вестник ПИР № 9 (134)

для индустрии гостеприимства

11 марта 2010 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости от ПИРа
Новости ФРиО
Аналитика
Отельная мозаика
Новости от компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
В тему

Архив вестника

 

Новости от ПИРа  
 

Гостиница «Татьяна» этой весной встретит гостей бизнес-форума «8 АКТУАЛЬНЫХ ТЕМ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА»

В Москве с 19 по 21 апреля 2010 года состоится бизнес-форум «8 АКТУАЛЬНЫХ ТЕМ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА». Организаторы мероприятия — Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР. Местом проведения мероприятия станет Гостиница «Татьяна» — отель бизнес-класса, сочетающий в себе европейское качество и русское гостеприимство.
Инфраструктура отеля идеально подходит для проведения деловых мероприятий —
современный конференц-зал «Марина» позволяет создать комфортные условия для работы делегатов бизнес-форума. По завершении деловой программы — коктейльный фуршет в ресторане «Татьяна» с вручением Сертификатов.
Бизнес-форум пройдёт в формате дискуссий, состоящих из 8 основных блоков по актуальным областям ресторанного бизнеса. На открытии мероприятия планируются выступления членов Координационного Совета Федерации Рестораторов и Отельеров.
В качестве спикеров приглашены:
Вадим Лапин — соучредитель холдинга Ginza Project (Проекты в Санкт-Петербурге: Ginza, Tiffany`s Cafe, Terrassa, «Царь», «Мари Vanna»; проекты в Москве: Дед Пихто, Prado Cafe, Sorry Babushka, а также сеть премиальных караоке-клубов «Джельсомино Cafe» и сеть демократичных суши-баров «Япоша»);
Игорь Березин — один из ведущих российских специалистов по маркетинговым исследованиям;
Глеб Архангельский — ведущий отечественный эксперт в области управления временем;
Николай Сычев — бизнес-консультант, президент Центра Владельческого контроля бизнеса;
Александр Иванов — вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров;
Олег Назаров — известный промоутер и шоумен, ресторанный критик;
Михаил Дымшиц — один из крупнейших в России практиков маркетинга и массовых коммуникаций;
Сергей Минаев — совладелец компании МБГ Импекс, автор «Духless» и «Media Sapiens».
Кроме того, каждый день в перерывах между сессиями планируются индивидуальные бизнес-консультации Сергея Миронова (совладелец сети ресторанов «Пять звезд»), презентация новой книги С. Миронова «КАК ВЫВЕСТИ РЕСТОРАН ИЗ Ж», а также консультации на тему «ЗАЧЕМ ВООБЩЕ НУЖНЫ АВТОРСКИЕ ПРАВА» от Марии Орловой (юрист Федерации Рестораторов и Отельеров).
Информационные партнеры бизнес-форума: Издательский дом «Ресторанные ведомости» и информационно-поисковой портал Restoranoff.ru.
Источник: pir.ru

Новости ФРиО  
 

ФРиО получила санитарно-эпидемиологическое заключение на Технические условия «Полуфабрикаты кулинарные высокой степени готовности для школьного питания. Вторые обеденные блюда и гарниры охлажденные»

Технические условия предусматривают срок годности продукции 1 сутки (24 часа) и предназначены для предприятий питания, осуществляющих организацию питания детей и подростков.
Для получения документа члены ФРиО и организации, работающие в рамках эксперимента по школьному питанию, могут обратиться в Исполнительную дирекцию ФРиО по телефону: (499) 409-51-36 или e-mail: info@frio.ru.
Источник: www.frio.ru

Расширенное заседание Координационного совета ФРиО

9 марта состоялось заседание Координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров.
Вопросы, вынесенные на обсуждение:
1. Авторское право.
2. Вопрос о создании СРО в индустрии питания.
3. Разработка новых санитарных правил для предприятий питания.
Источник: www.frio.ru

Аналитика  
 

Тенденции

Из 2009-го в 2003-й на «машине времени»

Эксперты гостиничного бизнеса, сравнивая загрузку и стоимость номеров, проводят параллели между 2003-м и прошлым кризисным годом. Тем не менее, на ближайшее будущее делаются оптимистичные прогнозы.
Согласно данными Hotels.com, средняя цена комнат в отелях мира в 2009 г. снизилась на 14% по сравнению с показателями 2008 г. В этой ситуации в выигрыше остались туристы, которые смогли по весьма умеренным ценам останавливаться в отелях класса люкс.
«При помощи машины времени перенеситесь в 2003 год. Теперь сравните гостиничные цены с нынешними. Что изменилось? Почти ничего», — комментирует президент Hotels.com Дэвид Роше.
Действительно, ночь в гостинице в прошлом году обходилась дешевле, чем в 2004 г., когда эксперты Hotels.com начали рассчитывать индекс Hotel Price Index. Этот индекс выводится на основе платежей за проживание в 98 тыс. гостиниц, расположенных в 16 тыс. городах и курортах мира. При этом сравниваются цены в целом за год, чтобы устранить влияние сезонности.
Авторы исследования отметили, отельные цены в Европе в прошлом году продемонстрировали наименее значительное снижение — на 13%. Стоимость проживания в гостиницах США снизилась на 14%, в Азии — на 16%, спад в Латинской Америке составил 21%.
Однако, к концу года ситуация начала улучшаться. В четвертом квартале средняя цена гостиничного номера снизилась на 7% в годовом выражении после падения на 14% в третьем квартале, 17% во втором и на 16% в первом квартале.
По мнению г-на Роше, среди причин беспрецедентного снижения гостиничных цен в 2009 г. — избыточное предложение на рынке. К примеру, на Манхэттене в течение года появилось 4 тыс. новых гостиничных номеров, в то время как спрос снижался на фоне финансового кризиса.
Среди тенденций 2009 г. эксперт назвал сокращение разрыва в стоимости номеров в трех-, четырех-, и пятизвездочных отелях. Теперь путешественники могут насладиться роскошью за меньшие деньги, чем до кризиса. В частности, выяснили авторы рейтинга, выложив менее 100 фунтов стерлингов за ночь (чуть меньше $150) можно было остановиться в пятизвездочных гостиницах девяти городов мира. Это Пиза, Варшава, Бангкок, Марракеш, Мельбурн, Торонто, Мехико, Сантьяго и Буэнос-Айрес. В Москве же за эту сумму приходилось бы довольствоваться лишь условными 1,8 звезды, в то время как стоимость ночи в пятизвездочной гостинице составляла 251 фунт.
Тем не менее, самым дорогим городом мира в прошлом году стал Монте-Карло. Москва, несмотря на снижение цен сразу на 27% по итогам года, оказалась на почетном втором месте.
Колебания на рынках валют сделали некоторые направления особенно привлекательными, говорит Д.Роше. Так, на фоне падения курса британского фунта популярным у туристов оказался Лондон, в результате чего показатель загрузки отелей в британской столице составил к концу года 82,9%.
«Несмотря на некоторые возможные признаки восстановления в Европе и США в последнем квартале 2009 г, время дешевых гостиничных номеров еще не завершилось. Как ожидается, нынешний год станет еще одним отличным годом для туристов», — прогнозирует президент Hotels.com.
Источник: www.horeca.ru

Рейтинг

Самые известные отели кинобизнеса

На днях группа TripAdvisor опубликовала список самых знаменитых отелей мира, в которых был снят не один известный фильм. Вот эта «звездная» пятерка:
1. Отель Fairmont, Сан-Франциско.
Известный своим элегантным декором, отель в разные годы становился съемочной площадкой для многих фильмов и в 1958 году вдохновил Алфреда Хичкока на создание «Головокружения».
2. Отель Bellagio, Лас-Вегас.
4000 номеров, «танцующие фонтаны», казино и богатая ночная жизнь — здесь снимались две части «Друзей Оушена».
3. Отель Plaza, Нью-Йорк.
Этот отель с потрясающим видом на Центральный парк — одна из главных достопримечательностей Нью-Йорка. Здесь были отсняты кадры фильмов «Крокодил Данди», «Один дома-2», «К северу через северо-запад».
4. Отель Millennium Biltmore, Лос-Анджелес.
На счету этого отеля более сотни кинолент — «Миссия невыполнима-3», «Телохранитель», «Человек-паук» — это всего лишь малая доля названий известных фильмов, в которых «снялся» отель Millennium Biltmore.
5. Отель Beverly Wilshire, Беверли Хиллз.
«Красотка», «Полицейский из Беверли Хиллз» снимались именно в этом отеле, который считается образцом голливудского гламура.
Источник: www.hotres.ru

Лучшие из лучших от Great Hotels od the World

На международной туристической выставке ITB, которая проходит в Берлине с 10 по 14 марта 2010 года, представлен новый каталог лучших отелей мира от Great Hotels od the World.
Последняя версия издания содержит прекрасные фотографии и описания более чем 80 лучших отелей планеты, каждый из которых является эталоном качества обслуживания отелей класса люкс.
Каждый отель занимает в каталоге две страницы, на которых читатели увидят лучшие фотографии отеля, его описание, историю, а также лучшие пакетные и специальные предложения, обзор услуг spa-комплекса и т. д.
В этом году в каталоге представлены 17 новых членов Great Hotels of the World:
– Cotswold House, Gloucestershire (Великобритания)
– Atrium Prestige Thalasso Spa Resort and Villas (Родос, Греция)
– Cappadocia Cave Resort Spa (Каппадоция, Турция)
– Hotel E (Ларнака, Кипр)
– Hacienda Tres Rios (Канкун, Мексика)
– Royal Blue Resort & Spa (Крит, Греция)
– Boscolo New York Palace (Будапешт, Венгрия)
– Boscolo Carlo IV (Прага, Чехия)
– Boscolo Exedra Rome (Рим, Италия)
– Hotel Barcelo Sancti Petri (Кадиз, Испания)
– St James Club and Hotel (Лондон, Великобритания)
– Insotel Fenicia Prestige (Ибица, Испания)
– Insotel Punta Prima (Менорка, Испания)
– Amara Singapore (Сингапур)
– Bintan Lagoon (остров Бинтан Индонезия)
– Corinthia Hotel St Petersburg (Санкт-Петербург, Россия)
– Eurostars Madrid Tower (Мадрид, Испания)
Источник: www.tourexpi.com

Исследования

Данные исследований предсказывают значительный рост туризма в 2010 году

Результаты исследования туристического рынка, проведенного компанией D.K. Shifflet & Associates, говорят в пользу того, что в 2010 году туристы будут тратить гораздо больше времени и денег на отдых, чем в 2009 году.
Среди 2200 опрошенных туристов, 25% готовятся отправиться в деловую поездку за рубеж, а 20% приняли решение воспользоваться отпуском для отдыха и восстановления сил. Половина опрошенных туристов заявили о том, что в 2010 году они будут отдыхать гораздо дольше, чем в 2009 году и при этом, готовы тратить больше денег на отдых.
Впрочем, 14% опрошенных столь оптимистичной точки зрения не разделяют и не планируют в 2010 году отдыхать больше, чем в прошлом году. Особенно интересным стало то, что большинство пессимистично настроенных туристов находятся в возрастной категории до 35 лет.
Впрочем, основная тенденция является крайне положительной, и, если реальное положение вещей совпадет с результатами исследования, то 2010 год для туризма будет весьма успешным.
Источник: www.tourexpi.com

Обзор

Они опутали своими сетями весь мир

Если вы регулярно останавливаетесь в отелях одной из крупных сетей, вам не стоит опасаться неожиданностей, ведь во всех гостиницах действуют одинаковые стандарты качества и обслуживания. К тому же можно участвовать в бонусных программах, накапливать баллы и использовать их потом для оплаты жилья. А вы знаете, какие отельные цепочки владеют наибольшим количеством номеров? Представляем Top-10 гостиничных сетей мира по версии MKG Hospitality.
1. InterContinental Hotel Group
С 2004 года эта отельная цепочка стала крупнейшей в мире. На сегодняшний день ей принадлежат более 600 тысяч номеров в гостиницах, разбросанных по всей планете. Ежегодно их количество увеличивается на 5,9%, в основном благодаря настоящей экспансии Holiday Inn Express, а также из-за роста числа гостиниц Crowne Plaza и появления в Европе Staybridge Suites и Indigo boutique отелей.
2. Wyndham Hotel Group
Эта гостиничная цепочка долгое время была известна в основном за океаном. Потом несколько отелей брендов Ramada и Super 8 появилось в Португалии, Нидерландах, Венгрии, Чехии и России. После приобретения Microtel Inns & Suites и сети резиденций для длительного пребывания Hawthorn Suites (двух брендов, ранее принадлежавших Global Hyatt), она прибавила себе, в общей сложности, порядка 400 новых активов (с более чем 29 тысячами номеров) и вышла на второе место в мире по количеству номеров.
3. Marriott International
Компания утверждает, что каждый год растет на 4,7% и в ближайшее время имеет планы построить 800 отелей и добавить к существующим 500 тысячам номеров еще 125 тысяч. Группа обещает также инвестировать значительные средства в уже существующие, включающие слово Marriott, многочисленные бренды, охватывающие все ниши гостиничного бизнеса от бюджетных вариантов для небогатых туристов до роскошных отелей для притязательных VIP-персон.
4. Hilton Hotels
Занимающая четвертое место цепочка популярна не только благодаря роскошным отелям, но и из-за скандальных выходок Пэрис Хилтон, бывшей наследницы отельной империи. Компания известна тягой к нововведениям: одними из первых ее владельцы ввели систему «звездной» оценки, оборудовали гостиницы wi-fi. Однако цепочка начала терпеть убытки, и в 2007 году прежние хозяева вынуждены были продать отельный бизнес группе Blackstone. За 2008 год сеть увеличилась на 300 новых объектов, причем растет компания в основном за счет просторов США. Но появление в портфеле компании брендов Doubletree, Homewood Suites и особенно Hilton Garden Inn и Hampton Inn, а также строительство гостиниц Hilton в российской глубинке говорят о стремлении начать захват мира.
5. Accor Group
Группа располагает почти 500 тысячами номеров и растет на 3,7% в год. Юбилейный, 800-й отель под брендом Ibis открылся не так давно в Шанхае. Accor намерена и впредь продолжать глобальную экспансию своих брендов Sofitel, Novotel, Pullman, Mercure, Suite Hotel, All Seasons, Ibis, Etap, Motel 6, Formula 1 и собирается в ближайшее время добавить к фонду 105 тысяч новых номеров.
6. Choice Hotels
Этот американский франчайзер объединяет около 4000 отелей брендов Quality Inn, Choice Hotels, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, MainStay Suites, Suburban Extended Stay Hotel, Econo Lodge и Rodeway Inn и каждый год увеличивает активы на 4,5%. Сеть прославилась тем, что в середине прошлого века впервые стала устанавливать в номерах телефоны и делать в гостиницах бассейны, ввела круглосуточную работу службы размещения, с 80-х первой начала работать с глобальными системами бронирования. Сегодня владельцы делают ставку на учет интересов каждого клиента и вводят такие новинки, как, например, экологические завтраки. Сейчас компания, чтобы лучше диверсифицировать бизнес, собирается вывести на рынок еще пару новых брендов.
7. Best Western
Очень известная в Европе, особенно во Франции, отельная сеть в последнее время замедлила свое развитие на 1%. Несмотря на это, компания продолжает свою экспансию на восток, строит объекты в ОАЭ и Китае и обладает самым большим количеством гостиниц, объединенных одним брендом (в мире более 4 тысяч отелей носят имя Best Western). В 2008 году компания открыла свой первый отель категории «5 звезд» в столице Чехии — Праге.
8. Starwood Hotels & Resorts
Отели корпорации под такими известнейшими брендами, как Sheraton Hotels & Resorts, Westin Hotels & Resorts, The Luxury Collection, St. Regis, W Hotel и Four Points Hotels by Sheraton, Le Meridien, Aloft, можно встретить на всех континентах, кроме Австралии. Несмотря на исчезновение 20 отелей, не соответствующих новым стандартам, эта цепочка прочно обосновалась на 8 месте
9. Carlson
Гостиничная сеть Carlson владеет 150 тысячами номеров и за последний год выросла на 2%. Ей удалось осуществить свои планы по внедрению в Азиатско-Тихоокеанский регион, и сейчас внимание компании приковано к развитию отелей Rezidor в Европе.
10. Global Hyatt
Приостановившийся рост этой компании связан с ее политикой: Global Hyatt концентрирует внимание на сегменте высшего класса, но, тем не менее, она вошла в десятку крупнейших. В 2007 году цепочка запустила инновационный гостиничный бренд Hyatt Place, где все создано с учетом результатов опросов, проведенных среди взыскательных туристов.
Источник: turist.ru

Отельная мозаика  
 

Новости

Проект застройки территории гостиницы «Россия» будет рассмотрен Градсоветом Москвы весной текущего года

Столичные власти располагают несколькими бизнес-проектами развития территории гостиницы «Россия», сообщил заместитель Мэра Москвы Владимир Силкин.
«Один из наиболее перспективных из них создан крупной международной консалтинговой компанией Jones Lang LaSalle», — рассказал он.
«В бизнес-проектах точно прописано, сколько гостиниц, киноконцертных залов, ресторанов будет на территории и как они впишутся в общую концепцию района, — сообщил В.Силкин. — Я думаю, в марте-апреле концепция уже будет вынесена на общественный градостроительный совет для рассмотрения», передает ИА Интерфакс.
Источник: asninfo.ru

Сеть отелей от «Гостиничной компании»

ОАО «Гостиничная компания», которое на 49% принадлежит Правительству Москвы и на 51% — Russia Real Estate Fund L.P., планирует объединить в единую сеть все действующие гостиничные комплексы под одним или несколькими брендами.
В ближайшее время будет сформирована централизованная система управления и проведена функциональная интеграция активов. В рамках холдинга создадут специализированную структуру, которая возьмет в управление активы и выступит гостиничным оператором на свободном рынке. На основании комплексного исследования дочерних компаний, внутреннего и внешнего маркетингового анализа специалисты разработают планы развития отдельных гостиниц и группы в целом; будут приняты соответствующие инвестиционные программы.
Источник: gaomoskva.ru

Новое пришествие «Катерин»

Гостиничная компания UMACO намерена запустить сеть бюджетных отелей Katerina Inn и Katerina City общим номерным фондом около 4 тыс. комнат — через созданные паевые фонды.
По словам владельца UMACO Александра Удалова, компания запустит сеть бюджетных гостиниц Katerina Inn от 100 до 200 номеров каждый. Общий номерной фонд сети составит 3–4 тыс. номеров. Эти отели будут строиться «с нуля», первый из них появится в Омске, где у UMACO есть участок.
По оценке заместителя директора по развитию CB Richard Ellis Станислава Ивашкевича, объем инвестиций в этот проект может достичь $300–400 млн., из расчета $100 тыс. за номер.
Компания параллельно будет развивать вторую сеть Katerina City, рассказывает г-н Удалов. «Для этой сети планируется приобрести десять отелей в Москве и столько же в городах с населением от 500 тыс. человек и более», — отмечает он. По словам Станислава Ивашкевича, сегодня собственники готовы продавать свои объекты с дисконтом в 15–30%, или в среднем около $200 тыс. за номер.
Развиваться две новые сети UMACO будут за счет средств пайщиков ЗПИФН «Инфра-Отель», созданного в октябре прошлого года «Юмако-финанса» (100% «дочка» компании). Подобная схема финансирования сделки UMACO недавно была апробирована во время покупки столичного отеля «Евролюкс» на 260 номеров, добавляет г-н Удалов.
По его словам, UMACO в качестве своего взноса в ЗПИФН внесла свой земельный участок в Омске и денежные средства, а остальное — пайщики из числа квалифицированных инвесторов, чьи имена не разглашаются. В будущем отели из ЗПИФН будут продаваться рентному фонду «Инфраэстейт», который сейчас создается «Юмако-финансом».
«UMACO подпишет с рентным фондом договоры аренды на 25 лет. Пайщики ЗПИФН «Инфра-Отель» нацелены на доходность 30–50% годовых, а «Инфраэстейт» будет предлагать 10–12%.», — отмечает Александр Удалов. «В реальности доходность на вложенный капитал при строительстве гостиниц составляет сейчас всего 20%», — говорит Станислав Ивашкевич.
По мнению гендиректора УК «Капиталъ ПИФ» Романа Шемендюка, даже при высокой доходности отельные фонды не всегда интересны институциональным инвесторам, поскольку в отличие от офисов или торговых центров, доход гостиниц зависит от сезонности. По данным ФСФР, сейчас из более 450 ЗПИФН всего четыре фонда специализируются на отельной недвижимости.
Г-н Шемендюк уверен, что после восстановления ликвидности пайщики начнут возвращаться на рынок офисов и только в последнюю очередь — в гостиничную сферу.
Справка: компания UMACO появилась в 1997 г., ее основной владелец — Александр Удалов, занимавший в начале 2000-х гг. пост вице-мэра Сочи. Управляет тремя отелями на более чем 500 номеров — «Катерина Сити» и «Катерина Парк» (бывший «Евролюкс» в Москве), «Катерина Альпик» в Сочи.
Источник: www.horeca.ru

В России создан новый туристический холдинг

В России создан новый туристический холдинг «Славянская Групп», сообщает Тюменская линия. Об этом на пресс-конференции в Тюмени сообщил генеральный директор холдинга Владимир Кидло.
В холдинг вошли тобольская гостиница «Славянская», туристический комплекс «Абалак» в Тобольске, турфирма «Евросезон», «Рэдиссон САС Дон Отель» в Ростове-на-Дону и отель «Ёдсен Ранта» в Финляндии.
«Учитывая положительный опыт отеля "Славянская" в продвижении туристического продукта на региональном и российском рынках, успешную реализацию нескольких крупных проектов, а также появление новых объектов в структуре компании, мы приняли решение о создании холдинга "Славянская Групп"», — сообщил Владимир Кидло.
Владимир Кидло рассказал, что холдинг также планирует управлять отелями в Москве с последующим их выкупом. Приоритетом работы компании останется Тюменская область.
Источник: www.frontdesk.ru

Краснодарский край. Первый проект класса Resort

Благодаря взаимовыгодному сотрудничеству международной УК Continent Hotels и российской инвестиционной компании Pacific Management Service, на Черноморском побережье России начнут открываться отели под брендом Continent Resort.
О совместной работе был подписан договор, цель которого — открытие и дальнейшее развитие первой гостиницы, расположенной в селе Ольгинка Туапсинского района Краснодарского края.
Новое средство размещения, получившее название Сontinent Paradise Resort – Ольгинка, своих первых гостей примет уже в следующем месяце. Оно станет второй гостиницей под управлением Continent Hotels в России и первым завершенным проектом класса Resort в нашей стране.
«Сontinent Paradise Resort – Ольгинка» принадлежит средней ценовой категории. Гостиница представит размещение по правилам полного пансиона, полупансиона, а также пакеты ночь – завтрак. Отель рассчитан на 62 комфортабельных номера, 6 номеров класса «люкс», также имеет крытый бассейн и сауну.
Постояльцы могут проводить вечера на открытой террасе ресторана на 110 персон. Каждая комната оборудована системой климат-контроля, мини-барами и проч. Также номера имеют собственные балконы, откуда открывается вид на одно из красивейших мест Черного моря.
Новая гостиница находится в 700 м от берега моря. Путь к нему — это хорошее место для пешей прогулки. В соседях отеля — крупнейшие парки развлечений «Дельфин», дельфинарий «Аквамир» и Ледовый дворец — для тех семей, кто предпочитает разнообразный досуг.
«Мы продолжаем держать фокус на развитии бренда Continent Hotels, в России. Открытие «Continent Paradise Resort – Ольгинка» предшествует открытию Continent Sakhalin Resort, которое состоится в августе 2010 г. на Сахалине, в живописнейшем районе острова. Мы также продолжаем вести переговоры с нашими партнерами, о расширении бренда в Восточной Европе и Азии», — комментирует Роман Горобченко, директор Continent Hotels & Resorts Russia.
Источник: www.horeca.ru

Иркутск. Пять звезд возле «Ангары»

Скоро гордому одиночеству гостиничного комплекса «Ангара», крупнейшего в Иркутске, придет конец. Рядом с ним будет возведен отель класса «пять звезд».
Владельцы ГК «Ангара» решили построить новое средство размещения. Для этого объекта имеется свободная площадь, составляющая 21 тыс. кв. м.
«Гостиница будет находиться на дворовой стоянке площадью 1,7 тыс. кв. м. Ее проект подготовила итальянская проектно-дизайнерская компания "G.P.S. Service s.r.l"», — сообщил генеральный директор ОАО «ГК «Ангара» Валерий Островский.
Согласно концепции нового отеля, на этой территории разместятся 6 конференц-залов, бизнес-центр, офисные помещения, фитнес-центр и ресторан.
По подсчетам иркутских строителей, подобный проект обойдется, по меньшей мере, в $17 млн. Инвестор пока не известен.
Напомним, гостиничный комплекс «Ангара» рассчитан на 280 номеров различных категорий на 455 мест.
Источник: www.horeca.ru

Новости от компаний  
 

Загрузка в сети Azimut выросла на 10%

Управляющая компания AZIMUT Hotels Company подготовила отчет о результатах работы в 2009 году и сделала прогнозы на 2010 год. Первые два месяца текущего года, которые считаются худшими в году для гостиничного бизнеса, показали 10% прирост загрузки в АЗИМУТ Сеть Отелей и 8% прирост выручки по сравнению с аналогичным периодом 2009 года.
По итогам прошедшего года, среднегодовой показатель загрузки в сети сократился на 15%. Оборот компании за тот же период сократился на 13%, и составил более 1,2 млрд. руб. Период основного спада пришелся на начало года, уже осенью был отмечен рост в ряде регионов.
Рентабельность компании по EBITDA в 2009 году снизилась на 2%, в среднем по рынку цифра снижения рентабельности составила 15–20%. Не допустить сильного падения рентабельности в условиях кризиса компании удалось благодаря ряду предпринятых мер по оптимизации расходов, а также существенной корректировки политики продаж компании в сторону гибкого регулирования цен.
Цены на номера остались практически на уровне 2008 года, показатель ADR сократился на 2%. Снижение показателя ADR связано с реализацией ряда маркетинговых мероприятий, привлекающих гостей в АЗИМУТ Отели и позволяющих экономить на проживании. По данным экспертов, среднерыночное снижение этого показателя составило 20%, в ряде случаев достигая 30–35%. Показатель доходности на номер RevPar по итогам прошлого года снизился на 17% (средняя цифра по рынку — 20–30%), однако за первые месяцы 2010 года его рост составил 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Особое внимание в 2009 году АЗИМУТ Сеть Отелей уделила развитию F&B сектора, традиционно приносящего гостиницам до 30% дохода. В ряде отелей удалось увеличить долю этого сектора в общей структуре доходов до 35–40%. Так, в залах АЗИМУТ Отеля Кострома в декабре 2009 года было проведено на 30% больше предновогодних мероприятий, чем в декабре 2008 года. Открытые летом в Уфе два новых многофункциональных зала окупили себя уже через 3 месяца после запуска. В конце декабря в Санкт-Петербурге был открыт многофункциональный зал «АЗИМУТ Советский», который сразу стал популярной площадкой для проведения крупных банкетов, конференций и выставок.
По прогнозам, в течение года средняя стоимость номеров в российских гостиницах будет расти, и к концу 2010 увеличится по сравнению с 2009 годом в среднем на 10%.
Финансовый директор AZIMUT Hotels Company Николай Филатов: «Мы положительно оцениваем финансовые результаты компании в 2009 году. Перед нами была поставлена задача сохранения рентабельности бизнеса в условиях кризиса и повышения эффективности работы всех департаментов, и мы с этой задачей справились. Заметный рост ряда финансовых показателей в последние полгода говорит о правильности выбранной стратегии развития компании».
Источник: azimuthotels.ru

Изменения в руководстве «Гранд Отеля Европа»

Компания «Ориент-Экспресс» объявила об уходе Томаса Нолла с поста Регионального директора по России. После десяти лет пребывания в стране, пять из которых были отданы «Гранд Отелю Европа», Томас принял решение сделать перерыв в работе и полностью посвятить себя семье.
За время пребывания Томаса Нолла в должности, в «Гранд Отеле Европа» было проведено масштабное обновление, стандарты обслуживания возросли до уровня ведущих отелей мира, значительно улучшились финансовые показатели.
Юлия Пашковская назначена временно исполняющей обязанности Генерального управляющего отеля.
Источник: www.grandhoteleurope.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Везде и всюду Sheraton

Стратегическая экспансия, которую сейчас проводит Sheraton, пополнит свой портфель 50 отелями.
Sheraton решил увеличить свое присутствие по всему миру. Цель экспансии — добавить бренду более чем 50 новых отелей с общим номерным фондом свыше 20 тыс. комнат. Время реализации плана — ближайшие 3 года.
Американская гостиничная корпорация Starwood и его партнеры инвестируют более чем 4 млрд. долларов в открытие новых отелей на четырех континентах.
Sheraton — крупнейший и наиболее представленный по всему миру бренд Starwood. На сегодня — это более чем 400 отелей в 70 странах мира.
Нынешний год станет стартовым для открытия около 50 отелей под этим брендом в 15 странах мира, таких как США, Колумбия, Индия, Словакия, Тайвань и Вьетнам, в том числе и в России.
Источник: www.horeca.ru

InterContinental Hotel Group: каждый день — новый отель

2009 год оказался рекордным для InterContinental Hotels Group (IHG): 439 новых отелей общим номерным фондом в 55 000 были открыты по всему миру.
Благодаря этому в прошедшем году группа InterContinental создала 25 000 рабочих мест. В американских регионах за прошедший год было открыто 375 отелей этой группы с общим номерным фондом в 29 000. Таким образом, можно сказать, что под брендами группы IHG каждый день на протяжении 2009 года распахивал свои двери один или даже два отеля.
Кроме того, на сегодняшний день группой IHG уже подписаны соглашения на строительство 13 отелей в Канаде, Мексике и Латинской Америке, 4 отелей в Бразилии, 3 отелей в Аргентине и по одному отелю в Сальвадоре и на Коста-Рике.
«Несмотря на непростую экономическую ситуацию, которая до сих пор негативно отражается на гостиничном бизнесе, мы продолжаем рост, поскольку в прошлом году сумели открыть рекордное количество отелей, — говорит Анджела Брав, управляющий директор группы IHG в Северной Америке. — Это стало возможным благодаря нашей новой стратегии OnBoard, использование которой позволило открывать новые отели в короткие сроки, а нашим директорам — получать прибыль».
Источник: www.hotres.ru

В США появится отель с видом на мемориал WTC

В Нью-Йорке появится отель с видом на площадку, где ранее были башни-близнецы Всемирного Торгового Центра, сообщает America.ru.
Несмотря на то, что вид на мемориал может показаться кому-то мрачным зрелищем, создатель отеля Шерил Пальмер (Cheryl Palmer) рассчитывает на приток гостей. Лучшие номера с видом на площадку будут оборудованы окнами во всю стену.
«Люди приедут сюда, потому что они хотят быть здесь. Они хотят ощутить это, хотят отметить. Они хотят помнить», — говорит она, стоя на открытой террасе с видом на площадку. Отель уже начал принимать предварительные заказы на размещение.
Источник: www.frontdesk.ru

Amari объявляет о создании новой управляющей компании ONYX Hospitality Group

Крупнейшая в Таиланде отельная группа Amari объявляет о создании новой управляющей компании ONYX Hospitality Group, что позволит следовать ранее намеченным планам по расширению группы в азиатско-тихоокеанский регион и на Ближний Восток.
В то же время ONYX Hospitality Group объявила о создании двух новых отельных брендов — Saffron (представляющий отели категории «люкс») и Ozo (представляющий отели бюджетной категории). Два этих новых бренда дополнят уже существующий бренд Amari (отели среднего уровня и категории повышенной комфортности), который был существенно обновлен в октябре 2009 году.
Комментируя данные изменения и запуск новых брендов, владелец ONYX Hospitality Group г-н Ютачай Чараначитта (Mr. Yuthachai Charanachitta) отметил: «Мы намерены инвестировать 44,1 млн. долларов США в стратегию корпоративного развития, включающую также и увеличение количества отелей, которыми мы управляем, во всех трех брендах. Мы стремимся сделать компанию ONYX лидером индустрии гостеприимства в азиатско-тихоокеанском регионе».
Исполнительный директор г-н Питер Хэнли добавил: «Осознавая высокую конкуренцию в современной индустрии гостеприимства, мы пришли к выводу: для того, чтобы сохранить и упрочить свои позиции, нам необходимо разработать план долгосрочного развития, который позволит нам добиться успеха. Создание компании ONYX позволит нам предложить отельерам и застройщикам более широкий выбор отельных брендов и различный спектр услуг в области управления отелями. Каждый бренд очень индивидуален, в том числе и по уровню цен и сервиса, однако их объединяет концепция традиционного азиатского гостеприимства».
Saffron
Новый бренд отелей категории «люкс» от компании ONYX отличает современный подход и культурная утонченность. Открытие первого отеля под этим брендом, Oriental Residence Bangkok, строительство которого уже ведется, запланировано на 2011 г. Расположенный в популярном районе Бангкока, на Wireless Road, этот гостиничный комплекс будет включать и роскошные кондоминиумы, находящиеся в частной собственности, и 145 номеров класса «люкс» с полным гостиничным обслуживанием.
Amari
Основной бренд в коллекции ONYX, Amari, в конце 2009 г. был полностью обновлен для того, чтобы в полной мере воплощать в себе все краски и ритмы современного азиатского гостеприимства. Отели этого бренда пользуются неизменным спросом как среди тех, кто приезжает в Таиланд на отдых, так и среди тех, кто находится здесь в командировке. В настоящее время под брендом Amari существует 11 отелей, расположенных в самых разных районах Таиланда, включая Бангкок, Чианг Май, Паттайю, Пхукет, Ко Самуи, Краби и Ко Чанг.
Гостиничный комплекс Amari Residences Bangkok, открывающийся в сентябре 2010 г., станет первым отражением нового, обновленного бренда Amari. Расположенный в двух шагах от госпиталя Бангкока, он будет состоять из 128 номеров, предназначенных в первую очередь для тех гостей, которые приезжают в столицу Таиланда с медицинскими целями.
В 2012 г. на популярном таиландском курорте Хуахин, расположенном в 200 км к югу от Бангкока, появится комплекс Amari Hua Hin. Это будет первый отель под брендом Amari в этом регионе и будет состоять из 223 номеров. Отель будет комплексом «смешанного» типа, включающим как обычные номера, так и роскошные кондоминиумы.
Ozo
Концепция нового бренда Ozo предлагает свежий взгляд на отели бюджетной категории для деловых и обычных туристов. Интерьеры отелей Ozo будут оформлены в соответствии с местным колоритом, а обстановка номеров тщательно продумана для создания максимально спокойного и уютного отдыха и станет воплощением главного лозунга этого бренда — «Сон. Мечта»
Управляющая компания ONYX, в активе которой уже имеется три различных отельных бренда и блестящая международная команда специалистов, предлагает инновационный подход к управлению отелями в странах азиатско-тихоокеанского региона, на Ближнем Востоке, Индии и ряде других стран. К 2018 году компания планирует иметь в управлении еще 40 отелей и курортов.
Источник: www.prohotel.ru

Шикарный банкрот

Глобальный экономический кризис привел к череде банкротств крупнейших отелей в США, чего не избежал и spa-курорт Hudson Valley Resort & Spa в штате Нью-Йорк.
Хотя в настоящее время отель, предусматривающий 332 гостевых номера и роскошный spa-салон, продолжает функционировать, заявление о банкротстве владельцы курорта подали в суд еще в январе 2010 года.
Нынешняя компания-владелец приобрела отель в 2006 году за 18,5 млн. долларов. Сегодняшняя же его стоимость составляет всего 5,8 млн. долларов. В планы компании входило строительство 300 небольших бунгало для отдыха на территории курорта и обновление поля для гольфа на 18 лунок, однако ни один из этих проектов в связи с кризисом так и не был реализован.
Предыдущий владелец отеля Hudson Valley Resort & Spa также обанкротился еще в 1997 году, позднее заявив, что нынешние владельцы курорта заплатили за него слишком высокую сумму.
Источник: luxemag.ru

Ritz-Carlton закрывает отель в Лас-Вегасе

Руководство крупнейшей американской группы Ritz-Carlton объявило об окончательном закрытии отеля в Лас-Вегасе.
Гостиница закроет свои двери для посетителей 2 мая 2010 года, до этого момента она будет работать в привычном режиме. Объясняется такой ход очень просто — в связи с мировым финансовым кризисом этот отель отмечает довольно броское снижение спроса у клиентуры и в итоге становится убыточным.
В этом случае, как и во многих других, американцы винят страховую группу AIG, благодаря чему даже появился термин «эффект AIG». Дорогостоящие объекты Ritz-Carlton в Лас-Вегасе сильно пострадали после того, как в СМИ было объявлено о решении отправки топ-менеджеров AIG на совещание в один из элитных отелей Калифорнии.
Все меньший спрос для проведения конференций, а также падение туристической активности привели к окончательному прекращению работы шикарного отеля.
Источник: luxemag.ru

В торговом центре Стамбула откроются сразу два отеля

В торговом центре «Ора», расположенном в регионе Стамбула, Байрампаша, посетителей ждут не только бесконечные торговые ряды, но и возможность остановиться в комфортабельном отеле.
В рамках проекта в состав торгового центра войдут четырехзвездочный отель Crowne Plaza и трехзвездочный отель Holiday Inn Express.
Член правления инвестиционной компании, Ахмет Улу, рассказал о том, что проект предусматривает создание круглосуточного торгового и развлекательного центра, который будет включать тематический парк, торговые ряды и отели.
Источник: www.tourexpi.com

Открылись

в Лондоне


Выход на рынок Лондона
Молодая гостиничная группа H10 (Испания) впервые вышла в столицу Великобритании с презентацией отеля на 177 номеров.
Гостиница находится на юго-востоке от Ватерлоо Роад, недалеко от станций метро. Это вторая собственная гостиница компании за пределами Испании после H10 Roma Citta, которая была открыта в Италии в 2008 г. Третью гостиницу группа планирует закончить к концу этого года в Берлине.
Новый отель рассчитан на 144 стандартных номера, 32 «делюкса» и 1 «сьют» с видом на город. На всей территории гостиницы H10 предоставит гостям Wi-Fi-интернет, в номерах есть медиа-хабы для iPod и PC.
Также к услугам гостей — бар и три ресторана. На 8 этаже работает центр красоты Despacio с сауной, фитнес-центром и гидромассажным душем. Для деловых туристов здесь предусмотрены четыре зала для заседаний вместимостью до 55 человек.
Справка: H10 имеет 40 собственных отелей в Испании, кроме того управляет тремя в Доминиканской Республике и Мексике.
Источник: www.horeca.ru

Необычные отели  
 

Самый маленький в мире отель

Этот маленький отель длиной — около 8 м и шириной около 2 м — готов к открытию в Лондоне.
В течение всего лишь недели каждое утро он будет курсировать между главными достопримечательностями столицы Великобритании. В период с 15 по 19 марта любой желающий получит возможность проснуться утром и насладиться видом на самые известные места и здания Лондона.
Идея переоборудования американского фургона Airstream в отель-бутик семейства Radisson Edwardian принадлежит компании Visit London, основная цель деятельности которой — привлечение туристов в Лондон.
Несмотря на небольшую площадь отеля (всего около 18 кв. м ), его гостей будут встречать консьерж, комфортное пребывание поддерживать горничные, в номере предусмотрен ЖК телевизор, обеденная зона с холодильником, двуспальная кровать и санузел. Кроме того, каждое утро гостям отеля будут сервировать завтрак и приносить свежую прессу за счет заведения.
Все претенденты, зарегистрировавшиеся на ночлег в модном фургоне, примут участие в розыгрыше одной ночи в этом самом маленьком отеле в мире.
Источник: www.hotres.ru

В тему  
 

Отель Лондона заработал 70 000 фунтов на Эми Уайнхаус

Эми Уайнхаус, известная соул-певица и по совместительству главный поставщик сплетен в Лондоне, в очередной раз привлекла внимание желтой прессы. На этот раз в поле зрения журналистов попали расходы певицы на отель.
За проживание одном из старейших и престижнейших отелей Лондона — The Langham — певице пришлось выложить 70 000 фунтов. Номер певицы обходился в 7000 фунтов в день. При этом Уайнхаус не стала экономить и на своих друзьях. Чтобы избежать утомительного одиночества Уайнхаус сняла для своих друзей номер по соседству. Правда, сумма оказалась скромнее — 1250 фунтов за ночь.
Отель Langham относится к числу самых дорогих и самых больших отелей Лондона. Он расположен в центре британской столицы неподалеку от Риджентс-парка. Отель был построен в 1863–1865 годах. Последняя реконструкция отеля была завершена в апреле 2009 года и обошлась владельцам в 80 миллионов фунтов.
Как сообщает британское издание Daily Star, останавливать надолго в отеле Уайнхаус не намерена. В ближайших планах певицы перебраться из апартаментов в центре Лондона в собственный особняк, который певица не так давно приобрела за 2,5 миллиона фунтов в районе известного лондонского рынка Камден.
Стоит отметить, что отелю Langham на этот раз сильно повезло. Как известно, Эми Уайнхаус не входит в число самых дисциплинированных постояльцев. Продолжая традиции рокерского бунтарства, певица неоднократно превращала номера отелей в «выжженную землю». В свое время жертвами темперамента Уайнхаус стал один из роскошных люксов отеля Riverbank Plaza Hotel, который, по словам служащих отеля, после выезда Уайнхаус выглядел как декорация к фильму «Пила». Тогда стоимость ущерба администрация отеля оценила в 6000 фунтов. В другой раз Эми шокировала постояльцев семейного отеля одном из Карибских островов, загорая на балконе своего номера топлесс.
Источник: www.city-of-hotels.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru