вестник ПИР № 17 (142)

для индустрии гостеприимства

06 мая 2010 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости от ПИРа
Новости ФРиО
Анонс событий
Аналитика
Индустрия гостеприимства в России
Новости от компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты

Архив вестника

 

Новости от ПИРа  
 

Новости выставки ПИР–2010. Форум «Отель» традиционно пройдет на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства – 2010»

В рамках XIII международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» (26–29 сентября 2010 г., Москва, МВЦ «Крокус Экспо») пройдет ставший традиционным для выставки тематический Форум «Отель».

Форум «ОТЕЛЬ» создан при активном участии экспертов, много лет работающих в гостиничном бизнесе для общения руководителей, инвесторов, поставщиков и специалистов всех уровней гостиничного бизнеса. В состав Экспертного совета входят ведущие профессионалы отельного и гостиничного бизнеса. Возглавляют совет Татьяна Гостенина (Вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров) и Вадим Прасов (Управляющий директор Клубной Системы ГОСТ, возглавляет Издательство «Хоспитэлити»).

В рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» Форум «Отель» это:
• Экспозиция компаний-поставщиков
• Самостоятельная площадка мероприятий
• Информационные стенды управляющих и консалтинговых компаний
• Консультации экспертов в бизнес-кафе
• Программа конференций и семинаров

В этом году Форум затронет самые актуальные отраслевые темы и пройдет на территории выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства–2010» в период с 26 по 29 сентября в Международном выставочном центре «Крокус Экспо». Популярность отельной темы в России вызывает большой интерес, несмотря на непростую экономическую ситуацию, которая наблюдается в последнее время на отельном мировом рынке.

К участию приглашаются управляющие, владельцы и инвесторы гостинично-курортного бизнеса, операторы СПА, консалтинговые и управляющие компании, поставщики оборудования и услуг.
Источник: www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Новые члены ФРиО – Компания Unilever Foodsolutions

Профессиональное сообщество, Федерация Рестораторов и Отельеров пополнилась новым партнёром.

Компания Unilever Foodsolutions стала новым Ассоциированным членом ФРиО. Мы приветствуем новых членов в рядах федерации и рады нашему предстоящему сотрудничеству.

Компания Unilever Foodsolutions – лидер мирового рынка по производству продуктов питания для профессионального сегмента HoReCa.

Unilever Foodsolutions это – больше чем поставщик качественных продуктов – мы также предоставляем самую современную информацию о новых разработках и тенденциях развития бизнеса. На рынке не так много компаний, как Unilever Foodsolutions, – готовых предложить комплексное решение задач любой сложности и помогать экономить средства предприятий.

Наш ассортимент это – качественные продукты, сильные торговые марки, вызывающие доверие:
• Майонез Hellmann’s
• Томатная паста и кетчупы «Балтимор»
• Супы, Бульоны, Соусы, Приправы Knorr
• Картофельное пюре Knorr
• Травы в масле Primerba Knorr
• Чай Lipton

UFS непрерывно развивается, предлагая рынку опережающие решения. Максимально удовлетворить все ожидания гостей Вы сможете с помощью качественной продукции мирового уровня – продукции UFS.
http://unilever.com
Источник: www.frio.ru

Проекты национальных стандартов

Федерация Рестораторов и Отельеров предлагает на рассмотрение проекты национальных стандартов.

На ближайшем заседании Технического комитета по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги средств размещения» планируется обсудить:
- ГОСТ Р «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг»;
- ГОСТ Р «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования»;
- ГОСТ Р «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования».
Предложения и замечания по проектам стандартов просьба направить до 7 мая 2010 года по электронной почте info@frio.ru.
Источник: www.frio.ru

Анонс событий  
 

МОСКВА

Тренинг «Стандарты обслуживания. Службы приема и размещения гостиницы»

18–19 мая. Институт гостеприимства

Цель программы: изучить стандарты обслуживания Службы приема и размещения, получить инструменты внедрения стандартов, обучения и подготовки сотрудников всех должностей службы (рецепционисты, носильщики, консьержи, телефонисты).

• Содержательный план тренинга
• Общие стандарты обслуживания
• Стандарты обслуживания в СпиР
• Эффективная коммуникация с гостями и коллегами
• Стандарты внешнего вида
• Стандарты поведения
• Гостеориентация
• Правила внутреннего распорядка
• Дисциплина и контроль
• Продажи/повышение продаж в гостинице
Подробнее о тренинге: instituthoreca.ru

NEW! Семинар «Девелопмент гостиниц, управление инвестициями и активами». Модуль 1

24–25 мая. Национальная Академия Градостроительства и Девелопмента

Содержание семинара:
1. Представление гостиничной сети SERVUS International и инвестиционного фонда Union Investment Real Estate
2. Последние тенденции и операции на рынке брэндовых гостиниц
3. Представление различных продуктов и их характеристик (Отели, Курорты, Медицинские Спа, Резиденции)
4. Стоимость и параметры девелопмента гостиниц
5. Идентификация и классификация транзакционных рисков в гостиничном бизнесе
6. Представление гостиничных сетей и стратегии их экспансии
7. Представление различных типов договоров с гостиничными операторами – анализ того, какой договор подойдет какому инвестору (договор Управления, договор франчайзинга, договор Лизинга – гибрид)
Подробнее о семинаре: www.nagid.ru

NEW! Семинар «Девелопмент гостиниц, создание бренда и обеспечение качества». Модуль 2

26–27 мая. Национальная Академия Градостроительства и Девелопмента

Содержание семинара:
1. Система классификации гостиниц
2. Как создать жизнеспособные политики и процедуры, описания рабочих мест – изучение практических примеров успешного внедрения Стандартных операционных процедур
3. Отчетность и бюджетирование по стандартам USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry). Пример реалистичного бюджета
4. Укомплектование гостиницы сотрудниками – как создать оптимальный уровень персонала
5. Введение в систему обеспечения качества через регулярное обучение и тренинги, контроль качества, проверку работы
6. Разработка и внедрение системы эффективных продаж и маркетинговых программ (план маркетинга и продаж, управление доходностью)
Подробнее о семинаре: www.nagid.ru

NEW! Управление отелем. Опыт управляющих Royal Marriott Aurora Hotel и Park Hotel

7 июня 2010. Moscow Business School

Данный курс познакомит Вас с механизмом управления гостиницами, планированием и осуществлением деятельности в этой области. Несмотря на различия между гостиницами по размерам, уровню, типу, наличию и размерам ресторанов, которые в них работают, все это многообразие отелей работает по одному принципу с общими правилами и процедурами управления. Любой отель состоит из ряда отделов, каждый из которых должен профессионально управляться, а их работа – правильно координироваться, чтобы удовлетворить все запросы гостей.

В качестве коспикера принимает участие Чигрин Наталья, Руководитель хозяйственной службы, отель «Холидей-Инн»
Подробнее о семинаре: www.mbs-seminar.ru

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

NEW! Семинар «Современные способы управления доходностью гостиницы»

17–18 мая. КПО «Просвет»

Программа семинара:
1. От чего зависит доходность гостиницы.
2. Каким образом качество обслуживания влияет на финансовые показатели доходности гостиницы.
3. Как создать систему развития и контроля качества обслуживания (стандарты – обучение – контроль).
4. Параметры, влияющие на размер доходности гостиницы, и расчет изменения дохода в зависимости от взаимодействия этих параметров.
5. Составление прогнозов и разработка бюджета на их основе.
6. Применение концепции потребительской ценности к ценообразованию.
7. Использование механизма и процесса оценки качества услуг потребителем для развития качества обслуживания.
8. Использование качества обслуживания для регулирования эластичности спроса.
9. Разработка и постановка достижимых целей улучшения обслуживания.
10. Создание собственных систем развития качества обслуживания на основании трех составляющих: стандартов обслуживания, постоянного обучения персонала и контроля качества обслуживания.
11. Использование практических методов и способов разработки и запуска системы в действие.

Практический результат:
1. Проект системы управления качеством обслуживания, включая базовые документы.
2. План запуска внедрения и контроля системы в действие.
Подробнее о семинаре: www.prosvet.su

Семинар «Совершенный сервис от первого звонка до прощания с гостем: стандарты, технологии и секреты»

17–21 мая. Учебный комплекс ЦНТИ «Прогресс»

Программа содержит следующие вопросы:
1. Сервис-менеджмент как ведущая составляющая конкурентного преимущества гостиницы.
2. Обслуживание гостей отеля.
3. Роль персонала в построении системы клиентоориентированного сервиса.
4. Анимационные мероприятия в индустрии гостеприимства.
5. Выездное занятие на базе гостиницы Санкт-Петербурга по вопросам семинара.

Занятия проводят: консультант в сфере гостиничного бизнеса; генеральный директор, директор по маркетингу и рекламе сети гостиниц; генеральный директор, кандидат экономических наук, академик национальной академии гостеприимства.
Подробнее о семинаре: www.cntiprogress.ru

NEW! Семинар «Гостиничный бизнес: методы эффективного управления и методы привлечения клиентов»

24–26 мая. КПО «Просвет»

Программа семинара:
1. Управленческая структура современного отеля.
2. Ценовая политика гостиницы и управление доходами.
3. Рост и развитие предприятия. Стратегический план работы предприятия.
4. Стратегия и тактика привлечения и удержания клиентов.
5. Пути создания позитивного имиджа гостиницы.
6. Роль маркетинга и продаж.
7. Маркетинг сферы услуг гостеприимства.
8. Проблема качества гостиничных услуг.
9. Развитие дополнительных услуг.
10. Работа с персоналом: внутренние стандарты обслуживания предприятия гостиничного бизнеса.
11. Специфика управления в сетевых отелях.
12. Специфика развития и управление мини-отелями.
13. Правовые аспекты деятельности предприятия сферы гостиничного бизнеса.
14. Международная система сертификации гостиниц.
15. Развитие гостиничного бизнеса в рамках общегородской политики; участие в бизнес-ассоциациях и союзах как инструмент влияния на развитие рыночной среды.
Подробнее о семинаре: www.prosvet.su

NEW! Семинар «Горничная: успешная работа горничной – залог успеха предприятия»

24–27 мая. ИОЦ «Северная столица»

Программа семинара:
1. Принципы профессиональной пригодности.
2. Психологические требования, предъявляемые к работнику гостиничного сервиса.
3. Классификация гостиниц:
• нормативные документы в гостиницах;
• сертификация номерного фонда.
4. Операционные стандарты хозяйственной службы гостиницы: структура, принципы разработки и внедрение, перечень и примеры стандартов.
5. Оценочные листы исполнения стандартов. Ведомости замечаний по качеству уборки номерного фонда (НФ), гостевых и служебных зон.
6. Планирование рабочего дня горничной и супервайзера.
7. Правила поведения горничной в номере и гостевых зонах. Нестандартные ситуации в номере.
8. Жалобы и претензии. «Трудные» гости – их типы, характеристика и особенности обслуживания. Типы жалоб. Правила и стандартные процедуры работы с жалобами. Моделирование и разбор конкретных ситуаций, возникающих у участников семинара.
9. Качество белья в НФ. Варианты заправки кроватей. Показ слайдов.
10. Комплектация номерного фонда гостиницы (жилой и ванной комнат). Уровни номинального количества предметов, необходимых для ежедневной работы горничной.
11. Стандарты уборки номеров: уборочный инвентарь и химикаты (чистящие и моющие средства). Контроль качества уборки помещения.
12. Правила внутреннего распорядка в гостиничных комплексах.
13. Квалификационные требования и характеристика должности горничной.
14. Политика службы номерного фонда и связанные с ней процедуры (контроль ключей, забытых и найденных вещей). Анализ конкретных ситуаций.
15. Управленческие функции менеджеров номерного фонда.
16. Взаимодействие службы номерного фонда со службой приёма и размещения, с инженерно – технической службой.
17. Особенности обслуживания зарубежных гостей (традиции и религии). Культурные коммуникации.
18. Практические занятия: посещение гостиниц различных категорий, в том числе лучших отелей Санкт – Петербурга , таких как «Радиссон САС Ройял» (5 *), находящемся в самом сердце города на Невском проспекте, и «Амбассадор» (4*), расположенном в историческом центре. Состоится осмотр номерного фонда гостиниц и встреча со специалистами (Housekeeping management).
Подробнее о семинаре: www.iocenter.ru

Семинар «Организация работы службы приема и размещения в отеле»

24–27 мая. ИОЦ «Северная столица»

Программа семинара:
1. Модель «идеального сотрудника» службы приёма и размещения.
2. Качество и стиль обслуживания в гостиничном сервисе.
3. Культура межличностного общения в гостиничном сервисе
4. Психология делового общения.
5. Конфликтология.
6. Менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимства.
7. Классификация гостиниц:
- нормативные документы в гостиницах;
- сертификация номерного фонда.
8. Организационная структура службы приёма и размещения.
9. Правила предоставления гостиничных услуг (основные законодательные акты, протоколы и постановления, касающиеся сферы предоставления гостиничных услуг).
10. Квалификационные требования к работникам службы размещения.
11. Мотивация персонала. Корпоративная культура и стиль управления, как важные инструменты мотивации персонала.
12. Оценка персонала – как и зачем оценивать сотрудников.
13. Профессиональное развитие и обучение персонала.
14. Работа с различными категориями гостей (формирование лояльного клиента, программы вознаграждения и поощрения постоянных гостей).
15. Практические занятия: посещение гостиниц различных категорий, в том числе лучших отелей Санкт – Петербурга, таких как «Радиссон САС Ройял» (5*), находящемся в самом сердце города на Невском проспекте, и «Амбассадор» (4*), расположенном в историческом центре. Состоится осмотр номерного фонда гостиниц и встреча со специалистами (Front office).
Подробнее о семинаре: www.iocenter.ru

NEW! Семинар «Ресторан как структурное подразделение гостиницы»

31 мая – 4 июня. ЦНТИ «Прогресс»

Программа содержит следующие вопросы:
1. Особенности продвижения гостиничного ресторана.
2. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе.
3. Сервис-менеджмент как ведущая составляющая конкурентного преимущества ресторана.
4. Составление карт-меню.
5. Методы и виды организации питания. Организация работы «шведского стола».
6. Организация банкетов и торжественных мероприятий.
7. Организация работы бара.
8. Программы в сфере развлечения гостей как дополнительный источник привлечения.
9. Посещение выставочного зала компании «Профессиональные системы кухни» (ПСК). Презентация современного оборудования: «Планирование и оснащение рабочего пространства».
10. Выездное занятие на базе ресторанного комплекса при крупнейшем отеле Санкт-Петербурга.

Занятия проводят бизнес-тренеры и консультанты, практики сферы ресторанного бизнеса.
Подробнее о семинаре: www.cntiprogress.ru

NEW! Семинар «Управление персоналом в гостиничном бизнесе»

7–10 июня. ИОЦ «Северная столица»

Программа семинара:
1. Принципы и роль индивидуально-психологических особенностей личности в профессиональной пригодности. «Портрет идеального сотрудника» гостиничного предприятия.
2. Настоящие и грядущие изменения в трудовом законодательстве, обзор федеральных законодательных актов, порядок внесения изменений в нормативные локальные акты работодателя.
3. Особенности документационного обеспечения управления гостиничным предприятием с позиций трудового права.
4. Документационное закрепление структуры и штата предприятия.
5. Организационно-нормативные документы по работе с персоналом.
6. Алгоритм документирования трудовых отношений сотрудников гостиниц.
7. Особенности регулирования труда отдельных категорий работников – руководителей, главных бухгалтеров, женщин, лиц с семейными обязанностями, совместителей, молодёжи.
8. Хранение кадровых документов.
9. Особенности трудовых отношений, не описанных Трудовым кодексом РФ.
10. Аудит кадрового делопроизводства своими силами.
11. Функции управления персоналом в гостиничном бизнесе.
12. Организационная структура и роль кадровой службы в гостинице.
13. Квалификационные требования и характеристики основных должностей работников гостиничного хозяйства.
14. Мотивация и стимулирование персонала.
15. Профессиональное развитие и обучение персонала.
16. Планирование рабочего дня менеджера гостиницы.
17. Кодекс поведения и профессиональная этика сотрудников гостиницы.
18. Практические занятия: посещение гостиниц различных категорий, в том числе лучших отелей Санкт – Петербурга, таких как «Радиссон САС Ройял» (5*), находящемся в самом сердце города на Невском проспекте, и «Амбассадор» (4*), расположенном в историческом центре. Состоится осмотр номерного фонда гостиниц и встреча со специалистами ( Front office).
Подробнее о семинаре: www.iocenter.ru

NEW! Семинар «Управление современным отелем»

7–10 июня. ИОЦ «Северная столица»

Программа семинара:
1. Критерии качества гостиничных предприятий: нормативные документы средств размещения.
2. Менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимств.
3. Правовое регулирование сертификации гостиничных услуг.
4. Договорные отношения в гостиничном сервисе (общие положения, договор хранения, договор аренды).
5. Управление качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса.
6. Методы ценообразования в гостиничном бизнесе.
7. Трудовое законодательство.
8. Трудовой договор (порядок заключения, изменения и расторжения).
9. Материальная ответственность (понятие материальной ответственности работника, работодателя, условия наступления материальной ответственности).
10. Трудовая дисциплина (понятие, методы поддержания, наступление дисциплинарной, административной и уголовной ответственности).
11. Принципы и роль индивидуально – психологических особенностей личности в профессиональной пригодности.
12. Социально-культурная система гостиничного предприятия.
13. Подбор, профессиональное развитие и обучение персонала, положение о персонале.
14. Квалификационные требования к персоналу, должностные инструкции сотрудников.
15. Современные требования пожарной безопасности.
16. Развитие дополнительных услуг в отелях для привлечения гостей.
Подробнее о семинаре: www.iocenter.ru

БЕЛГОРОД

Выставка «Магазин. Отель. Ресторан»

19–22 мая. Белгород, «Белэкспоцентр»

Пятая межрегиональная выставка «Магазин. Отель. Ресторан» будет проходить с 19 по 22 мая по адресу: г. Белгород, ул. Победы, 147 А.

На выставке будут представлены: оборудование и инвентарь для предприятий торговли и гостинично-ресторанного бизнеса, оборудование для дискобаров; автоматизированные системы управления; отделочные материалы, отопительные и осветительные приборы, сантехника; мебель, бытовая техника, текстиль, посуда; продукты и др.

Деловая программа выставки предусматривает проведение семинаров по актуальным вопросам сферы торговли и гостинично-ресторанного бизнеса, мастер-классы, презентации фирм-экспонентов. В рамках выставки планируется проведение V Белгородского областного смотра предприятий общественного питания.
Подробнее о выставке: www.belexpocentr.ru

КИСЛОВОДСК

IX Гостинично-ресторанный форум «Южное гостеприимство»

20–22 мая. Кисловодск, «Кавказ»

Экспозиции Форума продемонстрируют все грани индустрии гостеприимства: возможности для оснащения материально-технической базы санаториев, предприятий гостинично-ресторанной сферы и широкий выбор продукции, обеспечивающей качественное сервисное обслуживание.

В программе Форума «Южное гостеприимство – 2010»: семинар-практикум для руководителей «Управление персоналом в гостиничном бизнесе», Work-shop – «Презентация нового гостиничного фонда региона Кавказских Минеральных Вод», Межрегиональный конкурс кулинарного искусства «Гурман», мастер-классы, презентации и др.
Подробнее о выставке: www.rostex-expo.ru

ХАБАРОВСК

NEW! Конференция «Состояние, проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии»

19–20 мая

Хабаровская Ассоциация Отельеров при поддержке Российской Гостиничной Ассоциации, министерства молодежной политики, спорта и туризма Хабаровского края, министерства экономического развития и внешних связей Хабаровского края готовит к проведению 2-ю Дальневосточную научно-практическую конференцию «Состояние, проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии», которая состоится 19-20 мая 2010 г. в г. Хабаровске.

Целевая аудитория Конференции: представители гостиничного бизнеса, туристской индустрии, органы государственной власти, некоммерческие профессиональные объединения, производители оборудования, консультанты и эксперты отрасли, учебные заведения, СМИ.

Цели Конференции: проанализировать текущее состояние гостиничной индустрии Дальнего Востока, выявить проблемы отрасли и возможности их решения; содействовать обмену опытом между специалистами отрасли с целью повышения профессионального уровня работников гостиничной индустрии; привлечь внимание к проблемам развития внутреннего и въездного туризма на Дальнем Востоке.

Основные темы Конференции: перспективы развития индустрии гостеприимства, внедрение новых технологий в отельный бизнес, кадровое обеспечение развития индустрии гостеприимства, эффективные методы рекламной деятельности в гостиничном бизнесе, вопросы по авторскому вознаграждению за трансляцию музыкальных произведений в гостиничных номерах, изменения в миграционной политике, система классификации гостиниц в России, практические вопросы по эксплуатации номерного фонда, стандарты сервиса, вопросы обеспечения питанием.
Подробнее о конференции: www.otelidv.ru

ДУБАЙ (ОАЭ)

The Hotel Show

18–20 мая

The Hotel Show в Дубае – одно из самых крупных событий гостиничной индустрии на Среднем Востоке. Это ведущая выставка отелей и гостиничной продукции, услуг и технологий. В 2009 в выставке приняли участие 758 экспонентов из 41 страны. Около 10 000 человек из 77 стран посетили мероприятие.

В этом году ожидается участие около 1000 компаний. Выставка будет поделена на четыре тематических блока: Интерьер и Дизайн, Безопасность и Технологии, Оборудование и Поставка, Курортный опыт. В рамках выставки пройдут конференции: Seven Star Conference и Middle East Spa Summit.
Подробнее о выставке: http://www.thehotelshow.com

ЧИКАГО (США)

NRA SHOW 2010

22–25 мая

Специализированная выставка NRA Restaurant, Hotel/Motel Show – пожалуй, самое значимое событие для индустрии HoReCa. Выставка проводится ежегодно с 1919 года, и в 2010 году будет проводиться в 91-й раз.

NRA Show 2009 собрала на площади свыше 56000 кв. м. 1810 компаний со всего мира, зарегистрировано более 53 000 посетителей-специалистов из 107 стран мира. Аудиторию выставки составляют руководители отелей и ресторанов, компаний-дистрибьюторов и производителей соответствующего оборудования и продуктов питания.

Компании, которые специализируются на развитии национальных ресторанов, получат возможность познакомиться с кухнями практически всех стран мира и наладить соответствующие деловые контакты. Во время работы выставки будут проходить многочисленные дискуссии и семинары, в которых участники получат возможность обговорить проблемы отрасли и обменяться информацией о своих проектах.

Кроме традиционной экспозиции оборудования, инвентаря и посуды, мебели, продуктов питания на выставке будут представлены специальные разделы. В рамках выставки 2010 года проводится конкурс и присуждение премии за инновации в современных кухонных технологиях Kitchen Innovations™ Awards. Здесь будут представлены самое современное оборудование для кухни, кулинарные соревнования, чемпионат по барбекю и многое другое.

Посещение выставки может оказаться вдвойне полезным, если остаться в Чикаго на 3 дня дольше и за одну поездку ознакомиться с экспозициями другой известной выставки – Sweets & Snacks EXPO 2010 – международная выставка кондитерских изделий и снэков.
Подробнее о выставке: nra.a2zinc.net

Аналитика  
 

Официально

О некоторых вопросах HoReCa глазами политиков

На деловой встрече общественной организации «Деловая Россия» с партией «Единая Россия» прозвучало предложение создать отраслевое направление HoReCa.

22 апреля на встрече генерального совета общественной организации «Деловая Россия» с секретарем президиума генерального совета партии «Единая Россия» Вячеславом Володиным обсуждались предложения координаторов отраслевых направлений «Деловой России» по улучшению инвестиционного климата и развитию несырьевых предприятий.

Председатель «Деловой России» Борис Титов представил новое отраслевое направление HoReCa. Алексей Мусакин, генеральный директор Cronwell Development, член правления Российской гостиничной ассоциации, высказал предложения к законодательной власти.

В своем выступлении г-н Мусакин говорил о необходимости поддерживающих мер для стимулирования инвестиций в создание и реконструкцию гостиничного фонда, в связи с тем, что сроки окупаемости подобных проектов в сегодняшних условиях достигают 12–15 лет.

Кроме того, было озвучено предложение о рассмотрении возможности снижения с 1 января будущего года размера страховых выплат для предприятий отрасли, так как доля заработной платы в себестоимости гостиничной услуги превышает 60 %. В ходе встречи были представлены конкретные предложения по оптимизации взаимоотношений бизнеса и контролирующих органов.

Подводя итоги встречи, Вячеслав Володин акцентировал внимание на необходимости более активной позиции бизнеса при разработке законов, чтобы не пытаться изменять их после принятия.

При этом достигнута договоренность о постоянной совместной работе рабочих отраслевых групп «Деловой России» с профильными Комитетами Госдумы. Контроль за этой работой будет вестись со стороны руководства и «Единой России», и «Деловой России».
Источник: www.horeca.ru

Петербургские гостиничные инвесторы заплатят в бюджет вдвое больше

27 апреля на заседании городского правительства губернатор Валентина Матвиенко предложила перейти от инвестиционной к рыночной оценке объектов недвижимости для строительства отелей в Центральном и Пушкинском районах Санкт-Петербурга, сообщают «Ведомости».

По словам губернатора, в этих районах уже достаточно отелей (по данным КИСПа, в Центральном районе – 288 отелей на 8195 номеров, а в Пушкинском – 12 отелей на 548 номеров).

Такое решение уже принято по Курортному району, в котором находится 16 отелей на 953 номера. Город много теряет, отдавая по сниженной цене дорогую землю Курортного района, объясняет председатель комитета по инвестициям и стратегическим проектам (КИСП) Алексей Чичканов, а номерной фонд увеличивается незначительно. Сейчас в районе в работе находится девять проектов гостиниц.

Изменения относительно Курортного района будут в течение 3 месяцев внесены в постановление правительства № 1592 «Об утверждении положения о порядке принятия решений о предоставлении объектов недвижимости для строительства и реконструкции».
Источник: www.frontdesk.ru

Актуально

Мини-отели узаконят

Владельцы мини-гостиниц попросили у петербургских парламентариев перехода на льготный налоговый режим.

Депутаты не против, но для начала хотят законодательно определить, кого можно считать малым отелем. Эксперты говорят, что закон давно назрел, правда, к переводу предпринимателей на ЕНВД относятся скептически.

Как сообщил «БН.ру» председатель профильной комиссии ЗС по туристской индустрии Андрей Черных, для урегулирования проблемы будет создана рабочая группа из депутатов, представителей КУГИ, КЭРППиТ и КИСП. Поводом стало обращение нескольких владельцев мини-отелей к парламентариям с просьбой перевести их на более льготный налоговый режим с уплатой единого налога на вмененный доход (ЕНВД). Как указывают в своем письме «малые» гостиничные операторы, сейчас в местном законе об ЕНВД не прописан такой вид деятельности как услуга по размещению и проживанию лиц, временно пребывающих в Петербурге. Отсюда все беды – нелегальное осуществление деятельности, занижение полученных доходов, отсутствие желания у предпринимателей повышать качество услуг и пр.

Заместитель председателя КЭРППиТ Анатолий Котов не прочь посодействовать переводу данного вида малого бизнеса на «вмененку». Но говорит, что для начала неплохо бы определиться юридически, что такое мини-отель. Эти задачи и призвана решить совместная рабочая группа.

Это уже не первая попытка узаконить деятельность мини-отелей в Петербурге, которые в последние годы демонстрируют бурное развитие. Андрей Черных уверен, что новая попытка будет успешней. «Такой проект закона должен быть внесен в парламент от лица губернатора Петербурга. Сейчас в городе не менее 600 малых отелей. В течение двух-трех лет это число может удвоиться, а то и утроиться», – говорит депутат. По его мнению, перевод мини-гостиниц на ЕНВД на первых порах может обернуться некоторыми потерями для бюджета, но затем приведет к росту поступлений в казну: после появления четких правил игры многие захотят легализовать свой бизнес, а инвесторы станут более активно заниматься этим сектором индустрии.

По оценке вице-президента Российского союза туриндустрии (РСТ) Сергея Корнеева, сейчас в Петербурге более 700 мини-отелей (до 25 номеров). Помимо них, в городе огромное количество жилья, которое летом сдается в найм частным образом. «Надо четко определиться, что считать мини-гостиницей. Установить количество номеров, площадь объекта и прочие критерии. Необходимо придать этому явлению законный характер и провести четкую границу между белым рынком и серым», – полагает он. Одна из главных проблем – большинство малых отелей размещаются в жилом фонде, отсюда невозможность выполнения ими всех нормативов, предъявляемых к объектам гостиничного бизнеса.

Председатель петербургского филиала Российской гостиничной ассоциации, генеральный директор «Кронвел Девелопмент ЛТД» Алексей Мусакин отмечает, что это уже не первая рабочая группа по улучшению жизни малых отелей. К переходу на новую систему налогообложения он относится скептически. «Перевод малых гостиниц на ЕНВД менее выгоден предпринимателям, которые сейчас живут по упрощенной системе налогообложения. Большинство платит 6 % с фактической выручки вне зависимости от сезонной нагрузки, а ЕНВД придется платить круглый год. Кроме того, величина ЕНВД будет зависеть от коэффициента базовой доходности, который установят власти. Если, например, он будет на уровне 0,5–0,6, то в лучшем случае сумма налогов останется на прежнем уровне. Если больше – нагрузка увеличится, и многие мини-отели разорятся. В Бурятии, например, для активизации рынка ввели коэффициент 0,1. Но сомневаюсь, что у нас власти собираются уменьшать поступления в бюджет, в Петербурге малые отели – это не приоритетное направление в развитии туризма», – считает Алексей Мусакин.

По данным КИСП, сейчас в городе функционирует порядка 500 мини-отелей (до 50 номеров). Они занимают четверть номерного фонда Петербурга, который сейчас составляет свыше 26 тыс. номеров.
Источник: www.bn.ru

Российские туроператоры расширяются за счет отельного бизнеса

Российские туроператоры продолжают свою экспансию в отельный бизнес. На этой неделе стало известно, что ВАО «Интурист» первым среди российских турфирм приобретает недвижимость на Черном континенте, покупая сафари-парк в Намибии.

Речь идет об объекте «Leopard Gaming Lodge» – охотничьем хозяйстве в поселке Okanjanga в 40 км от центра столицы Намибии города Виндхука, и приблизительно на таком же расстоянии от международного аэропорта Намибии. Общая площадь объекта равна приблизительно 6 000 га, на его территории находятся 30 бунгало, рестораны, бассейны и теннисные корты. «Стоимость сделки составляет $5 млн с учетом инвестиций в реновацию номерного фонда. Целью покупки является расширение нашей продуктовой линейки, ведь сафари-туры пользуются огромным спросом среди определенной категории граждан. Конечно, это немассовый и дорогостоящий VIP-отдых. Но мы ориентируемся не только на российских, но и на иностранных туристов», – рассказала корреспонденту инфогруппы «ТУРПРОМ» Юлия Крылова, пресс-секретарь ВАО «Интурист». Как подчеркнула собеседник, сафари не является массовым видом отдыха, но для таких туристов чем более уединенное место им предлагается, тем больше оно ценится.

«Мы планируем завершить сделку в ближайшее время, с тем чтобы сафари-парк начал активно функционировать уже летом», – добавила Юлия Крылова. Владельцем «Leopard Gaming Lodge» будет являться ВАО «Интурист» через местную дочернюю компанию, что связано с особенностями законодательства Намибии. А управление отелем будет осуществлять гостиничный оператор «Интурист Отель Групп» – 100 %-ная дочерняя компания «Интуриста».

Стоимость проживания в бунгало такого сафари-отеля составит 100-150 долл. в сутки на человека. Что касается непосредственно сафари, то за каждого убитого животного туристу необходимо платить по установленному прейскуранту, что является основной статьей дохода сафари-парка помимо аренды бунгало, рассказала эксперт. Также отдельно оплачивается подготовка и отправка трофеев, фотографии, туры, трансферы и т. д. Например, самой дорогой лицензией является разрешение на леопарда или гепарда – по 4000 евро за каждого убитого зверя, а самой дешевой лицензией – отстрел павиана за 50 евро.

Стоит отметить, что немногие российские туроператоры могут похвастаться отельной недвижимостью за рубежом. Например, сам «Интурист» имеет три таких объекта: Amber SPA Boutique Hotel в Латвии и Savoy Westend Hotel в чешских Карловых Варах, а также отель Principe в Форте-дей-Марми 5* (Италия), который открывается после реконструкции в июне этого года. Несколько отелей в Турции имеет туроператор «TEZ-tour». А недавно компания «Атлантис Лайн», известная как туроператор по морским круизам, стала совладельцем спа-отеля First Class Superior St.Joseph Royal Regent в Карловых Варах.
Источник: www.tourprom.ru

Тенденции

В мире вырос объем инвестиций в гостиничную недвижимость

В первом квартале 2010 года объем инвестиционных сделок в гостиницы вырос в мире, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, на 53 % и составил 2,8 миллиарда долларов, сообщает РИА Новости со ссылкой на исследование Jones Lang LaSalle Hotels.

Максимальный объем инвестиций пришелся на регион EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка), где были совершены инвестиционные сделки общей стоимостью 1,1 миллиарда долларов. Инвестиции в отели Америки составили за первые три месяца 2010 года 991 миллион долларов, в гостиницы Азиатско-Тихоокеанского региона было инвестировано 736 миллионов долларов.

По мнению экспертов Jones Lang LaSalle Hotels, оживление ситуации на глобальном кредитном рынке и увеличение объема доступного капитала повлияло на желание игроков рынка инвестировать в приобретение гостиниц.
Источник: realto.ru

Статистика

Великобритания – лидер в деле развития гостиничной индустрии

Компания STR Global опубликовала последние статистические данные за март 2010 года.

Слава страны с самым обширным запланированным к открытию номерным фондом на европейском гостиничном рынке принадлежит Великобритании – 25 498 номера. Кроме того, в этой стране по положению на март текущего года насчитывается и самое большое количество строящихся гостиничных номеров – 12 519.

Второе место в этом зачете принадлежит Германии. Количество номеров в отелях Германии, запланированных в будущем к принятию гостей, составляет 17 912; количество же строящихся гостиничных номеров равно 7 999. Замыкает тройку лидеров Россия с показателями, равными 15 614 и 7 210 соответственно.

Что касается городской статистики, то возглавляет этот список Лондон, как столица с самым большим количеством строящихся и запланированных отелей. Второе и третье место принадлежат Берлину и Москве.

Общее количество гостиничных номеров во всей Европе, согласно последним данным, составляет 3,6 млн. К открытию запланированы 112 816 номеров, а в процессе постройки находятся в данный момент 57 850 номеров.
Источник: www.hotres.ru

Санкт-Петербург. Гостиничный фонд вырос на 90 номеров

Номерной фонд гостиниц Санкт-Петербурга увеличился в I квартале 2010 года на 90 комнат, благодаря вводу в эксплуатацию гостиницы на набережной Реки Пряжки и комплекса на Стремянной улице.

По данным консалтинговой компании Astera St.Petersburg, к началу апреля в Петербурге работало свыше 700 гостиниц в общей сложности на 23,6 тыс. номеров. Большая их часть приходится на гостиницы эконом-класса и мини-отели. Трехзвездные гостиницы занимают 31 % рынка, «четыре звезды» – 21 %, «пять звезд» – 7 %.

Всего в этом году заявлено к вводу около 900 номеров, в том числе 246 номеров в Park Inn Невский (3*), 275 номеров в Court Yard Marriott (4*), 136 номеров в W hotel (4*).

В отчете Astera St.Petersburg сообщается, что средняя стоимость одноместного номера в гостиницах города практически не изменилась с конца прошлого года и составила для объектов класса 3* $120-150 в сутки, 4* – $150-170 в сутки, 5* – $270-300 в сутки.
Источник: www.arendator.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

Новости

Санкт-Петербург. Отели промаркируют по-зелёному

В скором времени в Северной столице могут появиться «зеленые отели», специальную экологическую маркировку которых – «Листок жизни» – презентовал накануне Санкт–Петербургский экологический союз.

Об экономической выгоде от получения экомаркировки еще говорить рано, однако отельеры предположили, что туристический поток может увеличиться от 5 до 15 %. Сам сертификат стоит от 100 до 150 тыс. рублей, плюс к тому плата за пользование лицензионным международным знаком составит 0,1–0,2 % от годового оборота.

Как рассказала «Деловому Петербургу» Мария Высоцкая, руководитель проекта «ЭКО гостиница», чтобы соответствовать стандартам, нужно снизить потребление электроэнергии и воды, сортировать и утилизировать отходы.

На сегодняшний день в рабочую группу по разработке стандартов знака вошли Novotel, Sokos Hotel Palace Bridge и «Park Inn Пулковская».
Источник: www.arendator.ru

LotteHotel Moscow вступил в ассоциацию The Leading Hotels of the World

Пятизвездочный LotteHotel Moscow, запланированный к открытию в 2010 году, объявил о вступлении в ассоциацию The Leading Hotels of the World (LHW).

Обладая роскошным портфолио независимых отелей, прошедших строжайший отбор, LHW объединяет лучшие отели и курорты мира, расположенные в 80 странах земного шара. Теперь и Lotte Hotel Moscow стал частью этой звездной семьи, состоящей из более чем 450 отелей.

Согласно правилам, принятым в ассоциации, для вступления в The Leading Hotels of the World отель должен продемонстрировать превосходство во всех сферах обслуживания гостей. Организация не приглашает отели в свои ряды, напротив, потенциальные участники сами подают заявки на вступление в ассоциацию. После досконального рассмотрения заполненной заявки и проведения инспекции объекта только самые выдающиеся отели заслуживают право быть принятыми в число участников ассоциации.

«Для нас большая честь получить признание со стороны заслуженных экспертов индустрии гостеприимства. Вступление в The Leading Hotels of the World означает, что все наши усилия по созданию превосходного уровня сервиса увенчались успехом. Мы вложили в отель и богатый опыт в гостиничном бизнесе, и уверенную стратегию развития, и в результате Lotte Hotel Moscow стал идеальным кандидатом для вступления в LHW», – комментирует Сон Ен-Док, управляющий директор отеля.

Lotte Hotel Moscow принадлежит южнокорейской сети отелей класса люкс Lotte Hotels & Resorts и является ее первым европейским проектом. Московский отель обещает стать самым амбициозным и дорогостоящим гостиничным комплексом за всю историю российского туристического рынка благодаря инвестициям в несколько сотен миллионов долларов и сотрудничеству с лучшими мировыми брендами. Помимо изысканного номерного фонда, состоящего из 304 просторных номеров и люксов, включая беспрецедентные для столицы королевские апартаменты, предметом особой гордости в Lotte Hotel Moscow служит высокая кухня, представленная обладателем трех звезд Мишлен Пьером Ганьером во французском ресторане Les Menus, а также японский фьюжн в американском ресторане MEGU. Эти имена давно получили международное признание экспертов индустрии, кулинарных критиков и самой взыскательной публики. Полностью учитывая потребности и привычки самого взыскательного потребителя, Lotte Hotel Moscow подготовил подборку лучших услуг для бизнеса и отдыха. Всемирно известный балийский спа-центр Mandara Spa, эксклюзивный спутник лучших курортов мира, а теперь и укромный уголок в самом сердце Москвы, позволит гостям на время скрыться от городской шумихи. А Корея, промышленный лидер и изобретатель высоких технологий, представила самое современное оборудование для номеров, помещений для бизнеса, фитнеса и т. д.
Источник: next-stop.ru

Компания Rezidor построит новые отели на горнолыжном курорте Роза Хутор

Одна из крупнейших международных гостиничных компаний Rezidor Hotel Group объявила о строительстве в России двух гостиниц – Radisson Resort Rosa Khutor и Park Inn Resort Rosa Khutor.

Открытие отелей запланировано на конец 2012 года. Помимо 118 номеров Radisson Resort Rosa Khutor предложит своим гостям несколько ресторанов, спа и фитнесс центр, конференц-зал. Всего в 200 м от гостиницы расположится Park Inn Resort Rosa Khutor (200 номеров). При этом его гостям будут доступны конференц-зал и развлечения соседнего Radisson, сообщается в пресс-релизе компании

В настоящее время в портфеле Rezidor – 36 отелей в России (в эксплуатации и разработке). Общее количество номеров – 9000. По словам Курта Риттера, Президента и Исполнительного директора Rezidor Hotel Group, российский рынок – один из наиболее перспективных для развития и представляет для компании особый интерес. Неслучаен и выбор места строительства новых гостиниц. Обе расположатся на территории горнолыжного курорта Роза Хутор.

Роза Хутор – строящийся горнолыжный комплекс в 6 км от Красной Поляны и в 50 км от Сочи. Именно здесь в 2014 году пройдут соревнования по сноуборду и горным лыжам в рамках Зимних Олимпийских игр. К этому времени здесь будут построены 40 горнолыжных трасс и 14 подъемников, которые смогут вместить 10 500 человек. Кроме того, появятся горнолыжная школа, многочисленные рестораны, детский центр и магазины. Стоимость одного из самых дорогих олимпийских проектов – горнолыжного комплекса «Роза Хутор» – оценивается в 1,4 млрд долларов.
Источник: www.pir.ru

Под Тюменью может появиться SPA-отель

В мае аудиторская компания «Эрнст энд Янг» представит инвестпроект рекреационного комплекса на юге Тюменской области.

Об этом 5 мая на круглом столе, посвященном проблемам туристической отрасли в Тюмени, рассказала заместитель областного департамента стратегического развития Станислав Дейнеко. В правительстве полагают, что проект в первую очередь заинтересует российских инвесторов.

Напомним, представители «Эрнст энд Янг» считают целесообразным создание санатория на 250–300 номеров с лечебной базой, бассейнами с пресной и минеральной водой и SPA-услугами; рекреационного отеля на 150–200 номеров с аквапарком или SPA-комплексом с несколькими бассейнами с пресной и минеральной водой, конференц-комплексом и спортивными сооружениями.

В департаменте стратегического развития области хорошим туристическим ресурсом региона считают горячие источники, расположенный неподалеку от Тюмени.
Источник: 72box.ru

В Самаре студенты начнут работу над молодежной гостиницей

«Самара-Цетр» объявила о запуске проекта «Арт-Хостел».

23 апреля на открытии выставки «Дезориентация» был дан старт новому яркому городскому проекту «Арт-Хостел». Группа выпускников Самарского Государственного Архитектурно-Строительного Университета под руководством архитектора Евгении Репиной получила грантовый сертификат от «Самара-Центр» на разработку эскизного проекта «Арт-Хостела».

Отель будет реализован в формате молодежной демократичной гостиницы, широко распространенном в европейских странах. В основе интерьера – стиль лофт, стилизация под заброшенные промышленные помещения. Для Самары это первый гостиничный проект подобного формата. Широкой общественности он будет представлен уже осенью.
Источник: www.pir.ru

Новости от компаний  
 

Империал Парк Отель & SPA выбирает сервис компании «Нота Бена»

Подмосковный Империал Парк Отель & SPA недавно присоединился к маркетинговой программе компании «Нота Бена» NB Global и уже получает бронирования через собственный сайт в интернет.

Империал Парк Отель & SPA – один из лучших загородных отелей в Подмосковье. С 2010 года он сотрудничает с компанией «Нота Бена», которая предоставила отелю современную систему онлайн бронирования и оказывает комплекс услуг в области интернет-маркетинга и продвижения в социальных медиа.

Сотрудничество с компанией «Нота Бена» позволит отелю повысить эффективность электронных каналов продаж. На сайт Империал Парк Отель & SPA установлена современная система онлайн бронирования номеров – собственная разработка компании «Нота Бена», выполненная с учётом новейших тенденций в области туристских технологий. Программа интенсивного маркетингового продвижения в социальных сетях, блогах, микроблогах, форумах и туристических сообществах призвана увеличить число прямых бронирований с сайта отеля в несколько раз. Маркетинговая программа Империал Парк Отель & SPA уникальна и разработана специально для этой гостиницы, с учетом её особенностей, местоположения и набора предоставляемых услуг.

Компания «Нота Бена» – первый в России разработчик систем онлайн бронирования гостиниц, работает на международном рынке туризма с середины 90-х годов. Сегодня компания является российским лидером в области онлайн бронирования туристических услуг по всему миру. Главный проект компании портал HOTELS.SU является крупнейшей русскоязычной системой бронирования гостиниц по всему миру и насчитывает в своей базе порядка 130 000 отельных записей. Гостиницам России компания предоставляет сервис по подключению к глобальным (GDS) и интернет-системам бронирования (ADS) под кодами цепочек Utell Connect (UZ) и Utell Hotels & Resorts (UI). С 2010 года «Нота Бена» предоставляет отелям России комплекс услуг по маркетинговому продвижению в электронных каналах продаж и социальных медиа, цель которого – увеличение числа прямых бронирований с сайта отеля.

Империал Парк Отель & SPA расположен в ближайшем Подмосковье, в Наро-Фоминском районе, д. Рогозино. Это единственный загородный отель, сертифицированный на категорию «5 звёзд». Империал Парк Отель & SPA идеально подходит как для семейного отдыха с детьми, так и для проведения корпоративных мероприятий. Высокий уровень обслуживания и широчайший спектр услуг делают его одним из самых привлекательных мест отдыха в Московской области. В отеле 139 номеров различных категорий, spa и медицинский центры, 5 ресторанов, конференц-залы, бутики. Спортивно-развлекательный центр «Гранд Арена» предлагает широчайшие возможности досуга – от массажа до боулинга, и сделает отдых в Империал Парк Отель & SPA насыщенным и незабываемым.
Источник: www.prohotel.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

W HOTELS объявил о своем сотрудничестве с проектом DESIGN MIAMI/ BASEL

Отражающая передовой стиль и инновации в своих проектах, именитая корпорация бутиковых отелей W Hotels объявила о сотрудничестве с проектом Design Miami/Basel – наиболее известным и независимым форумом международного дизайна.

Этот новый альянс стартовал в один из дней миланской выставки Salone del Mobile, где Design Miami/Basel представлял свою ежегодную премию «Дизайнеры будущего», отныне известную под именем «W Hotels Designers of the Future Award».

Знаменитая Премия, впервые провозглашенная в рамках форума в 2006 году, отмечает молодых и талантливых авторов, чьи работы отражают исключительную новизну и эстетику в эксклюзивном дизайне. Это отличная совместная акция для бренда W, история которого зиждется на инновациях и преданности идеям завтрашнего дня. Благодаря поддержке W Hotels, проект Design Miami/Basel способен расширить область применения работ победителей, которые после выставки найдут воплощение в отелях W по всему миру.

«Дизайн всегда стоит во главе угла для нашей корпорации и является источником инноваций, так выгодно отличающих нас от остальных отельных брендов», – говорит Ева Цеглер, глава Global Brand, W Hotels Worldwide и Le Méridien. «Мы очень рады нашему партнерству с Design Miami/Basel и совместной работе по поиску и сотрудничеству с восходящими звездами дизайнерского небосклона. Здесь, в Милане, на Salone del Mobile, где лучшие из лучших, включая именитых дизайн-партнеров W, стремятся обменяться опытом и найти новые идеи, самое подходящее место озвучить наши планы».

«Нам чрезвычайно приятно приветствовать W Hotels в сообществе ведущих брендов и партнеров нашего проекта, – говорит Крейг Робинс, глава Design Miami. – Нас связывает искреннее уважение и преклонение перед качеством и инновациями, и мы вместе готовы поднять престиж и значимость Премии дизайнеров будущего».

Открыв в 1998 году свой первый отель в Нью-Йорке, бренд W Hotels создал тем самым новую эпоху в дизайне и утвердился в качестве лидера современного роскошного стиля в отельном пространстве. Каждый из проектов W демонстрирует страсть к передовому дизайну, идеальному местоположению и уникальным интерпретациям на пути инноваций. Все это воплощается благодаря тесному сотрудничеству как с грандами архитектуры и дизайна, так и с молодыми авторами. От роскоши Османской империи в стамбульском W отеле до интерьера, вдохновленного теорией раздвоения личности современного британца в будущем W в Лондоне – Leicester Square (открытие запланировано на осень 2010 г.). Каждый новый отель начинается с дизайнерской философии, сформированной командой профессионалов Starwood, и рождается в сотворчестве дизайнеров, архитекторов, графиков, а также Fashion и Музыкальных Директоров.
Источник: www.f2f-mag.ru

Сеть ресторанов Nobu заявила о желании открыть 50 отелей по всему миру

По итогам переговоров руководящего состава компании Nobu, прошедших на минувшей неделе в Абу-Даби, планы одного из первых в мире отелей Nobu, кажется, близки к осуществлению.

Компания Nobu заявила о желании открыть 40–50 отелей по всему миру, включая Дубаи, Абу-Даби, Ливан, Катар, Лондон и Нью-Йорк. Одними из совладельцев бренда Nobu являются шеф-повар Нобуки Матсушима (Nobuyuki Matsuhisa) и актер Роберт Де Ниро (Robert de Niro). В настоящее время в коллекции бренда 23 ресторана в 13 странах. Очередь за отелем!

На прошедшей неделе в Дубаи состоялась Арабская конференция по инвестициям в гостиничном секторе (Arabian Hotel Investment Conference), в которой принимали участие гостиничные группы, туристические операторы и компании-застройщики.

Оценивая возможности региона, Артур Де Хааст (Arthur de Haast) – исполнительный директор международной компании Jones Lang LaSalle Hotels (консалтинговые и инвестиционные услуги в сфере гостиничной недвижимости) отметил, что инвесторы снова готовы вдохнуть жизнь в гостиничный сектор класса люкс, но отныне он не будет приоритетным.
Источник: www.luxurytravel.ru

Новый бренд VENU Hotels от Jumeirah

Во второй половине 2010 года Jumeirah Group запустит новый бренд VENU Hotels, под которым будут открываться современные lifestyle отели.

О запуске бренда будет объявлено, когда компания будет готова назвать расположение первых отелей VENU. По сообщению пресс-службы компании, сейчас компания ведет переговоры с девелоперами по поводу открытия отелей VENU в странах Ближнего Востока, Северной Африки, Азиатско-Тихоокеанского региона и Восточной Европы, включая Россию.

«Высокий показатель загрузки наших отелей подтверждает тот факт, что Дубай продолжает оставаться любимым направлением самых искушенных путешественников. Учитывая это, а также устойчивые показатели роста активности наших бизнес-отелей в Лондоне и Нью-Йорке, мы с новой уверенностью продолжаем свою стратегию развития и подтверждаем план по запуску нового бренда в течение этого года. Отели VENU Hotels будут четко отражать рыночные потребности, а также отлично дополнять существующий бренд Jumeirah Hotels and Resorts. Мы с нетерпением ждем момента, когда мы сможем открыть двери новых отелей, приветствовать новых гостей и представить миру новую концепцию отельного бренда. Также хотелось бы поблагодарить Dubai Holding, частью которого мы являемся, за постоянную поддержку в достижении наших целей», – говорит Исполнительный председатель совета директоров Jumeirah Group Джеральд Лолесс (Gerald Lawless).
Источник: www.frontdesk.ru

Holiday Inn в Амстердаме сменит бренд

Park Plaza Hotels объявила о приобретении одного из крупнейших конференц-отелей Нидерландов, расположенного рядом с аэропортом Схипхол, Амстердам.

Гостиница, открывшая в 2007 году, в настоящее время работает под именем Holiday Inn Amsterdam Schiphol, однако вскоре она сменит название на Park Plaza Amsterdam Airport.

Отель предлагает своим гостям 342 современных номера. Главная его достопримечательность – 19 многофункциональных конференц-залов общей площадью 1800 кв. метров и 6 бизнес-юнитов, что делает его одним из самых популярных мест для проведения деловых мероприятий в стране.

Все 342 стильных номера оснащены современными удобствами. На всей территории гостиницы действует беспроводной выход в интернет. Помимо бесплатного доступа в фитнес- и бизнес-центры, гости смогут воспользоваться услугами доставки в/ из аэропорта и просторной парковкой. К услугам гостей также рестораны и кафе.

С приобретением гостиницы Holiday Inn Amsterdam Schiphol номерной фонд Park Plaza в стране вырастет до 1008 номеров. Другими отелями компании в Нидерландах являются: Park Plaza Victoria Amsterdam (Амстердам), Park Plaza Vondelpark (Амстердам), Park Plaza Utrecht (Утрехт), Park Plaza Mandarin Eindhoven (Эйндховен).

Park Plaza Hotels также планируют начать работу по строительству первого в стране арт-отеля, который разместится рядом с Park Plaza Victoria Amsterdam в Амстердаме.
Источник: www.hotels.su

W Hotels Worldwide дебютируют в ОАЭ

Гостиничный бренд W Hotels Worldwide компании Starwood Hotels & Resorts подписал соглашение с арабской корпорацией Belbadi, согласно которому в 2013 году в ОАЭ будет представлен первый отель от W Hotels.

Новый отель W Abu Dhabi расположится в комплексе Al Bateen Wharf в Абу-Даби, включающем высококлассные магазины, рестораны и квартиры с видом на гавань и открытое море. Отель предложит около 350 стильных номеров, в том числе 25 сьютов и два номера категории Extreme Wow (Президентские сьюты в интерпретации бренда W Hotels), а также спа-центр на 12 процедурных кабинетов, три ресторана, лаунж и ночной клуб на крыше отеля.

В W Abu Dhabi можно будет также воспользоваться всеми эксклюзивными услугами и удобствами бренда W, включая фирменное лобби, пять гламурных бассейнов WET и современный фитнес-центр SWEAT, плюс конференц-залы площадью более 1050 кв. метров, бизнес-центр, фирменное предложение Whatever/Whenever, созданное, чтобы удовлетворить все пожелания гостей, будь то путешествие по пустыне или прогулка по Персидскому заливу на яхте.

В настоящее время Starwood управляет почти 50 отелями под 7 из 9 своих брендов на Ближнем Востоке, более 20 из которых находятся в Объединенных Арабских Эмиратах. W Abu Dhabi станет третьим отелем бренда W данном регионе после W Doha Hotel & Residences (открытом в 2009 г.) и W Amman, который распахнет двери в 2012 году.
Источник: www.hotels.su

Гостиничная сеть Warwick International пополнилась еще одним отелем

Группа Warwick International приобрела расположенную на всемирно известном берлинском бульваре Курфюрстендамм гостиницу California.

«Мы рады пополнить нашу коллекцию отелем California. Это наш первый отель в Берлине, и мы теперь можем предложить нашим клиентам еще одно направление в рамках нашей коллекции», – заявил Жан-Мари Пебрель, директор по продажам и маркетингу по Франции и корпоративным продажам в Европе компании, которой в этом году исполняется 30 лет.

Как пишет РИА-Новости, в гостинице 155 современных и стильных номеров и сьютов, большинство из которых выходят во внутренний дворик, тем самым гарантируя гостям спокойствие и тишину в самом сердце оживленного мегаполиса. Зеркальные стены, мраморные полы, уютная мебель и подсвечники создают роскошную атмосферу кафе California и бара Bridge. Летний сад во внутреннем дворике с его тихо журчащим фонтаном под пальмами и апельсиновыми деревьями располагает к отдыху. Дополнительные услуги включают спа- и фитнес-центр с сауной и солярием.

Группа Warwick International Hotels (WIH) была образована в 1980 году, когда был приобретен отель Warwick в Нью-Йорке, построенный американским газетным магнатом и ведущим издателем Вильямом Рэндольфом Херстом для своих голливудских друзей. В настоящее время сеть включает 40 престижных отелей, курортов и спа по всему миру.
Источник: www.svali.ru

Отелям ОАЭ добавят звезды

Министерство по туризму региона Эмиратов Абу-Даби приняло решение ввести новую классификацию гостиниц в целях повышения возможного количества звезд в отелях Абу-Даби.

Председатель Аравийской отельно-инвестиционной конференции (AHIC) в Дубае шейх Султан Бен Тахнун аль-Нахайана сообщил, что главной целью изменения классификации отелей, действительно, станет увеличение количества звезд в отелях. Причем, вероятнее всего, такая система будет действовать на всей территории ОАЭ. Ключевой игрок среди всех отелей Эмиратов здесь – гостиница «Emirates Palace», которая является «просто буйством роскоши и никак не подходит под простые 5 звезд» – сообщает шейх Султан.

«Сейчас мы ведем активную разработку новой классификации отелей. Возможно, новая классификация также коснется ресторанов и лагерей в пустынях. Мы планируем ввести систему в обращение уже к началу 2011 года. Мы стремимся к предоставлению высокого качества во всей отрасли туризма и внедрению этих стандартов в сотрудничестве с заинтересованными сторонами, желающими сопровождать нас на нашем пути к совершенству», добавляет шейх, не указывая при этом о возможном количестве звезд в новой классификации, но замечая, что для достижения самой высокой категории отель должен быть не просто роскошным, но и играть важную роль в экологической деятельности Эмиратов и обеспечивать высочайшие стандарты в сфере безопасности туризма в ОАЭ.

«Мы отдаем себе отчет в необходимости лучше сохранять и использовать природные ресурсы в ОАЭ, и мы признаем, что единственным способом для поддержания роста в индустрии туризма является обеспечение наших разработок в сфере соблюдения принципов экологически рационального проектирования, разработки и эксплуатации так называемых "зеленых" отелей», говорит один из разработчиков новой системы.
Источник: www.kaztur.ru

Открылись

в Милане

Rezidor открыл Radisson Blu Hotel.

21 апреля 2010 года открыл свои двери для гостей Radisson Blu Hotel. Ранее известный как Chedi Milan, современный и стильный отель Radisson Blu Hotel, Milan на 250 номеров расположен в престижном районе Бовиза (Bovisa). С момента своего открытия отель не перестает получать восторженные отзывы и по праву удостоился статуса «Лучшего нового бизнес-отеля в мире» по версии журнала Fortune. Британская газета Daily Telegraph назвала его «первоклассным городским отелем», а британское издание Vogue – «лучшим местом для тех, кто хочет попасть в среду законодателей мод итальянской столицы стиля».

Все 250 просторных номеров и люксов средней площадью 37 м2 отличаются непревзойденной элегантностью. Все номера отеля оборудованы по последнему слову техники – спутниковым телевидением, LCD-телевизорами, системой индивидуального климат-контроля, доступом к высокоскоростному бесплатному Интернету, отличающему все отели сети Radisson.

Лучшее украшение Radisson Blu Hotel, Milan – фирменный итальянский ресторан Rezidor – Filini. В основе инновационной концепции, разработанной известным ресторатором Роем Акерманом (Roy Ackerman), лежит простота приготовления и натуральность блюд, созданных под вдохновением от современной итальянской кухни. Дополняет портфолио отеля Lounge Bar, удобно расположенный между рестораном, главным лобби и комнатами для переговоров.

Среди других отелей Милана Radisson Blu Hotel, Milan выделяется благодаря прекрасно спроектированным помещениям для проведения встреч и мероприятий – от конференций до собраний совета директоров. К услугам гостей отеля – 8 переговорных комнат, конференц-зал, эксклюзивный зал заседаний, а также отдельный вход для делегатов.

К услугам посетителей также – спа и фитнес-центр, паровая комната, отдельная сауна, крытый подогреваемый бассейн с впечатляющим стеклянным атриумом, джакузи и многочисленные кабинеты для процедур.
Источник: next-stop.ru

в Мумбае

Первый отель Courtyard by Marriott открылся в Мумбае.

Courtyard by Marriott, Mumbai International Airport – бизнес-отель премиум-класса от компании Marriott International Inc., открылся в Мумбае. Это первый отель бренда Courtyard by Marriott в городе и шестой – в Индии (гостиницы Courtyard by Marriott уже можно найти в таких городах как Ченнай, Пуна, Ахмадабад, Хайдарабад и Гургаон).

Стильный и современный Courtyard by Marriott, Mumbai International Airport расположился в самом сердце оживленной западной части города рядом с международным аэропортом Мумбаи. Отель предлагает 331 просторный номер и сьют с роскошным оформлением, а также дружелюбный сервис с персональным подходом, уникальные ресторанные предложения и лучшие в своем классе удобства. Благодаря своему местоположению он является подходящим местом для короткого отдыха перед продолжением пути, а наличие современных конференц-залов делает его идеальным местом для деловых мероприятий.
Источник: www.hotels.su

Необычные отели  
 

Новый отель в Стокгольме обогревается теплом человеческих тел

Новый стокгольмский отель Kungsbron расположился в центре города, в уникальном здании Kungsbrohuset, которое уже назвали самым экологичным офисным зданием в мире.

Оно вместе с отелем использует для отопления тепло, выделяющееся 25 тысячами пассажиров, проходящих ежедневно в переходах под расположенным рядом Центральным вокзалом, сообщает соб. корр. Travel.ru.

Одна эта мера позволит сэкономить от 5 до 15 % общих расходов на отопление Kungsbrohuset. Холодная же вода для кондиционирования берется из подземного озера Клара. Здание имеет двойной фасад – один полностью сделан из стекла, а второй, расположенный на некотором расстоянии от первого, остеклен лишь на 60 %. Подобная конструкция позволяет обеспечить лучшую теплоизоляцию. Всего здание будет потреблять вдвое меньше энергии, чем дома аналогичного размера.

Отель Kungsbron пока не аттестован по уровню, однако предполагается, что он получит категорию «три звезды». 142 номера отеля и девять сьютов обставлены дизайнерской мебелью из дуба, имеют комфортабельные кровати норвежского бренда Jensen, бесплатный Wi-Fi и новейшие телевизоры. Отель пытается совместить звание дизайнерского и одновременно бюджетного – объявленная цена за номер на двоих составляет 795 крон в сутки (около 85 евро).
Источник: www.travel.ru

All Seasons открывает передвижной отель

В последнее время гостиничные компании активно разрабатывают нестандартные решения для привлечения клиентов.

Все большую популярность на рынке приобретают временные и передвижные отели, позволяющие совместить комфортабельный отдых с путешествием. Свой первый «отель на колесах» 17 мая представит гостиничная сеть экономкласса All Seasons, входящая в группу Accor.

В течение 45 дней отель будет ездить по Европе с остановками на 2–3 ночи в 9 крупнейших городах – Париже, Тулузе, Мадриде, Риме, Милане, Цюрихе, Мюнхене, Берлине и Брюсселе. К услугам постояльцев – удобные номера, завтрак, ежедневная бесплатная пресса, телевидение и доступ в интернет.

Для того чтобы пожить в отеле, будущим гостям нужно зайти на сайт компании и принять участие в лотерее, сообщает РИА «Новости».
Источник: www.travel.ru

«Женские отели» в Италии

В Италии предусмотрены специальные возможности для женщин, желающих отдохнуть в уединении и уделить внимание себе – это так называемые «Alberghi delle Donne» («женские отели»).

Первый из них был открыт на побережье Адриатического моря в 2007 году, а на сегодняшний день их уже восемь.

В этом «женском раю», в отличие от обычных спа-отелей, оздоровительные процедуры проходят не только в специальных центрах, но и в номерах – к услугам постоялиц косметические процедуры по уходу за лицом и телом, лечебные процедуры, занятия водной гимнастикой в большом внешнем бассейне, гидромассаж, турецкая баня, занятия по макияжу, йога, специальные ванны для релаксации... Отправляясь отдыхать в один из таких отелей, женщина может не только отдохнуть и расслабиться, но и изменить свой имидж – все необходимое для этого есть в номерах, и заняться экспериментами над собственной внешностью можно самостоятельно или под руководством специалистов – визажистов и стилистов.
Источник: next-stop.ru

Интересные факты  
 

Отдых в винной ванне Carmenere Wine Bath в Чили

Отель Ritz-Carlton в Сантьяго предлагает превосходную процедуру для настоящих ценителей вин – винная ванна Carmenere.

Винные ванны постепенно завоевывают популярность как прекрасный антиоксидант, а в Японии на празднике Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) вино выливают в природный источник и погружаются туда. Виноград сорта Carmenere открыт относительно недавно. До 1994 этот сорт ошибочно принимали за Merlot и был найден в Чили.

Никаких предварительных заказов на винную ванну делать не нужно. Достаточн просто позвонить в отдел обслуживания гостей и обслуживающий персонал приготовит вам ванну из вина Carmenere с розовыми пузырьками, обставит комнату свечами и оставит рядом бокальчик вина Carmenere, которым вы сможете насладиться во время принятия ванны.
Источник: www.vip-tourism.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru