вестник ПИР № 7 (321)

для индустрии гостеприимства

27 февраля 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

3 Международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация»

23 – 25 сентября 2014. МВЦ «Крокус Экспо», пав. 3, зал № 13

3 Международная выставка «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» – одно из ключевых событий отельной индустрии России и стран СНГ – состоится с 23 по 25 сентября 2014 года в Москве в МВЦ «Крокус Экспо». Организатор – компания PIR Expo. При поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО).

За последние пять лет проект «ОТЕЛЬ» вырос из небольшого форума в полноценную выставку, которая объединяет в своей экспозиции весь комплекс подразделений, услуг, оборудования и материалов, связанных с отельным бизнесом. В прошлом году в выставке приняли участие 190 компаний, многие из которых представили новинки для российского гостиничного рынка.

Среди экспонентов были компании, занимающиеся комплексным оснащением отелей, проектированием гостиничных объектов, программным обеспечением для гостиниц, системами безопасности, текстилем, клининговыми товарами и услугами и другими аспектами функционирования отелей. В 2013 году выставку, впервые занявшую отдельный зал, посетили свыше 8 000 профессионалов отельного рынка – инвесторы, девелоперы, собственники бизнеса, топ-менеджеры, управляющие гостиницами, руководители департаментов, специалисты отельного бизнеса.

Гостиница – это целый комплекс сервиса для клиентов. Атмосфера покоя и отдыха, приветливый персонал, безукоризненная чистота – вот главные составляющие, которые делают клиента отеля его постоянным гостем. На стендах компаний-участников выставки «ОТЕЛЬ-2014» будет представлено специализированное профессиональное оборудование для гостиниц, сантехника, косметика, мебель, постельное белье, предметы интерьера, износостойкие отделочные материалы, новейшие энерго- и ресурсосберегающие технологии. На тематических площадках состоятся консультации и мастер-классы для персонала гостиниц.

В этом году основой выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» станет тема ресурсосбережения и энергоэффективности. Направление выбрано не случайно: рациональное использование ресурсов важно на всех этапах бизнеса от момента появления идеи у инвестора, проектирования здания до правильного использования ресурсов и организации слаженной работы всех служб нового гостиничного объекта. Правильные расчеты, знание законодательства и использование последних технологических разработок позволит отельерам сократить расходы и увеличить прибыль.

Выставка «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» предлагает ряд тематических площадок, где состоятся семинары, круглые столы и консультации экспертов гостиничного рынка по самым актуальным вопросам.

Форум «Ресурсосбережение и энергоэффективность» – ключевая площадка выставки, созданная специально для проектировщиков, инженеров, владельцев бизнеса, управляющих компаний, инвесторов и девелоперов. Здесь гости выставки смогут познакомиться с инновационными решениями в области энергосбережения на семинарах высококлассных экспертов и презентациях компаний и увидеть специализированную экспозицию «Энергоэффективный номер». Вниманию посетителей будет представлен гостиничный номер с использованием последних технологических разработок в области оснащения и строительных материалов. Экспозиция, как и весь форум, посвящена вопросам создания и функционирования гостиничных объектов с использованием новейших технологий и решений в области ресурсо- и энергосбережения.

Эксперты форума «Чистота. Комфорт. Уют» расскажут, как уменьшить затраты с помощью грамотного хаускипинга и качественно, рационально, быстро добиться чистоты и уюта в гостинице. Семинары будут посвящены самым актуальным темам: хаускипингу и клинингу, сбережению ресурсов, эффективной организации работы собственного подразделения, аутсорсингу и аутстаффингу. Форум создан специально для хаускиперов и руководителей клининговых подразделений гостиниц, управляющих и специалистов клининиговых компаний и кадровых агентств этого направления.

Форум «Архитектура. Проектирование. Дизайн» представит посетителям семинары по технологическим и архитектурным решениям, дизайнерские и инженерные проекты. На площадке форума свою работу представят архитектурные студии и дизайнерские бюро, специализирующиеся на строительстве отелей. Также здесь состоятся соревнования архитектурных проектов реконструкции типовых гостиниц между профессиональными архитекторами и конкурс студенческих проектов «Бутик-Отеля», созданных с учетом национального русского колорита в дизайне. В жюри соревнований войдут архитекторы, отельеры и застройщики. Деловой форум «Архитектура. Проектирование. Дизайн» – это отличная возможность вникнуть в тенденции рынка и обрести полезные контакты для дальнейшего сотрудничества.

Спикеры форума «Школа управляющих гостиничным бизнесом» проведут семинары для руководителей, управляющих и топ-менеджеров отелей и гостиничных комплексов. В рамках этого форума будут обсуждаться маркетинговый и финансовый аспект развития индустрии в России, законодательные и юридические тонкости эффективного управления ресурсами и другие вопросы грамотного управления бизнесом.

Специально для руководителей HR-департаментов отелей, студентов и выпускников вузов, готовых начать карьеру в гостиничной индустрии, будет работать форум «Обучение. Персонал. Карьера». Посетителей ждут увлекательные соревнования для молодых специалистов, уникальные мастер-классы и интерактивные выступления с участием представителей кадровых агентств. Признанные эксперты расскажут о том, как построить карьеру и поделятся своим богатым профессиональным опытом. Также на форуме будет реализована возможность пообщаться с представителями кадровых агентств и руководителями департаментов гостиниц и найти свой путь в отельном бизнесе.

Выставка «ОТЕЛЬ-2014» – прекрасная b2b-платформа для встречи профессионалов гостиничного бизнеса. «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» – часть выставочного проекта PIR Expo, который входит в десятку крупнейших мировых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства и является значимым событием международной арены.

Также PIR Expo включает в себя и другие международные специализированные выставки, охватывающие основные направления ресторанно-гостиничной отрасли:
• «ПИР. Продукты питания» – для профессионалов ресторанного бизнеса
• «ПИР. Оснащение ресторана» – для специалистов в области профессионального оборудования сегмента HoReCa
• Moscow Bar Show – для представителей барной индустрии
• Moscow Coffee and Tea Expo – для профессионалов индустрии кофе и чая

Выставка «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация» – эффективные решения для вашего бизнеса!

Об итогах выставки «ОТЕЛЬ-2013» читайте на официальном сайте hotel.pir.ru.

Российская Гостиничная Ассоциация – новый партнер выставки «ОТЕЛЬ-2014»

Российская Гостиничная Ассоциация (РГА) стала официальным партнером выставки «ОТЕЛЬ. Проектирование, управление, эксплуатация».

Российская Гостиничная Ассоциация – некоммерческая организация, основанная в 1997 году, объединяющая гостиничные предприятия и другие коллективные средства размещения, а также производителей товаров и услуг для них.

Президент РГА, Геннадий Андреевич Ламшин, подтвердил желание сотрудничать с выставочным проектом «ОТЕЛЬ» с целью развития гостиничного бизнеса России. Данное партнерство даст возможность оказывать взаимную поддержку и вести информационное продвижение Ассоциации и выставки среди отельеров всех регионов Российской Федерации.

Новости ФРиО  
 

Как получить информацию о законодательстве в сфере страховых взносов?

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 13 ноября 2013 г. N 669н «Об утверждении Административного регламента предоставления Фондом социального страхования Российской Федерации государственной услуги по бесплатному информированию плательщиков страховых взносов о законодательстве Российской Федерации о страховых взносах и принятых в соответствии с ним нормативных правовых актах, порядке исчисления и уплаты страховых взносов, правах и обязанностях плательщиков страховых взносов, полномочиях Фонда социального страхования Российской Федерации, территориальных органов Фонда социального страхования Российской Федерации и их должностных лиц, а также предоставлению форм расчетов по начисленным и уплаченным страховым взносам и разъяснению порядка их заполнения».

ФСС России и его территориальные органы бесплатно информируют о порядке исчисления и уплаты страховых взносов. О законодательстве в данной сфере. О полномочиях Фонда, его территориальных органов и их должностных лиц. О правах и обязанностях плательщиков. Также предоставляются формы расчетов по начисленным и уплаченным страховым взносам, разъясняется порядок их заполнения.

Обновлен административный регламент, посвященный данной госуслуге. Заявителями выступают страхователи по ОСС на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством либо их законные или уполномоченные представители. От заявителя требуется обращение в произвольной письменной форме либо в электронном виде.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Российские туристы не привыкли экономить на отелях

Россияне не привыкли экономить на отелях во время отпуска, свидетельствуют данные сервиса HotelLook, входящим в Aviasales.ru.

При бронировании гостиницы, пользователи сайта в первую очередь обращают внимание на количество звезд, а также расположение и уже только после этого отмечают желаемую цену. «Сервис позволяет сравнить около 50 туристических агентств с их отелями по различным параметрам, – сообщил менеджер проекта Александр Романов. – Вы можете искать варианты размещения в Риме, в радиусе километра от Испанской лестницы или любой другой достопримечательности. Пользователям доступно более 10 фильтров, в том числе и ценовой, но решающим фактором остается количество звезд».

Кроме звездности и расположения, пользователи также отметили важность отзывов постояльцев и наличие включенного завтрака. Средняя стоимость ночи в отеле для россиян составляет $ 148.

Источник: www.interfax.ru

Московские отели 3*: где вкуснее кормят?

В столичной гостинице «Турист» состоялся конкурс-фестиваль «Московский бизнес-завтрак 2013».

Участники – отели эконом-сегмента – представили свои варианты завтраков, которые оценивало профессиональное жюри. Мероприятие поддержал Комитет по туризму и гостиничному хозяйству Москвы. В состав каждой команды входили повар, официант и факультативно бармен. В конкурсе приняли участие 10 команд: гостиниц «Алтай», «Бизнес-Турист», «Восход», «Золотой Колос», «Кузьминки», «Орехово», «Саяны», «Турист», «Царицыно» и вне конкурса – колледжа «Царицыно».

В состав жюри вошли, в частности, президент Московской ассоциации кулинаров Тамара Шарова, вице-президент Ассоциации кулинаров России Эльвира Мезенова, вице-президент Ассоциации выпускников колледжа «Царицыно» Дмитрий Гарф, бренд-шеф сети коктейльных гастробаров Дмитрия Соколова Ян Гецман и другие.

Абсолютным чемпионом с титулом «Лучший московский гостиничный ресторан» стал отель «Бизнес-Турист», завоевавший первые места в номинациях «Лучший повар» (Тимофей Родионов) и «Лучший официант» (Татьяна Терехова). ГК «Орехово» получил второе место за «Лучшего повара» (Андрей Чуркин) и третье – за «Лучшего официанта» (Виктор Ерохин). По сумме набранных баллов у «Орехово» тоже второй результат.

Второе место в номинации «Лучший официант» получила гостиница «Саяны» (официант-бармен Галина Оринова). Третье место в номинации «Лучший повар» взяла гостиница «Золотой колос» (Александр Боровков), что позволило отелю выйти на третью позицию в общекомандном зачете. А вот победителей в категории «Лучший бармен» определяли уже зрители. Первое место занял Алексей Доморацкий («Турист»), второе – Наталья Ганичева («Золотой колос), третье – бармен команды колледжа «Царицыно» Алексей Пучков.

Призы зрительских симпатий были вручен повару «Золотого колоса» Александру Боровкову и будущей официантке, представлявшей колледж «Царицыно», Анастасии Ивановой. Фотографии можно посмотреть здесь.

Источник: RATA-news

Гранд Отель Европа в Санкт-Петербурге приступил к обновлению

Накануне своего 140-летия Гранд Отель Европа в Санкт-Петербурге начинает грандиозный проект реконструкции гостиницы, который пройдет в три этапа.

Летом 2014 г. Гранд Отель Европа открывает новый ресторан AZIA на 120 посадочных мест. В меню ресторана будут представлены лучшие блюда азиатских стран. Параллельно отель продолжит обновление номерного фонда. Этот этап реновации станет ключевым, самым дорогостоящим и позволит отелю выйти на принципиально новый уровень по возможностям размещения VIP-гостей не только в масштабах Санкт-Петербурга, но и всей России.

Из 19 номеров южного крыла исторического этажа будет создано 6 грандиозных президентских апартаментов со столовыми залами, комнатой для бильярда, отдельной турецкой парной и тренажерным залом. В каждом люксе предусмотрены две спальни. В результате реализации проекта Гранд Отель Европа станет обладателем самых больших в Санкт-Петербурге Президентских апартаментов площадью 350 кв. м.

Удивительно совпадение – дизайнер Адам Тихани решил оформить президентские люксы в духе русского авангарда именно в год столетия одной из самых обсуждаемых и самых известных картин в русском искусстве – «Черного квадрата» Казимира Малевича. Проект обновления конференц-залов отеля подразумевает, помимо реставрации исторических деталей помещений – старинных каминов, лепных карнизов и антикварных зеркал, – их полную переоснастку и модернизацию. Обновленные конференц-залы отеля будут представлять собой сложный аппаратный комплекс, насыщенный различной многофункциональной и высокотехнологичной электроникой.

Источник: www.euromag.ru

Туристы выбрали топ-5 лучших отелей Сочи, в которых хотели бы остановиться

К Олимпийским играм в Сочи число номеров в качественных отелях превысило 12 тыс., хотя только 3 года назад их было всего около 2 тыс.

А общий номерной фонд составил более 40 тыс. номеров. Если к началу 2011 г. в Сочи насчитывалось лишь 120 официально сертифицированных отелей, то уже через 2 года обязательную классификацию прошли почти 600 отелей. А к началу Олимпиады в Сочи было около 3 тыс. пятизвездочных номеров, около 10 тыс. четырехзвездочных номеров, три звезды было у более чем 22 тыс. номеров, а две звезды – меньше, чем у 6 тыс.

Интересно, что еще в 2012 г. правительство РФ специальным постановлением ограничило максимальную стоимость гостиничного обслуживания в Сочи во время Олимпийских и Паралимпийских игр: максимум 13 896 руб. за номер в «пяти звездах». Во время Олимпийских игр некоторые отели Сочи заработали себе дурную репутацию, судя по нелестным отзывам иностранных туристов. Но некоторые гостиницы оказались на высоте. Издание The Huffington Post опубликовало топ-5 отелей Сочи, в которых туристы хотели бы остановиться, основываясь на данных, отзывах и пожеланиях туристов, размещенных на сайте сервиса Trivago, который занимается сравнением цен и услуг отелей мира, а также бронированием номеров.

Итак, на первом месте стоит «Родина Гранд Отель и СПА» (The Rodina Grand Hotel and Spa), который расположен недалеко от сочинского парка «Ривьера», на берегу Черного моря. В этом бутик-отеле 40 дизайнерских номеров: 22 номера категории Deluxe, 12 номеров Junior Suite и 6 роскошных Deluxe Suite. Интерьеры гостиницы созданы Патриком Брюгманом и Сюзанной Лохье, придворными дизайнерами королевы Нидерландов Беатрикс. Отель располагает оздоровительным центром, бассейном, рестораном, многочисленными барами, 3D-кинотеатром. По территории большого парка можно передвигаться на гольф-карах, для комфортного спуска к морскому пляжу установлен лифт. В отеле собственный парк автомобилей Audi A8.

Стоимость номеров, как и предписано правительственных постановлением, – ровно 13 896 руб. Но такие цены в отеле только до конца Паралимпийских игр. Потом они вернутся к обычным расценкам, и стоимость за номер будет колебаться в районе 30-50 тыс. руб. Но в зависимости от номера может доходить и до 175 тыс. руб.

На втором месте – Mercure Rosa Khutor, стоящий в горах. Это идеальное место как для работы, так и для отдыха: там есть 153 комфортных комнаты, а также 6 конференц-залов. Ресторан «Барский стол» подает блюда традиционных русской, украинской и средиземноморской кухни. Средняя цена за стандартный номер – около 5 тыс. руб.

Третье место отдано отелю Grand Hotel Polyana, который находится в Красной Поляне, в поселке Эсто-Садок. Территория отеля окружена горными ландшафтами. Номерной фонд состоит из 413 комнат и 16 отдельных деревянных коттеджей. В трех стоящих рядом корпусах отеля расположены разнообразные рестораны и бары, 2 открытых и 2 закрытых бассейна со SPA-комплексами. Средняя стоимость номера в сутки – 10 тыс. руб. Сутки в отдельно стоящей вилле – около 18 тыс. руб.

Park Inn by Radisson Rosa Khutor – на четвертом месте. Он расположен на горнолыжном курорте «Роза Хутор», в 5 мин. ходьбы от подъемников. Гостям предлагаются 16 люксов, 12 номеров бизнес-класса и 183 стандартных комнаты с потрясающим видом на горы. Отель располагает всем необходимым для активного отдыха, в частности, катания на лыжах. А неподалеку расположен пивной ресторан Bierkeller в немецком стиле. Средняя стоимость номера в сутки – 10 тыс. руб.

И, наконец, отель Radisson Blu Resort – на пятом месте. Издание The Huffington Post по ошибке сообщило, что этот отель находится «вблизи пляжей в Адлерском районе Сочи, из каждой комнаты открывается прекрасный вид на море или горы». Увы, но на самом деле Radisson Blu Resort расположен на горнолыжном курорте Красная Поляна, рядом с «Роза Хутор», в нескольких шагах от подъемников. Его гости действительно могут насладиться дизайнерскими номерами, международной и местной кухней, SPA, фитнес-центром и великолепием гор. Но вот до моря придется добираться на машине или электропоезде «Ласточка». Так что, если есть желание пожить у самого моря, то вам не туда.

Скорее всего, репортеры издания перепутали 5-звездочный Radisson Blu Resort с 4-звездочным Radisson Lazurnaya, который также входит в мировую отельную сеть «Рэдиссон» и стоит все же в Сочи, а не в Адлере, хотя и не в самом центре города.

Источник: realty.newsru.com

В Сочи открываются все новые отели

Три новых отеля открылись в Красной Поляне на территории Большого Сочи.

Все они расположены в курортном комплексе «Горки-Город» и находятся под управлением гостиничной компании Solis Hotels & Resorts. До новых гостиниц – Solis Sochi Hotel, Solis Sochi Suites и Dolina 960, a Solis Managed Hotel – полчаса езды на высокоскоростном поезде или 45 мин. на автомобиле от международного аэропорта.

Solis Sochi Hotel находится на живописном склоне в 5 мин. ходьбы от центра курорта, в непосредственной близости от подъемников. Отель предлагает 120 номеров, включая люксы, сообщает пресс-служба Solis Hotels & Resorts. Постояльцы гостиницы имеют прямой доступ к подъемнику, а свое горнолыжное снаряжение могут оставлять в специально оборудованном хранилище.

Гостям доступны услуги ski-concierge, который готовит и обслуживает снаряжение. При отеле действуют ресторан европейской кухни The Grill, горнолыжное кафе и бар «Эхо» формата aprs-ski, куда можно зайти, не снимая лыжных ботинок, и отдохнуть между катаниями. Также в инфраструктуру гостиницы входит спа-комплекс и терраса с подогреваемым полом, на которой можно устраивать мероприятия.

Отель Solis Sochi Suites предлагает 52 номера, площадь которых начинается с 43 кв. м, а также несколько люксов, включая двухэтажный. В ресторане отеля – La Chalet – подают блюда швейцарской кухни. Спа-комплекс гостиницы с просторным бассейном и сауной открыт только для постояльцев.

Dolina 960, а Solis Managed Hotel расположен в самом центре курорта, что позволит его гостям легко совместить катание на горных лыжах с насыщенной ночной жизнью. Дизайн-отель, оформленный в стиле поп-арт, располагает 48 номерами. Также в гостинице есть ресторан европейской кухни с открытой террасой, бар, библиотека, бассейн и спа-центр с сауной, парной и хаммамом.

Источник: Travel.ru

В Екатеринбурге появится 19-этажный апартамент-отель

Общая площадь гостиницы нового типа на пересечении Ткачей и Мичурина будет превышать 16 тыс. кв. м.

Сейчас в финальную стадию входит проектирование объекта. Архитекторы из мастерской LABAR разработали проект апартамент-отеля для заказчика – коммерческой компании, название которой пока не сообщается. Как рассказали авторы проекта, «вероятнее всего проект будет реализован, поскольку заказчик имеет серьезные намерения». Впрочем, отношения с разработчиками еще не закреплены договором.

В рамках проекта предполагается строительство 19-этажного здания на пересечении улиц Ткачей и Мичурина. В апартамент-отеле предусмотрены 90 гостиничных номеров для одноместного и двухместного размещения на 3-5 этажах и 126 апартаментов (6-19 этажи). Кроме того, здесь расположатся двухуровневый подземный паркинг на 78 машиномест и административно-деловая зона с рестораном на первых двух этажах. Предельная высота строения составит 65,4 м.

Источник: ekb.dk.ru

Составлен рейтинг лучших отелей Красноярска

Российский портал для путешественников Travel.ru принял участие в создании первого в истории рейтинга гостиниц города Красноярск, сообщает пресс-служба компании.

Для составления рейтинга были рассмотрены гостиницы в столице зимней Универсиады-2019 – Красноярске. Лучшие гостиницы Красноярска были выбраны экспертами в пяти категориях – «Идеальный выбор», «Атмосфера города», «Бизнес», «Семейный отель» и «Эконом». Наибольшее внимание было уделено наличию в отелях города таких удобств как ресторан, конференц-зал, Wi-Fi-интернет, спа и парковочные места, а также количество номеров.

«Красноярск входит в число самых популярных российских центров для зимних видов спорта и направлений для бизнес-туризма. Цель проекта по рейтингу гостиниц является развитие внутреннего туризма в России. В 2014 г. мы планируем побывать и в других российских городах», – приводятся в сообщении слова генерального директора компании Марины Колесник. В 2013 г. компанией было поддержано составление рейтингов гостиниц в городах Псков, Великий Новгород, Казань, Екатеринбург, Новосибирск и Красная Поляна.

Источник: www.interfax.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Marriott запускает услугу мобильной выписки из отелей

Международный бренд Marriott Hotels анонсировал новую услугу для участников программы лояльности Marriott Rewards – мобильную выписку из отелей.

Ранее с помощью приложения Marriott Mobile App путешественники могли только зарегистрироваться в гостинице. Новый сервис доступен в 348 отелях сети по всему миру, в том числе в пяти европейских: London Marriott Grosvenor Square, Brussels Marriott, Marriott Bristol Royal, Prague Marriott и Zurich Marriott. В ближайших планах у оператора предложить услугу мобильной выписки во всех пятистах гостиницах.

«Наша «мобильная революция» ориентирована в первую очередь на потребности путешественников поколения Y, стиль жизни которых требует быстрого обслуживания, – отмечает старший вице-президент по управлению Marriott Hotels Пол Кэхилл. – Меньше чем за год, с июля 2013 г., мобильной регистрацией воспользовались более 150 тыс. гостей». Marriott Mobile App доступно для бесплатного скачивания в Apple Store и Google Play. В общей сложности приложение было скачано уже более 2,8 млн раз.

Источник: www.breakingtravelnews.com

Международная компания Orient-Express Hotels меняет название на Belmond

С 10 марта компания Orient-Express Hotels Ltd., во владении и управлении которой находится 45 отелей, поездов и круизов по всему миру, выйдет на рынок под новым брендом – Belmond.

Событие положит начало новому этапу в развитии всемирно известной компании и подчеркнет уникальность этого эксклюзивного продукта на рынке роскошных путешествий. Посетители веб-страницы orient-express.com будут автоматически переводиться на новый сайт belmond.com. Джон М. Скотт, президент и руководитель компании Orient-Express Hotels Ltd., отметил, что со сменой названия открывается новая эпоха в истории компании.

Бренд Belmond отражает уникальность содержания каждого фирменного продукта, и получит признание у гостей. Каждый роскошный отель, поезд и круиз из знаменитой коллекции имеет богатое наследие и отличную репутацию у клиентов и дарит им уникальный опыт путешествий по всему миру. Джон М. Скотт уверен, что новое название бренда расширит границы представления о коллекции от романтических путешествий по Европе на борту легендарного исторического поезда Venice Simplon – Orient-Express до круизов по неисследованным рекам в Мьянме на теплоходах Orcaella и Road to Mandalay и коктейлей на закате на открытой террасе самого нового отеля коллекции El Encanto в Санта-Барбаре.

Ральф Арузза, директор по маркетингу компании Orient-Express Hotels Ltd., заявил, что общий объем инвестиций в ребрендинг компании составит более 15 млн долларов США. В него войдут затраты на продвижение нового названия компании Belmond в социальных сетях, самую первую крупномасштабную рекламную кампанию, а также разработку веб-сайта компании Belmond.com, запуск которого запланирован на 10 марта 2014 г.

Новое имя бренда – Belmond – войдет в название каждого отеля, поезда и круиза коллекции. Belmond – мировой бренд, объединяющий роскошные отели и эксклюзивные путешествия на баржах и поездах, находится во владении и управлении Orient-Express Hotels Ltd. История компании началась почти 40 лет назад с покупки отеля Hotel Cipriani в Венеции.

В настоящее время коллекция насчитывает 45 роскошных отелей, поездов и речных круизов по всему миру, в том числе отель Grand Hotel Europe в Санкт-Петербурге, отель Copacabana Palace в Рио-де-Жанейро, курорт Maroma Resort and Spa в Мексике, отель El Encanto в Санта – Барбаре, южноафриканские кемпы, 6 роскошных поездов в Европе, Азии и Южной Америке (среди них – легендарный поезд Venice Simplon-Orient-Express), 3 круиза по рекам Европы и Азии, а также знаменитый ресторан «21» в Нью-Йорке.

Источник: www.frontdesk.ru

Отели Турции: IHG откроет три новых Holiday Inn

В ближайшее время в Турции появятся сразу три новых отеля сети Holiday Inn, самого популярного гостиничного бренда из портфеля гостиничной группы InterContinental Hotels Group (IHG).

В прицел IHG на этот раз попали турецкие мегаполисы. В столице страны Анкаре компания намерена представить Holiday Inn Ankara Çukurambar, а в Стамбуле – сразу 2 отеля Holiday Inn Istanbul Tuzla Bay и Holiday Inn Istanbul Kadikoy. Отель Holiday Inn Ankara Çukurambar в Анкаре компания намерена представить уже во втором квартале нынешнего года. Рассчитанный на 140 номеров, отель будет управлятся по договору франчайзинга турецкой компанией Aska Otomotiv ve Petrol Urunleri Tic A.S. Основной клиентурой новой гостиницы, как ожидается, станут бизнесмены и командировочные – гостиница выгодно располагается неподалеку от правительственного квартала Анкары Чукурамбар.

Позднее, но также в 2014 г. компания намерена представить и 2 других отеля, на этот раз в Стамбуле. Первым из них на очереди будет Holiday Inn Istanbul Kadikoy – со 127 номерами, тренажерным залом, рестораном и 4 спец.номерами – сьютами. Данный отель также будет работать по системе франчайзинга, его владельцем и оператором выступает компания Defne Otelcilik ve Turizm A.S. Отель также рассчитан на деловую клиентуру и находится поблизости от деловых кварталов района Кадикой, в котором насчитывается свыше 400 офисов различных, в том числе и международных компаний. Кроме т ого, он может стать фанатской базой на время проведения больших футбольных матчей. От Holiday Inn Istanbul Kadikoy рукой подать до стадиона «Фенербахче».

Наконец, Holiday Inn Istanbul Tuzla – и здесь IHG заключает договор франчайзинга, согласно которому в отеле будут внедрены стандарты компании, однако владеть и управлять им будет турецкая фирма Troyka Turizm Otelcilik ve Insaat A.S. Рассчитанный на 140 номеров, новый отель планируется представить в 2016 г. Данный отель предложит гостям номера с видом на море в бухте Тузла.

IHG намерен и дальше развивать свое присутствие на турецком рынке, который сегодня остается одним из самых перспективных в регионе Средиземноморья и Черного моря. Всего же на сегодняшний день в активе компании – 282 отеля Holiday Inn в Европе, еще 35 гостиничных проектов бренда находятся на разной стадии завершения.

Источник: www.city-of-hotels.ru

Необычные отели  
 

Отели, достойные Оскара

Предлагаем на выбор ряд отелей, которые украсили оскароносные фильмы прошлых лет, став неизменно популярными.

2 марта на 86-й церемонии Academy Awards будут официально объявлены те, кто, по мнению киноэкспертов, может претендовать на звание достойных создателей и исполнителей самых лучших и ярких фильмов этого года. После изысканного Берлинале многие уже определили для себя фаворитов, однако Оскар знаменит своими неожиданными поворотами, поэтому не исключено, что нас ожидают сюрпризы.

Несмотря на то, что лавры достаются актёрам, передать настроение эпохи они могут только в грамотно подобранном интерьере. Поэтому неудивительно, что многие отели уже отыграли свои роли, а теперь готовы распахнуть двери перед гостями. Предлагаем на выбор ряд отелей, которые украсили оскароносные фильмы прошлых лет, став неизменно популярными.

St.Regis, Atlanta
Дензел Вашингтон был включён в номинацию на Оскар в 2013 г. как лучший актёр фильма «Экипаж». Для создания нужного настроения и антуража в съёмках был использован интерьер гостиницы Сент Реджис в Атланте. Пересмотрите фильм ещё раз, и вы убедитесь, что помещение, где завтракает главный герой со своим адвокатом – это не что иное как преобразованная гламурная винная комната. Мебель, использованная в фильме, является оригинальной, поэтому забронировав номер, вы с лёгкостью сможете дегустировать роскошное вино, предложенное сомелье возле стола из красного дерева с мраморным верхом.

Отель Park Hyatt, Tokyo
В 2004 г. «Трудности перевода» были отмечены киноакадемией, а в фильме преобладали сцены, снятые в номере люкс отеля Park Hyatt Tokyo. Главные герои большую часть фильма проводят в одном из лучших мест отеля: на верхнем этаже. И сегодня из бара открывается невероятно роскошный вид на Токио и гору Фудзи, а бармен всё также подаёт классические коктейли, такие как Manhattans и Caipirinhas.

Отель Le Bristol в Париже
Отель Le Bristol стал одним из главных действующих антуражей в оскароносном фильме Вуди Аллена «Полночь в Париже». Фильм снят в эксклюзивном панорамном люксе. Персонажи Инес (в исполнении Рэйчел МакАдамс) и Гил (Оуэн Уилсон) окружены роскошью, представленной антикварными зеркалами, статуэтками и мебелью в стиле Людовика XV. Вы с лёгкостью сможете узнать другие места в отеле на протяжении всего фильма: тренажёрный зал и террасу в саду, посещаемые главными героями, а также полюбоваться двухэтажной пивной, расположенной неподалёку, в которой Карла Бруни-Саркози сыграла эпизодическую роль.

The St. Regis Princeville Resort, Кауаи
2012 г. подарил премию киноакадемии фильму «Потомки», в котором демонстрируется естественная красота побережья Гавайи и расположенного на нём отеля. Роскошная курортная набережная является фактическим местом действия, так что вполне естественно желание режиссера включить лобби и президентский люкс в фильм. Персонаж Джорджа Клуни появляется и на берегу, прохаживаясь вдоль пляжа перед гостиницей, и удобно располагается в президентском люксе.

The Beverly Hilton
Режиссерский дебют Бена Аффлека «Арго» принёс ему много похвал, однако мало кто знает, что во многих сценах фильма использован интерьер гостиницы Beverly Hilton. В частности, пресс-конференция после побега американцев, была проведена именно в нём.

Источник: www.hotels.su

Интересные факты  
 

Отзывы о гостиницах влияют на выбор туристов

TripAdvisor опубликовал результаты исследования, в котором приняли участие 12 225 человек со всего мира, в том числе 1 тыс. россиян.

Исследование выявило, насколько существенна роль онлайн-отзывов при выборе и бронировании отеля. Агенство PhoCusWright, проводившее опрос по заказу TripAdvisor, выяснило, что больше половины респондентов из числа наших соотечественников (53 %) не забронируют гостиницу, о которой не оставлено откликов. 28 % из них посещают сайт несколько раз в месяц, 13 % – каждую неделю, и еще 13 % – примерно через день. В среднем, 54 % пользуются услугами сайта несколько раз за месяц.

Среди опрошенных россиян большая часть (75 %) отметила, что оставленные на сайте отзывы играют важную роль в принятии решения о предстоящем путешествии. 96 % подчеркнули, что хороший отель играет особую роль в позитивном впечатлении от поездки. Причем наши соотечественники ищут не только достойное место размещения. Так, помимо 68 %, кто обязательно читает отзывы при выборе гостиницы, еще 45 % интересуются, кто что написал по поводу той или иной достопримечательности, а 37 % любопытствуют, какие рестораны советуют туристы.

Реакция руководства заведения на отзыв тоже становится все более значимым фактором. Например, 88 % россиян согласны с тем, что своевременная реакция представителей отеля на негативный отзыв «улучшает впечатление о нем». 75 % отметили, что агрессивная или защитная реакция «снижает вероятность того, что туристы выберут эту гостиницу». 66 % согласны, что регулярные ответы представителей заведения на отклики «увеличивают вероятность того, что путешественник захочет остановиться именно здесь (обойдя вниманием аналогичные средства размещения, руководство которых считает приемлемым не реагировать на обратную связь)».

Какого количества отзывов достаточно? При выборе средства размещения, ресторана или местных достопримечательностей, 80 % российских пользователей TripAdvisor прочитывают от 6 до 12 откликов, прежде чем принять решение. Еще респонденты отметили, что скорее всего выберут гостиницу, если на ее страничке в системе TripAdvisor размещены награды от этого портала, а также фото самого отеля, предоставленные туристами.

К слову о визуальной поддержке: 84 % россиян ответили, что просматривают их, и фотографии помогают сделать выбор. 79 % респондентов склонятся к выбору гостиницы, имеющего награды TripAdvisor. Любопытно, что 68 % при чтении отзывов обычно не принимают во внимание крайне положительные или отрицательные мнения.

Немного о национальных особенностях. Итальянских путешественников-пользователей TripAdvisor больше всего интересуют отклики о ресторанах: 75 % всегда или довольно часто обращаются к TripAdvisor при выборе заведения. На втором месте испанцы (60 %), далее граждане Великобритании (53 %) и США (46 %). Для России этот показатель пока составляет всего 37 %. Пользователи TripAdvisor из Индии с наибольшей вероятностью выберут гостиницу, о которой на сайте нет отзывов.

Наибольшее число комментариев на TripAdvisor при бронировании гостиницы читают испанцы: 34 % респондентов просматривают не меньше 11 мнений, прежде чем сделать выбор. Приблизительно 7 из 10 (69 %) пользователей сайта в Бразилии скорее отдадут предпочтение гостинице, руководство которой реагирует на отзывы. Это самый значительный показатель по сравнению с любой другой страной, которая принимала участие в исследовании.

Вывод очевиден: чем больше фото, наград, откликов и ответов на них со стороны представителей средства размещения, тем больше вероятности повысить его загрузку с помощью инфопорталов для путешественников.

Источник: turmir.com

Анонсы событий  
 

Online-курс английского языка для отельеров: English for Hoteliers

4-25 марта. RUSOTELS

Приглашаем вас пройти специализированный обучающий курс английского языка для представителей отельного бизнеса.

Основные темы курса:
• профессиональная лексика, которая позволит на уровне обслуживать иностранных гостей;
• работа с иностранными гостями с различным менталитетом;
• необходимые сценарии и скрипты на английском языке

Подробная информация – здесь.

МОСКВА

Семинар-тренинг «Банкетный менеджер»

17 марта. CateringConsulting

Программа рассчитана на руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий. Это программа для тех, кто хотел бы повысить уровень оказываемых банкетных услуг или запустить банкетные услуги, как дополнение к уже существующему бизнесу.

Программа поможет научиться организовывать обслуживание мероприятий в различных форматах, выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать принципы комплексной организации работы в обслуживании мероприятий, особенности работы с персоналом, основы формирования технической базы и многое другое. Предусмотрены скидки при участии более одного представителя от организации. Заявки на участие присылайте на info@cateringconsulting.ru

Подробности здесь.

Семинар «Качество и эффективность в обеспечении высоких стандартов обслуживания в сфере гостеприимства в России. Косметика, белье, спецодежда»

19 марта. CateringConsulting

Приглашаем вас принять участие в семинаре, темой которого станет текстиль во всех сферах его использования. Участники мероприятия послушают выступление директора компании BROOK TAVERNER (Великобритания) Кейвина Лоусона, который расскажет о современных тенденциях в униформе, представители MELANGE DECOR – о постельных принадлежностях и о декоративном текстиле, компания Blesk in Care – об основных аспектах аренды текстиля для гостиниц.

Не забудьте подтвердить участие до 10 марта! Подробнее читайте на сайте.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Очный курс «Антикризисный управляющий отелем»

21-25 апреля. RUSOTELS

Курс «Антикризисный управляющий отелем» познакомит участников с современными методами и принципами оптимизации управления отелем, а также с наиважнейшими аспектами деятельности гостиницы. Эксперты расскажут о глобальной оптимизации всех процессов в гостинице.

В результате обучения вы получите:

• Навыки стратегического и тактического управления гостиничным объектом;
• Навыки управления и оптимизации расходов по материально-технической базе отеля;
• Навыки управления персоналом, создания программ лояльности;
• Навыки работы с различными категориями гостей, поставщиками и партнерами, корпоратами, турфирмами;
• Навыки построения маркетинговой стратегии и стратегии продаж отеля, разработки программ для гостей.

До 28 февраля стоимость участия составит 17 000 рублей.

Подробная информация – здесь.

Очный курс «Техническая эксплуатация отеля»

28-30 апреля. RUSOTELS

Курс «Техническая эксплуатация отеля» познакомит вас с современными методами и принципами оптимизации эксплуатационных затрат гостиницы. В ходе семинаров будут рассмотрены все аспекты эксплуатации: от покупки объекта недвижимости (и определения его эксплуатационной ценности и рисков) и состояния строительных конструкций и инженерных систем до работы персонала дирекции по эксплуатации.

Подробная информация – здесь.

США

Стажировка по кейтерингу «Лучшие практики и современные тенденции» в Лос-Анджелесе и Лас-Вегасе

23 марта – 2 апреля CateringConsulting.ru

Мероприятие будет полезно менеджерам, управляющим и шеф-поварам банкетных служб и кейтеринговых компаний. В конце марта CateringConsulting.ru приглашает руководителей российских кейтерингов посетить лучшие компании Лос-Анджелеса и крупнейшую специализированную выставку идустрии кейтеринга Catersource в Лас-Вегасе, которая проходит раз в два года.

Подробности и программа стажировки – здесь.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru