вестник ПИР № 90 (262)

для индустрии гостеприимства

29 ноября 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Оргкомитет выставки «Отель» приглашает своих партнеров, участников и всех специалистов отельного бизнеса провести выходные на Ярмарке «ПИР»

За окном, наконец, настоящая зима, и все ближе наступление нового года. Мы к нему уже подготовились, и начали продажи стендов на выставке «Отель – 2013». В середине декабря, когда и ваши бизнес-планы на будущий год будут предельно ясны, и наступит время для новогоднего настроения – самое время провести выходные с семьей на самом большом новогоднем гастрономическом празднике Ярмарка «ПИР». Вас ждут качественные продукты, лучшие идеи для новогоднего стола, яркие подарки и море хорошего настроения!

Только на три дня мы организуем большой гастрономический рынок, где будут собраны, пожалуй, лучшие продукты из разных уголков мира и России, самые яркие решения по декорированию кухни, разнообразная посуда и другая полезная утварь. Впервые на одной площадке будут представлены характерные и уникальные продукты из разных регионов нашей страны. Все можно смело попробовать и купить на месте по специальной новогодней цене или договориться о доставке на дом.

Помимо качественных и интересных продуктов, вас ждет грандиозная программа мероприятий о еде. Известные шеф-повара, кулинарные блогеры и звезды гастрономического мира проведут более сотни бесплатных мастер-классов, лекций, семинаров и конкурсов на тематических площадках. А для детей будет работать специальная детская площадка, где они смогут весело провести время в игровом уголке или поучаствовать во всевозможных увлекательных мастер-классах.

Узнайте больше на нашем сайте www.pir.ru.
Ждем вас в «Крокус Экспо» с 14 по 16 декабря!

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Скорректировано Положение о предоставлении в аренду объектов культурного наследия города Москвы, находящихся в неудовлетворительном состоянии

Постановление Правительства Москвы от 20 ноября 2012 г. N 654-ПП «О внесении изменений в постановление Правительства Москвы от 24 января 2012 г. N 12-ПП».

Изменениями уточняется, что утвержденное Положение регулирует отношения по предоставлению в аренду объектов культурного наследия нежилого назначения, находящихся в неудовлетворительном состоянии и не имеющих пользователя, а также отношения по использованию объектов культурного наследия нежилого назначения, переданных пользователям на основании договоров аренды (в том числе охранно-арендных договоров) в неудовлетворительном состоянии, признанном таковым на дату передачи объекта.

Если на дату передачи объекта культурного наследия, переданного пользователю на основании договора аренды в неудовлетворительном состоянии, признанным таковым на дату передачи объекта, предмет охраны не был утвержден, факт наличия угрозы физической утраты такого объекта устанавливается Департаментом культурного наследия и оформляется в виде заключения Департамента.

Арендаторы таких объектов вправе обратиться в Департамент имущества для установления ставки арендной платы в размере 1 руб. за кв. м в год до окончания срока действия договора аренды. Арендная плата в указанном размере устанавливается при соблюдении следующих условий: на дату передачи в пользование объект культурного наследия находился в неудовлетворительном состоянии; ремонтные и реставрационные работы должны быть проведены арендатором в полном объеме в составе и сроки, предусмотренные охранно-арендным договором или охранным обязательством; добросовестное выполнение арендатором требований, предусмотренных охранным обязательством пользователя объекта культурного наследия.

Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Отели Москвы и Петербурга пока не вышли на пик новогодних продаж

Среди россиян продолжает расти интерес к внутреннему туризму. Специалисты федерального агентства по туризму отметили увеличение потока внутренних туристов уже в 2011 году, спрогнозировав дальнейший рост интереса к туризму внутри страны.

Почти 38 % россиян предпочитают отдыхать в пределах Российской Федерации. Оборот отрасли составил почти 3,4 % от общего ВВП страны. Так чем привлекает россиян внутренний туризм? Прежде всего – это доступность. Нет необходимости получать заграничную визу и тратить многие часы на перелет в другую точку континента, но в первую очередь – это уровень цен в отелях.

Москва

В 2011 году стандартный двухместный номер в новогодний период в среднем стоил 3 155,05 руб. Предстоящие же каникулы в московских отелях категории «3 звезды» обойдутся туристу в среднем на четверть дороже, чем в прошлом году. Средняя стоимость по городу составит чуть более 4 100 руб. – в Москве по-прежнему сказывается нехватка качественных отелей, работающих в данном сегменте гостиничного бизнеса. Максимальную стоимость проживания в отчетный период установил отель «Камергерский», где сутки проживания обойдутся гостю столицы в 7 тыс. руб.

Данные метапоисковой системы HOTELS.SU показывают, что столичные отели по-прежнему продолжают привлекать туристов, снижая тарифы на периоды праздников и выходные дни. Среднесуточная аренда номера на праздничный период в отеле 4 звезды в Москве составила 5 266 руб. При этом почти 70 % московских отельеров, работающих в данном сегменте, предпочли снижение тарифов: от несущественных 5 % до более значимых 67 % , как, например, отель «Пекин» на Большой Садовой. В отличие от своих «бюджетных» коллег, отели высокой категории не стали серьезно повышать цены на предстоящий новогодний период (0,03 %). Этот эффект был достигнуть за счет умелого применения политики скидок.

Люксовые же отели Москвы предлагают гостям столицы номера, которые обойдутся их постояльцам в среднем в 9 238 руб., что на 7 % меньше, чем цены за аналогичный период в прошлом году.

Санкт-Петербург

Отельеры, работающие в сегменте средней ценовой категории, не спешат поднимать цены на проживание. В сравнении с ноябрем стоимость проживания в трехзвездочных отелях Санкт-Петербурга увеличилась незначительно. Так, средняя цена проживания в отеле категории «три звезды» в новогодний период составляет 3 466,54 руб. Это выше, чем среднесуточная стоимость проживания в ноябре на 5 %. При сравнении новогодних цен в прошедшем и текущем году, можно заметить, что средняя стоимость номера увеличилась в на 9 % (3 155,05 руб. в 2011 г.). Таким образом, ценовой рост несколько опережает общий уровень инфляции в РФ.

Не стали значительно повышать тариф и отели высокой категории. Новогоднее пребывание в четырехзвездочном отеле обойдется туристу в среднем в 4 665,34 руб. По данным HOTELS.SU на ноябрь 2012, из 70 отелей данной категории открыты для бронирования чуть более 50. Кроме того, 16 из них предлагают существенные скидки на проживание, снизив стоимость до 3-3,5 тыс. руб. Таким образом, введение в эксплуатацию новых отелей диктует необходимость конкурентного ценообразования. Стоит отметить, увеличение качественного номерного фонда в данном сегменте позволило снизить цену на суточную аренду номера почти на 10 % в сравнении с прошлым годом (5 117,91 руб. в 2011 г.).

Отели класса «люкс» не стали вносить существенных изменений в стоимость номера в сравнении с 2011 годом, когда в новогодний период среднесуточная стоимость номера в отеле люкс равнялась 8 487,13 руб., лишь едва снизив цену до 8 158,23 руб. Тем не менее, почти в 40 % отелей, открытых для бронирования, цена за суточную аренду номера не опустится ниже 10 тыс. руб. При этом минимальная суточная стоимость проживания составляет 4 200 руб. (отель Отель Domina Prestige St. Petersburg ).

«Анализ рынка Петербурга и Москвы на сезон Нового года 2012/2013 показывает, что как и в прошлые годы глубина продаж очень маленькая. Поэтому ряд отелей закрыли продажи на праздники в ожидании спроса, и откроют их ближе к Новому году», – комментирует ситуацию директор компании «Нота Бена» Михаил Ушаков, – «Скорее всего, российские отели не смогут целиком продать все номера на Новый год. Внятной программы мероприятий, способных привлечь туристов до сих пор нет, а это традиционно домашний праздник. Конечно, можно ожидать и всплеска бронирований на даты после Нового года. Наиболее интересными в плане изменения цен будет вторая декада декабря, как и в прошлой год. Она покажет, какие отели смогут получить максимальную выгоду от больших зимних каникул».

Источник: www.hotels.su


Число прошедших классификацию гостиниц в РФ к 2020 г. должно вырасти до 4 тыс.

Не менее 4 тыс. российских гостиниц к 2020 году должны будут пройти государственную классификацию и получить «звезды», сообщила замминистра РФ Алла Манилова журналистам в четверг.

По ее словам, сейчас подобную классификацию прошли 685 гостиниц. Она подчеркнула, что развитие гостиничной инфраструктуры стало важной составляющей государственной программы «Развитие культуры и туризма на 2013-2020 годы», которую планируется внести в правительство РФ в конце ноября этого года.

Манилова также сообщила, что Минкультуры сейчас выдвигает инициативу по развитию инфраструктуры малых средств размещения. «Наша задача – дать малым отелям импульс развития, – сказала она – На днях министр культуры должен отправить письмо председателю правительства, в котором предлагается введение ряда законов для улучшения деятельности малых отелей».

«Малые отели, хостелы, самые многообразные по своим форматам средства размещения, категории от «1 до 3 звёзд» – сегодня они как бы не существуют. В госпрограмме малым отелям и средствам размещения уделено особое внимание. В одном из пунктов предлагается ввести обязательную классификацию для них, которая сейчас носит добровольный характер», – сказала замминистра.

Она добавила, что система регулирования деятельности малых средств размещения на сегодняшний день непоправимо устарела: например, они до сих пор имеют статус меблированных комнат и чрезвычайно страдают от всевозможных проверок.

Источник: turmayak.ru

К 2025 году в Москве появится 17 гостиниц для мигрантов

В Москве к 2016 году появится 11 «гостиниц для иностранных граждан и лиц без гражданства, временно проживающих на территории города Москвы».

Еще 6 отелей для мигрантов будет построено в городе к 2025 году, пишет газета «Известия» . «Строительство столичных гостиниц предусмотрено двумя госпрограммами – собственно «Строительство гостиниц» и «Жилище на 2012-2016 годы», – сообщила пресс-секретарь заммэра по вопросам градостроительной политики и строительства Светлана Мудрая.

По данным Москомархитектуры, в настоящее время в Москве числится 369 гостиниц на 86 тыс. мест. К 2025 году планируется построить еще 355 гостиничных объектов разного типа на 156 тыс. мест – 65 % отелей составят гостиницы класса «три звезды» и менее. При этом 17 новых отелей на 25 тыс. мест станут местом жительства для трудовых мигрантов. Номера в таких гостиницах будут в основном рассчитаны на 6 человек.

Согласно отраслевой схеме практически все гостиницы для мигрантов разместятся вдали от центра, самые большие появятся в промышленных зонах. В частности, в промзоне № 8 «Дегунино – Лихоборы» на севере Москвы будет построена гостиница на 3,3 тыс. мест. Все земельные участки для строительства гостиниц будут реализованы на торгах, приводит издание слова зампредседателя Москомстройинвеста Александра Гончарова.

Источник: IRN.RU

В 2012 году «Марриотт Грандъ» отмечает 15-летний юбилей

«Марриотт Грандъ», один из самых престижных отелей в городе, расположен на Тверской улице, в деловой части Москвы и шаговой доступности от Кремля, Красной площади и основных достопримечательностей российской столицы.

Здание отеля типично для Тверской улицы. Раньше на его месте стояло три строения, не представлявших собой исторической ценности, но во дворе одного из зданий находился сводчатый подвал XVIII века, часть палат купца Кантакузина. При строительстве отеля его сохранили и восстановили.

Средняя часть здания «Марриотт Грандъ» стилизована под соседние дома, а нижние и верхние этажи оформлены по уникальным проектам. Под сводом центрального атриума отеля расположен гобелен площадью почти 100 кв. м, созданный Андреем Васнецовым, внуком русского художника Виктора Васнецова, автора знаменитых картин «Аленушка» и «Богатыри». На гобелене изображено Садовое кольцо конца XIX века и два подмосковных парка. Природные мотивы прослеживаются и во внутреннем убранстве отеля: в стеклянном куполе, имитирующем беседку, в резных балюстрадах и круглом фонтане.

Отель «Марриотт Грандъ» управляется американской компанией Interstate Hotels and Resorts, крупнейшим независимым оператором по управлению отелями. 386 номеров и 3 представительских этажа предлагают гостям комфорт и роскошь в сочетании с самым современным оборудованием. Здесь удобно и деловым путешественникам, и туристам.

Гордость отеля – один из самых больших фитнес-центров в центре города, общей площадью 1 тыс. кв. м. «Марриотт Грандъ» был одним из первых отелей в Москве, предоставивших услугу беспроводного интернета. В отеле два великолепных ресторана. «Грандъ Александр» предлагает европейское и русское меню, а «Самобранка» знаменита на всю Москву своими воскресными бранчами. Лобби-бар «Гранда» давно стал популярным местом для деловых встреч или отдыха не только гостей отеля, но и москвичей.

«Со дня открытия «Марриотт Грандъ» является одним из лидеров на московском рынке гостеприимства, предлагая своим гостям на выбор широкий спектр услуг с неизменно высоким уровнем обслуживания, – говорит Андрей Смирнов, директор по продажам и маркетингу московских отелей «Марриотт». – Среднегодовая загрузка составляет более 80 %, а в пиковые месяцы загрузка достигает 95 %».

«Секрет» отеля «Марриотт Грандъ» в универсальности. Гостиница подходит как для индивидуальных деловых туристов, так и для размещения государственных делегаций; не только для проведения крупных международных конференций, но и для свадебного торжества или празднования дня рождения. За 15 лет работы отель не раз принимал в своих стенах высокопоставленных политиков, звезд спорта и шоу-бизнеса.

«Марриотт Грандъ» – обладатель наград «Лучший отель в России для проведения деловых встреч и конференций» (World Travel Award 2010), «Лучший конгресс-отель в России» (Russian Business Travel & MICE Award 2011, 2012) и занимает лидирующие позиции в рейтингах портала TripAdvisor (Certificate of Excellence 2012).

Источник: 5stars-mag.ru

Строительство отеля Radisson в Уфе оценили в 900 млн руб.

Инвестиции в строительство четырехзведного отеля международной сети Radisson в Уфе, девелопером которого выступает санкт-петербургское ООО «Региональная гостиничная сеть», составят 900 млн руб.

Об этом сообщил в минувшую пятницу на заседании оргкомитета по подготовке к саммиту ШОС-2015 глава городской администрации Ирек Ялалов. По его данным, гостиница рассчитана на 200 номеров, ее планируется ввести в эксплуатацию предположительно до мая 2015 года. В настоящее время девелопер разрабатывает проектную документацию. Площадкой под строительство выбран земельный участок западнее банка «Уралсиб».

Компания OOO «Региональная Гостиничная Сеть» (РГС) основана в 2006 году с целью создания всероссийской сети гостиниц под управлением международного бренда. Работает по соглашению о стратегическом развитии с Rezidor Hotel Group. Оно предусматривает открытие сети из 20 гостиниц в региональных центрах России, а также управление отелями Park Inn в Казани, Астрахани, Ярославле, Воронеже, Нижнем Новгороде, Волгограде, Сочи, Новосибирске.

О планах строительства гостиниц к саммиту ШОС в Уфе объявили также ООО «Деловой комплекс «Гостиный двор», группа «Кеско», производственная фирма «Европолис», компании «Монолитстрой», «Парк-сити Урал», «Гостиничный комплекс Башкортостан» и воронежская группа «Основа». Стоимость капвложений во все гостиничные объекты в мэрии оценивают в 13 млрд руб.

Источник: www.kommersant.ru

Постояльцам петрозаводской гостиницы пришлось срочно освободить номера

Судебные приставы Межрайонного отдела по особым исполнительным производствам УФССП РФ по РК на основании постановления Петрозаводского городского суда приостановили на 3 месяца работу гостиницы «Невская», что расположена на ул. Володарского в трехэтажном деревянном здании, сообщает пресс-служба ведомства.

Гостиница была обстоятельно проверена на предмет соблюдения требований пожарной безопасности. В итоге, у специалистов ГУ МЧС РФ по РК появились серьезные претензии к собственникам: в здании обнаружены (и уже не в первый раз) серьезные нарушения. В частности в гостинице частично не работает система оповещения о пожаре, пожарные выходы не соответствуют нормативу.

- В течение двух дней судебные приставы исполнили постановление судьи, – рассказывает пресс-секретарь Елена Авдышева. – Была приостановлена эксплуатация всего здания, в том числе подсобных помещений: кухни, бара, ресторана, кабинета бухгалтерии. Наибольшую сложность представило освобождение помещений, в которых проживали постояльцы гостиницы, для них информация о необходимости выселения оказалась крайне неприятной. Но этот вопрос пришлось урегулировать администрации гостиницы.

Источник: gazeta-petrozavodsk.ru

Открылись

в Сочи

Компания The Rezidor Hotel Group (входит в состав The Carlson Rezidor Hotel Group) открыла крупный отель с конгресс-центром в Сочи.

Об этом говорится в сообщении гостиничного оператора. В отеле Radisson Blu Resort & Congress Centre, расположенном в Адлеровском районе на первой береговой линии, насчитывается 508 номеров. Конгресс-центр гостиницы включает в себя 11 залов. В отеле также есть 2 ресторана, суши-бар, фитнес-клуб, теннисный корт, бильярдные и развлекательная зона для детей.

По данным компании KMPG, The Rezidor Hotel Group в настоящее время занимает первое место на гостиничном рынке России с долей в 28,8 % (6 357 номеров). По прогнозам экспертов, к 2018 году рыночная доля сети сократится до 20,8 % (9 739 номеров), однако лидерство она сохранит.

Источник: realty.lenta.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В этом году в испанских гостиницах отдохнуло большее количество иностранных туристов

В этом году испанские города и курорты посетило более 52 млн иностранных туристов.

По сравнению с прошлым годом, иностранный туристический поток в Испанию увеличился более, чем на 3 %. Единственным месяцем, который несколько «нарушил» позитивную туристическую картину в Испании, оказался октябрь. Дело в том, что в течение второго осеннего месяца эту европейскую страну посетило чуть более 5 млн иностранных путешественников, что на 3,2 % меньше, чем в октябре прошлого года.

Однако на данных общей годовой статистики, фиксирующей численность зарубежных путешественников в Испании, октябрьский туристический поток серьезно не повлиял. В этом году, как и ранее, испанские города и курорты наиболее востребованы у путешественников из Германии, Франции, Великобритании и стран Северной Европы. Чаще всего испанские гостиничные учреждения принимают именно путешественников из европейских стран. Однако в этом году отели Испании стали также более востребованы среди российских туристов.

Согласно данным статистики, в этом году Испанию посетило меньшее количество гостей из Италии. Среди итальянцев спрос на испанский отдых упал практически на 25 %. Среди всех регионов Испании в этом году, как и ранее, иностранные туристы чаще всего посещали Каталонию. В число самых часто посещаемых испанских городов входят Барселона и Мадрид, которые несколько конкурируют между собой за звание туристического центра Испании.

Источник: Prohotel.ru


Группа Accor подписала 90 контрактов в Бразилии

Группа Accor заявила об амбициозных планах по увеличению к 2016 году числа своих отелей в Бразилии до 250.

Партнеры Accor намерены инвестировать 1,5 млрд долларов в строительство новых гостиниц.
Число подписанных контрактов группы на управление отелями в Бразилии достигло рекордной цифры – 90. Группа приступит к их выполнению в 2016 году. К этому моменту количество номеров в сети гостиниц группы в Бразилии увеличится на 13 819, будут созданы более 3 600 рабочих мест. Таким образом, группа Accor укрепит свое лидерство в этой стране и в целом в Латинской Америке.

По мнению Роланда де Бонадоны, заместителя генерального директора по оперативной работе Accor в Латинской Америке, на расширении гостиничного сектора положительно сказалась политическая и экономическая конъюнктура Бразилии, благоприятствующая росту инвестиций и повышению доверия инвесторов.

К концу 2012 года группа самостоятельно откроет 22 новых гостиницы в Бразилии на 3 068 номеров (11 из которых уже открыты). Accor также с начала года подписала контракты на открытие 19 новых гостиниц, 42 % – по франшизе. Компания намерена ежегодно увеличивать количество номеров в своих гостиницах в Бразилии на 4 тыс., то есть открывать примерно по 25 гостиниц в год.

Недавно Accor объявила о приобретении южноамериканской сети гостиниц «Групо Посадас» за $ 275 млн. После завершения сделки портфель Группы в Латинской Америке пополнится на 2 600 номеров в 15 гостиницах и Группа также получит гарантии еще на 2 тыс. номеров в 14 гостиницах.

Поскольку 19 из этих 29 гостиниц находятся в Бразилии, сеть Группы в этой стране достигнет 27 812 номеров в 167 гостиницах и она получит гарантии еще на 15 104 номеров в 98 гостиницах разного класса, усилив свое присутствие в сегменте гостиниц высокого и среднего класса.

Группа Accor работает в Бразилии 34 года и обладает сетью из 153 гостиниц на 24 109 номеров, охватывающих все сегменты отрасли. 19 лет назад Accor открыла Academie, первый корпоративный университет в Латинской Америке, и уже 15 лет подряд входит в число «лучших компаний-работодателей Бразилии», определяемых международным исследовательским Институтом Great Place to Work Institute.

На глобальном уровне Accor недавно запустила программу устойчивого развития для клиентов, партнеров и сотрудников, чтобы улучшить показатели надежности Группы. В рамках корпоративной программы PLANET 21 Группа взяла на себя 21 обязательство и наметила такое же количество целей на период до 2015 года.

Источник: 5stars-mag.ru

Уязвимость в электронных замках привела к серии краж в отелях

В отеле Hyatt в Хьюстоне, штат Техас, произошла серия краж.

Предполагается, что воры проникли в комнаты, воспользовавшись уязвимостью в электронных замках компании Onity, передает Forbes. Об уязвимости, позволяющей открыть замок Onity, не имея карточки-ключа, известно с июля 2012 года. Информацию о «дыре» обнародовал хакер Коди Брошес на конференции Black Hat. «Взлом» осуществляется путем подключения к разъему в нижней части гостиничного замка электронного устройства, способного считать данные о цифровом ключе. Устройство можно собрать в домашних условиях; стоимость компонентов не превышает 50 долларов США.

Руководство Hyatt по итогам расследования пришло к выводу, что воры открыли замки в отеле, действуя по описанному Брошесом способу. Чтобы предотвратить кражи в будущем, отельеры приняли решение закрыть разъем на замке заглушкой. Полиция Хьюстона по подозрению к причастности к кражам задержала 27-летнего Мэттью Алана Кука. Мужчина сдал в ломбард ноутбук HP, похищенный из отеля Hyatt в сентябре.

Случаи взлома гостиничных замков через описанную Брошесом уязвимость имели место и в других отелях. По данным страховой компании Petra Risk Solutions, которые приводит Forbes, кражи произошли, по меньшей мере, в «нескольких» гостиницах Техаса.

Брошес в презентации, представленной на Black Hat, утверждает, что «дыра» присутствует более чем в 4 млн гостиничных замков. Такие замки компания Onity поставляет с 1993 года. Onity предлагает устранить уязвимость, сменив плату в замке, но оплачивать услугу должны отельеры.

Источник: lenta.ru

Hyatt Regency Istanbul Atakoy станет третьим отелем сети в Стамбуле

Дочерняя структура Hyatt Hotels Corporation подписала соглашение с компанией Bosphorus Hospitality & Investment Ltd об управлении отелем Hyatt Regency в Стамбуле.

Гостиница, открытие которой запланировано на январь 2014 года, станет третьей под управлением сети Hyatt в этом городе, наряду с уже функционирующими Grand Hyatt Istanbul и Park Hyatt Istanbul. Hyatt Regency Istanbul Atakoy расположится в западной части города, недалеко от международного аэропорта им. Ататюрка и в 10 км от центра Старого Стамбула.

Интерьеры отеля разрабатывает международное архитектурное и дизайн-бюро GA Design International. В отеле на 310 номеров, включая 30 сьютов, откроются 2 ресторана, бар на крыше, 2 бассейна (крытый и открытый), спа- и фитнес-центр. Проект также предусматривает ряд помещений для проведения встреч и мероприятий, общей площадью 1 700 кв. м, в том числе просторный банкетный зал (1 тыс. кв. м).

В портфолио бренда Hyatt Regency 146 отелей по всему миру, в том числе более 30 – на стадии строительства в Китае, Индии, Латинской Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в США.

Источник: 5stars-mag.ru

В Доминиканской Республике началось строительство отеля Westin

В конце октября 2012 года президент Доминиканской Республики Данило Медина дал начало строительству отеля Westin в регионе Пунта-Кана.

Открытие пятизвездного отеля на 204 номера является частью соглашения между компаниями Grupo Puntacana и Starwood Hotels & Resorts Worldwide. Отель будет расположен на территории Playa Blanca в курортном комплексе Puntacana Resort & Club, в нескольких минутах пути от международного аэропорта Пунта-Каны.

Помимо стандартных сьютов, отель предложит своим гостям 16 люкс-апартаментов, залы для проведения деловых мероприятий и свадебных торжеств, большой открытый бассейн с зоной гриль, лобби-бар, сигарный бар, детский клуб, бизнес-центр, открытый 24 часа в сутки, и фитнес-зал.

Гостям отеля будут доступны все услуги первой категории комплекса Puntacana Resort & Club, среди которых собственный пляж с белоснежным песком, 45 лунок на гольф-полях мирового уровня и восемь ресторанов, а также разнообразные виды активного досуга – подводное плавание, серф-клуб, заезды на сегвеях и многое другое. С территории комплекса открыт доступ в уникальный заказник – уголок природы с кристальными ручьями, экологическими тропами, центром верховой езды и ранчо, на котором обитают животные, населяющие остров Эспаньола.

Источник: 5stars-mag.ru

Открылись

в Киеве (Украина)

В новом 11-этажном здании на Богдана Хмельницкого, 34а открылся дизайн-отель 11 Mirrors.
Гостиница входит в сеть Design Hotels, объединяющую 260 бутик-отелей с нестандартным дизайном. В отеле 49 номеров разных типов и конфигураций: в Incognito Superior Room есть душ, рассчитанный на двоих, и бар с большим выбором напитков, в Desire DeLuxe Room – панорамные окна и рабочая зона, а в Lifestyle Executive Suite – пространство для приёма гостей. Цена на проживание – от 330 евро в сутки.

Отель предоставляет услуги круглосуточной охраны, прачечной и химчистки. На втором этаже расположен небольшой ресторан, ещё один планируют открыть на террасе на последнем этаже. В 11 Mirrors инвестировали более $ 17 млн, автором концепции гостиницы отеля выступил чемпион мира по боксу в супертяжелом весе Владимир Кличко.

Источник: www.the-village.ru


в Оберстдорфе (Германия)

Отель на 61 комнату, входящий в крупнейшую сеть Best Western , открыл двери для всех ценителей отдыха в Альпах.

Новый отель дополнил «альпийскую коллекцию» гостиничной цепочки. Расположенный в немецком городе Оберстдорф , что близ немецко-австрийской границы, Alpenhof входит в крупнейшую гостиничную цепочку Best Western (4 195 отелей в сотне стран по всему миру). Отель предлагает своим постояльцам 61 номер (обычные комнаты и сьюты). С широких балконов и террас гостям открывается захватывающий дух вид на сельскую местность в Альпах. В стоимость услуг во всех номерах также уже включен доступ к Wi-Fi.

Независимо от времени года, в которое гости предпочтут остановиться в отеле, к их услугам всегда будет широкий ассортимент отличных блюд и напитков. Летом ресторан Panorama предлагает посетить выходящую на юг террасу с потрясающим видом на окружающие холмы. Зимой, когда местный пейзаж покрыт снегом, гости могут расслабиться в удобном баре или в зале с домашним очагом и библиотекой.

Здоровье и фитнес – ключевые элементы в сервисе отеля. Здесь расположен велнес-комплекс с общей площадью 500 кв. м, включающий большой бассейн, финскую и инфракрасную сауны, парилку, комнаты отдыха, спортзал, открытую террасу с местом для приема солнечных ванн. Дополнительные услуги гостям отеля также предлагают расположенные здесь салоны красоты и массажные кабинеты. К услугам постояльцев отеля для проведения деловых встреч предлагается конференц-зал на 25 мест со сценой.

Источник: www.hotels.su


в Манизалесе (Колумбия)

Сеть отелей Servigroup открыла в ноябре новый отель в Колумбии, в городе Манизалес.

Новый отель получил название Hotel Benidorm. Отель назван в честь города, где Servigroup имеет наибольшее представительство своих отелей (9) и где расположен административный штаб компании. Отель Бенидорм в Колумбии стал 17 отелем компании и первым отелем, который находится за пределами Испании. Отель категории «четыре звезды» предлагает 60 номеров Собственность стоит около 3 млн евро.

Источник: www.vbenidorm.ru

Интересные факты  
 

Телевизионный сериал способствовал увеличению показателей загрузки отелей Бенидорма

Как пишет orangesmile.com, известный сериал «Бенидорм», который был снят режиссером Дерреном Литтеном, получил награду от туристической ассоциации курортного городка, расположенного на побережье Коста-Бланка.

Сериал наградили за большой вклад, внесенный в развитие туристической отрасли курортного испанского городка Бенидорм. После того, как популярный британский сериал вышел на экраны, показатели загрузки отелей Бенидорма устремились вверх. При этом, большинство путешественников отмечают, что на курорт они приехали во многом из-за сериала. Такие группы «сериальных» туристов, помимо посещения пляжа, включали в свою туристическую программу по Бенидорму прогулки к культовым местам, где проводились съемки сериала.

Сейчас гостиницы этого испанского курорта побережья Коста-Бланка пользуются высоким спросом у гостей из Великобритании. Именно британские путешественники являются главными клиентами гостиниц и отелей Бенидорма.

Сериал, который получил свое название в честь испанского города, вышел на британском телевизионном канале в 2006 году. За прошедшие с момента выхода сериала 6 лет популярность гостиничных предприятий, расположенных вдоль побережья Коста-Бланка, неуклонно росла. На протяжении 6 лет Бенидорм и соседствующие с ним курорты являются довольно востребованными направлениями для отдыха у всех поклонников сериала «Бенидорм». В центре испанского города-курорта была установлена табличка, на который повествуется о заслугах Деррена Литтена перед туристической отраслью Бенидорма.

Стоит сказать о том, что значительная часть функционирующих в Бенидорме отелей была построена еще в 60-70 годах прошлого века. На протяжении долгих лет своего существования многие гостиничные учреждения испанского города-курорта были обновлены. В 2002 году в Бенидорме был построен отель Gran Bali, высота которого составляет 52 этажа. Гостиница является самым высоким гостиничным объектом в Западной Европе. Специалисты туристической отрасли этого города-курорта в Испании стали отмечать, что сейчас путешественники все чаще бронируют номера в бутик-отелях.

Сейчас на территории города-курорта располагается свыше 100 предприятий гостиничной индустрии. Большинство отелей Бенидорма находятся в районе пляжей. Вдоль набережной города сосредоточено большое количество кафе, баров и ресторанов.

Источник: Prohotel.ru

Анонсы событий  
 

Онлайн-семинар «Гостиничная статистика: анализируем год и готовимся к следующему»

12 декабря, RUSOTELS.RU

Программа:
1. Доходы отеля, различные формы бюджета
2. Актуальный доход (вычисление AAR, совокупного дохода (YELD), валового операционного дохода, отдельных показателей)
- Загрузка (OCC), кратный % загрузки (MOP), эквивалент загрузки (EO).
- REVPAR (NET REVPAR), GOPAR, TOTALPAR (TREV PAR), SRR, DRR
- ADR, ARR, NET ADR
3. Потенциальный доход (вычисление PAR, тождественного дохода (ID OP), отдельных показателей)
- Вычисление средней величины потенциального дохода для одноместного и двухместного размещения (PASR, PADR)
- Вычисление ценовой маржи (RS).
- Вычисление средней величины потенциального дохода.
- Вычисление коэффициента увеличения цены на номер (RRAF).
- Требуемый доход на постояльца
4. RATE MANAGEMENT: статистика продаж, тарифная сетка

Подробная информация: здесь.


Онлайн-семинар «Способы стимулирования персонала службы приема и размещения гостей как средство достижения хорошей работы отеля. Что работает на практике?»

20 декабря, RUSOTELS.RU

Программа:
1. Переводим теорию Абрахама Маслоу на язык гостиничников.
2. Определяем основные KPI (KeyPerformanceIndicators) для сотрудников подразделения
3. Материальное стимулирование
- Составляющие компенсационной системы (+KPI)
- Система «грейдов». Элементы методики Эдварда Хея. Разработка системы «грейдов»
4. Нематериальное стимулирование
- Основные способы нематериальной мотивации. Бонусы для сотрудников
- Особенности мотивации талантливых сотрудников

Подробная информация: здесь.



МОСКВА

Мероприятие Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

13 декабря, гостиница «Бородино»

Программа:
14:30 – 14:45 Регистрация участников
14:45 – 15:00 Выступление президента Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, поздравление с наступающим Новым Годом
15:00 – 15:15 Поздравление с Новым Годом от компании F5 Service
15:15 – 15:35 Выступление представителей компании «Дайверси» по теме: «Экология в хаускипинге»
15:35 – 15:50 Выступление представителей компании «Кобленц и Партнеры» по теме: «Новинки от фирмы «Кобленц и Партнеры»
15:50 – 16:10 Выступление представителей компании Vileda professional по теме: «Новое направление ViledaProfessional»
16:10 – 16:20 Поздравление с Новым Годом от компании DAKO ProfessionalTeam
16:20 – 16:35 Выступление представителей компании «Кимберли-Кларк» по теме: «Экология в хаускипинге»
16:35 – 17:00 Экскурсия по гостинице
17:00 Праздничный фуршет, вручение подарков от компаний

Убедительная просьба подтвердить свое участие по e-mail: info@comfortprofi.ru до 7 декабря, т.к. компании готовят персональные подарки.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

4-7 декабря и 17-18 декабря, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс».

Семинар для управляющих, руководителей служб приема и размещения, старших администраторов и администраторов гостиниц, домов отдыха и пансионатов. Обучение проходит в практической форме, на базе отелей, включает в себя лекции, мастер-классы и тренинги на основе реальных ситуаций из практики слушателей.

В программе семинара:
- Имидж администратора – все! Профессиональное поведение, деловой этикет.
- «Недовольный гость» – что делать? Управление конфликтами.
- Контроль качества обслуживания.
- Стандарты работы с VIP-гостями.
- Презентация отеля и выстраивание долгосрочных отношений с гостями.
- Техники и методы повышения стрессоустойчивости работника.

Занятие проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства; Романова Елена Александровна, региональный эксперт по сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам; Корнева Алла Трофимовна, бизнес-тренер, соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля».

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.

Мероприятие Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

20 декабря, гостиница «Введенский»

Программа:
14:30 – 15:00 Регистрация участников
15:00 – 16:00 Выступление представителей компании «Кимберли-Кларк»
16:00 – 16:30 Экскурсия по гостинице
16:30 – 17:30 Фуршет, поздравление с наступающим Новым Годом

Необходимо подтвердить присутствие на info_spb@cleanmaster.ru. По всем организационным вопросам обращаться по тел. (812) 334-98-22 (Пшеничникова Екатерина).

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

4-8 февраля, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Семинар для администраторов и управляющих гостиниц, отелей, домов отдыха и пансионатов.

В рамках семинара:

Готовые советы от лучших представителей гостиничной индустрии, как наладить эффективную систему управления всеми бизнес-процессами отеля, прибыльность с точки зрения бизнеса и востребованность с точки зрения клиентского спроса.

На семинаре Вы:
- Получите рекомендации по повышению эффективности основных подразделений отеля: службы приема и размещения, хозяйственной службы и службы питания
- Изучите технологии построения эффективной политики продаж и PR. Особое внимание уделено электронным каналам продаж.
- Узнаете все о стандартах безупречного сервиса и способах его внедрения.
- Изучите новое в законодательстве, регулирующем индустрию гостеприимства.
На выездной сессии Вы посетите несколько успешных отелей Петербурга различной звездности, поделитесь опытом с коллегами и пообщаетесь с управляющими.

Занятия проводят:
Васильева Е. О. – управляющий отеля «Cronwell Inn».
Тарасова Е. В. – руководитель подразделения «Ресторан и бар» отеля «Park Inn Пулковская».
Вербина А. Г. – директор по продажам отеля «Традиция», консультант по службам продаж и бронирования.
Якубенко О. Е. – бизнес-тренер индустрии гостеприимства.
Биткулова Л. И. – эксперт-консультант «Академии Гостеприимства», действительный член Национальной Академии Туризма.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.

САМАРА

Мероприятие от Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

4 декабря, отель «Холидей Инн Самара».

Программа:
14.00 – 14.10 Регистрация участников
14.10 – 14.20 Выступление вице-президента Поволжского филиала Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства
14.20 – 15.20 Выступление представителей компании «Торк» по теме: «Программа Tork – «Одной звездой больше». Современные тенденции в обеспечении гигиены на предприятиях сферы гостеприимства». Докладчик – Максим Кичигин.
15.20 – 16.00 Выступление представителей компании «Виледа» по теме: «Современная уборка в отеле (персонал, кэономика, экология)». Докладчик – Алексей Вашкевич.
16.00 – 16.40 Выступление представителей компании «Радник Сервисес» по теме: «Обзор эко-новинок для обслуживания отелей». Докладчик – Николай Черезов.
16.40 – 17.30 Праздничный фуршет, неформальное общение.

Также в рамках мероприятия пройдет благотворительная акция помощи детям, все вырученные средства от которой будут переданы для поздравлений с Новым Годом!

Подтвердить возможность участия необходимо до 29 ноября. Подробности: +7 (495) 662 33 63, e-mail: info@comfortprofi.ru.

Источник: www.comfortprofi.ru



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru