вестник ПИР № 48 (314)

для индустрии гостеприимства

26 декабря 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Команда выставки «Отель» поздравляет вас с Новым годом!

Подходит к концу 2013 год. Каким бы он ни был для вас, надеемся, что 2014-ый принесет еще больший успех и оправдает все ваши ожидания.

Пусть он будет столь же сладким, как самый вкусный торт, и столь же ярким, как глоток шампанского под бой курантов. Желаем процветания вашему бизнесу и личного счастья!

Новости ФРиО  
 

Федерация Рестораторов и Отельеров приглашает Вас принять участие в благотворительном концерте «HERITAGE»

Российский детский фонд, Московская государственная Консерватория им. П.И.Чайковского и концертное агентство Fondamenta (Франция) организует единственный благотворительный концерт «HERITAGE», все сборы от которого пойдут на поддержку детей, пострадавших от наводнения на дальнем Востоке.

В программе концерта – произведение С.В.Рахманинова в исполнении Александра Кобрина и Frederic D Oria-Nikolas. Концерт состоится 9 января 2014 г. в Рахманиновском зале Московской государственной Консерватории по адресу: Москва, ул. Большая Никитская, д. 13/6. Начало в 19.00 часов. Стоимость билетов: VIP – 5 000 руб., G – 3 000 руб., S – 2 000 руб., B – 1 000 руб.

По вопросу приобретения билетов просьба обращаться в Российский детский фонд: 101990, Москва, Армянский пер., 11/2а, по телефонам: 8 495 625 82 00, факс 8 495 624 24 90, e-mail: concert@detfond.org.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Через пять лет забронировать в Москве качественный гостиничный номер станет намного дешевле

Качественные, уютные гостиничные номера теперь становятся еще доступнее.

В 2013 г. их количество, выросшее на 7 %, дошло до 13 тыс. Сейчас занять достойные апартаменты совсем не сложно. Например, тут забронировать номер в Москве не составит труда, и вам будет гарантирован комфортный отдых. Со слов экспертов компании LangLaSalle, через 5 лет комнат высокого уровня станет в 2 раза больше. Аналитики считают, что в таких условиях снижение цен на размещение в отеле и загрузку обеспечено.

В 2013 г. в Первопрестольной были открыты 4 гостиницы по 1 тыс. комнат. По отношению к прошлому году, специалистами LangLaSalle было обнаружено отсутствие роста загрузки. Сохранению ее на том же уровне и предотвращению ее снижения способствовал рост числа занятых номеров на 7 %.

Динамика спроса и предложения практически одинакова (с 2008 г. спрос вырос на 50 %, а предложение на 60 %), но среднему тарифу все же наносится определенный ущерб, так как с 2008 г. его уровень был снижен на 20 %. Московская мэрия планирует открыть 75 новых гостиниц: 16, 20 и 39 отелей в 2014, 2015 и 2016 г. соответственно.

Источник: www.anaparegion.ru

В центральной части Москвы завершили сооружение двух апарт-отелей

Первый отель размещается на Рочдельской улице, 22.

Это шестиэтажное здание категории «четыре звезды» , рассчитанное на 27 номеров. Есть и подземная автомобильная стоянка на 89 мест. Суммарная площадь здания насчитывает 12,3 тыс. кв. м. Эксперты Мосгосстройнадзора проверили объект и заявили, что здание отвечает проектной документации и всем требованиям технических регламентов.

Второй апарт-отель находится в Петроверигском переулке, 6-8-10, строение 8. Он рассчитан на 7 номеров. Это четырехэтажное здание с подземной автостоянкой. Но в этом случае специалисты выявили некоторые нарушения, которые застройщик сейчас устраняет. Мосгосстройнадзор указывает, что сооружение отелей велось за счет средств инвесторов. Известно, что гостиницу на Рочдельской строило ОАО «Ростурстрой».

Источник: www.1rre.ru

Сочинский отель Radisson Blu Paradise Resort and SPA принял первых гостей

Гостиница на берегу Черного Моря является 5-м открывшимся отелем Группы в Сочи, вместе с этим проектом в России и СНГ под управлением The Carlson Rezidor Hotel Group находится 61 отель (действующие и строящиеся проекты) с общим номерным фондом 15 617 номеров.

«Radisson Blu Paradise Resort & SPA, Sochi – по-настоящему прекрасный отель в одном из самых известных курортных городов России, отель, которым мы действительно гордимся! – говорит Брайан Глисон, Генеральный менеджер гостиницы Radisson Blu Paradise Resort & SPA, Sochi. – Руководствуясь философией сервиса «Yes, I can!» («Да, я могу!») сотрудники отеля постараются сделать отдых наших гостей по-настоящему незабываемым, чтобы каждый, кто приезжает в гостиницу видел и понимал, почему мы называемся Radisson Blu Paradise Resort & Spa, Sochi!»

Гостиница Radisson Blu Paradise Resort & SPA, Sochi располагается на первой линии на берегу Черного Моря в Имеретинской низменности, неподалеку от новых спортивных сооружений. Для размещения гостей предусмотрено 508 комфортабельных номеров различных категорий с видом на Черное море, Кавказские горы или парк. Современные и просторные номера выдержаны в спокойных тонах, с приятными деталями в интерьере, во всех комнатах установлены ультракомфортные кровати и телевизоры с плоским экраном, а в ванных комнатах гости найдут специально разработанную линейку органических косметических средств.

Гостиница предлагает все фирменные услуги сети Radisson Blu, включая бесплатный высокоскоростной доступ в интернет, систему индивидуального климат-контроля и т.д. В каждом номере имеется балкон или терраса. В комплекс вошли три ресторана: ресторан Filini итальянской кухни, ресторан Sunsets международной кухни и ресторан Umami. В дополнение для гостей доступен Lobby Lounge & Bar.

Один из самых больших Спа-комплексов на Юге России (2 500 кв. м), SPA «SIBO», расположен при новом отеле Radisson Blu Paradise Resort & SPA, Сочи. В SPA «SIBO» имеются флоатинг, ванны Клеопатры, турецкая баня, сауна, крытый бассейн с подогревом, джакузи и многое другое. Собственный пляж отеля протяженностью почти полкилометра, свой парк, два открытых бассейна, освещаемый теннисный корт и мультифункциональная спортивная площадка.

Конференц-зона включает 5 трансформируемых залов для различных мероприятий и многофункциональный конференц-зал площадью 750 кв. м. Во всех комнатах доступен бесплатный высокоскоростной доступ в интернет, современное видео и звуковое оборудование, а также индивидуальная система климат-контроля.

Источник: www.frontdesk.ru

15 отелей Ростовской области прошли классификацию

Правительство Ростовской области опубликовало реестр гостиниц, которые прошли классификацию.

Данные представлены по состоянию на 19 декабря текущего года. Таким образом классификацию прошли:

- 9 гостиниц категории «4 звезды»: гостиничный комплекс «Арт сити» (101 номер); бутик-отель «Вилла де Виль» (12 номеров); парк-отель «Высокий берег» (34 номера); конгресс-отель «Дон Плаза» (233 номера); база отдыха «Донская волна» (96 номеров); отель «Европа» (45 номеров); отель «Николаевский» (18 номеров); гостиница «Эльбузд» (24 номера); гостиница «Эрмитаж» (31 номер).

- 3 гостиницы в категории «три звезды»: конгресс-отель «ВертолОтель» (125 номеров); гостиница «Кава Ди Пьетра» (18 номеров); гостиница «Маринс Парк Отель» (374 номера).

- 3 гостиницы в категории «2 звезды»: «Отель «Вилла Дона» (27 номеров); «Отель «Вилла Рио» (23 номера); «Отель «Вилла Росса» (24 номера).

В соответствии с приказом Министерства спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации от 25 января 2011 г., классификация включает следующие этапы:
- первый этап – оценка соответствия гостиницы и иного средства размещения категории;
- второй этап – принятие решения аккредитованной организацией о присвоении гостинице и иному средству размещения категории;
- третий этап – подтверждение категории классифицированных гостиниц и иных средств размещения.

В рейтинге отелей журнала «Деловой квартал» лидером стал конгресс-отель «Дон Плаза». Рейтинг профессиональной оценки отелей проводился при опросе экспертов гостиничного рынка Ростова и членов Правления Торгово-промышленной палаты Ростовской области. По 7 – балльной шкале, где от 1 – балл наименее выраженного соответствия критерию, 3 – средний уровень соответствия критерию, 7 – максимальный уровень соответствию критерия.

Отметим, что в условиях подготовки Ростова-на-Дону к ЧМ-2018, власти уделяют усиленное внимание номерному фонду как города, так и региона. Так по данным начальника отдела сопровождения инвестиционных проектов департамента инвестиций и предпринимательства Ростовской области Николая Сапрунова, 2 тыс. номеров уйдет только на прием делегации FIFA, VIP-гостей, команд участников и СМИ. И это должны быть гостиницы от 3 до 5 звезд.

«Чтобы оценить нынешний фонд номеров, мы провели мониторинг. Он выявил только 1 724 номера, которые соответствуют требованиям. Все остальные потребности планируется восполнить за счет реализации инвестиционных проектов в сфере туризма», – отметил г-н Сапрунов.

Источник: rostov.dk.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Hilton создаст новую сеть бутик-отелей

Американский гостиничный гигант Hilton Worldwide анонсировал повторный выход на рынок бутик-отелей в 2014 г.

По словам президента компании Кристофера Нассетты, будущий бренд будет ориентирован на молодых и состоятельных клиентов, для которых важен не только комфорт, но и уникальный авторский дизайн номеров. Если намеченные планы не претерпят изменений, то первые бутик-отели Hilton откроются в Абу-Даби, Лондоне, Мумбае и Нью-Йорке.

Следует напомнить, что в 2011 г. Hilton Worldwide уже попытался запустить сеть небольших дизайнерских гостиниц, однако попытка оказалась неудачной: группа Starwood Hotels & Resorts обвинила конкурента в воровстве концепции одного из своих брендов (W Hotels), в результате чего суд обязал руководство Hilton не появляться на рынке бутик-отелей в течение двух лет.

Источник: deartravel.ru

Киевские отели уменьшили стоимость проживания

В среднем проживание в апартаментах 3-5-звездочных гостиниц снизилось с 280 до 220 условных единиц.

Так, средняя стоимость номера в гостинице уменьшилась с 280 до 220 условных единиц, при этом доходность апартаментов упала на 33 %, если сравнивать с мерками прошедшего года. В настоящее время номерной фонд украинской столицы насчитывает порядка 12 тыс. апартаментов. Однако это без учета популярных сегодня мини-отелей как, например, Евроотель в Киеве. Отели из разряда «1-2 «звезды» занимают 27 % в общем количестве. Преобладающей своей долей номерной фонд обязан трехзвездочным гостиницам. В данном сегменте в будущем году появятся отели под руководством всемирно известных брендов.

Процент четырехзвездочных гостиниц в Киеве достигает 19 %, а на долю пятизвездочных приходится 16 %. По подсчетам туроператоров, каждый год украинскую столицу посещает 1 млн 660 тыс. зарубежных гостей. Согласно сведениям MasterCard Global City Index 2013, иностранные путешественники тратят в Киеве порядка 2,8 млрд у.е. Однако даже с учетом этих цифр загрузка гостиниц не превосходит и 30 %.Пока что неясно, как будут обстоять дела с ценами на недвижимость в столице Украины в наступающем году. Эксперты считают, что они могут отразиться на стоимости гостиничных апартаментов.

Источник: delate.info

Роскошные отели Рима будут сдавать без ночевок

По словам Симона Ботто, уроженца Генуи, Рим является самым популярным направлением как у тех, кто приезжает в город по работе, так и у обычных туристов.

Ботто изобрел режим Day break hotels, то есть способ пользоваться номерами отелей только днем. «Когда я предложил эту идею отельерам, они не поверили своим глазам», – рассказывает Ботто. Так, турист может с 10.00 до 18.00 расположиться в пятизвездочной гостинице и отдохнуть в шикарном номере ценой 70 евро, а также воспользоваться спа-центром или конгресс-центром, и все услуги будет предоставляться ему с 50 %-ной скидкой.

Идея предлагать отели лишь на дневное время появилась у Ботто во время его частых командировок – когда-то он работал адвокатом и много путешествовал. Тогда он понял, что на рынке не хватает именно такого типа предложений. Останавливаться в отеле днем может быть удобным для спортсменов в командировке или для тех, кто хотел бы немного отдохнуть от городской суеты перед деловой встречей.

Так появился старт-ап Day Break Hotels, который был профинансирован регионом Лацио. Сейчас дела у проекта идут отлично. «В Италии с нами сотрудничает около 600 отелей», – утверждает Ботто. Он отмечает, что для получения услуги нужно просто забронировать отель на сайте www.daybreakhotels.com. В планах Ботто – сделать идею отдыха в гостинице популярной у самих римлян, а также начать сотрудничество сTrenitalia, в рамках которого туристу будет выгодно приобрести билет на поезд и отдых в дневном отеле, сообщает Corriere della Sera.

Источник: www.euromag.ru

В Нью-Йорке появится экогостиница 1 Hotel Central Park

Новая гостиница – 1 Hotel Central Park начнет свою работу весной 2014 г. в Нью-Йорке.

Поскольку данный гостиничный бренд известен своей приверженностью эконаправлению, во всех номерах будет использоваться органическое постельное белье, предлагаться только натуральная косметика. В лобби же постояльцев будут встречать запахи и звуки природы. Отель расположился в 18-этажном здании, стоящем в одном квартале к югу от Центрального парка, в нескольких минутах ходьбы Карнеги-холла, музея современного искусства MoMA и Линкольн-центра.

Новая гостиница отличается покрытым растениями «живым» фасадом, который является самым большим в Нью-Йорке по площади. В номерной фонд отеля войдут 229 номеров и сьютов. Также в 1 Hotel Central Park будет собственный ресторан, в котором будут подавать блюда исключительно из фермерских продуктов, и тренажерный зал. В ближайших планах бренда 1 Hotels также открытие отелей в Саус-Бич и нью-йоркском Бруклине.

Источник: www.tour52.ru

Необычные отели  
 

В Казахстане предложили строить отели-юрты

Об этом говорится в сообщении комитета торговли страны.

Собственную задумку под названием «Юрточный городок» на форуме «Инвестиции. Инновации. Бизнес» представил учащийся в Великобритании Едиге Ибраимов. По его словам, за счет использования альтернативных источников энергии смарт-юрты смогут работать в автономном режиме. Изобретатель рассчитывает, что оригинальные гостиницы повышенной комфортности помогут привлечь в Казахстан иностранных туристов.

Как отмечает портал YK-news.kz, пилотный проект, состоящий из нескольких модулей, может быть реализован на пересечении трасс Омск – Майкапчагай и Алма-Ата – Усть-Каменогорск. Кто будет финансировать строительство, пока не определено. Также неизвестны сроки возведения комплекса.

Источник: realty.lenta.ru

Интересные факты  
 

Самый большой шоколадный Санта-Клаус

Отель Hilton Americas (Хьюстон, США) стал резиденцией самого большого в мире шоколадного Санта-Клауса.

В его фойе расположился Санта-Клаус со своими помощниками-гномами общим весом в 500 кг. Для изготовления реалистичных фигур потребовалось 400 часов работы кондитеров, отливающих детали из горького шоколада и скрепляющих их специальным шоколадным тестом. Стоимость скульптуры составила 5 тыс. долларов. Шоколадный Санта-Клаус будет гостить в отеле до 30 декабря.

Источник: Кулинарный Эдем

Украинцы готовятся встречать Новый год в искусственных конюшнях

Такой праздник стоит 30 тыс. грн, и это без учета затрат на еду.

Украинцам надоело встречать Новый год дома, поэтому они придумывают более интересные места для празднования. Например, тенденция этого декабря – Новый год в гостинице. «Мы с друзьями отмечали Новый год в отеле в прошлом году и собираемся сделать так же в этом», — рассказала нам 22-летняя киевлянка Ольга Кравченко. Это хорошая альтернатива съемным квартирам, которые резко дорожают перед праздниками.

«Мы спохватились за несколько дней до праздника, и оказалось, что арендовать дом можно, но он стоит около 2 тыс. грн, и при этом каким-то особенным его не назовешь, а аренда возможна минимум на трое суток», — говорит Ольга. В итоге они сняли целый этаж в гостинице, заплатив 2800 грн (эту сумму разделили на 10 человек). «Нам никто не мешал, еду и алкоголь разрешили принести свою. «Нашими соседями были компания иностранцев, очень удивившихся тому, что украинцы идут праздновать Новый год в гостиницу, и мужчина, пришедший в номер с девушкой», — добавила наша собеседница.

Еще одна тенденция этого года — «лошадиная» ночь. «У нас есть несколько заказов на проведение новогодней ночи в «лошадином» стиле. Все эти праздники будут проходить в частных домах. Настоящих лошадей на них не будет, но будут их скульптуры, на полу набросаем сено, везде будут стоять корзинки с яблоками, морковкой, сушками и кусочками сахара», — говорят в ивент-агентстве «Бюро праздников». Стоит проведение такого праздника 30 тыс. грн, и это без учета затрат на еду. А, по словам концертного директора ивент-компании «Барвы» Ксении Шаленко, некоторые прониклись Майданом и просят в программу включить элементы сарказма на эту тему.

Источник: vesti.ua

Анонсы событий  
 

США

Стажировка по кейтерингу «Лучшие практики и современные тенденции» в Лос-Анджелесе и Лас-Вегасе

23 марта – 2 апреля 2014 г. CateringConsulting.ru

Мероприятие будет полезно менеджерам, управляющим и шеф-поварам банкетных служб и кейтеринговых компаний. В конце марта CateringConsulting.ru приглашает руководителей российских кейтерингов посетить лучшие компании Лос-Анджелеса и крупнейшую специализированную выставку идустрии кейтеринга Catersource в Лас-Вегасе, которая проходит раз в два года.

Подробности и программа стажировки – здесь.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru