Ронгони Пьетро
Шеф-повар ресторана Aromi la bottega
Член Национальной Гильдии шеф-поваров
Член GVCI (Ассоциация итальянских шеф-поваров за границей)
Пьетро Ронгони — один из самых авторитетных итальянских поваров, работающих в Москве. Повар в третьем поколении, с огромным кулинарным опытом, более 35 лет работы в ведущих мировых столицах, из которых последние 11 лет в Москве.
Миланец Пьетро Ронгони — ветеран ресторанного движения в России. Перебравшись в Москву в 1998 году из Лос-Анджелеса, а до Америки успев поработать, помимо Италии, во Франции, Испании и Тунисе, он стал одним из первых поваров, научивших столичных гурманов правилам настоящей итальянской гастрономии.
Пьетро Ронгони — один из двух шеф-поваров Москвы, чей ресторан был удостоен Министерством сельского хозяйства Итальянской Республики титула Ristorante Qualita Italiana. Это почетное звание присваивается только заведениям, предлагающим действительно «родную» кухню Апеннин.
1969 — 1973 — повар семейного ресторана Cenacolo
1973 – 1975 — chef de partie круизного лайнера Costa Crociere
1975 – 1976 — су-шеф ресторана Angelini в Лос-Анджелес
1976 – 1977- су – шеф ресторана Mama Roma в Майями, США
1977 – 1980 — су-шеф ресторана Cenacolo в Милане
1980 – 1993 — шеф ресторана гольф клуба Sporting Club в Porto Cervo, остров Сардиния
1993 – 1994 — шеф ресторана Carpaccio в Париже
1994 – 1998 — шеф ресторана Milano, в Карфагене, Тунис
1998 – 2000 — шеф ресторана «Мои друзья» в Москве
2000 – 2002 — шеф ресторана Pomidoro в Москве
2002-2003 — шеф ресторана Falcone в Москве
2003 — 2009 – бренд-шеф сети La Grotta, Fidelio и «Атлас» в Москве
2009 — 2010 — шеф-повар ресторана La Serenata
Участвует в мероприятиях:
