вестник MBS № 21 (92)

для профессионалов барной индустрии

02 июля 2015 года
Выпускается с июля 2013 года

Содержание:
Market NEWS
БАРdark. Интересные факты

Архив вестника

 

Market NEWS  
 

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Путин подписал закон о подключении производителей пива и сидра к ЕГАИС

Президент России Владимир Путин подписал закон, обязывающий производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи подключиться к Единой государственной автоматизированной информационной системе учета объема производства и оборота алкогольной продукции (ЕГАИС).

Документ опубликован на официальном портале правовой информации. Закон обязывает организации, занимающиеся закупкой, хранением, поставкой и розничной продажей алкогольной продукции, фиксировать в ЕГАИС сведения об объемах производства и оборота алкогольной продукции.

Исключение сделано для розничной продажи слабоалкогольной продукции, а также при реализации алкоголя в организациях общественного питания и в селах с населением менее 3 тыс. человек, в которых отсутствует интернет. Предприятия, производящие менее 300 тыс. декалитров алкогольной продукции в год, освобождаются от обязанности фиксации в ЕГАИС.

Введение ЕГАИС для всей алкогольной продукции в оптовом звене предполагается с 1 января 2016 г. В розничном звене фиксация в ЕГАИС в городских поселениях станет обязательной с 1 июля 2016 г., в сельских поселениях – с 1 июля 2017 г.

С 1 июля 2018 г. будут отменены требование о предоставлении справок, прилагаемых к таможенной декларации или товарно-транспортной накладной в отношении этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, информация о которых фиксируется в ЕГАИС.

Закон был принят Госдумой 19 июня и вступает в силу со дня его официального опубликования.

Источник: РБК

Москва – самый трезвый российский город

Институт стратегических коммуникаций провёл исследование и выяснил, где в России больше всего пьют.

На первом месте оказался Краснодар. В год на одного человека там приходится в среднем 20,5 л спиртного. На втором месте Уфа, по объёмам продаж в одни руки здесь берут чуть меньше Краснодара. На третьем – портовый Владивосток, 19 л. В Перми выпивают 14 л крепкого алкоголя в год, в Челябинске – 12,5.

Столицы России – Петербург и Москва – оказались самыми непьющими: по 8 и 7,5 л в год на человека. В большинстве городов России эта цифра колеблется от 11 до 15 л в год. Как заметили авторы исследования, горожанин в среднем приобретает одну бутылку раз в две недели.

Замечено, что больше всего водки пьют в Санкт-Петербурге, Уфе и Казани, а вот в Ростове-на-Дону, Перми и Москве предпочитают вина, коньяки или экзотический алкоголь. Москва по закупке водки оказалась на 17-м месте, меньше москвичей её употребляют только ростовчане. Пиво больше всего предпочитают в Самаре – 89,8 л в год. Меньше всего его закупают в Москве, Владивостоке и Красноярске.

Как замечают авторы исследования, столица России, занимающая последнюю строку в обеих таблицах, может по праву считаться самым трезвым городом страны.

Источник: menu.ru

Кубань принимает международный Черноморский Форум Виноделия

2 июля в Краснодаре начинает работу II Черноморский Форум Виноделия.

Международный съезд профессионалов винной индустрии стран Черноморского бассейна в деловом центре отеля «Интурист» откроет исполняющий обязанности губернатора Краснодарского края Вениамин Кондратьев. Форум ставит перед собой задачу развития межгосударственных экономических отношений в сфере виноделия, лоббирования интересов черноморских производителей на рынке Евразийского экономического союза.

В работе ЧФВ примут участие представители крупнейших торговых сетей и дистрибьюторских компаний России. В рамках Форума пройдет салон-выставка «Вина Черного моря». Черноморский Форум предполагает насыщенную и многофакторную программу.

Черноморский Форум Виноделия стал первой и пока единственной международной дискуссионной площадкой Восточной Европы, где обсуждаются самые насущные вопросы отрасли. В их числе – возможность межрегионального баланса интересов стран-производителей и стран-потребителей винодельческой продукции в условиях кризиса перепроизводства, создание и поддержка международных контактных сетей, лоббирование рейтинга вин Черноморского кластера, создания центра добровольной сертификации, развитие контактов национальных ассоциаций виноделия и различных институтов ЕАЭС и ЕС, прогнозы по развитию межгосударственных экономических отношений в виноделии и агробизнесе.

Источник: www.dk.ru

ЗАРУБЕЖНЫЕ НОВОСТИ

В Британии на торги выставили бутылки виски времен Первой мировой войны

26 июня в Британии стартовал интернет-аукцион, в рамках которого проведены торги по продаже бутылки шотландского виски, побывавшей на фронтах Первой мировой войны.

Аукцион, который продлится в течение 10 дней, проводит шотландская фирма «Whisky Auctions». Первоначальная цена лота – 2 тыс. фунтов стерлингов, что приблизительно составляет 3,15 тыс. долларов. Уникальная бутылка виски принадлежала капралу 3-го батальона добровольцев-жителей шотландского пограничья Уильяму Миллу.

Капрал взял бутылку виски с собой, уходя на фронт в 1914 г. Однако, по неизвестным для нас причинам, бутылка не была выпита и в целости и сохранности вернулась домой. По возвращении домой, Уильям Милл положил чемодан с бутылкой под кровать, где она и пролежала длительное время. Теперь же потомки капрала, которым раритетная бутылка досталась в наследство, решили продать её.

По оценкам экспертов, виски было произведено в период между 1899 – 1908 г. Производитель виски не известен, но судя по этикетке, напиток относится к типажированным виски.

Источник: relishbar.com

В испанской Риохе прошла масштабная винная битва

Ежегодно в городке Аро в Ла-Риоха, расположенной в предгорьях испанского Билибио, проходит необычный праздник.

Городок Аро славится своими винодельческими традициями, что нашло отражение в событии, которое собирает каждое лето тысячи поклонников вина. Праздник начинается 28 июня и длится целую ночь. Туристы, съезжающиеся в испанскую Риоху, одеваются в белые одежды и устраивают настоящую битву, поливая друг друга вином с ног до головы.

У каждого участника действа на шее должен быть повязан красный платок, который символизирует принадлежность к винной битве. В ходе битвы при помощи водяных пистолетов, различной посуды (кроме стеклянной) и даже мочалок выливается более 100 тыс. л вина. В результате, улицы Аро и люди становятся пурпурными, а воздух пропитывается стойким ароматом вина.

Праздник получил название «La Batalla de Vino de Haro». Этот обычай зародился среди паломников, которые таким образом отмечали День святых Павла и Петра на горе Рискос-де-Билибио.

Источник: relishbar.com

Британская рок-группа Queen выпустит собственное пиво в честь своего хита

Члены группы намерены выпустить новую марку пива и назвать ее в честь своего хита – Bohemian Rhapsody («Богемная рапсодия»).

Далеко не все смогут провести параллели между творчеством знаменитой рок-группы Queen и пивом. Однако в ближайшем будущем сделать это будет не сложно. Члены группы намерены выпустить новую марку пива и назвать ее в честь своего хита – Bohemian Rhapsody («Богемная рапсодия»), которому в этом году исполнится 40 лет.

Как сообщает газета The Guardian, новый напиток получит название «Богемный лагер». Производить его ветераны рок- музыки планируют в Чехии, славящейся свои отменным пивом. Выбор этой страны не случаен. Чехия – родина таких марок, как «Будвайзер», «Крушовице» и «Пилзнер». Один из членов группы Фредди Меркьюри (1946-1991) еще будучи студентом придумал эмблему для последней.

Согласно данным опроса, проведенного по заказу BBC, Bohemian Rhapsody лучше других музыкальных композиций помогает поднять настроение. Журналисты отмечают, что у этой группы талант из всего делать шедевр. Их новое пиво по достоинству оценил бы и сам Фредди Меркьюри.

Источник: ИТАР-ТАСС

БАРdark. Интересные факты  
 

Красное вино поможет в борьбе с ожирением

Ученые из Вашингтонского государственного университета уверены, что красное вино активизирует сжигание калорий.

По словам специалистов, продукты, содержащие ресвератрол, такие как ягоды, фрукты и виноград, могут помочь в борьбе с ожирением. Исследование показало, что употребление таких продуктов увеличивает экспрессию гена, который повышает окисление пищевых жиров, помогая предотвращать накопление лишнего веса и метаболические нарушения.

Ресвератрол помогает преобразовывать белый жир в бурый, который превращает полученные калории в тепло, тем самым уменьшая риск развития ожирения. Черника, клубника, малина, виноград и яблоки особенно богаты данным соединением, говорят ученые.

Что же касается вина, то следует выбирать только красные вина, такие как Мерло и Каберне Совиньон.

Источник: www.kedem.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com