вестник ПИР № 38 (113)

для индустрии гостеприимства

30 сентября 2009 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости от ПИРа
Официально
Новости ФРиО
Аналитика
Отельная мозаика
Новости от компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели

Архив вестника

 

Новости от ПИРа  
 

Пресс-конференции на Выставке ПИР. Индустрия гостеприимства

Мы рады пригласить Вас на 12-ю международную выставку "ПИР. Индустрия
гостеприимства", которая проходит с 30 сентября по 3 октября в международном
выставочном центре "Крокус Экспо".
В рамках выставки состоятся пресс-конференции, которые затронут
основные вопросы сектора HoReCa, и Вы сможете задать интересующие Вас вопросы ведущим экспертам отраслей.
3 октября
11:30 - 12:30 Пресс-конференция "Фабрики-кухни, индустриальное и социальное
питание: итоги форума, перспективы развития". Олег Лобанов (Генеральный директор компании "Корпус Групп") и другие руководители крупнейших операторов корпоративного и школьного питания расскажут о перспективах развития сегмента индустриального, корпоративного и школьного питания, подведут итоги работы форума в рамках выставки.
3 октября
13:00 - 14:00 Пресс-конференция "Перспективы развития начального, среднего и
высшего профессионального образования для индустрии HoReCa".
Участники: Игорь Карапетян - лидер форума "Образование". Руководитель департамента
инновационных технологий Федерации Рестораторов и Отельеров; Ирина Яковлева - главный специалист Департамента образования города Москвы; Анна Муравьева - ведущий эксперт Центар изучения проблем профессионального Образования.
Вы можете аккредитоваться на данные мероприятия!
До встречи на выставке!
pir.ru

Официально  
 

Новости в области пожарной безопасности

До 10 октября 2009 г. органам исполнительной власти города Москвы поручено подготовить распорядительные документы об усилении противопожарной защиты подведомственных объектов.
Всем организациям необходимо совместно с сотрудниками органов государственного пожарного надзора и ведомственной пожарной охраны провести осмотр помещений перед их закрытием в предпраздничные дни.
ГУ МЧС России по г.Москве проведет проверку противопожарного состояния объектов, задействованных в новогодних и рождественских мероприятиях. Кроме того, предприятия розничной торговли будут проверяться на предмет соблюдения условий хранения и продажи пиротехнических изделий.
Подробнее:
Распоряжение Правительства Москвы от 22 сентября 2009 г. N 2476-РП "Об усилении пожарной безопасности в городе Москве в осенне-зимний период 2009-2010 гг."
frio.ru

Новости ФРиО  
 

Новости из Думы по вопросу ограничения курения в ресторанах

24 сентября Александр Иванов (Вице-Президент ФРиО) принял участие в заседании рабочей группы Комитета по здравоохранению Государственной Думы по вопросу подготовки новой редакции Закона "Об ограничении потребления табака".
Бурная дискуссия, в ходе которой в очередной раз проявилась полярность мнений, не привела к полному пониманию интересов нашей отрасли. Вместе с тем, удалось внести предложения по малоформатным заведениям, с площадью зала до 50 метров. Законопроект находится в завершающей стадии и инициативная группа, по видимому внесет его в осеннюю сессию. В случае принятия его в сегодняшнем варианте рестораторов ждет 2-х летний переходный период, ограничение курения в закрытых помещениях общественного питания с созданием специально выделенных помещений.
ФРиО продолжит работу в рабочей группе, т.к. в настоящее время только наша отрасль (Федерация) вносит предложения по плавному переходу на полный запрет курения в индустрии питания, поддерживая мировой тренд по ограничению курения, но предостерегая законодателей от резких действий, которые в сегодняшней непростой социально-экономической ситуации могут иметь не прогнозируемые последствия.
frio.ru

ФРиО участвует редакции закона о торговле

24 сентября представители ФРиО приняли участие в заседании Торогово-Промышленной Палаты по вопросу формирования пакета предложений в первую редакцию закона о торговле.
В предложения ТПП включается ряд наших поправок, которые были не всеми участниками совещания восприняты и поняты, т.к. до настоящего времени у многих специалистов, имеющих старое советское образование, индустрия питания (общественное питание) остается неотделимой частью торговли, и по их мнению должна регулироваться абсолютно аналогично торговле.
Федерация настаивает на самостоятельности отрасли в экономике России!
frio.ru

Выпущена II-ая серия наглядных пособий в рамках проекта "Азбука Чистоты"

В продолжение проекта «Азбука Чистоты» Федерация Рестораторов и Отельеров и “SanConsulting” выпустили вторую серию наглядных пособий.
Несколько постеров наглядно рассказывают о том, как нужно обслуживать и следить за санитарным состоянием оборудования, используемого для приготовления пищи. Ведь от чистоты производственного процесса вкус еды зависит не меньше, чем от мастерства повара.
Кухонный персонал также не остался без внимания авторов постеров. Как и на плакатах первой серии, акцент делается на личную гигиену и правила уборки своих рабочих мест.
Конечно, немало внимания в этой серии уделено продуктам, которые поступают на кухню. Наглядные пособия точно рассказывают, как надо их хранить, при какой температуре, и какую подготовку они должны пройти, прежде чем попасть в руки к повару.
Отдавая дань моде на блюда, приготовленных во фритюре, авторы постеров разработали постер, посвященный контролю качества фритюрного жира.
Завершают данную серию плакатов постер по технике безопасности труда, который предназначен для передачи информации о том, как следует обращаться с опасными веществами.
Ряд наглядных пособий из первой серии были доработаны и усовершенствованы.
Для создания фирменного корпоративного стандарта по гигиене обращайтесь в компанию «SAN-Consulting» по тел. +7 (495) 971-67-35, +7 (926) 530-39-00.
Дистрибьютор Азбука чистоты. тел.: +7 (495) 983-35-50, www.mamamila.ru
frio.ru

Представители ФРиО принимают участие в конференции: РОССИЙСКИЙ РЫНОК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

24 сентября года представители Федерации Рестораторов и Отельеров принимают участие в конференции: «РОССИЙСКИЙ РЫНОК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ: бизнес и социальная ответственность».
Организаторами конференции являются Международный центр интеграционных процессов, Союз участников потребительского рынка, Союз участников алкогольного рынка, Союз независимых сетей России, Союз потребителей РФ, Ассоциация компаний розничной торговли, Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка, при поддержке профильных комитетов Совета Федерации и Государственной Думы РФ, министерств и ведомств.
Планируется обсудить проблемные вопросы отрасли экспертным сообществом, политиками, бизнесменами, представителями общественных организаций, выработать предложения и направления их в профильные комитеты и ведомства.
В работе конференции примут участие представители Федерального Собрания РФ, компаний–участников алкогольного рынка, алкогольных союзов, Росалкогольрегулирования, ФАС, ФНС и других заинтересованных министерств и ведомств, организаций оптовой торговли, общероссийских и региональных розничных сетей, предприятий общественного питания, общественные организации, эксперты.
frio.ru

Федерация Рестораторов и Отельеров пополнилась новым партнером

Профессиональное сообщество - Федерация Рестораторов и Отельеров - пополнилось новым партнёром. Ассоциированным членом ФРиО стала компания ООО «Родник».
ООО «Родник» - официальный дилер Ундоровского завода минеральной воды «Волжанка». Представляет в Московском регионе более 20 видов продукции под торговой маркой «Волжанка»: минеральную и питьевую воду высшей категории качества, безалкогольные напитки на ее основе, содержащие натуральный сок, экстракт расторопши, а также лимонады. Вода «Волжанка» - уникальный продукт, не имеющий аналогов в России, многократный призер отечественных и международных выставок и конкурсов. Название продукта и внешний вид этикетки позволяет позиционировать его в рамках маркетинговой политики ресторанов, кафе и гостиниц, придерживающихся традиционно-русского стиля. Напитки, содержащие натуральный сок и целебный экстракт расторопши пятнистой, могут заинтересовать спортивно-оздоровительные учреждения и фитнес-клубы. Благодаря постоянному контролю качества на производстве и великолепному вкусу наша продукция высоко оценивается самым взыскательным потребителем.
frio.ru

Аналитика  
 

Актуально

Назина: Есть поручение Правительства – создать обязательную систему классификации

Надежда Назина, директор Департамента туристской деятельности и международного сотрудничества Министерства спорта, туризма и молодежной политики, рассказала о важных новациях, которые ожидают отечественную туриндустрию, сообщает Турбизнес.
Глава Департамента выступала на заседании «круглого стола» «Общество, туризм, сервис: опыт, проблемы и перспективы развития» в Российском государственном университете туризма и сервиса.
Г-жа Назина сообщила, что «есть поручение Правительства – создать обязательную систему классификации и сертификации услуг в туриндустрии».
В связи с тем, что сертификация гостиниц, пляжей, горнолыжных комплексов носила добровольный характер, за последние пять лет было классифицировано только 400 российских гостиниц. Сейчас подготовлен проект постановления правительства, по которому классификация гостиниц станет «государственной услугой», за которую будет отвечать Ростуризм.
Надежда Назина также рассказала и о федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации на период до 2016 года», в соответствии с которой планируется выделить 96 млрд. рублей на развитие инфраструктуры и 240 млрд. рублей на строительство туристских объектов.
Надежда Назина отметила, что ведущие туристические страны на начальном этапе развития туризма вкладывали до 70% бюджетных средств в эту отрасль.
Федеральная целевая программа будет представлена в Правительство уже в ноябре.
frontdesk.ru

Тенденции

Рекордное снижение цен в отелях по всему миру

Согласно последним данным, за эти полгода цены в отелях по всему миру упали на 17% , это самое ощутимое снижение за последние пять лет.
Средняя стоимость гостиничного номера в Барселоне снизилась на 14%, в Вене – на 12%, во Флоренции и в Дублине – на 11%, в Милане – на 9% и на 5% в Мадриде. Таким способом отельеры стремяться увеличить заполняемость отелей. И только в двух европейских столицах - в Риме и Париже - наблюдается рост цен на 2%.
Средняя стоимость гостиничного номера в США также снижается, согласно исследованию Hotels.com Hotel Price Index (HPI). Туристы платят за номер в нью-йоркском отеле на 6% меньше, чего не отмечалось в первой половине 2008 года. В первом полугодии 2009 года стоимость номеров в Лас-Вегасе также снизилась на 17% по сравнению с 2008 годом.
В то время, как цены в большинстве отелей по всему миру снижались, наблюдался рост стоимости гостиничного номера в отелях Тель-Авива на 20%, в Стамбуле и в Абу-Даби на 15 %.
Отели Великобритании также снижают цены; стоимость гостиничного номера упала на 16% за первые шесть месяцев этого года, период «затишья». В Лондонских отелях наблюдается снижение цен в среднем на 12%, в Борнмуте на 14% и на 33% в Саутгемптоне.
hotres.ru

Исследования

Бизнесмены, дипломаты, государственные служащие - делают отели привлекательной целью для террористов

Согласно результатам исследования аналитической компании Stratfor, мировым отелям угрожают террористические атаки.
После трагических событий 11 сентября власти США уделили особое внимание обеспечению повышенной безопасности отелей: для отельных операторов были разработаны рекомендации, предусматривающие разработку программ по обеспечению дополнительной безопасности, обучение обслуживающего персонала, установка защиты для дверей и окон.
Как утверждают аналитики Stratfor, теракт в крупном отеле в одном из мегаполисов может оказать тот же эффект, что и теракт в посольстве. Зачастую постояльцами крупных и дорогостоящих отелей оказываются западные бизнесмены, дипломаты, государственные служащие - что делает отели привлекательной целью для террористов.
Предположения Stratfor доказываются терактами, совершенными в ноябре 2008 года в Мумбае и в июле 2009 года в Джакарте. Специалисты Stratfor утверждают, что относительный успех террористической атаки в Мумбае и масштабное освещение в СМИ, которое получил теракт, могут стать причиной повторных атак.
luxemag.ru

Статистика

Владивостоку не хватает гостиниц

Во Владивостоке подписано соглашение о проектировании двух гостиничных комплексов 5*.
Проекты должны быть готовы к апрелю следующего года, а к декабрю 2011 г. в столице Приморья будет возведен курортный комплекс площадью 43,1 тыс. кв. м и деловой бизнес-центр в 32,3 тыс. кв. м. Документ подписали представители российской и шотландской компаний.
«Современные гостиницы необходимы для Владивостока, укрепления его имиджа как центра международного сотрудничества в Азиатско-Тихоокеанском регионе, – считает губернатор Приморья Сергей Дарькин. – Комфортабельные отели повысят туристическую привлекательность края, дадут возможность проводить у нас представительные форумы».
В нынешнем году планируется открытие двух гостиниц 3* (на 40 и 50 номеров). Администрация города ведет переговоры о строительстве в краевом центре гостиниц французской компанией Ассоr Group и американской сетью Marriot International. Интерес высказывают корейские и японские отельеры.
Столица края остро нуждается в гостиничных номерах. По подсчетам специалистов, во Владивостоке работает 39 разных гостиниц, с учетом санаториев и баз отдыха общий гостиничный фонд города составляет менее 4,5 тыс. номеров. Из фонда края лишь 6,1% – номера высшей категории: студия, апартаменты-люкс и т.д., к первой категории относят 34,4% номеров, остальные – номера с неполным санузлом, многоместным размещением и проч.
Хотя некоторые отели и имеют на фасадах звезды, однако, по мнению академического директора «Школы гостеприимства» Галины Овсянкиной, ни одна из приморских гостиниц в ходе тестирования, утвержденного правительством РФ в 2005 г., свою «звездность» не подтвердила. «На Дальнем Востоке классифицированных по новым правилам гостиниц только пять: по одной в Благовещенске и Хабаровске и три – в Южно-Сахалинске, – говорит Галина Овсянкина. – К сожалению, сейчас классификация отелей – дело добровольное».
Эксперты объясняют упадок гостиничного бизнеса Владивостока тем, что иностранные инвесторы, готовые вложить средства в гостиничный бизнес, появились недавно. В основной массе нынешние отели краевого центра – это реконструированные пансионаты, дома отдыха, санатории-профилактории. Некоторые из них ценны больше архитектурой, чем качеством услуг. Несмотря на это, местные гостиницы недешевы.
«С июля по сентябрь наполняемость превышает 120%, дело доходит до уплотнения номеров лишними кроватями, а зимой закрываются этажи: наполняемость номеров менее 10-15%, – рассказывает и.о. директора дальневосточного филиала Российской гостиничной ассоциации Ольга Женжера. – Чтобы обеспечить рентабельность, владельцы вынуждены завышать средний уровень расценок».
Снижению туристического потока в край почти в два раза, отмеченному в этом году, способствует не только дороговизна, но и низкое качество обслуживания. «Разговаривал с китайскими туристами, приехавшими из Харбина во Владивосток, понравилось ли им здесь. Понравилось: красивая природа. Но во второй раз сюда они не собираются, так как уровень отелей и качество обслуживания оставляют желать лучшего», – утверждает китайский бизнесмен Ван Вэй.
horeca.ru

Отельная мозаика  
 

в Омске

Новости

Новая гостиница на месте "Московских новостей" сохранит фасад и этажность

Гостиница, которую планируется построить на месте здания редакции газеты "Московские новости" на пересечении Страстного бульвара и Тверской в центре столицы, будет иметь такую же этажность и фасад, сообщил журналистам главный архитектор города Александр Кузьмин.
"Строительство гостиницы в здании "Московских новостей" мы планировали давно. Проекты готовились еще три года назад. По моему мнению, гостиница - это лучше, чем раньше, когда там был офис", - сказал Кузьмин. По его словам, также там планируется построить подземный паркинг.
Дом по адресу Страстной бульвар, 2, где до 2003 года размещалась редакция, уже начали разбирать.
Rian.ru

Правительство Чувашии не собирается продавать недостроенный отель

Глава Минстроя Чувашии Александр Гончаров опроверг слухи о продаже одного из крупнейших строительных проектов, замороженных в связи с кризисом - 5-звездочного отеля "Сувар" (застройщик "Волгастройгрупп", входит в московскую группу компаний "Савва").
Как передаёт корреспондент ИА REGNUM Новости, отвечая на пресс-конференции о вариантах достройки отеля или продажи другой строительной компании, министр отметил, что "вопрос несколько не корректный". "Отель "Сувар" - это собственность и объект частной компании, и республика не может рассматривать те или иные варианты его достройки, или приобретения, продажи, - пояснил глава Минстроя. - Нам докладывают, что предпринимают собственники этого незавершённого строительства, но какие варианты достройки или продажи они рассматривают, наверное, всё-таки правильно будет спросить у них". На реплику о том, что собственники отеля якобы хотят, чтобы правительство нашло им покупателя, министр подчеркнул: "Мне руководитель правительства или президент таких поручений не давали".
Как ранее сообщало ИА REGNUM Новости, из-за финансового кризиса в Чебоксарах заморожен ряд крупных строительных объектов. О приостановлении строительства 5-звездочного отеля "Сувар" заявила "Волгастройгрупп" ещё осенью 2008 года. По словам представителей компании, это решение принято в связи с невыполнением МДМ-банком взятых на себя финансовых обязательств, который, направив на строительство 240 млн рублей, в ноябре приостановил финансирование. Кредит в размере 700 млн рублей был предоставлен летом 2008 года.
regnum.ru

В Карачаево-Черкесии начато строительство курортного комплекса "Романтик"

Заложен первый камень в строительство курортного комплекса "Романтик", который станет первым пусковым объектом курорта "Архыз" в Карачаево-Черкесии, сообщается на сайте Ростуризма.
Ростуризм финансирует это строительство в рамках ФЦП "Юг России". Это же ведомство проводит мониторинг освоения средств. Стоимость строительства составляет около 2 млрд рублей, для него будут привлекаться не только госсредства, но и деньги других инвесторов, в том числе и жителей Карачаево-Черкесии.
Основные работы по возведению объектов первой очереди курортного комплекса начнутся в апреле 2010 года. По плану поселок "Романтик" сможет принять туристов уже к горнолыжному сезону 2011-2012 годов. Поселок будет включать 12 объектов градостроительной инфраструктуры, в том числе шесть гостиниц, кафе, ресторан, торгово-административное здания. Также будет построено три трассы и две канатные дороги.
Как сказано на сайте Ростуризма, согласно планам, курорт "Архыз" будет состоять из трех поселков: Три ущелья, Дукка и Романтик. Общая протяженность горнолыжных трасс курорта составит около 270 км., а все пространство курорта будет заполнено единой системой из 69 подъемников различных видов, которая позволит обеспечить свободное катание свыше 30 тыс. туристов.
Как сообщали ранее власти республики, основу туристического потенциала республики составляют известные курорты Домбай, Теберда, Архыз. Наиболее перспективным направлением туристической отрасли является горнолыжный спорт. В связи с этим туристический потенциал Карачаево-Черкесии является важнейшим стратегическим ресурсом республики.
Создание новой инфраструктуры в республике позволит привлечь до $100-120 млн частных инвестиций, создать дополнительно 15-17 тыс. рабочих мест в республике, из которых 2-3 тыс. - непосредственно в туристической отрасли. Инвестиции также позволят увеличить бюджетные поступления на 700-750 млн рублей и ВРП - на 2,3-2,4 млрд рублей, полагают в Минэкономразвития Карачаево-Черкесии.
interfax.ru

В Киеве на месте массовых расстрелов евреев решили построить новый отель

Очередной скандал между Украиной и Израилем - Киевсовет утвердил схему расположения отелей в столице Украины до 2020 года, причем согласно данному решению под угрозу застройки попал и печально известный район Бабий Яр, сообщает корреспондент ИА REGNUM Новости.
Стороны конфликта уже дали первые комментарии относительно этой ситуации. В частности, Министерство иностранных дел Израиля заявило о намерении просить пересмотреть решение о размещении отелей в Киеве, если гостиницу действительно запланируют строить на территории Бабьего Яра. С аналогичным заявлением выступил президент Всеукраинского еврейского конгресса Вадим Рабинович - он намерен лично поговорить с мэром Киева Леонидом Черновецким о недопустимости строительства отеля в этом месте. Учитывая резонанс темы, вмешаться пришлось даже президенту Израиля Шимону Пересу: "Это земля, которую не следует трогать", - заявил он. Отметим, что представители Украины или киевских властей эту ситуацию пока что не комментировали.
Как известно, Бабий Яр - урочище в северно-западной части Киева, между районами Лукьяновка и Сырец, получившее всемирную известность как место массовых расстрелов гражданского населения, осуществлявшихся немецкими оккупационными войсками в 1941 году. По разным подсчётам, в Бабьем Яру в 1941-43 гг. было расстреляно от 70.000 до 200.000 человек, премущественно евреев. В настоящее время на территории Бабьего Яра находятся несколько памятников и мемориальных комплексов жертвам Холокоста.
Ранее израильский посол на Украине Зина Калай-Клайтман заявила, что в результате тяжелейшего экономического и политического кризиса на Украине над местными евреями нависла угроза гонений, и даже физической расправы.
regnum.ru


Персонал киевских отелей и ресторанов начал подготовку к Евро-2012

Киевская городская государственная администрация решила организовать курсы повышения квалификации для сотрудников гостиниц и ресторанов к Чемпионату Европы по футболу в 2012 году. Об этом говорится в распоряжении Киевской горгосадминистрации.
Курсы планируется организовать с декабря 2009 года по декабрь 2011 года на базе Киевского университета туризма, экономики и права.
Администрация рекомендовала университету подготовить и согласовать с Главным управлением коммунального хозяйства учебные планы и программы переподготовки указанных специалистов.
Занятия будут проводиться по модульной системе на базе учебных лабораторий университета, гостиниц и ресторанов.
В связи с этим управление должно провести работу с предпринимателями гостиничного и ресторанного бизнеса независимо от формы собственности о необходимости переподготовки их сотрудников.
Напомним, 17 сентября Киевсовет утвердил схему размещения гостиниц до 2020 года. Схема предусматривает три блока объектов: первый - 125 существующих гостиниц и общежитий гостиничного типа, второй - 55 гостиниц, введение в эксплуатацию которых запланировано к Евро-2012 по футболу, третий - строительство 200 новых гостиниц после 2012 года.
MIGnews.com.ua

События

В Москве вручили Национальную туристскую премию им. Ю.Сенкевича

В Москве накануне Всемирного Дня туризма состоялась 6-я церемония вручения Национальной туристской премии им. Ю.Сенкевича.
Как сообщает Федеральное агентство по туризму (Ростуризм), в этом году на соискание премии им. Ю.Сенкевича были поданы заявки из 41 субъекта России.
По данным Ростуризма, на сегодняшний день в 65 российских регионах реализуются программы развития туризма. Совокупный объем средств, предусмотренный на выполнение этих программ, - около 40 млрд. рублей. Из них 80% - частные инвестиции, остальное - средства регионального и муниципального бюджетов. По экспертным оценкам, доля туризма в ВВП страны составляет не менее 2,5%.
В нынешнем конкурсе номинантами стали организации, предприятия и отдельные представители туристского и гостиничного бизнеса, администрации субъектов РФ и т.д.. Награждение лауреатов проходило по 18 основным и нескольким специальным номинациям, отмечается в сообщении Ростуризма.
В частности, в номинации "За личный вклад в развитие регионального туризма" лауреатом премии стала председатель комитета культуры, туризма и архивного дела Новгородской области Наталья Григорьева. Лучшим мэром малого исторического города назван глава Азова Ростовской области Сергей Бездольный. Лучшими туроператорами в области въездного и выездного туризма выбраны "Туристско-экскурсионное агентство "ДЮЛА-СИБИРЬ" (Красноярск) и "Центр международного туризма" (Москва). Лучший туроператор в области выездного туризма - «Туристическое бюро «Солвекс-Трэвэл».
Кроме того, были названы лучшие региональный музей (Этно-музей семьи Атласовых, Республика Саха (Якутия), г. Якутск), гостиница 5*,4*, 2-3* (соответственно "Ле Меридиен Москоу Кантри Клаб" (Моск. обл.), «Гелиопарк Олд Эстейт» (Псков), бизнес-отель "Татарстан" (Набережные Челны)), малая гостиница (Отель Old House (Ростовская область, хутор Усть-Койсуг)).
За активное продвижение туристских ресурсов регионов России премию получили Министерство туризма и предпринимательства Республики Алтай и ГУ "Информационный туристский центр Республики Карелия".
Специальных премий жюри конкурса были удостоены Всероссийский детский центр «Орлёнок» («За многолетний вклад в развитие детского и юношеского туризма»), Национальный офис по туризму Республики Куба в Москве («Лучшее представительство национальной туристской администрации в России»). За личный вклад в развитие российско-болгарского сотрудничества в области туризма жюри был отмечен Консул Республики Болгария в Москве Николай Панайотов.
Национальная туристская премия им. Ю.Сенкевича учреждена Ростуризмом в 2002 году с целью поощрения достижений в развитии туриндустрии, повышения качества обслуживания, стимулирования развития культурно-познавательного, экологического, оздоровительного и других видов туризма в РФ. В 2003-м году Премии было присвоено имя знаменитого путешественника, ученого-исследователя, тележурналиста Юрия Александровича Сенкевича.
interfax.ru

Открылись

в Омске

В Омске открылся Ibis Sibir

29 сентября в Омске состоялось официальное открытие гостиницы класса 3 звезды - Ibis Sibir.
Отель является совместным проектом группы "Основа холдинг" и Accor Group.
Пятиэтажное здание на ул. Ленина предлагает гостям 168 номеров, 164 стандартов и 4 сюита. Также в комплекс вошли 3 конференц-зала общей площадью 100 кв. метров и общей вместимостью до 100 человек единовременно, ресторан на 112 посадочных мест и бар на 40 посадочных мест. Проживание в отеле стоит от 3 375 руб. за ночь.
"В гостиницу вложено немало средств – речь идет о сотнях миллионов рублей", - сообщил управляющий директор ЗАО "Основа-Холдинг" Игорь Антропенко.
"Мы не ставили конкретных сроков возврата вложенных средств – главным было реализовать сам проект. В Омске я родился, учился, встретил первую любовь, у меня родился старший сын… Хотелось сделать для города что-то хорошее", - добавил он.
Управляющая компания ожидает среднегодовую загрузку отеля в 70%. "Это во многом зависит от выставок, праздников, форумов", - считает директор по управлению "Рашн Мэнэджмент Хотэл Кампании" (Accor Group) Алексис Деларофф.
Напомним, что реконструкция здания гостиницы началась в 2006 году по проекту ACCOR в рамках подписанного губернатором Омской области Леонидом Полежаевым соглашения о сотрудничестве между областью и Французской Торгово-промышленной палатой.
frontdesk.ru


Новости от компаний  
 

Компания HRS - 400 гостиниц отличный результат

HRS – лидер на рынке информационных технологий для индустрии гостеприимства на территории России, стран СНГ, Балтии и Монголии, с гордостью сообщает о заключении контракта с 400 гостиничным клиентом.
Напомним, что первым гостиничным объектом для HRS стал отель “Балчуг Кемпински Москва” в 1992 году. И вот спустя семнадцать лет, клиентский список компании пополнился 400-ым клиентом.
“Приятно наблюдать тот факт, что с каждым годом в нашей стране появляется все больше замечательных гостиниц. 2009 год – для HRS стал годом новых открытий и событий. Считаю, что показатель в 400 гостиничных объектов – это отличный результат. Мы очень гордимся всеми своими клиентами, мы работаем для них, вместе с ними мы развиваемся и растем”, - комментирует коммерческий директор HRS Олег Кудрин.
Юбилейным 400-ым гостиничным объектом для компании HRS стала новая гостиница в Башкортостане.
hrs.com

В отеле Рэдиссон САС Ройал новое назначение

Юлия Малахова назначена директором по продажам отеля «Рэдиссон САС Ройал» в Санкт-Петербурге.
Юлия (34 года) обладает более чем 10-летним опытом работы в области маркетинга и продаж, проработав в различных международных компаниях индустрии гостеприимства в Санкт-Петербурге.
До назначения Юлии в Рэдиссон САС Ройал Отель, она работала руководителем отдела конференций и банкетов в отеле Коринтия Невский Палас в Санкт-Петербурге. Первый опыт продаж Юлия получила в гостиницах Астория и Англетер, где она начала работать секретарем директора отдела продаж и маркетинга в 1998 году; в 2001 Юлия стала менеджером по продажам, а затем – старшим менеджером по продажам. Все свои накопленные знания и опыт, полученные во время работы в различных международных сетях Юлия сможет применить на своей новой позиции в отеле Рэдиссон САС Ройал.
Юлия Малахова имеет диплом Дальневосточного государственного университета, говорит на русском и английском языках, а ее хобби – это спорт, путешествия и чтение.
На своей новой должности в Рэдиссон САС Ройал Отеле г-жа Малахова будет отвечать за деятельность отеля в области продаж и маркетинга, повышение числа клиентов отеля, расширение бизнеса и развитие программ, целью которых является привлечение туристов в культурную столицу России и отель Рэдиссон САС Ройал.
«Я очень рада этому новому назначению. Рэдиссон САС Ройал Отель предоставляет теплую гостеприимную атмосферу, персонализированный сервис, комфорт и высокие стандарты безопасности в уникальной исторической обстановке. Моя цель – продолжать развитие отеля, делая его предпочитаемым выбором для самых взыскательных путешественников», – сказала Юлия Малахова.
royal-petersburg.bookin.ru

Новое "лицо" корпорации Hilton

Корпорация Hilton проводит широкомасштабный ребрендинг и поменяла свое имя, логотип, сайт и слоган, сообщает пресс-служба компании.
Теперь корпорация будет называться Hilton Worldwide взамен старого Hilton Hotels Corp.
Одновременно со сменой имиджа глобальная корпорация переезжает в новую штаб-квартиру в район Вашингтона.
"Одновременно с переездом в новую штаб-квартиру мы запускаем новый бренд, который лучше представляет нас такими, как мы есть сейчас - прогрессивной компанией", - сообщил Кристофер Нассетта, Президент корпорации Hilton Worldwide.
Слоган компании Hilton Worldwide теперь - "Filling the earth with the light and warmth of hospitality" (Наполняя Землю светом и теплом гостеприимства).
Оформление брендов сетей отелей останется прежним, включая синий бренд сети отелей Hilton.
Напомним, что Hilton Worldwide владеет 10 брендами совокупностью 3 300 отелей в 77 странах мира.
frontdesk.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Отели класса люкс в США рискуют не рассчитаться по кредитам

Владельцы отелей класса люкс, возможно, не смогут уплатить деньги по своим кредитам из-за рецессии, которая сокращает денежный оборот и требует все новых денежных вливаний, сообщает агентство Bloomberg.
Кредиты на общую сумму в $24,5 млрд, которые взяли более чем 1500 отелей в США, вероятно, не будут возвращены, считает компания Realpoint LLC, оценивающая платежеспособность предприятий.
Несколько платежей по крупным кредитам уже были просрочены отелями, что и вызвало беспокойство экспертов.
«Все сегменты рынка находятся в не очень хорошем положении, однако сегмент класса люкс имеет большие по размеру заимствования, чем остальные», - сказал Франк Иннаурато, главный менеджер аналитической компании CMBS.
prohotel.ru

Отели Израиля пустуют

Резкое сокращение туристического потока явственно ощутили израильские курорты.
По информации INO.com, в период с января по август нынешнего года количество туристов в местных отелях сократилось на 24% и составило 5,19 млн. чел. В прошлом году этот показатель фиксировался на уровне 6,89 млн.
В августе число постояльцев в отелях составило 773,5 тыс. человек, то есть на 17% меньше, чем в прошлом году, когда количество гостей составило почти 936,5 тыс. чел.
Эти цифры вполне соответствуют общей нисходящей тенденции на туристическом рынке Израиля, наметившейся в этом году.
Одной из основных причин снижения туристической активности аналитики называют мировую рецессию. Между тем, есть данные о том, что увеличилось количество брони со стороны местных туристов.
horeca.ru

Джумейра в Марракеше

К 2013 году в Марракеше появится новый гостичничый комплекс.
Группа отелей Jumeirah и фирма SGTM Inmobiliari подписали договор о строительстве отельного комплекса Jumeirah Marrakech Golf and Polo Resorts.
По данным компании весь комплекс будет введен в строй до января 2013 года за три этапа, в каждом из которых будет открыт один пятизвездный отель.
Общее количество номеров комплекса достигнет 630 в дополнение к 50 роскошным виллам.
Новый проект будет реализован на площади в 177 гектаров. Кроме обычных услуг, гости смогут воспользоваться полем для гольфа, бассейном, курортной зоной в 2500 м2 и залами для переговоров вместимостью до 900 человек.
s-cont.ru

Открылись

в Каире

Испанская сеть Barceló представила отель в Египте

Испанская гостиничная сеть Barceló открыла свой первый отель в Египте, таким образом, добавив 17 страну к портфолио своих отелей.
Новый 4-звездочный Barcelo Cairo Pyramids находится в Каире, всего в пяти минутах езды от обязательных для посещения достопримечательностей Египта - Великой пирамиды и Большого Сфинкса. Международный аэропорт располагается в 25 км от гостиницы.
Отель Barcelo Cairo Pyramids предлагает 262 номера различных категорий (Deluxe, Junior Suite, Junior Suite Deluxe и Superior). Кроме того, здесь имеются ресторан самообслуживания, ресторан итальянской кухни, ресторан с видами на пирамиды, 3 бара (лобби-бар, виски-бар и бар у бассейна) и открытый бассейн на 7 этаже.
hotels.su


в Паттайе

Открылся Holiday Inn Pattaya

1 октября в тайском курортном городе Паттайя открылся новый отель Holiday Inn Pattaya.
Специальные цены, приуроченные к открытию, начинаются от $60 за номер за ночь. Например, за эту сумму можно снять номер с видом на океан на двух человек с завтраком, а две ночи обойдутся всего в $117. Промоакция начнется 1 октября и продлится до 20 декабря.
Holiday Inn Pattaya расположен в популярном районе Beach Road, на севере города. Все 367 номеров и сьютов предлагают роскошный вид на бухту Pattaya Bay и океан. Кроме того, в отеле можно отлично пообедать и поужинать, воспользоваться услугами детского центра, а также посетить spa-салон и поплавать в бассейне, сообщает AsiaTravelTips.
travel.ru

в Риччоне

Miss Sixty открыла отель-магазин для модниц
В курортном городке Риччоне на берегу Адриатики открылся отель под маркой модного итальянского бренда Miss Sixty, чей стиль можно охарактеризовать как яркий, экстравагантный и в чем-то эпатажный.
Расположенное в центре Риччоне, который итальянцы прозвали городом-садом, пятиэтажное здание отеля сразу бросается в глаза. Оно похоже на белый прямоугольник с небрежно сделанными прорезями (эти прорези — на самом деле небольшие балкончики), который по вечерам подсвечивается неоновыми фонарями.
Внутри дизайн еще более причудлив. Оформлением 39 номеров по специальным проектам занимались 30 молодых дизайнеров из разных стран Европы. Интерьеры выполнены в духе модного в 70-е гг. в Америке легендарного ночного клуба Studio 54: повсюду висят огромные зеркала разной формы, репродукции и оригинальные картины, расставлены забавные светильники и мягкая кожаная мебель.
Под самой крышей в стеклянном павильоне разместился ресторан. А весь первый этаж занимает фирменный магазин Miss Sixty , где модницы смогут приобрести товары любимой марки.
tourexpi.com

в Хохциллертале

Пятизвездочная горная хижина на высоте 2350 метра

В австрийском горнолыжном регионе Хохциллерталь в этом сезоне заработает новая пятизвездочная гостиница-шале „Ведельхютте“ (Wedelhutte).
Отель расположен на высоте 2350 метров, на одной из высших точек региона, куда можно добраться только по канатной дороге. Гостям предлагаются стильные номера различной площади (в том числе велнес-сьют и молодежные номера большой площади для проживания компаний из 4-6 человек).
Отель оформлен в стиле старинной австрийской горной хижины, и оснащен всем необходимым для комфортного отдыха. В каждом номере небольшого отеля помимо обычного для высококлассных отелей оборудования есть DVD/CD-плейр, душ с диромассажем, инфракрасная кабина, док-станция для iPod, бесплатный доступ в Интернет. В ресторане „Premium Wedler Lounge“ будут подавать изысканно приготовленные блюда местной кухни. Кроме того, в Ведельхютте будет винный погреб, терасса с панорамными видами на Альпы, каминная комната, паровая баня, финская сауна, массажный салон, хранилище для лыж и сушилка для лыжных ботинок. Автомобиль можно бесплатно оставить у нижней станции гондолы, багаж доставляют в комнаты после 16.30, когда заканчивается катание. Трассы Хохциллерталя и Кальтенбаха общей протяженностью 145 км начинаются прямо от дверей отеля. Отель отлично подходит для любителей полноценного катания, но не слишком понравится тем, кто любит бурную жизнь альпийских курортов: чтобы добраться до гостиницы, необходимо воспользоваться гондолой, а затем двумя кресельными подъемниками.
superski.ru

в Церматте

Hotel Phonix 3* – новый стильный отель

В Церматте появился новый уютный отель – Hotel Phonix, он будет работать уже этой зимой.
Фасад отеля создан из натуральной сосны и других природных материалов. Гостей ждет альпийский уют в сочетании с современным комфортом 27 просторных номеров. Отель расположен в спокойном районе Wiesti, недалеко от вокзала и предлагает небольшой спа-центр с хамамом, сауной, тепидариумом и тренажерным залом.
hotelphoenix.ch

Необычные отели  
 

Часть отеля The Yas Hotel расположена на воде

На искусственном острове Яс в Абу-Даби скоро откроется футуристический отель The Yas Hotel.
Официальное открытие отеля приурочено к проведению этапа Гран-при Формулы 1 Etihad Airways Abu Dhabi Grand Prix. Отель находится наполовину на воде, наполовину на суше. Верхняя часть здания покрыта меняющей цвет конструкцией из стекла и металла и подсвечивается светодиодной системой. Отель предлагает гостям 499 номеров различной категории. Особенное предложение отеля - эксклюзивный бар на мосту над гоночной трассой.
frontdesk.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru