вестник Отель № 36 (350)

для отельной индустрии

16 октября 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости Партнёров
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Подведение итогов: «ОТЕЛЬ-2014» в цифрах

За 3 дня выставку «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация» посетили свыше 9 000 человек!

Среди них отельеры из Москвы, Санкт-Петербурга и многих регионов России, владельцы бизнеса, топ-менеджеры, управляющие гостиницами, инвесторы, девелоперы и другие специалисты гостиничного бизнеса. В процентном соотношении по территориальному принципу посетители выставки «ОТЕЛЬ-2014» распределились следующим образом: 50 % – Москва и Московская область; 43,7 % – регионы РФ; 4,3 % – Санкт-Петербург; 2 % – зарубежные страны.

На площади более 6 000 кв. м. 135 компаний представили на своих стендах комплексное оснащение отелей, проектирование гостиничных объектов, программное обеспечение для гостиниц, системы безопасности, текстиль, клининговые товары и услуги. Свою продукцию презентовали не только компании России и стран СНГ, но и компании из других стран, например, Китая и Турции.

Деловая программа в этом году была представлена на 7 тематических площадках:
• Школа управляющих гостиничным бизнесом. Технологии продаж
• Школа управляющих гостиничным бизнесом. Команда отеля
• Форум «Архитектура, проектирование и дизайн»
• Форум «Чистота. Комфорт. Уют»
• Площадка «Соревнования»
• Show-room «Энергоэффективный гостиничный номер»
• Центральная площадка «Русский ДомЪ»

Центральная площадка «Русский ДомЪ», дизайн-проект которой был разработан компанией «Архитектор Бизнес Групп» – это абсолютно новая площадка в истории выставки «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация». Оформленная в стиле гжельской росписи, она служила эталоном гармоничного сочетания современного стиля, удобства и роскоши с элементами русскости.

В течение трех дней работы выставки здесь проходили круглые столы и консультации специалистов, многочисленные встречи коллег, важные деловые переговоры. Также на площадке прошла церемония награждения победителей студенческих соревнований по гостиничному сервису «Студенческий ПИР».

Главная идея «Русского Дома» была воплощена в жизнь во многом благодаря партнерам площадки:
• Компания SAMSUNG предоставила видеостену, состоящую из четырех экранов, продемонстрировав современные возможности визуализации.
• Компания по производству высококачественной мебели OTTO STELLE разработала дизайн и изготовила мебель, гармонирующую с общей концепцией площадки и покорившей сердца всех посетителей.
• Компания NEWMAT изготовила для площадки световые конструкции.
• Компания «НОВОФЛОР» предоставила специализированное ковровое покрытие, выполненное в общем стиле «Русского Дома».

А Вы едете на RHIC?

Выставка «ОТЕЛЬ-2015» и RHIC!

Команда выставочного проекта «ОТЕЛЬ» начинает работу по организации следующей выставки «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация», которая состоится в 2015 г.! Первым информационным партнером выставки «ОТЕЛЬ-2015» стала 10-я Конференция по инвестициям в гостиничный бизнес России и СНГ (RHIC) – главное место встреч для всех профессионалов сферы гостиничных инвестиций в данном регионе.

Конференция RHIC-2014 будет проходить с 20 по 22 октября 2014 в Конгресс-парке гостиницы Radisson Royal Hotel. У вас еще есть время зарегистрироваться и присоединиться к более 350 региональным и глобальным экспертам отрасли на 10-й Конференции по инвестициям в гостиничный бизнес России и СНГ (RHIC), которая откроет свои двери уже на следующей неделе. Чтобы ознакомиться с полным списком компаний-участников и узнать, с кем вы могли бы встретиться щелкните здесь.

Команда организаторов RHIC подобрала для программы конференции прекрасных выступающих – более 80 лидеров мировой гостиничной отрасли будут готовы поделиться с вами своими впечатлениями и опытом. Чтобы скачать самую актуальную версию программы щелкните здесь.

Не упустите возможность встретиться с экспертами, завязать новые контакты, наладить новые партнерские связи, которые помогут вашей компании начать следующий год с оптимальной стартовой позиции.

Получить дополнительную информацию и зарегистрироваться можно на сайте www.russia-cisconference.com.

Новости ФРиО  
 

Виртуальные документы для бизнеса

Электронный документооборот сегодня – уже не новость для российского бизнеса.

Все чаще мы слышим от предпринимателей слова: «дистанционные сервисы», «удаленный доступ к услугам», «электронный обмен данными». Больше года назад Сбербанк предоставил корпоративным клиентам и государственным учреждениям возможность перевести гигантский объем документации в виртуальное пространство, запустив услугу E-invoicing*.

Электронная степень свободы Сбербанк стал одной из первых российских компаний, которая взяла на себя миссию по внедрению услуги электронного документооборота E-invoicing на рынке России. Внедрение этой схемы обмена документами, по оценкам Сбербанка, оказалось весьма перспективным направлением как в части развития информационных технологий в России, так и в области расширения сотрудничества с иностранными компаниями, присутствующими на российском рынке и работающими с E-invoicing.

Предлагаемая Сбербанком услуга электронного документооборота предоставила клиентам возможность обмениваться между собой юридически значимыми первичными документами, возникающими при осуществлении договорных отношений (счета, счета-фактуры, товарные накладные и т.д.), и направлять отчетность в государственные органы (Федеральную налоговую службу) в электронном виде без последующего оформления на бумажном носителе.

Кроме того, согласно п. 3 ст. 80 Налогового кодекса, для ряда компаний установлена обязанность представлять отчетность в налоговые органы в электронном виде. Одним из самых больших достоинств электронного документооборота является высокая скорость получения документов, уменьшение затрат на их хранение и транспортировку, а также обеспечение сохранности всех договоров, отчетностей и прочей корреспонденции.

Подробная информация – здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В следующем году в Крыму классифицируют отели

С января по июнь 2015 г. на полуострове планируется провести обязательную классификацию гостиниц и других средств размещения

Вступивший в силу закон о туристической деятельности Крыма предполагает, что с будущего года все объекты размещения должны пройти классификацию. Механизм ее проведения еще не прописан – этим займется Совмин в ближайшее время. Планируется, что она поможет навести порядок на рынке туруслуг и заставит все без исключения объекты размещения уплачивать в казну налоги от своей деятельности, – сообщает «Российская газета». «В нынешнем году около 70 % объектов размещения работали в «тени», не платя налоги от своей деятельности в бюджет», – рассказала Людмила Бабий, вице-президент ассоциации туроператоров Крыма и Севастополя.

«Кроме того, у нас есть огромная проблема с объектами, которые не хотят перерегистрироваться по российскому законодательству, но собираются работать в сезоне 2015 г. и будут брать деньги, не только не уплачивая с них налоги, а отправляя их в Украину. В чьи руки будут уходить эти деньги, и что за них будет финансироваться?!», – задается вопросом эксперт. Кроме того, классификация, по ее мнению, определит, какие отели какого уровня услуги предоставляют, что поможет отдыхающим сориентироваться в многообразии предложения.

«Если человек покупает тур в отель стоимостью 3 тыс. руб. в сутки, он должен понимать какой сервис в нем будет, – продолжает она. – Как часто меняют в нем полотенца, идет ли горячая вода, какие материалы использовали при ремонте. Речь о стандартизации качества услуги проживания и питания», – считает г-жа Бабий. При этом она полагает, что торопиться с проведением классификации нельзя, потому что можно разрушить рынок туруслуг. «Если спешить, то многие санатории окажутся не готовы ее пройти, значит не получат должной оценки своего качества и, как следствие, потеряют клиентов», – отметила Людмила Бабий.

Помочь Крыму в этом обещает город Сочи, уже имеющий опыт сертификации отельного бизнеса в преддверие Олимпиады. «Министерство туризма Краснодарского края сейчас стоит в авангарде борьбы за общую классификацию отелей, потому что они знают, как было в отрасли и как стало», – сказала Алла Манилова, заместитель министра культуры РФ.

Источник: 5 STARS

Историческая гостиница в центре Нальчика обретет новое лицо

Столица Кабардино-Балкарии подарит вторую жизнь исторической гостинице «Нальчик», которая, возможно, станет первым отелем под управлением международного оператора в республике.

Консультантом проекта выбрана компания JLL, которая сейчас изучает коммерческую эффективность редевелопмента объекта, а также возможность его работы под мировым брендом. JLL представляет интересы собственника. Гостиница «Нальчик» площадью 7 400 кв. м была построена в 1931 г. на месте старинной крепости. Здание неоднократно реконструировалось: первые работы подобного рода проведены в 1950 г., следующая масштабная перестройка прошла в период 1967-1974 г.

Благодаря удачному расположению в центре города, гостиница на 130 номеров всегда пользовалась спросом. Недалеко от здания находится центральный парк и курортная зона, привлекавшая отдыхающих со всего СССР. За время работы отеля в нем останавливалось много знаменитостей. В 1999 г. «Нальчик», состоявший до того на балансе города, передали в собственность республики, а вскоре после этого закрыли. Сегодня у него появился шанс на вторую жизнь.

Эксперты JLL встретились с главой республики и мэром Нальчика и подчеркнули необходимость возрождения этого исторического и архитектурного объекта. Представители власти изъявили готовность поддержать проект – с прицелом на повышение деловой и туристической привлекательности региона. Фотографии отеля можно посмотреть здесь.

Источник: RATA-news

В Калининграде на торги выставлена гостиница стоимостью 141 млн руб.

Российский аукционный дом объявил аукцион по продаже гостиницы класса «люкс» в общественно-деловом районе Калининграда.

Аукцион на понижение объявлен в рамках процедуры банкротства ООО «Триумф Палас Отель+». Начальная цена лота составляет 141,3 млн руб., а минимальная – 110 млн руб. Гостиница класса «люкс» расположена по адресу: Большевистский переулок, дом 3. Площадь отеля составляет 5,1 тыс. кв. м. Заявки на участие в аукционе принимаются с 21 октября 2014 г. по 29 марта 2015 г. Помимо здания гостиницы в лот входит земельный участок площадью 1,8 тыс. кв. м.

Источник: journal.mirkvartir.ru

BS Hospitality Management приобрела отель в Кирово-Чепецке

1 октября отель «Двуречье» в городе Кирово-Чепецк Кировской области сменил собственника и перешел под управление компании BS Hospitality Management.

Отель «Двуречье» располагается рядом со зданием городской администрации. В непосредственной близости от отеля находятся отделение банка, салон красоты и ресторан. Сам отель представляет собой девятиэтажное здание, располагающее 70 номерами различной категории и вместимости. На данный момент компания BS Hospitality Management провела аудит текущего состояния и приступила к ремонту и реконструкции отеля с целью его дальнейшей конвертации в отель одного из международных брендов.

Источник: www.frontdesk.ru

Гостиница «Пушкинъ» построена в Пскове

В Пскове в рамках туристско-рекреационного кластера (ТРК) «Псковский» построена гостиница «ПушкинЪ», сообщает пресс-служба региональной администрации.

Инвестором гостиницы выступило ООО «Мегатур», общий объем инвестиций составил 80 млн руб. Всего в отеле насчитывается порядка 50 мест. При этом объект предусматривает как бюджетные номера, так и комнаты хостельного типа. Со стороны администрации Псковской области инвестору оказывалась поддержка и содействие в реализации проекта, отмечается в сообщении. Общий объем инвестиций за время реализации ТРК «Псковский» с 2011 по 2014 г. составил 1,9 млрд руб.

В рамках внебюджетных средств реализовано порядка 26 проектов, среди которых гостиницы, рестораны, многофункциональные центры, объекты инфраструктуры делового туризма. Проект создания туристско-рекреационного кластера «Псковский» входит в число шести пилотных проектов, включенных в федеральную целевую программу «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации» (2011-2018 г.).

Источник: www.interfax.ru

Новости Партнёров  
 

Международная выставка Equip`Hotel в Париже

16-20 ноября 2014, Paris expo Porte de Versailles, France.

Специально для участников «ОТЕЛЬ-2014» Международная выставка EquipHotel, являющаяся партнером «Отель. Проектирование, управление, эксплуатация», предоставляет право на получение бесплатного бейджа. Для этого необходимо при регистрации на сайте ввести код: AL09. Бейдж действует на весь период работы выставки Equip`Hotel, с 16 по 20 ноября 2014 г. (Париж, Порт де Версаль).

На протяжении 5 дней EquipHotel планирует принять более 110 000 профессиональных визитеров из разных стран. 1 600 экспонентов представят инновационные технологии и оборудование, продвинутые решения для гостиничного бизнеса и ресторанной сферы.

5 базовых разделов и 20 специализированных секторов выставки отражают сегментацию отраслевого рынка и охватывают все специальности: от горничной до гран-шефа и все форматы индустрии гостеприимства: от кафе до палас отеля!

Тематические студии – Студия ДЕКО, Студия РЕСТО де ШЕФ, Студия ТЕХНО, Студия СПА и другие – познакомят посетителей выставки с новыми тенденциями и трендами развития отрасли на ближайшую перспективу. Для Топ-байеров действует Клуб Экспорт, программа которого доступна и для российских компаний.

Регистрируйтесь на сайте выставки, получайте бейдж и не пропустите профессиональное событие этой осени – Equip`Hotel! Подробная информация: office@ism-agency.ru, 8 (495) 229 47 90 (представительcтво выставки).

Уникальный воркшоп HoReCa Design от Миланской школы Дизайна POLI.DESIGN

10-й воркшоп на русском языке состоится с 1 по 5 декабря 2014 года в Милане.

Миланская школа Дизайна POLI.DESIGN, партнер выставочного проекта «ОТЕЛЬ-2014», предлагает проектировщикам, дизайнерам интерьера и специалистам сектора гранты на участие в уникальном воркшопе по разработке, проектированию и дизайну инновационных заведений досуга – HoReCa Design на русском языке.

Предоставление грантов стало возможным благодаря участию фирм-спонсоров Florim, Dornbracht, Tomasella Group, Simas.

10-й воркшоп HoReCa на русском языке (1-5 декабря 2014 г., Милан) это:
• 40 часов лекций в аудитории
• 3 часа обзорного тура по Милану
• 5+ дней в Милане, мировой столице дизайна

В программу включены лекции от преподавателей из университета Politecnico di Milano и архитекторов c международным опытом на такие темы, как: проектирование, дизайн интерьера, освещение, цвет, материалы, маркетинг.

* Слушатели воркшопа получают аттестат POLI.design – консорциума Politecnico di Milano.

В девяти курсах приняли участие 240 специалистов из 11 стран мира как Россия, Украина, Беларусь, Казахстан, Латвия, Эстония, Армения, Азербайджан, Грузия, а также Болгария и Япония.

Хочешь стать участником десятого воркшопа в Милане? Запроси грант! При запросе гранта ссылка на PIR Expo – обязательна!

Организатор: POLI.design – Консорциум Politecnico di Milano.
По всем вопросам обращаться: Координатор Анна Коломиец poli@designexperience.ru, тел. +39 02 23997221 (English), +39 331 8369139 (рус.).
Подробнее – www.designhoreca.ru.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Классифицировать гостиницы необходимо с учетом отзывов путешественников

Включение отзывов постояльцев в традиционные классификации гостиниц позволит отельерам привлекать новых клиентов и, как следствие, в долгосрочной перспективе добиться увеличения доходов.

Такой вывод содержится в докладе Online Guest Reviews and Hotel Classification Systems, подготовленном всемирной туристической организацией UNWTO совместно с агентством Norwegian Accreditation. При бронировании отеля путешественники обязательно читают отзывы о нем. Более того, прежде чем оформить заказ, пользователи посещают в среднем 14 различных тревел-порталов и совершают около 9 поисковых запросов на сайтах OTA.

В исследовании также отмечается, что зачастую официальные классификации отелей для путешественника – лишь способ отфильтровать результаты выдачи поисковика, в то время как отзывы – ключ в принятии окончательного решения. В настоящее время разработкой классификации гостиниц, учитывающей мнения постояльцев, занимаются такие ассоциации, как Abu Dhabi National Hotels, German Hotel and Restaurant Association и Hotelleriesuisse.

Источник: deartravel.ru

Marriott на Елисейских полях продан китайцам

Отель Marriott Champs-Elysees на Елисейских полях в Париже продан китайской компании Kai Yuan Holdings, сообщается на сайте инвестора.

Сумма сделки составила 344,5 млн евро. Marriott International Inc. продолжит управлять гостиницей до 2030 г., сообщило агентство Bloomberg. Соглашение об оперативном управлении предусматривает автоматическое продление на три периода по 10 финансовых лет. Как отметила компания JLL, которая выступила консультантом сделки, «гостиница Marriott Champs-Elysees является одним из лучших активов на парижском рынке недвижимости и единственным отелем, расположенным на престижных Елисейских полях».

На сайте гостиницы уточняется, что номерной фонд составляют 192 номера. Также в здании пятизвездочного отеля расположен ресторан с французской кухней. Отель Marriott Champs-Elysees расположен в центре Парижа, недалеко от Триумфальной арки, Лувра и Эйфелевой башни, а также бутиков Christian Dior, Louis Vuitton и Valentino.

Источник: dom.lenta.ru

Carslon Rezidor откроет новые объекты в Гане и Уганде

Отель Radisson Blu Kampala, который примет первых туристов в четвертой четверти 2016 г., будет насчитывать 195 номеров.

Отель будет располагаться в деловом районе города. Гостиничный комплекс Radisson Blu Hotel Accra Airport откроется в 2017 г. Отель, насчитывающий 207 номеров, должен будет стать частью огромного комплекса с отелями, офисами, торговыми площадями и жилыми квартирами. В настоящее время сеть Carlson Rezidor управляет тремя десятками отелей в Африке, и намеревается занять лидирующие позиции на местном рынке высококлассных брендов.

Источник: Dear Travel

В Маниле состоялось открытие нового шикарного отеля

Решение об открытии нового отеля вполне объяснимо – популярность Манилы как туристического направления растет с каждым годом, и даже квартиры здесь иностранцы покупают едва ли не чаще, чем филиппинцы.

Большим спросом у азиатских туристов, в частности, пользуется расположенная в турецкой Аланье недвижимость премиального класса и бюджетное жилье в Таиланде. В Южном Китае максимальным спросом у иностранцев пользуется сегмент апартаментов. Новый отель Hyatt City of Dreams Manila займет две башни и будет насчитывать 365 номеров. Прямо из гостиницы можно попасть в семейный развлекательный центр под названием DreamPlay, в ночной клуб, а также в концертный зал, которые находятся в выполненном в форме яйца уникальном в своем роде архитектурном комплексе Fortune Egg.

Источник: Dear Travel

Отели Испании: новая хай-тек гостиница в сердце Мадрида

Испанская гостиничная сеть NH Hotel Group представила свой новый флагманский отель серии бутик-отелей NH Collection.

Гостиница NH Collection Eurobuilding располагается в самом сердце испанской столицы. Отель предлагает гостям сравнительно большой для бутик-отеля номерной фонд – 431 номер. Технологии – на них делается особый упор в новой мадридской обители от NH Hotel Group. Для постояльцев отеля предусмотрены специальные «номера-лаборатории», где они смогут опробовать последние технологические новинки в сфере гостеприимства. Изюминкой отеля уже сейчас называют гигантский мультимедийный LED-экран в лобби – крупнейший экран подобного типа из имеющихся в отелях.

Уникальная технология «голографического присутствия», которая, по словам представителей компании, также не имеет аналогов в мировой гостиничной индустрии, представлена в рамках специальной концепции High Tech Made Easy. Ее также продвигают как революционную инновацию, не имеющую аналогов в мире. Предполагается, что отель в Мадриде станет тестовой площадкой, на которой будет апробирован данный девайс. В перспективе «голографическое присутствие» представят в отелях компании в Берлине, Роттердаме и Милане.

Бизнес-клиентура без сомнения станет одной из ключевых целевых групп новой гостиницы. Для деловых туристов в отеле предусмотрены широкие возможности. Одних лишь комнат для переговоров в NH Collection Eurobuilding будет 32, включая конференц-зал Gran Madrid на 1 тыс. мест. В номерах отеля NH Collection Eurobuilding обещают максимальную начинку, включая кофемашины Nespresso, LED-телевизоры последнего поколения, стремительный wi-fi, специально сконструированные матрасы и души. Концепция оборудования номеров получила название Brilliant Basics.

Источник: www.city-of-hotels.ru

Необычные отели  
 

В Китае построили напоминающий восходящее солнце отель

В середине ноября в Китае откроется отель Sunrise Kempinski, который по задумке архитекторов напоминает одновременно ракушку, круглую приплюснутую рыбу с открытым ртом и восходящее солнце.

Все это, как сообщает CNN, символизирует богатство, процветание экономики страны и связь современной китайской архитектуры с историей. При строительстве отеля учитывались базовые принципы фэн-шуй. 21-этажная элитная гостиница высотой почти 100 м располагается на берегу озера Яньци в 60 км от Пекина (рядом также находятся горы Яньшань).

Фасад здания выполнен из 10 тыс. стеклянных панелей, в которых отражаются окрестности. Ночью отель будет подсвечиваться гидроэлектрическими светодиодами. При этом здание должно выдержать восьмибалльное землетрясение. Строительство объекта длилось два года. Автором проекта выступило бюро Shanghai Huadu Architect Design.

Источник: rusplt.ru

Интересные факты  
 

Гостям Marriott Hotels больше не нужны зарядные устройства для мобильных телефонов

Marriott Hotels в сотрудничестве с компанией Kube Systems предлагает путешественникам портативные зарядные станции в лобби 29 своих отелей.

Как сообщают в компании, теперь все обладатели телефонов с технологией беспроводной зарядки (Qi technology) смогут подзарядить аккумулятор мобильного, положив смартфон на специальную панель. Руководство Marriott Hotels решило пойти на эту инициативу в ответ на многочисленные предложения гостей и потенциальных клиентов, оставленных на портале TravelBrilliantly.com.

По данным внутреннего опроса Marriott International, бизнес-турист в США пользуется обычно двумя, а то и тремя современными мобильными устройствами, которые необходимо достаточно часто заряжать. «Эти портативные зарядные станции – по-настоящему уникальное решение, поскольку у гостей Marriott Hotels не только отпадает необходимость путешествовать с огромным количеством шнуров, но и бороться за единственную в лобби розетку: станция способна одновременно заряжать до шести устройств», – сказал Дэйв Вайнштейн, вице-президент Kube Systems.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Британец, решивший преподать урок уборщице в отеле, арестован за «агрессивную мойку пола»

Полиция города Бристоль в Великобритании арестовала 30-летнего Джона Торнтона, подозреваемого в запугивании сотрудницы гостиницы.

Курьезный инцидент, завершившийся арестом уборщика-самозванца, произошел в отеле Double Tree. Хулиган отобрал у женщины швабру и стал показывать «мастер-класс» по влажной уборке помещений. При этом мужчина несколько раз протер половой тряпкой и обувь несчастной уборщицы, лишившейся своего средства производства. Стремясь как можно сильнее уязвить «нерасторопную и безалаберную» уборщицу, злоумышленник повернулся к ней спиной и, двигаясь задом, буквально затолкал ее в угол.

Шокированная таким обращением женщина вызвала блюстителей закона, рассказал представитель полиции лейтенант Донн Уотсон. Поскольку Джон стал угрожать прибывшим на место происшествия полицейским, его обвинили не только в нарушении общественного порядка, но и в угрозах второй степени.

Источник: www.newsru.com

Анонсы событий  
 

РОСТОВ-на-ДОНУ

Выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства»

22 – 24 октября. Конгрессно-выставочный центр «ВертолЭкспо»

Крупнейшая в регионе выставка индустрии гостеприимства традиционно выступает эффективной площадкой для продвижения новинок и уже успевших приобрести популярность образцов продукции ведущих предприятий, работающих на рынке ресторанных, гостиничных, развлекательных и клининговых услуг. Проект служит отражением текущей ситуации в отрасли и представляет собой обзор всех актуальных тенденций. В 2014 г. организаторы выставки «Тихий Дон» готовятся принять 3 000 посетителей.

Среди участников выставки – крупные игроки рынка, в том числе SELGROS Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), BIG GREEN EGG (г. Санкт-Петербург), Эс энд Эй Энтертеймент / LG LAUNDRY (г. Москва), GLOBAL FOODS (г. Москва), METRO Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), ZUITREST (г. Ростов-на-Дону), Авангард (г. Санкт-Петербург), Борисовский хрустальный завод (Белоруссия), Деловая Русь (г. Ростов-на-Дону), Ко энд Фе (г. Москва), Синьор Помидор (г. Новороссийск), Имакс (г. Ростов-на-Дону), Спецторг-Юг (г. Ростов-на-Дону), Фидэско (г. Ростов-на-Дону), Металл Плекс (г. Краснодар), Торговый Дизайн (г. Ростов-на-Дону), Русский Проект (г. Ростов-на-Дону), Рив-Пак (г. Москва), СИКОМ (г. Санкт-Петербург), МиГ (г. Москва) и другие.

В рамках выставки «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» пройдут отборочные соревнования XII Чемпионата России по кулинарии и сервису. Это крупнейший кулинарный конкурс среди российских участников и представителей стран СНГ. Мероприятие пройдет при поддержке Академии кулинарного искусства «Эксклюзив» и Национальной Гильдии Шеф-поваров. Победители соревнований получат возможность выступить в финале Чемпионата России, который состоится в Москве в рамках проекта PIR Expo.

Также в программе запланированы мастер-классы от членов Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, региональный конкурс профессионального мастерства для администраторов и портье гостиниц «Звезда Донского гостеприимства», конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис-2014», II Профессиональный конкурс бариста, соревнования барменов, многочисленные семинары и презентации.

Организатор проекта – единственный в Ростове-на-Дону специализированный конгрессно-выставочный центр «ВертолЭкспо». Выставочные павильоны и открытая экспозиционная территория общей площадью более 25 тыс. кв. м отвечают мировым стандартам и позволяют с успехом презентовать Вашу продукцию и услуги на южно-российском рынке. По вопросам участия обращайтесь по телефону: (863) 268-77-33/46.

ИСПАНИЯ

Стажировка «Испанская классика: кейтеринг двух столиц»

19 – 26 октября. CateringConsulting.ru

Эксклюзивная стажировка по кейтерингу в Барселоне и Мадриде 19 по 26 октября 2014 года ждет владельцев, руководителей, шеф-поваров кейтеринговых и ресторанных компаний. Испания обладает мировым признанием и престижем в области услуг, кулинарного искусства и гастрономии, что определяет растущий интерес в повышении квалификации и профессионализма в рамках стажировок в испанских компаниях. Ведущие кейтеринговые компании Барселоны и Мадрида поделятся своим опытом с российскими коллегами в ходе осенней стажировки, организованной CateringConsulting.ru

Узнайте больше о каждом дне стажировки на сайте: cateringconsulting.ru.


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru