вестник ПИР № 30 (296)

для индустрии гостеприимства

08 августа 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

PIR Expo ждет гостей: регистрация на выставки и мероприятия открыта!

Крупнейшая выставка индустрии питания и гостеприимства России и СНГ уже ждет гостей! На официальном сайте PIR Expo открылась регистрация. Попасть на выставку можно совершенно бесплатно – чтобы получить электронный билет прямо сегодня, просто нажмите на кнопку «Получить билет» и заполните заявку.

Хотите быть в курсе последних трендов индустрии и познакомиться с опытом мировых экспертов? Спешите стать участниками деловой программы мероприятий наших выставок – «ПИР. Продукты питания», «ПИР. Оснащение ресторана», «Отель. Строительство и эксплуатация», Moscow Bar Show и Moscow Coffee and Tea Expo. Только самые актуальные темы и авторитетные специалисты! Выберите из списка на сайте интересующие вас мероприятия, нажмите «Добавить», заполните форму – и ваша заявка у нас!

Остались вопросы? Звоните: 8 (495) 637-94-40.

Подробная программа мероприятий –www.pirexpo.com.

Спешите принять участие в конкурсе «Гостеприимство в русских традициях»: осталось 3 места

Осталось всего 3 места – последняя возможность принять участие в уникальных соревнованиях для специалистов F&B-департамента «Гостеприимство в русских традициях». Выставка «Отель» приглашает гостиницы, которые еще не успели подать заявки. У вас еще есть возможность продемонстрировать высший уровень профессионализма мировой публике! Спешите – мы принимаем заявки до 15 августа!

Соревнования состоятся с 1 по 3 октября на выставке «Отель. Строительство и эксплуатация» в «Крокус Экспо» (Москва). В борьбе за победу каждый отель сможет показать оригинальные идеи и профессиональные навыки службы F&B перед экспертным жюри и 10 000-ми посетителей выставки. Это уникальная возможность повысить статус отеля и эффективность F&B службы, продвинуть свои услуги и поддержать имидж!

Главная идея соревнований – продвижение русской кухни и интеграция ее на международный уровень. Участники презентуют собственное прочтение русских традиций в вымышленной ситуации приема иностранной делегации, а профессиональное жюри выделит лучшие идеи. Команда отеля должна будет сервировать фуршетный стол (без дегустации) на 20 персон в русских традициях, жюри оценит кулинарное мастерство и уровень сервиса. По результатам набранных баллов призеры будут торжественно награждены, а лучшая служба принесет отелю звание победителя и почетный приз от организаторов.

Спешите подать заявку на www.hotel.pir.ru.

Источник: www.hotel.pir.ru

Знакомство с эффективной аквачисткой на выставке «Отель»

На выставке «Отель», которая состоится с 1 по 3 октября в «Крокус Экспо» (Москва), профессионалы прачечного бизнеса и химчисток смогут ознакомиться с моделью действующего предприятия аквачистки.

Специалисты компаний Electrolux и «Профитекс» на площадке форума «Чистота. Комфорт. Уют» проведут познавательные мероприятия, во время которых познакомят посетителей выставки с технологией аквачистки Lagoon от Electrolux – эффективным решением для обработки фасонных изделий, поступающих в чистку в гостиницы. Аквачистка эффективно удаляет загрязнения с униформы, костюмов, платьев, блузок и сорочек и прекрасно справляется не только с водорастворимыми загрязнениями и пятнами, но также с пятнами белкового, танинного и жирового происхождения.

Дополнительную информацию о технологии аквачистки Lagoon вы можете найти на сайте www.prolagoon.ru и на форуме «Чистота. Комфорт. Уют» выставки «Отель». Убедитесь в эффективности технологии своими глазами! Мы ждем вас!

Источник: www.hotel.pir.ru

Новости ФРиО  
 

ФНС России разъяснила порядок и основания вызова налогоплательщиков «на комиссию»

Письмом ФНС России от 17 июля 2013 г. № АС-4-2/12722 разъяснен порядок работы комиссий налоговых органов по легализации налоговой базы, а также критерии отбора налогоплательщиков, чья деятельность подлежит рассмотрению на их заседаниях.

Целью работы комиссий является увеличение поступлений налогов в бюджет путем побуждения налогоплательщиков к самостоятельному уточнению налоговых обязательств, недопущению нарушений налогового законодательства в последующих периодах. Они создаются при инспекциях и региональных управлениях ФНС России, при администрациях субъектов РФ и органах местного самоуправления.

Деятельность комиссии направлена на выявление в деятельности налогоплательщиков:
- неполного отражения в учете хозяйственных операций;
- отражения в налоговой и бухгалтерской отчетности недостоверных сведений;
- применения схем необоснованного возмещения налога на добавленную стоимость;
- отражения в налоговых декларациях по налогу на прибыль организаций необоснованных расходов (убытков);
- выплаты «теневой» заработной платы;
- несвоевременного перечисления НДФЛ;
- выявление работодателей, выплачивающих заработную плату ниже прожиточного минимума или минимального размера оплаты труда.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В Москве появится единая система безопасности гостиниц

Помимо неё, Москомтуризм разработает памятку по безопасности для туристов на восьми языках.

В столице будет создана единая система мониторинга безопасности и антитеррористической защищенности гостиниц, заявил порталу «Интерфакс-Туризм» заместитель и.о. председателя комитета по туризму и гостиничному хозяйству Москвы (Москомтуризм) Георгий Мохов во вторник. «У нас объявлен конкурс на разработку единой системы мониторинга, предназначенной для постоянного наблюдения и получения оперативной и достоверной информации об уровне безопасности гостиничных объектов столицы», – сказал он.

Г.Мохов отметил, что разработчики этой системы предложат механизмы и способы мониторинга и наблюдения в сфере гостиничного хозяйства, которые позволят сделать вывод об уровне защищенности объектов как пожарной, так и антитеррористической и противокриминальной и других моделей угроз.

По его словам, система наблюдения будет строиться на нескольких параметрах, которые оцениваются в гостиницах. «Прежде всего, это наличие соответствующего персонала, оборудования, проведение тренингов и обучение персонала, наличие датчиков, рамок, газоанализаторов, а также инструкций, позволяющих принимать решения в случае чрезвычайных ситуаций», – пояснил представитель Москомтуризма.

Уровень безопасности отелей будет определяться, исходя из объективных параметров объектов, которые будут предоставлены в комитет путем паспортизации и анкетирования. Как сообщил Г.Мохов, в рамках проекта будут разработаны специальные параметры, а также сроки способы предоставления информации.

Он добавил, что также комитет разработает памятку с правилами по безопасности для самих туристов на восьми языках (английский, французский, немецкий, итальянский, испанский, китайский, арабский и японский). Иностранные туристы, приезжающие в столицу, смогут найти в этой брошюре советы по безопасному поведению на улице, в транспорте, на рынках, в магазинах; по проезду в/из аэропортов и вокзалов; правила регистрации; телефоны call-центра, посольств и основных экстренных служб города, а также небольшой разговорник.

Источник: www.interfax.ru

Гостиничный рынок Москвы: рекорды июня

По словам руководителя отдела гостиничного бизнеса компании Jones Lang LaSalle Дэвида Дженкинса, по итогам первых 6 месяцев 2013 г. июнь стал особенно удачным для большинства отелей Москвы.

«Это слегка улучшило картину по первому полугодию, начало которого было отмечено слабыми результатами первого квартала. Сегодня из всех сегментов рынка только люксовый демонстрирует улучшение операционных показателей по сравнению с аналогичным периодом 2012 г. Но в целом рыночный тренд в мае-июне можно считать позитивным, и мы ожидаем, что такая динамика сохранится и летом 2013-го», – говорит Дэвид Дженкинс.

Люксовый сегмент. Высокая загрузка на уровне 77 % и средний тариф (ADR) свыше 13 тыс. руб. в июне улучшили и без того сильные операционные показатели люксового сегмента в первом полугодии. В результате роста загрузки и незначительного снижения среднего тарифа по итогам первых 6 месяцев показатель доходности на номер (RevPAR) по сегменту вырос почти на 4 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Верхний предел верхнего сегмента. Только в срезе таких объектов операционные показатели снизились в июне текущего года по сравнению с 2012 г. Это проявилось в уменьшении RevPAR на 6 % за первое полугодие 2013-го.

Верхний сегмент. Заполняемость отелей этого сегмента составила в июне 80 %: рекордный показатель по сегменту начиная с 2005 г. Средний тариф достиг лучшего значения с июня 2009 г. – 6,5 тыс. руб., чем смягчил падение RevPAR по итогам прошедшего полугодия, снизившегося на 2 % по сравнению с тем же периодом 2012-го. Однако Дэвид Дженкинс уверен, что если позитивный тренд, который наблюдался в июне, сохранится летом, верхний сегмент может продемонстрировать рост по сравнению с прошлым годом.

Верхний предел среднего сегмента. Несмотря на неплохие июньские результаты, за полугодие показатель RevPAR по сегменту снизился на 8 %. Во многом это произошло за счет уменьшения загрузки. Скорее всего, сказалось и открытие Novotel Moscow City.

Средний сегмент. За первый летний месяц отели среднего сегмента достигли рекордной для Москвы заполняемости на уровне 85 %. Несмотря на отличные результаты июня, показатели за первые 6 месяцев в целом не изменились по сравнению с аналогичным периодом 2012 г.

Подробная информация здесь.

Источник: RATA-news

IHG и Москомтуризм запустили новую программу подготовки кадров для гостиниц

InterContinental Hotels Group и Комитет по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы подписали протокол об организации программ IHG по подготовке и повышению квалификации сотрудников индустрии гостеприимства.

InterContinental Hotels Group (IHG) и Комитет по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы подписали протокол о намерениях, который предусматривает организацию программ IHG по подготовке и повышению квалификации сотрудников индустрии гостеприимства. Это событие произошло в столичном отеле «Holiday Inn Сокольники».

Для глобального гостиничного оператора IHG это партнерство – очередной шаг в рамках расширения международной обучающей программы IHG Academy. IHG Academy существует с 2006 г. Сейчас в рамках этого проекта действуют 236 программ в 45 странах. Подготовку в IHG Academy прошли в общей сложности 10 тыс. человек. В России в феврале 2012 г. была запущена трехгодичная программа. Ее IHG Academy осуществляет в партнерстве с Московским Государственным институтом индустрии туризма им. Ю. А. Сенкевича и Российско-Германской Внешнеторговой палатой. Новые варианты обучения – это четырех- и шестимесячный курсы.

Сергей Шпилько, председатель Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы, отметил быстроту обучения по программе как одно из главных ее преимуществ. К не менее важным достоинствам курсов IHG Academy г-н Шпилько отнес преобладание практических занятий – они занимают 80 % учебного времени. При этом глава Москомтуризма отметил, что считает такой курс оптимальным для тех, кто начинает карьеру в гостиничном бизнесе: «Если бы я начинал образование в индустрии гостеприимства, я выбрал бы именно такой фундамент: учеба и работа в крупной гостинице».

Практика участников программы будет проходить в отелях IHG в Москве. Они будут получать зарплату за свою работу – об этом рассказал Рольф Хюбнер, вице-президент IHG по операционной деятельности в Центральной и Восточной Европе, России и СНГ. Он также отметил, что сеть планирует довести число своих отелей в России и СНГ до 100 к 2020 г., и потребность в местном персонале у IHG велика: понадобиться 9 тыс. сотрудников. При этом, отметил г-н Хюбнер, выпускники IHG Academy вовсе не обязаны оставаться работать именно в отелях сети, хотя образование они получат бесплатно.

Источник: 5stars-mag.ru

Люксовые петербургские отели заполнены лишь на 42 %

На петербургском рынке наиболее востребованы услуги относительно недорогих средств размещения.

Об этом свидетельствует исследование рынка качественных отелей Петербурга по итогам первого полугодия 2013 г., проведенное экспертами компании Jones Lang LaSalle. «В дорогих сегментах гостиничного рынка Петербурга в июне зафиксирована рекордная заполняемость и стоимость проживания. Однако этот рост не может скрыть тот факт, что в целом по полугодию цифры снижаются», – рассказал Travel Russian News руководитель отдела гостиничного бизнеса компании Jones Lang LaSalle Дэвид Дженкинс. Отличный рост, по его словам, демонстрирует средний сегмент, что в очередной раз подтверждает востребованность доступных средств размещения в Петербурге.

По итогам первой половины 2013 г. загрузка качественных люксовых петербургских отелей составила лишь 42 %. По сравнению с тем же периодом прошлого года она снизилась на 5 %. Одновременно отели средней ценовой категории по итогам минувшего полугодия загружались в среднем на 63 % (на 7 % больше, чем годом ранее). Это происходило, несмотря на то, что эти отели повысили средние тарифы на 10 %, доведя стоимость суток проживания в номере до 2,8 тыс. руб.

Вместе с тем эта сумма невелика по сравнению с ценами размещения в гостиницах более высоких ценовых категорий, которая доходит до 26 тыс. руб. за номер. При этом в отелях Петербурга сохраняется негативный тренд сезонности, когда зимой они стоят полупустыми, а летом в период «белых ночей» активно загружаются. Особенно это заметно по июню, когда в городе на Неве проходит Международный экономический форум и продаются номера даже по завышенным ценам.

«В июне показатель загрузки гостиниц сегмента «люкс» достиг уровня 74 %, а средний тариф превысил 26 тыс. руб., – констатировал Дэвид Дженкинс. – Высокая цена отпугнула некоторых гостей, которые выбрали более доступные средства размещения, и в результате загрузка люксовых гостиниц в целом за полугодие составила чуть более 40 %». В конечном счете, в выигрыше остаются те гостиницы, которые гибко реагируют на потребности клиентов. По данным экспертов Jones Lang LaSalle, доходность качественных гостиниц среднего ценового сегмента выросла за истекшее полугодие на 19,5 %.

Источник: RATA-news

В Сочи получили звездный статус свыше 500 гостиниц и отелей

С этого года все гостиницы, отели, гостевые дома в обязательном порядке должны получить свой звездный статус.

Если классификация гостиниц уже практически завершена, то с небольшими отелями и гостевыми домами еще много работы, сообщили в пресс-службе администрации города. «Часто решения суда злостно не исполняются. Комнаты продолжают сдавать. Приезжаем повторно. Каждый день добиваемся своего, вручаем требование, подвергаем административной ответственности и в последующем привлекаем к уголовной ответственности, – рассказал судебный пристав-исполнитель отдела судебных приставов Адлерского района города Сочи Артур Михайлов.

В основном, после подобных бесед, хозяева мини-отелей все же сдают документы на квалификацию. Конечно, есть и те, кто понимает, что звезды на фасаде, прежде всего, нужны им самим. Получить квалификационный сертификат по закону обязаны все дома, где свыше пяти комнат отданы под съём.

«Рабочие группы уже выявили свыше 1тыс. объектов, по которым сейчас подготовлены материалы и переданы в прокуратуру о предъявлении исковых заявлении и принуждении их к проходу классификации. Большинство не доводит до этой степени и начинают приводить добровольно объект к требованию закона», – отмечает начальник отдела управления курортного дела и туризма администрации города Сочи Денис Котов.

Гостиницы, отели, гостевые дома, которые пройдут классификацию до конца сезона, войдут в Реестр олимпийских средств размещения. Именно их будут рекомендовать гостям Олимпиады. Те, же, кто не получит звездность, уверяют в администрации города, скорее всего не будут открыты не только в зимнем сезоне, но и будущим летом.

Источник: www.itar-tasskuban.ru

Заполняемость отелей Краснодара остается пока на уровне ниже европейского

Развитие туристического бизнеса на Кубани набирает все большие обороты, оказывая стимулирующее влияние в особенности на гостиничный сектор.

Так, ежегодно только в Краснодар приезжает около 1 млн туристов, поэтому гостиничная отрасль города не может стоять на месте. О развитии гостиничной отрасли рассказала корр. ИТАР-ТАСС КУБАНЬ ведущий экономист Сводно-экономического управления ГУ Банка России по Краснодарскому краю Татьяна Баглаева. На развитие гостиничного бизнеса влияет высокая инвестиционная привлекательность Краснодара, который, по мнению журнала Forbes, уже несколько лет подряд занимает лидирующие позиции в рейтинге городов «Где делать бизнес в России».

Инвесторов привлекает гостиничный бизнес города, и они готовы в него вкладываться. Кроме того, на развитие отрасли влияют запланированное проведение крупных спортивных мероприятий как в самом Краснодаре, так и в Краснодарском крае. А также заинтересованность органов местного самоуправления в развитии туристического и гостиничного сектора, что отражается в целевых программах, принятых за последние годы.

В Краснодаре к настоящему моменту прошел классификацию 31 отель. По данным Краснодарстата, количество средств размещения за последние 2 года возросло почти на 50 %. В 2012 г. в городе было 145 средств размещения – отелей, гостиниц, мини-отелей, гостевых домов. Число отелей категории 3-5* в Краснодаре растет. На начало апреля 2013 г. в городе насчитывалось 50 средств размещения с общим номерным фондом 2 182 единицы категорией выше 3*. В апреле 2013 г. в Краснодаре открылся первый отель категории 4* «Hilton Garden Inn Krasnodar», работающий под международным брендом.

Приход отелей мирового уровня, безусловно, поднимет престиж города и улучшит качество номерного фонда. В столице края планируется открытие еще нескольких отелей с мировым именем – в декабре текущего года это Marriott, а к концу 2016 г. запуск 4* гостиницы Sheraton.

С увеличением числа качественного предложения в городе будет расти и спрос на высококвалифицированные кадры, считает аналитик. Так, только при открытии отеля «Hilton» рынок труда Краснодара пополнился примерно на 100 рабочих мест. В последнее время в Краснодаре наблюдается тенденция увеличения ввода новых «мини-отелей». Этот фактор, несомненно, скажется на конкуренции в сегменте мини-отелей, а значит, может заставить их собственников проводить более мягкую ценовую политику.

На начало апреля 2013 г. заполняемость в 4-5* отелях составила 57 %, а в некоторых доходила до 90 %. Всплеск спроса обусловлен сезонным «обострением» деловой активности, который традиционно приходится на период «весна – лето», когда в городе проводятся крупные выставки. Все большее число туристов стало привлекать в Краснодар одно из инновационных направлений – «корпоративный туризм». Всего же за первый квартал 2013 г. средняя загруженность номерного фонда всех типов отелей города не превысила 50 %. Для примера, в активных деловых столицах мира этот показатель превышает отметку в 70 %.

Спрос на номера в отелях обеспечивается в основном за счет бизнес-туристов. И в отелях категории 4-5* он практически полностью покрывает предложение. Решение инфраструктурных вопросов, таких как развитие транспортных развязок, повышение привлекательности города за счет строительства спортивных объектов, выставочных комплексов, бизнес-площадок, развитие сервиса в отелях (подъезд к отелям, SPA-салоны, прокат автомобилей и так далее), обустройство пешеходных маршрутов, оборудование города вспомогательными средствами для людей с ограниченными возможностями, откроет новые перспективы развития гостиничного сектора Краснодара.

Источник: www.itar-tasskuban.ru

Бывший Radisson в Ростове хотят продать за 734 млн

Гостиничный комплекс «Танаис», до 2010 г. называвшийся Radisson SAS Hotel Don, выставлен на торги.

В тексте объявления на сайте Российского аукционного дома (РАД) заявлена начальная цена в 734 млн руб. Заявки можно подать до 30 августа, сам аукцион пройдет 5 сентября. У гостиничного комплекса на набережной – весьма скандальная слава. Отель Radisson SAS Hotel Don открылся в 2008 г.(входил в ГК «Донской причал»), в 2010-м 80 % в нем выкупил тюменский предприниматель. Между владельцами возник конфликт, в итоге которого гостиница осталась без коммуникаций, а вскоре и без франшизы Radisson. Как пишут «Ведомости», отель строили на кредит Сбербанка и в 2011 г. заложили ему. В том же году банк взыскал с ООО «Рост», на балансе которого числился отель, 14,6 млн долларов. С августа 2012 г. комплекс дважды пытались продать через торги, но покупать здание за 636 млн руб. никто не захотел. В итоге залог перешел Сбербанку.

Нынешняя начальная стоимость комплекса (аукцион будет идти на повышение) превышает как сумму, заявленную на торгах, так и долг Сбербанку бывших собственников отеля. При этом у гостиницы есть обременения – до 2015 г. помещение в ней арендует охранное агентство. Эксперты «Ведомостей» назвали цену при таких условиях завышенной. В частности, гендиректор ГК «Дон-Плаза» Андрей Демишин высказал мнение, что стоимость объекта в его нынешнем состоянии не может превышать 500 млн руб.

Источник: 161.ru

На байкальском курорте «Гора Соболиная» построят новый отель

ООО «Гранд Байкал» приступил к строительству гостиницы на горнолыжном курорте «Гора Соболиная» (Байкальск, Иркутская область).

I очередь 3-звездочной гостиницы, включающая около 60 номеров, зоны для переодевания и лыжехранилище на 80 кабинок, должна быть сдана в эксплуатацию до конца нынешнего года. Пуск II очереди запланирован на 2014 г. Сейчас на участке уже идут земляные и подготовительные работы. Отель расположится в непосредственной близости от горнолыжных трасс – на площадке в нижней точке подвесной пассажирской канатной дороги. Гостиница будет состоять из нескольких корпусов. Их, а также действующий ресторан «Бугель-Вугель», соединят крытыми переходами.

В 2013 г. на курорте построены новые смотровая площадка и панорамное кафе на высоте 900 м над уровнем моря, откуда открывается вид на озеро Байкал. «Сейчас «Соболиная» обслуживает порядка 120 тыс. туристов в год. Потенциал курорта в 2, а то и в 3 раза больше. Ежегодно турпоток в Байкальске может составлять и 400 тыс. и 500 тыс. человек, – говорит руководитель «Гранд Байкала» Антон Процентов. – Для реализации этого потенциала помимо закрытия БЦБК необходимо решить задачу переподготовки кадров. Со своей стороны мы готовы создавать новые рабочие места, обеспечивая местных жителей интересной работой, приносящей стабильный заработок».

Источник: БН.ру

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Турецкие отели не пугают россиян

В двух из трех турецких отелей, где заболели российские туристы, случаи массового отравления не подтвердились.

Результаты проб пищи, питьевой и морской воды в еще одной гостинице будут известны лишь в конце недели. Но, в любом случае, эксперты в области туризма уверены, что сложившаяся ситуация не окажет негативного влияния на туристический поток. «Наших туристов трудно испугать, особенно когда путевки уже куплены, – заявила «Российской газете» исполнительный директор Ассоциации туроператоров России Майя Ломидзе. – На туристический поток эта ситуация никак не повлияет, ведь заболевшие люди – это капля в море по сравнению с общим количеством отдыхающих». Она напомнила, что ежегодно в Турции отдыхают более 4 млн россиян, 2,5 млн из которых – летом, «а на данный момент известно лишь о 70 заболевших».

Напомним, что сегодня утром стали приходить сообщения о массовом отравлении российских путешественников в турецких отелях. Ростуризм со ссылкой на данные генконсульства РФ в Анталье сообщил, что за медицинской помощью обратились 69 российских туристов, проживающих в отеле «Гранд ринг» в Бельдиби. Случаи отравления также якобы были зафиксированы в отелях «Ориент палас» в Аланье и «Джакаранда» в Белеке. Инспекция Управления здравоохранения провинции Анталья сразу взяла в этих отелях пробы пищевых продуктов, воды из бассейна и моря для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы.

По данным Ломидзе, официальные результаты проб из «Гранд ринг» будут известны только в конце недели. Что касается отелей «Джакаранда» и «Ориент палас», то турецкие власти не нашли подтверждения случаев массового отравления туристов.

Источник: www.rg.ru

Выяснилось, как изменились цены на проживание в отелях 44 стран

Интернет-проект Hotels.com опубликовал результаты исследования стоимости услуг гостиниц в главных туристических странах планеты.

Цены на гостиницы для российских путешественников в 2012 г. больше всего выросли в Южной Корее – на 43 % по сравнению с 2011 г., до 5,9 тыс. руб., сообщает портал Hotels.com. На втором месте в рейтинге находится Австралия, где на фоне бума в сфере добычи природных ресурсов стоимость номера выросла на 33 % – до 6,2 тыс. руб. На 27 % – до 3 тыс. руб. – выросли цены в Индии. Из 44 государств, включенных в обзор, в 31 россиянам пришлось заплатить за отели больше, в двух странах средние цены не изменились, а в оставшихся 11 – снизились.

Также жителям России пришлось заплатить на 5 % больше и за отели внутри страны, где средняя стоимость номера за год выросла до 4,2 тыс. руб. Самой дорогой европейской страной стала Швейцария, где средняя стоимость номера в отеле выросла на 7 % – до 9,3 тыс. руб. А наибольший рост цен в Европе наблюдался в Литве (на 26 % – до 3 тыс. руб.), Хорватии (на 21 % – до 5,8 тыс. руб.) и Венгрии (на 18 % – до 2,9 тыс. руб.). Однако, несмотря на высокие темпы роста, гостиницы в этих странах обходились россиянам дешевле всего.

Список стран, где цены на гостиницы за год упали, включает в себя несколько государств Еврозоны. Так, наибольшее снижение цен наблюдалось в Греции (на 10 % – до 3,8 тыс. руб.), Бельгии (на 8 % – до 4,5 тыс. руб.) и Италии (на 5 % – до 5,1 тыс. руб.). Турция продемонстрировала снижение цен на 6 % – до 4,7 тыс. руб. В Великобритании на фоне пышных торжеств в честь бриллиантового юбилея Королевы и Летних Олимпийских игр средняя стоимость номера в отеле снизилась на 1 % – до 6,5 тыс. руб.

Во Вьетнаме цены гостиниц упали на 13 % – до 2,9 тыс. руб., и такая же картина наблюдалась в Японии – цены снизились на 12 % – до 4 тыс. руб. Несмотря на то, что гостиницы ОАЭ обходились россиянам дороже всего, стоимость номеров в Дубае и Абу-Даби снизилась на 1 % – до 10 тыс. руб. ОАЭ стала единственной страной рейтинга, средняя стоимость номера в которой обозначается пятизначным числом.

Источник: 5stars-mag.ru

Где самые дешевые хостелы

В опросе лидирует Непал со средней стоимостью места на одну ночь $ 3,47.

В Катманду, наиболее популярном у путешественников городе Непала, есть Holyland Guest House, где можно переночевать в 4-местной спальне за $ 2,63. На втором месте – Египет, чьи низкие цены в стране позволяют удерживать среднюю цену на аренду места в хостеле в районе $ 5,24. А последние события, вероятно, приведут к дальнейшему снижению цен. Одно из самых дешевых средств размещения в стране – Al Salam Camp, где ночевка стоит чуть больше $ 3.

Третье место в рейтинге занял Лаос. Средняя стоимость проживания в хостеле составляет $ 6,13. Одним из самых недорогих является капсульный My Lao Home Capsule Bed. Четвертое место – у Бенина (Западная Африка). В этой маленькой стране всего один хостел, Hostel Private Paradise. Ночевка в нем обойдется минимум в $ 6,13.

Боливия – пятое по дешевизне хостелов в мире и самое доступное среди стран Южной Америки туристическое направление. Средняя стоимость проживания – $ 6,9. Самый дешевый объект находится в Ла-Пасе. Цена размещения в 8-местном номере Bash and Crash Hostel – $ 5,99. Шестое место занял Вьетнам. Средний показатель по стране – $ 7,42. Самое бюджетное средство размещения этого сегмента – в Ханое: Funky Monkey Backpackers предлагает кровать в 10-местном номере за $ 3,15.

Источник: segodnya.ua

Открылись

в Майами (США)

Гостиничный оператор Starwood Hotels & Resorts Worldwide на днях объявил открыл отель «Aloft Miami-Brickell».

Этот отель вниманию своих гостей предлагает 160 просторных комнат в стиле лофт. Гостиница «Aloft Miami-Brickell» является вторым гостиничным объектом бренда Алофт в Майами. Высота здания новой гостиницы достигает 14 этажей. Отель разместился в нескольких шагах ходьбы от высококлассных магазинов и ресторанов. На территории гостиницы «Aloft Miami-Brickell» разместился открытый бассейн. Также при отеле действуют парковка, тренажерный зал и пространства для проведения деловых встреч и общественных мероприятий.

Эксперты отмечают, что гостиничный бренд Aloft идеально подходит для района Mary Brickell Village, рядом с которым и разместился новый отель. Планируется, что новая гостиница будет способствовать процессу привлечения в Майами опытных путешественников и молодых специалистов.

Гостиницы этого бренда предлагают путешественникам стильный дизайн интерьеров и доступные цены на размещение. На данный момент мировой портфель бренда Алофт насчитывает порядка 70 отелей, которые располагаются на территории 10 государств мира. Бренд принадлежит крупной гостиничной компании «Starwood Hotels & Resorts Worldwide».

На данный момент мировой портфель гостиничного оператора «Старвуд» насчитывает в общей сложности более 1 160 объектов, которые располагаются на территории 100 государств мира. Отели этой мировой сети сейчас действуют под такими известными брендами, как W, St. Regis, Le Méridien, Sheraton, Aloft и другими. Гостиничная компания также может похвастаться наличием одной из ведущих в индустрии гостеприимства программ лояльности.

Источник: Prohotel.ru

в Нью-Йорке (США)

Отель Courtyard открылся в Нью-Йорке.

На площади Геральд-сквер в центре Манхэттена открылся отель Courtyard New York Manhattan/Herald Square. Он принадлежит компании Hidrock Realty и находится под управлением Marriott International. Гостиница расположена в 16-этажном здании бывшего банка Atlantic Bank of New York, построенном в 1928 г. В каждом из 167 номеров организовано удобное рабочее место, есть просторная ванная комната, зона отдыха и бесплатный Wi-Fi.

В отеле предусмотрены крытая и открытая лаунж-зоны на крыше, фитнес-центр, а также 500 кв. м площадей для проведения MICE. В холле гостиницы можно воспользоваться информационным терминалом GoBoard 4.0, который предоставляет сведения о погоде, местных достопримечательностях, событиях и развлечениях, расписание авиарейсов, карты города и маршруты пешеходных прогулок. Благодаря интеграции системы с мобильными устройствами гости смогут отправить инструкции и рекомендации GoBoard на свои смартфоны.

Источник: news.marriott.com

в Шэньяне (Китай)

Бренд Grand Hyatt дебютировал в Шэньяне.

Гостиничная компания Hyatt Hotels объявила об открытии отеля Grand Hyatt Shenyang 5 * в Шэньяне, крупнейшем городе северо-восточной части Китая и административном центре провинции Ляонин. Это первое средство размещения под брендом Hyatt в регионе страны. 29-этажный Grand Hyatt Shenyang на 353 номера входит в многофункциональный торгово-развлекательный комплекс MixC, расположенный на улице Qingnian.

От гостиницы удобно добираться до международного аэропорта Shenyang Taoxian. MICE-возможности гостиницы – это более 3,4 тыс. кв. м площадей, включая зал Grand Ballroom и 10 конференц-помещений различной вместимости.

Источник: breakingtravelnews.com

Необычные отели  
 

Шотландский отель предлагает посетителям стать Джеймс Бондом

«Меня зовут Бонд. Джеймс Бонд», – эти слова вошли в Топ-100 самых популярных фраз Голливуда.

Теперь поклонники агента 007 смогут не только восхищаться кинолентами с любимым героем, но и отдохнуть в отеле, который полностью посвящен знаменитому персонажу – такая гостиница открылась в Шотландии. Тематическая акция устроена 5-звездочным отелем Isle of Eriska Hotel, расположенным на западном побережье.

Когда постоялец отеля приземляется в аэропорту Эдинбурга, он получает ключи от автомобиля Aston Martin DB9 и карту, в которой подробно расписан рекомендуемый маршрут. Если посетитель будет следовать указаниям и отмеченным на карте остановкам, то сможет лично осмотреть все места, где снимались кадры картины «007: Координаты Скайфолл».

Поклонников Джеймса Бонда, остановившихся в гостинице, с ветерком прокатят до острова Малл на скоростном катере, а вечером всех гостей отеля приглашают на мастер-класс, где они смогут научиться готовить знаменитый коктейль. Отдых в тематическом отеле смогут себе позволить только самые обеспеченные из верных поклонников Бонда: сутки пребывания в гостинице обойдутся желающим в 2 300 долларов. Площадь территории, на которой расположен отель составляет порядка 1,5 га. На ней расположены бассейн, поле для гольфа и лес.

Источник: move.su

Интересные факты  
 

Деловые женщины выбирают отели класса «люкс»

Все больше современных женщин, занятых в различных сферах бизнеса, предпочитают размещение в отелях Small Luxury Hotels of the World™ (SLH).

По информации на 2012 г., количество бронирований от таких клиенток выросло с 4 115 до 5 841 по сравнению с предыдущим годом, а прибыль от их визитов составила $ 400 тыс. На ведущих рынках SLH, к которым относятся Австралия, Бразилия, Канада, Китай, Франция, Германия, Гонконг, Россия, Великобритания, США, число резервирований увеличилось на 53 %.

Опубликованная SLH cтатистика фиксирует явный рост интереса деловых леди к развивающимся рынкам. Наиболее высокий показатель наблюдается в Гонконге, где в 2011-2012 г. количество бронирований одноместных номеров утроилось. Как правило, путешественницы выбирают это направление в качестве транзита на пути в Китай или путешествий по Дальнему Востоку.

Увеличивается и продолжительность пребывания путешественниц, которые приезжают в отели SLH по делам или на отдых. Согласно исследованиям компании Amadeus, количество «женских» командировок по всему миру к 2030 г. возрастет на 250 %, причем значительный туристический поток ожидают из азиатских стран.

Представители туриндустрии чутко реагируют на запросы дам, ездящих в одиночку. Прекрасному полу необходимы комфорт и чувство защищенности. Эти факторы становятся основополагающими, когда дело касается размещения в гостиницах, и этого принципа придерживаются все отели группы SLH.

Например, привилегии для женщин крайне важны в сингапурском Naumi Hotel, где целый этаж предназначен только для дам (ladies only). В британском Dukes London после ремонта в 2012 г. введен в эксплуатацию специальный «женский» этаж с роскошными номерами-люксами. В St. James Hotel and Club консьерж-службу возглавляет Мадлен Калон, которая готова в любую минуту прийти на помощь путешественницам. В The Chester Grosvenor создано специальное «дамское» такси.

Генеральный менеджер и дочь основателя отелей The Levin и The Capital г-жа Кейт Левин продолжает дело отца, который стремился создать наилучшие условия для деловых леди. Интересно, что 25 % номерного фонда этой гостиницы было отремонтировано и зарезервировано именно для нужд тех, кто предпочитает «одиночное плавание». Консьерж-служба с радостью предоставляет гостям список наиболее интересных ресторанов и баров, где представительницы слабого пола будут чувствовать себя комфортно.

Small Luxury Hotels of the World™ – профессиональная ассоциация лучших мини-отелей мира, призванная обеспечить эксклюзивный уровень комфорта и непревзойденное качество обслуживания. Портфолио включает в себя более 520 независимых отелей в 70 странах мира.

Источник: RATA-news

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Директор гостиницы»

23 – 28 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- МАЛОБЮДЖЕТНАЯ ПРОГРАММА ПРОДВИЖЕНИЯ
- СЕРВИС И ПОСТРОЕНИЕ ДОЛГОСРОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ С ГОСТЯМИ
- МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
- Основы менеджмента услуг
- Классификация гостиниц
- Организация службы приема и размещения
- Организация работы службы Housekeeping
- Организация службы питания
- Организация учета, снабжения и финансовой деятельности
- УПРАВЛЯЮЩИЙ ГОСТИНИЦЕЙ: ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ И ЛИЧНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Сервис и построение долгосрочных отношений с клиентами»

24 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- 10 шагов к постановке системы сервиса в организации
- Услуга, сервис, обслуживание
- Сервисная стратегия
- Подходы к постановке сервиса в организации
- Основы клиентоориентированного подхода к управлению
- Развитие отношений с клиентами – от маркетинга к сервису
- Значение постоянных клиентов для бизнеса
- 10 составляющих безупречного сервиса
- Внедрение сервисной стратегии: процедуры, технологии, персонал
- Способы оценки качества сервиса

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Управление бизнес процессами гостиницы»

24 – 26 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- Управление гостиничным бизнесом
- Менеджмент индустрии гостеприимства
- Бизнес процессы гостиничного бизнеса
- Персонал гостиницы

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Ресторанная служба в отеле»

25 сентября. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
1. Варианты питания в отеле
- Виды завтраков, предоставляемых в отеле
- Методы ресторанного обслуживания гостей
- Бары в ресторане. Их виды, характеристика, назначение, дизайн.
2. Ассортимент продукции, особенности обслуживания
- Служба room-service
- Столовая для персонала
- Обслуживание участников конференций и деловых мероприятий
- Банкет в гостинице: организация приема заказа, проблемы, вопросы, решения
- Организация банкета.

Подробную информацию можно найти здесь.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Встреча V.I.P. гостей или создание системы лояльности»

13 августа. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- руководителям службы приема и размещения;
- руководителям службы бронирования;
- директорам по продажам и маркетингу;
- управляющим малых отелей.

Программа семинара:
1. Чем ВИП-гость отличается от обыкновенного или кого относить к категории ВИП, статусы ВИП-гостей.
2. Что такое система лояльности и для чего она нужна.
3. Цели и задачи работы с ВИП-гостями.
4. Особенности работы с разными категориями гостей.
5. PR в гостинице внешний и внутренний.
6. Что вы можете предложить ВИП-гостям, и как это будет влиять на прибыль, лояльность гостей и статус Вашего отеля.
7. Предложение ВИП-пакетов, комплиментов, особенного типа обслуживания, особых услуг.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Создание и продвижение сайта гостиницы. Работа с подрядчиками: Плюсы и минусы. Какие есть нюансы, почему работа с подрядчиками не клеится?»

26 августа. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- менеджерам по продажам гостиницы;
- управляющим малого и мини-отеля;
- менеджерам по маркетингу и рекламе.

Программа семинара:
1. Услуги необходимые отелю. Какие услуги нужны отелю. Какие услуги делает подрядчик. Что можно сделать внутри отеля.
2. Подрядчики. Какие подрядчики существуют. Каких подрядчиков выбрать? Что лучше: делаем сами или отдаем на аутсорсинг? Что нужно контролировать в обязательном порядке. Основные проблемы во взаимодействии.
3. Взаимодействие отеля и подрядчика. Отчетность подрядчика перед отелем. Точки непонимания. Смена подрядчика: как сменить и не пострадать.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Психология делового общения»

17 – 19 сентября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- управляющим малых отелей;
- руководителям поразделений;
- директорам гостиниц;
- линейному персоналу служб отеля.

Программа семинара:
- День 1. Психология делового общения для офисных сотрудников гостиницы – пространство внутренних отношений.
- День 2. Психология делового общения для офисных сотрудников гостиницы – взаимодействие с потенциальными заказчиками (гостями).

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Поддержка сайта: Зачем она нужна и почему без нее не обойтись. Почему сайт должен работать быстро и без ошибок? Почему работа с сайтом сегодня может дать дивиденды в будущем»

27 сентября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- управляющим мини-отелей;
- директорам подразделений;
- менеджерам по рекламе и маркетингу.

Программа семинара:
1. Ключевые моменты. Что такое поддержка сайта отеля. Зачем она нужна, из каких услуг состоит и почему без нее не обойтись. Минимальный набор услуг. Как поддерживать систему бронирования. Почему сайт должен работать быстро и без ошибок?
2. Подрядчики. Каких подрядчиков выбрать? Что лучше: делаем сами или отдаем на аутсорсинг? Какие услуги делает подрядчик. Что нужно контролировать в обязательном порядке. Основные проблемы во взаимодействии.
3. Развитие сайта отеля – ключевая задача поддержки сайта. Почему работа с сайтом сегодня может дать дивиденды в будущем. Обсуждения задач пользователей.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Организация уборочных работ в службе эксплуатация номерного фонда»

30 сентября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- супервайзерам службы номерного фонда;
- горничным и старшим горничным отеля;
- руководителям службы эксплуатации номерного фонда;
- управляющим малых гостиниц и мини-отелей.

Программа семинара:
1.Организация уборки гостевых номеров. Рабочий день горничной от прихода на работу до сдачи ключей. Комплектация тележки горничной. Уборочный инвентарь. Гостиничный текстиль. Стандарты уборки гостевых номеров.
2.Планирование рабочего дня супервайзера (старшей горничной). Организация проверки качества уборочных работ. Оформление забытых гостем вещей. Хранение, порядок возврата.
3. Уборка общественных помещений гостиницы.

Подробная информация: rusotels.ru.

Курс английского языка для отельеров: «English for Hoteliers»

8 октября – 29 ноября. RUSOTELS.RU

Онлайн-курс будет полезен специалистам контактных служб, управляющим гостиничных предприятий.

Программа:
1. Введение: 1 занятие
2. Умения общаться с гостями: 3 занятия
3. Работа с проблемными ситуациями: 3 занятия
4. Работа с жалобами: 1 занятие
5. Работа с бронированием номеров: 1 занятие
6. Ресепшн: 3 занятия
7. Умение сориентировать гостя по городу: 1 занятие
8. Услуга «room service»: 1 занятие

Узнать всю информацию о тренинге и зарегистрироваться можно: здесь.

Семинар: «Как своими силами разработать и провести тренинг в гостинице»

9 – 11 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- руководителям гостиниц, менеджерам высшего звена;
- управлящим малых отелей;
- менеджерам по управлению персоналом;
- тренинг-менеджерам.

Программа семинара:
- Что такое тренинг, основные блоки тренинга
- Какие цели ставить перед тренингом и как их достигать
- Особенности работы на каждом из этапов тренинга
- Разработка упражнений для тренинга
- Готовые примеры упражнений и игр
- Как оценить результативность проведенного обучения

Подробная информация: rusotels.ru.

Модульный Online-курс: «Hotel Housekeeping manager»

14 – 16 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- менеджерам гостиниц;
- управляющим номерным фондом;
- сотрудникам службы Housekeeping (управления номерным фондом отеля);
- управляющим малых гостиниц и мини-отелей.

Программа семинара:
- День 1. Служба эксплуатация номерного фонда: структура, виды уборки гостевых номеров.
- День 2. Супервайзер номерного фонда. Уборка общественных помещений гостиницы.
- День 3. Организация контроля качества услуг в гостинице (службе эксплуатация номерного фонда.)

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Экспертная оценка качества и сервиса в индустрии гостеприимства. Получать или не получать «звезды»?»

22 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- директорам гостиниц и малых отелей;
- директорам по развитию гостиничных комплексов;
- старшим менеджерам по оперативному управлению отелями.

Программа семинара:
1. Сертификация и классификация гостиниц в России. Все «за» и «против». Новые стандарты.
2. Преимущества отелей подтвердивших соответствие услуг нормативным требованиям.
3. Затраты на сертификацию и классификацию и возврат инвестиций.
4. Как подготовиться к классификации на «звезды»: аудит, рекомендации.
5. Стандарты сервиса как способ снижения затрат и формирования лояльности гостей.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Привлечение пользователей через Интернет»

24 октября. RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен:
- управляющим малых отелей;
- директорам по маркетингу и продажам;
- менеджерам по продажам;
- e-commerce менеджерам.

Программа семинара:
1. Инструменты привлечение гостей
2. Инструменты изучения посетителей
3. Методика улучшения каждого инструмента
4. Подрядчики

Подробная информация: rusotels.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru