вестник ПИР № 94 (266)

для индустрии гостеприимства

27 декабря 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:

Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

 
 

Дорогие друзья!

Поздравляем Вас с наступающим Новым годом!

Пусть 2013 год будет для Вас годом
Процветания!
Изобилия!
Радости!

С наилучшими пожеланиями,
Информационный Проект ПИР.


Новости ПИРа  
 

Проект «Отель» поздравляет своих партнеров и всех специалистов гостиничного бизнеса с наступающими праздниками

Команда проекта «Отель» рада поздравить вас с грядущими праздниками!

В Новом году мы желаем вам успехов, эффективного развития бизнеса и профессионального роста. Пусть ваши самые яркие идеи воплощаются в жизнь, а вдохновение идет с вами об руку по жизни. Целеустремленности, решительности, свежих мыслей, новых деловых контактов, плодотворной работы и, конечно, удачи!

Спасибо, что вы с нами, увидимся в 2013 году!

Наш новогодний сюрприз – по ссылке. здесь.

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Новое Московское трехстороннее соглашение заключено на три года

Постановление Правительства Москвы от 12 декабря 2012 г. N 718-ПП «О проектах Московского трехстороннего соглашения на 2013-2015 годы между Правительством Москвы, московскими объединениями профсоюзов и московскими объединениями работодателей и Соглашения о минимальной заработной плате в городе Москве на 2013 год между Правительством Москвы, московскими объединениями профсоюзов и московскими объединениями работодателей».

С 1 июля 2013 г. размер минимальной заработной платы увеличивается до 12 200 руб., до 1 июля он останется на уровне, установленном на второе полугодие 2012 г.

В этом году Московское трехстороннее соглашение заключается сроком на 3 года (2013-2015 гг.), тогда как ранее оно заключалось ежегодно. Рост официально зарегистрированной безработицы, как и ранее, планируется на уровне не выше 1 % от экономически активного населения. Доля иностранных работников в численности занятого населения также не изменится и будет не более 3,2 %. Работодатели, привлекающие иностранную рабочую силу, ежегодно будут вносить в бюджет города 1 тыс. руб. в месяц за каждое рабочее место, на которое привлекается иностранный работник.

Положительное заключение на привлечение и использование иностранных работников не будет выдаваться, если организацией-заявителем увольнялись работники – граждане РФ в связи с сокращением численности или штата работников, а также в случае невыполнения условий Московского трехстороннего соглашения и Соглашения о минимальной заработной плате.

Планируется обеспечить обучение (профессиональную подготовку) и подтверждение по его итогам документами об уровне квалификации работников – иностранных трудовых мигрантов.

За каждое незанятое квотируемое рабочее место для инвалидов работодателями ежемесячно в бюджет города вносится сумма в размере прожиточного минимума трудоспособного населения.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Мэрия одобрила два гостиничных проекта в Москве

Градостроительно-земельная комиссия (ГЗК) Москвы утвердила проекты гостиничных проектов, которые планируется реализовать на территории двух столичных административных округов.

Об этом говорится в сообщении городского комитета по обеспечению реализации инвестиционных проектов в строительстве и контролю в области долевого строительства (Москомстройинвест). В частности, комиссия согласовала строительство гостиницы по адресу: улица Коновалова, владение 11 (Юго-Восточный административный округ). В настоящее время на участке под застройку расположено недостроенное здание общей площадью 16,4 тыс. кв. м. В результате реконструкции объекта площадь отеля составит 17,2 тыс. кв. м, а высота строения – 18 этажей.

Кроме того, ГЗК дала добро на возведение гостинично-офисного здания в Южном округе, на улице Дорожная (владение 25, строение 2-10). Сроки строительства гостиниц, а также компании-застройщики в сообщении Москомстройинвеста не уточняются.

Мэрия ранее сообщала, что в 2012 году в городе предполагается открыть 15 гостиниц различного уровня, в том числе мини-отели. К 2025 году общий гостиничный фонд столицы должен составить 137,5 тыс. номеров. Сейчас, по разным данным экспертов, в городе насчитывается до 30 тыс. современных номеров.

Источник: Lenta.ru


В Москве появятся бюджетные отели для начинающих бизнесменов

Недорогие отели для начинающих бизнесменов могут появиться в Москве, пишет газета «Известия» со ссылкой на главу московского департамента науки, промышленной политики и предпринимательства Алексея Комиссарова.

По его словам, несколько потенциальных инвесторов обратились с этой идеей в ведомство. Департамент готов оказать информационную поддержку, рекламируя будущие хостелы среди резидентов технопарков. «Развитие стартаперского движения – это не только создание бизнес-инкубаторов и технопарков, но и возможность обеспечить комфортное проживание тем, кто приезжает из регионов и из-за рубежа», – сообщил Комиссаров, уточнив, что речь идет о совместном проживании стартаперов по типу общежитий.

В настоящее время в Москве насчитывается 70 хостелов, большая часть из которых находится в центре города. При этом развивающиеся технопарки в основном расположены в отдалении от Москвы – в Строгино, Зеленограде, Нагатино.

«Дешевые гостиницы рядом с существующими и планируемыми технопарками и бизнес-инкубаторами, конечно, необходимы. Хорошо, если на одной территории расположен мини-город, где есть необходимая стартаперам инфраструктура, в том числе для проживания, деловых знакомств и ведения переговоров. Так можно найти и потенциальных бизнес-партнеров. В обычных отелях все это уже давно существует, но для начинающих, еще не состоявшихся бизнесменов, это, конечно, очень дорого, особенно если приходится жить довольно долго», – считает председатель правления НП «Инновационный кластер «НЭБ» Тимур Троицкий-Марков.

Кроме того, должны развиваться сами технопарки, поскольку сейчас они больше напоминают бизнес-центры с разношерстными компаниями.

Пока же приезжающим в Москву стартаперам приходится делить места в хостелах с туристами. В настоящее время стоимость койко-места в столичном хостеле составляет от 600-700 руб. за сутки до 1,1 – 1,5 тыс. в зависимости от расположения и количества соседей в номере. При этом 50 % жителей хостелов составляют туристы, часть – командированные из регионов, чьи работодатели решили сэкономить на оплате гостиницы.

По словам руководителя департамента международного развития фонда «Сколково» Алексея Ситникова, в «Сколково» работает 800 команд стартаперов (каждая по 10–20 человек) из Москвы, Петербурга, Томска, Новосибирска. Все они решают свои жилищные проблемы самостоятельно. К осени 2014 года в «Сколково» появятся апартаменты, в которых смогут жить и стартаперы. Апартаменты будут похожи на квартиры, а не на хостелы.

Источник: IRN.RU


Проект отеля в центре Москвы продали за 6 миллионов долларов

Девелоперская компания Rose Group (ранее RGI International) за 6 млн долларов продала проект по строительству гостиницы в Центральном административном округе Москвы.

Об этом говорится в сообщении компании. Имя покупателя не раскрывается. Участок под застройку в 0,156 га расположен по адресу: улица Земляной Вал, владение 70, строение 1. Проект «Земляной» предусматривает возведение отеля на 160 номеров с подземной автостоянкой совокупной площадью 9 480 кв. м. Архитектурная концепция проекта разработана мастерской «Проект Меганом».

Данный участок находился в портфеле Rose Group с 2006 года. Первоначально на нем планировалось построить административное здания, но в 2009 году мэрия и девелопер приняли решение об изменении функционального назначения объекта.

В конце 2011 года Rose Group получила обновленный инвестконтракт, а в первом квартале текущего года правительство города утвердило сроки подготовки планировочных решений. Rose Group планировала развивать проект собственными силами, но получила выгодное предложение о покупке объекта.

Ранее в декабре стало известно, что Rose Group отказалась от продажи принадлежащего компании торгового центра «Цветной». Искать покупателя на объект девелопер начал сразу после открытия ТЦ, состоявшегося в конце 2010 года. Компания получала ряд предложений о покупке комплекса, в частности, от азербайджанской компании PNN Group, но в итоге решила отказаться от сделки на ближайшие три-четыре года из-за неблагоприятной конъюнктуры рынка.

Rose Group была основана в 1993 году бизнесменом Борисом Кузинцом и является одним старейших застройщиков Москвы. Портфель девелопера насчитывает 15 реализованных проектов жилой, офисной и торговой недвижимости. Акции компании торгуются на Лондонской фондовой бирже.

Источник: Lenta.ru

Встреча Нового года в московском отеле обойдется в 6-7 тыс. руб.

Проживание в московских отелях на новогодние праздники обойдется примерно в 1,5-2 раза дешевле, чем в Подмосковье, заявил глава комитета по туризму и гостиничному хозяйству столицы Сергей Шпилько.

Об этом сообщает РИА «Новости». «Цены в отелях в Москве в среднем начинаются от 1-1,5 тыс. руб. за ночь с человека. Попробуйте поселиться на Рождество в четырехзвездочной гостинице в Европе или той же Московской области за такие деньги?!» – предложил С. Шпилько. По данным компании Cushman&Wakefield, средний тариф московских гостиниц вырос в январе-сентябре 2012 года по сравнению с аналогичным периодом 2011 года на 2,9 % – до 7,2 тыс. руб.

По словам чиновника, в Москве стало выгодно встречать Новый год, поскольку цены на проживание в отелях с ужином в новогоднюю ночь стали сопоставимы с празднованием Нового года в ресторанах. «Первыми эту «фишку» раскусили сами москвичи. Судите сами, где еще можно провести новогоднюю ночь за 6-7 тыс. руб. с человека?! Программа подразумевает заезд примерно в 21.00 31 декабря, новогодний ужин, утром можно заняться фитнесом, услуги которого предлагают многие отели, а потом освободить номер примерно в 16.00. В другом случае с человека при таком заселении взяли бы цену за 2 дня», – отметил Шпилько.

Кроме того, Москва привлекает туристов из российских регионов еще и потому, что развлекательные программы во всех 64 парках столицы во время новогодних каникул проходят бесплатно, без необходимости покупать билеты.

Источник: РИА Новости

Новогодние предложения от гостиниц Санкт-Петербурга

Что предлагают гостиницы Санкт-Петербурга на новогодние каникулы?

Большинство отелей в попытке завлечь в свои уютные «сети» постояльцев наперебой обещают весьма заманчивые условия проживания. Это и цены низкого сезона на номерной фонд (специальные тарифы есть, например, и в «Палас Бридж», и в «Рэдиссон Соня», и в «Эрмитаже»), и приветственный коктейль, и ранний заезд, и поздний выезд, и маленькие подарки под елкой (а у кого-то – и под подушкой), и неспешный завтрак в первый день нового года, передвинутый почти на обеденное время (ведь мало кто сможет рано проснуться 1 января).

А для тех, кому пробуждение будет стоить неимоверных усилий, предусмотрен даже утренний бокал шампанского с парочкой шоколадных конфет. В общем, все это довольно приятные и уже ставшие «стандартными» для каждого уважающего себя отеля мелочи, которыми обязательно стоит насладиться.

Кое-где дополнительно к обычному набору услуг прилагается и «нечто особенное». Так, гостиница «Новый Петергоф» предлагает бесплатное посещение современного аквакомплекса. А сеть «Алекс Отель» завлекает отдыхающих возможностью прокатиться на роскошном представительском авто Mercedes, Audi, Jaguar или Bentley. Насладившись комфортной поездкой по ночному праздничному Петербургу в салоне эксклюзивной машины, переполненные впечатлениями гости вновь вернутся обратно в гостиницу.

Заселяясь «в номера» в новогодние праздники, вы, скорее всего, решите принять участие и в праздничном банкете, обычно организуемом в ресторане при отеле. Действительно, почему бы не совместить «приятное с приятным», ведь в пакет предложений входят, как правило, и изысканный ужин с напитками, и развлекательная программа.

Не желаете в одну из самых волшебных ночей года слушать монотонный голос престарелого ведущего и заунывные песни советских лет? В таком случае выбирайте гостиницу, в которой новогоднюю программу постарались сделать яркой, насыщенной и необычной.

Например, ресторан «Беринг» гостиницы «Санкт-Петербург» приглашает постояльцев в «Карибское путешествие», где их встретят капитан корабля и колоритные мулатки в сопровождении ритмов сальсы. Порадуют экзотикой и блюда из меню: лосось в кокосовой стружке, курица по-ямайски и другие яства. А вот отель «Азимут» предлагает провести Новый год в Вегасе, окунуться в ночную жизнь в городе большой игры и подкрепиться свиными медальонами «Фишки в кассу!» и филе сельди с картофелем «Жадный крупье».

Ресторан гостиницы «Марко Поло» обещают превратить в яркую восточную площадь с изысканными блюдами. Ну и как здесь обойтись без танцев живота и фокусника-алхимика? В том же стиле собирается развлекать гостей (соответствующие костюмы приветствуются!) и «Отель Парк», правда «Восточные сказки Шехерезады» здесь неожиданным образом сочетаются с вполне русской квашеной капустой и картофельными драниками. Впрочем, Восток, как известно, дело тонкое.

Гостиница «Охтинская» завлекает грандиозной вечеринкой от Царя-батюшки и его свиты. Вас ждет путешествие в Россию XIX века, а также дворцовые игры и танцы. Гостиница «Достоевский» и вовсе предлагает веселую мешанину из выступлений цыган, казаков, музыки в стиле «евродэнс» и даже празднования французского Нового года. Меню, впрочем, вполне традиционное – грузди в сметане и судак по-ленинградски.

Отель «Полюстрово» оформит встречу праздника в стиле старого Голливуда. А «Холидей Инн» планирует провести съемки самой настоящей телепрограммы «Новогоднее попурри», во время которых гости отведают жюльен из грибов, утомленных солнцем в сливках, и другие «киноблюда».

Источник: Санкт-Петербург.ру

Иркутская гостиничная недостаточность

Иркутская область – дорогой регион во многих отношениях. В столице Восточной Сибири очень дорогое проживание в отелях в сравнении со столицами регионов Сибирского федерального округа.

Гостиницы и отели в Иркутске – все сплошь «три звезды» и выше. Цены тому соответствуют – найти что-то дешевле 3 тыс. руб. за номер весьма проблематично. Пока туристы ищут более демократичные способы проживания в Иркутске, представители местного гостиничного бизнеса утверждают, что рынок насыщен и установившиеся на нем цены – оптимальны.

В Иркутске в настоящее время действует 68 гостиниц, отелей и хостелов, номерной фонд которых составляет 2 585 номеров. Единовременно в них могут разместиться 3 929 гостей столицы Восточной Сибири, сообщает ВФ начальник отдела туризма и международной деятельности администрации Иркутска Ирина Урбанович.

По данным компании «ДубльГИС», которая этой осенью провела масштабное исследование гостиничного рынка России, опросив 6 тыс. отелей, в Иркутске на тысячу жителей приходится 3,6 гостиничных номера. В Красноярске этот показатель равен 2,7, в Новосибирске – 2,4, в Улан-Удэ – 4, в Санкт-Петербурге – 5,1. Лидером рейтинга по этому показателю стали Анапа и Сочи, на третьем месте курорт Белокуриха – там на 1 тыс. человек приходится 22,7 номеров.

Что касается цен, то средняя стоимость суточного проживания в иркутском отеле составляет 3,5 тыс. руб. Стоимость этой услуги в Новосибирске находится на таком же уровне, в Красноярске – 3 тыс., Томске – 2,5 тыс., Чите – 2,7 тыс., Улан-Удэ – 2,1 тыс. руб.

Статистика, которую собрал «ДубльГИС», открывает карты и показывает, кто есть кто на этом рынке. Иркутск занимает удивительную позицию: относительно небольшой город имеет в 1,5 раза больше номеров для размещения туристов, чем более крупные Красноярск и Новосибирск. Частично это можно объяснить магией притяжения Байкала (тогда понятным становится, почему так много номеров в Улан-Удэ), однако исследование велось именно по городам, а не по регионам, а туристы, которые едут посмотреть на чистейшее озеро планеты в Прибайкалье, чаще останавливаются в Листвянке и Ольхонском районе, а не в Иркутске.

Востребованность гостиниц определяется их наполняемостью. Среднегодовая наполняемость в Иркутске составляет примерно 35 %. Для малых отелей оптимальная загрузка летом 75-90 %, зимой 50-60 %, в больших отелях с номерным фондом более 100 номеров летом занято около 50-60 % помещений, зимой – 20-35 %.

Среднюю цену проживания в гостинице, названную «ДубльГИСом», эксперты ставят под сомнение. По их мнению, 3,5 тыс. руб. за сутки в среднем – это слишком много, вряд ли средний показатель превышает порог в 3 тыс.: около 20 отелей, которые составляют «костяк» иркутского гостиничного бизнеса, держат высокую стоимость, остальные заведения придерживаются более демократичных цен.

Подробная информация здесь.

Источник: baikal24.ru

В Калининграде планируется построить 15 гостиниц

В Калининграде к Чемпионату мира по футболу в 2018 году планируется построить около 15 гостиниц.

Об этом сообщил заместитель главы администрации Калининграда, председатель комитета архитектуры и строительства Артур Крупин на пресс-конференции в городской администрации. По его словам, пока что Калининград не обеспечивает необходимое количество гостиничных номеров, заявленных в требованиях ФИФА. «У ФИФА есть определенные требования: какой должен быть номерной фонд, какой звездности должны быть гостиницы. Сейчас мы занимаемся привлечением крупных операторов», − заявил Крупин.

По словам чиновника, тем фирмам, которым уже выданы разрешения на строительство гостиниц, от администрации города направлено уведомление, чтобы они приступили строительным работам в короткие сроки. Для тех же, кто имеет земельные участки с возможностью строительства гостиниц, условия выдачи разрешений не поменяются. Остальные же должны будут построить гостиницы согласно требованиям ФИФА.

Список запланированных к строительству в Калининграде гостиницздесь.

Источник: klops.ru


Новости компаний  
 

Бренд Andaz запустил официальный сайт Andaz Salon – площадки для общения с представителями локальных культурных сообществ

26 декабря Andaz объявил о запуске официального сайта Andaz Salon, а также о сотрудничестве с нью-йоркским центром современного искусства The FLAG Art Foundation.

Andaz Salon – это серии мероприятий, которые регулярно проходят в отелях бренда Andaz, предоставляя гостям и жителям города площадку для встреч и общения с выдающимися представителями местного культурного сообщества. Благодаря запуску официального сайта Andaz Salon, совместным проектам с The FLAG Art Foundation и популярным онлайн-путеводителем AFAR, Andaz Salon продолжает вдохновлять ценителей культуры и искусства по всему миру.

Партнером проекта стала Стефани Роуч (Stephanie Roach) – директор нью-йоркского центра визуальных искусств The FLAG Art Foundation, некоммерческой организации, целью которой является продвижение современного искусства среди широкой аудитории. Роуч стала первым экспертом Andaz, и ближайшее мероприятие Andaz Salon с ее участием пройдет в отеле Andaz 5th Avenue (Нью-Йорк) в январе 2013 года.

«Все, кого мы привлекаем в качестве экспертов – это выдающиеся представители индустрии, внесшие значительный вклад в ее развитие, – сказала Сара Керни (Sara Kearney), старший вице-президент по развитию бренда Hyatt Hotels & Resorts. – Глубокое погружение в культуру страны или региона, где находится отель, и стремление сделать ее более доступной для путешественников – суть философии Andaz, и сотрудничество с экспертами наилучшим образом иллюстрирует этот подход. The FLAG Art Foundation разделяет наше видение, и мы с нетерпением ждем воплощения совместных проектов».

Семинары с участием Стефани Роуч будут посвящены визуальному искусству – от вопросов поиска вдохновения до примеров лучших, на ее взгляд, достижений в области моды, музыки, гастрономии, литературы, и многому другому.

Подискутировать с экспертами о современном искусстве или получить дополнительную информацию о мероприятиях, проходящих в отелях Andaz, можно на сайте www.andazsalon.com.



Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Трендом этого года стали шопинг-отели

Специалисты гостиничного рынка отметили, что на сегодняшний день одним из наиболее развивающихся и востребованных сегментов гостиничной индустрии считаются шопинг-отели.

Эти гостиницы находятся, как правило, на территории больших торговых центров. Между прочим, они востребованы именно среди тех путешественников, которым ближе не история и культура страны, а более мирские утехи – поход по магазинам.

Собственно, постояльцам таких отелей не нужно даже выходить на улицу, ведь увеселительные заведения, рестораны, кафе и даже кинотеатры также находятся в огромном здании ТЦ. Шопинг-отели востребованы в крупных мегаполисах и финансовых центрах. Их можно без труда отыскать в Гонконге и Сингапуре. Кстати, Саудовская Аравия и Эмираты также стараются привлечь к себе туристов при помощи шопинг-отелей.

Компания World Travel Market подготовила доклад, в котором говорится о том, что сегодня самым значимым, крупным и популярным шопинг-отелем является гостиница Al Faisaliah Hotel, расположенная в Саудовской Аравии. Этот отель связан напрямую с торговым центром, где представлены товары всевозможных мировых брендов.

Не менее известным отелем такого формата считается отель бренда Кемпински. Он на сегодняшний день занимает западную часть центра торговли Mall of the Emirates, который располагается в Дубае. Гости этого гостиничного комплекса могут не только в удовольствие пройтись по бутикам в поисках последних коллекций от именитых дизайнеров. Ведь они могут посетить театр, кинотеатр или центр искусств, которые располагаются на территории центра. Причем, в стоимость номера в этом шопинг-отеле входит цена ваучера на $ 140. Хотя, если верить экспертному мнению представителей гостиничного бизнеса, на сегодняшний день шопинг-предложения не имеют особой популярности в такого рода гостиничных объектах.

Однако в каждом правиле есть свои исключения. Этим исключением стал The Address Dubai Mall, шопинг-отель в Дубае. Он не только связан с одним из самых больших ТЦ в мире, но и может предложить своим клиентам элитные услуги. К примеру, гость отеля может воспользоваться услугами личного стилиста. Этот шопинг-отель предлагает своим клиентам несколько видов предложений. Самый дорогой из них стоит около $ 367. В программу этого шопинг-предложения входят: поход по магазинам в сопровождении личного стилиста, советы профессионалов по выбору одежды, анализ грамотности составления гардероба.

По мнению специалистов гостиничной индустрии, в Арабских Эмиратах численность шопинг-отелей будет только увеличиваться. Собственно, готовится к реализации необычный проект, в рамках которого планируется возвести вокруг ТЦ всевозможные парки развлечений и гостиницы.

Кстати, владельцы отеля The Address Dubai Mall хотят начать завоевание европейского рынка. Первым на очереди будет Стамбул, где кроме торгового центра, планируется возвести отель с пятью звездочками.

Источник: www.hotels.su


В 2012 году корпоративные цены в отелях Лондона выросли всего на 1,4 %

Тарифы на размещение в лондонских гостиницах в минувшем году возросли в среднем всего на 1,4 %, несмотря на проведение Олимпийских игр и других крупных мероприятий в городе.

Согласно данным BSI, средняя стоимость корпоративного размещения в столице Великобритании увеличилась с 135 фунтов стерлингов за ночь в 2011 году до 137 в 2012. При этом в целом гостиничный рынок поднял цены на 6,4 % за год – таким образом, корпорантам, в отличие от обычных туристов, удается сдерживать растущие аппетиты отельеров.

Другие города Великобритании, в которых также было зафиксировано повышение цен – это Манчестер (на 3 %, до 82 фунтов стерлингов за сутки) и Милтон-Кейнс (+ 1 %, до 75 фунтов стерлингов). В Бирмингеме наблюдалось наиболее ощутимое снижение стоимости размещения – на 6 %.

Аналитики BSI также предсказывают, что вялая европейская экономика окажет большое влияние на формирование цен в гостиничном секторе страны в следующем году. «Замедление экономического роста в Европе в сочетании с тем, что тревел-менеджеры стараются всеми путями снизить затраты на проживание своих сотрудников, приведут к тому, что цены в отелях Великобритании следующем году будут еще более конкурентоспособными», – говорит Сэм Уэлч, руководитель гостиничного сектора BSI.

Источник: buyingbusinesstravel.com

В Азербайджане усложнилась процедура получения «звезд» отелями

В Азербайджане усложнилась процедура получения «звезд» гостиницами и объектами гостиничного типа, сообщил завсектором исследовательских работ, статистики и лицензирования министерства культуры и туризма Рахман Оруджлу.

По его словам, ранее при оценке категории гостиниц и объектов гостиничного типа учитывалось 150 критериев, но теперь в государственном стандарте число критериев увеличено до 300. Если в прежних стандартах требовалось наличие соответствующего оборудования, то в новых стандартах также учитывается адекватность этого оборудования, сказал Оруджлу.

По его словам, в прежних стандартах не были определены минимальные требования для соответствия определенной звездной категории. Однако в новых стандартах отражены минимальные требования для соответствия отелей той или иной звездной категории. В новых стандартах также отражены некоторые положения международного стандарта управления качества. Отели получают звездную категорию раз в 3 года, сказал Оруджлу.

Согласно итогам первого полугодия 2012 года, в Азербайджане 355 юридических и физических лиц действуют в гостиничном секторе страны, получив специальную лицензию в министерстве культуры и туризма. Число объектов, прошедших государственную классификацию, достигло 70.

Источник: www.trend.az

В Армении откроются несколько новых гостиниц в 2013 году

Об этом на итоговой пресс-конференции уходящего года сообщил министр экономики Армении Тигран Давтян.

В частности, в будущем году будут сданы в эксплуатацию гостиница сети «Айят» в Джермуке, «Голден Палас» в Цахкадзоре, а также новый корпус гостиницы «Рэжине», новая гостиница во дворе отеля «Эребуни», а также гостинца на Северном проспекте. По словам Давтяна, в связи с увеличением туристического потока в последние годы, стал заметен недостаток гостиниц, в особенности в туристические сезоны. «Новые бренды существенно изменят картину гостиничной сферы»,– считает министр.

Отметим, что в 2012 году тоже в Армении открылось несколько гостиниц. В частности, в Ереване открылись гостиница сети Туфенкян «Исторический Ереван», отель «Националь», «Наири», новый корпус гостиницы «Силачи», в Цахкадзоре был реконструирован «Цахкадзор Мариотт», а также открылась гостиница «Цахкаовит».

Напомним, что Национальное Собрание Армении в первом чтении приняло проект изменений в законе «О туризме и туристической деятельности», согласно которому в Армении будет внедрена новая категория аттестации «Пятизвездочный делюкс». Он превосходит категорию «5 звезд» и подчеркивает роскошь гостиницы.

Источник: Новости Армении – NEWS.am

Открылись

в провинции Бургос (Испания)

В Испании открылся отель для ценителей вин.

Таинством виноделия Алехандро Фернандес проникся около 40 лет назад. Его первая виноделья Tinto Pesquera была основана в местечке Рибера-дель-Дуэро. Позже появились еще несколько подобных производств и в других районах Испании. За этот период его вина неоднократно удостаивались различными премиями, получив заслуженное признание во всем мире.

Недавно же в провинции Бургос прославленный винодел открыл свой отель Hotel Pesquera AF. Гостиница Алехандро Фернандеса находится в 180 км от испанской столицы, недалеко от замка Пеньяфьель – Музея вина. Стенами нынешнего отеля послужило здание, построенное еще в начале прошлого столетия, предназначенное для промышленного производства древнего напитка.

Отель включает 36 номеров различного класса. Здесь же находится и ресторан Luna Llena, где гости смогут насладиться как традиционными, так и блюдами любой другой национальной кухни. Естественно, на стол при этом подаются лучшие испанские вина. В широком ассортименте вина Испании представлены и в таверне La Perla. Ее погреба хранят в себе коллекционные сорта урожая последних лет. Также на территории отеля находится фитнесс- и спа-центр.

Источник: www.anaparegion.ru


в Бухаресте (Румыния)

Испанская компания Hercesa открыла в Бухаресте четырехзвездочный отель Cişmigiu.

Он занимает историческое здание, построенное в 1912 году. Компания приобрела его в 2004 году, а реконструкцию начала в 2008-м. В ходе работ были приведены в порядок оригинальные архитектурные элементы фасада, а интерьеры восстановлены с нуля.

В отеле – 60 номеров площадью 38-50 кв. м. В начале 2013 года будут открыты пивоварня Gambrinus и ресторан на шестом этаже здания, а также конференц-залы, пишет Cronicaromana.ro. Отель расположен по адресу: Bulevardul Regina Elisabeta, 38.

Источник: Travel.ru

в Бялка Татржаньска (Польша)

21 декабря гостиница Bania Thermal & Ski в Бялка Татшаньска начала принимать первых гостей.

Отель категории «4 звезды» с тремя ресторанами открылся как раз к Новому году. Гостиница находится рядом с комплексом термальных бассейнов и лыжных склонов. В отеле 150 номеров, которые могут принять до 400 постояльцев. Директор отеля похвастался порталу Turystyka, что почти все номера в гостинице уже зарезервированы на новогодние праздники.

Источник: news.turizm.ru

в Кап-Кана (Доминикана)

Гостиничная сеть Solaya Hotels & Resorts официально открыла в Доминиканской Республике пятизвездочный бутик-отель Eden Roc.

Он расположен в курортном районе Кап-Кана в восточной части страны. Eden Roc at Cap Cana занимает территорию 9 тыс. кв. м и предлагает гостям 34 сьюта, сообщает Hoteldeluxes.com. Каждый номер отеля оборудован отдельной зоной для релаксации и частным бассейном.

К услугам постояльцев – 6 баров и ресторанов, спа-центр, пляжный клуб, клуб для детей, а также площадки для организации деловых встреч и частных мероприятий. Кроме того, гости отеля имеют доступ к полю для игры в гольф. Стоимость проживания в новом отеле – от $ 914 за двухместный номер в сутки.

Первые 12 номеров Eden Roc at Cap Cana были доступны для постояльцев еще в апреле. Ранее сообщалось, что стоимость отеля оценивается в 25 млн долларов США. Тогда же президент Solaya Hotels & Resorts Фрэнк Мессиа заявил, что инициаторы проекта намерены сделать его «карибским Монако» и эталоном для последующих проектов компании в США и Европе.

Источник: Hoteldeluxes.com


в Панаме (Панама)

В Панаме открылся первый курортный отель гостиничной группы Marriott International.

Отель JW Marriott Panama Golf & Beach Resort расположен на тихоокеанском побережье страны, примерно в 130 км юго-западу от Панама-Сити. Комплекс занимает территорию больше 4 кв. км и предлагает гостям 118 номеров, включая 5 просторных сьютов и 4 виллы, сообщает Hoteldeluxes.com.

Также на территории JW Marriott Panama Golf & Beach Resort разместились 5 ресторанов, фитнес-центр, спа-салон, детский клуб, пляжный клуб с бассейном, бальный зал и 4 конференц-зала. Кроме того, к услугам постояльцев – 18-луночное поле для гольфа. Стоимость проживания в новом отеле – от $ 299 за двухместный номер в сутки.

Источник: Hoteldeluxes.com


в Поляне (Украина)

Новый отель Reikartz открылся на украинском курорте.

25 декабря украинская гостиничная компания Reikartz открыла вторую гостиницу сети на бальнеологическом курорте Закарпатья. В четырехзвездочном «Reikartz Гранд Отеле» представлено 74 номера площадью от 20 кв. м, ресторан украинской и европейской кухни. Гости смогут воспользоваться бесплатным трансфером в отель «Reikartz Поляна, чтобы посетить спа-центр гостиницы. Стоимость проживания в новогодний период составит 850 гривен (3 234 руб.) в сутки без ограничения минимального периода проживания.

Гостиничная сеть Reikartz была основана в 2003 году – тогда группа бельгийских архитекторов во главе с Франсуа Рейкарцем приобрела старинный особняк в центре Львова на Друкарской улице. Партнеры отметили, что на Украине практически отсутствуют сетевые отели европейского уровня «3 и 4 звезды» и решили занять пустующую нишу, разработав проект сети Reikartz Hotels & Resorts.

На сегодняшний день в управлении сети находится 21 отель на Украине под брендами Reikartz Hotels & Resorts, «Рациотель» и «Вита Парк». Они расположены в Ждениево (Закарпатье), Кировограде, Львове, Поляне (Закарпатье), Николаеве, Почаеве, Кривом Роге, Днепропетровске, Севастополе, Харькове и Мариуполе. До 2015 года компания намерена открыть отели в каждом областном центре Украины.

Источник: hoteldeluxes.com


Необычные отели  
 

В Альпах открылся антиаллергенный отель

Для туристов, страдающих от аллергии, построили специальный отель в Итальянских Альпах.

Гостиница под названием Tirler открылась на севере Италии, на высоте около 1,5 км в Доломитовых Альпах. За строительством наблюдали ученые-биологи, что позволило максимально снизить возможность возникновения аллергических приступов у постояльцев.

В частности, в здании отеля использованы только экологически чистые материалы, а использование потенциальных аллергенов вроде клеев сведено к минимуму. Кроме того, отель простроен по дружественной для природы технологии, сокращающей выброс углекислого газа в атмосферу. Меню ресторана также гипоаллергенно, передает Lettera 43, и разработано с учетом специфики требований потенциальных гостей.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

Отель Pupp запретил приходить на завтрак в спортивной одежде

Фешенебельный Grandhotel Pupp, лучшая гостиница города-курорта Карловы Вары, запретил приходить на завтрак и ужин в спортивном костюме, сообщает «Информ Прага».

Директор гостиницы Андреа Пфефер-Ферклова не скрывает, что это ограничение пришлось ввести именно из-за гостей из России. «Мы понимаем, что некоторые спортивные костюмы дороже вечернего костюма с галстуком, тем не менее, мы убедительно просим гостей соблюдать правила поведения в пятизвездочной гостинице. Не принято ходить в ресторан в спортивной форме», – говорит она.

Несмотря на некоторые неприятные инциденты, гостиница намерена и дальше ориентироваться на российских клиентов. Grandhotel Pupp является одним из немногих карловарских отелей, где традиционно преобладает немецкая и азиатская клиентура.

Источник: www.tio.by


Анонсы событий  
 

Серия онлайн-тренингов: «Работа с конфликтными ситуациями»

12, 14 февраля, RUSOTELS.RU

Программа:

1. Конфликт
- Три кита обслуживания: уважение к гостю, знание продукта, знание правил общения;
- Портрет типичного гостя, ожидания гостя;
- Препарирование конфликта: почему конфликт возникает, как он развивается, что провоцирует конфликты, как относиться к конфликтам;
- Сложные ситуации и типы конфликтующих гостей. Выгода гостя от конфликта.

2. Инструменты для работы в сложных ситуациях: поведение, общение, навык, управление эмоциональным состоянием.

Подробная информация: rusotels.ru .


САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

4-8 февраля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Семинар для администраторов и управляющих гостиниц, отелей, домов отдыха и пансионатов.

В рамках семинара:

Готовые советы от лучших представителей гостиничной индустрии, как наладить эффективную систему управления всеми бизнес-процессами отеля, прибыльность с точки зрения бизнеса и востребованность с точки зрения клиентского спроса.

На семинаре Вы:
- Получите рекомендации по повышению эффективности основных подразделений отеля: службы приема и размещения, хозяйственной службы и службы питания
- Изучите технологии построения эффективной политики продаж и PR. Особое внимание уделено электронным каналам продаж.
- Узнаете все о стандартах безупречного сервиса и способах его внедрения.
- Изучите новое в законодательстве, регулирующем индустрию гостеприимства.
На выездной сессии Вы посетите несколько успешных отелей Петербурга различной звездности, поделитесь опытом с коллегами и пообщаетесь с управляющими.

Занятия проводят:
Васильева Е. О. – управляющий отеля «Cronwell Inn».
Тарасова Е. В. – руководитель подразделения «Ресторан и бар» отеля «Park Inn Пулковская».
Вербина А. Г. – директор по продажам отеля «Традиция», консультант по службам продаж и бронирования.
Якубенко О. Е. – бизнес-тренер индустрии гостеприимства.
Биткулова Л. И. – эксперт-консультант «Академии Гостеприимства», действительный член Национальной Академии Туризма.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.


Семинар «Кейтеринг. Выездные банкеты «под ключ»

11-13 февраля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

На семинаре Вы:
∙ Познакомитесь с различными форматами кейтеринга и их спецификой
∙ Узнаете, как развить и увеличить продажи услуг ресторана выездного обслуживания
∙ Изучите нюансы работы с меню: от ассортимента до ценообразования
∙ Получите практические рекомендации по организации и логистики события, менеджменту персонала
∙ Сможете выстроить систему контроля качества оказываемой услуги

Формат семинара включает занятия на базе ресторана, мастер-классы по приготовлению банкетных блюд, декору и флористике, посещение кухни и технических помещений РВО, посещение компаний-поставщиков по продаже оборудования для кейтеринга, посуды, текстиля.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru