вестник Отель № 25 (339)

для отельной индустрии

17 июля 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Конкурс дизайн-проектов гостиничного номера бизнес-отеля «Создание гостиничного пространства для бизнесмена»

Подведение итогов всероссийского архитектурного конкурса дизайн-проектов гостиничного номера отеля состоится 23 сентября 2014 г. на форуме «Архитектура, проектирование и дизайн» выставки «ОТЕЛЬ-2014».

Данный конкурс особенно актуален в преддверии проведения в России Чемпионата Мира по футболу в 2018 г., при подготовке которого в каждом из городов России будут реконструированы и построены более 50 тыс. гостиничных номеров. Задачей архитекторов и дизайнеров станет создание концепции двух номеров действующего бизнес-отеля: номер категории Standart+ и номер категории Apartments.

Жюри конкурса будет учитывать оригинальный авторский подход, применение нестандартных решений, которые позволят создать функциональное пространство, направленное на создание атмосферы делового комфорта, увеличение узнаваемости и посещаемости отеля. В состав судей входят российские отельеры и девелоперы, представители интерьерных изданий, архитектурных бюро, дизайн-студий, экспертов в реализации проектов отелей и в области энергоэффективности и ресурсосбережения.

По результатам победители получат один из следующих призов, предоставленных партнерами конкурса:
• Работу в команде «Арт Пипл Групп».
• Стажировку и полное погружение в работу проектной команды девелоперской компании Drees & Sommer.
• Прохождение недельного курса обучения в Миланской Школе Дизайна POLI.DESIGN.
• Кубок победителю в номинации «Самый безопасный проект года» и приз – сертификат на страховые услуги от компании ИСК ЕВРОПОЛИС

Соорганизаторами конкурса выступают АНО «Арт Пипл Групп» и Коммуникационное агентство ARCHdialog.

Main Stage «Современное Русское Гостеприимство»

Main Stage «Современное Русское Гостеприимство» – центральная площадка выставки, точка притяжения для всех посетителей. Это место для презентаций, делового общения и отдыха посетителей и участников выставки.

Площадка стилизована под зону Lobby отеля, где находится стойка Reception – информационная зона для проведения презентаций и зрительный зал; место проведения переговоров, встреч и отдыха для посетителей. Обязательный атрибут входной зоны – бар отеля. Рядом с барной стойкой располагаются зоны для демонстрации инновационных комплексных и технологических решений для гостиниц, технологического оборудования и материалов для профессиональной отделки интерьера отелей.

Новости ФРиО  
 

Президент РСПП Александр Шохин обсудил вопросы профессиональных стандартов с главой Федерации рестораторов и отельеров России

9 июля Президент РСПП и Председатель Совета при Президенте Российской Федерации по профессиональным квалификациям Александр Шохин провел рабочую встречу с Президентом Федерации рестораторов и отельеров России Игорем Бухаровым.

Российский союз промышленников и предпринимателей по поручению Президента РФ Владимира Путина ведет работу по формированию профессиональных стандартов. В рамках этой деятельности РСПП проводит широкое обсуждение вопросов формирования стандартов с представителями заинтересованных отраслевых организаций с тем, чтобы профстандарты могли быть оперативно доработаны с учетом требований той или иной отрасли.

В ходе встречи А.Шохина и И.Бухарова, в частности, были затронуты вопросы необходимости формирования профстандатров в ресторанной отрасли, а также упорядочения профессиональных квалификаций отельеров. Стороны обсудили общее состояние отрасли и пришли к мнению, что важен не только грамотно прописанный нормативный документ, но и его востребованность рынком. Особое внимание стоит уделить вопросам практического применения стандартов, потому так важно мнение тех, кому предстоит с ними работать.

В общей сложности на сегодняшний день Экспертным советом по профстандартам при Министерстве труда и социальной защиты РФ рассмотрены около 300 профстандартов, подготовленных при участии Комиссии РСПП по профстандартам, 175 стандартов направлены для дальнейшего рассмотрения в Нацсовет по профквалификациям.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Прокуратура проверяет законность организации мини-гостиниц в многоквартирных жилых домах Москвы

Прокуратура Москвы проводит проверки по обращениям граждан о нарушениях, допускаемых при организации гостиниц и хостелов в многоквартирных домах, сообщает пресс-служба надзорного ведомства.

«Установлено, что собственники квартир на основании заключенных гражданско-правовых договоров передают жилые помещения юридическим лицам для предоставления услуг по временному проживанию граждан. Информация о гостиницах, а также о порядке размещения в них размещается в сети Интернет», – говорится в сообщении. Прокуратура отмечает, что в соответствии с Жилищным кодексом РФ гостиницы к жилым помещениям не относятся и могут располагаться только в нежилых помещениях.

«Вместе с тем квартиры, в которых они размещаются, являются жилыми помещениями, в категорию нежилых установленным порядком не переводятся и передаются в аренду для использования под жилые цели. При этом жилые помещения используются организациями для осуществления предпринимательской деятельности по оказанию гостиничных услуг и временному размещению граждан», – сообщает ведомство.

Кроме того, сообщает прокуратура, действующим законодательством об организации гостиничного бизнеса предъявляется ряд санитарно-эпидемиологических, технических и иных требований к гостиницам, которые нарушаются их владельцами. Так, в ходе проверки деятельности хостела, расположенного в квартире жилого дома по Б.Казенному переулку, установлено, что данное жилое помещение площадью 136,2 кв. м на основании договора аренды с собственником используется ООО «Альфа Учет» для предоставления гостиничных услуг. В указанной гостинице предусмотрено единовременное размещение более 20 человек.

«Однако согласно требованиям Закона Москвы «Об обеспечении права жителей города Москвы на жилые помещения» размещение в квартире одновременно более 13 человек недопустимо», – отмечает надзорное ведомство. В сообщении говорится, что в настоящее время органами прокуратуры города внесено 9 представлений руководителям организаций, осуществляющим предоставление гостиничных услуг, в районные суды города Москвы направлено 10 исковых заявлений к собственникам жилых помещений с целью устранить нарушения жилищного законодательства и использовать жилые помещения по назначению.

Источник: 5 STARS

«Моспромстрой» получила кредит под залог гостиниц

Банк «ВТБ» выдал кредит компании «Моспромстрой», находящейся под контролем Михаила Шишханова и братьев Гурциевых, в размере 390 млн долларов.

В залог кредитор получил 5 московских отелей общей стоимостью порядка 600 млн долларов. Представители банка «ВТБ» подтвердили, что кредит в таком размере действительно был выдан компании на развитие гостиничного бизнеса компании и на рефинансирование имеющегося долга. По кредиту установлена фиксированная ставка в 6,54 % годовых.

В залоге находятся 5 гостиниц сетей Marriott и Holiday Inn: Marriott Royal Aurora, «Marriott Тверская», Marriott Grand Hotel, «Holiday Inn Лесная» и «Holiday Inn Сущевский», сообщает РБК Daily. Эксперты рынка оценивают рыночную стоимость всех этих объектов в 600-634 млн долларов. При этом выручка «Моспромстроя» в прошлом году составила 588 млн долларов, прибыль – порядка 46 млн долларов.

Источник: Арендатор.ру

Перед чемпионатом мира по футболу – 2018 будет проведена сертификация гостиниц

Владимир Путин заявил, что болельщики чемпионата мира по футболу 2018 г. будут въезжать в Россию без виз.

Также президент распорядился провести ряд работ, направленных на сертификацию гостиниц, которые будут принимать гостей во время чемпионата. В Федеральном законе уже закрепили специальный льготный визовый режим для тех иностранных граждан, которые будут принимать участие в подготовке чемпионата мира по футболу. Отдельная глава федерального закона № 108 предусматривает, что ровно за пять месяцев до начала проведения соревнований иностранцы, которые связаны с событием, будут въезжать в РФ без виз. Порядок въезда заранее будет согласован со всеми необходимыми профильными ведомствами.

Отметим, что до этого в РФ безвизовый въезд во время международных соревнований уже практиковался, поэтому в 2018 г. никак проблем с организацией возникнуть не должно. Данная политика в результате существенно отразится на росте въездного туристического потока в РФ. Многие специалисты в Ростуризме отмечают, что введение в России закона, который разрешал бы иностранным гражданам-участникам крупных международных мероприятий въезжать в страну без визы, повлияло бы на развитие туризма страны. Та как иностранные гости ничем не отличаются от туристов, они также проживают в отелях, посещают значимые достопримечательности, покупают вещи в магазинах и многое другое.

Помимо решения с безвизовым въездом в Россию также было принято решение о проведении и сертификации гостиниц, в которых будут размещаться гости чемпионата. Сегодня сертификация не входит в категорию обязательных процедур, но чемпионат мира по футболу 2018, скорей всего, даст этому процессу толчок для развития. Руководитель Ростуризма Олег Сафонов уверен, что сертификация является важной и необходимой, так как это является прямым показателем уровня услуг. Государство должно поощрять и помогать в создании среди отельеров конкурентной среды. Так как именно данный фактор напрямую влияет на повышение качества сферы обслуживания.

Источник: Prohotel.ru

Новости компаний  
 

Вторая Открытая Всероссийская Конференция Хайскиперов: последние новинки в создании уюта и комфорта

24 июля 2014 г. неизменный партнер выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства организует Вторую Открытую Всероссийскую Конференцию Хаускиперов в г. Самара. Мероприятие будет проходить в отеле Hampton by Hilton. В качестве спикеров выступят президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства Кибирева Т.В., представители компании «Эколаб», Melange Décor, «Кобленц и Партнер», «Биостиль».

Конференция ответит на все ваши вопросы касательно создания запоминающегося образа отеля с помощью грамотно подобранного декора, экочистки текстиля, озеленения как части положительного имиджа гостиницы и многих других аспектов успешного продвижения своего бренда на рынке. В конце встречи гостей ждет экскурсия по отелю Hampton by Hilton г. Самара.

Источник: www.comfortprofi.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

CPI Hotels купил гостиничную цепочку Mamaison Hotels

В июле портфолио одной из крупнейших гостиничных групп Чехии CPI Hotels расширилось благодаря присоединению Mamaison Hotels & Residences, расположенных в Чешской республике, Словакии, Польше, Венгрии и России.

К 18 отелям, открытым на сегодняшний день, среди которых «Buddha-Bar Hotels & Resorts», «Clarion Hotels», «Fortuna Hotels», «Spa & Kur Hotels» и «Ubytovny.cz», теперь присоединятся отели «Mamaison» в Праге и Остраве. «CPI Hotels» стал новым оператором «Mamaison Hotel Riverside Prague», «Mamaison Residence Belgicka Prague» и «Mamaison Business & Conference Hotel Imperial Ostrava». В соответствии с соглашением об управлении гостиничная группа также дополнительно получит 7 отелей, расположенных в Братиславе, Варшаве, Будапеште и Москве.

«Мы открываем новую, очень интересную главу в нашем бизнесе. В прошлые годы мы фокусировались на интенсивном строительстве нашей гостиничной сети в региональных городах Чешской республики, но сейчас мы впервые выходим на международный рынок. Присоединение «Mamaison Hotels & Residences» к портфолио «CPI Hotels» – это важный шаг вперед, который укрепляет наши позиции на рынке в соответствии с нашей долгосрочной стратегией, направленной на завоевание вершин как внутреннего, так и Европейского рынка», – говорит Ян Кратина, Генеральный исполнительный директор и председатель правления «CPI Hotels».

Таким образом, гостиничная группа увеличит свой потенциал услуг до 8 800 спальных мест и 11 500 мест в залах заседаний. «При нашем новом портфолио, включающем 28 отелей, мы хотели бы объединить деловую и маркетинговую деятельность, что позволит обслуживать большее число клиентов, которым необходимы услуги отелей среднего и высшего класса. Марка «Mamaison Hotels & Residences» со своими бутик-отелями и резиденциями позволит увеличить разнообразие наших предложений до значительного уровня», – добавил Кратина.

С недавних пор находящийся под управлением «Mamaison Hotel Riverside Prague» в традиционно выдержанном стиле расположен вблизи туристических и бизнес центров. Таким образом, выгодное расположение позволяет привлекать широкий круг клиентов. То же самое можно сказать и о втором Пражском отеле «Mamaison Residence Belgicka Prague». Портфолио отелей в Метрополисе Моравии расширил «Mamaison Business & Conference Hotel Imperial Ostrava» – конференц-отель с богатой исторической и культурной составляющей.

Обновленная сеть «CPI Hotels» также будет включать Словацкий отель среднего класса «Mamaison Residence Sulekova Bratislava», который предлагает комфортное размещение на короткий и длительный срок. Свежие предложения также включают отели в Будапеште, в частности, «Residence Izabella Budapest» высшей категории и отель-люкс высшей категории «Mamaison Hotel Andrassy Budapest», которые выигрывают за счет их уникального расположения вблизи обновленного проспекта Андраши, включенной в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

«Mamaison Hotel Le Regina Warsaw», расположенный в престижном историческом Мокров Дворце, оценят клиенты с самым изысканным вкусом. Этот отель предлагает высококачественное проживание и другие услуги, в то время как еще один дом отдыха, «Mamaison Residence Diana Warsaw», предлагает услуги для высшего среднего класса, как в сфере бизнеса, так и в сфере оздоровительного отдыха. Единственный новый отель, который не входит в «Mamaison Hotels & Residences», это «Parkhotel Vienna Bielsko-Biaa», недавно признанный лучшим в номинации Бизнес-отель года 2014. Вершиной коллекции стал единственный отель сети «CPI Hotels» в России, «Mamaison All-Suites Spa Hotel Pokrovka Moscow», который предлагает своим гостям просторные и роскошные апартаменты в самом центре столицы России.

В прошлом году компания «CPI Hotels» отпраздновала свое двадцатилетие на Чешском рынке, на котором данная марка появилась в 1993 г. под названием «Fortuna Hotels». Под этим названием появился первый отель «Hotel Fortuna» в Праге, известный сегодня под именем «Fortuna City Hotel». После реконструкции отель поменял название и стал известен как «Quality Hotel Prague***». Основанный на договоре франшизы отель стал членом «Choice Hotel International». Компания также расширила свое портфолио за счет отелей «Clarion» и «Comfort», а с 1996 г. марка является исполнительным представителем сети «Choice Hotels International» марки «Clarion» в Чешской республике и Словакии.

Первым начал работу «Clarion Hotel Prague Old Town», расположенный в историческом центре Праги, вблизи главных туристических достопримечательностей. В марте 2008 г. последовало открытие «Clarion Congress Hotel Prague» в городе Высочаны, который стал флагманским отелем компании: большое количество конференц-зон на площади более 4 тыс. кв. м с общей вместимостью до 2 500 человек. В 2007 г. компания была переименована в «CPI Hotels a.s.». Портфолио отелей «Fortuna Hotels», «Clarion» и услуги по предоставлению проживания на длительный срок, предоставляемые «Ubytovny.cz» в 2009 г. расширились после присоединения уникального проекта международной сети «Buddha-Bar Hotels & Resorts».

В 2012 г. «CPI Hotels» представил новое название четырехзвездочных отелей «Spa & Kur Hotels», таким образом, войдя в перспективную зону велнес и спа-услуг. В прошлом компания продолжала систематическое развитие отелей, предоставляющих полный пакет услуг в регионах. Сеть отелей «Clarion» в настоящее время включает 9 отелей в Праге, Ческе-Будеёвице, Усти-над-Лабем, Шпиндлеров Млыне, Либереце и Остраве. Самый современный «Clarion Congress Hotel Olomouc» открыл свои двери для гостей в сентябре 2013.

«CPI Hotels» также постоянно работает над модернизацией своих услуг. В 2013 выполнена активная модернизация комнат, ресторанов, включая добавление конференц-центра в «Clarion Congress Hotel Ostrava». В апреле этого года была завершена реконструкция зоны ресепшена и фойе в «Clarion Hotel Prague Old Town». «Clarion Grandhotel Zlaty Lev» в настоящее время находится на стадии активной модернизации, что обеспечит возврат современного здания к образцу 1906 г., когда произошла церемония открытия отеля Австрийским и Венгерским императором Франциском Иосифом I по случаю Чешко-Немецкой демонстрации.

В июле 2014 гостиничная группа расширила свое портфолио за счет 9 отелей «Mamaison Hotels & Residences» и «Parkhotel Vienna Bielsko-Biala» в Польше. Таким образом, сеть значительно расширяет свою деятельность в Чешской республике и на Европейском рынке.

Источник: www.frontdesk.ru

«Shangri-La Paris» удостоился звания отеля-дворца

Два отеля Франции «Mandarin Oriental» и «Shangri-La Paris» удостоились звания «дворцов», присвоенного им агентством по развитию туризма «Atout France».

Уже более трёх с половиной лет отели Франции могут претендовать на категорию «дворец-отель», если уровень заведений соответствует требованиям, превышающим предъявления к средствам размещения категории «пять звёзд». На сегодняшний день в стране функционируют 16 отелей-дворцов, в число которых входят роскошные «Le Chаteau de la Messardiеre» в Сен-Тропе и «Le Cheval Blanc» в Куршевеле. В одной только столице Франции насчитывается 8 обителей роскоши и комфорта. Самым молодым отелем-дворцом, удостоенным почетной категории, является «Mandarin Oriental», распахнувший свои двери летом 2011 г.

Отелю «Shangri-La Paris» также же было присвоено звание менее, чем через 4 года после открытия. Но у здания, где расположен отель, гораздо длиннее история. Здание было построено в 19 в. специально для внучатого племянника Наполеона – Роланда Бонапарта. Перед открытием отеля в здании была проведена масштабная реконструкция, в результате которой дворец обрёл былое величие. Несмотря на кардинальные изменения исторического объекта, реставраторам удалось сохранить атмосферу дворцовой резиденции. Весь номерной фонд отеля «Shangri-La Paris» оформлен со старомодной элегантностью, включающей изысканные аксессуары ручной работы. Из окон номеров открывается роскошный вид на реку Сену и Эйфелеву башню. Отель «Shangri-La Paris» расположен в самом центре Парижа.

Источник: Prohotel.ru

Отели Хургады заполнены на 80 %, Шарм-эль-Шейха – на 35 %

После долгих переговоров египтянам удалось убедить МИД Германии снять ограничении на поездки в Египет.

На европейский рынок приходится не менее 72 % всего иностранного турпотока в страну, причем подавляющая доля – это три основных поставщика: Германия, Россия и Великобритания. Рекомендации МИД многих европейских стран воздержаться от поездок на курорты Египта после взрыва автобуса в Табе 16 февраля нынешнего года привели к сокращению доходов от туризма за первую половину 2014 г. на 43 %. Положительные рекомендации МИД Германии уже повлияли на загрузку курортов Красного моря и Южного Синая.

По данным министерства туризма Египта, на начало этой недели отели в Хургаде были заполнены на 80 %, в Шарм-эль-Шейхе – на 35 %. Еще на прошлой неделе, загрузка отелей в Шарм-эль-Шейхе не превышала 20 %. Основную часть отдыхающих составляют российские и британские туристы. МИД РФ, напомним, призвал россиян проявлять бдительность, но не вводил ограничений по поездкам на курорты Красного моря. По итогам первого квартала 2014 г., согласно Росстату, эту страну посетили 542 тыс. россиян.

Наибольшая загрузка отмечается сейчас в Хургаде. В Марса-Аламе она вдвое ниже – всего 40 %. Здесь насчитывается примерно 20 тыс. гостиничных номеров. Основные туристы – жители Южной Европы, особенно итальянцы и французы. Эти рынки, по свидетельству министерства туризма Египта, пока восстанавливаются медленно. Общая емкость египетских отелей оценивается в 225 тыс. номеров, из них 62 тыс. расположены в районе Южного Синая, составляя треть номерного фонда Египта. Еще 69 тыс. – в провинции Красного моря, 30 тыс. – в Каире, 17 тыс. – в Луксоре и Асуане.

Источник: ratanews.ru

Необычные отели  
 

«Пьяный» отель открыли в винных бочках

Необычные номера в одном из голландских отелей наверняка порадуют истинных любителей вина: заведение Hotel de Vrouwe van Stavoren селит постояльцев в огромных винных бочках.

На территории отеля, располагающегося на северо-западе Нидерландов, находятся четыре деревянных емкости объемом 15 тыс. л каждая. Здесь термин B&B получает новую трактовку: не Bed & Breakfast, а Booze & Bed. Все четыре бочки были переоборудованы, внутри каждой соорудили 3 помещения – спальню, гостиную и ванную комнату. В подарок от отеля для постояльца – бутылка красного вина.

В номере «пьяного» отеля клиента также ждет кровать, удобства в виде душа и туалета, мини-бар и телевизор. Ковры и занавески красного цвета служат напоминанием о том, что занимало это пространство раньше. Эти бочки были привезены в Нидерланды из Швейцарии в 1981 г. В ближайшем будущем количество «винных» номеров в Vrouwe van Stavoren увеличится – в 2015 г. еще 8 бочек будут закуплены во Франции. Новые емкости будут еще больше с объемом до 22 тыс. л каждая.

Источник: rbc.ru

Интересные факты  
 

Парковщик индийской гостиницы разбил автомобиль за 300 тыс. долларов

Постоялец передал парковщику ключи от автомобиля, что видно на записях с камер видеонаблюдения.

После того, как сотрудник отеля сел за руль, автомобиль начал разгоняться, едва не сбив при этом другого сотрудника отеля, после чего врезался в бетонный отбойник. Представители отеля отметили, что парковщик работал в гостинице более 10 лет. В пресс-центре гостиницы предположили, что сотрудник отеля потерял управление, когда суперкар находился на скользкой после дождя дорожке. Согласно данным местной прессы, автомобиль принадлежит предпринимателю из Мумбаи.

Источник: Dear Travel

Анонсы событий  
 

РОСТОВ-на-ДОНУ

Выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства»

22 – 24 октября. Конгрессно-выставочный центр «ВертолЭкспо»

Крупнейшая в регионе выставка индустрии гостеприимства традиционно выступает эффективной площадкой для продвижения новинок и уже успевших приобрести популярность образцов продукции ведущих предприятий, работающих на рынке ресторанных, гостиничных, развлекательных и клининговых услуг. Проект служит отражением текущей ситуации в отрасли и представляет собой обзор всех актуальных тенденций. В 2014 г. организаторы выставки «Тихий Дон» готовятся принять 3 000 посетителей.

«Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» ежегодно демонстрирует оборудование для ресторанного бизнеса, мебель и дизайнерские решения для оформления отелей, торговое оснащение и системы автоматизации, эксклюзивные продукты и напитки, клининговый инвентарь и другие товары и услуги для успешного функционирования специализированных компаний.

Гости проекта приходят на площадку выставки для ознакомления с экспозицией, оценки тенденций рынка, приобретения товаров, проведения деловых встреч и заключения договоров. Согласно опросу посетителей, более 25 % опрошенных ожидают получить на выставке информацию о новинках отрасли, а 85 % – принять участие в презентациях и мастер-классах экспонентов.

Среди участников выставки – крупные игроки рынка, в том числе SELGROS Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), BIG GREEN EGG (г. Санкт-Петербург), Эс энд Эй Энтертеймент / LG LAUNDRY (г. Москва), GLOBAL FOODS (г. Москва), METRO Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), ZUITREST (г. Ростов-на-Дону), Авангард (г. Санкт-Петербург), Борисовский хрустальный завод (Белоруссия), Деловая Русь (г. Ростов-на-Дону), Ко энд Фе (г. Москва), Синьор Помидор (г. Новороссийск), Имакс (г. Ростов-на-Дону), Спецторг-Юг (г. Ростов-на-Дону), Фидэско (г. Ростов-на-Дону), Металл Плекс (г. Краснодар), Торговый Дизайн (г. Ростов-на-Дону), Русский Проект (г. Ростов-на-Дону), Рив-Пак (г. Москва), СИКОМ (г. Санкт-Петербург), МиГ (г. Москва) и другие.

В рамках выставки «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» пройдут отборочные соревнования XII Чемпионата России по кулинарии и сервису. Это крупнейший кулинарный конкурс среди российских участников и представителей стран СНГ. Мероприятие пройдет при поддержке Академии кулинарного искусства «Эксклюзив» и Национальной Гильдии Шеф-поваров. Победители соревнований получат возможность выступить в финале Чемпионата России, который состоится в Москве в рамках проекта PIR Expo.

Также в программе запланированы мастер-классы от членов Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, региональный конкурс профессионального мастерства для администраторов и портье гостиниц «Звезда Донского гостеприимства», конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис-2014», II Профессиональный конкурс бариста, соревнования барменов, многочисленные семинары и презентации.

Мероприятия, организуемые экспонентами, позволяют позиционировать компанию и ее руководителя как эксперта отрасли, а также привлечь дополнительное внимание целевой аудитории к предлагаемой продукции и услугам. Участие в выставке – это возможность выйти на рынок южного региона, встретиться с коллегами и клиентами, завязать новые партнерские отношения, выгодно презентовать свою продукцию, сформировать актуальную базу контактов и произвести прямые продажи со стенда.

Организатор проекта – единственный в Ростове-на-Дону специализированный конгрессно-выставочный центр «ВертолЭкспо». Выставочные павильоны и открытая экспозиционная территория общей площадью более 25 тыс. кв. м отвечают мировым стандартам и позволяют с успехом презентовать Вашу продукцию и услуги на южно-российском рынке. По вопросам участия обращайтесь по телефону: (863) 268-77-33/46.

ИСПАНИЯ

Стажировка «Испанская классика: кейтеринг двух столиц»

19 – 26 октября. CateringConsulting.ru

Эксклюзивная стажировка по кейтерингу в Барселоне и Мадриде 19 по 26 октября 2014 года ждет владельцев, руководителей, шеф-поваров кейтеринговых и ресторанных компаний. Испания обладает мировым признанием и престижем в области услуг, кулинарного искусства и гастрономии, что определяет растущий интерес в повышении квалификации и профессионализма в рамках стажировок в испанских компаниях. Ведущие кейтеринговые компании Барселоны и Мадрида поделятся своим опытом с российскими коллегами в ходе осенней стажировки, организованной CateringConsulting.ru

Узнайте больше о каждом дне стажировки на сайте: cateringconsulting.ru.


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru