вестник ПИР № 41 (213)

для индустрии гостеприимства

08 декабря 2011 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

В Италии вручены премии Villa Massa российским представителям индустрии гостеприимства

3 декабря в городе Сорренто (Италия) состоялась торжественная церемония награждения премии Villa Massa, которая ежегодно присуждается в четырех категориях: итальянский шеф-повар, премия за распространение итальянской кухни в мире, зарубежный шеф-повар, премия за карьеру.

Премия существует уже семь лет и за это время её лауреатами стали: Bobb Wagoner, Carlo Cracco, Andrea Cuccioli, Gianfranco Sorrentino, Dieter Koschina, Gennaro Esposito, Mauro Mazza, Marisa Laureto, Eyvind Hellstrom, Davide Scabin, Heinz Beck, Salvatore De Riso, Alfonso Iaccarino, Gualtiero Marchesi, Carme Riscalleda, Martin Berasategui, Ignio Massari, Enzo Vizzari.

В этом году, в рамках «года России в Италии», премия была присуждена российским представителям в номинации «НАИЛУЧШИМ ПРЕДСТВИТЕЛЯМ РУССКОЙ ЭНОГАСТРОНОМИИ»: Игорю Бухарову – ресторатор, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров, Президент французской Академии гастрономии Поля Бокюза в России, Кавалер французского ордена Мэрит Агриколь, почетный Член Академии Поля Бокюза; Александру Филину – Президент Национальной Гильдии Шеф-поваров; Аркадию Новикову – ресторатор и владелец более 30 ресторанов русской и интернациональной кухни, Командор ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой»; Борису Титову – деловой человек, владелец одного из старейших винодельческих предприятий России, производитель престижных игристых вин «Абрау-Дюрсо»; Виталию Карсаеву – шеф-повар, восходящая звезда сети ресторанов «Кофемания» в Москве, специалист по приготовлению итальянской кухни, который заслужил высокую оценку специалистов и ценителей.

Источник: www.frio.ru


ФРиО совместно с компанией «Росинтер Ресторантс Холдинг» провела презентацию «Свободно от табачного дыма»

5 декабря Федерация Рестораторов и Отельеров России совместно с компанией «Росинтер Ресторантс Холдинг» провели презентацию «Свободно от табачного дыма».

Мероприятие состоялось в одном из ресторанов сети «IL ПАТИО» в Московском Дворце Молодёжи. Основной темой была заявлена проблема соблюдения баланса между конституционными правами граждан на благоприятную окружающую среду и потребностями тех, кто пока не смог отказаться от курения. Выступающие подчеркнули, что в последнее время Государственная Дума России, законодательные собрания субъектов федерации, а также Министерство здравоохранения и социального развития выступили с рядом законодательных инициатив по ограничению и или полному запрету курения в общественных местах.

Запрет курения в закрытых помещениях предприятий общественного питания в сознании россиян стал вполне реальной перспективой. Проект закона «О защите здоровья населения от последствий потребления табака», разработанный Минздравсоцразвития России в августе 2011 года, прямо прописывает полный запрет курения в помещениях, занимаемых предприятиями, предоставляющими услуги в сфере гостеприимства. Однако, как и любые запретительные меры, полный запрет курения в кафе и ресторанах воспринимается однозначно не всеми. При этом существуют примеры регулирования этой проблемы, учитывающие интересы всех заинтересованных сторон – курильщиков и некурящих, а также владельцев и сотрудников предприятий общественного питания.

Федерация Рестораторов и Отельеров совместно с сетью ресторанов «Росинтер» предложила свое решение вопроса по созданию комфортной среды в предприятиях индустрии общественного питания. Наряду с уже повсеместно применяемыми мерами, таким, как разделение помещений ресторанов на «курящие» и «некурящие» залы, было предложено решение по оборудованию ресторанов специальными закрытыми курительными кабинами, оснащенными системой вентиляции и очистки воздуха. Это решение позволяет полностью оградить некурящих посетителей от вредного воздействия вторичного табачного дыма, при этом, не заставляя курящих посетителей полностью воздерживаться от курения во время пребывания в заведении общественного питания.

Во время презентации был проведён своеобразный тест-драйв курительной кабины, установленной несколько недель назад в ресторане «IL ПАТИО». Её эффективность была проверена с помощью дым-машины. Собравшиеся воочию убедились в том, что кабина не только справляется с заведомо завышенной нагрузкой, но и практически сводит к минимуму проникновение дыма за её пределы. По отзывам посетителей и руководства ресторана, пребывание здесь стало более комфортным, табачный дым не мешает гостям. В то же время установка курительной кабины позволила ресторану сохранить постоянных клиентов-курильщиков.

Источник: www.frio.ru


Совет Федерации согласился с индексацией акцизов на табак и алкоголь в 2012-2014 годах

Одобрен Федеральный закон «О внесении изменений в часть вторую Налогового кодекса РФ и отдельные законодательные акты Российской Федерации».

Как отмечалось в ходе обсуждения, динамика изменения ставок акцизов на алкогольную и табачную продукцию соответствует государственной политике противодействия потреблению табака и снижения масштабов злоупотребления алкоголя. Поэтому одобренным законом установлены опережающие по сравнению с другими подакцизными товарами темпы роста ставок акцизов на табачные изделия и алкоголь. Авторы документа считают необходимым повысить опережающими темпами по сравнению с другими подакцизными товарами ставки акцизов на сигареты с фильтром, без фильтра и папиросы (более чем в 3 раза в 2011-2014 годах). С 2012 года будет установлена единая ставка.

Ставки на алкоголь с объемной долей этилового спирта свыше 9 % и на слабоалкогольную продукцию увеличиваются в 2014 году по сравнению с 2011 годом в 2,2 раза, на вина натуральные – на 60 %, на пиво с содержанием объемной доли этилового спирта свыше 0,5 до 8,6 % – на 80 %.

Выше, чем на уровень инфляции, будут проиндексированы ставки акцизов на автомобильный бензин, дизельное топливо и моторные масла. При этом предусмотрены дифференцированные ставки на бензин и топливо в зависимости от их класса: на более качественные нефтепродукты ставки акцизов установлены более низкие. То же самое относится и к темпам их ежегодного увеличения.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Названы претенденты на гостиницу «Националь»

Основными претендентами на покупку гостиницы «Националь» в центре Москвы являются компании DB Development (совместное предприятие Deutsche Bank и Сбербанка), «Элтитьюд», представляющая интересы бизнесмена Сулеймана Керимова, а также два гостиничных оператора – французский Accor и южнокорейский Lotte.

Об этом пишет газета «Коммерсантъ». По данным издания, представители этих компаний 2 декабря участвовали в road-show отеля (презентация перед потенциальными покупателями). Как пишет газета, окончательного решения по участию в торгах компании пока не приняли, что, в частности, связано с наличием у объекта ряда обременений. Так, срок аренды одного из участков под гостиницей истекает в 2019 году. Кроме того, до декабря 2024 года действует договор со Starwood Hotels & Resorts Worldwilde Inc, согласно которому «Националь» сам управляет отелем, используя на условиях франшизы бренд Luxury Collection.

Аукцион по продаже 100 % акций ОАО «Гостиница «Националь» назначен на 22 декабря 2011 года. Начальная цена отеля составляет 4,583 млрд руб. Как говорится в сообщении компании Jones Lang LaSalle, которая участвовала в оценке гостиницы, шаг аукциона составит 91,66 млн руб. Вместе со зданием мэрия продаст находящиеся в отеле предметы антиквариата. Торги будут проводиться на площадке Российского аукционного дома.

Решение о продаже «Националя» столичные власти приняли в начале июня этого года. Ранее планировалось, что отель войдет в состав активов ОАО «Гостиничная компания» («ГК»). Акционерами «ГК» должны были выступить мэрия (49 %) и американский парфюмерный магнат Рональд Лаудер (51 %), однако в начале 2011 года миллиардер принял решение не участвовать в проекте. Деловые СМИ писали, что главным образом это было вызвано тем, что город не передал «Националь» на баланс «ГК».

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

ФАС одобрила «Евразии отель групп» покупку структуры «Интуриста»

Федеральная антимонопольная служба РФ одобрила ходатайство ООО «Евразия Отель групп» о покупке 100 % голосующих акций ОАО «Интурист Отель групп», которое входит в холдинг «Интурист», сообщает ФАС.

«Интурист Отель групп» управляет 10 гостиницами в России и за рубежом с общим номерным фондом более 2,5 тыс. номеров. В России компания управляет гостиницами категории «три звезды» и «три звезды плюс», за границей – четырех- и пятизвездочными отелями. Холдинг «Интурист» объединяет туроперирование (НТК «Интурист»), гостиничный бизнес («Интурист Отель групп»), розничные продажи турпродукта («Интурист Магазин путешествий») и транспортные услуги («Интурист Транспортные услуги»).

Источник: IRN.RU

Более 100 гостиниц классифицировали в Сочи

Об этом сообщил руководитель Департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края Евгений Куделя.

Еще около 100 объектов размещения сейчас получают сертификаты «звездности». По словам Е. Кудели, квалификация позволила увеличить налоговые поступления в бюджет и ужесточить контроль качества услуг. «Эта мера позволяет решить вопрос несоответствия заявленного уровня сервиса реальному. Соотношение цена-качество станет более прозрачным, что, в свою очередь, позволит развивать системы онлайн-бронирования гостиниц и гарантировать туристам качество приобретаемых услуг», – сказал Е. Куделя на международной конференций по безопасности и качеству объектов туриндустрии в Сочи.

Ранее администрация Краснодарского края выступила с инициативой введения обязательной классификации гостиниц и иных средств размещения на всей территории РФ. Предложение уже поддержали Федеральное агентства по туризму, Министерство спорта, туризма и молодежной политики, депутаты ЗСК. В 2012 году предложения по внесению изменений в ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» будут рассмотрены Госдумой.

Источник: ЮГА.ру


Экс-глава «Интуриста» построит отель в Сочи

Компания «Отель девелопмент», принадлежащая бывшему президенту холдинга «Интурист» Аббасу Алиеву, вложит 6 млрд руб. в строительство пятизвездочной гостиницы Radisson Blu Resort & Congress Hotel в Сочи.

Об этом в номере от 7 декабря пишет «Ведомости». Отель площадью около 60 тыс. кв. м расположится в Имеретинской низменности. Гостиница рассчитана на 500 номеров. В ее состав войдут конгресс-центр с банкетным залом (15 тыс. кв. м), конференц-залом и пресс-центром, два бара, три ресторана, ночной клуб, бассейны, фитнес-клуб, теннисный корт. По данным издания, кредит в размере 70 % от общего объема инвестиций в проект предоставит Внешэкономбанк.

Строительство объекта на участке в 3 га, который находится в долгосрочной аренде у «Отель девелопмент», уже началось. Генподрядчиком работ выступает турецкая компания Enigun. Предполагается, что отель откроется в первом квартале 2013 года. Управлять им будет гостиничный оператор Rezidor Hotel Group. Аббас Алиев был президентом ВАО «Интурист» до 2003 года. Компания «Отель девелопмент», в частности, построила отель «Милан» на 300 номеров в Москве, апарт-комплекс «Сады морей» и конгресс-отель Kempinski на 386 номеров в Геленджике. Планируется, что общий гостиничный фонд Сочи к 2013 году составит 42 106 номеров. Минимальное количество номеров, утвержденное Международным олимпийским комитетом, составляет 41 467.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Число объектов размещения в Тверской области через 15 лет удвоится

Число гостиниц в Тверской области к 2025 году превысит отметку в 350 единиц, а общий номерной фонд составит 45 тыс. мест, сообщил журналистам ИА Интерфакс-Туризм председатель Комитета по туризму, курортам и международным связям Тверской области Виктор Боганов.

По его словам, в настоящее время в регионе функционирует 173 отеля на 18 тыс. мест. «Показатель загрузки средств размещения составляет в среднем 61-62 %», – отметил В. Боганов. Глава комитета также добавил, что в ближайшие годы в Тверской области будет создано несколько туристических кластеров, один из которых будет рассчитан на детский отдых. «Именно по этому проекту мы сейчас готовим документы для федеральной программы по развитию туризма», – сказал В. Боганов.

Еще один значимый для области проект – курортная территория «Завидово» площадью 1,5 тыс. га на берегу Иваньковского водохранилища. Инвестиции в проект, полный срок реализации которого около 20 лет, составят 2-3 млрд евро. На территории строится гольф-клуб, причал для яхт, бутик-отель, спа- и конференц-центр. Кроме того, через три года здесь появится гостиничный комплекс Radisson Zavidovo – его начнут строить уже в следующем году.

Туристический поток в Тверскую область за 11 месяцев 2011 года составил 1 млн 530 тыс. человек. По словам В. Боганова, ежегодный рост турпотока в регион доситгает 5-10 %. Объем инвестиций на развитие туризма в регионе в этом году составил 113,8 млн руб., объем платных туруслуг – 3,51 млрд руб.

Источник: Интерфакс-Туризм

Засияли звезды на небе иркутского гостеприимства

Гостинице «Империя» – первой из средств размещения региона – присвоена звездная категория «3 звезды» и вручен Сертификат №000001.

До недавнего времени в Иркутске не было ни одной гостиницы, прошедшей государственную классификацию. Между тем, в Иркутске зарегистрировано 67 гостиниц, в Приангарье их насчитывается больше двухсот. В начале октября губернатор Краснодарского края предложил сделать процедуру государственной классификации гостиниц обязательной. Коллектив гостиницы «Империя» во главе с директором Екатериной Процентовой с честью выдержал серьезный экзамен по присвоению отелю категории «3 звезды» и получил Сертификат №000001.

«Империя» – уютная гостиница, расположенная в историческом центре г. Иркутска, на Нижней набережной реки Ангара. К услугам гостей гостиница предлагает: 49 номеров различной категории, ресторан, бар, охраняемая парковка на 20 мест, конференц-зал на 45 человек, бизнес-центр. Отель оснащён электронной системой безопасности, внутренней и междугородной телефонной связью. Каждом номере – спутниковое телевидение, Internet (Wi-Fi), кондиционеры.

Источник: empirehotel.ru

Иркутская гостиница «Интурист» модернизирует номерной фонд

Отель «Иркутск», ранее «Интурист», приступил к масштабной модернизации номерного фонда. Как сообщила директор отеля Оксана Шерстянникова, реконструкция проводится в соответствии с новой концепцией отеля.

Главная идея, положенная в ее основу, – отразить в интерьере самобытность Иркутска. «Мебель и текстиль для номеров будут выполнены под заказ по эксклюзивным проектам. В оформлении будут присутствовать бирюзовые, бежевые и шоколадные оттенки», – подчеркнула Оксана Шерстянникова.

Модернизация номерного фонда проводится в два этапа. В первом квартале 2011 года в 65 % номеров были полностью заменены системы отопления и водоснабжения. Полностью же завершить реконструкцию номеров эконом-класса планируется в первом квартале 2012 года, студий – во втором квартале, сообщает пресс-служба ОАО «Истлэнд».

Источник: ИА «Телеинформ»


Высокопоставленные персоны будут удовлетворены качеством услуг в новых отелях Владивостока

Уже начался отбор высококвалифицированного персонала для работы в этих гостиницах, управлять которыми будет Hyatt International

В далеком 2006 г. специалисты компании Colliers Int. провели исследование гостиничного рынка г. Владивостока. На тот момент в данном секторе было представлено 36 предприятий, которые распоряжались 49 гостиничными объектами. Емкость этих объектов – 2 133 номера, в которых одновременно можно было разместить 3 872 человека. 59 % рынка занимали самый низкий «беззвездочный» уровень, 16 % соответствовали уровню «2 звезды», 22 % – «3 звезды». К категории «4 звезды» можно было условно отнести 3 % гостиниц (ХЕНДЕ, Версаль). 5-ти звездочных отелей во Владивостоке не было.

Так как на саммит 2012г. ожидается большое количество высокопоставленных персон, требующих высокий класс обслуживания, правительством России было принято решение о строительстве двух пятизвездочных гостиниц, пишет портал «Недвижимость Владивостока». На данный момент уже возведены основные корпуса зданий. Оба гостиничных комплекса располагаются у моря.

Один находится на мысе Бурный, который представляет собой комплекс курортного типа вместимостью 250 номеров на 375 человек, здесь же будет располагаться эксклюзивный SPA-центр высшего класса. Дизайн в данной гостинице будет акцентирован на морской тематике. Здание всем своим видом будет напоминать океанский лайнер. В отеле, гостиничные функции будут органично сочетаться со спортивно-оздоровительными. Сам комплекс будет состоять из двух зданий, соединенных переходом. В главном корпусе будут располагаться номера, кафе, бары, рестораны, увеселительные заведения. Во втором корпусе – полноценный спортивно-оздоровительный центр, рассчитанный на одновременный прием 113 человек. Центр будет включать в себя спортивные, фитнес, тренажерные залы, бассейны, спа-салоны и студии красоты. Также постояльцам будет доступен отдельный пляж и открытый бассейн, которые отгородят ветрозащитным стеклянным экраном. Под гостиничным переходом будет расположена автопарковка на 77 мест.

Второй гостиничный комплекс (250 номеров на 375человек) расположен на Корабельной набережной. Он должен будет стать центром деловой, финансовой и культурной жизни Владивостока. Он тоже состоит из 2 корпусов. В высотной части комплекса будут располагаться апартаменты, магазины, рестораны. Во втором корпусе будут конференц-зал на 600 человек с самым высокотехнологичным оборудованием, бизнес–центр с полным комплексом услуг, комнаты для переговоров разной емкости и спортивно-оздоровительный центр. Эксклюзивность этой гостиницы еще и в том, что в ней будет располагаться Дворец бракосочетания.

Строительство гостиничных комплексов было начато в августе 2009 года, введение в эксплуатацию планируется на март-апрель 2012 года, официальное открытие в июне-июле 2012 года. Отелями будет управлять компания Hyatt International – международный гостиничный оператор, под брендом которого работают 750 отелей и курортов (140 000 номеров) в более чем 45 странах мира. В данный момент уже начался отбор высококвалифицированного персонала для работы в этих гостиницах.

Источник: Ежедневные Новости Владивостока

Открылись

в Москве

В столице открылся первый в стране отель сети InterСontinental Moscow Tverskaya.

203-комнатный отель InterContinental Moscow Tverskaya находится на улице Тверской, практически в самом центре развлекательного и торгового района города Москвы. Уровень отеля составляет «пять звезд», при этом гостиница может предложить постояльцам 186 шикарных номеров и 19 номеров касса «люкс», которые оформлены в модернистском современном стиле. Также гостиница может предложить несколько конференц-зал, собственный СПА и другие объекты инфраструктуры. Некоторое время после открытия стоимость проживания в стандартном номере будет составлять порядка 400 долларов в сутки, тогда как размещение в номере класса «люкс» будет стоить около 4,6 тыс. долларов за ночь.

Не так давно руководство гостиничной группы официально объявило о своих намерениях открыть на территории России и стран СНГ более сотни гостиничных комплексов до 2020-го года. Строительство новых гостиниц в нашей стране планируется в таких городах, как Екатеринбург, Новосибирск, Челябинск, а также Самара.

Источник: Tourism Daily


Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В Белоруссии будет создана гостиничная ассоциация

Сейчас остались только технические моменты по регистрации республиканской гостиничной ассоциации.

Об этом заявил директор Минской городской ассоциации гостиниц Николай Хролович. По его словам, несмотря на строительство новых отелей, гостиничный бизнес Беларуси находится на начальной стадии становления. В Белоруссии слабая система подготовки кадров и невысокое соотношение услуг и их цены. Поэтому предстоит приложить немало усилий для реализации потенциала этой отрасли. «Нам необходимо развивать собственные стандарты гостеприимства, а на его основе бренды отечественного бизнеса. Эти бренды должны учитывать уникальные особенности нашей культуры, чтобы завлечь иностранного туриста», – уверен Николай Хролович.

Вместе с приходом известных брендов и открытием частных отелей начнется реальная конкуренция. Вместе с ней появятся и трудности у многих существующих отелей, но этого не стоит бояться, считает исполнительный директор столичной гостиничной ассоциации Белоруссии. «Опираясь на мировую практику, если среднестатистический отель имеет загруженность 60-65 % в год – это нормально. Поэтому не надо бояться конкуренции после оттока туристов из страны и из-за наличия пустующих мест», – сказал Николай Хролович.

Источник: Ежедневник (Беларусь)

Сегодня в Киеве определят лучшие отели Украины

8 декабря войдет в историю страны как дата вручения первой национальной премии в области гостеприимства Украины Hospitality Awards™.

Уже сегодня вечером в стенах отеля InterContinental Kyiv соберутся ведущие специалисты данной сферы, чтобы узнать имена лучших из лучших. По словам Андрея Скипьяна, президента клуба отельеров и рестораторов Hoteliero™ – инициатора и организатора Hospitality Awards – премия будет максимально прозрачной. «Одной из наших основных целей являлось сделать эту премию незаангажированной, на 100 % объективной. Для этого мы и пошли на такой шаг, как сделать ее абсолютно бесплатной для участников – никаких регистрационных сборов, ничего подобного не будет, мы от этого ушли. И надеемся, что принцип честности и открытости премии сохранится и на следующий год», – заявил он.

Награждение будет проходить в 14 номинациях. Так, скоро станет известно, кому досталось звание «Бизнес Отеля Года», «Загородного отеля Года», «Медикал отеля Года», «Семейного отеля Года», «Курортного отеля года», «Luxury отеля Года», «Бутик-отеля Года», «Эко-отеля Года», «Лучшего Апарт-отеля Года», «Лучшего отеля эконом класса», «Лучшего ресторана в отеле», «Девелопера Года», «Лучшего СПА в отеле» и «Лучшей архитектуры отеля». В рамках каждой из этих номинаций был разработан ряд четких критериев, представляющих собой услуги, сервис либо оборудование, наличие которого является крайне необходимым для гостиницы той или иной категории. Формирование номинаций и критериев оценки были возложены на профессионалов крупнейшей британской аудиторской компании Ernst & Young. Победителей определит жюри, в состав которого войдут 13 экспертов из Украины и Европы.

Источник: Нoteldeluxes.com

Крымские гостиницы получили льготы, но воспользоваться ими могут не все

Три крымских объекта размещения – Парк-отель «Порто Маре», отель «Виктория» и гостиничный комплекс «Украина палас» – за полгода сэкономили 2 млн 157,6 тыс. грн. в связи с освобождением их прибыли от налогообложения.

Об этом сообщил министр курортов и туризма Крыма Александр Лиев, передает пресс-служба Совета министров Крыма. По итогам финансово-хозяйственной деятельности за первое полугодие 2011 года от налогообложения была освобождена прибыль лишь трех субъектов хозяйственной деятельности, полученная от предоставления гостиничных услуг в гостиницах категорий «пять звезд», «четыре звезды» и «три звезды», отметил А. Лиев. Он добавил, что на сегодняшний день в Автономной Республике Крым категорию 3 звезды имеют 17 гостиниц, 4 звезды – 4 гостиницы, 5 звезд – 1 гостиница.

«Крымские отели очень пассивно пользуются такой льготой, – отметил Александр Лиев. – Всего в автономии зарегистрировано 150 отелей, которые могли бы пройти процедуру категоризации от 3 до 5 звезд и получить данную налоговую льготу». Министр добавил, что отельеры в Крыму хорошо знают о льготе, и несколько десятков отелей уже готовы к тому, чтобы получить категоризацию, но Государственное агентство Украины по туризму и курортам у которого есть право выдавать звезды, не имеет для этого необходимого органа. Александр Лиев напомнил, что сейчас в Украине проходит обсуждение проекта постановления Кабинета Министров Украины об утверждении порядка установления категории объектам туристической инфраструктуры.

По словам министра, налоговая льгота применяется при условии, что доход от реализации услуг по размещению путем предоставления номера для временного проживания составляет не менее 75 % совокупного дохода такого субъекта хозяйственной деятельности за соответствующий налоговый (отчетный) период, в котором применяется льгота. При этом, сумма средств, которые высвобождены от налогообложения, направляются предприятиями на увеличение объемов производства (предоставление услуг), переоснащения материально-технической базы, введения новейших технологий или возвращение кредитов, использованных на отмеченные цели, заявил чиновник.

Источник: GolosUA.com

В Днепропетровске построят три отеля для олигархов – Marriott, Holiday Inn и Swissotel

Гостиницы этих мировых брендов славятся безупречной репутацией среди миллионеров и артистов мирового шоу-бизнеса.

В Днепропетровске обещают построить три отеля таких известных мировых брендов, как Marriott, Holiday Inn и Swissotel. «Думаю, уже до 2014 года инфраструктура Днепропетровска пополнится сетью брендовых гостиниц», – сообщил губернатор области Александр Вилкул и добавил, что места для строительства отелей уже определены. Правда, в облгосадминистрации пока не уточняют, где именно построят отели для заграничных миллионеров.

Днепропетровские бизнесмены уверяют: такие отели необходимы городу. «В Днепропетровске лишь один пятизвездочный отель, и когда он переполнен, заграничных инвесторов, которые приезжают к нам на переговоры, просто некуда селить. Предложить им трехзвездочную гостиницу просто неприлично, они ведь привыкли к сервису высшего класса! Поэтому такие отели в нашем городе 100 % буду востребованы и, возможно, наличие комфортного места проживания привлечет в наш город еще больше инвесторов», — рассказал гендиректор одной из ведущих строительных компаний Днепра.

Источник: Сегодня.ua

В Азербайджане более трети действующих отелей не соответствуют требованиям качества

В Азербайджане только 63,4 % действующих отелей прошли лицензирование.

Как сообщил Fineko/abc.az глава сектора исследовательских работ, статистики и лицензирования Министерства культуры и туризма Рахман Оруджлу, в настоящее время на территории всей страны действуют 504 отеля, из них лицензированы всего 320 отелей. «Несмотря на то, что все отели входят в общую статистику, некоторым из них мы не представляем лицензию из-за несоответствия требованиям качества услуг», – сказал Р.Оруджлу. По его словам, в настоящее время министерство рассматривает обращения 1 отеля в Товузском районе, 1 отеля в Нафталане, а также определённого количества отелей в Баку.

Источник: ABC.AZ

Лучшим мировым отелем признан французский Le Royal Monceau

30 ноября в столице Великобритании Лондоне состоялись церемония награждения победителей нескольких конкурсов, в которых участвовали туристические фирмы.

Владельцы отелей, принявших участие в конкурсе, оставили свои важные дела и прилетели на конкурс, чтобы узнать, какой отель будет признан лучшим. По традиции конкурса, со своей ежегодной речью выступил редактор журнала Мелинда Стивенс. Победителями конкурса стали как старейшие отели, давно известные на мировом рынке, так и совсем новые, только набирающие обороты, например сеть гостиниц Raffles. Жюри конкурса Tatler Travel Awards 2011 (Премии Путешествия Tatler 2011) отдало первое место в номинации «Лучший отель» парижской гостинице Le Royal Monceau, которая находится во Франции. Гостиница принадлежит уже упомянутой молодой компании Raffles.

Примечательно, что отель Raffles в Сингапуре – визитная карточка сети, занял второе место в номинации «Лучший в мире городской отель» на аналогичном конкурсе, который проводил журнал о путешествиях – Sunday Times Travel Magazine Readers` Awards 2011. По отзывам читателей журнала, Raffles Hotel Singapore был описан как «культовый, доказывающий, что опыт компании – действительно вне времени».

Конкурс Tatler Travel Awards 2011 организован путеводителем Tatler 2012 совместно с журналом «Африканское путешествие» в целях выявления и поощрения лучших отельеров мира. В других номинациях конкурса выиграли отели, давно работающие в этой индустрии. Премию «Ле Руаяль Монко» выиграл отель Best New, 2012. Премию «Borgo Egnazia» взял Family Hotel Best New и Babylonstoren, который ввел «продовольственный приз». Devi Ratn победил в номинации «Новая сенсация», Mandarin Oriental, Гонконг взял премию за стабильную, превосходную работу. Наконец, отель Дю Кэп-Эден-Рок выиграл в номинации «Самое безупречное обслуживание».

Источник: Prohotel.ru


Сеть отелей Naiade Luxury Resorts изменила название на LUX* Island Resorts

Гостиничная сеть Naiade Luxury Resorts объявила о ребрендинге, изменив свое название на LUX* Island Resorts.

Обновленная сеть отелей позиционирует себя как гостиничный бренд, название которого переводится с латинского как «свет». Таким образом, сеть LUX* Island Resorts представляет истинный вкус праздников на лучших курортах островов Маврикий, Реюньон и Мальдивах. Напомним, что гостиницы сети сегодня представлены на островах Маврикий, Мальдивы и Реюньон, которые представляют собой роскошные комфортабельные курорты с пляжами и бассейнами, предоставляя путешественникам широкий выбор возможностей для отдыха.

В результате ребрендинга были переименованы отели сети, которые сегодня носят названия нового бренда: LUX* Belle Mare (Beau Rivage), LUX* Grand Gaube (Legends) и LUX* Le Morne (Les Pavillons) на Маврикии, LUX* Maldives (Diva Maldives) и LUX* Ile de la Reunion (Grand Hotel du Lagon) на Южном атолле Ари (Мальдивы) и Реюньоне соответственно, пишет vip-tourism.ru. В рамках ребрендинга компании также планируется оформить в соответствие с новой концепцией номера, сьюты и виллы LUX* Island Resorts. Автором этой концепции является известный дизайнер Келли Хоппен. Отели, принадлежавшие сети LUX* Island Resorts, остались без изменения, сохранив свои названия – Tamassa, Merville Beach, Ile des Deux Cocos (на Маврикии) и Hotel Le Recif (Реюньон).

Помимо изменения названия отелей и новой концепции оформления отелей компания полностью изменила стратегию своего развития и мысли. В результате этого каждый отель LUX* Island Resorts будет соответствовать новой концепции, вдохновленной природой, культурой, ароматами и возможностями островов для отдыха. Слоган обновленной сети отелей теперь звучит как «Легче. Ярче», а концепция компания носит название «Остров света».

Источник: Prohotel.ru

131 пекинская гостиница потеряла «звездный статус»

В Пекине городская комиссия по развитию туризма лишила звезд 131 отель города, сообщает агентство Синьхуа со ссылкой на представителя комиссии Чжоу Шуци.

С начала 2011 года комиссия проводила переаттестацию 729 столичных гостиниц на предмет их соответствия современным стандартам качества обслуживания туристов. В результате проверки лишь 82 % пекинских отелей подошли по «звездным стандартам». Не смогли подтвердить свой статус одна пятизвездочная гостиница, 12 четырехзвездочных, 55 трехзвездочных, 56 гостиниц, имеющих статус «две звезды», и семь однозвездных.

Главными причинами снижения рейтинга гостиниц были плохие менеджмент и обслуживание, проблемы с обеспечением безопасности клиентов и ненадлежащее санитарное состояние. Вернуть звезды отели могут в следующем году после устранения недостатков, пишет РИА «Новости».

Источник: IRN.RU


Открылись

в Дохе (Катар)

В 51-этажной башне в спортивном комплексе Дохи Aspire Zone в режиме soft opening открылся пятизвездочный отель Torch Doha Hotel.

Пятизвездочная гостиница включает 167 номеров и сьютов, три ресторана, в том числе вращающийся ресторан Three Sixty на 47 этаже, и четырехуровневый оздоровительный клуб с бассейном, расположенным на высоте 80 метров над землей. Башня, в которой расположен отель, стала одним из символов Азиатских игр 2006 года, которые проходили в Катаре, и самым высоким в истории местом расположения Олимпийского огня. В настоящее время здание, представляющее собой гиперболоидную конструкцию из стали, формой напоминающую факел, является высочайшим сооружением в городе. Torch Doha принадлежит Aspire Zone Foundation.

Источник: Нoteldeluxes.com

в Дубае (ОАЭ)

Один из ведущих гостиничных операторов Hilton Hotels and Resorts объявил об открытии новой гостиницы в Дубае – Hilton Jumeirah Hotel Apartament, которая расположена на Jumeirah Beach Residence and The Walk.

Новый отель Hilton Jumeirah Hotel Apartament соединен пешеходным мостиком с гостиницей Hilton Dubai Jumeirah Resort, поэтому многие туристические объекты этих отелей являются общими. Номерной фонд отеля составляет 364 номера, включающие номера класса «дюплекс», «делюкс» и «апартаменты».

Источник: Prohotel.ru


Необычные отели  
 

Отели с видом на звезды

Жители больших городов с ярким освещением совсем забыли, каково это – любоваться звездным небом. Несколько отелей в Европе специально предназначены для того, чтобы не только напомнить посетителям о том, как красиво бывает звездное небо ночью, но и представляют все условия, чтобы изучать звезды практически на профессиональном уровне.

Журнал ирландской авиакомпании Ryanairсоставил список отелей, где можно понаблюдать за звездами. Прекрасным местом для наблюдения за ночным небом, по мнению издания, являются ледяные иглу австрийской деревне Alpeniglu. В деревне есть все, что необходимо путешественнику не только для того, чтобы отдохнуть, но и полюбоваться на звездное небо. Деревня известна своим рестораном с ледяными столами. Остановиться на ночь в отеле можно до апреля за 185 евро и выше.

Оригинальная гостиница Carrè d`Etoiles во французском городке Ньёй создана специально для получения фантастических впечатлений от звездного неба. Туристам предлагается домик в виде куба, сторона которого составляет 3 метра, и иллюминаторами для наблюдения. В каждом номере есть телескоп и карта звездного неба. Несмотря на небольшие размеры номера, в домике есть все необходимое – от душа до телевизора. Ночь в номере Carrè d`Etoiles обойдется путешественникам в 90 евро.

В Шотландии для наблюдения за звездами можно выбрать отель, работающий по системе Bed&Breakfast Астрономического центра Галлоуэя. Гостиницей управляют любители астрономии, поэтому постояльцы отеля смогут воспользоваться почти профессиональными телескопами, с помощью которых даже можно стать свидетелем северного сияния. Туристам также предложат прослушать увлекательный рассказ о Вселенной. «Звездная ночь» будет стоить постояльцам всего 35 евро.

Еще одно значимым местом для любителей астрономии в Европе может стать отель Lanzarote Retreats на Канарских островах, который представляет несколько юрт, расположенных практически на пляже. Путешественники могут разместиться в более «элегантной» юрте Eco Yurt Royale, где есть три спальни, терраса, ванная комната, кухня и элегантная мебель из Бали, а также в других, более дешевых вариантах. Для наблюдения за ночным небом постояльцам понадобится звездная карта и телескоп. Стоимость недельного проживания в номере отеля составляет от 490 евро.

Полюбоваться звездным небом можно и остановившись в новой гостинице во Франции, выполненной в форме шара. Потолки каждого «номера» прозрачны и гости отеля могут наблюдать за звездами круглый год, фактически не вставая с кровати. Ночь в такой гостинице стоит 130 евро.

Еще одним местом в Европе, известным среди непрофессиональных астрономов является немецкий город Рён. Темное небо, минимум городских огней – в городе есть все, что позволит путешественникам без труда различить созвездие Большой медведицы от Малой даже без телескопа. Власти города планируют открыть в Рёне первый в Германии астрономический парк, где каждый знаток звездной карты неба сможет понаблюдать за движением звезд.

Источник: Еuromag.ru


Интересные факты  
 

Почти половина туристов по-домашнему чувствует себя в отелях

Исследовательская группа eResult по заказу системы бронирования отелей HRS провела опрос туристов с целью выяснить, чувствуют ли они себя в отелях как дома.

Результаты оказались довольно удивительными, так как больше половины респондентов чувствуют себя в гостиничном номере по-домашнему и распаковывают весь свой багаж. 44 % опрошенных туристов сообщили, что извлекают все содержимое чемоданов и аккуратно раскладывают по шкафам и ящикам. 36 % вешают на плечики только те вещи, которые мнутся – костюмы, рубашки, платья и блузки, оставляя остальное в чемоданах. Не обживают номер лишь 16 %, которые предпочитают доставать вещи из чемодана по мере необходимости. Кроме того, выяснилось, что чуть менее 4 % путешественников любит разбрасывать вещи по номеру.

Исследование показало, что во время проживания в отеле женщины проявляют большую организованность, чем мужчины. Каждая вторая путешественница вынимает все содержимое дорожной сумки и раскладывает в номере, в то время как среди мужчин так поступают лишь 40 %. Удивительно, но по части беспорядка в номерах женщины превзошли мужчин. Почти 6 % туристок предпочитают разбрасывать свои вещи где попало, вместо того, что бы аккуратно сложить их в ящики или повесить в шкаф. При этом всего 2 % туристов-мужчин предпочитает беспорядок в номере отеля.

Источник: km.ru


Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

5-9 декабря. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение отелей 3*,4* и 5* Санкт-Петербурга, беседа с управляющими.
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
3. Управление качеством в сфере гостеприимства.
4. Управление доходами гостиничного предприятия.
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование.
6. Реклама гостиничных услуг.
7. Управление персоналом.
8. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.

Регистрация и подробная программа семинара: www.cntiprogress.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru