вестник ПИР № 18 (284)

для индустрии гостеприимства

16 мая 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

У выставки «Отель» запущен новый сайт

Свою работу начал обновленный сайт второй Международной выставки «Отель». Уже сейчас вы можете ознакомиться на нем с последними новостями проекта, расположением тематических зон на выставке, информацией о форумах и ключевых мероприятиях. Адрес прежний – hotel.pir.ru.

Напоминаем, что выставка «Отель» состоится с 1 по 3 октября 2013 года в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) и представит своим гостям обширную экспозицию профильных товаров и услуг и более 70 профессиональных мероприятий. Приглашаем отельеров, инвесторов и девелоперов, дизайнеров и архитекторов, топ-менеджеров, управляющих отелями и всех специалистов гостиничной отрасли. Уверены, вы найдете на выставке много интересного и полезного для своей профессиональной деятельности. Мы будем рады видеть вас!

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

В Москве введены штрафы за рекламу на асфальте

Закон г. Москвы от 24 апреля 2013 г. N 19 «О внесении изменений в статьи 7.24 и 8.13 Закона города Москвы от 21 ноября 2007 года N 45 «Кодекс города Москвы об административных правонарушениях».

Вводится административная ответственность за нанесение на дороги надписей и изображений, выполненных стойкими материалами, если эти надписи и изображения не относятся к их эксплуатации и не наносятся в рамках государственного или муниципального контракта. Штраф для граждан за указанное нарушение установлен в размере от 500 до 2 500 руб., для должностных лиц – от 5 до 7,5 тыс. руб., для юрлиц – от 7,5 до 17 тыс. руб.

Кроме того, увеличен размер штрафа за нанесение надписей и размещение информации, не относящейся к их эксплуатации, на конструктивных элементах инженерных коммуникаций и сооружений. Повышен штраф за размещение объявлений и других информационных материалов вне специально отведенных для этого мест, а также за несанкционированное нанесение надписей и изображений на здания и инженерные коммуникации.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Столица предоставит инвесторам участки под отели

Председатель Москомстройинвеста Константин Тимофеев сообщил, что власти Москвы намерены стимулировать желающих вложиться в гостиничный бизнес.

По словам чиновника, властям удалось переубедить многих инвесторов строить вместо жилья отели. В качестве поощрения им будут предоставлены земельные участки. Москомстройинвест уже сейчас ведет просветительскую работу с инвесторами, организует регулярные встречи с ними. В помощь желающим на сайте Комитета создана система «Личный кабинет», через которую осуществляется взаимодействие с Правительством Москвы. В настоящее время провести государственную экспертизу проектной документации и получить разрешение на строительство можно через портал госуслуг. Кроме того, утверждены административные регламенты структур градостроительного комплекса и имущественно-земельных отношений во всех органах исполнительной власти Москвы. Уже созданы и «службы одного окна».

По словам партнера Crystal Estate Александра Вельмушкина, рынок гостиничной недвижимости в российской столице пока еще пестрит сегментами, где спросу явно недостает предложения. Такая ситуация не только позволяет заработать денег, что, понятно, привлекает инвесторов, но и несет некую «социальную ответственность» бизнеса перед обществом. «Я считаю, что многие проекты только выиграли бы, если бы девелоперы задумали использовать их как отели», – добавил эксперт.

Источник: Арендатор.ру

Рейтинг отелей Казани

Журнал National Geographic Traveler и сервис онлайн-бронирования Oktogo.ru опубликовали первый в истории рейтинг отелей Казани.

Чтобы составить рейтинг, редакторы журнала National Geographic Traveler Россия совместно с экспертами российского сервиса онлайн-бронирования отелей Oktogo.ru специально приехали в столицу Татарстана. В Казани были выбраны лучшие отели в пяти категориях: «Идеальный выбор», «Атмосфера города», «Бизнес», «Семейный отель» и «Эконом». В выбранных гостиницах эксперты оценили наличие удобств: парковки, ресторана, конференц-зала, cпа, WiFi и количества номеров.

«Развитие внутреннего туризма в России является целью этого проекта. И Казань, как одно из самых популярных российских туристических направлений, стала одним из первых городов в рейтинге отелей», – отмечает генеральный директор Oktogo.ru Марина Колесник. В планах экспертов – объехать всю Россию. Результаты рейтинга отелей города Казани опубликованы в номере журнала National Geographic Traveler за апрель-май 2013 года. Итак, какие отели Казани попали в ТОПы.

В номинации «Атмосфера города» в рейтинге победил отель «Джузеппе». Двухэтажный дом купца Акчурина, который жил в XIX веке, купил сицилиец Джузеппе Приоло, приехавший в Казань в середине 1990-х, и открыл здесь гостиницу. По мнению специалистов, это единственный отель в городе, где формулировку «находится в историческом здании» не забываешь, едва переступив порог. В номинации «Бизнес» вышел в ТОПы отель Marriott Kazan, 12 номеров которого выходят окнами на Кремль. Сюда, считают специалисты, не стыдно пригласить коллег из Европы: каждый фрагмент интерьера продуман и нисколько не отдает советским гостиничным бытом.

«Идеальным выбором» стал отель «Бон Ами» – крошечный, на 7 номеров. Главный комплимент отелю сделали такой: «создается правильное ощущение, что оказался здесь не переждать время между посещением музея Татарстана и экскурсией по набережной Казанки, а приехал в гости к обеспеченным друзьям». Эксперты заметили, что в отеле подбирали детали обстановки старательно: если стоит диван, то на нем обязательно – 6 удобных подушек. Подкупила их также внимательность персонала: узнав, что вы любите латте, наутро вам принесут чашку в качестве бонуса.

Для посещения всей семьей удобным признан отель «Ривьера»: он выиграл в номинации «Семейный отель». Пожалуй, это – самое удобное для детей место в Казани – тут вам и ухоженный аквапарк (50 аттракционов, в том числе для самых маленьких), и кинотеатр, а еще несколько ресторанов с детским меню, пишут в рейтинге. В формате «Эконом» отмечен отель «Акспай» – внутри аскетичный, но чистый и аккуратный. Плюсы – близость к центру, цена, аккуратные номера и бесплатный интернет.

Источник: kazan.dkvartal.ru

Отельеры Казани решили вопросы загрузки за счет доступных цен

В конце апреля 2013 г. компания «Нота Бена» и сайт Hotels.su проследили динамику изменения цен в гостиницах обеих российских столиц на период майских праздников.

На тот момент эксперты пришли к выводу, что у отельеров Петербурга уже начался высокий сезон, ведь загрузка объектов в этом городе за пару недель до начала праздников была действительно высокой, и лишь 30 % гостиниц продолжали предлагать номера. Кстати, Москва изрядно уступала Питеру по этому показателю (88 %). Как, впрочем, и многим российским городам. Например, уровень доступности отелей на отчетный период в Екатеринбурге составил 75 %, у идущего следом за ним Новосибирска – 65 %.

Практически вровень с Санкт-Петербургом шла столица Татарстана. Готовность принять заявки на период майских праздников отмечена лишь у 32 % гостиниц Казани. При этом отельеры, работающие в люксовом сегменте, закрыли продажи на отчетный период. Наименее востребованной оказалась категория 4*: 58 % средств размещения в ней принимали брони. Среднесуточная стоимость проживания в казанском четырехзвезднике составляла 4 675 руб. Отельеры сегмента 3* на отчетный период установили ADR на уровне 3 577 руб., продажи в конце апреля были открыты в 26 % гостиниц.

Не скучал без туристов и Калининград. Более половины (56 %) отелей самого западного города РФ не принимали заявки на период длинных весенних выходных. В отличие от Казани, в Калининграде были наиболее востребованы объекты 4*: практически ни в одну гостиницу было не пробиться. Поэтому туристу, решившему встретить начало мая на Балтийском берегу, приходилось выбирать между отелем класса «люкс» или заселением в стандартный трехзвездочник (средняя стоимость аренды номера в сутки – 6 430 руб. и 2 600 руб. соответственно).

А вот Черноморское побережье не порадовало такой же либеральностью цен. Возможно, именно стоимость размещения в Сочи стала причиной невысокой общей загруженности. Продажи были открыты во всех категориях отелей. Судя по представленным на Hotels.su данным, туристу, решившему остановиться в гостинице средней категории, надо было заплатить за сутки проживания в среднем 3 037 руб. 4* на период майских праздников обходились примерно в 5 280 руб. Самым дорогим объектом в городе остается пятизвездочный «Гранд Отель И Спа Родина»: желающему вкусить все прелести dolce vita по-сочински на майских праздниках приходилось выложить 18 772 руб. за сутки.

Нижегородские отели тоже рады были новым заявкам: в 53 % средств размещения продажи были открыты. Однако поездку в центральный город Приволжского федерального округа дешевой не назовешь: среднесуточная стоимость размещения в гостинице 3* стоила 4 340 руб. Благодаря гибкой ценовой политике и изрядным скидкам (например, до 60 % в Гранд Отель «Ока Премиум»), проживание в объектах высокой категории стоило в среднем 4 780 руб. Это всего лишь на 10 % выше, чем размещение в те же даты в сегменте 3*.

На Урале тоже не наблюдалось дефицита свободных гостиничных номеров. По данным Hotels.su, три четверти отелей Екатеринбурга принимали заявки на бронирование. Туристы проявили наибольший интерес к среднеценовому сегменту: чуть более 25 % гостиниц категории 3* закрыли продажи на майские праздники. Средняя цена за номер составила в них около 3 291 руб. Примерная стоимость аренды в сегменте 4* в отчетный период была 4 786 руб., а в отелях класса «люкс» – примерно 8 438 руб.

Посещение Новосибирска на майских праздниках обходилось примерно во столько же, во сколько и в Калининграде: около 2 878 руб. в сутки за ночь в 3*. 4* стоили примерно 4 452 рубля в сутки. Любопытно, что «Северный Замок» 5* в отчетный период ввел 15 % скидку на проживание, в итоге остановиться там можно было всего за 4 207 руб. в сутки.

Так что региональные цены на размещение в гостиницах 3* и 4* держатся чуть ли не на московском уровне. Правда, прайс на отели по-прежнему выше в обеих столицах (исключение составляет, пожалуй, лишь Сочи). Однако, несмотря на возможность устроить внеплановые каникулы в начале мая, дефицита услуг размещения по России не было. Казань и Санкт-Петербург ожидали значительного увеличения туртопока на период майских праздников, где наиболее востребованным должен был стать высокий ценовой сегмент. Анализ продаж на этот период покажет, обоснованы ли были ожидания.

Подробная информация здесь.

Источник: RATA-news

Гостиницы Великого Новгорода не справились с наплывом туристов в майские праздники

Пресс-центр правительства Новгородской области сообщает о том, что в период майских праздников в гостиницах Великого Новгорода было размещено около 14 тыс. человек.

По данным туристского информационного центра «Красная Изба», в дни майских каникул в центр поступило 1 697 обращений, 1 488 человек лично побывали в центре. Таким образом, был побит рекорд новогодних каникул 2013 года, когда за консультацией специалистов обратились 1 200 гостей. Между тем с размещением туристов, которые решили спонтанно посетить Великий Новгород, возникли проблемы.

«Конкретную статистику по размещению в гостиницах нужно заказывать в самих отелях. Трудности с размещением туристов действительно возникли, но это те гости, которые решили посетить город спонтанно. Строить ли в городе новую гостиницу – спорный вопрос. В осенне-зимний период гостиницы пустуют. Нужно развивать сеть мини-гостиниц, хостелов. У нас есть в городе несколько хостелов, даже квартирная гостиница, но и они не способны пока вместить всех желающих», – рассказала заведующая сектором развития туризма городского комитета по туризму и зарубежным связям Валентина Миронко. Очередной наплыв туристов ожидается во время празднования Дня города, который традиционно состоится в июне.

Источник: www.pryamayarech.ru

Отели «Хаятт» во Владивостоке начинают набор персонала

Всего на каждую гостиницу планируется набрать по 200-250 человек.

Начинается набор персонала в отели «Хаятт» во Владивостоке. От соискателей требуются опыт работы, знание языков и заинтересованность в профессиональном росте. Всего на каждый отель планируется набрать по 200-250 человек. Все желающие уже могут отправлять резюме, об этом рассказал генеральный управляющий гостиницами «Хаятт Владивосток» Аксель Циглер. «Это, прежде всего, индустрия гостеприимства, где не обойтись без правильного отношения к работе, без улыбки и визуального контакта с клиентом. Как и в любой другой профессии, нам также важно видеть интерес и желание сотрудника для профессионального роста в компании. Конечно же, есть не менее значимые требования к определенным позициям, такие как опыт работы, языковые навыки и т.д.», – рассказал Аксель Циглер.

Отели будут открываться поочередно. По мере открытия в каждый отель будет трудоустроено около 200 человек. В зависимости от уровня бизнеса, количество сотрудников может достигать 250. «Нам необходимы сотрудники во все отделы отеля, такие как рестораны, бары, отдел размещения, хозяйственный отдел, прачечная, инженерный отдел, оздоровительный комплекс и СПА, отдел продаж и маркетинга, пищевой блок», – отметил Аксель Циглер. С 1 июня открывается набор персонала на вакантные должности в гостиницу, которая первая начнет работу, – в отель, расположенный на Корабельной набережной.

В настоящее время во Владивостоке ведется строительство двух пятизвездочных гостиниц под управлением корпорации «Хаятт». Они станут третьим и четвертым отелями в России под этой маркой. Напомним, строительство пятизвездочных гостиниц «Хаятт», возводящихся во Владивостоке, не приостановили по причине нехватки средств. Депутаты Законодательного собрания Приморья выделили гарантию в размере 1 млрд руб. ОАО «Наш дом – Приморье» на получение кредита для завершения строительства объектов.

Как ранее сообщало РИА PrimaMedia, объявленная властями Приморья стоимость гостиниц «Хаятт» вызвала недоверие представителей экспертного сообщества. Самый дорогой в России отель, располагающийся возле Красной площади в Москве, стоил примерно столько же, сколько хотят за отель в краевой столице. При учете всех факторов ведения гостиничного бизнеса во Владивостоке окупаемость гостиниц «Хаятт» для потенциальных покупателей может составить 56 лет.

Источник: primamedia.ru

«Хилтон» построит гостиницу в Томске

Hilton Worldwide выбирает место для строительства гостиницы в Томске.

В данный момент рассматриваются 3 земельных участка в центральной части города. Как сообщает пресс-служба обладминистрации, Hilton планирует построить отель международного класса среднего ценового сегмента, который будет рассчитан на 150 номеров, средняя стоимость проживания оставит порядка 100 долларов.

«Наше намерение зайти в Томск достаточно серьезно, иначе я бы сегодня здесь не работал. У Томска, по сравнению с другими российскими городами-полумиллионниками, много преимуществ. Увеличению спроса на гостиничные услуги здесь способствуют особая экономическая зона, Академгородок, а научно-образовательный комплекс Томска превращается в самостоятельный вид бизнеса. Все это формирует активность и на гостиничном рынке», – отметил директор по развитию «Hilton Worldwide, Россия и СНГ» Владимир Ильичев.

Источник: ksonline.ru

Открылись

в Москве

В Москве открылся второй отель под управлением международной гостиничной компании Kempinski.

Как говорится в сообщении оператора, первых постояльцев приняла гостиница Nikol`skaya Kempinski Moscow («Никольская Кемпински Москва»). Отель на 211 номеров расположен в реконструированном историческом комплексе зданий (постройки 1870-х годов), расположенных на пересечении Никольской улицы и Лубянской площади. В настоящее время в гостинице функционируют треть от запланированного числа номеров и люксов, лобби-бар, ресторан и конференц-залы (бальный и переговорный залы). Площадь номеров составляет от 30 до 250 кв. м (президентские номера).

В 2013 году в отеле откроются новые рестораны и бары, а также спа-центр и фитнес-центр с бассейном. Над интерьерами «Никольская Кемпински Москва» работали дизайнеры компании Leo International. Созданная в 1897 году, компания Kempinski является старейшим гостиничным оператором класса «5 звезд люкс» в Европе. В настоящее время под управлением сети находятся отели в 30 странах в Европе, на Ближнем Востоке, в Африке и Азии. В России Kempinski управляет 2 отелями в Москве, гостиницей в Санкт-Петербурге и отелем в Геленджике. В планах компании открытие гостиничных объектов в Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону и Новосибирске.

Источник: lenta.ru

Новости компаний  
 

AZIMUT Москва Тульская назван «Открытием года»

Московский отель AZIMUT cтал лауреатом премии Russian Hotel Awards Moscow 2013 в номинации «Открытие года».

Премия организована российским сервисом онлайн бронирования Hotels.ru. Главной целью премии «Russian Hotel Awards. Moscow 2013» является объективная оценка отелей и определение лучших в своем сегменте. Свободное он-лайн голосование проходило с 25 марта по 25 апреля. Участие в нем мог принять каждый авторизовавшийся посетитель сайта. Участники конкурса были выбраны экспертами Hotels.ru на основе рейтингов и отзывов гостей, которые обязательно проживали в отелях – номинанта. Всего в номинации «Открытие года» было представлено 6 отелей.

Отель очень быстро стал популярным среди туристов. Средний уровень загрузки в будние дни находится на уровне 100 %, при этом около половины посетителей AZIMUT Москва Тульская – иностранные гости. За первые 3 месяца работы отель вошел в список лучших мест Москвы по версии телеканала CNN. К услугам гостей AZIMUT Москва Тульская предлагает 144 функциональных номера первого поколения Smart. Концепция получила название благодаря использованию функциональных подходов к созданию гостиничного номера. Новые номера имеют лаконичный дизайн – простые гармоничные формы, нейтральные цвета, четкую геометрию пространства.

Директор по маркетингу AZIMUT Hotels Наталья Корнейчук: «Мы благодарны высокой оценке экспертного жюри премии и нашим гостям, которые приняли участие в этом голосовании. Новая концепция номеров SMART находит признание как среди профессионалов рынка, так и среди гостей. В AZIMUT Москва Тульская мы воплотили все инновационные разработки, которые планируем тиражировать во всех отелях сети».

Интернет-активные отельеры предпочитают решения Libra Hospitality и HRS

В преддверии анонса о связке с очередной популярной АСУ компания TravelLine решила провести опрос среди российских и украинских отельеров на своей официальной странице в Facebook.

Благодаря ему удалось выявить некоторые системы автоматизации, о которых ранее не слышали ни из СМИ, ни от партнеров. Что интересно, за некоторые системы совсем никто не проголосовал, хотя они довольно популярны.

Итак, 47 голосов распределилось следующим образом:
• Epitome PMS (Libra Hospitality) - 13 голосов;
• Opera (HRS) - 15 голосов;
• Fidelio (HRS) - 10 голосов;
• АСУ, разработанная по собственному техническому заданию, - 3 голоса.

По 1-2 голоса набрали Shelter (UCS), Корс Отель WWW (КОРС-СОФТ), «Эдельвейс» («Эделинк»), New Hotel и ответ «никакой АСУ». Разумеется, данный опрос не умаляет значения ни одной АСУ, используемой в России!

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В Крыму резко подорожали отели

Многие украинцы уже начинают планировать летний отпуск и прицениваться, что по чем в курортных регионах Украины.

Цены на отдых в пределах Украины в этом году, по сравнению с прошлым, практически не изменятся. В высокий сезон-2013 немного подорожают только Крым и Одесса. А спрос на отпуск в Карпатах падает, поэтому средняя цена остается на уровне 1 500 грн за 6 дней, без проезда и питания (так же было и в 2012). «Больше всего подорожают вип-отели. Если в прошлом году в дорогом отеле Ялты можно было снять двухместный номер за 1 600-2 500 грн, то теперь цены стартуют от 1 900», – рассказала менеджер одного из столичных турагентств Оксана Гордиенко. В отеле среднего класса в Крыму в прошлом году можно было поселиться за цену от 256 грн за двухместный номер, теперь – от 320. Однокомнатную квартиру можно снять по цене от 800 грн в сутки (в 2012 году было 700).

Одесса подорожала тоже незначительно: «Поселиться в отеле в центре города можно за 350-500 грн, в прошлом году было максимум на 50 грн дешевле», – говорит менеджер турфирмы Ольга Максимова. Снять квартиру на окраине можно даже за 200 грн, а вот за хорошую в центре или в двух шагах от моря придется отдать 800-900 грн в сутки. В частном секторе и в Крыму, и в Одессе можно снять комнату, начиная от 50 грн с человека.

Источник: www.segodnya.ua

Rezidor в первом квартале 2013 года открыл 10 отелей

Гостиничный оператор Rezidor в первом квартале 2013 года подписал договоры на управление 5 новыми отелями более чем на 1 тыс. номеров и открыл 5 средств размещения на 940 комнат.

По состоянию на конец марта этого года операционный портфель Rezidor насчитывает 338 объектов индустрии гостеприимства более чем на 74 тыс. номеров в 56 странах Европы, Ближнего Востока и Африки. «Подписание новых соглашений о проектах в Нигерии, Турции, Украине и России подчеркивает нашу приверженность стратегическому росту на развивающихся рынках, – комментирует Вольфганг М. Нейман, президент и главный исполнительный директор компании Rezidor. – Ключевым событием стало подписание контракта с Radisson Blu Sheremetyevo Airport Hotel в Москве, который будет единственным отелем с прямой подъездной дорогой к терминалам. Международный аэропорт Шереметьево обладает крупнейшими провозными емкостями в России и обслуживает более 22 млн. пассажиров в год».

«Благодаря заключению этого соглашения Rezidor продолжает укреплять свои позиции в качестве ведущего международного гостиничного оператора в России и СНГ и одного из важных европейских операторов отелей в аэропортах», – полагает Эли Юнис, старший вице-президент и руководитель группы развития Rezidor. В России и СНГ портфолио компании включает 32 гостиницы на 8 700 номеров. Еще 28 средств размещения на 6 700 комнат находятся в стадии планировки и строительства. Недавние открытия Rezidor укрепляют позиции группы на развивающихся рынках. Так, в Африке гостиничный оператор управляет 49 объектами почти на 10 тыс. номеров и имеет к югу от Сахары самую большую сеть в стадии разработки.

Отели, открытые Rezidor в 1 квартале 2013 в рамках договоров управления и франчайзинга:
- Radisson Blu Riverside Hotel, Гетеборг, Швеция – 265 номеров
- Radisson Blu Hotel, Мапуту, Мозамбик – 154 номера
- Park Inn by Radisson Rosa Khutor, Сочи, Россия – 181 номер
- Park Inn by Radisson, амстердамский аэропорт Schiphol, Нидерланды – 150 номеров
- Radisson Blu Hotel, Дортмунд, Германия – 190 номеров

Управление активами и контрактами остается другим стратегическим приоритетом для Rezidor. Два арендованных отеля в Швеции – Park Inn by Radisson Malmö и Park Inn by Radisson Hammarby Sjöstad – были преобразованы во франшизные. Rezidor также объявил о пересмотре и расширении соглашений с двумя важными арендуемыми гостиницами в Западной Европе: Radisson Blu Hotel в Амстердаме и Radisson Blu Hotel в Висбадене. Амстердамский отель сейчас переживает масштабную реновацию, частично финансируемую владельцем, а объект в Висбадене, старейшая гостиница класса «люкс» в Германии, также подвергнется серьезной реконструкции.

Источник: businesstravelrussia.ru

Российские туристы стали чаще останавливаться в отелях Франции

При этом число французских туристов, воспользовавшихся в стране услугами отелей и кемпингов, в 2012 году снизилось, однако общее число ночевок туристов осталось на уровне 2011 года (396 млн) – это произошло благодаря иностранным туристам.

Российские туристы стали чаще останавливаться в отелях и кемпингах Франции: в 2012 году этот показатель увеличился по сравнению с 2011 годом на 13,4 %, составив около 2 млн ночей, указано в исследовании управления по вопросам конкуренции, промышленности и услуг при министерстве торговли и туризма Франции. При этом число французских туристов, воспользовавшихся в стране услугами отелей и кемпингов, в 2012 году снизилось, однако общее число ночевок туристов осталось на уровне 2011 года (396 млн) – это произошло благодаря иностранным туристам.

«Французская клиентура стала малочисленней в отелях и кемпингах, тогда как число туристов из европейских стран осталось на прежнем уровне (68,4 млн). В то же время, число ночевок туристов из неевропейских стран выросло на 9,7 % по сравнению с 2011 годом, составив 20,7 млн. Из них около 2 млн ночей провели во французских отелях российские туристы. Этот показатель увеличился по сравнению с 2011 годом на 13,4 %», – говорится в исследовании. Наиболее посещаемыми регионами страны стали Иль-де-Франс, где находится французская столица (68 млн ночевок в отелях, увеличение на 34 % к 2011 году), и Прованс-Альпы-Лазурный берег (21,7 млн ночевок, рост 2,2 %)

В 2011 году во Франции была введена новая классификация отелей. К началу 2013 года классифицированы, в соответствии с новой системой, 11,35 тыс. (78 %) французских отелей. Чаще всего отели, подававшие заявки на получение «новых звезд», претендовали на более высокую категорию. Сегодня 2,6 % отелей относятся к пятизвездочному уровню, 16 % – к четырехзвездочному, 34,4 % получили категорию «три звезды» и 19,4 % – «две звезды». Всего во французских отелях 619 тыс. номеров. Их среднегодовая загрузка составляет 60 %.

Источник: РИА Новости

Отели Барселоны вошли в пятерку самых дорогих в Европе

Барселона вошла в пятерку самых дорогих городов Европы с точки зрения размещения в отелях, сообщают испанские СМИ.

Средняя стоимость проживания в гостиницах каталонской столицы составляет 88 евро за ночь. По сравнению с первым кварталом прошлого года, эта цифра оказалась на 13 % ниже. Соответствующие данные обнародовал портал Hotel.info. Москва по-прежнему остается самым дорогим городом Европы, где ночь в отеле обходится в среднем в 175 евро. За год цены понизились всего на 1 %. Наиболее заметное понижение цен произошло в гостиницах Лондона и Парижа (8 %), а также Копенгагена (13 %).

На мировом уровне самым дорогим городом является Рио-де-Жанейро с показателем в 175 евро за ночь. В период карнавалов цены здесь оказываются даже выше, чем в Нью-Йорке. Лидером по понижению цен оказался Токио, где стоимость ночи в отеле в 2012 году сократилась на 20 %. В испанской столице стоимость проживания также несколько снизилась, однако Мадрид по-прежнему занимает верхние строчки рейтинга самых дорогих городов Испании со средней стоимость ночи более 70 евро. Повышение цен, напротив, произошло в Валенсии и Севилье – на 5 % и 1 % соответственно. Таким образом, проживание в их отелях обходится в среднем в 67 и 70 евро.

Источник: noticia.ru

Лучшие отели Берлина

Современный Берлин является одним из наиболее востребованных среди деловых туристов из России направлений для путешествий.

Этот европейский город россияне также нередко выбирают в качестве направления для поездок в праздничные дни. Однако для того, чтобы просмотр берлинских достопримечательностей и решение деловых вопросов при поездке в германскую столицу прошли легко и непринужденно, к выбору подходящего отеля для проживания необходимо подойти со всей ответственностью. Одним из лучших гостиничных предприятий Берлина сегодня заслуженно считается отель Hotel Adlon Kempinski. Эта берлинская гостиница располагается на Парижской площади, рядом с Бранденбургскими воротами. История отеля началась еще в начале 20 века. Гостиница Hotel Adlon Kempinski по праву гордится своими именитыми постояльцами, к числу которых относятся Чарли Чаплин и Грета Гарбо.

Пятизвездочный берлинский отель Hotel de Rome станет прекрасным вариантом для размещения всех ценителей истинной роскоши. Эта гостиница, которая была открыта в 2006 году, принадлежит сети Rocco Forte. Отель занимает историческое здание, построенное еще в 19 веке. Помимо размещения на территории первоклассных номеров, этот отель Берлина предлагает к услугам своих гостей бары, рестораны, большой бассейн и центр СПА. Ценители спокойствия и комфорта должны оценить по достоинству берлинскую гостиницу Schlosshotel im Grunewald, в оформлении номеров которой принимал участие небезызвестный Карл Лагерфельд. В дизайне интерьеров этой гостиницы, разместившейся на территории бывшей виллы, господствует атмосфера роскоши и старины. Интерьеры отеля Schlosshotel im Grunewald формируют ковры, парчовые шторы, антикварная мебель и картины.

Любителям и поклонникам музыки при посещении Берлина стоит обратить внимание на музыкальную гостиницу nHow hotel. В номерах этого берлинского отеля гостям предоставляется возможность подключить гитару и усилители, а также послушать музыкальные каналы. В баре и лифтах отеля также звучит музыка. У берлинского отеля nHow hotel есть собственная звукозаписывающая студия, разместившаяся на верхнем этаже гостиничного здания. Гостям Берлина стоит также обратить внимание на роскошный отель Ritz-Carlton. Внешний облик этой гостиницы вполне современен. А вот внутри гостей ожидает настоящая дворцовая атмосфера. При этом берлинском отеле работают французский ресторан, чайный бар и Английский клуб.

Источник: Prohotel.ru

Открылись

в Барселоне (Испания)

Сеть Generator официально открыла двери своего первого дизайнерского городского хостела в Барселоне, сообщают испанские СМИ.

Это уже восьмое по счету заведение компании в Европе. Хостел в каталонской столице, расположенный в одном здании с отелем, рассчитан на 154 человека, а гостиница – на 40 номеров, которые находятся на верхних этажах. Они располагают частными террасами с видами на храм Святого Семейства и на море. Комплекс расположен в динамичном квартале Грасиа и может вместить до 726 человек. Гости могут выбрать как двухместные номера, так и места в комнатах, в том числе исключительно женских.

Среди отличительных особенностей здания, общая площадь которого составляет 6 500 кв. м – фотокабина, бильярд, настольный футбол, кафе, бар, бесплатное Wi-Fi подключение во всем здании, круглосуточный ресепшен, прачечная и туристическая лавка. Размещение в Generator обойдется от 13 евро за место в общей комнате до 28 евро в двухместном номере; стоимость проживания в отеле составляет от 41 евро за ночь с человека. В будущем компания планирует продолжить расширение своей сети.

Источник: noticia.ru

в Стамбуле (Турция)

Гостиничный рынок Стамбула на днях пополнился новым роскошным отелем.

Гостиница Shangri-La Bosphorus открылась 11 мая. Номерной фонд этого роскошного стамбульского отеля состоит из 186-ти номеров. Новая гостиница стала вторым в Европе гостиничным объектом азиатской компании Shangri-La Hotels and Resorts. Свой первый европейский отель компания представила в Париже в 2010 году. Сразу же после своего открытия парижская гостиница Shangri-La начала получать исключительно восторженные отзывы. Гостиница Shangri-La Bosphorus разместилась на территории европейской части пролива Босфор.

Внутреннее убранство гостиницы Shangri-La Bosphorus превращает отель в современный оазис. В дизайне интерьеров отеля присутствуют мотивы Дворца Долмабахче. В оформлении гостиницы присутствуют мрамор и сверкающие люстры. Дизайнеры при декорировании отеля смогли совместить традиции европейского, азиатского и турецкого дизайна. Куполообразный атриум отеля был создан для того, чтобы им можно было любоваться. Атриум освещается естественным светом и массивными люстрами из чешских кристаллов. Гостиница Shangri-La Bosphorus стала домом для более, чем одной тысячи произведений азиатского и европейского искусства. В гостиничной зоне лобби гости отеля могут расслабиться под звуки классической или джазовой музыки и насладиться домашней выпечкой и китайским чаем.

Отель Shangri-La Bosphorus может похвастаться едва ли не самыми просторными в Стамбуле гостиничными номерами. Площадь номеров в этой роскошной гостинице варьируется в диапазоне от 42 до 60 кв. м. Из большинства гостевых комнат отеля открывается потрясающий вид на Босфор. Номера гостиницы оснащены всеми теми необходимыми удобствами, которые путешественники ожидают получить от пятизвездочного отеля. Для украшения гостевых комнат отеля были приглашены художники из западных и восточных государств. Почти все 17 сюитов гостиницы обладают собственными частными террасами с красивыми видами Босфора. Рестораны отеля отличаются уникальным дизайном интерьеров и очень качественной кухней. Для постояльцев Shangri-La Bosphorus доступны также фитнес-центр, сауна, джакузи, крытый бассейн, СПА-центр и турецкая баня.

Источник: Prohotel.ru

Необычные отели  
 

Прага: телебашня превратилась в роскошный отель

Уродливое здание в мире – телебашня Жижков в городе Прага – был преобразован в роскошный однокомнатный отель.

Телебашня построенная в конце 80-х и 90-х, с февраля работает как однокомнатный шестизвездочный отель. Ночь, проведенная в этом отеле, стоит 4 тыс. злотых. Ранее в 216 метровой башне работали ресторан и смотровая площадка. Фотографии отеля можно посмотреть здесь.

Источник: www.alltravels.com.ua

Интересные факты  
 

Половину отелей Северной Германии уличили в жульничестве

Почти половина отелей, расположенных в Северной Германии, обманывает своих постояльцев, говорится в исследовании, опубликованном в экономическом журнале NDR-Markt.

Речь идет об отелях в таких популярных среди туристов городах, как Брауншвейг, Ганновер, Любек, Киль, Шверин, Росток, Бремен и Гамбург. Выборочная проверка 120 гостиниц показала, что более 50 из них размещают о себе ложную информацию. Самым распространенным случаем обмана среди местных отельеров является приписывание себе лишних звезд в списке Немецкого союза отелей и гостиниц (Dehoga). В каждом городе, куда приезжали анонимные инспектора издания, находились несколько гостиниц, чьи сайты и рекламные буклеты гласили, что они имеют классификацию 3 или 4 звезды. Однако на деле выяснялось, что этих звезд отели не заслуживают.

«Если гость едет в отель, который имеет 3 или 4 звезды, он ожидает хорошую обстановку, комфорт, чистоту», – рассказал Die Welt отельный эксперт Ульф Хэгерманн, специалист торговой палаты Гамбурга. Однако некоторые отели не заслуживают этой классификации – клиента здесь, по словам эксперта, встречают грязные ковры, потрепанная мебель и плесень.

Источник: www.km.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Интернет как инструмент продаж для индустрии гостеприимства»

17 мая, RUSOTELS.RU

Программа тренинга:

1. Продающие инструменты сайта. Какие функциональные элементы сайта продают. Откуда приходят пользователи и что они хотят увидеть на сайте. Как определить продающий элемент.
2. Привлечение посетителей. Как привлекаются посетители. Какие инструменты используются, плюсы и минусу каждого инструмента. Как определить полезность инструмента

3. Изучение посетителей. Сервисы статистики. Что они могут показать про сайт и про пользователя. Что такое эксперименты. Что и как нужно менять на сайте.
4. Реальные кейсы. Примеры удачных и неудачных решений.

Семинар будет полезен менеджерам по продажам и маркетингу гостиниц; специалистам e-commerce и online-booking; гостиничным управленцам.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар «Внедрение стандартов обслуживания – путь к безупречному сервису»

20 – 22 мая, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Программа семинара:

1. Современный руководитель предприятия общественного питания – топ-менеджер.
2. Правовые аспекты деятельности предприятия общественного питания.
3. Работа с проверяющими органами. Порядок процедуры государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий общественного питания.

4. Ценообразование как метод управления доходами.
5. Учетная политика предприятия общественного питания.
6. Управление снабжением производства (менеджмент кухни).
7. Меню как маркетинговый инструмент.

8. Формула food-cost: примеры управления.
9. Система управления безопасностью пищевой продукции на основе НАССР (ХАССП) и группы стандартов 22000: комментарии и рекомендации к внедрению стандарта.
10. Инновационные ресурсосберегающие технологии на предприятии общественного питания.
11. Посещение предприятий общественного питания: обмен опытом управления.

Занятия проводят: специалисты по консалтингу в сфере общественного питания, юристы, HR-специалисты, представители проверяющих органов, руководители и топ-менеджеры предприятий общественного питания.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.

Семинар «Организация питания в условиях детского оздоровительного отдыха: качество и безопасность»

20 – 24 мая, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

В программе:
∙ Санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к организации питания.
∙ Организация диетического питания. Спектр лечебных столов.
∙ Документационное обеспечение организации пищеблока. Разбор типичных ошибок.
∙ Функции и обязанности медицинского работника в процессе организации питания.
∙ Разнообразие рациона питания. Сезонные особенности.
∙ Профилактика возникновения инфекционных и пищевых отравлений.
∙ Ответственность руководителя ДОУ за организацию питания.

В рамках семинара пройдет мастер-класс: «Современные технологии приготовления блюд на инновационном оборудовании; принципы его действия и правила безопасной эксплуатации». Программа семинара предполагает посещение предприятия питания детского оздоровительного учреждения.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.

Семинар: «Стандартизирующие и регламентирующие документы подразделений гостиницы как инструменты управления, планирования и отчетности»

21 мая, RUSOTELS.RU

На данном семинары мы совместно со слушателями разберем, как именно такие регламентирующие документы помогают нам отлаживать процесс управления подразделениями, да и всей гостиницей в целом. Слушателям будут даны проекты документов, регламентирующих работу службы приема и размещения гостей, службу управления номерным фондом.

Семинар будет полезен управляющим отелей, старшим менеджерам отелей, менеджерам службы приема и размещения гостей, директорам отдела продаж.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

3 – 6 июня, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

В программе:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Служба бронирования и размещения.
3. Обслуживание гостей во время проживания.
4. Особенности организации обслуживания VIP-гостей.
5. Психологические приемы в работе администратора. «Недовольный гость» – что делать?
6. Техники и методы повышения стрессоустойчивости работников «контактной зоны».

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru