вестник ПИР № 44 (169)

для индустрии гостеприимства

25 ноября 2010 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Новости гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Анонс событий

Архив вестника

 

Новости ФРиО  
 

ФРиО подписала соглашение с Информационно-туристическим центром Тюменской области и Отелем «Ремезов»

Федерация Рестораторов и Отельеров подписала рамочное соглашение о сотрудничестве с Информационно-туристическим центром Тюменской области и Отелем «Ремезов».

Соглашение предусматривает содействие ФРиО в организации образовательного процесса с целью подготовки новых кадров и повышения профессионального уровня персонала индустрии гостеприимства Уральского Федерального округа.
Источник: www.frio.ru

Органы власти субъектов РФ получили полномочия по созданию благоприятных условий для развития туризма

Д. А. Медведев подписал Федеральный закон от 15 ноября 2010 г. № 296-ФЗ, который вносит изменения в статью 26.3 Федерального закона «Об общих принципах организации законодательных (представительных) и исполнительных органов государственной власти субъектов Российской Федерации». Теперь в полномочия органов власти субъектов РФ по предметам совместного ведения входит создание благоприятных условий для развития туризма.

Согласно новому закону данные функции власти субъектов РФ выполняют самостоятельно за счет средств регионального бюджета (за исключением федеральных субвенций).
Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Гостиничные операторы и инвесторы обменялись мнениями

25-27 октября в Москве в отеле Renaissance Moscow Monarch Centre состоялось уникальное событие на рынке гостеприимства – ежегодная конференция Russia and CIS Hotel Investment Conference (RHIC) 2010. Конференция собрала 370 профессионалов гостиничного бизнеса из 28 стран мира.

На протяжении трех дней перед собравшимися выступали более 70 спикеров, представителей инвесторов, российских и международных гостиничных операторов и сетей, консалтинговых компаний и поставщиков.

В рамках конференции в отелях Renaissance Moscow Monarch Centre и Radisson Royal прошли два великолепных вечерних приема, позволившим профессионалам в неформальной обстановке обменяться мнениями и найти партнеров для развития бизнеса.

На конференции можно было услышать противоположные мнения на различные темы. Так, в рамках сессии «Каковы риски гостиничного франчайзинга?» Аббас Алиев, Президент JSC Hotel Development, отстаивал мнение российских девелоперов о том, что международные гостиничные операторы просто не успевают за реалиями гостиничного бизнеса, несмотря на то, что ведут активные переговоры с владельцами чуть ли не каждого среднего или большого гостиничного проекта. В России девелопер начинает строить сразу после получения кредита, а параллельно разрабатывает проектную документацию. Только так можно использовать заемные средства, которые выдаются банками на короткий срок. Международные операторы слишком долго включаются в проект и согласование с ними может занять длительное время, а кредит нужно возвращать. Международные операторы, по мнению Владимира Ильичева, Директора по развитию в России и СНГ Hilton Worldwide, напротив, стараются гибко подойти ко всем проектам на каждом из их этапов, предложив свой опыт и экспертизу, однако задача владельца при подписании франчайзингового соглашения – задуматься, кто и как будет реализовывать проект.

На сессии «Меньше звезд = выше рентабельность инвестиций?» Алексис Деларофф, Управляющий директор Accor Россия-СНГ, поделился данными по рентабельности отелей группы, рассказав, что в России отели ibis значительно выгоднее для Accor и инвесторов, чем другие бренды. При значительно более низких операционных издержках, отель ibis может удерживать RevPAR на уровне сети Novotel, которая требует значительно больших расходов, тем самым окупаясь значительно быстрее. Дмитрий Корявов, Генеральный директор ОАО «Гостиничная компания», рассказал о задачах, с которыми столкнулась их компания, объединившая недавно активы, принадлежавшие Москве. При значительном износе номерного фонда инвестиции в переоснащение отеля могут не окупиться никогда. Поэтому перед компанией стоит задача в получении дохода без значительных финансовых вливаний с использованием номерного фонда в текущем состоянии.

В рамках конференции прошли сессии: «Проекты гостиниц нового поколения», «Как строить зеленые гостиницы», «Как сделать гостиницу доходной», а также обсуждения по региональному развитию сетей, участию в подготовке к Олимпиаде-2014 и другим злободневным вопросам.
Источник: www.frontdesk.ru

В России гостиниц в 5 раз меньше, чем в Европе

В настоящее время в России показатель обеспеченности гостиничными местами составляет около 4,5 на 1 тыс. жителей, в то время как в Европе на то же количество жителей приходится 13-35 мест. В Москве данный показатель приближается к 10, в Санкт-Петербурге – к 8, подсчитали аналитики ИА «INFOLine» в отраслевом обзоре «150 проектов строительства гостиничных объектов России. Проекты 2010-2014 годов».

Низкие показатели количества мест в гостиничных объектах можно объяснить незначительной развитостью туристической инфраструктуры в советское время. Кроме того, дефицит также связан с меньшей доходностью в сфере гостиничной недвижимости.

Основным фактором, который мешает достичь среднемировых показателей по обеспеченности номерным фондом, является ярко выраженная сезонность спроса и кратковременность «высокого сезона» в России, когда проживание туристов близко к 100 % заполняемости гостиниц. Отсутствие механизмов управления гостиничными объектами также препятствует росту этих показателей.

Проблема недостаточного количества мест на данный момент решается частными инвесторами и государством. Во многом стимулировать стремление инвесторов к постройке гостиничных объектов, призвана государственная программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2016 годы)», на реализацию которой планируется выделить до 332 млрд рублей.

К улучшению ситуации в гостиничной отрасли, по мнению специалистов, могут привести переносы крупных бизнес-форумов и деловых саммитов на межсезонье или «мертвый сезон». Сейчас же, Петербургский экономический форум проводится в начале июня, а Международный инвестиционный форум в Сочи – в середине сентября.
Источник: www.marketing.rbc.ru

Строительство отеля в Малом Козихинском переулке столицы продолжится

Такое распоряжение дал первый заместитель мэра Москвы Владимир Ресин.

Стройка вызывала бурную общественную реакцию. Члены «Общественной коалиции в защиту Москвы» передали обращение президенту страны. В нем содержится требование отменить планы прежнего московского руководства по массовому сносу исторических строений и застройки новыми коммерческими зданиями. Упоминается и о строительстве гостиницы в Малом Козихинском переулке.

Однако, позиция у заместителя московского градоначальника другая: «Ситуация такова, что просто останавливать строительство нельзя. Консервировать тоже нельзя, так как это выйдет дороже, чем строить. Наоборот, необходимо вести строительство интенсивнее и следить за безопасностью». Об этом заявил Ресин, выступая на заседании градостроительного совета при мэре.
Источник: k2kapital.com

Гостиниц и спортивно-оздоровительных комплексов в Петербурге прибудет

ООО «Яхти» получила разрешение на проведение изыскательских работ с целью проектирования и строительства гостиничного комплекса на 2 земельных участках в Зеленогорске общей площадью 28,5 тысячи кв. м. Участки расположены на Пляжевой ул. – юго-восточнее пересечения с Приморским шоссе.

В процессе обсуждения вопроса о предоставлении участка на заседании правительства Санкт-Петербурга в ответ на вопрос губернатора Валентины Матвиенко, почему такой перспективный объект не выставляется на торги, а предоставляется целевым образом, вице-губернатор Роман Филимонов заметил, что в данном месте с точки зрения градостроительной политики целесообразно строительство «знаковой гостиницы». Он пояснил при этом, что о возможностях компании «Яхти» чиновникам известно по материалам, представленным ею в качестве одного из участников архитектурного конкурса по «Новой Голландии», а также по ее участию в проекте «Морской Фасад».

Кроме того, на заседании правительства было утверждено постановление о предоставлении земельного участка в Сестрорецке площадью 50 904 кв. м под изыскательские работы ООО «Невзоров От Эколь». На Приморском шоссе (уч. 1, севернее пересечения с Заречной дорогой) компания намерена построить оздоровительный комплекс. Напомним, что первая попытка приступить к реализации этого проекта потерпела неудачу, так как решение о предоставлении участка было оспорено УФАС Санкт-Петербурга, потребовавшего выставить его на торги.

Участки под изыскательские работы на предмет строительства гостинично-оздоровительных комплексов получили также ООО «Межрегионкурорт» (2 участка в пос. Комарово, на ул. Громыхалова, северо-восточнее пересечения с Пограничной ул.) и ООО «Кристалл» (в пос. Солнечное на Приморское шоссе, юго-восточнее дома № 380, лит. В по Приморскому шоссе).

ООО «Межрегиональная федерация видсерфинга» получила разрешение провести изыскания на участке площадью 3932 кв. м в Зеленогорске на ул. Березовая (восточнее дома № 19, лит. Д) в целях строительства регионального центра видсерфинга.

ООО «Строй Холдинг» определит возможность строительства гостинично-офисного центра в Василеостровском районе, на ул. Кораблестроителей. Здание комплекса предполагается построить на 2 участках общей площадью в 10 635 кв. м западнее пересечения с Новосмоленской наб.

ООО «Петровский Альянс» проведет изыскания по строительству на Петровском пр., юго-западнее пересечения с р. Ждановкой гостиничного комплекса и яхт-клуба. Общая площадь участков – 9195 кв. м.
Источник: asninfo.ru

Торги по продаже «Астории» перенесены на май

Фонд имущества Санкт-Петербурга перенес аукцион по продаже гостиницы «Астория», намеченный на 19 ноября, на 25 мая 2011 года, сообщает пресс-служба фонда.

Начальная цена продажи этой гостиницы составит 2,5 млрд рублей, отмечается в сообщении.

Как пояснила РИА Новости представитель пресс-службы городского фонда имущества, это дорогостоящий, знаковый объект. «Мы хотим продлить его экспозицию для повышения инвестиционной привлекательности», – сказала она.

За это время гостиницу предполагается представить на ряде международных выставок, отметила собеседница агентства.
Источник: www.cre.ru

В Краснодаре скоро откроются отели международных операторов

Marriott Intenational и Accor Hospitality станут управлять гостиницами, открытия которых ждут в Краснодаре.

Расклады на гостиничном рынке Краснодара примерно такие же, как во многих других краевых и областных центрах. В городе работают порядка 30 гостиниц. Современные отели уровня 5* представлены скромно и только малым форматом: «Атон» (19 номеров), «Европа» (10). Аналогичная ситуация и с «четырехзвездочниками» – «Премьер-отель» (36 номеров), «Пирамида» (16), «Уют» (60), Red Royal (40). Крупные отели – категорий 2-3* – это объекты советской постройки: «Интурист-Краснодар» (218 номеров), «Кавказ» (153), «Москва» (146), «Турист» (167). Часть из них прошли реконструкцию, в «Интуристе» и «Кавказе» она завершилась в прошлом году, но при этом в гостиницах Краснодара по-прежнему остается актуальной проблема конференц-зон: крупных современных площадок для деловых форумов в отелях города практически нет.

Почему Краснодар долгое время был обделен вниманием инвесторов и операторов современных бизнес-отелей? Возможно, конкуренцию столице Кубани составлял и составляет другой значимый город региона – Сочи: объективно развивать гостиничные проекты лучше в столице будущей Олимпиады, на морском и горнолыжном курорте. Но фактор Сочи сыграл, в итоге, и положительную роль в развитии инфраструктуры всего Краснодарского края. Рикошет от олимпийской столицы привел инвесторов и в другие города, и, конечно же, в столицу Кубани – административный, промышленный центр, центр агропроизводства, наконец, город, число жителей которого стремительно приближается к миллионной отметке (в большинстве регионов России население убывает).

Когда в прошлом году стало известно, что компания «Центр-отель» построит в Краснодаре «пятизвездочник», а управлять им будет Marriott, этот проект на Кубани не раз назвали долгожданным. Отель на 264 номера, спроектированный лондонским архитектором Джоном Сейфертом, не только украсит деловой центр города, но и послужит ему верой и правдой: в Краснодаре будет, где принимать делегации самого высокого уровня и проводить представительные форумы.

Между тем, в городе будут развиваться и другие международные гостиничные проекты. Московская компания «Кеско» строит новый отель на 230 номеров на месте снесенной гостиницы «Центральная». По последней информации, это будет Mercure, однако не исключено, что партнеры по проекту выберут другой бренд Accor Hospitality. Эти же компании объявили и о строительстве отеля Ibis в Краснодаре.

Практически одновременное появление трех гостиниц под международными брендами – не просто увеличение номерного фонда города более, чем на 600 номеров. Три современных отеля разных категорий – от верхнего сегмента до бюджетного – окажут влияние на весь гостиничный рынок города, и большинству отелей, в результате обострившейся конкуренции, придется пересматривать и подходы к обслуживанию, и ценовую политику.
Источник: www.ratanews.ru

Единая сеть отелей России расширяется

К партнерству несетевых отелей, инициированному отелем «Вознесенский» (г. Екатеринбург), присоединилась еще одна четырехзвездочная гостиница – «Парк-Отель» (г. Ижевск).

Таким образом, уже пять отелей поддерживают данную программу: отель «Вознесенский» (г. Екатеринбург), отель «Онегин» De Luxe (г. Екатеринбург), гостиница «Виктория» (г. Челябинск), отель «Байкал Бизнес-Центр» (г. Иркутск), отель « Парк-Отель» (г. Ижевск).

Участников партнерства объединяет единая дисконтная программа, дающая равный набор бонусов и привилегий в любом из отелей-участников.
Источник: dkvartal.ru

В Томске памятник деревянной архитектуры предлагают оборудовать под детский гостиничный комплекс

Речь идет о бывшей исторической усадьбе на пересечении улиц Загорной и Шишкова. Стоимость проекта, по словам директора учреждения Натальи Лисовской, превышает 40 млн рублей.

Ранее в усадьбу входило три деревянных дома и один кирпичный. Три года назад в одном из деревянных домов произошел пожар, его расселили. Специалисты «Томска исторического» предлагают восстановить дом как фрагмент исторической усадьбы. А через амбарную стенку здания выстроить кирпичную гостиницу в историческом стиле.

По словам Лисовской, гостиница может стать частью детского гостиничного комплекса. Это было бы актуально, поскольку рядом находится музей истории Томска, куда часто приезжают экскурсионные автобусы с детьми из Новосибирска.

«Если бы была гостиница, то детские группы приезжали бы на несколько дней. Такой гостиничный комплекс позволит Томску развивать региональный туризм», – считает Наталья Лисовская.
Источник: vesti70.ru

В Хабаровске вместо рынка будет 5-звездочный отель

Скоро место действующего рынка в Хабаровске займет трехэтажный гостиничный комплекс. Его проект уже одобрил Градостроительный совет города.

Пятизвездочный отель со всеми причитающимися «атрибутами» и «аксессуарами» планируется возвести по улице Карла Маркса на площади в 3,2 гектара. Застройщиком выступает ЗАО «Али».

Согласно эскизному проекту, подготовленному хабаровской проектной мастерской «Атриум-Партнер», в трехэтажном гостиничном комплексе разместятся 126 номеров, ресторан на 150 мест, кинотеатр, развлекательный центр с танцполом и сценой, небольшой торговый центр и бутики, тренажерные залы, офисные помещения, конференц-зал, интернет-кафе, множество других обслуживающих «блоков». Рядом с комплексом будет оборудовано 208 парковочных мест для легковых автомобилей.
Источник: www.volga-info.ru

«Гранд Отель Поляна» внедряет систему «Отель&СПА»

Специалисты компании «Рос Концепт», входящей в Холдинг «Вест Концепт», приступили к проекту по созданию комплексной информационной системы управления «Отель&СПА» в отеле «Гранд Отель Поляна».

Целью проекта стало создание эффективной информационной системы, позволяющей осуществлять полноценное управление всеми подразделениями отеля.

Проект будет реализован в несколько этапов. В рамках первого этапа проекта будут автоматизированы бухгалтерский и налоговый учет, расчет заработной платы, взаиморасчеты с поставщиками и клиентами, складской учет, производство и калькуляция себестоимости. Будет также произведена интеграция с гостиничными и ресторанными системами, установленными в отеле, со специализированной зарплатной системой, выгрузка данных из нескольких старых систем.

Также в ходе проекта будут учтены особенности, связанные с требованиями к учету головной компании ОАО «Газпром».

В качестве партнера по реализации проекта была выбрана компания «Рос Концепт», специалисты которой имеют большой опыт и высокую квалификацию в реализации подобных крупных проектов в компаниях индустрии гостеприимства.

Проект планируется реализовать за 3 месяца. Совокупное число пользователей системы составит 50 человек.

«Гранд Отель Поляна» – пятизвездочный гостиничный комплекс, расположенный в г. Сочи. Комплекс является составной частью горно-туристического центра ОАО «Газпром». К услугам клиентов 305 комфортабельных номеров отеля, деревянные виллы, бары и рестораны с изысканной кухней, концептуальный оздоровительный центр Chandelle Blanche Fitness SPA & Beauty, детский клуб, конференц-залы, спортивные площадки, канатные дороги и горнолыжные трассы мирового уровня, а главное – неизменно превосходный сервис и атмосфера настоящего клубного отеля.

ООО «Рос Концепт» – компания основана в 2008 году, имеет статус партнерства с фирмой «1С», «1С:Франчайзинг». Основные направления деятельности «Рос Концепт» – комплексные проекты по разработке и внедрению информационных систем управления предприятием на базе программных решений «1С:Предприятие 8», развитие и сопровождение корпоративных информационных систем и баз данных, консультирование и подготовка специалистов – пользователей информационных систем.
Источник: dkvartal.ru

Новости компаний  
 

Компания Amadeus готовит трансформацию гостиничного бизнеса, выпуская передовое решение Amadeus Hotel Platform

Компания Amadeus, ведущий технологический партнер и процессинговый оператор мировой индустрии туризма и авиаперевозок, объявила о запуске Amadeus Hotel Platform, централизованного высокоэффективного решения для трансформации методов ведения гостиничного бизнеса.

Построенное на обширной базе данных и доступное в формате SaaS (Software as a Service model), решение сочетает в себе функции централизованного бронирования, управления ресурсами и GDS на единой, полностью интегрированной платформе. Показывая точную картину всего бизнеса в реальном времени, Amadeus Hotel Platform позволяет владельцам гостиниц предоставлять клиентам инновационные услуги, генерировать дополнительные доходы и быстро реагировать на изменения рыночной ситуации: появление новых тенденций, изменение предпочтений и спроса.

Amadeus Hotel Platform – это революция в области гостиничных IT и дистрибуции, которая позволит отельным операторам развиваться и адаптироваться к непрерывным изменениям сектора. Основанное на уникальной открытой архитектуре, решение Amadeus Hotel Platform позволяет отельерам концентрироваться на своем бизнесе, а не на вспомогательных технологиях, совершенствуя операционные механизмы на всех уровнях и, в то же время, устраняя технологические барьеры для глобальной экспансии.

Более того, благодаря успешному опыту Amadeus в сфере миграций и внедрения ключевых программных приложений, отельеры могут доверить поддержку своего бизнеса лучшему партнеру в своей отрасли.

Филипп Шерек (Philippe Chérèque), исполнительный вице-президент по коммерции Amadeus, отметил: «Мы создали Amadeus Hotel Platform с целью обеспечения самой эффективной поддержки отельных сетей, направленной на решение основных стратегических задач. В текущей ситуации на рынке крайне важно, чтобы IT-инфраструктура могла поддерживать рост глобального бизнеса, гарантируя при этом операционную эффективность в глобальном масштабе. Имея четкое понимание текущей и будущей ситуации в гостиничном секторе, мы готовы оказывать помощь нашим клиентам в устранении технологических барьеров. Централизованное решение позволит им воспользоваться всеми преимуществами новой технологии и трансформировать фиксированные издержки в переменные. В связи с этим владельцы гостиниц смогут сфокусироваться на трансформации своего бизнеса, используя все новые возможности в наиболее выгодном для них ключе».

В контексте запуска решения компания Amadeus представила результаты крупного отраслевого исследования «Отели 2020: За гранью сегментации» (Hotels 2020: Beyond Segmentation), определившего основные характеристики постояльцев будущего и изменения, которые могут потребоваться от отелей. Проведенное независимой компанией Fast Future Research исследование описывает процесс исчезновения традиционной сегментации клиентов в гостиничном секторе, вытесняемой сервисной сегментацией. Такое радикальное изменение означает, что отелям, которые хотят достичь успеха, необходимо будет перестроить работу с клиентами, исходя из их индивидуальных предпочтений и образа жизни.

По словам Рохита Тальвара (Rohit Talwar), генерального директора Fast Future Research: «Мы наблюдаем переход от четко определенной потребительской сегментации к более дробной фрагментации спектра услуг, что вынуждает отели действовать более персонализированно и клиентоориентированно. Использование надлежащих технологий станет важным инструментом в оправдании ожиданий клиента и сохранении дифференциации бренда».

Исследование содержит не только качественные и количественные данные, но и теоретическую часть, мнения экспертов и результаты глобального опроса на тему будущих стратегий и бизнес-моделей в секторе. Опрос проведен среди 600 респондентов по всему миру, 42 % которых работают в туристической индустрии.

Все решения Amadeus для отелей основаны на открытых технологиях и стандартах индустрии, позволяющих гостиничным компаниям извлекать выгоду из непрерывного технологического развития и сохранять конкурентное преимущество. Запуск Amadeus Hotel Platform и усиление гостиничной IT-команды, базирующейся в Европе и США, демонстрируют заинтересованность компании Amadeus в развитии мировой гостиничной индустрии.

Компания Amadeus является ведущим технологическим партнером и процессинговым оператором мировой индустрии туризма и авиаперевозок. Среди клиентов – провайдеры (авиакомпании, гостиницы, железные дороги, круизные компании и пр.), продавцы (туристические агентства и веб-сайты) и потребители туруслуг (корпорации и путешественники).

Головной офис компании Amadeus находится в Мадриде. Он определяет общую маркетинговую стратегию, корпоративные и финансовые направления. В Ницце (Франция) расположен центр развития продуктов, а в Эрдинге (под Мюнхеном) – центр обработки данных. Региональные офисы компании работают в Майами, Буэнос-Айресе, Бангкоке и Дубае. Обслуживание клиентов осуществляется посредством 72 местных представительств Amadeus в 195 странах.
Источник: www.avia.ru

Новости гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Blue Eagle Private Equity B. V инвестирует в гостиничную сеть Беларуси

Голландская строительная компания Blue Eagle Private Equity B. V планирует возвести в Беларуси сеть из 12 ресторанов и девяти гостиниц. Как сообщил 19 ноября Марсель Бенаму, гендиректор компании, соответствующий меморандум о содействии двух стран был подписан обеими сторонами в ходе ведения работы Белорусского фонда инвестиций (Франкфурт-на-Майне, Германия).

В сообщении Марселя Бенамы было сказано, что указанный проект рассчитан на ближайшие четыре года. Две гостиницы (класса 4-5 звезд) предварительно запланировали построить в столице, остальные семь (класса 3 звезды) – в крупных городах и областных центрах.

По словам гендиректора голландской фирмы, на возведение одного трехзвездочного отеля будет выделено более 10 миллионов долларов, четырехзвездочного – около 28 миллионов долларов, пяти – 45 миллионов долларов. Что касается окончательных расчетов затрат на строительство ресторанов, то в настоящий момент Blue Eagle Private Equity B. V обещает составить их в самое ближайшее время.

Ожидается, что финансирование проекта возьмет на себя БПС-Банк. Бенаму проинформировал, что между Blue Eagle Private Equity B. V и банком уже подписан меморандум на сумму в 200 миллионов долларов. В свою очередь Василий Матюшевский, председатель правления ОАО «БПС-Банк» заметил, что большая часть ресурсов была сформирована непосредственно инициаторами данного проекта. Кроме этого, БПС-Банк готов предоставить для реализации проекта как собственные ресурсы, так и привлеченные капиталы иных банков.
Источник: www.profi-forex.org

Китай станет самым большим рынком для IHG

На днях крупнейшая в мире гостиничная сеть по количеству номеров объявила о своих планах развития в Китае, Индии и на Ближнем Востоке. Как сообщается в пресс-релизе компании, через 15 лет Китай отберет у США титул ведущего рынка для IHG, а к 2039 году рынок Поднебесной вдвое превысит существующий сегодня рынок в Штатах.

В ближайшие 20 лет IHG планирует увеличить в Китае количество номеров в 8 раз – до 360 000 комнат. С введением новых проектов компания предоставит 325 000 рабочих мест. Именно столько человек заняты сегодня в действующих отелях оператора.

На Ближнем Востоке за 4-5 лет IHG собирается открыть 38 отелей. Также в планах компании втрое увеличить свой портфель в Индии. К 2020 году здесь должны появиться 150 новых отелей.

В целом компания видит большие перспективы в регионах. Положительные социально-экономические тенденции, серьезные инвестиции в инфраструктуру и значительный рост ВВП стимулируют в этих странах развитие внутреннего и внешнего туризма. А это в свою очередь увеличивает спрос на гостиницы, особенно сетевые.
Источник: www.pir.ru

Лондон готовится к открытию новых люкс-отелей

К лету 2012 года в Лондоне откроются несколько новых пятизвездочных отелей. Первым из них станет Corinthia – отель в викторианском стиле, презентация которого состоится в начале 2011 года.

Гостям Corinthia Hotel London предложат 294 номера, в том числе 45 suites, некоторые из них будут находиться в исторических башнях, оборудованных собственными лифтами и террасами. Royal Suite на двоих площадью 470 кв. м станет самым большим гостиничным номером в Лондоне. В ресторане при отеле можно будет насладиться морепродуктами, приготовленными итальянским шеф-поваром Массимо Риччиоли, владельцем римского ресторана La Rosetta. Гостям также предложат блюда британской кухни.

Среди других ожидаемых открытий – люкс-отель ME London, презентация которого состоится в Холборне в 2012 году. Проект отеля, принадлежащего сети Sol Melia, был разработан знаменитым архитектором Норманом Фостером.

А в западном Лондоне уже заканчивается реконструкция открывающегося в мае 2011 года отеля St. Pancras Renaissance.
Источник: www.vip-tourism.ru

Первый европейский отель Shangri-La откроется в Париже

Гостиничная группа Shangri-La Hotels & Resorts готовится к открытию своего первого европейского отеля. Презентация пятизвездочного Shangri-La Hotel Paris, расположенного в центре французской столицы, состоится 17 декабря.

Новый отель Shangri-La разместился в особняке, построенном в 1896 году и принадлежавшем внучатому племяннику Наполеона Бонапарта, принцу Роланду Бонапарту. Для каждого из 81 номера (в том числе 27 suites) известный французский дизайнер Пьер-Ив Рошон разработал собственный интерьер. Примерно половина из них имеет балкон и террасу, а из 40 % номеров и 60 % suites открывается вид на Эйфелеву башню и реку Сену. Из suites особо стоит отметить 5 двухуровневых номеров; Suite Imperiale располагается в комнатах, в которых когда-то жил принц Роланд, а в пентхаусе Suite Panoramique есть терраса площадью более 100 кв. м.

Шеф-поваром Shangri-La Hotel Paris стал Филипп Лаббе, в биографии которого значится работа в таких известных люкс-отелях, как Carlton Intercontinental, Martinez (оба – Канны), Plaza Athenee (Париж) и Chateau de la Chevre d`Or (Эз). Он будет руководить кухней основного ресторана La Bauhinia и двух гастрономических ресторанов, L`Abeille и Shang Palace, которые откроются в начале следующего года и будут предлагать блюда французской и кантонской кухни соответственно.
Источник: www.vip-tourism.ru

Hyatt Hotels & Resorts откроет три новых отеля в Нью-Йорке

Международная корпорация Hyatt объявила о планах компании открыть три новых гостиницы в Нью-Йорке. Эти отели пополнят коллекцию Hyatt в «Большом яблоке», которая в данный момент представлена отелями Grand Hyatt New York, Andaz Wall Street и Andaz 5th Avenue.

Hyatt Hotels Corporation совместно с девелоперской компанией Extell Development Corporation построят отель бренда Park Hyatt в Нью-Йорке, открытие которого запланировано на 2012 год. Новый отель Park Hyatt New York, расположенный на Манхэттене, станет флагманом люксового бренда сети. Дизайн новой фешенебельной гостиницы был разработан лауреатом Притцкеровской премии – известным архитектором Кристианом де Портзампарком (Christian de Portzamparc).

Нью-йоркский отель Park Hyatt на 210 номеров будет расположен на пересечении 57 улицы, 6-й (Авеню Америк) и 7-й Авеню напротив Карнеги-холла и станет частью 90-этажного многофункционального комплекса. Интерьеры отеля будут разработаны дизайн-бюро Yabu Pushelberg. Известный североамериканский дуэт также разработал интерьеры резиденций для Grand Hyatt Moscow residences & Spa в башне «Федерация».

Деловой центр Park Hyatt New York будет включать многофункциональные комнаты для конференций и переговоров, а так же просторный зал для торжественных мероприятий. В отеле расположится трехуровневый фитнес и спа-центр, предоставляющий широкий выбор услуг и программ, бассейн, а также несколько баров и ресторанов.

Кроме того, в конце октября этого года Hyatt Hotels Corporation и компания Hersha Development Corporation анонсировали подписание соглашения, согласно которому в 2011 году появятся два новых отеля сети.

Современный отель Hyatt 48Lex на 116 номеров будет расположен в районе Мидтаун (Midtown) на пересечении Лексингтон Авеню и 48-й улицы. Впервые за последние десять лет на Манхеттене появится отель, построенный «с нуля». В основу дизайнерской концепции гостиницы ляжет создание открытых и просторных номеров с панорамными окнами, отвечающих самым высоким требованиям. В отеле разместится аутентичное американское бистро. Гостям будут доступны услуги батлера. Отдохнуть посетители отеля смогут в фитнес–центре, оснащенным современным тренажерным залом и крытым бассейном. Одной из особенностей новой гостиницы станет конференц-зал, оборудованный по последнему слову техники, позволяющий проводить телемосты и онлайн-конференции.

В квартале Гринвидч Виллидж (Greenwich Village) вблизи Юнион Сквер (Union Square) на пересечении 13-й улицы и 4-й Авеню, рядом с парком Вашингтон-Сквер откроется еще одна гостиница Hyatt. Благодаря своему выгодному размещению вблизи таких известных районов как Челси, Грэймерси Парк и Флатирон, где расположены знаменитые рестораны и клубы Манхэттена, отель обещает стать популярным местом как среди туристов, так и жителей города.

Номера, расположенные на втором этаже гостиницы будут оснащены личными трассами. Отличительной особенностью отеля станет лаунж-зона на крыше здания, откуда открывается великолепный вид на город. Современный отель гармонично впишется в архитектурный ансамбль района благодаря сохраненному историческому фасаду здания, а также грандиозной зоной лобби с семиметровыми потолками и панорамными окнами, открывающими вид на 13 улицу.

Вдохновленный экодвижением, в отеле откроется ресторан, предлагающий блюда, приготовленные из лучших продуктов, поставляемых с известного рынка Гринмаркет (Greenmarket). Рынок был основан в 1976 году и, на сегодняшний день, является крупнейшим рынком в городе, предлагающим продукцию местных фермеров.
Источник: www.pir.ru

АЗИМУТ Отель Нюрнберг признан лучшим отелем города

АЗИМУТ Отель Нюрнберг (Германия) получил звание лучшего отеля города по результатам голосования Гостей на международных сайтах бронирования www.venere.com и www.expedia.de. Также отель занял первое место в рейтингах соотношения цена-качество.

Голосования по оценке качества отелей на самых популярных европейских сайтах бронирования проводятся ежегодно, участвовать могут только зарегистрированные пользователи, отдать свой голос отелю можно после осуществления бронирования. Такие условия обеспечивают достоверность результатов. В ходе голосования отель оценивается по 5 параметрам: чистота, размер и интерьер номеров, качество предоставляемых услуг и расположение отеля.

АЗИМУТ Отель Нюрнберг 4* предлагает своим гостям 115 современных номеров различных категорий от стандартных до просторных сьютов. К услугам бизнес-гостей предоставлены полностью оборудованные переговорные залы, бесплатный WiFi на всей территории отеля и круглосуточный бизнес-центр. Отель расположен в центре города, в нескольких минутах ходьбы от знаменитого Нюрнбергского замка и старого города.

Директор AZIMUT Hotels Company Europe Ремко Геррицен: «В этом году мы завершили ребрендинг отеля, теперь он соответствует всем сетевым стандартам АЗИМУТа. Нам приятно, что наши гости так высоко оценили проделанную работу. До конца 2010 года планируем завершить ребрендинг еще одного отеля сети».
Источник: www.pir.ru

Гостиницы Италии – самые «сезонно зависимые»

Согласно исследованию Trivago, в Италии гостиничные тарифы как нигде в Европе зависимы от сезона.

Наибольший «ценовой разрыв» зафиксирован в отелях регионов Венето (23 %), Тосканы (16 %) и Лацио (15 %). В целом же по стране показатель составляет 25 %.

В городах-лидерах ценовых контрастов – Пизе и Милане – разница цен в высокий и низкий сезоны составляет 33 и 32 % соответственно. К примеру, минимальная цена за номер в гостинице Милана осенью – 129 евро, летом – поднимается до 170 евро.
По оценке российских туроператоров, проблема сезонных перепадов цен в итальянских гостиницах актуальна и для горнолыжных курортов, где стоимость номера может отличаться почти в 2 раза.
Источник: tourinfo.ru

В Абу-Даби отели получат «зеленые» звезды

Департамент по туризму Абу Даби (ADTA), награжденный World Travel Awards как «лидирущее объединение в области туризма», разрабатывает дизайн и рекомендации к проектированию и постройке экологичного пятизвездочного отеля Al Ain Wildlife Park & Resort.

Шейх Султан сообщил, что отель будет служить эталоном гостеприимства и местом полной гармонии человека и дикой природы. ADTA можно назвать первопроходцами «зеленого» строительства, поскольку их разработки и рекомендации являются новшеством для Арабских Эмиратов. Планируется, что разработанные стандарты будут применяться не только к строящимся отелям, но и к ныне существующим, которые вдобавок к стандартным звездам будут иметь «зеленый» рейтинг.

По предварительным оценкам, такими темпами Абу Даби имеет все шансы стать мировым лидером по концентрации отелей и апартаментов, соответствующих новым экологическим стандартам.
Источник: travel.mail.ru

В Загребе откроют «культурный отель»

В столице Хорватии планируют построить первый в стране «культурный отель». В здании помимо комнат для размещения ученых и деятелей искусства, будут расположены лекционные и выставочные залы, оборудованные по последнему слову техники.

Реализацией проекта общей стоимостью около 30 млн евро займется австрийская компания Marijan Turkulin and Wol D. Prix, которая построила много известных зданий, в частности, BMW-центр в Мюхене.

Сейчас авторы проекта заняты поиском инвесторов. По их словам, ряд частных научных институтов в Европе и Америке уже проявили интерес к проекту.
Источник: www.homesoverseas.ru

Отель Ричарда Гира вошел в ассоциацию люксовых отелей Relais & Chateaux

Роскошная гостиница Bedford Post Inn в часе езды от Нью-Йорка, принадлежащая знаменитому актеру Ричарду Гиру и его жене Кэри Лоуэлл, с 2011 г. станет членом коллекции эксклюзивных отелей и ресторанов Relais & Chateaux.

В отеле класса «люкс» всего восемь номеров с мраморными ванными и каминами, а также два ресторана и студия йоги, передает РИА Новости. Для того, чтобы повысить привлекательность своего заведения, «звездные» супруги недавно пригласили шеф-повара с Манхэттена. Стоимость проживания в отеле составляет минимум 295 долл. в стандартном номере. Проживание в эксклюзивном номере с террасой, включающее угощение от шеф-повара и урок йоги для двоих, обойдется в сумму 630 долл.

Ассоциация Relais & Chateaux основана в 1954 году французскими аристократами юга Франции, после Второй мировой войны превратившими свои замки в отели. Отели-члены ассоциации – бывшие дворцы, загородные поместья, горнолыжные курорты и проч. Число членов в коллекции Relais & Chateaux в этом году превысило 500 отелей и ресторанов примерно в 60 странах мира.
Источник: www.hotels.su

Открылись

в Нью-Йорке

Starwood открыла эко-отель в центре Нью-Йорка.

Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. объявила об открытии эко-отеля Element New York Times Square West в центре Таймс-Сквер, являющегося первым представителем бренда Element в Нью-Йорке и одним из самых «зеленых» отелей в городе.

Element является первым крупным брендом, каждый из отелей которого проходит сертификацию LEED («Лидерство в энергетическом и экологическом проектировании»), проводимую Советом экологического строительства США (U.S. Green Building Council – USGBC). Здание каждого отеля Element отличается не только экологически-ориентированным дизайном, но и светлыми общественными зонами и современным оснащением.

Отель Element New York Times Square West включает 411 номеров и 7 сюитов, два конференц-зала и террасу на крыше с видами на Эмпайр-стейт-билдинг, реку Гудзон и Средний район Манхэттена. В распоряжении гостей богатство услуг, призванных помочь им поддерживать активный, здоровый и сбалансированный образ жизни во время путешествия, включая бесплатные велнес-программы и здоровое питание.

До 31 марта 2011 г. для членов программы лояльности Starwood Preferred Guest действует специальная акция: за каждую пластиковую бутылку, принесенную в отель на переработку, гость получает 50 бонусных баллов по программе Starwood Preferred Guest и кредит в 20 долл. на покупки в магазине Restore: Gourmet Pantry.
Источник: www.hotels.su

Необычные отели  
 

В Германии открылся отель, оформленный в стиле супермаркета

Новая гостиница внутри копирует супермаркет: каждая комната посвящена отдельному продукту.

В Нойвиде (Германия) открылся отель, больше похожий на супермаркет, чем на традиционную гостиницу. В отеле Food Hotel все соответствует его названию: каждый номер посвящен отдельному продукту. Представлены самые различные продукты, такие например, как помидор или шоколад. На обоях, что не удивительно, тоже нарисованы продукты, а подушки изготовлены в форме булочки или сосиски, сообщает La Repubblica.

Как отмечает газета, идея была реализована в таком стиле, поскольку в строительство и обустройство отеля средства вложили продуктовые компании. Например, Ferrero посвятила один из номеров своему лакомству Raffaello.

«С другой стороны, кто захочет платить приличные деньги (90 евро за ночь в одноместном номере и 129 в двухместном) за удовольствие поспать среди подушек в форме печенья и столиков в форме консервных банок?», – спрашивают итальянские журналисты. Впрочем, они признают, что, возможно, кому-то это покажется забавным.

Как рассказывает менеджер отеля Питер Грюнхаузер, для каждой комнаты они нашли спонсора и разъяснили общие требования. Надо отметить, что спонсоры подошли к работе достаточно креативно и дали волю своей фантазии. Например, «чайный» номер украшен фотографиями чайных плантаций, а «пивной» – изображениями желтых пузырьков.

По словам диетолога Раффаэллы Говони, в этой идее нет ничего плохого. Она лишь советует сочетать фотографии калорийных продуктов с диетическими. Важно знать меру в употреблении тех или иных продуктов, отмечает Говони.
Источник: www.euromag.ru

В финском Лахти откроется отель самообслуживания

С февраля 2011 года постояльцев начнет принимать отель сети Omenа в Лахти, работающий по принципу самообслуживания. Отель разместится в центре города, вблизи Рыночной площади, в помещении, которое сейчас занимает гостиница Alex Park. Новый отель рассчитан на 80 номеров.

Особенностью сети Omena (в переводе на русский – «Яблоко») является отсутствие персонала: бронирование осуществляется через интернет, а код для входа в номер присылается по электронной почте. Подобные отели уже принимают гостей в Хельсинки, Тампере, Турку, Вааса, Ювяскюля и Сейняйоки. Одна гостиница сети есть и в Копенгагене.

Город с населением 100 000 человек, Лахти расположен в Южной Финляндии, в 100 километрах от Хельсинки и приблизительно в 200 км от российско-финской границы. Благодаря хорошему автомобильному и железнодорожному сообщению, Лахти посещает множество туристов из России. В первую очередь их привлекают сюда возможности шопинга, отдых в коттеджах, разнообразные мероприятия, а также местный горнолыжный центр.
Источник: travel.mail.ru

Новый отель Pavillon Des Lettres в Париже посвящен гениям мировой литературы

В Париже открылся первый «литературный» отель, Pavillon Des Lettres, расположившийся в сердце французской столицы рядом с Елисейскими полями, улицей Рю-дю Фобур Сент-Оноре (Rue du Faubourg Saint-Honoré) – символом изысканности и высокой моды Парижа, площади Бово и других городских достопримечательностей.

26 номеров гостиницы посвящены шедеврам французской и мировой литературы: гости смогут окунуться в литературный мир, прочитав цитаты из произведений Шекспира, Лафонтена, Вольтера, Вульф, Йейтса и других авторов, украсившие стены номеров.

Дизайн номеров создан декоратором Дидье Бендерли и является комбинацией различных искусств: литературы, живописи и скульптуры. Концепция номеров также основана на взаимодействии различных цветов и материалов, что позволяет дополнить удовольствие, получаемое от чтения, новыми физическими ощущениями. А если впечатления от любимых цитат и произведений столь сильны, что Вы решили написать собственную книгу, в каждом номере Вас ждет iPad, который идеально подойдет для воплощения Вашей задумки в текст.

На первом этаже разместился салон с кафе и библиотекой для дальнейшего интеллектуального развития. Стоимость проживания – от 300 евро (за номер Superior). Самые романтичные натуры смогут остановиться в номерах Les Romantiques с видом на Эйфелеву башню.
Источник: www.hotels.su

Анонс событий  
 

МОСКВА

NEW! IV Бизнес-Саммит HOTEL INDUSTRY RUSSIA 2010

2–3 декабря. Ренессанс Москва Монарх Центр

Компания BBCG, организатор крупнейших деловых мероприятий, объявляет о проведении ежегодного Бизнес-Саммита HOTEL INDUSTRY 2010.

Саммит объединит более 150 участников, представляющих отели и отельные группы России, стран ближнего и дальнего зарубежья для обмена опытом и совместного поиска успешных бизнес-стратегий роста и эффективности операций. Саммит подведет главные итоги 2010 года и расставит приоритеты в управлении бизнесом и его стоимостью на ближайший год. Традиционно создаст наилучшие условия для достижения договоренностей о важнейших сделках с партнерами.

Ключевыми темами Бизнес-Саммита HOTEL INDUSTRY 2010 станут:
• Уроки кризиса. Самые жизнеспособные концепции отелей в России. Как увеличить конкурентоспособность отелей и обеспечить лидерство на рынке?
• Рыночная аналитика: заполняемость и ключевые показатели эффективности бизнеса в столицах и регионах. Прогнозы изменений.
• Финансы. Решения задач финансового управления и кредитования в текущей рыночной ситуации.
• Инвесторы и девелоперы. Изменения в стратегиях и оперативной работе с инвесторами и девелоперами на пост-кризисном рынке.
• Новые технологии эксплуатации и строительства объектов. Практика Green Building в России.
• Ревизия каналов продаж и маркетинга в посткризисный период. Системы бронирования в Сети. Современные ценовые политики и уход от демпинга. Маркетинг новых целевых аудиторий. Использование социальных сетей для поддержания бренда компании и работы с гостем.
• Новые форматы гостиниц и их бизнес-модели: в центре внимания массовый рынок. Хостелы и дискаунтеры.
• Лояльность и маркетинг услуг отеля. Практический опыт работы с различными целевыми группами: бизнес, сезонный отдых.
• Персонал и ресурсы эффективности (производительности). Эффективные системы подбора, мотивации и контроля персонала. Ревизия функционала сотрудников различных подразделений.
• Управляющие компании и независимые операторы: кто выиграл и проиграл на выходе из кризиса? Какие решения будут принимать сегодня владельцы в отношении передачи объектов вуправление?
• Услуги с высокой добавленной стоимостью. Wellness&Spa, другие специальные услуги - когда ждать восстановление спроса? Нужно ли продолжать сегодня инвестировать в их развитие?

IV Бизнес-Саммит HOTEL INDUSTRY 2010 – единственная бизнес-площадка для встречи и обмена опытом на высшем уровне. Повестка, выступающие и делегаты – все компоненты съезда делают его главной встречей года в отрасли, которую нельзя пропустить.
Подробнее: www.b2bcg.ru

Конференция «Сколько тратить на чистоту?!»

7 декабря. Федеральный центр гигиены и эпидемиологии

Федерация Рестораторов и Отельеров приглашают на конференцию «Сколько тратить на чистоту?!». Задача мероприятия – получить ответы на актуальные вопросы: как отличить профессиональное средство от бытового, как использовать современные технологии, что нового на рынке химических средств и расходных материалов и др.

Конференция состоится 7 декабря в 11:00 на территории «Федерального центра гигиены и эпидемиологии» по адресу: Варшавское шоссе, 19.

Участие в Конференции бесплатное. Для регистрации просьба направить Заявку на электронную почту info@frio.ru, указав: ФИО, должность, название компании и контактный телефон.
Подробнее: www.frio.ru

Тренинг «Эффективный менеджер гостиницы»

21–22 декабря. Институт Гостеприимства

Участники: управляющие, менеджеры.
Цель программы: овладеть не только необходимыми функциями управленца в гостинице, но и разбираться в следующих вопросах: каковы современные тенденции гостиничной индустрии, как развивать корпоративную культуру в гостинице, каковы необходимые стандарты обслуживания в отеле, как внедрить стандарты обслуживания, как управлять персоналом, как построить систему обучения и мотивации сотрудников.

В программе мероприятия:
• Обзор индустрии гостеприимства
• Корпоративная культура в гостинице
• Построение корпоративной системы обучения и развития персонала. Обучение, как дополнительный фактор мотивации
• Общее управление
• Стандарты обслуживания

Подробнее: www.instituthoreca.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

NEW! Семинар «Бухгалтерский учет и налогообложение в гостиницах»

6-12 декабря. Национальная Академия Гостеприимства

«Академия Гостеприимства» приглашает Вас принять участие в пятидневном семинаре повышения квалификации главных бухгалтеров и бухгалтеров отелей, пансионатов, мини-отелей и др. объектов размещения.

В программе семинара:
• Организация учета и документооборот в гостинице, особенности работы в условиях управляющей компании
• Ценообразование в гостиничной деятельности, учет и предоставление скидок, порядок признания выручки от продажи гостиничных услуг
• Расчеты с клиентами: виды расчетов, применение ККТ и бланков строгой отчетности, возврат денежных средств при досрочном выезде клиента из гостиницы, учет дополнительных доходов работников гостиниц (чаевые)
• Учет в ресторанах, барах, кафе: бухучет стоимости услуг шведского стола
• Затраты гостиницы: спецодежда и униформа персонала гостиниц, расходы на ремонт и реконструкцию основных средств
• Материальная ответственность персонала гостиниц за вверенное ему имущество
• Отдельные вопросы налогообложения гостиниц
• Применение особых режимов налогообложения для гостиниц (УСН и ЕНВД)
• Учетная политика ресторана: формирование, применение и налоговые последствия, рекомендации по разработке и подготовке приказа по учетной политике для целей бухгалтерского учета и для целей налогообложения

Семинар проводится с 10:00 до 15:00.
Подробнее: www.nha.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru