вестник ПИР № 1 (315)

для индустрии гостеприимства

16 января 2014 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Команда выставки «Отель» поздравляет всех с прошедшими праздниками!

От всего сердца поздравляем партнеров и всех профессиональных представителей индустрии гостеприимства с прошедшими праздниками!

Пусть 2014 год принесет вам удачу, процветание и смелые решения, а мы будем содействовать вам в осуществлении всех начинаний.

Уже началась плодотворная работа – в наступившем году мы порадуем вас новинками, мастер-классами и другими мероприятиями от высококлассных профессионалов. Вас ждут еще больше интересных тем, современных технологий, ярких решений и незабываемых впечатлений.

Новости ФРиО  
 

Порядок подключения (технологического присоединения) к сетям газораспределения проектируемых, строящихся, реконструируемых или построенных, но не подключенных объектов капстроительства

С 2006 г. Федерация Рестораторов и Отельеров обращалась в различные уполномоченные государственные органы о необходимости упрощения порядка подключения предприятий питания к магистральному газу.

30 декабря 2013 г. принято Постановление Правительства № 1314 «Об утверждении Правил подключения (технологического присоединения) объектов капитального строительства к сетям газораспределения, а также об изменении и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации», которым установлены новые Правила подключения, учитывающие интересы малого и среднего бизнеса.

Постановлением Правительства РФ от 30 декабря 2013 г. N 1314 установлено, что объекты капстроительства подключаются (присоединяются) к сети газораспределения в следующем порядке:

- выдача технических условий на подключение (технологическое присоединение) на основании соответствующего запроса, направленного исполнителю. Если максимальный часовой расход газа не превышает 300 куб. м, заявители вправе направить обращение о заключении договора о подключении без предварительной выдачи техусловий.

- заключение договора о подключении (технологическом присоединении) на основании соответствующей заявки, поступившей исполнителю. В Постановлении перечислены существенные условия договора, мероприятия по подключению (технологическому присоединению), предусмотренные техническими условиями и договором.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Количество хостелов в Питере стремительно растёт

Иностранное слово хостел наконец-то перестало вызывать у российских путешественников легкое недоумение и попытки узнать, насколько это похоже на хоспис.

На данный момент Петербург предлагает своим гостям порядка 250 хостелов, многие из которых открылись буквально за последние полгода или год. По сложившейся за рубежом традиции, петербургские владельцы и управляющие пытаются создавать хостелы, соответствующие по духу их посетителям – молодежные, яркие, запоминающиеся, подходящие для современной и динамичной молодежи. Конечно, непременным атрибутом хорошего хостела сейчас является наличие бесплатного WiFi соединения, и большой тусовочной гостиной, в которой все проживающие в легкой и дружелюбной атмосфере могут провести вечер, поделиться впечатлениями о городе, пообщаться, используя разнообразные гаджеты, со своими близкими, оставшимися в другом городе.

Некоторые хостелы выгодно отличаются от других тем, что им удается создать домашнюю и дружественную обстановку, предлагая своим гостям, например утренний кофе и свежеиспеченные вафли. Вообще, про это направление бизнеса можно сказать, что его организует молодежь для молодежи. Часто возраст владельцев и управляющих хостелами не превышает 30 лет. В некоторых случаях организаторы просто сдают под хостел несколько комнат в своей квартире – это и дает им возможность заработать, и увеличивает социальную активность, и улучшает в городе ситуацию с размещением, ведь цены в хостелах существенно ниже, чем в гостиницах.

Специалисты прогнозируют, что спрос на такое недорогое временное жилье будет только расти, так как прирост количества туристов в Петербурге составляет порядка трехсот тысяч в год. И судя по мировой тенденции, когда доля хостелов в общей массе гостиничных площадей составляет 20-30 %, Петербургу есть куда стремиться. На данный момент этот показатель в нашем городе равняется всего 3 %.

Источник: Prohotel.ru

В Сочи более 800 гостиниц прошли обязательную классификацию к Олимпиаде

В Сочи более 800 гостиниц, санаториев и частных гостевых домов прошли обязательную классификацию по присвоению «звездной» категории в рамках подготовки к Олимпиаде.

Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на министерство курортов и туризма Краснодарского края. Гостиницы, пансионаты, гостевые дома, которые пройдут классификацию, войдут в Реестр олимпийских средств размещения, и именно их будут рекомендовать гостям Олимпиады. По закону получить квалификационный сертификат обязаны все дома, где свыше пяти комнат отданы в аренду. К январю классификацию прошли 833 объекта на 46,05 тыс. номеров.

«На первом месте стоят мини-отели: 343 средства размещения получили такую классификацию в олимпийской столице. Примерно одинаково распределились в Сочи гостиницы уровня от одной звезды до трех: 1 звезда – 155, 2 звезды – 146, 3 звезды – 139», – говорится в сообщении. Классификацию начали также проходить гостиницы в Краснодарском крае. Пока только 141 объект размещения на 13 468 номеров получил «звезды».

Источник: RussianRealty

Гостиница «Турист» в центре Липецка выставлена на продажу

Федерация независимых профсоюзов Липецкой области выставила на продажу гостиницу «Турист», расположенную на площади Петра Великого в центре Липецка.

По словам зампредседателя липецкой ФНПР Ивана Дедяева, в последние годы помещения гостиничного комплекса арендовались у профсоюза различными предпринимателями и не приносили прибыли. Напротив, отель несет убытки и ему требуется капитальный ремонт, оцениваемый в 90 млн руб. Таких денег у профсоюзов нет.

Липецкая ипотечная корпорация уже предложила за гостиничный комплекс 102 млн руб. Напомним, что в гостиничный комплекс входят 5-этажный отель, 2-этажное здание с рестораном и дискоклубом, гаражи и хозяйственные постройки. Общая площадь помещений – 6 тыс. кв. м.

Источник: vesti48.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

5 городов Европы, где отели максимально снизили цены в январе

С окончанием высокого новогоднего сезона отельеры европейских стран массово снижают цены.

Дрезден
Лидером в категории снижения цен в январе стал Дрезден. В январе туристы смогут сэкономить на проживании в городе до 25 % от стоимости в декабре. Средняя цена проживания упала на 25 %, составив около 77 евро в сутки за стандартный двухместный номер, свидетельствуют результаты исследования tHPI портала trivago.

Вена
Выбрав для поездки в январе Вену, туристы сэкономят на отелях в среднем, 17 % от цен, действовавших в декабре. Средняя стоимость ночевки в венских отелях, по данным экспертов, снизилась в этом месяце до 105 евро. Следует помнить, что чем ближе к центру города, тем больше могут зашкаливать цены. Эту проблему можно решить, если разместиться на окраине, либо выбрать вариант попроще, если место имеет значение, а комфорт не так важен. Удобнее всего в Вене жить 1-м районе, в пределах так называемого «венского кольца», но цены на отели здесь «кусаются». Немного дешевле гостиницы со 2-го по 9-й район (районы, примыкающие к кольцу снаружи). Самый экономный вариант размещения – гостиницы на окраине, например, в 20-21-м районе.

Лондон
В среднем на 16 % меньше, чем в предыдущем месяце, обойдется проживание в январе в лондонских отелях. Средняя цена опустилась до 163 евро. Британская столица — один из самых дорогих для проживания городов мира, самые дорогие гостиницы сосредоточены в историческом центре города. Однако достойный отель по приемлемой цене можно найти в районах Блумсбери, Эрлс-Корт, Вест-Кенсингтон, Паддингтон, Бэйсуотер и Вестминстер. Бронируя номер в лондонском отеле, необходимо уточнить, включен ли в заявленную цену налог на добавленную стоимость — в Великобритании он составляет 17,5 %.

Зальцбург
В четвертом по величине городе Австрии можно сэкономить на отелях в январе 14 % от декабрьских цен. В среднем, ночь в номере стоит сейчас 114 евро. В земле Зальцбург также можно остановиться как в историческом отеле, расположенном в настоящем средневековом замке, так и небольших уютных загородных пансионах. В исторической части Зальцбурга много пешеходных улиц, так что любителям экскурсий лучше всего предусмотреть размещение в пешей доступности от центра. Впрочем, четкая работа общественного транспорта позволяет без проблем перемещаться из одной части города в другую.

Эдинбург
Отельеры Эдинбурга в первом месяце года снизили цены в среднем на 13 %, до 103 евро за ночь в стандартном номере. Эдинбург предлагает множество вариантов размещения от баснословно дорогих пятизвездочных отелей до доступных гостевых домиков и хостелов. Недорогими считаются отели Ibis в центре Старого города, Premier Inn в Вест Энде и его филиал в Лейне. Сэкономить на эдинбургской гостинице можно также, забронировав номер через интернет. Кстати, в некоторых случаях это единственный способ заказать номер.

Несмотря на общую тенденцию снижения цен в Европе, в некоторых странах цены в январе, напротив, выросли в сравнении с декабрем. Во Флоренции (121 евро, + 12%) и Милане (141 евро, +10 %), а также Кельне (134 евро +25 %) и Франкфурте (133 евро, +32 %) в январе проходят многочисленные выставки, которые обеспечивают высокую загрузку отелей в низкий сезон. В Риге, где в период с 17 по 19 января, состоится открытие года культурной столицы Европы, стоимость гостиничных номеров поднялась на 18 % (91 евро в сутки).

Источник: www.infox.ru

В Киеве готовят к открытию несколько сетевых отелей

В скором будущем в Киеве ожидается открытие сразу нескольких известных сетевых отелей.
В этом году – «Хилтона» на бульваре Т. Шевченко и Park Inn (бывшая гостиница «Спорт»), а в 2015-м – Marriott Renaissance на месте бывшей гостиницы «Лейпциг». Эксперты прогнозируют, что, таким образом, цены на 4–5-звездочные отели упадут на 10-15 %.

В многоэтажном отеле «Хилтон» уже наводят марафет. Строительный забор вокруг снят, а в светящихся окнах видно, как развешивают люстры и портьеры в номерах. На первых этажах обещают открыть ресторан, до восьмого этажа будут номера, а на самом верху — апартаменты. Половина акций отеля принадлежит известным бизнесменам Александру Роднянскому и Борису Фуксману, а вторая половина – компании St Sophia Homes. Номера уже можно бронировать на даты после 1 апреля, цены – от 147 до 580 евро.

Отель Park Inn будет открыт в бывшей гостинице «Спорт» возле НСК «Олимпийский». Принадлежит он компании «Смарт-холдинг», главой наблюдательного совета которой является бизнесмен-депутат Вадим Новинский. На последнем, 20-м, этаже гостиницы обещают панорамный бар и ресторан. Сейчас в гостиницу уже набирают персонал.

А в феврале 2015-го откроется отель Marriott Renaissance в историческом здании на углу Прорезной и Владимирской. Ее владелец – известный бизнесмен, собственник фирмы ISTIL и муж певицы Камалии Мохаммед Захур.

Источник: business.vesti.ua

Корпорация Google представит панорамные обзоры отелей

Интересные новости приходят к нам из-за рубежа – крупнейший игрок на рынке интернет-технологий, американская корпорация Google, активно занимает нишу в области отельного бизнеса.

Как нам стало известно из открытых источников, завоевание данного сектора компания планирует вести сразу по нескольким направлениям, которые ощутимо перекликаются с их уже существующими разработками. Так, одно из направлений – это предоставление путешественникам и интернет-пользователям возможности выбрать отель по панорамным фотографиям, сделанным внутри отеля.

Панорамы в 360 градусов будут собраны из широкоформатных снимков, сделанных с высоким разрешением. На панорамах планируется представить внешний вид зоны лобби, ресепшена, ресторанов, баров, холлов и номеров для отдыхающих. Данный механизм аналогичен технологии Google Street View, которая активно используется в картографическом сервисе. На данный момент фотографии предоставляются отелями самостоятельно.

В частности, сеть отелей Best Western предоставила порядка 2 тыс. фотографий, и компания Google планирует, что они будут доступны для пользователей до конца текущего года. Carlson Rezidor Hotel Group также работает над предоставлением фотографий, и они планируют пополнить традиционный перечень сфотографированных в отеле интерьеров за счет фотографий конференц-залов и бассейнов. Также потенциальным гостям данной сети отелей будет предоставлена возможность как бы передвигаться по этажу, понимая планировку отеля и тем самым получая беспрецедентное количество информации для совершения правильного выбора.

Другое направление, посредством которого компания Google планирует развить новую для себя область деятельности – это подключение модуля он-лайн оплаты Google Wallet для перевода денежных средств за различные туристические услуги. Данное приложение работает в комплексе с программой лояльности, и некоторые отели уже начали принимать в этом участие, в частности, это Omni Hotels & Resorts и Marriott International. Также через этот сервис уже принимают оплаты служба автопроката Avis, сервис по продаже железнодорожных и автобусных билетов Amtrak, авиаперевозчик Alaska Airlines и турсервис Orbitz.

Источник: Prohotel.ru

В ближайшие два года Best Western откроет в Латинской Америке 29 отелей

Крупнейшая гостиничная сеть в мире Best Western International планирует значительно расширить портфолио отелей в Мексике, а также в Центральной и Южной Америке.

В период с 2014-го по 2015 г. компания откроет в этих регионах 29 объектов. Нужно отметить, Южная Америка сейчас особенно привлекательна для инвесторов. И дело не только в растущей экономике. В 2014 г. в Бразилии пройдет Кубок мира по футболу, а в 2016-м Рио-де-Жанейро примет участников и гостей летних Олимпийских игр. В настоящее время под брендом Best Western в Бразилии работают 16 гостиниц. В ближайшие 5 лет с девелоперской компанией Incortel оператор рассчитывает запустить в стране еще 30 новых объектов. Половина из них будет предлагать сервис по модели BEST WESTERN PLUS.

«Номерной фонд гостиниц Бразилии включает около 12 тыс. комнат. Этого недостаточно, тем более учитывая, что в регионе будут проходить мировые спортивные события», – уверена вице-президент по международным операциям Best Western Сузи Йодер. В Колумбии бренду принадлежат 2 отеля. Третий – The BEST WESTERN PLUS Mocawa Hotel – распахнет двери в ближайшее время. Ожидается, что портфолио компании в этой южноамериканской стране будет пополняться ежегодно на 2-4 гостиницы до 2019 г.

Другие стратегически важные регионы для усиления позиций бренда Best Western в Южной Америке – Перу и Чили. Интересно, что первый отель компании на континенте появился в Бразилии в 1992 г. И сейчас портфолио гостиничного оператора включает более 37 отелей в семи странах Южной Америки – Аргентине, Бразилии, Чили, Колумбии, Перу, Уругвае и Венесуэле.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Открылись

в Нью-Йорке (США)

В Нью-Йорке открылся самый высокий отель Marriott «два в одном».

Международная гостиничная группа Marriott International объявила об открытии самого высокого отеля в Нью-Йорке. В 68-этажном небоскребе, расположенном на Манхэттене по адресу Бродвей, 1717, будут работать сразу две гостиницы под брендами Courtyard и Residence Inn.

The Courtyard by Marriott, рассчитанный на 378 номеров, занимает этажи с 6-го по 33-й. К услугам постояльцев гостиницы – интерактивная информационная панель с данными об авиаперелетах и программой местных мероприятий. Этажи с 37-го по 65-й занимает The Residence Inn by Marriott на 261 сьют. Номера для длительного проживания (от 5 дней) оборудованы мини-кухней с кофеваркой и микроволновкой. Отель предлагает гостям бесплатный завтрак по системе «шведский стол».

Обе гостиницы предоставляют бесплатный доступ к Wi-Fi, услуги парковки. На 35-м этаже небоскреба работает фитнес-центр. Для проведения деловых мероприятий и встреч в гостинице предусмотрены конференц-залы общей площадью 560 кв. м. «Новый отель станет примером идеального сочетания, жемчужиной обоих брендов», – сказал старший вице-президент Marriott Дженис Милхэм.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

в Стамбуле (Турция)

Американский гостиничный оператор Hilton Worldwide объявил об открытии самого большого отеля в Стамбуле.

Hilton Istanbul Bomonti Hotel & Conference Center представляет собой 34-этажное здание на 829 номеров и сьютов. Гостиница расположена в районе Шишли, в 21 км от международного аэропорта Ататюрк и в 8 км от Старого города. На территории отеля находится ресторан The Globe турецкой, японской, европейской и тайской кухни, а также лобби- и коктейль-бар, фитнес-центр, тренажерный зал, крытый и открытый бассейны.

Гостиница предлагает гостям коммуникационный центр Cloud 34 с видом на Стамбул и пролив Босфор. Для проведения деловых мероприятий и встреч в отеле предусмотрен конференц-центр площадью 12 тыс. кв. м общей вместимостью до 6 350 человек. «Благодаря Hilton Istanbul Bomonti Hotel & Conference Center Стамбул сможет конкурировать с такими популярными MICE-направлениями, как Лондон, Дубай и Прага», – сказал президент Hilton Worldwide в регионе EMEA Саймон Винсент.

В настоящее время портфель гостиничного оператора в Турции насчитывает 24 отеля под брендами Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree By Hilton, Hilton Garden Inn и Hampton By Hilton.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

в Шаньси (Китае)

Группа Kempinski открыла девятнадцатый отель в материковой части Китая.

Группа отелей Kempinski открыла в столице провинции Шаньси отель Kempinski Hotel Taiyuan, который стал для нее 19 по счету проектом в Китае. 363-комнатная гостиница выполнена в современном стиле, сочетая европейские и китайские влияния. Во всех без исключения номерах есть тропический душ и ванна. Номера категорий Executive и Diplomat имеют отдельную гостиную и зону отдыха, а их постояльцы могут воспользоваться доступом в Executive Lounge, который предлагает завтрак, поздний завтрак по выходным, послеобеденный чай, вечерние коктейли и комнату для проведения разнообразных мероприятий.

На территории отеля работает семь ресторанов и баров. В ресторане Paulaner Brauhaus подают блюда баварской кухни и свежее пиво, а в ресторане Grill & Wine – западные блюда и мясо, приготовленные на гриле, и широкий выбор алкогольных напитков. В обеденной зоне Elements гости могут отведать морепродукты, блюда интернациональной и местной кухни, в то время как в Kempi Deli их порадуют свежим хлебом, широким ассортиментом выпечки (включая свадебные торты) и кофе. Также при отеле работает ресторан высокой китайской кухни под названием Long Yuan.

Источник: Нoteldeluxes.com

Необычные отели  
 

Гламурный отель – автобус за 8 тыс. фунтов за ночь

Автобус, который ранее использовался чемпионом гонок «Формулы-1» Дженсоном Баттон, а до него другим триумфатором «королевских гонок» Жаком Вильнев , преобразился в уникальный семизвёздочный отель «Икона».

Сотворившим этот шикарный отель на колёсах, пришлось выложить порядка 1 млн долларов. Основная часть средств была потрачена на богатейшую гламурную внутреннюю отделку отеля. Проживание в таком необычном отеле – удовольствие не дешевое. Одна ночь в отеле стоит 8 тыс. английских фунтов, что приблизительно равно 400 тыс. руб. По сообщению Daily Mail, всех гостей при встрече будут угощать шампанским,и предоставлять корзину с деликатесами, круглосуточно в распоряжении гостей будет находиться команда официантов, собственный лимузин, вертолёт при необходимости, кухня от знаменитых поваров, удостоенная звезд Мишлен, плазменный телевизор с диагональю 42 дюйма, гардеробная и ванная комната, обделанная золотом.

Автобус, мощность двигателя которого равна 500 лошадиных сил, развивающий скорость до 160 км/час, общей площадью 50 кв. м планируют использовать для специальных поездок по Европе, однако неизвестно, появились ли желающие провести в таком отеле хотя бы ночь. На сегодняшний день-это самый дорогой и большой отель на колёсах на территории Великобритании.

Источник: Prohotel.ru

Интересные факты  
 

Что позволяет деловым путешественникам чувствовать себя в отеле как дома?

Опрос, проведенный гостиничным оператором Pan Pacific Hotels Group среди деловых путешественников, показал, что большинству из них в командировке необходимы «технологические удобства».

Подавляющее число респондентов (90 %) относят к ним бесплатный доступ к Wi-Fi. Благодаря интернету путешественники могут удаленно общаться с близкими и находиться в условиях, максимально приближенных к домашним. «Деловые люди сегодня ждут от отеля больше, чем просто номер, в котором можно переночевать, – считает генеральный директор отеля Pan Pacific Serviced Suites Beach Road в Сингапуре Эндрю Донадель. – Длительные путешествия предполагают некоторые неудобства, поэтому путешественники стремятся найти такое место, где можно восстановить силы и справиться с работой за пределами привычной зоны комфорта».

Кроме того, опрос показал, что многие бизнес-путешественники даже в командировке стремятся поддерживать себя в форме и следить за фигурой. Более 50 % респондентов занимаются фитнесом в поездке не меньше, чем в обычной жизни. По словам трети опрошенных, в первый день пребывания в отеле количество тренировок даже возрастает, так как большинство гостиниц предлагают бассейны и фитнес-центры с высоким уровнем сервиса и услуг.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Анонсы событий  
 

США

Стажировка по кейтерингу «Лучшие практики и современные тенденции» в Лос-Анджелесе и Лас-Вегасе

23 марта – 2 апреля 2014 г. CateringConsulting.ru

Мероприятие будет полезно менеджерам, управляющим и шеф-поварам банкетных служб и кейтеринговых компаний. В конце марта CateringConsulting.ru приглашает руководителей российских кейтерингов посетить лучшие компании Лос-Анджелеса и крупнейшую специализированную выставку идустрии кейтеринга Catersource в Лас-Вегасе, которая проходит раз в два года.

Подробности и программа стажировки – здесь.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru