вестник ПИР № 65 (237)

для индустрии гостеприимства

31 мая 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Информационный проект ПИР выступил партнером международного туристического форума Visit Russia 2012

С 24 по 26 мая в Ярославле прошел второй Международный туристический форум Visit Russia 2012. Информационный проект ПИР выступил партнером мероприятия.

Форум собрал более 650 участников из 25 стран. Для экспертов и профессионалов индустрии гостеприимства он стал прекрасной возможностью обсудить как общие направления развития внутреннего и въездного туризма в России, так и получить практический опыт по конкретным вопросам развития туристической отрасли, познакомиться и пообщаться в неформальной обстановке.

В рамках 2 пленарных, 3 секционных заседаний, а также 3 дискуссионных панелей участники обсудили современные подходы к созданию и продвижению туристических брендов, развитие тех видов туризма, которые пока не пользуются большой популярностью у россиян, комплексные решения для городов знаменитого маршрута «Золотое кольцо», перспективы создания и развития водных межрегиональных и международных маршрутов. Знаменитые путешественники поделились опытом путешествий по России, дали практические рекомендации и идеи, как сделать российские туристические маршруты более интересными, удобными и безопасными.

Стратегический партнер Информационного проекта ПИР – Федерация Рестораторов и Отельеров – провела на форуме круглый стол, посвященный теме «Трансграничные и межрегиональные маршруты», в ходе которого освещались актуальные вопросы перспектив развития, существующих маршрутов и обсуждались успешные примеры действующих маршрутов, новые возможные привлекательные для туристов направления.

В рамках проведения форума два дня работала выставка туристических продуктов и услуг. Свои экспозиции представили 12 регионов Центрального федерального округа, а именно Москва, Калужская область, Рязанская область, Тверская область, Ивановская область, Орловская область, Белгородская область, Костромская область, Липецкая область, Смоленская область, Тульская область, Ярославская область. Заявили о себе предприятия, продукция которых может быть задействована в турбизнесе, например, Ярославский судостроительный завод. Среди проектов в сфере туризма, по традиции, выделялись «Золотое кольцо» и «Ярославское взморье» – Генеральные партнеры Форума.

После первого дня дискуссий и круглых столов участников форума ждал интерактивный день непосредственного знакомства с Ярославской областью. Гости Ярославской земли отправились на ознакомительные экскурсии по Ярославлю, Угличу и Переславлю-Залесскому, посетили фабрику «Ростовская финифть» и отель HELIOPARK Бухта Коприно.

По итогам II Международного туристического форума Visit Russia принята резолюция, которая призвана обеспечить дальнейшее выполнение мер, направленных на развитие туристской индустрии в Центральном федеральном округе РФ. Она касается транспортных проблем (плохое состояние дорожной инфраструктуры, отсутствие доступного автобусного и авиационного сообщения, слабое развитие скоростных железнодорожных перевозок, недостаточное развитие инфраструктуры для круизного и яхтенного туризма), проблем статистического учета туристской деятельности, а также вопросов межрегионального сотрудничества. Текст резолюции, а также пост-релиз форума можно прочитать на сайте www.visitrussia-yar.ru.

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Порядок выдачи санитарно-эпидемиологических заключений Роспотребнадзором. Административный регламент.

Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 марта 2012 г. № 217н «Об утверждении Административного регламента Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по предоставлению государственной услуги по выдаче на основании результатов санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок, оформленных в установленном порядке, санитарно-эпидемиологических заключений» (не вступил в силу), регламентировано, как Роспотребнадзор (его территориальные органы) выдает на основании результатов санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок санитарно-эпидемиологические заключения (СЭЗ).

В результате оказания госуслуги выдается заключение, а также сведения о нем вносятся в реестр СЭЗ о соответствии (несоответствии) видов деятельности (работ, услуг) требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и гигиеническим нормативам.

Для получения СЭЗ необходимо представить соответствующее заявление и оформленные в установленном порядке результаты санитарно-эпидемиологической оценки; для переоформления СЭЗ – заявление и ранее выданное заключение. Приведены формы заявлений. На рассмотрение поданных документов отводится не более 30 календарных дней (предоставление СЭЗ) и 7 рабочих дней (переоформление заключения) с даты их получения.

В приеме документов отказывается, когда они по составу и оформлению не отвечают приведенным требованиям. Если в ЕГРЮЛ (ЕГРИП) отсутствуют сведения о регистрации заявителя либо в документах с результатами санитарно-эпидемиологической оценки есть недостоверные данные, в предоставлении услуги отказывается.

За оказание госуслуги Роспотребнадзором (его территориальными органами) госпошлина не взимается.

Установлены состав, последовательность, сроки административных процедур (действий), требования к порядку их выполнения; формы контроля за предоставлением услуги. Уделено внимание досудебному (внесудебному) порядку обжалования соответствующих решений и действий (бездействия).

Источник: www.frio.ru


Планируется ввести административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей

Досье на проект федерального закона № 625497-5 «О внесении изменений в статью 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и статьи 6.7 и 23.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях» (внесен Правительством РФ)

Государственная Дума РФ 23 мая 2012 г. в третьем чтении приняла поправки, касающиеся санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения.
Согласно действующему законодательству в дошкольных и других образовательных учреждениях должны выполняться санитарные требования. Осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников (в т. ч. по организации питания). Предлагается распространить эти нормы на организации отдыха и оздоровления детей.

Сейчас предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, к техническим, в т. ч. аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, к учебникам и другой издательской продукции. Наказание – предупреждение или штраф (для должностных лиц – 2-3 тыс. руб., для юридических – 20-30 тыс. руб.). Вероятно, ответственность будет усилена. Штраф для должностных лиц хотят повысить до 3-7 тыс. руб. Для юридических – до 30-70 тыс. руб. За повторное в течение года нарушение планируется наказывать еще строже. Должностных лиц предлагается штрафовать на 10-15 тыс. руб. Организации – на 100-150 тыс. руб. или приостанавливать деятельность на срок до 90 суток.

Планируется установить аналогичную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Пять гостиниц Москвы узаконили свой «звездный» статус

В ходе подведения итогов Делового форума гостиничного комплекса Москвы, выяснилось, что в столице 5 отелей уже прошли систему классификации.

В рамках мероприятия этим учреждениям уже были выданы соответствующие сертификаты, подтверждающие присвоение им статуса. Гостиница «Митино» теперь официально признана трехзвездочной, «МаМезон Олл Сьютс Покровка» обрел статус «пять звезд», гостиничный комплекс «Альфа» сейчас может похвастаться четырьмя звездочками. Также увеличить свой доход благодаря присвоению официального статуса смогут ставший четырехзвездочным «Бест Вестерн Вега» и пятизвездочный «Свисотель Красные Холмы».

Все эти гостиничные учреждения прошли сертификацию по обновленной системе 2011 года. Как сообщает «Интерфакс», Сергей Шпилько, председатель комитета по туризму и гостиничному хозяйству страны, заявил, что приоритетным направлением развития гостиничного дела в России является присвоение реальных звезд. Гостиницы и отели страны, прошедшие процедуру классификации, должны выполнять взятые на себя обязательства, чтобы у постояльцев была гарантия того, что им будет оказан весь необходимый спектр услуг и предоставлен уровень сервиса, соответствующий «звездности» учреждения.

Тема классификации стала доминирующей на прошедшем форуме гостиничного комплекса Москвы. Евгений Писаревский, заместитель руководителя Ростуризма, рассказал журналистом о том, что для сферы туризма и гостеприимства России важно создать такую единую модель, которая бы функционировала по единым стандартам. К следующему, 2013 году, Всемирная туристическая организация для всего мира подготовит туристическую конвенцию, в которой примут участие более 30-ти стран. Ожидается, что на этом мероприятии будут выработаны единые стандарты для сферы туризма и гостеприимства.

Как отмечают специалисты, пока вопрос о системе классификации гостиниц остается открытым, а, следовательно, эта проблема будет еще не раз обсуждаться в рамках различных тематических выставок, деловых встреч и форумов. Напомним, что сейчас, обязательная классификация предусмотрена только для отелей и гостиниц Сочи. Такое постановление вызвано предстоящей Олимпиадой. Но часть гостиничных учреждений страны проходят добровольную классификацию, благодаря которой гостиницы и отели получают возможность обновить номерной фонд, провести ремонт, организовать обучение с целью повышения классификации персонала.

Источник: Prohotel.ru


Гостинице «Украина» в Москве – 55 лет

Московская гостиница «Украина», расположенная в «сталинской» высотке на Кутузовском проспекте, отмечает 55-летие.

Ее строительство началось в 1953 году, а открытие состоялось 25 мая 1957 года. Первоначальный проект 1940-1950-х годов прошлого века предполагал возведение восьми высоток. Однако строительство последней – на месте снесенного района Зарядье – было прекращено после смерти Сталина. Позже на ее стилобате построили гостиницу «Россия», демонтированную несколько лет назад. Таким образом, «Украина» стала последним высотным зданием, возведенным в соответствии с утвержденным ранее планом. Свое название она получила уже в честь родины следующего генсека – Хрущева, а изначально должна была стать просто «Гостиничным зданием в Дорогомилове».

В 2007 году гостиницу закрыли на реставрацию, в ходе которой были обновлены фасады здания, ценные элементы внутреннего декора, интерьеров, являющихся объектами культурно-исторического наследия Москвы. В апреле 2010 года гостиница открылась под брендом Radisson Royal, став фешенебельным отелем, отвечающим высоким международным стандартам. Под шпилем здания на высоте 120 метров размещается стеклянная галерея с рестораном и смотровой площадкой.

В центральном холле гостиницы сохранился уникальный экспонат – диорама «Москва – столица СССР», демонстрирующая уменьшенный в масштабе 1:75 исторический центр Москвы и его окрестности, какими они были в 1977 году. В коллекции отеля хранится более тысячи живописных полотен и скульптур, в числе которых – картины известных художников: Суздальцева, Клевера, Куприянова, Дейнеки, Поленова.

Празднования, приуроченные к 55-летию гостиницы, состоятся в середине осени, сообщает ИТАР-ТАСС.

Источник: Travel.ru


Владельцы гостиниц просят депутатов разработать закон о мини-отелях

К началу лета в петербургских отелях уже зарезервировано до 90 % номеров.

Несмотря на успех, владельцы отелей сетуют на недостатки законодательства, затрудняющие работу и развитие бизнеса. Бюрократия, отсутствие поддержки властей и высокие цены для туристов едва ли позволят Петербургу стать туристической столицей мира.

Представители гостиничного бизнеса утверждают, что едва начавшийся летний сезон 2012 уже стал для них особенным. «В этом году туристы гораздо активнее стали бронировать отели по интернету», – рассказывает генеральный директор управляющей компании «Кронвелл Менеджмент» Алексей Мусакин. «Чтобы привлечь к себе внимание в сети мы вынуждены снижать цены и делать специальные предложения. Так увеличивается наша загрузка, и, как следствие, растет выручка», – поясняет он.

Для небольших отелей проблемы заполняемости нет как в сезон белых ночей, так и в месяцы затишья. «Даже в провальные ноябрь и март мы не опускались ниже 63 %, сейчас заполняемость достигает 90 %», – заявляет управляющий мини-отеля Pushka Inn Hotel Елена Белова. По ее словам, главная проблемой, с которой сталкивается бизнес – несовершенство законодательства. «До сих пор в России не был принят закон о мини-отелях, который бы регламентировал нашу деятельность. Если отель на 15 номеров сделать по всем правилам гостиницы, то комнат останется только 5 – остальные займут подсобные помещения», – уточняет она.

В этом году цены на проживание в среднем по городу увеличились на 10-15 %. При этом цена за номер в трехзвездочном отеле в центре города колеблется от 2 до 6 тыс. руб., что сравнимо с ценами в западноевропейских странах, где значительно выше уровень жизни.

«Проживание в Петербурге обходится чуть дешевле, чем в Лондоне, однако дороже, чем в Праге», – заверяет Алексей Мусакин. По его мнению, это связано с неблагоприятными кредитными условиями, растущими коммунальными платежами и высокими налогами. «У нас нет программ поддержки бизнеса, как, например, в Германии и Греции, где с начала кризиса 2008 года НДС на гостиницы снизили с 20 % до 7 %», – рассказывает Алексей Мусакин. В России власти на подобные меры не идут, даже, несмотря на то, что в 2011 году в Петербурге была разработана программа развития города, как туристического центра.

За развитием туристической индустрии города внимательно следят петербургские депутаты. «За последние годы туристическая отрасль в Петербурге много достигла, однако сейчас в этой сфере мы сталкиваемся и с огромным клубком проблем. Это и недостаток парковочных мест, и необходимость многократного согласования любых изменений с органами исполнительной власти и многие другие», – сетует глава комиссии по туристской индустрии Законодательного собрания Петербурга, депутат Светлана Нестерова.

По ее словам, над решением подобных проблем готов работать парламент. «Дождавшись окончательной редакции Федерального закона «О туризме» мы создадим рабочую группу и на его основании начнем работу», – пояснила она. Конкретные планы комиссии Светлана Нестерова назвать затруднилась, однако, не исключила, что депутаты могут заняться подготовкой закона о мини-отелях. Подобный закон должна принимать Государственная дума, однако его проект могут подготовить региональные депутаты.

По данным Jones Lang LaSalle, к летнему сезону 2012 номерной фонд Петербурга увеличился на 1 тыс. до 30 тыс. комнат. При этом в последние годы неуклонно растет спрос на гостиницы эконом-класса и хостелы. В этом году в Стрельне может открыться первый в Северо-Западе кемпинг для туристов, путешествующих на автомобиле.

Источник: dp.ru Деловые новости


В Твери вместо гостиницы «Заря» построят пятизвездочный отель

Привычный облик города продолжает терять свой первоначальный вид – сносят гостиницу «Заря».

По плану городских властей, на месте старой трехзвездочной гостиницы появится новый современный пятизвездочный отель, не имеющий аналогов в городе и области. Демонтаж «Зари» планируется закончить к 1 июля и уже к концу года приступить к строительству элитной гостиницы – в дело вложились инвесторы из Москвы. В трехэтажном здании гостиницы, помимо номеров, будут расположены: конференц-зал более чем на 100 мест, шикарный ресторан с европейской кухней.

Гостиница «Заря» была построена еще в дореволюционные времена. В середине прошлого века ее реконструировали, но за 60 лет многие конструкции сгнили и здание признали аварийным. Исторической ценности городу оно не несет, поэтому вот так безжалостно и было разрушено. Окончание реконструкции гостиницы намечено на конец 2013 года.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Потанин построит отель Radisson в Тверской области

Компания «ПрофЭстейт», управляющая девелоперскими активами бизнесмена Владимира Потанина, в рамках проекта «Большое Завидово» 29 мая дала старт строительству гостиничного комплекса Radisson Завидово в Тверской области.

Об этом сообщает РИА «Новости». Общая площадь отеля категории upper upscale составит 38,5 тыс. кв. м. Предполагается, что гостиница на 241 номер под управлением международного оператора The Rezidor Hotel Group откроется в третьем квартале 2014 года. Объем инвестиций в проект оценивается в 3,2 млрд руб. В первое время «ПрофЭстейт» будет финансировать строительство за счет собственных средств, однако переговоры по привлечению в проект заемных средств уже находятся на стадии завершения.

Проект «Большое Завидово» реализуется в Конаковском районе Тверской области на берегу Иваньковского водохранилища на Волге примерно в 100 км от Москвы. На территории в 1 тыс. га, в частности, планируется построить малоэтажное жилье различных ценовых категорий, курорт с яхт- и гольф-клубами и бизнес-парк. В «Большом Завидово» смогут проживать около 20 тыс. человек. «Профэстейт» объединяет все активы в сфере недвижимости холдинга «Интеррос». Ранее сообщалось, что компания намерена сосредоточиться на строительстве олимпийских объектов, а также элитных офисов, гостиниц и загородной недвижимости.

Источник: Y-tver.com

Омская гостиница «Октябрь» может стать «Россией»

Масштабная реконструкция начнется в здании бывшей гостиницы «Октябрь» через 2 недели.

После реконструкции профиль объекта останется прежним, а вот название может измениться. Проект реконструкции здания бывшей гостиницы «Октябрь» в Омске на углу улиц Партизанская и Ленина находится сейчас на согласовании в региональном министерстве культуры. После получения всех необходимых документов ООО «Юлис», которое сейчас владеет зданием, приступит к реконструкции. Об этом рассказал директор компании Николай Веренич. «Это вопрос максимум двух недель. Затем мы приступим к реконструкции», – уточнил директор фирмы. «С разрешения минкульта мы уже отремонтировали тепловой контур: поменяли окна, двери и сделали некоторые утепления, чтобы не мерзли магазины под нами».

Николай Веренич подчеркнул, что в реконструированном здании по-прежнему будет гостиница. «Правда, мы еще не определились с названием, – поделился представитель собственника. – Выбираем из двух вариантов: прежнего названия «Октябрь» и нового – «Россия».
Напомним, 27 декабря 2010 года гостиницу «Октябрь» в историческом центре Омска на муниципальном аукционе приобрело ООО «Юлис». Лот был продан за стартовую цену – 46 млн руб.

Источник: ИА «Твой Омск»


В Томске появится первый отель международного гостиничного оператора

Компания «Альберго» построит в Томске отель для первого международного оператора – сети Domina Hotel & Resorts, пишет газета «Ведомости».

С 1 июня компания приступит к строительству шестиэтажного отеля площадью 9 тыс. кв. м на 150 номеров. По словам главы «Альберго» Владимира Маслова, инвестиции в проект составят примерно 1,2 млрд руб., а строительство может занять около двух лет. На сегодняшний день компания Domina уже вложила 250 млн руб. в проект. Пока не известно, какой категории будет отель – 3 или 4 звезды.

Под строительство гостиницы томские власти выделили 0,5 га в историческом центре Томска в переулке Батенькова. Строительство планировалось начать еще в 2009 году, но из-за кризиса совместные проекты Domina Hotel Group и «Альберго» пришлось отсрочить. С 2007 года была изменена внутренняя планировка отеля и инвестиции в проект – первоначально планировалось инвестировать в проект 20 млн евро, что в 1,5 раза дешевле нынешнего проекта. Мэрия Томска готова поддержать проект, в том числе в подготовке и получении разрешительной документации. «Альберго» со своей стороны готова благоустроить прилегающую к будущему отелю площадь Батенькова.

В настоящее время в Томске работают более 35 гостиниц общим номерным фондом 1,5 тыс. номеров, из которых только один отель категории «4 звезды» и два – категории «3 звезды».

Источник: IRN.RU


Гостиницы Якутска в добровольном порядке пройдут аккредитацию

В преддверии крупных событий международного уровня – форума «Россия – спортивная держава» и игр «Дети Азии» гостиницы Якутска смогут пройти аккредитацию.

Вместе с отелями региона пройти данную процедуру смогут различные магазины и предприятия общественного питания – рестораны, кафе, бары. Рабочая комиссия по аккредитации, возглавляемая Петром Ефремовым, замглавы городского округа «город Якутск», была создана специально для подготовки к этим двум важным событиям. В состав комиссии также вошли представители Роспотребнадзора.

Аккредитация совершенно бесплатна. Чтобы пройти эту процедуру, гостиницы, отели и прочие торговые учреждения региона должны будут направить заявку в Департамент предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта окружной администрации. Предварительно все учреждения гостиничной и продовольственных сфер, которым важно будет пройти процедуру аккредитации, должны будут собрать и предоставить необходимый пакет документов. В частности, необходимо будет направить в ведомство копии учредительных документов и документов на право собственности, а также копии санитарно-эпидемиологического заключения. Затем участникам предложат пройти предварительную аттестацию, а после чего на территорию гостиницы, отеля или магазина направится экспертная группа. Комиссия проверит соответствие помещений на территории учреждений необходимым санитарно-гигиеническим нормам. В частности, будет проверено наличие у сотрудников санитарных книжек, проверены условия работы. Если же вдруг окажется, что на территории гостиничного или торгового учреждения будут обнаружены какие-либо несоответствия, то предприятию будет предоставлено дополнительное время на то, чтобы исправить недочеты.

Как сообщает Светлана Василенко, руководитель отдела потребительского рынка, считает, что аккредитация в данном случае – это важный фактор доверия, благодаря которому покупатель получает некоторую уверенность и защищенность. Ведь проблема защиты клиентов учреждений общественного питания стоит на сегодняшний день особенно остро. Важно не только то, какого качества продукция закупается, но и в каких условиях она потом хранится и как обрабатывается перед подачей на стол. Для предприятий гостиничного сектора важно обращать внимание и на чистоту в номерах. Ведь нежелательная инфекция может проникнуть в номера отовсюду. Опасность могут представлять даже системы кондиционирования и водоснабжения.

Источник: Prohotel.ru


Железнодорожные вокзалы страны будут застраивать гостиницами

В ближайшие несколько лет Россия обрастет сетью гостиниц на железнодорожных вокзалах.

Так, гости, приезжающие на поезде в Мурманск, скоро смогут сразу же очутиться в многофункциональном комплексе с гостиницей. Прежде всего, инвесторы заинтересованы в строительстве на вокзалах отелей эконом-класса. Идея по созданию многофункциональных привокзальных комплексов принадлежит NAI Becar Projects, компания сейчас разрабатывает в данном направлении маркетинговую концепцию. Замыслы этой компании поддержали и в «РЖД».

По предварительным данным, в проекте по застройке территорий вокзалов гостиничными комплексами примут участие около 30 российских городов и станций. Объекты гостеприимства будут возводиться не только в крупных мегаполисах, но и на небольших станциях. В столице работы в этом направлении затронут Курский вокзал. Санкт-Петербург возьмется за расширение Балтийского и Витебского вокзалов. Программа коснется таких городов, как Орел, Калининград, Нижний Новгород.

При разработке маркетинговой концепции NAI Becar Projects и ОАО «РЖД» предварительно изучают, как обстоят дела с теми или иными видами доходных предприятий в каждом конкретном регионе. Возможно, в каком-то городе остро стоит нехватка недорогих гостиниц, а где-то гостиничный фонд переполнен предложениями по дешевому размещению гостей. Далее в ходе разработки маркетинговой концепции будет рассчитана сумма инвестиционных расходов, которые потребуются для реализации проекта. Также специалисты выясняют возможную рентабельность создания таких объектов. По предварительным расчетам, для окупаемости проекта понадобится порядка 10 лет. Какие-то здания на территории вокзалов страны потребуют реконструкции, какие-то объекты будут возведены с «нуля». Как сообщает arbatcity.ru, участие в финансировании проекта смогут принять и частные инвестиции, но о приватизации в данном случае говорить не приходится.

Гостиницы выгодно строить в непосредственной близости от основных транспортных развязок. Это стало понятно еще владельцам средневековых трактиров. И развитие гостиничного рынка в направлении строительства и новых объектов гостеприимства на территории железнодорожных вокзалов можно считать экономически оправданным. Безусловно, на сегодняшний день во многих крупных городах рядом с железнодорожными вокзалами работают учреждения в сфере гостиничного сервиса, но не всем доступно размещение в них. К тому же, количество номерного фонда таких гостиниц бывает недостаточно для всех желающих остановиться рядом со станцией отправления и прибытия поездов.

Источник: Prohotel.ru


Новости компаний  
 

Студенты московских ВУЗов на один день стали отельерами

Студенты Московского государственного института индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича, Института туризма и гостеприимства и Российской международной академии туризма стали настоящими отельерами в отеле AZIMUT Moscow Tulskaya Hotel.

Гостиничная сеть AZIMUT Hotels при поддержке руководства МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича и ИТИГ разработала интерактивную программу практики для студентов в своем новом отеле. Студенты оценивали качество новой гостиницы и предоставляемых ею услуг, применяя свои теоретические знания. Специалисты компании AZIMUT Hotels провели серию мастер-классов по работе всех подразделений отеля, делясь своим практическим опытом. По завершении практики студенты заполнили тестовые листы и получили сертификаты о прохождении практики. Все участники внесены в кадровый резерв сети AZIMUT Hotels. Практиканты стали первыми гостями нового отеля сети AZIMUT Hotels, официальное открытие AZIMUT Moscow Tulskaya Hotel состоится 1 июня 2012 года.

Начальник Центра менеджмента качества МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича Владимир Березин: «Прохождение практики в международной гостиничной сети – хорошая возможность для студентов получить не только практический опыт, но и реализовать теоретические знания. Многие заинтересовались работой в новом отеле, надеюсь, в будущем мы продолжим наше сотрудничество с сетью AZIMUT Hotels».

Директор по маркетингу AZIMUT Hotels Мария Василенко: «Практика – необходимая составляющая процесса обучения в туристических ВУЗах. Многие тонкости работы в отеле постигаются лишь практическим путем. Компания активно развивается и нам нужны новые кадры. Мы надеемся, что многие из проходивших практику в нашем новом отеле, заинтересуются работой в нашей сети».

Источник: www.azimuthotels.com

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В Киеве во время Евро-2012 будут пустовать тысячи гостиничных номеров

Около 2 тыс. номеров в гостиницах Киева на время проведения турнира Евро-2012 остаются свободными.

Из 7 300 гостиничных номеров, которые Столица Украины, согласно требованиям УЕФА, подготовила под турнир Евро-2012, было выкуплено всего лишь 5 321. Об этом стало известно от начальника управления туризма, гостиничного и отельного хозяйства и курортов Киевской Горгосадминистрации, Н. Грицик. «В текущий момент в городе Киеве имеется достаточно вакантных мест в гостиницах, поэтому ни о каком дефиците речи и быть не может», – отметил Н. Грицик.

По словам Грицика, нельзя определённо утверждать, что гостиницы и отели завысили цены специально перед чемпионатом, поскольку документы на ценообразование были подписаны еще в 2008-м году. «С 2008 года прошло слишком много времени, стоимость услуг меняется, в Украине инфляция, поэтому повышение стоимости в 2,5 раза по сравнению с минувшим годом полностью согласовано с UEFA», – отметил Н. Грицик. Грицик также добавил, средняя стоимость проживания в гостинице в сутки во время ЧЕ в Киеве для болельщика составляет 27-270 € (за номер), в санатории – 69 €, на базе отдыха – 12-80 €.

Источник: Світ 24


Узбекистан лишается единственного пятизвездочного отеля InterContinental

Руководство единственного в Узбекистане пятизвездочного отеля InterContinental покидает азиатскую республику.

Как сообщает Tazabek, элитная ташкентская гостиница InterContinental не первая, руководство которой уходит из гостиничного бизнеса Узбекистана. Недавно бизнес покинула группа Starwood, которая управляла принадлежащим мэрии Ташкента 17-этажным зданием, где расположен отель Sheraton, и гостиницей Le Meridien Tashkent Palace. Здание гостиницы InterContinental принадлежит МВЭС Узбекистана. Пока нет официальных данных о причинах того, почему гостиничная группа InterContinental, которая управляет более чем 4,2 тыс. отелей с 540 тыс. номеров в 100 странах мира, покидает Узбекистан. Компании принадлежат такие бренды, как InterContinental, Plaza, Hotel Indigo. По неподтвержденным сведениям, уход британской компании и оператора гостиничных сетей InterContinental из Узбекистана связан с невыполнением узбекскими партнерами своих обязательств.

Источник: ИА «Росбалт»

В Милане вводят гостиничный сбор

Городскими властями Милана недавно было принято решение о введении нового налога на проживание в гостиницах города.

Сбор будет взиматься практически со всех категорий туристов и должен принести в городскую казну дополнительные 12 млн евро в год. Представители миланской власти объявили, что такое решение вступит в действие с 1 июля 2012 года. Туристам придется платить сбор в размере 1 евро за каждую звезду в категории отеля. Также были определены категории лиц, которые будут освобождаться от уплаты такого налога. Например, лицам, которые не достигли 18 лет, а также туристам в возрасте до 25 лет, проживающим в хостелах не придется платить этот сбор. Освобождаются от такого гостиничного сбора и родственники людей, которые приехали на лечение.

Собственники гостиниц и других гостиничных заведений выразили свое недовольство нововведениями. Они заявили, что гостиничный сбор отпугнет туристов, что может нанести серьезный удар не только по гостиничному бизнесу, но и по туристическому. Некоторые собственники предлагали различные варианты введения такого налога. Например, применять его только в будние дни. Но все же власти Милана остаются непоколебимыми и на данный момент оставляют все без изменений.

Введение гостиничного сбора на территории Италии встречается не впервые. Власти некоторых городов уже применили подобную практику. Например, в Риме, Венеции, Флоренции, Белладжо, Падуе, Сан-Джиминьяно, Генуе и острове Капри уже некоторое время действует такой налог в гостиницах. Как показывает практика, туристический поток не изменился, потому что эти места имеют большое количество достопримечательностей и туристы готовы идти на некоторые жертвы ради того, чтобы прикоснуться к этим историческим и культурным объектам. Сумма сбора на этих территориях тоже зависит от категории отеля и колеблется от 1 до 5 евро. Власти Болоньи тоже рассмотрели возможность введения гостиничного туристического сбора. Применить его планируют с 1 сентября 2012 года. Сумма этого налога в Болонье будет составлять от 2 до 2,5 евро.

Кроме отельеров, против таких налоговых новшеств выступили и представители малого бизнеса. По их словам у туристов, которые будут приезжать отдыхать в эти города, после уплаты всех налогов останется меньше денег и, соответственно, прибыль предпринимателей тоже уменьшиться. Но чиновники в ответ заявили, что сумма сбора не значительна и существенно не повлияет на состояние туристического рынка Италии.

Источник: Prohotel.ru


В Греции прошла забастовка гостиничных работников

На днях в российских СМИ распространилась информация о том, что в Греции проходит забастовка в гостиницах и отелях.

Такие сообщения новостных лент напугали многих туроператоров и путешественников. Однако последние данные опровергают эту информацию. По сообщениям РИА «Новости», сейчас в гостиничном секторе Греции все спокойно, номера забронированы, туристы отдыхают. Президент Союза туристических предприятий страны Андреас Андреадис заявил, что Греция – это абсолютно мирная страна, где соотношение «цена и качество» является оптимальным для туристического отдыха.

А между тем, забастовки в Греции действительно проходили. Так, в субботу, 26 мая, прошла небольшая стачка профсоюза гостиничных работников, но на постояльцах отелей эти события никак не отразились. Напротив, по заверениям туроператоров и местных властей владельцы местных учреждений в сфере гостиничного бизнеса сделали все возможное, чтобы в новом сезоне обеспечить туристам все условия для комфортабельного отдыха. Как сообщает РИА «Новости», в субботу около 150 членов профсоюза гостиничных работников прошли с маршем по улицам, но на этом весь инцидент был исчерпан и сейчас учреждения в сфере гостиничного бизнеса работают в обычном режиме.

По сообщениям globalist.org.ua, причиной акции протеста профсоюза гостиничных работников в Греции стали очередные меры, которые проводит государство в борьбе с дефолтом. Правительство страны призывает граждан к экономному расходованию средств, что вызывает возмущение местных жителей. На этот раз, по заявлениям профсоюзов страны, власти нарушили права моряков, установив закон, гласящий, что все иностранные суда должны брать на работу исключительно местных граждан. В результате, в порту Пирея прошла стачка моряков, что на некоторое время парализовало сообщение между Афинами и островами Эгейского моря. Тем не менее, несмотря на уверения местных властей о том, что отдых в Греции проходит в обычном режиме, в стране периодически наблюдаются акции протеста. Так, по последним данным, 28 мая в Греции прошла забастовка работников СМИ.

Источник: Prohotel.ru



Необычные отели  
 

В Италии появятся отели-маяки

Италия планирует активнее развивать туристический сектор – едва ли не единственную отрасль экономики, стабильно приносящую стране доход. В этих целях небольшие маяки на побережье Сардинии будут переоборудованы в бутик-отели.

Соответствующий план был принят после того, как правительство Марио Монти начало продвигать очередную программу, предусматривающую повышение налогов и пенсионную реформу, с целью сократить самый высокий в Европе госдолг в размере 1,9 трлн. евро, сообщает Газета.ру. В настоящее время маяки принадлежат правительству Сардинии. Оно, со своей стороны, заявило, что не может позволить себе расходы на содержание и реставрацию исторических зданий. Создание там эксклюзивных отелей – логичный шаг, способный решить данную проблему и даже принести казне прибыль.

Уже отобрано 15 маяков, которые находятся в наиболее популярных среди туристов местах на Сардинии, в частности в Коста-Смеральде и архипелаге Маддалена. До некоторых маяков можно добраться только на лодке, что порадует любителей нестандартного отдыха. При этом, как сообщает DELFI.lv, стоимость размещения в таких отелях будет вполне конкурентоспособна: 100-150 евро за ночь. В настоящее время в Италии открыт лишь один отель-маяк: на юге Сардинии, в Капо-Спартивенто. Там стоимость одной ночи в летний период составляет 1 тыс. евро.

Источник: Путешествия@Mail.Ru

Интересные факты  
 

Десятка отелей, прославленных знаменитыми постояльцами

Мемуары звезд хранят истории о том, как в гостиничных номерах создавались знаменитые произведения и подписывались документы исторической важности.

Отели, гостями которых становились знаменитости, упоминаются в путеводителях, а стоимость проживания в них обычно исчисляется сотнями и даже тысячами долларов. Forbes отобрал 10 гостиниц, предпочтение которым отдавали звезды первой величины.

1. Copacabana Palace (Рио-де-Жанейро)
Стоимость проживания: от $ 593 в сутки. С момента своего открытия в 1923 году Copacabana Palace носит титул самого роскошного отеля Бразилии. Гостиница одной из первых была построена прямо на берегу моря, на легендарном белоснежном пляже Копакабана. Французский архитектор Жозеф Гире спроектировал здание на манер палас-отелей Лазурного Берега, и уже после нескольких месяцев работы гостиницы стало ясно, что это место для самых богатых и знаменитых постояльцев. В разные годы здесь останавливались Ава Гарднер и Ив Монтан, Брижит Бардо и Ален Делон, Клаудия Кардинале и Рудольф Нуриев, Нельсон Мандела и Билл Клинтон. А знаменитый режиссер и сценарист «Гражданина Кейна» Орсон Уэллс запомнился как самый скандальный гость отеля: в пылу ссоры с актрисой Долорес дель Рио он стал выбрасывать вещи из своего гостиничного номера в расположенный под окнами бассейн.

2.Park Hyatt Tokio (Токио)
Стоимость проживания: от $ 635 в сутки. Пятизвездный отель Park Hyatt Tokio, расположенный в деловом районе японской столицы Синдзюку, известен не только часто останавливающимся здесь акулам бизнеса, но и поклонникам фильма «Трудности перевода» Софии Копполы. Помимо того, что здесь жили исполнившие главные роли Скарлетт Йохансон и Билл Мюррей, гостиница стала и центральной площадкой для съемок картины. Во многом выбор режиссера был предопределен роскошным видом на город. Park Hyatt Tokio занимает 14 верхних этажей небоскреба Синдзюку, а из окон гостиницы видны долина Канто и гора Фудзи. Также в отеле находятся один из лучших баров Токио New York и панорамный бассейн, которые также попали в кадр «Трудностей перевода». Помимо актеров и режиссеров, предпочтение гостинице отдают и дизайнеры. Британский модельер Пол Смит, приезжая в японскую столицу, нередко останавливается именно в Park Hyatt Tokio.

3. First Hotel Reisen (Стокгольм)
Стоимость проживания: от € 185 в сутки. «Как только выходишь из отеля, с тобой, выпрыгнув из воды, здоровается семга» – эти строки принадлежат Иосифу Бродскому и посвящены Стокгольму, а гостиница, которая упоминается в них, называется First Hotel Reisen. Каждое лето с 1988-го по 1994 год поэт покидал душный Нью-Йорк и несколько недель проводил в Швеции. Здесь он либо снимал небольшую дачу, либо занимал угловой номер отеля First Hotel Reisen. Для Бродского, прожившего все детство и юность в «полутора комнатах» вместе с родителями, имел значение размер гостиничных номеров, в которых он останавливался. В First Hotel Reisen он был невелик, но отсутствие лишних метров компенсировалось видом на любимую стихию поэта – воду. В номере, где Бродский частично написал «Набережную неисцелимых» и ряд стихов, сегодня может остановиться любой желающий, причем цена проживания не будет сильно кусаться – по стокгольмским меркам.

4. Sofitel Metropole (Ханой)
Стоимость проживания: от $ 210 в сутки. Построенный во французском колониальном стиле в начале XX века, сегодня Sofitel Metropole является старейшим отелем во Вьетнаме. Кафе и ресторан пятизвездной гостиницы быстро стали популярным местом встреч сливок общества, а в 1950-х годах, после того как страна получила независимость, правительство выбрало Sofitel Metropole в качестве официальной резиденции для высоких гостей. Хотя и до этого здесь останавливались знаменитости. В 1936 году свой медовый месяц вместе с актрисой Полетт Годдар в отеле провел Чарли Чаплин. Позднее в стенах гостиницы одну из своих новелл написал Сомерсет Моэм, а из-под пера Грэма Грина вышла часть пророческого романа «Тихий американец». В начале 1970-х несколько недель в Sofitel Metropole провела актриса Джейн Фонда, которая укрывалась здесь от бомбардировок и монтировала фильм о расквартированных во Вьетнаме американских войсках.

5. Danieli (Венеция)
Стоимость проживания: от € 545 в сутки. Венецианский Danieli, расположенный на Гранд-канале всего в нескольких шагах от площади Сан-Марко, можно считать одним из старейших отелей мира. Палаццо, которое сегодня занимает гостиница, было построено в XIV веке и первоначально принадлежало знатному семейству Дандоло. В 1822 году на одном из этажей дворца заработал отель, а спустя 18 лет уже все покои палаццо превратились в гостиничные номера, сохранившие исторические интерьеры. Дела шли настолько хорошо, что в скором времени помещений стало не хватать, и тогда к первоначальному зданию были пристроены еще два, соединенные мостами и переходами. С тех пор как Danieli начал принимать гостей, остановиться здесь стремились многие знаменитости. В отеле гостили Бальзак, Диккенс, Золя и Пруст, а комнату номер десять до сих пор называют апартаментами Авроры Дюдеван, больше известной как Жорж Санд, и Альфреда де Мюссе.

6. Hassler Roma (Рим)
Стоимость проживания: от € 500 в сутки. Во второй половине XIX века швейцарская семья Хасслер приобрела в Риме гостиницу, которая в 1885 году открыла двери для первых гостей. За короткий срок отель, расположенный на вершине Испанской лестницы, превратился в один из самых престижных адресов Вечного города. В номерах, оформленных антикварной мебелью, венецианскими зеркалами и полотнами итальянских художников, останавливались самые знаменитые люди своего времени. Князь Монако Ренье III и актриса Грейс Келли провели здесь свой медовый месяц. Одри Хепберн жила в Hassler Roma во время съемок «Римских каникул», а Федерико Феллини устраивал в конференц-зале гостиницы встречи с журналистами. Сегодня Золотая книга посетителей отеля пестрит именами Билла Гейтса, Шэрон Стоун, Джека Николсона и Клинта Иствуда, а Мадонна и Барбара Стрейзанд специально приезжают в расположенный в отеле салон красоты Mauro Lulli.

7. Chateau Marmont (Лос-Анджелес)
Стоимость проживания: от $ 535 в сутки. Гостиницу Chateau Marmont окрестили самой модной резиденцией города уже в момент ее открытия в 1929 году. Спроектированная на манер французских замков, она стала первым зданием Лос-Анджелеса, устойчивым к землетрясениям. Правда, многочисленные знаменитости стремились спрятаться здесь не от капризов стихии, а от вездесущих папарацци. Владельцы гостиницы исповедовали принцип невмешательства в личную жизнь гостей, выходки которых часто были весьма эксцентричны. Так, участники группы Led Zeppelin голыми катались по коридорам отеля на мотоциклах, а Джим Моррисон несколько раз выпрыгивал из окна своего номера. В Chateau Marmont царила атмосфера вседозволенности, которая не раз кончалась трагедиями: в 1982 году от передозировки героина в отеле скончался актер Джон Белуши, а в 2004-м фотограф Хельмут Ньютон погиб, направив свой «кадиллак» в ворота гостиницы.

8. Ritz Paris Palace (Париж)
Стоимость проживания: от € 850 в сутки. В конце XIX века директор лондонского «Савоя» и римского «Гранд-Отеля» Цезарь Ритц задумал открыть в Париже «идеальный отель». Им стал Ritz Paris Palace, принявший первых гостей в 1898 году. За короткий срок гостиница стала таким же символом Парижа, как Эйфелева башня и Елисейские поля, а многочисленные знаменитости и даже монаршие особы считали своим долгом остановиться именно здесь. Марсель Пруст часто приглашал друзей в свой номер с видом на Вандомский сад и отсюда делал зарисовки городских сценок и колоритных персонажей. Эрнест Хемингуэй принимал в отеле Марлен Дитрих и Сартра и даже написал, что «когда мечтает о жизни на небесах после смерти, всякий раз действие происходит в «Ритц». Именно Ritz Palace сделала своим домом Коко Шанель, прожившая в отеле более 30 лет. А принцесса Диана покинула ресторан гостиницы всего за несколько минут до трагической автокатастрофы.

9. Savoy (Лондон)
Стоимость проживания: от ₤ 420 в сутки. Два года назад британские СМИ активно обсуждали реконструкцию отеля Savoy, на которую были потрачены рекордные ₤ 200 млн. Ремонт стал самым дорогим за всю историю Лондона, но к этому обязывал высокий статус гостиницы. Savoy открылся в 1889 году и стал первым отелем, освещенным электрическими лампами и оборудованным лифтами и телефонами. Роскошь гостиницы притягивала знаменитых постояльцев, среди которых были Оскар Уайльд, Сара Бернар, Фрэнк Синатра, Чарли Чаплин, Мэрилин Монро и многие другие. Даже монаршие особы не обходили вниманием Savoy: так, частым гостем отеля в конце XIX века был будущий король Англии Эдуард VII. Но по-настоящему прославил Savoy импрессионист Клод Моне. Художник был так впечатлен видом на Темзу из своего номера, что в течение нескольких месяцев одну за другой писал картины, самой известной из которых стал «Мост Ватерлоо».

10. Mena House (Каир)
Стоимость проживания: от € 150 в сутки. Про пятизвездный отель Mena House говорят, что он находится в тени египетских пирамид. Действительно, это единственная гостиница в Каире, расположенная у самого подножия одного из чудес света. Здание, которое сегодня занимает отель Mena House, было построено в 1869 году как резиденция вице-короля Египта. После открытия Суэцкого канала дворец перешел в частные руки, а в 1886 году открыл свои двери для туристов. Первоначально гостиница рекламировалась как отличное место для семейного отдыха, но позднее здесь стали проводить и международные конференции. В Mena House любил останавливаться Уинстон Черчилль. В частности, премьер-министр Великобритании жил здесь во время проведения Каирской конференции и каждый вечер после обсуждения стратегии ведения Второй мировой войны уединялся в своем номере (теперь эти апартаменты носят его имя) и любовался видом на пирамиды.

Источник: news.turizm.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

18 – 22 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение гостиниц Санкт-Петербурга 3*, 4* и 5*.
2. Служба бронирования и размещения. Занятие на базе отеля Cronwell Inn.
3. Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.
4. Оборудование гостиничного комплекса.
5. Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
6. Методы привлечения и удержания клиентов.

Занятие проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства;
Романова Елена Александровна, региональный эксперт по сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам; Корнева Алла Трофимовна, бизнес-тренер, соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru