вестник ПИР № 42 (214)

для индустрии гостеприимства

15 декабря 2011 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Открылись
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

ФРиО участвует в Первом Всероссийском Форуме по вопросам социального туризма

15-16 декабря в Уфе представители ФРиО примут участие в Первом Всероссийском Форуме по вопросам социального туризма.

На форуме планируется обсуждение следующих тем:
- Туризм, как инновационный ресурс регионального развития
- Социальный туризм как фактор развития
- Устойчивое развитие туризма: управление и поддержка на муниципальном уровне
- Политика и практика в области развития социального туризма
- Роль и место отелей в развитии социального туризма

Источник: www.frio.ru

На российских стадионах разрешат торговать пивом

Президент Российского футбольного союза Сергей Фурсенко рассказал, что намерен подготовить законопроект, разрешающий продажу пива на стадионах, а также рекламу пива во время футбольных матчей.

На заседании исполкома РФС Фурсенко сообщил, что это могло бы увеличить доход клубов, в большинстве своем не имеющих серьезных источников финансирования. Как пишет gazeta.ru, РФС будет лоббировать в Госдуму нового созыва законопроект, разрешающий продажу пива на стадионах во время проведения футбольных матчей.

«У футбола не так много источников финансирования, и доход от рекламы пива мог бы составить серьезную часть бюджетов наших клубов. Тем более что на время чемпионата мира мы обязаны будем ввести мораторий на рекламу пива во время матчей – таковы нормы ФИФА, – сказал Фурсенко. – К тому же, как показывает практика, реклама пива не ведет к увеличению его потребления. Просто идет перераспределение от одной марки продукта к другой. Что касается продажи пива на стадионах, то, например, в Англии доход от продажи пива на трибунах за одну игру составляет около £1 млн. Таким образом, наши клубы могли бы получить от $5 млн до $15 млн в свой бюджет. РФС будет продвигать в Госдуме РФ нового созыва проект закона, разрешающего продажу пива на футболе».

Источник: www.frio.ru

ФРиО формирует группу для деловой поездки на 17-ю Международную Выставку Португальских Вин и Продуктов Питания SISAB 2012

17-я Международная Выставка Португальских Вин и Продуктов Питания SISAB 2012 будет проходить с 27 по 29 февраля 2012 г. в Лиссабоне, Португалия.

Это мероприятие признано на международном рынке как «Крупнейшая Ежегодная Выставка сектора», направленная на импорт португальских продуктов питания и напитков, где, начиная с прошлого года, можно также познакомиться с представителями таких дополнительных отраслей, как Керамика, Столовые приборы, Пластик (кухонные принадлежности), Логистика, Порты, Транспорт, Ресторанный бизнес и др. В 2012 году SISAB рассчитывает на участие 400 важнейших португальских производителей из 28 отраслей.

Подробная информация

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Новая система аттестации гостиниц разработана с учетом требований сегмента бизнес-туризма

Российская Ассоциация бизнес-туризма (АБТ) разработала собственную систему аттестации гостиниц, которая учитывает потребности деловых путешественников и организаторов корпоративных конференций и конгрессов.

Об этом сообщил Председатель АБТ Вадим Зеленский, пишет Riarealty.ru. Сегодняшние системы классификации средств размещения в основном направлены на потребности и запросы среднестатистических туристов, порой, не учитывая специфику такого сегмента туристического рынка, как деловой туризм. Путешественники, отправляющиеся в поездку, прежде всего, ориентируются на гостиницы, в которых есть все необходимые условия для работы. Наличие высокоскоростного доступа в интернет, хороший прием устройств связи на территории гостиницы, англоязычный персонал – это некоторые составляющие классификации, которые ранее не учитывались в международной и российской системе гостиничного бизнеса. Тем не менее, сегодня эти критерии являются одними из основных для успешного функционирования на рынке и удовлетворения потребностей различных сегментов рынка. Поэтому для новой системы аттестации бизнес- и конфренц-отелей эти критерии были взяты за основу. Таким образом, АБТ совместно с российскими и иностранными заказчиками разработала новую эффективную систему аттестации гостиниц.

В программе аттестации отелей выделены более 350 оценочных критериев, позволяющих определить уровень сервиса и условий размещения гостей для бизнес-отелей, а также около 70 критериев – для конференц-гостиниц. Разработанная система аттестации гостиниц является добровольной, поэтому отели могут проходить ее по собственному желанию. Кроме того, эти критерии оценки не привязаны к имеющейся категории звездности объекта, поэтому абсолютно все гостиницы имеют возможность пройти аттестацию. На сегодняшний день, аттестацию уже прошли несколько гостиниц Москвы. В их числе Holiday Inn Lesnaya и Holiday Inn Sushchevsky. Кроме того, имеется более тридцати заявок, которые находятся в рассмотрении, от отелей российских и зарубежных операторов.

В течение следующего года ожидается, что аттестацию по новым критериям пройдут более 100 российских и зарубежных отелей, включая не менее 30 гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга. Благодаря этой системе классификации станет возможно выделить гостиницы, которые полностью соответствуют заявленным критериям в рамках бизнес-туризма.

Источник: Prohotel.ru


Восточная Сибирь заинтересовала мировую отельную индустрию

За долгие годы застоя отельного бизнеса Иркутска в город, наконец, потекли солидные иностранные капиталы.

Восточная Сибирь в этом году стала объектом пристального внимания мировых гостиничных сетей. Крупные именитые гостиничные бренды расширяю географию своих услуг на Восточную Сибирь. Теперь жители региона могут забронировать отель в Иркутске и не опасаться, что уровень обслуживания или комфорт номерного фонда будут отставать от мировых стандартов. Мировые сети и раньше интересовались регионом, подписывая соглашения о намерениях, но только сейчас планы воплотились в реальность, и этой осенью в регионе открылась первая гостиница Courtyard by Marriott City Center крупной американской сети Marriott International.

Параллельно другими не менее известными брендами отельного бизнеса было заявлено о планах реализовать, по меньшей мере, ещё три подобных проекта. Как ожидается, уже в будущем году в центре Иркутска «вырастет» роскошный отель сети Kempinski, а также два отеля Ibis группы Accor категорий «3 звезды» и «5 звёзд». Возможно, отельная инфраструктура региона «разживётся» ещё и элитным люксовым отелем Novotel. Всё это позволяет говорить о беспрецедентном буме в отрасли.

Источник: НИА-Байкал

На середину декабря запланировано проведение тендера на строительство в Перми пятизвездочного отеля

Управляющая компания BS Hospitality Management объявила о подготовке и проведении тендера на договор генерального подряда на строительство единственного в г. Пермь пятизвездочного отеля DoubleTree by Hilton Perm.

Начало тендера запланировано на середину декабря. Сейчас BS Hospitality Management завершает подготовку проектной документации для подачи на экспертизу. Новый отель будет возведен в самом центре Перми по адресу Петропавловская, 52 А. Общая площадь здания – 23 000 кв. м. Отель, рассчитанный на 170 номеров, будет включать в себя также фитнес-центр, бассейн, конференц-зал на 500 человек, скай-бар на последнем этаже отеля с панорамным видом на город, подземная парковка на 50 мест и 4 этажа апартаментов от 26 до 52 кв. м.

Договор франчайзинга с корпорацией Hilton Worldwide был подписан в сентябре 2008 года. Это второй отель бренда DoubleTree by Hilton в России и второй отель сети Hilton в Перми. На данном этапе работа по отелю находится на стадии завершения проектирования. Все работы по проектированию выполняют зарубежные компании: немецкое архитектурное бюро Kochta Architekten GmbH и российско-немецкое предприятие ООО «Цайлер-Интернейшнл&Ko». Начало строительства отеля запланировано на второй квартал 2012 года. Открытие отеля ожидается в конце 2013 года.

Источник: www.business-class.su

Гостиничная инфраструктура Тобольска

10 гостиниц различного уровня комфортности функционируют в Тобольске.

С каждым годом Тобольск развивается все динамичнее и быстрее, становясь более привлекательным для туристов. Только за 2010 год город посетило более 160 тыс. туристов. Цены на проживание в гостиницах варьируются в пределах от 500 до 10 тыс. руб. в сутки, в зависимости от комфортабельности. Номерной фонд гостиниц представлен номерами различного класса: эконом-класс, стандарт, полулюкс и люкс. В городе достаточно широко развита гостиничная инфраструктура: кафе, бары, рестораны, ночные клубы, бильярдные, салоны красоты, фитнес-центры, конференц-залы, теннисные корты, охраняемые автостоянки и многое другое.

Первая гостиница европейского уровня в регионе - это отель «Славянская», находится в самом центре бывшей столицы Сибирской губернии. Впервые двери отеля были открыты для посетителей в 1994 году. В каждом номере есть все необходимое для отдыха. Гости могут также провести деловые встречи и семинары в конференц-зале, воспользоваться услугами бизнес-центра, который предоставляет широкий спектр возможностей по организации и проведению мероприятий различного масштаба, уровня и статуса: от корпоративных совещаний и тренингов до всероссийских конференций до 200 персон, как в залах отеля, так и в исторических дворцах Тобольска. Для гостей отеля «Славянская» работают: пункт обмена валюты, интернет-кафе, оперативная типография, аренда микроавтобусов, банкомат, авиа- и ж/д кассы, сувенирный салон, салон-парикмахерская, сувенирная лавка, подземный гараж и охраняемая автостоянка, услуга вызова такси.

Новая современная гостиница «Георгиевская» расположена в исторической части города Тобольска, в пяти минутах ходьбы от Тобольского Кремля, церкви Петра и Павла и других архитектурных памятников старого города. Номерной фонд гостиницы представлен 45 уютными номерами повышенной комфортности, соответствующими требованиям европейского уровня. Стоимость проживания варьируется от 2 до 8 тыс. руб. Гостиница очень удобна для деловых встреч и переговоров. В конференц-залах гостиницы имеется все необходимое техническое оборудование, система кондиционирования, точка беспроводного доступа в интернет. Также к услугам гостей гостиницы круглосуточное обслуживание номеров, камера хранения, услуги прачечной и гладильной, парковка.

Гостиница «Нефтехимик» предлагает четыре класса номеров: люкс, полулюкс, стандарт, эконом. Стоимость номера от 1 тыс. 200 до 3 тыс. 400 руб. Услуги, входящие в стоимость: завтрак в ресторане, точка беспроводного доступа в интернет, заказ такси, городской телефон, аптечка первой медицинской помощи. Также к услугам гостей салон красоты, стоматологический кабинет, пункт обмена валюты, сувенирная продукция.

Гостиница эконом-класса «Новый Тобол» расположена в исторической части Тобольска в нескольких минутах ходьбы от Тобольского кремля, Сада Ермака, музеев, храмов. Недалеко от гостиницы находится администрация города, транспортные остановки, аптеки, магазины. К услугам отдыхающих в гостинице ресторан «Корнильевъ», боулинг-клуб, кафе, бар, свой автомобиль можно оставить в безопасности на автостоянке. Также в гостинице есть камера хранения, прачечная, гладильная.

Небольшая уютная гостиница «Сибирь» находится в непосредственной близости от Тобольского государственного историко-архитектурного музея-заповедника, от Софийско-Успенского собора. Номера, стилизованные «под старину», имеют телефоны, телевизоры, холодильники, ванные помещения с необходимыми принадлежностями. К услугам гостей банкомат, автостоянка, заказ такси, ресторация «У Никольского взвоза».

Гостиница «Турист» – это недорогая гостиница, расположенная в экологически чистом районе города. В гостинице функционирует круглосуточная служба приема и размещения, а также круглосуточная служба охраны, что делает пребывание гостей максимально комфортным и безопасным. Номерной фонд включает в себя номера от эконом-класса до номеров первой и высшей категории. В гостинице располагаются ресторан и бар. В непосредственной близости от гостиницы находятся железнодорожный вокзал, автовокзал, банки, клубы, рестораны. Во дворе гостиницы располагается удобная охраняемая парковка.

Еще одна небольшая гостиница «Ямская» расположена в культурном, историческом и деловом центре Тобольска, в том месте, где некогда проходил большой Сибирский тракт. Из окон отеля видны золотые купола софийского собора, церкви Петра и Павла и другие архитектурные памятники старого города. В холле размещены интересные экспозиции из старинных предметов быта сибиряков, стены украшают картины с изображением жизни города XIX-XX веков. Здесь же находится кафе, в котором подаются блюда настоящей русской кухни.

«Ямская» - идеальное место для туристов, а также для тех, кто приезжает в командировку. В стоимость номера входят завтрак, вызов такси, услуги автостоянки, библиотека. Номера оснащены всем необходимым для того, чтобы сделать пребывание приятным. Кроме того, предлагаются дополнительные услуги: прачечной, парикмахера, копировальной техники.

Источник: Тюменская линия

В Нижнем Новгороде построят 25 гостиниц

К 2018 году в Нижнем Новгороде планируется построить 25 новых гостиниц разного класса - от 2 до 5 звезд.

Об этом рассказал министр поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области Денис Лабуза. «Сегодня в Нижегородской области реализуются 25 инвестиционных проектов по строительству гостиниц. Мы убеждены, что все отели должны соответствовать требованиям ФИФА к коллективным средствам размещения, и, главное, удовлетворить гостей города», - отметил министр. В новых отелях будут жить не только команды - участницы Чемпионата мира по футболу 2018 года, но и журналисты, болельщики и организаторы турнира.

Источник: www.province.ru

Стали известны лучшие свердловские отели разных «звездных» статусов

В свердловском областном конкурсе «На лучший гостиничный комплекс», инициированном Минторгом, отелям пришлось продемонстрировать собственный сервис, клиентскую базу, качество обслуживания и размещения гостей.

Специально созданная комиссия конкурса лично проверила гостиницы «на прочность». Областной смотр-конкурс министерства торговли, питания и услуг «На лучший гостиничный комплекс Свердловской области» подвел свои итоги. Гостиницы всей области соревновались в номинациях по категориям и без категорий «звездности». Свердловские отели сразились в пяти номинациях: «Лучшая гостиница 5 звёзд», «Лучшая гостиница 4 звезды», «Лучшая гостиница 3 звезды», «Лучшая гостиница 2 звезды» и «Лучшая гостиница без категории».

На конкурсе руководству гостиниц предстояло подготовить презентацию, а также продемонстрировать комплекс отеля комиссии. Главной целью конкурса определили совершенствование организации и качества обслуживания, внедрение инновационных технологий в расчетах с потребителями, обмен опытом и развитие деловых связей.

В категории «5 звёзд» победителем стал «Атриум Палас Отель», «4 звезды» – Ramada Yekaterinburg и ANGELO, «3 звезды» – «Грин Парк Отель», «2 звезды» – без победителей, «без категории» – «Санаторий РУШ» (Нижний Тагил).

Источник: Вечерние Ведомости

В России построят ледяной отель

В Якутске появится первый в России круглогодичный ледяной мини-отель.

Об этом «Интерфаксу» сообщили в туристическом комплексе «Царство вечной мерзлоты», в составе которого будет работать гостиница. Отель, на создание которого потребуется около двух лет, будет рассчитан всего на несколько номеров с ледяной мебелью и оленьими шкурами. В помещении будет поддерживаться минусовая температура. Туристы смогут провести в номерах несколько часов или переночевать. Стоимость проживания в ледяном отеле, в туристическом комплексе не уточнили.

Комплекс «Царство вечной мерзлоты», расположенный на 5 км Вилюйского тракта, представляет собой огромный ледник внутри горы, оформленный профессиональными ледовыми скульпторами. Зимой, в пятидесятиградусный мороз, температура внутри не опускается ниже -10, а летом, в жару, не поднимается выше -4 градусов. В состав комплекса входят несколько залов, в том числе, тронный и церемониальный, мини-музей палеонтологии, ледяные офис и бар, а также горки.

Создание временных ледяных отелей практикуется на многих европейских зимних курортах. Один из старейших ледяных отелей мира, который отстраивают каждую зиму, находится в Швеции, в 200 км от Полярного круга.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Курортный сезон-2012 – стратегия успеха

С 10 по 14 января 2012 года в выставочном центре ГК «Жемчужина» состоится знаковое мероприятие туриндустрии России - восемнадцатая туристская выставка «Курорты и туризм-2012».

Организаторами мероприятия выступают Администрация муниципального образования город-курорт Сочи и ЗАО «СОУД – Сочинские выставки». Выставка пройдёт при содействии: Федерального Агентства по туризму Российской Федерации, Российского Союза Туриндустрии, Российской Гостиничной ассоциации, Администрации Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты г. Сочи.

Выставка «Курорты и туризм», традиционно открывающая собой туристский сезон в России, собирает ведущие предприятия индустрии гостеприимства не только Южного федерального округа, но и других регионов России, а также стран ближнего зарубежья. Многолетний опыт успешного проведения данного мероприятия показывает, что время проведения выставки выбрано оптимально, поскольку именно начало календарного года является временем традиционного роста деловой активности на российском рынке туризма.

Основной целью проведения выставки являются: популяризация въездного туризма; развитие делового туризма; создание единого комплексного мероприятия, полноценно представляющего весь туристский комплекс России, различные виды туризма, лечебно-оздоровительные и реабилитационные возможности.

К участию в выставке приглашаются:
• гостиницы, пансионаты, санатории, дома и базы отдыха, гостевые дома, мини-отели;
• туристические операторы и агентства, а также транспортные агентства и компании;
• туристские администрации регионов и территорий;
• объекты, представляющие интерес с точки зрения туризма,
• национальные природные парки и другие.

Подробная информация здесь .

Источник: пресс-служба ЗАО «СОУД – Сочинские выставки»

Выставка «Южное гостеприимство 2012». 29 февраля - 2 марта. г. Кисловодск

Приглашаем вас принять участие в XI выставке гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство», которая пройдет с 29 февраля по 2 марта 2012 г. в г. Кисловодске, в рамках крупнейшего курортного форума «Кавказская здравница»!

«Кавказская здравница» - это место встречи профессионалов всех сегментов курортной индустрии Северо-Кавказского Федерального округа и юга России, в целом. В программе:

• Выставка «Южное гостеприимство» (комплексное оснащение предприятий санаторно-курортного и гостинично-ресторанного бизнеса; экспозиция безалкогольных и алкогольных напитков «Солнечный Кавказ»; экспозиция «Путешествие в мир праздника и свадьбы»);
• Ярмарка путевок (санатории, пансионаты, гостиницы и отели региона Кавказских Минеральных Вод и горнолыжных курортов Приэльбрусья, Домбая и Теберды). Круглый стол «Классификация объектов туриндустрии»;
• Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Южное гостеприимство».
- Конкурс поваров, кондитеров, бариста, барменов.
- Экспозиция «Арт-класс».
- Круглый стол «Здоровое, функциональное питание. Перспективы развития общественного питания в России».
- Семинар «Инновационные технологии в индустрии массового и специальных видов питания». Ведет Ефимов А.Д.
- Открытый Чемпионат России по карвингу.
- Мастер-класс по барбекю. Ведет Баратов Н.А.
- Мастер-классы и презентации для специалистов сектора HoReCa от именитых шеф-поваров кулинарного мира, организованные Северо-Кавказской Ассоциацией кулинаров.

Источник: www.rostexrest-expo.ru

Открылись  
 

в Москве

Гостиница Courtyard by Marriott Moscow Paveletskaya появилась рядом с Павелецким вокзалом столицы.

Это шестой отель бренда Courtyard в России. Отель, располагающий 171 номером, расположен в деловом районе столицы, в пяти минутах ходьбы от Павелецкого вокзала, откуда удобно добираться до международного аэропорта Домодедово, сообщает «Интерфакс». Номера особенно удобны для деловых людей, они оборудованы большими рабочими столами с хорошим освещением и удобными креслами. В отеле также есть фитнес-центр, два зала общей площадью 191 кв. м для проведения деловых мероприятий. В ближайшие три года планируется открытие еще 200 отелей бренда Marriott International.

Источник: www.fashiontravel.ru

Новости компаний  
 

Мастер-класс и презентация программы mini-MBA «Менеджмент в ресторанном бизнесе»

7 декабря, в Школе бизнеса Университета «Синергия» состоялась презентация программы mini-MBA «Менеджмент в ресторанном бизнесе».

Куратор программы Галина Крюкова и бизнес-тренеры Алексей Войтович и Георгий Ташкер представили новый формат обучения для рестораторов, который сочетает в себе удобство дистанционного и эффективность очного образования. В программу презентации вошли два практических мастер-класса: «Чудеса инвентаризации: учет есть, а продукты исчезли» Алексея Войтовича и «Как пережить новогодние праздники и не растерять персонал» Георгия Ташкера.

Основная цель организаторов мастер-класса - реальное погружение в интерактивный процесс обучения - была достигнута благодаря мастерству преподавателей и использованию эффективных методик обучения. Участники мастер-класса принимали активное участие в разборе практических кейсов и заданий, делились опытом. Четверо самых активных участников получили гранты на обучение!

• Иванова Августа (Ресторан «Лисья Нора», управляющая, Тула)
• Гревцева Светлана (ООО «Интерьерный вопрос», директор, Воронеж)
• Барсукова Валерия (Пивная ресторация «Кладовая Солнца», Москва)
• Присяжная Евгения (ООО "Старкомпани" (кафе "Шоколад"), управляющая объектом, Москва)

Участники высоко оценили новый формат обучения и актуальность навыков, полученных на мастер-классе. Рестораторы отметили, что главным в процессе получения бизнес-образования являются не только знания, но и контакты, полученные при общении в бизнес-среде. После консультации с менеджерами бизнес-школы сразу несколько участников выразили желание приступить к обучению в первой группе по программе mini-MBA «Менеджмент в ресторанном бизнесе». Запуск ее планируется в январе 2012 года.

В канун новогодних праздников Школа бизнеса Университета «Синергия» проводит акцию «Для своих»: только с 14 по 30 декабря при заключении договора на обучение двух и более человек от компании - специальные условия!

Источник: mfpa.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В Киеве определили лучшие отели страны

8 декабря в Киеве состоялось грандиозное событие в области украинского гостеприимства - вручение первой национальной профессиональной премии Hospitality AwardsTM, в рамках которой были названы лучшие отели страны.

На событие съехались около 300 авторитетных игроков рынка гостеприимства со всех уголков Украины. В этом году свои заявки на участие в конкурсе подали 63 гостиницы. Формированием номинаций и критериев оценки занимались профессионалы крупнейшей британской аудиторской компании Ernst & Young. В рамках каждой номинации был разработан ряд четких критериев, представляющих собой услуги, сервис либо оборудование, наличие которого является крайне необходимым для гостиницы определенной категории. По количеству балов в каждой категории были отобраны финалисты. После этого их данные (включительно с дополнительными документами) получили все члены жюри, голосование которых было индивидуальным и дистанционным. Всем лауреатам Hospitality AwardsTM была вручена статуэтка, созданная специально для проекта.

Победителями в номинациях стали:

- «Бизнес отель года» - InterContinental
- «Luxury отель года» - InterContinental
- «Лучший ресторан в отеле» - InterContinental
- «Семейный отель года» - Grand Admiral Club
- «Медикал отеля года» - Rixos Prykarpattya
- «Курортный отель года» - Rixos Prykarpattya
- «Лучший spa-отель» - Rixos Prykarpattya
- «Лучшая архитектура отеля» - Villa Elena
- «Бутик-отель года» - Boutique Hotel Riviera
- «Лучший отель эконом класса» - «Ялта Интурист»
- «Эко-отель года» - Radisson Blu Hotel
- «Загородный отель года» - GoodZone
- «Девелопер года» - Reikartz Hotels & Resorts
- «Открытие 2011 года» - Bristol
- «Вклад в развитие отечественного гостиничного бизнеса» - «Премьер Интернешнл»

Сомневаться в честности и объективности оценок жюри не приходиться, ведь в его состав в этом году вошли 13 авторитетных экспертов из Украины и Европы. Определить лучшие отели Украины в 2011 году поручили Олегу Болотову (Президент управляющей компании «Премьер Интернешенл»); Ирине Пшенной (генеральный директор ООО «Л.А.Р.К.» (Vertex Hotel Group); Алексею Слесарю (Исполнительный Вице-президент и руководитель инвестиционного направления по России и СНГ Jones Lang LaSalle Hotels Россия); Ивану Сороке (Заслуженный работник охраны Здоровья Украины); Милану Паевичу (Cовладелец и иностранный инвестор ООО «Слав-Инвест»); Кристофу Ганстеру (Генеральный менеджер Fairmont Grand Hotel Kyiv); Александру Жолинскому (Заместитель генерального директора «Отель менеджмент», компании-владельца InterContinental Kiev); Майклу Видманну (Управляющий партнер международной гостиничной консалтинговой компании PKF hotelexperts); Юрию Васину (глава Наблюдательного Совета Reikartz Hotel Management); Елене Голец (украинский дизайнер); Савелию Либкину (ресторатор); Владимиру Ядловскому (шеф-повар, ресторатор) и Майклу Дону (Президент группы компаний «Мировая карта»).

Источник: ЗаVтра

Сеть Marriott представила проекты отелей нового поколения

Проекты отелей нового поколения предназначены для бренда Courtyard by Marriott и его гостиниц средней ценовой категории в Европе.

Первыми отелями, отвечающими новым требованиям, станут Courtyard by Marriott Aberdeen в Великобритании на 194 номера, а также Courtyard by Marriott Cologne на 230 номеров в Германии. Оба откроются в 2013 году. В конце года, вслед за европейским проектом, появится азиатская модель, предназначенная для китайских путешественников. Типовой европейский отель Courtyard by Marriott рассчитан на 170 номеров и имеет 6 этажей. Его можно увеличивать или уменьшать, в зависимости от требований рынка или размеров строительной площадки. Номера в таком отеле просторные, с естественным дневным светом, в средиземноморской цветовой гамме. Дизайн тщательно продуман для удобства деловых путешественников, причем, они смогут сами менять расстановку мебели в номере по своему вкусу. Особое внимание уделяется общественной зоне в отеле – стильное и функциональное лобби легко трансформируется, здесь обязательно есть интерактивная панель, которая предлагает последние новости, прогноз погоды и местную информацию, а также круглосуточный мини-маркет с салатами и сэндвичами. В каждом отеле будет круглосуточный ресторан-бистро.

По словам президента и управляющего директора Marriott International в Европе Эми Макферсон, компания в течение последних полутора лет проводила серьезный анализ запросов и вкусов европейских гостей в своих отелях средней ценовой категории. Новые отели будут максимально приспособлены к потребностям европейских путешественников. Причем, новый дизайн, как полагает г-жа Макферсон, экономически более выгоден для владельцев, как при строительстве отеля, так и в его управлении.

Европа – крупнейший гостиничный рынок в мире, но только 30% отелей здесь относятся к тому или иному бренду. Именно поэтому в Европе, как полагает руководство Marriott, такие глобальные бренды, как Courtyard, представляют большой интерес для владельцев. Новая модель европейского бренда Courtyard будет главным фактором в осуществлении планов по увеличению номерного фонда Marriott в Европе до 80 тыс. к концу 2015 года. Бренд Courtyard by Marriott появился в 1983 году и насчитывает сейчас 900 отелей, занимая 11 место среди самых крупных мировых гостиничных брендов, согласно MKG Hospitality.

Источник: RATA-news


MMV открывает отель-клуб в Куршавеле

The MMV Group выиграла тендер, организованный мэрией французского горнолыжного курорта Куршавеля, на управление трехзвездочным отелем в самом сердце Трех Долин.

Отель-клуб MMV du Golf откроет свои двери 18 декабря. Он станет последним в списке из 15 отелей-клубов, открытых MMV в горах. Предполагается, что отель впишется в серию крупных объектов MMV наряду с уже существующими Val Thorens (Три Долины), Tignes (Эспас-Килли), Arc 2000, Alpe d`Huez и La Plagne (Парадиски).

Находящийся на станции Куршавель–1650, отель располагается у подножия горнолыжных спусков, рядом с торговыми улочками. В нескольких шагах от гостиницы находятся подъемники, лыжная школа, лыжный магазин и «детская деревня». Постояльцам отеля предлагается 88 номеров, рассчитанных на 2–5 человек, ресторан, работающий в режиме «полный пансион», пивоварня с террасой, бар, мини-бар в номерах и детский клуб, сообщает Quotidien du tourisme.

Источник: Еuromag.ru


В тайских отелях постояльцам подарят деньги

В 15 отелях группы Centara по всему Таиланду пройдет новая акция, в рамках которой гости смогут положить деньги на специальный депозитный счет гостиницы и «заработать» от 50 до 100 % за время своего пребывания.

Программа Baht Bonanza будет действовать в течение всего 2012 года за исключением некоторых праздников и дней сезонных акций - индивидуальных для каждого отеля. Акция пройдет в гостиницах, расположенных в Бангкоке, Паттайе, на островах Пхукет, Краби (Krabi), Самуи и Пханган (Koh Pha-Ngan), в Трате (Trat) и Районге (Rayong). Участие в программе бесплатно. Но чем больше денег с депозита гости будут тратить на услуги отелей - спа-процедуры, посещение ресторанов и так далее - тем выше будет их «прибыль», сообщает eTurboNews.

Программа работает по следующей схеме. Если гость положит на счет 10 тыс. бат (242 евро), отель добавит сверху еще 5 тыс. (121 евро), и сумма, которую постоялец может потратить в отеле, составит 363 евро. Депозит в 20 тыс. бат (485 евро) увеличивается на 12 тыс. (290 евро). Чем выше депозит, тем выше надбавка. В результате постоялец, положивший на счет 100 тыс. бат (2,4 тыс. евро), получит еще 100 тыс. бат сверху. Таким образом, схема оказывается удобной как для туристов-индивидуалов, так и для тех, кто путешествует с семьей или в составе группы. Участие в программе нужно согласовать в первые сутки после заселения в отель. Однако деньги, оставшиеся на счете, не возвращаются.

Источник: Travel.ru

Открылись

в Бангкоке (Таиланд)

Жизнь в Бангкоке стала активнее с открытием Aloft Bangkok – Sukhumvit 11 – первого отеля бренда Aloft в Таиланде.

«Мы рады поделиться опытом, отвечающим самым тонким вкусам туристов. Развитие брендов компании идеально сочетается с местностью Sukhumvit в Бангкоке», – отметил главный менеджер отеля Aloft Bangkok – Sukhumvit 11 Брендан Дели. В инфраструктуру 296-комнатной гостиницы Aloft входят круглосуточный ресторан, бары, фитнес-центр, открытый бассейн и 256 «квадратов» пространства для проведения встреч. Отличает новую гостиницу и выгодное месторасположение – Aloft Bangkok находится в самом популярном туристическом районе Бангкока Сукхумвит, где размещены основные торговые центры в городе. Также в пяти минутах от отеля находится станция метро Nana BTS.

Источник: Нoteldeluxes.com

в Дананге (Вьетнам)

Расположенный между Хой Аном, находящимся под охраной ЮНЕСКО, и шумным Данангом, отель Hyatt Regency Danang Resort and Spa воцарился среди девственных песчаных пляжей с видом на океан и Мраморные горы.

Отель включает 200 гостевых номеров, оформленных в современном стиле. В каждом номере имеется большой балкон и окна высотой от пола до потолка. В отеле есть также 182 роскошных резиденции и 27 частных вилл - Ocean Villa с отдельным бассейном. На территории отеля находится его главная достопримечательность - ресторан Beach House, где подаются блюда настоящей морской вьетнамской кухни и блюда, приготовленные на гриле в западном духе. К услугам гостей предлагается также ресторан Green House, работающий в течение всего дня: на открытой кухне готовятся меняя острые вьетнамские и средиземноморские блюда. На Terrasse, расположенной в лобби, можно занять место как внутри помещения, так и на улице. Pool House, находящийся рядом с главным бассейном отеля, предлагает ланчи и вечерние коктейли. К услугам туристов имеются также спа-салон VIE Spa, фитнес центр, бассейны, корты для игры в теннис и бадминтон, клуб Camp Hyatt, который предлагает большое разнообразие развлечений для детей и молодежи.

Источник: TOURPROM.ru

на о. Ланкави (Малайзия)

Гостиничная группа Starwood объявила об открытии первого в Азиатско-Тихоокеанском регионе отеля бренда Four Points by Sheraton.

Новая гостиница расположена на острове Ланкави, на уединенном пляже Langkawi Beach, в полутора километрах от аэропорта и в шаговой доступности от международного выставочного центра Mahsuri. В отеле 214 номеров, оформленных в современном стиле, в числе которых - полулюксы площадью 73 кв. м и люксы, ориентированные на бизнес-туристов и располагающие холлом, столовой и спальней. Все комнаты оборудованы беспроводным доступом в интернет и жидкокристаллическими телевизорами. Расположенные на первом этаже просторные веранды выходят на живописный пляж и на один из самых больших на острове панорамных бассейнов.

В ресторане отеля гостям предложат широкий выбор блюд местной и международной кухни. В баре можно заказать блюда по меню, а также попробовать легкие закуски. В отеле представлены широкие возможности для проведения конференций. Здесь есть актовый и конференц-залы общей площадью 600 кв. м.

Источник: Travel.ru

Необычные отели  
 

Urban Hotel - отель, который платит за проживание

Мечта экологов всего мира воплощена в этом концепте полностью «зеленого» отеля.

Вода аккумулируется дождевая, вся электроэнергия – от солнца. Отель очень компактный и состоит из двухэтажного номера. Его можно поставить даже на территории городского парка. В одной из комнат обязательно стоит велосипед. Подразумевается, что постоялец Urban Hotel конечно же турист, и днем использует велосипед по прямому назначению. Этот велосипед так же можно использовать как велотренажер, в таком случае вся энергия, полученная при внутриотельной тренировке будет учтена в чеке за проживание. Впоследствии эта энергия пойдет на другие нужды отеля.

Источник: zabeg.ru

Интересные факты  
 

Посетителям отелей предложили украсть работу Бэнкси

Австралийская сеть отелей Art Series Hotels предложила посетителям найти в одной из своих гостиниц работу британского художника Бэнкси и оставить ее себе.

На официальном сайте сети отмечается, что постояльцы смогут сохранить работу стоимостью 15 тыс. долларов, если «украдут» произведение граффитиста незаметно для службы безопасности и охраны. Речь идет о произведении «Игры с мячом запрещены» (No ball games), одной из немногих подписанных Бэнкси работ, хранящихся в Австралии. Серия одноименных принтов вышла уже после того, как в 2007 году была украдена часть стены с граффити No ball games. Позднее данный фрагмент был выставлен на онлайн-аукционе eBay за 20 тыс. фунтов стерлингов. В 2009 года граффити на эту же тему появилось и в Лондоне.

Предложение «украсть» работу Бэнкси поступило от руководства отелей в рамках рекламной кампании Art Series Hotels. Акция будет проходить в трех отелях в Мельбурне начиная с 15 декабря. В течение месяца работа будет переезжать из отеля в отель. Согласно условиям акции, картину могут украсть только зарегистрированные жильцы Art Series Hotels. Бэнкси является одним из самых известных и дорогих художников-граффитистов. Его работы выставляются в музеях и на аукционах.

Источник: Lenta.ru

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Финансовый менеджмент в гостиничном бизнесе»

16 января. Moscow Business School

Участники семинара научатся классифицировать и учитывать издержки в гостиничном бизнесе, рассмотрят основные подходы к оптимизации издержек, узнают о способах ценообразования на рынке гостиничных услуг, изучат основные методы и подходы финансового менеджмента, рассмотрят особенности бухгалтерской и финансовой отчетности в отельном бизнесе, научатся строить денежные потоки (Cash Flow), сможете оценивать реальную стоимость активов отеля, изучат основные подходы к оценке рентабельности и окупаемости инвестиций.

К участию приглашаются: инвесторы, собственники, управляющие, финансовые директора отелей, а также те, кто планирует открыть свой отель.

Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru.


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru