вестник ПИР № 13
для индустрии гостеприимства 16 августа 2007 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Официально
Аналитика
Новости выставки ПИР
Отельная мозаика
Заявки на мероприятия выставки  ПИР

Архив вестника

 

Официально  
 

Россия создаст госкорпорацию для строительства объектов Олимпиады-2014 

Россия создаст специальную государственную корпорацию для строительства объектов и необходимой инфраструктуры для проведения зимней Олимпиады-2014 в Сочи.
"Будет создан орган, который будет координировать все работы. Все строительные работы будет осуществлять Олимпийская государственная корпорация — она будет строить и инфраструктурные, и олимпийские объекты", — сообщил глава Минэкономразвития РФ Герман Греф. По его словам, корпорация должна быть создана уже в конце ноября — начале декабря текущего года. Для регулирования ее деятельности будет принят специальный закон.
РИА «Новости»

В Москве введут пластиковые карты мигранта

Власти Москвы планируют создать магнитную пластиковую карту мигранта, которая будет содержать всю информацию о прибывающем в российскую столицу иностранном гражданине.
Как сообщил представитель комитета межрегиональных связей и национальной политики Москвы Евгений Чернецов, "эта карта позволяет сделать информацию о мигранте доступной и открытой". "Фактически она станет документом иностранца с его фотографией, паспортными данными, группой крови, медицинским освидетельствованием, в общем, со всей информацией о прибывшем в Москву гражданине", - уточнил Чернецов. По словам чиновника, такие карты планируется выдавать прибывающим гражданам из других стран на границе при въезде в Москву.
По материалам портала "Газета.ru"

Аналитика  
 

Актуально

Что путешественники хотят от своих отелей?

Как показало исследование американской компании «J.D. Power and Associates», это не современная мебель, не бесплатный Wi-Fi, не удобная кровать и даже не выгодное расположение.
Спокойствие и хороший сервис – вот, что нужно туристам от отелей, сообщает Globaltravelerusa.com. Согласно ежегодному опросу «North American Guest Satisfaction Survey», лидер в удовлетворении потребностей клиентов – отели цепочки «Ritz-Carlton Hotels». Как рассказывают гости этих отелей, отношение персонала – вот основная причина выбора «Ritz-Carlton».
Исполнительный директор «J.D. Power and Associates» рассказала журналу «Travel Trade magazine», что есть некое расхождение между хотельерами и клиентами, что же на самом деле нужно последним. Первые же часто концентрируются на номерах и забывают о сервисе.
Кроме того, исследование показало, что высокоскоростной Интернет, бесплатный завтрак и экран телевизора более 28 дюймов – наиболее желанные дополнительные услуги. А сигаретный дым – это самое последнее, что хотели бы унюхать гости отелей.
tourua.com

Тенденции

В историческом центре Москвы будет больше отелей

Московские власти намерены к 2010 году увеличить число столичных отелей в два с половиной раза, в первую очередь за счет двух- и трехзвездочных гостиниц.
По мнению правительства Москвы, наиболее привлекательными для туристов могут стать отели на 100-150 человек, расположенные в историческом центре города. Как уже сообщалось, первый такой отель будет построен в Вознесенском переулке. Правда, он будет пятизвездочным. Отель расположится в здании, считающимся памятником культурного наследия, которое предстоит отреставрировать и приспособить под гостиничные функции. Второй отель на 100 номеров планируется построить в Борисоглебском переулке, недалеко от станции метро "Арбатская". Кроме того, 16 гостиниц будет построено в этом году. Их большая часть будет относиться к средней ценовой категории.
NEWSru.com

Исследования

Свой собственный отельчик в Украине

Хостел – доступный вариант для начала отельного бизнеса. Причем организовать такую гостиницу можно даже в 3-комнатной квартире
Через пять лет в Украине должен состояться Чемпионат Европы по футболу Евро-2012. Почему «должен»? Да потому, что нашему государству еще предстоит решить ряд важных организационных вопросов – создать инфраструктуру, построить стадионы, дороги и отели. О последних как раз и хотим рассказать.

Спрос выше предложения
На сегодняшний день в столице чуть больше ста отелей разной "звездности". Вместить они могут около 16 тысяч туристов. Но, по словам начальника Управления туризма, отельного хозяйства и курортов КГГА Николая Грицыка, на сегодняшний день столица испытывает потребность в строительстве еще хотя бы 40 отелей уровня от трех до пяти "звезд". О гостиницах меньшей категории речи даже не идет – слишком уж много их нужно.
Если в Киеве отельный сектор хоть как-то развит, то, например, в том же Донецке ситуация вообще катастрофическая – не больше двух тысяч мест. По словам советника министра культуры и туризма Украины Евгения Самарцева, если город проводит у себя матч группового турнира, то у него должно быть не меньше 17 тыс. мест в отелях. Поэтому донетчанам придется потрудиться.
Вариант для "бюджетников"
Понятно, что реализовать "пятизвездочный" проект под силу только крупным инвесторам, но в получении прибыли от расселения гостей Евро-2012 вполне могут поучаствовать и граждане со средним уровнем достатка.
В Европе почти 100 лет существует хостел-движение. Что это такое? Это студенческие гостиницы, где можно поселиться за небольшую плату (по сравнению со "звездными" отелями). Конечно, условия проживания в них довольно "спартанские" (двухъярусные кровати, удобства на этаже), но их достаточно для того, чтобы турист спокойно провел ночь и на следующий день отправился дальше.
На сегодняшний день в Украине официально числится 14 постоянно действующих хостелов : четыре в Киеве, два во Львове, пять в Одессе и три в Крыму. Стоимость проживания в киевских студенческих отелях от 45 до 130 грн/сутки.
Цена вопроса
По мнению специалистов, открыть хостел "с нуля" в Киеве сложно и дорого. Посудите сами: строительство студенческой гостиницы недалеко от центра обойдется в $1 млн. К тому же, несмотря на заявляемую "государственную поддержку", процедура оформления документов займет длительное время.
Второй вариант – переоборудовать под хостел пригодное помещение, каковым часто являются общежития. Но здесь возникает вопрос аренды. По словам вице-президента Всеукраинской хостел- ассоциации (ВХА) Романа Пономаренко, ни первый, ни второй варианты не выгодны для вложения капитала. Он привел пример, когда в прошлом году иностранец арендовал в Одессе квартиру площадью 300 кв. метров, поставил там двухъярусные кровати, стал принимать клиентов. Но на прошлой неделе он заявил, что решил завязывать с этим бизнесом – невыгодно.
Решение есть
Первое, о чем нужно знать, перед тем как ввязаться в бюджетный гостиничный бизнес, – его окупаемость составляет от шести и больше лет (в отелях от трех "звезд" этот процесс еще дольше). Но зато спустя это время хостел будет приносить чистую прибыль.
Кстати, по словам Романа Пономаренко, для того, чтобы открыть ну совсем уж мини-хостел до 9 мест, не нужно проходить процедуру оформления документов. Подобный вариант возможно реализовать, например, в трехкомнатной квартире. В двух комнатах установить двухъярусные кровати, а одну оборудовать под гостиную.
Минимальные требования к условиям проживания:
– для спален: минимально допустимая площадь на одного проживающего не менее 5 кв. метров; размеры кровати 80х190 см (минимально) и расстояние между ними не меньше 75 см.
– для туалетов и душевых: в мини-хостеле должен быть один туалет на 12 человек и душевая на 15 человек, а также одна раковина на шестерых. Если учитывать, что в мини-хостеле будет проживать не больше девяти человек, то обычная квартира отвечает обозначенным требованиям.
Также в квартире нужно установить компьютер, подключенный к Интернету. Обязательно наличие горячей воды (с чем справится автономный обогреватель). Постельное белье и минимальные туалетные принадлежности (мыло, туалетная бумага и т.п.) по возможности лучше включать в стоимость проживания.
По словам Романа Пономаренко, при таком переоборудовании квартиры можно вложиться в $5 тыс. Следующий шаг – регистрация во Всеукраинской хостел-ассоциации. Здесь обучат персонал (если подобное планируется), а также посодействуют в поисках клиентов, размещая вашу заявку на своем сайте.
А теперь посчитаем приблизительно сроки окупаемости такого мини-хостела. Предположим, что стоимость проживания составит 75 грн/сутки (средняя цена по Киеву). По статистике, загрузка хостела 70–80% (при активной рекламе и поддержке ВХА). То есть считаем, что 6 мест из девяти будут заняты ежедневно в течение месяца. 75х6х30=13500 грн/месяц. Конечно, на такие прибыли нельзя рассчитывать "со старта" – должно пройти время, чтобы о вас узнали. Но до Евро-2012 еще пять лет, поэтому есть достаточно времени, чтобы хорошенько все обдумать, взвесить "за и против" и – при положительном решении – наработать клиентскую базу и получить опыт.
pk.kiev.ua

Кадры

Семь «Золотых Ключей» консьержей отеля Martinez

Каннский отель Martinez с гордостью представляет великолепную семерку Консьержей с “Золотыми Ключами”… Всегда к услугам гостей – ежедневно и круглосуточно, стараясь как можно быстрее предоставить наиболее полную информацию по любому, даже самому необычному, запросу клиента – Консьерж Служба несет в себе главную сущность понятия Сервис в отеле класса люкс.
Рядом с Фабрицио Бозоланом (Fabrizio Bozzolan), Шеф-Консьержем отеля Martinez с 1990 года, его гениальная команда «Золотых Ключей» - Роберто, Грегори, Жиль и Филипп, а также Давид Калужный и Даниэль Гарино, проработавшие в отеле 5 и 3 года соответственно и получившие недавно этот престижный знак отличия, который они теперь с гордостью носят на лацканах своих фраков.
«Золотые Ключи» - это символ не только качественного сервиса, но и ответственности за принадлежность к Ассоциации Золотых Ключей (Association des Clefs d’Or), основанной в 1952 году и насчитывающей 3200 членов в 38 странах. Участники Ассоциации проводят ежегодные встречи, на которых они обмениваются опытом и информацией, изучают все новинки и достижения, относящиеся к их профессии. Для каждого члена Ассоциации эти встречи являются еще и возможностью представить свой отель.
Консьержи с «Золотыми Ключами» - это одни из ведущих членов команды отеля, главные организаторы, советчики и вдохновители идей. Всегда предусмотрительные, зачастую дипломатичные, они открыты миру и людям и несут в себе частичку души отеля. И самое главное – они никогда не забывают улыбнуться… каждому.
arttravel.ru

Рейтинг

Independent представляет рейтинг северных отелей

Газета Independent опубликовала список лучших северных отелей, в которые стоит поехать летом. На первом месте оказался финский лодж Harjulanpirtti, расположенный на озере Саламиярви (Salahmijarvi).
К услугам гостей - 12 уютных номеров, сауна, небольшой ресторан финской кухни и прокат лодок, а также организация походов в близлежащий лес, где водятся лисы и бурые медведи.
Второе место занял отель Budir, расположенный в Исландии. Из его окон открывается вид на заснеженные горные вершины и гейзеры, а номера оформлены в скандинавском стиле.
На третьем месте оказалась норвежская гостиница Engo Gard, построенная в 1845 году и ранее служившая фермой для семьи моряков. Номера расположены в деревянных домиках, к услугам постояльцев - бассейн, винный погреб и ресторан высокой кухни.
В список также вошли датский отель Sonderho Kro и шведский Sands Hotell.
Travel.ru

Новости выставки ПИР  
 

Салон «Японская кухня» на выставке «ПИР. Индустрия Гостеприимства»

Япония славится своими долгожителями... Не потому ли, что их пища удивительным образом способствует этому? Раскрыть таинства японской кухни Вы сможете, если посетите уникальный салон «Японская кухня», который будет проходить с 3 по 6 октября в Москве в выставочном комплексе «Крокус Экспо» в рамках Десятой международной выставки «ПИР. Индустрия Гостеприимства».
Ежегодная деловая выставочная площадка для профессионалов ресторанного рынка порадует уникальной для России по составу и качеству экспозицией производителей и поставщиков для японских ресторанов. Мастер-классы от мировых звёзд в области классических суши - Масаёши Казато и Кенсаку Йошида – привлекут не только знатоков и любителей японской кухни. В кулинарных соревнованиях «Мастер суши» 10 лучших мастеров суши из России покажут свой профессионализм и творческий подход к приготовлению настоящих, классических, оригинальных суши. Оценивать мастерство российских сушистов будет международная бригада жюри, в состав которой войдут представители Всеяпонской Ассоциации Суши, посол Японии в России, профессионалы и популяризаторы суши. А блестящие выступления национальной команды поваров Японии будут настоящим кулинарным спектаклем, действие которого перенесёт зрителей за пределы выставки ПИР в настоящий японский ресторанчик где-нибудь в центре Токио.
"Не сотвори, а найди и открой" - этого общего правила придерживаются все японские кулинары. Откройте для себя мир искусства неповторимой кухни Японии на выставке ПИР!
Салон «Японская кухня» организован Информационным Проектом ПИР при участии посольства Японии в России, Всеяпонской Ассоциации Сушистов, мировых экспертов из Японии и Национальной команды поваров из Японии. Генеральный Партнёр – компания «Ямато Русси». Официальный Партнёр – компания «Суши Маркет».
www.pir.ru

ПИР поздравляет

С Днём Рождения!

Романа Сергеевича Иванищева
(президент Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров)

Отельная мозаика  
 

События

Лучших людей индустрии нужно знать в лицо!

Сибирская Ассоциация рестораторов и отельеров начинает подготовку сборника «Кто есть Кто в индустрии гостеприимства Сибири 2007».
Первый, вышедший в декабре 2006 года, собрал «под обложкой» информацию о более чем 30 ведущих представителей ресторанного дела Сибирского региона. Проект подготовлен по инициативе российского профессионального журнала «Ресторан и Магазин», официального органа Сибирской Ассоциации Рестораторов и Отельеров.
Рассказывая о проекте, Маргарита Беликова, главный редактор журнала «Ресторан и Магазин» и журнала «Гурман», сказала: «Бизнес – это люди. Особенно это относится к ресторанному делу. Именно поэтому мы и запустили в этом году новый информационный проект - справочник «Кто есть Кто в индустрии гостеприимства Сибири». Необходимость его, на наш взгляд, очевидна: операторы ресторанного и гостиничного дела хорошо знают компании и бренды, но часто не представляют, кто стоит за удачами и достижениями. Персональные данные до сих пор являются закрытыми, и проект «Кто есть Кто» призван расширить информационное пространство региона – без информации бизнес не развивается. На страницах справочника – руководители и владельцы успешных ресторанных концепций, компаний-поставщиков: не секрет, что индустрия гостеприимства развивается только совместными усилиями тех и других, и роль каждого крайне важна».
Уникальный для сибирского рынка проект реализуется для содействия повышению конкурентоспособности всех компаний и организаций, представленных на сибирском рынке гостеприимства, производства и поставки продукции для этого рынка. На его страницах: краткие биографические справки о более, чем тридцати руководителях крупных предприятий питания Новосибирска, Барнаула, Новокузнецка; краткие биографические справки о руководителях компаний-поставщиков на рынке ресторанного и гостиничного дела Сибири; контактная информация о ведущих персоналиях рынка – руководителях ресторанных, гостиничных компаний, компаний-поставщиков. Справочник - полезный информационный и солидный имиджевый продукт, который вовлекает участников в процесс постоянного совершенствования собственных услуг. Он может быть использован в качестве подарка партнерам, как знак внимания или по случаю корпоративных и традиционных праздников.
САРО

Открылись

в Москве

16 августа в гостиницу "Милан", построенную на пересечении Каширского шоссе и Шипиловской улицы заезжают первые гости - группа туристов из Тайланда. "Милан" станет вторым после "Бородино" московским отелем, входящим в сеть гостиниц "WEL Hotels&Resorts" и работающим под управлением национальной гостиничной управляющей компании "WEL - World Executive Lodging". К услугам гостей этого нового бизнес-отеля категории 4* 300 комфортабельных номеров, 2 ресторана, лобби-бар, 9 конференц-залов, круглосуточное обслуживание в номерах, бизнес-центр, обмен валют.
В ближайшем будущем между отелем и аэропортом "Домодедово", который находится всего в 20 минутах езды, начнет курсировать бесплатный микроавтобус.
PROHOTEL.RU

в Санкт-Петербурге

Мини-отель эконом-класса "Звездный" начал работу в Московском районе. Владельцы сознательно выбрали для бизнеса спальный, промышленный район. Владельцами отеля являются частные лица, которые уже имели опыт работы с туристами в ресторанном бизнесе и в сфере оказания услуг по речным прогулкам. Специально под этот проект было открыто ООО "Отель Звездный". Было куплено 17 квартир в двух подъездах первого этажа жилого комплекса "Золотая долина". Из них было сделано 26 номеров, в восьми из которых есть собственные кухни.

Новости отельного мира

"Гость-2" застрял на пороге гостиниц

Внедрение программы электронного учета туристов "Гость-2" в петербургских отелях приостановлено. ФМС не открывает бизнесу доступ на свой сервер.
Об этом рассказали участники рынка, которые ждали "Гость-2" весь высокий сезон. Несмотря на то, что чиновники объявили о внедрении программы, которая должна была разрешить кризис с регистрацией интуристов, ее установка уже приостановлена. По словам Владимира Васильева, вице-президента НП "Ассоциация малых гостиниц СПб", генерального директора ООО "Галакт", это произошло из-за того, что власти до сих пор не решили вопрос с доступом коммерческих организаций к серверу Федеральной миграционной службы (ФМС).
Впрочем, даже если этот вопрос и решится, электронный учет иностранцев будет тормозить другое препятствие юридического характера. Регистрация каждого постояльца через "Гость-2" стоит около 60 рублей. По словам Ильи Капустина, генерального управляющего Nevsky Hotels Group, участники рынка до сих пор не могут понять, кто должен выкладывать эту сумму - отельер или же сам турист.
"Эта информация в законе нигде не указана, - подчеркивает Илья Капустин. - И в ФМС ничего не объясняют". В УФМС по СПб и ЛО заявили, что отельеры должны найти выход самостоятельно: либо смириться с дополнительными расходами (около $1 млн в месяц в высокий сезон на все городские гостиницы), либо повысить цену номера.
На заметку:
- По оценкам участников рынка, за один летний месяц в гостиницах Петербурга размещается около 400 тыс. иностранных туристов.
- Альтернатива программе "Гость-2" - почтовый способ передачи информации в ФМС, который занимает до недели и стоит 100 рублей за каждого постояльца.
Деловой Петербург

Россияне купили турецкий семизвездочный отель

Российская девелоперская компания Mirax Group потратила 340 миллионов долларов на приобретение семизвездочного отеля Sungate Port Royal в Турции.
Кроме того, Mirax планирует вложить не менее полумиллиарда долларов в создание сети люксовых гостиниц на популярных среди россиян курортах.
Sungate Port Royal будет модернизирован. В нем планируется построить зимние комплексы, дельфинарий и торговую улицу. Кроме того, в планы нового владельца входит улучшение качества сервиса, на который зачастую жалуются российские туристы.
Сеть гостиниц компании будет охватывать Тунис, Черногорию, Грецию и Камбоджу. Первый из отелей сети под брендом Sungate откроется в Камбодже на экзотическом острове Ко-Дек-Куль уже в сентябре.
Sungate Port Royal был открыт в 2005 году, а инвестиции в его строительство составили 150 миллионов долларов. Его площадь составляет 250 тысяч квадратных метров. В отеле 1095 номеров и несколько вилл, аквапарк, 14 бассейнов и 11 ресторанов. Стоимость пребывания в гостинице начинается от 200 долларов за стандартный номер. Люкс обойдется постояльцам в 1200 долларов за сутки.
В Украине компания Mirax строит самое высокое здание страны. Оно будет расположено на улице Глыбочицкой в Киеве.
otpusk.com

Абхазо-российская компания построит в Гагре гостиничный комплекс

Парламент Абхазии утвердил решение правительства о передаче в долгосрочную аренду абхазо-российской компании земельного участка в Гагре для строительствагостиничногокомплекса.
В районе Старой Гагры, исторической части курорта, инвестор в течение двух лет построит новый отель, который согласно утвержденному проекту будет соответствовать архитектурному ансамблю территории. Об этом сообщает официальный сайт президента Абхазии.
ИА "REGNUM"

Государственную квалификацию получило всего 10% действующих гостиниц в Армении

За три года в Армении из 40 гостиниц, принимающих иностранных туристов, всего 4 прошли квалификацию со стороны государства и получили соответствующие "звездочки".
Об этом сообщил заместитель министра торговли и экономического развития РА Ара Петросян. По его словам, порядок получения квалификации распространяется также на мотели, здравницы и молодежные лагеря. Замминистра отметил, что пятизвездочным является лишь отель "Голден Палас" в Ереване. Все остальные три гостиницы: "Конгресс", "Метраполь" и "Ани" тоже расположены в столице и им присвоено 3-и и по 4-ре звезды соответственно. Примечательно, что гостиница "Армения Марриот" в центре столицы не представляла заявки на получение квалификации. А. Петросян считает, что эта гостиница не может считаться пятизвездочной, поскольку не имеет бассейна и некоторых других необходимых инфраструктур. Он отметил, что пока в стране действует порядок добровольного прохождения квалификации и не исключено, что через 5-6 лет будет внедрена система обязательной квалификации. Он добавил, что пока многие гостиницы осуществляют инвестиции для повышения класса обслуживания и после этого обратятся в Миинторгэкономразвития для получения квалификации.
Правительство приняло изменения и поправки в порядок получения квалификации. А.Петросян считает, что это сделано в интересах самих предпринимателей. В соответствии с этими изменениями внесены ряд уточнений. К примеру, люксом может считаться гостиничный номер, если площадь спальни и гостиной вместе составляет не менее 28 кв м. В 4 и 5 звездочных отелях должно быть налажено централизованное снабжение горячей водой. Менеджерами гостиниц 4 и 5 звезд должны иметь высшее образование.
Арминфо-новости

Global Hyatt Corporation создаст на Украине сеть гостиниц

Международная гостиничная сеть Global Hyatt Corporation намерена развивать в Украине гостиничное направление под своими брендами Grand Hyatt и Park Hyatt, сообщает «Интерфакс-Украина».
Как сообщил собеседник агентства, пятизвездочные отели под брендами Grand Hyatt характеризуются наличием залов для проведения конференций, а под брендами Park Hyatt – бутиками.
В то же время, пока нет информации о том, сколько гостиниц и где планируется построить в Украине, по словам собеседника, приоритет будет отдаваться городам-миллионникам, а также Крыму.
По данным «Интерфакса», официальное открытие первой на Украине гостиницы сети «Hyatt regency Святая София Киев» запланировано на 7 сентября. Гостиница рассчитана на 237 номеров.
Международная гостиничная сеть Global Hyatt Corporation считает побережье Крыма перспективным для развития гостиничного бизнеса и рассматривает возможность строительства там гостиниц, передает «Интерфакс» со ссылкой на генерального менеджера гостиницы «Hyatt Regency Святая София Киев» Стивена Ансела.
Он сообщил, что планы компании в отношении Крымского побережья зависят от уровня инвестиций в местную инфраструктуру, поскольку это один из важнейших факторов успешного функционирования гостиничного бизнеса.
По словам Стивена Ансела, компания планирует построить и открыть к Чемпионату Европы по футболу 2012 года еще одну гостиницу в Украине, сообщает «Интерфакс».
g2p.ru

В тему

Номер на время сиесты - в отелях Севильи

Некоторые отели Севильи подготовили этим летом специальное предложение: туристы могут снять номер в период с 15.00 до 19.00, когда на улицах становится слишком жарко.
В зависимости от категории отеля варьируется стоимость номера. В любом случае, она не слишком высока и включает в себя посещение бассейна, а также другие услуги, пишет Diariodelviajero.com. Некоторые рестораны города включили в стоимость обслуживания предоставление своим посетителям номера в одном из таких отелей: пообедав, клиент может отправиться отдохнуть. Идея пользуется популярностью у туристов, которым теперь не приходится искать прохлады в самые жаркие часы суток.
Travel.ru

Самые странные пожелания американских туристов, которые пришлось выслушать туристическим агентам

На днях туристические агенты, входящие в состав Американского сообщества туристических агентов, опубликовали список самых необычных пожеланий туристов, с которыми им пришлось когда-либо встречаться.
Некоторые из них только немного странны, некоторые – совершенно невообразимы, и, тем не менее, это искренние запросы туристов из США.
Итак, список самых невероятных пожеланий и вопросов туристов:
«Мне нужно 12 дополнительных подушек в моем гостиничном номере»
«Мне необходимо знать цвет комнаты в отеле, чтобы я могла подобрать подходящее белье»
«Подушки в номерах круглые или квадратные?»
«Может ли круизная компания поместить мою кровать на балконе корабля, чтобы я мог и ночью слушать шум океана?»
«Могу ли я взять с собой девять моих чихуахуа?» (чихуахуа - комнатная собака)
«Могу ли я отправиться в путешествие во Францию со своей любимой лошадью?»
«Можно ли ловить рыбу с борта круизного лайнера?»
Члены сообщества утверждают, что именно такие просьбы зачастую делают их работу интересной и необычной.
arttravel.ru

В мире гостеприимства

В Болгарии построили слишком много отелей

Черноморское побережье Болгарии - одно из популярных курортных направлений, каждое лето принимающее множество туристов. В последние годы строительство новых отелей шло там очень активными темпами и на сегодняшний день, по сообщению Deutsche Welle, предложение превышает спрос, и много номеров остаются незанятыми, даже в сезон.
В строительство отелей, баров и других туристических объектов были вложены миллионы евро, но не вся необходимая инфраструктура развита достаточно хорошо, считает Марин Нешков, болгарский туристический эксперт из города Варна.
Например, один из самых популярных курортов страны - Солнечный Берег - имеет более 200 отелей, но транспортная сеть развита слабо.
По данным Deutsche Welle туризм приносит Болгарии 2 миллиарда евро ежегодно, но сейчас в стране наблюдается уменьшение потока иностранных туристов. Хотя доход от иностранных туристов за первые пять месяцев года составил 532 миллиона евро - на 16 процентов больше, чем за аналогичный период 2006 года, общее количество туристов за этот период сократилось. Эту информация в конце июля озвучила глава Государственного Туристического Агентства Болгарии Анелия Крушкова.
Уменьшение потока туристов привело к возросшей конкуренции среди отелей, и многие из них были вынуждены снизить цены. При этом многие номера, особенно без вида на море, все равно пустуют.
Hotels.su

Старинные здания в Абруццо превратят в гостиницы

Власти итальянской области Абруццо намерены реализовать проект Abruzzo Made in Italy, цель которого – превратить опустевшие старые городские здания в современные отели.
Первой ласточкой стал небольшой средневековый городок Санто-Стефано-ди-Сессанио, старинные здания которого, переделанные под гостиницы, позволят туристам окунуться в атмосферу минувших веков. Как сообщает E.N.I.T., Санто-Стефано, исторический облик которого полностью сохранен при реконструкции, был построен в XI столетии. Городок расположен на высоте 1250 метров над уровнем моря.
TRAVEL.RU

Необычные отели

Отель в Гренаде борется с глобальным потеплением

Недавно открывшийся в Гренаде роскошный отель Paradise Bay Resort продолжает борьбу с загрязнением окружающей среды: энергию, необходимую для функционирования отеля, вырабатывает ветряная мельница, курение на его территории запрещено, а вода нагревается от солнечных лучей.
Кроме того, теперь всем постояльцам в день отъезда будет выдаваться бесплатный сертификат с указанием объема углекислого газа, выработанного гостем за время пребыванияв отеле, а также перелета. По утверждению владельцев Paradise Bay Resort, эта мера призвана обратить внимание путешественников на проблему глобального потепления, а также подтолкнуть их к экологичным способам передвижения: только во время трансатлантического рейса в атмосферу выбрасывается 12 000 тонн углекислого газа, сообщает Travel Weekly.
Travel.ru

Мероприятия выставки ПИР  
 

ШКОЛА УПРАВЛЯЮЩИХ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
                Конференция «Подбор персонала в российской индустрии гостеприимства»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

ШКОЛА УПРАВЛЯЮЩИХ ОТЕЛЬНОГО БИЗНЕСА
                Конференция «Запуск объектов гостиничной недвижимости в коммерческую эксплуатацию: этапы, сроки, особенности»
                Конференция «Управление гостиничным предприятием: бюджетирование и планирование»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

V Всероссийский Кулинарный Конгресс
               Программа семинаров
               Заявка на посещение

Салон «Кофе»
                Программа семинаров
                Заявка на посещение

Второй Европейский Командный Кофейный Чемпионат
               
Заявка на посещениe

Салон «Wine & Spirits»
                Программа семинаров
               Заявка на посещение

Специальное мероприятие ИД «КОММЕРСАНТЪ»
                Заявка на посещение

также Вы можете воспользоваться:

Пригласительным билетом
Предложением по размещению посетителей

 


Уважаемые читатели,
ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ!

Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru
inna@pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru