вестник ПИР № 87 (259)

для индустрии гостеприимства

08 ноября 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Готовимся к Новому году с Академией Кулинарного Искусства Эксклюзив

Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив дарит подарки на Новый год – при покупке трех курсов, вы получаете четвертый в подарок!

Узнайте подробности акции по телефонам +7 (495) 785-32-91 (96, 99), +7 (915) 206-86-70.

Источник: www.culinart.ru

Новости ПИРа  
 

Оргкомитет выставки «Отель» посетит значимые международные профессиональные события

Выставка «Отель-2012» состоялась, и мы уже начали активно готовиться к «Отелю-2013». Важную часть подготовки составляет знакомство с иностранным опытом и посещение крупных зарубежных выставок – для поиска новых экспонентов, опытных экспертов и самых актуальных тем. В ближайшее время Оргкомитет выставки посетит 2 значимых для индустрии гостеприимства мероприятия.

11-15 ноября мы едем на выставку Equip`Hôtel-2012 в Париже – одно из ключевых международных профессиональных мероприятий для отельеров и рестораторов, где будут продемонстрированы свежие тенденции, инновационные технологии и новейшее оборудование для индустрии гостеприимства. В этом году выставка пройдет при поддержке Алана Дюкасса – известного шефа, отельера, педагога и предпринимателя с большой буквы, президента компании Châteaux & Hôtels Collection, воплотившего в жизнь множество новаторских идей и блестящих концепций.

С 20 по 22 ноября мы будем в Лондоне – на Sleep Event – событии, посвященном дизайну отелей, которое пройдет в Business Design Centre. В рамках The Sleep Event пройдет масштабная выставка достижений отельного дизайна, церемония награждения финалистов European Hotel Design Awards, а также двухдневная конференция European Hotel Design, спикерами которой выступят авторитетные представители гостиничной индустрии: Michael Gray (Hyatt) и Ramsey Ritchie (ReardonSmith Architects), Javier Hortal (Mandarin Oriental Hotel Group), Miguel Ruano (InterContinental Hotels Group), Patrick Fitzgibbon (Hilton Worldwide), Claus Sendlinger (Design Hotels), Rajiv Puri (Vice President Marriott International). В рамках конференции будут обсуждаться перспективы и тенденции развития отельной индустрии в целом и новые виды гостиниц в частности (Pop-Up отели, отели на месте офисов и квартир и т.п.), а также последние тренды в области дизайна.

Приглашаем вас присоединиться к нам на ключевых мероприятиях отрасли!

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Работодателей могут обязать обеспечивать медицинской страховкой временно пребывающих в России работников

Минтрудом России подготовлен законопроект, предусматривающий введение обязанности работодателя обеспечивать иностранных работников, временно пребывающих на территории России, медицинской страховкой.

Согласно законопроекту, обязательным для включения в трудовой или гражданско-правовой договор на выполнение работ (оказание услуг) с таким иностранным гражданином станет условие об обеспечении работодателем или заказчиком работ (услуг) добровольного медицинского страхования.

Вместо этого также может быть включено условие о получении иностранным гражданином первичной медико-санитарной помощи и специализированной медицинской помощи на основании договора между работодателем или заказчиком работ (услуг) и медицинской организацией.

Объем медицинской помощи должен быть в объеме не менее объема медицинской помощи, предусмотренного территориальной программой государственных гарантий. Нововведение не коснется договоров, заключаемых иностранными гражданами с физическими лицами.

При этом иностранный гражданин должен будет представить копию договора (полиса) добровольного медицинского страхования либо договора между работодателем или заказчиком работ (услуг) с медицинской организацией на получение первичной медико-санитарной помощи и специализированной медицинской помощи одновременно с заявлением о выдаче ему разрешения на работу.

Срок действия договоров (полиса) должен быть не менее срока действия трудового договора или гражданско-правового договора на выполнение работ (оказание услуг) (при наличии) и не менее срока действия разрешения на работу.

Кроме того, согласно законопроекту, теперь временно пребывающие на территории России иностранные граждане, заключившие трудовой договор на неопределенный срок либо срочный трудовой договор на срок не менее шести месяцев, будут подлежать обязательному социальному страхованию на случай временной нетрудоспособности.

При этом указанные иностранные граждане, будут иметь право на пособие по временной нетрудоспособности, при условии уплаты за них страховых взносов страхователями за период не менее двенадцати месяцев, предшествующих месяцу, в котором наступил страховой случай. Тариф страховых взносов в ФСС РФ составит 2,1 %.

Необходимо отметить, что указанный порядок социального страхования на случай временной нетрудоспособности согласно документу не будет распространяться на высококвалифицированных специалистов в соответствии с Федеральным законом от 25 июля 2002 года № 115-ФЗ «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации» (для них предусмотрены специальные нормы).

Напомним, что в настоящий момент обязательному социальному страхованию на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством подлежат только постоянно или временно проживающие на территории России иностранные граждане и лица без гражданства.

Текст законопроекта опубликован на официальном сайте Минтруда России. Его полное наименование: проект федерального закона от 22 октября 2012 г. «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам обязательного социального страхования на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством и медицинского страхования иностранных граждан».

Источник: www.frio.ru



Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

На гостиничном рынке столицы ожидается пополнение

В 2012-2014 годах в Центральном административном округе (ЦАО) Москвы откроются 29 гостиничных объектов на 7 488 мест.

Как говорится в сообщении префектуры, программа развития центра города предполагает строительство новых отелей, а также реконструкцию и приспособление под гостиницы существующих зданий. По данным окружных властей, в текущем году гостиничный фонд ЦАО пополнят 11 средств размещения на 2 243 места. В частности, мини-отели, полноценные гостиницы, а также номера в составе многофункциональных комплексов появились или появятся до конца года в районах Арбат, Замоскворечье, Пресненский, Басманный, Мещанский, на Бауманской, Никольской, Валовой улицах, на шоссе Энтузиастов и Шлюзовой набережной, в деловом центре «Москва-Сити».

В 2013 году году в центре столицы планируется открыть 10 гостиниц на 3 028 мест, а в 2014 году – 8 объектов на 2 217 мест. Большинство новых отелей появятся не в результате точечной застройки.

По оценке экспертов консалтинговой компании Colliers International, совокупный фонд гостиничного рынка Москвы в сегменте «3-5 звёзд» сейчас составляет более 29,5 тыс. номеров. Около 60 % из них приходится на объекты класса «3 звезды».

Источник: lenta.ru


Требуется полный комплект услуг. Обзор конференц-залов при отелях Санкт-Петербурга

Общая площадь конференц-залов Санкт-Петербурга на текущий момент составляет порядка 70 тыс. кв. м совокупной вместимостью не менее 50 тыс. мест. Наибольшее количество конференц-залов находится в отелях.

Стоимость аренды конференц-залов зависит от площади и вместимости помещения, а также от его функциональных характеристик. Как отмечает Василий Довбня, заместитель директора департамента консалтинга Colliers International, наибольшим спросом в данном сегменте пользуются здания, расположенные в центре города.

Более 50 % площадок для проведения деловых мероприятий приходится на гостиницы. Предоставление конференц-услуг для петербургских гостиниц становится все более перспективным направлением бизнеса.

Каждая гостиница предлагает свой стандартный пакет аренды, в который могут входить экран, флип-чарт, блокноты, ручки, а также вода для гостей. А вот систему звукоусиления, компьютеры, проектор и услуги синхронного перевода необходимо будет оплатить отдельно. Также арендаторам предлагаются услуги кейтеринга.

«Кейтеринг пользуется большим спросом – говорит Марьяна Удаленкова, директор отдела банкетов и конференций «Талион Империал Отеля». – Все наши гости почти всегда заказывают кофе-брейки».

Как правило, минимальное время аренды может составлять 2 часа, но чаще залы сдаются на полдня (4 часа) или целый день (8 часов). Стоимость 1 часа аренды зала составляет от 1 тыс. до 13 тыс. руб., в зависимости от типа недвижимости. Стоимость аренды в гостиницах зависит от класса отеля и может достигать 12 тыс. руб. в час. Немного выше аренда зала в исторических зданиях (от 3 тыс. до 13 тыс. руб.). При этом переплата идет в основном за роскошный интерьер, так как в стоимость аренды дворцовых залов входит чаще всего такое же оборудование, как и в конференц-залах отелей. Если же нужна презентация на высоком уровне, то профессиональное аудио- и видеооборудование (бесшовные панели, звук, сценический свет и т.д.) заказываются отдельно, и стоимость может даже превышать аренду.

«В течение года стоимость аренды не меняется, – отмечает Татьяна Кондрашева, менеджер по размещению групп и проведению мероприятий отелей HolidayInn и PetroPalaceHotel. – Обычно изменение стоимость аренды залов связано с общим ростом цен на услуги гостиниц».

Если проанализировать цены, выяснится, что это не совсем так. Существует ряд отелей, конференц-залы в которых имеют постоянную загрузку в течение года, и цены остаются практически неизменными. Но есть и такие, кто чутко реагирует на изменения спроса. В проведении конгрессов и конференций, как и в гостиничном бизнесе, наблюдается сезонность. Большая часть мероприятий проходит в мае-июне и сентябре-октябре, спад, как правило, происходит в августе и январе. В высокий сезон, на который приходится первый пик конференц-активности, стоимость аренды зала может увеличиться.

А, по словам Евгения Чванова, менеджера отдела продаж Golden Garden Boutique Hotel, во время проведения крупных международных мероприятий – таких, например, как Экономический форум, – когда отели максимально заполнены, цена на аренду возрастает в несколько раз. Большинство гостиниц пользуется различными маркетинговыми способами привлечения арендаторов, предлагая новые услуги, такие как помощь в трансфере, бесплатную парковку, скидки на последующие мероприятия.

При проведении международных конгрессов востребована услуга по комплексному обслуживанию: встреча и размещение гостей, трансфер, кейтеринг, все организационные работы во время конференции, развлекательная программа и даже PR-продвижение события. В Петербурге пока нет операторов, способных оказать весь объем услуг в одном месте. Предполагается, что по такой системе будет работать выставочный комплекс «ЭкспоФорум».

Источник: www.dp.ru

В Сочи уже 305 «звездных» отелей

В городе-курорте уже 305 отелей, которые прошли обязательную классификацию.

Им присвоили статус звездности. К концу года администрация планирует сертифицировать около 500 средств размещения. К уже имеющимся гостиничным местам город к 2014 году получит 20 тыс. новых. «Это одна из важных составляющих для создания в Сочи круглогодичного курорта мирового уровня», – добавляют в пресс-службе города.

В целом, к старту Олимпиады, город должен предоставить около 41 тыс. номеров по перечисленным категориям: 2 959 номеров должны быть пятизвездочными, 9 605 номеров – четырехзвездочными, три звезды должны иметь 21 716 номеров, две звезды будет у 5 782 номеров, сообщают ЮГА.ру.

Как сообщала «Деловая газета», с 1 июля 2011 года в силу вступил закон, согласно которому только сертифицированные отели Сочи имеют право на предоставление услуг размещения. Прокуратура проводила масштабные проверки: тем, кто игнорировал нормативный акт, приходилось выписывать штрафы в размере от 7 до 10 тыс. руб.

По сравнению, в Анапе, лишь 21 объект получил категорию звездности. 4 отеля получили четыре звезды, 9 гостиниц – три звезды семь – две звезды. Один мини-отель прошел регистрацию. Заявки подали еще 12 объектов. Подобные цифры связаны с тем, что в Анапе проходить сертификацию необязательно.

Источник: www.dg-yug.ru

В Волгограде начали строить отель «Хилтон»

В Ворошиловском районе состоялась торжественная церемония в честь начала строительства гостиницы под всемирно известным брэндом «Хэмптон бай Хилтон».

Престижный отель будет возведен на базе бывшего заводоуправления, расположенного на улице Профсоюзной. «После усиления фундамента этажность здания увеличится вдвое. На восьми этажах расположатся 160 гостиничных номеров, лобби-бар, конференц-зал на 250 человек. Прилегающая к гостинице территория будет благоустроена и оборудована парковками», – рассказали корреспонденту «АиФ-Волгоград» в пресс-службе областной администрации.

На сегодняшний день в здании уже отремонтирован «сигнальный» номер, по примеру которого будут обустраиваться все помещения отеля. Завершить работы планируется в течение года. В связи с предстоящим проведением матчей ЧМ-2018 по футболу в Волгограде город испытывает острую потребность в качественных гостиницах, а потому застройщики отелей уровня «три звезды» и выше получают ряд льгот, в том числе налоговых.

Источник: www.vlg.aif.ru

Представители гостиничного бизнеса Поволжья приняли участие в программе «Ульяновск Гостеприимный – 2012»

Как сообщает spb.itar-tass.com, в Ульяновске завершилось обучение гостиничному бизнесу в рамках программы «Ульяновск Гостеприимный – 2012».

Специалисты гостиничного бизнеса и представители ресторанной сферы Ульяновска и городов Поволжья приняли участие в этой дискуссионной площадке, которая проводится ежегодно. Главными задачами программы «Ульяновск Гостеприимный» являются налаживание контактов между представителями различных сегментов гостиничного и ресторанного рынка, разработка стратегии развития индустрии гостеприимства и повышение уровня профессионализма сотрудников гостиниц и ресторанов.

В этом году участники программы смогли подписать всевозможные соглашения о сотрудничестве с поставщиками товаров для гостиничного рынка. Также, в рамках этого мероприятия представители индустрии гостеприимства обсудили проблемы создания новых обучающих программ, которые были бы достаточно эффективны в вопросах повышения квалификации персонала.

На мероприятии также было принято решение о том, что в следующем году представители ресторанного бизнеса города будут плотно сотрудничать с городской администрацией и Фондом «Ульяновск – Культурная Столица». Проект «Ульяновск Гостеприимный» направлен также на повышение уровня сервиса в гостиничных и ресторанных учреждениях Ульяновска. Более общей целью этой программы является приведение качества оказываемых в отелях услуг к стандартам европейской и российской индустрии гостеприимства.

Власти Ульяновска уверены в том, что повысить привлекательность города для иностранных инвесторов можно за счет поднятия уровня культуры. Ульяновску сейчас сложно конкурировать с другими городами России в вопросах экологических проектов и привлекательности для международных гостиничных сетей. Однако город может привлечь крупных предпринимателей и туристов теми возможностями, которые перед гостиничным и туристическим бизнесом Ульяновска открывает культура.

В городе находится большое количество памятников, театров и музеев. Ульяновск – это родина многих выдающихся личностей, которые стали известны во всем мире. Город с богатой историей идет в ногу со временем. Туристам, которые приезжают в Ульяновск по работе, не стоит бояться скуки. Дело в том, что в городе работает большое количество современных развлекательных учреждений. Количество гостиничных предприятий в Ульяновске относительно невелико. При этом, в городе довольно велика численность частных отелей.

Источник: Prohotel.ru


Открылись

в Краснодаре

8 ноября недалеко от аэропорта открылся отель «Undersun City Аэроотель Краснодар».

Новая краснодарская гостиница рассчитана на размещение авиапассажиров и экипажей лайнеров. Компания Undersun, которая управляет отелем, надеется на то, что новая гостиница сможет добиться более высоких показателей загрузки, чем обычные городские гостиничные предприятия за счет своего территориального расположения недалеко от аэропорта.

Номерной фонд гостиницы «Undersun City Аэроотель Краснодар» состоит из 56 номеров. Владелец и генеральный директор компании Undersun Евгений Бромберг отметил, что, в связи с тем, что отель располагается на расстоянии менее 1 км от аэропорта, для гостиницы была разработана специальная концепция. Гостиница «Undersun City Аэроотель Краснодар» станет первым на юге России гостиничным учреждением подобного формата.

В аэроотеле практически в круглосуточном режиме будет работать шведский стол. В гостинице будут разработаны довольно гибкие тарифы. Постояльцы смогут платить менее, чем за сутки размещения. При этом, тарифы не будут привязаны к конкретному часу размещения и выезда. Евгений Бромберг отметил, что около 15-20 % гостей отеля «Undersun City Аэроотель Краснодар» должны составить представители экипажей авиалайнеров и пассажиры, у которых были задержаны рейсы. Значительную часть постояльцев гостиничного предприятия должны составить прилетающие в Краснодар бизнес-туристы.

Объем инвестиций, которые были направлены на реализацию проекта по созданию в Краснодаре аэроотеля, составил 170 млн руб. Предполагается, что гостиница сможет стать четырехзвездочным предприятием. Однако даже в том случае, если отель станет трехзвездочным, качество сервиса в этой краснодарской гостинице будет на уровне четырех звезд. По словам Евгения Бромберга, в первый год работы гостиничного предприятия показатели загрузки должны достичь 45 %. Управляющая компания поставила перед собой цель во второй год работы гостиницы увеличить показатели загрузки номерного фонда, как минимум, до 60 %. А в третий год работы предприятия заполняемость должна достичь 70-75 %.

Источник: Prohotel.ru


Новости компаний  
 

Kimberly-Clark Professional, Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства и Клин-мастер приглашают на мероприятие

Компания Kimberly-Clark Professional совместно с Первым Клубом Профессионалов Гостеприимства и компанией Клин-Мастер организует мероприятие, которое состоится 14 ноября в гостинице «Ренессанс Москва Олимпик» (г. Москва, Олимпийский проспект, д.18/1), и приглашает всех заинтересованных принять в нем участие.

Программа мероприятия:
11:30 – приветственный кофе-брейк
12:00 – презентация «Инновации Kimberly-Clark Professional*»
13:00 – презентация «Новая программа «Live Well» для гостиниц от компании Kimberly-Clark Professional*»
14:00 – фуршет
14:30 – посещение выставки «Индустрия Чистоты» в СК «Олимпийский»

Необходимо подтвердить свое участие до 10 ноября. Подробности по тел. +7 (495) 662 33 63 или электронной почте info@comfortprofi.ru (Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства).

Источник: www.comfortprofi.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

К 2016 году количество гостиниц в Минске должно достигнуть 62

До 2016 года в Минске планируется открыть 33 гостиницы и гостиничных комплекса, передает БелаПАН.

Как сообщил заместитель председателя Мингорисполкома Владимир Колтович, сегодня в столице реализуется 42 инвестиционных проекта по строительству гостиниц. Представитель городских властей рассчитывает, что к 2016 году в Минске будет работать 62 гостиницы, в которых общее количество мест составит 12 240.

По словам чиновника, в 2012 году в Минске была открыта гостиница «Гарни» категории «три звезды», рассчитанная на 94 места. Ее загрузка уже составляет 90 %. До конца года предусмотрено открытие еще двух гостиниц: пятизвездочный «Президент Отель» на 184 места и бюджетный «Полет» на 100 мест.

Зампредседателя горисполкома отметил, что в настоящее время в гостиничной сети города – 29 гостиниц, в которых можно разместить 4 352 человека. Кроме того, в столице функционирует 8 хостелов на 409 мест, из них 6 (на 309 мест) открылись в 2012 году. Как сообщил Колтович, средняя загрузка номерного фонда столицы за 9 месяцев составила 68 %.

Источник: naviny.by


Мини-отели Крыма легализуются

Количество легальных небольших отелей в Крыму за 2 года выросло на тысячу.

Соответственно, в бюджет увеличился и объем налоговых поступлений. С января по сентябрь от владельцев мини-отелей поступило на 3 млн гривен больше, чем в прошлом году. По статистическим данным, за прошедшие месяцы текущего года, хозяева частных гостиниц, а также квартир полуострова, которые сдают жилье туристам, заплатили налогов на 7 млн гривен. В эту сумму не вошел размер туристического сбора.

Как отмечают специалисты туристического рынка, в этом году значительно увеличилась численность тех, кто решил сдавать жилье на официальных условиях. Около 1,5 тыс. собственников приняли решение легализовать свою деятельность. Кроме того, в следующий туристический сезон в Крыму заработает предприятие, которое займется сбором исключительно туристических налогов. Эксперты считают, что деятельность такого предприятия сможет повысить эффективность сборов с отелей и гостиниц. Что повлияет на бюджеты курортных поселков и городов.

Представители данной структуры смогут самостоятельно и точно определять, сколько именно должна заплатить конкретная гостиница. Вырученные средства пойдут на улучшение курортной инфраструктуры на местах. Также из бюджета будут направлены средства на модернизацию, реконструкцию и восстановление коммунальных сетей в населенных пунктах Крыма.

Источник: vse-zdes.ua

Нехватка отелей в Азербайджане является причиной высоких цен на их услуги

Высокая стоимость услуг в гостиницах Азербайджана, прежде всего, связана с их незначительным количеством, сообщил начальник отдела туризма министерства культуры и туризма Азербайджана Айдын Исмиев на встрече с членами Каспийско-европейского интеграционного делового клуба.

По его словам, цены формируются в зависимости от конкуренции. Если в каком-либо регионе будут созданы новые гостиницы, тогда в отелях на этой территории, скорее всего, цены снизятся. Исмиев посчитал, что неправильно сравнивать цены в отелях Азербайджан с ценами в отелях Турции. По его словам, только в одном регионе Турции есть 500 отелей, в то время как во всем Азербайджане число отелей также 500. «Поэтому эти цены никак нельзя сравнивать. С увеличением числа гостиниц в Азербайджане усилится и конкуренция», – сказал Исмиев.

Источник: www.trend.az


В Перу развивается сегмент люксовых отелей

В стране существуют гостиничные предприятия самого разнообразного формата.

Путешественники могут выбрать для остановки как семейные гостиницы или бизнес-отели, так и люксовые апартаменты. Специалисты туристической отрасли отмечают, что сейчас в стране хорошими перспективами роста обладают сегменты эко-отелей и люксовых гостиниц. За прошедшие годы в Перу наметился огромный рост сегмента дорогих гостиниц категории «люкс» и бизнес-отелей. Таким образом, туристическая индустрия страны сейчас готова оказывать содействие в организации как недорогих бюджетных туров, так и эксклюзивных путешествий. По всей стране сейчас открываются гостиницы, которые подчеркивают природную привлекательность этого государства Южной Америки. Такие отели позволяют привлекать в страну новую категорию богатых туристов.

Сейчас Перу из местности на карте полушария, которая известна благодаря своей яркой истории, превратился в мировой регион, на территории которого созданы все условия для роскошного отдыха. Перуанский город Куско претендует на то, чтобы стать одним из семи природных чудес света. Кампания, направленная на продвижение туристической отрасли Перу, также фокусируется на работах археолога Бруно Альвы, который на протяжении последних одиннадцати лет изучает доиспанскую перуанскую иконографию.

В первой половине следующего года перуанский отель Sonesta Posada del Inca Arequipa предстанет перед своими гостями в обновленном виде. Благодаря инвестициям, номерной фонд этого гостиничного объекта увеличится с 58 комнат до 120 номеров. Этот гостиничный объект, который идеально подходит для размещения деловых путешественников и туристов, располагается в центре главной площади Арекипы.

Новый курорт в апреле следующего года в Перу откроет компания Aranwa Hotels Resorts & Spas. Этот гостиничный объект располагается в районе знаменитого каньона Колька. В самом ближайшем будущем в Лиме должен открыться отель Hilton Lima Miraflores. В номерном фонде этой гостиницы будет насчитываться порядка 207 номеров и сюитов. От международного аэропорта здание этого отеля располагается относительно недалеко. Эта гостиница будет соответствовать представлениям современных путешественников о комфортабельном отеле. Помимо номеров, Hilton Lima Miraflores будет состоять из ресторана, фитнес-центра и многочисленных помещений для проведения деловых переговоров.

Источник: Prohotel.ru


Низкие цены в отелях Мадрида обещает Испания во время проведения Олимпийских игр 2020

Совсем скоро Международный Олимпийский Комитет объявит решение о том, где будут проводиться «Олимпийские игры – 2020». Испания – одна из претендентов на проведение Олимпийских и Паралимпийских Игр.

Правительство Испании убеждает МОК, а также путешественников, что если Мадрид и другие испанские города станут хозяевами Олимпийских и Паралимпийских игр, цены на проживание в отелях во время проведения Олимпиады станут одними из самых доступных за всю историю существования спортивных соревнований. В средствах массовой информации сообщается, что это заявление сделали не руководители отелей Мадрида, а сам президент государства Алехандро Бланко, совместно с президентом Hotel Industry Association (AEHM) Карлосом Диасом и мэром Мадрида Анной Ботелла.

Для того чтобы Мадрид был выбран местом проведения Олимпийских игр в 2020 году, началось сотрудничество ассоциации индустрии отелей в Испании с правительством государства: это и позволило сделать подобные заявления о привлекательности цен на проживание во время спортивных соревнований. Как отметил президент страны, возможно, подобное сотрудничество и обоснует положительный ответ Международного Олимпийского Комитета, что Олимпийские игры будут проходить в Мадриде, и испанский народ впервые сможет принять у себя на родине столь глобальное и важное мероприятие.

Одной из главных достопримечательностей современной Испании является Palace – роскошный отель, который, как считают специалисты, в Мадриде будет одним из самых популярных мест в столице Испании, если она выиграет право на проведение «Олимпиады – 2020». Президент также поблагодарил всех представителей отелей, которые вступили в программу партнерства и обещают доступные номера на время всего проведения будущих Олимпийских игр. Если Мадрид станет местом для проведения игр, наряду с уже существующими, будут реализованы и другие группы отелей.

Источник: www.hotels.su


Серьезное снижение тарифных ставок не мешает греческим отельерам получать доходы

Отельеры Греции говорят о том, что в этом году им пришлось сократить тарифные ставки на 40 % для того, чтобы заманить иностранных путешественников.

В результате, 2012 год стал для индустрии гостеприимства страны одним из самых тяжелых периодов. Ольга Кефалоянни, министр туризма Греции в рамках World Travel Market рассказала о том, что в этом году численность британских туристов, выбравших для отдыха греческие города и курорты, может несколько увеличиться по сравнению с прошлым годом.

Отельеры, в свою очередь, говорят о том, что некоторое увеличение показателей турпотока происходит, преимущественно, за счет снижения цен на гостиничные услуги. Джордж Геогидакис, управляющий директор компании John & George Group, которая управляет двумя отелями на материковой части Греции, сообщил о том, что в этом году управляемым им гостиницам пришлось снизить цены на 15 %. По словам представителя управляющей компании, такое снижение цен не далось отелям легко, так как затраты гостиниц одновременно выросли на 25 %. Для того, чтобы как-то избежать серьезных потерь, гостиницам Греции, по словам Джорджа Геогидакиса, приходится уменьшать расходы на персонал или услуги. Так, некоторым гостиницам Греции приходилось уменьшать расходы на завтраки и обеды.

Некоторые гостиницы Греции, несмотря на то, что им пришлось снизить тарифы на 40 %, старались сохранить стандарты обслуживания на прежнем уровне. Эксперты гостиничной отрасли страны говорят о том, что все греческие отели были вынуждены понизить тарифные ставки, как минимум, на 10 %. Многие гостиницы разработали большое количество специальных предложений. Однако, несмотря на падение тарифных ставок, отельеры Греции говорят о том, что их предприятиям по-прежнему удается получать некоторые доходы. Джордж Геогидакис сказал о том, что в управляемых им гостиницам было зафиксировано некоторое снижение численности постояльцев.

С другой стороны, представители многих греческих отелей, которые ориентированы на размещение посетителей с высоким уровнем доходов, заявили о том, что их гостиницы, напротив, в этом году демонстрировали довольно высокие показатели загрузки. Путешественники до сих пор стремятся посетить Грецию в надежде провести незабываемый отпуск в стране с красивыми пляжами и большим количеством исторических объектов.

Источник: Prohotel.ru


Самый дорогой отель Ирландии подешевел в 2 раза

В Ирландии за 25 млн евро выставлена на продажу пятизвездочная гостиница Ashford Castle, которая считается самой дорогой в стране по средней цене номера (315 евро в сутки).

Как сообщает агентство Bloomberg, в 2007 году девелопер Джерри Барретт приобрел отель за 50 млн евро. Продажей гостиницы занимается агентство Savills по поручению компании Ernst & Young, которая управляет активами обанкротившегося Барретта.

Ashford Castle находится в 240 км к западу от Дублина. Строительство замка было начато в 1228 году, при этом некоторые постройки сохранились до наших дней. В 1852 году замок купил Бенджамин Гиннесс, внук основателя одноименной пивоваренной компании.

Статус отеля Ashford Castle получил в 1939 году. Посетителями гостиницы, в частности, были король Великобритании Георг V, писатель Оскар Уайлд, бывший участник The Beatles Джон Леннон и президент США Рональд Рейган. В 1950-е годы в отеле снимались фрагменты фильма «Тихий человек» с Джоном Уэйном. В настоящее время в исторической гостинице, которая занимает территорию в 148 га, насчитывается 83 номера.

В начале текущего года крупную сделку на гостиничном рынке Ирландии совершила супруга бывшего мэра Москвы Елена Батурина. За четырехзвездочный дизайнерский отель Morrison в центре Дублина она заплатила 22 млн евро.

Источник: Нoteldeluxes.com

В Северной Корее появится первый «западный» отельер

Немецкая гостиничная группа Kempinski AG будет управлять самым высоким отелем в мире – знаменитым долгостроем «Рюген» (Ryugyong Hotel) в Пхеньяне.

Как сообщает Bloomberg, Kempinski станет первым в Северной Корее гостиничным оператором из стран Европы или США. Открытие 105-этажного (330 м) отеля намечено на середину 2013 года. В настоящее время в здании заканчивается строительство вестибюля и банкетных залов, ведутся отделочные работы. Помимо гостиничных номеров в «Рюгене» разместятся офисы, магазины и рестораны. По информации «Интерфакса», первыми постояльцами гостиницы, согласно договоренности между властями КНДР и КНР, станут китайцы.

Строительство гостиницы пирамидальной формы началось в 1987 году по распоряжению бывшего лидера КНДР Ким Ир Сена. Правительство Северной Кореи рассчитывало открыть небоскреб в июне 1989 года к Всемирному фестивалю молодежи и студентов, однако в 1993 году финансирование проекта было прекращено.

«Разморозить» стройку удалось только в 2008 году, когда власти Северной Кореи заключили соглашение на 400 млн долларов с египетской телекоммуникационной компанией Orascom Group, которая согласилась завершить долгострой в обмен на права по разработке своей мобильной сети на 100 тыс. номеров. Проект высотки неоднократно подвергался критике со стороны международного архитектурного сообщества, а некоторые эксперты называли «Рюген Отель» самым уродливым небоскребом в мире.

На звание самого высокого здания, которое целиком используется под гостиничные цели, претендует также апарт-отель «Роза» (Rose) в Дубае, открывшийся в 2009 году. Небоскреб в ОАЭ чуть превосходит «Рюген» по общей высоте (333 м), однако значительно уступает по высоте без шпиля и этажности. После завершения строительства в Дубае отеля Makkah Clock Royal Tower (577 м) титул перейдет к нему. Наиболее высоко расположенным отелем (под гостиницу отдано не все здание) считается Ritz-Carlton, которая занимает 102-118 этажи Международного коммерческого центра на полуострове Коулун в Гонконге. Высота комплекса составляет 490 м.

Источник: lenta.ru


В начале 2013 года в Париже откроется знаменитый отель Palais Royal

Известный отель Grand Hotel du Palais Royal в Париже распахнет свои двери для гостей в январе 2013 года, после окончания реконструкции.

Шикарный отель находится на красивой тихой улице, прямо в центре Парижа, недалеко от Лувра и сада Тюильри. Рядом расположены знаменитые бутики улицы Сент-Оноре. В ходе встречи, которую организовало Агентство по развитию туризма во Франции, представитель гостиницы Франсуа Гелли выступил с заявлением о предстоящем открытии и отметил, что гостям отеля будет предоставлена исключительная изысканность и роскошь.

Над новым оформлением Grand Hotel du Palais Royal работал знаменитый дизайнер Пьер-Ив Рошон, который смог объединить в одну сложную картину современный и классический стиль. После проведенной реконструкции прежняя 3-звездочная гостиница будет отвечать всем требованиям к отелям категории «5 звезд», отметил в своем выступлении Франсуа Гелли.

Возобновляя свою работу, отель предлагает приобрести туристический пакет под названием «I love Paris» («Я люблю Париж»), цены в котором варьируются от 350 до 850 евро за номер. Стоимость пакета включает трансфер и завтрак, минимальный срок проживания – 3 суток.

Источник: move.su


Открылись

в Амстердаме (Нидерланды)

Гостиничная группа Hyatt объявила об открытии дизайнерского бутик-отеля Andaz Prinsengracht в Амстердаме, первой гостиницы под управлением компании в Нидерландах и девятой под брендом Andaz в мире.

В настоящее время отели Andaz представлены в таких городах, как Лондон, Нью-Йорк и Шанхай. В отеле 122 номера, в том числе 5 сьютов. Он расположен в здании бывшей публичной библиотеки на канале Prinsengracht в шаговой доступности от основных достопримечательностей города.

Концепция новой гостиницы Andaz Amsterdam Prinsengracht разработана голландцем Марселем Вандерсом, одним из самых экстравагантных архитекторов и дизайнеров современности. В основу идеи автора легло создание стильных интерьеров, ставших отражением современного взгляда на голландскую историю. Неотъемлемой частью дизайн-концепции является коллекция видеоарт-объектов, объединяющая 40 уникальных работ голландских и зарубежных художников. В гостинице представлена самая большая в мире коллекция видеоарта.

К услугам постояльцев – гостиная, бар, ресторан и библиотека. Ресторан Bluespoon предлагает блюда кухни западного побережья, основанной на лучших сезонных ингредиентах, поставляемых местными фермерами, производителями и поставщиками. Благодаря открытой кухне заведения, гости могут наблюдать за искусной работой шеф-повара Жюльена Пиге. В баре Bluespoon посетителям предлагают попробовать аутентичные голландские напитки и закуски.

Постояльцы отеля также могут воспользоваться площадками для мероприятий Andaz Studio, традиционными для всех гостиниц бренда Andaz. Помещения площадью более 400 квадратных метров подходят для проведения мероприятий различного формата – от деловых встреч до вечерних коктейлей. В гостинице открыт круглосуточный тренажерный зал и спа-центр, где используются натуральные органические ингредиенты, говорится в пресс-релизе отеля.

Стоимость проживания – от 255 евро за ночь при двухместном размещении.

Источник: www.travel.ru

в Картахене (Испания)

Первого октября в городе Картахена открылся бутик-отель Casa San Agustin.

Гостиница Casa San Agustin занимает 3 белых здания в колониальном стиле. Общественные зоны гостиницы и порядка 30 гостевых комнат были полностью отремонтированы и отреставрированы. Привлекательность этого гостиничного объекта была усилена за счет придания интерьерам и архитектуре отеля черт стиля Картахены. Так в библиотеке гостиницы постояльцы могут увидеть оригинальные фрески. Потолки гостиницы поддерживаются деревянными балками.

Номерной фонд этой гостиницы состоит из 24 номеров и 6 апартаментов, в дизайне интерьера которых сохранился подлинный колумбийский стиль, дополненный некоторыми современными деталями. Бутик-отель идеально подходит для размещения людей, ищущих уединение. Цветовая палитра, выбранная для номеров гостиницы, была продиктована близость Картахены к Карибскому морю. В номерах гостиницы доминируют натуральные ткани и текстуры. В апартаментах и гостевых комнатах отеля Casa San Agustin установлены кованые кровати. При декорировании апартаментов дизайнерами использовались старинные вещи. В результате, в бутик-отеле сформировалась не гостиничная, а домашняя атмосфера.

Постояльцы на свой выбор могут забронировать в отеле Casa San Agustin номера категории Classic, Premium, Deluxe, Junior Suite, Prestige Suite или Suite Del Virrey. На территории гостиницы работает ресторан Alma, который предлагает гостям блюда колумбийской кухни. Насладиться хорошими напитками и блюдами латиноамериканской кухни постояльцы могут в работающем у бассейна баре. Сервис гостиницы Casa San Agustin превосходит уровень обслуживания пятизвездочных гостиниц. Еду в номер отеля можно заказывать в любое время суток.

Источник: Prohotel.ru

в Легиане (Индонезия)

В воскресенье на курорте Легиан на Бали открылся новый отель.


Номерной фонд гостиницы The Stones состоит из 308 номеров. The Stones обладает самым большим в мире президентским сюитом. Эксклюзивный номер гостиницы состоит из четырех просторных спален, гостиной, столовой, открытого балкона, джакузи и хорошо укомплектованной библиотеки. На открытой площадке, прилегающей к эксклюзивным апартаментам, имеются бассейн с видом на океан и вертолетная площадка.

Гостиница The Stones в своей работе будет придерживаться экологических стандартов. Отель стал «зеленым» не только потому, что вокруг него располагается большое количество деревьев. Гостиница в вопросах сохранения и экономии природных ресурсов может стать своеобразным образцовым примером для других отелей. Вестибюль отеля был спроектирован таким образом, что для его вентилирования не было потребности в установке кондиционеров.

Источник: Prohotel.ru



Необычные отели  
 

В Праге появится шестизвездочный отель

Столица Чехии скоро попадёт в список городов, имеющих отель с уровнем сервиса на 6 звёзд.

Всего через три года в Праге появится отель, который станет единственной гостиницей такого уровня в центральной Европе. Мирослав Воштиар, известный предприниматель, инвестирует около 400 млн крон в строительство суперотеля на Малой Стране. В гостинице будет всего 20 апартаментов, площадью около 150 кв. м. Интересный нюанс – в отеле не будет рецепшен, а все вопросы будет решать личный слуга, как это делается в лучших отелях Азии.

В мире существует не более 10 отелей такого уровня сервиса. Теперь, Воштиар, который уже преобразил 5-звёздочный музыкальный отель Aria и подарил Праге удивительный ресторан Терраса у Золотого колодца, построит и отель наивысшего класса.

Источник: ChEcho.Ru

Интересные факты  
 

Автограф или работа? Горничная уволена за любовь к Дженнифер Лопес

Дженнифер Лопес – звезда первой величины, и беспокоить ее по пустякам опасно. Горничная одного из немецких отелей накрепко это усвоила, ведь за попытку попросить у Джей Ло автограф она лишилась работы.

Прэй Додаж, бывшая горничная немецкого отеля Melia Duesseldorf, заявила, что лишилась работы из-за того, что осмелилась попросить автограф у Дженнифер Лопес. По словам Прэй, она была большой поклонницей творчества Джей Ло и потому, прибравшись на этаже, где находился номер звезды, набралась смелости постучать в дверь апартаментов Дженнифер Лопес и попросить ее автограф. Ассистенты Дженнифер отказали ей в этом, и, казалось, инцидент был исчерпан. Но на следующий день Прэй Додаж уволили, сославшись на то, что на нее поступила жалоба от звезды. «Меня уволили по телефону! За автограф!» – жалуется бывшая горничная.

Сама Дженнифер Лопес, гастролирующая по Европе с концертной программой Dance Again, была шокирована этой новостью. Обвинения в черствости больно задели певицу; в своем микроблоге она написала: «Да ладно, ребята! Вы же хорошо меня знаете… Никогда не требовала никого уволить за просьбу об автографе. Мне жаль».

Однако руководство клининговой компании и отеля непреклонны в своем решении оставить Прэй Додаж без места. «Она нарушила свои обязательства по трудовому договору и побеспокоила гостей отеля, – говорит директор гостиницы. – Наша политика не поощряет такого поведения сотрудников».

Нужно отметить, что звездам часто не везет с гостиничным персоналом, а гостиничному персоналу – со звездами. То Том Круз потребует освободить ресторан при отеле от других посетителей, то администрация гостиницы пожалуется на главу МВФ Доминика Стросс-Кана, пристававшего к горничным, то Линдсей Лохан громко откажут в услугах из-за неоплаченных счетов. Так конфликты звезд и гостиничного персонала становятся громкими инфоповодами и привлекают внимание и к тем, и к другим.

Источник: www.wday.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

12-16 ноября, ЦНТИ «Прогресс»

Программа семинара:

1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
3. Управление качеством в сфере гостеприимства.
4. Управление доходами гостиничного предприятия.
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование.
6. Реклама гостиничных услуг.
7. Управление персоналом. Организация подбора персонала с учетом сезонности.
8. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.

Семинар «Управление санаторно-курортной организацией (организацией оздоровительной сферы)»

20-23 ноября, ЦНТИ «Прогресс»

Программа семинара:
1. Законодательство, регулирующее деятельность современной санаторно-курортной организацией, организацией оздоровительной сферы с учетом последних изменений и перспектив.
2. Новое в законодательстве, регулирующем хозяйственную деятельность учреждения. Юридическая защита от убытков.
3. Новое в лицензировании. Нормативно-правовое и организационное обеспечение медицинской деятельности.
4. Формирование внутренней законодательной базы санаторно-курортного учреждения (устав, прейскурант, договорная база, внутренние управляющие положения, приказы и др.).
5. Методы анализа и выявления резервов для развития учреждения. Количественные и качественные показатели деятельности.
6. Услуги санаторно-курортного учреждения. Оптимизация ассортимента предлагаемых услуг.
7. Для чего мы работаем? Цель и задача – как правильно их ставить, чтобы прийти к нужному результату. Техники постановки цели. Постановка задачи.
8. Планирование и организация работы руководителя. Методики планирования и организационные технологии для эффективного управления учреждениями.
9. Контроль и оценка работы подчиненных. Инструменты контроля. Характеристики эффективного контроля.
10. Роль руководителя в организации эффективного управления. Коммуникативная компетенция руководителя.
11. Правовое регулирование трудовых отношений.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.


Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

4-7 декабря, ЦНТИ «Прогресс»

Программа семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Служба бронирования, регистрации и размещения как визитная карточка гостиницы.
3. Обслуживание гостей во время проживания.
4. Особенности организации обслуживания VIP-гостей.
5. Привлечение и выстраивание долгосрочных отношений с гостями отеля.
6. Техники и методы повышения стрессоустойчивости работников «контактной зоны» (психологический практикум).
7. Оборудование гостиничного комплекса.

Узнать подробности и записать на семинар можно на сайте www.cntiprogress.ru.




Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru