вестник ПИР № 61 (233)

для индустрии гостеприимства

04 мая 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

«Отель. Оборудование и технологии» – специальный проект для отельеров

Организаторы Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» ведут активную подготовку к старту нового проекта – выставки для отельеров «Отель. Оборудование и технологии».

При участии вице-президента ФРиО, отвечающего за развитие отельного направления, Сергея Колесникова идёт разработка деловой программы выставки, утверждение тематик форумов и согласование работы экспертов и спикеров, на которых возлагается ответственная миссия – за 4 дня осветить актуальные вопросы развития индустрии гостеприимства. Было решено, что конференции и круглые столы будут посвящены тонкостям правильного ведения инвестиционно-гостиничных проектов и анализу эффективности гостиничной недвижимости. Обучающие семинары будут направлены на повышение профессионального уровня всех специалистов отельной отрасли – сейчас организаторы разрабатывают эффективную программу подачи вопросов аутсорсинга, маркетинга и управления в гостиничной сфере, особенностей работы малых отелей, подходов к ценообразованию, эффективной концепции СПА и многое другое.

Традиционно, экспозицию выставки составят стенды компаний-поставщиков оборудования и услуг для отелей. Ключевое место в экспозиции отводится площадке, на которой будут расположены тематические форумы и сосредоточена вся деловая программа выставки. В этом году будут представлены 3 основных форума: «Чистота. Комфорт. Уют», «Проектирование и дизайн», «Персонал. Обучение. Карьера». Специально для отельеров, которые интересуются свежими идеями по комплектации номеров, будет представлена «Галерея гостиничных номеров». Это несколько боксов (16 кв. м каждый), укомплектованных компаниями-поставщиками, которые занимаются комплексным оснащением гостиниц, а также дизайнерскими и проектными бюро.

Свежую информацию об этапах подготовки, о тематических форумах и партнёрах выставки «Отель. Оборудование и технологии» читайте в еженедельных выпусках Вестника ПИР!

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

В Москве определен порядок выдачи разрешения на строительство и на ввод объекта в эксплуатацию

Постановлением Правительства Москвы от 17 апреля 2012 г. N 145-ПП «Об утверждении административных регламентов предоставления государственных услуг города Москвы «Выдача разрешения на строительство» и «Выдача разрешения на ввод объекта в эксплуатацию» определены последовательность и сроки административных процедур по предоставлению государственных услуг «Выдача разрешения на строительство» и «Выдача разрешения на ввод объекта в эксплуатацию».

Государственная услуга предоставляется Комитетом государственного строительного надзора, Департаментом природопользования и охраны окружающей среды, Департаментом культурного наследия. Общий срок предоставления государственной услуги – не более 10 дней. Услуга предоставляется бесплатно.

Полный текст постановления здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Международные отельеры взялись за российские регионы

Мировые сети активно осваивают российские регионы, и связано это, прежде всего, с бизнес-туризмом.

Американская гостиничная компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide откроет в России первый отель под брендом Four Points by Sheraton. Гостиница будет расположена в центре Калуги и рассчитана на 168 номеров. Открытие запланировано на 2014 год, в том же году Starwood презентует новые гостиницы в Москве, Ростове-на-Дону и Перми.

Региональные рынки России давно интересуют международных операторов. К примеру, в середине февраля 2012 года французская гостиничная сеть Accor Group объявила, что в скором времени откроет там же, в Калуге, первый апарт-отель под брендом Adagio. Всего за 10 лет Accor намерена открыть на территории России и СНГ как минимум 50 отелей под различными брендами. В их числе Mercure Арбат, Mercure в Липецке, и отель на горнолыжном курорте «Роза хутор» в Сочи.

В свою очередь британская InterContinental Hotels Group (IHG), один из крупнейших мировых гостиничных операторов, к 2020 году рассчитывает увеличить присутствие в России в 6 раз, доведя число отелей до 100. В планах на ближайшие три года – запуск IHG девяти «точек» на 2 636 номеров. «В регионах достаточно низкий уровень конкуренции из-за недостаточного количества качественного предложения, что обеспечивает отелям высокую загрузку, а, соответственно, и доходность. Сейчас рентабельность бизнеса отельеров в России на 15-20 % выше, чем в Европе», – говорит директор по маркетингу AZIMUT Hotels Мария Василенко.

В результате возникает ситуация, когда в небольших городах обеспеченность номерами превышает столичные показатели. Например, в Ярославле на 1 тыс. жителей приходится почти 6 номеров, что выше показателей Москвы и Петербурга.

Прежде всего, региональная экспансия отельеров объясняется развитием бизнес-туризма. «На первый взгляд, зарубежные операторы идут в города с населением от миллиона жителей. Однако открывая гостиницу, международные бренды рассчитывают не на внутренний поток путешественников, а на бизнес-туризм. Там, где экономика развивается наиболее успешно, число международных операторов увеличивается», – говорит Марина Усенко, вице-президент компании Jones Lang LaSalle Hotels. Впрочем, эксперт уточняет, что ожидать в регионах открытия высококлассных гостиниц преждевременно. В большей степени из-за низкой доходности, по сравнению с Москвой, в регионах в первую очередь востребованы отели 2-3 звезды, изредка 4-звездочные отели.

Скоро придут в Россию: Mandarin Oriental Hotel Group, Shangri-La Hotels, Wyndham, Peninsula, Morgans Hotels Group, Jumeirah и Golden Tulip.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Цены в гостиницах Архангельска нецелесообразно завышены

Таков результат исследования, которое провели студенты 45-й группы Института управления и регионологии под руководством доцента кафедры торгового дела и маркетинга Светланы Шадриной.

Несмотря на то, что Архангельск не является крупным туристическим центром Северо-Запада, ценовой уровень вполне сопоставим с тем, что можно увидеть на рынках других крупных городов. С одной стороны, это вполне объяснимо влиянием факторов внешней среды местных гостиниц, но с другой – не позволяет увеличивать продажи, особенно за счет приезжих из области, говорится в работе.

Исследование показало, что среднерыночная цена на одноместные номера класса стандарт по городу Архангельск составляет 1 868,75 руб. Ценовой максимум составлял 3 100 рублей в гостинице «Пур-Наволок-Отель», ценовой минимум – 500 рублей за номер в гостинице «ЦентрИн». Наиболее востребованные одноместные номера класса комфорт реализуются сегодня в городе в среднем за 2 325,2 руб., при этом ценовой максимум снова принадлежит «Пур-Наволок-Отелю» (3 300 рублей), а ценовой минимум – 1 100 рублей – зафиксирован в гостинице «Аэропорт Архангельск».

Желающие разместиться в номерах класса «люкс» должны иметь в виду, что средняя стоимость номера по городу составляет 3 457,20 рублей. Ценовой максимум составляет 6 100 рублей за номер в гостинице «Пур-Наволок-Отель», ценовой минимум – 2 200 рублей за номер в гостинице «Спутник».

Ценовая политика гостиниц традиционно корректируется в сторону увеличения в летний период, а также после повышения стоимости на основные коммунальные услуги. Поэтому уже летом 2012 года можно будет зафиксировать новые ценовые показатели. «Завышенные цены являются ограничением для целей сбыта и продвижением туристских продуктов в наш регион, т.к. столь дорогой продукт потребители готовы будут приобретать только ради получения особых выгод от содержания самого турпродукта, а этим пока город похвастаться не может», – резюмируют авторы.

Источник: RATA-news


В Сургуте продаётся отель за 97 миллионов

Управляющая компания «Деловой дом на Архиерейской» объявила о продаже помещения в Сургуте, в котором на данный момент находится трехзвездочная гостиница «Проф-Отель».

Общая площадь помещения – около 3 тыс. кв. м, цена – 97 млн руб. «Продажа длится уже около 2 месяцев, переговоры по поводу сделки идут активно», – пояснил корреспонденту «ЮграPRO» сотрудник управляющей недвижимостью компании.

Источник: ЮграPRO

Волгоградцы выбрали лидеров туриндустрии

Догнать и перегнать соседей по темпам развития въездного туризма – такую задачу ставят перед собой номинанты и победители областного конкурса лидеров туриндустрии.

Награждение победителей областных конкурсов «Лидеры туриндустрии Волгоградской области-2011» и «Жемчужина Волгоградской области-2011» прошло во Дворце спорта профсоюзов в рамках межрегиональной выставки «Туризм. Отдых. Спорт-2012». Конкурс «Лидеры туриндустрии Волгоградской области-2011» проводится с 2005 года, «Жемчужина Волгоградской области-2011» – с 2009 года. Победители получают возможность представлять Волгоградскую область на федеральных и международных мероприятиях. В апреле конкурсная комиссия подвела итоги и определила лучших.

Гостиничный комплекс «Глория» из Камышина победил в номинации «Лучшая гостиница (вместимость до 50 мест)». ООО «Отель Финанс-Юг», ООО «Гостиничный Комплекс «Южный» были признаны лучшими в номинации «Лучшая гостиница (вместимость до 150 мест)». База отдыха «Бакалда» стала лучшей турбазой.

Источник: Волгоградская правда

Лучшие горничные и администраторы определены в Тюмени

26-27 апреля 2012 года в городе Тюмени состоялся I региональный конкурс профессионального мастерства среди сотрудников гостиниц Тюменской области «Тюменское гостеприимство-2012».

Организаторами конкурса выступили НП «Ассоциация гостеприимства Тюменской области», Бизнес отель «Евразия» и Департамент потребительского рынка администрации города Тюмени при поддержке Правительства Тюменской области и гостиничной тренинговой компании Big Tree.

Жюри конкурса, в состав которого вошли представители власти области и города Галина Сторожко (Департамент инвестиционной политики Тюменской области), Ирина Боровинская (Департамент потребительского рынка города Тюмени), представители тюменских отелей – Виталий Самойлик (отель «Спасская»), Ирина Котляр (гостиница «Нефтяник»), Ирина Биюнова, Ирина Фишман, Вера Бельская, Татьяна Дацкевич (отель «Тюмень»), исполнительный директор НП «Ассоциация гостеприимства» Ольга Михайлова и председатель жюри Людмила Михайлова, исполнительный директор НП «Клуб отельеров» (г. Екатеринбург), в течение двух конкурсных дней оценивали мастерство и профессионализм 24 участника из 8 гостиниц Тюменской области.

Конкурсанты продемонстрировали свои профессиональные навыки и знания в области гостиничного сервиса: разобрали кейсы по конфликтной ситуации на рабочем месте, прошли тестирование по профессиональной терминологии по вопросам нормативно-правовой базы гостиничного сервиса. Администраторы провели презентацию отеля по телефону, а горничные проходили задание на подготовку номера к заезду гостей. Кроме того, участники прошли мастер-классы от Сети парфюмерных «Лэтуаль», «Арт-салона Таши Важениной», химчистки «Королева Красоты» и получили консультацию от Людмилы Михайловой.

По итогам конкурса «Тюменское гостеприимство-2012» призовые 3 и 2 места в номинации «Горничные» заняли Табуева Ольга Николаевна (отель «Ремезов») и Киселева Ирина Анатольевна, Таратунина Светлана (отель «Евразия») соответственно. А «Лучшей горничной гостиничного сервиса Тюменской области» стала Алена Курьята – представитель отеля «Восток».

В номинации «Лучший администратор» победителями стали Языкова Ольга, отель «Ремезов» (3 место), Юлия Сиятовская, Бизнес отель «Евразия» (2 место), а почетное 1 призовое место и звание «Лучший администратор гостиничного сервиса Тюменской области» завоевала также представительница отеля «Евразия» Нина Бабаева.

Победители получили памятные дипломы Правительства Тюменской области, дипломы и призы от организаторов конкурса: Департамента инвестиционной политики и поддержки предпринимательства Тюменской области, Департамента потребительского рынка администрации города Тюмени. Все конкурсанты получили призы от НП «Ассоциация гостеприимства Тюменской области». Кроме того, фото победителей в номинациях «Лучший администратор гостиничного сервиса» и «Лучшая горничная гостиничного сервиса» будут размещены на билбордах города Тюмени. Организаторы конкурса – НП «Ассоциация гостеприимства Тюменской области», Бизнес отель «Евразия» и Департамент потребительского рынка администрации города Тюмени. Конкурс проводился при поддержке Правительства Тюменской области и гостиничной тренинговой компании Big Tree. Информационную поддержку конкурса оказывали интернет-порталы «Ночка.ру», «Мега Тюмень», и агентство «Сибинформбюро».

Источник: Фронтдеск.ру

В Тюмени определили лучшие гостиницы

В Тюмени в ходе проведения туристического конкурса были выбраны победители индустрии гостеприимства и туризма, включая лучшие гостиницы, туроператоры и экскурсоводы.

Победители заслужили не только высокую оценку своей деятельности и признание публики, но и специальные награды, которые были вручены директором департамента инвестиционной политики и государственной поддержки предпринимательства Тюменской области Вадимом Шумковым. Награждение победителей гостиничной и туристической индустрии состоялось в рамках пресс-конференции Правительства Тюменской области. Конкурс «Лучшая организация туриндустрии в Тюменской области» на звание лучших в своем деле представляет собой отраслевое профессиональное состязание предприятий гостиничной и туристической отрасли, целью которого является повышение эффективности и качества сервиса и обслуживания, а также поощрение достижений. Победителей конкурса выбирали по следующим направлениям: «Лучшая гостиница», «Лучший туроператор в сфере внутреннего и въездного туризма», «Лучшее предприятие санаторно-курортного лечения и отдыха», «Лучший экскурсовод», «Лучший музей (музей-заповедник)», пишет mngz.ru.

Итак, лучшими гостиницами Тюменской области по результатам регионального туристического конкурса стали «Евразия» и «Тюмень». Гостиница «Евразия» соответствует уровню и категории «4 звезды», предоставляя все необходимые условия для комфорта, отдыха и деловой поездки. Этот отель расположен в самом центре Тюмени – в сердце его исторической и деловой части. Здесь останавливаются как обычные туристы, так и деловые путешественники, так как условия позволяют не только приятно с комфортом отдыхать, но и проводить различные деловые мероприятия. Гостиница «Тюмень» также представляет собой четырехзвездочный отель бизнес-класса, предлагающий широкий спектр услуг и высокий уровень сервиса. Гостиница обеспечивает комфортабельное проживание и проведение на высоком уровне любых деловых мероприятий: от совещаний до крупных конференций и выставок.

Источник: Prohotel.ru


Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Бельгийская Carlson Rezidor hotel станет оператором отеля в Минске

Оператором нового столичного отеля на улице Октябрьская 19 станет бельгийская компания Carlson Rezidor hotel group.

Заказчиком строительства стало стало ООО «Белростинвестстрой». Директор фирмы-заказчика Владимир Сидорко заявил, что этот инвестиционный проект должен быть реализован к 2014 году. Отель в четыре звезды будет 12-этажным со 150 номерами. Здание расположится на месте бывшего кожевенного завода, существовавшего здесь в начале прошлого века, сообщает «Минск-Новости».

На данный момент архитекторы работают над внешним решением гостиницы. Уже подготовлено несколько проектных решений. Архитекторы даже предложили вернуться к фабричному прошлому этого уголка Минска и использовать в проекте образ заводских труб, обыграв и название гостиницы – «Фактори». Строительство должно стартовать в ближайшие месяцы.

Источник: Kapital.by


К концу года количество гостиничных номеров в Киеве вырастет до более 2 тысяч

Такой прогноз сделали аналитики компании Ernst & Young, отметив, что такое количество номерного фонда может быть построено исключительно при условии реализации текущих проектов.

Вместе, доля пятизвездочных отелей в общей структуре предложения в этом случае будет составлять около 35-40 %, или около 1,5 тыс. номеров в столице, что значительно превышает уровень спроса на проживание в отелях высокой категории.

Источник: Телеканал новин «24»

Польские отели прихорашиваются к Евро-2012, но прайсы менять не спешат

Говорят цены до чемпионата у них вырастут максимум в 2 раза. Но продавать уже мало что есть – большинство номеров забронированы.

Принять готовы, но не в июне. В этом четырехзвездочном отеле Гданска – не то что в дни матчей, весь месяц свободных номеров нет. Здесь не скрывают – если летом комната стоит 200 Евро, то в дни чемпионата 400. Цена не маленькая, но и за такие деньги здесь бронировали не только итальянцы или испанцы, которые команды будут играть в Гданьске, но и немцы, которые болеть поедут в Украину.
«Некоторые туристы действительно зарезервировали места здесь, хотя планируют побывать на матчах в Украине. Особенно много немцев, испанцев и ирландцев. Немцы играют матчи в Украине, но будут жить здесь, потому что в Гданске для них привычнее атмосфера», – рассказывает директор отеля в Гданске Вильгельм Курахо.

Немецкая сборная, тоже будет жить на берегу Балтики. Поляки охотно демонстрируют гостиничный комплекс, который команда забронировала на весь июнь. В 5-звездочном отеле – каждый номер дизайнерский. Мебель из Тосканы, круглые кровати, дорогая косметика – все это в обычные дни – сдают за 250 Евро. Сколько заплатили немцы на время Евро – держат в секрете. «Немцы сняли этот отель на целый месяц – сколько заплатили – секрет. Но именно поэтому на Евро специальных цен не выставляем», – говорит пиар-директор отеля Мая Любоманская. Ничего особенного ни игроки или тренеры – не требовали. Открытым остается вопрос, чем заполнят в комнатах мини-бары, улыбается менеджер.

Немецким болельщикам такие покои не нужны, для них главное – цена, рассказывают поляки. На время Евро многие из них регистрирует свои фирмы, создает базу свободных квартир, чтобы сдать их фанам. Михал и Динамику демонстрируют квартиры в центре старинного Гданска. Каменный дом, в середине будто советская хрущевка конца 80-тых. Цена за сутки 100 евро, как средний отель. Зато здесь может заночевать 4 человека. «У нас разные квартиры – четырехкомнатные, с хорошим ремонтом. Это такой себе эконом вариант – живешь в центре, с видом на реку, а платишь – вчетверо дешевле», – добавляет руководитель фирмы по аренде квартир Ева Трафальская.

А еще в стране развитая сеть хостелов, здесь минимальные удобства, зато и цена соответствующая. Самое дешевое жилье для фанов – кемпинги. Их обещают сотни и каждому по карману.

Источник: ICTV


16 роскошных отелей объединит единая марка

Первоклассные отели испанской Коста Бравы объединяются под одной маркой 16 самых роскошных отелей побережья.

Целью данного шага является дальнейшее продвижение на международном рынке и искоренение идеи о том, что в этом районе присутствуют только лишь гостиницы низкого качества и по экономичным ценам. Под маркой Costa Brava Hoteles de Lujo объединились 7 пятизвездочных и 9 четырехзвездочных отелей. Марка была уже представлена в Жироне, а также на туристической выставке в Москве.

Главным мотором рекламы новой марки является ее сайт в интернете, переведенный на 6 языков (каталонский, кастильский, английский, французский, немецкий и русский). На нем имеется подробная информация о каждом из отелей, входящих в группу, подборка лучших ресторанов, магазинов, культурных мероприятий и мест, где лучше всего провести свой досуг.

Президент группы Климент Гитарт отметил: «Наша работа направлена, прежде всего, на клиентов, которые находятся в поиске эксклюзивных услуг, например, они хотели бы взять напрокат яхту или уникальный автомобиль». Эксклюзивность этих отелей отражается не только на цене, но и качестве услуг и отношении к клиенту. Инициаторы создания объединения первоклассных гостиниц заявили, что данная группа не является закрытой, и любой отель, при соответствии уровней качества и эксклюзивности, может стать ее членом.

Источник: Еuromag.ru


Гостиницы Marriott отмечает рост корпоративных бронирований

По состоянию на конец первого квартала 2012 г. доход с номера от групповых бронирований в отелях сети Marriott Hotels & Resorts в Северной Америке вырос на 11 % в годовом исчислении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Об этом сообщил президент и главный исполнительный директор гостиничной цепочки Арне Соренсон. Для сравнения, этот доход в первом квартале 2011 года увеличился всего на 2 %. Этот рост произошел в первую очередь благодаря увеличению числа корпоративных туристов в отелях сети. Спрос на групповое размещение, по мнению экспертов компании, будет продолжать расти на протяжении всего 2012 года и в начале 2013. Финансовый директор Marriott Hotels & Resorts Карл Беркист отметил, что показатель групповых бронирований для деловых путешественников в течение первого квартала был выше, чем ожидалось, в то время как аннулированных заявок оказалось меньше. «Мы считаем, что увеличение загрузки отелей и снижение аннуляций станут тенденцией этого года», – сказал г-н Беркист.

При этом, по словам Арне Соренсена, доход с групповых бронирований был наиболее высок в отелях с количеством номеров от 300 до 700 – он вырос примерно на 17 % в годовом исчислении. В более крупных отелях он увеличился на однозначный показатель. «Прибыль от корпоративных клиентов в объектах Marriott в Северной Америке увеличилась в течение квартала на 9 %. Во многом это стало результатом роста цен на размещение», – сказал Карл Беркист. Благодаря этим тенденциям Marriott ожидает роста дохода с номера в 2012 году на 6-8 % как в Северной Америке, так и во всем мире.

Источник: RATA-news



Отелей за 3 $ станет больше

Сеть отелей лоу-костеров Tune Hotels, весьма популярных у туристов благодаря самой низкой стоимости проживания, составляющей от $ 3 в сутки, рассказала о своих планах по расширению и освоению новых рынков.

Исполнительный директор Tune Hotels, Марк Ланкастер, подтвердил планы компании относительно открытия отелей в Мельбурне и Сиднее. Сеть отелей Tune Hotels , принадлежащая малазийскому предпринимателю и основателю авиакомпании AirAsia, Тони Фернандесу, была создана в Куала-Лумпуре в 2007 году. В настоящее время сеть насчитывает 18 отелей в Малайзии, Индонезии, Таиланде и на Филиппинах.

Третий отель Tune в Лондоне, предлагающий гостям проживание за 13 $ в сутки, открылся на прошлой неделе. Первый австралийский отель сети, рассчитанный на 235 номеров, откроется в августе следующего года на улице Свонстон в Мельбурне. Второй отель группы, который будет рассчитан на 250 номеров, откроется в аэропорту Сиднея.

Источник: tourexpi.com

Число туристов в отелях Абу-Даби выросло на 17 %

Число туристов, которые остановились в отелях Абу-Даби в январе-марте 2012 года, составило чуть менее 595 тыс. человек, что на 17 % больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Количество ночевок увеличилось на 10 %, достигнув 1,7 млн. Средняя продолжительность пребывания составила 2,9 дней. Абу-Даби как туристическое направление становится все более популярным среди туристов из государств Совета по сотрудничеству стран Персидского залива – за первые 3 месяца рост числа гостей находился на уровне 57 %. «Страны Персидского залива являются чрезвычайно перспективным рынком благодаря тому, что наш национальный авиаперевозчик Etihad увеличил частоту полетов из Даммама (Саудовская Аравия) в столицу ОАЭ», – объяснил генеральный директор Управления по туризму и культуре Абу-Даби Мубарак Аль Мухайри.

Туристический поток из Азии увеличился на 37 % в основном благодаря Китаю. Всего туристов из Поднебесной в первом квартале приехало на 86 % больше, чем в прошлом году. Такому росту способствовал запуск пяти рейсов в неделю из Шанхая и сотрудничество Etihad с региональными перевозчиками. Среди европейских стран наибольший рост (46 %) зафиксирован из Германии, что связано с новым рейсом Etihad из Дюссельдорфа в Абу-Даби, который был запущен в декабре прошлого года.

Из России за первые три месяца 2012 года приехало 4 354 туриста, это на 2 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. По количеству прибывших туристов Россия находится на 21 месте. Первое место занимает ОАЭ, второе – Великобритания, а третье – Индия.

Уровень загрузки отелей снизился на 6 %, что является следствием динамики спроса и предложения. «Предложение отелей на рынке увеличилось, и выбор, предоставляемый туристам, расширился», – пояснил Мубарак Аль Мухайри. Совокупный доход отелей увеличился на 1 % до 1,2 млрд дирхам (примерно $ 362 млн).

Источник: RATA-news


Турецкие отели пройдут тотальную проверку

Турецкие отели проверят на качество питания, об этом сообщает Министерство сельского хозяйства Турции.

В связи с приближающимся «высоким» сезоном все гостиницы, работающие по схеме «все включено», пройдут тщательный контроль, нарушителей ожидает строгое наказание, заявил министр продовольствия, животноводства и СХ Медхи Экер. Заметим, что данные меры будут приняты в связи с прошлогодним отравлением российских туристов некачественным алкоголем: тогда в результате несчастного случая более 20 туристов были госпитализированы, 5 человек спасти не удалось.

Источник: TOURPROM.ru

Открылись

в Барселоне (Испания)

В центре Барселоны открылся новый отель сети Marriott.

В конце апреля компания Marriott International объявила об открытии в столице Каталонии отеля Renaissance Barcelona Hotel. Это название после капитальной реконструкции получил отель, известный ранее под именем The Diplomatic Hotel. Renaissance Barcelona Hotel предлагает гостям 211 просторных современных номеров, стильно и с удобством оформленных, включая док-станцию для iPod и плоские телевизионные панели. С залитой солнцем террасы с маленьким водопадом бара La Terrassa, расположенной на крыше отеля, открывается потрясающий вид на Барселону. В отеле можно прекрасно провести время и вкусно поесть в ресторане CRU Steak House и баре CUIT Bar and Lounge. В отеле – круглосуточный фитнес центр, бизнес центр, а также семь залов для проведения мероприятий, каждый из которых имеет прекрасное техническое оснащение.

Источник: RATA-news

в Стамбуле (Турция)

1 мая в Стамбуле открылся отель Jumeirah.

Гостиничная группа Jumeirah расширяет свое присутствие в Турции, взяв в управление отель Pera Palace в Стамбуле. Он находится в фешенебельном районе Beyoglu, в непосредственной близости от Золотого Рога, Босфора и аэропорта. В отеле – 115 номеров, в числе которых – 16 сьютов. Большинство номеров располагает балконами. Номер 101, где останавливался Ататюрк, первый президент Турецкой Республики, стал музеем, в котором представлены личные вещи выдающегося политического деятеля и множество артефактов.

Отель Pera Palace был открыт в 1892 году и предназначался для пассажиров поезда Orient Express, и Jumeirah предложит своим гостям роскошь старинной гостиницы в сочетании с современным комфортом. В ресторане Agatha, названном в честь знаменитой английской писательницы, автора детективов Агаты Кристи, гости смогут выбирать среди блюд французской, итальянской и турецкой кухни, представляющих три основные остановки на маршруте следования Orient Express. К услугам гостей будут также чайная, кондитерская, а летом они смогут отдохнуть на Восточной террасе.

Источник: Travel.ru

Необычные отели  
 

В Нидерландах открыли отель в подъемном кране

В небольшом городке Харлинген на севере Нидерландов всем желающим предоставляется возможность провести ночь в отеле «Харбор-крейн», который разместился в подъемном кране, построенном в 1967 году.

Кабина этого крана была оборудована в шикарную спальню на двоих. В ней имеются электронный контроллер температуры, высокотехнологичная система освещения, гигантская кровать и телевизор с плоским экраном. Подняться в номер можно на специальном лифте. Кроме того, отель оборудован отдельным лифтом для доставки завтраков в номер.

Подъемный кран «Харлинген Харбор-крейн» использовался до 2001 года для работы в порту, где происходила погрузка древесины, которую переправляли из России в скандинавские страны. Два года потребовалось на то, чтобы из простого крана сделать необычный отель. Мини-отель принадлежит семейной паре Уиллема Курнстра и Карлы Комелло. Хозяин отеля подчеркивает: «Всем нравится здесь, здесь очень необычно, где еще можно увидеть подобное?».
Кран возвышается на 17 метров, и из кабины, которую по желанию можно развернуть на 360 градусов, посетителям открываются панорамные виды на Ваттовое море, маяк, город и порт. Провести ночь в таком отеле можно за 319 евро (завтрак включен). Однако в новогоднюю ночь и другие праздники цена может возрасти до 600 евро, сообщает 20minutos.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

Киберпреступники воруют деньги через подтверждения о бронировании отеля

Коварное письмо, где должно содержаться подтверждение о бронировании, просит повторить уже совершенный платеж, объясняя это тем, что в первый раз оплата якобы не прошла.

Специалисты компании G Data Software, которая разрабатывает антивирусное ПО, выявили опасный вид спам-рассылки, сообщает Ferra.ru. Сообщается, что мошенники начали использовать для наживы банковские счета пользователей, которые самостоятельно бронируют жилье для отдыха. Киберпреступники рассылают спам в виде подтверждения брони в гостинице. Но вместо квитанции в приложении вложена опасная банковская троянская программа, которая нацеливается на банковский счет пользователя. Этот «банковский троян» работает следующим образом: отображает сайт банка и просит повторить уже совершенный платеж, объясняя это тем, что в первый раз оплата якобы не прошла. Это позволяет мошеннику перехватить повторный платеж и перенаправить его на свой счет.

Самое опасное, что даже банк с помощью дополнительных ступеней защиты транзакции не может защитить от такой кражи, потому что пользователь собственноручно осуществляет перевод на неизвестный сайт и при необходимости вводит указанный TAN. Представители G Data рекомендуют путешественникам перед открытием письма сверять имя отправителя с названием сайта, через который осуществляется бронирование гостиницы или любого другого компонента поездки. В теле письма с подтверждением регистрации всегда указываются даты и название гостиницы. Если эта информация отсутствует и отправитель обещает всю информацию в приложении, это первый знак для того, чтобы усомниться в подлинности письма.

Источник: МТРК «Мир»

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Управление санаторно-курортной организацией (организацией оздоровительной сферы)»

14–17 мая. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Законодательство, регулирующее деятельность современной санаторно-курортной организацией, организацией оздоровительной сферы с учетом последних изменений и перспектив.
2. Новое в законодательстве, регулирующем хозяйственную деятельность учреждения.
3. Новое в лицензировании.
4. Формирование внутренней законодательной базы санаторно-курортного учреждения.
5. Методы анализа и выявления резервов для развития учреждения.
6. Новое в налогообложении учреждений.
7. Услуги санаторно-курортного учреждения.
8. Для чего мы работаем? Цель и задача – как правильно их ставить, чтобы прийти к нужному результату.
9. Планирование и организация работы руководителя.
10. Контроль и оценка работы подчиненных.
11. Роль руководителя в организации эффективного управления.
12. Правовое регулирование трудовых отношений.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар: «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

21 – 25 мая. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
3. Управление качеством в сфере гостеприимства.
4. Управление доходами гостиничного предприятия.
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование.
6. Реклама гостиничных услуг.
7. Управление персоналом. Организация подбора персонала с учетом сезонности.
8. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.

Занятия проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства; Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля», ведущий специалист ТОК «Северная столица»; Мартина Юлия Владимировна, генеральный директор агентства коммуникационных технологий; Биткулова Лилия Ильдаровна, руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург» – эксперт по сертификации и классификации средств размещения; Закарян Элиза Hotel Sales Manager North-West Russia, Armenia, Kazakhstan, Uzbekistan.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар: «Организация работы службы питания в гостинице»

28 мая – 1 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Служба питания отеля, место в общей структуре, взаимодействие со смежными подразделениями.
2. Методы и виды организации питания.
3. Организация работы бара.
4. Привлекательное меню – инструмент маркетинга.
5. Стандарты обслуживания гостей как основной инструмент управления качеством сервиса.
6. Создание профессиональной команды в ресторане.
7. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе-увеличение прибыли ресторана.
8. Эффективное ценообразование – современные технологии.
9. Порядок процедуры государственного контроля и надзора за финансово-хозяйственной деятельностью предприятий общественного питания.
10. Продвижение гостиничного ресторана.
11. Посещение ресторанов при отелях 3*, 4* и 5*, знакомство с меню ресторана, шведским столом.

Занятия проводят: Биткулова Лилия Ильдаровна., руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург» – эксперт по сертификации и классификации средств размещения, эксперт-консультант «Академии Гостеприимства», действительный член Национальной Академии Туризма; практики сферы ресторанного бизнеса; Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем Cronwell Inn; Мтвралашвили Георгий Иосифович, шеф-повар, директор агентства «Бюро ресторанного советника»; Котова Евгения Викторовна, к.э.н., генеральный директор ООО «Аудит-Эврика», арбитражный заседатель; Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля»; Тарасова Елена Валерьевна, руководитель подразделения «Ресторан и бар» отеля «Park Inn Пулковская».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

18 – 22 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение гостиниц Санкт-Петербурга 3*, 4* и 5*.
2. Служба бронирования и размещения. Занятие на базе отеля Cronwell Inn.
3. Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.
4. Оборудование гостиничного комплекса.
5. Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
6. Методы привлечения и удержания клиентов.

Занятие проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства;
Романова Елена Александровна, региональный эксперт по сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам; Корнева Алла Трофимовна, бизнес-тренер, соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru