вестник Отель № 24 (384)

для отельной индустрии

02 июля 2015 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

Журнал учета розничной продажи алкогольной продукции

Приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка № 164 от 19 июня 2015 года «О форме журнала учета розничной продажи алкогольной продукции и спиртосодержащей продукции и порядке ее заполнения» утверждена новая форма Журнала учета розничной продажи алкогольной продукции.

Требование о ведении журнала учета вступает в силу с 1 января 2016 г. Подробная информация – здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

НОВОСТИ

Хостел вне закона. Депутаты против нелегальных мини-отелей

В столице открылась Общественная приемная, занимающаяся вопросами функционирования хостелов.

Юристы помогают горожанам бороться с деятельностью таких незаконных мини-отелей. За первый же день работы общественная приемная получила семь обращений от москвичей.

«В действующем законодательстве − как федеральном, так и столичном − отсутствует понятие «хостел», что приводит к большому количеству жилищных конфликтов», − рассказала «Вечерке» депутат Мосгордумы Вера Шастина, по чьей инициативе была организована приемная.

Как пояснила пресс-секретарь Шастиной Светлана Ефанова, основные претензии связаны с постояльцами мини-отелей. «Москвичи жалуются на то, что в подъездах постоянно толпы незнакомых людей, которые шумят и курят на лестничных площадках, − уточнила Ефанова. − Кроме того, постояльцы нелегальных мини-отелей пользуются водой и электричеством без счетчиков».

А оплачивать эти расходы, соответственно, приходится жильцам дома, где расположена гостиница. Глава комиссии Мосгордумы по безопасности Инна Святенко подтвердила «Вечерке», что депутаты получают жалобы на незаконные хостелы.

«Мы уже второй год вместе с участковыми проводим рейды по поступающим от граждан сигналам, − рассказала она. − Часто выясняется, что владельцы таких квартир вообще не проживают в Москве, а то и в России».

Председатель столичной Лиги хостелов Ольга Недорезова сообщила «Вечерке», что федеральный закон о классификации гостиниц вступит в силу с 1 июля 2016 г. Они должны отвечать списку требований.

Источник: vm.ru

Петербургские гостиницы классифицируются к футбольному ЧМ-2018, но не все хотят работать с FIFA

Она предлагает фиксировать цены, но не обещает заполнить бронь.

Четыре гостиницы классифицировались на уровень «5 звезд», шесть гостиниц получили «4 звезды», семь – «3 звезды», одна – «2 звезды», классифицирован также один мини-отель, сообщил комитет по туризму администрации Санкт-Петербурга.

Аккредитованный в системе классификации «Центр классификации» называет, в частности, «Гранд отель Европу», «Гранд отель Эмеральд», «Талион империал отель», Domina Prestige St. Petersburg («5 звезд»), Crowne Plaza St. Petersburg – Ligovsky, Rossi hotel & SPA и др. («4 звезды), «Cronwell Inn Стремянная», «IBIS Saint-Petersburg centre» и др. («3 звезды»). В классификации шесть категорий от «5 звезд» до «без звезд».

По закону «О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA 2018 г., Кубка конфедераций FIFA 2017 г.» от 7 июня 2013 г. гостиницы в 11 городах (в том числе в Петербурге) должны пройти классификацию к 1 июля 2016 г., остальные – к 2018 г.

По данным комитета по туризму, заявки на прохождение классификации уже подало более 100 гостиниц. Скорее всего, большинство гостиниц начнут проходить классификацию после окончания высокого сезона, считает Лилия Биткулова, гендиректор ООО «Центр классификации».

Одновременно партнеров среди петербургских гостиниц ищет и FIFA. Предварительные договоры уже разосланы большинству гостиниц, говорит гендиректор УК «Кронвелл менеджмент» Алексей Мусакин. Гендиректор гостиницы «Октябрьская» Владимир Иванов также подтвердил, что получил договор.

По данным на сайте оргкомитета ЧМ-2018, FIFA требуется около 40 отелей общей вместимостью около 5 тыс. категории «3–5 звезд» для вип-гостей, команд, спонсоров и журналистов и 40 отелей «2 звезды» (в общей сложности на 10 тыс. человек) для болельщиков. Представитель оргкомитета в пятницу от комментариев отказался. Связаться с представителем компании «Матч аккоммодейшн 2018», которая от имени FIFA занимается аккредитацией гостиниц, не удалось.

Контракт с FIFA предполагает, что отель резервирует значительную часть номеров или даже весь фонд на период ЧМ по фиксированной цене, говорит Мусакин. «Нам предлагали зарезервировать под мероприятие блок самых качественных номеров (это примерно 25 % номерного фонда «Октябрьской») по фиксированной цене, но если никто не приедет, то мы об этом даже не узнаем, так как сроки аннулирования броней в соглашении отсутствуют», – говорит Иванов.

Цены предложили заморозить на уровне 2015 г. и повышать только на размер инфляции, отмечает Мусакин. Ни он, ни Иванов договоры подписывать не стали. По словам Мусакина, договор с FIFA пока интересен только сетевым иностранным отелям, которые уже знают, как проходит такое сотрудничество, по опыту других стран.

Источник: www.vedomosti.ru

Для реконструкции гостиницы «Турист» в Новосибирске не хватает инвесторов

Собственники гостиницы «Турист», превратившейся в старейший городской долгострой, определились с концепцией, однако работы по реконструкции начнутся еще не скоро.

Осенью 2012 г. собственники здания гостиницы «Турист» согласовали концепцию, в рамках которой объект перестроят под бюджетный апарт-отель. Всего должно получиться 250 номеров-студий площадью от 25 до 40 кв. м. Два нижних этажа займут рецепция, конференц-зал, кафе, прачечная и тренажерный зал. В 2013 г. была проведена техэкспертиза здания, которая показала, что все несущие конструкции в порядке. Однако работы по реконструкции в 2013-м году так и не начались.

«В этом году нам четко пришла установка, что пока проект подвешиваем, замораживаем. Концепция остается прежней − апарт-отель. Возобновление переговоров и обсуждение планов по реализации − минимум через год. В середине следующего года, может быть, вернемся к этой теме», − рассказал Петр Разгоняев. По его словам, причина проста − нет желающих вкладываться в апарт-отель.

«Пытаемся вести переговоры с соинвесторами, чего раньше не допускалось. Собственники здания готовы рассматривать предложения, как от российских, так и от иностранных компаний. Конкретных, результативных переговоров ни с кем не было. Пытались говорить, в том числе, с иностранными юридическими лицами. Разговор начинался, но потом «подвисал» и не заканчивался. Нет отказа и нет решения», − заметил Петр Разгоняев.

Строительство гостиницы «Турист» на площади Маркса началось в 1968 г. Предполагалось, что номерной фонд гостиницы составит 800 мест. К июлю 1979 г. был смонтирован каркас на 17 этажей. В середине 1980-х годов строительство было «заморожено». В августе 2012 г. Владимир Городецкий, еще будучи в должности мэра Новосибирска, заявлял, что «Турист» будет сдан в эксплуатацию к 2015 г.

Источник: nsk.dk.ru

ОТКРЫЛИСЬ

в Москве

Новый отель-хостел сети «Город» открылся на Казанском вокзале Москвы, стоимость размещения начинается от 600 руб. в многоместном номере и от 1,9 тыс. − в двухместном.

Как сообщила генеральный директор сети Наталия Мукоед, она включает отели-хостелы, создаваемые на вокзалах российских городов в рамках контракта с РЖД. «До 2017 г. откроются 20 хостелов, в основном, в городах, где пройдет Чемпионат мира по футболу 2018 г.

В России − 352 вокзала, мы планируем охватить 60 % из них – те, где возможно построить хостелы. Всего в течение 20 лет планируется создать более 200 отелей», − рассказала она.

Отель «Город» на Казанском стал вторым в Москве и третьим в России − первый открылся на вокзале Екатеринбурга в сентябре 2013 г. В 2014 г. появился хостел на столичном Киевском вокзале. По словам Н.Мукоед, в 2015 г. будут открыты хостелы на Белорусском вокзале Москвы и в Челябинске.

Компания «Отель Менеджмент», реализующая проект, выиграла тендер РЖД. Она арендует у монополии площади на вокзалах для создания гостиниц. «Контракт с РЖД рассчитан на 20 лет и 218 отелей. Планируемый срок окупаемости − около 8 лет, размер инвестиций − 16,4 млн руб. в каждую гостиницу. Мы открыты для взаимодействия с соинвесторами на различных условиях – инвестиции можно делать как в проект целиком, так и в отдельные гостиницы», − рассказала директор сети «Город».

Источник: tourism.interfax.ru

в Новосибирске

Одна из крупнейших международных гостиничных компаний Carlson Rezidor совместно с ООО «Региональная гостиничная сеть» (РГС) открыла первый отель бренда Park Inn by Radisson в Новосибирске.

Руководство объектом взяла на себя компания ООО «РИМК Си-Ай-Эс» (RIMC CIS). Park Inn by Radisson Новосибирск расположен в центре города, в пешей доступности от основных деловых районов и торговых центров. В гостинице 150 современных номеров с индивидуальными системами климат-контроля, телевизорами с LCD-экранами и наборами для приготовления чая и кофе.

Ресторан отеля Paulaner Novosibirsk оформлен в виде баварской пивоварни, гостям здесь предлагают блюда русской и зарубежной кухни. Для бизнес-туристов оборудованы восемь переговорных комнат с бесплатным доступом к высокоскоростному интернету.

Кроме того, в отеле действует программа «Смарт-мероприятия», в рамках которой участники могут выбрать оптимальный пакет услуг, место встречи и необходимое оборудование.

Источник: RATA-news

в Сочи

В Сочи начал работу первый в России «Фриланс-отель».

Заведение открылось на базе одной из частных гостиниц Красной Поляны. По замыслу авторов проекта, отель станет общим пространством для приверженцев вегетарианства, здорового и экологичного образа жизни. Чтобы стать постояльцем «Фриланс-отеля», необходимо подать заявку, заполнив онлайн-анкету, и после онлайн-общения стать одним из участников этого закрытого клуба.

На территории отеля гостям запрещается пить, курить и есть мясо. Под данными правилами клиенты подписываются при заселении. Все это можно делать за пределами гостиницы. Однако в нетрезвом состоянии возвращаться в отель нельзя. В обратном случае нарушителю придется чистить унитазы и работать на кухне.

Минимальный срок проживания в отеле составляет 1 день, максимальный − 5 месяцев. Стоимость двухместного номера – от 1 200 руб. в сутки. Проживание в месяц обойдется от 20 тыс. руб. Также можно выкупить место в мансардном номере (500 руб. в сутки или 10 тыс. руб. в мес.). Или же поселиться в люксе за 35 тыс. руб. в мес.

В данные тарифы включены 19 бонусов, среди которых: рабочие места в коворкинг-зонах, Wi-Fi, йога, занятия физическими упражнениями, а также киноклуб, экоклуб, мастер-классы, концерты, зеленые вечеринки. Из того, что не входит в тариф, планируется организовывать походы по экотропам, кайонинг, рафтинг.

Сам отель состоит из двух корпусов. В одном будут жить сотрудники и волонтеры, второй – на 30 номеров – предназначен для резидентов и гостей. «Фриланс-отель» начал работу 1 июля. На предстоящий месяц в гостинице забронировано уже 12 номеров, на август – 7 номеров, пишет The Village.

Источник: Сочи Экспресс

в Чаплыгине (Липецкая обл.)

В Чаплыгине открыли новую гостиницу.

Мини-отель в Чаплыгине рассчитан почти на 40 мест. Цена за номер будет приемлема для постояльцев, обещает руководство. Среди номеров есть как стандартные варианты, так и апартаменты. Отель − это еще один шаг на пути к развитию туристического кластера в Чаплыгинском районе, в частности, и в Липецкой области в целом.

Источник: ТРК «Липецкое время»

в Чебоксарах

23 июня в Чебоксарах открылся первый отель под брендом ibis оператора AccorHotels.

Гостиница располагается в деловом и культурном центре города вблизи живописного Чебоксарского залива. Отель «ibis Чебоксары» предлагает 110 комфортных номеров в оригинальном современном стиле бренда, оснащенных кондиционером, плазменным телевизором, сейфом, мини-холодильником и телефоном. Инновационные ультра-комфортные кровати с ортопедическими матрасами, ноу-хау бренда ibis. На территории всей гостиницы работает бесплатный Wi-Fi.

В ресторане ibis Kitchen на первом этаже гостиницы предлагаются блюда европейской и русской кухни, открыт круглосуточный бар с закусками и прохладительными напитками, а также круглосуточно работает бизнес-уголок. На втором этаже располагаются 3 конференц-зала, предназначенные для проведения деловых и частных мероприятий: «Волга» (вместимостью 68 человек), «Ветлуга» (16 человек) и «Сура» (14 человек). Все конференц-залы оснащены современным оборудованием, включая систему звукоусиления, аудио- и видеоаппаратуру, мультимедийный проектор.

Собственником гостиницы и девелопером проекта является ООО «Комбинат Питания № 1». Отель «ibis Чебоксары» стал первым отелем AccorHotels в Чувашской республике и четвертым отелем бренда ibis в Приволжском федеральном округе Российской Федерации (кроме этого группа AccorHotels управляет отелями в Нижнем Новгороде, Казани и Самаре).

Источник: www.frontdesk.ru


Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

НОВОСТИ

Гостиничные тарифы в Европе растут «медленнее, чем ожидалось»

Гостиничные тарифы в Европе в 2015 г. увеличатся всего на 1-2 %, хотя ранее назывались цифры 2-4 %.

По данным консалтинговой компании Advito, прогнозы были скорректированы из-за снижения спроса. При этом в США ожидается рост на 6-7 %. В Германии и Франции цены поднимутся на 0-3 %, в Великобритании − на 3-5 %.

«В связи с невысоким спросом мы ожидаем «более мягкого» повышения тарифов в Европе, чем предполагалось ранее. Поскольку в Германии, Франции и Великобритании, а также на некоторых небольших рынках ожидаемого скачка не произошло, показатели по региону сократились до 1-2 %», − отмечают эксперты.

Источник: RATA-news

Расценки дубайских отелей продолжают снижаться

Цены на номера в отелях Дубая в мае 2015 г. были на 10 % ниже, чем в мае 2014.

Средняя стоимость номера в пятизвездочных отелях Дубая в мае 2015 г. была на 10,8 % ниже, чем в том же месяце год назад. Главными причинами снижения цен являются увеличение количества гостиниц и высокий курс американского доллара, к которому привязана национальная валюта ОАЭ.

Падение цен сделало гостиницы Дубая более привлекательными, и показатель заполняемости номеров в мае 2015 г. немного вырос – на 1,9 процентных пункта до 83,8 %. В сочетании со снижением цен это дало снижение среднего дохода на доступный номер (RevPAR) на 8,7 %.

По данным компании STR Global, в мае 2015 г. в Дубае действовали 366 гостиниц с 74 774 номерами, по сравнению с 355 отелями с 71 870 номерами в декабре прошлого года. Ввод в строй новых гостиниц будет продолжаться, что повлечет за собой дальнейшее давление на стоимость проживания, не приводя, однако, к ценовой войне среди отелей, поскольку показатели заполняемости номеров находятся на высоком уровне, недостижимом для гостиниц большинства городов мира.

В настоящее время на этапе строительства в Дубае находятся 96 гостиниц с 36 523 номерами, большинство из них заработают до 2020 г.

Источник: russianemirates.com


Испания: Маленькие отели рентабельнее огромных

«Отели побережья Коста Дорада более рентабельны, чем гостиницы Коста-дель-Соль», – утверждает профессор барселонского филиала Oak House School и бизнес-школы ESADE, Педро Аснар.

Такой вывод специалист делает на основании результатов собственного исследования, представленного им в Университете Малаги, а также на встрече Каталонской ассоциации управления предприятиями (Asociación Catalana de Contabilidad y Dirección de Empresas).

Для анализа и сравнения профессор взял по 99 отелей каждого из двух названных выше побережий – это примерно третья часть от общего количества «обителей для туристов» в каждом из регионов. Ученый проанализировал деятельность выбранных учреждений за период с 2006 по 2012 гг., то есть, захватив предкризисное время процветания и годы кризисного спада активности.

«Проблема гостиниц Коста-дель-Соль – в том, что они строились с большим размахом: бо́льшие площади во время кризиса обросли и бо́льшими долгами, – сказал Педро Аснар. – Сегодня мы видим, что Коста Дорада возвращается во времена процветания быстрее, чем какое-либо другое побережье Испании. Меньшие размеры отелей – это меньшие суммы издержек, и значит – бо́льшие суммы прибылей.

Конечно, гостиницы на Коста Браве в основном по размерам даже мельче, чем на Коста Дораде, однако в первом из названных регионов они расположены на большем удалении от пляжей и моря, чем во втором и потому спрос на них слабее. Кроме того, интенсивный сезон на Коста Дораде из-за погодных условий длится дольше, чем на Коста Браве», – цитирует профессора портал hosteltur.

Источник: www.espanarusa.com

AccorHotels открывает свой первый отель в Грузии

Группа AccorHotels открыла новый четырехзвёздочный бутик-отель «Mercure Тбилиси Старый Город».

Гостиница располагается в самом сердце города, в 5 мин. от главной улицы Горгасали и административно-делового района Тбилиси, а также театров, музеев, торговых и развлекательных центров. Несмотря на то, что бренд Mercure уже хорошо известен в России и СНГ (на сегодняшний день бренд насчитывает 10 гостиниц в регионе), «Mercure Тбилиси Старый Город» стал первым отелем группы AccorHotels на территории Грузии.

«Mercure Тбилиси Старый Город» предлагает гостям 108 номеров: 22 комнаты категории Privilege («Привилегия»), 37 номеров категории Superior (повышенной комфортности) и 1 Executive suite (представительского класса); 2 номера специально оборудованы с учетом потребностей людей с ограниченными физическими возможностями. В уютных по-домашнему номерах гости найдут большую кровать с удобным ортопедическим матрасом, наборы для приготовления чая и кофе, а также продукцию эксклюзивной банной линии Mercure.

В отеле оборудованы тренажерный зал и сауна. В ресторане «Старый город» (Old Town) гости могут отведать блюда грузинской и интернациональной кухни и продолжить вечер в одном из баров отеля. Лобби-бар приглашает познакомиться с коллекцией вин «Сокровища винного погреба Mercure», созданной с особым акцентом на изысканные грузинские вина от местных производителей. SKY7 Terrace Lounge bar, расположенный на открытой террасе на крыше отеля, предлагает гостям насладиться не только первоклассными напитками, но и роскошной панорамой старого Тбилиси,

На всей территории гостиницы доступен бесплатный беспроводной доступ в интернет. Для проведения деловых и частных мероприятий отель предлагает конференц-зал вместимостью 50 человек, оснащенный самым современным оборудованием.

Комментируя открытие нового отеля в Тбилиси, Региональный директор подразделения AccorHotels в России и странах СНГ Алексис Деларофф отметил: «Мы вместе с Maqro Construction, инвестором проекта, не случайно выбрали бренд Mercure для своего первого отеля в Грузии. Данный бренд − гибкий, он «подстраивается» под характер региона, местную культуру и традиции. Кроме того, в своих отелях Группа AccorHotels уделяет огромное внимание стандартам качества предоставляемых услуг, и каждый наш отель обязан следовать этим стандартам».

Источник: www.frontdesk.ru

Необычные отели  
 

Дизайнер предложил построить на альпийском горном склоне отель, похожий на космический корабль

Итальянский архитектор Армин Сенонер предложил концепт футуристического отеля, расположенного на высоте 2 тыс. м в Альпийских горах.

Многоэтажное здание будет выполнено в виде органической структуры, напоминающей космический корабль из фантастических фильмов. По дороговизне номера расположатся от простых к элитным. Высота, конечно же, будет считаться привилегией богатых.

Молодой архитектор Армин Сенонер разработал удивительный проект гостиницы, которая могла бы расположиться в Альпах, причем прямо на крутом горном склоне. Проект получил название Semiotic Alpine Escape.

Согласно концепту здание будет разделено на 3 условных уровня, согласно материальному благополучию приезжих. Наверху разместят номера для богатых людей, а внизу, соответственно, для тех, у кого более скромный достаток.

Автор проекта считает, что гостиницы, как никакие иные сооружения, хорошо отражают классовую систему современного общества. Кроме номеров разного уровня, на территории Semiotic Alpine Escape будут функционировать шопинг-центры, спортзалы, кинотеатры.

Пока этот отель существует лишь в голове автора и на подготовленных им компьютерных визуализациях. Однако архитектор считает вполне реальным воплощение своего проекта в жизнь. Фотографии отеля можно посмотреть здесь.

Источник: realt.onliner.by

Интересные факты  
 

Составлен список услуг в отелях, которых не хватает туристам

На основе опроса, проведенного среди 4 700 людей в 28 странах мира, международная компания по бронированию отелей Hotels.com составила список необычных услуг, которых недостает путешественникам в гостиницах − в том числе из России.

Большинство опрошенных россиян хотели бы видеть в своем номере живые цветы: за эту услугу проголосовало 51 %. В других странах спрос на цветы не так велик: в Финляндии желающих иметь букет в своих апартаментах – 45 %, в Дании – 43 %, а самый низкий спрос в Ирландии – 19 %.

Почти четверть россиян мечтают о сладком в отеле: найти набор шоколадок в номере хотели бы 23 % наших туристов. Гораздо больше сладкоежек оказалось среди путешественников из Аргентины (55 %), Бразилии (47 %) и Индии (43 %).

Примерно каждый десятый российский турист желает иметь в номере образцы парфюмерии и каждый день пребывания в отеле пробовать новый аромат. О такой услуге мечтают 9 % наших граждан. Больше всего любителей парфюма оказалось в странах Азии. В частности, в Тайване такой услугой хотели бы воспользоваться 45 % опрошенных, в Корее – 36 %, а в Таиланде – 27 %.

Менее популярные услуги у россиян: консультация «инструктора сна», который помог бы хорошо выспаться и избавиться от бессонницы (5 % опрошенных), аренда золотой рыбки в аквариуме (4 %), «будильник от звезды» − когда по утрам туриста будит звонок от знаменитости (4 %), гитара в номер (3 %) и сиделка для домашнего животного (2 %).

Наиболее востребованы «инструкторы сна» у путешественников из Кореи (29 %) и Тайваня (13 %); «золотая рыбка» пользуется наибольшим спросом у жителей Норвегии (9 %), Испании (8 %) и Китая (7 %); «будильник от звезды» больше всего нужен туристам из Ирландии (13 %), Германии (12 %) и Нидерландов (9 %); «гитара в номер» интересует в первую очередь граждан Колумбии (9 %), Ирландии (8 %), Сингапура (7 %) и Финляндии (7 %); «беби-ситтер» для питомца необходим мексиканцам (14 %).

В опросе, который проводился по электронной почте среди пользователей службой бронирования, принимали участие путешественники из Аргентины, Австралии, Бразилии, Канады, Китая, Колумбии, Дании, Финляндии, Франции, Германии, Гонконга, Индии, Ирландии, Италии, Японии, Кореи, Мексики, Нидерландов, Новой Зеландии, Норвегии, России, Сингапура, Испании, Швеции, Тайваня, Таиланда, Великобритании, США. Всего было опрошено более 4 700 человек.

Источник: www.moya-planeta.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru