вестник ПИР № 15 (281)

для индустрии гостеприимства

18 апреля 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Журнал SMARTreport о туристической и гостиничной сфере стал информационным партнером выставки «Отель»

Европейский журнал SMARTreport Hotel & Tourism выступает информационным партнером Международной выставки «Отель».

Издание считается коммуникационной платформой между всеми участниками индустрии, стремящимися к успеху и рентабельности своего бизнеса. Журнал предлагает эксклюзивную, осмысленную экспертами информацию – аналитические материалы, обзоры рынка, интервью ведущих специалистов.

Скачать бесплатную версию SMARTreport можно на сайте www.cleverhotel.org.

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Размер платы за технологическое присоединение газоиспользующего оборудования будет определяться региональными органами

Федеральный закон от 5 апреля 2013 г. N 35-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О газоснабжении в Российской Федерации» и отдельные законодательные акты Российской Федерации»

Поправки касаются госрегулирования цен (тарифов) на газ. Основные изменения сводятся к следующему. Потребителем газа считается лицо, приобретающее его для собственных бытовых, производственных или иных хозяйственных нужд. Прежде таковым признавали юридическое или физическое лицо, приобретающее газ у поставщика и использующее его в качестве топлива или сырья. Решения об установлении цен (тарифов) в области газоснабжения, принятые региональными органами с нарушением законодательства, должны отменяться ФСТ России в порядке, определенном Правительством РФ.

Региональные органы в области госрегулирования тарифов устанавливают размер платы за технологическое присоединение газоиспользующего оборудования к газораспределительным сетям и (или) стандартизированные тарифные ставки, определяющие ее величину. При этом они должны руководствоваться порядком, утвержденным Правительством РФ, и методическими указаниями ФСТ России.

Затраты газораспределительной организации на мероприятия по технологическому присоединению учитываются при установлении тарифов на услуги по транспортировке газа по газораспределительным сетям и (или) специальных надбавок к этим тарифам, а также платы за технологическое присоединение и (или) стандартизированных тарифных ставок, определяющих ее величину.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

За отмену стройки у Кремля Москва расплатилась гостиницей

Владельцем отеля Renaissance на Олимпийском проспекте стал Виктор Рашников.

Как пишет в номере от 17 апреля газета «Ведомости», власти Москвы согласились отдать объект главе Магнитогорского металлургического комбината в качестве компенсации за отмену девелоперского проекта на месте снесенной гостиницы «Россия». Ранее структуры Рашникова подали к правительству столицы иски на 5 млрд руб. Чтобы не выплачивать бизнесмену деньги, мэрия решила передать ему Renaissance, стоявший на балансе подконтрольной мэрии «Гостиничной компании».

В 2004 году Рашников предоставил компании «СТ девелопмент» предпринимателя Шалвы Чигиринского около 300 млн долларов на строительство комплекса на месте «России» и одноименного небоскреба в деловом центре «Москва-Сити». За это владелец ММК должен был получить половину в каждом из объектов. Из-за финансовых трудностей Чигиринского обе стройки были заморожены, а затем мэрия изменила планы по застройке участков. Так, на месте гостиницы «Россия» в итоге было решено обустроить парковую зону с минимальным объемом коммерческого строительства.

В 2012 году были утверждены новые параметры и для башни «Россия»: ее высоту урезали с 612 до 360 м, а площадь – с 520 до 350 тыс. кв. м. В настоящее время проектом на паритетных началах владеют Рашников и сирийский бизнесмен Надер Надер. Гостиница Renaissance, рассчитанная на 481 номер, была открыта в 1991 году. В 2001 году отель был реконсруирован. Брендом Renaissance владеет группа Marriott International.

Источник: lenta.ru

Подмосковные гостиницы классифицируют по звездности

Всем подмосковным гостиницам присвоят «звезды» в зависимости от их оснащенности и уровня сервиса.

«Нам нужно классифицировать гостиницы, сейчас в Мособлдуме создана рабочая группа», – заявил министр физкультуры, спорта, туризма и работы с молодежью региона Олег Жолобов. По его словам, задача властей – классифицировать гостиницы, а хозяева сами решат, «какое количество халатов и тапочек предлагать гостям и организовывать ли бассейн, чтобы считаться пятизвездочной гостиницей».

Ранее глава Минкультуры РФ Владимир Мединский заявил, что его ведомство уже разработало законопроект, обязывающий к 2016 году получить «звезды» все отели в городах, где пройдут матчи чемпионата мира по футболу 2018 года, а к 2018-му – все гостиницы страны. Столичные власти уже предупредили, что классификация отелей может стать обязательной в ближайшее время. На сегодня в России обязательная классификация гостиниц действует только в Краснодарском крае, где зимой 2014 года пройдут Олимпийские игры, но и там сертифицирована лишь часть отелей.

Жолобов подчеркнул, что в Московской области сосредоточено 5 % культурных и исторических памятников и 20 % туристического потенциала страны. По его словам, на 1 кв. м площади Подмосковья приходится 138 памятников культуры, а в среднем по России – только 4.

В конце 2012 года предыдущий министр физической культуры, спорта, туризма и работы с молодежью Московской области Амир Галлямов сообщил, что на ближайшие годы в регионе запланировано строительство более 40 недорогих гостиниц в рамках программы «Губернское кольцо Подмосковья», схема их расположения на тот момент разрабатывалась. «Чтобы «отбить» гостиницу, нужно порядка 80 лет, это длинные деньги», – признал Жолобов.

Источник: ria.ru

Российский производитель алмазов продал гостиничный бизнес

Российский алмазодобывающий холдинг «Алроса» продал на торгах свой гостиничный бизнес.

Как сообщает РИА Новости, победителем аукциона признана петербургская компания «Норд». За 100 % акций компании «Гостиницы Алроса» «Норд» предложила 351,1 млн руб. (стартовая цена актива составляла 303,2 млн руб.). Согласно условиям торгов, компания-победитель берет на себя долг «Гостиниц Алроса» перед материнской компанией в размере 1,8 млрд руб. До момента погашения долга часть объектов гостиничного хозяйства останется в залоге у «Алроса».

О том, что «Алроса» в рамках распродажи непрофильных активов продаст туристический бизнес, стало известно в сентябре 2011 года. Тогда сообщалось, что начальная цена актива составит 834,2 млн руб. (без учета долга). В октябре прошлого года продажа акций была одобрена наблюдательным советом алмазодобывающей компании.

Компания «Гостиницы Алроса» была основана в 1998 году. На ее балансе находятся отели в Москве, Мирном, Якутске, Архангельске, Анапе и Санкт-Петербурге. Совокупный номерной фонд шести гостиниц составляет 585 номеров.

Источник: lenta.ru

Санкт-Петербург. В первом квартале не введено ни одной гостиницы

По итогам 1 квартала 2013 года в Санкт-Петербурге действует 69 современных отелей на 15 477 номеров категории 3*, 4* и 5* (с номерным фондом более 50).

По данным компании Maris / Part of the CBRE Affiliate Network, в течение первых трех месяцев 2013 года не было открыто ни одной новой гостиницы. В начале 2013 года отмененный решением губернатора проект планировки и межевания территории в Пушкине, где компания «СТАРТ Девелопмент» планировала возвести апарт-отель, был восстановлен решением арбитражного суда.

Среди действующих отелей наибольшую долю занимают гостиницы категории «3 и 4 звезды». В общей структуре предложения их доля составляет 41,5 % и 42,8 % соответственно. Уровень насыщенности в сегменте пятизвездочных отелей можно охарактеризовать как достаточно высокий. При этом в категории 3-4* существует потенциал для развития.

В Санкт-Петербурге традиционно наибольшее количество отелей расположено в центре. В четырех центральных районах города (Центральном, Адмиралтейском, Петроградском, Василеостровском) представлено 67 % всего качественного номерного фонда. Увеличивается количество отелей в Московском районе, что объясняется близостью к аэропорту. В 2014-2015 году планируется открытие отеля под управлением Marriott (200 номеров), а в 2014 году двух отелей Hilton (241 и 210 номеров) в составе конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум».

Помимо этого, активно развивается прибрежная зона Курортного района Санкт-Петербурга. В течение последних лет там появилось 4 четырёхзвездочных отеля, 3 из которых расположены в Репино и один в Зеленогорске. На текущий момент в Петербурге строится мало гостиниц по причине снижения доходности в гостиничном сегменте и росте конкуренции. Сроки окупаемости отелей дольше, чем в других сегментах коммерческой недвижимости. Несмотря на то, что наиболее востребованными в городе являются трехзвездочные гостиницы, большая часть строящихся отелей относится к категории 5* и 4*.

В 2012 году правительством Санкт-Петербурга была анонсирована концепция развития гостиничной инфраструктуры на 2013-2018 гг. Данная концепция должна направить усилия девелоперов на развитие сегмента доступных отелей 2*-3*. В рамках этой концепции предусматривается целевое выделение зданий под гостиничные объекты и увеличение срока реализации гостиничного проекта до пяти лет в том случае, если приобретение объекта осуществлялось через городские торги.

В 2013 году ожидается приход Four Seasons Hotels and Resorts, а в 2014 – Hilton. Hilton анонсировал открытие 2 отелей в рамках конгрессно-выставочного центра «Экспофорум» в Пушкинском районе: Hilton Saint Petersburg Expoforum 5* на 241 номер и Hampton by Hilton Saint Petersburg Expoforum 3* на 210 номеров откроются в 2014 году.

По данным Комитета по развитию туризма в 2012 году Петербург посетили 6 млн человек, что на 9 % больше, чем в 2011 году (5,5 млн чел.), из них 3,1 млн – россияне, 2,9 млн – иностранцы. Это объясняется восстановлением после кризиса и ростом делового туризма. Объем внутреннего спроса, по-прежнему, превышает объемы иностранного туризма. Около 52 % въездного потока приходится на российских туристов и 48 % на иностранных. Приток иностранных туристов в Петербург сдерживает визовый режим, дороговизна туристического пакета, низкий уровень безопасности и недостаточное количество бюджетных авиаперевозчиков.

Лидерами по посещению Петербурга стали китайские туристы, в 2012 году город посетило более 240 тыс. граждан Китая. Благодаря открытию паромного сообщения Петербург – Стокгольм увеличилось количество туристов из Швеции. Средняя продолжительность пребывания туристов в Петербурге – 2-3 дня, то есть наиболее популярны туры выходного дня. В структуре туристов, приезжающих в Санкт-Петербург, наибольшую долю (более 50 %) занимают бизнес-туристы. С познавательной целью в город приезжает около 40 % гостей. При этом Санкт-Петербург проигрывает Москве на рынке делового туризма. В московских гостиницах число туристов, прибывших в город с деловыми целями, составляет около 80 %.

Несмотря на рост количества деловых туристов в Петербурге следует отметить, что многие из них не являются потребителями гостиничных услуг. Это объясняется тем, что московские бизнесмены чаще планируют командировку в Петербург на 1 день благодаря наличию скоростного поезда «Сапсан». В 2013 году ожидается увеличение наплыва туристов в Ленинградской области и ближайших пригородах Петербурга. По данным администрации области основной упор будет сделан на культурные и исторические памятники Гатчинского и Волховского районов, а также на православные святыни.

В первом квартале 2013 года средняя заполняемость петербургских гостиниц находилась на уровне 40-50 %, так как зимний период является низким сезоном. Кроме того, по данным туристических агентств Петербурга количество туристов в новогодние праздники снизилось на 15 % по сравнению с 2012 годом.

Стоимость проживания в отелях Санкт-Петербурга в 1 кв. 2013 года не менялась по сравнению с 4 кв.2012. Цены на посещение Петербурга считаются одними из самых высоких по сравнению с другими как европейскими, так и российскими городами. Однако Санкт-Петербург далеко не лидирует по дороговизне для туристов. В списке российских городов, составленном по уровню самых высоких цен на гостиницы, Москва находится на 24-м месте, в то время как Санкт-Петербург занимает лишь 57-ую строчку.

Источник: Арендатор.ру

Екатеринбург ожидает экспансия международных гостиничных операторов

Об этом 15 апреля корреспонденту ИА REGNUM сообщили в консалтинговой компании «Урал-Гермес».

Как отмечают в компании, до 2020 года ожидается приход сразу нескольких международных сетей. Как отмечает генеральный директор «Урал-Гермес» Александр Засухин, интерес международных операторов связан с растущим увеличением политической, культурной и экономической значимости Екатеринбурга. В то же время, по мнению эксперта, обеспеченность города гостиничными площадями еще позволяет вместить новых игроков.

Для сравнения, по уровню обеспеченности гостиничными номерами на 1 тыс. жителей Екатеринбург многократно отстает от городов Европы – средний показатель по городу составляет 3,6 номеров на 1тыс. жителей, тогда как, к примеру, в Праге этот показатель равен 6,3, в Берлине – 7,2, в Париже – 9, в Вене – 12,1, в Амстердаме -16,7.

«Очевидно, что ценность бренда Екатеринбурга будет непрерывно повышаться как в среднесрочной, так и в долгосрочной перспективе. Это напрямую связано с амбициозными планами развития Екатеринбурга – проведением матчей Чемпионата мира по футболу в 2018 году, возможным проведением выставки EXPO-2020, ростом популярности ежегодной международной выставки «Иннопром», повышением статуса международной выставки вооружений Russian Expo Arms и т.д. В связи с этим, востребованность качественных гостиниц в столице Урала также будет расти. Новые для региона гостиничные сети будут развиваться, преимущественно, на базе нового строительства, а также, учитывая дефицит свободных площадок в центре города, на базе реконструкции зданий», – отмечает Засухин.

По мнению экспертов, важным фактором, обеспечивающим динамичное развитие рынка гостиниц в Екатеринбурге, является положительная динамика туристического потока. При этом в структуре туристического потока в Екатеринбурге по-прежнему преобладает деловой туризм (≈ 70 %) – данная структура остается практически стабильной с 2005 года. Также устойчивую тенденцию к увеличению имеет и общий туристический поток – по данным администрации Екатеринбурга, в 2011 году город посетили 920 тыс. человек, а к 2015 году общее число гостей столицы Среднего Урала может превысить до 1 млн 200 тыс.

Также, по данным аналитиков, в ближайшие годы ожидается усиление конкуренции на рынке гостиниц Екатеринбурга класса «3-4 звезды»: «В данных сегментах постепенно происходит насыщение рынка – средние цены на проживание будут неизбежно снижаться, неконкурентоспособные гостиницы будут покидать данный сегмент, переходя в категорию отелей эконом-класса. В свою очередь, сегмент гостиниц эконом-класса будет развиваться во многом за счет мини-отелей и хостелов, которые располагаются преимущественно в виде объединения нескольких квартир в жилых домах. Дифференциация форматов гостиниц скажется и на развитии сегмента загородных гостиниц и кемпингов, появлении новых типов гостиниц», – прогнозирует Засухин.

Источник: Regnum

Нижний Новгород вошел в десятку городов России, где чаще всего бронируют отели

Российский сервис онлайн-бронирования отелей Oktogo.ru определил города, где российские туристы в первом квартале 2013 года чаще всего бронировали гостиницы.

Среди них оказался Нижний Новгород. Об этом сообщает «Интерфакс». Чаще всего бронируют номера в гостиницах Сочи. Количество броней здесь выросло в 3 раза. На втором месте Москва. Третье место у Санкт-Петербурга, онлайн-бронирование здесь выросло на 66 %. На 51 % выросло количество желающих самостоятельно посетить Нижний Новгород. Это связанно с тем, что активными темпами в Нижнем Новгороде развивается событийный туризм. Это привлекает туристов не только из России.

Так, в конце июня в Семенове, уже традиционно проводится международный фестиваль народных художественных промыслов – «Золотая хохлома». А в июле, в самом древнем городе Нижегородской области Городце, состоится яркий и незабываемый фестиваль «Мастеров народных братство» с концертной программой и привлечением лучших коллективов города и области.

Источник: progorodnn.ru

Численность постояльцев в гостиницах Вологды растет с каждым годом

Согласно статистическим данным, в прошлом году Вологду посетили порядка 450 тыс. путешественников.

В 2009 году в столицу Вологодской области приехали только 229 тыс. туристов. Таким образом, рост интереса туристов к отдыху в Вологде очевиден. Данные исследований показывают, что количество туристов, желающих посмотреть на достопримечательности главного города Вологодской области, и численность гостей, приезжающих в Вологду с деловым визитом, за последние годы выросли в 2 раза. Поток иностранных туристов в столицу Вологодской области за последнее время вырос в 1,3 раза. Сейчас каждый год в Вологду приезжает около 5,5 тыс. зарубежных гостей.

Главными целями посещения Вологды туристы называют познавательный и деловой туризм. Порядка 43 % гостей города относятся к категории деловых путешественников. Еще 53 % гостей посещает Вологду с культурно-познавательными целями. Чуть более 2 % от общего количества посещающих Вологду туристов приезжает в город ради санаторно-курортного лечения. При этом, эксперты отмечают, что подобные цифры остаются неизменными на протяжении длительного времени.

Главой Вологды была поставлена задача увеличить туристический поток в город к 2020 году до 1 млн туристов. Развитие индустрии туризма в городе должно стать своего рода толчком к развитию многих других сфер вологодской экономики. Динамично развивающийся туризм всегда стимулирует строительство новых гостиничных объектов, развитие торговли и транспортной инфраструктуры. Благодаря росту туристического потока в Вологде также может увеличиться количество учреждений общественного питания. Естественно, что развитие индустрии туризма в центральном городе Вологодской области приведет и к росту отчислений в городской бюджет доходов от туризма.

На данный момент гостиничный фонд Вологды может предложить туристам различные варианты размещения. В городе работают, как отели эконом-категории, так и комфортабельные гостиницы бизнес-формата. В центре Вологды, рядом с главными достопримечательностями города, разместилось большое количество отелей, которые обладают хорошими интерьерами и развитой инфраструктурой. Туристов Вологда привлекает наличием большого количества ценных и интересных достопримечательностей, которые относятся к историческим, археологическим и культурным памятникам.

Источник: Prohotel.ru

Новости компаний  
 

Посольство Японии приглашает на прием «Насладитесь японской кухней (васёку)» с участием Премьер-министра Японии

30 апреля в 13:00 в рамках Японо-Российского делового форума «Процветание России, содействие со стороны Японии» в Посольстве Японии в Москве состоится эксклюзивный прием Enjoy «Washoku» Reception («Насладитесь японской кухней (васёку)»). Его гости смогут продегустрировать лучшие блюда от приглашенных из Японии поваров.

Премьер-министр Японии господин Синдзо Абэ лично поприветствует посетителей приема. На торжественном обеде гости познакомятся с новыми японскими продуктами и станут свидетелями увлекательного действа – необычного приготовления суши господином Имада, обладающим звездой «Мишлен», из японского ресторана премиум-класса «Гиндза Кюбэй» и динамичного изготовления гречневой лапши «соба» господином Хории, представителем известной японской династии мастеров этого искусства из сети ресторанов «Сарасина Хории». Также гости попробуют сладости в японском стиле, созданные японским кондитером господином Цидзигути. Секретами приготовления оригинальных блюд в популярном в Европе стиле «Бэнто» поделится повар московского ресторана премиум-класса «Сейджи». По-настоящему теплый прием завершит дегустация сакэ, которую проведут специалисты из Японии – они расскажут об особенностях этого национального напитка и традициях его употребления.

Прием состоится в рамках Японо-Российского делового форума «Процветание России, содействие со стороны Японии», который также пройдет 30 апреля в первой половине дня в гостинице «Ритц-Карлтон Москва». Одной из его главных тем станет будущее сельского хозяйства и пищевой промышленности России. Актуальные вопросы обсудят руководители лидирующих японских компаний, ведущих деятельность в данной области. Мероприятие предоставит всем участникам новые возможности для дальнейшего развития бизнеса.

Организаторы: Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, Японская организация по развитию внешней торговли (JETRO), Посольство Японии в России. При поддержке: Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП), Федерация экономических организаций Японии (Кейданрэн), Японская ассоциация по торговле с Россией и новыми независимыми государствами (РОТОБО).

К участию в приеме и форуме приглашаются: рестораторы, директора, управляющие и шеф-повара ресторанов японской кухни, а также заведений, где японская кухня является дополнительным направлением; представители F&B-департаментов отелей.

Узнать подробности и зарегистрироваться на мероприятия можно по тел. +7 (968) 662-6512, e-mail jrf2013@mail.ru (Солдатова Татьяна, Московское представительство компании «Денцу»).

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Цены в отелях Европы поднимаются вместе со столбиками термометров

С приближением летнего сезона стоимость размещения в гостиницах Европы стала значительно повышаться.

Как пишет РБК – Недвижимость, сотрудники Trivago Hotel Price Index провели исследование наиболее востребованных у туристов отелей в 50 европейских городах. Оно показало, что весной 2013 года стандартный номер можно снять по цене в 113 евро в сутки.

Самый значительный рост цен зафиксировали в Амстердаме. Аналитики объясняют это приближением празднования Дня королевы Беатрис, которая не так давно отреклась от престола. 30 апреля в голландскую столицу прибудут около 800 тыс. голландцев и туристов со всего мира. Это и служит причиной повышения цен в отелях, которые возросли на 13 %. Сутки в гостинице Амстердама обойдутся в 170 евро. Серьезно подорожали отели и других европейских стран и городов. Среди них Венеция, Ницца, Мюнхен, Рим и Прага. Там цена за ночлег возросла примерно на 25 %. Спад стоимости суток проживания был отмечен лишь в немецком Кельне и испанской Валенсии.

С приближением летнего сезона хотят подзаработать и те курорты, которые не входят в популярные туристические маршруты. Отели австрийского городка Баден, ежегодно принимающего до 13 тыс. туристов только из России, получили прибыль в 3,5 млн евро. Кроме спокойного отдыха и минеральных вод, Бадену предложить туристам нечего, но здесь выручает близость к столице. «До 30 % российских туристов приезжают в городок только благодаря «сарафанному радио». Хотя есть россияне, которые посещают это место по много раз. В Бадене их привлекают живописные окрестности, уединение, виноградники, а также близкое расположение к Вене», – объясняет Рудольф Каданка, председатель профсоюза сотрудников бюро путешествий.

Есть места, на которых можно и сэкономить. Это некоторые городки итальянского побережья. Аналитики даже обнаружили в Евросоюзе город, где в апреле стоимость номера в гостинице снизилась. На 20 % подешевели апартаменты в Валенсии. Сегодня их средняя цена держится на уровне 72 евро в сутки. В марте в Валенсии прошел зрелищный «Фестиваль огня», но праздник закончился, гости разъехались, цены упали. А вот на Кипре, несмотря на тяжелый кризис, цены в гостиницах возросли. С марта месяца цена за номер в местных отелях увеличилась на 19 %. Тогда как общие показатели по Европе упали на 4-5 %.

Источник: manor-info.ru

Принять отдыхающих на майские праздники готовы почти 400 крымских санаториев и гостиниц

Об этом сообщает пресс-служба Министерства курортов и туризма АРК.

«В Министерстве курортов и туризма Крыма провели анализ предложений туристических предприятий на период майских праздников. В частности, отдыхающих готовы встретить 169 санаторно-курортных предприятий и 197 отелей. При этом в прошлом году на майские праздники работало 140 санаториев и 163 отеля», – отметили в пресс-службе.

В частности, в Ялте уже забронировано 45 % номерного фонда объектов размещения, в Алуште – 35 %, в Феодосийском регионе – 30 %. Наибольший процент бронирования – 80 % – отмечается в Саках. Министр курортов и туризма Крыма Александр Лиев прогнозирует увеличение количества туристов в период майских праздников на 10 %. Для сравнения, в 2012 году на этот период в Крым приехало 132,8 тыс. туристов.Уже сейчас о полной загрузке на период майских праздников заявили ряд санаториев в Ялте, Евпатории и Алуште.

Источник: www.ukrinform.ua

Покупка и модернизация роскошных отелей Швейцарии как одно из хобби миллиардеров

Среди обладателей больших состояний в Великобритании принято покупать футбольные клубы, во Франции – печатные издания, в Швейцарии же миллиардеры предпочитают вкладывать инвестиции в роскошные гостиницы.

В течение последних 6 лет в Швейцарии всего лишь несколько швейцарских и зарубежных инвесторов потратили на покупку и ремонт легендарных пятизвездочных гостиничных предприятий страны больше 1 млрд швейцарских франков. Все недавно реализованные проекты в высшем сегменте гостиничной индустрии Швейцарии были связаны с огромными расходами и стремлением собственников вникнуть даже в самые малейшие тонкости гостиничного бизнеса.

Миллиардеры, став после приобретения отелей новоиспеченными отельерами, принимали непосредственное участие в осуществлении своих замыслов. Так, новоиспеченные отельеры при реконструкции дорогих швейцарских гостиниц приглашали к сотрудничеству лучших архитекторов с мировыми именами, самостоятельно заказывали антикварную мебель и произведения искусства для оснащения своих номеров. Таким образом, инвестиции, вложенные миллиардерами в дорогие швейцарские гостиницы, часто превышали необходимые объемы капиталовложений.

При этом, эксперты отмечают, что профессиональные отельеры часто видят в миллиардерах, тратящих колоссальные суммы средств на развитие своих гостиниц, серьезных конкурентов. Для собственников обычных отелей приход на гостиничный рынок Швейцарии миллиардеров несет угрозу по дестабилизации рынка. Ведь подобные богатые инвесторы значительно завышают планку, до которой собственникам менее роскошных гостиничных предприятий бывает непросто дотянуться. Специалисты также утверждают, что колоссальные вложения, которые миллиардеры вкладывают в роскошные швейцарские гостиницы, скорее всего, не окупятся. Вместе с тем, аналитики отмечают, что бизнесмены к гостиничному бизнесу часто подходят по-иному, нежели к своим проектам в других отраслях.

Среди швейцарских гостиничных объектов, в которые в последние годы были вложены колоссальные средства, числится отель Tschuggen Grand Hotel. Один только центр СПА, разместившейся на территории этой роскошной гостиницы, обошелся собственникам в 35 млн швейцарских франков. Еще порядка 20 млн швейцарских франков ушло непосредственно на сам отель, который и до ремонта был роскошным.

Предприниматель из Швейцарии при перестройке гостиницы Dolder Grand в Цюрихе пригласил британского лорда Нормана Фостера. Первоначально планировалось, что на расширение и модернизацию этой швейцарской гостиницы потребуется 240 млн швейцарских франков. Однако, согласно слухам, в отель в итоге было вложено в 2 раза больше запланированной первоначальной суммы.

Миллиардеры, вкладывающие средства в швейцарские гостиницы, часто отказываются разъяснять причины, побудившие их совершить такие большие капиталовложения. Суммы инвестиций, направленных на приобретение и модернизацию палас-отелей Швейцарии, часто не разглашаются. Однако аналитики отмечают, что даже бизнесмены, далекие от гостиничного бизнеса, приобретая роскошный отель, должны разбираться в специфике работы люксовых гостиниц. Ведь в люксовом сегменте гостиничной индустрии небольшой промах может привести к серьезным убыткам.

Источник: Prohotel.ru

Гостиница Bellevue Palace отмечает столетний юбилей

В 2013 г. отелю Bellevue Palace в швейцарском Берне исполняется 100 лет.

Весь год будут проходить многочисленные праздничные мероприятия. Оформленный в стиле модерн образец элегантной классики и лучших швейцарских традиций обслуживания, Bellevue Palace – жемчужина Берна. Он был построен в 1913 г. и сейчас принадлежит правительству Швейцарии. Роскошная гостиница на 130 номеров расположена в центре города, рядом со зданием парламента.

У Bellevue Palace высокий национальный, исторический и культурный статус. На протяжении века он принимал самых разных знаменитостей, членов королевских семей, министров, музыкантов, кинозвезд и общественных деятелей. Чарли Чаплин, Жак Ширак, Нельсон Мандела, Софи Лорен, Брюс Спрингстин, Фидель Кастро – лишь некоторые из них. Из окон гостиницы открывается великолепный вид на реку Ааре и заснеженные вершины Альп – Юнгфрау, Менх и Эйгер.

Официально столетие отеля отметят 27 ноября 2013 г., но в течение всего года здесь пройдут приуроченные к этому событию мероприятия. Например, с 17 февраля в холле отеля работает мини-выставка, где представлены фотографии, гостевая книга и другие исторические сувениры. Гостиница также стала участником «Ночи Музеев», проходившей в городе 23 марта.

Источник: RATA-news

Courtyard by Marriott готовится к дебюту в Колумбии

Компания Marriott International объявила о планах открыть первый отель марки Courtyard by Marriott в Боготе – крупнейшем финансовом, политическом и культурном центре Колумбии.

Соответствующее соглашение было подписано на днях представителями гостиничной компании с филиалом известной строительной компании Inrama S.A, которая работает на рынке Колумбии более 37 лет и является девелопером крупнейшего торгового центра в Боготе и целого ряда самых востребованных офисных помещений и жилых домов.

Дебютный Courtyard, имеющий 146 номеров, станет самым близким отелем к новому терминалу международного аэропорта Эль Дорадо, который не так давно начал свою деятельность. Гостиница будет частью многофункционального комплекса, который также будет включать в себя офисные и торговые помещения. По предварительным данным, отель сможет принять первых гостей в апреле следующего года. Инфраструктура отеля будет включать лобби-бар, ресторан, гибкую конференц-зону, бассейн и сауну. Лобби отеля спроектируют таким образом, чтобы здесь постояльцы могли не только отдыхать и общаться друг с другом, но и работать.

Компания Marriott International в настоящее время представлена в Колумбии отелями JW Marriott Hotel Bogota и Bogota Marriott Hotel. Также компания имеет 2 проекта на стадии строительства. Речь идет о гостиницах Cartagena Marriott Hotel и Cali Marriott Hotel, которые также планируется запустить в 2014 году.

Источник: Нoteldeluxes.com

Открылись

в Барселоне (Испания)

В Барселоне открылся отель авиакомпании Vueling.

Ресепшн в виде стойки регистрации, ресторан, напоминающий Airbus 330 – всё это есть в новом отеле, открывшемся в Барселоне. Четырехзвездочный отель Hotel Vueling BCN – первый отель авиакомпании Vueling. Он расположен в центре города, на улице GranVia. Отель выполнен в фирменных цветах авиакомпании – желтом и сером. На входе гостя ждут сотрудники ресепшн в виде стойки регистрации на рейс. Как в аэропорту, посетитель помещает свой багаж на ленту, откуда его транспортируют непосредственно в место назначения.

Каждый из 63 номеров отеля Hotel Vueling BCN – города, куда летают самолеты авиакомпании. В гостинице есть номера Сплит, Севилья, Ибица, Менорка, Дубровник, Касабланка, Санторини, Париж и так далее. Ресторан носит имя Terminal и воспроизводит интерьер самолета Airbus A320. Подаваемые блюда также названы в честь городов, куда отправляются рейсы Vueling. Ресторан открыт для всех желающих, обед обойдется примерно в 16 евро. Кроме того, гости отеля могут воспользоваться бассейном, спортивной площадкой и Wi-Fi на территории отеля, сообщает La Stampa.

Источник: Еuromag.ru

Необычные отели  
 

Отель в виде сердца, подвешенный над дорогой, хотят создать в Нью-Йорке

Необычное видение здания отеля представили архитекторы из Нью-Йорка.

Проект отеля «Heart of the District» предусматривает лучшее ознакомление посетителей со всеми гранями жизни города, активность которого не снижается даже глубокой ночью. Архитектурное бюро ZA Architects не планирует постройку отеля, как отдельного здания. В уже существующих зданиях будут размещены номера, которые будут связаны друг с другом специальной структурой, имеющей вид сердца, которая будет висеть в воздухе над дорогой.

Клиенты смогут попасть в свои номера благодаря эскалаторам, лифтам, а также проходам, которые протянутся вдоль стен внутри структуры. Такая необычная задумка, по мнению авторов, привлечет внимание, как туристов, так и местных жителей. Помимо номеров, структура отеля будет включать в себя множество развлекательных центров, ресторанов, кафе и других подобных объектов. Для клиентов отеля посещение таких общественных мест предполагают сделать бесплатным.

Источник: smiua.net

Интересные факты  
 

79 % российских путешественников не воруют в отелях

Последнее исследование Hotel.com показывает, что 35 % туристов забирают удобства из гостиничного номера домой после окончания поездки.

Меньше всего любителей бесплатных сувениров среди датчан, больше всего – среди колумбийцев. Российские туристы давно полюбили и привыкли к отдыху по системе «все включено». Однако некоторые туристы принимают эту формулировку слишком буквально и, уезжая из отеля, забирают с собой сувениры из отелей. Чаще всего, это журналы, книги, постельное белье и полотенца, халаты и тапочки. Но иногда туристы идут дальше, упаковывая в чемодан даже подушки, технику, утюги и предметы интерьера, такие как лампы или будильники.

Меньше всего этой привычкой страдают датчане. 88 % респондентов из Дании сообщили, что никогда не брали с собой предметы интерьера и личной гигиены из гостиниц. В ТОПе также Нидерланды, Норвегия, Бразилия, Канада, Гонконг и Италия. Здесь от 80 % и более респондентов равнодушны к благам, предлагаемым отелями. Россияне занимают восьмое место в списке: согласно исследованию, 79 % наших соотечественников никогда ничего не брали из гостиничных номеров.

В то время как более трети путешественников по всему миру признались в том, что они забирают вещи из номеров, есть все-таки некоторые удобства, за которые гости хотели бы заплатить: красивый вид из окна (29 %) и балкон (17 %) собрали наибольшее количество голосов.

Источник: www.atorus.ru

Женская аудитория вдохновляет гостиницы

Компания Hyatt завершила 18-месячное исследование, охватившее более 40 фокус-групп по всему миру.

Поскольку женщины путешествуют все чаще, внимание во многом концентрировалось именно на их интересах. Результаты показали, что для дам очень важны следующие моменты.

1. Уверенность в чистоте номеров. Теперь гостям Hyatt доступна специальная форма обратной связи с отелем. Горничная лично пишет на специальной карточке, что номер убран, а постоялец может там же оставить свои пожелания.

2. Возможность легко получить необходимые предметы, оставленные дома. Практически каждый путешественник хотя бы раз забывал что-то, собираясь в поездку. При этом женщины менее охотно обращаются за помощью к персоналу гостиницы, чем мужчины. С новой услугой Hyatt Has It в отелях сети дамам доступны такие предметы, как зарядное устройство для телефона или компьютера, щипцы для завивки, отпариватель, коврик для йоги и т.д. Что-то можно купить, что-то просто одолжить бесплатно на время.

3. Поддержание здорового образа жизни и хорошего самочувствия в дороге. Клиентам Hyatt доступно новое меню, которое включает свежевыжатые соки и смузи. Также появилась возможность заказать блюдо с учетом своих пожеланий.

4. Высококачественные косметические средства в ванных комнатах. Предпочтение отдается дорогим маркам.

Предполагается, что все это сделает гостиницы более дружественными к постояльцам женского пола.

Источник: RATA-news

Анонсы событий  
 

Online-семинар: «Управление изменениями в гостиничном предприятии»

15 мая, RUSOTELS.RU

Каждый день мы сталкиваемся тем, что необходимо что-то внедрять новое в работу отеля – новые технологии и процедуры, новые методы продвижения, новые стандарты сервиса, а также перестраивать организационную структуру – вводить новые должности. Одним словом – менять стратегию и под эти изменения подстраивать всю организацию. Как сделать это максимально безболезненно – мы расскажем в данном курсе, дадим некоторые «рецепты» того, как мы сами делали это на практике.

Семинар будет полезен управляющим отелями, старшим менеджерам отеля, директорам отделов продаж.

Подробная информация: rusotels.ru.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Доходный менеджмент. Ценообразование в гостиничном бизнесе»

19 апреля, RUSOTELS.RU

На данном семинаре будут рассмотрены основные формулы расчета показателей деятельности отеля – управленческий учет. В формулах и показателях рассмотрены 2 системы ценообразования и предложена оптимальная схема формирования цены в отеле.

Семинар будет полезен директорам, управляющим и собственникам гостиничных предприятий; старт-ап менеджерам гостиничного сектора; администраторам гостиниц.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар «Внедрение стандартов обслуживания – путь к безупречному сервису»

20 – 22 мая, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Программа семинара

1. Современный руководитель предприятия общественного питания – топ-менеджер.
2. Правовые аспекты деятельности предприятия общественного питания.
3. Работа с проверяющими органами. Порядок процедуры государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий общественного питания.

4. Ценообразование как метод управления доходами.
5. Учетная политика предприятия общественного питания.
6. Управление снабжением производства (менеджмент кухни).
7. Меню как маркетинговый инструмент.

8. Формула food-cost: примеры управления.
9. Система управления безопасностью пищевой продукции на основе НАССР (ХАССП) и группы стандартов 22000: комментарии и рекомендации к внедрению стандарта.
10. Инновационные ресурсосберегающие технологии на предприятии общественного питания.
11. Посещение предприятий общественного питания: обмен опытом управления.

Занятия проводят: специалисты по консалтингу в сфере общественного питания, юристы, HR-специалисты, представители проверяющих органов, руководители и топ-менеджеры предприятий общественного питания.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.

Семинар: «Профессиональный продавец номеров: поиск клиентов и заключение контрактов (TA & Corporate sales)»

24 – 25 апреля, RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен директорам, управляющим и собственникам гостиничных предприятий; менеджерам по продажам; старт-ап менеджерам гостиничного сектора.

В программе семинара:

- Профессиональные компетенции продавца номеров (не путать с менеджером по бронированию!)
- Sales-calls: что это и какие виды бывают?
- Sales-kit отеля: что это и для чего нужно? Что должно быть, а что лишнее?
- Методы продажника, работающего как на своей территории, так и «в полях»
- Холодные звонки: подготовка, проведение

- Причины для назначения встречи, позитивно рассматриваемые потенциальными заказчиками
- Вы назначили встречу. Что дальше?
- Анализ работы: анализ встреч, выявление недостатков и особенностей клиентов выбранного для освоения рынка. Корректировка тактики.
- Поддержание обратной связи и отношений с клиентами, которые давно ничего не бронировали
- Восстановление контактов из клиентских баз отеля. Обсуждение вопросов аудитории семинара.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Интернет как инструмент продаж для индустрии гостеприимства»

17 мая, RUSOTELS.RU

Программа тренинга:

1. Продающие инструменты сайта. Какие функциональные элементы сайта продают. Откуда приходят пользователи и что они хотят увидеть на сайте. Как определить продающий элемент.
2. Привлечение посетителей. Как привлекаются посетители. Какие инструменты используются, плюсы и минусу каждого инструмента. Как определить полезность инструмента

3. Изучение посетителей. Сервисы статистики. Что они могут показать про сайт и про пользователя. Что такое эксперименты. Что и как нужно менять на сайте.
4. Реальные кейсы. Примеры удачных и неудачных решений.

Семинар будет полезен менеджерам по продажам и маркетингу гостиниц; специалистам e-commerce и online-booking; гостиничным управленцам.

Подробная информация: rusotels.ru.

Семинар: «Стандартизирующие и регламентирующие документы подразделений гостиницы как инструменты управления, планирования и отчетности»

21 мая, RUSOTELS.RU

На данном семинары мы совместно со слушателями разберем, как именно такие регламентирующие документы помогают нам отлаживать процесс управления подразделениями, да и всей гостиницей в целом. Слушателям будут даны проекты документов, регламентирующих работу службы приема и размещения гостей, службу управления номерным фондом.

Семинар будет полезен управляющим отелей, старшим менеджерам отелей, менеджерам службы приема и размещения гостей, директорам отдела продаж.

Подробная информация: rusotels.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru