вестник Отель № 22 (336)

для отельной индустрии

26 июня 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

«ИСК Евро-Полис» – официальная страховая компания выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация»

Страховая компания «ИСК Евро-Полис» была организована в 1992 г. как универсальная компания, предлагающая своим клиентам десятки разнообразных страховых программ.

Клиенты компании – это предприятия и организации различных форм собственности, ведущие свой бизнес в самых разных областях российской экономики, а также физические лица и индивидуальные предприниматели.

Деятельность компании основывается на принципе максимальной открытости и постоянного внимания к потребностям каждого клиента. В условиях жесткой конкуренции определяющими для «ИСК Евро-Полис» являются качество обслуживания клиентов и безупречное выполнение взятых на себя обязательств.

Помимо непосредственно страховой деятельности, компания проводит широкую просветительскую работу. Ее сотрудники принимают активное участие в различных семинарах и конференциях, оказывают бесплатные профессиональные консультации по страхованию для клиентов и партнеров.

«ИСК Евро-Полис» стала официальной страховой компанией выставки «ОТЕЛЬ-2014». Узнайте больше о компании на сайте www.evro-polis.ru.

Био-ароматизация: создаем уют в отеле

Сегодня качество воздуха является одним из основных показателей сервиса в отельном бизнесе.

Важна не только его чистота, но и возможность воспроизвести любимые запахи гостя, которые напрямую повлияют на его желание вновь вернуться в вашу гостиницу. Именно поэтому современные отельеры стремятся создать в номерах и холлах гостиниц особую атмосферу домашнего уюта посредством ароматизации воздуха, тем более, если отели претендует идти в ногу со временем.

Современный человек в среднем проводит в закрытых помещениях до 80% своей жизни, а многие – до 90 %. На сегодняшний день химическая промышленность уже научилась воспроизводить широкий спектр запахов: от кофе до морских брызг. Однако синтетические аналоги растительных эфирных масел не имеют тех же полезных свойств, что и натуральные, хотя обладают совершенно идентичным ароматом.

Будучи эмоционально приятными, они лишены биологической активности. Многочисленные запросы с рынка свидетельствуют о том, что люди хотели бы окружить себя, не просто безопасными, но и полезными для здоровья ароматами.

Био-ароматизация, по мнению ведущих мировых производителей, это одна из основных идей современного рынка аромамаркетинга. Свойства этих продуктов выходят далеко за рамки ароматизации: в зависимости от компонентов они успокаивают, создают спокойную атмосферу, либо помогают проснуться, взбодриться, улучшают работоспособность.

Они действуют как натуральный антисептик, подавляя рост бактерий в помещении во время эпидемий гриппа и простуд. Поставленный в японских банках эксперимент подтвердил, что натуральные ароматы влияют на наше самочувствие, настроение, точность выполняемых операций.

Распыляемые в воздух исключительно натуральные эфирные масла, подобно живой структуре, созданной природой, оказывают адаптогенное влияние на организм человека. Ароматы-адаптогены могут повышать работоспособность на 30-50 %. А ведь в душном помещении, среди ежеминутной суеты и шума порой так нужен заряд энергии!

Продукты для ароматизации помещений, как новый тренд отельного бизнеса, будут представлены компанией L `arom (www.larom.ru) на выставке «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» с 23 по 25 сентября 2014 г. в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва).

Представители L`arom продемонстрируют весь ассортимент предлагаемых запахов, ответят на все интересующие вас вопросы, а также расскажут о свойствах и влиянии ароматов на ваше самочувствие и настроение, на состояние и настрой персонала. А гости вашего отеля будут чувствовать себя комфортно и спокойно.

Новости ФРиО  
 

Бухаров И. О. стал деканом Факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ

17 июня 2014 г. решением Учёного совета РАНХиГС при Президенте РФ деканом Факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента стал Бухаров Игорь Олегович, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Сайт Факультета гостиничного и ресторанного бизнеса: frio.ranepa.ru

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Ростуризм выделит 1,8 млн руб. на повышение квалификации персонала крымских гостиниц

Федеральное агентство по туризму России объявило открытый конкурс на разработку системы повышения квалификации и переподготовки персонала гостиничных предприятий Крыма.

Об этом сообщается на официальном сайте государственных закупок РФ. Система переобучения персонала крымских отелей, согласно требованиям Ростуризма, должна разрабатываться «с учетом современных и инновационных технологий в области управления качеством гостиничных услуг, включая серию учебно-методических пособий, содержащих опыт ведущих российских и зарубежных отельеров».

На переподготовку персонала гостиниц полуострова из федерального бюджета выделяется 1,8 млн руб. Крайний срок подачи заявок – 4 июля 2014 г.

Источник: www.c-inform.info

Казанский бизнесмен создаст сеть гостиниц, восстановив подмосковные усадьбы

Бизнесмен из Казани, владелец инвестиционной группы компаний ASG Алексей Семин планирует устроить сеть гостиниц в старинном стиле.

На сегодняшний день у ASG уже есть в долгосрочной аренде три подмосковные усадьбы – Аигиных в Пушкинском районе, Черкизово в Коломенском районе и Пущино-на-Наре в Серпуховском районе, пишет газета РБК daily. В восстановленных усадьбах бизнесмен собирается открывать «концептуальные бутик-отели». «Это будут неповторяющиеся номера, объединенные общей концепцией: проживание в условиях, максимально приближенных к действительности русской усадьбы XVIII-XIX веков, но с комфортом современности», – говорит Семин.

Единой ценовой политики у новой сети не будет. «Стоимость будет зависеть от номера», – подчеркивает бизнесмен. «Роскошные губернаторские или царские номера с несколькими спальнями, санузлами, гостиными или даже отдельные флигели будут стоить 12 тыс. долл. за ночь, «студенческие» номера, имитирующие комнаты гувернеров, – около 100 долларов» – прогнозирует Семин.

По задумке авторов проекта в усадьбах будут организованы экскурсии. У каждой усадьбы будет свой стиль, основанный на ее истории, истории рода, жившего в ней, его герба. В создание новой сети ASG готова вложить 1,5-2 млрд руб. собственных средств. «Полное восстановление может стоить и 300 млн, и 500 млн руб.», – говорит бизнесмен. В названные цифры не входят меблировка и украшение интерьеров предметами искусства – их компания закупать не планирует, поскольку собирается использовать богатую коллекцию антиквариата, собранную ASG, добавляет Семин.

Источник: kazan.dk.ru

Самарская область классифицируется

21 июня на площади Куйбышева в Самаре представители администрации города и классифицирующего органа ООО «Отель-Эксперт» торжественно вручили подтверждения категории звездности сетевым отелям «Ренессанс», «Хилтон», а также независимой гостинице «Грин Лайн».

Так что на сегодняшний день уже 26 средств размещения Самарской области получили свои «звезды». «Ренессанс», «Хилтон», «Грин Лайн», «Экватор», «Европа», «Парк Отель Васильевский», «Граф Орлов», «Колос», «Лада», «Энергетик», «У Кремля», «Русь», «Юбилейная», «М5+», «Патио», «Современник», «Волна» прошли классификацию с ООО «Отель-Эксперт».

Самарская гостинично-туристская ассоциация в сотрудничестве с Международным институтом рынка проводят комплексное повышение квалификации кадров средств размещения области. Обязательное обучение прошли уже больше сотни официантов, горничных, супервайзеров и администраторов. В Сызрани этот процесс организовали комплексно для всех гостиниц, что изрядно снизило стоимость процедуры и в целом упростило процесс, за что следует поблагодарить Управление по молодежной политике и туризму города.

Сейчас эту «эстафету» продолжили и отели Тольятти, благодаря информационной работе ТИЦ города и Департамента международного и межрегионального сотрудничества мэрии. Вот реальный пример того, как аппарат исполнительной власти помогает бизнесу проходить выполнения сложных обязательных требований в рамках подготовки к Чемпионату Мира-2018. Перенять наработанный опыт нацелились и другие регионы, где по таким же принципам пройдет классификация, неразрывно связанная и с повышением квалификации персонала.

Источник: RATA-news

Эксперты National Geographic составили рейтинг гостиниц Ростова

Эксперты исследовали ростовские отели и выявили победителей в следующих категориях: «бизнес», «атмосфера города», «семейный отель», «эконом» и «экстра-эконом».

По их мнению, главным отелем в категории «бизнес-отель» стал появившийся на месте «Интуриста» Don-Plaza. Авторы рейтинга подчёркивают, что Don-Plaza – это конгресс-отель, из номеров которого открывается лучший вид на реку Дон. В категории «атмосфера города» победа досталась отелю «Атташе». «Номера стоят недёшево, но атмосфера заслуживает того, чтобы заплатить больше: с порога попадаешь в тихий уютный уголок, где царит домашнее настроение», – пишут исследователи. Санаторий «Надежда» заслужил звание самого семейного отеля Ростова. Эксперты назвали «Надежду» неплохим санаторием на окраине города, где можно заняться лечением.

Лучшей гостиницей в категории «эконом» стал «Хостел». «Хотя название места настойчиво отсылает к хостелу, на самом деле это скромный, но аккуратный отель с отдельными номерами на двоих. Особое очарование гостиницы в том, что расположена она в старом купеческом доме конца XIX – начала XX века. Его хозяин явно увлекался эзотерикой и прочими псевдонауками – в наследство от этого остались странные барельефы, встречающиеся повсюду», – отмечают в пояснительной записке эксперты.

В последней категории «экстра-эконом» лучшим стал хостел «Теремок». Путешественники подчёркивают, что здание, на третьем этаже которого находится «Теремок», 100 лет назад было доходным домом, который выполнял похожую функцию – здесь сдавалось внаём недорогое жильё.

Источник: donnews.ru

Отдых в новгородских гостиницах обойдется в 4 тыс. руб.

Средняя стоимость за один день проживания в местных отелях и гостиницах составляет примерно 3,8 тыс. руб.

В городском комитете по туризму и зарубежным связям Великого Новгорода сообщили: город вошел в десятку мест для летнего отдыха. Для самостоятельных путешествий туристы также выбирают Анапу, Геленджик, Светлогорск, Псков, Нижний Новгород. Несомненными лидерами рейтинга являются Санкт-Петербург и Москва. Екатеринбург тоже вошел в десятку, в данном городе особым спросом среди туристов пользуется Премьер-Отель, расположенный в центре города. Он сочетает в себе как уют мини-гостиницы, так и все необходимые сервисы бизнес-отеля.

Данные получили на основе бронирования жителями России гостиниц и отелей в российских городах на период с 1 июня по 31 августа. Согласно полученной статистике, в Великом Новгороде туристы в среднем проведут 4-5 дней, за сутки проживания в местных гостиницах придется отдать примерно 3,8 тыс. руб.

Источник: delate.info

Гостиничная сеть HELIOPARK отмечает в июне 14-ти летие

Основанная в 2000-м году, сеть HELIOPARK Hotels & Resorts сыграла немалую роль в становлении современного российского рынка гостиничного управления и сегодня является флагманом отечественного гостиничного бизнеса.

В 2014 г. компания увеличила номерной фонд на 380 номеров, присоединив к сети 3 отеля, и продолжает активно расти. В честь Дня рождения компании с 21 июня по 6 июля во всех 11-и отелях сети пройдут праздничные мероприятия. С начала 2014 г. компания активно развивается – отель Country Resort снова возобновил работу под брендом HELIOPARK, ранее в результате расширения сети в бренд вошли HELIOPARK Suzdal и HELIOPARK Lesnoy, а в июне открылся курортный отель HELIOPARK Nebug.

Valset Apartments by HELIOPARK, расположенный в Красной Поляне (курорт Роза Хутор), признан гостями одним из самых качественных и при этом демократичных отелей, в котором удобно останавливаться на курорте всей семьей, при этом средняя стоимость номера сейчас не превышает 2 тыс. руб. Компания HELIOPARK устойчиво занимает свою нишу на рынке и развивается в направлении курортных, загородных и городских отелей. У компании смелые планы по выходу сети как во многие регионы России, так и рубеж.

В настоящее время в управлении компании находится 11 отелей, среди которых курортные, загородные и городские отели в различных регионах России и в Германии; еще 3 отеля различной направленности находятся в активной стадии строительства.

Источник: www.frontdesk.ru

«ПереДвижение». Шаг Третий

Приглашаем всех желающих на Третий Трэвел-Медиа фестиваль «ПереДвижение»!

С 11 по 13 июля в Переславле в третий раз состоится Трэвел-Медиа фестиваль «ПереДвижение» – неофициальное мероприятие, которое соберет вместе различных специалистов, готовых поделиться своим мнением о российском туризме и индустрии гостеприимства в целом.

В программе мероприятия:

• Финал конкурса видеороликов и видеопрезентаций о туризме.
• Конференция проекта «Настоящая Россия» о развитии туризма в малых исторических городах России.
• Семинар по развитию ТИЦев.
• Открытая дискуссия по стратегии развития туризма в России с участием ВРИО главы Ростуризма О.П. Сафонова, президента РСТ и председателя Москомтуризма С,П. Шпилько, губернатора Ярославской области С.Н. Ястребова.
• Обсуждение самых различных актуальных тем и направлений развития индустрии гостеприимства.

Также организаторы (советник Москомтуризма Юрий Щегольков, директор по развитию телеканал RTG Александр Елисеев, генеральный директор «ОСТ ВЕСТ» Зоя Бондарь, глава «Балтийского отделения РСТ» Илона Ансоне, пресс-секретарь Российского союза туриндустрии Ирина Тюрина, директор выставки «Интурмаркет» Ольга Хоточкина и Голиков Дмитрий от «ВЕСТИ-ТУРИЗМ») готовят отдельный блок мероприятий, которые будут интересны отельерам со всех регионов России. Территория фестиваля будет разделена на пять пространств: «Сцена», «Туризм», «Медиа», «Детский клуб» и «Спорт».

Узнайте больше на сайте фестиваля www.pere-dvizhenie.ru.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Номерной фонд минских гостиниц вырос более чем в 2 раза

Номерной фонд минских гостиниц по сравнению с 2012 г. вырос более чем в 2 раза и составляет свыше 9 тыс. мест.

Как рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» первый заместитель начальника управления бытового и гостиничного обслуживания населения Мингорисполкома Юрий Натычко, такой скачок произошел в текущем году в связи с открытием 14 гостиниц. Сейчас в городе работают 43 отеля. «Стало больше бюджетных отелей. Основная часть гостиниц, которые были введены в эксплуатацию в этом году, относятся к категории эконом класса – «три звезды» и ниже», – отметил он.

Увеличение номерного фонда сказалось и на стоимости проживания. «По итогам 2013 г. она снизилась на 15 %. Ожидается, что до конца текущего года она уменьшится еще на 15 %, – сказал Ю. Натычко. Прогнозируется, что к 2017 г. количество гостиниц в Минске возрастет до 60.

Источник: www.tio.by

Какие отели пострадали от наводнения в Болгарии

В результате обильных осадков, которые выпали в Болгарии в конце прошлой недели, оказались подтоплены 6 отелей на курорте Албена.

Пять из них уже восстановлены, сообщили в управляющей компании курорта «Албена». Активная работа по восстановлению подтопленных территорий ведется и в других регионах Болгарии. Ни один российский турист не пострадал в результате наводнения. Дожди на болгарских курортах прекратились, светит солнце.

Как сообщили в Ростуризме со ссылкой на болгарскую сторону, обстановка на северных курортах (Албена, Золотые пески, Ривьера, Солнечный день, Святой Константин) и на всех южных курортах – спокойная и стабильная. Курорты функционируют в нормальном рабочем режиме, и полностью готовы к приему и качественному обслуживанию туристов. Информация о наводнении в Болгарии, передаваемая российскими СМИ, сильно преувеличена.

Фактически, последствия наводнения наиболее заметны на трех курортах Болгарии. На курорте Русалка подтоплена часть номеров, не функционирует водоснабжение. Ведутся активные восстановительные работы и в ближайшее время номера будут приведены в порядок, а подача воды восстановлена. На курорте Кранево в связи с вышедшей из берегов рекой тоже было подтоплено несколько баз отдыха, отелей, частных домов. В поселке ведутся активные работы по устранению ущерба от разгула стихии.

На курорте Албена в связи с сильным дождем в ночь на 19 июня, уровень реки Батова расположенной в природном заповеднике Балтата значительно вырос в результате чего пострадали 6 отелей рядом с заповедником: «Гергана», «Мура», «Славуна», «Нона», «Елица» и «Боряна». Как сообщили представители курорта, 20 июня с помощью болгарских властей и добровольцев 974 гостя были эвакуированы из отелей «Гергана» (все постояльцы), «Нона» (треть постояльцев) и «Елица» (треть постояльцев) переселены в другие отели на курорте, которые не пострадали от воды. В перечисленных отелях были подтоплены рестораны, возникли проблемы с электричеством и горячей водой, были заблокированы автомобили. Туристы получили всю необходимую помощь и питание.

На текущий момент пять из шести подтопленных отелей полностью функционируют в нормальном режиме. Исключение – отель «Гергана». Решены все вопросы с электричеством и горячей водой, все неисправности устранены, рестораны, бары и кафе работают, как обычно. Туристы, приезжающие в отель «Гергана», переселяются в другие отели в пределах курорта Албена. Восстановлен доступ от центра курорта до шести отелей в районе природного заповедника Балтата. Вырыты траншеи для удаления воды и грязи. Восстановительные работы проходят в активном режиме.

В связи с огромным количеством воды, спускающейся к морю, между отелем «Боряна» и рестораном «Рай», а также в некоторых других местах пляж был поврежден. Восстановление аллей планируется начать в течение следующих нескольких дней. К концу недели планируется завершить работы. В Посольстве Болгарии в России сообщили, что ни один иностранный турист не пострадал в результате наводнения. Пострадавших или госпитализированных в больницы отдыхающих нет. Пострадавших среди детей также нет.

Источник: www.atorus.ru

Постояльцы американских отелей жалуются на неизбежные «курортные сборы»

Постояльцы отелей США всё чаще становятся жертвами скрытых «курортных сборов», которые для них являются полной неожиданностью.

Уже не раз туристы жаловались на существенные дополнительные платежи в отелях США, добавляющие к стоимости номера еще около 60 долларов за ночь. В то время, когда многие европейские авиакомпании и фирмы попали под прицел регулирующих органов за сбор скрытых платежей, количество инцидентов в американских отелях стремительно увеличивается.

Путешественников заманивают различными акциями и спецпредложениями, однако в момент выезда из отеля постояльцы обнаруживают дополнительные счета за доступ в Интернет или и другие удобства, от которых отказываться у гостей возможности не было. Подобная практика набирала популярность в гостиницах Лас-Вегаса с 2009 г. после глобальной рецессии, и распространилась в настоящее время по всей стране в популярнейших местах отдыха.

Например, в отеле Орландо The Clarion Inn&Suites at International Drive с постояльцев взимают ежедневную плату в 3,5 доллара, а в в Пуэрто-Рико в отеле St Regis Bahia Beach Resort дополнительная оплата составляет немыслимые 60 долларов за ночь. Наибольшее количество отелей, облагающих постояльцев дополнительными платежами сосредоточено в Лас-Вегасе. Отель Caesar`s Palace взимает 25 долларов за пользование интернетом, посещение тренажёрного зала и звонки по городу.

Отель Downtown Grand, предоставив гостям доступ в интернет, бесплатные звонки, чашку кофе с утра и минеральную воду, спишет 11 долларов. Отель Cosmopolitan ежедневно добавляет к оплате за проживание 28 долларов за доступ в интернет, междугородние звонки и пользование бассейном и тренажёрным залом.

Источник: Prohotel.ru

Необычные отели  
 

В Мадриде представили самый маленький отель в мире

За четыре дня проведения мероприятия Beefeater London District в Мадриде самый маленький отель мира, принадлежащий сети Room Mate Hotels, посетило более 3 тыс. человек.

Как сообщают испанские информагентства, его площадь не превышает 15 кв. м. Отель был создан известным архитектором Тересой Сапей. Он имеет сложную модульную структуру, благодаря которой его удалось оснастить всем необходимым: стойкой ресепшн, спальней с санузлом, лаунж-зоной и даже спортзалом. Все посетители Beefeater London District могли принять участие в экскурсии по гостинице. Представители Room Mate не разглашают информацию о том, где состоится следующая презентация мини-отеля.

«Мне очень нравится, когда люди говорят, что все уже изобретено – это значит, что всему можно дать неожиданной поворот, и именно это мы делаем с существующей концепцией гостиничного бизнеса», – говорит президент и основатель Room Mate Hotels Кике Сарасола. Реализацией данного инновационного проекта занималась компания Talasur Group, которой удалось воплотить его в жизнь благодаря своему опыту в гостиничном секторе. Освещение необычного отеля осуществляется за счет экологичной LED-системы. Разработкой технической составляющей, например, плазменных панелей и сенсорных экранов в ванной, занималась фирма IPmasD Hospitality Solutions.

Источник: Noticia.ru

Интересные факты  
 

Туристы не готовы платить за сутки в бюджетном отеле более $ 30

В ходе опроса пользователей портала HotelLook также выяснилось, что желаемая цена ночи в отеле среднего уровня не должна превышать $ 80, а за дизайнерские апартаменты туристы готовы платить $ 150.

При этом как отмечают эксперты, желания пользователей расходятся с реальностью на 16 %, то есть, фактическая стоимость номера – выше, чем хотелось бы путешественникам. Также в ходе опроса выявились факторы, которые поднимают стоимость отеля в глазах отдыхающих. На первом месте – расположение (за хорошее место готовы доплатить 56 % туристов). Следом за ним с большим отрывом дополнительные сервисы (вроде парковки, спа, меню подушек) и принадлежность к известной отельной сети.

Источник: 5stars-mag.ru

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Директор гостиницы»

30 июня – 5 июля. Русская Школа Управления

Директор гостиницы – персона, которая руководит и несет ответственность не только за коммерческую составляющую, рекламную и маркетинговую политику, но и сервисную службу, которая, по сути, является определяющим фактором успешности гостиницы.

Программа дает знания, не только о предмете, но и управленческих навыках, навыках построения эффективной структуры гостиницы, распределения функций, определения показателей эффективности и создания оптимальной системы мотивации. А приобретенные навыки системного анализа, принятия решений стратегического характера и лидерства позволят вам покорять новые высоты профессионального олимпа и личной успешности.

Подробнее читайте здесь.

Семинар-тренинг «Банкетный менеджер» 2.0: летние площадки

15 июля. CateringConsulting.ru

Программа семинара рассчитана на руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий.

Это программа для тех, кто хотел бы повысить уровень оказываемых банкетных услуг или запустить банкетные услуги, как дополнение к уже существующему бизнесу. Программа поможет научиться организовывать обслуживание мероприятий в различных форматах, выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать принципы комплексной организации работы в обслуживании мероприятий, особенности работы с персоналом, основы формирования технической базы и многое другое.

Подробности здесь.

Семинар «Современные банкеты и фуршеты: опыт Лондона, Токио, Нью-Йорка и Парижа»

16 июля. CateringConsulting.ru

На авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина приглашаем владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, гостиниц, банкетных служб, кейтеринг-компаний, заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий.

Программа семинара составлена на основе профессиональных стажировок, прошедших в 2012-2013 г. в Лондоне, Токио, Нью-Йорке и Париже. В течение каждой стажировки посещались лучшие рестораны, банкетные службы, объекты корпоративного питания, кейтеринговые и арендные компании, event-агентства и отраслевые ресторанные выставки. На семинаре вы сможете узнать о наиболее интересных идеях и тенденциях рынка, увидеть большое количество фотографий каждой стажировки.

Подробнее читайте на сайте: cateringconsulting.ru.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Профессиональный администратор успешного отеля

1 – 4 июля. ЦНТИ «Прогресс»

Приглашаем вас посетить лекции на актуальную тему! Эксперты гостиничного бизнеса расскажут:
• как составить первое впечатление об отеле,
• как выстроить долгосрочное отношение с гостями,
• как научить работать персонал: нематериальная мотивация,
• как предотвратить конфликты: администратор – гость, администратор – персонал,
• как следует работать с VIP-гостями: особенности.

Помимо лекций участников семинара ждут мастер-классы и тренинги.

Подробности здесь.

ИСПАНИЯ

Стажировка «Испанская классика: кейтеринг двух столиц»

19 – 26 октября. CateringConsulting.ru

Эксклюзивная стажировка по кейтерингу в Барселоне и Мадриде 19 по 26 октября 2014 года ждет владельцев, руководителей, шеф-поваров кейтеринговых и ресторанных компаний. Испания обладает мировым признанием и престижем в области услуг, кулинарного искусства и гастрономии, что определяет растущий интерес в повышении квалификации и профессионализма в рамках стажировок в испанских компаниях. Ведущие кейтеринговые компании Барселоны и Мадрида поделятся своим опытом с российскими коллегами в ходе осенней стажировки, организованной CateringConsulting.ru

Узнайте больше о каждом дне стажировки на сайте: cateringconsulting.ru.


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru