вестник ПИР № 19 (191)

для индустрии гостеприимства

02 июня 2011 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Программа ПИРа готова!

Дорогие друзья, мы завершили формирование программы выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства 2011». Уже в июне вы сможете получить ее по почте. Если у вас изменился почтовый адрес, а также если вы хотите быть уверенными в успешной доставке, большая просьба до 9 июня прислать на e-mail: base@pir.ru ваш действительный почтовый адрес, либо сообщить его по телефону + 7 (495) 637 94 40, доб. 146, 148.

В программе вы найдете всю необходимую информацию о тематических форумах и мероприятиях, которые в этом году ждут вас на ПИРе: подробное расписание с указанием даты, времени и места проведения, стоимость участия, а также контактные данные для бронирования мероприятий.

В этом году в программе ПИРа:
• более 150 бизнес-семинаров от ведущих экспертов рынка в рамках Школ управляющих ресторанным и отельным бизнесом
• 2 масштабные конференции для отельеров
• 39 мастер-классов от признанных зарубежных и российских шефов и кондитеров в рамках IX Всероссийского Кулинарного Конгресса
• международные соревнования – Международный Кремлевский Кулинарный Кубок
• специальные соревнования для участников из России и стран СНГ
• соревнования учащихся в рамках проекта «Студенческий ПИР»
• III Всероссийский съезд шеф-поваров

Обращаем ваше внимание, что в программе возможны изменения. Актуальную информацию вы всегда сможете найти на сайте www.pir.ru, который на следующей неделе выйдет в обновленной версии. Кроме того, обо всех изменениях в расписании мы будем сообщать вам в Вестниках ПИР.

Рассылка программы начнется 10 июня. Если у вас изменился почтовый адрес, а также если вы хотите быть уверенными в успешной доставке, большая просьба до 9 июня прислать на e-mail: base@pir.ru ваш действительный почтовый адрес, либо сообщить его по телефону + 7 (495) 637 94 40, доб. 146, 148.

Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

О запрете ввоза и оборота сырых овощей, произведенных в Германии и Испании

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что в соответствии с указанием Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г.Онищенко с 30 мая 2011 года до особого распоряжения приостановлен ввоз на территорию Российской Федерации и оборот на территории Российской Федерации сырых овощей (томаты, огурцы и листья салата), произведенных в Германии и Испании.

Указанная мера связана со вспышкой в Германии острой кишечной инфекции, вызванной энтерогеморрагической кишечной палочкой. По имеющейся информации, число погибших в Германии составило 10 человек, заболело около 1000 человек. Случаи заболевания отмечаются не только в Германии, то также в Швеции, Дании, Голландии и Британии.

По данным института гигиены Гамбурга, источником инфекции являются салатные огурцы, однако окончательной информации об опасных продуктах до настоящего времени нет.

Несмотря на неоднократные обращения, Роспотребнадзор не получил информации из Европейского Союза об источнике возникновения данной инфекции, опасных продуктах и мерах, предпринимаемых для локализации и ликвидации вспышки.

В связи с этим, Управлениям Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации дано указание приостановить ввоз на территорию Российской Федерации и оборот указанной продукции. Соответствующая информация для принятия в установленном порядке соответствующих мер направлена в Федеральную таможенную службу. Кроме того, в ближайшие часы возможно принятие решения о запрете на ввоз и оборот на территории Российской Федерации овощной продукции из всех стран ЕС.

Источник: www.frio.ru

Членам ФРиО направлен новый номер Юридического вестника

Юридический вестник ФРиО № 04 (52)`11 – Трудовое законодательство. Аттестация рабочих мест.

Содержание:
• Вступление
• Трудовой кодекс. Раздел X. Охрана труда
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 31 августа 2007 г. № 569 «Об утверждении Порядка проведения аттестации рабочих мест по условиям труда»
• Приказ Минздравсоцразвития России № 342н от 26 апреля 2011 года «Об утверждении Порядка проведения аттестации рабочих мест по условиям труда»
• Приказ Минздравсоцразвития РФ № 101н от 11 февраля 2011 г. «Об утверждении Правил финансового обеспечения в 2011 году предупредительных мер по сокращению производственного травматизма и профессиональных заболеваний работников и санаторно-курортного лечения работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными производственными факторами»
• Методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда (утв. Минтрудом РФ 13 мая 2004 г.)
• Типовая инструкция по охране труда для повара
• Типовая инструкция по охране труда для официанта
• Постановление Минтруда РФ и Минобразования РФ от 13 января 2003 г. № 1/29 «Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций»

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Гостиница «Националь» будет продана с молотка

Москва планирует продать легендарный отель.

Как пишет «Коммерсантъ», сейчас город проводит оценку актива. По словам экспертов, речь идёт минимум о двух миллиардах рублей. Стартовую цену «Националя» Москва объявит в конце июня. Участники рынка оценивают гостиницу от 80 до 120 миллионов долларов. Если учитывать, что в отеле всего 206 номеров – то цена каждого может доходить до полумиллиона долларов.

Эксперты гостиничного бизнеса полагают, что как бы не был хорош «Националь», но покупателю актива придётся потратиться на ремонт, тем более, что последняя реконструкция отеля была в 1995 году. Участники рынка отмечают и тот факт, что «Националь» одна из немногих гостиниц, где стоимость антиквариата может составлять треть цены за отель.

Продажу гостиницы «Националь» эксперты связывают с выходом из «Гостиничной компании», организованной правительством Москвы для повышения эффективности отрасли – американского магната Рональда Лаудера. Он не вошёл в новый совет директоров. В уставный капитал компании должны были войти 18 гостиниц – «Националь», «Будапешт», «Москва» и «Россия». Лаудер обязался внести 31 миллиард рублей. Но вложил только пять. И вместо контроля над компанией получил долю в 20 %. В итоге 80 % компании принадлежит правительству Москвы, а 20 % – Russia Real Estate Fund. Город планирует выкупить долю Лаудера.

Источник: Business FM

В Nagatino i-Land будут построены гостиница и апартаменты

ООО «Московский бизнес-инкубатор» – девелопер технопарка Nagatino i-Land – разработал концепцию гостиницы с апартаментами во II очереди проекта.

Завершить строительство планируется до 2014 году. Общая площадь объекта составит 15,5 тыс. кв. м. Из 14 этажей здания первые два займут лобби, рестораны, конференц-залы и фитнес, 7 этажей – гостиничные номера, включая представительский, верхние уровни займут апартаменты. Планируется, что это будет 3- или 4-звездочная гостиница. В настоящий момент идет поиск оператора. Среди рассматриваемых компаний – Starwood Hotels, Hilton Hotel Corporation и Rezidor Hotel Group.

Гостиницу с более высоким статусом девелопер планирует строить в V очереди технопарка, вместе с конгресс-центром и спортивным комплексом. «Гостиничную составляющую во II очереди Nagatino i-Land мы планировали давно, – рассказал коммерческий директор технопарка Сергей Канаев. – Рассматривали три варианта – гостиница, апартаменты, и объединение обоих форматов в рамках одного здания. Последний вариант победил, прежде всего, в силу своей универсальности и как самый удобный для девелопера в текущей рыночной ситуации».

II очередь проекта включает в себя строительство 6 зданий, общей площадью 150 тыс. кв. м. Основную часть коммерческих площадей составят офисы, отдельное здание займет гостиница, кроме того, на первых этажах офисных зданий предусмотрена торговая и сервисная инфраструктура.

Источник: БН.ру

На российских трассах появятся сети мотелей и ресторанов

Российские власти приняли решение, что заправочные станции на трассах должны превратиться в многофункциональные комплексы, сочетающие мотель, ресторан и стоянку для легкового и грузового транспорта.

Первые такие многофункциональные АЗС появятся уже через год на трассах М1 (Москва – Минск) и М4 «Дон». Тендер на строительство таких комплексов выиграли компании «ТНК-BP» и «Роснефть». Первая начнет разворачивать сеть заправок нового типа в Смоленской области, а вторая – в Липецкой. Предполагается, что в будущем непосредственно на магистралях останутся только такие гибриды АЗС и мотелей. Те компании, которые не захотят перестраивать свои заправки под новый стандарт, будут вынуждены перенести их на прилегающие к главным дороги, как заявил зампред правления госкорпорации «Автодор» Игорь Урманов.

Источник: Авто@Mail.Ru

Рязанская область активно развивает туристическую сферу

Сразу несколько крупных туристических проектов реализуется на территории Рязанской области.

Так, в селе Поляны будет создан туристско-рекреационный кластер «Рязанский». Также здесь будет открыт отель на 100 номеров. Стоимость проживания составит, по предварительным расчетам, 3 тысячи рублей за двухместный стандартный номер в сутки и от 6 до 9 тысяч рублей за проживание в номере VIP. В состав комплекса также войдут фитнес-зал, каток, арт-кафе и большое искусственное озеро. Из регионального бюджета на эти цели выделяется 538 миллионов рублей.

Кроме того, в 4 километрах от Полян, на берегу Оки, планируется создать туристическую зону, получившую название «7 футов». В нее войдут яхт-клуб, вертолетная площадка, гостевые дома, бассейн. Комплекс, который будет создаваться за счет инвесторов, планируется ввести в эксплуатацию в 2014 году.

Еще одним объектом станет современная туристическая зона рядом с государственным музеем-заповедником С.А. Есенина в селе Константиново. Здесь расположатся туристическо-информационный центр, конференц-холл на 220 мест, магазин сувениров, этнографическое подворье, ресторан и бистро, стоянки для автобусов, а также двухзвездочная гостиница и коттеджный поселок. На территории самого музея-заповедника откроются две воссозданные усадьбы, в которых разместятся торговая лавка и трактир. А для любителей активного отдыха создадут горнолыжный склон, который станет самым крупным в Рязанской области, охотничий клуб и зону для рыбалки, сообщает Турмаяк.

В 2010 году музей-заповедник принял 216 тысяч туристов, из которых только 700 человек оказались иностранными гражданами. В общей сложности Рязанскую область в прошлом году посетили 800 тысяч туристов.

Источник: venividi.ru

Власти Вологодской области планируют строительство туркомплекса на Рыбинском водохранилище

Вологодские власти приступили к переговорам с инвесторами о строительстве к 2013 году туристско-рекреационного проекта на берегу Рыбинского водохранилища.

Об этом сообщил первый заместитель главы Череповецкого района Вячеслав Рябов. Туристический комплекс будет территорией, на которой будет находиться комплекс туристических и спортивных объектов, сочетающихся с уцелевшими историческими и культурными памятниками, а также элементами сельского ландшафта. Проект будет ориентирован на жителей города Санкт-Петербурга и Москвы. В соответствии с проектом, на территории в 175 га вдоль Рыбинского водохранилища планируется строительство яхт-клуба с пристанью, кемпингов, гостиниц, горнолыжных спусков и этнографической деревни. Власти, прежде всего, намерены привлечь инвесторов из Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Ярославля.

Источник: Зем.Ру

В Поморье будут развивать въездной туризм

В Архангельске в рамках международного туристского форума состоялась презентация 10 проектов, направленных на развитие въездного туризма в регионе. Наибольший интерес привлекли 2 проекта – «Межрегиональные туристические маршруты Северо-Запада» и «Интерактивная туристская карта Архангельской области».

Первый проект нацелен на решение транспортной составляющей турсферы через развитие малой авиации на среднемагистральных маршрутах. По мнению его авторов из некоммерческого партнерства «Содружество Шелковый путь» (г. Воронеж), Архангельская область занимает очень большую территорию и преодолеть дальние расстояния быстро возможно только на самолёте. Разработка транспортных туристских коридоров совместно с западными партнерами позволит в ближайшие несколько лет увеличить показатели въездного туризма, в том числе из-за пределов России, до 20 процентов. Стоит отметить, что сегодня доля иностранных туристов в области составляет 10 процентов от общего количества.

Реализация другого проекта – «Интерактивная туристская карты Архангельской области» – позволит интернет-пользователям познакомиться с уникальными местами Поморья, посмотреть видео и выбрать на свое усмотрение маршрут путешествия на Русский Север.

Финансовую часть проектов власть и бизнес как партнёры поделили между собой. Расходы, связанные с коммуникациями и продвижением турпродукта, региональная власть берет на себя. «На каждый бюджетный рубль капитальных вложений мы планируем привлечь до пяти рублей частных инвестиций, – сказал Николай Евменов. – Такая модель стимулирования должна привести к взаимному интересу власти и бизнеса».

Источник: www.dvinaland.ru

Брянская гостиница вовлечена в скандал об использовании товарного знака

Неожиданный скандал разгорелся вокруг компании-инвестора, реконструирующей брянскую гостиницу «Чернигов». Её обвинили в использовании чужого товарного знака, сообщает корреспондент Regnum Центр.

Пресс-служба AZIMUT Hotels Company (AHC) разослала в СМИ сообщение о том, что компания «АЗИМУТ сеть отелей голд», которая и занимается реконструкцией «Чернигова» под четырёхзвёздочный европейский отель, использует бренд, до степени смешения сходный с зарегистрированным товарным знаком «АЗИМУТ сеть отелей», однако, не имеющий к ней никакого отношения.

«Компания «АЗИМУТ сеть отелей голд» не имеет никакого отношения к УК AHC и бренду «АЗИМУТ Сеть Отелей». AZIMUT Hotels Company направила претензию в ООО «Азимут сеть отелей Голд» по факту незаконного использования фирменного наименования сходного до степени смешения с фирменным наименованием «АЗИМУТ Сеть Отелей», – говорится в сообщении. AZIMUT Hotels Company (АНС) требует в недельный срок «прекратить использование фирменного наименования «Азимут сеть отелей Голд», сходного до степени смешения с фирменным наименованием АНС, в отношении видов деятельности, аналогичных видам деятельности, осуществляемым АНС».

ООО «АЗИМУТ Хотелс Компани» зарегистрировано 11 сентября 2006 года (свидетельство выдано Межрайонной ИФНС №46 по г. Москве). ООО «Азимут сеть отелей Голд» зарегистрировано 2 февраля 2009 года (свидетельство выдано Межрайонной ИФНС №46 по г. Москве).

Источник: gorodbryansk.info

Краснодарский край намерен ввести обязательную классификацию гостиничного бизнеса

Губернатор Краснодарского края Александр Ткачев заявил о необходимости провести обязательную сертификацию всех отелей, гостиниц и пансионатов Кубани по примеру Сочи.

«У нас еще есть предприятия с допотопными корпусами и совковым сервисом. Хотя при этом c «пятизвездочными» ценами и непомерными амбициями. Но даже одна такая горе-здравница может бросить тень на весь курорт, на все побережье! Поэтому мы в корне должны поменять эту ситуацию», – заявил глава региона. Об этом сообщает пресс-служба краевой администрации, передает корреспондент ИА REGNUM.

По мнению Ткачева, коренным образом изменить ситуацию поможет система обязательной классификации средств размещения. Не случайно пилотной территорией, где все 100 % пансионатов и гостиниц пройдут эту процедуру, будет именно Сочи. Всего через три года, подчеркнул губернатор, курорту предстоит принимать Олимпийские игры, а затем ежегодные гонки «Формулы 1» и Чемпионат Мира по футболу. Это значит, городу предстоит принять одномоментно сотни тысяч гостей, каждому из которых должен быть гарантирован «олимпийский уровень сервиса». «Думаю, все прекрасно понимают какую колоссальную работу предстоит провести, чтобы поднять гостиничный комплекс до этого качества. И начинать надо именно с сертификации – чтобы все четко представляли, какой должна быть современная здравница. От вежливости швейцара на входе до чистоты пляжа», – сказал Александр Ткачев.

Губернатор отметил, что Сочи станет «лишь первой ласточкой». Такая система будет внедряться на всех курортах края. И сами владельцы и директора должны понимать, что этот сертификат – «не мера принуждения или очередная обязаловка». «Это нужно, в первую очередь, именно вам. Это ваша визитная карточка! Первое, на что будут обращать внимание как отдыхающие, так и туроператоры», – обратился к руководителям здравниц губернатор.

Источник: ИА REGNUM

Курорты Кубани перейдут на онлайн-бронирование

Чтобы повысить заполняемость курортов Краснодарского края, их решено постепенно переводить на современную систему онлайн-бронирования и работу непосредственно с туроператорами.

«Пока сотрудничество с туроператорами налажено слабо, почти нет интернет-бронирования, – заявил Губернатор Кубани Александр Ткачев. Он потребовал от санаторно-курортных и гостиничных предприятий края провести переговоры с туроператорами, проявлять инициативу, предлагать реальные цены и выгодные условия сотрудничества. Ткачев призвал отельеров края брать пример с Геленджика, приглашать московские турфирмы и демонстрировать им свои возможности.

Департаменту курортов совместно с департаментом инвестиций и управлением экономики поручено проработать и запустить большую рекламную кампанию турпродуктов Краснодарского края и привлечь крупнейших туроператоров.

Источник: 93.ru

На Кавказе создадут свои Карловы Вары

Государственная компания «Курорты Северного Кавказа» (КСК), созданная по инициативе президента России Дмитрия Медведева, должна будет построить не только горнолыжные курорты, но и несколько пляжных, а также аналог чешских Карловых Вар.

Об этом, как пишет газета «Коммерсантъ», рассказал председатель совета директоров КСК Ахмед Билалов. По данным издания, аналог Карловых Вар будет сделан в районе Минеральных Вод. Что касается пляжных курортов, то они будут располагаться как на побережье Черного, так и Каспийского морей. В частности, КСК планирует открыть курорт в Дагестане – от Махачкалы до Дербента, где будет построено около пяти миллионов квадратных километров недвижимости.

Новые проекты должны будут увеличить объем инвестиций в проект. Ранее предполагалось, что КСК потратит чуть более 450 млрд рублей, из которых 60 млрд уже вложило государство. Теперь, по словам Ахмеда Билалова, частные инвестиции вырастут до 783 млрд рублей, а государство должно будет дать уже 120 млрд. Таким образом, общий бюджет КСК составит более 900 млрд рублей. Билалов отметил, что одним из инвесторов КСК может стать сенатор от Дагестана и один из богатейших людей России Сулейман Керимов. По словам Билалова, он готов инвестировать в строительство двух отелей на пляжах.

26 мая сообщалось, что у КСК появится и первый иностранный партнер: государственный банк Франции Caisse des Depots et Consignations согласился создать совместное предприятие с КСК. Кроме того, поддержку проекту выразил на встрече с президентом России Дмитрием Медведевым президент Франции Николя Саркози. Изначально планировалось, что КСК займется возведением горнолыжных трасс, гостиницы и инфраструктуры лишь в пяти местах: в Матласе (Дагестан), Архызе (Карачаево-Черкесия), Лаго-Наки (Адыгея), Мамисоне (Северная Осетия) и на Эльбрусе (Кабардино-Балкария).

Источник: lenta.ru

Лучшие мини-отели России получили «Золотой ключик»

26 мая 2011 года состоялась официальная церемония вручения IV Всероссийской профессиональной премии «Золотой ключик» за 2010 год.

С 2007 года премия присуждается малым отелям за видимый вклад и участие в развитии туристских связей и событий Российской Федерации, а также за выдающиеся профессиональные достижения и значимые проекты на рынке малых средств размещения. За четыре года своего существования из небольшого конкурса «Золотой ключик» вырос в премию всероссийского масштаба. По словам Алексея Мусакина, Члена Правления Российской Гостиничной Ассоциации и Генерального директора Cronwell Management, на сегодняшний день это единственная в России премия, присуждаемая малым отелям, что, несомненно, подчеркивает ее значимость.

В этом году в конкурсе приняли участие 30 отелей. Номинантами «Золотого ключика» стали гостиницы Санкт-Петербурга, города Ступино, поселка Оболенск Московской области, Нижнего Новгорода, Иркутска, а также города Мышкино Ярославской области.

Победителями были объявлены:
«Лучший малый отель России категории Люкс» (5 звезд) – гостиница «Сайен», город Иркутск
«Лучший малый отель России категории 4 звезды» – отель «Братья Карамазовы», город Санкт-Петербург
«Лучший малый отель России категории бизнес-класс» – гостиничный комплекс «Николь», город Нижний Новгород
«Лучший малый отель России категории 3 звезды» – гостиница «Империя» города Иркутск и гостиница «Арбат Норд» города Санкт-Петербург
«Лучший малый отель России категории эконом-класс» (2 звезды) – сеть мини-гостиниц «Интурион», город Санкт-Петербург
«Лучший малый отель России категории бюджетный класс» (хостел) – хостел «Лайф», город Санкт-Петербург

Также на церемонии награждения были вручены дипломы партнерам премии. Победителем в номинации «Самый надежный партнер» стал Репино Cronwell Park Отель, которому был вручен памятный диплом от журнала «Загородный Отдых». Специальным дипломом «за вклад в развитие малого отельного бизнеса» была отмечена первая малая гостиница Санкт-Петербурга – Немецкий клуб. За многолетнюю поддержку Всероссийского конкурса малых отелей «Золотой ключик» специальным дипломом был награжден Комитет по инвестициям и стратегическим проектам Управления по туризму.

Организаторами премии выступили Клуб отелей The Hotels Club и Российская Гостиничная Ассоциация. Официальными партнерами награждения стали компания CityBooking и «Школа Отельеров».

Источник: www.pir.ru

Впервые отель Сибири отмечен международным эко-знаком «Зеленый ключ»

Cronwell Resort Югорская Долина – первый и единственный отель Сибири и Дальнего Востока, прошедший программу международной экологической сертификации «Зеленый ключ».

30 мая 2011 года Галерея отелей Cronwell в очередной раз подтвердила эффективность внедрения и развития экологически ответственных направлений своей деятельности. За весомый вклад в сохранность природы отель Cronwell Resort Югорская Долина был награжден одним из наиболее значимых эко-сертификатов – «Зеленым ключом».

Защита окружающей среды является одной из ключевых ценностей корпоративной философии Галереи отелей Cronwell. Среди принципиальных аспектов деятельности компании, направленных на достижение экологического равновесия, выделяются как характерные конкретному отелю, так и общие для всех гостиниц средства. Почти во всех отелях Cronwell Hotels & Resorts применяются системы контроля отопления, кондиционирования, энергопотребления, водоснабжения, освещения номеров отеля; используются продукты местного производства; предоставляются номера для некурящих гостей; соблюдаются нормы по уровню шума в номерах и залах отеля. Кроме того, угощения к чаю, джем и мед, в Cronwell Resort Югорская Долина подаются гостям в стеклянной посуде, а не в пластиковых одноразовых упаковках как в большинстве отелей мира. Это позволяет не только не наносить регулярный вред природе, но и сохранить полезность продукта и его истинные вкусовые качества. Несмотря на то, что отель расположен в окружении реликтовых кедров, в целях дополнительного озеленения на территории проводилась высадка елей.

Руководствуясь принципом «отель начинается с сотрудника» отдельного внимания в экологической политике Галереи отелей Cronwell Hotels & Resorts заслуживает внутрикорпоративная культура. В целях защиты окружающей среды сотрудники отеля Cronwell Resort Югорская Долина экономят бумагу, печатая на черновиках, перезаправляют картриджи принтера вместо того, чтобы каждый раз приобретать новый, а так же отдают свое предпочтение аккумуляторам перед батареями. Благодаря реально действующим природоохранным программам отель Cronwell Resort Югорская Долина стал местом экологичного отдыха в России.

Источник: www.cronwell.ru

Открылись

в Москве

1 июня состоялось открытие отеля Radisson Blu Belorusskaya.

The Rezidor Hotel Group, одна из наиболее динамично развивающихся компаний в мировой гостиничной индустрии, представляет свой третий отель в Москве Radisson Blu Belorusskaya. Номерной фонд гостиницы составляет 264 комнаты. Клиентам предложены ресторан изысканной итальянской кухни Filini, ирландский паб Sure, 6 конференц-залов, площадью от 30 до 263 кв. м и просторное фойе площадью 360 кв. м. Для тех, кто предпочитает поддерживать себя в форме во время поездок, в гостинице есть фитнес-зал, оборудованный современными тренажерами Technogym, и две финских сауны.

Адрес гостиницы Radisson Blu Belorusskaya: г. Москва, 3-я ул. Ямского поля, 26.

Источник: msk.allcafe.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

В Крыму уже 29 гостиниц получили «звезды»

В Крыму 29 объектов размещения прошли категоризацию на «звездность». Об этом сообщает Курортно-информационный центр АРК со ссылкой на Министерство курортов и туризма Крыма.

По информации центра, 24 объекта размещения получили категорию «3 звезды», 4 гостиницы − «4 звезды», один отель – «5 звезд». В центре добавили, что в июне-июле еще ряд крымских объектов пройдет категоризацию. По словам первого заместителя министра курортов и туризма Крыма Александра Лиева, к концу года количество таких объектов увеличится до 60.

Напомним, 1 февраля 2011 года Верховная Рада Украины приняла в первом чтении проект закона Украины «О внесении изменений в Закон Украины «О туризме» относительно обязательности установления категорий объектам туристической инфраструктуры. Законопроектом предусматривается исключить из действующего закона ст. 18, которой установлены сертификация и стандартизация в сфере турдеятельности, и внести изменения в ст. 19 по обязательному установлению объектам туристической инфраструктуры соответствующей категории. При этом документом предлагается установить запрет на предоставление услуг по размещению без свидетельства об установлении определенной категории.

Источник: Крымское информационное агентство

Украина примет Туркодекс, опираясь на Турцию и Грузию

На Украине в ближайшее время примут туристический Кодекс, который позволит обеспечить развитие курортно-рекреационной отрасли Крыма.

Об этом «Туринфо» сообщили в Министерстве курортов и туризма республики Крым. В министерстве уточнили, что во многих причерноморских странах, которые выбрали туризм как приоритетное направление, существует отдельный туристической кодекс. Он объединяет все законы, регулирующие работу отрасли. Для создания нового документа профильное министерство изучило законодательные пакеты 15 стран, направленные на развитие туристической сферы. В качестве главных ориентиров для подготовки законодательных инициатив крымчане выбрали 8 стран, чье законодательство наиболее соответствует Конституции Украины. В том числе Румыния, Болгария, Турция, Грузия, Хорватия.

В министерстве также сообщили, что весной 2012 года начнется строительство туристической инфраструктуры на территории Западного Крыма. Проект предполагает строительство отелей, развлекательной зоны, лечебно-курортной зоны, спортивных комплексов. При этом в Кабинете Министров обещают предоставить преференции компаниям, которые будут вкладывать средства в строительство отелей на территории Западного Крыма.

К настоящему времени создана рабочая группа по подготовке предложений относительно развития территории Западного Крыма, которую возглавил заместитель председателя Совета министров — министр курортов и туризма Крыма Георгий Псарев. Завершить разработку проекта планируется осенью 2011 года.

Источник: www.tourinfo.ru

Киев активно готовится к размещению болельщиков Евро-2012

Важным вопросом подготовки Киева к Евро-2012 является размещение гостей в столице.

Об этом сообщили в КГГА. Так, на данный момент продолжается строительство восьми отелей в Киеве. Их общий номерной фонд составит 1 683 номера. На данный момент для гостей чемпионата уже зарезервировано около 6-ти тысяч номеров. В частности, в пятизвездочных отелях – 800 номеров, четырехзвездочных – 1 800 номеров, в трехзвездочных – около 3 600 номеров. Однако общая потребность в гостиничных номерах составляет 7 300 – сообщают в КГГА.

Эти номера предназначены для целевых групп гостей чемпионата. Прибывших же болельщиков Евро-2012 планируют поселить, кроме отелей, в общежитиях ВУЗов, в хостелах, пансионатах, базах отдыха и частных апартаментах.

Источник: УРА-Информ

Британская Travelodge перестроит пабы и офисы в мини-отели

Новая концепция позволит компании привлечь туристов, которые хотят за умеренную плату останавливаться в самых престижных районах.

Британский гостиничный оператор Travelodge объявил на днях о своих планах по развитию сети отелей Metro. Под этим брендом компания будет открывать небольшие гостиницы на 20-40 номеров в самых популярных среди туристов районах. При этом оператор не планирует строить новые здания, а будет размещать отели в офисных центрах, пабах, старых кинотеатрах, магазинах, в заброшенных и неиспользуемых помещениях.

Travelodge решила пойти по такому пути, чтобы проникнуть в чрезвычайно выгодные, но вместе с тем очень дорогие и уже застроенные районы, где нет места под новые отели. Как сообщает компания, гостиницы Metro появятся в престижных кварталах Лондона, в Оксфорде, Кэмбридже, Йорке, Честере, Эдинбурге и других известных городах Великобритании. Всего к 2020 году компания планирует открыть под брендом Metro 100 отелей на самых популярных туристических направлениях.

На создание новой сети компанию вдохновил успех отеля Metro, который был открыт год назад в одном из оживленных районов Эдинбурга. Этот отель на 43 номера расположен в одном здании вместе с двумя барами и рестораном, и как оказалось, благодаря своему уникальному положению стал одним из самых успешных отелей Travelodge.

Источник: www.pir.ru

TUI отдает «в хорошие руки» 6 отелей Magic Life всего за 6 евро

Компания TUI Travel plc, отказывается от управления сетью отелей Club Magic Life. Шесть отелей под маркой Magic Life Club будут отданы в управление другой компании за символическую сумму в 6 евро, поскольку убытки TUI от работы отелей в прошлом году составили более 22 млн евро.

Согласно заявлению представителей компании, два отеля Magic Life, находящиеся в собственности группы TUI Travel, будут выведены из-под бренда Magic Life. Среди этих отелей – Magic Life Holiday Village (в Белеке) и Magic Life Blue Village (в Бодруме). Эти два отеля будут преобразованы в курортные поселки и отданы в управление английской и скандинавской компаниям. На английском рынке отелем будет управлять компания First Choice.

Источник: tourexpi.com

Персонал нью-йоркских отелей вооружат тревожными кнопками

Это нововведение распространяется и на отель «Софитель», где «печально прославился» Доминик Стросс-Кан.

«Обслуживающий персонал вооружен тревожными кнопками. И любая горничная без раздумий воспользуется ей, если постояльцу не хватит ума держать себя в руках», – заявил глава крупной компании, управляющей сетью отелей, Питер Уорд в интервью газете «Уолл-стрит джорнэл». Скандал с бывшим главой МВФ поднял огромную волну недовольства и критики со стороны общественности, женских профсоюзных движений и сотрудниц отелей. Администрация «Софителя» разрешила всем своим сотрудницам носить брюки вместо традиционных юбок, которые «выглядят чересчур вызывающе и могут спровоцировать слабохарактерных постояльцев на излишние вольности», передает ИТАР-ТАСС.

Источник: rus.ruvr.ru

Отель награжден за заботу об экологии

За использование энергосберегающих разработок, Академия InspirEco Philips вручила отелю Scandic в Гданьске сертификат экоотеля.

Один из приоритетов отелей Группы Scandic Hotels – защита окружающей среды и пропаганда этой деятельности среди населения. Отели этого бренда используют разработки, позволяющие сократить эмиссию двуокиси углерода, потребление воды и энергии. Гости отелей также участвуют в экологической программе – им предоставляется возможность сортировки мусора в номерах.

Группа Scandic располагает двумя отелями в Польше – в Гданьске и во Вроцлаве. В планах компании – дальнейшее развитие на территории Восточной Европы. Новые отели в Польше появятся после 2011 года, пишет Tur-Info.pl.

Источник: eurofedlipid.org

Hilton Worldwide назначил вице-президента по продажам в регионе

Компания Hilton Worldwide объявила о назначении Хайтама Маттара на должность регионального вице-президента по продажам на Ближнем Востоке и Африке, Восточной Европе, Турции и России.

В новой должности, основываясь на Дубайском опыте, Маттар возглавит отдел продаж компании в регионе и будет продвигать коммерческую стратегию для более, чем 80 отелей. «Хайтам обладает богатым опытом в региональном управлении и хорошо разбирается в гостиничном бизнесе», – заявил Майкл Прейгер, первый вице-президент по продажам в Европе, на Ближнем Востоке и Африке, сети отелей Hilton Worldwide. «В этой должности Хайтам возглавит отделы продаж и сосредоточит наше внимание на новых рынках, росте доходов, разработке и реализации региональных стратегий роста, являющихся коммерческими целями компании».

«Моя цель – усилить позиции брендов Hilton Worldwide на рынке путем развития способностей сотрудников и обеспечения стратегического регулирования в ключевых областях бизнеса. Существует множество прекрасных возможностей, и я буду поддерживать отели в реализации их потенциала», – добавил Маттар.

Маттар, будучи гражданином США и проработав в Соединенных Штатах, Ливане и О.А.Э., приносит с собой 23-летний опыт регионального и международного управления. Он перешел в сеть Hilton Worldwide из гостиничной группы IHG, в которой проработал более десяти лет, занимая различные должности, такие как генеральный региональный управляющий и коммерческий директор в Ливане и странах Ближнего Востока. Маттар имеет степень аспиранта в области маркетинга Ливерпульского Университета, Великобритания.

Источник: Фронтдеск.ру

Открылись

в Бангалоре (Индия)

1 июня гостиничная группа Mövenpick Hotels & Resorts открыла свой первый в Индии отель Mövenpick Hotel & Spa.

Отель расположен между аэропортом и центром города. Он включает в себя 182 просторных номера, в числе которых – комнаты категории twin площадью от 40 квадратных метров и девять сьютов, оборудованных по последнему слову техники. Два эксклюзивных этажа предлагают 40 номеров для бизнес-туристов. К услугам гостей также три ресторана и бар.

Бангалор (Bangalore, 1740 километров южнее Дели) стал стартовой площадкой в Индии для швейцарской гостиничной компании, в планах которой – строительство отелей в Мумбаи, Дели, Джайпуре, Гоа и Ченнаи. Кроме того, сеть будет управлять эксклюзивным отелем на 110 номеров в городе Дхармсала (штат Химачал-Прадеш на севере страны), в 4 километрах от резиденции далай-ламы, пишет Business Traveller.

Источник: Travel.ru

в Виндхуке (Намибия)

27 мая компания Hilton Worldwide открыла свой пятидесятый отель на Ближнем Востоке и в Африке.

150-комнатный люкс-отель Hilton Windhoek расположился в центральном деловом районе столицы и самого большого города Намибии Виндхука, рядом с площадью Свободы. В 20 минутах езды от гостиницы находится Международный аэропорт Хосеа Кутако. Отель работает согласно соглашению Hilton Worldwide с United Africa Group.

Hilton Windhoek предлагает своим гостям широкий выбор роскошных номеров, включая двуместные комнаты, президентские апартаменты, сьюты представительского класса, королевские сьюты и королевские люксы. Отель также располагает множеством ресторанов и зон отдыха, в числе которых бассейн с подогревом с террасой, оздоровительный центр с двумя процедурными комнатами и круглосуточный тренажерный зал, расположенные на крыше с видом на город.

Обеденные зоны в отеле включают круглосуточный ресторан Ekipa, бар Kalabar, террасу и Centrum Lounge, винный бар и Sky Bar на крыше. Деловые путешественники могут воспользоваться широким выбором конференц-залов, в том числе и залом заседаний, который может вместить до 250 гостей.

Hilton Worldwide в настоящее время владеет 31 отелем по всему африканскому континенту и имеет еще девять объектов в стадии разработки. Вдобавок, в этом году компания Hilton открыла 6 гостиниц и подписала 10 соглашений на управление по всему Ближнему Востоку и Африке.

Источник: hoteldeluxes.com

в Тибете

В Тибете заработал первый пятизвездочный отель – элитная гостиница St. Regis Lhasa открылась в Лхасе, сообщает CNN Go.

Власти региона надеются, что таким образом им удастся привлечь в страну состоятельных туристов.
Отель занимает территорию в три гектара на высоте 3,6 тыс. метров над уровнем моря. Из его окон открывается невероятный вид на Гималаи и долину Лхасы. St. Regis Lhasa состоит из 150 комнат и 12 вилл. Это в некотором смысле эко-отель, поскольку в нем работают солнечные батареи и подземная система очистки воды. Дизайнеров вдохновлял древний тибетский монастырь, который расположен неподалеку. Кроме того, постояльцы смогут познакомиться с местной кухней, представленной в трех гостиничных ресторанах. К 2015 году власти Тибета планируют увеличить число подобных отелей до пяти.

Источник: Путешествия@Mail.Ru

Необычные отели  
 

Отель из бетонных труб в Германии

Необычная гостиница открылась в Германии, сообщает tur-info.pl. Недалеко от города Эссен построен отель из бетонных труб.

Впервые аналогичный проект стал реальностью в Австрии в 2006 году – его автором является Андреас Штраус. Каждый номер в такой гостинице – это фрагмент бетонной трубы диаметров 2 метра и весом 9,5 тонн. В круглой комнате постояльцам предлагается двуспальная кровать, одеяла и другие постельные принадлежности, а также прикроватная лампа. Свет поступает в номер через небольшое окно на крыше. У такого отеля нет ни службы размещения, ни смотрителей. Стоимость номеров – от 5 до 50 евро.

Гостиница находится в парке, гласит ее официальный сайт, и работает с мая по октябрь. Забронировать комнату можно только через интернет. Клиент получает специальный код, благодаря которому он сможет открыть свой номер. Срок проживания – не более трех дней.

Источник: Путешествия@Mail.Ru

Самая узкая гостиница Нью-Йорка

Небольшая и милая гостинца Comfort Inn Times Square West, расположенная на Манхэттене, принадлежит сети Choice Hotels.

Недостаток роскоши и дизайнерских интерьеров компенсируется уникальностью архитектурного решения – это самая узкая гостиница на Манхэттене. По ширине в ней помещаются только два небольших номера с узкими окнами. По сравнению с рядом стоящими отелями Comfort Inn Times Square West – гадкий утенок, зато стоимость размещения здесь гораздо меньше, чем в соседних отелях.

Источник: www.whatsonwhen.com

Отдых в стиле Робинзона Крузо

Жизнь Робинзона Крузо на необитаемом острове вдохновила французских архитекторов Марка Эртриша и Николя Адне создать отель на мальдивском острове Moofushi (атолл Южный Ари, 85 километров юго-западнее Мале).

Главной идеей французских архитекторов было создание такого места, где гости могли бы ощутить настоящую близость с природой. Гостиничный комплекс состоит из 110 вилл, стоящих на песчаном пляже. Все постройки выполнены из натуральных материалов – дерева, бамбука, лиан, тканей, а вместо пола в некоторых помещениях просто лежит песок, передает PAP. Все номера оборудованы кондиционерами, мини-барами, телевизорами, доступом в интернет. В каждой вилле есть ванная комната и гостиная, в некоторых предусмотрены ванные на открытом воздухе и террасы с гамаком. Стоимость проживания по системе all inclusive составляет от $553.

Источник: moofushiresort.com

Интересные факты  
 

Чем могут удивить современные отели?

Беспроводной выход в интернет, жидкокристаллические мониторы телевизоров и специальные док-станции для iPod и iPad на прикроватных тумбочках уже давно стали обыденным оснащением гостиничных номеров. И если это норма для обычных отелей, то чем тогда можно еще удивить постояльцев?

Декор в стиле научной фантастики, вход в номер без ключа, специальные кабины для караоке и Бэтмобиль – вот что еще готовы предложить современные отели.

Shangri-La Vancouver. Возможно, номер в стиле фильма «Трон» в ледяном отеле и растает в скором времени, но вот электролюминесцентные сьюты в отеле Shangri-La в Ванкувере еще долго будут радовать фанатов этого фильма. К слову сказать, как и во всех отелях сети Shangri-La, интернет здесь бесплатный.

Yotel Times Square. Этот отель помимо багажного робота, складывающего ваш багаж, предложит специальные кабины, которые можно будет арендовать на час или целый день – в зависимости от ваших нужд. Кабины оснащены большим кожаным диваном, кофейным столиком, который, при желании, трансформируется в большой обеденный стол, большим телевизор с консолью для игр, а также караоке.

The Eccelston Square Hotel предлагает размещение в стиле Джеймса Бонда. Все номера отеля оборудованы скрытыми гаджетами, как например, кейс знаменитого агента, который на самом деле оказался оружием. В номере есть кровать с персональной мини-массажной системой, а ванная комната оснащена специальным переключателем, который матирует стеклянные стенки на случай, если вы не хотите, чтобы вас видели обнаженными. Кроме того, в номере есть 46-дюймовый 3D телевизор, к которому в комплекте прилагаются 3D очки.

Hotel Silken Puerta America Madrid знаменит тем, что в оформлении его интерьеров принимали участие 19 архитекторов и дизайнеров, «исповедующих» разные стилистические направления. Каждому из дизайнеров был отдан целый этаж. Что из этого получилось – вы можете судить сами, разместившись в этом чудо-отеле.

Если вы расстроены тем, что компания Apple не дает вам добро на установление нового приложения на ваш iPhone, то за утешением вы можете направиться в отель New Yorker, на 33 этаж, в номер 3327, в двухместный сьют, где знаменитый покоритель электричества Никола Тесла провел последние годы своей жизни.

И, наконец, отель Eden Hotel предлагает всем неутомимым фанатам Бэтмена разместиться в специальном тематическом номере. Кроме того, сам номер находится в отеле, который славится своей эротической направленностью. В самые пиковые сезоны отель предлагает своим постояльцам лубриканты и красивое белье. А что касается самого номера, то он украшен логотипами Бэтмена – они везде: над кроватью, над телевизором, на зеркалах, на стенах и, конечно же, на роскошной кровати в виде Бэтмобиля.

Источник: travel-news.ru

Обед Хемингуэя предложат постояльцам венецианского отеля

Поклонники творчества американского писателя Эрнеста Хемингуэя 2 июня отмечают 50-летие со дня его гибели. К этой дате венецианский отель Gritti Palace, где останавливался писатель, подготовил специальное меню из четырех блюд, которые ему подавали во время его пребывания в городе.

В точности воспроизвести меню шеф-повар отеля смог благодаря имеющимся архивным записям, а также побеседовав с теми, кто общался с Хемигуэем во время его остановки в гостинице. Хэмингуэй прожил в Gritti Palace несколько месяцев, вынужденный оставаться здесь после авиакатастрофы, во время которой получил множественные травмы. Считается, что он отказался от какой бы то ни было медицинской помощи, кроме уже оказанной, но «назначил» себе местную итальянскую кухню.

В меню «по Хемингуэю», которое предложат гостям отеля, входят: ризотто скампи и суп-пюре с моллюсками на первое, утка в имбире с медом и в соусе с выдержанным портвейном на второе, шоколадные трубочки (сигары) в бурбоне на десерт, а в завершение обеда посетителям подадут печенье Friandises. Стоимость обеда составит 88 евро. В эту сумму входят также два бокала вальполичеллы или соаве, пишет «Трупром».

Источник: Travel.ru

Пятилетний турист получил компенсацию за «скучный отдых»

В Германии пятилетние дети имеют право на возмещение ущерба, если отдых был для них неинтересен. К такому выводу пришел земельный суд Франкфурта-на-Майне, который рассмотрел дело по поводу отпуска семьи на гостиничной стройплощадке.

В рассмотренном случае женщина, подавшая иск, забронировала клубный отпуск в Египте для себя и своего сына. Но по приезде выяснилось, что многие из обещанных аттракционов еще не готовы, в том числе детский бассейн и детский клуб. Кроме того, из-за строительных работ ребенок не мог играть спокойно ни на территории клуба, ни на пляже.

В итоге, как пишет Weser Kurier, судьи не только сократили стоимость турпутевки на 73 %, но и присудили истцу и ее сыну возмещение в размере 1765 евро. Также сын получил право на возмещение ущерба из-за бесполезно потраченного времени в отпуске, так как детский бассейн и другие площадки, которые были бы для него интересны, еще находились в процессе строительства.

Источник: euromag.ru

Анонсы событий  
 

МОСКВА

День Рождения HIT Клуба

3 июня. «Авантель Клаб Истра»

3 июня 2011 года в честь празднования второго Дня Рождения и в благодарность всем его участникам: принимающим отелям, партнерам, Членам Клуба, верным друзьям, экспертам, участникам мероприятий, – HIT клуб организует грандиозное полномасштабное мероприятие на весь день в новом загородном отеле Подмосковья – «Авантель Клаб Истра», расположенном в живописном месте на берегу Истринского водохранилища, где созданы все условия для проведения любых мероприятий, от корпоративных встреч до праздничных торжеств.

В первой деловой части программы специальными гостями мероприятия на тему «Лидерство в гостиничной отрасли. Истории Успеха» выступят:
• Валерий Борисович Максимов (Генеральный директор гостиницы VEGA Hotel & Convention Center)
• Константин Горяйнов (Генеральный директор Holiday Inn Moscow Lesnaya)
• Елена Балашова (Генеральный менеджер Crowne Plaza Moscow World Trade Centre (Международная))

Во второй праздничной части – деловая игра «Персона Драйв». Ее участники узнают, каким стилем управления (лидерства) они наделены от природы и как его эффективно использовать, чтобы развивать компанию и сотрудников.

Все подробности события и регистрация осуществляется на официальном сайте клуба: www.club-hit.ru

Конференция-практикум «Гостиничная недвижимость 2011»

9 июня. Отель Марриотт Тверская

Мероприятие объединит руководителей девелоперских компаний, специализирующихся на гостиничной недвижимости, гостиничных операторов, управляющих компаний, инвестиционных компаний и банков, финансирующих гостиничные проекты, компаний-консультантов с целью знакомства с практикой ведения и реализации проектов и налаживанию деловых связей.

Ключевые вопросы:
• Открытия гостиниц 2010-2011 г.: практика от концепции до управления
• Аналитические показатели и тенденции на рынке гостиничной недвижимости
• Потребитель и ценовая политика гостиниц: управление потоками
• «Зеленые» тенденции гостиничной недвижимости
• Мастер-класс: «Как управлять доходностью гостиницы?»

С докладами выступят:
• Александр Самодуров, ГК «Олимпстрой»
• Эвелина Ишметова, GVA Sawyer
• Алексей Волов, InterContinental Moscow Tverskaya
• Дамир Кафтаранов, AZIMUT Hotels Company
• Марина Смирнова, Jones Lang LaSalle Hotels
• Дэвид Дженкинс, Cushman&Wakefield
• Даррен Бланчард, The Rezidor Hotel Group
• Дмитрий Макаров, «Гранд Отель и СПА Родина»
• Кирилл Иртюга, РосинвестОтель и гостиничная сеть VOYAGE Hotels&Resorts
• Татьяна Тикова, Colliers International

Подробная информация и регистрация на сайте – www.ahconferences.com

Семинар «Управление службой приема и размещения отеля»

22 июня. Moscow Business School

На семинаре вы получите информацию, необходимую для повышения эффективности управления службой приема и размещения, научитесь выстраивать систему мотивации персонала, изучите стандарты и операционные процедуры, определяющие работу службы.

К участию приглашаются: руководители и специалисты службы приема и размещения отеля, руководители и собственники отелей.

В программе семинара:
• Стандарты, регламентирующие работу службы приема и размещения
• Операционные процедуры, имеющие влияние на деятельность службы приема и размещения
• Управление персоналом службы приема и размещения
• Клиентоориентированный сервис

Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

Семинар «Управление службой общественного питания отеля (Food & Beverage)»

24 июня. Moscow Business School

На семинаре вы узнаете о том, как профессионально организовать работу службы общественного питания, о требованиях, установленных законодательством по отношению к объектам службы общественного питания, учете доходов и расходов, стандартах клиентоориентированного сервиса.

К участию приглашаются: руководители и специалисты службы общественного питания отеля, руководители и собственники отелей.

В программе семинара:
• Составляющие службы общественного питания и стандарты, регламентирующие их деятельность
• Определение стандартных процедур и подбор сотрудников в соответствии с ними
• Бюджет службы общественного питания
• Клиентоориентированный сервис

Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

Семинар «Директор гостиницы»

27 июня – 2 июля. Русская Школа Управления

Семинар направлен на комплексную подготовку руководителя гостиницы. Вы получите не только знания о предмете, но и овладеете управленческими навыками, освоите навыки построения эффективной структуры, распределения функций, определения показателей эффективности и создания оптимальной системы мотивации. А приобретенные навыки системного анализа, принятия решений стратегического характера и лидерства, позволят Вам покорять новые высоты профессионального олимпа и личной успешности. По итогам обучения выдается документ государственного образца о дополнительном профессиональном образовании руководителя сервисной организации.

Подробнее о семинаре: www.uprav.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

6–10 июня. ЦНТИ Прогресс

В программе семинара:
1. Управленческая структура современной гостиницы. Посещение отелей 3*,4* и 5* Санкт-Петербурга, беседа с управляющими
2. Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства
3. Управление качеством в сфере гостеприимства
4. Управление доходами гостиничного предприятия
5. Занятие на базе отеля Cronwell Inn: практическое бюджетирование
6. Реклама гостиничных услуг
7. Управление персоналом
8. Обслуживание гостей отеля
9. Сезонность спроса – дополнительные и сопутствующие услуги в отелях как средство преодоления

Место проведения: Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс» г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40

Подробнее о семинаре: cntiprogress.ru

Семинар «Ресторан как структурное подразделение гостиницы»

20–24 июня. ЦНТИ Прогресс

В программе семинара:
1. Особенности продвижения гостиничного ресторана
2. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе
3. Сервис-менеджмент как ведущая составляющая конкурентного преимущества ресторана
4. Составление карт-меню
5. Методы и виды организации питания
6. Организация банкетов и торжественных мероприятий
7. Организация работы бара
8. Программы в сфере развлечения гостей как дополнительный источник привлечения
9. Посещение ресторанов при отелях 3*, 4* и 5*, беседа с управляющими ресторана

Занятия проводят бизнес-тренеры и консультанты, практики сферы ресторанного бизнеса.

Место проведения: Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс», г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40

Подробнее о семинаре: www.cntiprogress.ru

Семинар «Развитие туризма: управление на региональном и муниципальном уровне. Правовой, организационный и маркетинговый опыт»

27 июня – 1 июля. ЦНТИ Прогресс

В программе семинара:
1. Законодательство о туристской деятельности: современное состояние и тенденции развития
2. Инновационные механизмы управление отраслью и инвестиционные инструменты развития туризма
3. Оценка рынка и планирование развития
4. Инфраструктура
5. Мастер-класс. Как создавать бренд регионов и муниципальных образований России в контексте развития туризма

Занятия проводят:
Гаврилова Татьяна Викторовна, исполнительный директор Северо-западного регионального отделения Российского союза туристской индустрии;
Рыбакова Юлия Львовна, эксперт в сфере маркетинга территорий/турпродуктов, развития туризма в регионах РФ.
Также на семинаре с докладами выступят представители туристического бизнеса Санкт-Петербурга, СПГУ «Городской туристско-информационный центр».

Место проведения: Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс», г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40

Подробнее о семинаре: www.cntiprogress.ru

СОЧИ

Семинар «Современные тенденции в функционировании службы хаускипинг»

6 июня. Гостиница Рэдиссон Лазурная

Мероприятие состоится по адресу: г. Сочи, Курортный проспект, 103, зал «Мимоза».

В программе:
14.00–14.30 – Регистрация участников
14.30–14.45 – Выступление президента Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства
14.45–15.15 – Выступление представителей компании Нилфиск. Тема: «Отельный спецназ». Профессиональное оборудование для уборки отелей»
15.15–15.45 – Выступление представителей компании Эколаб. Тема: «Новинка - расширенная линейка средств MAXX для уборки гостевых зон отеля»
15.45–16.15 – Выступление представителей компании Valliia Interior. Тема: «Стандарты гостиничного текстиля»
16.15–16.45 – Выступление представителей компании Дайверси. Тема: «Влияние обучения персонала на качество уборки»
16.45–17.00 – Выступление представителей компании Еланна. Тема: «Современные методы выбора белья для номерного фонда»
17.00–17.30 – Выступление представителей компании Бизнес Монолит
17.30–18.00 – Фуршет для всех участников мероприятия

Подробнее о семинаре: www.comfortprofi.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru