вестник ПИР № 60 (232)

для индустрии гостеприимства

26 апреля 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

Лучшая система лояльности для рестораторов и отельеров

1 мая при поддержке ФРиО и ПИР Group стартует Программа «Практичная карта» – система поддержки рестораторов и отельеров. Поставщики – присоединяйтесь!

1. Что такое «Практичная карта»?
Открывая ресторан или отель, вы делаете покупки в различных компаниях, которые проектируют интерьер, поставляют технологическое оборудование, мебель, посуду, системы автоматизации, устанавливают системы видеонаблюдения, звуковое оборудование и многое другое. Теперь ваши покупки будут нечто большим… Теперь они будут доставлять вам удовольствие.

Программа «Практичная карта» – система поддержки рестораторов и отельеров. За каждый заказ в компаниях-партнерах программы «Практичная карта» вы получите подарочные бонусы, которые будут превращаться в скидки, подарки и призы. При этом – все, что нужно от вас – получить при первой покупке у любого партнера Программы дисконтную карту «Практичная карта», и предъявлять ее, совершая покупки у других партнеров. Извлекайте выгоду из каждой покупки!

2. Кто может получить карту?
Карту может получить любой ресторатор и отельер, совершивший покупку на сумму, не менее 100 000 руб. в любой компании-участнике Программы.

3. Как получить карту? Когда будут начислены бонусы?
Карту можно получить у вашего менеджера в любой компании-участнике после оплаты проекта. Карта выдается с уже начисленными бонусами. Схему начисления бонусов можно узнать у вашего менеджера.

4. Как списывать бонусы?
Бонусы можно накапливать или тратить в любой момент при любой следующей покупке. Просто скажите своему менеджеру о том, что вы хотите потратить бонусы и покупка обойдется вам дешевле!

5. Как узнать баланс карты?
Баланс бонусов на карте можно узнать у вашего менеджера в любой компании-участнике Программы.

6. Подарки и призы
Если у вас есть «Практичная карта», то вы получаете право участвовать в призовой Акции. Рестораторы, заработавшие наибольшее количество бонусов (независимо от того – потратили ли они их на покупки или нет), могут получить подарок от компаний-участников на выставке ПИР. Розыгрыш призов будет проходить на стенде одного из участников.

7. Бесплатное путешествие
Ресторатор, получивший наибольшее количество бонусов, получает главный приз – Бесплатное путешествие на двоих.

8. Организаторы и компании-участники
Организаторами Программы «Практичная карта» являются компания «Практика» и компания «HelpLine».

Подробнее об акции можно узнать здесь. По вопросам участия в программе обращайтесь: Наталия Авандеева, управляющая отделом рекламы компании «ПРАКТИКА», ad@praktika.df.ru, Тел.: +7 (495) 921-39-86 доб.139. Моб. тел.: +7 929-981-07-81

Источник: praktika.df.ru


Инспектор госпожнадзора может приостановить работу организации, если выявит, что в случае пожара имеется прямая угроза жизни людей

Постановлением Правительства РФ от 12 апреля 2012 г. N 290 «О федеральном государственном пожарном надзоре» утверждено новое положение о федеральном госпожнадзоре.

Его осуществляют должностные лица органов госпожнадзора федеральной противопожарной службы Государственной противопожарной службы МЧС России. Приведен перечень должностных лиц, наделенных полномочиями госинспекторов по пожарному надзору. Закреплены их полномочия. Так, в ходе проверки они могут посещать территорию и объекты защиты и обследовать их. При этом они обязаны предъявить служебное удостоверение и копию распоряжения о назначении проверки. Они вправе выдавать предписания об устранении выявленных нарушений (в отношении реализуемой продукции – только главные инспекторы), а также временно приостанавливать деятельность проверяемого субъекта при непосредственной угрозе жизни или здоровью людей в случае возникновения пожара.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

На месте котельной в Москве построят отель Hilton

Рабочая группа комиссии при правительстве Москвы по рассмотрению вопросов осуществления градостроительной деятельности в границах достопримечательных мест и зон охраны объектов культурного наследия («сносная комиссия») разрешила построить гостиницу на месте бывшей котельной в центре столицы.

Об этом сообщает РИА «Новости». С предложение снести здания по адресу Верхняя Красносельская улица, владение 11А, строения 4 и 5, в комиссию обратился их собственник, компания «Красносельское». В настоящее время там располагаются складские постройки и типовая котельная, построенная в 1963 году (сейчас она отключена). На этом месте предполагается строительство гостиницы на 292 номера под управлением американской корпорации Hilton. О сроках реализации проекта не сообщается.

Hilton Hotels Corporation – одна из крупнейших сетей отелей в мире. Под управлением корпорации находятся более 3 600 отелей и курортов в 82 странах мира. Основные бренды: Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree by Hilton, Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Hotels, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton и Hilton Grand Vacations. Первый отель Hilton в России (Hilton Moscow Leningradskaya) был открыт в Москве в 2008 году.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Открытие Four Elements Borodino Club Hotel в Московской области

Конец 2012 года будет отмечен открытием клубной загородной гостиницы в сегменте «5 звезд».

Отель под названием Four Elements Borodino Club Hotel расположен в 100 км от МКАД по Минскому шоссе, всего в 15 км от города Можайска. Основной целью заявлено создание образа серьезного бренда, предлагающего уникальный комплекс развлекательных, досуговых и рекреационных услуг. Средство размещения планирует стать одним из основных игроков рынка гостиничных услуг в Подмосковье.

Руководство отеля ставит перед собой амбициозные цели – сделать российскую гостиницу Four Elements пятизвездочным курортом, способным диктовать ценовую политику, выбирать собственные маркетинговые ниши, создать собственные стандарты обслуживания и сформировать тем самым новый эталон предоставления услуг в сфере гостеприимства в регионе. В отеле 100 номеров различной категории: стандарт, супериор, полулюкс, люкс и президентский номер. Все номера выдержаны в единой стилистике в соответствии с концепцией отеля: корпуса «Стихия Огня», «Стихия Земля», «Стихия Вода» и «Стихия Воздух».

Своим гостям Four Elements Borodino Club Hotel сможет предложить комплекс услуг экстра-класса для восстановления сил и здоровья, а также широкий выбор возможностей для отдыха. Клиентам будут предложены 6 бассейнов, из них 3 на открытом воздухе (в том числе один работающий круглый год), spa-центр, wellness-центр, фитнес-центр. В развлекательной зоне предусмотрены боулинг и бильярд. Несколько тематических залов ресторана предлагают кухню различных стран мира. Особо стоит отметить развитую инфраструктуру для детского отдыха. Отель располагает большой зеленой территорией, располагающей к неспешным прогулкам на свежем воздухе.

Целевая аудитория гостиницы – индивидуальные гости (семьи с детьми, молодожены), туристические группы, жители близлежащих коттеджных поселков и Можайского района. Интересна гостиница и для деловых туристов, в ней будут расположены переговорные комнаты различного формата и многофункциональный зал на 300 человек, в котором можно проводить как конференции и банкеты, так и спортивные соревнования

Генеральным менеджером отеля назначен Николай Хлыстов, инициатор проекта Four Elements Borodino Club Hotel и автор его маркетинговой концепции. Работу в сфере гостеприимства г-н Хлыстов начал в Центре международной торговли в качестве руководителя проекта ребрендинга гостиницы «Международная-1», в которой позже занял позицию генерального менеджера. Он первым заключил первый в России договор франчайзинга с международным гостиничным оператором IHG на использование брэнда Crowne Plaza. В период своей карьеры Николай Хлыстов курировал отель «Савой» в Москве, действующую гостиницу на Сейшельских островах и другие проекты в области гостеприимства. До начала работы над Four Elements занимал позицию генерального менеджера одного из подмосковных курортных отелей.

Источник: RATA-news


Номерной фонд в отелях Иркутска вырос на 20 %

Номерной фонд в отелях Иркутска в 2011 году вырос на 20 %, до 3,92 тыс. мест, в сравнении с 2010 годом, это самый большой рост количества средств размещения за последние 5 лет, говорится в сообщении мэрии.

Самый существенный вклад в рост номерного фонда в Иркутске внесла группа Marriott, открывшая в 2011 году крупный отель на 200 номеров. Как отмечает мэрия, администрация города согласовала выделение земельного участка французскому гостиничному оператору Accor Group для строительства отеля на 128 номеров под маркой Ibis. Отель будет расположен в центре Иркутска, вблизи гостиницы Courtyard by Marriott. Само строительство трехзвездочной гостиницы Ibis в Иркутске начнется в 2013 году.

По итогам 2011 года численность работников, занятых в туристской индустрии Иркутска, увеличилась на 17,6 % и составила 23,4 тыс. человек (19,9 тыс. человек – в 2010 году). Объем оказанных туристских услуг по Иркутску составил 2,8 млрд руб. (плюс 7,4 % по сравнению с 2010 года). Количество останавливающихся в гостиницах и других средствах размещения города, и число туристов, обслуженных туристскими фирмами Иркутска, возросло на 8,6 % и составило 271,7 тыс. человек.

Источник: Лента региональных новостей

Совладельцы «Арт-отеля» запустят новый проект в Воронеже

Павлу Какалия и Александру Муштаеву, совладельцам «Арт-отеля», выделят областные льготы для реализации нового проекта.

Воронежский экспертный совет по вопросам реализации стратегии социально-экономического развития присвоил проекту гостиницы уровня «четыре звезды» статус «особо значимого проекта». Гостиница будет построена на улице Орджоникидзе. Срок реализации проекта отеля – 2 года. Сумма инвестиций в реализацию проекта составит более 1 млрд руб. В гостинице будут расположены более 200 номеров, конференц-залы, бассейн. Инициаторы проекта получат право на ряд областных льгот: снижение налогов на имущество и прибыль, сообщает «Коммерсантъ».

Источник: CRE


Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Киевскую гостиницу Hilton не успеют открыть к Евро-2012

Пятизвездочный гостиничный комплекс в центре Киева Hilton, который ранее планировали открыть летом этого года, не будет готов к Евро-21012.

Об этом заявил совладелец проекта Борис Фуксман. Как сообщает korrespondent.net, перенос сроков открытия комплекса связан с вопросами строительного характера. «Открытие гостиницы переносится. Открыть к Чемпионату Европы не получилось, и сейчас как раз обсуждаются точные сроки ее открытия. Скорее всего, это будет осень этого года», – сказал Фуксман. Совладелец проекта также сообщил, что гостиница не подписывала договоров на размещение гостей во время Евро-2012.

Источник: realty.3doma.ua

С начала года Rezidor ввела в эксплуатацию порядка 1тыс. номеров

В первом квартале 2012 года Группа Rezidor открыла 4 новые гостиницы в мире с общим номерным фондом порядка 1тыс. комнат, в том числе один отель в России, и подписала договора на управление еще шестью новыми отелями (более 1 400 номеров).

В первом квартале 2012 года компания Rezidor сосредоточилась на реализации своей долгосрочной стратегии развития, направленной на увеличение прибыли за счет роста доли контрактов на управление, договоров франшизы и расширения присутствия на развивающихся рынках. На конец марта 2012 года портфолио Группы насчитывало уже 327 отелей на 71 600 номеров в более чем 50 странах, расположенных на территории Европы, Ближнего Востока и Африки.

«Сейчас Группа Rezidor находится на правильном пути к достижению поставленных на 2012 год целей как с точки зрения подписания договоров, так и открытия гостиничных объектов. Из ближайших знаковых открытий – Radisson Blu Hotel Lusaka в Замбии, Radisson Blu Hotel Doha в Катаре, Park Inn London Wembley в Великобритании, Park Inn by Radisson Lille во Франции», – отмечает Пунит Чхатвал, Исполнительный вице-президент и Директор по развитию компании Rezidor.

В первом квартале 2012 года были открыты следующие отели (договора франшизы или контракты на управление): Park Inn by Radisson Роза Хутор, Россия (211 номер), Radisson Blu Hotel Istanbul Asia, Турция (195 номеров), Okoume Palace Hotel Libreville, Габон (320 номеров), Radisson Blu Hotel Mersin, Турция (246 номеров). В ближайшие 3-4 года компания Rezidor планирует открыть более 20 тыс. гостиничных номеров на основании договоров франшизы или договоров на управление. Это один из наиболее серьезных планов в отрасли, представляющий порядка 30 % текущего номерного фонда в эксплуатации (в среднем по индустрии эта цифра составляет около 20 %).

Источник: Фронтдеск.ру

Marriott удваивает присутствие в Латинской Америке и на Карибах

Провозгласив «золотой век туризма», компания Marriott International планирует удвоить количество отелей в Карибском бассейне и Латинской Америке в течение ближайших пяти лет.

К уже существующим гостиницам Колумбии прибавятся отели в Картагене и Кали. Также к 2017 году ожидается увеличение более чем вдвое и количества рабочих мест в регионе, а именно с 13 до 27 тыс. В этом году здесь открываются отели многих брендов, включая первый отель Ritz-Carlton Reserve в Пуэрто-Рико в районе Пляжа Дорадо и отель JW Marriott в Куско (Перу), а также отель Courtyard by Marriott в аэропорту Мехико.

В настоящий момент Marriott работает над 35 новым проектами в Карибском бассейне и Латинской Америке, включая The Ritz-Carlton Aruba, The Ritz-Carlton Panama City (Панама), JW Marriott Cusco (Перу), Port-au-Prince Marriott Hotel (Гаита) и Renaissance Santiago (Чили). Ожидается, что к 2017 г. порфолио отелей в регионе будет насчитывать 140 гостиниц с общим номерным фондом 30 тыс., включая только что открытые средства размещения, а также те, которые находятся на стадии разработки.

Сегодня компания представлена 69 отелями в 25 странах Карибского бассейна и Латинской Америки. Здесь представлены девять из 18 брендов компании: The Ritz-Carlton и JW Marriott (категория «люкс»); Marriott Hotels & Resorts (высшая категория); Renaissance Hotels и Autograph Collection (категория lifestyle); Courtyard by Marriott (категория вышесреднего); Marriott Executive Apartments и Residence Inn by Marriott (длительное проживание); and Fairfield by Marriott (средняя категория).

Латинская Америка переживает бум экономического развития и политической стабильности, что создает благоприятный климат для делового роста. Увеличивается прослойка среднего класса в регионе, которая стремится открывать новые места для путешествий и иметь возможность работать с комфортом во время деловых поездок. В глобальном масштабе наблюдается так называемый «золотой век туризма», и Латинская Америка здесь в авангарде.

Как отметил президент по развитию в Карибском и Латиноамериканском регионах компании Marriott International Лоран Де Кусмаекер, «для развития гостиничного бизнеса в Латинской Америке текущий момент чрезвычайно удачен. Растущий региональный спрос и расширяющийся рынок, отсутствие качественного местного гостиничного продукта и сервиса представляют громадный потенциал для открытия брендовых отелей высокого уровня, а также для многосекционных платформ развития с местными партнерами».

Источник: RATA-news


16 роскошных отелей объединит единая марка

Первоклассные отели испанской Коста Бравы объединяются под одной маркой 16 самых роскошных отелей побережья.

Целью данного шага является дальнейшее продвижение на международном рынке и искоренение идеи о том, что в этом районе присутствуют только лишь гостиницы низкого качества и по экономичным ценам. Под маркой Costa Brava Hoteles de Lujo объединились 7 пятизвездочных и 9 четырехзвездочных отелей. Марка была уже представлена в Жироне, а также на туристической выставке в Москве.
Главным мотором рекламы новой марки является ее сайт в Интернете, переведенный на 6 языков (каталонский, кастильский, английский, французский, немецкий и русский). На нем имеется подробная информация о каждом из отелей, входящих в группу, подборка лучших ресторанов, магазинов, культурных мероприятий и мест, где лучше всего провести свой досуг.

Президент группы Климент Гитарт отметил: «Наша работа направлена, прежде всего, на клиентов, которые находятся в поиске эксклюзивных услуг, например, они хотели бы взять напрокат яхту или уникальный автомобиль». Эксклюзивность этих отелей отражается не только на цене, но и качестве услуг и отношении к клиенту. Инициаторы создания объединения первоклассных гостиниц заявили, что данная группа не является закрытой, и любой отель, при соответствии уровней качества и эксклюзивности, может стать ее членом

Источник: Еuromag.ru

Российские болельщики смогут переночевать в парках Варшавы

Все 3 матча группового этапа футбольного чемпионата Евро-2012 российская сборная проведет в Польше, два из них – в Варшаве.

12 июня наши спортсмены сыграют с хозяевами первенства, 16 июня – с греками. По прогнозам Всероссийского объединения болельщиков (ВОБ), в эти дни из России в Польшу отправятся до 50 тыс. любителей футбола. Очевидно, что даже столичная сеть отелей не сможет вместить всех желающих, да и не каждому по средствам заплатить за ночлег € 200-300 в сутки. Для бюджетной категории болельщиков в Польше подготовили специальные места для ночлега и отдыха в фанкэмпах, обустроенных во всех городах, где запланированы встречи участников Евро-2012. Один из них – современный палаточный кемпинг «Ципель» (Cypel Camp) – организован варшавскими властями в парковой зоне на берегу Вислы, недалеко от центра польской столицы.

Лагерь, рассчитанный на прием 3 тыс. гостей, имеет необходимую для комфортного проживания инфраструктуру, собственные двух-, четырехместные палатки. Здесь организована большая зона питания, сцена для представлений, летний кинотеатр, продуктовый магазин, собственный пляж, прокат спортивного инвентаря, есть возможность воспользоваться бесплатным Wi-Fi и банкоматами. На сегодняшний день проживание в фанкэмпах будет самым доступным в Польше: € 25 в день, включая завтрак и два бокала пива. Организаторы гарантируют спортивным фанатам полную безопасность, охрана лагеря будет круглосуточной. По договоренности с ВОБ столичные власти выделили квоту для размещения российских болельщиков в «Ципеле».

Источник: RATA-news


Отели в Лондоне подорожали вдвое

Средняя стоимость гостиничных номеров в Лондоне на период Олимпиады увеличилась на 97 % по сравнению с предыдущим годом и составляет 9 808 рублей (£ 208).

До открытия Олимпиады в Лондоне остается все меньше времени, и ажиотаж, связанный с ней, все нарастает. Hotels.com проанализировал ситуацию на гостиничном рынке столицы Великобритании и оценил возможности рядового любителя спорта попасть на главное соревнование четырех лет. Как стало известно, пик бронирований номеров в отелях на текущий момент пришелся на 27 июля (день открытия игр) и 3 августа (начало соревнований по легкой атлетике). При этом, до сих пор доступны вполне бюджетные варианты проживания.

Искать их, в основном, стоит в западной части центрального города: в Бэйсуотере, Паддингтоне, Кенсингтоне, Эрлс-Корте, в районах внешнего Лондона и в городах-сателлитах. 29 марта в центральном Лондоне самое дешевое место в хостеле было доступно за 3 982 рубля (£ 84), в отеле – за 9 909 рублей (£ 209), в зависимости от дня пребывания. Самый бюджетный вариант в Большом Лондоне, в Хэрроу, обошелся бы в 1 650 рублей (£35). Помимо этого Оргкомитет Олимпийских игр в Лондоне 25 апреля и 25 июня планирует пустить в продажу дополнительное количество номеров в отелях.

Источник: Еuromag.ru


Число туристов в отелях Абу-Даби в I квартале выросло на 17 %

Число туристов, которые остановились в отелях Абу-Даби (ОАЭ) в январе-марте 2012 года, составило 594 тыс. 918 человек, что на 17 % больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает управление по туризму и культуре Абу-Даби.

Количество ночевок за отчетный период увеличилось на 10 %, достигнув 1,7 млн. Средняя продолжительность пребывания составила 2,9 дней. Абу-Даби как туристическое направление становится все более популярным среди туристов из государств Совета по сотрудничеству стран Персидского залива: за первые три месяца рост числа гостей находился на уровне 57 %. Туристический поток из Азии увеличился на 37 % в основном благодаря росту Китая. Всего туристов из этой страны в первом квартале приехало на 86 % больше, чем в прошлом году.

Среди европейских стран наибольший рост (46 %) был зафиксирован из Германии. Всего за три месяца 2012 года приехало 4 тыс. 354 туриста из России, что на 2 % больше, чем за аналогичный период в прошлом году. По количеству прибывших туристов Россия находится на 21-м месте. Первое место занимает ОАЭ, второе – Великобритания, а третье – Индия. Уровень загрузки отелей снизился на 6 %, что является следствием динамики спроса и предложения. Совокупный доход отелей увеличился на 1 % – до 1,2 млрд дирхам (примерно $ 362 млн).

Источник: turmayak.ru

Необычные отели  
 

Туристы смогут пожить в престижной «мясной лавке»

Администрация Мадрида разрешила реконструкцию исторического здания Каса де ла Карнисерия, расположенного на площади Пласа Майор в центре Мадрида.

В результате реконструкции «мясная лавка» станет элитным отелем в сердце Мадрида. По словам представителей властей, реконструкция, с одной стороны, позволит сохранить и поддерживать здание в хорошем состоянии, и, с другой стороны, привлечь интерес туристов. С 1985 года здание является объектом культурного наследия и находится под защитой государства.

Точной даты основания здания не установлено, но считается, что дом был полностью перестроен в 1631 году после пожара на Пласа Майор. С момента основания здание служило складом мясных продуктов, с которого шли поставки на городские рынки. Отсюда дом получил свое название, которое переводится с испанского как «мясная лавка». Позднее здание находилось в распоряжении муниципальных служб – администрации центрального района Мадрида или комендатуры полиции.

Источник: espanarusa.com


Отель-остров открылся

Единственный в Европе отель-остров черногорский Свети-Стефан открывается после пяти лет реконструкции.

Первые желающие смогут посетить одну из самых знаменитых достопримечательностей Будванской ривьеры. Правда, для этого придется или забронировать на острове ужин или проживание, а это удовольствие не из дешевых: цены начинаются от 700 евро за ночь. Визитная карточка Черногории – остров-отель Свети-Стефан 25 апреля открывается для посетителей. С 2007 года главная достопримечательность Будванской риверы находилась на реконструкции. «Все это время попасть на остров было невозможно – с материком он соединен рукотворным перешейком, на котором стояли ворота и висел замок», – рассказал начальник черногорского отдела туроператора ПАКС Денис Фомин. Впрочем, попасть туристам на остров в этом году тоже не получится. «Наши партнеры в Черногории пояснили, чтобы посетить остров, нужно либо забронировать там проживание, либо ужин в одном из ресторанов. Правда, ужин только по согласованию с теми, кто там уже живет», – рассказала руководитель отдела Хорватии и Черногории туроператора «Русский Экспресс» Юлия Жадан.

Черногорский остров Свети-Стефан расположен на побережье Адриатического моря в пяти километрах к юго-востоку от города Будва. С материком он соединен рукотворным перешейком. Пять веков назад остров был заселен рыбаками, но в середине 50-х годов прошлого века жителей выселили, а Свети-Стефан превратили в роскошный город-отель. В свое время на виллах острова отдыхали Софи Лорен, Сильвестр Сталлоне, Клаудия Шиффер, Бобби Фишер, Елизавета II, а также советские маршалы Тимошенко, Якубовский и космонавт Юрий Гагарин.

В 2007 году остров закрыли на реконструкцию, которой сначала занималась компания Aman Resorts, а затем греческая группа Restis. Сейчас к приему гостей подготовлены 35 из 50 номеров – вилл и апартаментов. Отдых на Свети-Стефане – недешевое удовольствие. Сутки в самом дорогом номере будут стоить 2 500 евро.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

К февралю 2012 года мировой гостиничный фонд составил около 13,5 млн номеров

Начиная с 2000 года, суммарный мировой гостиничный фонд вырос на более чем 2,3 млн номеров.

К февралю 2012 года он составил около 13,443 млн номеров, подсчитала компания STR Global. В среднем показатель рос на 1,6 % в год, лидируют в этом плане Азиатско-Тихоокеанский регион, а также страны Ближнего Востока и Африки, где номерной фонд каждый год в среднем увеличивался на 2,7 % и 2,5 %. Но государства Северной Америки все еще занимают первое место по числу брендовых гостиничных номеров, заняв 66 % всего регионального фонда и 41,4 % мирового номерного фонда. Каждый день клиентам предлагают около 5,566 млн комнат. Второе место занимает Европа с результатом 29,7 %, там числится около 3,999 млн номеров. Третье место занимают государства Азии с показателем 21,6 %, номерной фонд которых насчитывает 2,898 млн комнат. Следует отметить, что Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка лидируют по росту гостиничных номеров и в люксовом сегменте.

Источник: IRN.RU

Персонал отеля начал отбирать гаджеты у постояльцев

Отель Forsthofgut в австрийской коммуне Леоганг, федеральная земля Зальцбург, предлагает радикальный способ борьбы с цифровым стрессом.

Отель Forsthofgut предлагает полный отказ от высоких технологий на время отпуска, так как, по их мнению, современные люди подвержены постоянному напряжению из-за необходимости быть в зоне досягаемости мобильной связи и электронной почты. При заселении гости отеля сдают iPad и ноутбуки в камеру хранения и обещают не пользоваться никакой техникой, пока находятся в гостинице. В комнатах нет ни телевизора, ни телефона, ни подключения к интернету. Зато подушки из кедровой стружки и особые матрасы обеспечат постояльцам хороший сон, а вместо доступа к социальным сетям в каждом номере есть библиотека. Желающие могут поучаствовать в прогулках по лесу и сеансах дыхательных упражнений.

Владельцы отеля утверждают, что это единственный отель в Европе, предлагающий курс «лесного спа». Территория отеля занимает 1800 кв. м, где, помимо троп для лесных прогулок, оборудованы сауны и места для водных процедур. Гостям предлагается массаж, водолечение в горном потоке, ходьба босиком, что закаляет и улучшает кровообращение. А для детей открыт особый Kiddy-Club, сообщает Marco Polo.

Источник: Еuromag.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Управление санаторно-курортной организацией (организацией оздоровительной сферы)»

14–17 мая. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Законодательство, регулирующее деятельность современной санаторно-курортной организацией, организацией оздоровительной сферы с учетом последних изменений и перспектив.
2. Новое в законодательстве, регулирующем хозяйственную деятельность учреждения.
3. Новое в лицензировании.
4. Формирование внутренней законодательной базы санаторно-курортного учреждения.
5. Методы анализа и выявления резервов для развития учреждения.
6. Новое в налогообложении учреждений.
7. Услуги санаторно-курортного учреждения.
8. Для чего мы работаем? Цель и задача – как правильно их ставить, чтобы прийти к нужному результату.
9. Планирование и организация работы руководителя.
10. Контроль и оценка работы подчиненных.
11. Роль руководителя в организации эффективного управления.
12. Правовое регулирование трудовых отношений.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.



Семинар: «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

21 – 25 мая. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
3. Управление качеством в сфере гостеприимства.
4. Управление доходами гостиничного предприятия.
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование.
6. Реклама гостиничных услуг.
7. Управление персоналом. Организация подбора персонала с учетом сезонности.
8. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.

Занятия проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства; Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля», ведущий специалист ТОК «Северная столица»; Мартина Юлия Владимировна, генеральный директор агентства коммуникационных технологий; Биткулова Лилия Ильдаровна, руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург» – эксперт по сертификации и классификации средств размещения; Закарян Элиза Hotel Sales Manager North-West Russia, Armenia, Kazakhstan, Uzbekistan.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар: «Организация работы службы питания в гостинице»

28 мая – 1 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Служба питания отеля, место в общей структуре, взаимодействие со смежными подразделениями.
2. Методы и виды организации питания.
3. Организация работы бара.
4. Привлекательное меню – инструмент маркетинга.
5. Стандарты обслуживания гостей как основной инструмент управления качеством сервиса.
6. Создание профессиональной команды в ресторане.
7. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе-увеличение прибыли ресторана.
8. Эффективное ценообразование – современные технологии.
9. Порядок процедуры государственного контроля и надзора за финансово-хозяйственной деятельностью предприятий общественного питания.
10. Продвижение гостиничного ресторана.
11. Посещение ресторанов при отелях 3*, 4* и 5*, знакомство с меню ресторана, шведским столом.

Занятия проводят: Биткулова Лилия Ильдаровна., руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург» – эксперт по сертификации и классификации средств размещения, эксперт-консультант «Академии Гостеприимства», действительный член Национальной Академии Туризма; практики сферы ресторанного бизнеса; Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем Cronwell Inn; Мтвралашвили Георгий Иосифович, шеф-повар, директор агентства «Бюро ресторанного советника»; Котова Евгения Викторовна, к.э.н., генеральный директор ООО «Аудит-Эврика», арбитражный заседатель; Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля»; Тарасова Елена Валерьевна, руководитель подразделения «Ресторан и бар» отеля «Park Inn Пулковская».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

18 – 22 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение гостиниц Санкт-Петербурга 3*, 4* и 5*.
2. Служба бронирования и размещения. Занятие на базе отеля Cronwell Inn.
3. Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.
4. Оборудование гостиничного комплекса.
5. Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
6. Методы привлечения и удержания клиентов.

Занятие проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства;
Романова Елена Александровна, региональный эксперт по сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам; Корнева Алла Трофимовна, бизнес-тренер, соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru