вестник ПИР № 32 (157)

для индустрии гостеприимства

19 августа 2010 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости ПИРа
Анонс событий
Аналитика
Индустрия гостеприимства в России
Новости компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты

Архив вестника

 

Новости ПИРа  
 

Есть вопросы по организации СПА-центра в отеле? Спросите у экспертов!

Ведущие специалисты в области СПА и wellness проведут на выставке ПИР свои бизнес-консультации и ответят на все ваши вопросы.

26 сентября в течение всего дня на территории Форума «Отель» ведущие эксперты в области СПА и wellness будут консультировать отельеров и специалистов гостиничного бизнеса по вопросам организации, проектирования и оснащения СПА-центров в отелях. Консультации пройдут на специально организованной площадке бизнес-кафе. У всех желающих будет возможность в личной беседе с экспертом обсудить интересующие вопросы бизнеса и получить практические советы. Консультации проводятся бесплатно. Единственное условие – предварительная регистрация на сайте www.pir.ru. Подробную информацию о консультациях можно найти в программе мероприятий.

Выбирайте интересующую вас тему и регистрируйтесь!

• Консультация по теме «Решающая роль СПА в увеличении приходов гостиничной индустрии – новейшие тенденции и экономические модели СПА-отельного бизнеса». Проводит – Иван Танев, основатель компании НОЛА 7, консультант Европейской комиссии по выработке Европейских норм для СПА-индустрии.

• Консультация по теме «Подготовка квалифицированных управленческих кадров для гостиничных и курортных СПА. Учебная программа подготовки управленческих кадров на базе ГУУ». Проводит – Оксана Дубинина, руководитель курса «Менеджмент в индустрии красоты и здоровья», компания RMA (Москва).

• Консультация по теме «Особенности проектирования СПА в отеле». Проводит – Инна Сидорова, управляющий директор российского офиса компании Thermarium Baeder Bau GmbH (Австрия).

• Консультация по теме «Проектирование и оснащение СПА или велнес-центра в отеле. Европейские полезные модели гостиничных СПА для российского рынка». Проводит – Хельмут Рингбауэр, глава представительства Schletterer Wellness & Spa Design GmbH в Москве.

• Консультация по теме «Требования к персоналу СПА в отеле». Проводит – Елена Богачева, Президент Фонда развития философии и индустрии SPA, генеральный директор консалтинговой компании «СПА Приори».

• Консультация по теме «СПА в загородном отеле. Концептуальные решения. Инвестиционный бюджет. Особенности маркетинга и менеджмента». Проводит – Наталья Филиппова, генеральный директор компании «СПА Практик Групп».

• Консультация по теме «Оптимальное оборудование для зоны СПА/wellness в отеле. Термальные комплексы и зоны релаксации». Проводит – Павел Зубков, генеральный директор компании D & A Studio, официальный представитель компании KLAFS (Германия).

• Консультация по теме «Создание и продвижение собственного бренда. Реклама и PR для СПА». Проводит – Филипп Козырев, Marketing Consulting Director, EMCG Group.

Напоминаем, что весь первый день работы Форума «Отель» – 26 сентября – будет посвящен теме «СПА и wellness». В этот день состоится конференция «SPA и Wellness в отеле», а также пройдут семинары. В мероприятиях примут участие ведущие российские и зарубежные СПА-эксперты.

Информационный проект ПИР приглашает всех желающих посетить мероприятия Форума «Отель». Деловая и образовательная программа Форума – отличная возможность познакомиться со всеми трендами отрасли и поучить ответы на актуальные вопросы вашего бизнеса.

Информационный проект ПИР приглашает всех представителей индустрии гостеприимства к обсуждению дня «SPA и Wellness в отеле». Мы открыты к диалогу и будем рады дополнить нашу деловую программу теми вопросами, которые интересуют именно ВАС. Присылайте Ваши предложения по адресу golikov@pir.ru
Источник: www.pir.ru

Анонс событий  
 

МОСКВА

Круглый стол

Круглый стол «Способы повышения доходности отеля»

29 сентября. Информационный проект ПИР

В круглом столе примут участие: Дмитрий Колесников, Председатель Совета Директоров Холдинга Югра Сервис; Алексей Мусакин, Генеральный директор Cronwell Development Ltd.

В рамках круглого стола будут освещены вопросы:
• контроль сервиса
• взаимодействие с Федеральными и региональными властями
• развитие в составе туристско-рекреационных особых экономических зон в Российской Федерации

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 29 сентября, c 14:30 по 16:00.
Подробнее о круглом столе: www.pir.ru

Семинары

Семинар «Управление службой приема и размещения отеля»

6 сентября. Moscow Business School

На семинаре вы получите информацию, необходимую для повышения эффективности управления службой приема и размещения, научитесь выстраивать систему мотивации персонала, изучите стандарты и операционные процедуры, определяющие работу службы.

К участию приглашаются руководители или специалисты службы приема и размещения отелей, а также руководители или собственники отелей.

В программе семинаре:
• Стандарты, регламентирующие работу службы приема и размещения
• Операционные процедуры, имеющие влияние на деятельность службы приема и размещения
• Управление персоналом службы приема и размещения
• Клиентоориентированный сервис
Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

Семинар «Управление службой общественного питания отеля (FOOD & BEVERAGE)»

8 сентября. Moscow Business School

На семинаре Вы узнаете о том, как профессионально организовать работу службы общественного питания, о требованиях, установленных законодательством по отношению к объектам службы общественного питания, учете доходов и расходов, стандартах клиентоориентированного сервиса.

К участию приглашаются руководители или специалисты службы общественного питания отеля, а также руководители или собственники отелей.

В программе семинаре:
• Составляющие службы общественного питания и стандарты, регламентирующие их деятельность
• Определение стандартных процедур и подбор сотрудников в соответствии с ними
• Бюджет службы общественного питания
• Клиентоориентированный сервис
Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

Семинар «Развитие сервисной компании. Поиск возможностей для роста»

8–10 сентября. Русская Школа Управления

Высокий уровень обслуживания – это конкурентное преимущество, которое обеспечивает рост доходов. Отлаженная система сервиса позволит Вашей компании сохранить клиента, привлечь нового потребителя, соответствовать международным стандартам, создать собственный неповторимый стиль, сплотить команду и т.д. Достичь этого можно при помощи системного подхода к организации сервиса на предприятии, который рассматривается на 4-дневном семинаре.

Основные темы семинара:
• Сервис и построение долгосрочных отношений с клиентами
• Клиентоориентированная культура и корпоративные коммуникации в сфере услуг
• Управление качеством сервиса
• Юридические аспекты взаимодействия с клиентами
Подробнее о семинаре: www.uprav.ru

Семинар «Директор сервисной компании»

8–13 сентября. Русская Школа Управления

На данном семинаре Вы получите актуальные знания, необходимые для поднятия уровня ценности Вашей организации в глазах клиента путем повышения качества сервиса, установки системы обучения и оценки персонала, которая будет поддерживать процесс управления сервисом на организационном уровне, приобретете практические навыки для внедрения «10 критериев качества сервиса» для управления процессом обслуживания клиентов, разработки системы оценки качества сервиса в Вашей организации. По итогам обучения выдается документ государственного образца о дополнительном профессиональном образовании.
Подробнее о семинаре: www.uprav.ru

NEW! Семинар «SPA-кухня как маркетинговый инструмент привлечения и удержания клиентов. SPA-ресторан в отеле»

26 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводят: Елена Богачёва, Президент Фонда развития философии и индустрии SPA, Генеральный директор консалтинговой компании «СПА Приори»; Юлия Долгова, Руководитель оргкомитета Первого СПА-Форума и Открытого конкурса специалистов в области СПА (Казахстан).

В программе семинара:
• Новое направление SPA-индустрии – SPA-кухня
• SPA-кухня как инструмент привлечения клиентов
• Качественная SPA-кухня как инструмент обеспечения лояльности и удержания клиентов
• Организация SPA-кухни – источник увеличения прибыльности
• Методы организации SPA-кухни в отеле

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 26 сентября, c 16:30 по 18:00
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

Семинар «Организация розничных продаж в салоне, SPA- и Wellness-центре, отеле. Ритейл как дополнительный источник дохода»

26 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводит: Юлия Долгова, Руководитель оргкомитета Первого СПА-Форума и Открытого конкурса специалистов в области СПА (Казахстан).

В программе семинара:
• Выбор и использование профессиональных косметических средств в гостиничном SPA
• Розничные продажи в салоне, SPА-клубе как дополнительный источник доходности
• Ритейл как дополнительный источник доходности Салона, SPA – Wellness центра, отеля

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 26 сентября, c 14:30 по 16:00
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

Семинар «Start up отеля. Практические рекомендации начинающим отельерам»

27 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводит: Екатерина Гаранина, Генеральный директор «АККОРД Менеджмент Групп».

В программе семинара:
• Формирование бюджета start up. Статьи расходов, объемы затрат. Планирование доходов: теория и реалии
• Этапы start up и сроки
• Маркетинговый план. Когда начинать работу и когда ожидать отдачу. Что может помешать реализации маркетингового плана
• Как оценить успешность start up. Причины неудач при start up. Факторы, влияющие на успешность осуществления запланированных мероприятий

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 27 сентября, c 14:30 по 16:00.
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

Семинар «Сантехника в отеле. Как избежать досадных ошибок при проектировании, бюджетировании, комплектации»

27 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводят: Владимир Токаев, глава представительства Ideal Standard International в России; Алексей Лаут, совладелец и коммерческий директор компании Аккорд-контракт.

Потребность в комфортной и интуитивно-понятной ванной комнате в гостиничном номере, с точки зрения гостя, велика. Функциональность: прочность, долговечность, износостойкость сантехнического оборудования – главные критерии выбора для Инвестора. Визуальное представление информации по стилистическим направлениям – важный момент в работе дизайнера.

Посетители семинара получат:
• полное представление о современных подходах и функциональных решениях в проектировании (и планировании) ванной комнаты
• исчерпывающую информацию об инновационных технологиях, материалах, сертификации … и новинках
• информацию о критериях выбора сантехнического оборудования
• возможность увидеть «+» и «-» практического использования сантехники
• возможность узнать о гарантийном обслуживании сантехники и решении проблем на примере действующих гостиничных комплексов
• возможность обсудить и обменяться мнениями, получить рекомендации экспертов отрасли

Все это позволит принять обоснованное решение о приобретении того или иного вида сантехнического оборудования.

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 27 сентября, c 16:30 по 18:00.
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

Семинар «Гостиничный бизнес. Франчайзинг в регионах: развиваться с «нуля» под крылом успешного лидера или развивать собственную концепцию»

28 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводит: Игорь Галицин, Президент IG management.

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 28 сентября, c 14:30 по 16:00.
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

NEW! Семинар «Эффективное управление гостиницей»

29 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводят:
• Татьяна Киберева, Президент 1-ого Клуба Профессионалов Гостеприимства (хаускиперов);
• Любовь Иванова, Executive Head Housekeeper, Swissotel Krasnye Holmy Moscow;
• Екатерина Важенкова, Executive Housekeeper, Holiday Inn Simonovsky;
• Тамара Ригалова, заместитель генерального менеджера, эксперт холдинга «Гелиопарк Капитал»;
• Георгий Неуполо, генеральный директор АГОТЕЛЬ-Первая хаускипинговая компания;
• Алексей Романов, менеджер по развитию бизнеса отдела по работе с гостиницами;
• Алексей Вашкевич, менеджер по работе с ключевыми клиентами Vileda Professional

В программе семинара:
• Гигиена и чистота
• Оптимизация затрат профессионала-отельера: на чем экономим?
• Аутсорсинг и аутстаффинг в отельном бизнесе как инструмент оптимизации затрат

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 29 сентября, c 10:30 по 12:00.
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

Семинар «Финансовые аспекты работы гостиниц и гостиничных сетей в текущей рыночной ситуации»

29 сентября. Информационный проект ПИР

Семинар проводит: Николай Филатов, Финансовый директор АЗИМУТ Хотелс Компани.

В программе семинара:
• Планирование как важнейший аспект выживания в условиях сокращения рынка
• Увеличение затрат как способ сокращения издержек и увеличения доходов
• Контроль за эффективностью осуществленных затрат как инструмент для роста кадров
• Управляющая компания: а стоит ли она тех денег, которые на нее тратят?

Место проведения: МВЦ «Крокус-Экспо», павильон 3, Экспозал № 14, Зал 12 (Отель).
Дата проведения: 29 сентября, c 12:30 по 14:00.
Подробнее о семинаре: www.pir.ru

Презентации

Презентация компании «Эколаб»

26 августа. Холидей Инн Москва Сущевский

Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства приглашает посетить презентацию компании «Эколаб».

Программа мероприятия:

14.30 – 15.00 – Регистрация участников
15.00 – 16.30 – Презентация компании «Эколаб»:

1. Представление компании: Ecolab – 360 градусов защиты
2. Ecolab в гостиничном хозяйстве: умение и уверенность
3. Знакомство с инновационными системами продуктов:
– Oasis Pro Premium: новое решение для уборки номерного фонда
– Twister: эффективный уход за напольными покрытиями
– Maxx: гарантия чистоты общественных зон

16.30 – 17.00 – Экскурсия по гостинице
17.00 – 18.00 – Кофе-брейк.

Дата проведения мероприятия – 26 августа 2010 года.
Место проведения: «Холидей Инн Москва Сущевский», Москва, Сущевский Вал, 74, зал «Лаурус».
Количество мест ограничено. Информация о регистрации на сайте www.comfortprofi.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Семинар-практикум «Шведский стол в отеле и ресторане: организация, производство, сервис, учет»

23–27 августа. Национальная Академия Гостеприимства

23–27 августа 2010 года состоится семинар-практикум для шеф-поваров, владельцев, управляющих и администраторов отелей, ресторанов, кафе, баров «Шведский стол в отеле и ресторане: организация, производство, сервис, учет».

В программе представлены разделы:

• Шведский стол как продукт: категории (открытие, закрытие), формы (холодные, горячие, комбинированные), подача (завтраки, послеобеденный ланч, ланч, и т.д ), преимущества и недостатки для гостей и для предприятия
• Расчет и взаимосвязь меню и оборудования при организации шведского стола
• Подготовительная работа: комбинирование столов, накрытие буфетных столов и столов для гостей
• Взаимодействие подразделений ресторана при подготовке и обслуживании
• План-карта, расположение блюд на буфете, сервировка и ее завершение, ход обслуживания
• Стандарты шведского стола, расчеты, документооборот
• Закрытые мероприятия: особенности, бланк заказа

Участники семинаров получают кейс с материалами, индивидуальные консультации ведущего семинара, сертификаты участия.

Руководят обучением известные и признанные шеф-повара и руководители предприятий.
Подробности и приём Ваших заявок по телфаксу, е-mail, на сайте nha.ru

NEW! 16-я деловая встреча «Индустрия гостеприимства и туризма»

26 августа. ТрэвелЭкспо

26 августа 2010 г. состоится 16-я деловая встреча «Индустрия гостеприимства и туризма». Организатор – ООО «ТрэвелЭкспо».

Мероприятие, ориентированное только на профессиональных участников, состоится в шестнадцатый раз. Деловая встреча пройдет при поддержке профильной Комиссии по туристской индустрии Законодательного Собрания Санкт-Петербурга, Российской Гостиничной Ассоциации.

Участники и посетители выставки – туроператоры и турагенты Санкт-Петербурга, организаторы детского отдыха, гостиницы, предприятия общественного питания, специалисты сферы туризма и гостиничного бизнеса, представители общественных организаций. Среднее число участников и посетителей мероприятия – более 300.

В рамках 16-й деловой встречи пройдут: workshop, в ходе которого участники – представители средств размещения – смогут провести презентации собственных услуг и заключить договоры с представителями туристских фирм; практические конференции по темам: «Отель в текущих экономико-правовых условиях» и «Особенности правового регулирования деятельности турфирм. Детский отдых»; образовательные семинары от ведущих бизнес-тренеров Санкт-Петербурга для топ-менеджмента компаний и др.

В программу конференции «Отель в текущих экономико-правовых условиях» внесены актуальные вопросы о новом порядке классификации гостиниц, о практике применения Закона РФ «О персональных данных», а также о правовых сложностях при заключении договора с гостем путем бронирования услуг на сайте, о проблемах, связанных с защитой авторских прав и выплатой авторского вознаграждения при радио, аудио, телетрансляции в помещении отеля.

В ходе конференции будут предложены практические решения рассмотренных проблем.

Возможности участия в деловой встрече:
• за один рабочий день провести личные встречи c турфирмами
• заключить договоры с новыми партнерами
• успешно завершить продажи летнего сезона
• увеличить глубину продаж на октябрь-ноябрь
• обменяться опытом с коллегами, уточнить ценовую политику зимнего сезона
• посетить образовательные семинары и принять участие в конференции
• предложить пакеты на Новогодние и Рождественские праздники
• провести собственные презентации, акции, награждения агентств, продавших большее количество ночей и т.д.

Мероприятие состоится по адресу: Санкт-Петербург, Почтамтская ул., д. 14, Музей Истории Религии, конференц-центр.

С подробной информацией о мероприятии можно ознакомиться на сайте: www.travelexpo.ru

УЛАН-УДЭ

Форум «Байкальское гостеприимство»

2–5 сентября

Со второго по пятое сентября администрация Улан-Удэ совместно с Российской Гостиничной Ассоциацией впервые проводит крупномасштабное мероприятие для специалистов в сфере управления туризмом и практиков гостиничного и ресторанного бизнеса.

Цель форума «Байкальское гостеприимство» – создание авторитетной дискуссионной площадки по обмену опытом, формирование национальных традиций и особенностей в сфере гостеприимства.

В программе форума – семинары и мастер-классы, Фестиваль ресторанного искусства, выставки «Все для ресторатора и отельера» и «Национальный сувенир Бурятии». На пленарном заседании Форума можно будет получить информацию о том, как отразился на гостиничной сфере России мировой финансовый кризис, специалисты расскажут о стратегических проектах развития туризма и механизмах их реализации в Бурятии, о современном развитии и перспективах индустрии гостеприимства непосредственно в Улан-Удэ.
Подробнее о форуме: www.uutravel.ru
Источник: www.baikal-daily.ru

Аналитика  
 

Официально

Надежда Назина – заместитель министра

Председатель Правительства Российской Федерации Владимир Путин своим распоряжением от 4 августа 2010 года № 1313-р назначил Надежду Назину заместителем министра спорта, туризма и молодежной политики РФ. Ранее она возглавляла в Минспорттуризме России Департамент туристской деятельности и международного сотрудничества.

Как сказала г-жа Назина «Интерфакс-Туризму», ее главная задача на сегодняшний момент – доработка концепции федеральной целевой программы развития въездного и внутреннего туризма на 2011–2016 годы. «Бюджеты на 2011 год уже определены, сейчас мы плотно работаем с Минрегионом и Минэкономразвития по конкретным проектам в сфере туризма, которые получат госфинанасирование, – сказала она. – Рассчитываем, что уже к концу лета программа развития поступит в правительство на утверждение».

Важнейшими направлениями деятельности в Минспорттуризма Надежда Назина назвала также создание отраслевых стандартов в туризме, формирование нормативно-правовой базы и доведение ее до международных стандартов, а также кадровый вопрос.
Источник: www.ratanews.ru

Актуально

РСТ предлагает гостиницам обсудить цены

Северо-Западное региональное отделение Российского союза туриндустрии обратилось с открытым письмом к представителям гостиничного бизнеса. Оно призывает руководителей гостиниц «взвесить все «за» и «против», определяя ценовую политику на 2011 год, возможно, провести совместное обсуждение данного вопроса, чтобы избежать действий, способных «сломать» наметившиеся позитивные сдвиги». Об этом сообщает пресс-служба организации.

Представители туристической индустрии просят сохранить средние цены 2010 года, а также провести договорную кампанию на 2011-й до конца месяца. По мнению руководителей туркомпаний, вовремя предпринятые меры помогут городу сохранить и приумножить количество путешественников, прибывших в Петербург в этом году.

«...Поспешный отказ от антикризисных мер может поставить под угрозу скорость восстановления туристической отрасли. По оценкам международных экспертов, в нынешней ситуации выиграть смогут те города и страны, стоимость поездок в которые будет наиболее привлекательна и конкурентоспособна по сравнению с другими. Таким образом, перераспределение мировых туристских потоков в 2011 году будет по-прежнему зависеть от привлекательности цен», – обращается к отельерам СЗРО РСТ, ссылаясь на данные Всемирной туристической организации.
Источник: www.fontanka.ru

Тенденции

Отельеры постепенно выходят из кризиса

Рост спроса на объекты размещения приводит к постепенному отказу от предоставления скидок – таковы выводы, представленные в исследовании, проведенном компанией Pegasus Solutions. Вместе с тем, как отмечают российские туроператоры, в посткризисный период схема работы отельеров все больше походит на принципы работы авиакомпаний-дискаунтеров: наибольшие скидки предоставляются при бронировании на 3-6 месяцев вперед, в то время как цены на размещение на 2-3 недели вперед оказываются максимально высокими.

По данным Pegasus Solutions, в июне этого года чистые доходы отельеров от продаж через каналы GDS и ADS увеличились почти на 30 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Причина в том, что в этом сезоне спрос на размещение уже превысил предложение. Эта тенденция, по мнению аналитиков, приведет к тому, что в ближайшее время средняя загрузка номерного фонда увеличится, и, как следствие, цена на объекты размещения также вырастет.

По словам председателя совета директоров компании UTS Travel, вице-президента АТОР Алексея Крылова, сегодня большинство отельеров во всем мире применяют тактику гибкого регулирования прямых тарифов, используя для этого в том числе GDS (канал, больше рассчитанный на прямое бронирование), а также другие интернет-возможности по привлечению прямых клиентов. «Отели применяют ту же тактику, что и low-cost авиакомпании, когда вы можете купить билет хоть за 1 доллар с вылетом через год. При этом цена может меняться хоть каждый час. Аналогично и с объектами размещения, которые регулируют стоимость номера в зависимости от заполняемости», – поясняет Алексей Крылов.

Другими словами, отельеры пытаются максимально использовать все возможные каналы продаж, чтобы нивелировать последствия финансового кризиса. При этом упор зачастую делается именно на прямые каналы дистрибуции. «Присутствие во всех сегментах сбыта позволяет отельерам максимально быстро реагировать на изменения спроса, нивелируя негативные тенденции в том или ином сегменте», – отмечает Алексей Крылов.

По прогнозам операторов рынка, в ближайшее время, поскольку спрос на объекты размещения продолжит расти, бизнесу придется работать в условиях повышательного тренда, т. е. постоянно растущих цен.
Источник: www.atorus.ru

Инвестиции в гостиничную недвижимость Европы, Ближнего Востока и Африки растут

Во втором полугодии 2010 года объем инвестиционных сделок на гостиничном рынке Европы, Ближнего Востока и Африки может вдвое превысить показатели первого полугодия, которые составили €1,6 млрд, прогнозируют эксперты Jones Lang LaSalle Hotels.

Рынок Великобритании оказался самым активным, увеличив долю рынка с 14 % в 2009 года до 19 % в 2010 году за счет осуществленных сделок на общую сумму, превышающую €300 млн. Лидер прошлого года, Франция, не отстает от Великобритании, достигнув показателя в €270 млн.

Гостиничные операторы, институциональные инвесторы и инвестиционные фонды/частные инвесторы совершили в первом полугодии 2010 года около 65 % инвестиционных сделок в странах Европы, Ближнего Востока и Африки. Многие инвесторы, полагающиеся на кредитное плечо, выпали из рынка.

Инвесторы все еще фокусируются на «понятных» им рынках. На национальный капитал приходится до 47 % всего объема инвестиций.

Значительно увеличилась доля европейских источников инвестирования – с 18 % до 34 %, тогда как инвестиционные потоки из США по-прежнему остаются слабыми. В первом полугодии доля инвестиций стран Ближнего Востока возросла с 8 % (2009 год) до 14 %.

Несмотря на проявляемый интерес со стороны инвесторов из Южной Азии, доля данных инвесторов пока остается минимальной. Традиционно азиатские инвесторы стремятся к приобретению качественных объектов в Лондоне и Париже по сниженным ценам, что практически невозможно в условиях сегодняшнего рынка в силу значительного численного превосходства покупателей над продавцами.
Источник: www.cre.ru

Обзор

В Екатеринбурге в этом году откроются три новые гостиницы

В 2010 году в Екатеринбурге откроется три новые гостиницы на 256 мест. За первое полугодие текущего года открылось уже четыре объекта, относящихся к гостиницам и местам дополнительного содержания, а за семь лет их количество увеличилось в 2,1 раза, сообщили в пресс-службе заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева.

Рынок гостиничной недвижимости на 76 процентов формируется за счет отелей верхней и средней ценовых категорий. Строительство гостиниц такого уровня, к управлению которыми привлекают международных специалистов, стало тенденцией. Следует отметить, что 42 процента номерного фонда относится к средней ценовой категории, 34 – к верхней, 10 процентов гостиничных номеров эконом-класса, девять процентов являются люксами и только пять – номерами бюджетной ценовой категории.

Всего в Екатеринбурге расположено 96 различных гостиниц на 7620 мест, из них 58 являются гостиницами с вместительностью 6020 человек. Размещение в номере эконом-класса обойдется в сумму около 1000 рублей в сутки, средняя цена люкса – 11 000 рублей в сутки.
Источник: www.e1.ru

Гостиницы очень неохотно идут на раскрытие информации о реальной загрузке своего номерного фонда

Об этом сообщила руководитель Клуба отельеров Екатеринбурга Галина Прохорова в ходе совещания, посвященного рынку коммерческой недвижимости.

«В настоящее время гостиницы очень неохотно идут на раскрытие информации о реальной загрузке своего номерного фонда. Однако нам известно, что в начале этого года в отелях Екатеринбурга, особенно в новых, загрузка не превышала 20 %. Это результат появления на рынке новых игроков, ужесточения конкуренции. Гостиницы прилагают все усилия, чтобы заполнить свои номера. Они пытаются друг у друга различными способами переманить корпоративные заезды. У нас были трения между руководителями гостиниц, связанные как раз с переманиваниями клиентов более низкими ценами», – сообщила руководитель Клуба отельеров Екатеринбурга Галина Прохорова. «В настоящее время ситуация улучшилась. С хорошим управлением гостиницы набирали до 50–60 %», – добавила Г. Прохорова.

Заместитель главы Екатеринбурга Виктор Контеев отметил, что задача по увеличению туристического и делового потока лежит на властях города.

«В отельном бизнесе сейчас жесткая конкуренция, поэтому мы должны обеспечить трафик. Мы должны на всех международных выставках говорить, что город Екатеринбург – лучший», – заявил В. Контеев.

Напомним, в настоящее время на территории города Екатеринбурга расположены 96 средств размещения на 7620 мест, в том числе 58 гостиниц на 6020 мест.
Источник: urbc.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

В России появится сеть плавучих отелей

В течение 5 лет планируется построить около 150 отелей на внутренних водоемах России, стран СНГ и Европы.

Проект, стартовавший весной 2010 года, инициирован группой производственных российских компаний – «Акватель-Дизайн», «Росполимер», «Рекстром-М». Каждый отель представляет собой 5-6 независимых друг от друга коттеджей, объединенных между собой единой сервисной службой (ресторанное обслуживание, уборка номера, система бронирования и др.).

В настоящее время в Москве началось производство понтонов для коттеджей. Каждый «дом на воде» – от 15 до 18 м в длину и 7 м в ширину – будет состоять из отапливаемых закрытых помещений площадью от 30 до 40 кв. м. Высота борта над уровнем воды составит более 0,7 м. В коттедже предусмотрены спальня, гостиная, кухня, санузел (с системой очистки канализационных стоков) и душ, рассказал генеральный директор компании «Акватель-Дизайн» – разработчика проекта – Григорий Асташев. По его словам, «коттеджи будут функционировать как в летнее время, так и зимой, поскольку позволяют чувствовать себя комфортно при температуре от минус 30 до плюс 50 градусов». Этому способствуют как материалы (палубные настилы изготавливаются из лиственницы, тика), так и системы охлаждения или отопления. Зимой коттеджи либо стоят во льду (если вода не сбрасывается), либо приподнимаются на специальных сваях, а в теплое время года коттеджи превращаются в тихоходные суда.

По замыслу, к каждому плавучему коттеджу «прилагается» причал для 4 маломерных судов, например, моторных лодок, гидроциклов или небольших моторных или парусных яхт. В настоящее время компания уже поставила на воду специальное судно («Бунго»), предназначенное для недлительных прогулок по воде с возможностью ночевки.

Стоимость одного плавучего отеля – около 1 млн евро. В настоящее время рассматривается вопрос об управляющей компании. По мнению Григория Асташева, средний срок окупаемости каждого отеля составит 5-6 лет.

«По классификации, наш плавучий отель относится к маломерным судам, поэтому сертифицировать его по общепринятой системе гостиничной классификации будет нельзя. Что касается географии, то коттеджи рассчитаны на путешествие по рекам и озерам, но не по морю», – уточняет Г. Асташев.

Напомним, в последнее время проекты отелей на воде анонсируются на российском рынке с систематической частотой. В мае компания «Посейдон-Марин» объявила о планах открыть первую плавучую гостиницу, созданную на дебаркадере, в Санкт-Петербурге. Плавучие гостиницы, базы отдыха также действуют на Волге, на территории Забайкальского национального парка и т. д.
Источник: www.tourinfo.ru

Дом Наркомфина станет отелем через три года

Инвестиционная Группа «КоперниК» возобновила реализацию проекта комплексной реставрации «Дома Наркомфина» – знаменитого дома-коммуны 1928-1930 гг. постройки, расположенного на Новинском бульваре. Реставрация и превращение в отель дома займет около трех лет. Об этом РИА Новости рассказал сотрудник пресс-службы девелоперской группы Kopernik Group (прежнее название группы компаний – МИАН), работающей над проектом.

В холдинге отметили, что точную дату завершения реставрационных работ пока назвать не могут, так как до сих пор не ясно, как скоро будет закончено расселение живущих в доме Наркомфина 12 семей. Этим вопросом должны заняться московские власти, поскольку значительная часть помещений в этом доме принадлежит городу.

«Проект реставрации предусматривает снос более поздних пристроек, возвращение к первоначальной концепции здания и сохранение уникальных планировок «квартир-ячеек», – заявили в Kopernik Group. После реставрации дом Наркомфина планируется превратить в бутик-отель.

В настоящее время дом Наркомфина, который является памятником архитектуры конструктивизма, находится в аварийном состоянии – часть конструкций оказалась под угрозой разрушения, за последние годы в здании произошло несколько пожаров, а в расселенных квартирах поселились бездомные.

В 2006 году дом Наркомфина, построенный в 1930 году, был включен в список памятников, оказавшихся под угрозой исчезновения. В 2008 году Kopernik Group (тогда еще под названием МИАН) заявила о готовности выделить на реставрацию дома 60 миллионов долларов, однако из-за финансового кризиса восстановительные работы были приостановлены, что также отрицательно сказалось на состоянии здания.
Источник: lenta.ru

Гостиница «Москва» нашла первого крупного арендатора

Торговая сеть класса «люкс» Podium стала первым крупным арендатором торговых площадей в строящемся здании гостиницы «Москва». Ритейлер займет почти треть помещений гостиничного комплекса. Об этом пишет газета «РБК daily» со ссылкой на компанию Cushman & Wakefield, представляющую интересы собственника объекта.

По данным издания, Podium арендует 6600 квадратных метров (всего в «Москве» 21 тысяча «квадратов» торговых площадей) на втором и третьем этажах торговой галереи. Здесь компания планирует открыть свой первый магазин в сегменте универмагов – Podium Market (прежде ритейлер развивал только бутики). Открытие Podium Market намечено на август-сентябрь 2011 года. В Podium подтвердили информацию об аренде площадей.

Эксперты разошлись в оценке арендной ставки в «Москве». По их мнению, она может составлять от 350 до 5000 долларов за квадратный метр в год.

Реконструкция гостиницы «Москва» началась в 2003 году. Изначально планировалась, что гостиница будет сдана в конце 2007 года, затем сроки были перенесены на 2008 год, а потом на 2009 год. Задержку генподрядчик работ (австрийский концерн Strabag) объяснял длительностью согласований с будущим оператором отеля – компанией Four Seasons.

В начале марта 2009 года СМИ сообщили, что из-за отсутствия у заказчика средств на оплату услуг генподрядчика реконструкция находится под угрозой срыва. Глава столичного стройкомплекса Владимир Ресин заявил, что власти не допустят заморозки строительства. В декабре прошлого года мэр Москвы Юрий Лужков подписал распоряжение, согласно которому подрядные организации должны сдать отель в эксплуатацию до 25 декабря 2011 года.
Источник: lenta.ru

Отель Hilton в центре Омска построят на территории дореволюционной фабрики

В центре Омска планируется строительство современного гостиничного комплекса Hilton Garden inn Centre. Его концепция принята Архитектурным градостроительным советом с некоторыми замечаниями.

Комплекс предполагается возвести между улицами Тарская и Орджоникидзе, на территории бывшей обувной фабрики «Луч». Немецкие архитекторы представили омским чиновникам концепцию шестиэтажного здания, которое будет включать в себя гостиницу на 180 номеров класса не ниже «4 звезд», офисные помещения, магазины и подземную автопарковку, рассчитанную на 100 мест. Бывшую фабрику, которой больше 100 лет, используют для создания эвент-центра для проведения деловых мероприятий и праздников.

Предполагается, что гостиничный комплекс построят в едином стиле с имеющимся историческим окружением.

После получения необходимых документов, комплекс построят в течение двух лет.

Hilton – крупная сеть отелей, принадлежащая корпорации Hilton Hotels Corporation. В настоящее время компания намерена реализовать десятки своих строительных проектов в России.
Источник: globalsib.com

Итальянские архитекторы представили концепцию развития курортов в Бурятии

Итальянская компания Plan Team провела в правительстве Бурятии презентацию концепции (мастер-плана) развития участков «Гора Бычья» и «Бухта Безымянная» в ОЭЗ ТРТ «Байкальская гавань».

Участок «Гора Бычья2 включает горный пик высотой 1771 м , вертикальный перепад в 1271 м на расстоянии около 9 км при среднем уклоне 13 %.

На курорте «Гора Бычья» предполагается разместить горнолыжные трассы, классифицированные в соответствии с международными стандартами. Трассы смогут обслуживать в день до 10 тысяч человек. Еще одна трасса будет предназначена для гигантского слалома и сможет служить тренировочной базой для профессиональных спортсменов, спортивных детских школ.

Курорт «Бухта Безымянная» станет крупным туристическим центром для семейного отдыха, любителей приключений и водных видов спорта на берегу Байкала. Концепция курорта предусматривает размещение до 1500 человек с возможным расширением до 2500, сообщили в правительстве Бурятии.

Компанией проведено зонирование участков, выполнено планирование склонов, определены профили подъемников, предложена транспортная схема. Архитектурная концепция участков представлена с эскизами зданий и сооружений, которая разработана совместно с архитектурными компаниями России.

Plan Team известна тем, что проектировала олимпийские объекты в Турине, Международный лыжный центр скандинавских видов спорта Токсово (Санкт-Петербург), систему трасс и инженерные коммуникации горнолыжного курорта Буковель-Украина.
Источник: globalsib.com

«Русская Лапландия» – новая туристическая зона на Кольском полуострове

На Кольском полуострове, на территории Кировска, Апатит и Ловозерского района будет реализован совместный туристический проект «Русская Лапландия» – первая в регионе особая экономическая зона туристического типа. Все работы планируется завершить к 2014 году.

Здесь будет развиваться соответствующая инфраструктура, появятся новые гостиницы, сообщает ИА REGNUM. По мнению экспертов, Мурманский регион имеет большие перспективы для развития туризма: от экологического до активного и этнографического. Проект будет реализовываться на средства как областного, так и федерального бюджетов.

Ранее здесь планировалось создать две туристско-рекреационных территории регионального значения: «Ловозерская» и «Хибинская», но затем было принято решение объединить задачи: это позволит сэкономить и ресурсы, и время, считают местные власти.
Источник: www.travel.ru

Гостиницу в Сочи вместо «Рогсибала» построит «Отель строй»

ООО «Отель строй» будет строить пятизвездочную гостиницу в Сочи на 500 номеров вместо входящего в «Главстрой» ООО «Рогсибал», пишут «Ведомости» по материалам, опубликованным на сайте Минрегиона.

Общая площадь гостиницы 46 тыс. кв. м, ее открытие запланировано на II квартал 2013 года. Гостиница входит в проект «Имеретинская ривьера» и предназначена для размещения представителей Международного олимпийского комитета.

Из размещенного на сайте Минрегиона проекта постановления правительства следует, что «Отель строй» – это совместное предприятие «Рогсибала» и ЗАО «Отель девелопмент».

«Отель девелопмент» принадлежит бывшему президенту ВАО «Интурист» Аббасу Алиеву. По словам источника, близкого к «Базэлу», доля «Рогсибала» в новой компании будет неконтрольной. «Отель-девелопмент» будет не только инвестировать в проект, но и впоследствии управлять этой гостиницей, говорит собеседник издания.

В проекте постановления указано, что готовность кредитовать проект выразил ВЭБ – на условиях, аналогичных действующим сейчас для «Рогсибала». Год назад ВЭБ объявлял, что откроет «Рогсибалу» восьмилетнюю кредитную линию в 2,15 млрд рублей на финансирование первого этапа строительства Олимпийской деревни. Весь комплекс займет 62 га в Имеретинской низменности и предполагает строительство 305 тыс. кв. м. Общий объем инвестиций – 27,7 млрд рублей.
Источник: www.cre.ru

Сеть отелей судится с Роспатентом из-за буквы W

Американский оператор гостиниц Starwood Hotels & Resorts Worldwide (SH&RW) пытается через суд доказать свое право на регистрацию в России бренда W Hotels. Как пишет газета «Коммерсантъ», Роспатент отказал оператору, опираясь на то, что буква W не является охраняемым элементом, а слово «hotel» – товарным знаком.

SH&RW управляет 992 отелями во всем мире, три из них находятся в Москве, один – в Ростове-на-Дону. Сейчас в Санкт-Петербурге у Исаакиевского собора строится первый бутик-тель W hotel, строительство еще одного отеля идет в Сочи.

Крупные сети отелей регистрируют свои бренды на локальном рынке для того, чтобы никто не мог создавать сайты продаж номеров сети или открывать гостиницы с аналогичными названиями.

Однако именно название мешает SH&RW зарегистрировать бренд W hotel в России. Роспатент заявляет, что буква буква W «не обладает различительной способностью и является неохраняемым элементом». Ведомство уже доказало справедливость решения в нескольких судах. Однако Федеральный арбитражный суд Московского округа (ФАСМО) направил дело на новое рассмотрение, опираясь на то, что прежние суды в своих решениях не учли Парижскую конвенцию по охране промышленной собственности от 20 марта 1883 года (бала ратифицирована СССР в 1968 году). Согласно этому документу, в России можно регистрировать спорные бренды, уже зарегистрированные в стране происхождения компании.
Источник: www.sostav.ru

Новости компаний  
 

Компания «Рос концепт» приступила к созданию комплексной информационной системы в отеле международной сети TUI Hotels & Resorts в г. Калуга

Специалисты компании «Рос концепт» начали проект по созданию автоматизированной системы управления гостиничным комплексом на базе «1С:Управление производственным предприятием 8.1» в первом в России отеле известной во всем мире сети TUI Hotels & Resorts, TUI Hotel Kaluga.

Главная цель проекта заключается в создании корпоративной информационной системы, которая позволит в единой информационной базе вести учет бэк-офисных задач отеля:

• получение бухгалтерской и налоговой отчетности;

• ведение детального расчета заработной платы;

• ведение взаимоотношений с поставщиками и клиентами в соответствии с требованиями российского законодательства;

• ведение управленческого учета и получение отчетности по международному стандарту управляющей компании (МСФО – международный стандарт финансовой отчетности);

• бюджетное управление, план-фактный анализ.

Выбор партнера в пользу компании «Рос концепт» стал неслучайным. Поскольку TUI Hotel Kaluga – первый отель компании TUI Hotels & Resorts в России, для руководства имело большое значение, чтобы партнерами по реализации проекта стала компания, обладающая большой компетенцией как в работе с предприятиями гостиничного сектора, так и с внедряемым продуктом. Успешный опыт в постановке и автоматизации бизнес-процессов в сферы гостеприимства позволил компании «Рос концепт» одержать победу в тендере, проводимом руководством компании-заказчика.

В качестве программной платформы для реализации проекта специалисты «Рос концепт» предложили отраслевое решение для гостиничных комплексов на базе «1С:Управление производственным предприятием 8.1». Платформа «1С:Предпряитие 8» позволит решать широкий спектр задач учета и управления, стоящих перед динамично развивающейся гостиничной сетью. Помимо этого, важным аспектом стали преимущества организационного характера, заключающиеся в простоте подбора кадров необходимой квалификации и обучения существующих сотрудников для работы с системой семейства 1С.

Проект будет состоять из 2-х этапов. В рамках первого этапа специалисты компании «Рос концепт» проведут автоматизацию первоочередных задач, необходимых для запуска гостиничного комплекса. На втором этапе будут проведены дополнительные работы по настройке системы и интерфейсам, в том числе интеграция с Opera Enterprise Solution и Materials Control.

Весь проект планируется реализовать за 2 месяца, на первых этапах работы отеля общее количество пользователей системы составит 10 человек.

Гостиница TUI Hotel Kaluga – первый в России Бизнес-отель под управлением немецкого туристического концерна TUI Hotels&Resorts. На земельном участке площадью 350 га разместятся гостиница на 136 номеров, а также апарт-отель с 74 апартаментами повышенной комфортности, предназначенных для длительного проживания гостей.

TUI Hotel Kaluga объединяет в себе международную атмосферу и истинно русское гостеприимство. В ресторане c зимним садом и в барах Отеля гости в любое время суток смогут отведать различные интернациональные и местные блюда и напитки. Комплекс услуг завершает тренажерный зал и Спа-центр, включающие в себя три сауны, косметический и массажный салон, а также салон красоты. TUI Hotel Kaluga предлагает широкие возможности для проведения совещаний и конференций. К услугам гостей две переговорные комнаты, которые могут быть объединены между собой (максимальная вместимость 36 мест) и большой зал вместимостью до 130 человек. В общественных зонах предоставляется услуга беспроводного доступа в сеть Интернет. Предусмотрена охраняемая парковка для автомобилей перед входом в гостиницу. TUI Hotel Kaluga предлагает оптимальные условия для деловых поездок и проведения мероприятий.

ООО «Рос Концепт» – компания основана в 2008 году, имеет статус партнерства с фирмой «1С», «1С:Франчайзинг». Основные направления деятельности «Рос Концепт» – комплексные проекты по разработке и внедрению информационных систем управления предприятием на базе программных решений «1С:Предприятие 8», развитие и сопровождение корпоративных информационных систем и баз данных, консультирование и подготовка специалистов – пользователей информационных систем.
Источник: hospitality.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

InterContinental Hotels откроет 1300 новых гостиниц до 2014 года

InterContinental Hotels Group (IHG), крупнейшая в мире сеть гостиниц, планирует создать 160 тысяч новых рабочих мест до 2014 года, половина из которых будет в Китае.

Чистая прибыль IHG с января по июнь составила 141 млн долларов. За тот же период 2009 года компания, в собственности которой такие известные бренды, как InterContinental, Crowne Plaza и Holiday Inn, имела убыток 29 млн долларов.

Выручка выросла на 6 % до $772 млн, что объясняется ростом числа туристов по всему миру, в первую очередь в Азии, подчеркивает компания. IHG владеет более 650 тыс. номеров в более чем 4,5 тыс. отелей.

«В следующие три года мы откроем еще 1300 новых гостиниц по всему миру, – цитирует агентство AFP пресс-секретаря IHG. – Делая это, мы возьмем на работу дополнительно только в Китае около 80 тысяч человек».

Несмотря на позитивные финансовые итоги акции InterContinenta в Лондоне упали на 4 %, до 1,078 пенса за бумагу.
Источник: www.vesti.ru

Треть гостиниц Швейцарии нерентабельна и должна исчезнуть

Так считает президент ассоциации Hotelleriesuisse Гульельмо Брентель. По его мнению, хороших отелей в Швейцарии недостаточно, а плохих – слишком много. Интервью, которое он дал швейцарской газете SonntagsZeitung, шокировало не только его коллег по профессии, но и самых обычных швейцарцев, которые любят путешествовать по своей стране.

Швейцария, знаменитая туристическая страна, оказывается, вовсе не рай для путешественников. Об этом заявил президент ассоциации гостиничного менеджмента Hotelleriesuisse Гульельмо Брентель. «У нас слишком много отелей, которые не могут справиться со своей работой. Треть из 5500 гостиничных заведений в Швейцарии являются нерентабельными и должны исчезнуть. Особенно ощущается нехватка хороших гостиниц в популярных местах отдыха, и так Швейцария рискует потерять свою туристическую привлекательность».

«Что предпринимает объединение Hotelleriesuisse для того, чтобы помогать лучшим отелям?» – задали ему вопрос журналисты SonntagsZeitung.

«Это должны решать профессионалы отрасли. Hotelleriesuisse – не центр помощи самоубийцам, мы ориентируемся на конкурентоспособные и энергичные отели. Основным аспектом является распределение «звезд» по категориям. Но существуют также молодежные гостиницы, которые предлагают свои постояльцам отличные условия. Главное: отель должен отвечать критериям безопасности и чистоты. В текущем году мы исключили из нашей организации 50 членов, которые не удовлетворяли этим требованиям.

Частные гостиницы и приюты также могут быть членами Hotelleriesuisse. Кемпинг, хижина-иглу или студенческий отель также являются полноправными участниками туристического рынка Швейцарии, но классификация «звезд» для них введена не будет».

Правда, господин Брентель показал себя оптимистом в том, что касается текущего летнего сезона. «Нам удалось компенсировать падение курса евро благодаря туристам из Азии, арабских стран и США», – подчеркнул он. Швейцарцы также продемонстрировали верность пейзажам родной страны и много путешествовали по регионам. В целом предварительные прогнозы Hotelleriesuisse строились на том, что количество ночей, проведенных туристами в Швейцарии, в этом году упадет на 3 % по сравнению с предыдущим годом. Но в итоге уровень 2009 года удалось достичь и даже слегка перегнать.

Второй основной проблемой, которой Брентель коснулся в своем интервью, стали серьезные противоречия внутри самой отрасли, связанные с тем, что здесь работает очень большое количество иностранцев, чаще всего, приезжие из Германии.

По его словам, в последние 300 лет иностранные труженики гостиничной отрасли в Швейцарии внесли громадный вклад в ее развитие. С приходом в гостиничный бизнес немцев сфера сделала качественный шаг вперед. Правда, отели также должны обучать персонал таким важным для швейцарских посетителей вещам, как правильное – то есть, диалектное, а не чисто немецкое, – произношение названий популярных швейцарских блюд и другим маленьким секретам гостеприимства. Многие владельцы отелей, особенно на крупных туристических станциях, например, в Церматте, уже делают это, отправляя сотрудников на специальные курсы.

Какие же отели нравятся самим швейцарцам? Большинство хотело бы, путешествуя по стране, останавливаться в небольших семейных гостиницах, обладающих своей индивидуальностью и обаянием. А совсем не в стандартных номерах гостиничной сети, в которых «непонятно, где ты – в Берлине, в Давосе или в Базеле». Огорчает местных жителей и то, что не каждый может себе позволить остановиться в отелях в родной стране – настолько они дороги! Поэтому большинство отдыхает за границей, в теплых странах Азии или на побережье Адриатики.
Источник: www.nashagazeta.ch

Гипоаллергенные номера открываются в американских отелях

Комнаты для аллергиков постепенно становятся стандартной частью многих крупных отелей. Но полноценный сьют в чикагском Four Seasons стал первым в своем роде.

Паркетный пол, специальные кровати, туалетные принадлежности без отдушек и ставни вместо занавесок сделают пребывание постояльцев в номере комфортным и безопасным, сообщает Independent. Также гости могут не беспокоиться и об уборке: она проводится с использованием гипоаллергенных чистящих средств.

Представители компании PURE, занимающейся обустройством номеров, говорят, что еженедельно в гипоаллергенных комнатах останавливается около 1,5 тысяч человек, и это число растет.

За последний месяц компания оборудовала номера для аллергиков в отелях Техаса, Мэриленда и Джорджии. В отелях Hilton Arlington, ставших первыми гостиницами сети, предлагающими подобные комнаты, они тоже пользуются спросом.

По статистике PURE, воздух в гипоаллергенных номерах в 10 раз чище, чем в стандартных. Однако такие номера недешевы. Даже за комнаты, не относящиеся к классу люкс, обычно запрашивают суммы, значительно превышающие традиционные расценки. Проживание в гипоаллергенном сьюте гостиницы Four Seasons обойдется в $650 за ночь, в Hilton Arlington – от $300.
Источник: www.travel.ru

Деловые встречи на лужайке

В конференц-залах отелей Crowne Plaza постелили настоящую траву. Все для того, чтобы разбудить воображение гостей.

В попытке привнести немного креативности в традиционные конференции и повседневные бизнес-встречи, Crowne Plaza положила на пол в конференц-залах своих отелей живую зеленую траву. В качестве эксперимента газон постелили всего на неделю в трех отелях сети – в Лондоне, Глазго и Дублине.

Исследования InterContinental Hotels Group показывают, в течение первых 20 минут деловой встречи 40 % людей отвлекаются и не могут полностью сконцентрироваться – в том числе из-за скучной обстановки. Другой факт – к 25 годам до 98 % наших креативных способностей исчезают. Все это влияет на результаты встреч.

Залы с живой травой позволяют гостям перенестись из традиционной офисной обстановки в необычную среду, где в полной мере может раскрыться творческий потенциал человека. По словам Анджелы Уитлок (Angela Whitlock), автора теории «прогулок по зеленой траве», вид травы и ощущение ее под ногами напоминает гостям о детстве и освобождает их от социальных барьеров, которые ограничивают креативные возможности человека. В неординарной обстановке люди начинают мыслить творчески.

«Встречи должны быть продуктивным и приятным, но все мы знаем по опыту, что часто они проходят скучно. Залы со свежей травой – одна из тех вещей, которые мы делаем в Crowne Plaza, чтобы помочь нашим гостям получить максимальную отдачу от своих деловых встреч», говорит Элеонора Конрой из Crowne Plaza.
Источник: www.pir.ru

Украинские отели открыты для сообщества Facebook

«Премьер Отели» и «Аккорд Отели» теперь можно забронировать прямо на Facebook. На страничках этих сетей в Facebook размещен модуль on-line бронирования, в котором можно сразу же увидеть наличие номеров, цены, специальные предложения гостиниц и забронировать номера.

Внедрение модуля на Facebook стало, по мнению Премьер Интернешнл, гостиничного оператора, управляющего обеими сетями, еще одним шагом на пути к созданию постоянного сообщества вокруг гостиничных сетей, а также инструментом для более оперативной коммуникации с клиентами, которые предпочитают общение через социальные сети.

Украинские компании, следуя мировым тенденциям, начинают более активно осваивать социальные медиа, но, тем не менее, участники «Премьер Отелей» и «Аккорд Отелей» стали первыми в Украине гостиницами, позволяющими бронировать проживание прямо из социальной сети. Кстати, в мире всего несколько известных гостиничных цепочек, использующих такие возможности в сети. Насколько опция станет востребованной среди пользователей – покажет время.
Источник: www.prohotel.ru

«Звездные» отели от Пэрис Хилтон

Скандальная звезда Пэрис Хилтон, бывшая наследница сети отелей Hilton, планирует открыть собственные гостиницы, пишет www.foxnews.com.

Пэрис Хилтон, успевшая попробовать себя в роли фотомодели, актрисы, дизайнера, певицы и даже писательницы, решила пойти по стопам своего знаменитого прадеда Конрада Хилтона, создавшего легендарную сеть отелей Hilton Hotels. В планах Пэрис – открытие отелей собственного бренда.

«Я уже перепробовала все, что только можно в этой жизни, – сказала она. – Так что мой следующий проект будет связан с недвижимостью. Мне всегда это было интересно. И раз уж к настоящему моменту я уже занималась всем, чем только хотела, то моим следующим шагом, определенно, будет открытие собственной гостиничной сети». Пэрис надеется на помощь со стороны родственников, но вот разрешит ли семья использовать знаменитую фамилию в бизнес-целях, пока неизвестно…
Источник: www.pir.ru

Назначения

Новый генеральный менеджер отеля Intercontinental Kyiv

Сеть отелей InterContinental Hotels Group (IHG) официально назначила Карстена Раера (Carsten D. Reiher) генеральным менеджером 5-ти звездочного отеля InterContinental Kyiv.

Карстен Раер присоединился к группе IHG в 1989 году в качестве помощника менеджера отдела питания в отеле Crowne Plaza Heidelberg. Имея за плечами 20 лет опыта работы в отельном бизнесе, он неоднократно занимал должность генерального менеджера таких именитых отелей как InterContinental, Crowne Plaza, Crowne Plaza Resort, Holiday Inn и Holiday Inn Resorts по всей Европе и на Ближнем Востоке.

За годы своей успешной карьеры Карстен Раер занимался открытием, закрытием, ребрендингом и повторным позиционированием ряда отелей мирового класса.

Карстен Раер широко известен в кругу сотрудников своей преданностью делу, самоотдачей и профессионализмом. За годы карьеры он не раз удостаивался различных наград, в частности, за твердый и решительный подход к управлению, конкурентоспособность отелей под его руководством, стабильно высокое качество обслуживания клиентов и доверительные взаимоотношения с подчиненными. В 1999 году он был признан генеральным менеджером года группы IHG в Европе, Африке и на Ближнем Востоке.

В качестве генерального менеджера InterContinental Kyiv Карстен Раер будет совершенствовать и вести команду отеля к успеху, неизменно оставаясь верным целям компании.
Источник: www.prohotel.ru

Открылись

в Париже

Новый бутик-отель открылся в центре Парижа.

В Париже открылся новый бутик-отель Burgundy, расположенный в самом сердце французской столицы: на пересечении улиц Duphot и Saint-Honoré в фешенебельном квартале, именуемым Золотым Треугольником, который образуют Елисейские Поля, Вандомская площадь и Опера-Гарнье.

Отель располагает 55 номерами, в числе которых – 10 сьютов, названных в честь наиболее знаменитых улиц и достопримечательностей города: Opéra, Tuileries, Vendôme. Из окон номеров открывается захватывающий вид на крыши Парижа, Эйфелеву башню, церковь Madeleine.

К услугам гостей – spa-центр, фитнес-клуб, бар-ресторан Baudelaire, потолок которого украшен фреской, созданной Марко дель Ре, итальянским графиком и живописцем, иллюстратором сборника «Цветы зла» Бодлера.

Стоимость проживания в отеле составляет от 350 евро. В стоимость включены: завтрак, беспроводной доступ в интернет, минеральная вода, французская и зарубежная пресса, говорится на сайте отеля.
Источник: www.travel.ru

в Нью-Йорке

Грандиозное открытие долгожданного отеля The Chatwal в Нью-Йорке.

Американско-индийский предприниматель Сан Синг Чатвэл (Sant Singh Chatwal) открыл первый роскошный отель новой гостиничной сети в надежде в скором будущем превратить цепочку в глобальный бренд.

Открытие отеля The Chatwal New York состоялось 8 августа 2010 года. Отель расположился в историческом здании, построенном в Нью-Йорке в 1905 году архитектором Стэнфордом Уайтом. Это единственный отель группы «Leading Hotels of the World» расположенный в Театральном квартале Манхэттена.

Дизайнером интерьера выступил Тьерри Деспонт, предложивший концепцию современной роскоши в сочетании с ультра-модными технологиями в стиле 30-х годов арт-деко. Подлинные элементы здания – фасад и камины от пола до потолка были восстановлены и включены в интерьеры отеля.

В сотрудничестве с модным брендом Kashwére отель предлагает гостям спа и бассейн с морской водой, который может быть запрограммирован на три режима имитации естественных водяных потоков.

В ресторане и баре Lambs Club Чатвэл воссоздал атмосферу былых времен первого профессионального театрального клуба Америки, который располагался в этом здании. Гостям предложат лучшие блюда американской кухни и коктейли эпохи «сухого закона».

По словам Сан Синг Чатвела, The Chatwal New York – первый отель гостиничной сети Chatwal, названной в честь основателя, которая намерена продолжить свое распространение в Великобритании и Индии.

Гости могут быть уверены в высоком качестве и профессионализме сети, поскольку основатель отеля имеет многолетний опыт в индустрии гостеприимства, владея сетью ресторанов Bombay Palace и сетью отелей Hampshire Hotels and Resorts, в то время как сын основателя Викрам Чатвэл возглавляет сеть роскошных отелей Vikram Chatwal Hotels.

The Chatwal – один из отелей, целая серия которых по планам откроется на Манхэттене в этом году.
Источник: luxurytravel.ru

Экоотель открылся в Нью-Йорке.

В Нью-Йорке на углу 44-й улицы и 8-й авеню, рядом с Таймс-Сквер, открылся отель InterContinental. Это первая гостиница на Манхэттене, построенная с нуля за последние восемь лет.

InterContinental стал крупнейшей новой гостиницей на восточном побережье, к тому же – созданной с использованием самых современных экологических разработок. Например, при строительстве и отделке использовались переработанные материалы, в номерах оборудованы туалеты с низким расходом воды, а на втором и седьмом этажах обустроены зеленые террасы.

Одним из несомненных достоинств отеля является захватывающая панорама Нью-Йорка, открывающаяся из окон номеров, отмечает Travel+Leisure.

Поскольку частично гостиница находится на территории района Hell`s Kitchen, где запрещено строить здания выше семи этажей, большая часть 607 номеров располагается на нижних этажах отеля, в то время как 36 комнат разместились в стеклянной башне на Таймс-Сквер. Из их окон открывается вид на всю 8-ю авеню – вплоть до Гудзона.

Стоимость проживания в отеле составляет от $400.
Источник: www.travel.ru

Необычные отели  
 

Тематический отель для истинных фанатов авто в Штутгарте

Необычный способ угодить истинным автолюбителям придумал немецкий отель V8 Hotel, расположенный в центре автомобильной культуры Миленверк под Штутгартом. Номера и кровати в отеле оформлены в виде автомобилей всевозможных марок, моделей и размеров, от Morris Minor до Mercedes.

Гости смогут расположиться в кровати-машине под звездами у кинотеатра под открытым небом, в автосервисе или даже автомойке. Кроме того, отель, построенный в здании бывшего аэропорта, может похвастаться трех-уровневым сюитом, разместившемся в бывшей диспетчерской вышке под названием Zeppelin Suite. Стоимость размещения в Zeppelin Suite площадью 120 кв. метров с сауной, террасой и видами на взлётно-посадочные полосы аэропорта, составляет 380 Евро. По словам сотрудника отеля, популярность V8 велика, причем, здесь останавливаются не только иностранцы, но даже те, кто живет поблизости, пишет The Sun.

Всего в 4-звездочном отеле V8 Hotel 34 номера, и автомобильная тема наполняет все помещения, от ресепшн до ресторана. Здесь есть, например, номер, оформленный как авто-кинотеатр с Кадиллаком 70-го года, автомойка с кроватью в виде Mercedes Benz, и гараж, где можно отдохнуть на кровати от Morris Minor.
Источник: www.hotels.su

Интересные факты  
 

Известный отельер в погоне за идеями

Известный отельер Пол Джеймс, чья компания St. Regis Hotels and Resorts признана мировым лидером гостиничной индустрии, признался, что ежегодно проводит в гостиничных номерах не менее 150 часов. В данном случае речь не идет только об отелях его компании – таким образом мистер Джеймс исследует слабые и сильные стороны своих конкурентов и перенимает их опыт.

Каждый раз, собираясь посетить очередной отель, мистер Джеймс бронирует номер онлайн, а затем сразу же звонит администратору для того, чтобы высказать свои пожелания и предпочтения относительно номера. «В каждом отеле есть из чего выбрать, если только это не отель при аэропорте», – говорит Пол Джеймс. Иногда он желает большой письменный стол в номере или комнату побольше для размещения детской кроватки его сына.

По мнению мистера Джеймса, нет ничего страшного в просьбе – будь это огромный диван, собственный холодильник, красивый вид из окна или просто ваза с фруктами. Главное – попросить об этом, и можно сделать вывод о том, как много готов отель сделать для своих постояльцев.
Источник: www.hotres.ru

10 амбициозных, но неосуществленных гостиничных проектов

Hoteliermiddleeast.com опубликовал список 10 странных и необычных гостиничных проектов, которым так и не суждено было увидеть свет.

Гидрополис
Гидрополис должен был стать первым роскошным подводным курортом мира, который поменял бы представление о «номере с видом на океан». Предполагалось, что отель в Персидском заливе на глубине 66 футов под водой на 220 номеров откроется в 2009 году, однако проект был приостановлен из-за инженерных и экологических вопросов.

Hotel Attraction
Отель «Аттракцион», спроектированный знаменитым Антонио Гауди в 1908 году, должен был стать самым высоким зданием Нью-Йорка. Высота отеля составила бы 360 метров. Рисунки мастера были обнаружены в 50-х и недавно стали объектом внимания, поскольку должны были лечь в основу проекта Ground Zero на Манхэттене.

The Fourth Grace
Данный проект был разработан в 2002 и предназначался для Ливерпуля в Англии, однако, вызвал возмущение, поскольку многие считали его самым уродливым из претендентов. Автор проекта – архитектор Уилл Элсоп. Здание должно было располагаться рядом с тремя историческими постройками под названием «Три грации» (The Three Graces), и имя для него было выбрано соответствующее – «Четвертая грация». Здесь должны были располагаться офисные помещения, отель на 107 номеров и центр отдыха. Проект закрыт из-за финансовых проблем.

The Hotel Commonwealth
Отель должен был возвышаться над целым кварталом между Бродвеем и Седьмой Авеню в Нью-Йорке. Стоимость проекта – 15 млн долларов, внутри располагались бы 2500 номеров с ванными. Построить и управлять гостиницей планировалось за счет средств акционеров, акции оценивались в 100 долл. каждая, не более 10 акции на человека. Строительство так и не было начато.

First Hotel Jessheim
Проект был предложен датским архитектурным бюро Bjarke Ingels Group (BIG) совместно с группой отелей First Hotels и должен был быть сооружен в небольшом городке Йессхейм к северу от Осло. При этом планировалось, что он станет одним из крупнейших отелей Норвегии площадью 18 тыс. кв. метров с номерным фондом 400 единиц. Однако из-за ярой битвы по вопросам планирования отель так и не был завершен к предполагаемому сроку – 2009 г. Возможно, строительство ещё возобновится.

Sky Bridge
Проект нью-йоркского архитектора Эйтана Кауфмана в Абу-Даби представляет из себя отель на 264 номера в виде аэростата, парящий над мостом, соединяющим главный остров с островом Лулу. Опять же, гостиница не построена из-за финансовых проблем.

The Indian Hotel от компании Disney должен был выглядеть как индийский Тадж-Махал и располагаться в районе «Азия» калифорнийского парка аттракционов Westcot. Кстати, это не единственный проект Disney из тех, что так и не увидели свет.

Dubai City Tower
Это здание должно было вырасти в три раза выше, чем знаменитый небоскреб Бурдж Халифа. Для проекта Jumeirah Garden City было создано три дизайна. Шесть отдельных зданий переплетались бы в одно целое, создавая так называемый «вертикальный город». Предполагалось, что 400 этажей будут разделены на кварталы (по 100 этажей в каждом), центром города служил бы Sky Plaza, из одного района в другой гостей должен был перевозить вертикальный экспресс. Благодаря солнечным батареям, ветряным турбинам и другому оснащению Dubai City Tower функционировал бы как эко-отель. Однако, возникли сомнения насчет обеспечения деятельности здания: транспорт, энерго- и водоснабжение могли превратиться в настоящую проблему.

Full Moon Hotel, который планировалось построить в Баку, быстро окрестили «звездой смерти». Возможно, строительство гостиницы на 35 этажей и 382 номера и идет, но если это и происходит, то невероятно медленно. Один житель Баку, например, написал, что видел данный проект только на картинках и никакого намека на строительство «звезды смерти» в Баку нет.

The Globe Tower должен был стать главной достопримечательностью Кони-Айленда. В 1906 году для строительства гостиницы высотой 700 футов (ок. 213 метров) приглашались инвесторы. Проект представляет из себя глобус, внутри – 11 этажей (15 м), на которых размещаются цирк, клетки с животными, поезд, самый большой в мире танцпол, ресторан со стеклянными стенами, отель и на верхнем уровне – пальмовый сад и смотровая площадка с гигантскими телескопами и прожекторами. Опять же, проект не был осуществлен, поскольку оказался просто финансовой аферой.
Источник: www.hotels.su


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru