вестник ПИР № 19
для индустрии питания 27 сентября 2007 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Официально
Аналитика
Новости выставки ПИР
Отельная мозаика
Заявки на мероприятия выставки ПИР

Архив вестника

 

Официально  
 

В Азербайджане будет прекращена работа нелицензированных отелей

До конца года Азербайджан прекратит работу не лицензированных отелей. Об этом заявил министр культуры и туризма Абульфаз Гараев на республиканской конференции по туризму.
Он сообщил, что лицензии гостиницам будут выдаваться на 5 лет, а сертификация отелей будет проводиться министерством. До настоящего времени за лицензиями обратилось около 200 гостиниц, из которых 52 уже получили лицензии.
Всего за прошлый год Азербайджан посетило около 1 млн. туристов. В этом году данный показатель вырос на 15%.
АПА-Экономикс

Аналитика  
 

Тенденции

Прилетит вдруг волшебник, в голубом вертолете

Администрация Петербурга решила развивать вертолетный транспорт в городе. В городском бюджете на следующий год уже запланированы расходы на организацию вертолетного движения и строительство вертолетных площадок в центре Санкт-Петербурга.
В настоящее время проектируются схемы организации вертолетного движения и выбираются места для строительства посадочных площадок. Уже известно, что одна из вертолетных площадок разместится на крыше отеля «Амбассадор», расположенного на проспекте Римского-Корсакова в нескольких минутах ходьбы от Смольного. Инвестировать средства для организации вертолетных площадок в городе предлагается частным инвесторам и отдельным государственным структурам. Отель «Амбассадор», строившийся в течение практически семи лет, является в настоящее время одной из самых технологичных и изысканных петербургских гостиниц. Примечательно, что гостиница размещается в старинном здании постройки XIX века. Номерной фонд отеля «Амбассадор» насчитывает более двухсот пятидесяти номеров различного класса. В отеле работает несколько ресторанов и баров, фитнес-центр, салон красоты. Технологические возможности гостиницы позволяют проводить в многочисленных конференц-залах международные конференции и форумы, деловые переговоры и презентации. Каким образом будет осуществляться переоборудование крыши отеля под вертолетную площадку и как это отразится на работе гостиницы пока неизвестно.
Spbflat

Рейтинг

10 самых высоких отелей мира

Человек с самых древних времен стремился в небо. Забирался в горы, научился летать, устремился в космос. А когда земля стала дорогой, и ее стало не хватать, он начал строить высокие здания, в итоге дома поднимались все выше и выше. Часть из этих зданий, естественно, стала отелями. Итак, десятка самых высоких отелей в мире – это:
1. Самый высокий в мире отель – это Rose Tower, который находится в Дубаи. Его высота достигает 333 метров. Сперва планировалось, что отель будет 380 метров в высоту, но впоследствии в проект были внесены изменения. Строит его Abbco Group, открытие было намечено на 2007 год. В нем должно быть 72 этажа роскошных номеров, и цена за номер пока держится в секрете.
2. Отель Ryugyong Hotel в Пхеньяне должен был стать самым высоким отелем в мире в 1987 году, но из-за использования некачественных материалов (а именно дешевого бетона) его строительство было остановлено из-за большой вероятности обрушения. В Ryugyong отеле 330 метров и 105 этажей. Сорокаметровая вершина отеля должна была состоять из 6 неподвижных и 8 вращающихся этажей. Северокорейское правительство пробовало восстановить проект, однако на это требуется более 300 миллионов долларов и получить их практически нет шансов, поскольку туризм в Северной Корее практически отсутствует как класс.
3. Так что для того, чтобы снять самый высокий номер в мире, нужно вернуться в Дубаи и обратиться в Burj Al Arab, высота которого достигает 321 метра. Отель был построен в 1999 году на искусственно созданном острове в 280 метрах от берега. Он сочетает лучшие нововведения последних лет с проверенными традициями прошлого. В интерьерах Burj Al Arab использовано около 8 тысяч квадратных метров 22-каратного сусального золота, а все номера оборудованы по последнему слову техники и дизайна, предлагая высочайший уровень роскоши и комфорта. Ночь в Burj Al Arab обойдется в 2 тысячи 123 доллара.
4. Еще один отель из Дубаи занимает четвертое место в рейтинге самых высоких отелей в мире. Это построенный в 2000 году отель Jumeirah Emirates Towers, в котором 309 метров. На его 56 этажах располагаются 400 синглов, а еще на сорока – эксклюзивные сьюты. Стартовая цена номера в отеле Jumeirah Emirates Towers начинается от 1100 долларов.
5. Baiyoke Tower II в Бангкоке поднялся на высоту 304 метра в 1997 году и является высочайшим отелем в Юго-Восточной Азии. На 77 этаже в нем расположена обсерватория, а 673 номера разбросаны между 22 и 74 этажами.
6. Строительство отеля Cullinan в Гонконге пока не доведено до конца, однако в северной башне уже есть 68 этажей и 270 метров, что позволяет включить ее в список самых высоких отелей мира и, разумеется, в список самых роскошных тоже. Хотя на достройку всего гостиничного комплекса потребуется еще около 2,5 миллиардов долларов.
7. В отеле Oasis Skyway Garden 225 метров и 52 этажа смешанного использования – то есть в нем 454 гостиничных номера и 239 обслуживаемых квартир. На строительство отеля ушло 132 миллиона долларов, и номера в нем обслуживаются по самым высоким стандартам. Oasis Skyway Garden Hotel в Шанхае был построен в 2006 году.
8. Расположенный в Нагоя отель сети Мариотт JR Central Hotel Tower достигает в высоту 225 метров. В нем 52 этажа и в общей сложности 774 номера, среди которых 423 стандартных, 328 полулюксов, 15 сьютов класса люкс, 6 номеров первого класса и один японский восточный номер. Этот пятизвездочный отель находится на 8 месте в списке самых высоких гостиниц в мире.
9. Swissotel The Stamford был построен в 1986 году и признан в то время самым высоким отелем мира. Позже ему пришлось уступить первое место Baiyoke Tower, но он все еще остается в списке самых высоких, ведь в нем 226 метров и 73 этажа. А по количеству номеров – 1263 – Swissotel The Stamford до сих пор самый крупный отель в Сингапуре.
10. Америка входит в десятку самых высоких отелей мира с 70-этажным отелем Detroit Mariott в городе Детройте, высотой в 221 метр. В 1977 году этот отель был признан самый высоким в мире. Но с тех пор немало воды утекло, хотя он и остается самым высоким отелем в Западном полушарии. В детройтском «Мариотте» 1298 номеров и более 100 тысяч квадратных футов площади для проведения собраний и конференций
turist.ru

Мнения

Поток иностранных туристов в Москву снизился

Въездной поток в Москву заметно сократился, сообщил агентству генеральный директор компании "Академсервис" Леонид Исакович. "Пока итоги за этот сезон не подводились, однако можно говорить о спаде въездного потока как минимум на 20%, причем примерно на столько же снизился поток и в прошлом году," - сказал Л.Исакович.
По его словам, цифра в 3,7 млн. иностранных туристов в столице за 2006 год, озвученная председателем Комитета по туризму правительства Москвы Григорием Антюфеевым, серьезно завышена.
"По официальным данным, за 11 месяцев прошлого года музеи Кремля посетили 400 тысяч иностранных туристов,"  - сообщил Л.Исакович.
При этом Кремль, сказал он, как главную достопримечательность столицы туристы стремятся посетить в первую очередь. "Если же верить приведенной Комитетом по туризму цифре, их посещает только каждый восьмой турист, - заметил Л.Исакович.- Это - полный нонсенс".
По мнению генерального директора компании "Тари-тур" Марины Левченко, одна из причин серьезного спада интереса иностранцев к Москве - нехватка отелей и, как следствие, их дороговизна.
"Туроператоры по въездному туризму сейчас реально располагают лишь четырьмя большими отелями туристического класса, в их числе "Космос", "Измайлово", "Салют", Центральный Дом Туриста, - сказала М.Левченко. - Этого недостаточно, чтобы компенсировать снесенные гостиницы "Россия", "Минск" и другие".
По словам Л.Исаковича, в московских гостиницах массового иностранного туриста ждут 10-12 тысяч мест. Между тем, в городах такого уровня, как Москва, их должно быть не менее 80-100 тысяч. При этом, стоимость проживания в них должна быть около 25-30 долларов, а в московских гостиницах она как минимум вдвое выше.
Интерфакс

Новости выставки ПИР  
 

Дегустация обеда в  «Ресторане Наций»

Соревнования национальных сборных команд в рамках Международного Кремлёвского Кулинарного Кубка получили заманчивое название «Ресторан наций». Организаторы соревнований преследуют две цели – выделить самые сильные и профессиональные кулинарные команды и доставить удовольствие зрителям, пришедшим попробовать разные национальные кухни.
Профессионалы кулинарного искусства из разных стран мира будут одновременно соревноваться между собой в мастерстве приготовления национальных блюд и готовить обед, который гости выставки смогут попробовать здесь же в импровизированном ресторане.
Задача для создателей "национального обеда" - не столько продемонстрировать особенности своей народной кухни, сколько завоевать сердце заказчика. Точно такая же задача стоит перед поваром или владельцем любого ресторана - сделать и подать блюдо так, чтобы заставить клиента прийти снова и снова. При этом, в отличие от международных судей, посетителя может совсем не интересовать, как именно данное блюдо было приготовлено. Ему важно, чтобы они было вкусным и чтобы его не пришлось долго ждать.
Вы сможете побывать в роли VIP-гостя ресторана, оценить вкус приготовленных шедевров и почувствовать высочайший уровень сервиса.
Билеты на дегустацию обеда из трех блюд можно приобрести заранее. По вопросам приобретения обращаться по тел. (495) 637-94-40.
Место проведения: зона командных практических соревнований Международного Кремлевского Кулинарного Кубка («Ресторан Наций»), павильон № 14, ВК «Крокус-Экспо», Москва, 3-5 октября в рамках Международной выставки «ПИР. Индустрия Гостеприимства».
www.pir.ru

КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE

3-6 октября в рамках выставки ХХ юбилейной выставки «ПИР. Индустрия Гостеприимства» будет представлена программа для профессионалов кофейной индустрии и всех, кто просто любит кофе  КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE.
Третий год подряд Информационный проект ПИР, Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе и Российский филиал (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) проводят совместный проект «КОФЕФЕСТ PIR-SCAE».
Программа включает в себя 4 больших кофейных события:
- VI Московский Региональный Отборочный этап Российского Чемпионата Бариста 2008 (3 октября)
Шестой год SCAE проводит в России Чемпионат Бариста (РЧБ). Цель соревнований - определить участников РЧБ, являющегося в свою очередь, отборочным туром Мирового чемпионата бариста (World Barista Championship, WBC). За 15 минут выступления участник соревнований должен приготовить и подать своим клиентам (роль которых выполняют Сертифицированные судьи SCAE) 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо.
- Российский чемпионат Кофе+Алкоголь (4 октября)
Является отборочным туром Мирового чемпионата World Coffee in Good Spirits
(в 2008 году состоится в Копенгагене).Цель соревнования – определить бариста, который может создать богатое кофейное меню бара. Бариста должен за 8 минут приготовить 2 классических кофе по-ирландски и 2 авторских коктейля на основе кофе и алкогольных напитков.
Для всех гостей и зрителей будут установлены большие экраны, на которых они смогут детально наблюдать за приготовлением напитков, за превращением кофейного напитка в произведение искусства.
- II Европейский командный чемпионат (3-6 октября) - (The 2nd European Team Coffee Challenge)
Впервые Москва принимает соревнование специалистов кофейной индустрии международного уровня. Участники чемпионата команды (по 4 человека) из 10 стран: Англии, Дании, Ирландии, Украины, Польши, Исландии, Ливана, Эстонии, Латвии и, конечно же, России. В составе команд победители мировых и национальных турниров кофейной индустрии. В команде Англии победитель мирового чемпионата бариста 2007 года Джеймс Хофман (James Hofman) – новая звезда кофейного горизонта.
В течение 4-х дней участники чемпионата будут демонстрировать судьям и зрителям свои знания в области кофе, навыки работы с техникой и кофейным зерном, умение готовить вкусный кофе.
- 4-х дневная образовательная программа «Семинар-лаборатория по обжарке кофе» (3-6 октября)
Серьезная образовательная программа для профессионалов кофейной индустрии, включающая лекции и практические занятия. Лекторы – профессионалы мирового уровня.

Отельная мозаика  
 

Открылись

в Москве

24 сентября открылась первая гостиница под брендом Crowne Plaza - Crowne Plaza Moscow World Trade Centre (гостиница "Международная" в Центре Международной Торговли (ЦМТ) на Краснопресненской набережной). Гостиница Crowne Plaza Moscow World Trade Centre – это 575 номеров, два ресторана - "Континенталь" и "Европейский", кафе "Plaza Garden" и бар "24". В декабре 2007 года откроется третий ресторан системы Free Flow, в котором блюда будут готовиться в присутствии клиентов.
Номерной фонд гостиницы приведён в соответствие с высокими международными стандартами сети InterContinental и отвечает всем требованиям FLS (Fire and Life Safety). Стандарт сети InterContinental подразумевает наличие современнейших систем противопожарной безопасности и кондиционирования воздуха, использование в отделке помещений только экологически чистых, негорючих и нетоксичных отделочных материалов самого высокого качества, повышенные требования к качеству питьевой воды. Бренд Crowne Plaza ориентирован на бизнес-сегмент стандарта "4+".
Справка:
Международная гостиничная сеть InterContinental Hotels Group (IHG): более 3700 отелей более чем в ста странах, 7 брендов, в том числе бренд класса "de luxe" - Intercontinental, отели для отдыха и туризма - Holiday Inn, и бренд для конгресс-отелей Crowne Plaza.

Новости отельного мира

Гостиницу в Москве откроет в 2010 году международная сеть "Интерконтиненталь"

Международная гостиничная сеть "Интерконтиненталь" планирует открыть к 2010 году одну гостиницу в Москве и одну в Санкт-Петербурге, сообщил директор по управлению в России и на Украине Маркку Валберг.
По его словам, оборудование каждого номера гостиницы обойдется в среднем в 150-170 тысяч долларов. Общую стоимость проекта Валберг не назвал, не уточнив также, где именно в Москве будет располагаться отель. Известно лишь, что это будет не новое здание.
Сити-FM

Собственников столичных отелей будут штрафовать за нецелевое использование площадей

Столичные власти предпринимают дополнительные меры по недопущению сокращения гостиничного фонда Москвы, сообщили "Интерфаксу" в четверг в администрации города.
По словам собеседника агентства, распоряжением мэра Москвы Юрия Лужкова за каждый выявленный факт изменения функционального назначения объекта гостиничного хозяйства без согласования в установленном порядке к владельцу будут применены штрафные санкции.
"Размер штрафа составит 20% кадастровой стоимости арендуемого земельного участка", - пояснил собеседник агентства.
"Столичный градоначальник распорядился, чтобы во все договоры аренды с инвесторами-застройщиками, собственниками гостиниц был включен пункт об их ответственности за нецелевое использование гостиничных площадей", - добавили в горадминистрации.
Интерфакс

Власти Москвы рекомендуют инвесторам строить в центре города гостиницы

Московское правительство рекомендует инвесторам, намечавшим строительство офисов в центре столицы, рассмотреть возможность размещения жилых апартаментов на запланированных площадях, сообщил  заместитель главного архитектора Москвы по ЦАО Евгений Любимов.
"Это позволит им не потерять те денежные средства, на получение которых они рассчитывали при проектировании офисов", - пояснил он.
"В префектуре ЦАО создана рабочая группа, которая рассматривает намеченные к строительству объекты с целью изменения их функций", - сказал Любимов.
Он напомнил, что такая работа проводится после принятого мэром Москвы решения об ограничении строительства офисов в центре города.
Любимов отметил, что решение мэра диктовалось необходимостью облегчить транспортную нагрузку на центр. Не секрет, что практически все сотрудники офисов ездят на работу на личных автомобилях, сказал он.
"Апартаменты - жилье, рассчитанное не на постоянное, а на временное проживание", - отметил он.
Наряду со строительством апаратментов власти рекомендуют инвесторам развивать гостиничную функцию центра, сказал Любимов. По его словам, прежде всего в центре расположены те объекты, которые привлекают иностранных туристов.
Заместитель главного архитектора напомнил, что упор будет делаться на строительство гостиниц класса "три звезды" и ниже, но с учетом современных требований к удобствам размещения туристов.
РИА “Новости”

Hilton заключает договор с Belgravia по строительству 25 отелей в России

Корпорация Hilton Hotels заявила о достижении договоренности с компанией Belgravia Asset Management в рамках которого Belgravia откроет в России 25 новых отелей.
В течение пяти лет Hilton и Belgravia планируют представить на рынках России, Центральной и Восточной Европы два новых бренда - Hampton by Hilton и Hilton Garden Inn, каждый из которых будет находиться под управлением Hilton. Как сказано в пресс-релизе Hilton, первой собственностью компании станет отель Hampton by Hilton, который откроется в первом квартале 2008 года, в Санкт-Петербурге.
Это уже второе за год заявление о развитии сети отелей совместно с партнером по собственности. Напомним, что в июне этого года компания Hilton объявила о заключении договора стратегического развития с компанией London & Regional Properties Limited, в рамках которого планируется открытие 25 новых отелей под такими брендами, как: Conrad, Hilton, Doubletree by Hilton, Hilton Garden Inn и Hampton by Hilton hotels.
В общей сложности, говорится в пресс-релизе, в течении десяти лет компания намерена открыть в России 70 отелей семьи Hilton. Первым отелем (не в рамках договора с Begravia) станет 275-комнатный Hilton Moscow Leningradskaya (реконструированная гостиница "Ленинградская"). Открытие назначено на начало 2008 года.
"Принимая во внимание сравнительно невысокий уровень присутствия интернациональных отельных брендов на рынке России, заключение союза с Belgravia позволит ускорить реализацию намеченных планов развития сети, а также окажет значительное влияние на российский гостиничный рынок в целом", - комментирует соглашение президент европейской гостиничной сети Hilton Вольфганг Ньюманн.
Гостиничная корпорация Hilton владеет более чем 2 800 отелями и 480 000 номерами в 76 странах; количество сотрудников превышает 100 000 по всему миру. Компания обладает правами собственности, управляет или имеет франшизы на такие бренды, такие как: Hilton, Conrad Hotels & Resorts, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn & Suites, Hilton Garden Inn, Hilton Grand Vacations, Homewood Suites by Hilton и The Waldorf Astoria Collection.
Belgravia Asset Management - компания по управлению капиталами, основанная в Джерси, управляющаяся финансовой комиссией Джерси. Она является частью Belgravia Financial Services Group и предлагает широкий спектр инвестиционных инструментов для объединения учредительных инвесторов.
Интерфакс

Новая гостиница Санкт-Петербурга присоседится к "Пулково"

"Фонд имущества Петербурга" готовит к продаже здание с земельным участком на Алтайской улице. Предполагаемое использование – строительство гостиницы. Эксперты убеждены, что соседство с аэропортом обеспечит гостинице успех.
Однако в реконструкцию придется вложить около ,5 млн, не считая расходов на покупку земли. Здание расположено в Московском районе, по адресу Алтайская улица, 39А. Назначение объекта – нежилое помещение. Возможное использование объекта – гостиница, сообщили в фонде. Площадь четырехэтажного здания – 3614 м2. Единственный неприятный для инвестора момент – здание обременено договором аренды на неопределенный срок.
Главное преимущество этого участка, по словам экспертов, – исключительно удачное место расположения. "Близость аэропорта и метро привлечет многих туристов. К тому же по соседству с "Пулково" можно собрать и транзитных пассажиров, и бригады летчиков. С учетом развития "Пулково" и увеличения пассажиропотока вложения в этот участок очень перспективны", – рассказал dp.ru владелец отеля Shelfort, председатель Центра развития малых отелей Алексей Мусакин.
По соседству с объектом сегодня находятся две крупные гостиницы – "Российская" и "Пулковская", и несколько мини-отелей. "Идеально бы было открыть в этом месте гостиницу "три звезды". Особенно учитывая, что Shеraton планирует открыть у аэропорта четырехзвездочную гостиницу", – отметил Алексей Мусакин. Будущая гостиница сможет вместить до 100 номеров. Сумма инвестиций, по оценкам экспертов, составит более тыс. на "квадрат" площади. Эти средства уйдут лишь на реконструкцию здания. Цена участка пока не известна, но эксперты полагают, что она будет немалой, а в ходе торгов увеличится в несколько раз.
dp.ru

Американская Jet Set Sports планирует построить гостиничные комплексы для Сочи-2014

Американская Jet Set Sports, специализирующаяся на обслуживании Олимпийских игр, планирует построить гостиничные комплексы для Сочи-2014, сообщил генеральный директор компании Марк Льюис в субботу на VI Международном инвестиционном форуме в Сочи.
"Мы будем инвестировать в гостиничный бизнес в Сочи. Уже ведем переговоры с такими компаниями, как Four Seasons и Marriott Grand. В течение 6-9 месяцев планируем начать переговоры с государством по поводу строительства гостиниц", - сказал он.
Вместе с тем М.Льюис не уточнил объем предполагаемых инвестиций.
Jet Set Sports занимается организацией размещения участников и гостей Олимпиад, а также продажей билетов, начиная с Олимпийских игр 1984 года. Компания - официальный спонсор и агент по продаже билетов на Олимпийские игры НОК США, Австралии, Австрии, Болгарии, Канады и Словакии. Финансовые показатели и владельцы не раскрываются.
Интерфакс

В Беларуси к 2010 году планируют построить 40 новых гостиниц

"За ближайшие три года в Беларуси планируется построить около 40 новых и реконструировать около 30 старых гостиниц", - сообщил на пресс- конференции в Минске директор департамента по туризму Министерства спорта и туризма Виктор Янковенко.
Кроме того, за этот период также планируется построить 14 новых туристических комплексов, 2 реконструировать и на 6-ти довести капитальный ремонт.
"За 7 месяцев текущего года туристические организации оказали туристско-экскурсионных услуг на Br95 млрд", - сказал он. В.Янковенко сообщил, что до конца текущего года эксперты Всемирной туристской организации закончат экспертную оценку туристических возможностей Беларуси и представят ее белорусским специалистам, передает Интерфакс.
AFN

Rezidor Hotel Group намерена построить еще 4 отеля на Украине

Гостиничный оператор Rezidor Hotel Group, управляющий в числе прочих брендом Radisson SAS Hotels & Resorts, планирует до 2010-2011 годов заключить контракты на строительство на Украине четырех гостиниц, сообщила агентству "Интерфакс-Украина" менеджер по рекламе отеля Radisson SAS (Киев) Елена Пневская.
По ее словам, для строительства гостиниц компания рассматривает наиболее инвестиционно привлекательные города с населением более 500 тыс. человек.
Е.Пневская уточнила, что планируется строительство гостиниц Radisson SAS и Park Inn категории 3-4 звезды. "В настоящее время ведутся переговоры с инвесторами. Пока у компании не будет официального пресс- релиза относительно планов по развитию на Украине, предоставить более детальную информацию мы не можем", - сказала она.
Интерфакс

За полтора года добровольную классификацию прошли 165 гостиниц Краснодарского края

Добровольную классификацию гостиниц прошли в 2006г. 125 средств размещения Краснодарского края, а в I полугодии 2007г. - 40, сообщил на конференции "Туристические возможности Краснодарского края в межсезонье" руководитель департамента по курортам и туризму краевой администрации Юрий Пожидаев.
Он отметил, что преимущественно классификацию прошли сочинские гостиницы, так как только на таких условиях они могли войти в заявочную книгу Олимпийского комитета Сочи -2014.
Как сказал Ю.Пожидаев, не все средства размещения, которые хотели бы пройти классификацию, а их в крае не одна тысяча, имеют оформленные права собственности на эти объекты, и таких - пока большинство.
Глава курортного департамента подчеркнул, что его ведомство проводит активную разъяснительную работу о том, что классификация поднимет репутацию местных отелей. В частности, за этот летний сезон ГУП "Курортэкспертиза" в каждом городе-курорте провело не менее двух специальных совещаний, на которых руководители курортных объектов были информированы о порядке прохождения классификации и рыночных преимуществах, которые она дает отелям.
Заместитель руководителя Федерального агентства по туризму Анатолий Ярочкин сказал "Интерфаксу", что средства размещения Краснодарского края к Олимпиаде-2014 будут соответствовать всем международным стандартам.
Он пояснил, что к 2009г. в Сочи должно быть построено 2,5 тыс. номеров высшей категории. Между тем, в заявочную книгу Олимпийского комитета смогли войти только 98 номеров, соответствовавшие международным стандартам. Это 48 номеров в отеле "Черноморье" 5* и 50 номеров в бутик-отеле "Родина" 5*.
"Федеральное агентство по туризму от лица государства предоставило МОК гарантийные письма от инвесторов, в частности "Интерроса", подтверждающие, что к нужному сроку эти 2,5 тыс. номеров будут построены", - сообщил А.Ярочкин.
Интерфакс

«Дружба» врозь. У крупнейшей гостиницы Выборга может смениться собственник

Российский фонд федерального имущества выставит на торги 20% акций комплекса “Дружба”, крупнейшей гостиницы Выборга.
Несмотря на то, что основной собственник скандально известной гостиницы контролирует более 50% ее акций, эксперты полагают, что это предложение все же может заинтересовать девелоперов — в руках миноритариев находится еще более 20% акций, которые могут быть консолидированы с выставленным на продажу пакетом.
Начальная цена пакета составляет 19,7 млн руб. По оценке экспертов, стоимость гостиницы составляет как минимум,15 млн долл. В активе ОАО “ГК “Дружба” помимо гостиницы на 100 номеров (200 мест) находится оформленный в собственность земельный участок площадью 1,2 га в центре исторической части Выборга. Кроме того, “Дружба” владеет долями в компаниях “Дружба-Капитал” (15%), “Дружба-Центр” (10%), “Саймаа Лайнс Турс” (50%) и “Охранное предприятие “Дружба” (60%).
Гостиница “Дружба” прославилась в свое время тем, что к ней проявляли интерес сразу несколько влиятельных бизнесменов — от владельца “Ливиза” Александра Сабадаша до авторитетного предпринимателя Ильи Траубера.
Сейчас 51% гостиницы принадлежит ООО “Союз”, также зарегистрированному в Выборге. По некоторым источникам, за ней стоит бывший генеральный директор “Дружбы” Сергей Назаров, который официально владеет только 6,24% акций.
По словам Светланы Федоровой, начальника отдела экономики и инвестиций администрации Выборга, гостиница “Дружба” также является агентом второй по величине гостиницы городского поселения — муниципальной гостиницы “Выборг”, то есть фактически контролирует ее деятельность. Всего в Выборге 17 гостиниц, из которых только три крупных, а остальные — это мини-отели. “Дружба” находится в центре Выборга, на берегу залива (ул. Железнодорожная, 5). Девелоперы считают, что, несмотря на величину пакета, он заинтересует инвесторов. По мнению Игоря Горского, управляющего партнера Агентства развития и исследований в недвижимости, его могут приобрести, например, скандинавские туроператоры.
“Присоединительный пакет 20%, хоть и небольшой, но может изменить судьбу гостиницы. Он может быть присоединен к миноритарному пакету, что изменит ситуацию с собственниками. Нужно отметить кулуарность и закрытость этого региона, где важны личные связи, в том числе при решении вопросов с недвижимостью. Возможно, чьи-то лоббистские интересы не позволяют строить в регионе вторую такую же большую гостиницу. В этих условиях значение старых объектов рекреационного назначения возрастает”, — считает Игорь Горский.
Другие эксперты также отмечают перспективность Выборга с точки зрения привлечения туристов.
“Выборг и окрестности активно развиваются как туристический район. Там в последнее время проходят крупные фестивали кино, рок-музыки, театральных коллективов. Под Выборгом постоянно снимаются фильмы о Средневековье и проходят исторические реконструкции, которые привлекают туристов не только из России, но и из соседней Европы”, — сообщает Алексей Попов, генеральный директор Центрального агентства недвижимости.
Николай Казанский, директор инвестиционного департамента Colliers International, говорит, что в последнее время в Выборге было реализовано несколько гостиничных проектов, что подтверждает относительно высокий интерес со стороны инвесторов.
С другой стороны, Игорь Лучков, руководитель департамента оценки и аналитических исследований Becar Commercial Property SPb, отмечает, что от потенциального инвестора потребуются значительные вложения — даже для того, чтобы сделать из “Дружбы” гостиницу в 3 звезды, потребуется реконструкция стоимостью 2 тыс. долл. за квадратный метр. Некоторых участников рынка, не готовых скупать акции у миноритариев, отпугивает размер пакета. “С собственником 20% акций остальные владельцы могут вообще не считаться”, — говорит Алексей Гаккель, председатель совета директоров группы “Элиен”.
RBC Daily

В тему

Хотельеры хотят вернуть НДС туристам

Вскоре в Доминиканской республике может заработать система, аналогичная Tax Free.
Доминиканская ассоциация отелей и ресторанов выступила с предложением возвращать  туристам НДС за приобретенные покупки при выезде из страны.
Владельцы гостиниц обратились в правительство с просьбой придать отельному бизнесу статус одного из главных экспортных секторов экономики.
Кроме того, хотельеры призвали правительство Доминиканской республики решить вопрос  возврата туристам НДС за приобретённые покупки.
Президент Национальной ассоциации отелей и ресторанов (Asonahores), Луис Лопес считает, что туризм в Доминикане превратился в один из фундаментальных столпов экономики страны, но в этом секторе необходимы изменения и новые правила, схожие с применяемыми другими странами, для повышения конкурентоспособности всего туризма. Как отмечает Лопес, в других странах с признанными туристическими традициями, индустрия гостеприимства давно ассимилирована как часть экспортного сектора с соответствующим отношением к себе благодаря роли, играемой ею в экономике.
В качестве примера Лопес привел Европу, где туристам возвращается в аэропортах часть налогов, оставляемых ими за приобретенные товары. По его мнению, если туризм считается сектором-экспортёром, он может извлекать выгоду при возврате НДС  или его части туристам, посещающим страну.
Система, аналогичная Tax Free, сделает Доминиканскую Республику ещё более конкурентоспособной и приравняет её к самым крупным туристическим направлениям мира.
Лопес подтвердил, что туризм приносит стране ежегодный доход в валюте порядка  3 миллиардов 800 миллионов долларов (2 миллиарда 739 миллионов евро), что составляет 19,6 % ВВП. Туризм обеспечивает занятость 593 000 рабочих мест непосредственно или косвенно, а это 17 % от общего числа занятого населения страны. Эти показатели выглядят убедительно даже на общемировом уровне и привлекают многочисленные инвестиции в  туристический сектор Доминиканской республики.

В мире гостеприимства

Бум гостиничного строительства в США

Согласно исследованию, проведенному Smith Travel Research, в США строятся сотни новых отелей, и гостиничная индустрия уже подсчитывает будущие дивиденды от повышения цен на номера и увеличения спроса на них среди туристов.
В этом году количество строящихся в Соединенных Штатах гостиничных номеров на 20 % превысило показатель прошлого года. В ближайшие два года в стране откроются более 2000 отелей со 196 000 номерами, что является рекордом за последние семь лет.
Для туристов это означает значительное расширение выбора, а для самих гостиниц может иметь как позитивные, так и негативные последствия. В таких городах, как Сан-Антонио и Финикс, рост количества отелей может привести к падению цен на номера. В Лас-Вегасе и Нью-Йорке, где строится большая часть отелей, такого подарка туристам ждать не стоит - здесь слишком велик спрос, поэтому цены продолжат расти.
Гостиничная индустрия США сейчас переживает хорошие времена. Заполняемость отелей в 2006 году составила 63,4 процента, что является наивысшим показателем с 1998 года.
Ожидается, что уже в этом квартале средняя цена за номер по стране достигнет рекордной отметки 103 доллара. Эти тенденции продолжатся и в следующем году, хотя темпы роста строительства, возможно, замедлятся.
Гостиничная индустрия США начала восстанавливаться после терактов 2001 года еще в 2004, однако, в то время, открывалось очень мало новых отелей - в основном, расширялись и обновлялись уже существующие. Сегодня ситуация изменилась.
Сейчас цепочки, в основном, предпочитают строить отели среднего ценового сегмента. На первом месте по количеству планируемых к открытию номеров - Holiday Inn Express, далее следуют Hampton Inn и Hilton Garden Inn
Hotels.su

В Амстердаме появится новый гостиничный бренд

В 2008 году в Амстердаме появится новый гостиничный бренд. Голландский отельный концерн CitizenM по своим характеристикам станет потенциальным конкурентом сети отелей-капсул Yotel.
CitizenM получил свое название от сокращенного “мобильный гражданин” (mobile citizen) и представляет на мировом рынке новую философию отдыха. Изучив и воплотив в реальность все потребности и пожелания туристов, CitizenM предлагает новый тип отеля для искушенных путешественников.
В миниатюрных номерах площадью 14 квадратных метров, будет огромная кровать, окна от пола до потолка, плоский LCD телевизор, душ и туалет. Свет, температура, музыка, телевизор, жалюзи, будильник – всем этим можно будет управлять с помощью наладонника “mood pad” от Philips с сенсорным экраном.
Первый отель на 230 номеров откроется в Schiphol Airport в Амстердаме в начале 2008 года. СитизенМ в партнерстве со всемирно известными архитекторами Concrete и гигантами европейского дизайна Vitra и Philips предлагают клиентам “роскошь по средствам”. Честность и прозрачность - важнейшие составляющие философии СитизенМ. Скрытые расходы исключены. Доступ в Интернет и фильмы на выбор – бесплатны. Стоимость размещения в отеле на 1 сутки начинается от 69 евро. Забронировать номер можно с 31 октября этого года.
Второй отель CitizenM откроется в четвертом квартале 2008 года недалеко от центра Амстердама. Для начала компания планирует открыть 20 отелей по всей Европе, в таких городах, как Лондон, Глазго, Барселона, Берлин, Милан, Брюссель и Копенгаген. Ни одна деталь не оставлена проектировщиками без внимания, все номера тщательно продуманы и спланированы по высшему стандарту функциональности и дизайна.
Стильный холл меблирован предметами из последней коллекции Vitra. Комнаты можно персонифицировать, то есть “настроить под себя” в процессе веб-бронирования, в киосках для самостоятельной регистрации или с помощью сенсорного экрана в номере отеля.
Персональные установки включают в себя световые, температурные и музыкальные предпочтения, а также настроение. К моменту, когда машина запрограммирует электронный ключ клиента, комната будет настроена по его вкусу. Электронный ключ-карта остается активной и запоминает персональные установки до следующего прибытия в этот отель. В круглосуточном буфете отеля бармены предложат широкий выбор сэндвичей, салатов, суши, горячих блюд, напитков и свежий кофе. По вечерам - крепкие спиртные напитки, коктейли и шампанское.
Создатели и руководители СитизенМ - это мечтатели-новаторы, которые реализовали свой всеобъемлющий опыт в современный отель. Это Раттан Чадха (Rattan Chadha), основатель и бывший директор Mexx , а также директор и партнер Oberoi Hotels & Resorts, специалист по отелям Ян Вульф Ван Алкемейд (Jan Wulf van Alkemade ) , Том Бас (Tom Bas ) бывший член совета директоров NH Hotels и Golden Tulip, Майкл Леви бывший генеральный и вице-президент Объединения международных отельных цепочек Sonesta и NH Hotels.
Turizm.ru

Необычные отели

Попасть в новую семизвездочную гостиницу в Дубае можно будет только на лодке или вертолете

Проект уникальной семизвездочной гостиницы, которую построят в Дубае, был разработан архитекторами из Sybarite Architects сообщает информационный портал NEWSru.com.
28-этажная гостиница будет находиться в море, на расстоянии 300 м от берега, так что попасть туда можно будет только на лодке или вертолете. Здание вместит помимо всего прочего подводный ресторан и настоящие, искусственно созданные джунгли (на двух верхних этажах) с тропическими растениями и животными. Строительство этой удивительной гостиницы обойдется в 350 млн. долларов.
Guide to Property

Заявки на мероприятия выставки ПИР  
 

ШКОЛА УПРАВЛЯЮЩИХ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
                Конференция «Подбор персонала в российской индустрии гостеприимства»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

ШКОЛА УПРАВЛЯЮЩИХ ОТЕЛЬНОГО БИЗНЕСА
                Конференция «Запуск объектов гостиничной недвижимости в коммерческую эксплуатацию: этапы, сроки, особенности»
                Конференция «Управление гостиничным предприятием: бюджетирование и планирование»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

V Всероссийский Кулинарный Конгресс
               Программа семинаров
               Заявка на посещение

Салон «Кофе»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

Второй Европейский Командный Кофейный Чемпионат
               
Заявка на посещениe

Салон «Wine & Spirits»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

Специальное мероприятие ИД «КОММЕРСАНТЪ»
               (Организатор ИД Коммерсант отменил данное мероприятие)

также Вы можете воспользоваться:

Пригласительным билетом
Предложением по размещению посетителе

 


Уважаемые читатели,
ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ!

Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru
inna@pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru