вестник ПИР № 12 (278)

для индустрии гостеприимства

28 марта 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Выставка «Отель» приглашает гостиницы принять участие в уникальных соревнованиях

Способны ли вы удивить зарубежных гостей, вложив в это «русскую душу»? У вас будет возможность доказать это на выставке «Отель – 2013» (1-3 октября 2013, Москва МВЦ «Крокус Экспо»), в рамках которой состоятся уникальные соревнования среди гостиниц для специалистов F&B-департамента «Гостеприимство в русских традициях».

В борьбе за победу каждый отель сможет продемонстрировать оригинальные идеи, профессионализм и умения службы F&B перед экспертным жюри и 10 000-ми посетителей выставки. Это уникальная возможность повысить статус отеля и эффективность F&B службы, продвинуть свои услуги и поддержать имидж!

Главная идея соревнований – продвижение русской кухни и интеграция ее на международный уровень. Участники презентуют собственное прочтение русских традиций в вымышленной ситуации приема иностранной делегации, а профессиональное жюри выделит лучшие идеи.

Команда отеля должна будет сервировать фуршетный стол (без дегустации) на 20 персон в русских традициях, жюри оценит кулинарное мастерство и уровень сервиса. По результатам набранных баллов призеры будут торжественно награждены, а лучшая служба принесет отелю звание победителя и почетный приз от организаторов.

Приглашаем к участию команды от отелей – до 6 сотрудников службы F&B. Ждем ваших заявок уже сейчас! Количество мест ограничено. Продемонстрируйте уровень своего отеля на международной выставке!

Узнать подробную информацию и заполнить заявку на участие можно здесь.

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Работодателей предлагают штрафовать за указание в объявлении о вакансии требований к возрасту кандидата

Проект федерального закона № 236214-6 «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О занятости населения в Российской Федерации» и другие законодательные акты Российской Федерации».

В Государственную Думу РФ 9 марта 2013 г. внесен законопроект, направленный на борьбу с дискриминацией кандидатов на вакантные рабочие места. Трудовой кодекс РФ не допускает какого бы то ни было прямого или косвенного ограничения прав или установления прямых или косвенных преимуществ при заключении трудового договора в зависимости от обстоятельств, не связанных с деловыми качествами работников (кроме случаев, предусмотренных федеральным законом). Однако на практике большое количество объявлений работодателей о вакансиях носит дискриминационный характер (чаще всего по признакам возраста и пола).

В связи с этим предлагается прямо запретить работодателям распространять информацию о вакансиях с ограничениями по полу, расе, цвету кожи, национальности, языку, происхождению, имущественному, семейному, социальному и должностному положению, возрасту, месту жительства, отношению к религии, политическим убеждениям, принадлежности к общественным объединениям, а также по другим обстоятельствам, не связанным с деловыми качествами работника.

За нарушение этого запрета будут карать административным штрафом. Планируется, что фиксировать такие нарушения станут должностные лица органов власти регионов в области содействия занятости населения.

Предлагается расширить полномочия регионов в области содействия занятости населения. Так, они смогут организовывать профподготовку, переподготовку и повышение квалификации неработающих пенсионеров, желающих возобновить трудовую деятельность. Кроме того, региональные власти будут создавать условия для совмещения неработающими многодетными родителями и родителями, имеющими детей-инвалидов, обязанностей по воспитанию с трудовой занятостью.

Также согласно законопроекту безработные граждане, отслужив в армии по призыву, в течение 3 лет после увольнения с военной службы смогут пройти в приоритетном порядке профподготовку, переподготовку или повышение квалификации.

Уточняется порядок привлечения к административной ответственности за неуведомление органов власти регионов в области содействия занятости населения о привлечении к трудовой деятельности иностранного гражданина или лица без гражданства. Планируется передать указанным органам полномочия по фиксации таких нарушений. В настоящее время их протоколируют должностные лица Роструда.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Средняя загрузка гостиниц Москвы составила 60 %

Средняя загрузка гостиниц Москвы в 2012 году составила 60 %, что на 3 % больше, чем в 2011 году, сообщил руководитель столичного комитета по туризму и гостиничному хозяйству Сергей Шпилько на выставке MITT-2013.

«То, что средняя загрузка увеличилась в прошлом году на 3 %, это очень хороший показатель», – сказал Шпилько. По его словам, за 2 последних года номерной фонд Москвы вырос на 720 номеров (1 390 мест). «Если в 2011 году в столице насчитывалось 296 гостиниц, то в 2012 году – 303 отеля», – отметил глава комитета. Он также сообщил, что сейчас в Москве работает 77 хостелов и 138 мини-отелей, почти все они расположены в центре города. Стоимость проживания в таких средствах размещения начинается от 320 руб. за ночь.

Кроме того, глава комитета рассказал, что в 2012 году через аэропорты московского авиаузла в столицу прибыло 5,2 млн иностранных граждан против 4,5 млн в 2011 году. Количество разместившихся в отелях Москвы в прошлом году составило 5,1 млн человек против 4,17 млн в 2011 году. Он также отметил, что самая большая загрузка отелей Москвы отмечается весной и осенью, когда проходит в городе много деловых мероприятий. «Летом цены падают на проживание в гостиницах и в известных отелях в этот период они только на 15-20 евро дороже, чем в отелях эконом-класса», – отметил Шпилько.

Источник: turmayak.ru

Группа ВТБ нацелилась на гостиничный рынок столицы

Международная финансовая группа ВТБ заинтересовалась покупкой у Москвы ОАО «Гостиничная компания» – лидера на столичном отельном рынке.

Об этом «Ведомостям» рассказали несколько высокопоставленных чиновников мэрии. Эту информацию подтвердил и источник, близкий к ВТБ. Однако, по его словам, предметные переговоры пока не ведутся, поскольку какие-либо предложения еще не сформулированы, хотя банк активно рассматривает девелоперские проекты как для инвестиций, так и для кредитования.

По словам заммэра Москвы Натальи Сергуниной, Гостиничная компания уйдет с молотка во втором квартале 2013 года, но пока ее оценка не завершена. Ранее власти столицы пытались продать организацию фонду американского миллиардера Рональда Лаудера, однако сделка не состоялась. С приходом Собянина мэрия решила реализовать гостиницы «Националь» и «Будапешт» отдельно, а на месте «России» построить парк, и такое положение дел не устроило инвестора.

Согласно данным официального сайта, Гостиничная компания объединяет отели эконом-класса «Алтай», «Бизнес-Турист», «Владыкино», «Восход», «Золотой Колос», «Кузьминки», «Орехово», «Останкино», «Саяны», «Турист», «Царицыно», «Байкал», а также 4-5-звездные «Ренессанс Москва» и «Савой».

Источник: www.km.ru

Стоимость проживания в питерских отелях 3 звезды выросла на 15 %

По данным London Real Invest, наиболее востребованы сегодня в Санкт-Петербурге гостиницы 3 звезды и средства размещения экономкласса.

Средняя стоимость проживания в таких объектах выросла на 10-15 % по итогам 2012 года. Сейчас стоимость проживания в отеле 3 звезды составляет примерно 3 400 руб. в сутки в низкий сезон и 5 300 – в высокий. Средний показатель для гостиниц экономкласса – 2 100 и 2 800 руб. соответственно.

Цена на размещение в пятизвездочных отелях северной столицы в 2012 году снизилась на 16 %, это около 8 700 руб. в сутки в низкий сезон и 15 800 руб. в сутки в высокий. В гостиницах категории «4 звезды» цены на номера особенно не изменились и составляют от 4 800 до 8 200 руб. в зависимости от сезона.

Среднегодовая загрузка объектов категории «3 звезды» – около 68 %, «4 звезды» – около 65 %. У наиболее успешных сетевых отелей 5 звезд она держится на уровне 55-60 %, падая до 30 % в низкий сезон. На конец 2012 г. в Санкт-Петербурге функционировало 645 гостиниц с номерным фондом 27,3 тыс. номеров. 35 % из них относятся к сегменту «3 звезды», 26 % – 4 звезды, 8 % – 5 звезды, 17 % – номера экономкласса. Оставшийся процент делят между собой мини-гостиницы, апарт-отели и хостелы.

Источник: asninfo.ru

Апарт-отели в России – быть или не быть?

Рынок апарт-отелей в России появился в 2006 году и сейчас по-прежнему находится на начальном этапе своего развития, к тому же представлен в основном в обеих столицах.

Судя по исследованию NAI Becar, в Москве и Санкт-Петербурге 2 вида апарт-отелей: гостиничного типа и с возможностью приобретения в собственность. Первая группа – это гостиницы, предоставляющие возможность краткосрочной или же долгосрочной (от 1 года) аренды. В Москве такими являются «Эридан», MaMaison Pokrovka, «Диадема», «Царицыно», «Апарт-отели проекта «Имена», «Волга», «Орехово», «Кузьминки» и др.

Рынок Санкт-Петербурга развит гораздо меньше. Здесь всего 3 апарт-отеля гостиничного типа: Staybridge Suites St. Petersburg на 183 номера, открывшийся в конце 2010 года, Sharf Hotel на 25 апартаментов и апарт-отель «Кронверк» на 26 номеров.

Стоимость аренды в столице ощутимо различается и зависит от класса апартаментов. В среднем, при краткосрочной аренде стоимость стандартного двухместного апартамента составляет от 3,6 до 8 тыс. руб. в сутки. При долгосрочной аренде (от 1 года до нескольких лет) цена на однокомнатные апартаменты начинается от от 40 тыс. руб. в месяц, для двухкомнатных – от 50 тыс. руб. в месяц, для трехкомнатных – от 70 тыс. руб. в месяц, для четырехкомнатных – от 80 тыс. руб. в месяц. При длительной аренде стоимость суток снижается почти вдвое.

В Санкт-Петербурге цены на однокомнатные апартаменты класса «комфорт» колеблются от 23 тыс. до 40 тыс. руб. в месяц, двухкомнатных – 35-45 тыс. руб., трехкомнатных – 27-60 тыс. руб.. В классах «бизнес» и «элита» месячная аренда однокомнатных апартаментов составляет 60-70 тыс. руб., двухкомнатных – 100-150 тыс. руб., трехкомнатных – 120-140 тыс. руб.

Управляющая проектом Vertical Ксения Орлова сообщила: «В Санкт-Петербурге довольно много людей с достатком выше среднего, которые хотят не просто вложить куда-то деньги, но и получать с этого стабильный доход. Так что апартаменты является видом готового бизнеса, гарантированный доход с которого составит порядка 8 % ежегодно. Тем более что помимо квадратных метров и прибыли собственник получает и сервисное обслуживание от управляющей компании, которое позволит содержать недвижимость в соответствующем состоянии».

Источник: Арендатор.ру

«Пионер» откроет 5 апарт-отелей в регионах РФ

ГК «Пионер» планирует создать сеть апарт-отелей YE`S, в которую войдут 2 уже строящихся гостиничных объекта в Петербурге и Москве и 5 средств размещения в регионах РФ.

Первое будет введено в эксплуатацию в Санкт-Петербурге в ноябре этого года. Проект общей площадью свыше 52 тыс. кв. м станет частью многофункционального комплекса. Хорошие результаты первого года продаж апартаментов привели к решению о тиражировании проекта.

Следующий апарт-отель построят в Москве, он войдет в состав многофункционального делового центра YE`S на Митинской улице. Общая площадь комплекса составит 43 930 кв. м, площадь апарт-отеля – 22 450 кв. м. Работы над проектом были начаты в конце 2012 года, сейчас ведется проектирование, а завершение строительства ожидается в 2015 году. Объем инвестиций в проект оценивается в 1,1 млрд руб.

Как будет дальше расширяться сеть, компания решит по итогам маркетингового исследования по выявлению наиболее перспективных рынков. На первом этапе анализ коснется российских регионов, вторая стадия предусматривает изучение рынков за пределами РФ. Группа компаний «Пионер» – девелопер с 11-летним опытом работы в Москве и Санкт-Петербурге. Основная ее деятельность – реализация проектов по финансированию и строительству жилой и коммерческой недвижимости.

Источник: www.ratanews.ru

Google помог Костроме увеличить заполняемость отелей

Средняя заполняемость костромских гостиниц за 2 месяца выросла на 3-4 % за счет совместного проекта горадминистрации и компании Google, в рамках которого на зданиях были размещены QR-коды, а в интернете – ссылки, ведущие на туристический портал города.

Власти Костромы подвели первые итоги внедрения нового информационного проекта «Кострома: Цифровое преображение». Его реализация началась в ноябре 2012 года в рамках сотрудничества администраций области и города с компанией Googlе. Проект направлен на продвижение в сети Костромы как туристического центра с целью привлечь внимание потенциальных гостей города.

«За период с 1 ноября 2012 года по 10 января 2013 года средняя загрузка костромских гостиниц в среднем увеличилась на 3-4 %. Максимальный же показатель увеличения количества туристов, останавливающихся в отелях Костромы, составил 8 % по сравнению с аналогичным периодом 2011-2012 годов», – сообщила администрация. С 25 ноября по 10 января пользователи более 40 тыс. раз кликнули на объявления, размещенные на тематических сайтах о Костроме и ведущие на официальный туристический портал города.

Администрация уточняет, что в рамках проекта более чем на 100 зданиях Костромы и области были размещены QR-коды, адресующие на соответствующие страницы мобильного сайта, специально созданного в рамках проекта, с подробным описанием истории и особенностей здания. На карты Google были добавлены основные объекты, которые могут быть интересны туристам: достопримечательности, отели, магазины.

На специально созданной странице Костромы в социальной сети Google+ и на официальном канале YouTube стали регулярно размещаться новости города. «Специалисты Google отмечают, что во время официального запуска проекта подписчиков Google+ страницы было около 4 тыс. человек, а сегодня их уже более 32 тыс.», – сообщает администрация.

Источник: ria.ru

Один из двух строящихся отелей Hyatt во Владивостоке будет продан

Вырученные от продажи деньги планируется направить на погашение кредитов строителей и социальные нужды

«Одна из двух строящихся сейчас во Владивостоке пятизвездочных гостиниц будет продана. Деньги от ее продажи пойдут на оплату кредитов, взятых на их строительство, а что останется – пойдет на социальные нужды края», – заявил на заседании ЗС ПК, состоявшемся 27 марта, первый вице-губернатор Приморья Александр Костенко.

На заседании речь шла о выделении дополнительно 1 млрд. руб. из бюджета края для предоставления гарантий банковским организациям под кредит на их достройку. Напомним, что еще неделю назад предполагалось не брать новый кредит, а выделить из бюджета напрямую 300 млн руб. Однако сейчас решили переиграть.

2 пятизвездочные гостиницы во Владивостоке (на мысе Бурный и на Корабельной Набережной) строятся под мировым отельным брендом Hyatt. Хотя на самом деле строит их ОАО «Наш дом – Приморье» (100 % акций этого ОАО принадлежат казне Приморского края). Планировалось, что по завершении строительства это же ОАО и будет управлять ими. Гостиницы строятся с 2010 года как «объекты саммита АТЭС», первоначально их планировалось сдать в эксплуатацию к концу 2011 года. Отели строятся за счет бюджета Приморского края.

Первоначальная цена строительства обоих объектов – 7,5 млрд руб., однако уже сейчас, их стоимость превысила 8 млрд руб., поэтому ОАО «Наш дом Приморье» прибегает к привлечению средств за счет банковских кредитов.

Вопрос о том, что необходимо выделить дополнительный миллиард рублей из бюджета привел депутатов в раздражение. «Эти гостиницы – как бездонная бочка, – заметил депутат Петр Савчук, – мы вынуждены из-за них сокращать расходы на социальную сферу».

По словам гендиректора ОАО «Наш дом – Приморье» Игоря Ватулина, стоимость 1 номера в такой гостиницы на международном рынке порядка 1 млн евро. При этом в одной гостинице 222 номера, в другой – 218.

«Мы уже приступаем к процедуре продажи одной из гостиниц. Мы провели предварительные переговоры с международными консалтинговыми компаниями, они с оптимизмом смотрят на возможность реализации гостиницы. Продажа только одной гостиницы позволить покрыть долги за строительство обеих, а также вернуть деньги в краевой бюджет», – заявил Ватулин.

По его словам, рост стоимости строительства от первоначальной сметы произошел из-за изменения проекта. «Первоначальный проект не соответствовал тем параметрам, которые характеризуют пятизвездочную гостиницу. После выбора оператором гостиниц Hyatt, были проведены изменения в проекте – увеличены площади, значительно изменены инженерное насыщение и материалы внутреннего наполнения. Если сейчас мы окажемся без оборотных средств, стройка встанет. Расходы на ее содержание будут значительными», – подчеркнул Ватулин.

После бурных дебатов депутаты все-таки поддержали выделение 1 млрд под кредит на строительство. «Мы можем потерять не 1 млрд, а более 9 млрд, если не достроим гостиницы. И на нас сядет бремя содержания долгостроя. Если мы хотим достроить и вернуть деньги, то надо выделить этот миллиард. Глупо выкидывать деньги на ветер после того, что уже сделано», – сказал депутат Джамбулат Текиев.

Источник: www.kp.ru

Гостиницу Hilton Garden Inn введут в Ульяновске к концу 2013 г.

Самарская строительная корпорация «Авиакор» в конце 2013 года завершит строительство и сдаст в тестовую эксплуатацию гостиничный комплекс категории Hilton Garden Inn в центре Ульяновска.

Об этом сообщил журналистам член совета директоров корпорации Юрий Левин. «На сегодня проект вошел в завершающую стадию – построено здание, продолжается монтаж инженерных сетей, с наступлением теплой погоды начнутся отделочные работы. Планируем закончить отель к концу этого года и передать его в тестовую эксплуатацию компании Hilton», – сообщил Левин.

В апреле 2010 года было подписано соглашение между ульяновскими властями и «Авиакор» о строительстве в Ульяновске гостиничного комплекса международного класса Hilton Garden Inn на 176 номеров, с торгово-развлекательным центром, 7 конференц-залами, ресторанами, паркингом. Архитектура здания будет соответствовать исторической застройке 19 века. Объем инвестиций, привлеченных для строительства комплекса, – около 2 млрд руб.

Завершить строительство предполагалось в 2012 году, но затем сроки сдвинулись из-за того, что было принято решение сделать отель более высокого качества, чем планировалось. Была изменена структура номерного фонда, что повлекло за собой изменения в проекте. «Мы увеличили и изменили качество номеров. У нас появились президентские номера, апартаменты, то есть то, чего стандартами компании Hilton не предусматривалось для города Ульяновска», – пояснил Левин.

Министр стратегического развития и инноваций региона Александр Смекалин добавил, что отель будет построен очень своевременно, так как в 2018 году во время Чемпионата мира по футболу Ульяновская область сможет принять у себя более одного миллиона гостей ЧМ, ориентируясь на близость расположения Самарской области, Мордовии и Татарстана, где состоятся матчи ЧМ-2018. СК «Авиакор» имеет генеральное соглашение с компанией Hilton, согласно которому возводит гостиницы в Ульяновске и Самаре (в Самаре строительные работы пока не начаты).

Источник: РИА Новости

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Катар планирует построить более 70 новых отелей до 2020 года

В настоящее время из работающих в Катаре 77 отелей около 85 % имеют 4 или 5 звезд.

В преддверии Чемпионата мира по футболу 2022 года Катар запланировал открыть в Дохе 21 новый отель. 12 новых отелей будут иметь 5 звезд, 9 гостиниц – 4 звезды, сообщает Arabian Business. По данным Министерства предпринимательства и торговли Катара, 45 тыс. дополнительных гостиничных номеров будет построено к 2017 году – чтобы достичь требуемого ФИФА объема в 60 тыс. номеров.

Еще 50 четырех- и пятизвездочных гостиниц планируется возвести до 2020 года. А Управление по туризму (Qatar Tourism Authority) в течение следующих пяти лет собирается инвестировать в инфраструктуру гостеприимства $ 17 млрд. Кстати, согласно последнему отчету компании DTZ, за первые 3 квартала 2012 года объем гостиничной недвижимости Катара вырос на 32 %.

Источник: est.ua

На Ближнем Востоке и в Африке откроется 50 новых отелей Starwood

Гостиничный оператор Starwood Hotels & Resorts Worldwide укрепляет позиции на Ближнем Востоке и в Африке.

Компания объявила о том, что намерена увеличить портфель в этом регионе более чем на 60 %, открыв около полусотни новых отелей на 14 тыс. номеров в течение ближайших 5 лет. До конца 2015 года планируется ввести в эксплуатацию более 20 средств размещения. Таким образом, Starwood уверенно движется к преодолению рубежа в 100 гостиничных объектов по всему ближневосточному и африканскому региону.

В настоящее время портфолио компании состоит из 82 отелей (это 22 тыс. номеров), большинство из которых работают под всемирно известными брендами Starwood Sheraton и Le Méridien. Оператор намерен сфокусироваться на расширении своего присутствия в ОАЭ, Саудовской Аравии, Алжире, Египте, Сенегале, Нигерии и странах Южной Африки. Кроме того, Starwood будет уделять серьезное внимание продвижению на важных развивающихся рынках Ирака, Пакистана, Анголы, Ганы, Кот-д`Ивуара и восточноафриканских стран.

К 2017 году глобальный бренд будет управлять более 130 отелями в ближневосточном и африканском регионе. В настоящее время компания уже достигла хороших показателей на этих территориях:

- в ОАЭ портфель Starwood увеличился более чем на 60 %, или на 12 новых отелей, из них 6 находятся в Дубае. Всего в активе оператора более 30 средств размещения в регионе, наибольшее увеличение количества объектов планируется в эмиратах Шарджа и Аджман;
- быстрое распространение в Саудовской Аравии. 6 новых отелей откроются к 2015 году, в результате портфель Starwood в этой стране увеличится до 15 объектов;

- возвращение компании в Ирак. Подписано соглашение о строительстве трех гостиниц под разными брендами в Эрбиле, столице иракского Курдистана;
- в Нигерии Starwood будет представлен 2 отелями под брендом Four Points by Sheraton;

- 2 новых объекта гостиничной индустрии добавятся в Алжире – Sheraton в Аннабе и Four Points By Sheraton в Оране;
- запуск бренда Aloft Hotels от Starwood в Саудовской Аравии и Ираке. Второй отель Aloft также откроется в ОАЭ, в эмирате Шарджа.

Starwood укрепляет портфолио гостиниц класса «люкс». В 2011 году оператор представил в ближневосточном и африканском регионе ультра-роскошныйбренд St. Regis Hotels & Resorts, открыв отель St. Regis Saadiyat Island в Абу-Даби. Год спустя появились The St. Regis Doha в Дохе и The St. Regis Mauritius на Маврикии, знаменуя выход бренда на рынки Катара и Африки. В 2013 году Starwood откроет второй отель TheSt. Regisна оживленной набережной Корниш в Абу-Даби, а в скором времени в столице Египта будет запущен The St. Regis Cairo.

В Starwood отмечают быстрый рост современного дизайнерского бренда W Hotels, который успешно дебютировал в Дохе в 2009 году. В 2017 году компания планирует открыть еще 6 отелей марки W Hotels в ключевых районах на Ближнем Востоке и в Африке, в том числе 3 в Дубае и по одному в Абу-Даби, Маскате и Аммане.

Источник: breakingtravelnews.com

Власти Бали пытаются приостановить темпы строительства на острове новых гостиниц

Правительство Бали считает, что для того, чтобы оставить на гостиничном рынке острова ценовые войны и уменьшить перенасыщение индустрии гостеприимства, необходимо ввести стандартизацию цен на гостиничные услуги.

Из-за массового и хаотичного строительства на острове новых отелей на гостиничном рынке Бали наблюдаются постоянные скачки цен. Власти острова для того, чтобы исправить ситуацию, складывающуюся сейчас в индустрии гостеприимства, продумывают способы стандартизировать цены на гостиницы. Цены на гостиницы Бали будут зависеть от класса гостиничного предприятия.

Власти индонезийского острова планируют разработать четко фиксированные тарифы для гостиниц категорий «1, 2, 3, 4 и 5 звезд». Стандартизация цен на размещение в отелях острова, по мнению властей, может быть реализована следующим образом. Если гостиница будет, например, продавать номер по 70 долларов в то время, как по стандарту такой номер стоит 200-300 долларов, то налог в размере 10 % все равно будет взиматься не с 70 долларов, а с 200-300 долларов.

Высокие цены и падение качества обслуживания в гостиницах и учреждениях инфраструктуры Бали на сегодняшний день входят в число главных факторов, на которые жалуются путешественники из Европы. Интерес европейских туристов к острову снижается из-за перенаселенности Бали. Путешественники недовольны ростом цен на отели и развлечения. Также многие туристы на Бали жалуются на большое количество мусора и постоянную затрудненность передвижения по дорогам.

Власти Бали уже задумываются над тем, чтобы ограничить количество туристов, которые могут единовременно пребывать на острове. Природные ресурсы Бали постепенно истощаются, а нагрузка на островную инфраструктуру является чрезмерно большой. На данный момент гостиничный фонд Бали насчитывает порядка 60 тыс. номеров. При этом, к следующему году на острове появится еще несколько учреждений гостеприимства.

Строительство новых гостиниц не прекращается. В ближайшей перспективе на Бали гостиничный фонд увеличится на несколько тысяч номеров. По мнению экспертов, на данный момент Бали ежегодно могут посещать не более 4 млн гостей. Сейчас же на остров приезжает более 8 млн туристов. Гости наносят колоссальный вред ресурсам острова, которых в перспективе может просто не хватить местному населению Бали.

Источник: Prohotel.ru

Открылись

в Барселоне (Испания)

Компания Derby Hotels Collection открыла свой новый 30-комнатный апарт-отель Arai в испанской Барселоне, который располагается в историческом здании по улице Авиньо.

Отель предлагает путешественникам новую концепцию отдыха для любителей эксклюзивных услуг без показного шика и комфорта без потери высокого качества. В каждом из номеров отеля смогут разместиться от 3 до 4 человек.

Некогда в здании, в котором располагается гостиница, размещался музей, демонстрирующий экспонаты из коллекции Фонда Клоса. В 1702 году здание открыло как Дворец четырёх рек, тогда как основной фасад строения датируется 1770 годом и является примером каталонского исторического и культурного наследия.

Каждый из номеров гостинцы обладает полностью оснащенной кухней, террасой с джакузи на четверых, кабинетом. В отделке номеров использованы элитные материалы. Гостиница предлагает постояльцам спортивный зал, ресторан, сауну, бассейн, а также солярий.

Источник: deartravel.ru

в Пекине (КНР)

В Пекине состоялось открытие роскошного отеля Éclat.

Он разместился в футуристической башне из стекла и стали в центре города и является частью торгового комплекса Parkview Green. От международного аэропорта гостиницу отделяет полчаса на автомобиле. Hotel Éclat Beijing предлагает постояльцам 100 номеров, в каждом из которых гости найдут акустическую систему Bang & Olufsen с док-станциями для iPod, специально отобранные сорта чая и кофе, туалетные принадлежности от Miller Harris. Служба консьержей отеля работает круглосуточно. К услугам гостей – 24-часовой зал для фитнеса, ресторан, бар в лобби, а также все заведения комплекса Parkview Green.

Лобби гостиницы украшают оригинальные работы Сальвадора Дали, Энди Уорхола и знаменитых китайских художников. Отель может похвастаться крупнейшей частной коллекцией работ Дали в Китае – эти картины гости смогут увидеть на каждом этаже здания, сообщает Hoteldeluxes.com. Пекинский комплекс Éclat является членом эксклюзивного клуба Small Luxury Hotels of the World. Стоимость проживания в новом отеле – от $ 307 за двухместный номер в сутки.

Источник: Нoteldeluxes.com

в Стамбуле (Турция)

Новый отель Doubletree By Hilton расположился в одном из самых высоких зданий.

В Стамбуле состоялось открытие пятого отеля Doubletree By Hilton Istanbul – Avcilar. Гостиница расположена в районе Avcilar на западе города. В отеле 231 номер, в том числе – люксы и двухэтажные сьюты с просторными гостиными и окнами во всю стену. Комнаты оборудованы телевизорами со спутниковыми каналами, высокоскоростным бесплатным Wi-Fi, мини-холодильникомами и сейфами для ноутбука.

К услугам гостей – The Terrace Bar на 90 человек, ресторан Ganos, предлагающий блюда местной и международной кухни, Lobby Lounge & Bar с широким выбором закусок и традиционными турецкими десертами. Здание отеля является одним из самых высоких в городе, полностью выполненных из стали, пишет Hoteldeluxes.com. Стоимость проживания – от 139 евро.

Источник: Нoteldeluxes.com

Необычные отели  
 

В Лондоне построили сладкий отель

В центре Лондона на одну ночь открылся необычный отель.

Трехэтажное сооружение включает 8 комнат, все они оригинально декорированы. Но главная изюминка гостиницы состоит в том, что ее стены, мебель и предметы интерьера выполнены из съедобных материалов.

Так, более 2 тыс. миндальных печений были использованы для сооружения стен, а подоконники выполнены из сливочной помадки. Ванные в отеле полностью заполнены карамельным попкорном, а в одной из комнат имеется коврик, состоящий из более чем тысячи разноцветных безе. На прикроватных столиках в спальнях разложены сладкие книги.

Сладкий отель Edible был сооружен по заказу компании Tate & Lyle Sugars, специализирующейся на производстве сахара. Над созданием здания трудились более 14 специалистов, которые 2 тыс. часов занимались выпечкой и 900 часов декорированием своих творений. Всего на этот «пряничный домик» было потрачено более 600 кг сахара.

Источник: adelanta.info

Интересные факты  
 

Rezidor признали одной из самых этичных компаний мира

Американский исследовательский институт Ethisphere четвертый год подряд признает гостиничную группу Rezidor одной из самых этичных компаний мира.

«Мы очень гордимся тем, что с 2010 года входим в список самых этичных компаний мира. Получение этой награды четвертый год подряд еще раз подтверждает серьезное отношение нашей компании к ответственному ведению бизнеса. Мы уверены, что сильная программа корпоративной ответственности является ключевым компонентом успешной бизнес-модели, поэтому мы регулярно проводим тщательную оценку своих этических стандартов, чтобы соответствовать постоянно меняющемуся законодательству», – говорит Вольфганг М. Нойманн, президент и генеральный директор компании Rezidor.

Методология выбора самых этичных компаний мира включает анализ этических кодов; истории судебных разбирательств и нарушений; оценку объема инвестиций, затраченных на инновации и технологии развития устойчивого бизнеса; анализ мероприятий, направленных на улучшение корпоративной гражданской позиции и изучение мнения высшего руководства, коллег по отрасли, поставщиков и клиентов.

По словам исполнительного директора Etisphere Алекса Браймана, в этом году институт получил самое большое в истории число заявок. Кроме того, здесь отметили серьезное качественное изменение проектов. «В частности многие компании придерживаются проактивного подхода к вопросам этики ведения бизнеса и создают инициативы, направленные на продвижение этических программ в рамках целых индустрий. Мы надеемся, что победители этого года займут лидерские позиции в своих отраслях и смогут продемонстрировать взаимосвязь между этичным ведением бизнеса и улучшением финансовых показателей», – подчеркнул он.

Глобальная программа группы Rezidor Responsible Business появилась в 1989 году. Кроме вопросов социальной и этической политики внутри компании, в программу включен раздел по безопасности и здоровью гостей и сотрудников. Одной из последних разработок в рамках программы Responsible Business стал проект по сохранению энергии Think Planet, целью которого является снижение потребления энергии на 25% до 2016 года во всех отелях группы Rezidor в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке.

Источник: Нoteldeluxes.com

Станут ли бесплатные услуги в отелях платными?

Недавно информационный портал fullboard.info опубликовал довольно-таки спорный прогноз под заголовком «5 услуг, за которые все чаще будут платить в 2013 году».

По словам декана кафедры гостеприимства, туризма и спортивного менеджмента Нью-Йоркского университета Бьорна Хэнсона, тарифы на дополнительные услуги в отелях США выросли на 5,4 % в 2012 году. Прибыль, между прочим, возросла на $ 1,95 млрд. И показатель продолжает увеличиваться. Г-н Хэнсон предположил, что, возможно, пришло время брать с постояльцев деньги за то, что они привыкли получать бесплатно. В частности, Хэнсон упомянул монетизацию следующих услуг:

1. Пополнение мини-бара
Отели будут взимать за это плату, как только гость возьмет что-нибудь из холодильника в номере в первый раз (стоимость услуги – $ 2,5-5,95).

2. Хранение багажа
На случай, если постоялец забудет или не посчитает нужным дать «на чай» носильщику, кое-где уже начали брать с посетителей по $ 2 за хранение багажа те несколько часов, которые проходят от cheсk-out до отъезда, если гость решил оставить вещи в отеле на время.

3. Раздельные тарифы на wi-fi
По мнению г-на Хэнсона, плата за доступ в интернет будет диверсифицироваться. Просмотр основных сайтов типа почты и новостных лент может остаться бесплатным, однако клиенту имеет смысл морально подготовиться к доплате, если он надумает скачивать «тяжелые» файлы, фильмы и т.д.

4. Ранний выезд
В случае, когда планы человека изменились, и он спонтанно выезжает из гостиницы днем (или несколькими днями) раньше, то с него могут начать брать полную стоимость проживания за следующие сутки.

5. Отмена брони
Правила в этом вопросе тоже постепенно ужесточаются. Все больше отелей требуют, чтобы постояльцы оповещали об изменении планов не позже чем за 48 или даже 72 ч. до даты планируемого заселения. Если же клиент отказывается от заявки позже, ему придется оплатить стоимость одних суток.

«Далеко не все эти сборы являются новшествами, но в 2013 году мы будем сталкиваться с ними все чаще. Так как рост уровня загрузки в этом году ожидается весьма умеренный, гостиницы начнут действовать более агрессивно и меньше заботиться о чувствах клиентов», – утверждает Бьорн Хэнсон.

Такие доплаты – утопия или неотвратимо приближающаяся реальность? С одной стороны, отельеров можно понять: в России затраты на номер продолжают расти (инфляция, увеличение коммунальных платежей и т.д.), зарплата для персонала регулярно индексируется. При этом стоимость проживания для клиента остается практически неизменной. То есть отельеры получают все меньше прибыли с каждой комнаты.

К тому же, любой из пяти пунктов по отдельности может показаться оправданным. Особенно если оказание бесплатных услуг отвлекает сотрудников от исполнения ими основных обязанностей, неудобно или попросту неприятно для них. Ведь зарплаты в гостиницах не так уж высоки, и сбрасывать со счетов интересы персонала и рисковать их лояльностью работодателю довольно опасно.

Продолжение здесь.

Источник: RATA-news

Финский отель открыл вакансию сони

Отель в центре Хельсинки открыл вакансию специалиста по сну, пишет Kauppalehti.

Успешному кандидату предложат контракт на 35 дней и достойную заработную плату. Поиски претендентов на должность сони будут продолжаться до середины апреля, а приступать к работе нужно будет в мае. На работу специалиста по сну могут претендовать молодые творческие люди, владеющие финским, английским и желательно русским языками.

В обязанность сони будет входить не только собственно сон (очевидно, спать ему предстоит в номерах гостиницы), но и ведение блога. В нем соня должен будет оставлять «изящные и элегантные» записи. Как отмечает Kauppalehti, в описании вакансии не сказано, что именно имеется в виду под этими определениям, но, вероятно, работодатель ждет от работника положительных отзывов о сне в комнатах отеля.

По имеющимся сведениям, к настоящему моменту на вакансию откликнулись около 500 человек.

Источник: lenta.ru

Анонсы событий  
 

Модульный онлайн-тренинг «Hotel Marketing Strategy»

8–11 апреля, RUSOTELS.RU
Будет полезен: директорам, управляющим и собственникам гостиничных предприятий; специалистам PR-отдела; специалистам отдела рекламы продвижения.
Программа:

1. исследование состояния рынка и рынка конкурентов
2. исследование конкурентоспособности гостиницы, оценка текущего положения (SWOT-анализ, PEST-анализ)
3. сегментация рынка и выбор целевых сегментов (исследование потребителей)
4. постановка целей маркетинговой стратегии гостиницы

5. формирование маркетинговых стратегий Вашей гостиницы и анализ стратегических альтернатив
6. разработка программ управления брендом отеля
7. разработка рекомендаций по позиционированию и продвижению и управлению маркетинговыми коммуникациями
8. организация, внедрение, оценка эффективности и контроль маркетинговой деятельности

Подробная информация: rusotels.ru.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Гостиничный бизнес: как увеличить продажи»

1 – 3 апреля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Лучшие представители гостиничной индустрии поделятся своими секретами:
• Какие бывают каналы продвижения,
• Как выстроить эффективное отношение со СМИ,
• Как заставить сайт гостиницы продавать,
• Как закрыть продажу, если гость говорит «нет»,
• Как привлечь корпоративных клиентов,
• Как получить положительный отзыв и повысить рейтинг отеля на бронирующих сайтах.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.

Семинар «Гостиничный бизнес: служба питания в отеле»

3–5 апреля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Основные вопросы программы:
∙ Виды, формы и методы организации питания в гостинице
∙ «Шведский стол»: достоинства и недостатки
∙ Обслуживание в номерах
∙ Эффективная система продаж в ресторане при отеле
∙ Организация банкетов, фуршетов, конференций, торжественных мероприятий

В материалах семинара: меню и технологические карты успешных гостинично-ресторанных комплексов; варианты сервировки и декора банкетных столов; выкладка оригинальных «шведских столов».

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

8 – 12 апреля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Ведущие эксперты Санкт-Петербурга познакомят Вас с новейшими инструментами управления гостиничным бизнесом, подробно расскажут, как выстроить политику гибких цен и составить программу лояльности, как оставаться на рынке, несмотря на стремительный процесс слияния компаний, как добиться присвоения гостинице более высокой категории по итогам сертификации.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru. Вам также ответят на все вопросы по телефону (812) 331-88-88.

Семинар: «Профессиональный продавец номеров: поиск клиентов и заключение контрактов (TA & Corporate sales)»

24–25 апреля, RUSOTELS.RU

Семинар будет полезен директорам, управляющим и собственникам гостиничных предприятий; менеджерам по продажам; старт-ап менеджерам гостиничного сектора.

В программе семинара:

- Профессиональные компетенции продавца номеров (не путать с менеджером по бронированию!)
- Sales-calls: что это и какие виды бывают?
- Sales-kit отеля: что это и для чего нужно? Что должно быть, а что лишнее?
- Методы продажника, работающего как на своей территории, так и «в полях»
- Холодные звонки: подготовка, проведение

- Причины для назначения встречи, позитивно рассматриваемые потенциальными заказчиками
- Вы назначили встречу. Что дальше?
- Анализ работы: анализ встреч, выявление недостатков и особенностей клиентов выбранного для освоения рынка. Корректировка тактики.
- Поддержание обратной связи и отношений с клиентами, которые давно ничего не бронировали
- Восстановление контактов из клиентских баз отеля. Обсуждение вопросов аудитории семинара.

Подробная информация: rusotels.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru