вестник ПИР № 47 (172)

для индустрии гостеприимства

16 декабря 2010 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Аналитика
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Анонс событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

ФРиО и АККОРК подписали Соглашение о сотрудничестве в сфере общественно-профессиональной аккредитации

Федерация рестораторов и отельеров и АККОРК заключили Соглашение о сотрудничестве в сфере общественно-профессиональной аккредитации образовательных программ в отраслях ресторанного и гостиничного бизнеса.

Начиная с 2011 года образовательные учреждения, реализующие образовательные программы по соответствующим направлениям подготовки бакалавров и магистров, получат возможность пройти процедуру независимой экспертизы качества и гарантий качества образования АККОРК, результаты которой будут рассматриваться Комиссией по аккредитации ФРиО для принятия решения об аккредитации. Процедура независимой экспертизы АККОРК соответствует стандартам и рекомендациям Европейской ассоциации гарантий качества (ENQA), применяемым во всех странах Европейского союза в качестве основы для проведения типовых процедур общественно-профессиональной аккредитации образовательных программ.

Источник: www.frio.ru

Аналитика  
 

Тенденции

Настроения инвесторов улучшил прогноз на рост доходов

По данным последнего исследования Hotel Investor Sentiment Survey (HISS), подготовленного Jones Lang LaSalle Hotels, инвесторы выражают все большую уверенность по поводу роста инвестиций в гостиничную недвижимость, что связано с ожиданиями относительно стабилизации результатов операционной деятельности или их улучшения в течение последующего полугодия.

Исследование HISS также подчеркивает тенденцию наметившегося роста в течение ближайших двух лет на большинстве отслеживаемых рынков. В краткосрочной перспективе наиболее оптимистичные прогнозы связываются с рынками Западной Европы (в частности существенный рост продемонстрируют Скандинавия и Германия), тогда как страны Восточной Европы, Ближнего Востока и Северной Африки по-прежнему остаются наиболее слабыми.
Марк Уинн-Смит, главный исполнительный директор Jones Lang LaSalle Hotels в странах Европы, Ближнего Востока и Африки, так прокомментировал ситуацию: «Краткосрочный прогноз выглядит оптимистично благодаря позитивным изменениям в показателях загрузки гостиниц, отмеченных в этом году на большинстве рынков стран Европы, Ближнего Востока и Африки. Постепенный выход из кризиса, рост уверенности в перспективах бизнеса, а также мотивация продавцов, предлагающих рынку больше активов, – все это способствует возобновлению инвестиционной активности в регионе».

На фоне подъема гостиничного инвестиционного рынка стран Европы, Ближнего Востока и Африки требования к средней ставке доходности укрепились на уровне 7,7 %, что на 0,3 п.п. ниже показателя, зарегистрированного в апреле 2010 года. Самые низкие требования к ставке доходности были отмечены в Западной Европе: для рынков Германии этот показатель составляет 6,8 %, а Лондона – менее 7 %. Ставки доходности также существенно укрепились в городах стран Восточной Европы, достигнув среднего показателя в 8,2 %, что на 100 базисных пунктов ниже показателя, зарегистрированного в апреле 2010 года.

Г-н Уинн-Смит также отметил, что в течение ближайших шести месяцев инвесторы не ожидают дальнейшего сокращения ставок доходности: «Существует реальная возможность появления большего количества активов на продажу, так как банки могут решить воспользоваться улучшающимися рыночными условиями, чтобы избавиться от проблемных объектов, что может негативно сказаться на ценовой политике инвестора, в особенности в отношении гостиниц, не отличающихся выгодным месторасположением».

Несмотря на то, что уверенность инвесторов в операционной деятельности гостиниц и инвестициях существенно укрепляется, инвесторы пока предпочитают придерживаться стратегии hold (держать). На втором месте по популярности – стратегия buy (покупать). Решения sell (продавать) и build (строить) занимают в списке инвестиционных стратегий третье и четвертое места соответственно, хотя намерения инвесторов строить гостиницы в регионе укрепились.

Марк Уинн-Смит подчеркнул, что «хорошие активы с центральным местоположением вызывают стабильный интерес со стороны иностранных инвесторов, проявивших активность в течение первых трех кварталов 2010 года. Этот интерес явился причиной жесткой конкуренции за возможность приобретения высококачественных гостиниц. При возможном появлении большего количества гостиничных объектов, подобные изменения на рынке позволят покупателям занять выгодное положение».

Алексей Слесарь, исполнительный вице-президент, руководитель инвестиционного направления Jones Lang LaSalle Hotels, России и СНГ, прокомментировал ситуацию в регионе: «Тогда как Москва и Санкт-Петербург остаются наиболее привлекательными для инвесторов, рассматривающих, в первую очередь, приобретение знаковых и качественных объектов, во втором и третьем кварталах 2010 года были заключены ряд региональных сделок, что говорит о растущем интересе инвесторов к гостиничным объектам на этом рынке».

Источник: www.ratanews.ru

Luxury – лидер гостиничного рынка

На прошедшей третьего декабря ежегодной конференции «Туристический бизнес в России» было заявлено, что на сегодняшний день по уровню продаж сегмент luxury – явный лидер в сфере услуг гостиничного рынка.

В частности, директор по маркетингу InterContinental Hotels Group считает, что в 2010 году доходы гостиниц выросли за счет увеличения загрузки, что позволило отельерам вернуть тарифы на докризисный уровень. А поскольку стоимость номера в сегменте luxury практически не влияет на спрос, то уровень загрузки гостиниц этого типа остается наиболее высоким. По мнению большинства участников конференции, эта тенденция сохранится и в 2011 году.

Напомним, что конференция «Туристический бизнес в России» ежегодно организуется газетой «Ведомости» и Российским союзом туриндустрии.

Источник: www.vpiter.com

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

ГОСТ Отель Менеджмент возрождает на гостиничном рынке бренд «Русские Отели»

Первыми уже зимой 2010 года под него перейдут 2 бизнес-отеля, расположенные в Москве и Нижегородской области.

Выведение на рынок бренда «Русские Отели» позволит УК «ГОСТ» выделить среди разносторонних объектов сегмент бизнес-отелей с высоким уровнем стандартов сервиса. Для управления объектами премиум класса в 2011 году компания предполагает вывод нового бренда.

По словам генерального директора УК «ГОСТ Отель Менеджмент» Сергея Колесникова, основными приоритетами развития компании являются: создание отечественного гостиничного бренда, ориентированного на мировые стандарты качества обслуживания; создание единой структуры управления, позволяющей оптимизировать деятельность объектов гостеприимства, добиться максимального финансового результата в период операционной деятельности; создание новых гостиничных предприятий с учетом современных тенденций, желаний и возможностей инвесторов. Именно эти принципы лежат в основе концепции бренда «Русские Отели».

Интересной особенностью управляющей компании является возможность работы как в рамках собственного бренда «Русские Отели», так и в рамках доверительного управления активами клиента без обязательного внедрения бренда.

Специалисты УК проводят работы по оценке деятельности отелей, разрабатывают технические и рабочие концепции, создают структура управления, проводят консультацию на этапах проектирования, строительства, оснащения и оборудования, обеспечивают эффективное управление действующими объектами.

На сегодняшний день УК «ГОСТ» работает над 20-ю проектами в разных регионах России, СНГ и Европе. Компания управляет объектами различного формата и уровня. Деятельность УК затрагивает как загородный отдых, так и городские отели. Среди объектов бизнес- и бутик-отели, горнолыжные и санаторно-курортные комплексы.

Источник: www.prohotel.ru

«ВашОтель» увеличит число номеров на треть

ОАО «Гостиничная компания», принадлежащее на 49 % мэрии Москвы и на 51 % американскому миллиардеру Рональду Лаудеру, планирует в 2011 году увеличить количество номеров под управлением своей сети «ВашОтель» минимум на треть.

В настоящее время ОАО «ГК» сформировало крупную гостиничную сеть с совокупным номерным фондом более 4,5 тыс. номеров.

«В 2011 году мы будем активно развивать нашу сеть – и брать в управление сторонние активы, и покупать новые. Сейчас у нас 4,5 тыс. номеров под управлением, а в 2011 году мы ставим задачу довести их число до 6-7 тыс.», – сообщил генеральный директор ОАО «ГК» Дмитрий Корявов.

Как пояснил он, «Гостиничная компания» собирается не только покупать новые отели, которые будут работать под брендом «ВашОтель», но и заключать договоры об управлении гостиницами с другими собственниками.

До недавнего времени для большинства иностранных инвесторов и гостиничных операторов рынок ограничивался Санкт-Петербургом и Москвой, отмечает директор по развитию Azimut Hotels Company Дамир Кафтаранов. Однако за последние 2 года международные операторы пересмотрели свои оценки уровней риска развития проектов в России, что, по мнению эксперта, объясняется высокой рентабельностью гостиничного бизнеса в России – 20-25 %, по сравнению с европейскими 5-10 %. «В регионах уже имеется номерной фонд, который необходимо ремонтировать и реконструировать, плюс к этому в каждом городе-миллионике нужна хотя бы одна сетевая гостиница средней ценовой категории, и одна гостиница верхней ценовой категории», – рассказал эксперт порталу «Арендатор.ру».

Источник: www.arendator.ru

На месте гостиницы «Останкино» построят многофункциональный комплекс

«Гостиничная компания» («ГК») планирует снести гостиницу «Останкино» на северо-востоке Москвы и построить на ее месте многофункциональный комплекс. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на генерального директора «ГК» Дмитрия Корявова.

По его словам, отель предполагается полностью демонтировать в следующем году. На месте снесенного объекта будет возведен многофункциональный комплекс, часть которого будет отдана под гостиницу. По предварительным оценкам, объем инвестиций в строительство превысит 200 миллионов долларов. Срок окупаемости проекта составит около семи лет.

Помимо «Останкино» «Гостиничная компания» планирует заняться реконструкцией отеля «Турист». В настоящее время рассматривается несколько предложений, в том числе демонтаж объекта. Реконструкция также может коснуться отдельных корпусов гостиницы «Алтай» и некоторых других объектов.

ОАО «Гостиничная компания» было создано в декабре 2009 года для повышения эффективности гостиничной отрасли столицы. На 49 процентов компания принадлежит московскому правительству, 51 процентом акций владеет Russia Real Estate Fund L.P. американского миллиардера Рональда Лаудера. Уставной капитал компании превышает 62 миллиарда рублей.

Гостиница «Останкино» на 942 номера была построена в 1957 году. Отель располагается по адресу: Ботаническая улица, 29.

Источник: realty.lenta.ru

Санкт-Петербургу не хватает отелей класса «люкс» и качественных гостиниц «3 звезды»

Санкт-Петербургу необходимо в 1,5 раза увеличить количество отелей. Об этом сообщил начальник сектора развития инфраструктуры и туризма Комитета по инвестициям и стратегическим проектам правительства Санкт-Петербурга Николай Исаев.

В частности, существует нехватка качественных отелей класса «3 звезды», а также, по его словам, необходимо повысить качество существующих гостиниц этого сегмента. «Дешевых и достойных гостиниц сегодня мало. Большинство людей хотят отдохнуть недорого и комфортно, но у нас мало таких гостиниц. Многие гостиницы «3 звезды» сегодня не в лучшем состоянии», – рассказал чиновник.

Исаев отметил, что также не хватает гостиниц класса «люкс». «Это видно во время экономического форума, например. Приезжает много высокопоставленных людей со свитой, всех их нужно разместить, и часто номеров не хватает», – подчеркнул он. По его словам, единственный сегмент, где пока хватает отелей – класс «4 звезды». «Происходит постепенное насыщение рынка «4 звезды», – подчеркнул Исаев. Он также отметил, что несмотря на то, что отельеры говорят о перенасыщении рынка, это не так: «Пока есть интерес инвесторов к строительству новых гостиниц, значит есть нехватка».

По данным правительства Санкт-Петербурга сегодня в городе действует 637 гостиниц, из них 12 – класса «5 звезд», 32 – класса «4 звезды», 51 – класса «3 звезды», 34 гостиницы –эконом класса, а также 455 малых гостиниц (до 50 номеров) и 38 хостелов.

Источник: www.regnum.ru

Гостиница «W St. Petersburg» набирает персонал необычным способом

В конце ноября состоялся открытый кастинг по подбору персонала для отеля W, который откроется в Санкт-Петербурге в марте следующего года.

Знаменитый гостиничный бренд позиционирует себя как сеть эксклюзивных дизайнерских бутик-отелей категории luxury. В связи с этим руководство бренда считает, что персонал, работающий в отеле, должен разделять его стиль и философию.

Во всех городах и странах, где бы ни открывались гостиницы W, кастинги проводят под названием больше похожим на девиз – TALENT.SHOW.

В официальном пресс-релизе компании сообщается, что на кастинг в Санкт-Петербурге пришло более 200 человек. Жюри состояло в основном из менеджеров «W St. Petersburg», а в качестве специальных гостей были приглашены творческие знаменитости – от галериста до имиджмейкера.

Генеральный менеджер отеля Питер Катусак-Хущвар, отметил, что ему часто приходится бывать на подобных кастингах, но более креативной и талантливой молодежи, чем в Санкт-Петербурге, ему видеть не приходилось.

Источник: vpiter.com

В Тверской области появится отель Radisson

Гостиница на 230 номеров откроется через несколько лет в рамках проекта «Большое Завидово», сообщил и.о. председателя комитета по туризму, курортам и международным связям региона Виктор Богданов. Это первый проект подобного масштаба в регионе.

Между тем, гостиничный сегмент Тверской области продолжает развиваться и в других направлениях. Так, в этом году в области открылись несколько мини-отелей: в Твери, Старице, Андриаполе, а также появился первый учебный гостиничный комплекс. На апрель 2011 года запланировано открытие гостиницы в Торжке – «Оникс Торжок». По состоянию на 2010 год в Тверской области функционирует 175 объектов размещения (в основном, мини-гостиницы) на 19 тыс. мест. За последние пять лет количество гостиниц увеличилось на 30 единиц.

Наиболее активно развивать туристическую отрасль собирается Кимрский район Тверской области, который специализируется на событийном, сельском, спортивном туризме. Сейчас район посещает 10-15 автобусных групп в месяц.

По предварительным подсчетам, турпоток в Тверскую область в этом году превысит прошлогодний на 7 %, а доходы от туризма возрастут на 9 %.

Источник: www.tourinfo.ru

Volkswagen построит многофункциональный комплекс в Калуге

Компания Wolfsburg AG (совместное предприятие концерна Volkswagen и города Вольфсбург) планирует построить многофункциональный комплекс, включающий торгово-развлекательную часть, гостиницу с конференц-залом и здания со спортзалами.

Также предусмотрено строительство кафе, парковок и пешеходных зон. Площадь застройки составит 2,6 гектара. Проект предполагается реализовать на месте стадиона «Центральный» на собственные средства компании. В настоящее время он находится на обсуждении в градостроительном совете Калуги.

Строительство завода Volkswagen в Калуге началось в 2006 году. Первый автомобиль калужского производства выпущен в 2007 году. Инвестиции в завод составили 570 миллионов евро.

Источник: realty.lenta.ru

В 2010 году на олимпийские объекты потратили 100 миллиардов рублей

В 2010 году на возведение олимпийских объектов было потрачено сто миллиардов рублей. С таким заявлением, как передает «Интерфакс», выступил вице-премьер России Дмитрий Козак. По его словам, 2010 год можно считать началом массовой олимпийской стройки.

Козак отметил, что сейчас в Сочи возводятся 120 объектов для Олимпиады. При этом 32 объекта уже введены в эксплуатацию, а 18 – введут до конца года. В частности, на 15 декабря намечено торжественное открытие первой очереди горнолыжного курорта «Роза Хутор».

В 2011 году, по словам Козака, будет одновременно возводиться 250 объектов. Сколько средств на это планируется потратить, он не уточнил.

Напомним, что зимняя Олимпиада в Сочи пройдет в 2014 году. Для успешного проведения турнира в Краснодарском крае необходимо построить несколько спортивных объектов, а также 260 километров автодорог, 105 километров железной дороги, 11 тоннелей, гостиницы и другие объекты инфраструктуры.

По данным министерства регионального развития, всего на Олимпиаду Россия вынуждена будет потратить 30 миллиардов долларов. Из этой суммы более половины выделит федеральный бюджет.

Источник: realty.lenta.ru

Гостиницы Сочи будут проходить обязательную классификацию каждые два года, начиная с наступающего года

Об условиях, критериях, стандартах выдачи «звезд» говорили на семинаре «Повышение качества обслуживания в гостиницах. Классификация средств размещения в РФ. Новые подходы и правила».

Оргкомитет «Сочи 2014» совместно с Всероссийским НИИ сертификации провел семинар, посвященный повышению качества обслуживания в гостиницах. В ходе семинара обсуждались мировые стандарты качества обслуживания, в том числе приема высокопоставленных гостей, спортсменов, делегаций Национальных олимпийских комитетов, МОК во время проведения Игр 2014 года в Сочи.

Участники семинара получили рекомендации из опыта подготовки и организации необходимых сервисов гостиницами Ванкувера, принимавших гостей и участников Игр 2010 года.

МОК выдвинул требования о количестве номеров различной категории, которые должны быть готовы в Сочи к 2014 году: 2 959 номеров категории 5 звезд; 9 605 номеров категории 4 звезды; 21 716 номеров категории 3 звезды; 7 187 номеров категории 2 звезды. Всего же в Олимпийском городе для приема гостей и участников Игр должно быть 41 467 номера.

Источник: www.zolotosochi.com

Открылись

в Новороссийске

Абрау-Дюрсо и Cronwell открыли винный отель «Империал».

Комплекс в Абрау-Дюрсо включает тематический бутик-отель на 40 номеров с «винным» SPA, бассейном и винным погребом, а также три ресторана, кафе и строящийся конгресс-центр на территории Абрау-Дюрсо. В ближайших планах – строительство городского и SPA-отелей на 150 и 100 номеров, развитие конгресс-центра, создание новых выставочных залов, концертных и фестивальных площадок.

«Винные отели – одно из последних новшеств, которое сегодня завоевывает популярность по всему миру. В лучших винных регионах планеты, уже есть такие отели, которые не являются гостиницами в прямом смысле этого слова. Они представляют собой скорее разновидность роскошного курорта, совмещающего винный туризм и отдых. Мы в Абрау-Дюрсо, совместно с Cronwell, начинаем создание такого курорта теперь и в России», – комментирует Борис Титов, глава Шампанского Дома «Абрау-Дюрсо».

Развитие этого проекта позволит создать курорт европейского уровня для российских и иностранных гостей, предлагающий не только оздоровление, но и досуг, включающий музыкальные, художественные и винные фестивали, модные показы, выставки, инсталляции и многое другое.

Это будут гостиницы до 100 номеров со своей территорией, «винным» SPA-комплексом, дегустационным залом, тематическими номерами, отражающими историю и специфику классического шампанского «Абрау-Дюрсо». Флагманом этого бренда, разумеется, станет бутик-отель в Абрау-Дюрсо. При этом планируется создание таких отелей не только на Юге России, но и, например, в Московской области.

Этот проект позволит повысить привлекательность как Абрау-Дюрсо, так и тех территорий, где появятся отели-усадьбы высокого класса под брендом «Абрау-Дюрсо Hotels by Cronwell».

Источник: www.abraudurso.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Обязательное присвоение «звездности» отелям позволит повысить конкурентоспособность рекреационной сферы Крыма

Совет министров АРК поддерживает законопроект Украины «О внесении изменений в Закон Украины «О туризме» относительно обязательного установления категорий объектам туристической инфраструктуры». Об этом заявил первый заместитель главы крымского правительства Павел Бурлаков, передает главное управление информационной политики Совмина.

«Для Крыма этот законопроект стратегически важен. Он позволит не только повысить конкурентоспособность рекреационной сферы крымского полуострова среди регионов Причерноморья, но и поспособствует детенизации гостиничного бизнеса – выведению рынка рекреационных услуг из тени», – сказал Павел Бурлаков.

При этом в управлении отметили, что сегодня в Крыму официально зарегистрировано 656 баз размещения – санатории, пансионаты, гостиницы и т.д. При этом «звездность» присвоена только 15 объектам. Среди них, три – 4-х звездочных, одиннадцать – 3-х звездочных и ни одного 5-ти звездочного.

По словам первого вице-премьера, сегодня процедура присвоения «звездности» является добровольной. Павел Бурлаков подчеркнул, что обязательное установление категории заставит многих задуматься о своем месте в курортной индустрии Крыма.

По информации управления, в то же время министр курортов и туризма АРК Александр Лиев напомнил, что по состоянию на 7 декабря Крым с начала этого года посетили 5 млн 685 тыс. туристов. За 10 месяцев текущего года в Сводный бюджет АРК поступило более 4,1 млрд грн. Из них от курортно-туристических предприятий – 270 млн грн (6 %).

Александр Лиев также сообщил, что около 70 % рекреационного рынка находится в тени. «Повлиять на цену и на качество может лишь экономическая конкуренция. Поэтому чем раньше будут установлены правила поведения на туристическом рынке, тем быстрее гости автономии ощутят на себе роскошь крымского гостеприимства», – отметил Александр Лиев.

Источник: www.kianews.com.ua

В Крыму сдадут землю в аренду под возведение гостиниц

В 2011 году правительство Крыма начнет продавать на аукционах право аренды участков на полуострове под строительство отелей, работающих по системе «все включено».

Об этом в интервью РИА «Новости» сообщил премьер-министр Крыма Василий Джарты.
По его словам, жители СНГ, которые являются целевой аудиторией крымских курортов, сегодня хотят отдыхать именно по такой системе. Они предпочитают заранее оплатить пакет услуг и потом выходить из отеля только на экскурсии.

Строить крупные гостиничные комплексы украинские власти предлагают на восточном или западном побережье, так как на юге Крыма практически нет больших свободных участков земли. По словам Джарты, на Керченском полуострове, к примеру, хороший климат и отличные песчаные пляжи. Прибрежные земли будут выставляться на аукционы с перечнем требований к возможному инвестору.

Руководство Крыма планирует предложить центральной власти Украины объявить прибрежные полосы Сакского района и Керченского полуострова курортами государственного значения.

Источник: www.bfm.ru

В Харькове появится новая пятизвездочная гостиница

В центре принимающего города Харькова к ноябрю 2011 года построят пятизвездочную гостиницу на 180 номеров в рамках подготовки к чемпионату Евро-2012. Об этом Информационному центру «Украина-2012» сообщил координатор подготовки Харькова к еврочемпионату Олександр Ярославский.

«Это будет первая пятизвездочная гостиница в центре Харькова, построенная с нуля. Она рассчитана на 180 номеров. Будет готова к ноябрю следующего года», – сказал он добавив, что сейчас на объекте продолжается строительство третьего этажа. По его словам, бюджет этой еврогостиницы составляет 100 млн дол. Оператор гостиницы пока не определен, варианты сейчас обсуждаются. Как отметил Ярославский, гостиница строится по уникальному архитектурному проекту и станет украшением принимающего города к чемпионату. Какое имя дадут отелю, он не сообщил.
Источник: chaspik.pp.ua

Инновационная сеть капсульных отелей Yotel расширяется

IFA Hotels and Resorts, главный инвестор в Yotel, объявил о своих планах глобальной экспансии. В ближайшие 5 лет по всему миру будут запущены 30-40 новых проектов.

Современные отели, представляющие собой нечто среднее между японскими «отелями-капсулами» и салонами бизнес-класса British Airways, появятся в Европе, Северной и Южной Америках. Переговоры о строительстве двух новых отелей ведутся в Дубае. Также компания планирует выйти на азиатский рынок, главным образом в Китае. А после того, как Катар был объявлен страной проведения Чемпионата Мира по футболу 2022 года, появился интерес и к этому региону, пишет портал TheNational.

В компании отмечают, что Yotel отходит от своей стратегии «отелей при аэропортах» (сегодня сеть представлена в аэропортах Хитроу и Гэтвике и в амстердамском Схипхоле). В ближайшем будущем новые проекты будут строиться также в центре городов. Так, первый «городской» отель откроется в Нью-Йорке во втором квартале 2011 года. Гостиница на 669 номеров является частью масштабного архитектурного проекта, автором которого стал Франк Генри.

Номера в нью-йоркском отеле будут чуть больше обычных. В то же время концепция люксовых «капсул» с первоклассным сервисом сохранится: в каждой комнатке площадью 16 кв. м – душ с массажем, технопанели с разъемами для iPod и других плееров, бесплатный интернет, ЖК-телевизор. Все номера оборудованы электрическими кроватями. Их можно настроить как диван, с тем чтобы более эффективно использовать ограниченное пространство.

Цена размещения в Yotel на Манхеттене составит $200-250. Для сравнения, номер в отеле той же сети в Хитроу обойдется в £40-50. В компании такую разницу объясняют тем, что поток туристов в транспортных узлах гораздо выше и соответственно выше загруженность гостиниц. Более того, в отелях при аэропортах гости, чтобы отдохнуть между рейсами, могут снимать номер всего на несколько часов.

Источник: www.pir.ru

Deutsche Bank открыл казино и отель в Лас-Вегасе

Deutsche Bank открыл в Лас-Вегасе казино и отель Cosmopolitan, сообщает Spiegel. Стоимость проекта оценивается в четыре миллиарда долларов. Отель рассчитан на 3000 номеров. Общая площадь помещений казино равняется примерно двум футбольным полям. Кроме того, в комплекс входят многочисленные рестораны, финтес-центры и магазины.

Отмечается, что Deutsche Bank выступил в качестве инвестора в 2008 году после того, как заказчик не смог ни вернуть кредит, ни найти другого покупателя на казино и отель. При этом в Deutsche Bank собираются в ближайшее время продать этот актив. «Мы занимаемся, прежде всего, банковской, а не гостиничной деятельностью», – отметили в банке.

Аналитики между тем скептически оценивают шансы на продажу казино и отеля, отмечая, что Deutsche Bank попал в достаточно непростую ситуацию. Хотя число посетителей Лас-Вегаса после спада предыдущих лет вновь начало увеличиваться, но все же в недостаточной степени для того, чтобы окупить новые игровые гостиничные площади.

Источник: lenta.ru

В гостиницах США появилась новая услуга – прокат домашних животных

В большинстве своем американцы очень любят животных. Однако далеко не всем удается завести себе домашнего питомца. А те люди, у кого есть домашние животные, не всегда могут взять их с собой в поездку. Поэтому в ряде американских гостиниц было принято решение предоставлять в случае надобности клиентам вместе с номером собаку, кошку или даже рыбок. Как утверждают представители таких гостиниц, общение с животными дает людям возможность расслабиться и снять стресс.

Идея предоставлять в аренду собак первым пришла в голову владельцам отеля «Фэйрмонт Сонома» в Калифорнии. Там уже давно в штате числится лабрадор по кличке Зевс, основной задачей которого является встреча гостей. Кроме того, любой желающий мог «арендовать» Зевса для прогулки по горам. Поняв, что большинство посетителей рады общению с дружелюбной собакой, в прейскурант отеля была включена услуга о предоставлении гостям на все время пребывания в гостинице собак, кошек и даже аквариума с рыбками.

Со временем эта идея стала очень популярной, и ее подхватили другие гостиницы. Теперь можно заказать номер с аквариумом в отеле в Чикаго (штат Иллинойс), забронировать номер, в стоимость которого входит собака или кошка в Бостоне (штат Массачусетс), Бивер-Крике (штат Колорадо) или в Нью-Йорке. Причем гостям придется гулять с собаками и кормить другую оказавшуюся на их попечении живность. За тем, чтобы постояльцы обращались с животными должным образом, будут следить сотрудники гостиницы.

При этом владельцы таких отелей позаботились и о тех клиентах, которые не любят животных или страдают от аллергии. В гостиницах есть номера, в которые запрещено пускать животных. Их присутствие также не допускается в барах и ресторанах отелей.

Источник: www.ami-tass.ru

Отельеры Лондона в предвкушении прибыли

Отели британской столицы в эти дни переживают небывалый доселе всплеск бронирований на апрель 2011 года – именно в эти дни состоится свадьба Принца Уильяма и Кейт Миддльтон. Нужно отметить, что отельеры Лондона не упустили возможности неплохо заработать на столь знаменательном событии и вдвое увеличили цены на проживание по сравнению с прошлым годом.

29 апреля 2011 года будет объявлен нерабочим днем, который плавно перетечет в майские праздники.Таким образом, желающие посетить историческое событие, стараются забронировать отель на несколько дней, чем очень радуют местных отельеров.

Многие знаменитые лондонские отели, такие как Dorchester, уже полностью забронированы. Отели Rubens и Number 41, чьи окна выходят на Букингемский дворец, подготовили для своих апрельских гостей специальное предложение «Королевская свадьба», которое включает специальное меню для полуденного чаепития и ужин с шампанским. Кроме того, всем желающим посетить церемонию отъезда молодоженов из Букингемского дворца будут предложены коробки с конфетти.

Не оставят без внимания факт королевского бракосочетания и отели эконом-класса. Для своих будущих гостей они уже подготовили специальные праздничные акции и предложения. Например, бесплатное проживание для первых шести пар, поженившихся 29 апреля 2011 года; бесплатное шампанское всем молодоженам по имени Уильям и Кейт и другие заманчивые предложения.

Источник: www.hotres.ru

Дубаю не хватает 2,5 млн туристов, чтобы заполнить растущее число отелей

Дубаю потребуется еще 2,5 млн туристов ежегодно, чтобы заполнить отельные номера, число которых в последующие пять лет вырастет на 60 %, сообщает компания «Deloitte».

«Дубаи, где сегодня имеется около 50 000 отельных номеров, возможно, придется побороться за то, чтобы уровень загруженности и цены оставались на прежнем уровне, так как, по всей видимости, там появится еще 30 000 номеров», – сказал Алекс Кирьякидис (Alex Kyriakidis), управляющий директор нью-йоркской консалтинговой компании «Tourism, Hospitality & Leisure».

Эмират потратил миллиарды долларов на то, чтобы стать международным туристическим направлением. Там был построен знаменитый отель в виде паруса «Burj Al Arab», а в самом высоком небоскребе мира Бурж Халифа (Burj Khalifa) был открыт отель на 160 номеров, над которым работал Джорджо Армани. Ипподром Мейдан (Meydan) и дубайский торговый центр также входят в число специально построенных объектов.

Даже если половина ожидаемой застройки будет отменена, то «15,000 номеров все равно останется слишком большой цифрой, чтобы их заполнить. В этом случае число туристов с сегодняшних 9,5 млн должно будет увеличиться примерно до 12 млн», – сказал Кирьякидис во вчерашнем интервью.

Источник: www.tourprom.ru

Лучшие отельеры и гостиницы The Leading Hotels of the World

19 ноября в токийском Imperial Hotel состоялся ежегодный съезд участников ассоциации The Leading Hotels of the World, во время которого прошло награждение ее лучших представителей.

В этом году впервые вручалась премия Leading Legends. Ее обладателями стали отельеры, которые внесли наибольший вклад в сохранение и развитие независимых люкс-отелей. Заслуженные награды получили г-жа Элизабет Гюртлер (Sacher Hotels), г-н Гордон Кэмпбелл Грэй (CampbellGray Hotels) и г-н Ичиро Инумару (Imperial Hotel Tokyo).

Премии Commitment to Excellence присуждаются отелям, в которых концепция обслуживания выходит за рамки гостиничных стандартов. Также принимается во внимание положительный эффект от их деятельности в области экологии, культуре и работе с общественностью. Премию Commitment to the Environment получил Wolgan Valley Resort & Spa (Голубые горы, Австралия), Commitment to Culture – Halekulani (Гонолулу, Гавайи, США), Commitment to the Community – The Nam Hai (Хойан, Вьетнам).

В девятый раз были названы обладатели премии Commitment to Quality в пяти регионах мира. Ими стали отели, набравшие наибольшее количество баллов за качество обслуживания с июля 2009 года по июнь 2010 года. В Европе лучшими признаны Metropole (Монте-Карло, Монако), Carlton (Санкт-Мориц, Швейцария); на Ближнем Востоке и в Африке – La Cigale (Доха, Катар), The Residence Tunis (Ла-Марса, Тунис); в Азии и Тихоокеанском регионе – One&Only Reethi Rah (Северный атолл Мале, Мальдивы), The Chedi Chiang Mai (Чианг Маи, Таиланд); в Северной Америке – Encantado – An Auberge Resort (Санта-Фе, Нью-Мексико, США), Skylofts at MGM Grand (Лас-Вегас, США); в Южной Америке, Мексике и Карибском бассейне – Emiliano и Fasano Sao Paulo (оба – Сан-Паулу, Бразилия).

Leaders Club Awards – это премии для отелей, которые получили наибольшее количество положительных откликов по результатам опроса членов клуба Leaders Club Services Department. В этом году эти награды достались Hotel de Paris (Монте-Карло, Монако), Sacher Wien (Вена, Австрия) и Excelsior Hotel Ernst (Кёльн, Германия).

Отели, ставшие первыми в своих номинациях, также получили премии Grand Prize, это Hotel de Paris (Leaders Club Grand Prize), Metropole (Commitment to Quality Grand Prize), Wolgan Valley Resort & Spa (Commitment to Excellence Grand Prize).

Источник: www.vip-tourism.ru

Armani Hotel Dubai назван «Лучшим бизнес-отелем» в странах Персидского Залива

Первый в мире фирменный отель Armani, расположенный в самом высоком в мире здании в Дубае Бурдж Халифа, был удостоен награды Gulf Connoisseur Awards 2010 в категории Best Business Hotel («Лучший бизнес-отель»).

Напомним, что Armani Hotel Dubai, олицетворяющий собой, по мнению членов жюри Gulf Connoisseur Awards, высшую форму эстетики и эксклюзивности, был открыт в Дубае в апреле текущего года.

Джорджио Армани лично работал над дизайном отеля, и ему действительно удалось воплотить уникальную философию «Останавливайтесь с Армани»: утонченная элегантность, простота, изящество и комфорт.

Помимо этого, награды Gulf Connoisseur Awards 2010 в категории Best Fine Dining Restaurant («Лучший элитный ресторан») был удостоен и ресторан индийской кухни Armani/Amal, расположенный в Armani Hotel Dubai. В этом ресторане подаются экзотические и изысканные блюда, приправленные разнообразными и многочисленными видами карри, и деликатесные закуски.

Источник: www.tourprom.ru

Открылись

в Чикаго

Мишленовский ресторан Longman & Eagle открыл бутик-отель.

Обычно происходит так. Гостиница, работающая под известным брендом, приглашает шеф-повара, открывает ресторан, и тот уже в дальнейшем может стать обладателем каких-то наград. В случае с чикагским Longman & Eagle все как раз наоборот.

На днях небольшой ресторан, получивший в прошлом месяце звезду Мишлен, открыл настоящий бутик-отель в европейском стиле. Как сообщает портал Hotelchatter, в новой гостинице всего 6 номеров. При этом большее внимание в них уделяется оформлению, чем удобствам. Комнаты, пронумерованные в совершенно произвольном порядке, действительно поражают своим дизайном. Практически все предметы интерьера выполнены на заказ, на стенах – работы местных художников. Две самые маленькие комнаты имеют совмещенный туалет с душем, отгороженные стеклянной стеной.

Создатели отеля «поиграли» не только с дизайном. В номерах можно найти как современную технику – WiFi, 22-дюймовые HD ЖК-телевизоры с приставкой Apple TV для воспроизведения музыки и видео, так и винтажные кассетники с записями старых песен, виниловые проигрыватели.

Ночь комнатке на 14 кв. м обойдется в $75. За самый большой номер площадью 32 кв. м придется отдать $225. В стоимость включены жетоны на напитки в баре этажом ниже. Кстати, здесь можно провести отличный вечер в самом дружелюбном окружении и попробовать потрясающую кухню, отмеченную гидом Мишлен. В меню – настоящие изыски: например, сэндвичи с мясом дикой свиньи, хрустящим шалфеем и маринованным перцем халапеньо или жареная форель со сладким пюре из пастернака, беконом, лисичками и бульоном из омара.

Источник: www.pir.ru

Необычные отели  
 

MORPHotel – плавающий отель с позвоночником

Природа часто подсказывает человеку решение тех или иных задач. В последнее время дизайнеры поняли, что знания анатомии человека или животных можно использовать при создании различных конструкций. К примеру, корпуса автомобиля Maserati Quattroporte или структуры трансформирующегося отеля MORPHotel.

Плавающие отели – это далеко не новость в мировой архитектуре. Вот только обычно они представляют собой корабль (теплоход, дебаркадер, баржу), в которых оборудованы отели. А вот архитектор Жанлюка Сантосуоссо (Gianluca Santosuosso) предложил концептуальную идею отеля MORPHotel, который будет изначально создал как плавающий отель.

В основе структуры MORPHotel (от греческого корня «морф» – форма) находится скелет, а, конкретнее, позвоночник животного. То есть не сам скелет, а структура, его напоминающая. Ведь скелет – это удивительно крепкая и при этом подвижная биологическая система. Поэтому не удивительно, что кто-то догадался использовать его в архитектуре.

MORPHotel будет представлять собой несколько огромных плавающих капсул, нанизанных на одну подвижную ось. В этом и заключается его сходство со скелетом. Вся эта огромная структура, как предполагается, будет плавать по морям и океанам, приплывая то в один, то в другой город, и становясь на некоторое время их новым районом.

Скелетообразная структура плавающего отеля MORPHotel позволит лучше противостоять стихиям. Ведь он сможет менять форму, в зависимости от внешних условий (к примеру, вытягиваться в линию или сжиматься в кольцо).

Конечно, скорость передвижение теля MORPHotel по поверхности воды будет куда меньшей, чем скорость тех же теплоходов или яхт. Но зато это будет самый настоящий плавучий город. Который, к тому же, каждый день сможет принимать новую форму.

Источник: www.novate.ru

Крупнейший в мире ледяной отель начал работу

Крупнейший в мире ледяной отель, расположенный в деревушке Юккасъярви (Jukkasjarvi) в шведской Лапландии, начал принимать гостей на месяц раньше запланированного срока. Обычно он открывается в конце декабря, когда команда архитекторов и дизайнеров заканчивает превращать 22 тонны льда в настоящую гостиницу.

В этом году гостиница рассчитана на 60 номеров. Также в ней есть роскошный сьют. Стойка портье тоже сделана изо льда, как и часовня, и бар, организованный на территории отеля совместно с Absolut, пишет Independent.

Команда квалифицированных строителей построила Jukkasjarvi на территории в 5,5 тысячи квадратных метров. Ледяные глыбы выстраивались вокруг стальных конструкций, которые были удалены по окончании работ. Проживание в Jukkasjarvi обойдется в сумму от $458.
Ледяная часть отеля будет работать до весны – вплоть до того момента, пока не начнет таять. А летом отель Jukkasjarvi приглашает всех желающих на курсы ледовой скульптуры.

Источник: www.travel.ru

Парижский отель предлагает гостям номер в стиле суперагента Джейса Бонда

Для поклонников многочисленных фильмов о суперагенте Джеймсе Бонде по-настоящему незабываемой станет отдых в парижском отеле Seven, где, в числе 28 люксов с индивидуальным дизайном предусмотрен и люкс в стиле агента 007.

Дизайн интерьеров люкса объединяет ретро-шик и элементы футуристического стиля, предусматривая, впрочем, все необходимое для комфортабельного отдыха – начиная от турецкой паровой бани и заканчивая мини-баром, Wi-Fi, док-станцией для iPod и кофе-машиной. Стоимость проживания в номере в стиле Джеймса Бонда начинается от 485 евро в сутки.

Источник: www.luxemag.ru

Анонс событий  
 

МОСКВА

Тренинг «Эффективный менеджер гостиницы»

27–28 декабря. Институт Гостеприимства

Участники: управляющие, менеджеры.
Цель программы: овладеть не только необходимыми функциями управленца в гостинице, но и разбираться в следующих вопросах: каковы современные тенденции гостиничной индустрии, как развивать корпоративную культуру в гостинице, каковы необходимые стандарты обслуживания в отеле, как внедрить стандарты обслуживания, как управлять персоналом, как построить систему обучения и мотивации сотрудников.

В программе мероприятия:
• Обзор индустрии гостеприимства
• Корпоративная культура в гостинице
• Построение корпоративной системы обучения и развития персонала. Обучение, как дополнительный фактор мотивации
• Общее управление
• Стандарты обслуживания

Подробнее: www.instituthoreca.ru

Отчётное ежегодное собрание Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

27 декабря. Гостиница «Золотое Кольцо»

Тема собрания: «Достижения и опыт компаний в сохранении окружающей среды»

В программе:
14.00 – 14.20 – Приветствие Президента Первого Клуба
14.20 – 14.40 – Выступление представителей компании Diversey
14.40 – 15.00 – Выступление представителей компании Vileda Pro
15.00 – 15.20 – Выступление представителей компании Ecolab по теме: Программы уборки Эколаб: осознанное отношение к ресурсам
15.20 – 15.40 – Выступление представителей компании ЗМ Россия по теме: «Инновационные экологичные решения для обработки полов от компании 3М»
15.40 – 16.00 – Выступление представителей компании Мерида Плюс по теме: «Сохранение экологии и здоровья – вопрос номер один для компании МЕРИДА. Инновации в уборочной технике и санитарно-гигиеническом оборудовании, поставляемом для гостиниц».
16.00 – 16.20 – Выступление представителей компании Кимберли Кларк по теме: «Инновационные решения Kimberly-Clark Professional в области сохранения окружающей среды»
16.20 – 17.00 – Выступление Президента Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства. Отчет за 2010год. Показ спецодежды от текстильной компании «Невероятная коллекция»
17.00 – 17.30 – Экскурсия по гостинице
17.30 – 19.00 – Фуршет, вручение новогодних подарков хаускиперам

Собрание состоится по адресу: Москва, ул. Смоленская 5, зал «Сергиев Посад»
Просьба подтвердить возможность участия до 22 декабря.

Подробнее: www.comfortprofi.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru