вестник ПИР № 9 (323)

для индустрии гостеприимства

13 марта 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Выставочный проект «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» на выставке HosTech-2014

C 12 по 16 марта команда выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» принимает участие в 21-й международной выставке технологий индустрии гостеприимства HosTech, которая проходит в Стамбуле (Турция).

Выставка HosTech-2014 расположилась в самом крупном европейском выставочном центре CNR Expo и предлагает профессионалам в области гостинично-ресторанного и туристического бизнеса новейшие продукты, последние технологии, современное оборудование, тренды и услуги для развития и процветания бизнеса. Этим и многим другим выставка порадует свыше 30 000 специалистов!

Подробнее о выставке читайте на официальном сайте hostechbytusid.com.

Новости ФРиО  
 

Встреча с Агентством инвестиций в экономику Франции

4 марта состоялась встреча Президента ФРиО Бухарова И.О. с Агентством инвестиций в экономику Франции при посольстве Французской республики в Москве.

Агентство инвестиций в экономику Франции – общественное учреждение, созданное в 2001 г., работает под покровительством Министерства экономики, финансов и промышленности. Московский офис оказывает помощь русским инвесторам сделать их проект во Франции успешным. Для российских инвесторов Франция является третьей страной по количеству инвестиций.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В каком городе России самые дорогие гостиничные номера?

Компания Kohl & Partner проанализировала стоимость гостиничных номеров в отелях категорий «3-5 звёзд» в 12 крупнейших городах России: Москва, Санкт-Петербург, Уфа, Волгоград, Нижний Новгород, Самара, Екатеринбург, Омск, Ростов, Казань, Новосибирск и Челябинск.

Изучалась суточная цена номера с размещением и завтраком на двоих в рабочие дни. Для большей чистоты результатов проверили стоимость в одинаковые даты заезда и выезда, причем для сравнения были взяты показатели соседних недель того же месяца.

В сегменте «3 звезды» на вершине списка находится Москва, где средняя цена стандартного номера составляет 5 042 руб. При этом в крупнейших городах России она варьируется в диапазоне от 2 970 до 5 040, в большинстве городов (10 из 12) – от 3 130 до 3 890. Единственным городом из упомянутых, где этот показатель в рабочие дни не превышает 3 тыс. руб., стала Казань.

Что касается отелей «4 звезды», самый высокий уровень цен зафиксирован в Москве, Уфе и в Нижнем Новгороде. Средняя стоимость колеблется от 3 970 до 8 670, в большинстве городов – от 4 500 до 5 200 руб. В настоящее время только в трех городах-миллионниках из числа упомянутых этот показатель в рабочие дни превышает 5 200. Зато в Москве в рабочие дни стоимость двухместного номера с завтраком в типичном отеле «4 зведы» способна перевалить за 8 670, что и в этом сегменте делает Москву самым дорогим для туристов городом. Кстати, комнаты в столице примерно вдвое дороже, чем в Санкт-Петербурге, где зафиксированы самые низкие цены на гостиничные номера в сегменте «4 звезды». Уфа не сильно отстает от столицы по причине дефицита предложения в этом сегменте.

Что касается отелей «5 звезды», за номер на двоих в Москве клиенту придется выложить в среднем 16 830 рублей, и 7 970 – в Санкт-Петербурге. В других городах, где зарегистрированы объекты «5 звезды» (например, Екатеринбург, Казань и Самара) уровень цен на двухместные номера с завтраком варьируется от 5 000 до 7 000.

Источник: RATA-news

Отелю «Балчуг Кемпински Москва» присвоена категория «5 звезд»

Отель «Балчуг Кемпински Москва» стал одним из первых отелей, прошедших процедуру обязательной классификации объектов туристской индустрии в 2014 г.

«Балчуг» подтвердил высокий статус одного из лучших отелей Москвы, закрепив за собой высшую категорию «5 звезд». Свидетельство о категории гостинице было выдано аккредитованной организацией – Федеральным Государственным Автономным Учреждением «Оздоровительный комплекс «Рублево-Успенский». «Мы горды тем, что отель «Балчуг Кемпински Москва» получил заслуженное профессиональное подтверждение своих достижений в области гостеприимства, – прокомментировал получение «пятизвездной» категории Генеральный директор ООО «Балчуг» Александр Александрович Бобылев, – и считаем, что это достойная оценка нашей работы».

В 2012 г., к своему 20-летнему юбилею, отель «Балчуг Кемпински Москва» представил первые результаты масштабной реновации, затронувшей рестораны и бары отеля, конференц-залы и зону лобби. В 2013 г. кардинально новый облик обрели номера и люксы, расположенные со 2 по 4 этаж. Обновление затронуло сразу несколько категорий номеров – от стандартных комнат до «Кремлевских» люксов. Площадь новых номеров начинается от 40 кв. м в категории «Гранд Делюкс» и доходит до 86 кв. м у «Панорамных» люксов с видом на Храм Василия Блаженного. Обе упомянутые категории номеров впервые появились в отеле. «Президентские» люксы будут представлены в 2014 г.

Источник: www.frontdesk.ru

В подмосковных усадьбах откроют мини-гостиницы

Инвестиционная группа ASG из Татарстана собирается заняться реставрацией трех подмосковных усадебных комплексов.

Формат восстановления зданий позволяет застройщику разместить в них, в том числе, и гостиницы. Компания ASG намерена реконструировать основные строения усадеб и обновить прилегающие территории, восстанавливая тем самым облик всего ансамбля. На работы по реконструкции может понадобиться около двух лет. В компании считают, что наиболее перспективным коммерческим вариантом использования восстановленных усадеб станет организация там гостиниц или медучреждений.

В этом случае в здании можно оборудовать от 30 до 50 номеров, создать фактически мини-отель. Бывшие хозяйственные постройки реконструируют под объекты инфраструктуры: ресторан, фитнес-центр, конюшня. Формат исторической подмосковной усадьбы будет востребован для проведения свадеб, банкетов, конференций. Срок окупаемости проекта теоретически составит около 12-15 лет. Всего в Московской области по этой программе планируется продать права аренды на 22 усадебных объекта.

Источник: argumentiru.com

«Тайные гости» проверяют качество обслуживания в отелях Татарстана

В рамках программы мониторинга и повышения качества обслуживания отелей были проверены 150 отелей в Казани, Набережных Челнах, Свияжске, Елабуге и Болгаре.

Для проведения оценки по международным стандартам, используемыми ведущими мировыми операторами гостиничной индустрии, привлекались эксперты с большим опытом управленческой работы в сервисе. Оценка блока качества производилась «тайным гостем». В результате получения количественных показателей качества, стало возможным дальнейшая разработка стратегической цели повышения качества.

Специалистами Центра развития туризма Республики Татарстан был проведен мониторинг рынка, в результате которого выявлено средняя оценка качества предоставляемого сервиса гостиниц уровня от двух до пяти звёзд, составившее 72 %. Оценка качества гостиниц варьируется от 50 % до 97 %. На сегодняшний день Центром туризма Татарстана ведётся активная работа по разработке специальных action-планов, в которых рекомендуется корректировка «слабых сторон» отелей и внедрение их в ежедневную деятельность организаций, которые будут способствовать повышению показателей.

Оценке подлежали такие службы как: служба питания, хаускипинг, зоны общественного пользования. Показатели складывались по качеству продукта, который предлагают отели (состояние оборудования, номеров, зданий, зон общественного пользования), качеству предоставляемого сервиса и поведенческих особенностей персонала, включающих грамотное осуществление продаж и комфортного для постояльцев взаимодействия с персоналом.

Источник: prohotel.ru

Гостиницу «Таганай» продают за 22 млн рублей

Начальная цена продажи акций гостиницы «Таганай» в Златоусте (Челябинская область) составит 22 млн руб. – с соответствующим поручением выступил мэр Вячеслав Жилин.

Об этом сообщает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу главы округа. В соответствии с распоряжением администрации Златоустовского городского округа № 365-р от 27 февраля 2014 г. комитету по управлению имуществом поручено осуществить продажу 100 % обыкновенных именных акций ОАО «Гостиница «Таганай»» на конкурсе.

Начальная цена продажи акций составляет 22 млн руб. По результатам проведения конкурса будет заключен соответствующий договор купли-продажи. Гостиница «Таганай» расположена в центре Златоуста на берегу городского пруда. Из окон видны Уральские горы. Номерной фонд включает 88 комнат различных категорий: эконом, стандарт и люкс.

Источник: www.dostup1.ru

Гостиничный комплекс Паралимпийской семьи установил рекорд по числу гостей и делегатов

Официальный гостиничный комплекс Паралимпийской семьи «Айвазовский» принял делегатов Международного Паралимпийского комитета, глав национальных делегаций и представителей сфер культуры и спорта, прибывших на Паралимпиаду-2014.

«Айвазовский» стал первым в России комплексом, где единовременно размещены более 1 тыс. гостей с инвалидностью. Благодаря подготовке к Паралимпиаде-2014, комплекс по уровню оснащения стал единственным в России, отвечающим всем основным и дополнительным требованиям в области безбарьерной среды. Гостиничный комплекс «Айвазовский» принял более 1 тыс. гостей, среди которых руководство Международного Олимпийского и Паралимпийского комитетов, главы национальных паралимпийских комитетов Великобритании, Нидерландов, Канады, Дании, Новой Зеландии, Кореи, Испании, США и других стран, а также официальные лица и представители международных и российских организаций.

Кроме того, в рамках благотворительных программ, реализованных Фондом Олега Дерипаска «Вольное дело», организациями и компаниями «Класс мира», «Хор Тетерина» и Samsung гостями комплекса на период Паралимпиады-2014 стали более 100 детей с инвалидностью. Все гости и делегаты Паралимпиады-2014 размещены в 12 семиэтажных корпусах, имеющих уровень «4 звезды». Во время Паралимпиады комплекс обслуживают более 500 специалистов в области гостиничного сервиса компании «ГОСТ Отель Менеджмент», прошедших специальную подготовку для работы с людьми с ограничениями по здоровью.

После Паралимпиады-2014 гостиничный комплекс станет частью нового прибрежного курортного района «Имеретинский», в состав которого также войдут основная Олимпийская и Паралимпийская деревни и прибрежная территория с яхтенной мариной универсального порта Сочи «Имеретинский».

Источник: www.horeca.ru

Холдинг «Таврос» построит гостиницу в Калининграде за 50 млн евро

Международный инвестиционный холдинг «Таврос» построит в Калининграде гостиницу категории «5 звёзд».

Планируемая сумма инвестиций составляет 50 млн евро. Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на представителя правительства Калининградской области. «Трехсторонний протокол о сотрудничестве заключили на международной выставке MIPIM в Каннах министр по туризму Калининградской области Марина Агеева, глава Калининграда Александр Ярошук и глава «Таврос» Тайфун Дошкая», – рассказал собеседник агентства.

В настоящее время холдинг ведет переговоры с такими управляющими компаниями, как Starwood, Hyatt и Hilton. Решение, под именем какой сети будет управляться гостиница, будет принято до конца года. Отель планируется возвести на улице Шевченко в центре города. Общая площадь здания составит 15 тыс. кв. м, вместимость номерного фонда – 158 комнат (из них 129 – категории de luxe).

Источник: www.russianrealty.ru

Новости компаний  
 

Презентация пяти ведущих швейцарских институтов, входящих в Swiss Education Group

15 марта состоится яркая презентация пяти швейцарских институтов Swiss Education Group:

• IHTTI International School of Hotel Management – Neuchâtel
• César Ritz Colleges Switzerland – Le Bouveret, Brig & Lucerne
• Culinary Arts Academy Switzerland – Lucerne & Le Bouveret
• Hotel Institute Montreux HIM – Montreux
• Swiss Hotel Management School SHMS – Caux and Leysin

Только для посетителей этой презентации действуют специальные скидки и спецпредложения! В программе презентации обсуждение следующих вопросов: изучение в Швейцарии гостиничного и дизайн-менеджмента, туристического менеджмента, международного гостиничного менеджмента, управления мероприятиями, предпринимательской деятельности, управления гостиничным бизнесом, курортами и спа-центрами, ресторанного менеджмента, кулинарного искусства.

Ведущие расскажут все про возможности бакалавриата, магистратуры, второго постдипломного образования. Для тех, кто еще только начинает свой путь в индустрии гостеприимства, будет представлена предуниверситетская программа Foundation, а также круглогодичные и летние языковые курсы для детей и взрослых в Швейцарии. Swiss Education Group предлагает и собственные летние детские и молодежные школы и лагеря Swiss Language Club, которые включают изучение иностранных языков и отдых, спорт, экскурсии!

Эксперты гарантируют признание для поступления в вузы Swiss Education Group аттестатов о среднем образовании российских школ, дипломов российских вузов и некоторых училищ, а также – предшествующего практического опыта! Студенты швейцарских вузов, входящих в Swiss Education Group, учась только в Швейцарии, имеют уникальную возможность получить сразу три диплома – швейцарского, британского и американского образца.

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ:
1. Дистанционное оформление в институты Swiss Education Group для иногородних абитуриентов.
2. Бесплатный вступительный оnline-тест по английскому языку для абитуриентов!
3. Ознакомительные туры в швейцарские институты Swiss Education Group для абитуриентов и их родителей.
4. Скидки на обучение в институтах Swiss Education Group.

О скидках – узнаете на презентации! Время и место презентации: 15 марта (суббота), 16.00; Москва, отель «Националь», ул. Моховая, 15/1, конференц-зал «Пcков» (м. Охотный ряд). Обязательна предварительная регистрация на презентацию по телефонам 7 (495) 920-9775, (916) 738-1080 или электронной почте educa@mail.ru.
Подробности на сайте www.hotel-school.org.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Крым: отели снизят цены на 50 %

Крымские отельеры и туроператоры готовы снижать цены до 50 %, чтобы вернуть российских туристов, сообщил глава комитета по внутреннему туризму Ассоциации туроператоров России (АТОР) Илья Уманский.

«Если ситуация сохранится, то летом турпоток может упасть на 30 %, а то и 50 %», – отметил Уманский. Он также считает, что в Крыму необходимо создать информационно-консультативный центр для российских туристов. В свою очередь министр культуры РФ Владимир Мединский призвал россиян отказать от Турции и Египта в пользу Крыма и Кубани. «Ситуация в Крыму безопасная, мы призываем российских туристов, чтобы они, если устали от палящего солнца Египта, то в этом году отдохнули в Крыму и Краснодарском крае, так как лучшей альтернативы нет», – сказал он.

Ассоциация туроператоров России планирует создать ситуационный центр, задача которого будет состоять в том, чтобы доводить до туристов достоверную информацию о ситуации в Крыму. Со своей стороны министр культуры РФ Владимир Мединский сообщил, что Россия заинтересована в развитии в сотрудничества с Крымом в сфере туризма. Он подчеркнул, что Крым «с точки зрения климата и рекреационных возможностей, наверное, самое лучшее место на территории бывшего СССР, аналогов нет».

Источник: www.restorator.ua

Аналитики PwC прогнозируют подорожание европейских гостиниц

Учитывая рекордные показатели загрузки отелей, цены на проживание в европейских гостиницах в ближайшие два года заметно вырастут.

Таковы прогнозы аналитиков международной консалтинговой компании PricewaterhouseCoopers (PwC). В 2014 г. наиболее высокий рост RevPAR в Европе ожидается в Дублине (5,2 %), а также в Лондоне и Париже (3,8 %). Как отмечают авторы доклада, средние показатели по отрасли во многом будут обусловлены ростом тарифов в Лондоне, где средняя стоимость проживания (Average Daily Rate, ADR) увеличится на 3,4 % и составит $ 236. Для сравнения: в 2013 г. показатель был равен $ 232. Кроме того, загрузка британских отелей в 2014 г. достигнет своего максимального значения за последние 15 лет и составит 85 %.

«Помимо Лондона, подобным ростом ADR и заполняемостью гостиниц отличаются и другие города Европы, например Лиссабон и Милан, где, несмотря на большое количество открывающихся объектов, загрузка отелей остается очень высокой», — отмечает Лиз Хол, глава PwC по исследованиям в сфере гостеприимства. Согласно исследованию PwC, самые дорогие гостиницы находятся в Женеве ($ 317), Цюрихе ($ 270), Лондоне ($ 226) и Париже ($ 214).

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Правительство Дубая стимулирует строительство гостиниц

Дубайские отели в 2013 г. приняли более 11 млн туристов, что на 10,6 % больше, чем в 2012 г., сообщает Департамент туризма и коммерческого маркетинга правительства Дубая.

Десять лидирующих рынков въездного туризма остались прежними, несколько изменилась лишь их расстановка в списке лидеров. В первую десятку вошли: Саудовская Аравия, Индия, Великобритания, США, Россия, Кувейт, Германия, Оман, Иран и Китай. В 2013 г. Дубай посетило 404 тыс. туристов из России (+ 2,9 % по сравнению с 2012 г.), а также 74,6 тыс. туристов из Украины (+ 5,9 %).

Доходы операторов отелей и гостиничных апартаментов в 2013 г. возросли на 16,1 % и составили 21,8 млрд дирхам ($ 5,9 млрд). Количество гостевых ночевок возросло на 11 %, составив 41,6 млн (в 2012 было 37,5 млн). Уровень занятости гостиничных номеров вырос с 78 % до 80 %, а гостиничных апартаментов до 82 % (на 6,5 % больше, чем в 2012 г.).

В конце 2013 г. общее количество гостиничных номеров составило 84,5 тыс., что на 5 % больше, чем в 2012 г. На период 2014-2016 гг. запланировано открытие 141 гостиничного объекта: 99 отелей и 48 гостиничных апартамента. Таким образом, общее число гостиниц и гостиничных апартаментов достигнет 751, а общий номерной фонд составит 114 тыс. номеров.

В 2013 г. в эмирате открылись отели Barjeel Guest House в Бар-Дубае; ряд гостиниц 2-4*, включая Vida Downtown Dubai, Movenpick Hotel Jumeirah Lakes Towers, Novotel Hotel Al Barsha; городские отели 5* Conrad, Oberoi и курорты на острове Пальм-Джумейра Sofitel и Anantara. Число гостиничных учреждений в Дубае выросло с 599 в 2012 г. до 611 в конце 2013 г.

В сентябре 2013г. правительство анонсировало инициативу стимулирования владельцев отелей для ускорения сроков строительства гостиниц 3* и 4*. Гостиничные объекты освобождаются от уплаты стандартного 10 % муниципального налога, взимаемого с каждого номера за каждую ночевку.

Источник: RATA-news

В финских отелях – самый дружелюбный персонал

Hotel.info провел опрос среди пользователей о качестве обслуживания в отелях Европы.

По результатам опроса, самый дружелюбный персонал трудится в финских гостиницах. Эта страна смогла набрать 8,38 баллов из 10, сообщает Daily Mail. Улыбчивость работников гостиничной индустрии Германии и Австрии помогла этим странам занять второе и третье места. Россия же резко потеряла свои позиции в этом году, набрав лишь 7,66 балла. Она уступила Италии 0,03 балла. А в Британии дела с гостиничным гостеприимством обстоят еще хуже: страна получила только 7,62 балла среди участников опроса.

Источник: www.euromag.ru

Съедобный символ: Отель Ritz-Carlton создал фирменный шоколадный торт

Завлекать на свою территорию люксовый отель теперь будет не только высоким сервисом и роскошными номерами, но и не менее роскошным десертом.

Ritz-Carlton решил обзавестись собственным гастрономическим символом. Идеальное блюдо отбирали посредством кулинарного конкурса, в котором приняли участие 22 кондитера гостиничной сети. Условие было простым: создать такой десерт, который представлял бы наследие бренда. Победителей стал трехслойный торт из темного шоколада, приправленный апельсином и цитрусом. Приобрести гастрономический изыск от Ritz-Carlton можно в 87 городах по всему миру.

Создавать фирменные блюда для люксовых отелей не редкость. Так, французская гостиница Renaissance Paris Vendome Hotel объединилась с ювелирным брендом Mauboussin для создания шоколадного пралине с черной смородиной. А Mandarin Oriental, что в Гонконге, совместно с Jimmy Choo явил на стол серию съедобных пирожных в виде туфель, вдохновленных весенне-летней коллекцией бренда 2013 г.

Источник: www.fraufluger.ru

Необычные отели  
 

В Малайзии открыт отель на воде

В Малайзии открылась роскошная гостиница на воде, которая находится в 45 мин. езды от столицы Куала-Лумпура.

Это первый курортный отель сети Avani Hotel & Res. Отель размещён в Малакском проливе и похож на гигантскую пальму, раскинувшую листья в виде 392 шикарных бунгало. Все бунгало имеют одну, две и три спальни c шикарной мебелью, оттуда открывается прекрасный вид на море. Виллы возвышаются на сваях в мелководной части залива, помещения отеля оформлены в полинезийском стиле. Любой желающий может заказать себе персонального дворецкого.

Источник: www.epochtimes.ru

Интересные факты  
 

Сколько стоит позавтракать в отеле?

Проведенное HRS.com на международном рынке гостиничных услуг исследование показало, что в среднем по миру завтрак в отеле стоит 10 евро, и в 30 % случаев он входит в стоимость проживания.

Если рассматривать ценовую политику по странам, то в России стоимость утренней трапезы колеблется в районе 10,47 евро. В Сингапуре за нее придется заплатить в среднем 16,86 евро, в Швейцарии – 16,05, в Бельгии – 15,05. Зато в Латвии, Финляндии и Польше путешественников ожидают самые недорогие завтраки, там можно утолить голод за 8,14, 7,64 и 6,40 евро соответственно.

Еще исследование в очередной раз подтвердило закономерность, что чем выше «звездность» отеля, тем дороже завтрак, и при этом шире выбор блюд и напитков. Для сравнения: средняя его стоимость в швейцарском пятизвездочном отеле составляет 31,19 евро, в Германии – 27,71, в Бельгии – 27,50. «Лидером» (хотя лидерство в этом вопросе – понятие спорное) стал один из шестизвездочных отелей Швейцарии: 39,65 евро за завтрак.

Довольно часто бизнес-путешественники пользуются такой услугой как early bird breakfast service. Это завтрак, подающийся раньше стандартного. Согласно предыдущему исследованию eResult, проведенному по заказу HRS.com, каждый седьмой (14,3 %) готов оплачивать подобную услугу. Чаще всего ее предоставляют отели бизнес-класса, идя навстречу своим постояльцам, график деловых поездок которых не всегда позволяет спокойно позавтракать в девять утра. Так что 15,8 % зарегистрированных на портале средств размещения предлагают подобный сервис.

Критично, чтобы информация о завтраке и о том, какова его цена, была видна еще на этапе поиска вариантов проживания. Очень важно сразу показать клиенту, из чего складывается стоимость номера, и какие именно дополнительные траты его ждут. Приятно, что HRS.com, как и некоторые другие порталы бронирования, считают эту опцию необходимой. Кроме того, отзывы гостей не только об отеле, но и об утренней трапезе и ее стоимости служат дополнительным аргументом при выборе места проживания.

Источник: www.frontdesk.ru

Анонсы событий  
 

Online-курс английского языка для отельеров: English for Hoteliers

4-25 марта. RUSOTELS

Приглашаем вас пройти специализированный обучающий курс английского языка для представителей отельного бизнеса.

Основные темы курса:
• профессиональная лексика, которая позволит на уровне обслуживать иностранных гостей;
• работа с иностранными гостями с различным менталитетом;
• необходимые сценарии и скрипты на английском языке

Подробная информация – здесь.

МОСКВА

Семинар-тренинг «Банкетный менеджер»

17 марта. CateringConsulting

Программа рассчитана на руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий. Это программа для тех, кто хотел бы повысить уровень оказываемых банкетных услуг или запустить банкетные услуги, как дополнение к уже существующему бизнесу.

Программа поможет научиться организовывать обслуживание мероприятий в различных форматах, выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать принципы комплексной организации работы в обслуживании мероприятий, особенности работы с персоналом, основы формирования технической базы и многое другое. Предусмотрены скидки при участии более одного представителя от организации. Заявки на участие присылайте на info@cateringconsulting.ru

Подробности здесь.

Семинар «Качество и эффективность в обеспечении высоких стандартов обслуживания в сфере гостеприимства в России. Косметика, белье, спецодежда»

19 марта. CateringConsulting

Приглашаем вас принять участие в семинаре, темой которого станет текстиль во всех сферах его использования. Участники мероприятия послушают выступление директора компании BROOK TAVERNER (Великобритания) Кейвина Лоусона, который расскажет о современных тенденциях в униформе, представители MELANGE DECOR – о постельных принадлежностях и о декоративном текстиле, компания Blesk in Care – об основных аспектах аренды текстиля для гостиниц.

Не забудьте подтвердить участие до 10 марта! Подробнее читайте на сайте.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Очный курс «Антикризисный управляющий отелем»

21-25 апреля. RUSOTELS

Курс «Антикризисный управляющий отелем» познакомит участников с современными методами и принципами оптимизации управления отелем, а также с наиважнейшими аспектами деятельности гостиницы. Эксперты расскажут о глобальной оптимизации всех процессов в гостинице.

В результате обучения вы получите:

• Навыки стратегического и тактического управления гостиничным объектом;
• Навыки управления и оптимизации расходов по материально-технической базе отеля;
• Навыки управления персоналом, создания программ лояльности;
• Навыки работы с различными категориями гостей, поставщиками и партнерами, корпоратами, турфирмами;
• Навыки построения маркетинговой стратегии и стратегии продаж отеля, разработки программ для гостей.

Подробная информация – здесь.

Очный курс «Техническая эксплуатация отеля»

28-30 апреля. RUSOTELS

Курс «Техническая эксплуатация отеля» познакомит вас с современными методами и принципами оптимизации эксплуатационных затрат гостиницы. В ходе семинаров будут рассмотрены все аспекты эксплуатации: от покупки объекта недвижимости (и определения его эксплуатационной ценности и рисков) и состояния строительных конструкций и инженерных систем до работы персонала дирекции по эксплуатации.

Подробная информация – здесь.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru