вестник ПИР № 27 (199)

для индустрии гостеприимства

28 июля 2011 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

ПИР приглашает специалистов гостиничной индустрии к участию в проекте «Консультации»

Проект «Консультации» – это уникальная возможность встретиться с заинтересованной профессиональной аудиторией и найти потенциальных партнеров.

Информационный проект ПИР предлагает топ-менеджерам управляющих компаний, а также владельцам и управляющим гостиниц провести свои консультации на площадке крупнейшей выставки индустрии.

Консультации будут проходить ежедневно на территории бизнес-кафе форума «Отель». Здесь вы сможете в неформальной, располагающей обстановке пообщаться со специалистами, работающими в гостиничной сфере, и ответить на вопросы их бизнеса. Каждая консультация длится 2 часа. Тему беседы определяете вы сами заранее. Мероприятие анонсируется на сайте выставки «ПИР», и посетители смогут спланировать свое участие в данном проекте.

Если вы хотите стать участником проекта, присылайте Ваши заявки и предложения по тематике консультаций по адресу forum1@pir.ru. По всем вопросам обращайтесь к Анне Поленовой, тел.: + 7 (495) 637-94-40, доб. 121.

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

ФРиО формирует группу для деловой поездки на 17-ю Международную Выставку Португальских Вин и Продуктов Питания SISAB 2012

17-я Международная Выставка Португальских Вин и Продуктов Питания SISAB 2012 будет проходить с 27 по 29 февраля 2012 г. в Лиссабоне, Португалия.

Это мероприятие признано на международном рынке как «Крупнейшая Ежегодная Выставка сектора», направленная на импорт португальских продуктов питания и напитков, где, начиная с прошлого года, можно также познакомиться с представителями таких дополнительных отраслей, как Керамика, Столовые приборы, Пластик (кухонные принадлежности), Логистика, Порты, Транспорт, Ресторанный бизнес и др. В 2012 году SISAB рассчитывает на участие 400 важнейших португальских производителей из 28 отраслей.

Подробная информация

Источник: www.frio.ru

ФРиО формирует группу из компаний-поставщиков для посещения выставки SIA GUEST 2011 в Римини

Федерация Рестораторов и Отельеров формирует группу из ассоциированных членов ФРиО (компании-поставщики) для посещения выставки SiaGuest (26-29 ноября 2011г.), которая будет проходить в выставочном комплексе Rimini Fiera, в г. Римини, Италия.

Компаниям-участникам предоставлены специальные условия посещения (по договорённости ФРиО с представителями выставки). В рамках SiaGuest в этом сезоне будут проходить захватывающие шоу, представляющие новые услуги и решения в сфере дизайна и интерьера. Ведущими производителями разных стран мира будут представлены мебель для гостиниц, ресторанов, оборудование для кейтеринга, вендинга, а также всевозможные аксессуары и украшения для интерьера. Основные разделы выставки: Мебель и аксессуары, Текстиль, Предметы столовой сервировки, Световой дизайн.

Источник: www.frio.ru

ФРиО планирует провести в сентябре семинар на тему: «Подтверждение соответствия продукции. Оценка соответствия в рамках Таможенного союза и в переходный период»

Федерация Рестораторов и Отельеров совместно с компанией Минресурсэкспертиза запланировала проведение в сентябре 2011 года семинара на тему: «Подтверждение соответствия продукции. Оценка соответствия в рамках Таможенного союза и в переходный период».

Семинар предназначен для сотрудников предприятий-изготовителей и предприятий – поставщиков, предприятий розничной торговли, отвечающих за сертификацию продукции (подтверждение соответствия).

Программа семинара:

• Федеральный закон «О техническом регулировании». Цели и реализация. Новые Технические регламенты
• Общие положения о сертификации
• Виды сертификатов
• Сертификация продукции. Сущность обязательной и добровольной сертификации
• Декларирование соответствия
• Порядок сертификации импортной продукции

Подробная информация здесь.
Продолжительность обучения – 8 часов. Стоимость семинара – 6 000 руб. + НДС.
Контактное лицо: Климова Ольга Васильевна: 7(495) 956-29-39, idpo_minex@minex.ru

Источник: www.frio.ru

ФРиО формирует группу для деловой поездки в Таллинн по обмену опытом с эстонскими коллегами

ФРиО совместно с Центром делового сотрудничества «Нордика» и Эстонской Ассоциацией ресторанного и гостиничного бизнеса приглашает принять участие в деловой поездке в г. Таллинн (Эстония) по обмену опытом управления в ресторанном бизнесе, которая состоится 1-3 октября 2011г.

Цели деловой поездки:

• знакомство с передовыми технологиями управления,
• изучение схем ценообразования и систем скидок,
• обсуждение вопросов подбора и тренинга персонала ресторанов,
• обмен опытом в сфере ресторанного менеджмента,
• установление новых деловых контактов и поиск деловых партнеров.

По окончании поездки все участники получат именные сертификаты. Заявки на участие принимаются по электронной почте kuzmina.oi@bk.ru.

Источник: www.frio.ru


Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Доходы российских гостиниц за 2010 год

По данным СПАРК (Система Профессионального Анализа Рынков и Компании) о выручке крупнейших гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга за 2010 год, выяснилось, что большинство отелей не вернулись к результатам деятельности 2008 года, пишут «Ведомости».

В прошлом году выручка ЗАО «Грандъ-отель» составила почти 1,5 млрд рублей, тогда как в 2008 году прибыль составляла почти 2 млрд рублей. ООО «Славянская» – операционная компания гостиницы Radisson SAS, за 2010 год получила выручку более 1,3 млрд рублей, что меньше прибыли за 2009 и 2008 года. Причем, разница между 2010 и 2008 годом составляет около 24 %. Доход ООО «Европа отель» («Гранд отель Европа», Санкт-Петербург) в 2010 году несколько выросла в 2010 году по сравнению с 2009 годом, но не превысила прибыль 2008 года. Таким образом, выручка гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга значительно снизилась по сравнению с 2008 годом, когда была отмечена самая высокая прибыль. Тем не менее, в 2010 году выручка стала расти в среднем от 5 % до 15 %. Значительный спад был отмечен в 2009 году. При этом загрузка московских отелей в 2010 году, по данным Jones Lang LaSalle Hotels, увеличилась почти на 10 % по сравнению с 2009 годом, а цена гостиничного номера снизилась в среднем 9 %.

К маю 2011 года средняя цена за номер в московских гостиницах достигла 6 280 руб., или 220 долларов, увеличившись на 8,4 % по сравнению с маем 2010 года (данные Jones Lang LaSalle). С начала этого года наблюдается умеренный рост цен на проживание, которые составляют примерно от 5 % до 7 %. В 2009 году многие отели снижали стоимость на проживание, чтобы привлечь большое количество гостей. В результате этого гостиницы среднего ценового сегмента стали конкурировать с отелями верхней ценовой категории. В 2010 году цены снизились в среднем примерно на 15% по сравнению с 2009 годом, в результате чего загрузка отелей значительно выросла. В этом году загрузка гостиниц в среднем составляет в низкий сезон 55 %, а в высокий сезон достигает более 90 %. Многие эксперты считают, что возвращение к высоким показателям прибыли 2008 года достаточно затруднительно из-за возросшего на рынке предложения.

Источник: Prohotel.ru

Отели Москвы теперь не самые дорогие

По результатам второго квартала 2011 года Москва заняла второе место в рейтинге самых дорогих для проживания городов, уступив верхнюю строчку швейцарскому Цюриху.

Это заключение основано на исследовании «Локатор гостиничных цен», проведенном порталом HRS. После проведения некоторых вычислений оказалось, что средняя цена на московские номера колеблется около 148,44 евро. Таким образом, по сравнению с прошлым годом, их стоимость увеличилась на 5,63 %. Отелям Цюриха удалось обойти Москву с показателем 160 евро за указанный период благодаря тому, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года здесь стоимость увеличилась на 24,6 %. Исследование также позволило установить, в каких городах рост цен оказался наиболее существенным. Помимо Цюриха на двухзначный показатель выросла стоимость проживания в Варшаве и Стамбуле. Среди городов со стоимостью проживания более 130 евро были замечены три другие туристические мекки Европы – Осло, Амстердам и Париж.

Источник: TourDaily.ru

В России появится сеть отелей за 14 миллиардов рублей

Аффилированная с «Российскими железными дорогами» (РЖД) компания «РВМ Капитал» займется строительством крупной сети гостиниц.

Об этом пишет газета «Коммерсантъ». Всего в рамках проекта планируется построить 20 трехзвездочных отелей примерно на 170 номеров каждый. Предполагается, что площадь гостиниц составит около 8 000 кв. м. Объем инвестиций в проект оценивается в 12–14 млрд руб. После завершения строительства «РВМ Капитал» продаст гостиницы стратегическому инвестору. В настоящее время десять объектов находятся в стадии проектирования и оформления документов на строительство, а три (в Казани, Астрахани и Ижевске) уже работают под управлением оператора Rezidor. Если проект будет полностью реализован, то по количеству номеров сеть войдет в тройку крупнейших в России.

В 2008 году сообщалось, что созданием сети гостиниц займется другое подразделение РЖД – компания «Желдорипотека». СМИ писали, что РЖД предоставит привокзальные земли для строительства гостиниц, а финансировать программу будут сторонние инвесторы. Однако в этом году было решено отойти от идеи строительства гостиниц возле вокзалов и возводить отели в деловых кварталах и районах, популярных у туристов.

Источник: Лента.Ру

Административные здания столицы могут стать отелями

Заммэра Москвы по градостроительной политике и строительству Марат Хуснуллин заявил, что столичные власти рассчитывают, что административные здания, из которых на присоединяемые к столице территории переедут государственные учреждения, превратятся в гостиницы, сообщает информцентр правительства Москвы.

«Одна из серьезных проблем Москвы сегодня – недостаток гостиничных номеров», – сказал он. Также заммэра прокомментировал присоединение к Москве 144 тыс. га подмосковной земли, ограниченной Киевским и Варшавским шоссе, а также Большим кольцом Московской железной дороги. По его словам, для присоединения были выбраны «наименее застроенные и заселенные территории среди прилегающих к столице земель Московской области». «Другие районы Московской области, прилегающие к Москве, намного более заселенные. А чтобы построить на участке современный город, где бы находились правительственные учреждения, международный финансовый центр, нужны все-таки свободные земли», – сказал он.

Заммэра отметил, что новые административные здания на присоединяемых к Москве землях будут больше соответствовать современным требованиям, чем сегодняшние государственные учреждения. Он также добавил, что новые территории власти Москвы считают и «большим резервом развития промышленных зон». «Мы сознательно последние месяцы очень осторожно занимались вопросом вывода промышленных предприятий за пределы города. Ведь, с одной стороны, это дает освобождение территорий, а с другой означает потерю рабочих мест и налоговой базы», – пояснил Марат Хуснуллин, напомнив, что всего в Москве есть 6,7 тыс. га промзон, которые потенциально могут быть реорганизованы.

Источник: АСН-инфо

На рынок Петербурга вышло 11 гостиниц

В I полугодии 2011 года на рынок Санкт-Петербурга вышло 11 гостиниц суммарно на 502 номера.

«Таким образом, сейчас в городе функционирует 622 гостиницы на 26 021 номер (без учета пансионатов, баз отдыха, санаториев, апартамент-отелей)», – рассказывает руководитель отдела аналитических исследований АРИН Оксана Малеева. «Большинство гостиниц города представлено мини-отелями (47 %) и гостиницами категории 3 звезды (20 %). При этом наибольший номерной фонд формируют гостиницы категорий 3 звезды (35 %) и 4 звезды (24 %)», – отмечает эксперт.

География расположения гостиниц довольно широка. Около трети отелей (33 %) находится в Центральном районе, на Адмиралтейский и Василеостровский районы приходится 13 % и 7 % соответственно. Среди спальных районов наиболее широко гостиницы представлены в Московском и Выборгском (11 % и 6 % соответственно). Меньше всего гостиниц в Кронштадтском и Колпинском районах.

Список новых гостиниц здесь.

Источник: БН.ру

Hyatt откроет в Сочи новый отель

Гостиничная корпорация Hyatt Hotels Corporation подписала соглашение с «Юг – Новый Век», дочерней компанией «Снегири Девелопмент», об управлении новым отелем Hyatt Regency Sochi. Строительство гостиницы уже началось, открытие запланировано на конец 2013 года.

Отель займет 27-этажное здание на улице Орджоникидзе в центральной части города и будет соединено с пляжем живописной пешеходной аллеей. Гостиница рассчитана на 176 номеров и 26 сьютов. Также здесь разместятся ресторан, лаунж зона, два бара, конференц-зал, 10 переговорных комнат, спа-центр с 8 комнатами и открытым бассейном.

Проект здания Hyatt Regency Sochi разработан с применением современных архитектурных решений. В качестве основных материалов в его отделке будут использоваться цветное стекло и металл. По словам Сергея Демина, генерального директора «Снегири Девелопмент», в проектировании гостиницы принимают участие архитекторы из шотландского бюро RMJM, а также французское дизайнерское агентство Valode & Pistre. Возведением объекта руководит ведущая девелоперская компания Турции Rasen Construction.

«Открытие Hyatt Regency Sochi позволит нам укрепить позиции брендов Hyatt на одном из главных туристических рынков России, – отметил Питер Норман (Peter Norman), старший вице-президент по недвижимости и развитию сети Hyatt Hotels & Resorts в Европе, Африке и на Ближнем Востоке. – С получением права проведения зимних Игр город обрел новый статус. Новая гостиница станет частью портфолио Hyatt в России, которое в настоящее время представлено отелями Ararat Park Hyatt Moscow и Hyatt Regency Ekaterinburg».

Источник: www.pir.ru

Сочинские мини-гостиницы рушат планы Минспорттуризма

С 1 июля 2011 года большинство отелей и мини-гостиниц Сочи оказались вне закона.

Тем, кто не получил сертификат «звездности», придется заплатить штраф – физическим лицам до 10 тыс. рублей, юридическим – до 50 тыс. рублей. Тем не менее, частные средства размещения продолжают функционировать. Приказ Минспорттуризма, предписывающий сочинским отелям квалифицироваться, появился летом 2010 года. Однако бюрократические процедуры затянулись, и пакет нормативных документов для выдачи сертификатов был готов лишь к маю 2011 года. В итоге большинство гостиниц к июлю классификацию так и не прошли.

Всего в Сочи функционирует около 800 отелей и примерно 5–6 тыс. мини-гостиниц. Выдачей сертификатов занимаются всего две организации – Некоммерческое партнерство «Национальный центр независимой экспертизы» и ОАО «Курорт экспертиза». Стоит отметить, что при отсутствии конкуренции цены на услуги таких организаций взлетают: «Курорт экспертизе» надо заплатить от 15 до 120 тыс. рублей в зависимости от количества номеров. Процесс экспертизы занимает до семи дней, а на получение свидетельства уходит около месяца, сообщают «Известия». Как рассказали в «Курорт экспертизе», на сегодняшний день они успели выдать пять свидетельств, еще около 40 отелей находятся в процессе проверки, но особенного наплыва клиентов организация не наблюдает.

В Сочи гостиничная отрасль – это микробизнес по сравнению с частным сектором, который находится в тени. Большинство туристов размещаются в частных домовладениях. Получается, частный сектор составляет главную проблему в системе сочинской классификации отелей. Как известно, часто на участке под индивидуальное строительство выстраивается пятиэтажный дом, комнаты в котором сдают туристам, а проверяющим органам говорят, что это родственники. Обязательная классификация, по мысли разработчиков, должна была избавить Сочи от подобных отельеров. Но до сих пор снять жилье в частном доме без всяких звезд не представляет никакой сложности.

Источник: СОЧИ 24

Гостиницы Кубани получат «звезды» до конца 2011 года

Губернатор Краснодарского края Александр Ткачев поручил завершить классификацию отелей в регионе до конца 2011 года.

Кроме того, глава края выразил обеспокоенность качеством сервиса на кубанских курортах, которое не соответствует уровню цен. Александр Ткачев уверен, что это одна из главных проблем отрасли. «Это серьезный фактор, мешающий нам наращивать турпоток. Как показывает жизнь, наших соотечественников не останавливают ни революция в Египте, ни проблемы с безопасностью в Турции, где русские туристы гибнут с печальной регулярностью. Ведь все равно едут – привлекает не только экзотика, но и уровень сервиса», – подчеркнул глава края.

В связи с этим на Кубани сегодня вводится обязательная классификация всех средств размещения. По мнению губернатора, это радикально ускорит развитие курортов, создание во всех отношениях качественного турпродукта, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. Примечательно, что «пилотной» территорией, где все пансионаты и гостиницы получат «звезды», стал Сочи. Всего через три года курорту принимать Олимпийские игры, а затем ежегодные гонки Формулы-1 и Чемпионат Мира по футболу. Это значит, городу предстоит принять сотни тысяч гостей, каждому из которых необходимо гарантировать олимпийский уровень сервиса. Предстоит провести просто колоссальную работу, чтобы поднять гостиничный комплекс города до этого качества.

Источник: ИС «ВОЯЖ»

«Park Inn Ижевск» сменил владельца

На рынке региональной гостиничной недвижимости состоялась первая сделка года. Покупателем гостиницы «Park Inn Ижевск» выступила «Региональная Гостиничная Сеть».

Сопровождением компании-продавца ООО «Ижевск-Отель» занималась компания Jones Lang LaSalle Hotels. Известно, что после сделки управлять гостиницей продолжит Rezidor Hotel Group под брендом Park Inn. Гостиница Park Inn Ижевск располагается в самом центре столицы Удмуртской Республики в непосредственной близости от основных административных и деловых зданий Ижевска. Гостиница является первым и единственным качественным гостиничным объектом в Удмуртии под управлением международного гостиничного оператора. Park Inn Ижевск имеет среднюю ценовую категорию и располагает 161 номерами, баром, двумя ресторанами, конференц- и банкетной зонами.

Комментирует Марина Усенко, глава Jones Lang LaSalle Hotels в России и СНГ: «Тот факт, что сделка по продаже Park Inn Ижевск прошла между двумя российскими компаниями – на абсолютно рыночных условиях – свидетельствует о том, что в России формируется собственный пул профессиональных гостиничных инвесторов, которые не только понимают гостиничный бизнес, но и трезво оценивают возможности и перспективы региональных рынков, многие из которых до сих пор сильно недооценены».

Источник: Моллы.Ru

Бизнес-отель в Новосибирске достроят на средства омского отделения Сбербанка

На эти цели банк готов предоставить группе компаний «Горский» кредиты на 240 млн рублей.

Омское отделение Сбербанка России для завершения строительства гостиницы в Новосибирске открыло кредитную линию с лимитом 240 млн руб. на 5 лет группе компаний «Горский». Как сообщает пресс-служба финансового ведомства, 19-этажный бизнес-отель сети «Азимут» станет одним из объектов второй очереди торгового-развлекательного комплекса «Горский». Как стало известно «Премьер-Инфо», работы на участке по улице Немировича-Данченко в центре города ведет омское ООО «Проектно-строительное объединение «Архитектурно-Строительный Комплекс» (ПСО «АСК»), генеральным директором которого является Валерий Кокорин.

Площадь многофункционального гостиничного комплекса составит более 14 тыс. кв. м, на которых расположатся порядка 300 трехзвездочных номеров, конференц-залы, ресторан, бар и другая инфраструктура. Ввести объект в эксплуатацию планируется во второй половине 2012 года. «Азимут Отель» в ТРК «Горский» станет вторым объектом международной сети в Новосибирске. На официальном сайте отельера говорится, что в июне AZIMUT Hotels Company подписала договор на управление одной из крупнейших гостиниц города «Сибирь», которую осенью прошлого года приобрела в собственность за 15 млн долларов.

Источник: OMSKRIELT.COM

Сыграли в гольф

15 июля в «Целеево Гольф и Поло Клубе» прошел Hospitality Industry Golf Cup.

Турнир, в котором участвовали рестораторы, хотельеры, поставщики ресторанно-гостиничной отрасли и гости клуба «Целеево», был организован издательством Hospitality при поддержке компании «Восток-Запад» и марки посуды Villeroy & Boch. В мероприятии приняли участие представители отелей Kempinski, Swissotel, Heliopark, «Вега Измайлово», MaMaison Pokrovka Suite Hotel и других операторов индустрии гостеприимства. Среди гостей были вице-президент ФРиО Александр Иванов, президент информационного проекта «ПИР» Иван Меркулов.

Новички взяли уроки у гольф-профессионала «Целеево» Эндрю Колемана, полюбовались прекрасными ландшафтами Целеево, созданными великим американским гольфистом Джеком Никлаусом, желающие прокатились на аргентинских поло-пони на конном подворье Целеево. Солнечный июльский день закончился церемонией награждения победителей, которую провел вице-президент ФРиО, генеральный менеджер «Целеево Гольф и Поло Клуба» Вадим Прасов.

1 место заняли Хенрик Кристенсен, Нико и Наталья Джиованьоли, 2 место досталось Александру Ляшенко, Альфреду Перес-Браво и Джульете Сервантес, 3 место завоевали Сергей Горелов, Александр Муравьев и Оливер Хромек. В дальнем ударе среди мужчин победили Александр Муравьев, среди женщин – Джульета Сервантес. В ближнем ударе среди мужчин выиграл Валерий Максимов, среди женщин – Ирина Хурумова.

Источник: horeca.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Загруженность крымских отелей превышает 80 %

По состоянию на конец июля загруженность крымских гостиниц превысила 80 %, сообщили в Министерстве курортов и туризма Крыма.

Наибольшим спросом среди отдыхающих пользуются объекты размещения, которые прошли категоризацию на звездность, отмечают чиновники. Заметим, за первое полугодие текущего года крымские гостиницы в бюджеты всех уровней уплатили почти 125 млн грн., что на 11,5 млн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Напомним, крымские объекты размещения, которые получили звездность согласно законодательству, автоматически освобождаются от уплаты налога на прибыль.

Источник: 24tv.ua

Гостиничный гигант Travelodge купил 22 новых отеля

Сеть гостиниц Travelodge приобрела 22 новых отеля на территории Великобритании за 165 млн фунтов.

Новые гостиницы, приобретенные отельным гигантом, включают отели, расположенные рядом с аэропортами в Глазго и Гэтвике, Ньюкуай в Корнуолле, Ситтинбурн в Кенте. Как пишет британский портал Business Sale, все гостиницы будут реконструированы и каждая пройдет через ребрендинг. Пять купленных гостиниц расположены в Лондоне. Всего Travelodge купила 22 гостиницы на 2 198 номеров.

Travelodge также подписала соглашение с Arcadia Group Ltd, продавцом одежды, о постройке 96-комнатнатного отеля над магазином Arcadia`s Topshop на улице Принцесс в Эдинбурге. Новый отель будет открыт летом 2012 года и будет работать по 35-летнему договору аренды с Arcadia. В планах компании довести сеть до 1 100 отелей по всей Европе к 2025 году. Travelodge в этом году уже открыла 18 отелей, еще 43 откроются в скором будущем; 21 отель из этих 43 планирует открыть свои двери для клиентов до декабря 2011 года. В настоящее время 380 отелей сети Travelodge расположены в Великобритании, Ирландии и Испании.

Источник: Еuromag.ru

Шесть отелей категории «люкс» в Европе присоединяются к бренду Autograph Collection

К бренду Autograph Collection, который принадлежит компании Marriott International, присоединятся шесть отелей категории «люкс» сети Boscolo Hotels в Европе, сообщает пресс-служба компании Marriott.

Первые четыре отеля Autograph Collection в Европе были заявлены в Испании в мае этого года. После присоединения шести отелей Boscolo, расположенных в различных городах Европы, портфолио Autograph Collection в мире составит 26 отелей. Первые четыре отеля Boscolo присоединятся к Autograph Collection в сентябре 2011 года (Boscolo Palace Roma в Риме, Boscolo Venezia в Венеции, Boscolo Prague в Праге и Boscolo Budapest в Будапеште), остальные два – в январе 2012 года (Boscolo Exedra Roma в Риме, Boscolo Milano в Милане). Ожидается, что к концу года количество отелей Autograph Collection в мире будет составлять 40. Они будут расположены в США, Европе, странах Карибского бассейна и в Латинской Америке.

Бренд Autograph Collection представляет собой развивающуюся группу исключительных независимых отелей категории «люкс». Предназначенный для искушенных путешественников, каждый отель был выбран за незаурядную индивидуальность, неповторимый характер и необыкновенные детали. Исторические и знаковые, отели составляют уникальную группу эклектичных отелей, где только исключительность является общей чертой. Boscolo Hotels управляют 22 престижными отелями во многих культурных и деловых центрах Европы. Отели имеют категории 4 и 5 звёзд и управляются соответственно под двумя марками: B4 Hotels и Boscolo Hotels.

Источник: ТурМаяк

Первый испанский отель Four Points by Sheraton откроется этой осенью

Компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. подписала соглашение с Amrey Hotels S.L. об открытии отеля Four Points в Барселоне.

Гостиница под названием Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal распахнет двери этой осенью, ознаменовав дебют бренда Four Points в Испании. Она расположится на месте гостиницы Amrey Diagonal рядом со Средиземноморским побережьем и менее чем в 20 км от аэропорта. К услугам гостей будут предложены 154 номера, круглосуточный ресторан, кафе, бар и фитнес-центр. В отеле будут присутствовать все фирменные элементы бренда Four Points, включая предложение Best Brews для ценителей пива и бесплатный Wi-Fi во всех общественных зонах. Для бизнес-путешественников будут открыты три конференц-зала, зона для брейков и бизнес-центр.

В настоящее время Starwood управляет в Испании 15 отелями под шестью различными брендами. Среди них: открывшийся недавно W Barcelona в Барселоне, легендарный Marqués de Riscal в знаменитом винодельческом регионе Риоха, и отель Alfonso XIII в Севилье, в котором в настоящее время проходит масштабная реновация.

Источник: www.hotels.su

Отели B&B в Швейцарии набирают большую популярность

Отели с системой «bed & breakfast» пользуются большим спросом среди жителей Швейцарии, которые выбирают отдых недалеко от дома за невысокую цену.

Как правило, отели Bed & Breakfast (B&B) предлагают постояльцам домашний уют и домашнюю кухню. При этом B&B представляют собой небольшие отели семейного типа с определенным уровнем комфорта. В Швейцарии этот тип отелей в последнее время набирает большую популярность, о чем свидетельствуют данные Швейцарской ассоциации B&B: количество ночевок в отелях B&B увеличилось на 9 %. На сегодняшний день в Швейцарии по системе «bed & breakfast» работают более 900 отелей.

Англичане считаются первыми, кто придумал название для простого и удобного проживания во время туристических путешествий. Отели «bed & breakfast» имеют стандартную классификацию: от 2 до 5 звезд. Отличительной особенностью таких гостиниц является небольшое количество номеров и структура управления. Для постояльцев эта система характеризуется чистотой гостиничных номеров, уютом, комфортом и определенным набором услуг.

Среди регионов Европы, где распространена система «bed & breakfast» выделяются Италия, Испания, Греция, Великобритания, Франция, Греция и Швейцария.

Источник: Prohotel.ru

Отели Франции, Бельгии и Германии позаботятся о здоровье туристов

Клиентов отелей научат оказывать первую помощь.

Французская гостиничная группа Balladins, в которую входят 150 отелей во Франции, в Бельгии и Германии, объявила о намерении в течение трех лет оснастить все свои гостиницы дефибриляторами. Проект будет осуществляться в рамках программы «Заставьте сердце биться», направленной на предотвращение случаев смерти в результате остановки сердца. «Присоединившись к этому социальному движению, Balladins сделает все возможное для осуществления его миссии и в течение трех лет оборудует дефибриляторами все свои отели», – говорится в сообщении группы. Кроме того, гостиничная компания организует для своих постояльцев курсы по оказанию первой помощи при сердечных приступах. Первые 50 аппаратов появятся в отелях уже в сентябре, пишет TourMag.com.

Источник: Travel.ru

Турецкий отель оценили «гости под прикрытием»

Расположенный в регионе Сиде-Кызылаач отель Silence Beach Resort, прошел традиционную оценку «гостей под прикрытием», которые в этом году проживали в отеле в июне.

Оценку проводили турист из Дании и его турецкая супруга, которые в тайне от менеджмента и персонала отеля снимали на видео и составляли детальный отчет об уровне сервиса в отеле, начиная от бронирования и заканчивая выездом из отеля. Как стало известно, результат отчета гостей оказался крайне положительным. Помощник генерального директора отеля, Ашкын Казанкая, дал такой комментарий: «Персонал и менеджмент нашего отеля работают здесь уже многие годы. Иногда со временем «глаз замыливается», и можно пропустить какие-то недостатки в управлении. Чтобы этого не происходило, мы всегда пытаемся смотреть на нашу работу глазами гостей, и для этого проводим анкетирования, опросы и прочие мероприятия. Таким образом, от нас не ускользают даже самые мелкие детали».

Источник: www.tourexpi.com

Открылись

в Нью-Йорке

В районе Meatpacking открылся новый дизайнерский отель – Dream Downtown.

Строительство отеля заняло 4,5 года и обошлось в 410 млн долларов. Внешне здание производит довольно странное впечатление – больше всего оно похоже на головку сыра, поскольку все окна в отеле – круглые. Изнутри же Dream Downtown похож на роскошную подводную лодку. При отеле работает грандиозный бассейн с прозрачным дном, которое является одновременно потолком лобби. А интерьер президентского люкса оформлен, как мастерская Энди Уорхолла, сообщает Travel+Leisure. Светящиеся сферы, выполняющие роль потолочных светильников в ресторане Marble Lane, напоминают о парящих в воздухе свечах, освещавших Большой зал Хогвардса. А из гостиной, разместившейся на крыше отеля, открывается вид на Empire State Building и Манхэттен. Цены на проживание пока держатся на довольно низком для Нью-Йорка и подобного отеля уровне – от 245 долларов за номер.

Источник: Travel.ru

в Пунта-Скала

В Хорватии открылся отель в форме корабля.

Новый дизайнерский отель открылся на хорватском курорте Пунта-Скала, расположенном на зеленом мысе, выдающемся в Адриатическое море недалеко от Задара. Пятизвездочный Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, своей архитектурой напоминающий корабль, является воплощением фантазии известного австрийского архитектора Бориса Подрека. В отеле 210 номеров и сьютов, интерьер которых, разработанный дизайнером Маттео Туном, выдержан в простом средиземноморском стиле и сочетает домашний уют с роскошью. Каждый номер располагает террасой с видом на море. Гости могут воспользоваться «меню» из семи видов гипоаллергенных подушек. В перечне услуг также возможность остановиться с домашним животным. Примечательно, что Iadera стал седьмым отелем группы Falkensteiner в Хорватии. Стоимость проживания в нем составляет от 290 евро.

Источник: Travel.ru

Необычные отели  
 

Крестьянин открыл отель на кукурузном поле

В Швейцарии открыт отель на кукурузном поле. Владельцы отеля говорят, что он предназначен для тех, кто хочет поностальгировать.

Швейцарский крестьянин Герберт Шлеуп из местечка Неннигкофен, кантон Золотурн, каждую весну открывает двери своего необычного отеля Maishotel, расположенного прямо на кукурузном поле. Он и его жена Эрика Бадер приносят в номера оригинальной гостиницы железную кровать и кладут на нее мешки соломы. В качестве пола в номере этой необычной гостиницы выступает войлочный коврик, в качестве стен – растущая кукуруза. Также в номере есть пеньки, которые выступают в роли стульев, и тент на случай дождя.

Владельцы отеля, расположенного посреди поля кукурузы, говорят, что он предназначен для тех, кто хочет поностальгировать. Ежегодно его посещают 900 человек – в основном жители немецко- и франкоговорящих регионов Швейцарии. По словам хозяев гостиницы, многие постояльцы готовы проехать сотни километров, чтобы провести ночь на кукурузном поле. «На днях к нам приезжали французы из Лиона. Они отмечали здесь национальный праздник», – рассказывает Эрика. Примеру Шлеупа последовали еще два крестьянина из швейцарских деревень Зуц-Латриген и Эставайе-ле-Лак, сообщает портал swissinfo.

Источник: Еuromag.ru

Интересные факты  
 

Из отеля в Швейцарии постояльцы тащат массивные булыжники и часы

Сотрудники швейцарского отеля Victoria-Jungfrau Grand Hotel в Интерлакене поведали о самых необычных кражах, которые были совершены постояльцами.

Вряд ли уже кого-то удивишь пропажей из номеров банных халатов, мыла, свечей и вешалок. Однако постояльцы Victoria-Jungfrau решили в этом смысле прослыть большими оригиналами, утащив массивный камень, который был выставлен после проведения в 1999 году национальных спортивных игр в лобби отеля. Смысл этих спортивных состязаний состоял в умении приподнять, а затем отбросить как можно дальше камень из Уншпуннена. Масса камня – 83,5 килограмма. При этом он был достаточно прочно закреплен массивной цепью. Стоит отметить, что это уже вторая по счету кража камня. Первая произошла в 1984 года, когда камень находился в городском Музее туризма.

Не менее необычной пропажей в этом же отеле стоит назвать украденные 50-килограммовые часы с маятником, которые украшали конференц-зал гостиницы. Высота часов составляла 50 сантиметров. При этом сотрудники отеля отмечают, что ещё ни разу не была зафиксирована пропажа биноклей, которые выдаются для наблюдения за заснеженными вершинами горы Юнгфрау.

Источник: finsecret.ru

Отельер-расист заплатит 675 тыс. долларов

Бывшие владельцы отеля Lancaster Host Resort and Conference Center в штате Пенсильвания (США) заплатят 675 тыс. долларов за расовое оскорбление, нанесенное церкви Macedonia Church (Норуолк, штат Коннектикут), которую посещают преимущественно афроамериканские прихожане.

Лидер Macedonia Church, преподобный ДеУитт Стивенс-младший заявил, что счастлив свершению правосудия. События развивались следующим образом. В 2005 году представители церкви забронировали в гостинице 114 мест для своих прихожан, собиравшихся в Пенсильванию для летнего путешествия. Спустя некоторое время владельцы отеля (компания Fine Hotels Corp.) заявили, что свободных мест нет. Преподобный Стивенс сразу заподозрил неладное и попросил белого прихожанина другой церкви обратиться в отель с заявкой о резервации. На этот раз в гостинице «нашлись» свободные номера. Иск к отелю был подан незамедлительно, и суд встал на сторону Macedonia Church.

Источник: Путешествия@Mail.Ru

Отель открыл вакансию помощника главного по кряквам

В Мемфисе отель The Peabody открыл вакансию помощника специалиста по надзору за живущими на территории гостиницы кряквами – птицами семейства утиных, пишет местное издание The Commercial Appeal.

По словам главы утиного «ведомства» Джейсона Сенсата, необходимость в поиске ассистента возникла после того, как его прежний помощник решил оставить свой пост и посвятить себя работе с постояльцами. Сенсат рассказал, что основные обязанности ассистента заключаются в том, чтобы присматривать и заботиться об утках, а также выполнять менеджерскую работу. Утки являются обитателями отеля на протяжении 78 лет. За это время они стали частью истории гостиницы и без них не обходится ни одно важное мероприятие в отеле. Более того, уткам даже посвящен специальный раздел на сайте The Peabody, где можно увидеть их фотографии и узнать об их жизни на территории гостиницы.

Источник: Лента.Ру

«Яндекс» выяснил, где его пользователи отдыхают летом

Нынешним летом поисковику «Яндекс» каждый день задают более 1,5 млн вопросов о путешествиях – в три раза больше, чем весной.

Примерно половина интересующихся отдыхом в Турции спрашивают про отели. Пользователи ищут «самый тусовочный отель», «отзывы идеальный отель турция для маленьких детей», «самый хороший и недорогой отель» и просто «турция отели». Но большинство запросов (76 %) связаны с поиском информации о конкретном отеле или отеле в конкретном городе. Хотят разместиться в пятизвездочном отеле 16 %, 8 % ищут гостиницу «4 звезды». Размещение с детьми – 5 % запросов, для молодежи – 2 %, с аквапарком – 1 %. Формулировка поиска «лучшие отели» – 2 % запросов по Турции, «новые отели» – 1 %.

Источник: RATA-news

Анонсы событий  
 

МОСКВА

Семинар «Управляющий малой гостиницей. Малый гостиничный бизнес»

2–4 августа. Moscow Business School

На семинаре вы разберете особенности проектирования, строительства и эксплуатации малых отелей, сможете выбрать метод для построения эффективной системы управления.

К участию приглашаются: директора, управляющие и владельцы малых отелей.

В программе семинара:
• Законодательные основы и требования, предъявляемые к малым гостиницам
• Проектирование и строительство малого отеля
• Маркетинг в гостиничной индустрии
• Современные системы управления гостиницей. Звенья системы
• Операционная деятельность. Обслуживание гостей
• Единая интеграционная система безопасности гостиницы
• Основные экономические показатели в работе гостиницы
• Стандартизация и система управления качеством
• Управление персоналом
• Автоматизированные системы управления отелем

Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

Семинар «Эффективный менеджер гостиницы»

23–24 августа. Институт гостеприимства

К участию приглашаются: управляющие и менеджеры отелей.

В программе семинара:
• Обзор индустрии гостеприимства
• Корпоративная культура в гостинице
• Построение корпоративной системы обучения и развития персонала. Обучение как дополнительный фактор мотивации
• Общее управление
• Стандарты обслуживания

Подробнее о семинаре: www.instituthoreca.ru

NEW! Семинар «Организация работы кейтеринг службы гостиницы»

6–7 сентября. Katerina City Hotel

6–7 сентября 2011 года в Москве пройдет новый авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина «Организация работы кейтеринг службы гостиницы». Программа рассчитана на владельцев, руководителей высшего и среднего звена гостиниц, домов отдыха, пансионатов и санаториев, развивающих услугу выездного ресторанного обслуживания корпоративных и торжественных мероприятий.

Программа поможет выстроить эффективно-работающую структуру подразделения, обеспечить систему контроля и обеспечение постоянства качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения.

В программе семинара:
• Структура, необходимая для эффективной работы по обслуживанию мероприятий
• Форматы обслуживания мероприятий
• Формирование системы контроля качества оказываемых услуг
• Возможности проведения услуг
• Составляющие предложения для корпоративных клиентов
• Меню для обслуживания торжественных мероприятий, в т. ч. выездных
• Организация тестинга для корпоративного клиента
• Методы подбора и обучения временного персонала для мероприятий. Соблюдение корпоративных стандартов
• Подготовка и проведение масштабных мероприятий

Подробнее о семинаре: cateringconsulting.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

NEW! Семинар «Директор гостиницы»

29 августа–3 сентября. Русская Школа Управления

Программа направлена на комплексную подготовку руководителя гостиницы. Вы получите не только знания о предмете, но и овладеете управленческими навыками, освоите навыки построения эффективной структуры, распределения функций, определения показателей эффективности, создания оптимальной системы мотивации. А приобретенные навыки системного анализа, принятия решений стратегического характера и лидерства, позволят Вам покорять новые высоты профессионального олимпа и личной успешности. По итогам обучения выдается документ государственного образца о дополнительном профессиональном образовании руководителя сервисной организации.

Подробнее о семинаре: www.uprav.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru