вестник ПИР № 2 (268)

для индустрии гостеприимства

17 января 2013 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Соревнования среди шеф-поваров гостиниц: примет ли ваш отель участие?

В октябре 2013 года в рамках II Международной выставки «Отель» планируется провести соревнования среди отелей, призванные повысить их престиж и статус на гостиничном рынке.

Соревнования будут посвящены одной из важных составляющих известности и успеха отеля среди гостей – его кухне: за звание лучших должны будут бороться шеф-повара гостиниц. Награды получат не только сами участники, но и отели, которые они будут представлять.

Уважаемые коллеги, представители гостиниц, просим вас принять участие в нашем опросе: а вы заинтересованы в такого рода мероприятиях? Отправили бы вы своего сотрудника на соревнования? Нам важно ваше мнение! Мы ждем ваши ответы, а также предложения по поводу формата и содержания соревнований по электронной почте hotel@pir.ru или по тел.+7 (495) 637-94-40.

Источник: www.pir.ru


Новости ФРиО  
 

Внесены изменения в порядок ограничения движения грузовиков в пределах города

Постановление Правительства Москвы от 26 декабря 2012 г. N 833-ПП «О внесении изменений в постановление Правительства Москвы от 22 августа 2011 г. N 379-ПП».

Въезд тяжелых грузовиков в пределах МКАД ограничивается с 1 марта 2013 года, ранее это планировалось сделать с 1 февраля 2013 г. Кроме того, изменено время, когда грузовики не смогут передвигаться по МКАД, теперь запрет будет действовать с 6.00 до 22.00 (ранее – с 7.00 до 22.00).

Также предусмотрен новый запрет для грузовиков тяжелее 12 тонн. С 1 мая по 1 октября по пятницам, субботам, воскресеньям, накануне нерабочих праздничных дней и по нерабочим праздничным дням они не смогут передвигаться по/в пределах МКАД с 6.00 до 24.00.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Гостиницы обошли кризис

Москва и Санкт-Петербург вошли в список европейских городов, гостиничный рынок которых будет расти, несмотря на кризис.

Как сообщает «Коммерсантъ», темпы роста основного показателя – доходности на номер – в 2013 году будут в среднем в 2 раза ниже, чем в прошлом, но гораздо выше, чем в других туристических столицах, следует из доклада PricewaterhouseCoopers.

Компания PricewaterhouseCoopers составила прогноз заполняемости и доходности гостиниц в Европе в 2013 году на основе анализа данных 19 самых посещаемых туристами городов. Исследование проводится второй год подряд.

Авторы предупреждают о том, что стабильного экономического роста в Европе в ближайшее время не будет и отельерам нужно учиться приспосабливаться к новой ситуации, чтобы вовремя реагировать на возникающие вызовы. По итогам 2012 года Санкт-Петербург и Москва вошли в четверку городов, где доходность на номер (в ценах в евро) росла самыми высокими темпами – 14,1 % и 12,9 % соответственно. В 2013 году рост будет гораздо ниже, подчеркивают в PWC: 7,3 % (€ 55) в Санкт-Петербурге и 5,2 % в Москве (€ 103,5). Стоимость номера составит € 95 и € 153 соответственно, загрузка – 58,1 % и 67,6 % соответственно.

По оценкам Jones Lang LaSalle Hotels, в 2012 году рост доходности московских гостиниц на номер был немного ниже и составил 10,1 %, до 4 065 руб. (около € 100). Загрузка отелей в столице составляет в среднем 68,8 %, а средняя стоимость проживания – 5905 руб. за ночь. По этому показателю московский рынок остается среди лидеров в регионе ЕМЕА.

В 2013 году в Москве запланировано к открытию более 10 гостиниц, но большинство из них расположено не в центре города, поэтому их появление не окажет сильного давления на ключевые показатели рынка, отмечают в Cushman & Wakefield.

По данным PWC, в 2012 году лучше всего были заполнены отели в Париже, Лондоне и Эдинбурге. В 2013 году тройка лидеров по этому показателю не изменится. Лучшую доходность на номер (RevPar) продемонстрируют гостиницы в Париже (€ 211), Женеве (€ 161), Цюрихе (€ 131) и Лондоне (€ 134). В 2013 году темпы роста доходности гостиниц замедлятся из-за долгового кризиса в Европе, исключение составят Париж, Эдинбург и Санкт-Петербург, где RevPar будет устойчиво расти, и Франкфурт, Берлин, Дублин и Москва, где рост будет незначительным. «Для остальных городов показатель останется на прежнем уровне, в Лондоне и Мадриде он может снизиться»,- предупреждают авторы доклада.

Ключевые показатели гостиничного рынка в Европе на 2013 год здесь.

Источник: www.kommersant.ru

В Москве стартовали продажи туристической карты Moscow Pass

Туристическая дисконтная карта Moscow Pass поступила в продажу 16 января 2013 года, сообщает портал компании WowMoscow.

Как говорится в сообщении, приобрести туристическую карту можно в ряде гостиниц Москвы (Ararat Park Hyatt, InterContinental Moscow Tverskaya, Hotel National, Hotel Baltschug Kempinski Moscow, Hilton Moscow Leningradskaya, Lotte Hotel Moscow, Marriott Moscow, Royal Aurora, Marriott Moscow Grand Hotel) или заказать на сайте программы moscowpass.com.

В ближайшем будущем планируется расширить список отелей, где можно приобрести Moscow Pass, а также начать продавать ее на вокзалах, в аэропортах, ресторанах, сувенирных магазинах. Стоимость карты, как уже сообщалось, составляет 2 400 руб., или 59,99 евро.

Приобретая карту Moscow Pass турист получает право бесплатного посещения семи московских музеев (Государственный исторический музей, Собор Василия Блаженного, Музей истории телесных наказаний, Мультимедиа арт музей, Музей современной истории России, Музей отечественной войны 1812 года и Музей русской иконы) и трех экскурсий – пешеходную Moscow Free Tour, автобусную Moscow City Sightseeing и речной круиз Компании «Рэдиссон Ройал».

Кроме того, держатель карты может получить скидки в кафе Prime Star, ресторанах «Узбекистан» и «Белое солнце пустыни», а также при посещении картинга Move Kart, пользовании услугами экскурсионного бюро Moscow Free Tour и в ходе обучения в кулинарной школе Taste of Russia.

Источник: www.km.ru

В Москве откроется гостиница бренда Vienna International

Гостиничная сеть Vienna International, представленная в России двумя отелями в Екатеринбурге, собирается попытать свое счастье в Москве. Открытие гостиницы в столице планируется осуществить уже в конце нынешнего года.

5-звездочный отель Astrum расположится на верхних этажах нового высотного здания в Щелково. Постояльцам будут предложены 184 номера на трех уровнях. Их общая площадь составит 3 400 кв. м. Приятным дополнением станут рестораны французской и японской кухни, бар и вип-клуб.

Так же австрийская сеть предложит комфортные условия для деловых клиентов – конференц-залы, комнаты для переговоров. Более того, особо важные гости смогут добраться до гостиницы на вертолете, для которого на крыше здания приготовят специальную площадку.

Источник: zabygrom.com


Музей Эрмитаж зайдёт в гостиничный бизнес

Гостиница «Эрмитаж» категории «5 звёзд» на улице Правды в Санкт-Петербурге станет официальным отелем одноимённого государственного музея и начнёт свою работу в этом году.

Специалисты музея поучаствуют в создании интерьеров отеля, которые будут напоминать постояльцам об атмосфере Эрмитажа. В свою очередь, как отметил директор музея Михаил Пиотровский, Эрмитаж станет получать дивиденды от работы отеля, а также откроет в гостинице собственный информационный стенд, где можно будет приобрести билеты и спланировать свой маршрут по знаменитому музею.

«В своей работе отель объединит миссию и философию главного музея России с мировым опытом гостеприимства. Главное в концепции гостиницы – через дизайн, организацию пространства, информационное наполнение, предоставить возможность своим гостям ещё в отеле ощутить особую культуру и атмосферу Эрмитажа», – говорится в официальном пресс-релизе государственного музея, передаёт BFM.

Как отмечают участники туристического рынка, несмотря на то что Эрмитаж и так не испытывает недостатка посетителей, попытка продвигать отель самостоятельно является излишне консервативной позицией. Кроме того, эксперты считают сомнительным расположение нового отеля. Дело в том, что улица Правды расположена достаточно далеко от музея – на расстоянии порядка 3 км.

Как пояснил член правления Российской гостиничной ассоциации Алексей Мусакин, если бы отель находился рядом с музеем, «все клиенты, по крайней мере, те, кто интересуется культурной столицей, были бы его». В то же время он добавил, что при должном подходе клиентский поток может быть поднят на 5–8 % только за счёт бренда, однако при отсутствии хорошей системы продаж клиенты станут относиться к «Эрмитажу» также как к любой другой гостинице в этом районе Санкт-Петербурга.

По мнению экспертов, при позиционировании отеля важно будет отмечать не только общность названия, но и участие в каких-либо культурных мероприятиях, которые в глазах клиентов подчеркнут связь отеля с музеем.

Источник: www.memoid.ru

Сочинским гостиницам запретят выселять постояльцев во время Олимпиады

Гостиницам Сочи во время проведения зимних Олимпийских игр 2014г. запретят ограничивать постояльцев в сроках проживания.

Соответствующее требование закреплено в проекте постановления правительства, опубликованном на сайте Минэкономразвития, пишет «Российская газета». Как отмечается в пояснительной записке, зарубежная практика свидетельствует о том, что во время проведения таких масштабных мероприятий, как Олимпиада, владельцы гостиниц и отелей зачастую вводят ограничения для постояльцев, устанавливая минимальные сроки проживания.

При этом стоимость проживания необоснованно завышается. Кроме того, владельцы отелей часто вводят для постояльцев дополнительные услуги, рассчитывая на получение дополнительной прибыли. Международный олимпийский комитет, борясь с недобросовестными действиями бизнесменов, обязывает страны-хозяйки пресекать подобные инциденты.

В декабре 2012г. правительство, озабоченное положением дел в Сочи, законодательно ограничило максимальную стоимость гостиниц в городе-курорте 14 тыс. руб. в сутки. Представители кабинета министров полагают, что это позволит снизить цены на 30-40 %.

Источник: rbc.ru

Большие гостиницы Перми считают убытки

В больших гостиницах Перми останавливается все меньше гостей города. По оценкам специалистов, в прошлом году средняя загрузка отелей составила менее 70 %.

Причина – в распространении мини-отелей, а также риелторов, предлагающих снять квартиры. Их услуги стоят меньше, кроме того, они стали заниматься оформлением командировочных документов.

Пермские гостиницы подвели итоги года. Генеральный директор гостиничной консалтинговой компании Hospitality In.Comm Елена Лысенкова отметила, что средняя загрузка городских отелей стремится к 65-68 %. Во-первых, в них останавливаются деловые люди. «Ядро ключевых игроков – это объекты уровня «три звезды», прошедшие реконструкцию за последние 15 лет», – приводит слова г-жи Лысенковой газета Business Class.

В гостинице «Амакс» подтвердили, что в прошлом году приняли меньше клиентов, чем в позапрошлом. «Действительно, загрузка у нас по итогам 2012 года составила менее 70 %, – отметила менеджер отдела продаж «Амакса» Мария Мурыгина. – Это связано с тем, что бизнес в этой сфере стремительно развивается. К примеру, сейчас есть риелторы, предлагающие снять квартиры. Раньше эти бизнесмены не работали с документами, с которыми люди приезжают в наш город в командировку. А последнее время стали это делать».

Проживание, продолжила г-жа Мурыгина, в таких квартирах дешевле: «При этом это может быть хорошее элитное жилье, сопоставимое по комфортности с гостиницей».

Во время проведения в краевой столице фестивалей, таких как «Текстура», «Белые ночи», загрузка достигает 100 %, говорит собеседница: «Как правило, организаторы селят людей большими группами. Учитывая, что при этом возникает много нюансов, связанных с предоплатой, постоплатой и так далее, клиенты сотрудничают с проверенными отелями. То есть если в один год наше сотрудничество сложилось удачно, то в будущем партнеры вновь обратятся к нам».

В гостиницах по-прежнему останавливаются в основном деловые люди, считает менеджер по развитию отеля «Прикамье» Надежда Елизарьева. Она затруднилась ответить на вопрос, меньше ли у «Прикамья» стало постояльцев. Г-жа Елизарьева заметила, что время проживания в гостинице сокращается: «Это общемировая тенденция. Посетители останавливаются у нас на меньшее время, но зато чаще. Причина в том, что люди стали выезжать в другой город только тогда, когда необходимо личное присутствие: для наладки оборудования и так далее. А обсуждения и дискуссии все чаще проводятся он-лайн».

Палочка-выручалочка для гостиниц – это фестивали. «Обычно в летний период идет резкий спад: многие, как правило, отправляются в отпуска. Но у нас в это время, наоборот, наблюдается рост загрузки», – продолжает Надежда Елизарьева.

По оценкам экспертов, количество мини-гостиниц достигает двух десятков и продолжает расти. Кроме обычных мини-отелей летом прошлого года в Перми появился первый хостел. В отличие от других мест, здесь нет отдельного от других постояльцев проживания: в комнатах стоят двухуровневые кровати. Козырь хостела – еще более низкие цены. По прогнозам экспертов, конкуренция на рынке гостиничных услуг будет только расти.

Источник: 59.ru

Отельеры Тюмени обсудят развитие малого предпринимательства в гостиничном бизнесе

Круглый стол «Перспективы развития малых и средних предприятий гостиничного бизнеса Тюменской области» пройдет 24 января в бутик-отеле Green House (ул. Николая Федорова, 9).

Об этом сообщили в департаменте инвестиционной политики и господдержки предпринимательства. Участники круглого стола обсудят проблемы, с которыми сталкиваются мелкие и средние гостиницы и отели тюменского региона, рассмотрят перспективы увеличения загрузки, положительный и отрицательный опыт в маркетинге и продвижении, пути улучшения качества сервиса для привлечения новых и удержания постоянных гостей.

В качестве экспертов выступят: представители исполнительных органов власти, курирующие развитие туристической и инвестиционной деятельности в Тюменской области, руководители консалтинговой компании с многолетним опытом работы в гостиничном бизнесе, руководитель гостиничного предприятия, успешно развивающего многопрофильные проекты. К обсуждению приглашаются собственники и руководители гостиниц, отелей, баз отдыха, хостелов Тюмени и области с номерным фондом менее 100 номеров.

Источник: www.vsluh.ru


«Алеан»: в Анапе ожидается открытие нового отеля премиум класса

Опыт успешного управления в гостиничном бизнесе позволил объединить под единым брендом Alean Hotel Group известный отель «Ривьера-клуб отель & SPA» 4* и «Довиль отель & SPA» 5*.

Открытие состоится 1 июня 2013 года. «Довиль» займет нишу в luxury сегменте на курорте Анапа. Его инфраструктура и концепция ориентированы на предоставление услуг премиум класса для семейного отдыха и оздоровления.

Отель будет работать по системе all inclusive. На территории расположатся бары и рестораны (основной ресторан «Норманди», кухня открытого приготовления в зале, пиццерия, гриль-бар, блинная, детское кафе, лобби-бар, караоке-бар), комплекс открытых подогреваемых бассейнов с аквагорками, детские клубы, оздоровительный комплекс с термозоной, бассейнами и спортивными залами, площадки для занятий различными видами спорта и т.д.

Источник: www.alean.ru

Открылись

в Самаре

В Самаре открыли гостиницу для мигрантов.

По информации отдела по вопросам трудовой миграции управления федеральной миграционной службы по Самарской области, на Заводском шоссе открылся отель эконом-класса для мигрнатов. Стоимость проживания – 150 руб. в сутки. В отеле 450 номеров, некоторые из которых вмещают до 10 человек.

Поселиться в гостинице могут любые мигранты, у которых есть паспорт своей страны. Постановку на миграционный учет можно также осуществить в отеле, откуда все данные передаются в региональное подразделение ФМС.

Источник: Unise.ru

в Шарье

При окружной больнице в Шарье открылась социальная гостиница.

По сообщениям РИА «Новости», Костромская область стала первым в России регионом, где стали появляться социальные гостиницы, предоставляющие пациентам больниц льготные условия на размещение. Недавно губернатор Костромской области Сергей Ситников открыл первый социальный отель на территории окружной больницы в Шарье.

Разместиться в больничной мини-гостинице на льготных условиях смогут пациенты, приезжающие из отдаленных районов в Шарью для того, чтоб пройти обследование. Шарьинская социальная гостиница была создана на базе дневного стационара больницы. Для создания мини-отеля было выделено 3 комнаты. Вместимость трех помещений Шарьинской социальной гостиницы составляет 9 человек. На территории мини-отеля смогут размещаться различные пациенты, включая также мам с детьми.

Всего на создание социальной гостиницы в Шарье было потрачено около четверти миллиона рублей. Почти 100 тыс. руб. на реализацию этого проекта было выделено из бюджета области. Социальные гостиницы Костромской области будут содержаться за счет средств, поступающих из бюджета области, и платы, вносимой постояльцами. Власти региона обещают, что стоимость проживания в социальных гостиницах не будет превышать 150-ти руб. за сутки. При этом, в эту цену будет входить стоимость трехразового питания.

Первая социальная гостиница в регионе появилась еще в конце прошлого года. Мини-отель разместился на территории Парфеньевской районной больницы. В самое ближайшее время костромские власти планируют открыть социальные гостиницы на территории еще четырех районов региона.

Источник: Prohotel.ru


Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

HolidayCheck Award 2013: самые популярные отели мира

По результатам опроса, в котором приняли участие свыше 600 тыс. пользователей интернета из 52 стран, и после анализа 780 тыс. отзывов, оставленных путешественниками за предшествующие 12 месяцев, международный рекомендательный сервис HolidayCheck определил 99 самых популярных отелей. Все они получают награду HolidayCheck Award 2013.

Премия присуждается в семи категориях: отели для пляжного отдыха, для экскурсионных туров, зимнего отдыха, велнесса, а также для отдыха с семьей и романтического путешествия с любимыми. Самой престижной наградой считается премия «Лучший отель страны», которую HolidayCheck вручает лучшему отелю в каждой из 20 наиболее популярных туристических стран.

Чтобы претендовать на получение премии HolidayCheck Award в 2013, отели должны быть исключительно хорошо оценены гостями в соответствующей категории. Критерии отбора: наличие не менее 40 отзывов, оставленных гостями за предыдущие 12 месяцев, уровень рекомендованности (доля отзывов с рекомендацией отеля другим путешественникам в общем количестве отзывов) не менее 90 % и средний рейтинг отеля не менее 5 баллов по шкале от 1 (очень плохо) до 6 (очень хорошо).

Самыми популярными среди пользователей стали отели из Австрии и Италии, обе эти страны представлены семью гостиницами – по одному в каждой категории. Германии, несколько лет подряд занимавшей лидирующие позиции, в этом году повезло меньше. Эта страна делит второе место с Испанией: каждая представлена шестью отелями. В 2013 году о себе серьезно заявила Португалия – пять из 99 лучших отелей мира находятся именно в этой стране, три из них расположены в Альгарве.

Награду HolidayCheck Award 2013 по праву можно назвать знаком качества, присвоенным отелю самими гостями. Гостиницам, удостоившимся награды в этом году, есть чем гордиться: их каждодневные усилия были высоко оценены путешественниками со всего мира.

С подробной информацией о лучших отелях можно ознакомиться здесь.

Источник: RATA-news


Компании Accor и ANF Immobilier продают отели в Германии, Нидерландах и Франции

Международная гостиничная сеть Accor продала 2 отеля под брендом MGallery компании Internos Real Investors за 44 млн евро.

Сделка была заключена на условиях продажи с последующей арендой продавцом реализованного объекта на 15 лет. Один из реализованных отелей – MGallery Hotel Mondial Am Dom находится в Кельне. Гостиница, рассчитанная на 207 номеров, была продана за 20,5 млн евро. Второй отель MGallery Convent Hotel располагается в Амстердаме. Стоимость сделки по покупке гостиницы на 148 номеров составила 23,5 млн евро.

Помимо реализации объектов компании заключили соглашение о реконструкции обоих гостиниц за 12,4 млн евро. Из них 7,3 млн евро должна будет предоставить купившая отели Internos Real Investors, сообщает портал Нospitalitynet.

Еще одной крупной сделкой может оказаться планируемая во Франции продажа 167 отелей под брендом BandB. Реализовать отели намеревается компания ANF Immobilier. В роли покупателей выступает консорциум компаний Fonciеre des Murs и La Franсais REM. Сумма заключаемой сделки составляет 503,5 млн евро. Изначально планируется продать 160 отелей. Оставшиеся 7 гостиниц будет проданы несколько позже.

Источник: Gordon Rock

Стоимость проживания в гостиницах Греции понизилась до 72 евро

В связи с экономическим кризисом, цены на размещение в греческих отелях в начале 2013 года опустились до самого низкого за последние 4 года уровня.

Согласно данным статистики, в январе текущего года средняя стоимость размещения в гостиницах Греции находится на уровне 72 евро. Для гостиничного рынка Греции самым дорогим за последние годы месяцем остается август 2009 года. Тогда средняя цена двухместного номера в греческой гостинице составляла 132 евро.

В начале наступившего года снижение цен на размещение в отелях было зафиксировано во многих городах и государствах Евросоюза. В течение прошлого года на 7 % снизились цены на размещение в номерах британских гостиниц. В Португалии гостиницы по итогам прошлого года подешевели на 6 %. Сейчас средняя стоимость размещения в португальских гостиницах составляет 76 евро. Также на протяжении 2012 года постепенно снижались ценовые ставки в итальянских отелях. Согласно статистическим данным, за прошлый год итальянские гостиницы подешевели на 6 %. Сейчас стоимость размещения в отелях Италии составляет чуть более 100 евро.

Летом 2012 года греческий отдых зачастую обходился туристам дешевле турецких путешествий. Стоимость проживания в отелях Греции была приблизительно на 30 % ниже, чем цена на размещение в гостиницах Турции. Росту популярности Греции на международном рынке туризма способствовала также политическая нестабильность в таких странах-конкурентах, как Египет и Тунис.

В 2013 году интерес путешественников к греческому отдыху остается стабильно высоким. Туристические операторы ожидают, что показатели роста турпотока в Грецию в 2013 году будут довольно высокими. Согласно прогнозам, в 2013 году греческие отельеры, вероятнее всего, не будут повышать цены на гостиничные услуги.

Источник: Prohotel.ru


Эмираты в очередной раз подтвердили звание лидеров индустрии

Отельеры ОАЭ снова оказались впереди планеты всей, представив гостям страны кардинально новые и очень интересные предложения.

Открывшиеся в Дубае гостиничные апартаменты Yasat Hotel Apartments by Gloria стали одним из самых больших отельных комплексов в регионе Персидского Залива и на Ближнем Востоке. Они насчитывают 1 019 сьютов с одной или двумя спальнями и готовы принять одновременно более 3 тыс. постояльцев.

Все сьюты имеют оборудованную кухню, столовую с балконом, стиральную машину, холодильник, LCD TV. Номера выполнены в четырех различных дизайнерских стилях: калифорнийском, современном, арабском и классическом. К услугам гостей ресторан интернациональной кухни, плавательный бассейн, сауна, парная, спорт-клуб, площадки для игры в сквош, баскетбол и волейбол.

Jumeirah at Etihad Towers, роскошная гостиница сети в Абу-Даби, открыла новую достопримечательность столицы ОАЭ – обзорную площадку на высоте 300 м, Observation Deck at 300. Благодаря круговой панораме на 74-м этаже второй башни комплекса Etihad Towers гости отеля могут насладиться великолепными видами столицы ОАЭ, Персидского залива и набережной Корниш с высоты птичьего полета.

Довольно «молодой» отель Jumeirah at Etihad Towers, открытый в конце 2011 года, расположен на берегу Персидского залива и занимает 66 этажей одной из пяти башен комплекса. Здесь 382 номера, 199 апартаментов с обслуживанием 7 разнообразных ресторанов и баров, спа-центр Talise Spa, тренажерный зал и торговая галерея. Именно здесь расположен и один из крупнейших конференц-центров столицы.

Также новые гостиничные апартаменты появились в отеле JW Marriott Marquis Hotel in Dubai. Высота этого уникального 72-этажного здания достигает 355 м, отель официально признан самым высоким в мире. Башни гостиницы лишь на 26 м ниже знаменитых Empire State Building в Нью-Йорке.

JW Marriott Marquis Hotel in Dubai открывался поэтапно. Первыми были запущены 804 номера и люкса в башне, ну а в конце 2012 года открылись последние 3 ресторана из 9. В отеле функционируют 5 баров и лаунж-кафе. Гостиница представляет все технологические новинки в области организации мероприятий. Здесь 24 конференц-зала, ну а для отдыха постояльцев в инфраструктуре предусмотрен роскошный спа-центр Saray Spa and Health Club.

Источник: RATA-news

Гостиница The Swissоtel Goa скоро примет первых постояльцев

С открытием нового курортного отеля The Swissоtel Goa глобальный портфель международной гостиничной сети Swissоtel Hotels & Resorts дополнится новой роскошной гостиницей.

Отель «Свиссотель Гоа» первых гостей должен принять уже в первом квартале 2013 года. Гостиница разместилась на территории города Калангут, который располагается в индийском штате Гоа. В Северном Гоа Калангут является одним из самых востребованных туристических направлений.

Номерной фонд отеля The Swissоtel Goa состоит из 135-ти комфортабельных номеров и люксов. Постояльцы гостиницы смогут насладиться первозданной идиллической красотой местности, на территории которой находится гостиничный объект. Гости отеля смогут гулять по тропическому саду, который украшают пруды с лилиями.

Номера гостиницы The Swissоtel Goa, которая откроется совсем скоро, соответствуют самым высоким требованиям современных путешественников. Размеры гостевых комнат варьируются в зависимости от выбранной путешественником категории номера. При отеле будут работать круглосуточный ресторан и бассейн с баром. Постояльцы гостиницы смогут посещать кафе и фитнес-центр. Для маленьких гостей при новом отеле Гоа будут работать детский клуб и бассейн. Деловые путешественники смогут воспользоваться возможностями работающих при отеле конференц-залов. Для проведения торжественных мероприятий на территории гостиницы созданы банкетные залы.

Над дизайном интерьеров отеля The Swissоtel Goa работали архитекторы из Малайзии. В дизайнерских элементах, используемых в гостинице, делается акцент на многочисленные работы индийского художника Кришны Мехта.

Портфель компании Swissоtel Hotels & Resorts в Индии постоянно растет. В Мумбаи, Бангалоре и Нойде сейчас в стадии разработки находится три гостиницы бренда Swissоtel. Сам штат Гоа, будучи практически круглогодичным курортом, сейчас привлекает довольно большое количество туристов.

Источник: Prohotel.ru



Открылись

в Амстердаме (Нидерланды)

Rezidor открыла гостиницу в аэропорту Амстердама.

Гостиничный комплекс Park Inn by Radisson крупного международного оператора Rezidor открылся примерно в 5 км от Амстердама. Данный гостиничный комплекс насчитывает 150 номеров и считается первым отелем бренда на территории Нидерландов.

Гостиница располагается в переоборудованном офисном здании. В числе услуг отеля: трансфер до аэропорта, бесплатный интернет в номерах, кондиционеры и телевизоры, мини-бары, высокие окна, а также просторные рабочие столы. Кроме того, здесь имеется бар, ресторан, фитнес-центр и несколько залов для проведения конференций с открытой площадкой и лобби.

Источник: www.filternews.ru

в Берлине (Германия)

Отель Waldorf Astoria в Берлине начал принимать гостей.

Это второй отель цепочки Waldorf в Европе, открытой в течение последних месяцев. Отель расположен в небоскребе Zoofenster, спроектированном немецким архитектором Кристофом Мэклером. В гостинице – 182 номера де-люкс и 50 сьютов. Из комнат открывается живописный вид на город. Интерьер создан парижским бюро Inter Art Etudes.

К услугам гостей – ресторан Les Solistes под управлением всемирно известного шеф-повара Пьера Ганьера, где предлагают блюда традиционной и современной французской кухни, кафе Romanisches с домашней выпечкой и легкими блюдами региональной кухни, бар Lang, спа-салон Guerlain, конференц-залы для проведения встреч и мероприятий, пишет Hoteldeluxes.com. Стоимость проживания – от 230 евро за ночь при двухместном размещении.

Источник: Нoteldeluxes.com

в Киеве (Украина)

Известный украинский боксер-супертяжеловес Владимир Кличко официально открыл свой собственный отель Eleven Mirrors и одноименный ресторан.

Инвестиции в построенный с нуля роскошный объект составили около $ 17 млн. Гостиница расположилась в компактном 11-этажном здании в центре Киева. В ней 50 номеров, в том числе 20 люксов, и небольшой ресторан. Цена за сутки начинается от 2 200 гривен. На террасе планируют достроить ресторан со стеклянным куполом.

Отель пока еще не имеет ни одной звезды. Максимум, на который он может претендовать, – 4*, поскольку площади не позволяют организовать здесь обязательные для 5* spa-салон и конференц-зал.

Источник: gazeta.ua



в Эдинбурге (Великобритания)

Бюджетный гостиничный бренд Tune Hotels недавно представил свой первый гостиничный объект в Шотландии.

Речь в данном случае идет о новой гостинице Эдинбурга Tune Hotel Haymarket. Номерной фонд этого гостиничного объекта состоит из 179-ти номеров. Отель располагается напротив станции Haymarket. В номерном фонде гостиницы числятся 112 двухместных номеров с окнами и 34 двухместных комнаты без окон. Также в гостинице насчитывается 24 номера категории twin, в которых есть окна.

Концепция гостиничной группы Tune Hotels предусматривает избавление номеров от излишеств. Однако гости нового бюджетного отеля в Эдинбурге получат возможность отдохнуть на удобных и хорошо оборудованных кроватях. В душевых комнатах гостиницы предусмотрено наличие дополнительных удобств в виде фена, полотенца и туалетных принадлежностей. Помимо удобных кроватей, в номерах гостиницы Tune Hotel Haymarket посетители обнаружат сейфы и телевизоры. За дополнительную плату постояльцы отеля могут получить доступ к интернету. Номера гостиницы хорошо кондиционируются.

Дизайн интерьеров номеров и общественных зон нового отеля в Эдинбурге нельзя назвать скучным. При всем своем минимализме, интерьер отеля Tune Hotel Haymarket, благодаря своим ярким краскам, несколько оживляет серые будни. При декорировании номеров и общественных зон гостиницы дизайнеры постоянно обращались к традиционным шотландским мотивам. На стенах постояльцы отеля могут увидеться изображения чертополоха и шотландского терьера.

Новая гостиница Эдинбурга стала пятым отелем Tune в Великобритании. Высота гостиничного объекта достигает семи этажей. Отель Tune Hotel Haymarket отличатся удобным месторасположением. Здание гостиницы находится в 15 минутах ходьбы от Эдинбургского замка и главной торговой улицы города. Постояльцы отеля могут за считанные минуты добраться до Международного конференц-зала Эдинбурга.

Источник: Prohotel.ru

Необычные отели  
 

Лучшие отели Европы для детей

Отправляясь на отдых с детьми, многие родители отталкиваются в первую очередь от их интересов. Эта тенденция привела к тому, что многие отели стали создавать предложения, специально ориентированные на детей – ведь если ребенок будет доволен, то и родители будут вспоминать этот отпуск добрым словом.

Эксперты издания Conde Nast Traveller подготовили обзор лучших предложений для детей от европейских отелей. Чтобы привлечь и развлечь своих маленьких клиентов, отели стали оформлять специальные детские номера. В них дети могут найти себе занятие по душе, что позволит и их родителям отдохнуть и расслабиться. Самые изобретательные отельеры не просто кладут плюшевого мишку на подушку, а придумывают для малышей специальные «детские» номера с пиратами и динозаврами. Эксперты издания Conde Nast Traveller подготовили обзор лучших предложений для детей от европейских отелей.

Парижский отель Plaza Athénée два года назад договорился с брендом Barbie и на август, когда Париж заполоняют родители с детьми, превратил одну из комнат номеров Deluxe в мечту всех девочек. Мамы мальчиков возмутились – почему такая несправедливость?! Ведь ни одного нормального мальчишку не заманишь в это розовое царство сердечек и рюшей.

Поэтому год спустя в августе детей в отеле ждали комнаты не только «Барби», но и Hot Wheels – с треками и машинками во всех видах – от игрушечных до кровати в виде автомобиля. Даже черные детские халаты в номере были с узнаваемыми язычками пламени. Ночь в отеле в среднем обойдется в 1 700 евро.

Отель Legoland Windsor Resort Hotel, расположенный в английском Беркшире является мечтой для родителей всех легоманов. Рай для детей предлагает пиратские шхуны для юных Джеков Воробьев, замки для рыцарей и пирамиды для любителей серии Pharaons.

Во всех тематических номерах – двуспальная кровать для взрослых и двухэтажная с выдвижным третьим спальным местом для детей. И на каждом углу – корзинки с кубиками и Lego. Для полного счастья – пиратский бассейн с водяными пушками. В этом отеле взрослых спасет только бутылка рома. Ночь в отеле в среднем обойдется в 320-330 евро. В стоимость включен билет в тематический парк.

Главной достопримечательностью испанского городка Иби в провинции Аликанте считается музей игрушки и гостиница Hotel del Juguete. Минималистично оформленные, белоснежные номера для взрослых расцвечены одной большой картинкой или инсталляцией специально для детей, а на всех горизонтальных поверхностях примостились плюшевые медведи. Ночь в отеле в среднем обойдется в 135 евро.

Отель V8 в Штутгарте предлагает окунуться в мир винтажных лимузинов, гоночных болидов или двухдверных родстеров. Все это – кровати в штутгардском отеле. Недаром город с его концентрацией автозаводов называют «колыбелью автомобилестроения». Средняя стоимость номера здесь составляет 135 евро.

В еще одном парижском отеле Dream Castle Hotel at Disneyland, несмотря на его название, нет ни Микки-Маусов, ни Дональдов Даков. В сказочном замке неподалеку от парижского парка развлечений есть покои со спальнями для маленьких принцев и принцесс. Только тишина и уют колдовского замка, где все желания исполняются как по волшебству. Стоимость номера за ночь около 140 евро.

Отель Colosseo расположен в парке развлечений города Руст Europa-park на границе Франции и Германии. На самом деле тут их 5: в виде средневекового замка, португальского монастыря, пиратского корабля, поместья испанского гранда. Можно выбрать любой из них. Ночь в таком отеле обойдется примерно в 95-100 евро.

В испанской Менорке отель Sol Milanos Pingüinos предлагает антураж для тех, кто, даже имея двоих детей, не успел почувствовать себя первобытным семейством. За основу дизайна взят мультфильм Флимстоуны. Единственное, что владельцы отеля не стали добавлять, так это шкуры животных, которые на побережье Средиземного моря вовсе не требуется. Номер в отеле обойдется в 160 евро за ночь.

В Копенгагене есть необычный отель Fox. Каждый номер (всего их 61) оформлен разными художниками. Выбор, по истине, огромен: манга, граффити, фэнтези и многие другие стили.

Семьям с малышами подойдет номер You are a baby с плюшевым мобилем над кроваткой; мальчики по достоинству оценят комнату «Запчасти», по стенам которой «летают» части машин, и ярко-красную East Side Guero Sound System, романтичные барышни – розовый «Королевский лес» или «Хайди», расписанный иллюстрациями из детской книжки про швейцарскую девочку. Ночь в таком отеле обойдется в 120 евро.

В берлинском отеле Propeller Island предложат номер с летающей кроватью, круглой кроватью, кроватью ниже уровня пола, вращающейся кроватью – все 27 номеров отеля обставлены в разном, но всегда очень изобретательном стиле. Есть даже спецпредложение для любителей готики: кровати-гробы. Ночь в таком отеле обойдется в 115 евро.

Фотографии можно посмотреть здесь.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

Ноliday Inn раздает бриллианты

Обнаружить настоящий бриллиант под подушкой в гостиничном номере доводится не каждый день.

Однако именно это случилось 21 декабря в московском отеле Holiday Inn Sokolniki с менеджером фармацевтической компании Bayer Валерием Поветкиным, жителем Курска. Он нашел в спальне бриллиант в один карат. Это был один из подарков, спрятанных в нескольких номерах отелей Holiday Inn в России, Великобритании, Испании, Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах в ознаменование «бриллиантового» 60-летнего юбилея сети.

«Драгоценные» номера выбирались по принципу случайных чисел. Желавшие попытать счастья могли забронировать номер в одной из гостиниц Holiday Inn в перечисленных странах через сайт. Впрочем, случайности не случайны: по словам Валерия, сюрприз совпал с 15-летней годовщиной его знакомства с супругой: «Теперь я точно знаю, что подарю любимой – кольцо с бриллиантом!».

Можно представить, как перетряхивали кровати все участники акции сразу по факту заселения, но идея на самом деле оказалась очень необычной. «Бриллиант под подушкой – это нестандартный и креативный способ поздравить наших гостей с юбилеем Holiday Inn. Мы рады еще и тому, что нашему гостю этот подарок пришелся кстати, накануне и его семейного юбилея!» – прокомментировал управляющий директор IHG России, Украины, СНГ и генеральный менеджер Holiday Inn Sokolniki в Москве Даниэл Штайнке.

Источник: RATA-news


Анонсы событий  
 

Серия онлайн-тренингов: «Работа с конфликтными ситуациями»

12, 14 февраля, RUSOTELS.RU

Программа:

1. Конфликт
- Три кита обслуживания: уважение к гостю, знание продукта, знание правил общения;
- Портрет типичного гостя, ожидания гостя;
- Препарирование конфликта: почему конфликт возникает, как он развивается, что провоцирует конфликты, как относиться к конфликтам;
- Сложные ситуации и типы конфликтующих гостей. Выгода гостя от конфликта.

2. Инструменты для работы в сложных ситуациях: поведение, общение, навык, управление эмоциональным состоянием.

Подробная информация: rusotels.ru .


САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

4-8 февраля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Семинар для администраторов и управляющих гостиниц, отелей, домов отдыха и пансионатов.

В рамках семинара:

Готовые советы от лучших представителей гостиничной индустрии, как наладить эффективную систему управления всеми бизнес-процессами отеля, прибыльность с точки зрения бизнеса и востребованность с точки зрения клиентского спроса.

На семинаре Вы:
- Получите рекомендации по повышению эффективности основных подразделений отеля: службы приема и размещения, хозяйственной службы и службы питания
- Изучите технологии построения эффективной политики продаж и PR. Особое внимание уделено электронным каналам продаж.
- Узнаете все о стандартах безупречного сервиса и способах его внедрения.
- Изучите новое в законодательстве, регулирующем индустрию гостеприимства.
На выездной сессии Вы посетите несколько успешных отелей Петербурга различной звездности, поделитесь опытом с коллегами и пообщаетесь с управляющими.

Занятия проводят:
Васильева Е. О. – управляющий отеля «Cronwell Inn».
Тарасова Е. В. – руководитель подразделения «Ресторан и бар» отеля «Park Inn Пулковская».
Вербина А. Г. – директор по продажам отеля «Традиция», консультант по службам продаж и бронирования.
Якубенко О. Е. – бизнес-тренер индустрии гостеприимства.
Биткулова Л. И. – эксперт-консультант «Академии Гостеприимства», действительный член Национальной Академии Туризма.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.

Семинар «Кейтеринг. Выездные банкеты «под ключ»

11-13 февраля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

На семинаре Вы:
∙ Познакомитесь с различными форматами кейтеринга и их спецификой
∙ Узнаете, как развить и увеличить продажи услуг ресторана выездного обслуживания
∙ Изучите нюансы работы с меню: от ассортимента до ценообразования
∙ Получите практические рекомендации по организации и логистики события, менеджменту персонала
∙ Сможете выстроить систему контроля качества оказываемой услуги

Формат семинара включает занятия на базе ресторана, мастер-классы по приготовлению банкетных блюд, декору и флористике, посещение кухни и технических помещений РВО, посещение компаний-поставщиков по продаже оборудования для кейтеринга, посуды, текстиля.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru