вестник ПИР № 50 (222)

для индустрии гостеприимства

16 февраля 2012 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Специальные условия для участников III Ресторанного бизнес-форума

Мы рады сообщить, что организаторы III Ресторанного бизнес-форума позаботились о вкусном и здоровом питании не только для делегатов, предпочитающих традиционное питание, но и для вегетарианцев.

Заказать вегетарианское питание возможно при оформлении заявки на участие в форуме.

Напоминаем, что III Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» под общей темой «Эффективное управление кадрами в ресторане» состоится с 9 по 11 апреля в бизнес-отеле «Бородино» (м. Сокольники, м. Красносельская). Это три дня интереснейших и наиболее актуальных лекций от известных рестораторов и авторитетных экспертов отрасли, резюме которых уже можно посмотреть на сайте rbf.pir.ru.

Отличительной особенностью III Ресторанного бизнес-форума станут лекции первого дня: они пройдут в ресторанах Москвы – «Турандот» и «Гастрономическом театре Олега Меньшикова». Во второй день каждого делегата ждет ужин в кругу коллег в одном из выбранных оргкомитетом заведений: Noviy, Globosushi, Zafferano, Бразильеро.

Приглашаем на бизнес-форум всю ТОП-команду предприятия питания – владельцев, директоров, управляющих, менеджеров. Ждем ваших заявок уже сейчас, ведь с 1 апреля стоимость участия возрастет.

Полная программа мероприятия и резюме спикеров размещены на сайте rbf.pir.ru.

Задать вопрос об участии в бизнес-форуме: +7 (495) 637-94-40 доб. 148, e-mail: vkk@pir.ru

Будем рады видеть вас!

Источник: www.pir.ru

Семинар «Оптимизация работы внутренних служб отеля с помощью современных технологий»

Партнер выставки «Отель. Оборудование и технологии» Первый клуб профессионалов гостеприимства приглашает на семинар «Оптимизация работы внутренних служб отеля с помощью современных технологий».

Cеминар состоится 2 марта в Санкт-Петербурге в рамках выставки ExpoHoReCa. Программа мероприятия предполагает обсуждение технологических особенностей при выборе белья для гостиниц и средств размещения, вопросов стандартизации требований в сфере гостеприимства, обеспечения комфорта гостей в современных гостиницах, специфики соблюдения гигиенических стандартов в индустрии гостеприимства. Также запланированы индивидуальные консультации на тему «Оптимизация работы службы хаускипинг».

Подробная программа:
www.comfortprofi.ru

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Комитет Госдумы по бюджету и налогам хочет установить презумпцию добросовестности налогоплательщика

Председатель комитета Госдумы по бюджету и налогам Андрей Макаров на конференции «Фискальная нагрузка: повышение, перераспределение или снижение», проходившей в рамках Недели российского бизнеса, заявил, что II часть НК РФ должна быть изменена за счет внесения в нее нормы о презумпции добросовестности налогоплательщика.

«Необходимо изменить всю идеологию государственного контроля за деятельностью бизнеса, – сказал Макаров. – Новая стратегия должна основываться на презумпции добросовестности, исходить из того, что создание условий для деятельности добросовестных налогоплательщиков важнее рисков, связанных с недобросовестным соблюдением». По мнению главы комитета, принципы I и II частей НК РФ в значительной степени противоречат друг другу и это противоречие необходимо устранить.

«Я продолжаю утверждать, что ловить преступников при помощи Налогового кодекса бессмысленно. Все равно любую норму НК, которая предназначена для ловли какой-то схемы, Минфин инициирует исходя из информации от людей, которые к этому моменту успели придумать 10 новых схем», – пояснил Андрей Макаров. Он также отметил, что на борьбу с недобросовестными налогоплательщиками должны быть направлены нормы УПК РФ, а не НК РФ.

Источник: www.frio.ru


ФРиО формирует группу для деловой поездки на 17-ю Международную Выставку Португальских Вин и Продуктов Питания SISAB 2012

17-я Международная Выставка Португальских Вин и Продуктов Питания SISAB 2012 будет проходить с 27 по 29 февраля 2012 г. в Лиссабоне, Португалия.

Это мероприятие признано на международном рынке как «Крупнейшая Ежегодная Выставка сектора», направленная на импорт португальских продуктов питания и напитков, где, начиная с прошлого года, можно также познакомиться с представителями таких дополнительных отраслей, как Керамика, Столовые приборы, Пластик (кухонные принадлежности), Логистика, Порты, Транспорт, Ресторанный бизнес и др. В 2012 году SISAB рассчитывает на участие 400 важнейших португальских производителей из 28 отраслей.

Подробная информация

Источник: www.frio.ru


Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Собянин предлагает передать под отели здания, откуда уедут госорганы

Освободившиеся в случае переезда госорганов здания в центре Москвы нужно использовать под гостиницы, считает мэр столицы Сергей Собянин.

По мнению градоначальника, освободившаяся территория не должна быть использована под строительство офисов, чтобы не повышать количество рабочих мест в центре и не перегружать транспортные потоки. Сергей Собянин пояснил, что в рамках генплана разрабатывается отраслевая схема развития гостиничного хозяйства. Согласно ей, власти будут либо выделять землю, либо разрешать строить там, где город считает это целесообразным, передает РИА «Новости».

По его словам, власти города будут помогать развитию гостиничного хозяйства в Москве всех форматов, которые востребованы на рынке. В частности, в столице будут открываться как дорогие отели, так и гостиницы среднего и «относительно недорого» сегмента.

Источник: Арендатор.ру


Минобороны продаст гостиницы

Минобороны устраивает распродажу своих ведомственных гостиниц.

Принадлежащий Министерству обороны холдинг «Оборонсервис» в ближайшее время планирует выставить на торги 10 ведомственных гостиниц, которые входят в комплекс «Славянка». Об этом РИА «Новости» сообщил источник в холдинге. «Общая балансовая стоимость этих активов – более 736 млн руб.», – сказал он.

В комплекс «Славянка» входит 10 гостиниц, 2 из которых расположены в Петербурге. Это «Михайловская» на Садовой улице, 4, и «Орбита» на проспекте Непокоренных, 4. Первая из них находится в историческом здании прямо напротив Инженерного замка. Несмотря на столь выгодное расположение, гостиница недорогая: места в ней стоят от 600 до 2 800 руб. в сутки. «Орбита» – большая гостиница неподалеку от станции метро «Площадь Мужества». Цены в ней – от 1 150 до 5 350 руб. в сутки.

«Михайловская» конкурирует с мини-отелями, которых вокруг полно», – говорит генеральный директор управляющей компании Cronwell Management Алексей Мусакин. «Орбиту» надо достаточно серьезно ремонтировать», – отмечает он. С этой оценкой согласна и старший вице-президент Jones Lang LaSalle Hotels Марина Смирнова. Она полагает, что «Михайловскую», возможно, будет интереснее переоборудовать ее в офисное здание. «Орбита» построена в 1970-х годах и имеет не самое лучшее расположение, говорит Марина Смирнова. По ее словам, максимальная цена, по которой этот объект может уйти на торгах – $ 15 – 20 млн.

Между тем, общий номерной фонд Петербурга значительно уступает показателям европейских городов, отмечают эксперты. Поэтому новые проекты гостиниц, особенно в центре города, появляются регулярно. Эту тенденцию поддерживают и городские власти. Так, например, Фонд имущества собирается провести 21 марта торги по продаже зданий Нижнего Конюшенного двора в Пушкине. Стартовая цена объекта – 30 млн руб.

Источник: dp.ru Деловые новости

Во время сочинской Олимпиады номер будет стоить от $ 160 за ночь

Номер в гостинице в Сочи во время Олимпидады будет стоить от 160 в трехзвездочной до 240 долларов в четырехзвездочной в сутки, передает слова президента оргкомитета Олимпийских игр 2014 года в Сочи Дмитрий Чернышенко РИА «Новости».

Об этом Чернышенко сообщил на встрече президента РФ Дмитрия Медведева с членами координационной комиссии МОК. Чернышенко отметил, что были взяты «очень суровые конкурентные обязательства по доступным ценам на проживание и без ограничения на минимальное нахождение гостей». «В принципе, это не рыночные цены, мы понимаем. Но инвесторы идут навстречу, это контрактные обязательства, инвесторы уже взяли на себя такие обязательства, учитывая, что государство очень много инвестировало в инфраструктуру, они с пониманием пошли нам навстречу», – сообщил он.

«Номерной фонд, которым мы будем управлять, – это 41 тыс. номеров, при этом 20 тыс. приходятся на новые гостиницы», – сказал он. Уже составлен план размещения так называемых клиентских групп, в марте он будет отправлен на утверждение в МОК, а в апреле начнется подписание договоров на размещение.

Источник: Фронтдеск.ру

Гостиница для паломников в Ярославской области

Компания GVA Sawyer разработала концепцию развития гостиницы для паломников, которая расположится в непосредственной близости от Николо-Сольбинского женского монастыря.

Инвестиции в проект составят около $ 3,5 млн. В настоящий момент компания подключилась к поиску инвесторов совместно с представителями монастыря. Николо-Сольбинский женский монастырь находится в Ярославской области, в деревне Сольба, в 95 км от г. Сергиева Посада и в 60 км от г. Переславля-Залесского. Площадь будущего 2-3-этажного здания составит 2 тыс. кв. м. Номерной фонд гостиницы рассчитан на 80 койко-мест, с возможным расширением до 120-140 мест. Планируется, что номера будут разного типа: 20 % номеров повышенной комфортности рассчитаны на двухместное размещение; 80 % номеров рассчитаны на 4-6-местное размещение.

Источник: www.hotelnews.ru

Открылись

в Москве

У московского Кремля открывается первая очередь гостиницы «Москва», которая была закрыта на реконструкцию в 2003 году.

В рамках реконструкции на месте исторического здания гостиницы построили многофункциональный комплекс общей площадью 185,5 тыс. кв. м, в который вошли гостиница класса «люкс» на 180 номеров, 46 резиденций, апарт-отель на 79 жилых апартаментов, торговый центр, конгресс-зал, офисы класса «А», парковка на 717 машино-мест и торговая галерея.

Сроки окончания реконструкции гостиницы неоднократно переносились. Первоначально гостиница должна была быть сдана в 2007 году, затем ее открытие перенесли на конец 2008 года, потом – на декабрь 2010 года. По данным Мосгосстройнадзора, полное завершение реконструкции гостиницы «Москва» сдвинулось с 2012 года на 2013 год.

По словам генерального директора девелоперской компании «Декмос» Гоарика Котанджяна, общая сумма инвестиций в реконструкцию и строительство гостиницы «Москва» составит 16,2 млрд руб. По мнению гендиректора, сроки окупаемости торговой галереи составят 6-7 лет, окупаемость остальной части будет определена по итогам строительства всего комплекса, сообщает РИА «Новости».

Источник: IRN.RU

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Отели Европы в 2011 году показали рост

2011 год закрылся положительными цифрами для отельного бизнеса стран Европейского Союза при среднем росте доходности в расчете на номер (RevPAR) в 5,6 % в результате увеличения загруженности и средней суточной стоимости номера.

В то же время динамика, наблюдавшаяся до весны 2011 года, в последнем квартале замедлилась. Важно отметить, что для 27 стран ЕС плюс Швейцария результаты отельного бизнеса за 2011 год оказались положительными. Ни одна из стран не закрыла год падением данного показателя, даже при наличии сильного расхождения между стагнацией в Швейцарии (+ 0,4 %) и сильным ростом в Польше (+ 9,4 %). В то же время, с другой стороны, Швейцария уже позиционирует себя среди тех, кто дал высокие показатели работы, а Польша сильного выигрывает по случаю своего шестимесячного председательства в ЕС. Европейские страны с высокой активностью отельного бизнеса: Великобритания, Франция, Германия и страны Бенилюкса, – продемонстрировали рост в более жестких рамках 4 % – 6 %, что наиболее правдоподобно отражает состояние европейского рынка.

В среднем загруженность европейских отелей была более 66 %, относительно 2010 года этот показатель увеличился на 2 пункта, когда уже наблюдался его сильный рост по сравнению с кризисным 2009 годом. Приз ушел к городам, столицам и деловым центрам, пользующимся популярностью у туристов со всего мира: Амстердам, Берлин, Гамбург, Лондон, Мюнхен, Париж и Цюрих, – у которых в течение года операционная прибыль была на уровне 75 % и выше. Лондон при наличии операционной прибыли в 85 % побил все рекорды, и оказался близок к насыщенности рынка. Нижние строчки таблицы заняли города Испании (Сарагоса, Севилья) и Италии (Болонья), что отразило трудное положение на национальных рынках. Даже города с сезонным бизнесом, которые зависят от выставок и ярмарок (Канны, Ганновер) в 2011 году имели прогресс. Редкое падение загруженности отелей относительно 2010 года было минимальным – намного меньше 1 пункта.

Сильный спрос оправдывает существенный рост среднесуточных цен (для большинства городов около 4 % и выше). Только несколько городов Германии (Берлин, Лейпциг, Мюнхен, Нюрнберг), Италии (Флоренция, Турин) и Испании (Бильбао, Мадрид, Сарагоса) активировали работу по усилению спроса.

Возникает вопрос: продолжится ли падение показателей отельного бизнеса, которое наблюдалось в конце года? Падение национальных экономик, беспокойство по поводу влияния долга и суровые экономические меры имеют явное влияние на падение в среднем, которое наблюдалось в Европе, когда в декабре прошлого года операционная прибыль дошла до красной отметки. Прошлый опыт показывает, что отели среднего и высшего уровня наиболее чувствительны к изменениям экономического климата. В городах, где вес данных сегментов имеет перевес (Центральная Европа, Скандинавские страны, Испания, Италия) важный стабилизирующий эффект оказали отелей эконом класса.

Источник: TOURPROM.ru

Reikartz взял в управление гостиницу в Сумах

На прошлой неделе компанией Reikartz Hotel Management был подписан договор об управлении отелем «Украина» в Сумах.

Бизнес-отель находится в деловом и историческом районе города на улице Воскресенская. Об этом сообщает пресс-служба компании. На данный момент отель предлагает гостям 57 номеров девяти различных категорий, а также ресторан, конференц-зал и две сауны. Переходный период вступления отеля в сеть Reikartz продлится 2 месяца. Сейчас специалисты компании Reikartz Hotel Management проводят внедрение стандартов сервиса сети, подключают отель к корпоративным каналам продаж и продвижения. Далее, в течение 2012 года, в отеле пройдет поэтапный косметический ремонт этажей. В 2013 году состоится открытие второго корпуса уровня «две звезды» под брендом Raziotel.

Со вступлением отеля Reikartz Сумы в сеть Reikartz Hotels & Resorts, количество отелей в Украине под управлением компании Reikartz Hotel Management увеличилось до 15. «Мы решили скорректировать свои планы. Ранее компания заявляла о намерении открыть не менее 20 отелей в Украине к 2015 году. Теперь мы уверены – 20 отелей будут работать под брендами Reikartz Hotels & Resorts и Raziotel уже к концу 2013 года», – заявил Себастьян Кремер, операционный директор Reikartz Hotel Management.

Источник: ЛIГАБiзнесIнформ

В Украине 7 сетевых отелей мирового уровня

Во второй половине прошлого десятилетия на украинский гостиничный рынок начали выходить транснациональные гостиничные сети.

Они работают на условиях франшизы. То есть если инвестор заинтересован, он заключает договор, строит, придерживаясь стандартов определенной сети, и потом работает, выплачивая роялти. То есть, правильнее говорить, что не транснациональные сети заинтересовались нами, а наши бизнесмены начали интересоваться высококачественным гостиничным бизнесом.

Первый отель мирового уровня, Redisson, появился в Украине чуть более 4 лет назад. Потом появился Hyatt, чуть позже – Intercontinental. Кроме уже указанных (Redisson есть еще один отель в Алуште), сейчас в Украине представлены отели таких международных сетей, как Fairmont (Киев), Ramada (Донецк) и Ibis (Киев). Сейчас в Киеве в активной фазе строительства находится отель Hilton. О своих планах в Украине заявили транснациональные сети Holiday Inn и Sofitel.

Источник: УкрБизнес


Sofitel продолжает расширяться в ключевых для бренда городах

На ближайшее будущее сеть Sofitel Luxury Hotels запланировала открытие трех новых отелей – в Киеве, Сингапуре и Франкфурте.

Все три гостиницы будут отражать фирменную концепцию сети – совмещение французской элегантности Sofitel с местным колоритом и культурой.

Sofitel Kiev Lyuteranska расположится всего в нескольких шагах от Собора Святой Софии в Киеве. Гостиница будет включать 289 номеров, в том числе 31 сьют, два ресторана, бар. Также в инфраструктуру отеля войдут комплексы So Spa и So Fit, 7 конференц-залов и бальный зал. Открытие планируется в 2013 году.

Sofitel Sо Singapore будет занимать неоклассическое здание 1927 года, расположенное в самом центре делового района Сингапура. Всего в нескольких шагах от гостиницы находится финансовый центр Marina Bay. К услугам путешественников отель предложит размещение в 134 номерах, включая 23 сьюта. Первых гостей отель примет также в 2013 году.

Третья гостиница, Sofitel Frankfurt Opera, разместится рядом с франкфуртской Goethestrabe, местным эквивалентом Столешникова переулка. Соседями гостиничного здания станут не только бутики класса «люкс», но и здания Оперы и штаб-квартиры известных международных корпораций. Номерной фонд отеля составят 150 номеров, включая 30 сьютов. В гостинице, запланированной к открытию в 2014 году, постояльцы найдут также ресторан и бар, комплексы So Fit и So Spa.

Источник: Нoteldeluxes.com

Число отелей Movenpick достигнет 100

Movenpick Hotels & Resorts сообщает об 11 новых отельных проектах в 9 странах мира, в результате чего, общее число работающих и запланированных к открытию отелей по всему миру составит 100.

Новые отели откроются во Франции, Египте, Тунисе, Марокко, Китае, Индонезии, Малайзии, Бангладеше и Таиланде. Сегодня у шведской гостиничной компании высшего класса имеется 69 функционирующих отелей, 31 отель находится на этапе строительства, 9 из них откроются в этом году.

«Мы всегда верили в рост устойчивыми темпами. В каждом регионе от Европы и Африки до Ближнего Востока и Азии мы аккуратно консолидировали наши начинания, чтобы сохранить сбалансированное распределение наших отелей, что обеспечивает эффективность принятия решения и использования ресурсов, а также устойчивость развития», – сказал Жан Габриэль Перез, президент и главный исполнительный директор Movenpick Hotels & Resorts.

«100 отелей по всему миру есть главное достижение нашей компании, я очень этим доволен. Это является своего рода кредитом нашей компании, благодаря той упорной работе, которую выполняет каждый сотрудник Movenpick Hotels & Resorts. В непростых экономических условиях важно иметь надежную экономическую модель, устойчивую к постоянным переменам. Такая модель стала основой нашего успеха в последние годы, такая философия помогла нам с уверенностью получить 100 проектов», – продолжил он.

Новые отели сети

- С апреля 2012 года Movenpick Hotels & Resorts возьмет под свое управление отель высшего уровня на 298 номеров на побережье Красного моря в Шарм-эль-Шейхе, Египет;
- В 2014 году в Марракеше, Марокко, после многомиллионного (евро) ремонта, который пройдет в этом году, компания вновь откроет отель на 380 номеров;
- С 2013 года под управлением Movenpick Hotels & Resorts после масштабной модернизации в пустынном оазисе Туниса – Тозур – начнет работать невысокий отель с удивительной архитектурой;

- В следующем году на белом песчаном пляже острова Джерба в Тунисе Movenpick Hotels & Resorts откроет отель на 255 номеров, в нем в настоящее время проходит многомиллионная (евро) модернизация;
- В 2015 году компания откроет новый отель на 350 номеров в Чифенге, Китай, идея строительства этого отеля принадлежит компании Hirsch/Bedner & Associates.
- В 2013 году на острове Хайнань, начнет работать отель Movenpick Resort & Spa, Phoenix Island, Sanya на 380 номеров;

- Movenpick Resort & Spa, Jimbaran на 270 номеров, расположенный в 200 метрах от одного из самых популярных пляжей Бали, станет первым отелем шведской компании в Индонезии, его открытие намечено на 2014 год;
- В 201 году в Малайзии компания откроет новый курорт на 250 номеров, расположенный на побережье Южно-Китайского моря;
- Появление компании на рынке Бангладеш будет отмечено открытием курорта на 280 номеров на песчаном морском берегу напротив Кокс Базара, самого длинного пляжа мира в 124 км;

- К концу этого года компания откроет курорт на 26 вилл в стиле бутик, который будет располагаться в окружении роскошных тропических садов в Самоенге, Шанг Май, Таиланд;
- С января 2013 года компания будет управлять своим первым отелем на 282 номера в эксклюзивном районе пригорода Парижа – Ньюлли.

Источник: TOURPROM.ru

Fairmont Beijing Hotel назван лучшим отелем в Китае

TripAdvisor, самый популярный в мире интернет-ресурс с отзывами путешественников, опубликовал список лучших отелей 2012 года, по мнению пользователей. Первое место в Китае по отзывам на сайте занял Fairmont Beijing Hotel.

Об этом сообщает The Wall Street Journal Market Watch. Практически все отзывы пользователей об этом отеле были положительными, и даже восхищенными, что случается редко, так как TripAdvisor уже традиционно стал площадкой для недовольных туристов. Это всего лишь одна из последних побед этого luxury-отеля в Пекине. Он также был включен в списки лучших отелей рейтинга журналов Conde Nast Traveller, DestinAsian и Travel & Leisure. Fairmont Beijing Hotel располагает 222 номерами luxe, 4 ресторанами и барами, SPA Willow Stream, крытым бассейом, фитнес-центром и студией йоги.

Источник: www.pir.ru

В Колумбии построят «Био-отель» по методологии LEED

В столице республики Колумбия, городе Богота, будет построен «Био-отель» по методологии LEED.

Это будет семиэтажное здание, с необычным фасадом, на котором планируется установить солнечные батареи. Как сообщает интернет-ресурс Inhabitat, в здании будут установлены новейшие инженерные системы по управлению сточными водами и рециркуляции воды. Также в здании продумана система максимального использования естественного освещения.

Источник: Realto.ru

Отель в Лондоне отмечает 100-летие

Лондонский отель Stafford, расположенный на площади St. James, отмечает 100-летний юбилей.

С 2010 года гостиницей управляет компания Kempinski, которая провела в здании масштабную реконструкцию. Точная дата открытия отеля вызвала немало споров, однако в результате исследований было установлено, что первых гостей он начал принимать весной 1911-го или в первые месяцы 1912 года. Отмечать круглую дату руководство решило в течение всего 2012 года специальными предложениями, выставками и промоакциями.

В рамках празднования отель подготовил специальное предложение Anniversary Package стоимостью 100 тыс. фунтов стерлингов (119 тыс. евро), в которую входят три ночи в сьюте Guv`nor или пентхаусе, 10 тыс. фунтов (около 12 тыс. евро) кредита в ресторане отеля, на выбор «Бентли», «Ягуар» или «Роллс-Ройс» с водителем на время всего пребывания, персональный дворецкий, частный обед в винных погребах отеля, на который можно пригласить до 10 гостей, ювелирные украшения, изготовленные на заказ лучшими дизайнерами Лондона, портретная фотосессия, послеобеденный чай, катание на колесе обозрения London Eye с шампанским и прогулка на катере по Темзе.

Источник: TRAVEL.RU


Открылись

в Ванкувере (Канада)

В Ванкувере после реконструкции стоимостью 120 млн долларов снова открыл свои двери известный отель Rosewood Hotel Georgia.

Первоначально отель был открыт в 1927 году. За свою историю он принял множество известных гостей, включая Кэтрин Хэпберн, Фрэнка Синатру и Элвиса Пресли. Отель находится в одном из самых престижных районов Ванкувера, где расположены дорогие бутики и рестораны. В отеле можно увидеть не только самые большие люстры в Северной Америке, каждая из которых поражает блеском 24 тыс. кристаллов Swarovski, но и около 200 произведений искусства, размещенных по всему зданию. Не разочаруют гостей и блюда местного ресторана, которые создаются под руководством Дэвида Хоксворта, одного из самых известных шеф-поваров Канады. В отеле Rosewood Hotel Georgia находится также огромный спортзал, спа-салон Sense и бассейн с соленой водой.

Источник: «Журнал о роскоши Luxemag.ru»

в Киеве (Украина)

9 февраля в Киеве открылась комфортабельная гостиница «4 звезды» в здании бывшего общежития.

Гостиницу «Автограф» в Печорском районе Киева на улице Предславинской открыла компания «Керт», которая предложила реконструировать общежитие в четырехзвездочный отель с современными удобствами. Новый отель находится в здании, где когда-то было общежитие киевского завода «Рада».

Гостиница представляет собой шестиэтажное здание, на котором разместились 275 номеров различных категорий, включая «стандарт», «бизнес», «люкс» и «апартаменты». В номерах есть все необходимые удобства для гостей, в том числе LCD-телевизоры, сейфы, систему климат-контроля и бесплатный Wi-Fi. К услугам гостей отель предлагает кафе-бар «Форте», ресторан «Пиано» с живой музыкой, лобби-бар, несколько залов для проведения деловых встреч и конференций, бизнес-центр, картинную галерею, фитнес-зал, сувенирную лавку и др.

Особую значимость новому гостиничному объекту придает его выгодное расположение: отель находится рядом с Дворцом «Украина» и одноименной станцией метро. Таким образом, гости отеля смогут без труда и за короткое время добраться до центра Киева – улиц Крещатник и Майдана Незалежности, а также главному стадиону Евро-2012.

Источник: Prohotel.ru


в Панаме (Панама)

Гостиничная группа Hilton открыла в Панаме отель DoubleTree, который стал седьмым представителем бренда в Латинской Америке.

В отеле – 213 номеров, оборудованных Wi-Fi, 37-дюймовыми телевизорами с плоскими экранами, радиочасами с MP3-проигрывателем, кофемашинами. В ванных гости найдут косметику Crabtree & Evelyn Citron. К услугам постояльцев также – залы для проведения встреч и переговоров общей площадью 2000 квадратных метров и круглосуточный бизнес-центр. Завтрак, обед и ужин подаются в ресторане City Café, где представлены блюда региональной кухни, пишет Business Traveller. Отель полностью некурящий. Стоимость проживания составляет от $149.

Источник: Travel.ru

Необычные отели  
 

В Корее построена самая многоэтажная гостиница мира

В Корее спустя 20 лет после начала строительства достроена гостиница «Рюгён» – самый многоэтажный отель в мире, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на портал Asia News.

Гостиница «Рюгён» представляет собой 105-этажное здание, возвышающееся на 330 м. Отель откроется 15 апреля 2012 года – в день сотой годовщины со дня рождения основателя КНДР Ким Ир Сена. Название отеля происходит от старого названия города Пхеньяна – Рюгён – «Ивовая столица».

«Рюгён» должен был начать работать еще в 1989 – 1990 годах, но проект был заморожен из-за отсутствия финансирования. Если бы строительство было законченно в срок, то гостиница стала бы самым высоким отелем и седьмым по высоте зданием в мире. В настоящее время небоскреб в Пхеньяне занимает лишь 42-е место в рейтинге самых высоких строений, но остается гостиницей с наибольшей этажностью и единственной с количеством этажей более 100. По предварительным данным, в гостинице расположено около 3 тыс. номеров.

Источник: IRN.RU

Отель сказавший «Нет!» аллергии

Отель предназначен для всех тех, кто страдает от аллергии – это подтверждает сертификат качества, выданный ECARF (Европейским центром по исследованию аллергии).

Как известно, путешественникам, страдающим от аллергии, приходится нелегко – они боятся встретиться на своем пути с аллергенами. Поэтому Tirler Dolomites Living Hotel учел особенности аллергиков еще на ранних этапах создания отеля. Отель был открыт в декабре прошлого года. При его строительстве были использованы нетоксичные материалы природного происхождения — древесина европейского кедра и лиственницы. Они известны своими успокаивающими свойствами. Стены в номерах сделаны из глины. Они, как и пол, излучают тепло и заменяют обогреватели.

По понятным причинам клиентам отеля запрещено брать с собой домашних животных. Кроме того, в отеле тщательно следят, чтобы внутри гостиницы не было цветочной пыльцы и пылевых клещей.
В меню ресторана отеля присутствуют вегетарианские и веганские блюда, а также специальные блюда для аллергиков.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

Составлен список самых романтических отелей мира

Список самых романтических отелей мира разработал один из крупнейших туристических порталов TripAdvisor. Список основан на данных опроса, проведённого среди интернет-пользователей.

Первое место в этом списке занял отель Four Seasons Resort Bora Bora, расположенный на острове Бора-Бора во Французской Полинезии. Этот тропический курорт оставил прекрасные впечатления у большинства посетителей, которые отметили хорошее обслуживание, заботливый персонал, достойную цену и, конечно, великолепные виды этого райского места.

Второе место занял мексиканский отель Capella Ixtapa в городе Икстапа. Отель подходит для тех, кто ищет отдыха и романтики. На третьем месте оказался ещё один отель во Французской Полинезии – Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa. Четвёртое место занял также отель на острове Бора-Бора The St. Regis Bora Bora Resort. А на пятой позиции – Tokoriki Island Resort на острове Фиджи.

На сайте составили и список самых романтических отелей Европы.

Первую и вторую позицию в нём занимают греческие отели Andronis Luxury Suites и Art Maisons Luxury Santorini Hotels: Aspaki & Oia Castle, находящиеся в городе Ия. На третьем и четвёртом местах находятся отели Франции Seven Hotel Paris и Tiara Yaktsa Cannes. А на пятой позиции находится итальянский отель Boutique Hotel Villa Sostaga.

Источник: Великая Эпоха (The Epoch Times)

Мини-бары отелей стали предлагать экзотическую и здоровую еду

Многие отели США меняют состав мини-баров, желая заработать больше денег на клиентах, любящих поесть ночью, сообщает USA Today.

Немало постояльцев сегодня предпочитают обезжиренные или экзотические блюда, такие как пармезановые чипсы с травами, кокосовая вода и мышечное молоко. Luxury-отели стараются удовлетворить спрос.

Например, в отелях Delamar Greenwich Harbor и Delamar Southport, расположенных в штате Коннектикут (США), гостям предлагают чаи и соки местного производства с добавлением меда диких цветов вместо сахара. Мини-бар также включает в себя возможность приготовления собственного мартини. В номерах отеля Trump International Hotel & Tower Chicago можно выпить воды Bling H2O в бутылках за $ 25 с кристаллами Swarovski (Bling H2O – питьевая вода, известная ранее в США под названием English Mountain, практически не содержит нитратов, натрия и хлорида).

Создавая неординарное меню, отели стараются поднять прибыль от мини-баров. С 2009 по 2010 год годовой доход от мини-бара с одного номера сократился с $ 392 до $ 368, по данным гостиничного исследования компании PKF. В ходе опроса гости говорили, что они могут купить те же самые блюда и напитки дешевле в продуктовых магазинах, расположенных рядом, и потому не пользуются мини-баром.

Источник: www.pir.ru


Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Ресторан как структурное подразделение гостиницы»

13 – 17 февраля. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Продвижение гостиничного ресторана.
2. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе.
3. Сервис-менеджмент как конкурентное преимущество ресторана.
4. Развлекательные программы как способ дополнительного привлечения.
5. Методы и виды организации питания.
6. Сервировка и декор праздничного стола.
7. Организация работы бара.
8. Посещение ресторанов при отелях 3*, 4* и 5*, знакомство с меню ресторана, шведским столом.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.


Семинар «Директор гостиницы»

19 марта – 24 марта. Русская Школа Управления

На данной программе Вы обсудите вопросы стратегического развития гостиницы, где важной темой пройдет сервисная политика, работа всех служб и бизнес-процессов в гостиничном бизнесе. Уделите время важному вопросу работы с рекламациями, и как превратить неудовлетворенного клиента в приверженца именно Вашего отеля. Вы овладеете управленческими навыками, освоите навыки построения эффективной структуры гостиницы, распределения функций, определения показателей эффективности и создания оптимальной системы мотивации. По итогам обучения выдается документ государственного образца о дополнительном профессиональном образовании руководителя сервисной организации.

Подробная информация: www.uprav.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

27 февраля – 2 марта. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы.
2. Служба бронирования и размещения.
3. Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.
4. Оборудование гостиничного комплекса.
5. Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
6. Методы привлечения и удержания клиентов.

Регистрация и подробная программа: www.cntiprogress.ru.

Семинар «Оптимизация работы внутренних служб отеля с помощью современных технологий»

2 марта. Выставка ExpoHoReCa

В программе:
1. Индивидуальные консультации на тему «Оптимизация работы службы хаускипинг»
2. Технологические особенности при выборе белья для гостиниц и средств размещения
3. Стандартизация требований в сфере гостеприимства
4. Обеспечение комфорта гостей в современных гостиницах
5. Специфика соблюдения гигиенических стандартов в индустрии гостеприимства

Подробная программа:
www.comfortprofi.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru