вестник ПИР № 40 (212)

для индустрии гостеприимства

01 декабря 2011 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Мастер-класс «Новый год у рестораторов. Выходим на финишную прямую». Специально для подписчиков «Вестника ПИР» участие бесплатное

7 декабря в 11.00 Международная школа бизнеса «Синергия» приглашает Вас на уникальное мероприятие «Мастер-класс, программа mini-МВА».

Декабрь – горячая пора для рестораторов. Главные задачи – подведение финансовых итогов года и сохранение персонала в период праздников. Поэтому в программе мастер-класса актуальные темы:

• «Чудеса инвентаризации: учет есть, а продукты исчезли» – автор Алексей Войтович;
• «Как пережить новогодние праздники и не растерять персонал» – автор Георгий Ташкер.

В рамках мастер-класса состоится розыгрыш грантов на обучение по программе mini-MBA «Менеджмент в ресторанном бизнесе» (партнеры по обучению компания Restteam и компания iico). Также у вас будет возможность заключить договор на обучение с большой скидкой непосредственно после мероприятия! Программой мастер-класса предусмотрен фуршет, а, значит, и возможность познакомиться с коллегами (и будущими сокурсниками), чтобы приобрести ценные деловые связи.

Стоимость участия в мастер-классе 3 000 руб. Специально для подписчиков «Вестника ПИР» участие бесплатное. Регистрация на мастер-класс обязательна до 6 декабря по телефону +7 (495) 973-25-16 или e-mail: cbo@mfpa.ru (Алена, Екатерина), кодовое слово для бесплатного участия «ПИР».

Учитесь с лучшими!

Источник: www.cbo.mfpa.ru

Новости ФРиО  
 

Сергей Колесников назначен на должность вице-президента ФРиО

28 ноября 2011 года Колесников Сергей Евгеньевич утвержден на должность вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров по вопросам развития гостиничного сектора.

На этой позиции Сергей Колесников присоединится к Гостениной Татьяне Николаевне, вице-президенту ФРиО, курирующей с момента основания Федерации ее деятельность в области отельного рынка. Главная цель, которую видит перед собой ФРиО в гостиничной индустрии, – объединение усилий участников рынка, способствующих эффективному развитию отрасли. Особенно это актуально в преддверии важных спортивных событий – Универсиады в Казани в 2013 году, Олимпиады в Сочи в 2014 году, Чемпионата мира по хоккею в Москве в 2016 году, Чемпионата мира по футболу в России в 2018 году. Назначение Сергея Колесникова на должность вице-президента усилит позиции ФРиО на рынке гостиничных услуг и позволит сконцентрироваться на достижении поставленных целей.

Источник: www.frio.ru

Семинар для тех, кто занимается постановкой учета в ресторанах

8 декабря ФРиО совместно с компанией HelpLine проводит БЕСПЛАТНЫЙ семинар для всех, кто занимается постановкой учета в ресторанах «Саммит бухгалтеров»

ФРиО совместно с компанией HelpLine проводит бесплатный семинар для бухгалтеров, бухгалтеров-калькуляторов и всех, кто занимается постановкой учета в ресторанах «Саммит бухгалтеров», который состоится 8 декабря в 10:30 в ресторане «Гудман», ТЦ «Европейский» (3 этаж, на лифте, вход в подъезд №5 со стороны пл. Европы).

Программа семинара:
– организация работы центрального офиса в холдинге или сети ресторанов;
– как ускорить подготовку отчетности;
– как быстро и правильно сделать инвентаризацию;
– как контролировать поставщиков.

А также. Новый Обмен данными между программами StoreHouse и 1С:Бухгалтерия. Зачем это нужно и в чем отличие от предыдущих версий. Спикеры – ведущие специалисты отдела консалтинга и контроля холдинга I love cafe и управляющей компании Ginza Project.

Участие в семинаре БЕСПЛАТНОЕ! Для регистрации просьба направить заявку на электронную почту info@frio.ru, указав: ФИО, должность, название компании, контактный телефон и электронный адрес.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В России может появиться новый орган исполнительной власти – министерство туризма

Решение вопросов, связанных с индустрией туризма в России, находится в компетенции Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ, а также подведомственного ему учреждения – Федерального агентства по туризму (Ростуризма).

Основные вопросы, которые решают эти органы, касаются состояния и развития туристической отрасли, обеспечения безопасности российских туристов на зарубежных курортах, аналитика внутреннего и въездного туризма, а также поддержание положительного имиджа Росси на мировом туристическом рынке. Учитывая, что сегодня индустрия туризма является одной из главных отраслей экономики, влияющая на развитие социально-экономических сфер государства, член Совета Федерации РФ и председатель совета директоров компании «Курорты Северного Кавказа» (КСК) Ахмед Билалов выступил с предложением создать новый орган исполнительной власти – министерство туризма, пишет ria.ru. Создание этого органа позволит эффективно регулировать развитие отрасли, включая комплексное обеспечение потребностей туристической отрасли, распоряжение и контроль над земельным фондом, сохранение и развитие культурного потенциала страны, разработка программ и проектов строительства, лицензирования и территориального развития, а также продвижение туристских возможностей России на ведущих рынках.

Обсуждение вопросов мирового опыта в реализации потенциала туристического сектора, его текущее состояние и перспективные направления проходило в рамках круглого стола «большого правительства» при поддержке «Курортов Северного Кавказа». Итогами обсуждения стали предложения по модернизации туристической отрасли России, включающей целый комплекс мероприятий. В рамках развития туристической отрасли России планируется реализация проекта Северокавказского туристического кластера в 2011-2020 годах. Согласно этому проекту на юге России планируется создать пять новых горнолыжных курортов мирового уровня, которые позволят создать дополнительные рабочие места и обеспечат высокую привлекательность туристскому потенциалу региона. Горнолыжные курорты, запланированные программой Северокавказского туристического кластера, включают Лагонаки (Краснодарский край, республика Адыгея), Архыз (Карачаево-Черкесская республика), Эльбрус-Безенги (Кабардино-Балкария), Мамисон (республика Северная Осетия — Алания) и Матлас (Дагестан).

Источник: Next-Stop.ru

В Москве построят 200 экологичных отелей на воде

К 2016 году в акватории Москвы-реки появятся около 200 плавучих отелей.

Об этом газета «Московский комсомолец» пишет со ссылкой на комитет столицы по обеспечению реализации инвестиционных проектов в строительстве и контролю в области долевого строительства (Москомстройинвест). По данным издания, каждая гостиница будет рассчитана на 60 номеров различной категории. Звездность каждого отеля будет определять инвестор стройки, которые, по данным мэрии, уже проявляют интерес к этому проекту. Первые гостиницы на воде на начальном этапе будут ограничены акваторией реки от пристани у метро «Пролетарская» до причала на Бережковской набережной. Наибольшее число гостиниц планируется разместить в районе Хамовников.

Издание отмечает, что, скорее всего, большую часть новых плавучих отелей будут строить с нуля, располагая на бетонных конструкциях, которые смогут выдерживать строения высотой не более четырех этажей. К тем же гостиницам, которые разместятся на уже существующих дебаркадерах, будут предъявляться жесткие правила по безопасности. В любом случае все объекты предполагается обеспечить системами и стройматериалами, которые не позволят загрязнять Москва-реку и окружающую среду.

В июле 2011 года глава Москомстройинвеста Константин Тимофеев сообщал, что плавучие гостиницы в Москве будут рассчитаны на более чем 5 тыс. номеров. Тогда чиновник отмечал, что отели появятся в результате реконструкции старых барж и пароходов. По словам Тимофеева, первый этап программы предполагает обустройство 50 отелей. СМИ также сообщали, что аналогичное проекты планируется реализовывать и в других городах России. Отмечалось, что гостиницы на воде будут состоять из нескольких отдельных коттеджей со спальнями, кухнями и ванными.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Комнаты длительного проживания российских железнодорожных вокзалов выставлены на аукцион

Аукцион по управлению сетью гостиниц в зданиях вокзалов трех региональных дирекций запланирован на 9 декабря текущего года.

Компании, готовые принять участие в торгах, смогут отправить свои заявки вплоть до 5 декабря. После этого заявки не будут приниматься. По результатам аукциона будет определен победитель, который предложит самую высокую цену на выставленные объекты. Согласно озвученным планам, список комнат длительного отдыха вокзалов, передаваемых дирекцией в управление сетевому партнеру, может быть увеличен.

Благодаря проведению открытого конкурса по организации и управлению сетью комнат длительного проживания, функционирующих в зданиях вокзальных комплексов, гостиницы получат новый благоустроенный вид и качественно новый уровень управления. Это позволит, в первую очередь, предоставить гостям более высокий уровень обслуживания и повышенный комфорт проживания. Компания-победитель, призванная реализовать проекты обустройства комнат длительного проживания на территории вокзалов, получит возможность управлять объектами на протяжении 20-ти лет. Кроме того, партнерское соглашение с компанией, которая станет победителем аукциона, может включать как первоначальный список комнат, так и более обширный список объектов. Это будет зависеть от согласования сторон – Дирекции железнодорожных вокзалов, которая организует торги, и компании-победителя, участвующей в конкурсе. О результатах проведения аукциона станет известно после 9 декабря текущего года.

На торги выставлены комнаты длительного отдыха трех вокзалов Москвы – Ленинградского, Павелецкого, Казанского вокзалов, а также вокзалов Нижнего Новгорода и Ростов-Главный (Ростов-на-Дону), как сообщает vz.ru.

Источник: Next-Stop.ru

Доходность гостиничного бизнеса Cанкт-Петербурга колеблется в пределах 10-15 %

Комитет по инвестициям и стратегическим проектам (КИСП) представил результаты анализа рынка гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга на ноябрь 2011 года.

По результатам проведенного анализа, стоимость строительства одного квадратного метра объектов гостиничной недвижимости в Санкт-Петербурге без учета стоимости приобретения земельного участка составляет от 40 тыс. руб. до 60 тыс. руб. в зависимости от класса и технических характеристик здания.

Диапазон доходности гостиничных объектов как готового бизнеса составляет 10-15 %. Диапазон доходности инвестиционных проектов в сегменте гостиничной недвижимости составляет 15-20 %. Минимальная стоимость размещения в отелях категории «5 звезд» составляет 9 645 руб., в отелях категории «4 звезды» – 4 678 руб., в отелях категории «3 звезды» – 2 706 руб., в гостиницах «эконом-класса» – 1 483 руб., хостелах – 925 руб. Из числа международных гостиничных операторов в Санкт-Петербурге наиболее широко представлен Rezidor Hotel Group (5 отелей). По три гостиницы находятся под управлением Marriott International, InterContinental Hotel Group и Sokos Hotels.

Источник: КтоСтроит.ру

Около «Пулково» построили два «зеленых» бизнес-центра и бизнес-отель

В декабре текущего года около аэропорта «Пулково» в ближайшее время откроются два бизнес-центра и четырехзвездочный бизнес-отель Crowne Plaza St. Petersburg Airport.

Об этом говорится в сообщении компании «Авиелен А.Г.», которая является застройщиком проекта.
Бизнес-центры входят в состав объектов многофункционального комплекса «Аэропорт-Сити». Общая площадь МФК составит 62 тыс. кв. м. Помимо офисов он будет включать в себя четырехзвездочный бизнес-отель Crowne Plaza St. Petersburg Airport под управлением международного гостиничного оператора InterContinental Hotels Group, парковку на 960 мест и торговые площади. Открытие первой очереди намечено на декабрь 2011 года. Сообщалось, что после этого будет принято решение о реализации второго этапа проекта (50 тыс. кв. м офисов).

Общая площадь офисных комплексов класса А «Юпитер» и «Аэропорт» составит 17 тыс. кв. м. В зданиях будут применены энергосберегающие технологии, предусмотрена рекуперация тепла, дополнительные способы очистки воды, специальные системы для утилизации мусора. Кроме того, для сокращения энергопотерь в летнее время в офисах установлены «умные» жалюзи, которые будут автоматически закрываться при появлении прямого солнечного света и тем самым предохранять помещение от перегрева.

Общий объем инвестиций в проект оценивается примерно в 150 млн евро.

Источник: Лента.Ру:Недвижимость

Отели в Казани жалуются на отсутствие клиентов

Загрузка гостиниц за первые девять месяцев 2011 года составила всего 51 %/

На данный момент столица Татарстана не нуждается в строительстве новых отелей, заявил генеральный менеджер Marriott Courtyard в Казани Камерон Макнейлли на IX сессии Казгордумы, проходящей в Ратуше. По его словам, сейчас необходимо сосредоточиться над тем, чтобы заполнить уже существующие гостиницы. На сегодняшний день в Казани без учета санаториев, гостевых домов и хостелов имеется 69 гостиниц на 4,2 тыс. номеров (6,7 тыс. мест). Из них 1 гостиница имеет классификацию «пять звезд», 5 гостиниц – «четыре звезды», 2 гостиницы – «три звезды» и еще 2 гостиницы – «две звезды». Средняя загрузка отелей за 9 месяцев 2011 года составила 51 %.

«Загруженность казанских отелей в среднем за год невысокая, поэтому в ближайшие пять лет нет необходимости строить отели, – сказал Макнейлли. – В Москве и Санкт-Петербурге номер в среднем стоит 8,5 тыс. руб., у нас вполовину ниже. Мы должны заполнить уже построенные отели. В следующие 10 лет в Казани ожидается много туристов, и к этому времени, возможно, будет необходимо больше отелей».

Источник: ProKazan.ru

В Тюменской области построят 7 отелей

В ближайшее время в Тюмени появится 5 новых отелей, еще 2 гостиницы построят в Тобольске.

Сейчас эти здания находятся на стадии проектирования и строительства. Об этом на пресс-конференции 30 ноября сообщил директор департамента инвестиционной политики и государственной поддержки предпринимательства Тюменской области Вадим Шумков. «Два отеля в Тюмени строит компания «Тюменьоблснабсбыт». Большой гостиничный комплекс на 200 номеров с дополнительной инфраструктурой возводится на пересечении улиц Максима Горького и 50 лет Октября. Отель будет работать под управлением и брендом гостиничной сети Accord. Еще один объект этой же сети появится на улице Мельникайте за рынком «Тюменский», – передает ИА «Тюменская линия» слова Шумкова.

Кроме того, директор департамента инвестполитики информировал о планах строительства 2 больших отелей компанией «Партнер Инвест». По его словам, проекты временно заморожены, и срок их реализации неизвестен. «Также в областном центре итальянская компания Domina Hotel & Resort планирует строить отель на улице Челюскинцев между улицами Республики и Володарского. Еще один проект прорабатывается на перекрестке улиц Республики и Профсоюзной», – добавил он.

Скоро, отметил Шумков, с деловым визитом в Тюмень прибудут представители одной из крупных отельных сетей и потенциальные инвесторы. «Будем обсуждать развитие одного из тех проектов, которые я озвучил. Для региона важно, чтобы подобные проекты развивались, потому что каждая гостиница такого уровня – это от 80 до 200 рабочих мест, налог на имущество, развитие конкуренции», – подчеркнул он.

Источник: УралПолит.RU

В Туапсинском районе проведут инвентаризацию частных гостиниц

В Туапсинском районе (Краснодарский край) к началу курортного сезона 2012 года планируют провести инвентаризация всех частных пансионатов и мини-гостиниц.

Об этом сообщил глава муниципалитета Владимир Лыбанев в рамках встречи с руководителями здравниц и отелей. «Курортный сезон-2011 позади, подведены итоги, сделаны выводы. Время готовиться к новой летней оздоровительной кампании», – заявил В. Лыбанев, слова которого цитирует пресс-служба районной администрации. Глава муниципалитета подчеркнул, что в районе «есть все возможности для создания современного и конкурентоспособного курорта, работающего круглый год».

«Однако для этого, в первую очередь, нужно развивать инфраструктуру. Просто необходимо стабильное водоснабжение, канализирование и бесперебойное энергообеспечение, в идеальном состоянии должны быть и наши пляжи», – отметил В. Лыбанев. Он также добавил, что в новом курортном сезоне необходимо будет уделить внимание развитию экологического и этнотуризма.

Источник: ЮГА.ру

Гостиницы и рестораны Калининграда объединились для совместного продвижения

Некоммерческое партнерство «Клуб гостеприимства», объединившее топ-менеджеров 17 отелей и ресторанов региона, создано в Калининградской области.

Об этом RATA-news рассказала руководитель партнерства, генеральный директор отелей «Шлосс» и «Русь» Марина Друтман.

– Расскажите о целях вашего объединения.
– Мы хотим совместно продвигать свои услуги и решать профессиональные проблемы. Мы получили документы о регистрации и занимаемся сейчас разработкой плана мероприятий на 2012 год. Планируем вступить в Российский союз туриндустрии. Уже решено, что в апреле будущего года члены объединения примут участие в Дне селедки, который шесть лет ежегодно проходит в калининградском Музее мирового океана. Мы хотим расширить рамки этого очень успешного праздника и впервые провести Селедочную неделю, завершив ее Днем селедки. В акции примут участие все отели и рестораны города, которые предложат специальные тематические меню.

– Как вы оцениваете результаты 2011 года для Калининградской области с точки зрения приема туристов?
– В 2009 году область приняла 400 тыс. туристов, в 2010 – 420 тыс. Около 70 тыс. из них – иностранцы. По 2011 году статистики пока нет, но по нашему отелю «Русь» могу сказать, что он принял гостей больше, чем в прошлом году. И это несмотря на то, что в 2010 году была роскошная загрузка в июле-августе из-за жары в Москве. Уже сейчас, в конце ноября, невозможно купить новогодние пакеты – они все проданы. Главная наша проблема, мешающая росту въездного потока, – стоимость авиабилетов. Правительство объявило, что будут введены льготы для жителей Калининграда, но проблем туризма это не решает. Растет выездной поток, а въездной, по-прежнему, блокирован. Начиная с 2008 года, когда прекратила полеты «КД авиа», правительство региона обращалось и к президенту и к премьеру, и в Росавиацию, и в Госдуму с просьбой решить проблему доступности региона. Результатов пока нет.

– Еще одна традиционная проблема для регионов – высокие цены при сравнительно низком качестве сервиса. Для вас это актуально?
– Не думаю. Соотношение цена-качество у нас в области очень хорошее, Калининград этим славится. Мы всегда сравниваем цены с Литвой и Польшей, так вот, с учетом курса евро, у нас соизмеримая цена, а качество примерно на том же уровне. На прошлой неделе прошел репортаж по одному из федеральных каналов, где показывали усадьбу Варшкен в районе Янтарного. Речь шла о том, что люди туда ехали за европейским сервисом, а попали неизвестно куда. Думаю, это могло быть ошибкой продавца в Москве, который предложил место размещения, не владея полной информацией о нем. У нас много предложений на хорошем уровне, всегда можно сделать правильный выбор.

Источник: RATA-news


Новости компаний  
 

Этнографическому туризму в России быть

25 ноября 2011 года, в столице Ханты-Мансийского автономного округа состоялось официальное открытие международной бизнес – конференции «Развитие этнографического туризма».

Местом проведения был выбран отель Cronwell Resort Югорская Долина, учитывая широкий спектр предоставления конференц-услуг и опыт организации масштабных мероприятий высокого класса. Организатором конференции выступила Администрация Ханты-Мансийского автономного округа – Югры. Конференция прошла при участии представителей Всемирной Организации по туризму, Федерального агентства по туризму, Российского Союза Туриндустрии, Российской Гостиничной Ассоциации, руководителей крупнейших российских организаций сферы туризма. Мероприятие поддерживается ведущими федеральными и региональными СМИ.

Первый день запомнится всем участникам интересными темами обсуждения, которые то и дело вызывали жаркую дискуссию между экспертами различных сфер, так или иначе связанных с туризмом. Зачастую результатом таких дебатов становилось появление новых идей и свежих решений и, что немаловажно, конкретных предложений по сотрудничеству.

Начало конференции ознаменовалось выступлением Губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Натальи Комаровой. Также свой доклад публике представил Дмитрий Ильин, Руководитель программы по работе с присоединившимися членами Всемирной Туристской Организации (ЮНВТО), который подробно рассмотрел опыт развития и продвижения этнотуризма в мировой практике. Роль этнокультурного фактора в развитии въездного и внутреннего туризма в Российской Федерации обозначила Алефтина Маковоз, Заместитель начальника Управления развития внутреннего туризма и государственных туристских проектов Федерального агентства по туризму (РОСТУРИЗМ).

В ходе конференции был построен диалог между специалистами туристский отрасли и другими ее участниками. Одними из наиболее ярких выступлений стали обсуждение вопросов, касающихся возможностей бизнеса в развитии туризма страны, примеров полученного опыта государственно-частного партнерства, а также разработки туристических брендов в России. Дмитрий Колесников, Председатель Правления Cronwell Hotels & Resorts Russia, рассказал коллегам о нескольких путях развития и продвижения этнографического туризма среди российских и иностранных гостей. Эксперт поделился реальным опытом Галереи отелей Cronwell, позволяющим сделать вывод, что сибирский турпродукт может быть очень интересным и привлекательным для всех участников этой отрасли.

На второй день организаторы пригласила участников к обсуждению и анализу докладов специалистов, чтобы далее перейти к разработке реальных предложений и рекомендаций, которые лягут в основу программы по развитию этнографического туризма Ханты-Мансийского автономного округа – Югры. Представители государственной власти отметили, что все экспертные мнения, выраженные на бизнес-игре, обязательно будут учтены при составлении ряда документов и плана действий, направленного на привлечение внимания к региону и развитию внутреннего туризма России.

Источник: www.cronwell.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Более ста отелей Hilton появятся в Европе к 2014 году

Гостиничная сеть Hilton Worldwide планирует открыть 110 новых отелей в России, Великобритании, Германии, Турции и Польше.

На сегодняшний день существует 215 отелей Hilton в Европе. В России в течение ближайших трех лет компания планирует открыть 25 новых гостиниц, уточняет РИА «Новости». Согласно планам компании, ближайшее открытие отеля в России намечено на второй квартал 2012 года, когда ожидается ввод в эксплуатацию гостиницы Hilton Garden Inn в Краснодаре.

Источник: www.fashiontravel.ru

Отели Sanderson и St Martins Lane продали ближневосточному инвестору

Morgans Hotel Group с партнерами по совместному предприятию завершила продажу отелей Sanderson и St Martins Lane компании Capital Hill Hotels и другим инвесторам.

Сумма сделки составила 192 млн фунтов стерлингов (примерно $ 300 млн). Morgans продолжит управлять отелями. Бутик-отель Sanderson рассчитан на 150 номеров. В инфраструктуру гостиницы входят spa-салон, тренажерный зал, несколько ресторанов и баров, бильярдная, а также залы для организации конференций и прочих мероприятий. Один из самых элегантных отелей Лондона, пятизвездочный St. Martins Lane, находится в Ковент-Гардене. 250-комнатная гостиница, как и Sanderson, имеет потрясающий инновационный дизайн.

В 5 минутах ходьбы от отеля расположен железнодорожный вокзал Чаринг-Кросс, рынок Ковент-Гардена и Королевский оперный театр. Как сообщал портал Hoteldeluxes.com, компания Cedar Capital Partners будет управлять активами обеих гостиниц в будущем и контролировать ремонт, в который планируют инвестировать 20 млн фунтов стерлингов (31 млн долларов США).

Источник: Нoteldeluxes.com

Барселона готовится к открытию 13 новых отелей

В 2012 году в Барселоне откроется один пятизвездочный, 8 четырехзведочных и 4 трехзвездочных отеля.

Как сообщает объединение гостиничного бизнеса Gremio de Hoteles de Barcelona, в 2012 году в Барселоне откроется 13 новых отелей. Уже известно, что один из отелей будет иметь 5 звезд, 8 отелей – 4 звезды, а оставшиеся – 3 звезды. 7 гостиниц будут построены в районе Сьютат Велья. Общее число номеров во всех гостиницах составит 990. Кроме того, до 2014 года в городе планируется построить еще 4 гостиницы. Что касается уходящего года, то в Барселоне в 2011 году появилось 7 новых гостиниц, которые предложили жителям и гостям города 552 новых номера.

Такое активное строительство еще раз подтверждает доверие инвесторов туристическому сектору города. Представители гостиничного бизнеса и строительных компаний, в свою очередь, обратились к властям с просьбой упростить существующие жесткие нормативы для строительства новых объектов. По их мнению, это мешает экономическому развитию города. 2011 год стал для Каталонии и Барселоны рекордным по числу иностранных туристов, посетивших страну, в том числе и россиян. Как писал EUROMAG, число российских туристов, посетивших в текущем году Тенерифе, Коста-Брава, Коста-дель-Соль и Майорку, увеличилось по сравнению с прошлым годом на 80 %.

Источник: Еuromag.ru



В 2012 отели Барселоны запускают новую услугу

Начиная с января 2012 года все туристы, которых ограбили или потеряли вещи, смогут в отелях Барселоны воспользоваться новой услугой.

Теперь туристы смогут обратиться к работнику отеля с заявлением о пропаже. Каждый отель Барселоны, в свою очередь, незамедлительно отправляет в полицию документ, получая в ответ соответствующее подтверждение о принятии заявления. Как сообщил президент Объединения отелей Барселоны Жорди Клос, новая система в полную силу начнет работать до открытия конгресса мобильных технологий в Барселоне, который пройдет с 27 февраля по 1 марта 2012 года.

Источник: www.wise-travel.ru

Нью-Йоркская Plaza присоединилась к Историческим Отелям Америки

Plaza, один из самых старых и любимых отелей в Нью-Йорке, объявил о присоединении к Историческим Отелям Америки (Historic Hotels of America; HHA) – программе, которая была создана в 1989 году Национальным Трестом по сохранению исторического наследия США.

Гостиница Plaza впервые открыла свои двери 1 октября 1907 года и была в то время самым большим отелем мира. В 1978 году Комиссия сохранения Нью-Йорка дала отелю особый статус, который приравнивает его к национальным историческим достопримечательностям. В разное время здесь останавливались короли, президенты, художники, кинозвёзды, бизнесмены и путешественники со всего мира, а в числе владельцев отеля были Дональд Трамп и Конрад Хилтон. В 2008 году в гостинице завершилась последняя на сегодняшний день реставрация. В ремонтно-восстановительные работы, которые длились 3 года, было инвестировано 450 млн долларов. С 1999 года гостиницей управляет компания Fairmont Hotels and Resorts.

Исторические отели представляют собой не просто эксклюзивные гостиницы. Остановившись в одном из их номеров, можно сполна ощутить дух того времени, когда они были возведены. Но для того, чтобы стать одним из исторических отелей Америки, гостинице нужно доказать свой статус. Главные критерии отбора следующие: отелю должно быть не менее 50 лет, он должен быть включенным в Национальный Реестр Исторических мест или иметь историческую значимость. Сегодня ассоциация исторических отелей США объединяет свыше 235 отелей, которые добросовестно сохранили свою историческую архитектуру и атмосферу, и регулярно пополняется за счет новых членов.

Источник: Нoteldeluxes.com


В Турции растёт число отелей премиум-класса

По данным министерства культуры и туризма Турции, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в октябре 2011 года общий гостиничный фонд возрос на 3 % и насчитывает порядка 3 749 лицензированных отелей.

Больше всего курортных комплексов расположено в туристическом центре Турции – на Турецкой Ривьере – в Анталии. В 2011 году число 5-звездочных отелей, аттестованных Министерством культуры и туризма, возросло на 16 % по сравнению с 2010 годом, и их общее число составило 359. Между тем, в 2011 году в эксплуатацию были введены новые комплексы среднего уровня, на октябрь 2011 года в стране действуют 558 4-звездочных отеля и 686 3-звездочных гостиниц. Кроме того, до 82 возросло число клубных отелей, до 47 – число бутик-отелей, количество термальных курортов возросло до 35. Примечательна тенденция повышения уровня гостиниц при снижении числа отелей низкой категории, мотелей и пансионатов.

Источник: Анталия Сегодня

Открылись

в Панаме (Панама)

В Панаме открылся первый отель Sheraton Bijao Beach.

Это вторая гостиница бренда в Центральной Америке, работающая по системе «все включено». Отель предлагает постояльцам 294 номера, окна которых выходят на море и горы, сообщает eTurbo News. В каждом из них есть свой балкон или даже терраса, кабельное телевидение, «подушечное» меню, оборудованное рабочее место и бесплатный доступ в интернет по Wi-Fi. Также при отеле работают фитнес-зал, детский клуб, теннисные корты, игровые комнаты и спа-центр Shine Spa. В Sheraton Bijao Beach есть несколько ресторанов и баров, специализирующихся как на местной, так и на международной кухне. Отель находится в Санта-Кларе (Santa Clara) – регионе, известном своим мягким сухим климатом и живописными пляжами. Проживание в Sheraton Bijao Beach – от $340 в сутки.

Источник: Travel.ru

в Паттайе (Таиланд)

В Тайланде появился новый бутик-отель под названием Nova Hotel & Spa Pattaya от сети Centara Hotels & Resorts.

Отель располагается в центре города. Суть, концепция отелей Centara Hotels & Resorts – создать домашние условия на время отдыха, своего рода, временный, уютный дом. Отели сети рассчитаны на людей, которые приезжают в страну надолго и которым важны домашние условия, удобство и комфорт. Отель Nova Hotel & Spa Pattaya небольшой по площади, представляет собой бутик-отель, рассчитан на 79 номеров и сьюитов (номеров для семей с детьми).

Скоро в Тайланде откроются еще 4 отеля этого бренда. Управляющая компания Centara Hotels & Resorts на сегодняшний день является самой крупной сетью в Тайланде. Компания подписала контракт с застройщиком Nova Group, так что сейчас сроятся еще три новых отеля в Паттайе и один в Бангкоке. Сегодня в сеть Centara Hotels & Resorts входят 35 отелей в Таиланде и 6 в других странах мира. Тринадцать новых отелей сети будут открыты в ближайшие несколько лет.

Источник: Prohotel.ru


в Сиднее (Австралия)

В австралийском Сиднее открылся первый в городе отель, все номера которого относятся к категории «люкс».

Пятизвездочный Fraser Suites расположен на Кент-стрит, рядом с районом Дарлинг-Харбор и деловым центром. На 42 этажах здания отеля расположены 201 suites, включая 2 двухуровневых пентхауса. В номерах предусмотрены все необходимые технологические устройства, кроме того, в каждом suite есть полностью оборудованная кухня. К услугам гостей Fraser Suites – ресторан, тренажерный зал, 20-метровый подогреваемый бассейн, бизнес-центр и залы для переговоров вместимостью до 100 человек. Под брендом Fraser Suites, принадлежащем гостиничной компании Fraser Hospitality, открыты более 20 отелей по всему миру – в Бахрейне, Великобритании, Вьетнаме, Индии, Катаре, Китае, ОАЭ, Таиланде, Сингапуре, Франции и Южной Корее.

Источник: www.vip-tourism.ru

в Харькове (Украина)

29 ноября в Харькове открылся первый в городе пятизвездочный отель.

Комплекс Superior Hotel расположен в 15-20 минутах езды от исторического центра Харькова на территории Superior Golf&SPA Resort и является официальным отелем Евро-2012. Объект возведен по программе частно-государственного партнерства. Об этом информируют в пресс-службе Харьковского областного совета.

Superior Hotel является одним из приоритетных объектов Харькова в ходе подготовки Украины к проведению финальной части чемпионата Европы по футболу 2012 года. Отель на 50 номеров соответствует самым высоким мировым стандартам. Гостям предлагаются бизнес-центр, включающий три зала для переговоров, многофункциональный зал для проведения бизнес-мероприятий, выставок и торжеств, центр зимнего гольфа. В зоне SPA отеля будут работать закрытый, открытый и детский бассейны, аква-кабины, салон красоты, солярий, процедурные кабинеты, фитнес- и тренажерный залы, русская и турецкая баня. На территории отеля расположены 3 теннисных корта с грунтовым покрытием.

Источник: Укринформ

Интересные факты  
 

Рождественская ель от Lanvin для лондонского отеля Claridge`s

Лондонский люкс-отель Claridge`s продолжает хорошую рождественскую традицию устанавливать в холле ель, декорированную известным дизайнером.

Если в 2009 и 2010 годах гости отеля могли любоваться творениями Джона Гальяно, то в этом году руководство Claridge`s сделало свой выбор в пользу модного дома Lanvin. Идея оформления рождественской ели принадлежит креативному директору Lanvin Альберу Эльбазу, источником вдохновения для которого послужили британский сериал «Аббатство Даунтон» и ностальгия по 1970-м годам.

Ветви украшены разноцветными елочными шарами, многие из которых были сделаны вручную в парижском ателье Lanvin, яркими лампочками и блестящими сердечками. Эльбаз не забыл и про себя: на верхушке ели сидит кукла со сверкающими крыльями, очень похожая на дизайнера. Вокруг дерева расположились другие куклы: это семья, которая после рождественского обеда выпила коньяку и теперь разворачивает подарки. В композиции присутствует и характерный для сериала персонаж – кукла-горничная в жемчужном колье и с метелкой для смахивания пыли.

Источник: VIP-tourism.ru


Выставка в Опатии расскажет о том, как выглядели первые отели на Адриатике

В Хорватском музее туризма на вилле Angiolina в Опатии открылась выставка «Первые отели на Адриатике», на которой представлены фотографии гостиничных зданий, построенных на хорватской стороне побережья в конце XIX – начале XX веков.

Строительство гостиничных зданий лучше всего иллюстрирует развитие туристической экономики Хорватии в этот период. В конце XIX века на побережье началось развитие оздоровительного туризма, росла популярность пляжного отдыха. В ту эпоху строились большие отели, окруженные ухоженными садами.

Центром гостиничного строительства в те времена была Опатия, где в 1884 и 1885 годах были возведены два больших отеля, ставшие визитной карточкой города, – Kvarner и Imperial. Всего до начала Первой мировой войны в регионе было построено около 100 отелей, пансионатов и резиденций. Гостиничная архитектура, особенно в Опатии, Дубровнике, Малы-Лошине, Цриквенице и на островах Брийони, своим качеством и современными технологиями не уступала туристической архитектуре тех времен на французской и итальянской Ривьерах.

Источник: Travel.ru

Этажи только для женщин признаны незаконными

Суд признал незаконным разделение этажей в одном из крупнейших отелей в Скандинавии по половому признаку.

После того, как в мире стали популярны отели только для женщин и этажи только для женщин, данное решение суда может изменить сложившийся тренд и спровоцировать ряд новых исков по миру. Судебное разбирательство началось после того, как мужчина был возмущен тем, что 17 этаж двадцатиэтажного отеля Bella Sky Hotel, на котором расположено 20 из 814 номеров, был отдан женщинам. Он подал в суд на отель за дискриминацию по половому признаку. Председатель суда Так Баккер поддержала иск и сообщила, что разделять этажи только лишь по половому признаку недопустимо.

Управляющий отелем удивлен решением суда. «Множество отелей имеют специальные зоны только для женщин. Для мужчин у нас 792 номера, где они могут остановиться», – прокомментировал решение суда управляющий отеля. Теперь отель планирует подать апелляцию, чтобы сохранить женский этаж.

Источник: Фронтдеск.ру

Матильда – кошка из нью-йоркского отеля

В холле роскошного нью-йоркского отеля Algonquin уже более 70 лет можно увидеть кошку – эта традиция берет начало с 1930-х годов, когда в отель забрела бездомная кошка, и владелец Algonquin пожалел ее и позволить остаться.

С тех пор кошки в отеле не переводились – последней кошкой Algonquin стала 10-летняя Матильда, которая до недавнего времени пользовалась всеми положенными привилегиями, а в честь ее дня рождения каждый год проводилась вечеринка. Однако не так давно руководство отеля под давлением Министерства здравоохранения приняло решение лишить кошку права свободных прогулок и посадить ее на поводок рядом со стойкой регистрации.

Многие гости отеля были недовольны и обращались к персоналу с вопросом: «А где же Матильда?» Руководство было вынуждено ответить на все вопросы в статье, опубликованной на прошлой неделе в газете New York Post. «Нам пришлось посадить Матильду на поводок, потому что этого потребовало Министерство здравоохранения, – говорит Гэри Бридж, управляющий отеля. – В холле гостиницы подают еду и напитки, поэтому сотрудники министерства решили, что это не место для животных. Нам ничего не оставалось, кроме как подчиниться их требованиям».

Впрочем, Матильда, кажется, не слишком возражает против своего нового положения.
«Как ни странно, она ведет себя очень спокойно, сидя на поводке, – говорит Элис Алмейда, сотрудница отеля, которая ухаживает за кошкой. – Она с удовольствием позирует для журналистов, сидя на кушетке, не кричит и не просится на свободу. Впрочем, Матильда – очень умная кошка, и я не удивлюсь, если через пару дней она научится снимать ошейник».

Источник: www.all4pet.ru

Анонсы событий  
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ


САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»
5-9 декабря. ЦНТИ «Прогресс»

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение отелей 3*,4* и 5* Санкт-Петербурга, беседа с управляющими.
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства.
3. Управление качеством в сфере гостеприимства.
4. Управление доходами гостиничного предприятия.
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование.
6. Реклама гостиничных услуг.
7. Управление персоналом.
8. Обслуживание гостей отеля. Сервис как объект продаж.

Регистрация и подробная программа семинара: www.cntiprogress.ru.



Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru