вестник ПИР № 15 (140)

для индустрии гостеприимства

22 апреля 2010 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости от ПИРа
Новости от ФРиО
Анонс событий
Аналитика
Отельная мозаика
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
В тему

Архив вестника

 

Новости от ПИРа  
 

В Москве завершил работу первый бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»

Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект «ПИР» провели в Москве с 19 по 21 апреля 2010 года первый в стране бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса».
Участники форума в полной мере получили уникальную возможность обсудить все ключевые вопросы отрасли и расшифровать формулу рентабельности современного ресторана.
Им в этом помогали члены Координационного Совета Федерации Рестораторов и Отельеров: Игорь Бухаров (президент ФРиО), Иван Меркулов (президент Информационного проекта «ПИР»), Александр Иванов (вице-президент ФРиО), Татьяна Гостенина (вице-президент ФРиО), Владимир Павлов (начальник управления общественного питания и торговли ФГУП «ГУО МИД России»), Зуфар Гаязов (председатель Правления Ассоциации РиО г. Казани и республики Татарстан), Евгений Кацнельсон (ресторатор, владелец ресторанов «Огни», «Дантес»). Ведущие эксперты в различных областях ресторанного бизнеса, маркетинга и массовых коммуникаций помогли участникам решить самые насущные организационные проблемы ресторанного бизнеса.
Самым уникальным практическим опытом для участников стали посещения ресторанов разных концепций: «Гудман», «Филимонова и Янкель», «Мамина Паста», «Торро Гриль», «Ла Марэ», «Китайгородская стена», «Огни».
Организаторы бизнес-форума пригласили на эти встречи не только управляющих этих ресторанов, но и шеф-поваров. Собеседники поделились опытом в организации производственного процесса, в составлении меню, в методах привлечения клиентов.
Результатом бизнес-форума «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» станет практическое применение всех полученных знаний в ресторанах и кафе страны.
Все пожелания и предложения участников послужат хорошей базой для проведения следующего бизнес-форума в ноябре 2010 года. Ждем Вас!
Источник: www.pir.ru

Новости от ФРиО  
 

ФРиО приглашает на семинар-презентацию, посвященную переносным терминалам официанта Orderman

Уважаемые коллеги! Приглашаем Вас принять участие в семинаре презентации, посвященной переносным терминалам официанта Orderman – ведущего мирового производителя мобильных решений для ресторанного бизнеса.
В ходе презентации вы сможете ознакомиться с продукцией Orderman, включая новейшую разработку компании – переносной терминал Orderman Sol.
В презентации также примут участие компании-поставщики решений для ресторанного бизнеса, которые предлагают комплексные решения на базе терминалов Orderman.
Информацию о продукции Orderman можно найти на сайте www.orderman.com.
Презентация состоится 28 апреля 2010 года в 12.00. в клубе-ресторане «Собрание» по адресу: г. Москва, Каретный ряд д. 3, стр. 6, на территории сада «Эрмитаж».
Участие бесплатно. Для регистрации просьба направить по электронной почте y_81@bk.ru заявку на участие, указав: ФИО, должность, компанию и контактный телефон.
Источник: www.frio.ru

Анонс событий  
 

Выставки

20–22 апреля. Новосибирск, «Сибирская Ярмарка»

Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство. Сибвитрина – 2010

С 20 по 22 апреля в Новосибирске пройдет специализированная выставка оборудования и технологий для предприятий торговли, общественного питания и отдыха.
В программе выставки: Весенний кулинарный кубок, Городской конкурс «Кассир года –2010», вручение ресторанной премии «Золотая вилка», кулинарные и кондитерские мастер-классы, бизнес-семинары и круглые столы.
Подробнее о выставке: hotels.sibfair.ru

21–23 апреля. Казахстан, Алматы

Все для отелей, ресторанов, супермаркетов – HOREX 2010

Выставка является главным событием в индустрии гостеприимства и соответственно самым посещаемым профильным мероприятием в регионе. Традиционно HOREX объединит: экспозицию, кулинарный конгресс, а также различные конкурсы, семинары и тренинги от компаний-участников.
HOREX 2010 представит более 50 компаний-экспонентов из 10 стран и несколько тысяч специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса. Выставка продемонстрирует полный ассортимент продукции и решений, необходимых для успешного ведения бизнеса гостиниц, ресторанов и супермаркетов.
Третий казахстанский кулинарный конгресс «Виртуозы кухни», проводимый в соавторстве Iteca и Казахстанской Национальной Гильдии шеф-поваров, будет состоять из восьми профессиональных мастер-классов шеф-поваров. Генеральным спонсором кулинарного конгресса третий год подряд выступает Совет США по экспорту мяса птицы и яйцу – USAPEEC. Тематически конгресс остался неизменным, такого было пожелание делегатов прошлого года. Отличием станет добавление в программу двух новых мастер-классов «Фуршет в современной подаче» и «Средиземноморская кухня».
Подробнее о выставке: www.horex.iteca.kz

28–30 апреля. Азербайджан, Баку

Все для Отелей, Ресторанов и Супермаркетов. HOREX Азербайджан

Единственная в регионе международная специализированная выставка «Все для Отелей, Ресторанов и Супермаркетов» HOREX Азербайджан пройдет с 28 по 30 апреля в Спортивно-концертном комплексе им. Гейдара Алиева.
Выставка ориентирована на профессионалов отельной и ресторанной индустрии. В этом году в выставке ожидается участие свыше 30 компаний из Германии, Италии, России, Турции, Украины и других стран. Выставка представит комплексное оснащение гостиниц, ресторанов и супермаркетов, фитнесс-клубов, кафе, баров, оборудование для кухни, вендинг, систему быстрого питания, мебель для гостиниц и ресторанов и многое другое. В рамках выставки HOREX на стендах компаний-участниц планируется проведение ярких кулинарных шоу, мастер-классов для поваров и барменов с участием зарубежных специалистов.
Подробнее о выставке: www.horex.az

19–22 мая. Белгород, «Белэкспоцентр»

Магазин. Отель. Ресторан

Пятая межрегиональная выставка «Магазин. Отель. Ресторан» будет проходить с 19 по 22 мая по адресу: г. Белгород, ул. Победы, 147 А.
На выставке будут представлены: оборудование и инвентарь для предприятий торговли и гостинично-ресторанного бизнеса, оборудование для дискобаров; автоматизированные системы управления; отделочные материалы, отопительные и осветительные приборы, сантехника; мебель, бытовая техника, текстиль, посуда; продукты и др.
Деловая программа выставки предусматривает проведение семинаров по актуальным вопросам сферы торговли и гостинично-ресторанного бизнеса, мастер-классы, презентации фирм-экспонентов. В рамках выставки планируется проведение V Белгородского областного смотра предприятий общественного питания.
Подробнее о выставке: www.belexpocentr.ru

20–22 мая. Кисловодск, «Кавказ»

IX Гостинично-ресторанный форум «Южное гостеприимство»

Экспозиции Форума продемонстрируют все грани индустрии гостеприимства: возможности для оснащения материально-технической базы санаториев, предприятий гостинично-ресторанной сферы и широкий выбор продукции, обеспечивающей качественное сервисное обслуживание.
В программе Форума «Южное гостеприимство – 2010»: семинар-практикум для руководителей «Управление персоналом в гостиничном бизнесе», Work-shop – «Презентация нового гостиничного фонда региона Кавказских Минеральных Вод», Межрегиональный конкурс кулинарного искусства «Гурман», мастер-классы, презентации и др.
Подробнее о выставке: www.rostex-expo.ru

Аналитика  
 

Официально

Оформление градостроительной документации сократится вдвое

Власти Москвы утвердили документ, который ускорит согласование градостроительной документации вдвое.
Как заявил руководитель городского стройкомплекса Владимир Ресин, сроки оформления комплекта документации на строительство в Москве сократятся вдвое – c 470 до 240 дней. Это должно произойти благодаря утвержденному мэром Москвы перечню мер: в нем зафиксированы предельные сроки оформления и выдачи документации для строительства.
Отметим, что ранее для части документов сроки были больше, а для других не были ограничены вовсе. Перечень касается практически всех этапов согласования: подготовки разрешительной документации, предпроектной и проектной подготовки строительства, выхода на площадку, ведения строительно-монтажных работ и т. д.
Так, например, на выдачу технических условий на подключение к сетям отводится не более 14 дней. По данным «Ведомостей», в настоящее время это занимает около полугода. Сроки подготовки договоров землепользования для госрегистрации сокращены до 30 дней. Сейчас срок определяется индивидуально для каждого участка и может доходить до полутора-двух лет.
Кроме того, среди положительных моментов участники рынка называют сокращение сроков проведения госэкспертизы — не более 50 дней (по федеральным нормам — три месяца).
Источник: www.arendator.ru

Актуально

Новинка для профессионалов гостиничного и туристического бизнеса

В последнее время видеоролики становятся самым предпочитаемым методом обучения.
Согласно статистическим данным, 90 % пользователей интернет в целях обучения чему-нибудь скорее посмотрят видео, чем прочитают статью. По этой причине компания TIG Global, дочернее предприятие группы MICROS Systems, Inc., решила направить обучающую силу видеороликов в помощь отельерам и работникам туристического бизнеса со всего мира: недавно вышла во всемирную паутину серия «Спроси экспертов» (Ask the Experts) – своего рода видеоответы на самые актуальные вопросы профессионалов гостиничной и туристической индустрии.
Серии Ask the Expert позволяют всем заинтересованным вступить в диалог с представителями компании TIG Global посредством он-лайн форума. Кроме того, прежде чем задать свой вопрос, каждый может просмотреть уже задаваемые вопросы, проголосовать за самый актуальный и т. д. Маркетинговые гуру из TIG Global затем отвечают на самые популярные и часто задаваемые вопросы.
Еще одно неоспоримое преимущество серии Ask the Expert в том, что профессионалы гостиничной и туристической индустрии из самых разных стран могут соединиться со своими коллегами и узнать, какие проблемы волнуют их соратников с другого континента.
Источник: www.hotres.ru

Тенденции

Россияне продолжают скупать отели за рубежом

Выгодные сделки с недвижимостью можно совершать и сегодня. Среди множества идей вновь актуальной стала покупка мини-отеля. Как утверждают аналитики рынка недвижимости, тенденция покупать зарубежные гостиницы не нова, но в связи с кризисом приобрела новое звучание.
«По итогам 2009 года мы видим, что российские инвесторы увеличили количество покупок зарубежных отелей. Это, прежде всего, связано с желанием инвесторов жить в стране приобретения и вести бизнес, управлять недвижимостью. Также есть профессиональные отельеры, которые имеют похожий бизнес в России. Они обладают всеми необходимыми знаниями по управлению отелем и хотят расширить свой бизнес», –считает генеральный директор компании Gordon Rock Станислава Зингеля, чьи слова приводит Инвестгуру.
На сегодняшний день этот сегмент рынка представляет интерес преимущественно для инвесторов, которые хотят воспользоваться ситуацией и осуществить покупку с большой скидкой, на которую они вправе рассчитывать.
По словам директора по развитию бизнеса департамента элитной недвижимости Knight Frank Елены Юргеневой, рыночная ситуация такова, что небольшой гостиничный бизнес показывал в 2008–2009 годах в Европе низкую или даже отрицательную рентабельность, и владельцы бутиковых отелей спешат выставить на продажу приносящий убыток бизнес. Сегодня предложение заметно превышает спрос. Это не относится к центральному Лондону, где в прошлом году рынок бутиковых отелей был буквально «выбран». Цены на недвижимость в центральном Лондоне начали расти в апреле 2009 года (за год цены выросли на 20 %), и на растущий рынок пришел инвестиционный спрос. По ожиданиям Юргеневой, рынок в курортных направлениях будет восстанавливаться в течение минимум еще одного 1–1,5 лет. «Здесь по-прежнему продавцов больше, чем покупателей», – уверена она.
Между тем, покупки осуществляются. Объемы сделок по итогам прошлого года и в I квартале 2010 г. измеряются десятками в месяц. По мнению Станислава Зингеля, лидерами по продажам мини-отелей являются Германия, Чехия, США, Испания, Португалия, Болгария. Минимальные бюджеты – 300 тыс. евро. Средняя цена сделки 1–1,2 млн евро. Часто приобретаются мини-отели на 20–25 комнат.
Основным вопросом в приобретении отеля является не сама по себе покупка как таковая, как это происходит с домиком, припасенном «для пенсии», а управление отелем. Собственно, речь идет о приобретении бизнеса.
И здесь покупатели делятся на две категории: на тех, кто намерен управлять отелем самостоятельно, и на тех, кто готов отдать бизнес в управление профессиональной компании.
По словам Елены Юргеневой, клиенты, которые хотят вести семейный бизнес, интересуются небольшими высококлассными гостиницами в курортных регионах Италии, Испании, Франции. «Например, сейчас мы подбираем гостиницу для одного из наших клиентов, который в прошлом году приобрел через Knight Frank в Вильфранш (Франция) виллу за 29 млн евро, а сейчас хотел бы приобрести гостиницу за 15 млн евро в непосредственной близости от своей виллы с виноградником и оливковой рощей, чтобы иметь возможность заниматься сразу несколькими видами бизнеса во Франции».
По мнению Станислава Зингеля, если у покупателя нет опыта управления отелем, то лучше приобрести отель вместе с управляющей компанией, желательно имеющей серьезный опыт. «Важно проводить due diligence, т. е. проверку самой гостиницы и бизнеса, который в ней ведется. Зачастую не вся доходность показана, она может быть завышена или занижена по разным причинам», – добавил он. Кроме того, при покупке отеля на побережье надо учитывать сезонность.
Источник: www.rynok.biz

Исследования

DTZ считает безмолвное большинство обширным полем для деятельности

Компания DTZ опубликовала обзор рынка гостиничной недвижимости Москвы за 1 квартал 2010 года.
По данным компании DTZ, по состоянию на начало 2010 года в городе официально насчитывается 267 гостиниц примерно на 55 000 номеров, способных единовременно принять 82 751 гостей.
Из 267 гостиниц 226 гостиниц на 45 570 номеров не подпадает под «международные стандарты качества» против 41 отеля на 9 430 номеров международного качества
Только 15 % гостиниц и 17 % номеров находятся под управлением международных гостиничных операторов или отвечают международным стандартам. Только 11 % гостиниц и 14 % номеров включены в статистическую выборку STR Global.
«В отелях, которые можно определить, по моему мнению, как «безмолвное большинство», останавливается огромное число прибывающих в Москву гостей – сегмент спроса, обладающий значительной инвестиционной привлекательностью. Учитывая параметры опубликованных тарифов в размере от 3 000 до 5 000 рублей и при допущении 50 % загрузки (что является консервативным предположением), мы ежедневно получаем практически 23 000 проданных ночевок – рынок больших возможностей», – говорит Дэвид Дженкинс, Директор, Руководитель Департамента гостиничной недвижимости DTZ, Россия и СНГ.
Источник: www.frontdesk.ru

За год заполняемость российских гостиниц выросла на 11–17%

Столичные отели класса luxury, upper upscale и upscale были заполнены на 11–17 % больше согласно результатам первого квартала текущего года, в сравнении с таким же периодом минувшего года, заявил руководитель группы гостиничной недвижимости компании «DTZ Россия/СНГ» Дэвид Дженкинс.
По его материалам, многие московские отели на текущий момент загружены на 65–70 %.
Большая заполняемость отелей отмечается в верхнем сегменте (upscale). За год она увеличилась с 54 % до 63,2 % (на 17 %). В сегментах upper upscale и luxury это показатель вырос на 12,8 % и 11,3 % (с 54,5 % до 61,5 % и с 48,5 % до 54 % соответственно). А вот в гостиницах сегмента upper midscale («выше среднего») заполняемость за год почти не поменялась – прирост показал всего лишь 0,01 %.
Средняя стоимость номера в московских отелях за год была снижена во всех сегментах – на 21 % в upscale (до 6,12 тыс. рублей за ночь), на 19 % в upper upscale (до 9,65 тыс. рублей), на 15,5 % в luxury (до 11,7 тыс. рублей) и на 2,5 % в upper midscale (до 5,781 тыс. рублей).
К тому же выручка на номер за год наиболее всего снизилась в сегменте upper upscale (на 8,9 %), а в сегменте upper midscale (на 0,01 %) – меньше всего.
Дженкинс напомнил, что во втором квартале текущего года в столице планируется открытие гостиниц, которые сильно повлияют на гостиничный рынок. Это будут Renaissance Moscow MonarchCentre, Radisson Royal Ukraine Hotel и Lotte Hotel.
По материалам РИА Новости.
Источник: www.1rre.ru

Москва следует за Нью-Йорком

Москва занимает второе место в мире после Нью-Йорка по стоимости номера отеля в сутки.
Показатель среднесуточной цены номера составил в 1 квартале $360 для 4–5-звездочных отелей и $240 для 3-звездочных отелей, сообщается в исследовании hotel.info. В то же время, по данным GVA Sawyer, показатель средней стоимости номера в московских гостиницах в первом квартале 2010 года вырос на 13–14 % по сравнению с данными на конец 2009 года. А в период 2010–2011 гг. уровень заполняемости увеличится еще на 2–4 % из-за роста туристического потока.
По оценкам специалистов, в 2010–2011 годах на столичном рынке будет введено порядка 2,4 тыс. номеров, таким образом, общий объем качественного номерного фонда к 2012 году составит порядка 20 тыс. номеров.
Источник: www.arendator.ru

Рейтинг

Marriott названа лучшей компанией для работников с повременной оплатой

Гостиничная компания Marriott International была включена в список Лучших компаний для работников с повременной оплатой от журнала Working Mother наряду со всего лишь 5 другими работодателями.
В данный список включаются компании, чей штат на более 50 % состоит из сотрудников с повременной оплатой, и предлагающие такие выгодные условия, как гибкий рабочий график, обучение и бонусы для всего персонала. Это не первая награда для Marriott в данной сфере. Ранее Marriott вошла в список «100 лучший компаний для работающих матерей».
Рассказывая о заслугах Marriott, журнал Working Mother особо подчеркнул график работы по гибкой схеме в отделах по продажам и поддержке клиентов в глобальных центрах компании, едином центре обслуживания в Ноксвилле (штат Теннеси) и главном офисе компании. Также похвалы удостоилось решение компании в 2009 расширить программу здравоохранения для работников, не способных работать 30 часов в неделю, сохранив для них пособия в полном размере.
Источник: www.hotels.su

Компания Rezidor вошла в число «Самых этичных компаний мира» 2010 года по версии исследовательского института Ethisphere

The Rezidor Hotel Group, одна из наиболее динамично развивающихся компаний мировой гостиничной индустрии, вошла в список «Самых этичных компаний мира» 2010 года, опубликованный исследовательским институтом Ethisphere (США).
Из рекордного числа кандидатов, рассмотренных Ethisphere, Rezidor был выбран благодаря реализации ряда бизнес-инициатив, которые стали существенными для успеха компании, благотворно повлияли на жизнь общества, а также повысили планку этических стандартов, принятых в отрасли. Уважение и соблюдение социально-этических норм внутри компании является одним из трех важнейших принципов амбициозной Программы Ответственного Бизнеса группы The Rezidor Hotel Group, разработанной в 1989 году.
В рамках программы Living Responsible Business каждого работника знакомят с кодексом корпоративной этики Rezidor. Данная разработка используется во всей структуре Rezidor, начиная от программы STAR, направленной на развитие супервайзеров, до тренингов по внутреннему аудиту и программы сертификации Генеральных Управляющих (General Managers Certification Programme). Более того, программа The Rezidor Hotel Group в области безопасности - TRIC=S, под девизом «Не оставаться равнодушным» (Always Care), была признана лучшим решением по обеспечению корпоративной безопасности.
Вот уже четвертый год подряд исследовательский центр Ethisphere, ведущий международный научный центр, специализирующийся на создании, развитии и распространении лучших методов деловой этики, корпоративной социальной ответственности, борьбы с коррупцией и устойчивого развития, публикует рейтинг «Самых этичных компаний мира». Исследователи и аналитики института Ethisphere Institute рассмотрели заявки тысяч компаний из более чем 100 стран и 36 индустрий и путем скрупулезного многоступенчатого отбора определили список победителей.
Методология отбора подразумевала анализ этического кодекса компаний, историю соблюдения ими законодательства и судебных разбирательств, оценку инвестиций в разработку инновационных систем и программ и устойчивое развитие бизнеса, исследование деятельности компаний по повышению корпоративной социальной ответственности. Кроме того, эксперты Ethisphere изучали отзывы менеджеров высшего звена, поставщиков и клиентов, а также потребителей, для получения более объективной информации, на основании которой составлялись соответствующие рейтинги компаний-претендентов.
Также в числе победителей рейтинга «Самые этичные компании мира» в 2010 году попали компании Aflac, American Express, Campbell Soup, Ford Motor Company, General Electric, Google, L`Oreal, Nike, PepsiCo, Starbucks, T-Mobile USA, UPS, Whole Foods Market и Xerox.
Источник: www.prohotel.ru

Carlson Hotels раздает награды лучшим отелям

Группа Carlson Hotels на днях объявила имена обладателей первой премии Мировое Гостеприимство – Global Hospitality Awards.
Ими стали те отели группы, которые стали лучшими в удовлетворении гостей, отношениях внутри коллектива и по экономическим показателям. Победителей наградили на международной конференции группы, которая проходила в Орландо. Ими стали: отель Radisson Blu, Берлин, Германия; Country Inn & Suites в Мичигане; отель the Park Inn Liege Airport в Бельгии и Park Plaza Sukhumvit, Бангкок, Тайланд.
Radisson Blu в Берлине рассчитан на 427 номеров, имеет самый большой в мире циллиндрический аквариум и входит в рейтинг 25 лучших отелей на сайте TripAdvisor.
Отель Country Inn & Suites Marquette в Мичигане располагает 84 номерами, предлагает потрясающий вид на озеро и уже является обладателем нескольких престижных наград.
Отель Park Inn в аэропорту Бельгии рассчитан на 100 номеров и располагается в новом пассажирском терминале аэропорта.
Бутик-отель Park Plaza Sukhumvit в Бангкоке также уже неоднократно удостаивался разных наград и рассчитан на 95 номеров.
Источник: www.hotres.ru

Отельная мозаика  
 

Новости

AZIMUT Hotels Company выходит на рынок загородных отелей

AZIMUT Hotels Company подписала договор на управление отелем «Новый берег» сроком на 20 лет.
Это первый загородный отель в портфеле компании. Ранее в него входили только бизнес-отели.
В ближайшее время новый отель сети начнет работу под названием АЗИМУТ Отель Новый берег. С появлением первого загородного отеля в планах компании введение бренда AZIMUT Resort. Под этот бренд также планируется перевести АЗИМУТ Отель Кострома, работающий в схожем формате.
Основные элементы бренда останутся прежними, привычными для постоянных гостей АЗИМУТ Сети. Изменено будет только цветовое решение – внутренние помещения отелей и все элементы фирменного стиля будут оформлены в более теплых, оливково-бежевых тонах. Ребрендинг отеля будет производиться за счет управляющей компании.
Собственник поставил перед управляющей компанией задачу выведения финансовых показателей отеля, рентабельность которого в середине 2008 года составляла 33 %, на докризисный уровень в ближайшие два года. В управляющей компании считают, что отель сможет достигнуть этого уровня уже к концу 2011 года.
Среднегодовая загрузка отелей Подмосковья в 2008 году составляла 70 %, в высокие сезоны она вырастала до 80–90 %. В кризис рынок загородных отелей просел сильнее других. Однако уже сейчас заметно восстановление спроса на загородный отдых. По прогнозам компании, объем рынка вернется к докризисному уровню уже в ближайшие полтора года.
Источник: www.pir.ru

Radisson Royal Hotel Moscow открывается 28 апреля

Бывшая гостиница «Украина» открывает свои двери после трехлетней реставрации.
Гостиница «Украина», расположенная в одной из семи сталинских высоток, в конце месяца начнет работать под брендом Radisson Royal Hotel Moscow (сеть Rezidor) после завершения масштабной реставрации, сообщила пресс-служба отеля.
Детально отреставрированы фасады здания, важные элементы внутреннего декора, детали интерьера – таким образом, здание было полностью переоснащено. В отеле установлены высокотехнологические инженерные сети, многоступенчатая система очистки воды, система циркуляции и фильтрации воздуха.
Номерной фонд состоит из 505 номеров и 38 апартаментов, оснащенных кухней. В Radisson Royal Hotel Moscow есть 5 ресторанов, конференц-центр и веллнес-клуб с 50-метровым бассейном.
Конференц-центр, рассчитанный на 1000 гостей, находится на отдельном этаже и располагает несколькими переговорными, конференц-холлом на 400 персон, рестораном и банкетным залом.
В Radisson Royal Hotel Moscow будет представлена коллекция из 1200 подлинных картин русских живописцев первой половины XX века.
Портфолио The Rezidor Hotel Group насчитывает около 385 действующих и строящихся отелей на 81 100 номеров в более чем 60 странах.
Rezidor управляет брендами Radisson Blu Hotels & Resorts, Regent Hotels & Resorts, Park Inn и Country Inns & Suites.
Источник: www.tourinfo.ru

В «Азов-Сити» построят отель стоимостью 150 млн рублей

Рядом с игорной зоной «Азов-Сити» в третьем квартале 2010 года должно начаться строительство современной гостиницы стоимостью 150 млн рублей.
Возведение объекта будет вестись на пересечении въезда в хутор Молчанку и автотрассы «Магистраль-2». В сообщении дирекции игорной зоны говорится, что гостиница будет рассчитана на 300 постояльцев, номера различных категорий от класса «люкс» до «эконом» будут одно- и двухместными.
В случае если инвесторы успеют в кратчайшие сроки оформить всю необходимую документацию, необходимую для начала строительства, возведение отеля начнется летом текущего года и завершится в течение года.
Игорная зона «Азов-Сити» расположена на границе Азовского района Ростовской области и Щербиновского района Краснодарского края. Общая площадь зоны достигает 2 тысяч га.
Источник: realto.ru

В Ульяновске построят гостиничный комплекс «Хилтон»

В Ульяновске будет построен многофункциональный гостиничный комплекс Hilton Garden Inn .
Как сообщает пресс-служба Правительства Ульяновской области, проектированием гостиницы занимался английский архитектор Джон Сиферт, разработавший около 30 проектов отелей сети Hilton по всему миру.
Минимальный объем инвестиций в строительство гостиницы и торгово-развлекательного центра составит 775 млн рублей. Строительство планируется начать осенью 2010 г., срок пуска в эксплуатацию – 2012 год, а выход на проектные мощности намечен на 2014 год.
При этом расположен объект будет на улице Гончарова, д. 27.
Источник: www.klerk.ru

Тобольск: памятник архитектуры 19 века станет мини-отелем

Еще один памятник архитектуры в Тобольске (Тюменская область) будет отреставрирован в течение года. Это двухэтажный деревянный дом XIX века в подгорной части города на берегу реки по улице Кирова, 23.
В нем с 1935 по 1945 годы проживал выдающийся мастер-косторез Виктор Лопатин. Его изделия с успехом экспонировались на парижской выставке 1937 года и Нью-йоркской выставке 1939 года.
Как сообщает пресс-служба администрации города, строительная фирма после реставрации намерена открыть в доме мини-отель и небольшой музей косторезного творчества.
Глава администрации Иван Оленберг передал строителям пожелание искусствоведов, историков и архитекторов – очистить здание от несвойственных строений и реконструировать его строго по сохранившимся старинным фотографиям в обязательном деревянном исполнении.
Источник: tyumen.rfn.ru

В 2011 году начнется строительство туристических объектов на берегу Байкала

Возведение туристических объектов на берегу Байкала начнет осуществляться в 2011 году. В настоящее время ведется строительство дороги на берегу озера к туристической зоне, к ней запустили строительство линии электропередачи.
По словам главы республики Вячеслава Наговицына, сегодня на двух участках в «Байкальской гавани» проведены все конкурсы, и строители строят всю инфраструктуру.
Что касается социально-экономического аспекта, то даже несмотря на кризис зарплата в регионе, по мнению Наговицына, растет «опережающими темпами», сообщили в пресс-службе Президента РБ.
В сельском хозяйстве рост составил 4,4 процента, а инвестиции в кризисные годы, по словам Наговицына, выросли на 22,9 процента.
«Мы не мешали предприятиям производить сокращения, оптимизацию численности. Предприятия покупали станки, оборудование, технологии, и при этом, естественно, шло высвобождение (рабочей силы). Они (предприятия) чувствуют себя достаточно комфортно», – цитирует президента пресс-служба со ссылкой на ИТАР-ТАСС.
Источник: www.sibinfo.su

Открылись

в Санкт-Петербурге


Новый отель «Винтаж» стал шестой гостиницей «Группы Отелей Евразия» в апреле 2010 года.
«Группа Отелей Евразия» появилась на гостиничном рынке Санкт-Петербурга в 2003 году. Это гостиницы категории 3 звезды: «Евразия», «Регина», «Амстердам», «АлександерПлатц», «Династия», «Винтаж».
Гостиница «Винтаж» находится в 20 минутах от аэропорта, в развивающемся деловом районе, в непосредственной близости от станции метро «Пролетарская», на съезде с КАД. К услугам гостей 27 просторных комфортабельных номеров со всеми удобствами категорий стандарт и люкс. Все номера оборудованы современной мебелью, сантехникой, кондиционерами, большими телевизорами. В гостинице есть уютное кафе.
Гостиница «Винтаж» – яркий пример петербургского гостеприимства от «Группы Отелей Евразия». Как и все отели этой сети, новый отель остается верен традициям и предлагает своим постояльцам высокий уровень обслуживания, индивидуальный подход к каждому гостю, специальные предложения постоянным гостям и корпоративным партнерам.
Источник: www.prohotel.ru

в Тюмени


На тюменском гостиничном рынке появился новый игрок.
В Тюмени открылся новый отель международного уровня – «Ремезов».
Как сообщила «Уралинформбюро» управляющая гостиницей Анастасия Крумина, общая площадь комплекса – 9 тысяч квадратных метров. Кроме 108 номеров, в нем размещены конференц-залы на 200 человек, лобби-бар, рестораны. По словам А.Круминой, рентабельную работу комплекса обеспечит по меньшей мере 52 %-я заполняемость. В ближайшее время отель будет претендовать на официальное получение статуса 4-звездочного.
Здание отеля было построено с нуля. По данным департамента инвестиционной политики и господдержки предпринимательства Тюменской области, в реализацию проекта было вложено порядка 1 миллиарда рублей. Как уточнила А.Крумина, инвестором выступили бизнесмены Тюмени. Ориентировочный срок окупаемости отеля – 7–12 лет.
Сегодня в Тюменской области работает больше 60 отелей и прочих средств размещения, 80 % рынка формируется в Тюмени. По данным регионального департамента инвестполитики и господдержки предпринимательства, сейчас продолжается реализация ряда крупных проектов в сфере гостиничного бизнеса и туризма в общей сложности на 15 миллиардов рублей.
Источник: www.uralinform.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Landmark Group откроет бюджетный отель в Дубае

Landmark Group, один из крупнейших ритейлеров Ближнего Востока, 3 мая 2010 г. открывает первый отель своей бюджетной гостиничной сети Citymax.
Расположенный в Дубае Citymax Hotel Al Barsha в района Аль-Барша на 378 номеров должен привлечь бизнес-клиентов, считают в компании. В этом году Landmark также намерена открыть гостиницы данного бренда на территории Бур Дубаи и в Шардже.
Citymax Hotel in Al Barsha будет находиться по соседству с торговым центром «Молл оф Емирэйтс» (Mall of Emirates), Дубай Интернет-Сити, Дубай Медиа-Сити, Свободной Экономической Зоной Джебель Али и пляжем.
Отель предложит 294 двухместных номера с двуспальными кроватями, 56 номеров с двумя кроватями, 2 номера для людей с ограниченными физическими возможностями и 26 сообщающихся номеров на двоих. Среди предлагаемых услуг: круглосуточная кофейня, лаунж-бар, ресторан, развлекательный центр, тренажерный зал и бассейн на крыше.
Источник: www.hotels.su

Rezidor будет управлять крупнейшей сетью отелей в странах Балтии

The Rezidor Hotel Group, одна из самых стремительно растущих гостиничных компаний мира, объявила о подписании соглашения с норвежской компанией Linstow об управлении 10 отелями Reval в странах Балтии и в России.
Договор между компаниями вступит в силу с 1 июня 2010 года. Он касается 3 гостиниц в Риге, 2 отелей в Таллине, 2 отелей в Вильнюсе и по 1 отелю в Каунасе, Клайпеде и Санкт-Петербурге. Портфолио Rezidor таким образом увеличится на 3267 номеров. 6 гостиниц перейдут в бренд Radisson Blu, 4 — в бренд Park Inn.
При этом Rezidor откроет новый региональный офис по контролю и поддержке в Риге, а владеть отелями по-прежнему будет Linstow. Все 1200 сотрудников гостиниц останутся на нынешних позициях. Для гостей будет действовать всё та же гибкая ценовая политика, а члены программы Reval Hotels First Client получат возможность стать участниками программы лояльности «goldpointsplus» от Rezidor.
В соответствии с заключенным соглашением, Reval Hotel Sonya в Санкт-Петербурге перейдет в бренд Radisson Blu и станет вторым отелем данного бренда в городе.
Источник: www.hotels.su

Первый отель Shangri-La откроется в Турции

В Турции будет построена первая в этой стране гостиница Shangri-La.
Она откроется в Стамбуле в 2012 году на побережье Босфора, недалеко от делового центра города, музеев, ресторанов, кафе, баров, торговых центров и магазинов.
Отель будет рассчитан на 200 номеров. Гостям предложат широкий спектр услуг – несколько ресторанов и баров, в том числе ресторан на крыше с видом на город и пролив, оздоровительный клуб, spa-центр, бассейн, бизнес-центр, танцевальный зал и помещения для проведения деловых встреч, сообщает РИА "Новости".
Гостиничная группа Shangri-La является ведущей азиатской сетью отелей высшей категории. В ее состав на сегодняшний день входят 66 гостиниц. В стадии строительства находится еще 40 отелей по всему миру – в Австрии, Канаде, Китае, Франции, Индии, Макао, Малайзии, России, Катаре, Турции, Великобритании, на Филиппинах и Сейшелах.
Источник: www.travel.ru

Открылись

в Одессе

В Одессе открылся уникальный лечебно-оздоровительный Spa-отель «Grand Marine». Здравница стала первым крупным объектом на черноморских курортах Украины, введенным в строй после масштабного строительного кризиса.
Отель «Grand Marine» расположен в южной части Черноморского побережья Одессы, в курортном районе Совиньон и соответствует европейским стандартам четырёхзвёздочных отелей.
К услугам гостей 57 номеров, лобби и фито-бар, зимний сад, салон красоты, конференц-зал, бизнес центр, WiFi, 3 бассейна: 2 открытых и 25-ти метровый крытый плавательный, наполненный минеральной водой, сауна, бильярдная, тренажёрный зал, детская комната, охраняемый паркинг, парковая зона на 1 га, собственный оборудованный пляж, а также два источника с минеральной водой и бюветы.
Источник: www.nr2.ru

на Бали

Pan Pacific Nirwana Bali на Бали встречает первых гостей.
На юго-западном побережье острова Бали открылся отель Pan Pacific Nirwana Bali Resort на 278 номеров и вилл с незабываемыми видами на островные вулканы и Индийский океан.
Помимо рекреационных услуг, среди которых – спа-центр, прокат велосипедов, салон красоты, теннисные корты, бассейны и джакузи на открытом воздухе и фитнес-центр, отель предлагает открытые и закрытые площадки для организации деловых мероприятий на 300 человек.
Но главной достопримечательностью отеля является поле для гольфа мирового класса от Грега Нормана, названное «Лучшим голф-полем Азии» и «Лучшим гольф-полем Индонезии». Сам отель удостоился звания «Ведущего гольф-курорта Азии» от World
Travel Awards.
В следующие 12–18 месяцев в Pan Pacific Nirwana Bali Resort пройдут работы по усовершенствованию номеров, ресторанов и территории отеля. Также здесь появится клубная зона Pacific Club.
Pan Pacific Nirwana Bali Resort – это второй отель Pan Pacific Hotels Group в Индонезии. Компания также управляет отелями Pan Pacific Whistler Village Centre и Pan Pacific Whistler Mountainside в Канаде.
Источник: www.hotels.su

в Нью-Йорке

Отдых со стилем: Wyndham открыла новый отель в Нью-Йорке.
Гостиничная сеть Wyndham Hotels and Resorts представляет новый стильный отель Fashion 26 – A Wyndham Hotel, расположенный в районе Челси на Манхэттене по соседству с модным Фэшн Дистрикт (Fashion District).
Название отеля отражает основной акцент в его оформлении – мода и стиль.
22-этажное стеклянное здание гостиницы разместилось по соседству с Институтом технологии моды ( Fashion Institute of Technology). При создании дизайна Fashion 26 Глен Кобен черпал вдохновение в истории района Фэшн Дистрикт. Примером творчества дизайнера может служить стойка регистрации из дерева с металлическими ножками, как у старых швейных столов. В коридорах отеля будут выставляться произведения искусства, в том числе фотографии лучших студентов Института технологии моды. А задает тон собственная экспозиция гостиницыпод названием « After Mondrian» («После Мондриана») от артистки Деворы Шербер, созданная как дань уважения мастеру абстрактной живописи Питу Мондриану.
Незабываемое впечатление на гостей также помогают произвести постельное белье от Frette, бесплатный беспроводной интернет, мебель из дерева, изготовленная на заказ, туалетные принадлежности от Gilchrist & Soames и проч.
Кафе-бар RARE отдает дань восхищения знаменитому американскому гамбургеру, а в конце весны на крыше откроется бар и лаунж-зона, где можно будет насладиться креативными коктейлями и впечатляющими видами на Манхэттен.
Отель также предлагает конференц-залы на 80 человек, переговорную на 14 человек, круглосуточные бизнес- и фитнес-центры.
The Fashion 26 присоединится к другим отелям Wyndham в Нью-Йорке, среди которых Wyndham Garden Hotel Times Square South на 36-ой стрит, Wyndham Garden Hotel Manhattan Chelsea West на 24-ой стрит и Wingate by Wyndham на 35-ой стрит.
Источник: www.hotels.su

в Мумбаи

Компания InterContinental Hotels Group открыла в Мумбаи первый отель обновленного бренда Holiday Inn.
Он располагается в непосредственной близости от международного и внутреннего аэропортов. 225-комнатный отель предлагает своим гостям широкий выбор ресторанов и баров, а также разнообразные омолаживающие процедуры в спа-центре. Полностью оборудованный бизнес-центр делает Holiday Inn Mumbai International Airport привлекательным для деловых путешественников.
InterContinental считается одной из самых крупных гостиничных компаний. Компания владеет и управляет 4400 гостиницами по всему миру. Среди самых известных брендов InterContinental можно отметить Hotel Indigo, Crowne Plaza Hotels & Resorts, Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Staybridge Suites и Candlewood Suites.
Источник: www.svali.ru

Необычные отели  
 

Этот отель никогда не откажется от...призраков

Оставаясь один на один в своем номере в отеле Jerome Grand Hotel, постояльцы не могут быть уверены, что находятся тут одни. Дело в том, что этот отель в американском штате Аризона широко известен своими призраками и темными историями.
Отмечаясь у стойки регистрации, вновь прибывшие постояльцы отеля обязательно предупреждаются персоналом о наличии в отеле аномальных явлений. Таких, например, как звуки шагов, вздохи и стоны, открывание дверей и игра с выключателями. Именно по этой причине отель очень популярен среди охотников за приведениями со всего света, журналистов и работников телевидения – их можно встретить на любом этаже или лестнице отеля, вооруженных фотоаппаратами, камерами и инфракрасными и электромагнитными измерителями.
По словам совладельца отеля Jerome Боба Алтерра, большинство отелей в регионе в последние годы теряют до 30 % выручки, в то время как Jerome Grand Hotel – всего 2 %.
Известно, что в период с 1920 по 1950 года в здании сегодняшнего отеля располагался госпиталь. В 1950 году здание было закрыто, затем в его части был открыт ресторан, а позже – отель.
Источник: www.hotres.ru

Знак Голливуда хотят превратить в гостиницу

Датский архитектор Кристиан Бэй-Йоргенсен предложил проект гостиницы, которая заменит собой знаменитую конструкцию с надписью Hollywood в Калифорнии.
Согласно его плану, из букв можно соорудить многоэтажный отель со смотровой площадкой, при этом сооружение должно органично вписаться в старое название, хотя теперь буквы будут в 2 раза выше. Посетители гостиницы в долгу не останутся. Архитектор обещает им потрясающий вид на Лос-Анджелес.
Пока у Кристиана Бэй-Йоргенсена мало сторонников, и неизвестно, удастся ли ему воплотить свой проект в жизнь. Идея гостиницы Hollywood встретила жесткую критику со стороны властей города, сообщает World Architecture News.
Надпись Hollywood создал архитектор Томас Фиск Гофф в 1923 году. Высота сооружения составляет 15 м, длина – 61 м. Изначально на знаке было написано слово HOLLYWOODLAND, и создавался он с целью рекламы новых жилых кварталов на холмах над районом Голливуд города Лос-Анджелес.
Источник: zhelezyaka.com

В тему  
 

Копенгагенский отель предлагает клиентам бесплатный обед за пользование велосипедом-тренажером

Отель класса люкс «Краун Пласа» в ближнем пригороде датской столицы, начиная с понедельника, предлагает своим клиентам крутить педали на стационарном велосипеде, чтобы обеспечить здание гостиницы «зеленым» электричеством.
Каждый постоялец, который взберется на соединенный с электрогенератором велосипед и произведет, по крайней мере, 10 ватт/час, получит бесплатный обед стоимостью 200 крон (около 27 евро), сообщила администрация гостиницы.
В холле «Краун Пласа» установлены два «железных коня», оснащенных небольшими мониторами, на которых регистрируется количество выработанных за один «сеанс» ваттов. Согласно администрации, эта деятельность позволит клиентам сэкономить энергию и деньги, а также сократить выбросы парниковых газов в атмосферу.
Человек без особой спортивной подготовки, чтобы выработать 10 ватт, должен крутить педали в течение 10 минут, уточняют эксперты, тогда как физически крепкий человек за 60 минут может произвести 100 ватт/час электроэнергии.
Выработанная клиентами отеля энергия будет накапливаться в аккумуляторах, а затем вводиться в электросеть гостиницы, которая намерена стать одной из самых экологичных в мире. Ранее отель «Краун Пласа» уже был удостоен награды Евросоюза за использование «зеленых» энергетических технологий – солнечных коллекторов и систем обогревания и климатизации при помощи геотермальных вод.
Источник: www.ami-tass.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru