вестник ПИР № 31 (297)

для индустрии гостеприимства

15 августа 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Открыта регистрация на мероприятия деловой программы выставки «Отель–2013»

Началась регистрация на участие в деловых мероприятиях выставки «Отель. Строительство и эксплуатация», которая пройдет с 1 по 3 октября 2013 года в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва). Спешите подать заявку! Количество мест ограничено.

Обширная деловая программа выставки сформирована при участии ведущих экспертов отрасли: Вадима Прасова (управляющий партнер «Альянс Отель Менеджмент» и вице-президент ФРиО), Елены Лысенковой (генеральный директор Hospitality In.Comm), Екатерины Гараниной (генеральный директор «АККОРД Менеджмент Групп»), Татьяны Кибиревой (Президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства) и Светланы Котлуковой (CEO ArchDialog).

Всего в рамках программы состоится более 70 мероприятий: конференции, круглые столы, обучающие семинары и презентации от компаний. На выставке будут организованы 4 тематических форума: «Чистота. Комфорт. Уют», посвященный современным решениям в клининге и хаускипинге, «Проектирование и дизайн», объединяющий дизайнеров и архитекторов индустрии гостеприимства, «Обучение. Персонал. Карьера» для управляющих и сотрудников кадровых служб отелей, представителей профильных учебных заведений и кадровых агентств, а также новый форум «Ресурсосбережение и энергоэффективность», который продемонстрирует инновационные технологии, позволяющие сократить затраты на эксплуатацию отелей.

Одним из ключевых событий станет Всероссийская конференция «Развитие отельной индустрии в России. Государство. Инвестиции. Бизнес», организованная совместно с Федеральным агентством по туризму. На ней представители отельного бизнеса и государственных структур смогут совместно обсудить состояние въездного туризма в преддверии международных мероприятий в стране, перспективы государственно-частного партнерства; проанализировать опыт Универсиады в Казани.

Ознакомиться с подробной программой можно – здесь. Спешите зарегистрироваться на www.hotel.pir.ru.

Источник: www.hotel.pir.ru

Спешите зарегистрироваться на Всероссийскую конференцию «Развитие отельной индустрии в России. Государство. Инвестиции. Бизнес»

Открыта регистрация на Всероссийскую конференцию «Развитие отельной индустрии в России. Государство. Инвестиции. Бизнес», организованную совместно с Федеральным агентством по туризму (Ростуризмом). Количество мест ограничено (200 человек)!

Мероприятие состоится 2 октября 2013 г. в рамках выставки «Отель. Строительство и эксплуатация» в МВЦ «Крокус Экспо» (гостиница «Аквариум»). Представители отельного бизнеса и государственных структур смогут совместно обсудить вопросы развития туризма в России, возможности и существующие преграды в осуществлении предпринимательской деятельности в этой сфере. Мероприятие также направлено на реализацию федеральной целевой программы «Развитие въездного и внутреннего туризма в Российской Федерации».

Программа конференции включает следующие актуальные темы:
• Анализ состояния въездного туризма в свете предстоящих глобальных мероприятий в сфере туризма. Приоритеты развития и реализация ФЦП «Развитие въездного и внутреннего туризма в Российской Федерации» (2011-2018 гг.).
• Опыт проведения Универсиады в Казани с точки зрения функционирования инфраструктурных объектов. Наследие Чемпионата Европы по футболу 2012 в Украине для будущей Олимпиады 2014 в части туристической инфраструктуры. Подготовка к Чемпионату мира по футболу 2018 года. Опыт городов по приему крупных спортивных и деловых событий (Барселона).
• Перспективы государственно-частного партнерства. Приоритеты развития и реализация ФЦП «Развитие въездного и внутреннего туризма в Российской Федерации» (2011-2018 гг.).
• Финансирование гостиничных проектов: возможности и перспективы.

Не упустите возможность принять участие в одном из самых долгожданных мероприятий сферы туризма и гостеприимства!

Участие в конференции – бесплатно. Мы ждем ваших заявок на pirexpo.com!

Источник: www.hotel.pir.ru

Procter&Gamble Professional выступит партнером выставки «Отель–2013»

В этом году партнером форума «Чистота. Комфорт. Уют» выступает Procter & Gamble Professional – одна из ведущих компаний в мире, специализирующаяся на разработке и продаже высокоэффективных чистящих и моющих средств для профессионалов.

Сегодня P&G Professional предлагает гостиницам и клининговым компаниям широкий ассортимент средств для мытья кухонных поверхностей и посуды, средств для очистки поверхностей, профессиональные системы автоматической стирки и решения для ручной стирки.

На форуме компания проведет семинар «Чистота от P&G Professional как Всемирного Партнера Олимпийских Игр Сочи 2014». В Сочи продукция P&G Professional будет использована для уборки более чем 850 000 кв. м поверхностей в день (Mr. Proper Professional, Fairy Professional и Comet), для обработки 25 000 кг постельного белья в день (Ariel, Tide и Миф Professional) и для мытья более 5 миллионов тарелок в день (Fairy Professional). Об эффективности продукции, ассортименте и возможностях применения расскажет гостям представитель компании Procter&Gamble Professional.

Если вам интересны инновации в области клининга, опыт экспертов-хаускиперов и новые возможности на рынке, тогда мы ждем вас с 1 по 3 октября в МВЦ «Крокус Экспо» на выставке «Отель – 2013».

Регистрация на мероприятия – www.hotel.pir.ru.

Источник: www.hotel.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Издан совместный приказ Минрегиона России и Минздрава России о требованиях к местам для курения табака

Приказом Минрегиона России и Минздрава России № 321 от 31 июля 2013 г. утверждены Требования к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака.

Приказ издан в соответствии с ч. 3 ст. 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака». Основанием для выделения и оснащения специальных открытых для курения табака, выделения и оборудования изолированных помещений для курения табака является решение собственника имущества или иного лица, уполномоченного на то собственником имущества – закреплено в Требованиях.

Специальные места и изолированные помещения, о которых идет речь в документе, выделяются в местах, которые не являются территориями, помещениями и объектами, где курение табака запрещено, и соответствуют гигиеническим нормативам содержания в атмосферном воздухе веществ, выделяемых в процессе потребления табачных изделий, установленным в соответствии с санитарным законодательством Российской Федерации. Специальные места на открытом воздухе для курения табака оснащаются знаком «Место для курения», пепельницами, искусственным освещением (в темное время суток), информационными материалами о вреде потребления табака и вредном воздействии окружающего табачного дыма.

К оснащению изолированных помещений, помимо этих требований, предъявляются также требования о наличии огнетушителя и приточно-вытяжной системы вентиляции с механическим побуждением, обеспечивающей ассимиляцию загрязнений, выделяемых в процессе потребления табачных изделий, а также препятствующей проникновению загрязненного воздуха в смежные помещения.

Совместный приказ подписали Министр регионального развития РФ И.Н.Слюняев и Министр здравоохранения РФ В.И.Скворцова.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Крупнейшие гостиничные сети, представленные в России

В настоящее время, по данным обзора INFOLine «180 проектов строительства гостиничных объектов России. Проекты 2013-2016 годов», в России показатель обеспеченности гостиничными местами составляет около 4,5 мест на 1 тыс. жителей, в то время как в Европе приходится 13-35 мест.

В Москве данный показатель приближается к 10, в Санкт-Петербурге – к 8 мест. При этом среди ТОП-10 крупнейших гостиничных сетей, действующих на территории России, 5 являются международными. Кризисный период был отмечен резким падением спроса на туристические услуги, пришедшим на смену бурному росту рынка. Если в 2008 г. число лиц, размещенных в КСР – коллективных средствах размещения, составляло 35,4 млн человек, то в 2009 г. – почти 28 млн человек. Однако в 2012-2013 г на фоне низких темпов роста экономики, а также прогнозов нового витка мирового кризиса, многие гостиничные операторы скорректировали свои оптимистичные планы развития. Несколько увеличились сроки реализации проектов, многие проекты были пересмотрены в сторону уменьшения инвестиций.

На данном этапе развития основной оборот гостиничной сферы в России сосредоточен в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи. Одной из тенденций развития гостиничного бизнеса в столицах называют недостаток недорогих гостиниц 2-3 звезды. В Москве это связано, в том числе, с реконструкцией или сносом части фонда гостиниц советского периода. Дефицит гостиниц этого уровня наблюдается и в Санкт-Петербурге. Между тем, прогнозируется повышение активности по строительству объектов гостиничной инфраструктуры в российских городах с населением более 1 млн человек. Интерес сетей к развитию в регионах объясняется экспертами низкоконкурентным рынком, по отношению к некоторым городам – в условиях повышения инвестиционной привлекательности в связи с подготовкой к проведению Олимпиады 2014 г. и Чемпионата мира по футболу в 2018 г.

В настоящее время в различных странах гостиничные сети объединяют тысячи гостиниц, что свидетельствует об эффективности системы. В целом по миру каждая пятая гостиница принадлежит какой-либо сети, в Европе данный показатель достигает 26 %. Создаются новые сети, консолидируются уже существующие. Несетевые гостиницы переходят под управление сетей. Подобные же процессы происходят и в России. Как правило, международные гостиничные операторы создают отели категории «4-5 звёзд» в городах-милионниках, в то время как российские гостиничные сети объединяют небольшие объекты категории «3 звезды», расположенные в небольших городах и отдаленных регионах России. Международные операторы менее знакомы с российской действительностью, что удерживает их от широкой региональной экспансии.

Достижению среднемировых показателей по обеспеченности номерным фондом в значительной степени мешает отсутствие механизмов и недостаток профессионализма в управлении гостиничными объектами. Одним из путей преодоления проблемы является унификация работы гостиниц и объединение их в гостиничные сети.

Подробная информация здесь.

Источник: infoline.spb.ru

До конца года в Москве откроется 14 новых гостиниц

До конца года в Москве ожидается ввод в эксплуатацию 14 гостиниц на 2 тыс. 107 номеров.

Об этом сообщил исполняющий обязанности главы комитета по туризму и гостиничному хозяйству Москвы Сергей Шпилько. Чиновник подчеркнул, что привел данные без учета новых малых средств размещения, например, хостелов, которых с начала 2013 г. открыто уже 20. Комментируя данные исследования одного из мировых лидеров рынка экспертиз в области недвижимости – компании Jones Lang LaSalle, Шпилько отметил, что прогнозы зарубежных экспертов, обещающих Москве благоприятный инвестиционный климат в этом и следующем году, подтверждаются высокими темпами роста как гостиничного сектора столицы, так и увеличением туристического потока.

Опрос, выполненный компанией, выявил города, в которых сами инвесторы считают перспективы гостиничного девелопмента наиболее привлекательными. Наиболее высокие результаты по этому опросу в Европе зафиксированы в Москве (45 %), французской Ривьере (45 %) и Стамбуле (38 %).

Шпилько напомнил, что в первом полугодии в центре столицы открылись 2 крупные гостиницы – Novotel Moscow City на 360 номеров и «Никольская Кемпински Москва» на 211 номеров, а в прошлом году в столице были открыты 22 коллективных средства размещения на 867 номеров. В их числе крупных 4 гостиницы – Intercontinental Moscow на Тверской, Marriott Courtyard на Кожевнической улице, Mercure Arbat и «Азимут-отель» на Варшавском шоссе. Напомним также, что доходы столичных гостиниц в 2012 г. составили 49 млрд руб. За указанный период столицу посетили более 5 млн туристов.

Источник: www.hospitality.ru

Постояльцы оценили уровень сервиса в гостиницах Астрахани

Как пишет kaspy.info, качество сервиса гостиниц Астрахани нередко вызывает недовольство постояльцев.

Многим посетителям не нравится качество услуг не только в учреждениях гостеприимства города, но также и в местных ресторанах. Кафедра «Экологический туризм» местного университета недавно провела исследование, в ходе которого выяснилось, что 68 % постояльцев гостиниц Астрахани критикуют работу учреждений гостеприимства. А вот качеством работы ресторанов и кафе остаются недовольно примерно 78 % посетителей. Исследование проводили студенты. Участие в опросе принимали как сами жители Астрахани, так и гости города.

В рамках исследования изучались почти все крупные астраханские отели, которые отличаются удачным территориальным расположением и работают на гостиничном рынке уже довольно давно. В ходе исследования выяснилось, что главными потребителями гостиничных услуг в Астрахани являются люди от 36 до 55 лет. При этом, почти половину клиентов астраханских гостиниц составляют деловые путешественники. Немалое количество гостей приезжают в город ради того, чтобы принять участие в охоте и рыбалки. Как показало исследование, 31 % гостящих в астраханских гостиницах постояльцев являются охотниками и рыболовами. И только 12 % гостей размещаются в отелях города ради отдыха или туризма.

Социологи, основываясь на результатах исследования, пришли к выводу о том, что постояльцы ждут от астраханских гостиниц высокого уровня комфорта. Около половины опрошенных респондентов отметили, что они предпочитают размещаться в отелях высокой категории «звездности». Примерно 40 % участников опроса согласились бы проживать в трехзвездочных отелях. 10 % респондентов могли бы проживать в гостиницах, не обладающих «звездным» статусом, однако, при условии, что эти отели могли бы обеспечить им сервис, приближенный к «трем звездам». При этом, на гостиничном рынке Астрахани сейчас наиболее востребованы гостиницы среднего ценового сегмента.

Около 68 % астраханских гостей оценили сервис городских отелей как «средний». По мнению большинства клиентов гостиниц Астрахани, отели города в борьбе за постояльцев должны стремиться обеспечить своим гостям более высокий уровень сервиса. Обслуживание в ресторанах жителям и гостям Астрахани нравится еще меньше, чем сервис в местных отелях. Около 78 % респондентов по пятибалльной шкале оценили качество сервиса в ресторанах и кафе Астрахани на 3 балла.

Источник: Prohotel.ru

Воронежский авиазавод попробует продать гостиничный комплекс «Восток» минимум за 45,9 млн руб.

ОАО «Воронежское акционерное самолетостроительное общество» (ВАСО) объявило открытые торги по продаже гостиничного комплекса «Восток», включая 100 % доли в уставном капитале компании, а также здания гостиницы и права аренды земельных участков под ними, согласно сообщению воронежского авиазавода.

Минимальная цена продаваемого имущества, которое объединено в один лот, составляет 45,9 млн руб. Аукцион предполагает покупку компании ООО Гостиничный комплекс «Восток». Кроме того, в лот входят 3 рядом стоящие здания по ул. Циолковского, 18а, 18б и 18в. Первое – площадью 278,8 кв. м – относится к 1995 г. постройки. Два других представляют собой нежилые здания площадью 1,27 тыс. кв. м и почти 108 кв. м, введенные в эксплуатацию соответственно в 1995 и 2000 г. Также продаваемое имущество ВАСО включает право аренды трех земельных участков под указанными зданиями сроком на 49 лет, их площадь составляет 2,3 тыс. кв. м., 2,1 тыс. кв. м и 119 кв. м.

Заявки на участие в аукционе будут приниматься с 5 по 27 августа, а сами торги назначены на 29 августа 2013 г. Согласно конкурсной документации, договор купли-продажи с компанией-победителем будет заключен в течение месяца с даты оформления итогов конкурса. На предприятии реализуется программа продажи непрофильных активов, которые остались без партнеров для ведения совместной деятельности в области соцполитики. Кроме того, в конце июля стало известно о том, что часть активов воронежского авиазавода (поликлиника, стадион и спорткомплекс «Буран») перейдут в собственность области и города.

Источник: www.abireg.ru

В Челябинской области стремительно развивается гостиничный бизнес

По итогам прошедшего года прибыльность гостиничного бизнеса на Южном Урале составила 10 %.

По сообщениям Челябинскстата, сейчас в Челябинской области действуют 153 организации гостиничного типа. Из 112 гостиниц 10 обладают высокой категорией классности, а именно: «4 и 5 звезд». Общее количество номеров – 4 228, в которых единовременно могут разместиться 8 264 человека, из них 15,9 % номера класса «люкс». По данным Челябинскстата, за 2012 г. около 450 тыс. человек пользовались услугами гостиниц Челябинской области. А это на 15,5 % больше, чем в 2011 г. Продолжительность пребывания постояльцев в местных гостиницах – не более 3-х дней.

Клиентами гостиниц Челябинской области часто становятся иностранные граждане, приезжающие с деловыми целями на Южный Урал. За прошедший год количество иностранцев составило 31,4 тыс. человек. Отметим, что это на 4 207 иностранцев меньше, в сравнении с 2011 г. В целом, за 2012 г. доходы южноуральских гостиниц и аналогичных средств размещения составили 1 млрд 625 млн руб.

Источник: chel.v-info.ru

Новости компаний  
 

AZIMUT Hotels дарит поездку на Чемпионат мира по легкой атлетике-2013

Сеть отелей AZIMUT наградила немку, победительницу общественного голосования «Лучший спортсмен года в Берлине», бесплатной поездкой на Чемпионат мира по легкой атлетике в Москве.

В 2012 г. AZIMUT Hotels выступил генеральным спонсором «Лучшего спортсмена года в Берлине» – ведущего спортивного мероприятия, проводимого в столице Германии. Среди участников общественного голосования разыгрывались ценные призы, главным из которых стала поездка на крупнейшее спортивное событие 2013 г. по легкой атлетике. Мэнди Уолл была выбрана победительницей среди 25 тыс. проголосовавших.

Призом за первое место стала поездка для двоих, которая включила в себя бесплатный перелет Берлин-Москва-Берлин, размещение в отеле AZIMUT Moscow Tulskaya Hotel и, конечно, билеты на Чемпионат мира – 2013. Также специально для супружеской пары была организована встреча с немцем Робертом Хартингом, двукратным чемпионом мира по метанию диска и обладателем золотой медали Олимпийских игр – 2012. Встреча со спортсменом прошла вчера, 13 августа, после финала ЧМ по метанию диска среди мужчин, в котором Роберт Хартинг одержал победу.

Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства приглашает на ежегодный праздник

Ежегодный праздник Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства,
посвященный закрытию 21-ой Международной недели хаускиперов, состоится 13 сентября 2013 г. в Москве, в гостинице «Гамма-Дельта».

Девиз праздника¬ – «Быстро. Чисто. Удобно»! Программа праздника – «Комфорт профи. Олимпийский комфорт». Нам предстоит отобрать команду «Ассов Комфорта» на главное мировое спортивное мероприятие – олимпийские игры в Сочи. Самое справедливое жюри, «Допинг-контроль», в лице Первого Клуба и «Клин-Мастера» будет беспристрастно и строго оценивать волю к победе, позитивный настрой, смекалку, силу и выдержку, грациозность и наличие энергетических добавок в организме участников. Вас ждут: банкет, конкурсы, призы и лотереи в течение всего вечера, а также дискотека «В хаускипинге танцуют ВСЕ!» с вашим участием.

Мы собираемся с 18:00 до 18:30 в ресторанном комплексе гостиницы, в зале «Михаил Светлов. Круиз». Опоздавшие штрафуются 3-я тостами и могут не увидеть самого интересного. Для участия требуется подтвердить свое присутствие до 1 сентября 2013 г. по тел. +7 (495) 662 33 63, Моб.: +7 (915) 023 1718 (Васильева Марина) или e-mail: info@comfortprofi.ru.

Подробная информация: www.comfortprofi.ru.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Сеть отелей Hilton продадут на бирже

Инвестиционная компания Blackstone продаст принадлежащий ей гостиничный холдинг Hilton на IPO, которое состоится предположительно следующей весной.

Об этом сообщает The New York Times. Компания уже наняла 4 банка – Deutsche Bank, Goldman Sachs, Bank of America Merrill Lynch и Morgan Stanley – для реализации задачи. Сейчас многие инвесткомпании активно расстаются с активами, подорожавшими в последнее время, либо продавая их напрямую, либо используют механизм IPO. Сама Blackstone реализовала несколько своих активов, в результате чего смогла во втором квартале текущего года утроить свою прибыль. В частности, Blackstone продала акции в консалтинговой группе Nielsen, а также развлекательный комплекс SeaWorld Entertainment. Кроме того, сейчас компания планирует продажу другой гостиничной сети La Quinta.

В то же время Hilton станет одним из крупнейших активов за последние годы, который будет продан фондом прямых инвестиций. Сеть Hilton является ведущим гостиничным холдингом в мире. Под его контролем находится почти 4 тыс. отелей на всех континентах. Он был основан в 1919 г. в Техасе Конрадом Хилтоном. В 2007 г. его приобрела Blackstone за 26 млрд долларов, причем для финансирования сделки использовались в основном заемные средства. Из-за обвала рынков в 2008-2009 г. инвесткомпания понесла значительные убытки на этой сети, которую она приобрела на пике стоимости.

Группа Blackstone владеет активами на сумму около 28 млрд долларов. Кроме того, под ее управлением находятся активы еще на 200 млрд долларов. Прибыль инвесткомпании в 2012 г. составила 218 млн.

Источник: lenta.ru

К ЧМ по хоккею в Минске построят более 10 новых гостиниц

В Минске к концу 2013 г. будет введено в эксплуатацию 11 новых гостиниц без учета реконструированных, сообщил мэр столицы Николай Ладутько на открытии площадки под строительство новой гостиницы в парке «Курасовщина».

«Сегодня можно с уверенностью говорить, что всех гостей, которые приедут в Минск на чемпионат мира по хоккею 2014 г., мы сможем разместить в гостиницах и переоборудованных студенческих общежитиях», – заверил Николай Ладутько. Глава Мингорисполкома также отметил, что столице необходимы гостиницы различного класса – от «2 до 5 звезд». «Мы думаем не только о подготовке к чемпионату мира по хоккею 2014 г., но и о перспективе работы гостиничного комплекса. Гостиницы должны быть востребованы и заполнены», – пояснил Николай Ладутько. Он обратил внимание на то, что активное развитие гостиничной сети улучшает экономическую ситуацию, создает новые рабочие места, поэтому открытие новой гостиницы – экономически и социально значимое событие.

Планируется, что новую гостиницу «2 звезды» на 264 места построят за 16 месяцев. Подготовительный период, во время которого будут проведены срезка растительного грунта, вертикальная планировка, подсыпка грунта в пределах 12 тыс. куб. м, возведение трех подпорных стенок общей длиной 113 м, начнется в августе этого года и продлится 3 месяца. В ноябре начнется строительство фундамента и работы по возведению здания самой гостиницы. Монтаж основных конструкций будет закончен в июле-августе 2013 г., после этого начнутся отделочные работы. Ввод гостиницы в эксплуатацию в соответствии с поручением Мингорисполкома предполагается в ноябре 2013 г. Заказчиком строительства выступает УКС Октябрьского района г. Минска, а генеральным подрядчиком – СУ-101 ОАО «Мапид».

Источник: map.by

Гостиничный рынок Киева

Jones Lang LaSalle продолжает изучать состояние гостиничного рынка крупнейших городов России и СНГ с учетом показателей 6 месяцев 2013 г.

Гостиничный рынок украинской столицы характеризуется высоким уровнем конкуренции, и операционные показатели 2013 г. уступают прошлогодним. RevPAR в брендированных отелях Киева снизился почти на 32 % в первом полугодии, по отношению к аналогичному периоду 2012 г. Это следствие падения загрузки на 10 % и снижения среднего тарифа более чем на 20 %.

По итогам 6 месяцев средняя заполняемость качественных объектов в городе составила 48,3 % против 53,5 % в прошлом году. Череда открытий новых гостиниц за последние несколько лет привела к напряженной конкуренции за корпоративный спрос. Поток туристов по-прежнему ограничен: «В условиях финансовой и политической нестабильности в Украине, на наш взгляд, понижающий тренд сохранится и в дальнейшем. Особенно учитывая, что в ближайшие несколько лет в городе откроется еще несколько отелей, включая объекты под брендами Park Inn, Hilton и Renaissance», – комментируют эксперты.

С учетом активного ввода в эксплуатацию новых средств размещения снижение загрузки в целом по рынку на 10 % выглядит не особо драматичным. Наблюдается падение среднего тарифа, с $ 280 до $ 212 за последний год. За Киевом закрепилась слава дорогого города, особенно если учесть, что раньше здесь было лишь несколько брендированных отелей. С запуском Ibis, Holiday Inn и Ramada Encore в украинской столице появилась более доступная альтернатива.

Открытие Fairmont в 2012 г. обострило конкуренцию в наиболее дорогом сегменте гостиничного рынка города, к тому моменту уже представленном Hyatt и InterContinental. В результате предложение в этом сегменте превысило немногочисленный платежеспособный спрос, что и привело к снижению среднего тарифа. Важно отметить, что в июне прошлого года Киев принимал Евро-2012. Тогда средняя цена по рынку составляла $ 446, а в июне 2013 г. – $ 207. В то же время в загрузке в июне этого года по отношению к такому же месяцу прошлого года изменений не наблюдалось.

Несмотря на безвизовый режим для большинства прибывающих путешественников, Киев еще толком не закрепился в списке популярных европейских направлений туров выходного дня. Однако в условиях снижения среднего тарифа и появления новых, более доступных средств размещения есть надежда на рост спроса в выходные, что позволит повысить загрузку отелей в городе. Открытие нового терминала аэропорта в прошлом году и увеличение числа прямых международных рейсов тоже должны позитивно повлиять на гостиничный рынок города.

Источник: RATA-news

Тарифы на проживание в отелях Европы в 2014 г. снизятся

Цены на проживание в гостиницах многих стран Европы снизятся из-за нестабильной экономической ситуации в регионе в 2014 г.

А в крупных деловых центрах Азиатско-Тихоокеанского региона отели будут работать почти с предельной загрузкой. Таков прогноз одной из ведущих ТМС Carlson Wagonlit Travel (CWT). Эксперты предупреждают, что отельные тарифы в Латинской Америке могут подняться на 5,8 %. В Венесуэле цены на проживание в гостиницах изменятся на 16 % из-за высокой инфляции. В Бразилии показатель увеличится на 8,4 %, что обусловлено проведением в стране чемпионата мира по футболу летом 2014 г.

Наибольшая заполняемость отелей в мире в последние несколько лет отмечалась в крупнейших городах Азиатско-Тихоокеанского региона. В следующем году эта тенденция сохранится, считают эксперты CWT, при этом гостиничные тарифы вырастут на 4,9 %. На отельных рынках Индии и Китая предложение по-прежнему будет превышать спрос, а это, отмечают аналитики, позволит корпоративным покупателям добиваться выгодных цен при заключении договоров с поставщиками.

Что касается тарифов на проживание в отелях Европы, Ближнего Востока и Африки, то они будут колебаться в пределах от + 2,5 % до − 1,6 %. Стоимость размещения в гостиницах многих европейских городов снизится из-за продолжающейся экономической неопределенности в регионе. Отельеры на Ближнем Востоке повысят цены на 2,5 %, гостиничные операторы Африки – примерно на 2,1 %, отмечают авторы исследования.

На североамериканском континенте гостиничные тарифы увеличатся приблизительно на 3,9 %, конкретно в США – почти на 5 %. Стоит отметить, что в одном из самых дорогих городов Америки – Нью-Йорке – в последнее время открылось немало новых средств размещения, и это немного снизило цены на местном рынке.

Источник: www.buyingbusinesstravel.com.ru

Coral Travel купил два пятизвездочных отеля на турецком побережье

Сумма сделки по приобретению гостиниц Seven Seas и Kemer Imperial составила более 53 млн евро.

Концерн OTI Holding, в состав которого входит туроператор Coral Travel, купил компании Is Gayrimenkul Yatırım Ortakugi A.S. расположенные на Средиземноморье популярные отели Seven Seas и Kemer Imperial. Как рассказали в пресс-службе туроператора, отель Seven Seas на 356 мест расположен в Манавгате (Титреенгёль), отель Kemer Imperial на 256 номеров в Кемере (Гейнюк). Теперь права на здания отелей, а также постройки рядом, принадлежат компании Otium Otelcilik Turizm Ticaret A.S., входящей в состав OTI Holding. Сумма сделки составляет 53,69 млн евро.

Айхан Бeкташ, председатель совета директоров OTI Holding, так прокомментировал сделку: «Наш холдинг занимается инвестированием в гостиничный бизнес последние несколько лет. На днях закончилось оформление сделки с компанией Is Gayrimenkul Yatırım Ortakugi A.S., начатое в январе. И теперь кроме принадлежащего нам Otium Eco Club Side 5* на 426 номеров у нас появилось еще 2 отеля. В итоге суммарная вместимость наших отелей составляет 1 068 номеров. Мы будем и далее придерживаться нашей стратегии в индустрии туризма как в Турции, так и других странах».

Как напоминают в компании, основанный в 1992 г. холдинг OTI Holding занимается несколькими направлениями деятельности – туроператорской деятельностью по отправке и приему туристов, агентской деятельностью, авиаперевозкой, гостиничным бизнесом и охранной деятельностью в Турции, России, Украине, Белоруссии, Польше, Египте и Таиланде. Всего в структурах OTI Holding в 26 странах на 5 континентах работает около 3 тыс. профессионалов. Отметим, что в рейтингах крупнейших компаний Турции в 2012 и 2013 г. туркомпания ODEON Tours, входящая в OTI Holding, занимает соответственно 38-е и 42-е места. При этом ODEON Tours – единственная туристическая компания в этом рейтинге.

В OTI Holding входит также компания Coral Travel (Россия, Украина, Польша, Белоруссия), основанная в 1992 г. Сегодня в ассортименте Coral Travel – 26 стран мира, а в 2012 г. на отдых из России было отправлено более 1 млн 340 тыс. туристов. Всего компании группы OTI обслужили в 2012 г. свыше 1 млн 900 тыс. человек. В совместном рейтинге газеты «КоммерсантЪ» и Ассоциации туроператоров России (АТОР) за 2011 г. группа компаний «OTI – Россия» заняла первое место по числу отправленных туристов и объему товарооборота.

Кроме Coral Travel и ODEON Tours (Турция, Египет, Таиланд), в OTI Holding входят также компании SUNMAR TOUR (Россия), A-Class Travel (Россия, Турция), Wezyr Holidays (Польша), а также турецкие Holiday Market Service, Otium Hotels и OGD Security & Consultancy (Турция).

Источник: 5stars-mag.ru

Необычные отели  
 

Опубликован список самых оригинальных отелей Испании

В ТОП-5 самых необычных испанских отелей вошли гостиницы на Майорке, в Севилье, Алахаре, Ронде и Вильябуэне-де-Алава.

Портал онлайн-бронирования отелей Hotels.com составил список из 5 наиболее оригинальных отелей Испании:

Cap Rocat (Майорка) – искусная реконструкция крепости ХIX века. Отель с видом на залив Пальма растянулся на 2 км вдоль береговой линии. Cap Rocat поражает своей архитектурой и расположением. Вы увидите строение с отдельным подъемным мостом, бункерами и апартаментами на месте бывших бойниц. Все вокруг пронизано историей и романтикой. Комнаты, гармонично меблированные как современными, так и старинными предметами интерьера, выходят во внутренний дворик с красивым видом на море

Hotel Amadeus (Севилья). Семейный музыкально-тематический отель Hotel Amadeus расположился в старинной усадьбе XVIII века в Баррио Санта-Крус. Этот отель стал местом встречи для музыкантов со всего света. В их распоряжении комнаты со звукоизоляцией. В великолепном внутреннем атриуме с балконами регулярно играют концерты. 30 номеров, каждый из которых назван в честь знаменитого композитора, поражают высокими потолками и шикарным оформлением из темно-красного дерева. Здесь вы найдет четыре полированных пианино, многочисленные струнные инструменты, саксофон и арфу. Завтрак подается на 2 больших террасах на крыше с великолепным видом на башню Ла-Хиральда.

Molino Rio (Алахар) располагается вблизи одной из самых красивых горных деревень Андалусии, окруженных каштановым и дубовым лесом. Вам будет предложен один из 6 соблазнительно уединенных коттеджей, которые словно подковой окружены великолепным садом с видом на зеленую долину Алахар. Сеть пешеходных тропинок, которые разбегаются от коттеджей, поражают своей красотой, как и все, что находится на юге Испании. Для любителей домашнего отдыха оборудован бассейн, теннисный корт, настольный футбол. Кроме того, в отеле вы можете взять уроки игры на гитаре.

Enfrente Arte (Ронда) – эклектичный и яркий отель в старой части города с доброжелательным персоналом и бесплатными напитками. Этот старинный особняк на одной из тихих улиц Ронды получил вторую жизнь стараниями своих молодых владельцев. Как только вы попадает внутрь, вам сразу становится понятно, что это не обычный отель. Вам покажут, как насладиться разливным пивом Сан-Мигель прямо из-под крана, а эспрессо-машина объяснит, что вы отныне стали частью семьи. В 10 номерах вы найдете ретро мебель, эклектичный дизайн и массу плакатов из 50-х, а также различные картины с легкой эротикой. Это место будоражит неформальностью и веселой атмосферой.

Viura (Villabuena de Alava) – первоклассный отель с уникальным дизайном, предупредительным персоналом и великолепным расположением в прекрасной деревне. Снаружи здание выглядит как стопка картонных коробок, но внутренний светлый интерьер создает атмосферу уюта и порядка. Здесь все пронизывает современная элегантность. Шагнув внутрь, вы обнаружите, что все здание сделано из полированных бетонных блоков. Они выглядят, как надежные текстурированные геологические пласты, что придает постояльцам чувство безопасности и спокойствия. А стены из стекла откроют вид на чудесную деревню.

Источник: 5stars-mag.ru

Интересные факты  
 

Деловые путешественники предпочитают «зеленые» отели

Деловые путешественники все чаще останавливаются в экологически безопасных отелях.

Тем самым они стремятся уменьшать негативное влияние своих частых поездок на окружающую среду, говорится в докладе «Global Business Traveler Survey 2013» исследовательской компании Timetric. Около 47 % сотрудников компаний, принявших участие в опросе, в командировках отдают предпочтение гостиницам, обладающим экологическими сертификатами. Наличие у отеля «зеленого» аттестата при выборе средства размещения играет ключевую роль для 7 % респондентов. По результатам исследования, энергоэффективные лампы и ограниченное использование пластиковых материалов участники опроса считают наиболее важными признаками экологически чистой гостиницы.

Еще одна отличительная черта эко-отелей – нагрев воды с помощью солнечной энергии, на это обращают внимание многие респонденты Азиатско-Тихоокеанского региона. В свою очередь, постояльцы из Северной Америки и Европы полагают, что в «зеленой» гостинице обязательно должны использоваться автоматические включатели освещения с инфракрасными и акустическими датчиками, а также предметы из вторично переработанной бумаги.

Источник: businesstraveller.com

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Директор гостиницы»

23 – 28 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- МАЛОБЮДЖЕТНАЯ ПРОГРАММА ПРОДВИЖЕНИЯ
- СЕРВИС И ПОСТРОЕНИЕ ДОЛГОСРОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ С ГОСТЯМИ
- МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
- Основы менеджмента услуг
- Классификация гостиниц
- Организация службы приема и размещения
- Организация работы службы Housekeeping
- Организация службы питания
- Организация учета, снабжения и финансовой деятельности
- УПРАВЛЯЮЩИЙ ГОСТИНИЦЕЙ: ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ И ЛИЧНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Сервис и построение долгосрочных отношений с клиентами»

24 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- 10 шагов к постановке системы сервиса в организации
- Услуга, сервис, обслуживание
- Сервисная стратегия
- Подходы к постановке сервиса в организации
- Основы клиентоориентированного подхода к управлению
- Развитие отношений с клиентами – от маркетинга к сервису
- Значение постоянных клиентов для бизнеса
- 10 составляющих безупречного сервиса
- Внедрение сервисной стратегии: процедуры, технологии, персонал
- Способы оценки качества сервиса

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Управление бизнес процессами гостиницы»

24 – 26 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- Управление гостиничным бизнесом
- Менеджмент индустрии гостеприимства
- Бизнес процессы гостиничного бизнеса
- Персонал гостиницы

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Ресторанная служба в отеле»

25 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
1. Варианты питания в отеле
- Виды завтраков, предоставляемых в отеле
- Методы ресторанного обслуживания гостей
- Бары в ресторане. Их виды, характеристика, назначение, дизайн.
2. Ассортимент продукции, особенности обслуживания
- Служба room-service
- Столовая для персонала
- Обслуживание участников конференций и деловых мероприятий
- Банкет в гостинице: организация приема заказа, проблемы, вопросы, решения
- Организация банкета.

Подробную информацию можно найти здесь.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Создание и продвижение сайта гостиницы. Работа с подрядчиками: Плюсы и минусы. Какие есть нюансы, почему работа с подрядчиками не клеится?»

26 августа. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- менеджерам по продажам гостиницы;
- управляющим малого и мини-отеля;
- менеджерам по маркетингу и рекламе.

Программа семинара:
1. Услуги необходимые отелю. Какие услуги нужны отелю. Какие услуги делает подрядчик. Что можно сделать внутри отеля.
2. Подрядчики. Какие подрядчики существуют. Каких подрядчиков выбрать? Что лучше: делаем сами или отдаем на аутсорсинг? Что нужно контролировать в обязательном порядке. Основные проблемы во взаимодействии.
3. Взаимодействие отеля и подрядчика. Отчетность подрядчика перед отелем. Точки непонимания. Смена подрядчика: как сменить и не пострадать.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Психология делового общения»

17 – 19 сентября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- управляющим малых отелей;
- руководителям поразделений;
- директорам гостиниц;
- линейному персоналу служб отеля.

Программа семинара:
- День 1. Психология делового общения для офисных сотрудников гостиницы – пространство внутренних отношений.
- День 2. Психология делового общения для офисных сотрудников гостиницы – взаимодействие с потенциальными заказчиками (гостями).

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

23 – 27 сентября. ЦНТИ «Прогресс»

Программа семинара:
1. Управленческая структура современного отеля.
2. Служба приема и размещения отеля.
3. Хозяйственная служба. Распределение обязанностей внутри службы, инструкции, стандарты, документация.
4. Служба питания отеля. (food&beverage). Виды услуг и методы обслуживания.
5. Продажи гостиничных услуг.
6. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.
7. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
8. Управление качеством в сфере гостеприимства.

Подробная информация: здесь.

Семинар: «Поддержка сайта: Зачем она нужна и почему без нее не обойтись. Почему сайт должен работать быстро и без ошибок? Почему работа с сайтом сегодня может дать дивиденды в будущем»

27 сентября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- управляющим мини-отелей;
- директорам подразделений;
- менеджерам по рекламе и маркетингу.

Программа семинара:
1. Ключевые моменты. Что такое поддержка сайта отеля. Зачем она нужна, из каких услуг состоит и почему без нее не обойтись. Минимальный набор услуг. Как поддерживать систему бронирования. Почему сайт должен работать быстро и без ошибок?
2. Подрядчики. Каких подрядчиков выбрать? Что лучше: делаем сами или отдаем на аутсорсинг? Какие услуги делает подрядчик. Что нужно контролировать в обязательном порядке. Основные проблемы во взаимодействии.
3. Развитие сайта отеля – ключевая задача поддержки сайта. Почему работа с сайтом сегодня может дать дивиденды в будущем. Обсуждения задач пользователей.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Организация уборочных работ в службе эксплуатация номерного фонда»

30 сентября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- супервайзерам службы номерного фонда;
- горничным и старшим горничным отеля;
- руководителям службы эксплуатации номерного фонда;
- управляющим малых гостиниц и мини-отелей.

Программа семинара:
1.Организация уборки гостевых номеров. Рабочий день горничной от прихода на работу до сдачи ключей. Комплектация тележки горничной. Уборочный инвентарь. Гостиничный текстиль. Стандарты уборки гостевых номеров.
2.Планирование рабочего дня супервайзера (старшей горничной). Организация проверки качества уборочных работ. Оформление забытых гостем вещей. Хранение, порядок возврата.
3. Уборка общественных помещений гостиницы.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Гостиничный бизнес: служба питания в отеле»

30 сентября – 2 октября. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:

1. Служба питания (Food&beverage) в общей структуре отеля, взаимосвязь с другими подразделениями.
2. Организация работы «шведского стола». Достоинства и недостатки.
3. Обслуживание в номерах (Roomservice).
4. Рекомендации по составлению и оформлению карт-меню.
5. Эффективная система продаж в ресторане. Работа с гостями гостиницы как с основной целевой аудиторией ресторана. Привлечение гостей «с улицы».
6. Организация банкетов, фуршетов, конференций, торжественных мероприятий. Техника обслуживания массовых мероприятий.

Подробная информация: здесь.

Курс английского языка для отельеров: «English for Hoteliers»

8 октября – 29 ноября. RUSOTELS.RU

Онлайн-курс будет полезен специалистам контактных служб, управляющим гостиничных предприятий.

Программа:
1. Введение: 1 занятие
2. Умения общаться с гостями: 3 занятия
3. Работа с проблемными ситуациями: 3 занятия
4. Работа с жалобами: 1 занятие
5. Работа с бронированием номеров: 1 занятие
6. Ресепшн: 3 занятия
7. Умение сориентировать гостя по городу: 1 занятие
8. Услуга «room service»: 1 занятие

Узнать всю информацию о тренинге и зарегистрироваться можно: здесь.

Семинар: «Как своими силами разработать и провести тренинг в гостинице»

9 – 11 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- руководителям гостиниц, менеджерам высшего звена;
- управлящим малых отелей;
- менеджерам по управлению персоналом;
- тренинг-менеджерам.

Программа семинара:
- Что такое тренинг, основные блоки тренинга
- Какие цели ставить перед тренингом и как их достигать
- Особенности работы на каждом из этапов тренинга
- Разработка упражнений для тренинга
- Готовые примеры упражнений и игр
- Как оценить результативность проведенного обучения

Подробная информация: rusotels.ru.

Модульный Online-курс: «Hotel Housekeeping manager»

14 – 16 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- менеджерам гостиниц;
- управляющим номерным фондом;
- сотрудникам службы Housekeeping (управления номерным фондом отеля);
- управляющим малых гостиниц и мини-отелей.

Программа семинара:
- День 1. Служба эксплуатация номерного фонда: структура, виды уборки гостевых номеров.
- День 2. Супервайзер номерного фонда. Уборка общественных помещений гостиницы.
- День 3. Организация контроля качества услуг в гостинице (службе эксплуатация номерного фонда.)

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Экспертная оценка качества и сервиса в индустрии гостеприимства. Получать или не получать «звезды»?»

22 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- директорам гостиниц и малых отелей;
- директорам по развитию гостиничных комплексов;
- старшим менеджерам по оперативному управлению отелями.

Программа семинара:
1. Сертификация и классификация гостиниц в России. Все «за» и «против». Новые стандарты.
2. Преимущества отелей подтвердивших соответствие услуг нормативным требованиям.
3. Затраты на сертификацию и классификацию и возврат инвестиций.
4. Как подготовиться к классификации на «звезды»: аудит, рекомендации.
5. Стандарты сервиса как способ снижения затрат и формирования лояльности гостей.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Привлечение пользователей через Интернет»

24 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- управляющим малых отелей;
- директорам по маркетингу и продажам;
- менеджерам по продажам;
- e-commerce менеджерам.

Программа семинара:
1. Инструменты привлечение гостей
2. Инструменты изучения посетителей
3. Методика улучшения каждого инструмента
4. Подрядчики

Подробная информация: rusotels.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru