вестник Отель № 45 (359)

для отельной индустрии

18 декабря 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости проекта «ОТЕЛЬ»
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты

Архив вестника

 

Новости проекта «ОТЕЛЬ»  
 

Видеоотчет выставки: 3 дня за 3 минуты

Ииии, снято!..

10,9,8,7... Смотрим! Хотите освежить в памяти впечатления о выставке, увидеть всё великолепие, а также прочувствовать атмосферу, царившую в течение трех дней? Мы позаботились о том, чтобы это стало возможным. Представляем вам видеоотчет выставки «ОТЕЛЬ-2014» – 3 дня за 3 минуты.

Специально для вас мы подобрали и смонтировали самые яркие моменты, которые вы можете посмотреть в нашем видеоролике на официальном сайте выставки!

Приятного просмотра!

ОТЕЛЬ – 2014.

Берем курс на регионы!

В России существует достаточное количество некоммерческих организаций, которые объединяют гостиничные предприятия и иные средства размещения, предприятия туристского рынка, а также производителей товаров и услуг для них. Эти организации называются гостиничными ассоциациями.

В каждом регионе существует своя гостиничная ассоциация, которая способствует повышению престижа региона, развитию отечественной индустрии гостеприимства, гостиничных предприятий и рынка гостиничных услуг, а также активному продвижению их на внутрироссийский и зарубежный рынки. Самарская гостинично-туристская ассоциация – не исключение.

Поскольку на сегодняшний день главной целью является развитие внутреннего турпродукта, то необходимо понимать, какие проблемы существуют в регионе в сфере гостиничного бизнеса. В связи с этим возникает вопрос: «Какие задачи и вопросы нужно решать отельерам, чтобы рынок процветал и приносил прибыль?».

По этой причине команда выставки «Отель» 16 декабря посетила итоговое торжественное мероприятие, организованное НП «Самарская гостиничная ассоциация», в рамках которого проходило вручение премий гостиницам данного региона. Здесь состоялись неофициальные встречи команды выставки с отельерами Самары и Самарской области, в ходе которых были обсуждены актуальные темы развития гостиничной индустрии в регионах, темы малых отелей по всей стране, рассмотрены возможности сотрудничества и партнерства с данной гостиничной ассоциацией, возможности поддержки региональной администрации, а также другие вопросы, касающиеся проведения выставки «Отель» в 2015 году.

Новости ФРиО  
 

Введения в действие формы журнала учета объема розничной продажи алкогольной продукции перенесли на 1 июля 2015 г.

Приказом Росалкогольрегулирования от 1 декабря 2014 г. N 372 «О внесении изменений в приказ Росалкогольрегулирования от 23 мая 2014 г. N 153 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения» перенесен срок введения в действие формы журнала учета объема розничной продажи алкогольной продукции, установленной приказом Росалкогольрегулирования от 23 мая 2014 г. N 153 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения».

Приказ Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка от 1 декабря 2014 г. N 372 «О внесении изменений в приказ Росалкогольрегулирования от 23 мая 2014 г. N 153 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения». Подробная информация – здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Отбор российских гостиниц для размещения команд ЧМ-2018 уже начался

К чемпионату мира по футболу правительственной программой запланировано строительство и реконструкция 63 средств размещения в шести субъектах РФ.

Порядка сотни отельеров собрал в Москве семинар компании «Матч Аккоммодейшн 2018», официального агентства по размещению участников Чемпионата мира по футболу FIFA-2018. Сотрудники поделились опытом работы на предыдущих чемпионатах в Бразилии, Южной Африке, Германии, Франции и других странах, рассказали о ключевых клиентских группах и базовых требованиях к отелям, о нюансах бронирования и оплаты. Московское мероприятие завершило цикл семинаров для гостиниц, которые «Матч Аккоммодейшн 2018» провела также в Казани, Сочи и Санкт-Петербурге.

К чемпионату мира по футболу правительственной программой запланировано строительство и реконструкция 63 средств размещения в шести субъектах РФ. Согласно 36 статье ФЗ-108, начиная с 1 июля 2016 г. на территории всех принимающих матчи городов отели обязаны пройти официальную классификацию. Перед Олимпийскими играми такой «опыт» уже получил Краснодарский край. И хотя Олимпиада прошла прекрасно, практика показала, что в первую очередь не готовыми к процедуре прохождения «поголовной» классификации оказались краевые власти. Что обязательно нужно учесть главам регионов, принимающих ЧМ-2018. Потому что, если строго следовать букве закона, любую не получившую официальные «звезды» гостиницу полагается закрыть.

Руководитель управления по размещению оргкомитета «Россия-2018» Оксана Тубман рассказала об организации размещения клиентских групп. Уже сейчас идет оценка качества номерного фонда. В середине 2015 г. выберут объекты для основных клиентских групп: «семьи» FIFA, ее партнеров, оргкомитета, почетных гостей, журналистов и т.п. В группу «прочие» попадают болельщики, волонтеры, представители силовых ведомств (МСД, ФСБ, УФМС, Министерство обороны, ФСО) и персонал задействованных в мероприятии подрядчиков.

Только в Москве количество болельщиков составит порядка 10 000 человек; на полуфинале будет примерно 12 000, на финал приедут 17 000. И это отдельная головная боль: у FIFA нет четких требований к отелям по поводу размещения фанатов. Причем очевидно, что впечатление от России в целом у приехавших на матчи людей сложится с учетом того, насколько тепло их здесь примут и комфортным ли будет проживание.

Председатель правления Byrom plc. Хайме Байром подробно остановился на обязательствах своей компании перед отелями, уточнив и юридические нюансы – оформление договоров и т.д. Немного предыстории: после ЧМ-1994 FIFA решила создать отдельную фирму, занимающуюся размещением. Byrom plс и стала официальным агентством по предоставлению гостиничных услуг в рамках чемпионатов. Это уже ее девятый по счету мировой турнир по футболу. «Матч Аккоммодейшн 2018» – роcсийская компания, которой владеет Byrom plc.

Какие обязательства берет на себя компания перед гостиницами? Продвижение по каналам своей глобальной сети продаж и через cайт FIFA, контроль резерва номеров, обеспечение полной оплаты услуг по контрактам и т.д. Старший операционный менеджер по России «Матч Аккоммодейшн 2018» Лана Клюева подробно остановилась на клиентских сегментах. Сегодня у FIFA 8000 активных корпоративных и индивидуальных клиентов, которые «кочуют» вместе с ней по миру от одного чемпионата к другому. Это тот костяк, который ориентирован на размещение в гостиницах уровня 3-5* в городах проведения турнира и близлежащих районах.

Одна из основных задач «Матч Аккоммодейшн 2018» – подобрать идеальные средства размещения и для задействованных в мероприятии лиц, и для приезжающих просто отдохнуть. Особого внимания требуют гостиницы для размещения команд, таких в городе по две на стадион. В каждой 80 номеров выделяется непосредственно спортсменам. К отелям предъявляются очень высокие требования: отдельное питание, свое меню, специфический подбор продуктов, формат подачи блюд, специальные помещения для тактических занятий и внутренних встреч. И, конечно, безопасность: блокирование этажей, в идеале – отдельный доступ в здание.

Еще одна важная площадка – база команды, или их «дом вдали от дома» на протяжении как минимум групповой стадии чемпионата мира. Она может располагаться где угодно, даже за пределами города проведения матча, но требований к ней не меньше: повышенная приватность, огороженная территория, зона отдыха, спортивная инфраструктура и многое другое. Тут, кстати, в приоритете гольф-отели, загородные гостиницы, горнолыжные курорты и т.п.

К гостиницам, где проживают спонсоры, ключевые партнеры ЧМ-2018, представители СМИ и т.д. тоже особые требования. Так что отельерам придется нелегко. Но эффект того стоит: фасады их гостиниц ежедневно попадают на телеканалы и обложки известнейших мировых журналов, фотографы и операторы сутками дежурят у ворот, и в любом кадре может оказаться логотип объекта.

И, как говорится, «мелочь, а приятно»: схема продажи билетов для участвующих в проведении чемпионата гостиниц. За каждые четыре выкупленных номера руководству отеля будет выдаваться предположительно один бесплатный билет на матчи. Примерно такая норма была в 2014 г. в Бразилии. Уточним, что эти билеты – только для сотрудников гостиницы, их почетных клиентов и друзей. То есть перепродавать их, а уж тем более включать в пакетные услуги категорически запрещено.

Процесс отбора отелей уже начался. С декабря 2014 г. команды приезжают отсматривать гостиницы. Кстати, вопреки расхожему мнению, подать заявку еще не поздно. Ну а те средства размещения, кто подписал договоры еще в 2010 г., в ближайшее время получат уведомления о передаче их от заявочного комитета к «Матч Аккоммодейшн 2018». Сроки бронирования уже известны: с 15 мая по 31 июля 2018 г.

Правда, несколько озадачил отельеров заявленный «открытый тариф»: стоимость номеров, которую озвучат для участников мероприятия и болельщиков и ниже которой расценки гостиницы не должны опускаться во всех открытых источниках, от собственного сайта до порталов онлайн-бронирования. Его зафиксируют в середине 2015 г., рассчитан он будет по формуле «средний тариф отеля за последние три года с поправкой на инфляцию». С учетом нынешнего курса валют отельеры рискуют изрядно потерять в деньгах. Впрочем, это вынужденная «жертва» для участия в столь масштабном мероприятии, который теоретически должен окупиться с лихвой масштабным пиаром средства размещения.

Старший менеджер департамента взаимодействия с ключевыми клиентскими группами Крис Смит напомнил, что первое, на что смотрят клиенты при самостоятельном подборе гостиницы, это подтвержденная «звездность». Не имеющие категории средства размещения в результатах поиска высвечиваться не будут. В заключение к отельерам обратился генеральный директор оргкомитета «Россия-2018» Алексей Сорокин: «Самая главная цифра для нас – это 3,2 млн болельщиков, которые так или иначе будут смотреть матчи. В том числе примерно миллион – иностранцы. Это огромные цифры. Мы призываем отельеров отнестись к приему гостей не просто как к бизнесу, с боьшой душой».

Также г-н Сорокин разъяснил текущее состояние визового вопроса для участников мероприятия: «Правительство РФ гарантирует безвизовый въезд в страну всем обладателям билетов на матчи. Как это будет реализовано непосредственно на границе – пока не знаем, переговоры еще идут. В период же подготовки к ЧМ-2018 для FIFA и некоторых других клиентских групп будет обеспечен облегченный порядок получения виз. Переговоры по этому поводу с МИД уже начались».

Источник: RATA-news

Гостиничные операторы России приняли решение оптимизировать расходы

Согласно проведенному опросу, 37 % российских гостиничных операторов продолжают работать над осуществлением текущих проектов, но были вынуждены заморозить планы развития, по сообщению пресс-служба EY.

При этом остальные 63 % операторов отелей уверяют в том, что их планы не поменялись в связи со сложившейся геополитической ситуацией и введенными экономическими санкциями, уточняется в сообщении. Также ни от одного оператора на данный момент не поступало сообщений о решении уйти с российского рынка. Также данные опроса показали, что 62 % девелоперов и операторов намерены оптимизировать свои расходы, увеличивая при этом эффективность деятельности. При этом вариант оптимизации расходов за счет сокращения персонала не прозвучал ни от одной компании. А 38 % ищут возможности максимального увеличения выручки в текущем году.

«На сегодняшний день российский гостиничный рынок, как и прежде, остается рынком продавца. Количество качественных предложений постепенно растет и есть дальнейшие перспективы для развития. Безусловно, на фоне нестабильной геополитической ситуации приходится вносить некоторые коррективы: возможно, придется отложить бумажные проекты, однако гостиницы, находящиеся на этапе строительства все же достроят и введут в эксплуатацию. Особо радует тот факт, что никто из международных гостиничных операторов не намерен уходить с российского рынка, что говорит о его средне- и долгосрочной привлекательности», – по словам Анжелики Норманн, являющейся старшим менеджером EY.

«В эпоху перемен гостиничный бизнес сосредоточен на внутренних резервах – стремится к максимизации выручки при оптимизации расходов, а также рассчитывает на увеличение туристического потока при поддержки государства», – добавляет в заключении она.

Источник: Prohotel.ru

«Гостеприимный Петербург» выбрал лучших

В Северной столице подвели итоги Пятого городского конкурса «Гостеприимный Санкт-Петербург».

3 декабря состоялось торжественное подведение итогов V городского конкурса «Гостеприимный Санкт-Петербург». На мероприятии, проходившем в гостинице «Англетер» собрались ведущие эксперты гостиничной отрасли, журналисты профильных изданий и отельеры. Целью конкурса является выявление и поощрение лучших предприятий гостиничной индустрии города, а также тех компаний, которые своей деятельностью активно поддерживают туристскую отрасль.

Высокую оценку жюри получила гостиничная сеть Cronwell Hotels&Resorts, став победителем в номинации «Высокий профессионализм и качество. Лучшая гостиничная сеть». Дипломом «За личный вклад в развитие туризма в Санкт-Петербурге» был награжден генеральный директор УК Cronwell Management Алексей Мусакин, свою награду он получил в номинации «Вклад в развитие индустрии гостеприимства. Блестящая репутация». Участники и организаторы мероприятия отметили, что, несмотря на трудности, с которыми столкнулась индустрия туризма в текущем году, есть основания полагать, что процесс восстановления отрасли не будет затяжным.

Источник: 5 STARS

Самарские отели получили Премии

16 декабря в г. Самаре, в Отеле «Три Вяза» состоялось вручение Премий гостиницам региона в рамках итогового торжественного мероприятия НП «Самарская гостиничная ассоциация». Были озвучены итоги проведенной работы, состоялось вручение Премий гостиницам, отличившимся в своей работе.

Премия «Знак качества гостиничных услуг Самарской области» – гостиницы «Россия» и «Ренессанс». Данные отели прошли классификацию, повысили квалификацию персонала, руководители получили профильное образование. Напоминаем, что в сентябре уже 8 отелей Самарской области смогли получить данный знак качества своих услуг.

Помимо этого, были вручены свидетельства категории «3 звезды» первому санаторию, который прошёл классификацию в регионе – это санаторий «Надежда», г. Тольятти. Свидетельство категории «3 звезды» получил отель «Россия», г. Самара, а также было вручено свидетельство категории «4 звезды» Отелю «Ост–Вест–Клуб», г. Самара. На данный момент 31 гостиница Самарской области прошла классификацию с компанией ООО «Отель-Эксперт», 10 гостиниц – с органом при ТПП. Самарская область показывает наилучшие показатели по темпам
классификации за год.

От ассоциации была учреждена Премия «Звезда гостеприимства Самарской области» – переходящая награда за достижения в сфере гостеприимства: активное участие в профессиональных мероприятиях, конкурсах, и за работу по повышению качества. Данная награда досталась гостинице «Вега», г. Тольятти, т.к. данный отель стал победителем 2 профессиональных конкурсов и прошёл классификацию, работает по повышению качества своих услуг. Были озвучены благодарности от Фонда «Центр развития предпринимательства СО», Ассоциации малых отелей Крыма и др.

В 2015 г. ассоциацией планируется работа по продвижению средств размещения Самарской области, проведение II Межрегиональной конференции руководителей гостиниц, выставка в сотрудничестве с проектом PIR Expo для отелей, развитие международных взаимодействий с Китаем, Францией и Чехией. Инициатива по проведению регулярных бизнес-завтраков с обсуждением важных тем была высказана руководителями отеля «Ренессанс», отельеры поддержали эту идею.

НП «СГТА» отметили эффективное взаимодействие с администрациями г.о. Самара, Тольятти, Сызрань, Ремесленной палатой СО, а также крупнейшим туроператором региона «Спутник-Гермес». Так же были обсуждены планы возможных совместных проектов с Департаментом СО и ТИЦ СО.

На мероприятии присутствовали 40 представителей туррынка региона, представители образовательных учреждений: МИР, ПВГУС, представители администраций: руководитель департамента туризма Самарской области – Мальцев М.В., советник Мэра г.о. Тольятти – Свешникова И.М., Руководитель управления международных и межрегиональных связей г.о. Тольятти – Востриков А.В.

Подробнее – здесь.

«Звезды» получили 1 240 гостиниц Краснодарского края

Так, в Сочи 192 гостиницам присвоена категория «1 звезда».

Еще 148 отелей Сочи получили «2 звезды», 165 гостиниц – «3 звезды». А вот высокозвездных объектов на курорте сравнительно немного. Специалисты признали 46 гостиниц четырехзвездочными и 23 – пятизвездочными.

В Краснодаре прошли процедуру классификации 32 средства размещения. Из них восемь гостиниц получили статус «2 звезды», 13 гостиниц имеют «3 звезды», четыре – «4 звезды», три – «5 звезд».

В Анапе сейчас действуют шесть отелей со статусом «1 звезда». Еще 25 средств размещения получили «2 звезды» и 38 – «3 звезды». В городе принимают гостей девять отелей и гостиниц Анапы, которые имеют категорию «4 звезды» и два – «5 звезд».

Три гостиницы Геленджика имеют категорию «1 звезда», 13 – «2 звезды», 25 – «3 звезды», три – «4 звезды», два – «5 звезд».

Присвоение «звездной» категории осуществляется по международным стандартам и подтверждается экспертной оценкой специально аккредитованной организации, сообщили в пресс-службе министерства курортов и туризма региона.

Источник: otdih.nakubani.ru

В текущем году Анапа приняла около 4,5 млн гостей

Город-курорт Анапа в сезон 2014 г. принял 4,5 млн туристов и отдыхающих, что более чем на 7 % больше, чем в 2013 г., сообщает Интерфакс со ссылкой на главу муниципального образования Сергей Сергеев.

«Прошедший сезон для курортной отрасли Анапы стал настоящей проверкой на прочность. Весной мы пережили сильнейшее обледенение, нарушившее работу инженерной инфраструктуры. Лето оказалось очень жарким, пришлось спасать зеленые насаждения. Сентябрь принес ураган, который разрушил множество малых архитектурных форм, повалил столбы, практически уничтожил уличную подсветку. И, наконец, в октябре пережили шторм и наводнение», – сказал мэр журналистам.

Однако, несмотря на климатические условия, подчеркнул Сергеев, в этом году Анапа стала одним из наиболее благоустроенных курортов Кубани. Большое внимание уделено озеленению. На всем протяжении города и Пионерского проспекта построены прогулочные тропы здоровья – «терренкуры» протяженностью 22 км. Вдоль них размещаются общедоступные питьевые бюветы с местной минеральной водой.

По данным экспертов, опрошенных Frontdesk.ru, успеху города во многом способствовали проблемы, возникавшие на переправе в Крым. Многие туристы, путешествовашие на автомобиле, не выдерживая многочасовых очередей, поворачивали на отдых в Анапу. Подводя экономические итоги сезона, Сергеев отметил, что объем предоставленных в Анапе санаторно-курортных и туристских услуг за 10 мес. составил 4,9 млрд руб., что на 6 % больше, чем за тот же период годом ранее. Объем налоговых отчислений туркомплекса города-курорта в консолидированный бюджет Краснодарского края за январь-октябрь 2014 г., без учета земельного налога и арендных платежей, вырос на 17 % до 748 млн руб.

В Анапе сегодня действуют 597 домов отдыха, профилакториев и гостиниц, способных принять 168 тыс. отдыхающих. В сезон 2014 г. уровень загрузки предприятий санаторно-курортного комплекса Анапы составил около 90 %.

Источник: www.frontdesk.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Загруженность минских отелей в новогодние дни, по прогнозам, составит около 80 %

В столице Беларуси на Новый год, Рождество и праздничные каникулы ожидают около 6 тыс. гостей из-за рубежа.

Это более скромные ожидания по сравнению с прошлым годом. Год назад портал www.interfax.by писал о прогнозе, который озвучила исполняющая обязанности начальника управления спорта и туризма Мингорисполкома Валентина Боровка: в пиковые праздничные дни – с 25 декабря 2013-го по 7 января 2014-го – белорусскую столицу должны были посетить в составе организованных туристических групп около 8000 гостей из-за рубежа. Нынче, как видим, ожидания не такие оптимистичные.

Тому есть несколько причин. Первая – Беларусь, к сожалению, несколько снизила рекламную активность, в отличие от периода, предшествовавшего проведению чемпионата мира по хоккею 2014 г. А вторая причина – россиянам, которые составляют подавляющее большинство зарубежных гостей, нынче не до отдыха: стремительная девальвация их национальной валюты не дает поводов для оптимизма.

Но есть и положительные изменения в туристической отрасли Беларуси. В частности, в Минске введено в строй много новых гостиниц. Следовательно, разнообразных предложений для размещения стало больше. В управлении бытового и гостиничного обслуживания населения Мингорисполкома сегодня дают следующие прогнозы: средняя загрузка гостиниц в праздничные дни составит около 80 %. А в некоторых отелях столицы на новогодние праздники уже зарезервировано 90 % номеров.

Для сравнения: средняя загрузка объектов сферы гостеприимства Минска в прошлом году составила 58,6 %, в январе-октябре 2014-го – 53,7 %. Так что столичные отели пока сохраняют надежду поправить пошатнувшееся в отсутствие массового наплыва туристов материальное положение.

Источник: www.interfax.by

На месте исторического здания Минобороны Великобритании построят отель

13 декабря, по данным Belfast Telegraph, решилась судьба исторического здания минобороны Великобритании в Лондоне на улице Уайтхолл, которое перешло в собственность индийских миллиардеров.

Точная сумма сделки не называется. Известно только, что теперь новым владельцем здания является промышленно-финансовая компания Hinduja Groups в сотрудничестве с испанской строительной компанией. Как информирует печатное издание, строение, в котором разрабатывал во времена Второй мировой войны стратегии военных операций премьер Уинстон Черчилль, преобразуют в жилой комплекс и отель. В семиэтажном здании примерно 1100 комнат.

Здание военного ведомства было построено в 1906 г., в августе 2013-го было выставлено за сто миллионов фунтов стерлингов (примерно 9 млрд руб.), как отмечает СМИ. Не так давно стало известно, что здание, в котором с 1067 г. была размещена штаб-квартира лондонской полиции Скотленд-Ярда, продали за 370 млн фунтов стерлингов (примерно 31,4 млрд руб.). Утвержденная программа по значительному сокращению финансовых расходов на правоохранительные органы Лондона включает также продажу еще пяти крупных полицейских участков столицы. Как сообщают представители ведомств, всего полицейские лишатся примерно третью часть принадлежащего им имущества.

Крейг Маккей, который является Заместителем главы ведомства, отметил, что «ежегодно содержание здания Скотланд-Ярда обходится бюджету в 18 млн долларов, а на сегодняшний день зданию требуется ремонт, который по подсчетам обойдется примерно 80 млн долларов». Владельцем стала компания из ОАЭ Abu Dhabi Financial Group. По некоторым данным, здание будет полностью разрушено, а на его месте построен жилой комплекс категории «люкс».

Источник: Prohotel.ru

В конце уходящего года три знаковых отеля Испании вынуждены закрыться

Несмотря на то, что еще в конце лета в Испании наблюдалась возросшая туристическая активность, и инвестиции в гостиничный бизнес за первые полгода составили 724 млн евро, три знаковых отеля страны вынуждены закрыться.

Отель Vita San Antón в Гранаде с номерным фондом 189 номеров 8 декабря закрыл свои двери для гостей, а уже с 15 декабря в связи с закрытием, не удастся отдохнуть в отелях Montesol de Ibiza и Husa Reina Victoria в Валенсии. Отель Vita San Antón закрылся на этой неделе после признания его деятельности нерентабельной после 21 года работы. Сотрудники отеля утверждают, что среднегодовая загруженность составляет 70 и 80 %, а в высокий сезон и все 100 %, тем не менее, гостиничный оператор вынужден закрыться.

Планируемый к закрытию 15 декабря отель Husа Reinа Victоria Hоtel в Валенсии отметил в 2013 г. свое столетие со дня открытия. Замораживает деятельность отеля финансовая задолженность компании Husa. Совет компании также увольняет 38 сотрудников, выразивших желание самим управлять гостиничным объектом, но не нашедших поддержки и получивших отказ в связи с полным банкротством компании Husa.

Отель Montesol, размещенный возле порта Ибицы является самым первым отелем появившимся в городе. Отель очень полюбился и стал популярным благодаря кафе при отеле Cafeteria Montesol, чья терраса выходит на оживленный бульвар Вара-де-Рей. В муниципалитет в 2013 г. обращался собственник Eivibrokers с предложением об использовании здания в коммерческих целях, но просьбу отклонили, так как в 2002 г. здание было объявлено национальным культурным наследием. Отель Montesol, открывшийся в 1933 г. под названием Gran Hotel Ibiza, в наше время является знаковой достопримечательностью острова.

Источник: Prohotel.ru

Необычные отели  
 

Первый капсульный отель появился в Якутске

Первый якутский капсульный хостел BlackBox рассчитан на проживание 33 человек.

Первый капсульный хостел начал работать в Якутске, сообщают местные СМИ. Хостел «BlackBox» стал первым в Якутске капсульным отелем. Он содержит небольшие спальные ячейки и рассчитан в общей сложности на проживание 33 человек. Хостел расположился в нежилом мансардном помещении 10-этажного многоквартирного дома, в нем 22 одноместные койки и 11 двухместных.

Каждое место представляет собой небольшую ячейку, в которой можно спать, читать или смотреть телевизор. Расположенные в два яруса капсулы отделены друг от друга занавесками. Как передают якутские СМИ, целевая аудитория отеля – молодежь и люди, прибывшие в Якутск по работе. Стоимость проживания в одноместной капсуле 499 руб., в двухместной – 799 руб.

Источник: 5 STARS

Интересные факты  
 

Отели должны предлагать на завтрак максимально разнообразное меню

Для большинства путешественников (83 %) важно, чтобы отель предлагал широкий выбор блюд на завтрак.

К такому выводу пришли эксперты hotel.info, получив результаты опроса среди путешественников шести европейских стран. Около 30 % респондентов готовы уделить на завтрак не более получаса, выпив кофе или чай с булочкой и джемом. Однако две трети постояльцев предпочитают довольно продолжительные завтраки – не менее часа. Интересно, что у немцев утренний прием пищи зачастую растянут по времени в отличие от итальянцев, которые, наоборот, предпочитают утром перекусить на скорую руку.

Чаще всего гости отелей заказывают калорийный английский завтрак из жареных яиц, сосисок и бекона (39,2 %), а также сладкий континентальный завтрак (24,4 %). Здоровую пищу с утра предпочитают только 10,3 % постояльцев. Помимо британцев (49 %), английский завтрак выбирают 45,3 % немцев, 44,7 % голландцев и 44,5 % бразильцев. Континентальный вариант особенно любим итальянцами (41,4 %), французами (33,0 %) и испанцами (31,9 %).

«Независимо от того, предпочитают гости тяжелый или легкий завтрак, они обращают внимание на качество местной кухни, свежесть продуктов и наличие широкого выбора кофе и чая, — отмечает Ральф Премьер, управляющий директор hotel.info. – Отели, стремящиеся завоевать лояльность клиентов, должны это учитывать».

Результаты опроса также показали, что в основном недовольство кухней в гостинице связано с использованием несвежих продуктов либо с тем, что шведский стол забывают вовремя обновлять (22 %). На третьем месте среди распространенных жалоб гостей – недружелюбный персонал (14 %).

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru