вестник ПИР № 59 (231)

для индустрии гостеприимства

19 апреля 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

Стала известна программа круглого стола «Россия и СНГ: трансграничные и межрегиональные маршруты» на Visit Russia 2012

Федерация Рестораторов и Отельеров России примет участие в международном туристическом форуме Visit Russia 2012, который пройдет 25-26 мая в Ярославле.

Вице-президент ФРиО Сергей Колесников выступит модератором круглого стола «Россия и СНГ: трансграничные и межрегиональные маршруты». В его рамках актуальные вопросы перспектив развития существующих маршрутов и новые возможные направления обсудят представители государственных органов, муниципальных учреждений и крупных туристических компаний.

Прасов Вадим, вице-президент ФРиО, расскажет о развитии трансграничного туризма в Прикаспийском регионе: о том, какие маршруты там уже есть и активно используются туристами, а какие еще только предстоит разработать. Региональный представитель ФРиО Процентов Антон, генеральный директор ООО «Гранд Байкал», представит удивительный Байкал и туристические возможности этого направления.

Также о региональных маршрутах будут говорить: Баранова Екатерина, начальник отдела государственного регулирования и организации туристической деятельности Минспорттуризма Республики Татарстан – она презентует уже реализованный успешный проект «Три столицы России»; а также Светлана Федотенкова, которая расскажет о «Серебряном кольце» и «Королевской дороге».

С темой «Русский Север» выступит Тимофей Рогожин, генеральный директор Russia Discovery. Представитель Агентства по туризму Республики Бурятия поделится подробностями сказочного бурятского Нового года – Сагаалгана или, как его еще называют, Белого месяца – и представит на обсуждение вопрос о туристических возможностях, связанных с этим праздником.

Перспективы развития трансграничных маршрутов в целом с участниками форума обсудит Ионицкая Кристина, заместитель директора представительства Каталония Турист Борд в странах СНГ и Восточной Европы, член Совета АНТОР.

Ознакомиться с полной программой форума Visit Russia 2012 можно на сайте www.visitrussia-yar.ru. Ждем вас на форуме!

Источник: www.frio.ru


В гостинице Интерконтиненталь состоится специальное мероприятие для хаускиперов

Партнер Форума «Чистота. Комфорт. Уют», который пройдет в рамках выставки «Отель. Оборудование и технологии», Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства проводит мероприятие для профессионалов хаускипинга.

Оно состоится 26 апреля в гостинице Интерконтиненталь Тверская. Эксперты гостиничной индустрии расскажут о преимуществах работы с аутсорсингом и технических новинках для служб хаускипинга. В программе мероприятия презентации от ведущих компаний по производству оборудования и предоставлению сервисных услуг отелям, фуршет, а также интересная экскурсия по гостинице Интерконтиненталь Тверская.

Полная программа:

14.30 – 14.45 Регистрация участников
14.45 – 15.00 Выступление Президента Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства
15.00– 15.40 Выступление представителей компании F5 Service на тему «Экономическая выгода и преимущества работы с аутсорсингом»
15.40– 16.00 Выступление представителей текстильной компании «Еланна» на тему «Как правильно выбрать постельное белье для отеля. Технические характеристики»
16.00 – 16.20 Выступление представителей компании Vileda Pro
16.20 – 16.50 Экскурсия по гостинице
16.50 – 18.00 Фуршет, шампанское от компании F5 Service

Точное место проведения: Москва, ул. Тверская улица, д. 22, гостиница Интерконтиненталь Тверская, зал Попова.

Узнать подробности можно на сайте www.comfortprofi.ru. Заявки на участие в мероприятие присылайте на e-mail: info@comfortprofi.ru

Источник: www.frio.ru


Минздравсоцразвития России разъяснило, как ограничено привлечение иностранных работников в сферах розничной торговли и спорта в 2012 г.

Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 1 февраля 2012 г. N 71н «Об утверждении разъяснения о применении постановления Правительства Российской Федерации от 22 декабря 2011 года N 1086 «Об установлении на 2012 год допустимой доли иностранных работников, используемых хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность в сфере розничной торговли и в области спорта на территории Российской Федерации» даны разъяснения, как ограничено привлечение иностранных работников в сферах розничной торговли и спорта в 2012 г.

Разъяснено, как применяется постановление Правительства РФ, определившее на 2012 г. допустимую долю иностранных работников в некоторых сферах деятельности. А именно: розничная торговля алкоголем (включая пиво), фармацевтическими товарами, в палатках и на рынках, вне магазинов – 0 %; прочая деятельность в области спорта – 25 %.

Постановление распространяется на всех иностранных работников, находящихся в России на законных основаниях. Оно не содержит норм, позволяющих по каким-либо признакам выделить часть иностранных работников, не подпадающих под действие постановления (напр., высококвалифицированные специалисты).

Постановление не распространяется на иностранцев, временно и постоянно проживающих в России.
Хозяйствующие субъекты, заявившие при госрегистрации прочую деятельность в области спорта (код 92.62 ОКВЭД), могут привлекать иностранных работников в размере 25 % от общей численности сотрудников. А тот, кто указал перечисленные виды торговли (коды 52.25.1, 52.31, 52.62, 52.63), не вправе привлекать и использовать иностранных работников независимо от их профессии (специальности).

Зарегистрировано в Минюсте РФ 9 апреля 2012 г. Регистрационный № 23764. Подробная информация здесь.

Источник: www.frio.ru


Заполняем новую форму заявления о регистрации ККТ

Письмом Федеральной налоговой службы от 21 марта 2012 г. № АС-4-2/4767 «О рассмотрении обращения» даны разъяснения о заполнении новой формы заявления о регистрации ККТ.

Утверждена новая форма заявления о регистрации ККТ. Она представляется не только для регистрации ККТ, но и при снятии с нее, а также в случаях перерегистрации. Пользователем ККТ может быть как организация, так и ИП. Если заявление подписано руководителем организации, поле «Наименование документа, подтверждающего полномочия представителя» не заполняется.

В заявлении о перерегистрации ККТ в связи с заменой блока ЭКЛЗ в поле «Регистрационный номер ЭКЛЗ» работником налогового органа указывается регистрационный номер устанавливаемого блока ЭКЛЗ. В строке 80 раздела 1 ставится прочерк. В строке 70 раздела 1 указывается заводской номер вновь устанавливаемого блока ЭКЛЗ.

В строке 50 раздела 1 указываются серия и учетный номер идентификационного знака ККТ. Его образец применяется с 7 ноября 2007 г. ККТ, зарегистрированная до этой даты, может не иметь идентификационного знака, следовательно, в заявлении на перерегистрацию или снятие ККТ с регистрации не требуется указывать серию и учетный номер.

В строке 60 раздела 1 следует указать номер паспорта ККТ. До настоящего времени его образец не утвержден. В заявлении следует отразить номер действующего паспорта ККТ, а при его отсутствии ставится прочерк.

Подробная информация и полный текст письма здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Десять гостиниц Москвы прошли аттестацию для отелей бизнес-класса

К началу апреля 10 гостиниц в Москве прошли аттестацию для отелей бизнес-класса, разработанную Ассоциацией бизнес-туризма (АБТ), говорится в сообщении Вадима Зеленского, председателя АБТ.

Программа, стартовавшая в начале текущего года, предполагает оценку конференц- и бизнес-отелей на предмет соответствия требованиям деловых туристов. В систему аттестации вошло 345 критериев, разработанных для гостиниц бизнес-класса, и 50 дополнительных критериев для конференц-отелей, уточнил Зеленский. Председатель АБТ пояснил, что требования деловых туристов к отелям гораздо выше, чем у обычных туристов. Согласно опросу, проведенному АБТ, главными критериями выбора отеля для деловых туристов являются трэвел-политика их компаний, удобное расположение гостиницы, уровень обслуживания и рекомендации коллег. В отличие от обычных туристов, стоимость проживания бизнес-туристы указывают в последнюю очередь, отметил Зеленский.

В список предпочтений деловых туристов входит возможность пользоваться кредитной картой при оплате проживания, а также наличие комнат для переговоров или конференц-зала. Важными критериями при выборе места проживания бизнесмены считают наличие банкомата и бизнес-центра в отеле, возможность заказа еды в номер, услуги консьержа, наличие фитнес-центра. Для деловых туристов необходим доступ к интернету, наличие сейфов, а также кондиционеров и дополнительных розеток, сообщил Зеленский.

В течение 2012 года АБТ планирует аттестовать до 100 гостиниц, треть из которых – отели столицы и Петербурга. В реализации программы аттестации отелей для деловых туристов партнером АБТ стала компания HRS – международная система он-лайн бронирования Hotel reservation services Robert Hagge GmbH, которая подписала с АБТ соглашение о стратегическом партнерстве.

Источник: move.su


Собянин предложил американцам купить «Метрополь»

Как сообщает пресс-служба мэрии, вложится в гостиничный бизнес российской столицы компании из США градоначальник призвал в ходе встречи с представителями Американской торговой палаты в России.

По информации «Интерфакса», Собянин отметил, что отель «Метрополь» является одним из самых интересных активов в столичной сфере туризма. Также мэр напомнил, что в Москве уже работают крупные американские гостиничные сети – «Хаятт», «Мариотт», «Ритц Карлтон», «Рэдиссон» и «Хилтон». О том, что столичные власти в июне текущего года намерены продать здание отеля «Метрополь» и земельный участок под ним в Театральном проезде стало известно в марте 2012 года. По данным деловых СМИ, стоимость лота составит 8,7 млрд руб. На аукцион может быть выставлена доля города в компании «Совместное предприятие (СП) «Метрополь», которая арендует здание гостиницы.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость


RGI International достроит отель в центре Москвы

Компания RGI International возобновляет строительство гостиничного комплекса в центре столицы, говорится в сообщении компании.

Согласно информации пресс-релиза, общая площадь гостиничного комплекса, включающего подземный паркинг, на ул. Земляной Вал, вл. 70, стр. 1, составит почти 9,5 тыс. кв. м, сообщает РИА «Новости». Отель планируется возвести на участке площадью 0,156 га. Мастерская Юрия Григоряна «Проект Меганом» ведет разработку проекта.

Компания RGI International специализируется на девелопменте жилой и коммерческой недвижимости в Москве и Московской области. Предприниматель Борис Кузинец является крупнейшим бенефициаром девелопера. Согласно отчету RGI International за 2011 год, стоимость чистых активов компании составляет 451,6 млн долл. Акции компании торгуются на AIM Лондонской фондовой биржи. Среди проектов компании – универмаг Tsvetnoy Central Market на Цветном бульваре, открывшийся в декабре 2010 года, жилой комплекс «Хилков», четырехзвездочный отель на Земляном Валу, жилой комплекс «Остоженка», жилой комплекс с торговыми площадями «Челси» в районе Сретенки, многофункциональный комплекс «Парк Победы», МФК «Медиа-центр», БЦ «Мечта» и «Майя», а также жилой комплекс «Микрогород в лесу». В настоящий момент компания реализует шесть проектов.

Источник: CRE


Гостиницу «Украина» почистят

Около года займут масштабные работы по ремонту и реновации знакового объекта московского отельного сектора – гостиницы «Украина».

Как сообщает «Интерфакс», в программу обновления сталинской высотки входит чистка фасадов отеля, работы по благоустройству территории и реорганизации лобби гостиницы. Кроме того, в отеле планируется обустройство паркинга на 800 машиномест и реконструкция подъездных путей. Также на берегу Москва-реки, входящем в территорию гостиничного комплекса, будет устроен причал для флотилии Radisson.

В данный момент проводятся первичные работы на внешней территории отеля, обустраивается парковая зона. Кстати, помимо «малых скульптурных форм» на дорожках парка при гостинице могут появиться и всепогодные силовые тренажеры, теоретически доступные для любого желающего. По крайней мере, так предполагается в концепции реорганизации парка, предложенной владельцами отеля.

Напомним, что «Украина», одна из семи знаменитых сталинских московских высоток, в 2005 году перешла из рук государства, бывшего ранее владельцем 100-процентного пакета акций гостиницы, в собственность компании «Бисквит» (бенефициары Год Нисанов и Зарах Илиев), которые владеют этим отелем до сих пор. После чего отель был реконструирован и получил статус 5*.

Однако государственная поддержка пока остается. Проект реновации «Украины» и прилегающих к ней территорий входит в московские программы благоустройства территорий и строительства парковочных мест и будет реализовываться на условиях государственно-частного партнерства. Владельцы отеля, Год Нисанов и Зарах Илиев инвестируют 3 млрд руб. в проект обновления гостинцы.

Источник: TOURPROM.ru

В Краснодаре вырастут цены на проживание в гостиницах

В связи с увеличением деловой активности и проведением большого числа деловых мероприятий в городе средняя стоимость проживания в гостиницах в ближайшее время увеличится на 5-10 %.

Об этом сообщает Ирина Нужнова, эксперт-аналитик отдела маркетинга компании GVA Sawyer. Среднегодовая загрузка всех гостиниц и отелей Краснодара по итогам 2011 года находилась на уровне 60 %. Во время проведения бизнес мероприятий и выставок уровень загрузки традиционно увеличивается и в среднем по городу достигает 90-95 %.

С начала 2012 года в Краснодаре прошло только 2 наиболее значимых деловых мероприятия: агропромышленная выставка «ЮгАгро» и международная строительная выставка YugBuild. Эксперты GVA Sawyer прогнозируют рост уровня загрузки отелей в 2012 году за счет проведения деловых мероприятий в городе. Во втором квартале года ожидается проведение 15 специализированных выставок. Среди них наиболее масштабные выставки: «Прибыльное гостеприимство», Vinorus.Vinotech, CleanExpo, «Свадебный салон», «Дни поля ЮгАгро».

По итогам 1-го квартала года в гостиницах категории «3 звезды» стоимость проживания в двухместном стандартном номере (при двухместном размещении) находится в пределах от 2 000 до 5 500 руб. в сутки, категории «4 звезды» – от 2 500 до 7 300 руб. в сутки, категории «5 звезд» – от 4 900 до 10 000 руб. в сутки.

Источник: Югополис



В Сочи реконструируют гостиницу «Кавказская Ривьера»

В Сочи в мае этого года начнется реконструкция гостиничного комплекса «Кавказская Ривьера».

К работам приступят после 15 числа. Завершить реконструкцию планируют в конце 2013 года. Проектом задумано, что здание будет террасного типа. Выбран стиль модерн с зеркальным остеклением. По словам владельца территории, несмотря на пятизвездность, береговая полоса комплекса будет открыта для общего пользования, сообщает пресс-служба администрации Краснодара.

Источник: Живая Кубань

В Ростове идет строительство пятизвездочной гостиницы

Группа компаний «Мегаполис», принадлежащая ростовскому бизнесмену Константину Кузину, объявила о начале строительства пятизвездочного гостиничного комплекса под маркой Sheraton.

Завершение строительства гостиницы назначено на 2014 год. Новый отель Sheraton Rostov-on-Don Hotel & Business Center «5 звезд» будет размещаться в Ростове по улице Сиверса, заняв площадь участка 0,9 га. Гостиничный комплекс, согласно проекту, будет включать 20-этажную пятизвездочную гостиницу на 307 номеров, а также 10-этажный бизнес-центр класса «А», пишет газета «Коммерсантъ». Управлять гостиницей будет известный гостиничный оператор Sheraton Overseas Management Corporation, который является дочерним предприятием одной из ведущих отельных сетей – Starwood Hotels & Resorts.

Договор на управление гостиницей был заключен между компанией «Мегаполис» и американской гостиничной сетью еще в 2008 году. В тот год планировалось начать строительство гостиницы, но этого не произошло, так как необходимо было разработать проект в соответствие с требования управляющей компании. Поэтому до настоящего времени происходила доработка проекта, чтобы полностью удовлетворять и соответствовать критериям и стандартам Sheraton.

Строительство гостиницы Sheraton в Ростове представляет собой масштабный проект не только по срокам возведения комплекса, но и по категории. Ведь к 2014 году планируется завершить все работы с тем, чтобы открыть пятизвездочную гостиницу, которая займет на гостиничном рынке города нишу высококлассных отелей. Одновременно с планами компании «Мегаполис» строительство пятизвездочного отеля обещает завершить к 2014 году компания Don Plaza ,реализовав проект под брендом Hyatt. Так что в ближайшие году в Ростове появятся сразу две гостиницы «5 звезд» под управлением известных операторов. Также о строительстве отеля «5 звезд» заявляла компания «Ренессанс-Дон», но этот проект отложен в настоящее время из-за отсутствия инвестора.

На сегодняшний день в рамках реализации проекта гостиницы Sheraton практически завершен каркас здания. Все работы будут проходить в довольно быстром режиме, так как такой масштабный проект планируется реализовать за 2 года. Но с учетом наличия грамотного подрядчика и хорошего финансирования проекта такие планы вполне осуществимы. Так что к 2014 году номерной фонд Ростова значительно увеличится.

Источник: Prohotel.ru


Новости компаний  
 

Приглашаем принять участие в краткосрочной программе повышения квалификации «Современные тенденции функционирования службы Хаускипинг»

Ресурсный центр подготовки и повышения квалификации кадров для индустрии туризма и сервиса и «Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства» приглашают пройти краткосрочную программу повышения квалификации «Современные тенденции функционирования службы Хаускипинг».

Эксперты расскажут о современных стандартах службы хаускипинг, о технологиях уборки жилого помещения, будут проведены несколько экскурсий по гостиницам г. Москвы. Также в рамках программы вы сможете посетить мероприятие «Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства» в отеле InterContinental Moscow Tverskaya с заключительным фуршетом.

Узнать подробности и подать заявку вы можете по электронному адресу triumphus@list.ru или по телефону +7 (916) 380 75 05 (Назарова Татьяна).

Источник: www.comfortprofi.ru


В отелях Hyatt в Германии появились спа-процедуры специально для мужчин

Как сообщают в пресс-центре корпорации Hyatt, почти каждый четвертый клиент спа-центров в отелях бренда – представитель сильного пола. При этом особую популярность среди мужчин завоевали маникюр и педикюр.

«В целях экономии времени современные мужчины предпочитают проходить косметические и оздоровительные процедуры в рамках одного сеанса. Помимо классического массажа они все больше проявляют интерес к таким косметическим процедурам, как педикюр. Подобные «ритуалы», которые еще пару лет назад считались приемлемыми только для метросексуалов, теперь являются обязательными для многих мужчин», – отметил Грит Энгельбрехт, спа-менеджер отеля Grand Hyatt Berlin.

Следуя этой тенденции, Club Olympus Spa & Fitness в Park Hyatt Hamburg сфокусировал свое внимание на потребностях мужской аудитории и создал специальное предложение Day Spa – For Men, пользующееся большой популярностью у представителей сильного пола. Оно включает в себя массаж с использованием аромамасел, процедуры для лица и области шеи, а также спа-маникюр и педикюр. В Rive Spa в Hyatt Regency Dusseldorf мужчины составляют около 45 % посетителей. Спа-центр предлагает своим клиентам широкий выбор спа-услуг, включая The Gentleman (уход за лицом, руками и стопами), The Athletic (уход за лицом, массаж), The Powerful (фирменная процедура для лица) и The Manager (расслабляющий массаж и маникюр).

«Постепенно мужчины освобождаются от предвзятого отношения к спа и сегодня ожидают предложений, ориентированных конкретно на них. В Rive Spa мы уделяем особое внимание составлению индивидуальных программ, соответствующих образу жизни наших клиентов», – сообщил спа-менеджер Hyatt Regency Dusseldorf Элиф Арслан.

Источник: www.hyatt.com

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Корпоративные тарифы растут в отелях Европы и Ближнего Востока

За минувший год в европейском и ближневосточном регионах средняя стоимость гостиничного номера увеличилась на 3,7 %, подсчитали аналитики Corporate Travel Index.

При этом цена непосредственно проживания поднялась на 7 %, а расходы туристов на питание уменьшились на 1,2 %. В крупных городах этих регионов гостиничные тарифы увеличились на 10 % и больше, несмотря на ослабление евро и швейцарского франка по сравнению с долларом в 2011 году.

Самым дорогим городом для деловых путешественников по-прежнему является Женева: средние дневные затраты здесь составляют $ 559, что на 6,2 % выше прошлогоднего показателя. Суточная стоимость размещения в женевском отеле при этом выросла на 15 %, а траты на еду снизились на 7,3 %. Осло на втором месте рейтинга: средние дневные траты составляют $ 544, на 3,6 % больше, чем в прошлом году. По статистике, именно в Осло деловым туристам дороже всего обходится питание. Третьим по дороговизне стал Ставангер, норвежский центр нефтяной промышленности. Стокгольм занял четвертое место. В этом ему помогли высокие цены на еду и повышение отельных тарифов на 9 % в течение 2011 года. Вслед за датской столицей идет Цюрих: здесь средняя стоимость гостиничного номера повысилась на 12 %, до $ 519 в день.

Оманский Маскат уже на протяжении нескольких лет сохраняет за собой звание самого дорогого для туристов города на Ближнем Востоке. Средняя цена размещения в гостинице – $ 493 в день, на 4,6 % больше, чем в 2010 году. И, тем не менее, отельные тарифы Маската можно назвать почти стабильными по сравнению со стоимостью питания, которое стало здесь дороже на 14 %.

Столица Саудовской Аравии, Эр-Рияд, не сильно отстала от центра Омана с ее расценками на проживание: в среднем они составляют $ 479 в день. В Эр-Рияде стоимость ночи в отеле за год поднялась на 5,8 %. И этот рост невелик по сравнению с 2010 годом – тогда размещение в гостинице подорожало на 10,6 %.

Значительное повышение отельных тарифов можно наблюдать в таких городах, как Базель (+ 11,7 %), Киев (+ 10,7 %), Мюнхен (+ 10,9 %) и Лиссабон (+ 12,4 %, в том числе подорожание размещения на 26,1 %). Пребывание в некоторых городах стало, наоборот, дешевле для деловых туристов. Например, в Амстердаме цены упали на 6,4 %, в Абу-Даби – на 3,1 %, а в Йоханнесбурге – на 9,4 %.

Экономический кризис и ценовой контроль. Ожидается, что в этом году отельные тарифы будут расти не так быстро. По прогнозам экспертов компании Advito, в 2012 году стоимость суток поднимется на 2-3 %. Это связано с тем, что отельеры Европы, опасаясь экономического кризиса, не спешат возводить новые гостиницы, хотя уже начатые строительства продолжают, считают аналитики.

«В Великобритании государственные деятели все реже отправляются в командировки в регионы страны. Причина тому – программа жесткой экономии, введенная правительством», – объяснил председатель правления и президент компании Marriotrt International Арне Соренсон. По его расчетам, количество бизнес-поездок, совершенных правительственными делегатами, в нынешнем году составит 10 % от валового спроса в гостиничном секторе континентальной Европы. «Поэтому, если и в других странах будут приняты программы жесткой экономии, это может негативно сказаться на развитии бизнес-туризма в регионе», – заключил г-н Соренсон. В 2012 году тарифы на организацию корпоративных туров выросли даже в Швейцарии, которая не входит в Евросоюз и обладает относительно здоровой экономикой, подчеркнул Боб Бриндли, вице-президент BCD Travel, консультационного подразделения туристической компании Advito.

«Мы считаем, что Европа и другие регионы должны сделать все необходимое, чтобы сохранить текущий расклад на рынке бизнес-туризма в этом году», – сказал генеральный директор Starwood Hotels & Resorts Worldwide Фриц ван Паасшен. – Макроэкономическая обстановка в первой половине 2012 года будет особенно сложной, предстоит завершить переговоры по греческому долгу и выстроить систему защиты Международного валютного фонда. Надеемся, что во второй половине этого года ситуация улучшится».

Экономический кризис не сильно повлияет на динамику бизнес-путешествий в так называемые «узловые» города. Их популярность среди деловых туристов из Северной Америки, азиатско-тихоокенского и ближневосточного регионов сохранится на прежнем уровне. Правда, организовывать корпоративные туры в один из таких городов этим летом будет крайне трудно: в Лондоне будут проводиться Олимпийские игры. Как сообщает Advito, некоторые гостиницы уже подняли цены на проживание в 5-10 раз. Из-за этого текущие тарифы на организацию деловых поездок в Лондон выросли примерно на 4 % с начала 2012 года. В то же время цены на бронирование гостиничных номеров в летние месяцы возросли на 10 % и более. Об этом сообщил Ричард Сондерс, старший директор Carlson Wagonlit Travel (CWT) в странах Европы, Ближнего Востока и Африки. Стоимость размещения в отелях увеличится до Олимпийских игр, однако вряд ли существенно снизится после их завершения. «Бизнес-туристам можно посоветовать только одно – не приезжать в Лондон летом. Хотя, конечно, компании, чьи штаб-квартиры размещены в городе, это не спасет», – сказал Боб Бриндли.

Согласно прогнозу Advito, в странах Ближнего Востока цены на проживание в отелях поднимутся в этом году на 6-7 %. Особенно ощутимым этот рост будет в Израиле и Саудовской Аравии (13-15 % в 2012 году), а наиболее умеренным – в Дубае и Дохе, где по сей день продолжается строительство новых гостиниц. В Южной Африке цены останутся на прежнем уровне или снизятся, так как в здешних отелях всегда можно уменьшить стоимость услуги при помощи торга, сказал г-н Сондерс. По его мнению, в регионе тарифы на проживание будут высокими разве что в городах, где гостиниц не слишком много и конкуренция среди них мала – например, нигерийский Лагос и ангольская Луанда.

Источник: businesstravelnews.com

Президента УЕФА привели в ярость цены в украинских гостиницах

Президент УЕФА Мишель Платини признался, что его привели в ярость высокие цены на номера в украинских гостиницах в преддверии старта Евро 2012.

Об этом, как передает УНИАН, он заявил на пресс-конференции в Варшаве. По словам главы УЕФА, цены на проживание в украинских отелях, которые были предметом обсуждения несколько лет назад, не имеют ничего общего с нынешними. Платини связал эту ситуацию с плохой продажей билетов на матчи в рамках Евро 2012, которые должны пройти на Украине, в частности на матч между сборными Франции и Англии в Донецке. «Люди вообще не хотят приезжать, если не находят жилья по цене, которая бы им соответствовала», – подчеркнул президент Союза европейских футбольных ассоциаций. Он добавил, что даже журналисты обращаются в УЕФА с просьбами найти на Украине жилье «по разумным ценам».

Как передает агенство «Украинские новости», накануне во время посещения Львова Платини также обратил внимание руководства республики на данную проблему. Глава УЕФА выразил надежду, что к ее решению будут привлечены правоохранительные органы. «Нельзя перепрыгивать из цены 40 евро до 100 евро или 500 евро просто так. Так не делается ни в одной цивилизованной стране», – цитировало издание заявление чиновника.

Украина вместе с Польшей предстоящим летом будут принимать матчи финальной части чемпионата Европы по футболу. Ранее неоднократно сообщалось о том, что владельцы украинских гостиниц в преддверии Евро-2012 повысили стоимость проживания в них в несколько раз. В начале апреля президент Виктор Янукович поручил привести цены в отелях страны «к экономически обоснованному уровню».

Источник: Лента.Ру

Британские отели эконом-класса снизили цены для бизнес-туристов

В Великобритании для корпоративных путешественников средняя стоимость ночи в отеле 1* упала на 10 % за 2011 год по сравнению с 2010 годом, подсчитали эксперты международной системы онлайн-бронирования Hotel Reservation Service Robert Ragge GmbH (HRS).

Проживание в двухзвездочных отелях подешевело на 3 % за тот же период, а средняя цена номера в гостиницах уровня три звезды снизилась на целых 14 % – с 76,2 евро в 2010 до 65,81 евро в прошлом году. В то же время размещение в четырехзвездочных отелях подорожало за этот период с 91,52 евро до 103,13 евро (+ 13 %).

«В этом году уже наблюдается настоящий шквал заказов на проведение мероприятий в Лондоне. Из-за этого стоимость проживания в гостиницах неизбежно растет, отельеры будут повышать тарифы на размещение и смогут увеличить свою прибыль, – оценивает перспективы отельного бизнеса управляющий директор департамента HRS в Великобритании и Ирландии Джон Уэст, – Тем не менее, мы надеемся, что средняя стоимость ночи в гостинице не достигнет своего пика, и в 2012 году в Лондоне найдутся номера по доступным ценам».

По прогнозам г-на Уэста, соотношение цены и качества услуг будет оптимальным в отелях уровня 3*, чему во многом поспособствует агрессивная политика компании Premier Inn, которая запланировала ряд поглощений на рынке и нацелена на активную экспансию. Вместе с тем HRS ожидает, что в отелях всех категорий цены вырастут в среднем на 8 % в этом году, отметил Джон Уэст. «Бизнес-туристы в текущем году предпочтут пользоваться услугами скорее независимых отелей, нежели сетевых. Все потому, что такие гостиницы, чтобы как-то конкурировать с маркетинговыми стратегиями крупных отельных холдингов, будут предлагать клиентам скидки» – подытожил г-н Уэст.

Источник: RATA-news


Компания Rezidor объявила о новом отеле Park Inn by Radisson в Тунисе

Гостиничная компания Rezidor объявила о своем 4-м отеле в Тунисе: Park Inn by Radisson Sousse на 234 номера.

Как ожидается, своих первых гостей отель встретит осенью 2013 года. В настоящее время существующее имущество переживает полную реконструкцию. «Мы твердо верим в тунисский рынок и стремимся всячески поддерживать туристический сектор, который снова стабилизируется после «арабской весны», – подчеркнул Курт Риттер, президент и генеральный директор Rezidor.

Отель Park Inn by Radisson Sousse расположен на берегу моря в самом сердце города Сусс и граничит с Мединой, которая является памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО. Park Inn by Radisson Sousse будет состоять из 234 номеров, 3 ресторанов, 4 баров, крытого и открытого бассейнов, и площадок для встреч, включая бальный зал. Помимо прочего, это будет один из первых отелей в Тунисе, который предложит гостям талассотерапию, поэтому после обновления в новой гостинице Park Inn by Radisson будет открыт spa-центр площадью 2 тыс. кв. м. Также постояльцы нового отеля будут иметь доступ к 200-метровому песчаному пляжу, который считается одним из лучших в Тунисе.

Группа уже управляет в стране отелями Radisson Blu и Park Inn by Radisson в Джербе, а также имеет строящуюся гостиницу в Хаммамете.

Источник: Нoteldeluxes.com

На мировом отельном рынке появится новый бренд имени писателя Хэмингуэя

Корпорация Hemingway, основанная членами семьи знаменитого писателя, объявила о подписании контракта с Hemingway Hotels & Resorts.

Компания создаст luxury-отели, которые будут отражать образ жизни Эрнеста Хэмингуэя. Об этом сообщает www.marketwatch.com. По мнению создателей нового бренда, жизнь Эрнеста Хемингуэя олицетворяет дух и жажду приключений. Те, кто только читал или мечтал о приключениях Эрнеста Хемингуэя, с появлением отелей смогут участвовать в них. Б. Таки Девлин, президент Hemingway Hotels & Resorts, заявил: «Мы уже приступили к поиску потенциальных мест расположения гостиниц: все они будут так или иначе связаны с жизнью великого писателя. Туристы смогут по достоинству оценить сочетание уникального жилья, городского и активного отдыха и сервиса, соответствующего роскоши фирменных гостиниц. Мы вступили в партнерские отношения с Trust Hospitality, управляющей компанией с более чем 25-летним опытом работы, чтобы гарантировать, что брендинг и управление Hemingway Hotels & Resorts будут соответствовать ожиданиям и стандартам».

Источник: www.marketwatch.com

Открылись

в Акре (Израиль)

Новый отель Efendi, расположенный в древнем израильском городе Акра на днях раскрыл свои двери для туристов и местных жителей, ищущих уникальных впечатлений на Средиземноморском побережье.

Отель расположился внутри пары зданий, давно отметивших свой двухсотлетний юбилей, полностью отреставрированных и объединенных общей идеей создания неповторимого бутик-отеля. Стараниями ведущих израильских антикваров и экспертов-реноваторов из Италии древним зданиям был возвращен из первоначальный вид, дух и великолепие.

Каждый из из 12 номеров отеля Efendi – абсолютно неповторим, и их объединяет лишь одно – панорамный вид на море. Бар отеля предлагает гостям уникальные вина, хранящиеся в собственных подвалах, а spa-комплекс в Efendi приглашает в оздоровительные комнаты, расположенные в 400-летних восстановленых турецких банях.

Источник: www.hotres.ru

в Лас-Вегасе (США)

Westin Hotels & Resorts на днях открыла новый гостиничный комплекс Westin Lake Las Vegas Resort & Spa в американском Лас-Вегасе в штате Невада.

Проект, суммарный объем инвестиций в реализацию которого составляет более 4 млн долларов, рассчитан на 439 номеров, а также рестораны арабской, японской, а также международной кухни. Здесь также будет гольф-клуб, бассейн и крупный фитнес-центр. Одной из основных отличительных черт данного отеля является гигантский СПА-комплекс, суммарная площадь которого составляет около 836 кв. м. В составе комплекса насчитывается 11 процедурных кабинетов, которые имеют натуральные средства знаменитой на весь мир косметики Aveda и наборы горячих камней.

Источник: Tourism Daily

в Пунта-Кане (Доминиканская Республика)

В Пунта-Кане открылась гостиница для деловых туристов.

Гостиничная сеть NH Hoteles является одной из крупнейших сетей в мире и ведущей на рынке Европы. В настоящее время компания объединяет около 400 отелей в 25 странах мира – Европе, Америке и Африке. Гостиницы NH Hoteles отличаются передовыми технологиями, созданными для удобного общения, приятного отдыха и плодотворной работы. Отдельным направлением деятельности компании является деловой туризм, в рамках которого гостиничная сеть реализует проекты гостиниц бизнес-класса. Сейчас у компании в стадии строительства находится около 23 новых проектов отелей с общим номерным фондом в 2 600 номеров. Гостиничная сеть реализует эти проекты на ведущих туристических рынках, в крупных городах и мировых столицах, расширяя тем самым сферу своей деятельности.

Одним из последних реализованных проектов компании является отель бизнес-класса в Пунта-Кане, предназначенный для комфортного проживания деловых путешественников. Гостиница NH Punta Cana представила собой первый отель подобного типа в восточном регионе Баваро. Здесь в основном представлены гостиничные комплексы, работающие по системе «все включено». Новый бизнес-отель создан для того, чтобы удовлетворить все потребности деловых путешественников. Поэтому в гостинице созданы просторные конференц-залы. А также предлагаются услуги по проведению деловых мероприятий и конференций разного уровня. Кроме того, в отеле NH Punta Cana есть спа-зона и представлены разнообразные рестораны международной кухни на любой вкус. Ведь, как известно, гостиничная сеть отличается своей изысканной гастрономией. Так что гости нового отеля смогут выбрать на свой вкус из широкого ассортимента меню лучшие блюда интернациональной кухни.

Открытие гостиницы в Пунта-Кане связано со стратегическим развитием компании на Латино-Американском рынке. Таким образом, новая гостиница стала первым отелем сети в Доминиканской Республики. Отель предлагает деловым путешественникам комфортабельное размещение в 66 номерах со всеми удобствами, включая доступ в интернет, спутниковое телевидение, мини-бар, сейф в дополнение к широкому спектру услуг и дополнительному сервису, которые отличают гостиничного оператора NH Hoteles.

Источник: Prohotel.ru

Интересные факты  
 

Туристы назвали самые востребованные бесплатные услуги в отелях

Среди отельных услуг, предоставляемых клиентам бесплатно, самой желанной оказался Wi-Fi.

Английским журналом Daily Mail проведен опрос населения, касающийся услуг, предоставляемых отелями бесплатно. Участникам опроса было предложено высказать свое мнение о 415 пунктах сервиса, доступного в гостиницах. Третье место занимает вопрос паркинга, на втором – утренний завтрак, а вот на первом месте находится доступ во всемирную паутину. 31 % опрошенных высказался о необходимости воспользоваться Wi-Fi.

Клиенты гостиниц желают посещать информационные сайты, проверять электронную почту или же «посидеть» на Facebook. Для этого просто необходим беспроводной доступ в интернет.Такое требование едва ли можно назвать удивительным: в последнее время редко увидишь туриста, который бы отправился в путешествие, не прихватив смартфона или ноутбука.

В общем рейтинге пожелания туристов распределились следующим образом: удобных матрасов не хватает 9 % опрошенных, 4 % желают лучшего сервиса, 3 % хотели бы свободного доступа в фитнес клуб.

Источник: Еuromag.ru

Три четверти туристов отказались от писем и факсов

Новейшие исследования показали, что 76 % туристов бронируют гостиницы для отпуска с помощью электронных информационных источников.

Такие данные предоставила консалтинговая компания Kohl & Partner. В ее очередном опросе на тему использования электронных носителей в 2011 году приняли участие более 350 курортных отелей немецкоговорящей части Альп. Количество людей, отправляющих заявки на бронирование именно таким образом, выросло с 10 % в 2000 г. до 77 % в 2011 г. Когда 11 лет назад проводилось первое исследование, лишь 10 % туристов пользовались электронными носителями информации при резервировании номеров. Доля таких клиентов стремительно росла и достигла в прошлом году почти 80 %. Это означает, что более чем три четверти всех запросов поступает через интернет. Практически столько же туристов (76 %) в итоге подтверждают и оплачивают свои заявки он-лайн. Поэтому для гостиничной индустрии чрезвычайно важно предоставить потенциальным клиентам удобные возможности для онлайн-букинга.

Самым популярным инструментом онлайн-бронирования остаются электронные письма (с их помощью бронируют размещение 35 % туристов). За ними следуют резервирования на сайтах отелей (15 %) и с помощью онлайн-платформ (10 %). Далее в приоритете – социальные сети, рейтинговые платформы, сайты специальных партнерских групп и туристических ассоциаций, или УКТН (управляющих компаний туристических направлений).

Закономерен и рост количества заявок, поступающих вечером. Впервые за все время проведения компанией исследований большинство заказов (39 %) получено гостиницами в период между 18.00 и 23.00. Вполне логично, ведь большинство людей имеет круглосуточный доступ в интернет и предпочитает решать вопросы, связанные с проведением отпуска, в спокойной обстановке после работы. Соответственно, отелям необходимо обеспечить достаточное количество свободного персонала на стойке приема и размещения в этот временной период период.

Как обстоят дела с электронными каналами продаж в России? Поделится своим мнением Андрей Смирнов, директор отдела продаж и маркетинга московских отелей Marriott. «В первую очередь, можно забронировать проживание, связавшись непосредственно с гостиницей по телефону или отправив запрос по факсу или по электронной почте. Количество запросов, полученных посредством факсимильной связи, с каждым годом неуклонно сокращается. Многие гостиницы используют сall-центры, работающие круглосуточно и готовые обслужить потенциального гостя как на русском, так и на основных иностранных языках. Следующий блок – электронная коммерция. Сейчас каждый отель предоставляет возможность онлайн-бронирования. Самый распространенный ресурс – официальный сайт гостиницы. В зависимости от специфики конкретного средства размещения, от 10 % до 20 % всех заявок на номера поступает именно через него. Набирают обороты OTA (онлайн-туристические агентства), предоставляющие возможность заказа номеров в отелях множества брендов и в различных городах мира на одном сайте».

Источник: RATA-news

В отелях шведской столицы туристам помогают выбрать более дешевое такси

Водители такси, взимающие с туристов чрезмерно высокие цены, становятся действительно большой проблемой в Стокгольме.

Дошло до того, что отели часто предупреждают туристов о дорогих такси. Администрация города хочет найти способ остановить такие злоупотребления. Многие отели и ярмарки информируют своих клиентов о нечестных таксистах как устно, так и в письменной форме. Один из опрошенных считает, что клиенты поставлены в рискованную ситуацию из-за этих проблем. Масштаб проблемы сложно понять тем, кто не сталкивается с ней ежедневно.

Еще одна проблема возникает когда, например, отели стараются оградить таксистов из маленьких компаний от самых привлекательных мест. Туристическая индустрия хочет улучшить регулирование и повысить прозрачность работы сферы такси. К примеру, принудительный заказ машин через центральную службу. Так отследить ценовую политику станет проще.

Источник: Еuromag.ru


Отель обидел женщину в шляпке

Пришедшую в один из местных отелей на празднование дня рождения друзей, 89 летнюю англичанку, выставили из отеля за то, что она отказалась снять шляпу, находясь в помещении отеля.

Столь нелепый случай имел место в отеле Park Hotel, расположенном в городе Хилсборо. Руководство отеля сначала несколько раз предупредило пожилую женщину, а затем, не смотря на протесты друзей, попросило ее покинуть отель, заявив о том, что «Это принцип отеля – мы не разрешаем женщинам в стенах нашего отеля носить аксессуары вроде шляп или хиджабов». Данный случай вызвал большой общественный резонанс в стране.

Самым печальным во всей этой истории стала причина, по которой женщина наотрез отказалась снять шляпу. Дело в том, что 89 летняя англичанка потеряла волосы из-за агрессивной терапии, которую ей пришлось пройти во время продолжительной болезни. Пожилая леди постеснялась показывать гостям свой недостаток и предпочла быть выставленной из отеля, так и не сняв шляпы.

Источник: tourexpi.com

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар: «Качество лечебного питания как конкурентное преимущество санаторно-курортных (оздоровительных) учреждений»

16 – 20 апреля. ЦНТИ «Прогресс»

В семинаре принимают участие: ведущие врачи-диетологи Санкт-Петербурга; специалист отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу; руководители и специалисты служб диетического питания санаторно-курортных учреждений Санкт-Петербурга и Ленинградской области; практикующие юристы и экономисты – специалисты в сфере общественного питания.

В программе семинара:
1. Нормативно-законодательная база организации питания в санаторно-курортных (оздоровительных) учреждениях.
2. Обеспечение безопасности питания в санаторно-курортных учреждениях. Практика проверок органами Роспотребнадзора.
3. Выездное занятие в ведущем санаторно-курортном учреждении Ленинградской области.
4. Питание в лечении и профилактике заболеваний.
5. Разгрузочно-диетическая терапия. Опыт ведущих зарубежных оздоровительных центров по организации диетического питания.
6. Разработка детских диет. Специализированный подход к организации питания детей и выбору продуктов питания для профилактики и лечения детских заболеваний.
7. Вопросы организации документооборота, учета и контроля затрат службы питания.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар: «Управление санаторно-курортной организацией (организацией оздоровительной сферы)»

14–17 мая. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Законодательство, регулирующее деятельность современной санаторно-курортной организацией, организацией оздоровительной сферы с учетом последних изменений и перспектив.
2. Новое в законодательстве, регулирующем хозяйственную деятельность учреждения.
3. Новое в лицензировании.
4. Формирование внутренней законодательной базы санаторно-курортного учреждения.
5. Методы анализа и выявления резервов для развития учреждения.
6. Новое в налогообложении учреждений.
7. Услуги санаторно-курортного учреждения.
8. Для чего мы работаем? Цель и задача – как правильно их ставить, чтобы прийти к нужному результату.
9. Планирование и организация работы руководителя.
10. Контроль и оценка работы подчиненных.
11. Роль руководителя в организации эффективного управления.
12. Правовое регулирование трудовых отношений.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


Семинар: «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

21 – 25 мая. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
3. Управление качеством в сфере гостеприимства.
4. Управление доходами гостиничного предприятия.
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование.
6. Реклама гостиничных услуг.
7. Управление персоналом. Организация подбора персонала с учетом сезонности.
8. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.

Занятия проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства; Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля», ведущий специалист ТОК «Северная столица»; Мартина Юлия Владимировна, генеральный директор агентства коммуникационных технологий; Биткулова Лилия Ильдаровна, руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург» – эксперт по сертификации и классификации средств размещения; Закарян Элиза Hotel Sales Manager North-West Russia, Armenia, Kazakhstan, Uzbekistan.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


Семинар: «Организация работы службы питания в гостинице»

28 мая – 1 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Служба питания отеля, место в общей структуре, взаимодействие со смежными подразделениями.
2. Методы и виды организации питания.
3. Организация работы бара.
4. Привлекательное меню – инструмент маркетинга.
5. Стандарты обслуживания гостей как основной инструмент управления качеством сервиса.
6. Создание профессиональной команды в ресторане.
7. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе-увеличение прибыли ресторана.
8. Эффективное ценообразование – современные технологии.
9. Порядок процедуры государственного контроля и надзора за финансово-хозяйственной деятельностью предприятий общественного питания.
10. Продвижение гостиничного ресторана.
11. Посещение ресторанов при отелях 3*, 4* и 5*, знакомство с меню ресторана, шведским столом.

Занятия проводят: Биткулова Лилия Ильдаровна., руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург» – эксперт по сертификации и классификации средств размещения, эксперт-консультант «Академии Гостеприимства», действительный член Национальной Академии Туризма; практики сферы ресторанного бизнеса; Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем Cronwell Inn; Мтвралашвили Георгий Иосифович, шеф-повар, директор агентства «Бюро ресторанного советника»; Котова Евгения Викторовна, к.э.н., генеральный директор ООО «Аудит-Эврика», арбитражный заседатель; Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля»; Тарасова Елена Валерьевна, руководитель подразделения «Ресторан и бар» отеля «Park Inn Пулковская».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

18 – 22 июня. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение гостиниц Санкт-Петербурга 3*, 4* и 5*.
2. Служба бронирования и размещения. Занятие на базе отеля Cronwell Inn.
3. Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.
4. Оборудование гостиничного комплекса.
5. Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
6. Методы привлечения и удержания клиентов.

Занятие проводят: Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства;
Романова Елена Александровна, региональный эксперт по сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам; Корнева Алла Трофимовна, бизнес-тренер, соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля».

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru