вестник Отель № 43 (357)

для отельной индустрии

04 декабря 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости проекта «ОТЕЛЬ»
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости проекта «ОТЕЛЬ»  
 

Команда выставки «Отель» приняла участие в Международном туристском форуме

С 25 по 26 ноября 2014 года состоялся Первый Международный туристский форум в Сочи, проходивший под эгидой Администрации Сочи и при поддержке и содействии таких государственных структур, как: Министерство культуры РФ, Федеральное Агентство по туризму РФ, РСТ, Ассоциация туроператоров России, РГА, Администрация Краснодарского края, ТПП Краснодарского края, Торгово-промышленная палата г. Сочи.

Форум привлек внимание лидеров индустрии гостеприимства Юга России, других регионов страны и СНГ; профильных туроператоров и турагентов, а также компаний по оказанию услуг в сфере транспортных перевозок, страхования, лингвистической поддержки; производителей и поставщиков оснащения для санаторно-курортной отрасли и других участников рынка туристических услуг.

Команда выставки «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация» также посетила данный Форум, а также пленарное заседание «Внутренний туризм. Проблемы и перспективы. Госрегулирование», где получила ответы на многие вопросы, а именно: возможности и первоочередные задачи развития внутреннего и въездного туризма в РФ; проблемы и перспективы формирования и продвижения турпродукта российских курортов, а также почерпнула здесь много свежих идей для проведения выставки в следующем году.

Главными спикерами стали временно исполняющий обязанности руководителя Федерального агентства по туризму Сафонов О.П., глава города-курорта Сочи Пахомов А.Н., министр курортов и туризма Краснодарского края Куделя Е.В., министр курортов и туризма Республики Крым Юрченко Е.А., вице-президент Российского Союза Туриндустрии Барзыкин Ю.А. , генеральный директор национального туроператора «Алеан» Уманский И.Г., депутат Государственной думы ФС РФ Кривоносов С.В.

В ходе заседания были рассмотрены темы «Кризис как мощный экономический стимул для курортов Краснодарского края», «Первоочередные задачи развития внутреннего и въездного туризма в РФ», «Перспективы развития совместных турпродуктов курортов Юга России», «Проблемы и перспективы формирования и продвижения турпродукта российских курортов».

В своем выступлении Олег Сафонов сделал особый акцент на такие моменты:
– 2014 год: происходят серьёзные изменения структуры туристического бизнеса – российская туриндустрия переживает переломный момент в связи с уменьшением спроса на выездной туризм;
– особое внимание на нынешнем этапе – развитие внутреннего и въездного туризма;
– обращение многих крупных российских туроператоров, занимавшихся ранее только выездным туризмом, к внутреннему турпродукту;
– создание конкурентоспособного турпродукта в каждом регионе.

Кроме того, в рамках Форума проходила XXI Международная туристическая выставка «Курорты и Туризм. Сезон 2014-2015» (25-26 ноября 2014г.), Конгресс «Внутренний и въездной туризм. Проблемы и перспективы» (25-26 ноября 2014г.).

Новости ФРиО  
 

Перечень объектов недвижимости Москвы, в отношении которых налоговая база определяется как кадастровая стоимость объектов – изменения

На Департамент экономической политики и развития г. Москвы возложена обязанность по формированию перечня объектов недвижимого имущества, в отношении которых налоговая база определяется как их кадастровая стоимость.

Решение вопросов собственников об исключении или включении объектов недвижимого имущества в указанный перечень также входит в полномочия департамента. Подробная информация – здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

С 1 января 2015 г. Крым и Севастополь на 25 лет станут свободной экономической зоной

Госдума приняла во втором чтении блок правительственных законопроектов о создании в Крыму и Севастополе свободной экономической зоны.

Документы упрощают визовый режим, сокращают налог на прибыль и взносы в соцфонды, обнуляют в некоторых случаях таможенные пошлины. Тремя документами устанавливаются особенности налогообложения в Крыму и Севастополе, особенности осуществления госконтроля, въезда, функционирования свободной экономической зоны.

Льготы. Например, для участников экономической зоны предлагается установить нулевую ставку по налогу на прибыль от доли, зачисляемой в федеральный бюджет (2 п.п. из 20 %). Срок создания СЭЗ – 25 лет. Возможно также продление режима. Крупные инвесторы смогут пользоваться дополнительными налоговыми льготами и режимом свободной таможенной зоны. В частности, речь идет о беспошлинном ввозе на территорию полуострова импортных товаров, а также комплектующих и оборудования, которое необходимо для введения деятельности. Инвесторы получат право поставлять свою продукцию на российские рынки, а также осуществлять экспорт, в том числе в страны Таможенного союза.

Чтобы стать участником СЭЗ компания должна представить инвестиционную декларацию для реализации того или иного проекта. Резиденты обязаны в течение трех лет вложить в этот инвестпроект не менее 30 млн руб., а для малого и среднего бизнеса – не менее 3 млн руб. Предлагается также установить пониженные тарифы страховых взносов, которые будут действовать в течение 10 лет с момента получения статуса резидента. Предполагается, что взносы в Пенсионный фонд РФ составят 6 %, в Фонд социального страхования – 1,5 %, в ФОМС – 0,1 %. В текущем году в РФ применяются следующие тарифы: в ПФР – 22 %, в ФСС – 2,9 %, в ФОМС – 5,1 %.

Визы. В одном из документов предлагается упростить порядок оформления виз для иностранцев – представителей организаций, инвесторов, а также лиц, приглашенных для обсуждения возможностей сотрудничества в Крыму и Севастополе и предусмотреть возможность оформления виз непосредственно в пункте пропуска через госграницу при въезде на полуостров. Также предлагается упростить въезд для иностранных туристов. Оформление однократных туристических виз предлагается производить в пункте пропуска через границу. Срок визы – не более 30 дней.

Законы должны вступить в силу с 1 января 2015 г. за исключением некоторых положений.

Источник: sevastopol.su

Конкурс «Комфорт и уют – 2014»: итоги

20 и 21 ноября в гостинице «Аструс» – ЦДТ состоялся III Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют – 2014» по направлению «Хаускипинг».

Мероприятие собрало более 120 отельеров, которым небезразличны судьбы отечественного гостеприимства. Конкурс организован Медиадомом «Планета отелей» при поддержке Министерства культуры РФ, Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы, «Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства», АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» при ТПП РФ, Ассоциации выпускников колледжа Царицыно, факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ. Новый формат позволил поднять на конкурсе вопросы, актуальные для отрасли: стандарты гостиничных предприятий, подбор и подготовка персонала, внутренняя система обучения. И, безусловно, основной: как повысить сервис, создать в отеле комфорт и уют для гостя.

В соревнованиях первого дня (полуфинал) приняли участие команды 10 гостиничных предприятий: гостиницы «Красноярск» (Красноярск), «Гамма» – «Дельта» ТГК «Измайлово» (Москва), «Аструс» – Центральный Дом Туриста (Москва), «Охтинская» (Санкт-Петербург), «Россия» (УК «Туррис», Санкт-Петербург), East Gate (Балашиха), гостиничный комплекс «Вега» (Тольятти), Оздоровительный комплекс «Ватутинки» (Подмосковье), конгресс-отель «Ареал» (Подмосковье) и Артурс Village&SPA отель (Подмосковье). Горничные и супервайзеры традиционно выполняли свою ежедневную работу, а Экспертный совет и зрители наблюдали это в режиме on-line.

По итогам заочного (организационно-управленческого) этапа и соревнований первого дня в финал вышли 6 команд, которые представили на суд жюри свои подходы к формированию стандартов и обучению персонала службы хаускипинга. Абсолютные победители определялись, исходя из суммы показателей, продемонстрированных участниками во всех номинациях.

Представляем результаты конкурса:

Первое место и золотые звезды получила команда гостиницы «Красноярск»; серебряные звезды у отеля East Gate; бронза – у конгресс-отеля «Ареал».

В номинации «Лучшая горничная» первое место заняла Ангелина Валиахмедова, гостиница «Красноярск»; второе место – Светлана Гнатенко, гостиницы «Гамма» – «Дельта» ТГК «Измайлово» (Москва); третье – Елена Сосулина, отель East Gate.

В номинации «Лучший супервайзер» на первом месте Александра Зименкова, отель East Gate; на втором – Екатерина Громова, гостиница «Россия»; на третьем – Елена Надеждина, ГК «Вега».

Призы «За рациональную организацию службы хаускипинга» получили Екатерина Фильченкова, ГК «Вега» (первое место); Татьяна Кирилкова, гостиница «Россия» (второе место); Ирина Малькова, конгресс-отель «Ареал» (третье место).

Призы зрительских симпатий получили горничная Артурс Village&SPA отеля Ирина Воронько и супервайзер гостиницы «Россия» Екатерина Громова.

Специальный приз организаторов конкурса присужден Наталье Морозовой, руководителю службы хаускипинга отеля «Аструс» – Центральный Дом Туриста и ОК «Ватутинки».

Источник: www.frontdesk.ru

В Перми продают «Жемчужину»

В Перми выставлена на продажу гостиница «Жемчужина» на бульваре Гагарина.

Как сообщается, собственник (по данным СМИ, это семья замминистра природных ресурсов РФ Семена Леви) хочет получить за отлаженный бизнес 1 млрд руб. В комплекс входит номерной фонд объемом 75 комнат, боулинг и ресторан. Продавец гарантирует доходность бизнеса в размере не менее 6 млн руб. в месяц, при обычной заполняемости гостиницы на 60 %. Ожидается, что новый владелец окупит приобретение через 14 лет.

«Жемчужина» 4* была введена в эксплуатацию в 2008 г. Помимо номеров, в инфраструктуру вошли ресторан на 90 мест, боулинг на 6 дорожек фирмы Brunswick и конференц-зал на 80 посадочных мест. Действует круглосуточный обмен валюты, есть сейфовые ячейки на рецепции, гостям предлагаются услуги парикмахера и массажиста. Отель стал победителем краевого конкурса профессионалов туриндустрии «Хрустальная орбита-2010» в номинации «Лучший гостиничный комплекс».

Источник: www.hotelnews.ru

Чем живут гостиничные рынки Екатеринбурга, Новосибирска и Калининграда

Очередные обзоры из серии Hotel Intelligence эксперты JLL посвятили гостиничным рынкам Новосибирска, Екатеринбурга и Калининграда.

Новосибирск

Это третий по численности населения город в РФ (1,5 млн жителей). Здесь два брендированных отеля всего на 363 номера, загрузка держится в районе 55-60 %, ADR – 3 300 рублей, RevPAR – 1 980 руб. Большинство средств размещения расположено на правом берегу Оби, где сосредоточены административные учреждения, офисы и основные достопримечательности. По официальной статистике, в Новосибирске 40 гостиниц с общим номерным фондом 2 500 комнат. Пять из них можно назвать основными, поскольку именно они привлекают наибольшую часть спроса: Marriott (175 номеров), Doubletree by Hilton (188), «Азимут Сибирь» (259), «Конгресс Отель Новосибирск» (430) и «River Park Обь» (316).

Город, хоть и крупнейший на Транссибирской магистрали, сам по себе не слишком интересен туристам. По данным JLL, основной спрос на гостиницы (85 %) формируют деловые путешественники из России, ориентирующиеся на цену. Средняя продолжительность поездки составляет 2-3 ночи, учитывая удаленное расположение и разницу во времени в три часа с Москвой.

Открытый в 2010 г. Doubletree by Hilton к 2013 г. стал ключевым бизнес-отелем, принимающим представителей местной администрации и деловых путешественников. Появившийся в 2014-м Marriott способен составить ему серьезную конкуренцию, что приведет к давлению на уровень загрузки и тарифов. Заполняемость гостиниц среднего ценового сегмента достигает 55-60 %, это максимум в отсутствие бизнеса в выходные и с учетом туристов, приезжающих с целью отдыха. Средний тариф находится на уровне 3 300 руб., доходность на номер – немногим менее 2 000.

Екатеринбург

«Столица Урала» – Екатеринбург – четвертый по численности населения российский город (1,4 млн человек). До 1991 г. он был «закрытым», но сейчас превратился в значимый научный и промышленный центр; еще это один из главных транспортных узлов РФ. Екатеринбург стал одним из первых региональных городов, который привлек международных операторов. Сейчас здесь шесть брендированных отелей: Hyatt Regency, Park Inn, Novotel, Ramada и две гостиницы рядом с аэропортом, управляемые компанией Vienna International.

Открытие одного за другим первых четырех упомянутых объектов в значительной степени насытило рынок. В 2018 г. в городе будут проходить несколько матчей чемпионата мира по футболу, и в долгосрочной перспективе найдутся возможности для развития новых объектов, так как проведение чемпионата вряд ли спровоцирует возникновение избытка гостиничного предложения.

По официальной статистике, в Екатеринбурге 69 гостиниц с общим номерным фондом 4 500 номеров. Помимо шести отелей под международными брендами (1 100 комнат), здесь несколько качественных объектов под управлением российских операторовой «Маринс Групп» и местного оператора ГК «ЮСТА», а также частные отели. В 2013 г. число размещавшихся в отелях города составило 600 тыс.. человек, что на 3 % выше показателя 2012 г. Основную часть гостиничного спроса (85-90 %) обеспечивают деловые туристы из России, чувствительные к цене. В рамках проведения Чемпионата мира-2018 ожидается привлечение большего числа туристов.

После открытия гостиниц Hyatt (на 293 номера) и Novotel (на 168) в 2009-2010 гг. операционные показатели по рынку в целом снизились в силу значительного объема нового предложения и минимального роста спроса. Hyatt на 293 номера после открытия был вынужден сократить тарифы. Сильная конкуренция и снижение цен наблюдается и в среднем ценовом сегменте – Park Inn, Novotel, Ramada и Vienna International.

Сейчас, по данным JLL, средняя загрузка брендированных гостиниц в Екатеринбурге составляет 55 %, средний тариф – 4 тыс. руб., RevPAR находится на уровне 2 200 руб. Ближайшие предполагаемые открытия – Doubletree by Hilton, 141 номер (2015), Hyatt Apartments, 70 номеров (2017), брендированный отель эконом-класса на 160 комнат (2017).

Калининград

Здесь две брендированных гостиницы (345 номеров). Примерный ADR – 3 тыс. руб., RevPAR – 1 500 руб. Из недавних открытий стоит упомянуть отели Radisson Blu в 2010-м (178 номеров) и Ibis в 2013-м (167). С 2016 по 2018 гг. ожидается появление еще трех гостиниц, в общей сложности на 530 комнат. Как бывший город Кенигсберг, Калининград сохраняет тесную связь с Германией и привлекает немецкие туристические группы. Он стал одной их первых Особых экономических зон в России и сумел привлечь существенные международные инвестиции.

С населением менее полумиллиона город этот сравнительно небольшой, но для страны достаточно важный. В 2013 г. число проживавших в отелях города составило 165 тыс. человек. Основную часть спроса на гостиничное размещение (80 %) формируют деловые туристы из России, чувствительные к цене.

По официальной статистике, в городе работает 24 гостиницы общим номерным фондом в 1 800 комнат. Помимо двух брендированных отелей, в городе есть несколько качественных объектов, управляемых российскими игроками: Heliopark Kaiserhof, Усадьба и «Триумф Палас». Средний тариф в Калининграде находится на уровне 3 тыс. руб. Городским отелям трудно превзойти уровень загрузки в 50 %, тогда как в курортной зоне показатель достигает 40 %. Несмотря на то, что в городе работает всего две сетевых гостиницы, появление Radisson хоть и повлияло позитивно на имидж города, но оказало серьезное давление на тарифы.

Источник: RATA-news

Открылись

в Кирове

Оператор Hilton Worldwide открыл отель Hilton Garden Inn Kirov, который будет работать под управлением компании BS Hospitality Management.

«Россия остается для нас перспективным рынком, и этот год уже был отмечен рядом успешных проектов. Сегодня мы с радостью объявляем об открытии ещё одного отеля на территории Российской Федерации – Hilton Garden Inn Kirov предложит гостям города комфортное проживание в соответствии с международными стандартами. Я уверен, что этот отель оценят по достоинству как туристы, так и бизнес аудитория», – комментирует Эдриан Карр, глава бренда Hilton Garden Inn.

Hilton Garden Inn Kirov удачно расположен в самом центре Кирова. Отель предлагает гостям 102 номера. Все гости отеля могут воспользоваться бесплатным WI-Fi, круглосуточным бизнес-центром и современным фитнес-центром. Мини-маркет Pavilion Pantry предлагает посетителям закуски, десерты и прохладительные напитки 24 ч. в сутки.

Отель Hilton Garden Inn Kirov располагает всем необходимым для проведения бизнес мероприятий: 2 комнаты для переговоров и просторный конференц-зал общей площадью 186 кв. м, рассчитанный на 150 человек и укомплектованный современным оборудованием. В ресторане KARIN гости могут попробовать коктейли и блюда традиционной русской и межконтинентальной кухни.

Источник: www.frontdesk.ru

в Ростове-на-Дону

Группа Accor сообщила об официальном открытии своего нового четырехзвёздочного бутик-отеля «Mercure Ростов-на-Дону», единственного отеля в городе, работающего под международным брендом.

Отель расположен в центре Ростова-на-Дону. Планируется, что во время проведения Чемпионата мира по футболу 2018 г. в Mercure Ростов-на-Дону будут проживать гости соревнований и члены спортивных команд. Это восьмой отель под брендом Mercure, открытый Accor в России и СНГ. До конца 2015 г. группа планирует открыть еще 3 отеля под брендом Mercure в Тюмени, Воронеже и Тбилиси.

В отеле «Mercure Ростов-на-Дону» – 89 номеров. 18 из них относятся к категории «Привилегия», два номера – к категории «Люкс»; еще три номера оборудованы с учетом потребностей людей с ограниченными физическими возможностями. Во всех номерах – большая кровать с удобным матрасом, чайные и кофейные принадлежности. Изысканный интерьер отеля создан бельгийским агентством Hiram architecture intérieure.

В отеле гости могут заняться фитнесом, посетить сауну и сделать массаж. Ресторан отеля «D`Adjemoff» предлагает блюда французской и интернациональной кухни. Лобби-бар располагает богатой коллекцией вин «Сокровища винного погреба Mercure», создатели которой сделали упор на вина от местных производителей, не столь хорошо известных широкой публике. Во всех помещениях отеля есть бесплатный беспроводной доступ в интернет. Для желающих провести деловые встречи отель предлагает три небольших конференц-зала вместимостью 10, 12 и 14 человек.

Источник: www.frontdesk.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Латвийский отельер: может, и хорошо, если «Новая волна» уйдёт

Если фестиваль «Новая волна» действительно уйдет из Юрмалы, местным отелям, ранее зарабатывавшим до 80 % годовой выручки именно в этот период, придется думать, как привлечь аудиторию с других рынков.

Об этом в интервью передаче «Сегодня утром» на LTV7 заявил генеральный директор Mercure Riga Centre Айгар Герхардс. Возможный уход «Новой волны», если он действительно произойдет, не будет катастрофическим для рижских гостиниц, но сильно отразиться на деятельности юрмальских отельеров. «Летом юрмальские гостиницы зарабатывают 70-80 %, а некоторые даже до 95 % от годового дохода. И для них ситуацию можно сравнить со стоматологом, в миг потерявшим лучших клиентов. Естественно, он будет вынужден уволить медсестричку, переехать в другие помещения. А отель этого сделать не может: где стоял – там и останется», – сказал Герхардс.

Впрочем, он признал, что если «Новая волна» действительно уйдет, это заставит владельцев юрмальских гостиниц обратить внимание на другие рынки: «Они знают, что летом приедут богатые россияне, а потому и не думали ни о скандинавском, ни о немецком рынках». В то же время Герхардс отметил, что даже, если фестиваль исполнителей популярной музыки покинет Юрмалу, следующий год все равно будет одним из лучших в истории гостиничного бизнеса за последние 10 лет: «В следующем году Латвия будет президентствующей страной ЕС. Для отелей это огромный плюс. Ведь в Ригу турист приезжает летом, а бизнес-турист – зимой. До того у нас в этом сегменте не хватало мероприятий. А теперь тысячами будут приезжать чиновники и политики самого разного ранга, что очень повлияет на отели».

Источник: www.lsm.lv

Спрос на недорогие номера привел к появлению нового типа отелей – poshtels

В связи с продолжающимся увеличением спроса на недорогие варианты размещения хостелы и отели с ограниченным набором услуг сейчас – один из самых динамично развивающихся секторов индустрии гостеприимства.

Об этом говорится в докладе The Hostel and Budget Traveller Market in Europe – Gaining Momentum, подготовленном консалтинговой компанией HVS. По мнению аналитиков, экономические тенденции последних семи лет привели к поляризации гостиничного рынка, а именно к росту бюджетного и дорогого секторов при явном ослаблении среднеценового сегмента.

Спрос на дешевые номера спровоцировал появление так называемых poshtels — динамично развивающихся «роскошных» хостелов, сочетающих в себе услуги отеля с неформальной обстановкой общежития. Успех, которым пользуются эти гостиницы у путешественников, подтолкнул крупных операторов к запуску бюджетных брендов, в частности, Hub by Premier Inn, Tune Hotels и др.

«Сектор приобретает все большую инвестиционную привлекательность, а значит в ближайшем будущем его ждет развитие», – комментирует соавтор доклада Гарри Дугласс. По данным HVS, среди постояльцев таких хостелов 35 % – учащиеся школ и молодежь, 30 % – туристы, путешествующие в одиночку, 15 % – семьи. Деловые путешественники занимают 10 % от общего числа их гостей.

Источник: www.buyingbusinesstravel.com

Необычные отели  
 

Немецкая гостиница предлагает переночевать в пивной бочке

Как известно, многие из туристов едут в Германию лишь затем, чтобы попробовать здешнего пива, которое является национальной гордостью немцев. Теперь же ценителям напитка предлагается новое необычное развлечение – ночевка в пивной бочке.

Услуга предоставляется отелем Landhotel Beverland, расположенным в коммуне Остбеверн. В нескольких номерах гостиницы установлены трансформированные в кровати огромные бочки, изготовленные в позапрошлом столетии для использования на пивоварне Potts Brewery, расположенной в северной части страны. Здесь бочки и использовались вплоть до 1995-го года.

Номера с пивными бочками, впрочем, в остальном нисколько не отличаются от остальных номеров отеля – все предметы декора и интерьера решено было оставить стандартными. Стоимость размещения в необычных номерах начинается от 120 евро за ночь.

Источник: Dear Travel

Интересные факты  
 

Burj Al Arab отмечает юбилей

Burj Al Arab Jumeirah вот уже 15 лет он является воплощением восточного гостеприимства и роскоши.

Burj Al Arab Jumeirah, один из самых невероятных отелей на планете, входящий в портфолио Jumeirah Group, готовится отпраздновать юбилей – вот уже 15 лет он является воплощением восточного гостеприимства и роскоши. С момента открытия Burj Al Arab 1 декабря 1999 г. Дубай превратился из торгового порта в один из самых быстрорастущих городов мира.

Это произошло во многом благодаря отелю, который стал символом Дубая. На вертолетной площадке Burj A lArab выступали знаменитые теннисисты, его новогодние фейерверки транслировались по всему миру, а уникальная конструкция, имитирующая развевающийся парус, быстро привлекла к Burj Al Arab тысячи объективов фотокамер.

Согласно плану Его Высочества шейха Мохаммеда бин Рашида Аль-Мактума, вице-президента, премьер-министра и правителя Дубая, город должен был превратиться в мекку для ценителей шикарного отдыха, а Burj Al Arab – в самый роскошный отель в мире, задающий новые стандарты в сфере гостеприимства.

Burj Al Arab Jumeirah не нуждается в представлении, а по уровню культуры сервиса не знает равных. И спустя 15 лет королевское величие Burj Al Arab Jumeirah продолжает покорять сердца гостей. Став эталоном премиального отдыха, за все время существования отель завоевал около 100 престижных наград, подтверждая статус символа Дубая – города для тех, кто стремится к совершенству.

1 декабря 2014 г. грандиозное празднование открылось зрелищным фейрверком и световым 3D-шоу на фасаде отеля-паруса. К подготовке уникального представления, объединяющего прошлое и настоящее легендарного отеля, были привлечены лучшие специалисты Дубая. Бренд Hermes, традиционный beauty-партнер отеля, подготовил эксклюзивные подарки к торжеству. Также Burj Al Arab Jumeirah в сотрудничестве с благотворительной организацией Make-a-Wish Foundation исполнил 15 заветных детских желаний.

Источник: 5stars-mag.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Управление отелем: практический опыт лучших управляющих

15 – 19 декабря. Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Ведущие эксперты Санкт-Петербурга, города, который сегодня по числу гостиничных номеров приближается к европейским стандартам, познакомят с новейшими инструментами управления гостиничным бизнесом. Вы сможете с новой стороны взглянуть на поставленные перед вами задачи:

• Разработку конкурентной стратегии развития гостиничного предприятия
• Эффективного управления бизнес-процессами в отеле
• Выработку грамотной сервисной политики

Мероприятия были разработаны в специальном формате: теория + практика. Занятия будут проходить на базе гостиниц Санкт-Петербурга 3*, 4* и 5*.

Подробнее – здесь.

ИТАЛИЯ

Стажировка в лучших итальянских кейтерингах

22 – 29 марта. CateringConsulting.ru

Стажировка – для собственников, управляющих и шеф-поваров российских кейтеринговых компаний в Италии. Ведущие кейтеринги Рима и Милана продемонстрируют итальянское гостеприимство. Италия традиционно славится своей гастрономией и богатыми застольями, которые весьма близки российскому менталитету. Во время стажировки участники подробно знакомятся с передовым опытом ведущих итальянских компаний.

В программу поездки традиционно входит два визита в кейтеринговые компании ежедневно. В ходе визита в компанию участники знакомятся с руководством и ключевыми сотрудниками, осматривают производственные и складские комплексы, узнают важные подробности о работе с заказчиками, построении бизнес-процессов в компании, задают актуальные вопросы по оборудованию, персоналу, логистике. Деловую программу поездки дополняют замечательные обзорные экскурсии по городам пребывания, посещения гастрономических рынков, рекоммендации ресторанов для вечерней программы и насыщенный обмен опытом с российскими коллегами.

Первая часть поездки пройдет в Риме, который является уникальным культурным, политическим и религиозным центром. Роскошные площадки, южные традиции гостеприимства и бесконечный поток туристов сформировали в этом городе особую атмосферу каждодневного праздника, а какой праздник без застолья! Вторая часть поездки пройдет в Милане, северный центр Италии, знаменит не только модными домами, но и развитой промышленностью. Корпоративные сегмент кейтеринга прекрасно развит в этом городе, способном удивить не только уникальными меню от кутюр, но и масштабнми мероприятиями.

За последние три года CateringConsulting.ru организовал стажировки в Лондон, Нью-Йорк, Париж, Токио, Лос-Анджелес и Лас-Вегас, Барселону и Мадрид.

Узнайте больше о каждом дне стажировки на сайте: cateringconsulting.ru.


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru