вестник ПИР № 88 (260)

для индустрии гостеприимства

15 ноября 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:


Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

 
 

Готовимся к Новому году с Академией Кулинарного Искусства Эксклюзив

Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив дарит подарки на Новый год – при покупке трех курсов, вы получаете четвертый в подарок!

Узнайте подробности акции по телефонам +7 (495) 785-32-91 (96, 99), +7 (915) 206-86-70.

Источник: www.culinart.ru

 
 

Новости ФРиО  
 

Новые формы для УСН

Документы для применения УСН: новые формы Приказом Федеральной налоговой службы от 2 ноября 2012 г. № ММВ-7-3/829@ утверждены рекомендуемые формы документов для применения УСН. Это связано с поправками к НК РФ от 25 июня 2012 г. Заявление о переходе на УСН заменено на уведомление (в связи с введением соответствующего порядка перехода).

Как и ранее, установлены формы сообщений об утрате права на применение УСН, о несоответствии требованиям ее использования, уведомлений об отказе от данного режима, об изменении объекта налогообложения, информационного письма.

Сообщение о том, что заявление о переходе на УСН рассмотреть невозможно, заменили на сообщение о нарушении сроков уведомления о переходе на данный режим. Новая форма – уведомление о прекращении предпринимательской деятельности, в отношении которой применялась УСН. Первая из указанных форм применяется со дня вступления приказа в силу, прочие – с 1 января 2013 г.

Приказ об утверждении прежних форм признан утратившим силу.

Источник: www.frio.ru


Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Битва за тарифы: тревел-менеджеры против отельеров

Времена, когда корпоративные покупатели безоговорочно контролировали гостиничный бизнес, диктуя ему условия и даже цены, похоже, уходят в прошлое.

Подводя итоги 2012 года, эксперты отрасли отмечают, что таких интенсивных и ожесточенных переговоров по поводу предстоящего повышения тарифов индустрия бизнес-тревел не помнит с докризисного периода.

В 2009 году, на фоне глобального экономического кризиса, катастрофическое падение рынка делового туризма серьезно ослабило позиции индустрии гостеприимства. Тревел-менеджеры безапелляционно выдвигали свои требования отелям, а те буквально умоляли представителей бизнеса пойти хотя бы на незначительные уступки. Сегодня уже обе стороны стремятся отстоять свои интересы и не собираются отступать ни по одному из принципиальных вопросов. Позиции отельеров укрепляются по мере роста заполняемости гостиниц и сокращения количества свободных номеров, что связано с бурным подъемом бизнеса, особенно в стратегических центрах мировой экономики.

Бум финансовой активности подтверждает и предоставленная компанией Hospitality Consulting статистика загруженности отелей европейских городов: гостиницы Амстердама и Берлина заполнены на 88 %, Дублина – на 93,7 %, Лондона – на 90,2 %, Москвы – на 85,5 %, Парижа и Цюриха – на 88 % и 91 % соответственно.

В то время как отельеры чувствуют свою правоту, повышая тарифы на услуги, лейтмотивом деятельности корпоративных покупателей по-прежнему остается жесткая экономия и контроль расходов. Ссылаясь на сохраняющуюся нестабильность в мировой экономике, тревел-менеджеры сходятся во мнении, что стоимость размещения в гостиницах не должна вырасти существенно, если подобный скачок тарифов вообще уместен. Оставаться в рамках бюджета корпоративным покупателям помогает снижение требований к звездности гостиниц, а также объединение поставщиков тревел-услуг.

Как заявил исполнительный вице-президент департамента глобальных продаж Wyndham Hotel Group Росс Хоскинг, организаторы деловых туров отдают предпочтение предложениям, стоимость которых превышает прошлогодние тарифы не более чем на 5 %, в то время как в среднем по отрасли цены на размещение в гостиницах выросли на 7-9 %. Сегодня около 95 % менеджеров не желают поддаваться диктату со стороны отелей и стремятся к сохранению и даже ужесточению существующих правил тревел-политики.

Одним из факторов, сдерживающих рост тарифов, остается план по бронированию отелей. Эта опция все чаще передается организациям-посредникам, и число реально заключенных сделок подчас не соответствует первоначальным ожиданиям, что оказывает негативное влияние на ценообразование. Нельзя игнорировать и широкое распространение таких некогда дополнительных услуг, как завтрак, включенный в стоимость проживания, или наличие бесплатного Wi-Fi в номерах – сегодня за них не готовы переплачивать большинство корпоративных покупателей.

Пока обе стороны оттачивают свои аргументы в споре о повышении тарифов, корпоративные покупатели в преддверие нового финансового года готовятся затягивать пояса и вносить коррективы в жесткие рамки тревел-политики.

Источник: buyingbusinesstravel.com


Московский аэропортный отель оснастил планшетниками iPad свои шаттлы и номера

Транзитный отель московского аэропорта Шереметьево «Атланта Шереметьево» предлагает своим гостям бесплатно воспользоваться планшетниками iPad во время трансферов между отелем и аэропортами.

Модные гаджеты от компании Apple теперь находятся во всех шаттлах гостиницы, постояльцы которой – пассажиры одноименного аэропорта. Также в бесплатную аренду iPad получат все постояльцы полулюксов и люксов на время их проживания в отеле. Планшетники iPad оснащены 3G интернетом, многочисленными играми, фильмами и мультфильмами, и помогут скоротать и скрасить время в пути и отдых в самом отеле. В ближайшие месяцы «Атланта Шереметьево» планирует добавить бесплатные планшетники от Apple во все номера отеля.

Отель Атланта Шереметьево с момента своего открытия в 2008 году уже в который раз использует неординарные способы привлечения гостей. Он стал первым российским отелем с гибкой ценовой политикой, предлагая тарифы на 6, 12 и 24 часа проживания, а в 2010-м открыл необычный корпус семейных номеров «купе», стилизованных под комфортабельные купе вагонов, но со всеми удобствами 4-x звездного отеля. Бесплатные планшетники iPad в шаттлах и номерах отеля стали очередным новаторством небольшой московской гостиницы в конкурентном состязании за привлечение новых гостей.

Источник: Hotelnews.Ru

В Санкт-Петербурге до конца года появится ещё 500 гостиничных номеров

На конец 3 кв. 2012 г. в Санкт-Петербурге функционирует 84 качественные гостиницы категории «3-5 звёзд» с общим номерным фондом 15 849 номеров.

Согласно исследованию компании GVA Sawyer, в структуре номерного фонда доля отелей категории «4 звезды» составляет более половины общего объема качественного предложения (52 %), в меньшей степени представлены высококлассные гостиницы категории «5 звёзд» (14 %), гостиницы «3 звезды» составляют 34 %.

В 3 кв. отмечается тенденция по реновации номерного фонда гостиниц категории «3-4 звезды». Так, в гостинице Novotel St.Peterburg Centre проводятся работы по реновации номерного фонда, улучшению состояния фасада здания, ремонт в конференц-залах. Также в гостинице «AZIMUT Отель Санкт-Петербург» завершился первый этап реновации здания – была обновлена часть номеров (получивших название Smart).

Значимой новостью 3 кв. 2012 г. стала новость о возобновлении классификации гостиниц, курируемая Министерством спорта, туризма и молодежной политики РФ. Гостиница Cronwell Inn Стремянная стала первой гостиницей в Северо-Западном регионе, которая подтвердила статус гостиницы категории 3звезды.

В 3 кв. было заявлено о прекращении нескольких проектов по строительству гостиничных комплексов. Так, компания Setl Group решила отказаться от строительства гостиничного комплекса в Петергофе. Компания NAI Becar заявила о продаже недостроенной гостиницы на Московском проспекте,73, предполагается, что на месте гостиницы появятся апартаменты.

По оценкам специалистов GVA Sawyer, до конца 2012 г. будет введено около 0,5 тыс. номеров, таким образом, общий объем качественного номерного фонда к концу 2012 г. составит порядка 16 тыс. номеров.

Заполняемость гостиниц в 3 кв. 2012 г выросла по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. и составила для гостиниц категории «3 звезды» – 67-69 %, для гостиниц категории «4 звезды» – 65-67 % и «5 звёзд» – 60-62 %.

По сравнению с аналогичным периодом 2011 года, средняя стоимость в гостиницах «3 звезды» увеличилась на 29 % и составила 4 298 руб., в гостиницах «4 звезды» – увеличилась на 5 %, составив 6 009 руб. Стоимость размещения в стандартном номере в отелях категории «5 звёзд» составила 11 767 руб./номер (снижение на 8 %).

Источник: Арендатор.ру


Кострома. Власти меняют льготы на отели

Власти Костромы готовы привлекать в город инвесторов, желающих строить недорогие отели.

В свою очередь чиновники обещают девелоперам выделение на льготных условиях земельных участков и помощь в подведении коммуникаций. На данный момент на гостиничном рынке Костромы присутствуют дорогие отели с ценой проживания порядка 3 тыс. руб. При этом их заполняемость часто не превышает 30 %, сообщает сообщает РИА Новости – Недвижимость .

Власти готовы предоставить льготы инвесторам, которые будут возводить отели эконом-класса, где цена за номер в среднем составит 600 руб.

Источник: Арендатор.ру


Архитекторы Новосибирска выступили против строительства гостиницы

Члены новосибирского Союза архитекторов России обеспокоены проектом 27-этажного отеля на месте нынешней гостиницы Центральная, которую снесут в 2013 г.

По словам председателя правления новосибирского Союза архитекторов России Владимира Пискуса, проект, разработанный компаний «Атта-Проект» предполагает строительство гостиничного комплекса высотой 86 м. Предположительно, отель получит навзание Maria-Ra Hotel – по названию продуктововго ритейлера, реализующего проект.

По словам Владимира Пискуса, огромная гостиница разрушит архитектурный ансамбль центра Новосибирска. Кроме того, огромный отель потеснит Первомайский сквер, а строительство подземной парковки, предусмотренной в нем, надолго перекроет важную транспортную магистраль – ул. Ленина. Владимир Пискус отметил, что архитекторы отправили губернатору Новосибирской области Василию Юрченко письмо с просьбой повлиять на реализацию проекта и не допустить строительства огромного здания.

Мэр Новосибирска Владимир Городецкий ранее заявлял, что здание гостиницы «Центральная» на ул. Ленина снесут в 2013 г., хотя ранее сделать это планировали во втором полугодии 2012 г.

Источник: nsk.dkvartal.ru

Новости компаний  
 

IHTTI School of Hotel Management в Москве приглашает на презентацию

Ведущий швейцарский Институт Гостиничного Менеджмента IHTTI School of Hotel Management приглашает на презентацию в Москве, которая состоится 17 ноября в 16.00 по адресу: ул. Моховая 15/1, отель «Националь», конференц-зал «Псков» (м. Охотный ряд).

Вход на презентацию свободный (бесплатный) по предварительной регистрации на сайте hotel-school.org .

На презентации представитель института IHTTI из Швейцарии расскажет о программах первого и второго образования в IHTTI; спонсируемых этим вузом подготовительных курсах английского языка; успешной карьере выпускников этого института в лучших отелях мира. Он также поделится секретом швейцарской образовательной модели «Учеба плюс работа», дающей студентам возможность получать высокую зарплату, проходя стажировку по специальности уже в процессе обучения в институте в Швейцарии. Практику в самых престижных ресторанах и отелях Швейцарии или других стран институт обеспечивает всем своим студентам.

IHTTI School of Hotel Management входит в группу Swiss Education Group, в которой также состоят такие институты, как Culinary Institute Switzerland, Cesar Ritz Colleges Switzerland, Hotel Institute Montreux и Swiss Hotel Management School. В четырех из пяти институтах первый год обучения посвящен ресторанному бизнесу. Студенты IHTTI, учась в Швейцарии, имеют уникальную возможность получить сразу три диплома – швейцарского, британского и американского образца.

У института есть как программы первого образования для выпускников школ, рассчитанные всего на 1-3 года (за три года можно получить три международных диплома, включая степень бакалавра), так и очень популярная программа второго образования. Недавно у IHTTI появилась новая уникальная программа, которая не преподается в других вузах – Hospitality and Design Management. Ожидается, что выпускники, окончившие эту программу, станут высоко востребованными специалистами в ближайшие годы.

Программа второго образования (Postgraduate Diploma) длится всего 10 месяцев и предназначена для тех, кто уже имеет одно высшее образование в любой области. Полгода – обучение в Швейцарии, полгода – практика в Швейцарии, во время которой студенты зарабатывают от 2 100 до 2 500 долларов США в месяц. Имеется также магистратура и МВА.

Специальное предложение, действительное до 30.11.2012 – бесплатное дистанционное оформление в любой из пяти институтов Swiss Education Group. Дистанционно рассматриваются документы только иногородних абитуриентов.

Подробности по тел. 7 (495) 920-9775, (916)-738-1080 и e-mail: educa@mail.ru.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Кабинет министров Украины хочет повысить гостиничный сбор

Кабинет Министров Украины предлагает с 2013 года повысить туристический сбор, установив его за один день проживания в гостиницах в размере 0,5-4 % от уровня минимальной заработной платы, определенной на 1 января отчетного года.

Величина сбора будет зависеть от звездности отеля. Соответствующие изменения прописаны в проекте закона «О внесении изменений в ст. 268 Налогового кодекса», разработанном Министерством экономического развития и торговли Украины. Для мотелей, пансионатов, домов отдыха, турбаз, кемпингов размер сбора установят с учетом уровня обслуживания.

По действующему законодательству, туристический сбор фиксируется для всех мест временного размещения в размере от 0,5 % до 1 % и рассчитывается исходя из стоимости проживания за весь период, при вычете налога на добавленную стоимость. Если законопроект примут, он вступит в силу с 1 января 2013 года.

Источник: finzah.com.ua

Самые дорогие номера в Донецке в гостинице Ахметова

Составлен рейтинг цен в гостиницах Донецка.

Путем телефонного опроса сотрудников гостиниц, в которых 10 и более номеров, был отобран 31 действующий отель, отвечающий определенным условиям. Сообщает КИД. «Мы сравнивали цены на двухместные номера, которые являются наиболее популярными у туристов и тех, кто находится в служебной поездке. Обязательным условием было наличие в номере санузла. Также уточняли, имеется ли возможность позавтракать в гостинице», – говорит руководитель проекта www.visitdonbass.info Артем Ильин.

Самым дорогим отелем Донецка оказался «Донбасс Палас». Здесь можно забронировать двухместный номер за 3 450 грн., но такая цена доступна для некоторых дней в неделе, в остальные – дороже.

Более 1 тыс. грн. придется заплатить за проживание и завтрак в отелях «Виктория», «Park Inn by Radisson Донецк» и Ramada Donetsk. Самое дешевое проживание в мотеле «Мираж» – 320 грн. за сутки без питания. «Практически во всех отелях со стоимостью двухместного номера менее 500 грн. позавтракать можно за дополнительную плату в 30-50 грн. с человека или вообще нет такой возможности», – отмечает Ильин.

Большая часть рейтинга – 35 % – это гостиницы в ценовой категории от 500 до 799 грн. Отметим, что в гостинице «Париж» только одноместные номера, а дорогие отели предоставляют дополнительные услуги, например, возможность пользоваться бассейном.

Информация собрана путем телефонного опроса в последней декаде октября 2012 года. В рейтинг попали действующие отели Донецка. Сравниваются самые дешевые двухместные номера с удобствами и возможностью завтрака в отеле.

Источник: www.62.ua

Marriott International планирует удвоить число отелей в Азии

Компания Marriott International объявила об увеличении портфолио в Азиатско-Тихоокеанском регионе вдвое уже в течение ближайших лет.

Сегодня в Азии у нее 132 отеля, еще 143 откроются вскоре. К 2016 году планируется довести их количество в 16 странах до 265, с общим номерным фондом более 80 тыс. Также в ближайшее время ожидается запуск новых марок в регионе, с открытием отеля Fairfield by Marriott в Индии и гостиницы Edition в Бангкоке в 2014 году.

В настоящее время Marriott International управляет 8 брендами в Азиатско-Тихоокеанском регионе: Bulgari Hotels & Resorts, The Ritz-Carlton, JW Marriott, Renaissance Hotels & Resorts, Marriott Hotels & Resorts, Courtyard by Marriott, Marriott Executive Apartments и с недавних пор Autograph Collection, который дебютировал в Азии с открытием отеля The Stones Legian на Бали в этом месяце. Компания видит громадные возможности потенциального роста, ориентируясь на различные сегменты рынка, от люкса до среднеценового.

Такой прогресс обусловлен популярностью глобальных брендов компании у туристов, ведь за прошлый год число членов программы Marriott Rewards в Азии увеличилось вдвое. В одном только Китае, стране-лидере по числу открывающихся отелей Marriott, их уже миллион. Сейчас в нем действует или практически готово принять гостей 127 средств размещения. Ожидается, что в ближайшие пять лет здесь будет появляться в среднем по гостинице в месяц. В Индии 23 отеля различных брендов находятся на стадии строительства, их количество через несколько лет возрастет до 50.

Перспективны Индонезия, Япония, Малайзия, Вьетнам и другие страны региона. Для персонала в том числе: планируется создать 36 тыс. рабочих мест в Азии, а в целом обеспечить работой 76 тыс. сотрудников в регионе к 2016 году. В одном Китае в отелях Marriott будет трудиться 40 тыс. человек.

Только за август 2012 года компания подписала договоры на рекордное количество отелей (13) по всей Азии. Сюда входят шикарный Bulgari в Шанхае, Courtyard by Marriott Amritsar в живописном Дали, Marriott в Хэньяне, Ренессанс в Сюйчжоу. Гостиницы Marriott хорошо представлены в Пекине, Шанхае и Гонконге.

Теперь компания проникает на вторичные рынки по всему Китаю и увеличивает присутствие на курортах. Уже охвачено 11 провинций, а вскоре сеть «оккупирует» 24 из 34 муниципалитетов, автономных и специальных административных регионов Китая. Marriott рассчитывает уже в этом году поприветствовать у себя около 80 млн китайских путешественников.

Источник: RATA-news


Турция: 77 отелей Кемера могут быть объявлены вне закона

Как сообщает сайт Тourexpi.com, в Кемере могут закрыть 77 отелей, большая часть которых имеют статус «5 звёзд».

Губернаторство Кемера завершило расследование, начатое ещё летом прошлого года. Владельцам 77 отелей Кемера предъявлены обвинения о работе без правильно оформленных документов. Это может привести к тому, что отели в скором времени будут закрыты. У «попавших под раздачу» отелей либо нет лицензий и разрешения на трудовую деятельность, либо нарушены правила застройки или она проведена незаконно, либо превышена разрешённая в регионе высота здания.

Если будет вынесен обвинительный приговор, то все отели-нарушители будут закрыты, а может быть даже и снесены.

Источник: TURIZM.RU

Отели Греции: серьезные расходы и незначительная прибыль

Руководители отелей Греции признались, что для привлечения большего количества потенциальных клиентов из числа прибывших туристов, им пришлось на целых 40 % сократить свои тарифные ставки.

Одни считают, что понижение цен привлекло поток туристов, другие уверены, что отели Греции остались в убытке. Многие отели Греции были вынуждены снизить цены на свои услуги. Такая политика стала причиной того, что 2012 год стал для отельной индустрии солнечной страны одним из наиболее тяжелых периодов, по сравнению с прошлыми годами.

Министр туризма Греции, Ольга Кефаллояни, в рамках World Travel Market, что проходил буквально на днях в Лондоне, тем не менее, прокомментировала ситуацию под другим ракурсом. Так, она отметила, что количество британских туристов, которые выбрали местом дислокации на период отпусков теплую Грецию, несколько увеличится по сравнению с минувшим годом.

В свою очередь многие отельеры утверждают, что этот факт не имеет особого значения, ведь увеличение статистических показателей происходит по большей части потому, что были существенно снижены цены на гостиничные услуги.

Управляющий директор фирмы John & George Group, Джордж Геогидакис, отметил, что в текущем году гостиницам, которые находятся под его непосредственным началом, пришлось снизить стоимость услуг на 15 %. Представитель управляющей компании также подчеркнул, что такая мера далась гостиницам очень трудно, ведь одновременно на 25 % выросли затраты самих гостиниц. Напомним, что корпорация John & George Group на сегодняшний день владеет двумя отелями на материке Греции.

Джордж Геогидакис сказал также, что для того, чтобы хоть каким-то образом не допустить серьезного коллапса, пришлось сократить расходы на обслуживающий персонал и некоторые услуги. Так, некоторые отели солнечной страны сократили траты за счет завтраков и обедов своих клиентов.

Впрочем, нужно также отметить, что, несмотря на то, что многие гостиницы потерпели серьезные убытки снижением тарифов до 40 %, они сделали все, чтобы сохранить стандарты обслуживания на должном уровне. Специалисты гостиничной отрасли говорят, что все отели Греции, так или иначе, были вынуждены понизить цены, как минимум на 10 %.

Сотрудники некоторых гостиниц разработали большое количество специальных и акционных предложений. Но, несмотря на сильное, а главное, резкое падение тарифных ставок, греческие отельеры отметили, что им, все же, удавалось по-прежнему получать небольшие доходы.

Мнения руководства отелей относительно количества клиентов также сильно разнились. К примеру, Джордж Геогидакис утверждал, что в гостиницах, которые находятся под его управлением, было отмечено снижение количества постояльцев. Тем не менее, представители других компаний, которые ориентированы на размещение клиентов с высоким уровнем доходов, сказали, что их отели, наоборот, в 2012 году показали довольно неплохую статистику загрузки.

Источник: www.hotels.su

Британцы назвали лучшие отели в мире

Буквально на днях британское издание Travel Weekly UK опубликовало свой список самых лучших гостиниц со всего мира.

Этот список, который тщательно составлен еженедельником, называется Hot Hotels 2012. Главная цель такого рейтинга, по утверждению его составителей, – предоставить возможность заявить о себе не только известным отелям с мировым именем, но и малознакомым для туристов гостиницам. При этом, как утверждают профессионалы, список британского издания является единственным в Великобритании рейтингом гостиничных предприятий, основанном на мнении самых влиятельных и авторитетных людей туристической отрасли.

Так, по версии издания, лучшим в мире является бутик-отель Lindos Blu, гостиница, которая находится на солнечном греческом острове Родос. Кстати, этот бутик-отель стал первым гостиничным предприятием формата «для взрослых» на землях космополитического Родоса. Привлекательность гостиницы еще и в том, что стоит она на склоне холма, а из окон номеров открываются роскошные виды на Эгейское море. Известно, что номерной форд комплекса греческого отеля состоит из 70 апартаментов. Кроме того, любители роскоши могут выбрать для поселения отдельную виллу. Дизайнеры лучшего бутик-отеля мира постарались на славу. Интерьеры гостиницы отличаются приверженностью к современным тенденциям. Во всех без исключения номерах установлена дорогая и современная мебель, а вода стала составной частью дизайна Lindos Blu.

Среди иных категорий списка лучших отелей мира нашлось место гостинице Sandy Lane, которая выстроена в Барбадосе, а также известному уже в Дубае отелю Burj Al Arab. Отмечены британским изданием роскошный отель Bellagio в Лас-Вегасе и стильная гостиница La Mamunia в Марокко.

Кстати, барбадосский Sandy Lane на сегодняшний день считается одним из наиболее благоприятных для размещения и комфортабельных гостиничных комплексов, которые сегодня существуют в Карибском регионе. Еще в 1961 году этот красивый отель впервые открыл свои двери для постояльцев. Все номера гостиницы выполнены в оригинальном стиле. Здесь черты классической европейской роскоши удивительным образом сочетаются с природными элементами.

Кстати, цена на номер в гостинице зависит от того, какой пейзаж виден из его окон. К примеру, некоторые клиенты отеля смогут наслаждаться видами на тропический сад. А постояльцы из других номеров получат возможность любоваться морскими видами. Что касается Burj Al Arab, то его известность во всем мире связана с нестандартной архитектурой здания. Дело в том, что гостиница в Дубае очень напоминает красивый парус.

Источник: www.hotels.su

Открылись

в Днепропетровске (Украина)

В днепропетровском еврейском центре «Менора» открыли первую в Украине 4-звездочную гостиницу Menorah Hotel с системой «шабат», сообщает «Интерфакс-Украина».

Новая гостиница расположена в центре города на восьми этажах одной из семи башен еврейского центра. В Menorah Hotel – 80 комфортабельных номеров категорий «стандарт-эконом», «стандарт-классик», «стандарт-бизнес», «люкс», предназначенных для лиц, придерживающихся религиозных канонов.

«В определенное время суток в гостинице включается электронная автоматическая система «шабат». Это, в частности, касается пользования лифтом, системой освещения и замками в индивидуальных номерах. Кроме того, в ресторанах Menorah для клиентов предусмотрена только кошерная пища, изготовленная из экологически чистых свежих продуктов», – сообщила начальник отдела маркетинга и развития ООО «Менора ЛТД.» Марьяна Геллер.

Кроме того, по словам управляющей гостиничным комплексом Ирины Кошеленко, в Menorah Hotel есть все условия для проведения деловых встреч и конференций. Насчитывается 6 конференц-залов.

Источник: realty.3doma.ua


в Дубае (ОАЭ)

В столице ОАЭ открылся Marquis Hotel – отель, принадлежащий известной сети JW Marriott.

На сегодняшний день эта гостиница признана самой высокой в мире, поскольку возвышается над землей на 335 м. Здание уступает знаменитому нью-йоркскому Empire State Building совсем немного – разница составляет 26 м.

Уже сейчас можно поселиться в одном из 804-х готовых к приему гостей номеров. Кроме того, в Marquis Hotel действуют 3 ресторана. Все введенные в эксплуатацию помещения находятся в первой башне. Полностью проект будет завершен в феврале 2013 года. К тому времени количество ресторанов в отельном комплексе увеличится до 9, появятся 5 кафе и баров.

Новая гостиница построена в деловом районе города. Ее расположение обязательно привлечет постояльцев, ведь совсем неподалеку находятся Dubai International Convention & Exhibition Centre и Dubai World Trade Centre, да и Дубайский аэропорт расположен на приемлемом расстоянии от отеля. Как отмечает руководство компании Marriott, гостиница Marquis Hotel станет не только местом временного проживания гостей города, но и площадкой для проведения разнообразных конференций, презентаций и прочих деловых мероприятий.

Источник: move.su


в Житомире (Украина)

10 ноября начал принимать гостей бизнес-отель Reikartz, который стал единственной в городе гостиницей европейского уровня «4 звезды».

В отеле – 62 номера четырех категорий, ресторан европейской и украинской кухни, кофейня и два конференц-зала. Стоимость проживания при одноместном размещении составляет от 480 гривен за ночь (45 евро), пишет Hoteldeluxes.com.

Украинская гостиничная сеть Reikartz была основана в 2003 году – тогда группа бельгийских архитекторов во главе с Франсуа Рейкарцем приобрела старинный особняк в центре Львова на Друкарской улице. Партнеры отметили, что на Украине практически отсутствуют сетевые отели европейского уровня «3 и 4 звезды» и решили занять пустующую нишу, разработав проект сети Reikartz Hotels & Resorts.

На сегодняшний день в управлении сети находится 21 отель на Украине под брендами Reikartz Hotels & Resorts, «Рациотель» и «Вита Парк». Они расположены, в частности, в Ждениево (Закарпатье), Кировограде, Львове, Поляне (Закарпатье), Николаеве, Почаеве, Кривом Роге, Днепропетровске, Севастополе, Харькове и Мариуполе. До 2015 года компания намерена открыть отели в каждом областном центре Украины.

В гостиницах Reikartz Hotels & Resorts действуют единые стандарты качества обслуживания, есть бесплатный доступ в интернет, конференц-залы и переговорные комнаты. Курортные отели сети в Закарпатье предлагают полный спектр программ: от активного отдыха и экскурсионного обслуживания до специальных оздоровительных услуг.

Источник: Нoteldeluxes.com

Необычные отели  
 

Десять самых старых отелей в мире

Если хотите попасть в прошлое, не стоит идти в музей – лучше забронируйте номер в одном из самых старых отелей мира.

Hoshi Ryokan – Исикава, Япония
Старейшим отелем планеты считается японский Hoshi Ryokan, открывший свои двери 1300 лет назад! С 717 года он 46 раз менял хозяев, передаваясь по наследству. Ветеран до сих пор остается традиционной гостиницей-рьоканом с лаконичными интерьерами и почти полным отсутствием привычной нам мебели. На его территории есть не только ресторан, но и спа-центр на термальных источниках, великолепный сад и даже небольшой театр.

Hotel Del Sole Al Pantheon – Рим, Италия
Старейшим отелем Рима признан Del Sole Al Pantheon, расположенный, как нетрудно догадаться, на площади Пьяцца Делла Ротонда напротив Пантеона. Не так давно реставраторы скрупулезно восстановили старинные интерьеры, придав внутреннему убранству черты XV-XVIII веков, благодаря чему некогда скромное пристанище превратилось в одну из интереснейших гостиниц Вечного города. Каждый номер имеет индивидуальный дизайн, стены украшены антикварными картинами, мебель тоже принадлежит ушедшим эпохам. Но вы не будете чувствовать себя, как в музее, скорее это место напомнит вам старый уютный гостеприимный дом близких друзей.

Luna Hotel Baglioni – Венеция, Италия
Хотите пожить в самом старом отеле Венеции? Тогда стоит забронировать номер в Luna Hotel Baglioni, очень удобно расположенном неподалеку от площади Сан-Марко с видом на залив Сан-Марко и остров Сан-Джорджио. Гостиница была открыта в XII веке и до сих пор внутренним убранством напоминает роскошный дворец богатого вельможи. Вас ничто не потревожит даже в неспокойные сезоны наводнений: это единственный отель вблизи знаменитой площади, который не страдает от паводка!

Zum Baren Roten – Фрайбург, Германия
Этот гостевой дом был открыт в немецком городе Фрайбурге в 1311 году в здании начала XII века. В 1387 году гостиница получила название Zum Baren Roten и с тех пор не меняла его. К счастью, отель почти не пострадал во время Второй мировой войны и до сих пор принимает постояльцев. Естественно, за последние годы древние комнаты были оборудованы кабельным телевидением и Wi-Fi, однако в них удалось сохранить особый шарм европейского средневековья.

Blaue Gans – Зальцбург, Австрия
Если владельцы других старинных отелей обычно стараются отреставрировать и сберечь исторические интерьеры, то хозяева зальцбургского Blaue Gans пошли по другому пути. Они превратили открытый около 1350 года постоялый двор в арт-гостиницу, где в средневековых каменных стенах поселились искусство и дизайн XXI столетия: узкие коридоры и лестницы украшены картинами модных художников, а массивные деревянные балки контрастируют с ультрасовременной мебелью.

Old Bell – Малмсбери, Великобритания
Сразу несколько отелей оспаривают право называться старейшим в Великобритании, однако историки чаще всего именуют так скромный Old Bell в городке Малмсбери. Гостиница была основана около 1220 года. С тех пор она неоднократно реставрировалась, и интерьеры претерпели серьезные изменения, поэтому сегодня это скорее дизайнерский отель, в номерах которого элементы прошлого чередуются с приметами современности.

Claridge`s – Лондон, Великобритания
Этот отель недаром называли филиалом Букингемского дворца: со времени открытия в 1812 году на протяжении пары веков там постоянно останавливались знатные персоны. Только за последние десятилетия в знаменитой гостинице побывали Альфред Хичкок, Мэрайа Кэрри, Брэд Питт. Их привлекли и отличный сервис, и приятные интерьеры, по-английски стильные и роскошные одновременно, и, конечно, ресторан Gordon Ramsay – одна из гастрономических достопримечательностей английской столицы.

Galle Face Hotel – Коломбо, Шри-Ланка
В этом отеле на берегу океана стоит поселиться хотя бы ради великолепных видов, которыми вы сможете любоваться на закате. Но помимо красоты природы вас восхитит изящество викторианского здания, признанного настоящим архитектурным шедевром. Гостиница была построена в 1864 году, с тех пор там побывало немало известных людей, среди которых и главы государств – Индира Ганди, Джавахарлал Неру и император Хирохито, и первый космонавт планеты Юрий Гагарин.

Mandarin Oriental – Бангкок, Таиланд
Не будет преувеличением утверждать, что все знаменитости, которые приезжали в тайскую столицу после 1876 года, от Грэма Грина и Софи Лорен до Альфреда Хичкока, обязательно жили в Mandarin Oriental или хотя бы бывали в его уютном баре. Как и во всех отелях этой цепочки, в бангкокской гостинице вас поразят шикарные интерьеры, непревзойденный сервис (на каждого постояльца приходится по трое служащих, обученных предугадывать любое желание гостя!) и вкуснейшие блюда в местном ресторане.

Mount Nelson Hotel – Кейптаун, ЮАР
Появлением этого роскошного отеля Кейптаун обязан корабельному магнату сэру Дональду Кэрри. Миллионер понял, что в далеком краю любой англичанин с удовольствием поселится в гостинице, напоминающей о родине не только классическими интерьерами, но и соблюдением британских традиций. Так, в 1899 году отель принял первых постояльцев, среди которых был молодой журналист Уинстон Черчилль. И до сих пор именитые англичане предпочитают останавливаться именно в этом месте не только из-за приятной атмосферы: где еще их напоят отменным, правильно заваренным, настоящим английским чаем?!

Источник: turist.rbc.ru

Интересные факты  
 

Где туристы больше платят за ночлег: дома или за границей?

Согласно данным исследования Hotels.com Hotel Price Index в первой половине 2012 года большинство людей потратили на зарубежные отели больше, чем на отели у себя на родине.

Больше всего разница в тратах на гостиничные номера в родной стране и за границей оказалась у китайцев. Так, в поездках по родине они тратят за проживание на 2 002 руб. за ночь меньше, чем во время поездок за рубеж. Для туристов из Индии эта разница составила 1 538 руб., а для путешественников из Новой Зеландии – 1 469 руб. Кстати говоря, среди российских туристов разница не так велика – всего 254 руб.

Противоположная ситуация наблюдалась в таких странах, как Сингапур, Швейцария и Норвегия. Жители этих стран тратили на местные отели больше, чем на зарубежные.
Как и в прошлом году, Япония возглавила список стран с наибольшими расходами на проживание за рубежом. Средний показатель в первом полугодии 2012 года составил 5 580 руб. за ночь, что на 485 руб. больше, чем за аналогичный период прошлого года. Австралийцы потратили в среднем 5 321 руб., что переместило их с третьего на второе место. Швейцарцы расходовали в среднем 5 241 руб. и стали третьими в списке по этому показателю.
Китайцы также поднялись в рейтинге – средняя цена в заграничных отелях, где они останавливались, составила в первом полугодии 2012 года 4 839 руб. Китайские туристы все больше предпочитают самостоятельно организовывать свои путешествия, и поскольку требования для получения многих виз упростились, они стали тратить больше на поездки и шопинг за границей.

Россия попала в Топ-10 стран с самыми высокими расходами на поездки за рубеж. Позиция в рейтинге практически не изменилась по сравнению с предыдущим годом. В первой половине этого года Россия занимает 8 место со средним размером трат за гостиничный номер за рубежом 4 830 руб.

Россия лидирует не только в списке стран, жители которые тратят больше всего на отели за рубежом, но и в списке стран, жители которых не экономят в пределах своих границ. Так, в первой половине 2012 года наши соотечественники в среднем платили 4 576 руб. за ночь в российских отелях, что обеспечило стране 7 место в данном рейтинге.

Наибольший вклад в гостиничный бизнес своей страны в первой половине 2012 года внесли швейцарцы: на территории Швейцарии они платили в среднем 6 051 руб. за ночь в отеле. Второе место в этом списке принадлежит норвежцам: за ночь в отеле на территории королевства они платили в среднем 5 564 руб. Среди участников исследования меньше всего платили за местные отели граждане Индии – так, в среднем за номер в индийском отеле в первой половине 2012 года они тратили 2 737 руб.

Средняя цена за гостиничный номер, которую платили туристы во время зарубежных поездок (Топ-10):
Япония – 5 580
Австралия – 5 321
Швейцария – 5 241
США – 5 180
Норвегия – 5 058
Китай – 4 893
Бразилия – 4 854
Россия – 4 830
Великобритания – 4 798
Швеция – 4 743

Средняя цена за гостиничный номер, которую платили туристы во время поездок по своей стране (Топ-10):
Швейцария – 6 051
Норвегия – 5 564
Сингапур – 5 552
Австралия – 5 298
Швеция – 4 805
Южная Корея – 4 628
Россия – 4 576
Дания – 4 455
Финляндия – 4 389
Гонконг – 4 279

Источник: 5stars-mag.ru

Самое чистое место в номерах канадских гостиниц – входная дверь

Телерадиокомпания СВС провела журналистское расследование и выяснила, что в отелях крупных городов Канады, таких как Ванкувер, Монреаль, Торонто, большая часть номеров не соответствует санитарным нормам.

Санитарное состояние исследовалось в 54 номерах в гостиничных сетях эконом-класса EconoLodge и Super 8, отелях бизнес-класса Best Western и Holiday Inn, и в элитных гостиницах Fairmont и Sheraton.

В результате исследования выяснилось, что номера убираются, но не становятся чистыми. В гостиницах наиболее загрязненными являются краны-смесители в ванных комнатах, телевизионные пульты дистанционного управления, одеяла и покрывала на кроватях. При этом, как отмечают исследователи, входные двери в гостиницах оказались более чистыми, чем ожидалось.

Основной причиной неудовлетворительного санитарного состояния номеров в гостиницах эксперты назвали то, что в отелях у горничных слишком большая загруженность. Так на уборку одного номера у них уходит только 30 минут. При этом в день они могут убирать в 15-16 комнатах. За столь малое время качественно убрать в номере невозможно.

Источник: Canadeц

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление санаторно-курортной организацией (организацией оздоровительной сферы)»

20-23 ноября, ЦНТИ «Прогресс».

Программа семинара:
1. Законодательство, регулирующее деятельность современной санаторно-курортной организацией, организацией оздоровительной сферы с учетом последних изменений и перспектив.
2. Новое в законодательстве, регулирующем хозяйственную деятельность учреждения. Юридическая защита от убытков.
3. Новое в лицензировании. Нормативно-правовое и организационное обеспечение медицинской деятельности.
4. Формирование внутренней законодательной базы санаторно-курортного учреждения (устав, прейскурант, договорная база, внутренние управляющие положения, приказы и др.).
5. Методы анализа и выявления резервов для развития учреждения. Количественные и качественные показатели деятельности.
6. Услуги санаторно-курортного учреждения. Оптимизация ассортимента предлагаемых услуг.
7. Для чего мы работаем? Цель и задача – как правильно их ставить, чтобы прийти к нужному результату. Техники постановки цели. Постановка задачи.
8. Планирование и организация работы руководителя. Методики планирования и организационные технологии для эффективного управления учреждениями.
9. Контроль и оценка работы подчиненных. Инструменты контроля. Характеристики эффективного контроля.
10. Роль руководителя в организации эффективного управления. Коммуникативная компетенция руководителя.
11. Правовое регулирование трудовых отношений.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.


Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

4-7 декабря и 17-18 декабря, Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс».

Семинар для управляющих, руководителей служб приема и размещения, старших администраторов и администраторов гостиниц, домов отдыха и пансионатов. Обучение проходит в практической форме, на базе отелей, включает в себя лекции, мастер-классы и тренинги на основе реальных ситуаций из практики слушателей.

В программе семинара:
- Имидж администратора – все! Профессиональное поведение, деловой этикет.
- «Недовольный гость» – что делать? Управление конфликтами.
- Контроль качества обслуживания.
- Стандарты работы с VIP-гостями.
- Презентация отеля и выстраивание долгосрочных отношений с гостями.
- Техники и методы повышения стрессоустойчивости работника.

Занятие проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства; Романова Елена Александровна, региональный эксперт по сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам; Корнева Алла Трофимовна, бизнес-тренер, соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля».

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru