вестник ПИР № 20 (286)

для индустрии гостеприимства

30 мая 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Уникальные мероприятия для студентов на выставке «Отель – 2013»

В этом году на выставке «Отель» студенты смогут сразиться за звание самых гостеприимных и лично пообщаться с успешными практиками гостиничной индустрии.

С 1 по 3 октября 2013 года на выставке «Отель» (Москва, МВЦ «Крокус Экспо») пройдет форум «Обучение. Персонал. Карьера», посвященный актуальным кадровым вопросам: поиску, найму и обучению персонала, а также трудоустройству. Помимо обширной программы для действующих специалистов отельной отрасли, организаторы подготовили интересные и полезные мероприятия для будущих профессионалов.

Соревнования «Моя Россия в традициях гостеприимства»
Два дня на площадке форума в рамках 4-го Молодежного Чемпионата по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР» будут проходить уникальные соревнования среди учащихся профильных вузов и колледжей – «Моя Россия в традициях гостеприимства». Командам от учебных заведений нужно представить в 15-минутной сценке свое видение гостеприимства разных регионов России. Главная задача участников – через анимационное выступление показать многогранность российского гостеприимства. Креативность, танцевальное, актерское, ораторское, вокальное, юмористическое мастерство и, конечно, профессионализм в анимационном подходе к обслуживанию туристов – все это вы сможете продемострировать в конкурсе! Награды ждут как студентов, так и их преподавателей-кураторов. Заявки на участие от вузов и колледжей принимаются до 15 июня.

Специальная деловая программа от ведущих практиков индустрии
В третий день организаторы приглашают всех будущих специалистов индустрии гостеприимства принять участие в специальной программе «Прямой диалог студентов с работодателями», подготовленной совместно с Екатериной Гараниной – генеральным директором «АККОРД Менеджмент Групп». Ведущие практики отельного бизнеса г. Москвы и г. Сочи расскажут о своем карьерном пути и поделятся секретами успеха в работе. Молодые специалисты смогут лично пообщаться с экспертами и задать интересующие их вопросы.

Впервые на форуме пройдет деловая игра для учащихся: студентам будет предложена реальная практическая ситуация, которая потребует мобилизации всех полученных в процессе учебы знаний и умений – стань лучшим, предложив идеальное управленческое решение! В завершение программы для выпускников вузов и колледжей пройдет тренинг индивидуального построения карьеры «Я и МОЯ работа»: как выбрать работу по душе и получать от нее удовольствие, с чего начать строить карьеру? Вас ждут ответы на эти и другие всегда актуальные для студентов вопросы.

Узнать подробности и задать вопросы об участии в соревнованиях и специальной программе можно по тел. +7 (495) 637-94-40 (доб. 341) или email: e.daria@pir.ru.

Источник: www.hotel.pir.ru

Новости ФРиО  
 

ФРиО приглашает принять участие в международной парусной регате Resto Cup

Федерация Рестораторов и Отельеров приглашает Вас принять участие в международной парусной регате Resto Cup, которая пройдет с 14 по 20 сентября 2013 года в акватории Эгейского моря.

В регате участвуют 15 команд ведущих международных и российских брендов индустрии гостеприимства. В составе экипажей владельцы и топ-менеджеры ресторанного бизнеса. В рамках регаты состоится деловая конференция о мировых тенденциях в индустрии питания и серия мастер-классов от легендарных рестораторов: Михаил Зельман, Кирилл Мартыненко, Антон Лялин. Регата Resto Cup будет сопровождаться широкой медиа-кампанией в российских СМИ.

Гонки под парусом, экспертная деловая программа и вечерние развлекательные мероприятия Resto Cup 2013 призваны продемонстрировать приверженность индустрии питания здоровому и активному образу жизни. Участие в парусной регате является также уникальным форматом командообразования, когда экипаж – это больше чем команда, что очень созвучно построению успешных команд в нашей сфере. ФРиО приглашает представителей российских и международных брендов индустрии питания в составе команды из 6 человек принять участие в регате и присоединиться к уникальной неформальной атмосфере в кругу единомышленников.

Подробности – www.restocup.ru, www.facebook.ru/RestoCup, а также по следующим контактам: n.r.litvinova@gmail.com, тел. 8-925-500-94-61 (Нина Литвинова) и restocup@gmail.com, тел. 8-910-400-42-56 (Екатерина Мовсумова).

Регистрация осуществляется до 1 августа.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Гостиничный фонд Москвы увеличился на 410 номеров

За первый квартал 2013 года в столице открылись Novotel Moscow City в ММДЦ «Москва-Сити» и первый капсульный отель Sleepbox Hotel Tverskaya.

В итоге гостиничный фонд города увеличился на 410 номеров. По мнению экспертов компании Blackwood, объект группы Accor – Novotel, подтверждает новую московскую тенденцию, что открытие деловых гостиниц «привязывают» к крупным офисным центрам и деловым районам города. Это позволяет им в первые же годы работы добиваться высоких оперативных показателей.

Появление же Sleepbox Hotel Tverskaya, как и активное развитие сегмента хостелов в 2010-2012 гг., – явное свидетельство диверсификации гостиничного рынка столицы. На фоне низкой активности международных операторов в сегменте отелей туристического класса эта нишу постепенно заполняют более демократичные по цене объекты.

Что касается будущих проектов, то за первый квартал года стало известно сразу о трех новых отелях в Московской области. В 2014 году в бизнес-парке Nagatino i-Land компания IHG планирует открыть гостиницу Holiday Inn на 250 номеров. Эксперты считают, что близость источников локального спроса и сравнительно низкая конкуренция в районе поспособствуют ее успеху.

Еще 2 новых объекта под управлением международных операторов были заявлены рядом с аэропортами «Шереметьево» (The Radisson Blu на 379 номеров, открытие в 2014 году) и «Внуково» (Four Points by Sheraton на 250 номеров, открытие в 2016 году). Пока что аэропорты недостаточно хорошо обеспечены гостиничными номерами.

Главное, пожалуй, то, что основные операционные показатели продолжают расти. Загрузка отелей верхнего сегмента составляет 70-75 %, всех гостиниц в общем – около 65 %. За 2013 год в столице запланирован запуск сразу нескольких объектов класса «люкс», в том числе Marriott Novy Arbat (234 номера) и уже действующего в режиме soft-opening Kempinski Nikolskaya (210 номера). Однако гораздо больший прирост предложения ожидается в сегменте деловых и демократичных средств размещения: DoubleTree by Hilton во Внуково, DoubleTree by Hilton Moscow Leningradsky Riverside, Hilton Garden Inn Moscow New Riga (432, 270 и 162 комнаты соответственно). Таким образом, всего появится более 1 500 новых номеров.

Источник: Арендатор.ру

Заслуженные «звезды» получили еще несколько столичных гостиниц

Еще четыре московских гостиницы эконом-класса обрели официальный «звездный» статус.

«Владыкино» и «Царицыно», после тщательной экспертной оценки, подтвердили соответствие требованиям государственной Системы классификации к отелям категории «Две звезды». Эти апарт-отели с качественным сервисом по демократичным ценам хорошо знакомы туристам. Большинство номеров гостиниц «Владыкино» и «Царицыно» (а их по 140 в каждой) имеют оборудованные кухни и все необходимое для комфортного проживания. Постояльцам доступен бесплатный wi-fi.

Гостиница «Орехово» получила «три звезды» на свой корпус №1 (95 номеров) и «две звезды» (корпус № 2, 230 номеров). Это одно из лучших средств размещения эконом-класса в столице, с широким спектром услуг. Здесь есть бизнес-центр, конференц-зал, ресторан, бар, салон красоты и многое другое. Сертификаты торжественно вручены отелям 16 мая на Московской международной ярмарке путешествий (MITF).

А 20 мая и «Кузьминки» получила заслуженные «две звезды». В 196 отремонтированных просторных номерах сейчас могут разместиться одновременно до 300 гостей, которым предложат хорошее обслуживание по демократичным ценам. Особая гордость отеля – тщательно организованная система питания постояльцев. В номерах «Кузьминок» тоже предусмотрены кухни, хотя клиенты вполне могут обойтись и без готовки, заказывая еду в отеле – кафе и буфет теперь работают круглосуточно. Здесь же можно провести семейные и деловые банкеты.

Порядковый номер полученного «Кузьминки» свидетельства – 008. Именно столько средств размещения получили классификацию от аккредитованного Комитетом по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы ООО «Строим Отель» в 2013 году.

Источник: RATA-news

Владелец сети Azimut Hotels купил гостиницу Renaissance Moscow Olympic

Владелец сети Azimut Hotels Александр Клячин купил гостиницу Renaissance Moscow Olympic у основного акционера Магнитогорского металлургического комбината Виктора Рашникова.

Отель на Олимпийском проспекте стоимостью до $ 170 млн считается одним из самых привлекательных гостиничных активов столицы, пишет газета «Коммерсантъ». О том, что Александр Клячин купил гостиницу Renaissance Moscow Olympic у структур Виктора Рашникова, изданию рассказал источник, близкий к сделке. По словам собеседника газеты, сделку в интересах Клячина завершила инвестгруппа Gleden Invest, управляющая его активами.

Информацию о покупке Renaissance подтвердил представитель бизнесмена Семен Хацкин, отказавшись от дальнейших комментариев. За последний год это уже вторая крупная покупка Клячина. В августе 2012 года он приобрел гостиницу «Метрополь» рядом с Красной площадью за рекордные $ 280 млн.

Источник: www.russianrealty.ru

В российских городах с каждым годом предлагают все больше бюджетных гостиниц

По итогам прошлого года больше всего гостиничных номеров бронировали он-лайн в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Калининграде, Казани, Екатеринбурге, Новосибирске, Пскове, Нижнем Новгороде и Краснодаре, при этом Москва и Петербург заняли почти 80 % суммарного числа бронирований, сообщает он-лайн сервис Oktogo.ru.

Руководитель данного сервиса Ольга Фаваризова отметила, что в прошлом году увеличилась и доля российских регионов, в которых бронировать номера через интернет стали больше. Это означает, что там интенсивно развивается инфраструктура отдыха, появляются новые направления для туризма и новые услуги. Кроме того, появляется все больше доступных по цене отелей.

Москва продолжает оставаться в числе самых дорогих городов мира для проживания, но в последнее время в городе создают все больше бюджетных вариантов для размещения приезжих. В первую очередь это касается мини-отелей, многие из которых размещаются в центральной части Москвы. К примеру, в мини-отеле возле метро Новокузнецкая предлагают номера от 1,5 тыс. руб. в сутки. Возле метро ВДНХ номера можно забронировать по цене до 1 тыс. руб.

Наибольшей популярностью пользуются отели 3-4 «звезды», которые предоставляют дополнительные услуги. Например, одна из таких гостиниц предлагает для зарубежных гостей визовую поддержку. Там же за однокомнатный номер бизнес-класса с большой кроватью попросят заплатить 4,3 тыс. руб. в сутки, что занимает почти половину средней стоимости номера в Москве.

В Петербурге также очень популярны недорогие мини-отели. Цена в таких отелях сильно зависит от того, насколько отель удален от центра города. Так одноместные номера в Санкт-Петербурге в подобных отелях ближе к центру предлагают по цене от 2,1 тыс. руб. в сутки. Те, кто могут позволить себе проживание в дорогих отелях, выбирают элитный отель на Невском проспекте за 7 тыс. руб. в сутки.

Источник: 1RRE.ru

Российские города должны будут иметь только классифицированные гостиницы

Российские города, принимающие в 2018 году матчи чемпионата мира по футболу, должны будут иметь только классифицированные гостиницы.

Об этом заявил заместитель главы федерального агентства по туризму Евгений Писаревский на семинаре «Новые возможности в области туризма», проходившем в Нижнем Новгороде в рамках XXII заседания Российско-Итальянской рабочей группы по промышленным округам и сотрудничеству в сфере малого и среднего бизнеса. Представитель Ростуризма уточнил, что аналогичные мероприятия уже проводятся в олимпийском Сочи, а с 2018 года требования о классификации отелей будут касаться всех российских городов, куда в деловые командировки или в туристические поездки приезжают гости из российских регионов и зарубежных стран.

По словам Писаревского, классификацию должны пройти все отели, включая пятизвездочные. «Это должно повысить качество услуг, предлагаемых туроператорами приезжающим на матчи туристам и болельщикам», – отметил он. Заниматься вопросами классификации по уже разработанным правилам будут создаваемые в регионах организации, а координировать их работу должны региональные министерства и департаменты по туризму. «Туризм – важная часть экономики и культурной жизни, и к вопросу развития и повышения качества туристических услуг необходимо относиться серьезно, так, как это делают, к примеру, в Италии, где туризм является системообразующей отраслью экономики», – подчеркнул замглавы Ростуризма.

Источник: www.itar-tasskuban.ru

В Самаре продается мини-отель Ost-West park

В Самаре ГК «Град» выставила на продажу мини-гостиницу Ost-West park, расположенную на ул. Градовской, 69 в Октябрьском районе.

Цена предложения составляет 50-60 млн руб., пишет «Самарское обозрение». Объект представляет собой 3-этажное здание гостиницы на 18 номеров. Как пояснил Александр Банников, коммерческий директор ГК «Град», решение продать этот актив связано с желанием компании сосредоточиться на развитии более крупных гостиничных проектов. Сейчас, например, «Град» завершает строительство одноименной гостиницы на 60 номеров близ Самарской площади. Ее открытие запланировано на август.

Источник: БН.ру

В Пскове построят большой современный еврохостел

Об этом в ходе заседания круглого стола, посвященного развитию туристской инфраструктуры Псковской области рассказал корреспонденту ЦДИ президент Псковской гильдии риэлторов Роман Максименко.

В частности, строительство 4-этажного отеля развернется на улице Ижорского батальона у памятника Александру Невскому. Часть верхних этажей будут занимать квартиры-студии. На двух нижних и цокольном этажах расположатся основные помещения хостела. Его целевая аудитория – группы студентов, паломников, социально-незащищенные слои. Цена за койко-место там не превысит 500 руб. Возможно размещение до 20 человек в номере. Душевые и туалет при этом не в коридоре, а в каждом номере. Будет небольшой СПА-уголок и парковка на 80 мест. Строительство начнется осенью и продлится по проекту год и три месяца.

Источник: www.hospitality.ru

В Нижнем Новгороде построят новую гостиницу

24 мая на Градостроительном совете Нижнего Новгорода был принят проект новой гостиницы.

Его представил главный архитектор ООО «Архстрой» Василий Бандаков. Новое здание разместят на улице Родионова по соседству с корпусом Высшей школы экономики. Четырехзвездочный отель высотой в 6 этажей будет располагать 160-ю номерами. Кроме того, 2 этажа гостиницы будут заняты ресторанами, фитнес-центром и конгресс-холлом на 280 мест. Также будет построена парковка на 800 мест, 560 из которых будут располагаться под землей.

Источник: www.hospitality.ru

Университет гостиничного менеджмента планируют открыть в Казани

Сингапурская компания Radiance Hospitality Group планирует открыть на территории «Смарт Сити Казань» университет менеджмента и гостеприимства.

Об этом шла речь на встрече генерального директора компании Йи Пох Леонга и Президента Татарстана Рустама Минниханова. Во встрече в Доме Правительства РТ также приняли участие министр образования и науки Татарстана Энгель Фаттахов, глава Министерства строительства, архитектуры и ЖКХ республики Ирек Файзуллин, руководитель Агентства инвестиционного развития республики Линар Якупов, глава Лаишевского муниципального района Михаил Афанасьев.

Подписание инвестиционного намерения об участии Radiance Hospitality Group в проекте «Смарт Сити Казань» состоялось в марте 2013 года в рамках визита татарстанской делегации в Малайзию. Сингапурская компания, ставшая первым резидентом «Смарт Сити Казань», выступит инвестором строительства транзитной гостиницы на 140 мест, апарт-отеля, а также Университета менеджмента и гостеприимства. В Казани глава компании Йи Пох Леонг уже провел ряд рабочих встреч и переговоров по вопросу реализации этих проектов. Приветствуя сегодня Йи Пох Леонга, Президент Татарстана Рустам Минниханов подчеркнул важность развития проекта «Смарт Сити Казань» для республики. «И в связи с этим для нас интересны ваши предложения о гостинице и об университете в сфере гостеприимства», – заявил Президент РТ.

По словам Рустама Минниханова, завершающаяся модернизация аэропорта, и открывшаяся линия интермодальных перевозок открывают новые возможности в развитии «Смарт Сити Казань». И планируемый к постройке отель, по мнению Президента Татарстана, благодаря своей близости к аэропорту будет очень привлекателен для постояльцев. Гендиректор Radiance Hospitality Group Йи Пох Леонг в свою очередь сообщил, что еще год назад специалисты компании увидели в Татарстане потребность в подготовке профессионалов гостиничного бизнеса. В связи с этим было принято решение открыть в республике соответствующий университет.

Преподавание в учебном заведении будет осуществляться на английском языке. Подготовка специалистов в сфере гостеприимства будет вестись по программам вузов Великобритании, Австралии, Швейцарии, а в области менеджмента в качестве партнера университета планируется привлечь Лондонскую школу экономики. Выпускники вуза должны получать как российский диплом, так и диплом зарубежного вуза-партнера. Первоначально в университете предполагается обучать 500 студентов, причем не только из России, но и из-за рубежа – в первую очередь из стран бывшего СССР.

Источник: prav.tatarstan.ru

Новости компаний  
 

Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют – 2013» ждет участников

Медиадом «Планета отелей» при поддержке «Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства», АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ, Ассоциации выпускников колледжа «Царицыно» проводит очередной Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют» по направлению «Хаускипинг» и приглашает компании принять в нем участие.

Соревнования в двух номинациях – «Лучшая горничная» и «Лучший супервайзер» – пройдут в два этапа: заочный (15–30 июня) и очный (5–6 сентября, ГТК «Измайлово»). Цель мероприятия – улучшение имиджа отечественного гостеприимства и повышение престижности профессий отрасли. Компании-участники смогут не только продемонстрировать свой профессиональный уровень, но и познакомиться с передовым опытом работы и подготовки кадров, улучшить внутрипрофессиональные коммуникации.

Сегодня Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и Уют» – это площадка для общения активных отельеров, руководителей служб хаускипинга, представителей поставщиков, партнерских и аутсорсинговых компаний. Напоминаем, что в 2012 году Медиадомом «Планета отелей» был организован и проведен Первый Всероссийский профессиональный гостиничный конкурс «Комфорт и уют», в котором приняли участие более 30 представителей гостиниц и компаний, предоставляющих аутсорсинговые услуги хаускипинга.

Более подробная информация о состоявшемся конкурсе: здесь.

Заявки для участия в Конкурсе «Комфорт и уют – 2013» принимаются до 1 июня 2013 г. по электронной почте hotelsmedia@mail.ru или matsan68@gmail.com.

3 декабря 2013 года состоится Премия Hospitality Awards 2013!

Стала известна дата проведения церемонии HOSPITALITY AWARDS 2013.

Торжественная церемония награждения состоится 3 декабря 2013 года в одном из лучших отелей страны InterContinental Kiev 5*. На сегодняшний день организаторы уже готовы принимать заявки от отелей на участие в премии. Hospitality Awards – Национальная премия в области гостеприимства Украины, которая проводится Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero с 2011 года и выделяет лучшие гостиницы страны по итогам года.

Зарегистрировать свой отель для участия в премии можно уже сегодня здесь.

Гостиничный рынок получил долгожданную связку TravelLine и HRS

Компании TravelLine и HRS успешно осуществили реализацию связки модуля бронирования «TravelLine: Отель» с системами управления отелем Fidelio V8 и OPERA компании HRS. Первым клиентом, получившим связку TravelLine-HRS, стал гостиничный комплекс «Космос» под управлением Intourist Hotel Group.

Александр Галочкин, генеральный директор TravelLine: «Техническая связка модуля онлайн-бронирования с АСУ снижает издержки на обработку броней. Особенно, если речь идет о среднем или крупном номерном фонде, как у ГК «Космос». Кроме того, интерфейс реализован на уровне системы управления электронными каналами продаж MyFidelio, что позволяет отелю дополнительно подключать ведущие международные каналы бронирования ADS и GDS.

Вот как это работает: после запроса гостя на сайте отеля о доступных номерах модуль получает данные о квоте непосредственно из системы управления отелем. Гость выбирает нужный номер и дополнительные услуги и подтверждает бронирование. После этого данные брони гостя и контактная информация автоматически оказываются в системе управления отелем. Таким образом, персонал гостиницы видит готовую бронь в системе управления отелем в реальном времени без необходимости заходить в экстранет модуля бронирования. Такое современное решение по автоматизации бронирования с сайта на сегодняшний день готовы предложить своим клиентам компании TravelLine и HRS.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

ТОП-20 лучших отелей Одессы

К началу курортного сезона газета «Сегодня» составила рейтинг лучших отелей Одессы по соотношению цены и качества услуг.

Итоговый бал суммировался по пяти основным блокам: цена, звезды, услуги, комфорт, дополнительные возможности, максимальная оценка в каждом из которых составляли 5 баллов. Комфортабельность отеля мы оценивали по месторасположению, наличию wi-fi и бесплатного паркинга. В «услуги» вошли: бесплатный завтрак, наличие ресторана, доставка заказов в номер, бесплатная стирка и ежедневная уборка. Чем дешевле номер, тем больше баллов начислялось месту отдыха.

Кроме гостиниц в рейтинг вошли мини-отели, а также апартаменты гостиничного типа, где цены несколько ниже, чем в обычных гостиницах. Правда есть у коттеджей и свои минусы: например, еду надо готовить самому, так как ресторана на территории чаще всего нет. Интересно, что услуга бесплатной стирки для гостей есть только в одном отеле, вошедшем в топ. А вот в дорогих турецких и даже некоторых столичных отелях бесплатная прачечная считается нормой, а в апартаментах стиральную машинку устанавливают прямо в номерах — жилец может постирать свои вещи, не тратя ни копейки.

Некоторые отели зарабатывают на других нюансах, требуя, например, доплачивать за вид из окна: «Стандарт одноместный у нас стоит 560 гривен, но если вы хотите смотреть не на забор, а на море, то это удовольствие обойдется вам в 680 гривен», — сказал нам администратор одной из гостиниц. Зато столь важная составляющая комплекса услуга как бесплатный завтрак в некоторых гостиницах отсутствует, и даже 5-звездочные гостиницы иногда подают его за отдельную плату.

Подробная информация здесь.

Источник: www.segodnya.ua

Отель Hyatt появится в Узбекистане

Отель Hyatt Regency Tashkent планируется открыть в столице Узбекистана в январе 2015 года.

Он займет место рядом с национальной библиотекой на главной ташкентской улице Навои, неподалеку от многих достопримечательностей, магазинов и государственных учреждений города. Гостиница рассчитана как на деловых путешественников, так и на обычных туристов. Всего в отеле 300 просторных номеров, включая 44 люкса. К услугам постояльцев 2 ресторана, бар, гостиная, спа-центр и фитнес-клуб, а также огромные площади для проведения мероприятий (включая бальный зал).

Отели под брендом Hyatt Regency уже работают в Екатеринбурге, Киеве, Баку, Бишкеке и Душанбе. Пять гостиниц Hyatt находятся на стадии строительства: Hyatt Regency Sochi, Hyatt Regency Vladivostok Golden Horn, Hyatt Burny Vladivostok, Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park и Hyatt Regency Rostov on Don. В настоящее время гостиничный оператор управляет примерно 200 средствами размещения по всему миру.

Источник: hyatt.com

Эксперты прогнозируют люксовым отелям Мадрида и Барселоны хорошее будущее

Аналитики, основываясь на недавних исследованиях гостиничного рынка Мадрида и Барселоны, пришли к выводу о том, что в среднесрочной и долгосрочной перспективе люксовый сегмент индустрии гостеприимства этих двух крупных городов Испании ожидает рост ключевых показателей.

Согласно данным исследований, в прошлом году в испанскую гостиничную индустрию в общей сложности было инвестировано около 400 млн евро, что в 2 раза меньше, чем в 2011 году. При этом, около 65 % средств в гостиничный бизнес Испании в 2012 году было инвестировано из внутренних источников. Оставшиеся 35 % средств были направлены европейскими инвесторами. В прошлом году на гостиничном рынке Испании было зафиксировано несколько крупных сделок по продаже отелей.

Аналитики отмечают, что доверие инвесторов к индустрии гостеприимства Мадрида и Барселоны в последнее время только растет. Столица Каталонии, по мнению экспертов, продолжит удерживать статус направления, для которого характерен сильный инвестиционный интерес. Мадрид же постепенно подходит к тому, чтобы наряду с Барселоной стать очень привлекательным для гостиничных инвесторов рынком. Каталонская столица в последнее время уверенно позиционируется в качестве одного из самых лучших в Европе направлений для проведения деловых и корпоративных мероприятий. Также Барселона сейчас делает ставку на развитие круизного туризма. Мадрид по традиции продолжает ассоциироваться с бизнес-туризмом. Однако, по наблюдениям аналитиков, в последнее время столица Испании начала усиливать свои позиции в качестве направления для отдыха.

В течение последних 10 лет гостиничный рынок Мадрида и Барселоны получил динамичное развитие. Номерной фонд в обоих крупных городах за последнее десятилетие значительно вырос. В течение последних 10 лет значительно выросло также количество туристов, посещающих Барселону и Мадрид. Так, в прошлом году каталонскую столицу посетили более 6 млн гостей. В Мадриде же по итогам 2012 года побывали чуть менее 7,5 млн гостей. Примечательно, что в Барселоне сейчас доля иностранных туристов в общем въездном турпотоке выше, чем в Мадриде.

Согласно данным исследований, за последние 2 года гостиничный бизнес в столице Каталонии продемонстрировал высокие темпы роста. В течение последних двух лет показатель RevPAR в учреждениях гостеприимства Барселоны повысился на 25 %. На гостиничном рынке Мадрида в последние годы наблюдалась несколько иная ситуация, чем в Барселоне. Так, в 2008 и 2009 годах на мадридском гостиничном рынке наблюдался существенный спад. Однако в период с 2010 по 2012 годы RevPAR в отелях Мадрида вырос на 10 %.

Поскольку в отелях Барселоны растут ключевые показатели и, при этом, в городе в перспективе не ожидается открытие новых знаковых люксовых отелей, сегмент пятизвездочных гостиниц в каталонской столице ожидает рост доходов в течение ближайших нескольких лет. Мадрид же в последнее время сталкивается с необходимостью привлечения на гостиничный рынок новых международных люксовых брендов.

Источник: Prohotel.ru

В Швейцарии вручили «гостиничный Оскар»

В рамках проведения 16-го швейцарского Дня отпусков ассоциация Suisse Tourisme впервые вручала приз «Добро пожаловать».

Награду получили самые гостеприимные отели Конфедерации. Швейцарский день отпусков – самое важное мероприятие для профессионалов туристической отрасли, ежегодно проходящее в Берне. В этом году у события появился свой «Оскар» – небольшую симпатичную статуэтку в виде консьержа вручили самым гостеприимным отелям в четырех категориях.

Выбор проводился на основании отзывов постояльцев отелей, оставленных на 250 интернет-ресурсах за период с июня 2012 по конец марта 2013 года. Все швейцарские отели, которые набрали, по меньшей мере, 30 отзывов, смогли принять участие в конкурсе. После обработки полученных результатов компанией TrustYou, члены жюри лично посетили отели-финалисты, прежде чем сделать окончательный выбор.

Статуэтка «Добро пожаловать» была вручена победителям в категориях «небольшие отели» (менее 40 номеров), «крупные отели» (более 40 номеров), «городские отели» и «отели класса люкс». Таким образом, надеются организаторы мероприятия, им удалось охватить все
предложения, представленные на рынке гостиничного бизнеса Швейцарии.

Среди небольших гостиниц победителем стал бутик-отель Beau-Séjour ***, расположенный в Шампери (кантон Во), в 120 км от Женевы. Небольшое шале, окруженное горами, располагает 20 номерами, выполненными в альпийском стиле. Хозяева этой мини-гостиницы, работающей по принципу заведений Bed and breakfast, балуют своих клиентов домашней выпечкой. Всего в 400 м от отеля находится подъемник, с верхней станции которого открывается захватывающий вид на окружающие Альпы.

В категории крупных отелей лучшим признан Hôtel Hof Weissbad, Weissbad **** из Вайсбада, расположенный у подножия Альпштайна в полукантоне Аппенцелль-внутренний. Среди услуг, предлагаемых постояльцам, – бассейны, сауна, залы для фитнесса, гимнастики и конференц-залы. Клиенты этого отеля могут пройти курс физиотерапии гольфом, заняться скандинавской ходьбой (прогулками на свежем воздухе с лыжными палками), в их распоряжение предоставляются электрические велосипеды.

Самый гостеприимный городской отель Швейцарии расположен в Лугано (кантон Тичино). Из Lugano Dante Center **** в самом центре старого города можно быстро добраться до исторических достопримечательностей, магазинов, ресторанов и делового центра города. Кухня отеля славится королевскими завтраками и региональными гастрономическими изысками. Именно здесь можно отведать настоящий тичинский пирог.

В категории «люкс» лавры победителя достались отелю Villa Honegg *****, расположенному в Эннетбюргене (кантон Нидвальден). Из окон роскошной виллы, построенной в 1905 году и реконструированной в 2011-м, открываются захватывающие дух виды на Фирвальштетское озеро и окружающие альпийские вершины. 23 элегантных номера оснащены по последнему слову техники, а из открытого бассейна с подогреваемой водой можно любоваться заснеженными горами.

Следует отметить, что «гостиничный Оскар» вручался вовсе не за удачное расположение, наличие инфраструктуры и внутреннее оформление номеров. Основные критерии, по которым посетители и жюри оценивали претендентов на приз «Добро пожаловать», стали внимательность персонала к нуждам посетителей, готовность оказать помощь и предупредительность.

Конечно, нет никаких сомнений в том, что выбранные отели обладают и другими преимуществами, однако именно внимание к посетителям стало обязательным условием для попадания в сотню наиболее гостеприимных отелей Швейцарии. В начале июня этот перечень будет опубликован в небольшой брошюре, но список избранных гостиниц можно посмотреть уже сейчас.

Источник: www.nashagazeta.ch

Открылись

Во Флоренции (Италия)

В окрестностях Флоренции открылся новый пятизвездочный отель Villa Tolomei Hotel & Resort.

Для реставрации исторического особняка XIV века потребовалось 5 лет и 10 млн. евро. На церемонии торжественного открытия присутствовали заместитель министра экономического развития Симона Викари и директор Агентства по управлению государственным имуществом Стефано Скалера. Вилла принадлежит государству и сдана в долгосрочную аренду на 50 лет компании Villa Tolomei Srl.

30 номеров гостиницы расположены в нескольких зданиях и занимают общую площадь 3 500 кв. м. Рядом с особняком находится великолепный парк с оливковыми деревьями и виноградниками площадью 17 га. Клиенты отеля смогут посетить фитнес-центр, лаундж-бар, конференц-залы, ресторан, сообщает La Repubblica. По словам заместителя мэра Флоренции Стефании Саккарди, благодаря реставрации разрушенное здание превратилось в роскошную гостиницу. «Это стало возможным благодаря тесному сотрудничеству между Агентством по управлению государственным имуществом, бизнесменами и городской администрацией», – утверждает Саккарди.

Источник: Еuromag.ru

Необычные отели  
 

Топ-5 самых необычных отелей мира

Каждый человек, который отправляется в путешествие, предварительно собирает информацию о возможных местах проживания и отдыха.

Всегда хочется, чтобы отдых был максимально комфортным и расслабляющим. Но у каждого человека своё понимание отдыха. Некоторые люди предпочитают загорать на пляжах в Турции, посещая пятизвездочные отели, другие отправляются в горы для покорения вершин, третьим и вовсе достаточно просто поваляться на диване перед телевизором.

Отдых можно эффективно совмещать с деловыми встречами и ведением бизнеса. Самым деловым отелем мира считается Fairmont Dubai. Он расположен в столице ОАЭ, как можно было догадаться из его названия. Его уникальность заключается в том, что любые деловые встречи, конференции, собрания, переговоры можно организовывать на территории отеля. Такая многофункциональность реализуется за счет того, что гостиница имеет сообщение с Международным выставочным и конференц-центром. Часть мероприятий можно проводить на территории отеля, а часть в помещениях центра. На крыше здания расположены 2 уникальных бассейна. Они оборудованы всем необходимым для ведения деловой встречи в воде.

Отель Dream Downtown, расположенный в Нью-Йорке, является лучшей гостиницей, выполненной в футуристическом стиле. Он создан для того, чтобы жители номеров смогли почувствовать себя на борту космического корабля. Практически вся мебель и элементы оборудования выполнены по мотивам известных фантастических фильмов. Номера оборудованы иллюминаторами, которые играют роль окон. Кроме того, они могут трансформироваться в плазменные дисплеи, на которых отображаются просторы космоса.

Любители элегантного и комфортного отдыха оценят условия, предоставляемые отелем Chateau Frontenac, расположенным во Франции. По изысканности номеров и эстетической красоте ему нет равных в мире. Отель занимает старинное здание, которое было ранее резиденцией Людовика XV. Этот отель идеально подойдет для свадебного путешествия. Из номеров открывается замечательный вид на Елисейские поля.

Любители эко-отдыха непременно должны посетить бразильский Ariau Amazon Towers. Этот отель является уникальным, поскольку расположен на деревьях на высоте 15 м. 8 башен заведения соединяются подвесными мостами, поэтому посетители могут вообще не спускаться на землю.

Самым минималистическим отелем мира считается по праву токийский Sauna & Capsule Hotel Fres Inn Sugamo. В распоряжение постояльца предлагается капсула, площадью 2 кв. м. Экономные японцы сумели создать футуристическую модель гостиницы для перенаселенных городов.

Источник: www.hotels.su

Интересные факты  
 

Российским туристам рекомендовано фотографировать отели, если они не соответствуют условиям договора

Российским путешественникам рекомендовано фиксировать изъяны в средствах размещения, если реальные условия не соответствуют условиям, обозначенным при заключении договора оказания туруслуг, сообщил исполнительный директор клуба защиты прав туриста Федор Коробков журналистам.

Одной из существенных проблем, с которой сталкиваются туристы за рубежом, он назвал предоставление недостоверной информации о средстве размещения, его категории, либо о его состоянии, а также замену отеля. «Мы советуем туристам, в случае, если они попадают в такие ситуации, обращаться с претензией непосредственно к туроператору, фиксировать на месте с помощью фото- и видеосъемки, составлять протокол несоответствия услуг размещения, обращаться в консульство РФ за рубежом», – отметил он.

Среди других рисков, с которыми сталкиваются путешественники, Ф. Коробков назвал задержки вылетов авиарейсов, проблемы с визами и оказанием медицинских услуг. Он посоветовал внимательно подходить к выбору туристической компании, и перед поездкой собрать информацию о туроператоре на сайте Ростуризма, а также ознакомиться с отзывами на других сайтах.

Источник: www.interfax.ru

Английских туристов выгнали из американского отеля за критический отзыв

Английские туристы были вынуждены покинуть отель в штате Теннеси после того, как пообещали написать критический отзыв об уровне сервиса в гостинице на популярном сайте.

Английские туристы были вынуждены покинуть отель в штате Теннесси, США, в сопровождении вооруженной охраны после того, как пообещали написать критический отзыв об уровне сервиса в гостинице на популярном сайте, пишет в пятницу интернет-портал английской газеты Daily Mail, – сообщает АТОР. Три приятеля забронировали 2 комнаты в гостинице города Нэшвил и внесли предоплату. Однако когда англичане приехали в гостиницу, портье отказался впускать их внутрь, утверждая, что для этого нужно присутствие четвертого участника туристической группы, который оплатил размещение своей кредитной карточкой.

Возмущенные отказом англичане пообещали, что они оставят критический отзыв об уровне сервиса в гостинице на популярном сайте TripAdvisor.com. «Затем портье подозвал охранника с оружием, сопровождавшего нас, пока мы забирали чемоданы и возвращались к снятому в аренду нами автомобилю», – поведал один из туристов Daily Mail. Интересно, что четвертый член группы, заплативший за размещение, все это время был в гостинице в одной из снятых англичанами комнат. Туристы вынуждены были искать место для ночлега в соседних отелях. Позднее менеджер отеля принес извинения пострадавшим за причинённые неудобства и пообещал им скидку на размещение. Дали ли согласие англичане возвратиться в негостеприимный отель, не сообщается.

Источник: 5 STARS

В индустрии гостеприимства идеальная чистота важна круглый год

Недавнее исследование P&G Professional, подразделения Procter&Gamble, отвечающего за сектор HoReCa, выявило, что 61 % опрошенных европейцев ожидает от заведений индустрии идеальной чистоты вне зависимости от времени года.

Именно чистота в первую очередь влияет на положительное впечатление от посещения кафе, ресторанов или проживания в гостинице. Опрос, проведенный P&G Professional в пяти европейских странах, показал различия в восприятии стандартов чистоты в зависимости от региона. Итальянцы, немцы и французы почти в 2 раза чаще, чем британцы и испанцы ассоциируют весну с генеральной уборкой – четверть из них считает, что ресторанам и гостиницам необходимо проводить генеральную уборку весной; в то же время большая часть из них соглашается, что такие уборки важны в течение всего года.

Согласно результатам опроса, чистота является ключевым конкурентным преимуществом для гостиничных операторов. Приблизительно 97 % гостей согласились, что чистота – самый важный фактор при выборе ресторана, кафе, бара или отеля, более существенный, чем цена, сервис, местоположение и менее значительные преимущества. Исследование также выявило, что, большая часть недовольных уровнем чистоты в гостинице гостей скорее не посетит данное заведение в будущем, нежели направит жалобу через сайт или напрямую.

Французы оказались самыми импульсивными клиентами – 23 % опрошенных сразу покидают заведение, если в нем недостаточно чисто. В то же время, британцы и немцы выбирают более прямолинейный подход и жалуются персоналу. Примечательно, что одна пятая клиентов также размещает жалобы на сайтах с обзорами заведений или через социальные сети. В целом по Европе, 44 % респондентов отметили, что если стандарты чистоты не отвечают их ожиданиям, они никогда не посетят заведение дважды.

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Директор гостиницы»

17 – 22 июня. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- МАЛОБЮДЖЕТНАЯ ПРОГРАММА ПРОДВИЖЕНИЯ
- СЕРВИС И ПОСТРОЕНИЕ ДОЛГОСРОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ С ГОСТЯМИ
- МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
- Основы менеджмента услуг
- Классификация гостиниц
- Организация службы приема и размещения
- Организация работы службы Housekeeping
- Организация службы питания
- Организация учета, снабжения и финансовой деятельности
- УПРАВЛЯЮЩИЙ ГОСТИНИЦЕЙ: ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ И ЛИЧНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Управление бизнес процессами гостиницы»

18 – 20 июня. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- Управление гостиничным бизнесом
- Менеджмент индустрии гостеприимства
- Бизнес процессы гостиничного бизнеса
- Персонал гостиницы

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Ресторанная служба в отеле»

19 июня. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
1. Варианты питания в отеле
- Виды завтраков, предоставляемых в отеле
- Методы ресторанного обслуживания гостей
- Бары в ресторане. Их виды, характеристика, назначение, дизайн.
2. Ассортимент продукции, особенности обслуживания
- Служба room-service
- Столовая для персонала
- Обслуживание участников конференций и деловых мероприятий
- Банкет в гостинице: организация приема заказа, проблемы, вопросы, решения
- Организация банкета.

Подробную информацию можно найти здесь.

Семинар «Сервис и построение долгосрочных отношений с клиентами»

22 июня. Русская Школа Управления.

Программа семинара:
- 10 шагов к постановке системы сервиса в организации
- Услуга, сервис, обслуживание
- Сервисная стратегия
- Подходы к постановке сервиса в организации
- Основы клиентоориентированного подхода к управлению
- Развитие отношений с клиентами – от маркетинга к сервису
- Значение постоянных клиентов для бизнеса
- 10 составляющих безупречного сервиса
- Внедрение сервисной стратегии: процедуры, технологии, персонал
- Способы оценки качества сервиса

Подробную информацию можно найти здесь.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

3 – 6 июня, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

В программе:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Служба бронирования и размещения.
3. Обслуживание гостей во время проживания.
4. Особенности организации обслуживания VIP-гостей.
5. Психологические приемы в работе администратора. «Недовольный гость» – что делать?
6. Техники и методы повышения стрессоустойчивости работников «контактной зоны».

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.

Семинар: «Корпоративная культура в гостинице: как развить у сотрудников приверженность к организации?»

4 июня, RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен управляющим отелей, старшим менеджерам отелей, менеджерам по персоналу отеля. Какими навыками будут владеть слушатели? – навыками тактического управления гостиницей, переноса стратегии компании на сферу управления персонала, каждодневного оперативного управления персоналом.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Контекстная реклама: Когда лучше заниматься ее ведением внутри отеля? Или лучше отдать подрядчику, если он ее возьмет? Что есть у подрядчика такого, чего нет у отеля? Тонкие места в процессе работы»

11 июня, RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен управляющим, директорам и менеджерам гостиниц; менеджерам по продажам и маркетингу; менеджерам по online-продажам и e-commerce менеджерам; владельцам малых отелей.

Программа семинара:
1. Контекстная реклама как инструмент маркетинга
2. Анализ РК
3. Подрядчики

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Персонал отеля. Кадровый менеджмент для управленца»

13 июня, RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен управляющим гостиницы; менеджерам подразделений; кадровикам.

Программа семинара:
1. Кадры в гостиницах: кадровое планирование, составление кадрового резерва.
2. Подбор персонала
3. Карьерограмма сотрудника и ее формирование.
4. Проблемы: сезонная текучка кадров, повышение квалификации, ротация.
5. Должностные инструкции.

Подробная информация: rusotels.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru