вестник Moscow Coffee and Tea Expo № 15 (84)

для профессионалов индустрии кофе и чая

21 апреля 2015 года
Выпускается с июля 2013 года

Содержание:
Coffee/Tea NEWS
Интересные факты

Архив вестника

 

Coffee/Tea NEWS  
 

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

«Шоколадница» расширится

Компания запланировала новые открытия в Москве и Подмосковье.

Сеть кафе «Шоколадница» увеличится на 60 точек до конца текущего года. Как сообщает «Арендатор.ру», заведения будут открыты в Москве и Московской области (в Одинцове, Красногорске, Подольске, Химках, Железнодорожном, Троицке, Королеве, Лобне, Балашихе и Люберцах).

«Шоколадница» рассматривает помещения площадью от 120 до 250 кв. м на первых этажах зданий, находящихся рядом со станциями метро или на трассах с большим трафиком.

Источник: www.cre.ru

Екатеринбургское кафе Cinnabon продают на Avito

Екатеринбургское кафе Cinnabon, работающее в ТРЦ «МЕГА», выставлено на продажу на сайте Avito.

Как следует из объявления, владелец решил отказаться от заведения, так как этот бизнес не является для него профильным. Кафе, по заверению собственника, «расцветает и приносит прибыль» (какую именно, не уточняется). Заведение оценено в 5 млн руб. Окупить бизнес новый владелец сможет за 2 года – опять же, со слов нынешнего собственника.

Отметим, что ещё одно кафе Cinnabon работает в Екатеринбурге на улице Вайнера, в ТЦ «Бум». В середине марта на продажу были выставлены ещё два екатеринбургских заведения – текила-бар «Агава» и ночной клуб Hills 18/36. За первое владельцы просили 6 млн руб., за второе – 49,9 млн руб. Оба предлагались в формате готового бизнеса.

По данным сервиса 2ГИС, прирост числа кафе в Екатеринбурге сократился в 4 раза. Так, за период с 1 декабря 2014 г. по 1 марта 2015 г. в городе открылось всего 4 новых кафе, хотя в прошлом году этот показатель равнялся 16. Всего в уральском мегаполисе функционирует около 600 кафе, 206 баров, 217 ресторанов, 77 фреш-баров и порядка 230 точек реализации фастфуда.

Источник: malina.am

Европейский кофепробег

6 июня в Москве стартует «Европейский кофепробег». Проект международного масштаба организует Российская Национальная Ассоциация Автоматизированной Торговли (НААТ).

Также проект пройдёт при поддержке Европейской Вендинговой Ассоциации EVA и семи Европейских Национальных Ассоциаций других стран. Благодаря кофепробегу, каждый прохожий, от Москвы до Манчестера, сможет угоститься качественным зерновым кофе с уникального кофемобиля, оборудованного настольными кофейными автоматами.

Но главная цель кофепробега – привлечь внимание общественности восьми европейских стран к индустрии вендинга и популяризировать кофейную культуру в целом. «Мы любим хороший кофе, – раскрывают значение нового проекта представители НААТ. – И любим путешествовать. Мы черпаем вдохновение в общении с активными, креативными людьми, стремящимися к лучшему. Этим летом мы хотим провести беспрецедентную акцию, бесплатно угощая отличным кофе жителей и гостей 10 европейских столиц! А также подарим сувениры и брошюры с историями о кофе и кофейной культуре».

Источник: veq.ru

ЗАРУБЕЖНЫЕ НОВОСТИ

Австрийские власти решили, что в ресторанах и кафе запретят курение

Те кафе и рестораны, которые к маю 2018 г. самостоятельно запретят курить своим клиентам, получат от властей денежные бонусы.

Их размер станет соответствовать расходам заведений общепита на создание зон для потребляющих табак и отвергающих его. Применение электронных сигарет будет приравниваться к обычному курению. В Европе борьба с курильщиками уже стала приоритетом во внутренней политике, пишет 365news.biz.

Когда-то давно глава экономического ведомства страны Райнхольд Миттерленер был уверен, что дождётся подобного запретного акта до лета 2015 г. Однако местные представители бизнеса, проведя с министром долгие переговоры, убедили того сдвинуть срок запрета. Глава Министерства здравоохранения Оберхаусер считает запрет исторически важным событием, улучшившим состояние здоровья населения.

Источник: 365news.biz

В кафе Токио клиентов будет обслуживать девушка-андроид

Японская компания Toshiba представила новейшего робота-женщину, облик которой имеет максимальное сходство с человеком. Такой робот был создан для общения с гостями и посетителями японского кафе.

Робот-женщина была создана компанией Toshiba для того, чтобы общаться с посетителями кафе и ресторанов, приветствовать их, отвечать на вопросы и вводить в курс дела. На данный момент робот впечатляет посетителей одного из японских универмагов. Роботу уже успели дать имя, причем не простое, а состоящее из действительно значимых слов.

Тайхэй Ямагути, сотрудник отдела разработок Toshiba, рассказал, что имя состоит из нескольких довольно значимых слов. Тихира – симбиоз слов земля и мир, таким образом, полностью имя значит мир на земле. Айко состоит из первых слогов слов idea и сommunication, то есть идея и коммуникация – то, для чего и создана женщина-робот.

Внешне робот не сильно отличается от человека. У Айко короткие натуральные волосы, кожа светлого цвета, состоящая из силикона. Лицо робота обладает некоторыми мимическими возможностями, такими как моргание, прищуривание, улыбка и способность шевелить губами при разговоре. Тайхэй Ямагути поделился, что этот робот создавался в течение 10 мес. и вдохновил компанию на создание еще двух роботов, но обладающих большей функциональностью и подвижностью.

Уже через пару суток Айко Тихира станет постоянной работницей японского кафе, где она будет доброжелательно приветствовать гостей и рассказывать им о меню и различных акциях.

Источник: planet-today.ru

Интересные факты  
 

Американский космический корабль Dragon доставит на МКС кофе-машину

Американский грузовой корабль Dragon, отправленный с космодрома на мысе Канаверал в штате Флорида, должен состыковаться с Международной космической станцией (МКС), передает ТАСС.

Dragon везет на МКС около 2 тонн полезных грузов, в том числе продовольствие, оборудование и материалы для проведения порядка 40 научных экспериментов. В частности, в космос впервые будет доставлена кофе-машина, изготовленная космическим агентством Италии совместно с известным итальянским производителем кофе Lavazza.

Источник: www.mngz.ru

Картины из кофе

Для кого-то кофе – это отличный способ проснуться утром или взбодриться, а для художницы Марии А. Аристиду кофе – это художественное средство, при помощи которого она создает невероятно красивые картины.

Мария знает, как использовать кофе в полную силу, и из-под ее руки выходят настоящие произведения искусства, глядя на которые сложно поверить в то, что для их создания используются только сваренный кофе и набор кистей. Для девушки кофе – это особая среда, которая служит цели запечатления на бумаге фантастических портретов различных персонажей.

Тени и блики на полотнах регулируются количеством используемого кофе. Для создания различных эффектов затенения и разнообразных оттенков коричневого художница выбирает различные сорта кофе разных марок. Тематика произведений Марии А. Аристиду различна – она рисует портреты знаменитостей, героев мультфильмов, фантастических персонажей, зверей, птиц и цветы. Увидеть работы художницы можно на ее страничке в Instagram.

Источник: www.kedem.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com