вестник ПИР № 55 (227)

для индустрии гостеприимства

22 марта 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Информационный проект ПИР представил свой новый проект «Отель. Оборудование и технологии» на VII Международной Туристской выставке «Интурмаркет»

Информационный проект ПИР принял участие в VII Международной Туристской выставке «Интурмаркет», которая прошла с 17 по 20 марта в МВЦ «Крокус Экспо». На ней ПИР представил свой новый выставочный проект для профессионалов отельного бизнеса – «Отель. Оборудование и технологии».

Главной целью предстоящей выставки «Отель. Оборудование и технологии» является объединение усилий участников отельного бизнеса для эффективного развития отрасли. Для ее реализации организаторы готовят масштабную экспозицию, участие в которой примут компании-поставщики оборудования и услуг для отелей, а также насыщенную деловую программу для специалистов гостиничной отрасли.

На выставке «Интурмаркет» Информационный проект ПИР провел переговоры с представителями администраций регионов России об участии в тематической экспозиции выставки «Отель. Оборудование и технологии» – «Регионы России – как инвестиционная площадка». В России существует множество инвестиционно привлекательных туристско-рекреационных зон, в том числе с развитой инфраструктурой и возможностями для развития гостиничного бизнеса. Данная экспозиция станет эффективной площадкой для демонстрации таких зон, где инвесторы и девелоперы смогут найти интересные и выгодные для вложений проекты.

По итогам переговоров о своей заинтересованности в участии в региональной экспозиции заявили ОАО «Особые экономические зоны», представители Ярославской, Воронежской и Тверской областей, республик Дагестан и Ингушетия, Чеченской республики, а также Краснодарского края.

Источник: www.pir.ru



Новости ФРиО  
 

Приватизация государственного и муниципального имущества: уточнены акты Правительства РФ

Скорректирован ряд правительственных актов по вопросам приватизации государственного и муниципального имущества.

В частности, внесены изменения в Положение об организации продажи такого имущества посредством публичного предложения. Так, прием заявок претендентов заканчивается не позднее, чем за 3 рабочих дня (ранее – 1) до даты их рассмотрения продавцом.

Часть изменений касается оснований для отказа в рассмотрении заявки. Поводом для этого больше не является непоступление в установленный срок задатка в счет обеспечения оплаты приобретаемого имущества. В связи с чем не нужно представлять платежный документ с отметкой банка об исполнении, подтверждающий перечисление соответствующих денежных средств. Об отказе в допуске к участию в продаже имущества дополнительно сообщается через официальный сайт Российской Федерации для размещения информации о проведении торгов. Этот электронный ресурс определяется Правительством РФ.

Уточнено, в какие сроки проводится продажа имущества и заключается договор: не ранее чем через 10 рабочих дней и не позднее 15 рабочих дней с даты определения ее участников и подведения итогов. Прежде предусматривалось, что это делается не позднее 5 рабочих дней после этой даты. Также скорректированы положения об организации продажи государственного или муниципального имущества без объявления цены, о проведении соответствующих конкурсов и аукционов. Уточнено, как организуется продажа находящихся в государственной или муниципальной собственности акций ОАО на специализированном аукционе.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Москва заняла 6 место в мире по цене проживания в отелях

По итогам 2011 года стоимость гостиничных номеров в Москве выросла на 9 % и в среднем составила 164 фунта стерлингов (около 229 долларов) в сутки.

В рейтинге самых дорогих городов мира по стоимости проживания в отелях российская столица заняла 6 место. Об этом говорится в исследовании международной системы бронирования Hotels.com. На первом месте расположился город Маската (Оман), где средняя стоимость номера составляет 346 долларов. Вторую строчку заняло Монте-Карло. В настоящее время номер в отеле обойдется здесь в 292 доллара. Замыкает тройку лидеров итальянский город Амальфи (289 долларов). Далее расположились Нью-Йорк (273 доллара) и Женева (261 доллар).

Санкт-Петербург занял 32 место рейтинга. Здесь цены за год выросли на 8 % до 178,5 доллара за номер в сутки. По итогам прошлого года гостиницы в целом по России подорожали на 9 % до 229 долларов за ночь. Средняя цена номера в целом по миру выросла на 4 %. Сильнее всего подорожали гостиницы в Омане (+19 %), Финляндии (+15 %) и Литве (+14 %). Наибольшее падение цен зафиксировано на Ближнем Востоке, что было вызвано событиями «арабской весны».

В конце прошлого года портал Hotel.info признал московские отели самыми дорогими в Европе. По данным экспертов, в ноябре 2011 года средняя стоимость проживания в гостиницах столицы составляла 7 684 рубля в сутки.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Завершен прием заявок на конкурс по развитию территории на месте гостиницы «Россия» в центре Москвы

Российская академия архитектуры и строительных наук, Союз архитекторов России, Союз московских архитекторов и комитет по архитектуре и градостроительству Москвы завершили прием заявок на конкурс на концепцию развития территории на месте гостиницы «Россия», сообщает Москомархитектура.

Конкурс на концепцию развития территории на месте гостиницы «Россия» проходил в Москве с 1 февраля по 15 марта 2012 года. В конкурсе могли принять участие все желающие. Открытый творческий конкурс предполагает разработку концепции развития на месте гостиницы «Россия» парковой зоны, размещения концертного зала и использования подземного пространства для закрытой пешеходной зоны и паркинга. На конкурс было представлено 116 концепций, подготовленных в соответствующем конкурсу формате, и еще примерно столько же предложений – в формате письменных обращений, электронных писем и набросков. Предложения поступали из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Челябинска, Кемерово, Костромы, Украины, Литвы, Испании и Франции. С проектами можно ознакомиться с 26 марта по 6 апреля в архитектурно-строительном центре «Дом на Брестской» на второй Брестской улице, дом 6, сообщает РИА «Новости».

Источник: IRN.RU

В Мневниковской пойме в столице появится экоотель

На территориях расположенной в северо-западной части города Москвы Мневниковской поймы может уже в самое ближайшее время появиться музей, места для проведения пикников, а также экологичный гостиничный комплекс, спортивная площадка и развлекательный парк.

Международный конкурс проектов развития Мневниковской поймы, которая входит в состав территорий парка «Москворецкий», состоится в самое ближайшее время. Результаты конкурса будут известны в самом конце лета нынешнего года. В октябре текущего года будет принят окончательный план планировки территорий, а работы начнутся уже в будущем году. Предполагается, что новый проект будет минимизировать воздействие на окружающую среду, так приоритетными проектами являются рекреационные.

Источник: dearhome.ru

Сеть быстровозводимых отелей в Костромской области появится за 5 лет

Костромская область стала участником внебюджетной отраслевой целевой инвестиционной программы строительства быстровозводимых гостиниц.

В рамках программы планируется построить 7 объектов для размещения туристов в Сусанино, Островском, Галиче, Чухломе, Кадые, Макарьеве и Кологриве. Реализация программы рассчитана на 5 лет. Средняя стоимость одной гостиницы – 25-35 тыс. евро. Максимальный срок строительства – 6-9 месяцев, передает РИА Новости – Недвижимость.

Источник: Арендатор.ру

Первый отель гостиничной группы Marriott Hotels & Resorts в Красноярске откроется в конце 2014 года.

Краевой центр станет вторым городом в Сибири после Иркутска, где у Marriott International появится своя гостиница, – сообщает пресс-служба международной компании.

Ожидается, что отель на 216 номеров будет построен в трех км от исторического центра Красноярска, с панорамой на Енисей. «Мы рады объявить о новом отеле в своем портфолио, количество отелей нашего флагманского бренда Marriott Hotels & Resorts в Европе неуклонно растет», – приводятся в сообщении компании слова президента и управляющего директора компании Marriott International в Европе Эми Макферсон.

Красноярский отель сети будет иметь конференц-залы, танцевальную площадку и сразу 5 залов для встреч. Кроме того, в здании планируется 4 ресторана и кафе, спорт-бар и sky bar, а также фитнес-клуб и крытый бассейн.

Источник: www.iapress-line.ru

В центре Воронежа может появиться отель Mariott

В реконструируемом здании ЦУМа может разместиться отель Mariott.

Недавно о своем намерении построить отель в Воронеже заявила гостиничная сеть Hilton. 13 марта состоялось обсуждение строительства отеля Mariott в здании ЦУМа на пр. Революции. Губернатор Воронежа Алексей Гордеев сказал, что Воронежский регион заинтересован в открытии отеля под всемирно известным брендом Mariott. Губернатор также отметил, что одним из факторов, тормозящих развитие региона, является недостаточный номерной фонд. Власти города будут искать баланс между потребностью Воронежа в гостиничных номерах, архитектурным видом города и желаниями Marriott International.

По предварительным данным, здание нового отеля будет не менее 17 этажей в высоту, постройка будет сопровождаться благоустройством прилегающей территории. В новом отеле разместятся торговый и бизнес-центры. Проект отеля предусматривает строительство 4-этажного подземного паркинга. Сейчас проект строительства отеля находится в стадии согласования.

Источник: www.dprealty.ru

Владельцы «Маринс Групп» купили гостиницу «Ростов»

Компания союза «Маринс групп» купила самую большую в Ростове-на-Дону гостиницу «Ростов» (3 звезды, 374 номера) за 750 млн руб., пишет газета «Ведомости».

Этот объект стал пятым в списке отелей группы. Аукцион, организованный Российским аукционным домом (РАД), прошел 18 марта. Нижегородское ЗАО «Инсайд», купившее объект, принадлежит ООО «Технология-НН» (90 %) и ООО «Техмаркет» (10 %); 100 % «Технологии-НН» – у председателя совета союза «Маринс групп» Александра Куликова, 100 % «Техмаркета» – у топ-менеджера «Маринс групп» Сергея Юрлова (данные ЕГРЮЛ).

Сейчас гостиницей «Ростов» управляет оператор «Дон-плаза», в сентябре компания взяла отель в аренду. Генеральный директор «Дон-плазы» Андрей Демишин сообщил, что готов к диалогу с «Маринс групп», если она предложит управление гостиницей.

Источник: Фронтдеск.ру


Уфа будет развивать индустрию гостеприимства

В Уфе отмечается дефицит отелей всех категорий.

На сегодняшний день на тысячу жителей столицы приходится всего 2,4 номера в гостинице. Такая низкая обеспеченность гостиничными номерами не соответствует требованию времени. На минувшей неделе в правительстве Башкортостана органы государственной власти и представители бизнес-сообщества обсудили вопросы развития гостиничного бизнеса в Уфе.

По мнению экспертов, существующая подпрограмма развития гостиниц в рамках программы развития въездного туризма не отвечает потребностям и не учитывает всего спектра вопросов, касающихся гостиничного дела. Поэтому решено создать целевую республиканскую программу, которая поможет предпринимателям решить проблемы выделения земель, уплаты налогов и многие другие. К концу марта администрация Уфы должна представить полный перечень земельных участков, отведенных под строительство гостиниц, а Минэкономразвития – подготовить предложения по маркетинговому анализу состояния гостиничного рынка и потребности в строительстве гостиниц различной ценовой категории.

«На сегодняшний день гостиничный рынок города Уфы переживает не самый лучший период, – подчеркнул на совещании вице-премьер республики Салават Сагитов. – В этой связи президентом Башкортостана Рустэмом Хамитовым поставлена задача по развитию гостиничного бизнеса в республике».

Эксперты признают, что малое число комфортных гостиниц препятствует привлечению крупных мероприятий на территорию республики и развитию делового и событийного туризма. Однако возведение гостиничных комплексов требует высоких затрат, без привлечения инвестиций здесь не обойтись. Привлечь инвесторов тоже непросто, потому что строительство отелей – дело не только затратное, но и с большими коммерческими рисками. Безусловно, здесь необходима разносторонняя государственная поддержка.

На сегодня на уфимском рынке гостиничных услуг нет ни одного иностранного оператора. Наличие отелей, работающих под именем всемирно известных брендов, по мнению экспертов, может повысить привлекательность республики для зарубежных туристов. Однако не стоит списывать со счетов и отели среднего класса. Гостиницы именно такого уровня считаются наиболее востребованными во всем мире.

Источник: The Daily News Ufa

«Звездных» отелей в Краснодаре стало больше

Процедуру официальной классификации в Краснодаре прошли еще 4 гостиницы.

Теперь звезды имеют такие отели, как Troy, «Амиго», «Баден» и «Вилла-Диас». До марта в списке «звездных» было 14 гостиниц. Это всего лишь 12 % от общего числа краснодарских средств размещения. По данным официального портала администрации Краснодара, в городе есть 3 отеля категории «5 звезд», 7 отелей категории «4 звезды», 4 отеля категории «3 звезды» и столько же – двухзвездочных. Эксперты гостиничного бизнеса рассматривают заявки еще пяти гостиниц, которые претендуют на различные категории.

Источник: 9 канал


Новости компаний  
 

Греческие каникулы от Cronwell

20 марта, когда в большинстве регионов России еще лежат толщи снега и весна не вступила в свои права, в центре Москвы в отеле «Садовое кольцо» состоялся настоящий праздник солнца, света и тепла, который гостям и жителям столицы подарили авиакомпания UTair, туроператор Ambotis Tours Service и Галерея отелей Cronwell.

Объединив свои усилия, компании UTair, Ambotis и Cronwell смогли создать уникальный комплексный продукт, позволяющий российским туристам полюбить Грецию и избрать ее местом своего отдыха. «Греческие каникулы», а именно так организаторы назвали мероприятие, полностью оправдали свое имя, став ярким событием наступившей весны, на несколько часов погрузив гостей вечера в мир солнечного полуострова Кассандра, полного тепла, солоноватого вкуса морского побережья, греческой национальной музыки и беззаботного ощущения долгожданного отпуска.

Председатель Правления Cronwell Hotels&Resorts Russia Дмитрий Колесников презентовал гостям новый бутик-отель галереи, расположенный на полуострове Кассандра, – Rahoni Cronwell Park Hotel. Отель предлагает отдых на любой вкус, обладая множеством приятных дополнительных услуг: SPA, 2 бассейна (один из которых гидромассажный с подогреваемой водой), собственный пляж, тренажерный зал под открытым небом в окружении сосен, специально разработанные фитнес-программы, ресторан европейской и средиземноморской кухни и, конечно же, изумительные виды на Эгейское море с прекрасных террас каждого номера отеля.

Подробная информация

Источник: www.cronwell.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В Ростуризме составили черный список отелей мира

Ростуризм опубликовал список отелей и принимающих компаний, которые требовали повторной оплаты и не выпускали туристов приостановившей свою деятельность «Ланты-тур вояж».

В него попали компании из Таиланда, Вьетнама, Доминиканы, Италии. В Ростуризме сообщили, что список был сформирован по информации от туристов, которые отправились отдыхать по линии компании «Ланта-Тур вояж» в период с 27 января по 13 февраля 2012 года. В ведомстве отметили, что все эти фирмы нарушали права туристов, которые полностью оплатили свой отдых и имели договорные отношения исключительно с «Лантой», а не с отельерами и местными операторами.

В полный список попало 14 компаний. Среди них: Adria (отель, Прага, Чехия), Bamboo Village (отель, Фан Тиет, Вьетнам), Caper (принимающая компания, Гоа, Индия), Central Place (отель, Паттайя, Таиланд), Gulf Siam (отель, Паттайя, Таиланд), Don Hill Beach Resort (отель, Гоа, Индия), Gartour (принимающая компания, Италия), Hai Au (отель, Фан Тиет, Вьетнам), Hard Rock Hotel (отель, Пунта Кана, Доминиканская Республика), Neelams the Grand, Nitya Resort (отели, Гоа, Индия), Lamai Appartment (отель, Пхукет, Таиланд), Ocean Maya Royale (отель, Плая-дель-Кармен, Мексика), Ramada (отель, Пхукет, Таиланд).

Ростуризм ранее уже публиковал предварительный список «проштрафившихся» отельеров и туркомпаний за рубежом. Тогда в него вошло всего 8 компаний. Недавно в нем значились отели Nitya Resort, Neelams the Grand, Don Hill Beach Resort в Гоа, отели Hai Au, Hoang Ngoc Resort, Bamboo Village (Фан Тиет) во Вьетнаме, отель Ocean Maya Royal в Мексике и принимающая компания Gartour в Италии.

Источник: www.19rus.info

Определены лучшие гостиницы на дорогах Евро

На интернет-портале Doroga.UA завершилось голосование за лучшие объекты инфраструктуры дорожного сервиса на автомобильных дорогах, соединяющих города Евро-2012.

В народном рейтинге принимали участие гостиницы и рестораны, расположенные вдоль 5 украинских автотрасс: Киев – Харьков, Харьков – Донецк, Донецк – Киев, Киев – Львов, Львов – Киев. Целью голосования было определить лучшие дорожные объекты, которые можно рекомендовать украинским и иностранным туристам. По итогам голосования, высокий рейтинг – 10 баллов – заработал отель «Бабушкин сад», расположенный на подъезде к Киеву со стороны Житомира.

Список лучших заведений сервиса на дорогах евро-2012

Источник: Україна-2012

В 2011 году в Европы было продано 264 отеля общей стоимостью в 7,1 млрд евро

В 2011 году объем транзакций на рынке гостиничной недвижимости Европы достиг 7,1 млрд евро, что на 9 % больше чем годом ранее.

Соответствующая информация содержится в исследовании Hotel Transactions Report, осуществленном компанией HVS. При этом там же добавляется, что восстановление рынка происходило во всех странах ЕС. Однако, инвесторам не всегда удавалось профинансировать проекты вне главных рынков гостиничной недвижимости. Обуславливается это дефицитом банковского кредитования.

При этом на рынке были заключены достаточно крупные сделки. Примером таких крупных сделок по продаже отелей может послужить покупка 28 отелей компании Essen, сообщает портал ОРР. Всего же на рынке было заключено 116 сделок, стоимость каждой из которых была более 7,5 млн евро. Общее количество проданных отелей достигло 264, а их номерной фонд равнялся 43 200 единицам. Наиболее крупной сделкой была покупка за 691 млн евро компанией Blackstone портфеля ценных бумаг гостиничного оператора Mint Hotels. Также значительной была сделка по покупке за 411 млн евро отеля Ritz-Carlton в Москве.

В свою очередь, активнее всего отели приобретались в Великобритании, где общая сумма транзакций составила 2,7 млрд евро. Во Франции и Германии объемы сделок достигли 1,3 млрд и 817 млн евро. В Испании были зафиксированы транзакции по продаже отелей на общую сумму 601 млн евро. На этом фоне средняя стоимость гостиничного номера составила 190 тыс. евро. Это оказалось на 27 % меньше чем в 2010 году. Снижение данного показателя обуславливается тем, что в общем объеме транзакций доминировали отели низшего и среднего ценового сегмента.

Источник: Gordon Rock

Hyatt откроет 53 отеля нового бренда

Гостиничная группа Hyatt объявила о ребрендинге 38 отелей Hyatt Summerfield Suites и 15 Hotel Sierrа, которые начнут работу под новой маркой Hyatt House, запущенной в конце 2011 года.

Концепция нового бренда основывается на предоставлении гостиничных услуг для длительного проживания. Отели Hyatt House предлагают размещение в апартаментах трех категории – студиях с небольшой кухней, сьютах с отдельной кухней и одной или двумя спальнями и в традиционных номерах с полностью оборудованной кухней, спальней и гостиной. Кроме того, к услугам гостей – комфортная зона отдыха, выполняющая функции лобби и бизнес-лаунжа, где со вторника по четверг проводятся мероприятия для гостей, во время которых бесплатно подают горячие и холодные закуски, пиво и вино.

В результате ребрендинга Hyatt Summerfield Suites и Hotel Sierra, который завершится к концу 2012 года, марка Hyatt House объединит 53 отеля в 16 городах США. Кроме того, в настоящее время ведется строительство новых комплексов в Северной Америке, Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке, говорится в пресс-релизе гостиничной группы.

Источник: www.travel.ru

Отели Швейцарии признаны самыми дорогими в Европе

Самые высокие в Европе цены на отели – в Женеве (в среднем 173 евро за ночь), на втором месте Цюрих (155 евро).

«Цены на отели становятся все выше, начиная с 2008 года. Так, рост цен в Европе составил примерно 2 % по сравнению с прошлым годом», – сообщает директор по маркетингу Hotels.com Флориан Русс. Дороже всего ночлег в Швейцарии. Самые высокие цены Европы, по данным исследования, – в Женеве, где приходится платить 208 франков, то есть 173 евро, за ночь. На втором месте – Цюрих с 187 франками (155 евро). В прошлом году крупнейший город страны занимал лишь шестую строчку.

Одна из предпосылок роста цен – политическая ситуация в таких традиционных туристических странах, как Египет и Тунис. Нестабильность заставила множество туристов отказаться от поездки в эти государства и выбрать вместо европейские страны, что не могло не отразиться на ценах. В мировом масштабе дороже всего переночевать в столице Омана Маскате (244 евро в среднем), сообщает Tages an Zeiger.

Источник: Еuromag.ru


Португальские отели начали развивать систему «все включено»

Турция отказывается от системы «все включено», а вот европейские страны, похоже, перенимают турецкий опыт.

К примеру, в Португалии все чаще можно встретить отель, предлагающий бесплатное питание и выпивку для своих постояльцев. Больше всего отелей, работающих по системе «все включено», находится в популярном португальском туристическом районе Алгарве, расположенном на юге страны. Как отмечают эксперты, таким образом, португальские отельеры намереваются привлечь как можно больше клиентов.

Впрочем, к чести владельцев гостиниц следует отметить, что они преследуют не только корыстные интересы. После повышения до 23 % ставки налога для мест общественного питания, которое произошло в начале этого года, множество кафе и ресторанов были вынуждены закрыться. Поэтому если отели смогут обеспечить своих клиентов едой и закусками, им не придется бродить по окрестностям в поисках места, где можно вкусно поесть. Впрочем, для еще работающих ресторанов и баров в регионе система «все включено» стала настоящим бичом. Статистика отмечает, что доходы баров и ресторанов в Алгарве уже упали на 15-30 %, и снижение спроса на местные точки общепита будет только продолжаться.

Португальские отели традиционно считаются образцами гостиничного сервиса, который не зависит от количества звезд и ценовой категории отеля. Недаром даже небольшие португальские гостиницы ежегодно оказываются на первых местах мировых рейтингов гостиничного бизнеса.

Источник: www.km.ru


Movenpick Hotels откроет собственный остров-курорт

Компания Mövenpick Hotels & Resorts объявила о том, что будет управлять курортом Huma Island, частным островом в самом центре завораживающего архипелага Палаван на Филиппинах.

Остров имеет всемирную известность среди дайверов, которые приезжают сюда, чтобы полюбоваться на уникальные кораллы и посмотреть на богатую морскую жизнь, а также исследовать обломки 12 самых легендарных кораблей, потерпевших крушения в середине 20 века. Уважая уникальность и мистическое окружение, новый отель Mövenpick Resort & Spa Huma Island будет являться единственным курортом на острове, к моменту его открытия в последнем квартале 2012 года он будет включать 80 бунгало на воде.

«Остров Хума поистине заслуживает названия курорта-мечты. Это наш второй курорт на Филиппинах после нашего отеля в Себу, и я уверен, что это уникальное место оставит незабываемое впечатление у каждого, кто посетит его», – сказал Андреас Маттмюллер, главный исполнительный директор Mövenpick Hotels & Resorts на Ближнем Востоке и в Азии.

Курорт Huma Island – один из 15 отелей, которые Mövenpick Hotels & Resorts планирует открыть в Азии к 2015 году. Данный регион был предметом большого интереса для расширения швейцарской компании, работающей в категории отелей высшего уровня. Уже сегодня Mövenpick Hotels & Resorts управляет двумя отелями в Таиланде, двумя – во Вьетнаме и по одному – в Индии, на Филиппинах и в Сингапуре.

Источник: TOURPROM.ru

В Греции выставлены на продажу свыше 1 тыс. отелей

Об этом сообщил местной прессе президент греческой Ассоциации отелей Гиоргиос Тсакирис.

По его словам, содержать отели в стране стало невыгодно. Греция переживает не лучшие времена. В этом году резко сократилась помощь от Германии (на 30 %) и Соединенного Королевства (на 10 %), что делает ситуацию в стране еще более сложной. Именно поэтому, многие владельцы гостиниц спешат избавиться от своих акций. Покупателей ждут отели различных категорий – от одной до пяти звезд. Цены варьируются в диапазоне от 500 тыс. до 160 млн евро. Резко упало и число туристов, приезжающих в Грецию, особенно из таких стран, как Германия и Голландия. При этом, кризис затронул все классы отелей, от небольших до самых крупных.

Многие компании, которые собирались провести свои корпоративные мероприятия в Афинах в этом году, передумали и перенесли их в Турцию. Таким образом, образ Греции становится все менее привлекательным, а ситуация в стране – более сложной, сообщает Hostel Tur.

Источник: Еuromag.ru


Открылись

в округе Касаргод (Индия)

Сеть Taj Hotels Resorts and Palaces на прошлой неделе официально открыла пятый по счету отель марки Vivanta by Taj в штате Керала, тем самым увеличив коллекцию бренда до 24 объектов.

Новый spa-курорт под названием Vivanta by Taj – Bekal раскинулся на территории более 10 гектар в районе Касаргод. Он состоит из 73 вилл и номеров, в том числе 32 бунгало с отдельными бассейнами, 4 тематических spa-люксов под названием Bliss Suite и гранд-люкса Nirvana Suite. Ко многим бунгало прилегают частные бассейны, небольшой внутренний дворик, столовая зона на свежем воздухе, тропический душ и ванна. На территории курорта работают ресторан Latitude и бар Ivory в форме купола. Также гости могут организовать барбекю у бассейна или романтический ужин с видом на реку Каппил в уютных беседках.

Источник: Нoteldeluxes.com

в Лондоне (Великобритания)

Новый отель «Алькатрас», открывшийся в столице Великобритании, воссоздает застенки известной американской тюрьмы для особо опасных рецидивистов.

Несколько тесных комнат-камер, решетки, суровые тюремщики-портье – таково внутреннее убранство нового отеля с красноречивым названием «Алькатрас». Здесь до мелочей продумано погружение в обстановку легендарной американской тюрьмы. Вместо портье и горничных посетителей встречают тюремщики.

Процедура регистрации начинается с фотографирования в анфас и профиль. Затем гостю присваивают номер, выдают робу и ведут в комнату-камеру. Чтобы «узники» не скучали за решеткой, им предлагают нехитрые развлечения. Можно собирать игрушечные замки из наборов Lego или вязать. Для большего сходства специфический номер запирается снаружи. Впрочем, «выйти на волю» можно беспрепятственно, в отличие от настоящего форта «Алькатрас».

Источник: Фронтдеск.ру


в Марракеше (Марокко)

Первый отель бренда Pullman открылся в Марокко.

Гостиница Pullman Palmeraie Resort & Spa расположена в 30 минутах езды от аэропорта Марракеша. В отеле – 252 номера, в том числе – 76 люксов. Он окружен оливковой рощей, а в каждом номере есть балкон или терраса. К услугам гостей также – рестораны Oliveraie, предлагающий блюда средиземноморской кухни, Ryad, специализирующийся на марокканской кулинарии, а также лаундж-бар Ambiance и чайная Cafe Maure. В инфраструктуру отеля входят конференц-зал площадью 535 кв. м и 9 залов для проведения встреч и переговоров площадью 40-75 кв. м, фитнес- и спа-центры, 2 теннисных корта и поле для мини-футбола, пишет Business Traveller. Стоимость проживания в отеле составляет от 73 евро при двухместном размещении.

Источник: TRAVEL.RU

в Сян-Джин (Китай)

«Вы бы согласились здесь жить?» – спрашивает на страницах своего портала американское издание CNN, публикуя информацию об открытии в китайской провинции Хунань необычного отеля, построенного в рекордно короткие сроки – всего за 360 часов.

В Сян-Джин, около столицы провинции Чанша, открылся роскошный пятизвездочный отель с 316 номерами, 32 люксами и 2 президентскими апартаментами. По большому счету – отель как отель. Если только не знать о том, что он был построен всего за 15 дней, а в его возведении принимало участие 200 человек. Молниеносная скорость, с которой построена китайская гостиница, напоминает ударные темпы послевоенного строительства.

Возведением отеля T30 занималась китайская компания BSB (Broad Sustainable Building), которая специализируется в области строительства экологически чистых и сейсмически стойких объектов. На ее счету, например, строительство за 24 часа шестиэтажного павильона в 2010 году на выставке ЭКСПО в Шанхае и многих 15-ти этажных зданий за 6 дней. Ключ к невероятной скорости возведения объектов – в новых строительных технологиях, разработанных компанией. «До 93 % всех элементов здания заранее подготовлены, что экономит время на их изготовление», – комментирует свои успехи вице-президент BSB – Джульетта Цзян. Завод, где изготавливаются сборные конструкции, и на котором работает 10 тыс. человек, тоже принадлежит компании. По мнению Цзян, со временем, когда сотрудники компании приобретут еще больший опыт, BSB сможет возводить 30-ти этажные здания всего за 200 часов.

Стоимость строительства отеля T30 на площади в 1,7 га, составила $ 17 млн. В гостинице, конечно, есть не только номера, но и полноценная инфраструктура: ресторан, бар, тренажерный зал, бассейн на верхнем этаже здания, подземный гараж на 73 автомобиля и даже вертолетная площадка. По итогам экспертизы Китайской строительной академии, здание абсолютно устойчиво к землетресениям и без труда выдержит толчки 7-9 баллов по шкале Рихтера.

Источник: www.russiantraveller.ru

Необычные отели  
 

Музыкальный отель предлагает клиентам записать их пение в душе

В Берлине по соседству с Universal Music, офисом музыкального канала MTV и несколькими известными клубами работает отель nhow Berlin – специально для меломанов.

Музыкальная тема доминирует и в оформлении, и в наборе услуг отеля. Так, например, гости могут воспользоваться бесплатным Guitar Room Service и поиграть на музыкальном инструменте, к которому прилагаются микрофон, усилитель и наушники. А номера-люкс оборудованы кабелями, ведущими прямо в студию звукозаписи, так что любой желающий может получить записи своего пения в душе в хорошем качестве.

Здание отеля спроектировано берлинским архитектором Сергеем Чобаном родом из Санкт-Петербурга. Снаружи nhow Berlin выглядит строго и сдержанно, но внутри – яркие современные интерьеры, созданные американцем Каримом Рашидом. В восточном крыле доминируют оттенки розового. Западное крыло оформлено в серых, серебристых и голубых цветах. Контраст строгой архитектуры и необычных интерьеров типичен для современного Берлина, считает директор отеля Александер Дюрр. Помимо двух звукозаписывающих студий в отеле на берегу Шпрее есть фитнес-центр, сауны, конференц-зал. В здании проводятся музыкальные концерты и художественные выставки, сообщает Die Welt.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

Отель Ritz предлагает посетителям искупаться в икре

Предоставляя своим посетителям только услуги класса «люкс», отель не устает экспериментировать, поражая роскошью воображение даже самых богатых людей мира.

Недавно в отеле была разработана новая услуга под названием All Caviar. Приобретая этот набор удовольствий, клиент может быть уверен: ему не только предложат отведать вкусный деликатес, но и обеспечат огромное разнообразие особых «икорных» процедур. Так что название услуги абсолютно оправдано. В набор услуг, которые покупатель будет получать в течение 24 часов, входят: дегустация самых ценных видов икры; икорное спа; икорный завтрак; мартини с икрой.

Начало пребывания гостя в отеле Ritz-Carlton Нью-Йорк начинается с бокала мартини с икрой. Затем заботливый персонал разместит счастливчика в одном из лучших номеров, из которого открывается изумительный вид на Центральный парк Нью-Йорка. Далее гостю отеля предложат американский завтрак. По желанию клиента завтрак может быть подан в номер или сервироваться в баре отеля. После завтрака всех поклонников удивительного и полезного продукта – икры ждет настоящая дегустация. Организовывать мероприятие Ritz-Carlton доверил ресторану Petrossian, главной специализацией которого являются блюда из икры. Дегустировать икру правильно научит эксперт ресторана. После такой сытной дегустации любой захочет расслабиться и отдохнуть. Чудодейственные икорные процедуры уже давно заслужили любовь популярных актеров Голливуда. Теперь икорный массаж можно получить в спа-центре Ritz-Carlton. Данный спа-центр использует только косметику проверенной марки La Prairie.

Источник: www.thegoodlife.ru



Отелю возвращают похищенное за 100 лет

Отель Chateau Laurier Hotel (Оттава, Канада) предлагает амнистию для воришек.

Такое решение принято в честь столетия гостиницы. Теперь любой постоялец, стянувший из номера что-нибудь на память, будет прощен. Отель объявил об акции 23 февраля и с тех пор получил уже более 60 похищенных предметов. «Амнистия подразумевает, что никаких вопросов задаваться не будет. Неважно, украла ли ваша бабушка серебряную ложку или ваши родители работали у нас и что-то похитили. Мы примем все», – говорит директор гостиницы по связям Денин Перрин. По словам представителя отеля, они получают «артефакты» не только по почте: некоторые клиенты Chateau Laurier Hotel или их родственники приносят украденное лично. Однажды к лобби пришел мужчина, который положил на стол дверную ручку 1912 года и быстро убежал. Кроме того, люди передают гостинице чашки, фарфоровую посуду, ключи и ножи.

Источник: Путешествия@Mail.Ru

Дочь Мика Джаггера разработала дизайн вилл нового отеля The Baglioni Marrakech

Территория отеля будет разделена на 2 части – на одной будет находиться бутик-отель на 80 номеров, а на другой – персональные виллы, в разработке дизайна которых участвовала Джэйд Джаггер, дочь известного рок-музыканта Мика Джаггера.

Сеть отелей Baglioni выходит на рынок Африки. Как ожидается, первый отель знаменитой сети на континенте – The Baglioni Marrakech – распахнет двери в 2013 году. Вместе с парковой зоной гостиница займет площадь в 34 акра. Главной изюминкой новой гостиницы станет первый в Марокко spa- и фитнес-клуб под управлением компании Six Senses Resorts & Spas.

Источник: Нoteldeluxes.com

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Директор гостиницы»

19 марта – 24 марта. Русская Школа Управления

На данной программе Вы обсудите вопросы стратегического развития гостиницы, где важной темой пройдет сервисная политика, работа всех служб и бизнес-процессов в гостиничном бизнесе. Уделите время важному вопросу работы с рекламациями, и как превратить неудовлетворенного клиента в приверженца именно Вашего отеля. Вы овладеете управленческими навыками, освоите навыки построения эффективной структуры гостиницы, распределения функций, определения показателей эффективности и создания оптимальной системы мотивации. По итогам обучения выдается документ государственного образца о дополнительном профессиональном образовании руководителя сервисной организации.

Подробная информация: www.uprav.ru

Семинар и мастер-класс «Использование пароконвектомата Angelo Po как коптильни и пастеризатора»

23 марта. Волоколамское шоссе, 88, стр. 8

Компания «Русский Проект» совместно с компанией Angelo Po проводит мастер-класс по работе на оборудовании Angelo Po. Инжекторный пароконвектомат с электронным управлением Angelo Po обладает дополнительными возможностями коптильни и пастеризатора. Среди клиентов компании «Русский проект» эти пароконвектоматы пользуются особенно высоким спросом при оснащении отелей и гостиниц.
Ведущие мастер-класса расскажут, как всего одна единица оборудования способна существенно расширить меню вашего заведения качественными копченостями, а также сократить расходы за счет предварительных заготовок с помощью пастеризатора.
В программе мастер-класса — приготовление разнообразных блюд стандартного ресторанного меню, а также классических и необычных вариантов использования коптильни и пастеризатора. Все участники мероприятия смогут самостоятельно принять участие в работе на оборудовании и продегустировать каждое блюдо из меню.

Подробную информацию вы можете узнать по тел. 234-04-24, e-mail marketing@rp.ru или на сайте: rp.ru.



САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Организация службы горничных (Housekeeping) современного отеля»

2 – 6 апреля. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Структура современного отеля, место службы горничных.
2. Профессия горничной: требования, функционал, санитарные нормы и правила техники безопасности.
3. Планирование деятельности хозяйственной службы.
4. Стандарты сервиса, правила этикета в работе горничной.
5. Стандарты уборки, инструкции, «эталонная» фотография номера.
6. Работа с бельем (хранение чистого белья, сбор и учет использованного, отправка его в прачечную, работа с личным бельем проживающих).
7. Мини-бар, сервисные принадлежности.
8. Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы, инвентарь, моющие средства, их характеристика.
9. Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц, косметика и аксессуары для номеров, продукция индивидуального пользования для гостиниц.
10. Практический тренинг по уборке номерного фонда.
11. Посещение гостиниц Санкт-Петербурга.
12. Посещение прачечной сети отелей.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


СОЧИ

Мастер-класс на тему: «Русская кухня. Воссоздание эффекта томления в русской печи»

5 апреля. Национальная Гильдия шеф-поваров

Морпорт, СочиЭкспо, павильон «В».

Мастер-класс пройдёт в рамках крупнейшего форума гостеприимства на юге России, объединяющего два выставочных проекта – XI специализированную выставку оборудования и технологий для ресторанного и гостиничного бизнеса «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» и VI специализированную выставку продуктов питания «ExpoFood».

В программе:
- Бунинский салат с Антоновскими яблоками и соусом из облепихи;
- Жареные перепела с чечевицей;
- Палтус на шампанском с томленым сливочным соусом;
- Утенок с райскими яблочками и варениками с вишней на гарнир.

Ведущий – Владимир Мухин – член Национальной Гильдии шеф-поваров; шеф-повар ресторана «Кафе Булошная» (г. Москва), Золотой призер Международного Кулинарного Кубка Кремля 2005 г., неоднократно проводил вечера русской кухни во Франции (ресторан в отеле Europe ****2010 год; ресторан «Christian Etienne» * Мишлен 2009 год.), обладатель диплома Французской Академии Гастрономического Искусства Academie Francaise d`Art Gastronomique AcademParc Culinarys Conseils.

Подробная информация – на сайте chefs.ru.


Мастер-класс «Салатные заправки и соусы к блюдам Русской кухни»

5 апреля. Национальная Гильдия шеф-поваров

Морпорт, СочиЭкспо, павильон «В».

Мастер-класс пройдёт в рамках крупнейшего форума гостеприимства на юге России, объединяющего два выставочных проекта – XI специализированную выставку оборудования и технологий для ресторанного и гостиничного бизнеса «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» и VI специализированную выставку продуктов питания «ExpoFood».

В программе:
• Салат овощной с бужениной и заправкой «Медовый хрен»
• Салат свекольный с жареной треской;
• Телятина с белыми грибами и луковым взваром;
• Котлетки судачьи с яблочно-медовым соусом.
Ведущий – Александр Муравьев – член Национальной Гильдии шеф-поваров, шеф-повар ресторана «Зарубежье» (г. Москва); Регулярный участник телевизионных кулинарных рубрик на каналах ОРТ, Россия, СТС, Домашний; Автор рецептов многих блюд в книгах «Ресторанная кухня» от издательского дома «Ресторанные ведомости».

Подробная информация – на сайте chefs.ru.


Мастер-класс «Черноморская рыба и краснополянская дичь в меню ресторана с русской кухней»

5 апреля. Национальная Гильдия шеф-поваров

Морпорт, СочиЭкспо, павильон «В».

Мастер-класс пройдёт в рамках крупнейшего форума гостеприимства на юге России, объединяющего два выставочных проекта – XI специализированную выставку оборудования и технологий для ресторанного и гостиничного бизнеса «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» и VI специализированную выставку продуктов питания «ExpoFood».

В программе:
• Сыровяленая оленина с салатом из папоротника;
• Драники с черноморской камбалой;
• Черноморский горбыль с фруктовой сальсой;
• Салат Оливье с жареным сулугуни и копченой олениной;
• Обжаренная грудка дикого голубя с мамалыгой и молодым Сулугуни;
• Суп-гуляш с рябчиком, чечевицей и маковыми слойками.
Ведущий – Тимур Агзамов – член Национальной Гильдии шеф-поваров, бренд шеф-повар ресторанов «Посейдон» и «Сокол» г. Сочи; Создатель собственного проекта на телевидении (Макс ТВ); Ведущий рубрики в журнале «Винсент» г. Сочи.

Подробная информация – на сайте chefs.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru