вестник Отель № 27 (341)

для отельной индустрии

31 июля 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОГРАММЕ ВЫСТАВКИ «ОТЕЛЬ-2014»

Внимание! В деловой программе выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» произошел ряд существенных изменений.

Пожалуйста, внимательно изучите программу на сайте, выбрав вкладку «Для отелей», и найдите практические тренинги, конференции, бизнес-семинары и мастер-классы на самые актуальные для вас темы. Напоминаем, что регистрация на мероприятие автоматически гарантирует вам бейдж посетителя выставки на все дни. Регистрация только на посещение экспозиции продлится до 19 сентября.

Планируйте профессиональную осень уже сегодня!

Уборка номера за 2,50 руб. Как это возможно?

Уборка номеров – довольно затратный процесс. Так думают практически все руководители служб хаускипинга. Возможно ли, чтобы стоимость процесса таяла на глазах?

Вашкевич Алексей, руководитель направления HoReCa компании Vileda, и Ширяев Александр, руководитель центрального региона отдела Institutional компании «Эколаб», уверенно отвечают «Да!». О том, как этого достичь, вы узнаете на их семинаре на площадке форума «Чистота. Комфорт. Уют».

Программа семинара:
• Профессиональная химия или бытовые средства? Снижение затрат на уборку.
• Регулярный сервис и тренинги: контроль расходов и эффективность.
• Дозирующее оборудование.

WOW-эффект для клиента. Примеры самых распространенных дизайнерских фишек. Что работает, а что – нет

Что такое, по сути, WOW-эффект в отельном бизнесе? Способность удивить гостя? Не совсем. Это способность рождать то чувство, которое запланировал отельер. В наше время людей трудно поразить чем-то новым, необычным или запоминающимся. Поэтому WOW-эффект – признак высококачественной продуманной концепции.

О том, как использовать этот маркетинговый прием в дизайне интерерьера отеля или ресторана расскажет Юна Мегре, основательница и главный дизайнер бюро Megre Interiors, на площадке форума «Архитектура, проектирование и дизайн».

Программа семинара:
• Тренды в решениях ресторанов и отелей.
• Что и где уместно в интерьерах HoReCa.
• Новые веяния в дизайне: кричащий гламур, домашний уют или легкая классика?
• Основные средства привлечения внимания в отелях и ресторанах.
• Переменчивость дизайнерской моды - чего хочет увидеть клиент в интерьере отеля и ресторана?

ARTTEX – новый партнер Show-room`а «Энергоэффективный гостиничный номер»

ARTTEX – российская торгово-производственная компания, занимающаяся производством карнизов, штор и аксессуаров для оформления интерьера. На сегодняшний день ARTTEX уверенно занимает лидирующие позиции на отечественном рынке в секторе декора окон и профессиональных солнцезащитных систем.

Среди клиентов – все известные розничные DIY-сети, работающие в России, и более тысячи индивидуальных интерьерных салонов по всей стране. В 2013 г. компания открыла новый шоу-рум ARTTEX CONСEPT в дизайнерском центре Москвы в дизайн-квартале ARTPLAY.

В этом году ARTTEX стала партнером show room`a «Энергоэффективный гостиничный номер» выставки «ОТЕЛЬ-2014». Show-room – это экспозиция уникального формата, призванная продемонстрировать инновационные решения в области энергосбережения. Посетители на наглядном примере увидят практическое применение последних технологических разработок в области комплексного оснащения и строительных материалов.

Узнайте больше о компании ARTTEX на сайте.

Новости ФРиО  
 

Эксперимент по применению ККТ – передача налоговым органам информации о расчетах в электронном виде

Эксперимент по применению контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт, обеспечивающей передачу налоговым органам в электронном виде информации проводится в Татарстане, Калужской, Московской областях и Москве с 01.08.2014 по 01.02.2015.

Постановлением Правительства РФ от 14 июля 2014 г. N 657 «О проведении в 2014 – 2015 г. эксперимента по применению контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт в целях совершенствования порядка ее регистрации и применения» утверждены положение о проведении эксперимента и требования к ККТ. Эксперимент проводится на добровольной основе.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В России насчитали около 10 тыс. отелей

По данным Росстата, в 2013 г. в России насчитывалось более 9,8 тыс. гостиниц.

Как сообщает Ростуризм, при этом лидером по количеству гостиниц является Центральный округ – 1 861 гостиница, в Южном федеральном округе 1 691 гостиница, далее следуют Приволжский (1 607), Сибирский (1 564), Северо-Западный (1 133), Уральский (939), Дальневосточный (777) и Северо-Кавказский (283).

При этом всего в гостиницах за прошлый год останавливались более 42,5 млн туристов, всего было проведено 76,7 млн ночевок. Объем платных услуг гостиниц и аналогичных средств размещения превысил 162 млрд руб.

Источник: Турпром

Российские гостиницы подешевели на 16 %

В середине лета стоимость размещения в российских гостиницах снизилась на 16 % по сравнению с июнем.

Согласно индексу цен на отели (tHPI), ежемесячно публикуемому trivago.ru, в среднем по стране стандартный двухместный номер стоит 5,1 тыс. руб. в сутки. Из 20 российских городов, входящих в рейтинг, наибольшее повышение ADR зафиксировано в Анапе – на 32 %. Гостиницы Сочи подорожали в середине лета на 11 %. В то же время размещение в Санкт-Петербурге, наоборот, подешевело: на 22 % до 5,2 тыс. руб.

Показатель ADR в гостиницах Москвы в июле упал на 14 %. За ночь постояльцам в отелях столицы придется отдать около 5,5 тыс. руб. Иркутск занимает третье место (после Москвы и Санкт-Петербурга) в списке городов с самыми дорогими гостиницами: номера в середине лета здесь подорожали на 14 % до 4,6 тыс. руб. Самые бюджетные варианты размещения в России предлагают гостиницы Омска (2,9 тыс. руб.), Калининграда (3 тыс. руб.) и Самары (3 тыс. руб.).

Подробная информация здесь.

Источник: www.buyingbusinesstravel.com.ru

Смольный может продлить сроки реконструкции здания на Невском проспекте, где планируется открыть отель Jumeirah

Власти Петербурга не продлили сроки реализации проекта по реконструкции здания на Невском пр., 7-9, которое инвестор ООО «ИФГ «Базис-проект» реконструирует под отель Jumeirah.

Проект постановления о продлении сроков до июня 2016 г. со штрафом в 6,7 млн руб. был вынесен на рассмотрение правительства Петербурга, но не был принят. Врио губернатора Георгий Полтавченко остался недоволен суммой штрафа, ходом работ на объекте, а также отсутствием в проекте парковочных мест. По данным председателя комитета по строительству Михаила Демиденко, проект согласован, получено разрешение на строительство, передает «Интерфакс».

«В здании усилен фундамент, частично проложены инженерные сети, объем исполнения работ по внутреннему каркасу и реставрации фасадов составляет около 20 %», – сказал Демиденко. После заседания правительства он заявил журналистам о своей уверенности в том, что все проблемы инвестора удастся уладить и проект будет согласован на следующем заседании правительства.

Здание площадью 9 100 кв. м в мае 2010 г. администрация Петербурга передала «Базис-проекту» за 111,3 млн руб. на четыре года для реконструкции под отель. Это бывший дом Вавельберга, построенный в 1911-1912 гг. В здании было около 10 арендаторов, в том числе Центральное агентство воздушных сообщений (ЦАВС), занимавшее 3 648 кв. м, и УФАС по Петербургу (1 000 кв. м). Сроки не были выдержаны, потому что пришлось долго подбирать помещение для ЦАВС, переезд которого затянул проект примерно на 13 мес., рассказывает источник, близкий к ИФГ «Базис-проект».

В октябре прошлого года о заключении с «Базис-проектом» контракта на управление отелем объявил международный оператор Jumeirah. Компания управляет 24 отелями и резиденциями класса «люкс», большинство – в ОАЭ, есть объекты в Лондоне, Риме, Франкфурте, Шанхае, Баку, на Майорке. Петербургская гостиница на 76 номеров должна открыться в 2016 г. В мае этого года представитель инвестора рассказывал, что инвестиции в проект составят около $ 100 млн.

Источник: www.vedomosti.ru

Владельцы омских гостиниц получат серьезные льготы

Министерство имущественных отношений Омской области хочет уменьшить арендную плату для земельных участков, предназначенных для строительства и эксплуатации гостиниц.

Весной этого года в Московской области был предложен законопроект, рассчитанный на увеличение числа гостиниц в регионе. Его суть заключается в том, что для инвесторов, осуществляющих строительство отелей, создадут особые налоговые условия. Если инвестиции в гостиницу составят более 50 млн руб., то инвестора освободят от налога на прибыль и на имущество на 5 лет, если инвестиции более существенные – от 500 млн руб., то льготный период становится больше – 7 лет.

Эту инициативу тут же подхватили: в Тюмени, Екатеринбурге и некоторых других регионах были созданы проекты, хоть и отличающиеся по форме, но преследующие ту же цель. И вот с аналогичным проектом выступило министерство имущественных отношений Омской области, пишет еженедельник «Деловой Омск». Власти сочли, что в регионе на сегодняшний день созданы не слишком благоприятные условия для строительства гостиниц, и в результате их число недостаточно.

В отличие от московского проекта, в Омске будут установлены не налоговые льготы, а понижена арендная ставка на землю, предназначенную для строительства, реконструкции и эксплуатации гостиниц. Она составит всего лишь 2 %. Однако цель остается все та же: увеличение объемов инвестиций в гостиничном бизнесе.

Представители гостиничного бизнеса в Омске встретили данную инициативу несколько противоречиво. Главным образом, это связано с тем, что на данный момент проект еще не обрел никакой конкретной формы. Вопросы возникают по поводу долгосрочности данной перспективы, кроме того, бизнесмены не уверены в том, что этих послаблений окажется достаточно, чтобы дать толчок к развитию гостиничного бизнеса в Омске.

«Если мы хотим видеть в городе новые гостиничные проекты, то попытка властей предоставить льготы застройщикам выглядит разумной. Ведь это проекты с большим сроком окупаемости. А учитывая особенно низкую стоимость гостиничных номеров в Омске, рентабельность у этого бизнеса низкая, – говорит Игорь Антропенко, директор по стратегическому развитию ЗАО «Основа Холдинг», которое в данный момент занимается возведением отеля Hilton Garden на месте фабрики «Луч».

Очень важный и тонкий момент заключается в том, чтобы льгота предоставлялась именно владельцам гостиниц. Вполне может сложиться ситуация, при которой владельцы офисных бизнес-центров будут создавать несколько «гостиничных» номеров у себя в помещениях и в результате этого будут иметь доступ к льготе. Такое, разумеется, необходимо пресечь еще на уровне написания нормы.

Источник: ОмскИнформ

Приморцы пересчитают свои гостиницы и базы отдыха

В Приморском крае недостаточно мест для размещения туристов: по последним данным Приморскстата, всего 518 на 100 тыс. человек населения.

Эти данные привели участники совещания в администрации Приморского края. В таких субъектах РФ, как Москва, Санкт-Петербург, Краснодарский край, гораздо больше отелей и баз отдыха. Руководитель департамента международного сотрудничества и развития туризма Алексей Старичков поручил представителям муниципальных образований промониторить ситуацию и уточнить число гостиниц, санаториев, пансионатов, других зон отдыха.

Кроме этого, необходимо выяснить фактическую потребность районов в гостиницах – сезонную и круглогодичную – и обсудить с местными предпринимателями перспективы строительства. Старичков пояснил: количество мест в гостиницах на 100 тыс. человек населения является одним из показателей национального рейтинга состояния инвестиционного климата регионов РФ.

Источник: www.vostokmedia.com

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

DoubleTree by Hilton откроется в Минске в 2015 г.

Компания Hilton Worldwide подписала соглашение на строительство отеля DoubleTree by Hilton Minsk.

Первый отель бренда в Беларуси примет первых гостей в середине 2015 г. Презентация проекта состоялась в рамках пресс-конференции, организованной владельцем объекта, компанией Galleria Concept JLLC. Решение о реализации данного проекта было принято вслед за успешным запуском отеля DoubleTree by Hilton Warsaw в столице соседней Польши.

Соглашение предусматривает размещение отеля на 14 этажах 21-этажного многофункционального здания на проспекте Победителей в самом центре Минска. Новый отель будет находиться всего лишь в километре от исторической части города, неподалёку от Национального Выставочного Центра «БелЭкспо II». Отель на 194 номера войдёт в состав комплекса Галерея Минск, в котором также предусмотрены 160 розничных магазинов и развлекательный центр. Проектом предусмотрено строительство бара на крыше, который будет относиться к территории отеля.

Отель DoubleTree by Hilton Minsk будет иметь в своём составе переговорные комнаты общей площадью более 800 кв. м, актовый зал площадью 450 кв. м, а также полностью укомплектованный бизнес-центр. К услугам гостей отеля будет предложена возможность перекусить в любое время суток, позаниматься в спортивном зале или расслабиться в спа-центре. Все гостиничные номера будут оборудованы фирменными кроватями Sweet Dreams, укомплектованными специальными матрасами, плюшевыми подушками и высококачественным постельным бельём.

Источник: www.frontdesk.ru

Radisson Blu признан крупнейшим европейским гостиничным брендом категории upper upscale

Компания MKG Hospitality опубликовала ТОП-10 европейских гостиничных брендов 2014 г.

Radisson Blu, один из ведущих гостиничных брендов, работающий под управлением Carlson Rezidor Hotel Group, продолжает удерживать позицию лидера, как крупнейший европейский гостиничный бренд в сегменте upper upscale по количеству действующих отелей и гостиничных номеров. Такие данные приводит ежегодный рейтинг компании MKG Hospitality «Топ-10 европейских гостиничных брендов 2014 года», участниками которого стали отели 28 стран Европейского союза.

Портфель Radisson Blu в Европе значительно шире, чем портфели конкурентов бренда в том же сегменте – Hilton, Marriott и Sheraton. На данный момент европейская коллекция отелей Radisson Blu составляет 177 гостиниц на 41 247 номеров.

В Европе бренд Radisson Blu представлен такими флагманскими отелями, как: Radisson Blu Hotel Berlin, в лобби, которого располагается крупнейший в мире закрытый цилиндрический аквариум; Radisson Blu Waterfront Hotel & Congress Center Stockholm, один самых экологичных и энергоэффективных отелей в Швеции, обладающий крупнейшим конгресс-центром в странах Скандинавии; а также Radisson Blu Hotel Zurich Airport, в вестибюле которого установлена 16-метровая винная башня.

Источник: 5stars-mag.ru

Отели Италии рады российским туристам

В 2014 г. итальянские отели, участвующие в специальной программе, получат знак «Русским здесь рады».

Проект «Русским здесь рады» проходит в рамках Года перекрестного туризма Италия-Россия. Соответствующий знак «Русским здесь рады» появится в базах данных российских туроператоров, что поможет туристам выбрать наиболее лояльные к русским туристам итальянские отели. До конца 2014 г. ассоциация отельеров Federalbergi проведет среди 27 тыс. гостиниц бесплатную онлайн-проверку на соответствие рекомендаций данной программы.

Основной целью программы «Русским здесь рады» является помощь итальянским гостиницам и ресторанам принимать русскоговорящих посетителей и туристов. Для получения знака «Русским здесь рады» отель должен сделать специальный сайт или вкладку на официальном сайте отеля на русском языке, внутренние таблички навигации, переведенные на русский язык, подключить российские центральные телеканалы, а также включить в штат русскоговорящего сотрудника или переводчика.

Источник: www.tour52.ru

Двери отелей Hilton можно будет открывать смартфоном

Сеть отелей Hilton решила порадовать своих постояльцев технологическими новшествами в обслуживании.

С помощью смартфона можно будет не просто забронировать номер, но и выбрать его расположение, а также заказать еду и даже открыть дверь своих апартаментов. Пользователю смартфона, планшета или компьютера доступны подробные планы этажей отелей Hilton, при помощи которых он может выбрать месторасположение номера. В дальнейшем смартфон поможет добраться до нужного места с помощью подсказок.

Сеть Hilton планирует полностью адаптировать свои системы к работе с мобильными устройствами к 2016 г. С мобильного устройства также можно заказать дополнительные услуги в номер, причем еще до прибытия в отель. Вдобавок к этому отпадает необходимость дожидаться подготовки номера к заселению в холле отеля, поскольку все будет сделано заранее к нужному времени.

Со следующего года у клиентов Hilton также появится возможность использовать смартфон вместо ключа к номеру. Рассчитаться за услуги отеля также можно будет со смартфона. Соответствующее приложение будет работать под iOS и Android, а разработанные по заказу Hilton электронные замки для номеров отелей получились достаточно надежными и безопасными, но при этом разумными по стоимости.

Сеть Hilton планирует полностью адаптировать свои системы к работе с мобильными устройствами к концу 2016 г. Во многих американских отелях Hilton элементы этой инфраструктуры уже работают. Такие приложения сегодня можно считать весьма актуальными. Согласно прогнозу исследовательской компании Strategy Analytics к концу 2015 г. смартфонами будут пользоваться 34,7 % населения Земли, или около 2,5 млрд человек. Ранее эксперты сообщали, что в 2013 г. был преодолен рубеж в 1 млрд пользователей.

Аналитики связывают предстоящий подъем с распространением недорогих смартфонов, которые уже появились в ассортименте многих вендоров и ориентированы на развивающиеся рынки, такие как Китай, Индия, Индонезия и другие. Strategy Analytics не называет цифр по отдельным странам, однако в краткой выдержке из исследования сказано, что больше всего пользователей смартфонов будет насчитываться в Азиатско-Тихоокеанском регионе, в то время как в государствах Европы и Северной Америки будет наблюдаться самая высокая степень распространения «умных» трубок среди населения.

Источник: www.vestifinance.ru

Необычные отели  
 

Первый в мире отель с Apple-сервисом распахнул свои двери

Сингапурский Sofitel So стал первым в мире отелем, который предложил своим гостям Apple-ориентированный сервис.

В Сингапуре распахнул свои двери долгожданный люксовый отель Sofitel So, детали интерьера для которого разработал сам легендарный кутюрье Карл Лагерфельд. Изначально креативный директор Chanel и Fendi Карл Лагерфельд собирался только создать эмблему для нового отеля, но после включения в работу дизайнер вдохновился и пустил в ход творческие вольности. В дополнение к графике маэстро предложил белые махровые халаты в каждый номер, на спине которых вышитая красная эмблема Sofitel So.

При создании эмблемы с изображением льва, Карл Лагерфельд опирался на историю Сингапура, название страны произошло от малайского слова «синга», что в переводе означает «лев». Помимо этого дизайнер разрабатывал проекты дверных ручек и гостиничной полиграфии: регистрационных карт с цитатами, папки, гостевые книги и многое другое. В каждом номере отеля Sofitel So имеется книгодержатель под названием BooKube, «цитирующий» дизайнера.

Отличительной особенностью нового сингапурского отеля Sofitel So является не только дизайнерский подход к интерьеру, но и технологическое оснащение. Sofitel So стал первым в мире отелем, который предложил своим гостям Apple-ориентированный сервис. В каждом из 134 номеров отеля имеется iPhone и iPad Mini, с помощью которого гости управляют всеми внутренними системами номера. Отель Sofitel So полностью оснащенный мощной технической «начинкой», представляет собой шик и роскошь, отражая французский стиль. На крыше отеля расположен бар HI-SO с золотым бассейном.

Источник: 5stars-mag.ru

Интересные факты  
 

Бизнесмены чаще недовольны сервисом в отеле, чем туристы

Каждый пятый онлайн-отзыв бизнес-туриста о гостинице – негативный.

Для сравнения: у досуговых путешественников этот процент чуть меньше – 17 %. Компания TrustYou проанализировала 1,5 млн достоверных отзывов в интернете, чтобы понять, чем отличаются предпочтения бизнес- и досуговых путешественников в отелях.

Удобная, современная мебель
Вдали от дома сотрудники как никогда нуждаются в уюте. Однако не все деловые путешественники чувствуют себя в отеле комфортно: на мебель они жалуются на 17 % чаще, чем досуговые туристы.

Укомплектованная ванная
Бизнес-путешественник должен хорошо выглядеть. Для этого в номере должен быть душ, фен, большой выбор косметических принадлежностей, в том числе средств для бритья. По данным TrustYou, ванной комнатой в отеле остаются недовольны на 14 % больше деловых, нежели досуговых туристов.

Мини-бар с широким ассортиментом
Многие деловые путешественники в конце рабочего дня предпочитают расслабиться, немного перекусить или выпить коктейль. Мини-бар занимает второе место в списке жалоб деловых путешественников: им недовольны 62 % бизнес- и 54 % досуговых туристов.

Наличие кондиционера
Оптимальная комнатная температура – залог хорошего сна. Однако отсутствие исправного кондиционера в номере – самая распространенная жалоба бизнес-туристов (71 %). Для сравнения: аналогичную причину расстройства называют 65 % досуговых путешественников.

Возможность оставаться на связи
Не секрет, что оставаться на связи в командировке для сотрудника – превыше всего. По данным TrustYou, бизнес-туристы в два раза чаще, чем досуговые путешественники, недовольны отсутствием доступа к Wi-Fi в отелях.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар-практикум «Технология организации работы банкетной службы»

22 сентября. CateringConsulting при поддержке PIR Expo

Это программа для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Семинар поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения.

Программу ведет Погодин Кирилл Сергеевич – консультант по ресторанному и кейтеринг-сервису (г. Москва).

Узнайте больше о содержании программы здесь.

Мастер-класс «Инновации в подаче фуршетных блюд»

22 сентября. CateringConsulting

Креативные повара Максим Давыдов и Эмиль Джангиров продемонстрируют участникам свое мастерство и концептуальный подход. Максим и Эмиль представят совместную работу с ярким инновационным брендом FoodArtProduction Olesya Mukhametova.

Узнайте больше о вкусном мастер-классе здесь.

РОСТОВ-на-ДОНУ

Выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства»

22 – 24 октября. Конгрессно-выставочный центр «ВертолЭкспо»

Крупнейшая в регионе выставка индустрии гостеприимства традиционно выступает эффективной площадкой для продвижения новинок и уже успевших приобрести популярность образцов продукции ведущих предприятий, работающих на рынке ресторанных, гостиничных, развлекательных и клининговых услуг. Проект служит отражением текущей ситуации в отрасли и представляет собой обзор всех актуальных тенденций. В 2014 г. организаторы выставки «Тихий Дон» готовятся принять 3 000 посетителей.

«Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» ежегодно демонстрирует оборудование для ресторанного бизнеса, мебель и дизайнерские решения для оформления отелей, торговое оснащение и системы автоматизации, эксклюзивные продукты и напитки, клининговый инвентарь и другие товары и услуги для успешного функционирования специализированных компаний.

Гости проекта приходят на площадку выставки для ознакомления с экспозицией, оценки тенденций рынка, приобретения товаров, проведения деловых встреч и заключения договоров. Согласно опросу посетителей, более 25 % опрошенных ожидают получить на выставке информацию о новинках отрасли, а 85 % – принять участие в презентациях и мастер-классах экспонентов.

Среди участников выставки – крупные игроки рынка, в том числе SELGROS Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), BIG GREEN EGG (г. Санкт-Петербург), Эс энд Эй Энтертеймент / LG LAUNDRY (г. Москва), GLOBAL FOODS (г. Москва), METRO Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), ZUITREST (г. Ростов-на-Дону), Авангард (г. Санкт-Петербург), Борисовский хрустальный завод (Белоруссия), Деловая Русь (г. Ростов-на-Дону), Ко энд Фе (г. Москва), Синьор Помидор (г. Новороссийск), Имакс (г. Ростов-на-Дону), Спецторг-Юг (г. Ростов-на-Дону), Фидэско (г. Ростов-на-Дону), Металл Плекс (г. Краснодар), Торговый Дизайн (г. Ростов-на-Дону), Русский Проект (г. Ростов-на-Дону), Рив-Пак (г. Москва), СИКОМ (г. Санкт-Петербург), МиГ (г. Москва) и другие.

В рамках выставки «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» пройдут отборочные соревнования XII Чемпионата России по кулинарии и сервису. Это крупнейший кулинарный конкурс среди российских участников и представителей стран СНГ. Мероприятие пройдет при поддержке Академии кулинарного искусства «Эксклюзив» и Национальной Гильдии Шеф-поваров. Победители соревнований получат возможность выступить в финале Чемпионата России, который состоится в Москве в рамках проекта PIR Expo.

Также в программе запланированы мастер-классы от членов Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, региональный конкурс профессионального мастерства для администраторов и портье гостиниц «Звезда Донского гостеприимства», конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис-2014», II Профессиональный конкурс бариста, соревнования барменов, многочисленные семинары и презентации.

Мероприятия, организуемые экспонентами, позволяют позиционировать компанию и ее руководителя как эксперта отрасли, а также привлечь дополнительное внимание целевой аудитории к предлагаемой продукции и услугам. Участие в выставке – это возможность выйти на рынок южного региона, встретиться с коллегами и клиентами, завязать новые партнерские отношения, выгодно презентовать свою продукцию, сформировать актуальную базу контактов и произвести прямые продажи со стенда.

Организатор проекта – единственный в Ростове-на-Дону специализированный конгрессно-выставочный центр «ВертолЭкспо». Выставочные павильоны и открытая экспозиционная территория общей площадью более 25 тыс. кв. м отвечают мировым стандартам и позволяют с успехом презентовать Вашу продукцию и услуги на южно-российском рынке. По вопросам участия обращайтесь по телефону: (863) 268-77-33/46.

ИСПАНИЯ

Стажировка «Испанская классика: кейтеринг двух столиц»

19 – 26 октября. CateringConsulting.ru

Эксклюзивная стажировка по кейтерингу в Барселоне и Мадриде 19 по 26 октября 2014 года ждет владельцев, руководителей, шеф-поваров кейтеринговых и ресторанных компаний. Испания обладает мировым признанием и престижем в области услуг, кулинарного искусства и гастрономии, что определяет растущий интерес в повышении квалификации и профессионализма в рамках стажировок в испанских компаниях. Ведущие кейтеринговые компании Барселоны и Мадрида поделятся своим опытом с российскими коллегами в ходе осенней стажировки, организованной CateringConsulting.ru

Узнайте больше о каждом дне стажировки на сайте: cateringconsulting.ru.


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru