вестник ПИР № 44 (310)

для индустрии гостеприимства

21 ноября 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

Правительство Москвы вернуло льготную ставку аренды для малых предприятий, занимающих площадь менее 300 кв. м

Постановлением Правительства Москвы от 29 октября 2013 г. N 710-ПП «О внесении изменений в правовые акты Правительства Москвы» для малых предприятий, арендующих у города помещения площадью менее 300 кв. м возвращается возможность применения льготной ставки арендной платы в размере 3,5 тыс. руб. за кв. м после 1 января 2014 г.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Московские отели пообещали рекордно снизить цены в новогодние праздники

Владельцы столичных отелей пообещали максимально снизить цены в период новогодних каникул, передает «Московский комсомолец».

Так, в период с 31 декабря по 8 января можно будет рассчитывать на скидку в 16 % от средней цены номера за одну ночь. По сравнению с минимальными декабрьскими тарифами стоимость проживания в номере снизится на 790 руб., составив 4 260 руб. за ночь. А вот новогодняя ночь в московском отеле обойдется чуть дороже – около 4 390 руб.

По данным Москомтуризма, в отличие от российской столицы, большинство туристических городов мира в период зимних каникул, наоборот, заметно повышает цены. В число популярных у отдыхающих населенных пунктов оказались Амстердам, Париж, Рига, Стамбул, Милан, Киев и Анталия. Значительное повышение стоимости проживания было отмечено и в Санкт-Петербурге. По сравнению с обычными датами, в канун праздников цена здесь вырастает примерно на 500 руб. за ночь. Наибольшее повышение цен происходит в Праге и Дубае. Здесь можно ожидать подорожания больше чем на 1 тыс. руб.

В то же время некоторые туристические центры предпочитают сохранять ценовую политику на прежнем уровне. К примеру, гостиницы Нью-Йорка, Лондона, Вены, Рима, Берлина и Барселоны не удивят отдыхающих повышенной стоимостью номеров. Такой же политики придерживаются отельеры в Тель-Авиве, Мюнхене и Бангкоке. Исключение составит лишь Новый год: в эту ночь цены поднимаются в 1,5-2,5 раза. Самый бюджетный отдых из вышеперечисленных городов получится в Берлине – 6 746 руб. за ночь, самый дорогой – в Нью-Йорке, где посетителям придется заплатить почти 17,5 тыс. руб.

Источник: www.km.ru

Составлен рейтинг отелей Красной Поляны

Журнал National Geographic Traveler совместно с сервисом Oktogo.ru составили первый рейтинг отелей Красной Поляны.

Эксперты сервиса онлайн-бронирования отелей Oktogo.ru совместно с редакторами журнала National Geographic Traveler посетили Адлер и красную Поляну, интерес к которым со стороны туристов возрастает все больше, чем ближе открытие зимней Олимпиады 2014 г. Для составления рейтинга отобрали лучшие отели в пяти категориях: Идеальный выбор, Атмосфера города, Бизнес, Семейный отель и Эконом. Причем каждая из гостиниц должны была предлагать своим постояльцам такие услуги как парковка, ресторан, конференц-зал, cпа, WiFi-интернет, также значимым фактором стало и количество номеров.

В номинации Атмосфера города победителем стал отель ОМ ДОМ (British House), в номинации Бизнес – «Русские сезоны». Отель MERCURE Rosa Khutor hotel стал лучшим в номинации Идеальный выбор, а «Гранд Отель Поляна» признан лучшим Семейным отелем. Пансионат «Знание» стал победителем номинации Эконом.

«Красная Поляна, как одно из самых популярных зимних туристических направлений в России, стала одной из первых мест в рейтинге отелей. В этом году были опубликованы рейтинги гостиниц в таких российских городах как Казань, Екатеринбург, Псков, Великий Новгород и Новосибирск. Мы планируем объехать всю Россию вместе с журналом. Целью совместного проекта с NG Traveler является развитие внутреннего туризма в России», – отметила генеральный директор Oktogo.ru Марина Колесник.

Источник: www.sochi-express.ru

Бастиен Блан займется развитием бизнеса в компании Interstate

Бастиен Блан назначен Вице-президентом по продажам, маркетингу и развитию бизнеса по России и странам СНГ компании Interstate Hotels & Resorts.

В новой должности Бастиен Блан будет работать в московском региональном офисе Interstate и отвечать как за действующие, так и за новые проекты компании на территории России и стран СНГ: отели таких брендов, как Marriott, Renaissance, Courtyard by Marriott, Hilton, Hilton Garden Inn, Holiday Inn, работающие под управлением компании Interstate, а также за развитие прочных отношений с ключевыми партнерами и владельцами бизнеса.

«Я рад присоединиться к команде Interstate Hotels & Resorts и готов включиться в работу со всеми участниками регионального гостиничного рынка. Гостиничный бизнес в России и странах СНГ развивается сейчас гораздо более быстрыми темпами, чем 20 лет назад, и не только в сегменте luxury, но и в сегментах «выше среднего» и «средний». Опыт компании Interstate, безусловно, будет интересен нашим партнерам, ведь она уже более 20 лет демонстрирует уникальный подход к ведению бизнес-процессов, основанный на глубоком знании рынка и ведущий к максимизации прибыли», – комментирует свое назначение господин Блан.

У господина Блана богатый опыт работы на руководящих должностях в гостиничном бизнесе в Северной Америке, Западной и Восточной Европе, России, Ближнем Востоке и странах Индийского океана. До назначения на нынешний пост Бастиен Блан занимал должность регионального менеджера по странам Индийского Океана в гостиничной компании Sofitel (часть группы Accor, в которой он проработал более 15 лет). Бастиен знаком с гостиничным рынком России, в 2007-2010 гг. он занимал сначала пост генерального менеджера отеля Novotel Sheremetyevo Airport, а затем и регионального менеджера группы отелей Accor в России и странах СНГ.

Источник: www.frontdesk.ru

Пополнение в департаменте корпоративных продаж столичных Holiday Inn

Алексей Ворошилов назначен на должность заместителя директора по корпоративным продажам сразу двух отелей – «Холидей Инн Москва Лесная» и «Холидей Инн Москва Сущевский».

Алексей выпускник Государственного университета управления, начал свою карьеру в гостинице «Катерина Сити» еще в период учебы. За три года работы получил опыт в самых разных департаментах, включая ресторан, службу приема и размещения, сферу ночного менеджмента и, наконец, продажи.

В 2010 г. Алексей присоединился к штату отдела продаж и маркетинга отелей «Холидей Инн Лесная» и «Сущевский». Задачи нового топ-менеджера – выстраивание отношений с ключевыми партнерами гостиниц, а также привлечение к сотрудничеству крупных международных корпораций.

Источник: RATA-news

Открылись

в Петрозаводске

В Карелии открылся отель Park Inn by Radisson.

В Петрозаводске открылся отель бренда Park Inn by Radisson. Он расположен в самом сердце столицы Карелии, в непосредственной близости от основных достопримечательностей и делового центра, всего в 50 м от железнодорожного вокзала и в 15 км от международного аэропорта. Отель предлагает постояльцам 180 номеров. В инфраструктуру гостиницы входит несколько баров и ресторанов, а также фитнес-центр.

Для деловых и праздничных мероприятий в гостинице предусмотрено пять современных конференц-залов с дневным освещением, а также многофункциональный зал на 300 гостей. На всей территории отеля также есть бесплатный высокоскоростной доступ в интернет.

Источник: Hoteldeluxes.com

Новости компаний  
 

Как построить эффективную систему управления продажами в гостинице

5 декабря в 13:00 в петербургском отеле Hotel Park Krestovskiy состоится конференция для отельеров «Эффективная система управления продажами в отеле. Современные тенденции онлайн-дистрибуции». Впервые на одной площадке выступят представители ключевых компаний для индустрии гостеприимства: TravelLine, Ostrovok.ru, «Резерв Мастер» и Big Tree.

Сегодня у каждой гостиницы есть несколько каналов дистрибуции: крупные туроператоры, небольшие турфирмы, корпоративные клиенты, официальный сайт в Интернете, системы онлайн-бронирования (IDS/OTA). Однако специфика российского рынка заключается в том, что отельеры вынуждены принимать во внимание условия работы каждого канала продаж. Создается множество личных кабинетов и экстранетов. Кроме того, каждый канал дистрибуции имеет свои «законы» и правила работы, которые не всегда очевидны отельерам.

Также нельзя не признать, что такие инструменты взаимодействия с агентами и корпоративными клиентами, как телефон и факс, явно требуют оптимизации. Устаревшие способы обработки броней выливаются в огромные издержки для службы бронирования.

Посетив конференцию «Эффективная система управления продажами в отеле. Современные тенденции онлайн-дистрибуции», отельеры смогут построить успешную стратегию продаж. И получат ответы на вопросы:

• Как снизить издержки и эффективно управлять всеми видами онлайн-продаж?
• Как раскрыть потенциал сайта отеля на 100 %?
• Как увеличить доход от онлайн-продаж не повышая процент загрузки?
• Какие стратегии продвижения отеля в Интернете успешны?
• Как увеличить процент гарантированных бронирований?

Полная версия программы и условия участия здесь. Чтобы принять участие в конференции, вам нужно оставить заявку, перейдя по ссылке: travelline.timepad.ru. С вопросами обращайтесь в PR-службу TravelLine по адресу: pr@travelline.ru или по телефону 8 (800) 555-20-30, доб.111.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Минские хостелы ждут гостей чемпионата мира по хоккею

Опубликован список хостелов и отелей различной категории, готовых поразить своим гостеприимством в мае 2014-го.

На данный момент принять болельщиков и хоккейных функционеров готовы 25 гостиниц, среди которых 11 не имеют категории, три («Европа», «Президент-Отель», «Кроун Плаза») – получили 5 звезд, две («Виктория», «Минск») – 4 звезды, а остальные – 3 звезды. Для гостей распахнут двери не только отели Управления делами президента, но Минобороны, Минсельхозпрода, Федерации профсоюзов и прочие.

Готовятся и хостелы. Их в этом списке 9. Один из них представлен так: «Квартира на 1-м этаже, вход с подъезда», или: «Квартира на 2-м этаже». Кроме того, строятся и реконструируются еще 14 гостиниц: «Славянская», «Пекин», «Беларусь», «Свислочь», «Виктория Замковая» и т.д. С полным списком отелей можно ознакомиться здесь.

Источник: www.kp.by

Минкурортов Крыма классифицировало здравницы и отели полуострова

Министерство курортов и туризма Крыма провело классификацию объектов туристического и санаторно-курортного комплекса, расположенных на территории полуострова.

Эта масштабная работа проходила при участии Главного управления статистики в АРК. Составленный перечень позволил отсеять те объекты, которые считаясь здравницами, на самом деле не предоставляя услуг оздоровления. В санаторно-курортном и туристическом секторе Крыма в настоящее время насчитано 825 учреждений. Из общего количества только 151 учреждение предоставляет медицинские услуги и санаторно-курортное лечение, 224 объекта предоставляют услуги оздоровительного характера и 92 – детские оздоровительные учреждениями.

Услуги по временному размещению в Крыму, без оздоровления, предоставляют 358 отелей и гостиниц. Как отметил министр курортов Крыма, по числу санаториев полуостров занимает одно из лидирующих мест в Украине. В Крыму сегодня сосредоточены 467 здравниц с прекрасной лечебной базой и замечательными условиями отдыха.

Источник: gostyam.sebastopol.ua

«Харьков Палас» сможет открыть любые двери для своих гостей

Консьерж гостиницы «Харьков Палас» – Сергей Лаптев – стал первым в Харькове обладателем одной из наиболее престижных наград Международного Союза консьержей Гранд Отелей «Les Clefs d`Or» – «Золотых Ключей Консьержа».

«Золотые Ключи» – это не просто мировой брэнд, это знак качества предоставляемых услуг и ответственности за принадлежность к Международному Союзу консьержей. Вхождение в эту престижную организацию стало доказательством того, что «Харьков Палас» имеет право носить гордое имя «совершенного отеля». В ноябре 2013 г. ежегодный съезд консьержей впервые состоялся на территории Украины, в городе Киев, где Сергей Лаптев получил «Золотые Ключи» – символ того, что с этого момента «Харьков Палас» откроет любые двери для своих гостей. Вступление в престижную ассоциацию дает возможность ее участникам предоставлять высококлассный сервис посредством дружеских отношений и эффективно обмениваться опытом с коллегами по всему миру.

Источник: hotelnewsnow.com

Объем инвестиций в гостиницы в регионе EMEA вырос в полтора раза

За 3 квартала 2013 г. объем инвестиций в гостиничную недвижимость в странах Европы, Ближнего Востока и Африки (регион EMEA) достиг 8,2 млрд евро, увеличившись на 53 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали эксперты компании Jones Lang LaSalle.

Более половины транзакций (53 %) представлено сделками с единичными активами, что на 13 % выше прошлогоднего показателя. Оставшаяся часть – портфельные сделки, объем которых увеличился более чем на 160 %.

Крупнейшими сделками с отдельными гостиничными активами в 3-м квартале стали продажа Grand Plaza Serviced Apartments в Лондоне Федеральному агентству по развитию земель Малайзии (FELDA) за 116,6 млн евро, First Hotel Amaranten в Стокгольме за 114,7 млн евро, а также Hotel Eden в Риме компании Dorchester Group за 105 млн евро.

Среди портфельных сделок можно выделить продажу четырех отельных комплексов Club Med частной инвестиционной фирмой Gecina за 280 млн евро в рамках стратегии по изменению ключевых приоритетов бизнеса, а также покупку испанской компанией Derby Hotels Collection Banke Hotel в Париже и 50 % доли в Caesar Hotel в Лондоне за 240 млн евро у инвестиционной группы Metropolis.

Великобритания остается наиболее ликвидным рынком в регионе EMEA: объем инвестиций на данном рынке за первые 9 мес. года превысил 2,6 млрд евро, что составляет 32 % от общего объема транзакций. За Великобританией следует Франция с показателем в 1,5 млрд евро (19 %). Среди инвесторов продолжают доминировать суверенные фонды благосостояния, обеспечившие 26 % совокупного объема инвестиций за период, а также инвестиционные фонды и частные инвестиционные компании (совокупно 24 %).

Наиболее активными продавцами за прошедший период были гостиничные операторы, продолжающие стратегию сокращения количества объектов в собственности, которая получила широкое распространение в последнее десятилетие. На их долю приходится около 29 % объема сделок по продаже гостиничной недвижимости.

«В третьем квартале мы зафиксировали самый значительный за текущий год рост объема транзакций — почти на 70 % по сравнению с аналогичным кварталом 2012 г. С учетом четвертого квартала мы прогнозируем, что объем сделок в регионе EMEA за весь 2013 г. может превысить 10 млрд евро. Это намного превосходит первоначальные ожидания и свидетельствует о положительных настроениях инвесторов», – отметил Джонатан Хаббард, Исполнительный директор Hotels & Hospitality Group компании Jones Lang LaSalle по Северной Европе.

«Великобритания и Франция продолжают лидировать с точки зрения инвестиционной активности в гостиничном секторе в регионе EMEA. В третьем квартале доля этих стран в общем объеме транзакций составила 40 %, или 2,3 млрд евро. Гостиничный бизнес в Южной Европе набирает обороты: такие страны, как Португалия и Италия, демонстрируют устойчивый рост показателя доходности на номер (RevPAR). Это хорошая новость для инвесторов, желающих приобрести активы в данных странах, еще недавно переживавших экономический кризис», – прокомментировал Кристоф Хёрле – Исполнительный директор Hotels & Hospitality Group компании Jones Lang LaSalle по континентальной Европе.

Источник: www.frontdesk.ru

Итальянские отели начали принимать посетителей бесплатно

Пятый год подряд итальянские отели проводят акцию, в ходе которой забронировать отдых и переночевать в гостинице можно абсолютно бесплатно.

Подобное мероприятие называется Бартерной неделей, а проходить оно будет до 24 ноября. В программе приняли участие более 2,1 тыс. гостиниц сети B&B (Bed-and-Breakfast) по всей стране. Туристов со всего мира привлекает возможность бесплатного ночлега в гостинице, однако за это они должны будут оказать помощь приютившим их гостиницам. Для участия в программе отдыхающим потребуется зайти на официальный сайт мероприятия, выбрать понравившийся отель и посмотреть, что необходимо будет сделать за бесплатное проживание. Владельцы некоторых гостиниц просят за ночлег рекламу, помощь в фотоматериалах и видеосъемке или просто продукты питания.

Среди самых востребованных услуг оказались работы по реконструкции и отделке, техническое оснащение и ремонт. Также туристы могут сами разместить описание работы, которую готовы выполнить за проживание в гостинице. Благодаря поиску на сайте отельеры сами могут найти подходящих им посетителей.

Идея проведения акции принадлежит сети мини-гостиниц Bed-and-Breakfast, которая предлагает посетителям ночлег и завтрак. В последнее время подобную систему стали предлагать на многих известных курортах не только небольшие, но и крупные гостиничные комплексы. Обед и ужин, в свою очередь, обойдутся посетителям в некоторую сумму денег.

Источник: www.km.ru

Самые дешевые гостиницы категории две и четыре «звезды» находятся в Шанхае

Портал Hotels.com, провел очередное исследование, в рамках которого были проанализированы цены на гостиницы в разных уголках мира.

Самым дорогостоящим городом по стоимости отелей оказался Нью-Йорк, где номер в отеле стоит в среднем почти 19 тыс. руб. за сутки проживания. Также дорогостоящи отельные номера в Гонконге. За размещение в номере гонконгской гостиницы путешественники сейчас в среднем платят чуть более 16 200 руб. за сутки. Не самым дешевым городом для путешественников является и Милан, где средние цены за размещение в отелях также превышают 16 тыс. руб. От тройки самых дорогих для проживания в отелях городов мира немного отстает Москва.

А вот в Праге даже в пятизвездочном отеле номер в среднем стоит почти 6 400 руб. в сутки. Среди всех пятизвездочных гостиничных объектов именно пражские отели категории «пять звезд» сейчас предлагают своим постояльцам наиболее привлекательные тарифы. Также невысокими тарифными ставками отличаются пятизвездочные отели Берлина и Лас-Вегаса.

В четырехзвездочном сегменте индустрии гостеприимства самые низкие цены на размещение были зафиксированы в Шанхае. Номер в отеле категории «четыре звезды» здесь сейчас стоит в среднем чуть более 2 700 руб. в сутки. Также в тройку городов с самыми недорогими четырехзвездочными отелями попали Пекин и Прага. За ночь проживания в пекинской гостинице категории «четыре звезды» путешественники сейчас в среднем платят немногим менее 3 тыс. руб. Почти 3 300 руб. в среднем стоит номер в четырехзвздочном отеле столицы Чехии.

А вот в Москве средние тарифы на размещение в гостиницах категории «четыре звезды» составляют чуть более 6 300 руб. Однако четырехзвездочные отели российской столицы по-прежнему обходятся путешественникам дешевле, чем проживание в трехзвездочных гостиницах Нью-Йорка. Сейчас сутки размещения в нью-йоркских отелях категории «три звезды» обходятся путешественникам в среднем почти в 7 тыс. руб.

Что же касается двухзвездочного сегмента индустрии гостеприимства, то здесь самые дешевые гостиницы снова предлагает Шанхай, где тарифы на номера стартуют от 836-ти рублей за сутки. Помимо Шанхая в тройку городов с самыми бюджетными отелями категории «две звезды» вошли также Таллинн и Пекин. Стоимость ночи в номере двухзвездочного пекинского отеля сейчас стартует от 1 372-х руб.

Источник: Prohotel.ru

Необычные отели  
 

Отель Hotel Le Bristol признан самым роскошным в Европе

Звание самого роскошного отеля Франции получил отель Parisian Hotel Le Bristol, расположенный в Париже.

На церемонии вручения наград World Luxury Hotel Awards 2013, которая состоялась Пхукете в начале ноября 2013 г., главную награду получил парижский Hotel Le Bristol. Отель был признан лучшим в Европе, России и Турции по версии британской версии журнала о путешествиях Condé Nast Traveller. Звание лучшего из лучших гостиница получила третий раз к ряду. Отель расположен в знаменитом районе Парижа – Фобур Сент-Оноре, – и входит в международную сеть Oetkar Collection, открытой в далеком 1925 г. Недавно в гостинице был проведен капитальный ремонт.

Обновленное заведение предоставит в распоряжение постояльцев 188 номеров и апартаментов класса люкс, декорированных во французском стиле XVIII столетия. Помимо этого отель известен рестораном Epicure, имеющим в послужном списке три мишленовские звезды, рестораном 114 Faubourg, получившим одну мишленовскую звезду, баром Bar du Bristol, который получил титул самого роскошного бара при отеле во всем мире. Спа-салон Spa Le Bristol by La Prairie также считается одним из лучших в мире.

Источник: luxlux.net

Интересные факты  
 

Шведский ледяной отель обязали установить противопожарную сигнализацию

Ледяной отель, являющийся одной из достопримечательностей Швеции, в 2013 г. обяжут установить противопожарную сигнализацию, пишет шведское отделение The Local.

Соответствующее распоряжение выдала администрация города. Отель возводят заново каждый год и потому он подчиняется правилам, установленным для всех новых зданий в округе, – в частности, об оснащении пожарной сигнализацией. Не сообщается, впервые ли гостиницу обязали поставить подобные датчики. По словам пресс-секретаря гостиницы Беатрис Карлссон, несмотря на то, что сотрудников немного удивило распоряжение властей, в отеле действительно есть чему гореть: например, кроватям в номерах – они выстелены оленьими шкурами, а сами спальные места состоят из горючих спальных мешков и подушек.

Для гостиницы были разработаны специальные сигнализации, способные продолжать работать в экстремальных условиях – при их разработке учитывалось то, что стены отеля способны подтаивать. По данным агентства Agence France-Presse, прошлой зимой отель совместно с пожарной частью проводил тестирование этих устройств.

Ice Hotel, построенный целиком из ледяных блоков, находится в небольшом городке Юккасъярви на севере Швеции. Впервые он был открыт в 1990 г. В 2013 г. гостиница начнет работать с 6 декабря, а закроется 13 апреля 2014 г. Туристам, мечтающим пожить в ледяном номере, придется заплатить за ночь от 368 долларов (за одноместный номер) до 1 452 долларов (за люкс).

Источник: Lenta.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Приемы и банкеты. Организация банкетных столов. Приготовление и оформление блюд»

25 – 29 ноября. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
∙ Составление меню для проведения банкетов и приемов
∙ Составление винной карты по сочетанию вина и кухни
∙ Современные тенденции оформления столов: декор и сервировка
∙ Этикет обслуживания гостей на приемах
∙ Организация выездного обслуживания – кейтеринг
∙ Кто и как должен обсуждать с заказчиком меню банкета – секреты успешных переговоров.

Участников ждет уникальный мастер-класс по украшению новогодних банкетных блюд!

Подробная информация: здесь.

Семинар «Гостиничный бизнес: служба питания в отеле»

25 – 27 ноября. ЦНТИ «Прогресс»

Занятия проводят:
• Мазниченко Татьяна Геннадьевна, управляющий ресторана загородного клуба «Дача», разработчик авторской кухни, мастер по карвингу (6 ступеней), победитель международного конкурса «Золотая кулина»-2007, судья- 2009, 2010, судья конкурса «Лучший по профессии» 2011;
• Рыжков Сергей Павлович, технолог общественного питания, шеф-повар-консультант, разработчик авторской кухни, тренер-менеджер

Вы узнаете, как превратить услугу питания в один из главных факторов доходности отеля!

Подробная информация: здесь.

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

26 – 29 ноября. ЦНТИ «Прогресс»

Эксперты гостиничного бизнеса расскажут:
• как составить первое впечатление об отеле
• как выстроить долгосрочное отношение с гостями
• как научить работать персонал: нематериальная мотивация
• как предотвратить конфликты: администратор – гость, администратор – персонал
• как следует работать с VIP-гостями: особенности

Помимо лекций Вас ждут мастер-классы и тренинги:
- «Недовольный гость» – что делать? Тренинг на основе реальных ситуаций из практики слушателей.
- Техники и методы повышения стрессоустойчивости работников «контактной зоны» (психологический практикум).

Подробная информация: здесь.

Конференция для отельеров «Эффективная система управления продажами в отеле. Современные тенденции онлайн-дистрибуции»

5 декабря. Отель Hotel Park Krestovskiy. TravelLine

Программа:
12:30 – 13:00 Регистрация
13:00 – 14:30 «Гостиницы и онлайн-бронирование. Эффективные инструменты управления онлайн-продажами» – Александр Галочкин, Генеральный директор TravelLine, и Алексей Карпов, Коммерческий директор Hotel Park Krestovskiy.
14:30 – 15:30 «Развитие рынка онлайн бронирования отелей в России» – Федор Егоров, Директор департамента по работе с отелями, Ostrovok.ru.
15:30 – 16:00 Кофе-пауза.
16:00 – 17:00 «Как увеличить доход не повышая процент загрузки. Основы revenue management при работе с электронными каналами продаж» – Елена Марченко, Директор «Резерв Мастер».
17:00 – 18:00 «Прямое бронирование: возможности и перспективы» – Анна Герасимова, Ведущий тренер Big Tree Hospitality Training Company

Полная версия программы и условия участия здесь.

Чтобы принять участие в конференции, вам нужно оставить заявку, перейдя по ссылке: travelline.timepad.ru. С вопросами обращайтесь в PR-службу TravelLine по адресу: pr@travelline.ru или по телефону 8 (800) 555-20-30, доб.111.

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

9 – 13 декабря, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс».

В программе семинара:
1. Управленческая структура современного отеля. Взаимодействие всех подразделений.
2. Служба приема и размещения отеля. Организация основных процессов.
3. Хозяйственная служба. Распределение обязанностей внутри службы, инструкции, стандарты.
4. Служба питания отеля. (food&beverage). Виды услуг и методы обслуживания.
5. Продажи гостиничных услуг. Основные показатели коммерческой деятельности отеля, маркетинговые стратегии. Электронные каналы продаж.
6. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.

Узнать подробности и записаться на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.

ЕССЕНТУКИ

Бесплатный семинар «Экология и хаускипинг»

29 ноября. Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства (Санаторно-курортный комплекс «Русь»)

У вас появится возможность пообщаться с коллегами, обменяться опытом, повысить свой профессиональный уровень, а также познакомиться с представителями компаний-партнеров Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, которые расскажут о своих новинках в области экологии.

Программа:
14:30 – 15:00 Регистрация участников.
15:00 – 15:15 Выступление президента Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства Кибиревой Татьяны.
15:15 – 15:45 Выступление представителей компании «Дайверси» на тему «Вклад Diversey в заботу об окружающей среде».
15:45 – 16:10 Выступление представителей компании «Кимберли-Кларк» на тему «Инновации Кимберли-Кларк в бумажной продукции».
16:10 – 16:40 Выступление представителей Vileda Professional на тему «Преимущество комплексной работы».
16:40 – 17:00 Экскурсия по санаторию.
17:00 – 19:00 Фуршет.

30 ноября 2013 г. предлагаем совместную экскурсию на Домбай.

Необходимо подтвердить возможность участия в мероприятии до 20 ноября. Узнать подробности и записаться на семинар и экскурсию можно по тел. +7 (495) 662 33 63, моб. +7 (915) 023 1718 или e-mail: info@comfortprofi.ru.

ФРАНЦИЯ

Программа стажировки в Париже «Банкеты класса Люкс»

24 – 30 ноября. CateringConsulting.ru

Приглашаем принять участие в увлекательном гастрономическом путешествии по лучшим кейтеринговым компаниям Франции. Стажировка проводится впервые и ориентирована на управляющих, шеф-поваров и менеджеров кейтерингов и банкетных служб. Во время стажировки у участников будет уникальная возможность познакомиться с премиальным банкетным обслуживанием в прочтении лучших французских шефов, а также посетить мировых лидеров по корпоративному питанию.

Подробности – здесь.

Стажировка для рестораторов в Лионе: рестораны Мишлен, виноградники, Альпы

20 января – 26 января 2014 г. Обучающий центр STARTMART

Если Вы хотите научиться вести бизнес по европейским стандартам и поражать гостей сервисом соответствующего уровня, вызывать их восхищение кулинарными шедеврами, превращать посетителей в постоянных клиентов, которые будут рекомендовать Ваш ресторан своим знакомым, а конкуренты будут с завистью смотреть на Ваши полные залы – Добро пожаловать на стажировку для владельцев ресторанного бизнеса в Лион, Франция, организованную Обучающим центром STARTMART.

Подробности и программа стажировки на сайте: startmart.ru. Запись на стажировку по телефону: 8-495-215-05-93 или по почте: orlova@startmart.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru