вестник ПИР № 5 (177)

для индустрии гостеприимства

17 февраля 2011 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Аналитика
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства в России
Необычные отели
Анонс событий

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

NEW! На сайте ресторанного бизнес-форума опубликованы тезисы выступлений спикеров

С 16 по 18 марта 2011 года Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР проведут II Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». Мероприятие состоится в отеле «Бородино» (м. Сокольники, Красносельская).

Бизнес-форум – это 3 дня делового общения с известными рестораторами и авторитетными экспертами отрасли. В программе мероприятия – наиболее актуальные темы ресторанного бизнеса: управление ресторанами разных концепций (мясной, рыбный, мультиформатный), организация сетевого бизнеса, развитие ресторанов по франшизе, региональный опыт, продвижение через интернет, бар как дополнительный и эффективный источник прибыли.

Своими бизнес-идеями по этим вопросам с участниками поделятся известные российские рестораторы. В настоящий момент к участию в форуме приглашены:
Михаил Зельман, генеральный директор ГК «Фуд Сервис Капитал» (ресторанные сети «Гудман», «Филимонова и Янкель», «Колбасофф», «Мамина паста»)
Мераб Елашвили, президент «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» (ресторанные сети «Сбарро», «Виаджио», «Восточный базар», «Баш на Баш»)
Вадим Лапин, соучредитель холдинга Ginza Project
Кирилл Мартыненко, управляющий партнер сети стейк-хаусов «Торро Гриль»
Мехди Дусс, владелец ресторана «Ла Маре»
Дмитрий Соколов, знаменитый бармен и владелец баров (Тема Бар, All Time Bar, Help, Dream-Bar и др.)
Феликс Канюк, генеральный директор PR компании «Selebris»,
а также другие известные персоны ресторанного бизнеса.

(*состав спикеров и темы выступлений уточняются).

Вечерняя программа форума предоставит уникальную возможность познакомиться с работой ресторанов изнутри, задать интересующие вопросы их владельцам и управляющим. Экскурсии пройдут в ресторанах спикеров форума и в других успешных заведениях Москвы: All-Time Bar, «Гудман», «Дорогая, я перезвоню..,», «Мисато», Delicatessen и др.

Заявки на участие в бизнес-форуме принимаются до 10 марта 2011 года. Подробная информация о мероприятии на сайте www.pir.ru.

Источник: www.pir.ru

Аналитика  
 

Статистика

Отели Москвы снова стали самыми дорогими в мире

Москва шестой год подряд становится городом с самой высокой в мире стоимостью проживания в отелях. Об этом свидетельствуют данные исследования британской компании Hogg Robinson Group (HRG).

Авторы исследования отмечают, что средние цены на гостиницы в российской столице вновь оказались самыми высокими в мире несмотря на то, что снизились по сравнению с 2009 годом на 12 % в рублях. За Москвой следуют Нью-Йорк, Женева, Париж и Цюрих. Также в первую десятку вошли Вашингтон, Гонконг, Стокгольм, Доха и Эр-Рияд.

Цены на гостиницы в Европе, согласно данным отчета, падали в 2010 году второй год подряд.

Больше всего подорожали в 2010 году гостиницы Африки и Азиатско-Тихоокеанского региона. Также подорожали американские и канадские отели, особенно в Вашингтоне и Монреале.

На Ближнем Востоке ставки показали наибольшее падение по сравнению со всеми остальными регионами.

Источник: www.rosbalt.ru

Исследования

В 2011 году инвесторы из СНГ вложат в европейские отели 500 млн евро

По данным международного агентства недвижимости Gordon Rock, в 2010 году суммарный объем инвестиций в гостиничную недвижимость в Европе составил 4,5 млрд евро, а доля инвесторов из России и стран СНГ составила порядка 8 %.

В 2011 году, по мнению аналитиков агентства, объемы транзакций с европейской гостиничной недвижимостью вырастут не менее чем на 20 %, а доля инвесторов из России и стран СНГ может увеличиться до 10 %. Это означает, что в 2011 году инвесторы из России и стран СНГ приобретут отели в Европе на сумму более 500 млн евро.

Инвесторы из России и других стран СНГ за последние два года стали одними из ведущих зарубежных игроков на рынке транзакций с гостиничной недвижимостью Европы, пишут аналитики Gordon Rock. Наряду с фондами, институциональными и частными инвесторами из Америки, Ближнего Востока, Китая и Индии инвесторы из России и стран СНГ входят в топ-5 основных зарубежных инвесторов, совершающих сделки по покупке отелей в Европе. А в таких странах, как Болгария, Черногория и Чехия, россияне лидируют среди иностранных инвесторов по объемам сделок с гостиничной недвижимостью.

Вместе с тем рейтинг предпочтений инвесторов из России и стран СНГ существенно зависит от инвестируемого бюджета: в бюджете до 2 млн евро наибольшим спросом пользуются мини-отели в Болгарии, Чехии, Черногории, Турции, Германии; в бюджете от 2 до 7 млн евро – мини-отели и отели в Чехии, Австрии, Германии, Испании; в бюджете свыше 7 млн евро – отели в Австрии, Франции, Англии, Германии.

При этом на сделки в бюджете до 2 млн евро (мини-отели до 25 номеров) приходится 60 % запросов, на покупку отелей стоимостью до 7 млн евро (отели до 50 номеров) – 25 % запросов, а на покупку гостиниц ценой свыше 7 млн евро (отели свыше 50 номеров) – 15 % запросов со стороны инвесторов из России и стран СНГ.

Есть три города в Европе, покупка отелей в которых вызывает наибольший интерес у россиян и инвесторов из стран СНГ: Карловы Вары, Баден-Баден и Прага. К сожалению, именно благодаря неоправданно высокому интересу со стороны потенциальных покупателей из России, Украины и Казахстана цены на объекты гостиничной недвижимости в этих городах за последние два года выросли в среднем 1,5 раза – хотя в посткризисный период ключевые показатели (RevPAR и ADR) в этих городах восстанавливаются медленно, отмечают аналитики агентства. Как следствие, срок окупаемости вложений в гостиничную недвижимость в этих городах может составлять 20 и более лет, что существенно хуже аналогичных показателей в Австрии, Лондоне, Мюнхене или Гамбурге, где покупка отеля в среднем окупается за 12 лет.

По оценкам Gordon Rock, среди покупателей отелей за рубежом только 30 % имеют опыт управления гостиничным бизнесом в России или странах СНГ. Как следствие, не более 40 % покупателей отелей за рубежом планируют лично управлять приобретаемым гостиничным бизнесом, а 60 % инвесторов планируют поручить управление отелем профессиональной управляющей компании.

Порядка 80 % инвесторов из России и стран СНГ – это те инвесторы, которые рассматривают приобретение зарубежного бизнеса как средство диверсификации. Иными словами, такие инвесторы не планируют уезжать из страны, не планируют продавать свой отечественный бизнес. Вместе с тем свободные финансовые ресурсы они хотят направить не на дальнейшее расширение своего существующего бизнеса, а проинвестировать их в зарубежный гостиничный бизнес. При этом только 20 % инвесторов планируют в среднесрочной перспективе переехать за рубеж и в этих целях приобретают там бизнес, который будет приносить стабильный доход (пусть и меньший, чем приносит инвестору его существующий бизнес) и который позволит получить вид на жительство в одной из европейских стран.

Среди инвесторов из стран СНГ наибольший интерес к европейской гостиничной недвижимости проявляют россияне (60 % запросов). Также активную позицию занимают инвесторы из Украины, из Казахстана и Азербайджана (по 10 % запросов).

Источник: www.irn.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Владельцы «Украины» купили отель у Минобороны

Структуры бизнесменов Года Нисанова и Зараха Илиева приобрели у компании «Гостиничный комплекс Лефортово» (принадлежит Минобороны) отель «Союз» в районе Воробьевых гор. Об этом со ссылкой на участников рынка пишет газета «Ведомости».

11-этажная гостиница «Союз» на 115 номеров расположена на Университетском проспекте. Здание было возведено в 1970 году. Предприниматели планируют реконструировать объект к 2012 году. Будущий оператор отеля пока не определен.

Весной этого года бизнесмены также начнут строить отель у станции метро «Юго-Западная» общей площадью 57 тысяч квадратных метров. Предполагается, что отель расположится на проспекте Вернадского. Управлять гостиницей будет Rezidor Hotel Group под брендом Radisson Blu. Этот объект планируется сдать в эксплуатацию в 2013 году.

По оценкам аналитиков, рыночная стоимость гостиницы «Союз» составляет 12-20 миллионов долларов. По словам представителя бизнесменов, объем инвестиций в оба проекта (с учетом покупки активов) составит около 300 миллионов долларов.

Реализовать проекты структуры Илиева и Нисанова планируют в рамках создания сети пятизвездочных отелей. Им уже принадлежит гостиница «Украина» (после реконструкции открылась под брендом Radisson Royal Hotel Moscow) и 50 процентов в «Radisson SAS Славянская» (в настоящее время закрыта на реконструкцию). Ранее сообщалось, что они также планируют построить отель под брендом Four Seasons на пересечении Украинского бульвара и Большой Дорогомиловской улицы. По данным газеты «РБК daily», в течение двух лет предприниматели могут вложить в развитие гостиничного бизнеса столицы около 1,4 миллиарда долларов.

Источник: realty.lenta.ru

ЮМАКО продает отель «Катерина Парк» в Москве

11 февраля группа компаний ЮМАКО опубликовала инвестиционный меморандум о продаже отеля «Катерина Парк» в Москве, сообщается на сайте компании.

Бизнес-отель «Катерина Парк» на 240 номеров на юге столицы работает под брендом «Катерина» с апреля 2010 года. Менее чем за 6 месяцев компания ЮМАКО с успехом реализовала стратегический план по ребрендингу и полному переориентированию объекта на московском рынке гостиничных услуг. Данный план включил 3 очереди реконструкции отеля, а также маркетинговую программу перепозиционирования из более низкой категории на уровень отелей 4 звезды.

Реновация «Катерина Парк» включила 100 %-ную реконструкцию первого этажа с зоной лобби, ресепшена и рестораном (март-апрель 2010 г.). Вторая очередь реконструкции дополнила отель конференц-залами общей площадью 320 кв. м и вместимостью до 240 человек (май-июль 2010 г.). Также завершены работы по полной перестройке нулевого этажа, где открыты новый фитнес-центр с саунами, тренажерным залом и зоной отдыха, расширенная кухня и ранее вообще отсутствующие в отеле помещения для персонала, такие как раздевалки, рабочая столовая (сентябрь-декабрь 2010 г.). Использование лучших гостиничных технологий в оснащении и инновационных концепций в дизайне интерьеров позволило создать максимально удобное, функциональное пространство для работы и отдыха гостей в «Катерина Парк».

Активная маркетинговая стратегия управляющей компании «ЮМАКО Менеджмент» вывела гостиницу «Катерина Парк» на новый более высокий уровень гостиничного сегментирования. Основные показатели, такие как загрузка, ADR (средний тариф), RevPar (доход на доступный номер) выросли более чем на 200 %. Согласно статистическим отчетам STR Global, сегодня «Катерина Парк» занимает устойчивую позицию в ряду ведущих московских гостиниц 4*.

Благодаря ребрендингу показатели узнаваемости отеля также полностью изменились. «Катерина Парк» сотрудничает со всеми ведущими провайдерами гостиничных услуг и представлена практически во всех российских и зарубежных системах бронирования. Рейтинг популярности отеля среди гостей также растет, о чем свидетельствует ведущий туристический портал TripAdvisor, где «Катерина Парк» по популярности занимает 12 место среди 191 отеля Москвы.

В соответствии с опубликованным инвестиционным меморандумом стабилизационные показатели отеля будут достигнуты к 2012 году. Помимо удачного расположения в эпицентре активно развивающегося нового бизнес-района на Варшавском шоссе, инвестиционную привлекательность объекта обеспечивает программа управляющей компании. По условиям сделки, после продажи компания «ЮМАКО Менеджмент» продолжит управление отелем «Катерина Парк».

Выпуск меморандума о продаже отеля «Катерина Парк» является частью плана ЮМАКО Групп по развитию сети отелей «Катерина» на территории Москвы. Компания продолжает развертывать свою инновационную стратегию управления активами и сосредотачивает внимание на гостиничном управлении.

Источник: www.umaco.ru

На Красном Октябре откроется хостел

20 февраля на Красном Октябре откроется хостел для студентов и художников.

На территории Красного Октября, по адресу Берсеневская набережная 5, строение 3, 20 февраля откроется хостел «Фабрика». Всего в двенадцати комнатах хостела одновременно смогут жить шестьдесят человек. Сотрудники «Фабрики» рассчитывают, что это будут люди в основном творческих профессий: художники, студенты и кураторы, которым удобно вести дела и жить в одном месте – на территории творческого кластера.

В хостеле Fabrika будут восьми-, шести-, четырехместные номера и «люксы». Самый экономный вариант – снять место в восьмиместном номере – это стоит 900 рублей в сутки. Самый комфортный и дорогой – снять «люкс» за 5200 рублей на тот же срок. Таких люксов в «Фабрике» будет всего два, и в обоих – свой душ, телевизор, двуспальная кровать и особенный дизайн интерьера. Для остальных многоместных номеров предусмотрены общие секции с душевыми кабинами, разделенные на мужские и женские. Кухни в хостеле нет – завтраки будут доставлять из кафе «Продукты», открывшегося недавно на Красном Октябре, в соседнем здании. Зато обещают с первой недели работы бесплатный Wi-Fi на всей территории хостела и библиотеку с книгами и альбомами по искусству.

Комментирует Роман Сабиржанов, генеральный директор Fabrika Moscow Hostel: «Наш хостел вовремя появляется на территории Красного Октября – здесь есть запрос на такого рода услуги. И действительно, на острове все очень активно развивается последний год, здесь много людей – на свои выставки приезжают иностранные художники и фотографы, лекторы приезжают на «Стрелку», студенты, кураторы тоже здесь. Кроме этого локация хостела «Фабрика» хороша еще тем, что это самый центр Москвы. Совсем близко важные культурные объекты, а виды из наших окон на четвертом этаже и вовсе выходят на Красную площадь, Храм Христа Спасителя и Москву-реку».

Источник: www.the-village.ru

В Петербурге построят загородный комплекс за миллиард рублей

Управляющая компания (УК) «Туррис» планирует к началу 2014 года построить в Курортном районе Петербурга загородный комплекс стоимостью миллиард рублей на базе отеля «Балтиец» и пансионата «Буревестник». Об этом пишет газета «РБК daily» со ссылкой на начальника управления развития компании Андрея Перцева.

Объекты, реконструкцию которых планируется начать во втором квартале 2011 года, расположены на участке в 16 гектаров на Приморском шоссе в поселке Репино. Концепция реновации была разработана «Туррис» совместно с компанией Knight Frank.

Помимо обновления отеля и пансионата, она предполагает строительство аквацентра, многофункционального развлекательного центра, конференц-зоны на 500 человек, спортивных и детских площадок. Общая площадь зданий комплекса увеличится с 42 до 53 тысяч квадратных метров. На свободной территории будет возведено 10-12 коттеджей средней площадью 200 квадратных метров для сдачи в краткосрочную аренду. Окупить вложения инвестор рассчитывает в течение девяти лет.

УК «Туррис» была создана в 2004 году для управления «Балтийцем» и «Буревестником». В настоящее время в ведении компании также находятся петербургские гостиницы «Россия», «Выборгская» и отель «Лейкари» в Финляндии.

В октябре 2010 года в Репино открылся гостиничный комплекс «La Viva» с водно-оздровительным комплексом. Отель на 66 номеров представляет собой отреставрированное историческое здание дома отдыха, который не функционировал с 1992 года. При реконструкции был сохранен исторический фасад, а рядом со зданием был построен спорткомплекс.

Источник: realty.lenta.ru

Cushman & Wakefield проведет тендер по выбору гостиничного оператора для курортного комплекса в Сочи

OOO «Топ Проджект», инвестор и девелопер проекта, поручил департаменту гостиничного бизнеса московского офиса компании Cushman & Wakefield провести тендер по поиску гостиничного оператора для планируемого курортного комплекса на 2 300 номеров в Имеретинской низменности города Сочи, где пройдут Зимние Олимпийские игры 2014 года.

Комплекс будет расположен на двух участках общей площадью 35 гектаров, для проживания гости смогут выбрать между тремя вариантами – гостиницей, апартаментами с обслуживанием и без обслуживания. Для Сочи это будет первый подобный курортный комплекс международного качества, прежде всего, для семейного отдыха. Расположившись на берегу Черного моря, рядом с первым в России тематическим парком, комплекс станет популярным местом семейного пляжного отдыха в летнее время, сможет развивать направление отдыха выходного дня и привлекать определенную долю горнолыжного спроса, учитывая удобное расположение комплекса к Красной Поляне.

Департамент гостиничного бизнеса Cushman & Wakefield под руководством Дэвида Дженкинса подготовил анализ финансово-экономической целесообразности проекта и разработал его концепцию. В настоящее время ведется работа с международными архитектурными бюро и инвестором для определения финального проекта всего комплекса.

«Сочи традиционно развивался и до сих пор остается направлением массового семейного туризма, при этом, предложение качественных, хорошо продуманных курортов здесь весьма ограничено. В свою очередь, мы очень рады работать над этим знаковым проектом, который навсегда изменит представление о семейном отдыхе в этом городе», – комментирует Дэвид Дженкинс, руководитель департамента гостиничного бизнеса компании Cushman & Wakefield. «Из всех проектов, над которыми мне довелось работать в России, этот самый сложный и интересный. На мой взгляд, можно прогнозировать большой интерес операторов курортных комплексов к этому проекту. Я получаю большое удовольствие от работы над этим проектом, и все мы надеемся, что данный комплекс станет важным наследием Олимпийских игр».

Источник: www.prohotel.ru

Минрегион предлагает выделить около 600 млн рублей на реконструкцию гостиницы в Сочи

Министерство регионального развития предлагает реконструировать в Сочи гостиницу «Старт», стоимость проекта составляет почти 600 млн рублей.

Как сообщает РИА Новости, для реконструкции гостиничного комплекса предлагается внести дополнение в раздел «Туристические объекты» подпрограммы «Строительство и реконструкция объектов для развития города Сочи как горноклиматического курорта».

По мнению Минрегиона, реализация данного проекта позволит сократить существующий дефицит гостиничного фонда, необходимого для размещения участников и гостей зимних Олимпийских игр 2014 года.

Для реконструкции гостиницы потребуется выделить 593,9 млн рублей из федерального бюджета, расходы предполагается разделить поровну на 2011 и 2012 годы.

После реконструкции уровень гостиницы составит не ниже трех звезд.

Источник: www.yuga.ru

В туристическую отрасль Алтайского края вложат 2 млрд рублей

Общий объем частных инвестиций в туристическую отрасль региона в 2011 году превысит 2 миллиарда рублей, сообщает пресс-служба Главэкономики Алтайского края.

Среди основных инвесторов – ЗАО «Курорт «Белокуриха», Ассоциация «Инвесторы Алтая», РАО «РЖД», резиденты «Бирюзовой Катуни», ООО «Алти».

Кроме того, в рамках краевой целевой программы «Развитие туризма в Алтайском крае» на 2011-2016 годы планируется выделить из федерального бюджета более 3,5 млрд рублей. Деньги планируется потратить на строительство объектов внутренней инфраструктуры особой экономической зоны туристско-рекреационного типа «Бирюзовая Катунь», создание автотуристского кластера «Золотые ворота» (Бийск), создание туристско-рекреационного кластера «Белокуриха» и другие мероприятия.

Напомним, в Алтайском крае создают два туристических кластера. Они рекомендованы для включения в федеральную целевую программу «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ в 2011-2016 годах».

Кластер «Белокуриха» будет организован на базе одноименного города-курорта и территории прилегающего Смоленского района. Второй, автотуристский кластер «Золотые ворота» создадут на въезде в Бийск – на начальной точке маршрута «Малое золотое кольцо Алтая».

Еще один важный инвестпроект региона – особая экономическая зона туристско-рекреационного типа «Бирюзовая Катунь». Сейчас туда входят уже 14 резидентов, которые ведут проектирование и строительство туристско-развлекательных объектов. Общий объем частных инвестиций составляет 9,04 млрд рублей. Общая стоимость реализации «Бирюзовой Катуни» оценивается в 30 млрд рублей. Реализацию проекта начали в 2007 году и завершить его планируют к 2027 году. Всю инфраструктуру зоны планировалось построить и завершить к зиме 2011 года.

Источник: www.politsib.ru

«Байкальская гавань» сможет принимать туристов уже в 2014 году

Строительство всех отелей на территории туристической особой экономической зоны «Байкальская гавань» в Бурятии завершится к 2014 году, а сооружение инфраструктуры закончат уже в 2011 году, заверил премьер-министра России Владимира Путина президент республики Вячеслав Наговицын.

Глава региона напомнил, что ОЭЗ будет построена на пяти участках: «Турка», «Пески», «Гора Бычья – вершина 1771», «Бухта Безымянная», «Гремячинск». Частные инвестиции в ОЭЗ власти оценивают в 7 миллиардов рублей, уточнили в пресс-службе администрации РБ.

Напомним, что федеральные и региональные власти инвестируют 2 миллиарда рублей в 2011 году в развитие инфраструктуры «Байкальской гавани», 76 % из которых составят средства федеральной казны, остальные будут выделены из «копилки» республики. По словам главы Бурятии, это позволит практически завершить обустройство инфраструктуры двух из пяти участков турзоны – «Турка» и «Пески».

Источник: www.sibinfo.su

Kempinski откроет пятизвездочный отель в Екатеринбурге

Группа отелей Kempinski подписала с инвестиционно-строительным холдингом «Руцог-Инвест» договоры на управление тремя 5-звездочными отелями. Два из них откроются в Ереване и Мариенбаде. А третий появится в Екатеринбурге.

Современное новое 24-этажное здание екатеринбургского Kempinski Hotel Ekaterinburg разместится на одной из главных городских улиц, улице Гоголя, рядом с генеральными консульствами США, Великобритании, Венгрии и Чехии, а также крупным торговым центром и самой популярной торговой улицей города. Помимо 200 номеров и сьютов в инфраструктуру отеля войдут 4 ресторана и бара, бальный зал и первый в России спа-центр Kempinski The Spa площадью более 1000 кв. метров, с широким выбором фитотерапевтических процедур для лица и тела и сезонных программ. Центр также вместит бассейн, фитнес-центр и комплекс саун.

Новый отель дополнит портфолио Kempinski в России: ранее компания подписала соглашения об управлении гостиницами в Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону и Новосибирске.

Источник: www.hotels.su

Французы попросили разрешение построить гостиницу в центре Красноярска

С такой просьбой в ходе визита делегации Франции в администрацию Красноярска выступил генеральный директор Accor в России и СНГ Алексис Деларофф.

По словам Делароффа, компания хотела бы открыть в Красноярске трех-четырехзвездочную гостиницу. В настоящее время уже ведутся работы по проектированию, получена экспертиза на объект, который находится в центре города. Новая гостиница создаст рабочие места, займется обучением персонала. Деларофф добавил, что Красноярск – один из немногих городов России, где компания Accor выступает соинвестором строительства и готова брать на себя финансовые риски.

Глава города Петр Пимашков признал, что гостиничных мест городу действительно не хватает, и гостиница Красноярску нужна. «Мы каждый номер считаем во время крупных событий. Гостиница в городе нужна. Думаю, если поработать, мы сможем решить все вопросы», – резюмировал мэр.

Напомним, тема строительства гостиницы в центре Красноярска за последние годы поднималась уже несколько раз. Так, осенью 2008 года инвестор ООО «Красноярскинвест» предлагал построить гостинично-деловой комплекс на пересечении ул. Карла Маркса и ул. Вейнбаума, на территории городской больницы № 1. В конце 2009 года ООО «Паритет» собиралось строить торгово-офисное здание и гостиницу между ТЦ «Хамелеон» и гостиницей «Красноярск». Наконец, в августе 2010 года прокуратура запретила ООО «Траст-Инвест» строить гостинично-ресторанный комплекс на улице Марковского – в охранной зоне объекта культурного наследия, деревянного здания на Марковского, 27.

Источник: www.newslab.ru

На территории автовокзала Волгограда возведут многофункциональный комплекс

Инвестировать в строительство многофункционального комплекса будет венгерская компания QUAESTOR.

Четырехсторонний меморандум об этом подписали администрация Волгоградской области, ОАО «Корпорация развития Волгоградской области», ООО «Автоград» и венгерская компания. Группа QUAESTOR, одна из наиболее динамично развивающихся компаний Венгрии, занимается комплексными финансовыми услугами, развитием и реализацией недвижимости, туризмом и телекоммуникациями. Поставивший свою подпись под документом вице-губернатор Геннадий Чуриков отметил перспективность участия венгерских предприятий в финансировании строительства стратегически важных объектов любой сложности и назначения. В первую очередь, речь идет об объектах в рамках подготовки Волгограда к Чемпионату мира по футболу 2018 года.

Одним из таковых должен стать многофункциональный комплекс на территории автовокзала. Участок под его строительство расположен в Центральном районе Волгограда в непосредственной близости от основных транспортных магистралей города – проспекта Ленина и проспекта Жукова. Как сообщает пресс-служба администрации региона, проект предусматривает возведение двух крупных функциональных блоков. Вдоль улицы Пархоменко будет размещен многофункциональный комплекс с автовокзалом, предприятиями торговли, бытового обслуживания и общественного питания, а также многоэтажная автомобильная парковка. Второй функциональный блок будет представлен 20-ти этажным офисно-гостиничным корпусом.

Волгоградскую область и Венгрию давно связывают торговые отношения. Только в 2010 году товарооборот между двумя сторонами составил 14,77 млн долларов.

Источник: www.wolzhane.ru

В Пермском крае будет внедрена система региональных стандартов для гостиниц

В первую очередь нововведения коснутся коллективных средств размещения в регионе: гостиниц, санаториев, турбаз и т.д. Новые стандарты качества для гостиниц и других средств размещения вынесены на общественные слушания, которые продолжатся до 7 марта, после чего система начнет применяться на всей территории Пермского края.

Система критериев, по которым будет оцениваться качество обслуживания в прикамских гостиницах и других коллективных средствах размещения, была разработана Министерством развития предпринимательства и торговли совместно с Информационно-туристическим центром Пермского края. В общей сложности в сегодняшней редакции она включает 258 критериев оценки.

За соответствие каждому из критериев начисляется определенное количество баллов, а общее количество набранных баллов говорит о присвоении соответствующей категории звездности. Краевые стандарты были сформированы в соответствии с общемировыми требованиями к обслуживанию туристов в гостиницах и российским законодательством. В документе, с которым можно ознакомиться на сайте Visitperm.ru, были учтены некоторые требования, которые сегодня являются принципиальными для туристов (например, наличие wi-fi), но которых в общероссийской системе классификации нет.

На сегодняшний день в нашей стране не существует обязательной сертификации/ стандартизации средств размещения, гостиницы проходят эту процедуру добровольно: это позволяет подтвердить достойный уровень обслуживания и привлечь иностранных гостей, привыкших к системе «звездных» отелей. В Пермском крае добровольную сертификацию прошли 7 гостиниц, среди которых Hilton Garden Inn, New Star, «Жемчужина», «Урал», «Прикамье», «Полет» и мини-отель «Астор».

После окончания общественных слушаний и внесения поправок региональные стандарты качества обслуживания туристов будут обсуждаться еще в течение 7 дней, а затем документ будет признан официально вступившим в силу и начнет применяться на всех территориях Пермского края.

Источник: www.visitperm.ru

Ибис Казань Центр запустил новый русскоязычный сайт

В продолжение амбициозных планов по расширению сети отелей Аккор в России, Ибис Казань Центр запустил новый русскоязычный сайт www.ibiskazan.ru.

Новый сайт станет привычным и легко доступным инструментом получения самой актуальной информации не только о деятельности отеля Ибис в Казани, но и о специальных акциях и программе лояльности отелей Ибис по всему миру.

Раннее информация об отеле была доступна на общем сайте бренда в кратком виде. Запуск новой версии сайта увеличит приток российских гостей и позволит лучше ознакомить клиентов с преимуществами отеля и со стандартами бренда ibis.

В дополнение к современному и располагающему дизайну, который прекрасно отражает характер бренда, новый веб-сайт делает возможным бронирование через интернет, предлагает более подробное описание отеля и номеров, ресторана и меню, конференц-залов и специальных предложений. Сайт спроектирован с учетом таких деталей, как погода в городе, схема проезда и достопримечательности вблизи отеля, что позволяет гостям заранее планировать свой приезд.

Ibis отличает сравнительно невысокая стоимость проживания, при этом набор услуг соответствует международным стандартам: бесплатный Wi-Fi на всей территории и в номерах, завтраки с 04.00 до полудня, круглосуточно работают бар Rendez-Vous и ресторан Sud and Cie, бесплатно предоставляется охраняемая парковка. И самый большой плюс отеля Ибис Казань Центр – это его удобное расположение в центре города, вблизи с Центральным стадионом, Казанским Кремлем, улицей Баумана и Университетами города.

Источник: www.prohotel.ru

Открылись

в Нижнем Новгороде

Сегодня, 17 февраля, на улице Горького открылась трехзвездочная гостиница Ibis.

Как сообщил заместитель губернатора Нижегородской области Дмитрий Сватковский, компания Accor Group (Франция) инвестировала в создание новой гостиницы 581 млн рублей. Из общего объема инвестиций 244 млн рублей составляют кредитные средства.

Количество созданных рабочих мест – 72, средняя заработная плата – 21 тыс. рублей, добавил замгубернатора.

Гостиница предлагает 220 номеров, в числе которых стандартные номера, а также номера для людей с ограниченными возможностями, предусматривающие наличие специальных приспособлений и особые параметры помещений.

Другие отели гостиничного оператора Accor Group работают в Москве, Омске и Казани.

«Как правило, эти гостиницы располагаются близко к центру города и рассчитаны как на деловых людей, так и на туристов. Например, в Москве загрузка гостиницы достигает 90 %, так как там почти нет гостиниц эконом-класса, расположенных близко к центру», – отметили в компании Accor Group.

Accor Group имеет в собственности и в управлении более 4 тыс. отелей по всему миру. В России компания осуществляет строительство и управление отелями двух основных брендов – Ibis и Novotel.

Источник: www.nta-nn.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Компания Azimut открыла третий отель в Берлине

Перевод отеля Azimut Hotel Berlin City South под бренд Azimut Hotels производился по программе, позволяющей изменять все зоны отеля, не создавая неудобств гостям.

В рамках ребрендинга было изменено оформление общественных зон и комнат, проведена реконструкция и оснащение фитнес-центра и бизнес-центра. Инвестиции в ребрендинг составили более 100 тыс. евро.

Четырехзвездочный отель расположен неподалеку от международного аэропорта Берлин-Бранденбург на Юге города. Удачное расположение относительно транспортных узлов обеспечивает легкий доступ в любую часть столицы. В распоряжении гостей 156 номеров, 4 конференц-зала, бизнес-центр, фитнес-центр, ресторан, лобби-бар и бесплатный WI-FI интернет, действующий на всей территории отеля. Весной 2011 года планируется открытие волейбольной площадки.

Директор Azimut Hotels Company Europe Ремко Геррицен: «Постепенный ребрендинг позволяет сохранить функционирующий бизнес и не потерять постоянных гостей. Для каждого отеля мы разрабатываем уникальную программу, чтобы обеспечить максимально-комфортное проживание нашим постояльцам. За прошедший год мы завершили ребрендинг 4 отелей в Германии, в этом году продолжим развивать бренд Азимут в Европе».

Источник: www.horeca.ru

В Крыму предлагают создать Ассоциацию отелей и Ассоциацию туроператоров

Министерство курортов и туризма Крыма предложило участникам крымского туристического рынка создать бизнес-ассоциации. Об этом сообщает курортно-информационный центр Автономной Республики Крым

По мнению главы курортного ведомства Александра Лиева, крымский туристический бизнес должен иметь возможность принимать активное самостоятельное участие в формировании правил поведения на рынке и условий ведения бизнеса. С этой целью предложено создать Ассоциацию отелей Крыма и Ассоциацию туроператоров Крыма, как объединения юридических лиц и зарегистрировать их согласно Хозяйственному кодексу Украины. Министр напомнил, что существующие общественные организации зарегистрированы по Гражданскому кодексу.

А. Лиев отметил, что создание таких ассоциаций даст возможность бизнесу формулировать общие правила деятельности на рынке: такие как, саморегулирование, категоризация, стандартизация качества сервиса. Кроме того, это позволит сотрудничать и обоснованно влиять на решения власти, взаимодействовать с центральными органами исполнительной власти по вопросам загрузки в межсезонье, участвовать в международных туристических выставках на условиях софинансирования и т.д. «Создание таких бизнес ассоциаций позволит объединить интеллектуальные, финансовые, организационные ресурсы бизнеса и власти с целью эффективного развития турбизнеса в Крыму», – подчеркнул глава курортного ведомства.

По данным А. Лиева, в начале марта планируется провести первое совещание с крымскими туроператорами, на котором будет обсуждаться создание Ассоциации туроператоров Крыма. «Мы хотим создать такие условия, чтобы это было выгодно. Сегодня со многими из туроператоров мы вступили в переговоры. Цель – софинансирование и саморегулирование туристического рынка. Нужно делегировать бизнесу как можно больше полномочий», – резюмировал министр.

Источник: new-sebastopol.com

В Киеве построят офисно-гостиничный комплекс за полмиллиарда долларов

Строительство офисно-гостиничного проекта Sky Towers в Киеве обойдется в 512,2 миллиона долларов. Как сообщает «Интерфакс», об этом говорится в пресс-релизе компании KDD Group, которая реализует данный проект.

По данным компании, эти затраты включают налоговые выплаты, покупку земли, проектные и строительные работ, административные и маркетинговые затраты. К настоящему моменту на проект потрачено около 100 миллионов долларов.

На сайте компании говорится, что многофункциональный комплекс общей площадью 224 тысячи квадратных метров строится с 2007 года на проспекте Победы. МФК будет состоять из двух башен (34 этажа и 47 этажей), а также двухэтажного здания банка. В одной из высоток будет размещаться гостиница, в другой – офисные помещения. Проектом также предусмотрено строительство восьмиэтажного подземного паркинга площадью более 51 тысячи «квадратов».

Комплекс строится в четыре этапа. Первая очередь (гостиница на 250 номеров) откроется в мае 2012 года к Евро-2012. Полностью проект будет завершен в середине 2013 года.

KDD Group, зарегистрированная в Нидерландах, строит в украинской столице офисные, жилые и торговые комплексы. Портфель проектов компании насчитывает 2,7 миллиона квадратных метров.

Источник: realty.lenta.ru

В Одессе откроется пятизвездочный отель Swissotel

8 февраля 2011 года состоялась презентация проекта и торжественная церемония подписания договора управления гостиницей премиум-класса «Swissôtel Odessa» – первой пятизвездочной гостиницы международной сети «Swissôtel» в городе Одессе.

Организаторами мероприятия выступили: Международный гостиничный оператор «Swissôtel Hotels & Resorts» (Швейцария), девелоперская компания «Interpoint Development» (Украина), строительная компания «Hi-Raise Constructions» (Украина).

Новый отель откроется в 2013 году. «Swissôtel Odessa» будет настоящей гостиницей в стиле «Swissôtel Hotels & Resorts»: 333 современных номера различных категорий – от классического, до президентского – будут принимать гостей со всего мира. Проектом предусмотрены лаунж-бар с библиотекой в холле гостиницы, два ресторана, ресторан-брассерия с террасами, отдельные залы для частных мероприятий. Панорамный лаунж «Skybar» на верхнем этаже комфортабельного отеля даст посетителям возможность окунуться в расслабляющую атмосферу отдыха. Инфраструктура гостиницы включает в себя вместительные залы для конференций и банкетов, оздоровительный комплекс «Pürovel Spa & Sport», в котором расположены процедурные и медицинские кабинеты, тренажерный и фитнес залы, банный комплекс, внешний и внутренний бассейны с выходом на пляж.

Источник: www.hi-raise.com

InterContinental создаст гостиничный бренд для Китая

Гостиничная группа InterContinental Hotels намеревается обновить свой бренд Crowne Plaza и запустить отдельный бренд в Китае.

В 2010 году доходность компании в Китае повысилась на 6 %. По словам Андрю Косслета, управляющего InterContinental, в настоящий момент гостиничная индустрия испытывает резкий подъем после кризиса. В Китае доход с располагаемого номера увеличился на 25,8 %, а в Шанхае он подпрыгнул на 55,9 % в результате проходившей здесь прошлым летом выставки World Expo.

InterContinental планирует увеличить число своих номеров в Китае, открыв здесь новый бренд, по своему уровню находящийся между брендом Crowne Plaza и люксовыми отелями InterContinental, сообщает The Telegraph. В прошлом году группа открыла 24 отеля в 17 городах и в следующие несколько лет планирует удвоить объем своей деятельности в Китае, Индии и на Ближнем Востоке.

В планы InterContinental также входит обновление бренда Crowne Plaza, который закроет 40 старых отелей и пополнится 100 новыми гостиницами.

Источник: www.hotels.su

Норман Фостер построит первый в Италии отель класса «семь звезд»

Уже в 2013 году в Италии будет возведен первый отель класса «семь звезд». Созданием проекта фешенебельной гостиницы занимается выдающийся британский архитектор Норман Фостер, дома которого украшают Лондон, Нью-Йорк, Гонконг и Берлин.

Уникальный для Италии, и первый в Европе отель такого плана, будет возведен в городке Сельва-ди-Валь-Гардена на курорте Валь-Гардена в центральной части знаменитых итальянских Доломитовых Альп.

Как сообщают итальянские СМИ, в проекте здания отеля Норман Фостер не стал изменять своей любимой теме сетчатых конструкций и запланировал создать здание, которое бы внешне напоминало пчелиный улей. Известно также, что площадь самых дешевых номеров будет не меньше 60–70 квадратных метров. При этом номера класса «люкс» будут занимать до 400 квадратных метров. В планах архитектора также создание на крыше отеля своего соленого озера.

К настоящему моменту известно, что согласно планам инвесторов, стоимость возведения гостиницы составит порядка 40-50 миллионов евро. Владельцем и заказчиком проекта выступил президент итальянской компании Saslong Клаудио Риффезер.

Стоит отметить, что Риффезер, естественно, стремиться достичь того же уровня сервиса, который обеспечивает своим клиентам пока что единственный в мире семизвездочный «Парус» в Дубае. Согласно его заверениям, он готов дать гостям своей гостиницы даже больше – постояльцев будут доставлять на лимузинах не только в аэропорт, но также и к горнолыжным трассам и подъемникам.

Наиболее скрупулезно в настоящий момент продумывается внутреннее убранство отеля. Взяв столь высокую планку, инвесторы готовы пригласить лучших мировых дизайнеров для оформления интерьера своего отеля. Естественно, для гостиницы класса «семь звезд» не может быть и речи о том, чтобы детали оформления интерьера, будь то ковры, обои, рулонные
жалюзи или мебель, являлись продуктом массового производства – все будет создаваться исключительно на заказ и только для этой гостиницы.

Сообщается, что цена одной ночи в отеле будет начинаться от 5,5 тысяч евро за одну ночь.

Источник: independent-news.ru

Bvlgari Hotels & Resorts откроет третий люкс-отель

Гостиничная сеть Bvlgari Hotels & Resorts расширяет свое портфолио. Весной 2012 года в лондонском районе Найтсбридж откроется новый отель бренда.

Архитектурный проект отеля разработали специалисты компаний Antonio Citterio, Patricia Viel & Partners и Squire & Partners. Гостям лондонского Bvlgari предложат 85 номеров и suites, включая 7 Bvlgari suites, площадь каждого из которых превышает 200 кв.м. В отеле планируется открыть ресторан, бар, собственный кинотеатр, спа-центр площадью 2000 кв. м и фитнес-центр с 25-метровым крытым бассейном.

Лондонский Bvlgari станет третьим по счету отелем сети после миланского и балийского отелей, открывшихся в 2004 и 2006 годах соответственно.

Источник: www.vip-tourism.ru

В немецких отелях мини-бары заменят на торговые автоматы

Каждый пятый отель в Германии хочет исключить из сервиса мини-бары. Об этом свидетельствуют данные опроса немецкой компании The Target Group, занимающейся исследованием бизнес-рынка.

Согласно опросу, примерно 8 % отелей планируют заменить мини-бары в номерах на торговые автоматы, которые расположатся на каждом этаже, пишет Euromag со ссылкой на газету Sueddeutsche.

Как сообщает немецкое издание, в исследовании приняли участие 250 отелей Германии. При замене мини-баров на автомат владельцы гостиниц надеются сэкономить расходы на электроэнергию, а также что смогут избежать убытков от недобросовестностных гостей, которые берут напитки из мини-баров и не оплачивают их.

Источник: www.euromag.ru

Kempinski признан лучшим брендом 2011 года

Группа отелей «Кемпински» получила в Германии одну из самых престижных наград в мире – «Лучший бренд» в номинации «Лучшее обслуживание». Церемония награждения состоялась в Мюнхене 9 февраля.

Бренд «Кемпински» получил первое место в номинации, в которой были также представлены самый крупный немецкий банк Direktbank ING DiBa и компания «Люфтганза» (Lufthansa). Теперь Kempinski находится в одной лиге с такими признанными брендами, как Volkswagen, Lego и Apple.

«В ходе выбора победителей группа «Кемпински» с блеском лидировала на всех этапах голосования в области сервиса», – отметил Зигфрид Хёгль, управляющий директор исследовательской компании GfK, проводившей отбор брендов для голосования. «Все участники голосования по достоинству оценили эффективность стратегии децентрализованного управления и сохранения индивидуального характера отелей «Кемпински».

«Для нас честь получить награду «Лучший бренд» и высокое признание сервиса «Кемпински». Главный принцип, который мы соблюдаем, предоставляя высокий сервис, – искренняя улыбка наших сотрудников – и этого нельзя не заметить», – сказал Президент и генеральный директор группы отелей «Кемпински» Рето Виттвер. «Индивидуальный подход к каждому гостю – вот что выделяет «Кемпински». Мы стремимся уделить каждому гостю персональное внимание и не только исполнять их пожелания, но и предвосхищать их, оправдывая самые смелые ожидания. Мы делаем все для того, чтобы каждый визит наших гостей в отели «Кемпински» остался приятным воспоминанием. Мы счастливы и горды тем, что наши усилия были отмечены столь высокой наградой, – значит, мы двигаемся в правильном направлении».

Главная особенность премии «Лучший бренд» заключается в том, что победителя определяет не профессиональное жюри, а сами потребители. В рамках определения победителей в категории «Лучший сервис» в октябре и ноябре 2010 года были опрошены 850 участников, которых попросили оценить бренды по таким категориям, как: исполнение, надежность, доступность и репутация. Всех опрошенных разделили согласно их профессиональной позиции на референтные группы (52 % руководителей, 22 % владельцев собственных предприятий с количеством сотрудников не менее 10 человек, 17 % внештатных сотрудников и 9 % госслужащих), при этом ежемесячная зарплата каждого участника должна была составлять не менее 3500 евро. В списке оцениваемых брендов были представлены наиболее известные компании. Исследовательская компания GfK подготовила отчет, в котором все бренды были оценены по нескольким категориям. В категории «Лучшее обслуживание» особое внимание было уделено мнению руководителей компаний. В последние годы победителями премии «Лучший бренд» становились компании Gucci, Google и Canon.

В свое время «Кемпински» стала первой международной группой отелей класса «люкс», вышедшей на российский рынок, когда в 1992 году открылся отель «Балчуг Кемпински Москва». Сегодня у группы два действующих отеля в России – «Балчуг» в столице и «Кемпински Мойка 22» в Санкт-Петербурге. В дальнейшем «Кемпински» намеревается продолжить расширение своего присутствия на российском рынке: в Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Новосибирске, также недавно был подписан договор на управление отелем в Екатеринбурге и планируется открытие второго отеля в Москве.

Источник: www.prohotel.ru

Уровень удовлетворенности работников в компании Rezidor достиг 86,7 %

Результаты исследования корпоративного климата в 2010 превзошли рекордные показатели 2009 года.

The Rezidor Hotel Group, одна из наиболее динамично развивающихся компаний в мировой гостиничной индустрии, анонсировала результаты годового исследования корпоративного климата. В 2010 году они превзошли исключительные показатели 2009 года: уровень удовлетворенности работников составил 86,7 % (85,7 % в 2009 году), а уровень лояльности достиг отметки 76 (75 в 2009 году).

«Невзирая на то, что в целом, ситуация экономике остается не простой, компания демонстрирует фантастические результаты. Я особенно хотел бы отметить, что в достижении этих результатов для нас имеет значение роль каждого отеля и всех региональных офисов – и данном случае важно то, что исследование демонстрирует практически единогласное мнение сотрудников, – говорит Курт Риттер, Президент и Генеральный директор The Rezidor Hotel Group. – Я с гордостью хочу отметить, что наши программы по развитию и управлению персоналом являются ведущими в гостиничном бизнесе, и полученные в 2010 году результаты еще раз подчеркивают их эффективность».

В этом году в исследовании участвовали 21 443 сотрудника из стран Европы, Ближнего Востока и Африки (для сравнения: в 2009 в проекте приняли участие 18 472 человека). Во всех ключевых пунктах исследования по отдельно взятому отелю или департаменту компании наблюдается положительная динамика, например: «Креативность и инновации» – 85,2 % (83,9 % в 2009), «Соблюдение этических норм» – 88,3 % (87,3 % в 2009), «Личностный рост» – 87,4 % (86,5 % в 2009) и «Уровень управления со стороны руководства» – 85,7 % (84,7 % в 2009 году). Эти результаты подтверждаются и сторонними исследованиями, например, экспертно-аналитический центр Ethisphere, признал Rezidor «Самой этичной компанией-2010».

Что касается России и СНГ, здесь аналогичные показатели также выросли. Наиболее заметная динамика произошла по следующим направлениям: «Соблюдение этических норм – 87,5 % (85,3 % в 2009 году), «Личностный рост» – 86,7 % (84,8 % в 2009) и «Лидерство – прямое руководство» – 85,8 % (84,1 % в 2009).

Программа развития сотрудников компании Rezidor представляет собой серьезный пятиуровневый комплекс обучения. В него входят как базовые тренинги в рамках корпоративной философии «Да, я могу!» (“Yes I Can!”), так и профессиональные курсы повышения квалификации и программы для подготовки менеджмента. Кроме того, в компании имеется собственная бизнес-школа, предлагающая программу «Mentor-Mentee» для будущих генеральных менеджеров, а также образовательная программа «Responsible Business», которая неоднократно получала признание профессионалов. «Компания Rezidor продолжает инвестировать в развитие персонала. Для нас основной ценностью являются сотрудники, которые с нами работают, так как и дальнейшее развитие компании, и качество услуг в отелях зависит, прежде всего, от команды», – комментирует г-н Риттер. На сегодня число проектов Группы превышает 400 действующих и строящихся отелей, которые находятся в более чем 60 странах мира.

The Rezidor Hotel Group проводит исследование корпоративного климата с 1991 года. Стоит отметить, что компания наблюдает ежегодный рост показателей удовлетворенности сотрудников. Исследование проводится на основе подробной анкеты, которая позволяет оценить уровень корпоративной культуры в рамках определенных стандартов, таких как коммуникации, возможности для личностного роста, обратная связь и признание, лидерство, культура и имидж компании. Результаты анализа являются базой для создания плана по дальнейшей оптимизацией внутренних процессов.

Источник: www.hospitality.ru

Открылись

в Лондоне

В развлекательном центре города открылся дизайнерский отель W.

В Лондоне состоялась премьера 40-го отеля от гостиничного бренда W – W London-Leicester Square, расположившегося в эпицентре развлекательной сцены города, на углу площади Лестер и Уордор-Стрит, между культурным центром Сохо и всемирно известной площадью.

Разработанное североирландской компанией McAleer & Rushe, 10-этажное здание отеля отделано полупрозрачным стеклом, меняющим цвет в зависимости от времени дня или происходящих в городе и отеле событий. Открытие W London знаменует важный шаг в глобальной экспансии W Hotels и совпадает с открытием другой гостиницы бренда, W Taipei в Тайбэе.

Благодаря уникальному характеру W Hotels, W London должен стать новым местом встреч как для гостей города, так и для местных жителей. Гостиница вмещает 192 номера, включая 17 сьютов, три сьюта категории WOW и один – Extreme WOW, а также фирменный ресторан Spice Market от обладателя трех звезд Мишлен Жана-Жоржа Вонгерихтена с кухней, навеянной динамичной жизнью Юго-восточной Азии, и бар Wyld от лондонских гуру ночной жизни Ignite Group.

Гостей W London-Leicester Square также будут ждать лаунж W Lounge, фитнес-центр SWEAT с видами на Сохо, спа-центр AWAY, современный 3D кинозал на 38 мест и конференц-заллы W Studio Spaces. Дополняет список услуг W London фирменная философия Whatever/Whenever, нацеленная на то, чтобы удовлетворить любое желание гостя, будь то посещение частного показа мод или знакомство с альтернативной клубной жизнью Лондона.

Источник: www.hotels.su

Необычные отели  
 

На крыше Queen Elizabeth Hall установят отель-лодку

На лондонской крыше установят временный отель-лодку всего с одним номером, сообщает Spoonfed. Это совместный проект компании David Kohn Architects и художницы Фионы Бэннер. Необычная инсталляция появится на здании концертной площадки Queen Elizabeth Hall.

Забронировать номер для двоих на крыше концертного зала можно с 8 сентября 2011 года. При этом максимальный срок проживания – сутки. Постояльцам обещают роскошные виды на Темзу, Биг Бен и собор Святого Павла, пишет Independent. Кроме того, в гостинице будут проводить различные мероприятия и акции.

Проект отеля-лодки стал победителем архитектурного конкурса A Room for London, который был организован в преддверии Лондонского фестиваля 2012 года. В нем принимали участие более 500 художников и архитекторов.

Источник: travel.mail.ru

В мире появятся отели для поклонников инди-музыки

К 2012 году отели нового международного гостиничного бренда Modo откроются в Нью-Йорке, Канзас-Сити и в пяти городах Бразилии и Индии. Главное отличие отелей Modo от других гостиниц заключается в том, что они будут предназначены для поклонников инди-музыки.

Номера будут представлять собой помещения, стилизованные под лофты: высокие потолки, голые кирпичные стены и бетонные полы. Помимо того, что создатели бренда смогут сэкономить на внутренней отделке и, за счет этого, открывать свои гостиницы быстрее, они еще и приблизят своих постояльцев к популярной сейчас музыкальной культуре. Отели будут рассчитаны на 60-80 номеров. Стоимость проживания составит от $90 до $150 за ночь, сообщает USA Today.

Владельцы Modo тесно сотрудничают со звукозаписывающим лейблом Downtown Records. Это позволит им составлять саундтреки для гостиниц из новинок инди-музыки. В американских отелях, например, можно будет услышать композиции таких музыкантов и коллективов как Kings of Lone, David Gray, Band of Horses или Temper Trip, а в бразильских – Aterciopelados, Bebe или Francisco Valenzuela.

При всех отелях бренда будут работать собственные бары и рестораны. Также гости смогут воспользоваться услугой электронной службы консьержей. В сьютах к услугам постояльцев будут установлены стильные музыкальные проигрыватели.

Источник: www.travel.ru

Анонс событий  
 

МОСКВА

NEW! Семинар «Инновационные технологии Kimberly-Clark Professional для гостиниц»

4 марта. Отель SAVOY

Компания Клин Мастер совместно с компанией Kimberly-Clark Professional при поддержке 1-ого клуба Профессионалов Гостеприимства приглашает принять участие в семинаре «Инновационные технологии Kimberly-Clark Professional для гостиниц».

Цель – представить решение Kimberly-Clark Professional для гостиниц, дать возможность специалистам обменяться мнениями и опытом с коллегами, получить компетентные ответы на вопросы.

В программе семинара:
14.00–14.30 – Сбор участников. Чай, кофе
14.30–15.30 – Современные материалы Kimberly-Clark Professional – чистота гостиниц
15.30–16.30 – Экскурсия по гостинице с посещением номеров и ресторана
16.30–17.00 – Фуршет и вручение подарков нашим дорогим женщинам в честь праздника весны

Место проведения: Отель SAVOY
Проезд: ул. Рождественка, д.3/6, стр. 1, м. Кузнецкий мост (см. схему проезда на сайте www.comfortprofi.ru).

Подробнее о семинаре: www.comfortprofi.ru

NEW! Семинар «Управление службой приема и размещения отеля»

9 марта. Moscow Business School

На семинаре вы получите информацию, необходимую для повышения эффективности управления службой приема и размещения, научитесь выстраивать систему мотивации персонала, изучите стандарты и операционные процедуры, определяющие работу службы.

На семинар приглашаются: руководители и специалисты службы приема и размещения отеля, руководители и собственники отелей.

В программе семинара:
• Стандарты, регламентирующие работу службы приема и размещения
• Операционные процедуры, имеющие влияние на деятельность службы приема и размещения
• Управление персоналом службы приема и размещения
• Клиентоориентированный сервис

Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

NEW! Семинар «Управление службой общественного питания отеля (FOOD & BEVERAGE)»

11 марта. Moscow Business School

На семинаре Вы узнаете о том, как профессионально организовать работу службы общественного питания, о требованиях, установленных законодательством по отношению к объектам службы общественного питания, учете доходов и расходов, стандартах клиентоориентированного сервиса.

На семинар приглашаются: руководители и специалисты службы приема и размещения отеля, руководители и собственники отелей.

В программе семинара:
• Составляющие службы общественного питания и стандарты, регламентирующие их деятельность
• Определение стандартных процедур и подбор сотрудников в соответствии с ними
• Бюджет службы общественного питания
• Клиентоориентированный сервис

Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар «Управляющий современного отеля: секреты успеха»

21–25 февраля. ЦНТИ Прогресс

В программе семинара:

1. Управленческая структура современной гостиницы
2. Доходный менеджмент в гостиничном бизнесе
3. Тарифная политика и ценообразование в отеле
4. Организация продаж и продвижение гостиничных услуг на современном рынке
5. Особенности управления и работы с персоналом гостиничного предприятия
6. Обслуживание гостей отеля
7. Дополнительные и сопутствующие услуги в отелях как средство преодоления сезонности спроса
8. Практическое занятие на базе отеля Cronwell Inn

Занятия проводят:
• Васильева Елена Олеговна, управляющий отелем, практик индустрии гостеприимства
• Романова Елена Александровна, региональный эксперт сертификации туристских услуг, гостиниц и других средств размещения (ГОСТ Р), бизнес-тренер, разработчик и аудитор внутренних стандартов по рабочим процессам
• Корнева Алла, тренер-консультант в сфере гостиничного бизнеса, руководитель проекта бизнес энциклопедии «Стандарты и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и «Стандарты и качество отеля», ведущий специалист ТОК «Северная столица»
• Авдеева Тамара Григорьевна, директор по маркетингу и продажам БФА «Инвестиция» (проект «Отель в Репино»)

Место проведения: Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс» г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40 ст. метро «Василеостровская»

Подробнее о семинаре: www.cntiprogress.ru

NEW! 17-я Деловая Встреча «Индустрия гостеприимства и туризма»

1 марта. Конференц-комплекс музея истории религии

Эта, ставшая уже традиционной, встреча профессионалов туристской отрасли пройдет уже в семнадцатый раз. В один день проводятся: workshop, серия конференций, круглых столов, презентаций, мастер-классов для специалистов туристских фирм и отелей. Консультанты экспертного центра TravelConsult проведут специализированные консультации по экономико-правовым вопросам.

В программе Деловой Встречи:

• Workshop
• Конференция «Современные проблемы и перспективы Интернет-маркетинга в сфере индустрии гостеприимства и туризма»
• Конференция «Интеграция SPA и Wellness индустрии в гостиничный бизнес»
• Рабочая встреча с представителями власти и СМИ по вопросам возможных изменений законодательства о туристской деятельности
• Мастер-класс «Как приготовить завтрак для постояльцев мини-отеля».
• Консультация эксперта по вопросам управления персоналом, продажам и внутренним стандартам в отеле
• Консультация «Защита персональных данных»
• Консультация «Миграционный учет иностранных граждан и регистрация граждан РФ в отеле»
• Консультация «Договорные отношения с туристами»
• Консультация «Требования законодательства о защите прав потребителя к организациям общественного питания»

Новым разделом Деловой Встречи станет Биржа студентов и молодых специалистов. Участникам и посетителям будет предоставлена возможность доступа к резюме студентов и выпускников вузов, обучающих туристским специальностям.

В Атриуме весь день будет работать workshop. Его цель – предоставление наилучших условий для налаживания деловых контактов между участниками рынка. К участию приглашены туроператоры, турагенты, гостиницы, мини-отели, загородные отели, транспортные и судоходные компании, рестораны, предлагающие обслуживание туристских групп, музеи и театры. Участники рынка отмечают, что проведение такого workshop необходимо с позиций развития внутреннего туризма в Санкт-Петербурге и в Северо-Западном регионе.

Подробнее о встрече: travelexpo.ru

NEW! IX Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa»

10–12 марта. Петербургский СКК

Организатор мероприятия – выставочное объединение «FarExpo», генеральный партнер выставки – НП «Академия гостеприимства», официальные партнеры: Российское Отделение SCAE (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе), Петербургская Ассоциация сомелье, Национальная Гильдия шеф-поваров.

Выставка «ExpoHoReCa» – статусное мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства, место встречи ведущих представителей гостиничного и ресторанного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов.

Разделы выставки «ExpoHoReCa 2011»:

• оснащение
• оборудование
• продукты, напитки
• кофе, кофе-машины
• услуги, сервис
• въездной туризм

Деловая программа выставки «ExpoHoReCa 2011»:

• VII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда» с участием представителей Германии, Латвии, Литвы, Польши, России, Финляндии, Эстонии
• ETCC – European Team Coffee Challenge – Европейский командный кофейный чемпионат специалистов кофейной индустрии с участием чемпионов-бариста из Великобритании, Швейцарии, Ирландии, России, а также Польши, Испании, Исландии, Финляндии
• Винная Ассамблея. Практические семинары «Искусство эногастрономии»
• Презентационно-дегустационный корт
• мастер-классы
• форум «Университеты прибыльного гостеприимства»: встречи производителей с потребителями и дистрибьюторами продукции, круглые столы, семинары, конференции по актуальным вопросам отрасли, авторские и выездные семинары для профессионалов отрасли
• Неделя профессионалов для отельеров
• продукция фермерских хозяйств для предприятий общественного питания
• демонстрации техники и технологий
• новые программы автоматизации
• новые коллекции профессиональной одежды

С подробной программой выставки можно познакомиться на сайте www.farexpo.ru

Семинар «Ресторан как структурное подразделение гостиницы»

14–18 марта. ЦНТИ Прогресс

В программе семинара:

1. Особенности продвижения гостиничного ресторана
2. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе
3. Сервис-менеджмент как ведущая составляющая конкурентного преимущества ресторана
4. Составление карт-меню: рекомендации по составлению и оформлению карт-меню
5. Методы и виды организации питания
6. Организация банкетов и торжественных мероприятий
8. Программы в сфере развлечения гостей как дополнительный источник привлечения
9. Посещение ресторанов при отелях 3*, 4* и 5*, беседа с управляющими ресторана

Место проведения: Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс» г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40

Подробнее о семинаре: www.cntiprogress.ru

ИРКУТСК

Выставка «Байкалтур. Индустрия гостеприимства»

17-20 февраля. Сибэкспоцентр

Пятнадцатая юбилейная международная выставка туристских услуг «Байкалтур» и выставка «Индустрия гостеприимства» пройдут с 17 по 20 февраля 2011 года в г. Иркутске.

За 15 лет выставка «Байкалтур» закрепила позицию крупнейшей выставки на востоке России, стала авторитетной коммуникационной площадкой для профессионалов туристской отрасли. «Байкалтур» традиционно демонстрирует Байкальский регион как перспективную территорию для развития туризма и отдыха, представляет развивающийся потенциал туристских возможностей регионов Сибири и Дальнего Востока, а также содействует развитию сотрудничества с туриндустрией стран Азиатско-Тихоокеанского региона. География выставки постоянно расширяется. Ежегодно свои экспозиции представляют более 150 компаний и организаций из различных регионов России, стран АТР, Европы.

Участников ждет содержательная деловая программа, прямые контакты с профессионалами и частными клиентами, возможности для проведения презентаций и различных рекламных акций, оптимальная стоимость участия.

В программе выставок:
• Международная конференция «Туризм и здоровый образ жизни: Новые подходы и перспективы»
• Круглые столы «Развитие гостиничного бизнеса» и «Продвижение туристического продукта на российском и международном рынках»
• Семинар Японского центра в Хабаровске «Управление гостиницами. Создание турпродукта в индустрии гостеприимства»
• Встреча туроператоров городов-побратимов г. Иркутска, посвященная 350-летию города
• Семинары, круглые столы
• Презентации экспозиций стран-участниц
• Презентации региональных туристских программ
• Коммуникационная площадка туроператоров стран АТР и РФ

Место проведения: Выставочный комплекс ОАО «Сибэкспоцентр».

Подробнее о выставке: www.sibexpo.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru