вестник ПИР № 8 (322)

для индустрии гостеприимства

06 марта 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

POLI.design – новый партнер выставки «ОТЕЛЬ-2014»!

POLI.design – Консорциум Politecnico di Milano стал официальным партнером выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация».

Politecnico di Milano – Миланский политехнический университет. POLI.design – это основанный в 1999 году Консорциум, который стоит во главе Politecnico di Milano и выполняет связующую роль между университетом, организациями и профильными производственными структурами. Консорциум ставит своей целью развитие образовательных программ post graduate в сфере дизайна с четкой ориентацией на инновацию: от краткосрочных курсов усовершенствования и магистерских университетских курсов до практических образовательных инициатив, предназначенных для профессионалов и организаций.

Консорциум совместно со Школой дизайна (Scuola del Design) и Отделением дизайна формируют так называемую Sistema Design del Politecnico, одну из самых оснащенных и компетентных образовательных структур в мире. POLI.design строит свою деятельность также на позициях интернационализации, устанавливая и развивая контакты с университетами, школами, институтами, ассоциациями и организациями во всем мире.

В этом году POLI.design становится партнером выставки «ОТЕЛЬ-2014». Данное партнерство даст возможность оказывать взаимную поддержку и вести информационное продвижение POLI.design и выставки среди дизайнеров, заинтересованных в углублении своих знаний и умений, всех регионов Российской Федерации.

POLI.design приглашает всех желающих на встречу в Милане, итальянской столице дизайна. Курсы HoReCa Design на русском языке проходят в Милане с 2011 года и представляют собой уникальный формат в мировой образовательной панораме. В 2014 году уже запланированы три воркшопа (1-7 апреля, 21-25 июля и 1-5 декабря), предназначенных для архитекторов, дизайнеров интерьера и специалистов сектора из стран постсоветского региона и любых профессионалов, владеющих русским языком.

Программа, календарь, комментарии и фото доступны здесь.

Приглашаем на фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь»

Коллеги, приглашаем вас посетить знаковое событие для индустрии гостеприимства – фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь». 17-18 марта 2014 г. в московском ICON Club вас ждет общение с самыми известными шеф-поварами и авторами лучших в мире ресторанных концепций. «ПИР Экспо» выступает информационным партнером мероприятия.

В программу фестиваля и стоимость билета входят:
• мастер-классы шеф-шоу;
• семинары бизнес-форума;
• дегустации в демозоне;
• специальные программы;
• церемония «Пальмовая ветвь»;
• голосование за лучшую ресторанную концепцию России по итогам 2013 года;
• гала-ужин со всеми участниками фестиваля;
• Night Party в одном из самых культовых клубов Москвы – ICON Club.

Специальными гостями шеф-шоу будут звезды мировой гастрономии:
• Jonas Lundgren, Restaurant Jonas, Стокгольм, Швеция
• Kristin Frederick, Camion Qui Fume, Париж, Франция
• Wim Balieu, Balls&Glory, Брюгге, Бельгия
• Сергей Ерошенко, Честная кухня, Москва
• Daniel Phippard, Ёрник, Москва
• Koral Elci и Olaf Deharde, KITCHEN GUERILLA, Гамбург, Германия

В рамках фестиваля известные рестораторы представят свои бизнес-кейсы. Среди участников: Александр Затуринский, Александр Филин, Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко, Татьяна Мельникова, Леонид Гарбар, Синиша Лазаревич, Хатуна Колбая, Ойгуль Мусаханова и Юлия Федоришина, Ольга и Сергей Курочкины. В качестве спикеров приглашены Florian Niedermeier, Nikolaus Driessen и Bernd Maier (Markthalle neun, Германия) – обладатели премии «Пальмовая Ветвь» за концепцию «Качественная уличная еда на территории рынка». А также Nicolas и François Bergerault (L`atelier des Chefs, Франция) – основатели легендарной концепции, сети так называемых «кулинарных ателье шеф-поваров», и Bodo von Laffert (LaBaracca Restaurants, Германия) – основатель OktoPOS Solutions GmbH, разрабатывающей электронное меню для ресторанов.

Венцом всего Фестиваля станет IX Церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» – 12 новых дерзких ресторанных концепций в борьбе за звание «Лучшей концепции года». Обладатель золотой «Пальмовой Ветви» представит Россию в финале международной премии Palma awards Leaders Club International, которая пройдет в 2015 г. в одной из европейских стран.

Не упустите возможность получить скидку на билет 10 %! Заполните заявку на участие и поставьте пометку – «ПИР» в графе «ФИО».

Узнайте подробности на www.palmafest.ru.

Новости ФРиО  
 

Скорректированы правила противопожарного режима

Постановление м Правительства РФ ОТ 17 февраля 2014 г. N 113 «О внесении изменений в Правила противопожарного режима в Российской Федерации» вводятся новые требования противопожарной безопасности для производственных, торговых объектах, местах массового пребывания людей.

Теперь требуется обозначать на плане эвакуации места хранения первичных средств пожаротушения, также внесены изменения в требования к первичным средствам пожаротушения на объектах.

Запрещено:
- загромождать и закрывать проходы к местам крепления спасательных устройств;
- использовать открытый огонь (в дополнение к уже существующему запрету на использование пиротехники, свечей, дуговых прожекторов).

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В Казани снизились цены на проживание в отелях

Компания Hotel Price Index исследовала динамику изменений цен в татарстанских гостиницах в период за первое полугодие 2012 и первое полугодие 2013 г.

Средняя цена за номер в отелях Казани составила 4 184 руб. за сутки. В Казани цены снизились на 1 %, до 4 184 руб. В июле 2013 г. в Казани прошла Летняя Универсиада, в ходе которой состязались атлеты – студенты из 162 стран. Для встречи гостей были открыты новые отели, конкуренция между которыми и привела к снижению цен. Отметим, что согласно исследованиям за ноябрь 2013 г. гостиницы Казани, на тот период, подешевели на 8 %, средняя стоимость номера в Казани составляла 4 238 руб. вместо 4 610 руб. на конец 2013 г.

По данным Центра развития туризма Республики Татарстан по состоянию на последний квартал 2013 г. функционирует 132 средства размещения, из которых, 34 гостиницы открылись в 2013 г. (из них – 19 гостиниц и 15 хостелов). Средняя загрузка отелей в 2013 г. в Казани составлила 60 %. Но после Универсиады отельеров заботит возможность загрузить большое количество отелей, построенных к Играм.

По словам генерального менеджера отелей «Шаляпин Палас Отель» и «Гранд Отель Казань» Евгении Лодвиговой после новогодних праздников загрузка отелей снизилась примерно до 40 %. Для сравнения в Москве средняя стоимость суточного проживания в отеле так же опустилась на 1 %, до 6 774 руб. К снижению цен в Москве привело открытие новых гостиниц к чемпионату мира по легкой атлетике в августе 2013 г.

В 2013 г. столицу республики посетили более 1,5 млн туристов, что является серьезным показателем, который говорит о состоянии туристической отрасли в Казани. Ведется работа над новой программой развития туризма, в рамках которой будут учитываться деловой, спортивный, паломнический туризм.

Источник: kazan.dk.ru

Екатеринбург лидирует по темпам роста цен в отелях

Проживание в гостиницах Екатеринбурга больше всего подорожало в 2013 г., цены поднялись на 17 %.

Средняя цена за номер в сутки составила 5 398 руб., говорится в исследовании Hotel Price Index, подготовленный порталом Hotels.com. На втором месте по темпам роста цен в российских отелях – Калининград, где проживание подорожало за год на 10 % до 3 607 руб. На третьем месте – Санкт-Петербург, гостиницы которого подняли цены на 9 % до 5 153 руб. В рейтинг также включены Самара, где рост цен составил 8 % до 3 579 руб., и Новосибирск (+ 2 %, до 4 444 руб.).

Источник: www.infox.ru

Гостиница «Старый Омск» вновь начала строится

Строительство четырехзвездочной гостиницы «Старый Омск» на улице Пушкина реанимировано после подключения к коммуникациям, инвестор готов вложить в достройку готовой на 80 % гостиницы 250 млн руб.

Как сообщает «Коммерсант» реанимировать долгострой будет ООО «Новые проекты» при помощи чиновников облправительства, которые решат проблемы с подключением объекта к инженерным коммуникациям, из-за которых проект был долгое время заморожен. «Гостиница попала в список приоритетных инвестиционных проектов региональной власти. Губернатор поручил нам курировать проект местного инвестора. В свое время там возникли проблемы с подключением к инженерным коммуникациям. Сейчас мы решаем все эти вопросы, и строительство гостиницы вновь активизировалось», – рассказал первый заместитель министра культуры Омской области Иван Шеин.

Чиновник пояснил, что власти намерены помогать местному инвестору ООО «Новые проекты» «только административно, о финансовых вливаниях речи не идет». Изначально инвестор намеревался ввести отель в эксплуатацию в начале 2009 г. Сейчас здание построено на 70-80 %. Согласно проекту, четырехэтажный отель вместимостью более 80 номеров должен перекликаться по архитектурному стилю с располагающимся рядом памятником архитектуры «Доходный дом купца Кадышева», выполненном в стиле модерн начала 20 века.

Рабочее название гостиницы «Старый Омск». По данным базы Kartoteka.ru, по 50 % ООО «Новые проекты» принадлежит Анатолию Скосыреву и его сыну Андрею. Чистая прибыль в 2012 г. составила 162 тыс. руб. Соучредитель ООО «Новые проекты» Анатолий Скосырев вчера сказал «Ъ», что строительство гостиницы велось по мере поступления средств.

«Сумма собственных затрат в проект – 250 млн руб. Это длинные инвестиции. И мы совсем не против, чтобы областное правительство нам помогло. Ведь у нас исключительно омский бизнес, без привлечения иногородних и иностранных партнеров», – отметил господин Скосырев. По его словам, после запуска гостиницы в эксплуатацию менеджмент отеля будет ориентироваться на привлечение зарубежных гостей. «Уровень обслуживания в отеле будет соответствовать четырехзвездочному. Срок окупаемости проекта составит 10 лет», – уточнил соучредитель «Новых проектов».

Источник: dpomsk.ru

Неформальный рейтинг отелей Красноярска от экспертов рынка

Портал для путешественников Travel.ru и журнал National Geographic Traveler составили первый в истории рейтинг гостиниц Красноярска.

Как столица зимней Универсиады-2019, этот город очень интересен для российских и иностранных туристов. А проект Travel.ru по оценке отечественных средств размещения призван способствовать развитию инфраструктуры в разных регионах: путешественники должны знать своих героев в лицо. То есть, получить больше сведений о заслуживающих внимания местах отдыха в России и продвигать их на туристическом рынке.

В Красноярске были выбраны лучшие гостиницы в пяти категориях. Кроме номеров, оценивалось наличие парковки, ресторана, конференц-зала, cпа, wi-fi. Номинация «Атмосфера города», победитель – «Ирис». Современный мини-отель высокого класса, разместившийся в отреставрированном здании конца XIX века в историческом центре города. Атмосферу, которую так полюбили туристы, в гостинице создают люди: улыбчивые сотрудницы сами готовят на завтрак кашу, йогурт, выпечку и вкуснейшее варенье из сибирских ягод.

Интерьер, можно сказать, классический: сводчатые потолки, винтажные безделицы и птичка в клетке. Приятный бонус: постояльцам предоставляется возможность прямо из отеля отослать открытку с видом старого Красноярска в любую точку мира. Цена: от 3 500 руб.

Номинация «Бизнес», победитель – «Красноярск». Центральная гостиница города может предложить все необходимое для работы и досуга. Бизнес-центр и шесть конференц-залов различной конфигурации позволяют проводить здесь деловые встречи или неофициальные мероприятия. В то же время детские рисунки на стенах, библиотека, комната кино и отдыха делают обстановку теплой и домашней. Цена: от 4300 руб.

Номинация «Идеальный выбор», победитель – «Октябрьская». Построенную еще в советские годы гостиницу в историческом центре города недавно реконструировали, и теперь она официально подтверждает свою категорию 3*. Что немаловажно, сервис тоже перестал быть допотопным, и вышел на достойный уровень. Идеальное сочетание цены и качества. Цена: от 4 200 руб.

Номинация «Семейный отель», победитель – «Такмак». Спа-отель находится в живописном месте, охраняемой зоне знаменитого заповедника «Столбы». Детали становятся особенно важны, когда отдыхаешь с ребенком. Поэтому так ценно знать не только то, что в отеле есть анимация, боулинг и детский городок, но и то, что в оздоровительном комплексе работают прекрасные врачи-педиатры, а в ресторане учитывают все пожелания по питанию. Цена: от 2 500 руб.

Номинация «Эконом», победитель – хостел SibTourGuide. Приятно поражают цветы и чистота в подъезде дома сталинской постройки, где находится хостел. Да и внутри уютно и комфортно, есть все необходимое, чтобы почувствовать себя как дома. Доброжелательный персонал владеет сразу несколькими иностранными языками (иностранцы здесь частые гости) и предлагает нетривиальные экскурсии по красивейшим местам края. Явный плюс хостела: помимо услуг собственной кухни, проживающим также предлагают талоны на питание в соседнем кафе на сумму, равную средней цене бизнес-ланча. Цена: от 700 руб. Стоимость указана за стандартный двухместный номер.

Источник: RATA-news

В Нижнем Новгороде возведут гостиницу с наличием только апартаментов

В Нижнем Новгороде предполагается строительство новой гостиницы по улице Магистратской.

Такое предложение было озвучено на градостроительном совете, что проходил под председательством Валерия Шанцева, губернатора области. Рассмотрение проекта имело предварительный характер. В Нижегородском районе города разработчик, в лице ООО НПО «Архитектоника», планирует возведение офисного здания, в котором будут к тому же только апартаментные номера. Заказчиком выступает ООО «Единая экологическая стратегия». На совете предпроектные решения представил Александр Худин, который является представителем архитектурной мастерской. Таких предложений оказалось несколько, и основным отличием стала этажность.

На изображениях проекта здания выполнены в стилях модернизма и классики с предполагаемой высотностью в 4 или 5 этажей. Как выяснили чиновники в ходе рассмотрения, по генплану застройки местности окружающего района имеются ограничения по высоте объектов не более 3 этажей. При этом, территория улицы Магистратской относится к зоне культурного наследия, что подлежит охране. В данной местности возможна только регенерация имущественного фонда, а современное строительство категорически запрещено.

Стало известным, что в гостинице будет около 6-8 гостиничных номеров. Это натолкнуло участников собрания на мысль, что застройщик планирует возвести жилой дом под предлогом строительства офисного здания-гостиницы. Учитывая то, что в Нижнем Новгороде существует потребность в возведении гостиниц высококлассной категории «5+», губернатор области предложил ограничить объект тремя этажами. При этом он посчитал, что целесообразно использовать классический вид, чтобы новое здание гармонично сочеталось с имеющимися постройками.

С целью сбережения исторической ценности местности «Рождественская сторона», где планируется строительство гостиницы, будет проводиться пристальный контроль всех этапов реализации проекта. При этом надстройки мансард в этом районе должны ограничить. Привлечение туристов в гостиницу будет осуществляться ее эксклюзивностью и местом расположения в исторической зоне.

Источник: www.hospitality.ru

РГС планирует запустить воронежскую гостиницу Holiday Inn Express до мая 2014 г.

ООО «Региональная гостиничная сеть» (РГС) запланировала запуск в Воронеже первой российской гостиницы Holiday Inn Express на второй квартал 2014 г.

Об этом сообщила официальный представитель компании Наталья Дубовик. Напомним, что весной прошлого года компания получила разрешение на строительство в Воронеже первой российской гостиницы международного класса Holiday Inn Express, которая расположится в Красноармейском переулке, вблизи улицы Кирова – центральной улицы города – и станет одним из объектов проекта «Воронеж-сити».

Гостиница будет состоять из 145 номеров. Общая площадь объекта составит 6,3 тыс. кв. м. Строительство осуществляется с применением модульной технологии, что позволяет существенно минимизировать его сроки. Официальное открытие гостиницы было запланировано на декабрь 2013 г. Однако позже компания перенесла сроки открытия гостиницы на начало 2014 г. По словам Дубовик, такое решение было принято из-за «возникших технических трудностей, связанных с новой для России модульной технологией». Как сообщила Наталья Дубовик, открытие гостиницы состоится во втором квартале 2014 г.

В конце 2013 г. проект по строительству гостиницы был включен программу социально-экономического развития региона на 2012-2016 г. Объем финансирования проекта оценивается в 774,7 млн руб. РГС является проектом Venture Investments & Yield Management (VIYM), соучредителем которой выступает сын главы РЖД Владимира Якунина Андрей.

Источник: www.abireg.ru

Открылись

в Москве

В Москве открылся отель «Райкин Плаза».

Гостиница расположена в деловой части Москвы, в шаговой доступности от станции метро «Марьина Роща», недалеко от Третьего транспортного кольца – одной из основных транспортных артерий города. Белорусский вокзал, с которого отправляются экспрессы в международный аэропорт Шереметьево, находится всего в 10 мин. езды.

54 комфортабельных номера, оформленных в классическом стиле, порадуют гостей теплом домашнего уюта. Большинство номеров оснащены мини-кухнями, что делает их идеальным местом для длительного проживания. К услугам гостей – итальянский ресторан, предлагающий широкий выбор блюд итальянской и средиземноморской кухни, а также Лобби бар, где можно насладиться чашечкой кофе или чая под волшебные звуки музыки.

Гостиница «Райкин Плаза» – идеальное место для проведения конференций, деловых встреч, свадебных торжеств и частных мероприятий. К услугам наших гостей современный Конференц-зал общей площадью 170 м, оснащенный современным аудио- и видеооборудованием, включая оборудование для синхронного перевода и организации видеоконференций.

Основные услуги гостиницы: бесплатный Wi-Fi на всей территории гостиницы, охраняемая подземная парковка, служба такси, круглосуточное обслуживание в номерах, услуги прачечной/химчистки, мини-тренажерный зал и сауна, банкомат с возможностью обмена валют, бесплатные утренние газеты в лобби отеля, салон красоты.

Источник: www.frontdesk.ru

Новости компаний  
 

Выставка гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство»

C 23 по 25 апреля 2014 г. в городе Кисловодске пройдет XIII форум гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство» – главный выставочный проект индустрии гостеприимства и сектора HoReCa по Северо-Кавказскому федеральному округу! Организаторы – ВЦ «РОСТЭКС» и ВЦ «Кавказ», при поддержке правительства Ставропольского края, Комитета по торговле и лицензированию отдельных видов деятельности Ставропольского края, Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, Северо-Кавказской Ассоциации кулинаров.

На протяжении многих лет Форум, являясь единой профессиональной площадкой для специалистов санаторно-курортного корпуса и сегмента HoReCa Северо-Кавказского федерального округа, зарекомендовал себя как эффективный инструмент для налаживания, расширения и укрепления деловых контактов. Мероприятие неизменно собирает руководителей отелей и санаториев, ресторанов и развлекательных комплексов, профессионалов кулинарного искусства, представителей ведущих производителей и поставщиков для предприятий гостинично-ресторанного бизнеса. Здесь обмениваются опытом, представляют новейшие технологии и оборудование, способствующие оснащению, модернизации и повышению уровня сервиса уникального курортного региона России.

Ежегодно в его работе принимают участие более 80 компаний со всех регионов России и стран ближнего Зарубежья. Совместными усилиями формируется насыщенная и разносторонняя деловая программа, в которую входят круглые столы, практические семинары, индивидуальные консультации, мастер-классы и презентации.

Гостинично-ресторанный форум «Южное гостеприимство» ежегодно подтверждает свое звание самого престижного и практичного профессионального мероприятия, дающего полную реальную картину динамики развития региона. Главные цели мероприятия – заявить себя на рынке, найти новых клиентов, встретиться с добрыми друзьями и постоянными партнерами по бизнесу – в большинстве своем выполняются!

Подробнее на сайте www.rostex-expo.ru.

Сочинский форум гостеприимства

С 28 по 31 мая 2014 года в городе Сочи состоится один из крупнейших форумов гостеприимства на юге России, объединяющий сразу два выставочных проекта – выставку гостинично-ресторанного дела «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» и выставку продуктов питания ExpoFood.

Выставки организованы при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров России, Национальной Гильдии шеф-поваров России, администрации города Сочи и Торгово-промышленной палаты г. Сочи. Выставки, проводимые компанией «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи», давно стали профессиональной площадкой для встречи специалистов сферы HoReCa и обсуждения самых актуальных вопросов отрасли, презентаций новых технологий. Ежегодно мероприятие объединяет лидеров гостинично-ресторанного бизнеса юга России и презентует оборудование и технологии для комплексного оснащения предприятий индустрии питания, отелей, пансионатов и курортных комплексов.

Экспозиция выставок включает в себя торгово-технологическое и холодильное оборудование, оборудование для оснащения кофеен, вендинговое оборудование, посуду, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары, мебель для отелей, баров и ресторанов, униформу, интерьерный текстиль, уборочный сервис, расходные материалы, оборудование для центров развлечений и активного отдыха, широкий ассортимент продуктов питания и напитков.

На сегодняшний день рынок индустрии гостеприимства Сочи уникален. Ни в одном российском городе так быстро еще не создавалось такого большого количества инфраструктуры в гостиничном бизнесе. В связи с проведением Олимпийских игр и ряда других событий мирового значения в Сочи к концу 2013 года введено почти 42 тыс. гостиничных номеров, классифицированных по международным стандартам, запускаются многочисленные рестораны, кафе и бары. В городе будут работать свыше 20 гостиниц под управлением международных операторов, среди которых отели Azimut Hotels, Hyatt, Hilton, Marriott, Tulip Inn, Pulmann, Mercury, Radisson и многие другие. В непосредственной близости к Олимпийскому парку создается тематический парк развлечений с четырехзвездочным гостиничным комплексом и парком приключений на территории.

Деловая программа выставок традиционно включает большое количество обучающих мастер-классов и семинаров от известных шеф-поваров и экспертов отрасли, конференции по направлениям, бизнес-встречи с представителями курортного комплекса и руководства города.

Выставки 2014 года обещают вновь порадовать участников и гостей насыщенной деловой программой. Участие в мероприятиях Форума гостеприимства – это уникальная возможность заявить о себе на рынке активно развивающегося региона, встретиться с клиентами и завязать новые партнерские отношения, продемонстрировать свою продукцию и получить уникальные знания. А динамичная и позитивная деловая атмосфера и усилия организаторов будут способствовать достижению целей участников выставок и развитию бизнеса на южно-российском рынке!

Подробности на сайте www.sochi-expo.ru.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Украинские отели просят поддержки

Рынок призывает Booking.com, Expedia и HRS к лояльности.

5 марта представители украинского гостиничного бизнеса опубликовали открытое письмо в адрес ряда известных сайтов по онлайн-бронированию отелей, среди которых – Booking.com, Expedia, HRS.com и Ostrovok.ru. Учитывая тяжелую ситуацию на рынке, в период до 1 сентября они попросили уменьшить вдвое размер вознаграждения, которое сайты-посредники взимают с отелей за каждое бронирование, сделанное туристами. И тем самым поддержать украинскую отрасль гостеприимства. К вечеру среды список подписавших обращение включал 123 гостиницы из разных регионов Украины.

Как сообщили корреспонденту «ТурДома» участники рынка, ситуация действительно сложилась критическая. «Доходы гостиничного бизнеса Украины упали на 50 %. Активность на нуле. Если увеличить доходы в ближайшее время не получится, то хотелось бы сократить операционные расходы», – рассказал менеджер по планированию доходов отелей «Донбасс Палас» и «Опера» Андрей Вирченко.

Похожая ситуация складывается и в других регионах страны. «В межсезонье отельный рынок во Львове выживает за счет корпоративных мероприятий, конференций и семинаров, которые проводят в том числе поляки и венгры. На март-апрель все мероприятия отменены, иностранцы ехать в Украину боятся. Да и из России и Белоруссии идут аннуляции весенних заездов», – отметил заместитель директора львовского отеля «Нота Бене» Святослав Касьянчук.

По данным участников рынка, объемы, которые шли через зарубежных партнеров, в том числе Booking.com, Expedia и HRS.com, были неплохие. «Можно только предполагать, как поведут себя онлайн-сервисы. Даже если они снизят комиссию не в 2 раза, а процентов на 30, то она составит не 15-18 % с бронирования, как сейчас, а 10 %. В этом случае бизнес сможет хотя бы избежать сокращений рабочих мест», – добавил менеджер отелей «Донбасс Палас» и «Опера» г-н Вирченко.

По мнению игроков рынка, вероятность, что зарубежные партнеры пойдут навстречу, минимальна, но попробовать, тем не менее, стоит. «Booking и Expedia для нас действительно являются основными каналами привлечения клиентов, и их лояльность в этот трудный период стала бы большим подспорьем. Но в целом ситуация сейчас чуть лучше, чем была, к примеру, в середине февраля, когда только у нас было аннулировано 50 заявок. Есть заявки на конец марта и апрель», – рассказал управляющий отелем «Ливерпуль» в Донецке Максим Тимченко.

На момент сдачи материала пресс-службы Booking.com и Expedia не предоставили комментарии по сложившейся ситуации. В Ostrovok.ru уточнили, что пока не готовы давать комментарий, поскольку ситуация требует тщательного анализа украинского рынка. Представители российского агрегатора отелей Oktogo сообщили, что все украинские отели, представленные на сайте, вендорские, то есть бронируются через Booking.com. «Вероятно, мы могли бы снизить, условно говоря, свою половину комиссии, но схема взаиморасчёта такова, что это можно организовать только на основе договорённости с партнерским сервисом», – добавил директор по контенту Oktogo Алексей Лавров.

Источник: TourDom.ru

Marriott International планирует открыть 150 отелей бренда Moxy Hotels

Вслед за открытием отеля бренда Moxy Hotels – Milan Malpensa Airport в Италии в сентябре этого года, компания Marriott International объявила о планах открыть еще 5 отелей в пяти знаковых европейских городах до конца 2015 г. – Мюнхене, Берлине, Франкфурте и Осло.

Ожидается, что до конца 2014 г. будут подписаны договора еще на 13 отелей в Европе. Свежий и современный демократичный бренд специально был создан для путешественников нового тысячелетия. Здесь сочетаются современный дизайн, дружелюбный сервис и доступные цены. Ожидается, что в ближайшие десять лет количество отелей бренда достигнет цифры 150.

В 2015 г. откроются следующие отели бренда Moxy hotels:

- Отель на 162 номера MOXY Milan Malpensa Airport, удобно расположенный в Терминале Два, откроется в августе 2014 г.
- Отель на 317 номеров MOXY Munich Airport, расположенный в 5 мин. от основного терминала аэропорта, откроется весной 2015
- Отель на 190 номеров MOXY Berlin Ostbahnhof, расположенный около центрального железнодорожного вокзала, откроется весной 2015 г.
- Отель на 305 номеров MOXY Frankfurt Gateway Gardens, расположенный в 5 мин. от аэропорта Франкфурта, откроется летом 2015 г.
- Отель на 266 номеров MOXY Berlin Airport, расположенный в новом берлинском аэропорту Berlin Brandenburg Airport, откроется в августе 2015 г.
- Отель на 229 номеров MOXY Oslo Exporama, расположенный в 15 мин. от аэропорта и центра города, откроется осенью 2015 года

«Сегодняшний путешественник хочет останавливаться в хорошо оснащенном отеле за разумные деньги», – сказала Эми Макферсон, президент и управляющий директор компании Marriott International в Европе. «Бюджетный сектор наиболее быстро развивается в Европе, и мы видим огромный потенциал в новом бренде, который и в самом деле превосходит ожидания. Мы надеемся, что открытие отеля Moxy Milan Malpensa в этом году поможет нам по-новому представить для нового поколения концепцию бюджетного путешествия».

Созданный в партнерстве с компанией Nordic Hospitality и компанией – владельцем и девелопером первых 6 отелей, бренд Moxy Hotels – это один из самых новых и интересных брендов в потрфолио компании Marriott International. Каждый отель будет создан с использованием последних технологических новинок, чтобы помочь гостям оставаться на связи с миром в привлекательной обстановке, при наличии необходимого набора услуг.

Дизайн и цветовая гамма выполнены в нейтральных тонах, напоминающих кожу, в сочетании с натуральными материалами. В каждом номере находится «художественная стена» от пола до потолка, ее тема варьируется в зависимости от места расположения отеля. Номера очень функциональны и хорошо спланированы, имеют качественные ванные принадлежности, большие телевизионные панели и удобно расположенные встроенные USB-порты.

Легко адаптируемые общественные пространства хорошо приспособлены для отдыха и общения, здесь по утрам можно получить здоровый континентальный завтрак и выпить бокал вина или кружку пива в баре по вечерам. Каждый отель Moxy Hotel предлагает помещения для встреч «Plug and Meet», с удобными эргономическими креслами, стендами для письма и большими телевизионными панелями для презентаций. В лобби расположены современные компьютеры, а также работающий круглосуточно мини-маркет.

В соответствии со стандартами компании Marriott International в отношении сохранения окружающей среды, каждый отель Moxy должен соответствовать требованиям LEED (Лидерство в энергетическом и экологическом дизайне) и иметь золотой сертификат от американского комитета по зеленому строительству.

Источник: www.frontdesk.ru

Гостиничные номера в мегаполисах продолжают дорожать

В минувшем году корпоративные отельные тарифы повысились в 26 из 55 мегаполисов мира.

Об этом сообщается в исследовании Hotel Survey 2013 одной из крупнейших TMC Hogg Robinson Group (HRG). Несмотря на небольшое снижение цены за номер — на 0,78 % в годовом исчислении, Москва по-прежнему занимает лидирующее положение в рейтинге самых дорогих городов для бизнес-туристов. В среднем суточное размещение в отеле российской столицы обойдется в $ 431. Второе и третье место в списке занимают Нью-Йорк и Женева — с $ 391 и $ 359 за ночь соответственно. В топ-10 по итогам 2013 г. также вошли Цюрих, Лагос, Париж, Сан-Франциско, Рио-де-Жанейро, Стокгольм и Сидней.

Больше всего средняя стоимость размещения выросла в 2013 г. в отелях Нью-Йорка – на 6,95 % по сравнению с прошлым годом. Кроме того, улучшение экономической ситуации привело к подъему ADR в Лондоне, где показатель составил $ 280. Цены на размещение особенно снизились в Берлине, Дюссельдорфе, Мюнхене, Амстердаме, Мадриде, Дублине, а также Абу-Даби, где в связи с открытием большого количества гостиниц, предложение значительно превысило спрос.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Китайские отели класса люкс просят забрать у них звезды

56 роскошных отелей Китая стремятся понизить свой рейтинг с пяти до четырех звезд.

В то же время хозяева многих четырехзвездочных гостиниц на территории страны отозвали свои заявки на переаттестацию с целью присвоения отелям пятой звезды. Это связано с усилением мер по борьбе с коррупцией, проводимым китайскими властями. Из-за недавнего запрета китайским чиновникам останавливаться в роскошных отелях и тратить слишком много денег на развлечения, гостиницы класса «люкс» стали нести серьезные убытки, ведь основными их клиентами были представители госсектора.

Внутренний туризм в Китае очень развит, поэтому, когда значительная часть состоятельных людей перестала быть клиентами роскошных отелей, гостиничный бизнес получил чувствительный удар. По данным Китайской туристической ассоциации, гостиничная индустрия столкнулась со снижением доходов на 25 % в 2013 г., в стране ежемесячно закрываются более 20 отелей. Всего в материковом Китае в настоящее время работает около 680 пятизвездочных гостиниц. Владельцы некоторых из них полагают, что понижение рейтинга до четырех звезд поможет им вернуть чиновников и менеджеров госпредприятий в качестве клиентов, сообщает NBC.

Источник: www.travel.ru

Открылись

в Барселоне (Испания)

Ведущая мировая гостиничная компания InterContinental Hotels Group (IHG®) объявила об открытии отеля Crowne Plaza Barcelona – Fira Center.

Для того, чтобы управлять отелем, компания Hotel Fira S.A.U подписала с IHG договор франшизы. Номерной фонд отеля составляет 276 номеров, которые оснащены согласно всем требованиям современного человека-WI-FI, 55-дюймовые телевизоры,кофе-машины. Отель удачно расположился между площадью Plaza de España и районом Gran Via Avenue, который известен своей культурной жизнью, и откуда легко попасть в любой район города.

Здесь сосредоточено множество ТРК, от гостиницы в пешей доступности находится множество культурных достопримечательностей Барселоны, в числе которых Национальный художественный музей, расположенный между площадью Каталонии, стадионом Palau St.Jordi и гаванью. Отель находится всего в нескольких минутах езды от исторического центра города. На территории отеля находится пиано-бар Scruples, в котором гостям предоставляют фантастический ассортимент коктейлей, а в ресторане El Mall гости смогут насладиться средиземноморской кухней. Позавтракать постояльцы могут в ресторане L`Aria.

Инфраструктура отеля Crowne Plaza Barcelona – Fira Center включает также 18 комнат для переговоров и конференц-залы, которые способны вместить от 10 до 1 200 человек, VIP-зоны и Club Lounge. У постояльцев отеля Crowne Plaza Barcelona в распоряжении имеются тренажерный зал и сауна. Генеральный директор Crowne Plaza Barcelona – Fira Center Энрике Эскофет подчеркнул, что отель позволит постояльцам поближе узнать великолепную Барселону.

Источник: Prohotel.ru

в Пекине (Китай)

Гостиничная корпорация Hilton Worldwide открыла в Пекине новый отель бренда Waldorf Astoria.

Гостиница расположена в самом центре города, в 27 км от международного аэропорта Пекина, в 2,5 км от железнодорожного вокзала, рядом с Запретным городом и площадью Тяньаньмэнь.

Отель Waldorf Astoria Beijing предлагает 176 роскошных номеров, включая сьюты. У услугам постояльцев – три ресторана: Brasserie 1893 с открытой кухней, английский Peacock Alley и Zijin Mansion, предлагающий китайские блюда. Также гости могут воспользоваться услугами спа-салона и фитнес-центра с крытым бассейном. Конференц-зона отеля имеет площадь в 800 кв. м.

Источник: Hoteldeluxes.com

в Согвири (Корея)

В южнокорейском городе Согвири, расположенном на острове Чеджудо, открылся первый отель-санаторий WE Hotel.

Это курортный отель, где можно не только отдохнуть, но и получить медицинские услуги. Четырехэтажная гостиница, расположенная в экологически чистом месте, предлагает 82 номера. На территории отеля имеется медицинский диагностический центр, центр эстетической медицины, фитнес-клуб, зал для коллективных занятий спортом, комната медитации и многое другое.

В WE Hotel работают медики разного профиля, но основной его специализацией является бальнеология. Медицинский туризм в Корее в последние годы активно развивается. Как сообщает Национальная организация туризма Кореи, WE Hotel стал первым в стране отелем-санаторием.

Источник: www.travel.ru

Необычные отели  
 

В Британии построили элитную экскурсионную подводную лодку-отель

Великобритания предлагает путешественникам необычный вид элитного отдыха – субмарину-отель, на которой можно погрузиться к затонувшему линкору в Красном море или поплавать около коралловых рифов у побережья Сент-Люсия в Карибском море.

Туристическая компания Oliver`s Travels отмечает, что романтический круиз смогут себе позволить обеспеченные путешественники – стоимость круиза на две персоны составит 292 тыс. долларов, или 175 тыс. фунтов стерлингов за одну ночь, а минимальный срок аренды подводного плавучего отеля – двое суток. Маршрут путешествия туристы смогут выбрать по своему усмотрению, в его стоимость войдет трансфер на вертолете или катере, а также завтрак и шампанское. Ужин будет включать различную икру, салаты из морепродуктов, устрицы и прочие изысканные блюда. К вечеру спальни путешественников будут украшены лепестками роз.

Уникальный отель-субмарина под названием «Lovers Deep» («Любители глубинных погружений») обладает статусом 5-звездочной гостиницы: посетители могут насладиться экзотическим круизом в роскошных номерах со спальней и гостиной, им будет предложен личный повар, дворецкий и коктейль-бар.

Источник: move.su

Интересные факты  
 

Гостиница в Норвегии предлагает трансфер до аэропорта на хасках

Kirkenes Snowhotel теперь пользуется услугами собачьих упряжек для доставки пассажиров из аэропорта Киркенеса, одного из самых северных в стране.

Для тех, кто одет не по погоде, представители услуги обещают теплый костюм на 45 мин., которые длится поездка. По словам представителей отеля, запустить такую службу было нелегко, так как нужно было провести переговоры не только со службами безопасности аэропорта, но и с военной пограничной полицией, из-за близости расположения российской границы.

Источник: www.frontdesk.ru

Анонсы событий  
 

Online-курс английского языка для отельеров: English for Hoteliers

4-25 марта. RUSOTELS

Приглашаем вас пройти специализированный обучающий курс английского языка для представителей отельного бизнеса.

Основные темы курса:
• профессиональная лексика, которая позволит на уровне обслуживать иностранных гостей;
• работа с иностранными гостями с различным менталитетом;
• необходимые сценарии и скрипты на английском языке

Подробная информация – здесь.

МОСКВА

Семинар-тренинг «Банкетный менеджер»

17 марта. CateringConsulting

Программа рассчитана на руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий. Это программа для тех, кто хотел бы повысить уровень оказываемых банкетных услуг или запустить банкетные услуги, как дополнение к уже существующему бизнесу.

Программа поможет научиться организовывать обслуживание мероприятий в различных форматах, выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать принципы комплексной организации работы в обслуживании мероприятий, особенности работы с персоналом, основы формирования технической базы и многое другое. Предусмотрены скидки при участии более одного представителя от организации. Заявки на участие присылайте на info@cateringconsulting.ru

Подробности здесь.

Семинар «Качество и эффективность в обеспечении высоких стандартов обслуживания в сфере гостеприимства в России. Косметика, белье, спецодежда»

19 марта. CateringConsulting

Приглашаем вас принять участие в семинаре, темой которого станет текстиль во всех сферах его использования. Участники мероприятия послушают выступление директора компании BROOK TAVERNER (Великобритания) Кейвина Лоусона, который расскажет о современных тенденциях в униформе, представители MELANGE DECOR – о постельных принадлежностях и о декоративном текстиле, компания Blesk in Care – об основных аспектах аренды текстиля для гостиниц.

Не забудьте подтвердить участие до 10 марта! Подробнее читайте на сайте.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Очный курс «Антикризисный управляющий отелем»

21-25 апреля. RUSOTELS

Курс «Антикризисный управляющий отелем» познакомит участников с современными методами и принципами оптимизации управления отелем, а также с наиважнейшими аспектами деятельности гостиницы. Эксперты расскажут о глобальной оптимизации всех процессов в гостинице.

В результате обучения вы получите:

• Навыки стратегического и тактического управления гостиничным объектом;
• Навыки управления и оптимизации расходов по материально-технической базе отеля;
• Навыки управления персоналом, создания программ лояльности;
• Навыки работы с различными категориями гостей, поставщиками и партнерами, корпоратами, турфирмами;
• Навыки построения маркетинговой стратегии и стратегии продаж отеля, разработки программ для гостей.

Подробная информация – здесь.

Очный курс «Техническая эксплуатация отеля»

28-30 апреля. RUSOTELS

Курс «Техническая эксплуатация отеля» познакомит вас с современными методами и принципами оптимизации эксплуатационных затрат гостиницы. В ходе семинаров будут рассмотрены все аспекты эксплуатации: от покупки объекта недвижимости (и определения его эксплуатационной ценности и рисков) и состояния строительных конструкций и инженерных систем до работы персонала дирекции по эксплуатации.

Подробная информация – здесь.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru