вестник Отель № 38 (352)

для отельной индустрии

30 октября 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости от Партнёров
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Команда выставки «ОТЕЛЬ» едет в Крым!

Расширяя горизонты

29–30 октября 2014 г. в Ялте состоится II официальный визит Альянса Отельеров России. Тема встречи: «Эффективные гостиничные продажи: активизация продаж в межсезонье и подготовка к сезону 2015».

Организаторы выставки «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация» примут участие в данном мероприятии и посетят программу второго визита с целью расширения географии проекта и активного взаимодействия с перспективными регионами для развития гостиничного бизнеса.

В ходе программы мероприятия будут рассмотрены такие вопросы, как: основы продаж в гостиничном бизнесе, управление доходами, эффективное бронирование и онлайн продажи, мотивация персонала и многие другие.

Для проекта «Отель» посещение данной программы даст возможность определить, какие проблемы и задачи стоят в настоящее время перед крымскими отельерами, а также ключевые темы, актуальные и, требующие особого внимания после присоединения Крыма к России; завязать полезные контакты с отельерами и представителями гостиничного бизнеса Республики Крым, а также, проанализировав дальнейшее направление и развитие рынка в данном регионе, сформировать программу мероприятий, отражающую все основные вопросы представителей вновь присоединившегося региона РФ.

В состав делегации входят 17 экспертов гостинично-туристической сферы, а также 12 отраслевых компаний-партнеров, в том числе отраслевых СМИ.

Новости ФРиО  
 

19 ноября ФРиО совместно с компанией iiko приглашает на семинар «Куда улетают деньги?»

Федерация Рестораторов и Отельеров совместно с компанией «Айко» при поддержке компании РВК приглашает вас на бесплатный практический семинар «Куда улетают деньги? Практические рекомендации по снижению издержек в ресторане».

Перед вами выступят опытные рестораторы, за плечами которых много успешных проектов. Вы получите практические рекомендации по снижению издержек в ресторане и сможете обсудить интересующие вас вопросы с лучшими экспертами отрасли и своими коллегами по рынку.

Программа семинара:
• Оптимизация закупочных цен и управление взаимоотношениями с поставщиками.
• Экономим на продуктах, не снижая качества блюд: управление запасами, фудкостом, оптимизация кухни.
• Как снизить расходы на персонал и одновременно создать эффективную и дружную команду, работающую с максимальной отдачей.

Подробная информация – здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Москва увеличит объем строительства недорогих гостиниц

Столичные власти намерены увеличить объем строительства гостиниц в городе, сообщает ИА «Интерфакс» со ссылкой на заместителя мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Марата Хуснуллина.

«Сегодня в Москве временно проживает около 2 млн людей. Необходимо задуматься о местах их проживания, а значит необходимо активизировать строительство гостиничного фонда», – сказал Хуснуллин. При этом он подчеркнул, что Москве нужны не только дорогие, но и бюджетные гостиницы. Как сообщалось ранее, с начала 2014 г. в Москве уже ввели рекордное количество новых гостиничных номеров – 2 тыс., что на 0,4 тыс. больше показателей всего 2013 г.

При этом до конца года планируется ввести в эксплуатацию еще 15 новых гостиниц. Еще 22 гостиницы построят в 2015 г., 32 – в 2016-м. В 2017-2018 г. предстоит возвести в общей сложности 45 гостиниц.

Источник: IRN.RU

Среди столичных городов Северо-Запада Псков оказался самым выгодным для гостей

В Пскове самая низкая на Северо-Западе средняя стоимость суточного проживания в гостиничном номере.

Это следует из рейтинга, составленного на основании данных Росстата на сентябрь 2014 г. и опубликованного на портале «Градотека». С ценой 1 тыс. 254 руб. 12 коп. Псков занял в списке принимающих гостей городов 82 строчку из 104. Двадцатью позициями выше находится Великий Новгород, в котором человек может остановиться примерно за 1 тыс. 449 руб. 9 коп. в сутки. Рядом, на 50-м месте, стоит Вологда, где за гостиницу придется заплатить 1 тыс. 565 руб. 9 коп. Сыктывкар (Республика Коми) оказался 48-м (1 тыс. 571 руб. 17 коп), Мурманск – 42-м (1 тыс. 601 руб. 92 коп.) Еще дороже обойдется номер в отеле Северной столицы (№ 23 в рейтинге), средняя цена – 1 тыс. 856 руб. 96 коп. за сутки.

Самая высокая цена на проживание в гостинице установилась в Новом Уренгое (3 тыс. 700 руб.), этот город указан первым в списке. Также в тройку лидеров вошли Красногорск (3 тыс. 618 руб. 7 коп.) и Сургут (2 тыс. 960 руб. 3 коп.). Далее названы: Братск (2 тыс. 818 руб. 92 коп.), Грозный (2 тыс. 738 руб. 61 коп.), Нижневартовск (2 тыс. 723 руб. 26 коп.), Ангарск (2 тыс. 489 руб. 98 коп.), Петропавловск-Камчатский (2 тыс. 477 руб. 91 коп.), Красноярск (2 тыс. 359 руб. 93 коп.) Замыкает десятку Москва с ценой 2 тыс. 346 руб. 18 коп. за номер.

Источник: informpskov.ru

Виталий Мутко: в Екатеринбурге негде будет размещать болельщиков ЧМ-2018

По словам министра спорта, предъявленным требованиям ФИФА по размещению болельщиков сейчас соответствуют лишь Москва, Санкт-Петербург, Сочи и Казань.

Министр спорта РФ Виталий Мутко заявил на совещании по подготовке к Чемпионату мира по футболу – 2018 с президентом России Владимиром Путиным и президентом ФИФА Йозефом Блаттером, что в городах, которые примут матчи мундиаля, негде будет размещать болельщиков. В том числе и в Екатеринбурге. По его словам, в соответствии с требованиями, во всех городах в целом должно быть 50 тыс. гостиничных номеров, причем преимущественно в сегменте пяти, четырех и трех звезд. Сегодня соответствуют предъявленным требованиям лишь Москва, Санкт-Петербург, Сочи и Казань.

Виталий Мутко, министр спорта РФ: «В большинстве городов-организаторов пока наблюдается серьезный дефицит размещения. Запланировано у нас по программе строительство 64 гостиниц. Я здесь очень рассчитываю на серьезную работу губернаторов, потому что это создание соответствующей среды, льготной среды, возможность вовлечения бизнеса. Как минимум 4 гостиницы хорошего уровня должны быть в каждом городе. И конечно, думать нужно о болельщиках».

Напомним, что летом администрация Екатеринбурга заявила, что всем, кто приедет на мундиаль, хватит места: якобы город располагает нужным количеством гостиниц высокого класса для игроков и организаторов, и, хотя для болельщиков с низким достатком жилья в городе недостаточно, выход есть: самых непритязательных фанатов можно будет разместить по студенческим общежитиям. В связи с этим мэрия даже обратилась к ректорам вузов с просьбой оценить студенческий жилфонд на предмет использования его для размещения болельщиков и туристов. О строительстве хостелов и дешевых отелей власти не задумались.

Источник: 66.ru

Три гостиницы в Уфе сдадут до конца года

В Уфе до конца текущего года будут сданы три строящихся отеля, сообщает администрация города.

В декабре введут в строй четырехзхвездную гостиницу Sheraton на 162 номера на пересечении улиц Цюрупы и Валиди. Тогда же будет сдан четырехзвездный отель Holiday Inn в центре города, он рассчитан на 193 номера. Строительство гостиницы Hilton Garden Inn на 108 номеров у Конгресс-холла, будет также завершено до конца 2014-го.

Источник: БН.ру

Открылись

в Москве

Состоялась презентация гостиницы Radisson Blu Шереметьево Аэропорт, одного из ключевых открытий года для группы Carlson Rezidor.

Единственный международный отель премиум-класса в Москве, расположенный в самом сердце одного из крупнейших аэропортов страны и соединенный пешеходной галереей с его основными терминалами, стал значимым вкладом в развитие столицы как транспортного и бизнес-хаба. Radisson Blu Шереметьево Аэропорт – ультрасовременный отель, предоставляющий весь спектр услуг гостиниц бренда Radisson Blu. В инфраструктуру гостиницы входит 391 современных, изысканных и функциональных номера различных категорий, современный фитнесс-центр, финская сауна и турецкий хаммам.

Многофункциональный конференц-центр площадью 200 кв. м и 47 оснащенных современным оборудованием переговорных комнат для проведения бизнес мероприятий, фирменная концепция организации деловых мероприятий Radisson Blu – «Эволюция мероприятий» (Experience Meetings), а также удобное расположение, позволяющее оказаться на встрече практически через 5 мин. после получения багажа, формируют новый тренд для организации мероприятий и деловых встреч в Москве.

Источник: www.hospitality.ru

27 октября состоялось долгожданное открытие отеля Four Seasons Hotel Moscow.

Обновленная гостиница включает 180 номеров и люксов с панорамными окнами, рестораны, спа-центры, фитнес-клуб и ночные клубы. Всего в отеле 40 различных разновидностей номеров (площадью от 40 до 431 кв. м), и они располагаются с четвертого по десятый этаж. Лучший вид на Кремль открывается из пяти угловых номеров категории Grand Premier Suites, размещенных на 6-10 этажах.

Открытие отеля, построенного на месте старого отеля «Москва» (открытого в 1935 г.), долго откладывалось. В процессе строительства вокруг отеля возникало много вопросв, касающихся прав собственности и источников инвестиций. Отель Four Seasons Hotel Moscow стал вторым отелем, работающим под брендом Four Seasons в России. Первый отель бренда Four Seasons Hotel Lion Palace открылся в Санкт-Петербурге в прошлом году.

Источник: www.frontdesk.ru

22 октября состоялось торжественное открытие отеля Double Tree by Hilton Moscow – Marina на Ленинградском шоссе.

Новый отель располагает 270 номерами. Помимо всего прочего Double Tree by Hilton Moscow – Marina оборудован для проведения бизнес мероприятий. В наличии имеется 10 конференц-залов, общей площадью 1350 кв. м, в том числе зал, рассчитанный на 500 человек. Вслед за открытием Double Tree by Hilton Marina в скором времени в столице появится еще несколько отелей Hilton. Так, в 2015 г. откроются отели Double Tree by Hilton в аэропорту Внуково, а также Hampton by Hilton в районе Строгино. Еще несколько проектов сегодня находятся в стадии проектирования.

Источник: 5 STARS

Новости от Партнёров  
 

Открытие филиала Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

21 ноября 2014 г. в гостинице Swissôtel Sochi Kamelia, г. Сочи, состоится торжественное открытие филиала Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, неизменного партнера выставки «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация».

В программе мероприятия выступления: директора филиала г.Сочи Важенковой Екатерины, представителей компаний «Эколаб», «Меланж-Декор», «Керхер». Завершит программу традиционная экскурсия по гостинице и фуршет.

Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства создан объединять всех, для кого Хаускипинг – предмет профессиональной заботы, и кто хочет быть первым в своем деле. На встречах, организованных Первым Клубом» Вы сможете пообщаться с коллегами, повысить свой профессиональный уровень, получить консультации, а также познакомиться с представителями компаний-партнеров Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, которые расскажут о своих товарах/услугах в области хаускипинга.

Подтвердить возможность участия необходимо до 15 ноября по почте: info@comfortprofi.ru.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Британский Фонд социологических исследований Which выявил лучшие гостиничные сети

Британский Фонд социологических исследований провел опрос постояльцев, пользующихся услугами британских отелей, и составил свой рейтинг гостиничных сетей Великобритании.

Постояльцам предлагалось оценить 29 гостиничных сетей, в числе которых были как британские, так и международные по девяти критериям. Основными были: качество завтраков, удобство кроватей, чистота в номерах и соответствие цены и качества.

Самой лучшей гостиничной сетью Великобритании постояльцы считают Sofitel – это сеть люксовых отелей от международного гостиничного бренда Novotel. Средняя цена за проживание в Sofitel составляет 144 фунта в сутки – эту стоимость большинство опрошенных – 83 % назвали соответствующей уровню отелей и качеству сервиса. При этом сеть Novotel занимает только десятое место в рейтинге. Средняя стоимость проживания в этих отелях составляет 97 фунтов и только 72 % постояльцев считают ее соответствующей уровню сервиса.

Вторую позицию в рейтинге занимает сеть Premier Inn – это сеть бюджетных отелей, и стоимость проживания в них составляет 61 фунт за ночь. 82 % респондентов считают, что уровень сервиса в отелях Premier Inn соответствует этой цене. На третьем месте в рейтинге оказалась сеть Warner Leisure Hotels – 80 % опрошенных довольны соотношением цены в 128 фунтов за сутки и качества предоставляемых услуг.

Четвертая строчка рейтинга занята сетью отелей средней категории Hampton by Hilton. Здесь средняя стоимость номера в сутки составляет 80 фунтов, а качеством услуг довольны 78 % опрошенных. Еще один бюджетный вариант – это сеть отелей Holiday Inn Express, которая занимает восьмую строчку. В этих отелях средняя цена за номер составляет 72 фунта за ночь и 72 % опрошенных довольны уровнем сервиса.

По данным исследования Фонда, худшее соотношение цены и качества представляет гостиничная сеть Brittania Hotels. Она не относится к бюджетным гостиницам, однако соотношение цены за номер в 56 фунтов и удовлетворенность всего 33 % опрошенных говорит о том, что цена и качество в отелях этой сети не соответствуют друг другу. Если, отправляясь в Великобританию, путешественники желают сэкономить, то сеть отелей Ibis Budget вполне может удовлетворить ожидания: среди респондентов рейтинг доверия к этой сети составляет 67 %, а средняя цена за номер составляет 32 фунта. Другим хорошим вариантом может стать гостиничная сеть Travelodge – 60 % опрошенных считают цену в 44 фунта вполне разумной для такого уровня качества услуг.

Двумя гостиничными сетями Британии довольны меньше всего респондентов. Это Principal Hayley Hotels: рейтинг доверия всего 55 % при цене в 120 фунтов, и De Vere Hotels – 115 фунтов при рейтинге доверия в 58 %.

Источник: Prohotel.ru

Израильским отелям придадут звездности

Израильские отели будут ранжироваться по европейской системе HotelStars, где гостиницам присваиваются «звезды» от одной до пяти.

Договоренность об этом достигнута в ходе встречи министра туризма доктора Узи Ландау с Клаусом Анмозером, президентом Ассоциации отелей Австрии и одним из трех основателей организации HotelStars. Как считает сам австрийский топ-менеджер, от ранжирования отелей выиграет вся туристическая отрасль в целом. Также считают и в самом Израиле. Как заявил Ландау, в скором времени туристы – израильтяне и гости из-за рубежа – смогут получить доскональную информацию о качестве отелей с тем, чтобы сделать свой выбор.

«Это выгодно в немалой степени самим отелям. Ранжирование будет способствовать удовлетворению запросов потребителя, а, как известно, если потребитель удовлетворен обслуживанием, он будет стремиться попасть в этот отель вновь», – отметил он. Израиль стал 15-той страной, которая присоединилась к система HOTELSTARS.

Источник: tourout.ru

Сотрудники отелей Carlson Rezidor по всему миру заговорят по-русски

The Carlson Rezidor Hotel Group запустила концепцию «Welcome Russia» для российских путешественников.

Официальный запуск концепции состоялся в рамках «Конференции по инвестициям в гостиничный бизнес России и СНГ». Основная задача концепции «Welcome Russia» – минимизировать языковой барьер для российских путешественников, прежде всего, благодаря тому, что многие сервисы в отелях будут адаптированы на русский язык, что позволит сделать пребывание в гостинице комфортнее. Уже на стадии бронирования туристы смогут познакомиться с зарубежным отелем на родном языке – сайты отелей и подтверждение бронирования участвующих гостиниц будут переведены на русский.

Непосредственно в отеле гости смогут сделать заказ в ресторане или в обслуживании номеров по меню на русском языке. В номере будет установлен русский интерфейс системы интерактивного телевидения, будет доступно российское телевидение и газеты на русском языке. Для того, чтобы путешествие по городу стало комфортнее, в отелях появятся туристические карты с рекомендациями по самым интересным местам города – и тоже на русском языке. Персонал отелей будет приветствовать гостей на русском языке, а там, где возможно, появятся русскоязычные сотрудники.

Концепция будет реализована в ближайшее время в первых 50 отелях брендов Radisson Blu и Park Inn by Radisson, расположенных в популярных туристических направлениях. «Концепция «Welcome Russia» разработана компанией Carlson Rezidor для двух основных брендов группы: Radisson Blu и Park Inn by Radisson. Реализуя эту концепцию, наши бренды стремятся предоставить дополнительные возможности для русскоязычных путешественников, – говорит Том Фланаган, региональный вице-президент компании Carlson Rezidor по Восточной Европе. – Первые 50 гостиниц, работающие под брендами Radisson Blu и Park Inn by Radisson, внедрят концепцию в самом ближайшем будущем, чтобы сделать пребывание русскоязычных гостей в наших отелях более комфортным, легким и практически без языкового барьера».

Концепция «Welcome Russia» появится в гостиницах брендов Radisson Blu и Park Inn by Radisson в 30-ти городах Европы и Ближнего Востока, в частности, в Риге, Таллине, Дубае, Стокгольме, Варшаве, Дубровнике, Шарм-эль-Шейхе, Хельсинки, Берлине и т.д. Помимо новой концепции, в отелях группы Carlson Rezidor гостей ждет международный уровень услуг, атмосфера гостеприимства и фирменная концепция обслуживания «Yes I Can!» («Да, я могу!»).

Источник: www.frontdesk.ru

Необычные отели  
 

Лондонский отель предлагает пожить как чародей

Чтобы всецело почувствовать себя героем историй о Гарри Поттере, лучше остановиться в отеле The Georgian House, где для фанатов мира магов и чародеев оборудованы две «каморки волшебника» на двоих.

В интерьере этих тематических комнат воссоздана атмосфера, знакомая всем, кто смотрел фильмы о «мальчике, который выжил». Их оформление напоминает спальные комнаты где-нибудь в Хогвартсе, а в стоимость проживания включен «завтрак маггла» (чтобы гости смогли еще сильнее ощутить тайну, скрывающую волшебный мир) а также экскурсия по съемочной площадке фильма в студии Warner Brothers!

Источник: juicy-travel.livejournal.com

Интересные факты  
 

В отеле Hard Rock на Ибице собрали коллекцию личных вещей звезд

Стены украшают более 150 предметов, принадлежавших Джону Леннону, Бобу Дилану, Рианне, Дэвиду Боуи, Шакире, Джеймсу Брауну.

Номер Rock Suite Legend, например, посвящен Бобу Марли – именно здесь в 1978 г. останавливался известный музыкант. Здесь можно увидеть, например, афишу концерта Марли на местной арене для боя быков и билеты на него. Обширная коллекция первой в Европе гостиницы сети Hard Rock Hotel включает в себя, в том числе, и наряды известнейших артистов: например, полный сценический костюм Элвиса Пресли, эксцентричные одеяния Майкла Джексона и Джеймса Брауна, а также пиджак самого Джона Леннона.

Особое место в коллекции отведено мировым поп-дивам. На входе в отель стоит впечатляющая клетка с платьями Шакиры, Леди Гага, Рианны, Мэрайи Кэри, Майли Сайрус и Ники Минаж. Кроме того, гости могут увидеть личные вещи других именитых представителей мировой музыкальной сцены, в том числе пиджаки Хулио Иглесиаса и Джастина Тимберлейка, а также легендарные очки солиста U2 Боно.

Не остались без внимания и уникальные инструменты крупнейших рок-звезд, например, групп Pink Floyd, Metallica и The Killers. Элементами декора служат и декорации, в том числе трон Леди Гага и панель с граффити, использованная коллективом Coldplay во время выступлений.

За время дебютного сезона на сцене Hard Rock Hotel Ibiza выступили такие известные персонажи, как Найл Роджерс и его группа Chic. Отель также посетили Кайли Миноуг, Джейсон Деруло, Питбуль, Snoop Dogg, группы Placebo и Icona Pop, Робин Тик, Нене Черри и UB40.

Источник: Noticia.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru