вестник ПИР № 36 (111)

для индустрии гостеприимства

17 сентября 2009 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости от ПИРа
Новости ФРиО
Аналитика
Отельная мозаика
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
В тему

Архив вестника

 

Новости от ПИРа  
 

А ты записался к эксперту?

На нашем сайте, появилась уникальная возможность записаться на консультации к экспертам!
Впервые в рамках выставки ПИР`09, которая пройдет с 30 сентября по 3 октября в Международном выставочном центре Крокус Экспо, каждый желающий сможет пообщаться с экспертами.
Консультации являются бесплатными, проходят в бизнес-кафе форумов согласно расписанию. Расписание консультаций, а так же запись на них осуществляется через сайт www.pir.ru внутри каждого тематического форума. Для записи необходимо заполнить заявку на странице описания консультаций и отправить её! Не позднее 29 сентября Вам будет направлено письмо с подтверждением вашего времени отведенного на консультацию с экспертом. Просьба заранее чётко формировать вопросы которые вы хотели бы задать, для того чтобы эксперты могли подготовиться. Так же указывайте время, которое наиболее предпочтительно для Вас, мы постараемся учесть ваши пожелания! Запись будет возможна только до 27 сентября. Торопитесь!
pir.ru

Новости ФРиО  
 

ФРиО направила письмо в Общественно-экспертный совет по малому и среднему предпринимательству при Мэре и правительстве Москвы

Федерация Рестораторов и Отельеров направила письмо в Общественно-экспертный совет по малому и среднему предпринимательству при Мэре и правительстве Москвы по проекту постановления Правительства Москвы
«О внесении изменений и дополнений в постановления Правительства Москвы от 25 апреля 2006 г. № 274-ПП, от 24 октября 2006 г. № 842-ПП, от 16 декабря 2008 г. № 1139-ПП, от 28 октября 2008 г. № 1012-ПП».
frio.ru

ГОСТЫ для индустрии питания

В рамках подготовки заседания Подкомитета 1 «Услуги общественного питания» ТК 347, которое состоится 23 сентября 2009 года в здании Ростехрегулирования, ФРиО направила письмо своим членам о проведении дополнительных работ по экспертизе ГОСТов предлагаемых на обсуждение на данном мероприятии.
С ГОСТами Вы можете ознакомиться на сайте www.frio.ru в разделе "Актуальная информация".
- ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Общие требования».
- ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания».
- ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Термины и определения».
Подробнее
frio.ru

Аналитика  
 

Актуально

Питерские гостиницы признают условно стратегическими

У инвесторов гостиничного рынка Петербурга появилась возможность вписать свои проекты в историческую застройку, даже если по своим параметрам они противоречат ПЗЗ. Комиссия по землепользованию и застройке намерена считать их стратегическими – тогда на них не будут распространяться ограничения по застройке.
На последнем заседании в среду, 9 сентября, городская комиссия по землепользованию и застройке приняла решение считать все гостиничные проекты стратегическими. Это означает, что они получает преференции при получении разрешения на условно разрешенный вид использования.
Многие инвестпроекты строительства отелей, особенно в центральной части города, попали в зоны, где гостиничная функция отнесена к условно разрешенным видам использования. А по действующим Правилам землепользования и застройки суммарная доля площади участка, занятого объектами условно разрешенных видов, а также относящимся к ним озеленению, машиноместами и прочей сопутствующей инфраструктурой, не может занимать больше половины всего участка. Кроме того, по площади такие объекты не могут быть более 5 тыс. кв. м. В итоге многие инвестначинания в историческом центре, где высокая плотность застройки, оказались под угрозой срыва.
Комитет по инвестициям и стратегическим проектам еще месяц назад обратился в КГА с просьбой при рассмотрении «гостиничных» заявок на городской комиссии по землепользованию и застройке давать им зеленый свет. Мотивация - программа развития гостиничной инфраструктуры признана стратегическим проектом Петербурга. А на «стратегов», согласно ПЗЗ, все вышеуказанные ограничения не распространяются.
На последнем заседании комиссия согласилась с этими доводами. По словам члена комиссии, депутата Сергея Малкова, теперь при рассмотрении заявок на условно разрешенный вид использования участков, гостиничные проекты будут считать стратегическими.
По данным КИСП, сегодня в рамках программы размещения объектов гостиничной инфраструктуры реализуются свыше 160 гостиничных проектов (40 гостиниц уже строятся, более 43 объектов - на стадии изысканий, еще 83 – на стадии проектирования). Свыше 70 проектов (из двух последних групп) - запланированы в центральных районах города. В этом году из-за кризиса эксперты предрекают спад ввода номерного фонда. Тем не менее, планы Смольного достичь в 2010 году среднеевропейского уровня по количеству гостиничных мест - 7 номеров на 1 тыс. жителей – никто пока не отменял. Сейчас гостиничный фонд Петербурга насчитывает около 25 тысяч номеров, до европейских стандартов нужно еще 10 тысяч.
Эксперты говорят, что после вступления в силу ПЗЗ ситуация с новыми проектами, которые по своим параметрам не вписались в новые правила, остается по-прежнему неопределенной. «Существующие правила изменения ПЗЗ или перевода условно-разрешенных видов использования в основные - задача, которую еще никто не решил до конца. Правила только приняты, каков будет механизм их изменения, сказать пока сложно», - говорит директор GVA Sawyer в СПб Николай Вечер.
«Инвесторы нуждаются в понятной и прогнозируемой ситуации в вопросах исходно-разрешительной документации. Разрешенный вид использования - это первое, на что смотрит иностранный инвестор после самого участка и цены на него. C этой точки зрения ситуация должна стать максимально прозрачной», - уверен директор по профессиональной деятельности Knight Frank St.Petersburg Николай Пашков.
При этом эксперты констатируют, что плотность застройки в центральной части города (территория между Невой и Обводным каналом, а также Петроградская сторона и Васильевский остров) такова, что построить что-либо без изменения ПЗЗ очень сложно. Особенно это касается коммерческой и социальной застройки.
«Последний случай с понижением высотности проекта создания малой сцены Александринки или проект Дворца танца в составе «Набережных Европы» - яркое тому подтверждение, - говорит Николай Вечер. - Отель требует определенной внутренней инфраструктуры, которая занимает достаточно большой в процентном отношении объем площадей. Вписать все эти площади в крайне сложные пространственные объемы, диктуемые конфигурациями земельных участков весьма и весьма сложно, поэтому отели и стремятся в высоту, учитывая, опять же, дороговизну земли в центре города. Поэтому, видимо, нужна специальная городская программа по развитию гостиниц, причём не премиального сегмента, которых и так хватает, а эконом-класса 3*. И тут надо четко определиться: или приоритет за гостиницами, и тогда можно не требовать понизить высоту на 60 см, тем более что рядом стоят уродливые трубы Балтийского завода, и никого это не возмущает. Или - бьемся за город-памятник. Но тогда, как в испанском Толедо - город должен быть приведен к облику 18 столетия. Городу нужно установить четкие правила игры в этой сфере, и бизнес будет вынужден играть по этим правилам».
bn.ru

Рейтинг

Московский Golden Apple вошел в десятку лучших гостиниц для деловых туристов

Авторитетный европейский журнал CNBC Business опубликовал список 25 лучших европейских бизнес-отелей 2009 г.
Оценка отелей проводилась с учетом многих критериев - расположения, количества услуг, предлагаемых удобств, и даже атмосферы и стиля. Не остались без внимания даже сайты отелей - они оценивались с точки зрения простоты бронирования: ведь как известно, время - деньги.
Среди лучших бизнес-отелей - гостиницы Лондона, Брюсселя, Мадрида, Берлина, Парижа, Мюнхена и других городов. Есть среди них и Москва. Столичный бутик-отель Golden Apple находится на 10 месте. В описании отеля отмечены уровень сервиса, дизайн и удобства.
Включение в рейтинг журнала CNBC Business позволяет считать гостиницу Gplden Apple лучшим отелем Москвы для конгресс-туристов.
Первое же место в рейтинге бизнес-отелей занимает парижская гостиница Mama Shelter.
Turmir.com

Отельная мозаика  
 

Новости

Знаменитая московская гостиница Националь в составе The Luxury Collection

Компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide объявила о дебюте своего известного бренда The Luxury Collection в России и присоединении гостиницы Националь.
Находясь на первом этапе существенного обновления своих номеров и общественных мест, знаменитый московский отель стал частью сети The Luxury Collection Hotels & Resorts, насчитывающей более 70 отелей и курортов по всему миру. Построенная в 1903 году знаменитым русским архитектором Александром Ивановым, гостиница Националь с видом на Кремль и Красную площадь на протяжении столетия являлась исторической достопримечательностью, расположившись в самом центре исторического, культурного и делового центра Москвы.
В числе других отелей бренда The Luxury Collection, отмеченных наградами такие названия, как Danieli в Венеции; Grande Bretagne в Афинах; Marques de Riscal в Испании; The Laguna Resort на Бали; Patios de Cafayate в Аргентине; SLS в Беверли Хилз и The Phoenician в Скоттсдейле.
«The Luxury Collection – это всегда исключительный уровень сервиса, идеальное месторасположение и индивидуальный подход», - говорит Пол Джеймс, глава The Luxury Collection and St.Regis Hotels & Resorts. «Известная своим особенным русским характером, классической архитектурой и дизайном в стиле Модерн, гостиница Националь – это еще одна жемчужина в великолепном ансамбле The Luxury Collection».
hotres.ru

Еще одна роскошная гостиница в Москве появится на отрезке от Манежной до Пушкинской площади

В Москве началась подготовка к демонтажу здания на углу Тверской улицы и Страстного бульвара.
Выходящий окнами на Пушкинскую площадь дом с 1956 по 2003 год занимала редакция газеты "Московские новости". Теперь на месте этого здания появится пятизвездочный отель.
9-этажная гостиница будет рассчитана на 110 номеров и станет пятым объектом высокого класса на отрезке от Манежной до Пушкинской площади: здесь уже открыты "Националь", "Ритц-Карлтон", готовятся к открытию "Москва" и "Люксъ" - бывшая гостиница "Центральная".
Первоначальный проект подразумевал строительство на месте "Московских новостей" трехзвездочного отеля со стоимостью размещения до $100 в сутки. Но в процессе согласования было принято решение об открытии бутик-отеля. Название гостиницы и управляющая компания пока не называются, пишет "Московский комсомолец".
Travel.Ru

Окончание реконструкции гостиницы "Пекин" в Москве отложено на 4 года

Еще на четыре года продлен срок реконструкции гостинично-офисного комплекса «Пекин» в центре Москвы и комплексной застройки прилегающей территории.
Как сообщил источник в горадминистрации, согласно постановлению мэра от 2005 года, реконструкцию гостиницы «Пекин» предполагалось завершить до 31 мая 2009 года. Однако 8 сентября мэр Москвы Юрий Лужков подписал новое постановление, по которому сроки реализации данного инвестконтракта переносятся на 31 декабря 2013 года.
Срок реконструкции объекта продлен без применения штрафных санкций к инвестору проекта - ОАО «Бэйджинг-Инвест».
Напомним, общая площадь объекта составит 127,5 тысячи кв. м, в том числе 25,9 тысячи кв. м - реставрация, а 101,6 тысячи кв. м - новое строительство. Кроме того, предполагается строительство парковки на 1,044 машино-места.
По данным на 2008 год, гостиница «Пекин» принадлежит ВАО «Интурист», а инвестором проекта через ОАО «Бэйджинг-Инвест» является «Система-Галс», сообщает РИА Новости – Недвижимость.
arendator.ru

В Петербурге создана новая система бронирования номеров в малых отелях

Владелица двух малых отелей в Петербурге Тамара Буйлова создала новую систему бронирования номеров, куда за три месяца вошло 56 малых отелей.
Ежедневно к системе присоединяются по три–пять отелей, пишет «Деловой Петербург».
В разработку системы онлайн–бронирования номеров ООО «Апарти Cистемс» вложило $ 500 тыс. Системы fidelio и opera, которыми пользуются в основном крупные гостиницы (их стоимость от $ 10 тыс.), не доступны для малых отелей, а обычные, которыми малые отели пользуются, — это сайты, где сами гостиницы регистрируются и выкладывают данные о свободных номерах. Пойти на внедрение системы заставили кризис и падение продаж. В Петербурге 469 малых отелей. Сегодня к системе присоединились 56 отелей, у которых 790 номеров.
bn.ru

В Костромской области в рамках комплекса «Романов Плес» построят гостиницу

Совет по инвестициям при губернаторе Костромской области одобрил проект строительства туристско-развлекательного комплекса "Романов Плес".
«Туристско-развлекательный агроэкологический культурно- этнографический комплекс «Романов Плес» построят в Красносельском районе. Инвестирует проект местное сельскохозяйственное предприятие, руководство которого решило развивать туристическое направление. Планируется построить «традиционную русскую деревню», где туристы увидят быт крестьян, при желании научатся азам ткацкого, гончарного или кузнечного дела. Им предоставят возможность принять участие в посевной или уборочной. Для круглогодичной охоты будет сооружен большой вольер. Для любителей экстрима - проложена авто-мото-вело трасса. Деревня должна быть построена к 2013 году.
Предполагается, что каждый день туристический комплекс будут посещать до 120 человек. Разместиться гости смогут в просторной гостинице.
kostroma.allcafe.info

Гостиница «Приморская» в Сочи закроется на реконструкцию

В связи с реконструкцией планируется закрыть три крупные здравницы черноморского курорта – «Ставрополье», «Адлер ВВС» и гостиницу «Приморская».
В результате могут быть уволены 160 человек. Накануне состоялась встреча депутатов городской думы с руководителями предприятий и Центра занятости населения Сочи. На встрече было решено создать антикризисную комиссию, которая займется координацией действий предприятий и Центра занятости населения по переобучению сотрудников, оптимизации кадровой политики и предотвращению массовых сокращений.
sochi.allcafe.info

Казанские отельеры сразятся в футбол

Казанские отельеры решили посвятить празднику «Всемирный день туризма» Чемпионат по футболу среди команд отелей города.
«Всемирный день туризма» отмечается 27 сентября в большинстве стран мира уже на протяжении 20 лет. В соревнованиях принимают участие отели Мираж, Ривьера, Корстон, Сулейман Палас, Шаляпин Палас Отель, Гранд Отель Казань, Ибис и Сафар.
Мероприятие будет проходить на пляже гостинично-развлекательного комплекса «Ривьера» 25 сентября с 16 часов. Вход свободный для всех желающих поболеть за любимую команду.
frontdesk.ru

Гостиницы "Опера" и "Донбасс Палас" заключили договор с TUI Travel по размещению участников и гостей в ходе Евро-2012

Пятизвездочные гостиницы "Опера" в Киеве и "Донбасс Палас" в Донецке заключили договор с TUI Travel Plc (Великобритания), официальным оператором по размещению гостей и участников Чемпионата Европы по футболу 2012 года со стороны УЕФА, предусматривающий размещение в отелях команд, официальных делегаций и гостей чемпионата с 1 июня по 3 июля 2012 года.
Как сообщила компания в пресс-релизе, в рамках договора согласованы все условия сотрудничества, в частности, стоимость проживания, порядок оплаты, бронирования и работы с поставщиками.
"Мы предложили нашим партнерам максимально лояльные условия, так как прекрасно осознаем всю важность и значение проведения чемпионата Европы по футболу 2012 года для Украины. Это событие поможет продемонстрировать традиции гостеприимства, которыми славится украинский народ. Именно поэтому мы никогда не рассматривали наше участие в проведении ЕВРО-2012 как бизнес-проект. Для нас это сотрудничество является вопросом престижа Украины, и мы со своей стороны сделаем все, чтобы обеспечить поселение гостей чемпионата на самом высоком уровне", - цитирует пресс-служба управляющего директора отелей Бернарда Микаллефа.
Rynok.biz

Эстония. Зимний сезон будет "пустым" для гостиниц

Загруженность гостиниц сети Reval Hotels в Латвии, по сравнению с прошлым годом, этим летом упала на 20%, пишет портал nra.lv.
Сокращение загруженность отмечен несмотря на тот факт, что сеть Reval Hotels в этом году снизила свои цена — в среднем одноместный номер подешевел на 30%-35%.
Как поясняют на предприятии, к такому шагу пришлось прибегнуть, так как на фоне экономического спада клиенты не были готовы платить за услуги гостиниц прежнюю цену. Негативно на доходы гостиниц также отразилось повышение ставки НДС.
На осенний и зимний период руководство сети смотрит пессимистично, так как участники различных конференций и мероприятий в прежние годы обеспечивали заполняемость номеров.
rus.delfi.lv

Открылись

в Екатеринбурге

Аэропорт "Кольцово" открыл гостинично-деловой комплекс
Международный аэропорт "Кольцово" (г. Екатеринбург) открыл гостинично-деловой комплекс "Анжело" стоимостью 1,8 млрд рублей, сообщил корреспондент "Интерфакса", присутствовавший на церемонии.
Четырехзвездочная гостиница "Анжело" площадью 17 тыс. кв. метров рассчитана на 211 номеров. Дополнительная инфраструктура включает 12 конференц-залов, несколько баров, ресторан, подземную парковку, а также крытый переход, соединяющий гостиницу с терминалом внутренних воздушных линий аэропорта.
Стратегическим инвестором реконструкции аэропорта выступает группа компаний "Ренова".
"Открытие сетевой гостиницы международного уровня - важный стратегический ход для развития международного аэропорта Екатеринбурга, целью которого является повышение качества обслуживания в "Кольцово" до мировых стандартов и, как следствие, повышение статуса и престижа интенсивно развивающегося хаба", - заявил на брифинге член наблюдательного комитета группы "Ренова" Евгений Ольховик.
Он затруднился назвать сроки окупаемости проекта, отметив лишь, что "они будут достаточно быстрыми".
Е.Ольховик добавил, что первоочередными планами по развитию "Кольцово" станет строительство грузового терминала, здания для Росавиации и выставочного центра.
Губернатор Свердловской области Эдуард Россель на открытии отметил, что в следующем году планируется получение средств из федерального бюджета на реконструкцию второй взлетно-посадочной полосы аэропорта.
Партнером "Реновы" в рамках совместного предприятия по строительству гостиницы "Анжело" выступила австрийская девелоперская компания Warimpex Finanz-und beteiligungs AG. Управление гостиницей будет осуществлять австрийский гостиничный оператор Vienna international Hotel Management, представленный в 10 европейских странах.
Международный аэропорт "Кольцово" сотрудничает с около 40 российскими и зарубежными авиакомпаниями, которые связывают Екатеринбург более чем с сотней городов мира.
ОАО "Кольцово-Инвест" владеет 51,9% уставного капитала АО "Аэропорт "Кольцово", Росимущество - 34,56%. ОАО "Кольцово-Инвест", в свою очередь, создано в 2003 году для реализации стратегической программы развития АО "Аэропорт "Кольцово".
interfax.ru

в Краснодаре

В Краснодаре открылся гостиничный комплекс Nord Avenue
В начале сентября в Краснодаре открылся гостиничный комплекс Nord Avenue. Он рассчитан на бизнес-туристов и семейный отдых.
Гостиничный комплекс Nord Avenue расположен в районе ТРЦ «Красная Площадь». На охраняемой территории расположено 18 двухэтажных коттеджей бизнес класса, один пентхауз (площадью 360 м2), ресторан на 50 мест, банкетный VIP-зал на 20 мест, бар, бассейн, сауна, беседка для барбекю, спортивная площадка и охраняемая автостоянка на 50 машиномест. Максимальная вместимость коттеджа – 8 человек, максимальное количество проживающих в комплексе – 90 человек.
Коттеджи двухэтажные,общей площадью 300 кв.м. Отдельным входом, просторный гараж. На первом этаже располагается оборудованная всем необходимым кухня, большая гостиная с камином, сауна. На втором этаже находится 3 изолированные спальни.
"Мы рассчитываем, что нашими клиентами станут "корпоранты" - топ-менеджеры крупных компаний, приезжающие работать в Краснодар, - рассказала "Живой Кубани" директор управляющей компании Бизнес-клуба "Формула" Изабелла Хабаху. - Помещения можно снимать как на сутки, так и сразу на год. Очень удобно у нас отдыхать семьями, проводить свадьбы и семейные торжества. Коттеджи для таких целей расположены обособленно".
Гостиничный комплекс "Норд Авеню" находится на севере Краснодара за мегацентром «Красная Площадь».
krasnodar.allcafe.info, livekuban.ru

в Калининграде

Открытие первого арт-отеля в Калининграде
1 сентября в Калининграде скромно и тихо официально открылся первый в городе арт-отель – «Пушкин Холл».
Отель расположился в престижном районе особняков недалеко от центра Калининграда, в пяти минутах ходьбы от Верхнего озера. Дизайн всех помещений – от стойки рецепции до ванных комнат в номерах – выполнен по проекту владельцев «Пушкин Холл».
В гостинице 8 номеров выполненных в своем неповторимом стиле – 2 одноместных, 3 двухместных, полулуюкс, студия и люкс. В каждом номере – дизайнерская мебель и постельное белье, высококачественная сантехника, wi-fi и IP-телефония.
В честь открытия на весь сентябрь в арт-отеле действуют скидки на проживание -40%.
ProHotel.ru

в Орле

В Орле открылась гостиница "Орловское поместье"
Новая гостиница "Орловское поместье" станет третьей за последние два года высококлассной гостиницей в городе, сообщил заместитель начальника управления культуры и туризма Орловской области Дмитрий Рябцовский.
По его словам, в прошлом году в Орле открылся гостиничный комплекс "Атлантида", получивший 5* по классификации Ростуризма, и сейчас проходит классификацию на 5* гостиница "Грин".
"Орловское поместье" представляет три сруба из архангельской сосны, в каждом - пять номеров, две гостиные, сауна, бассейн, бильярдная, тренажерный зал", - рассказал собеседник агентства.
Гостиница "Орловское поместье" располагается на территории торгово-развлектельно-спортивно-оздоровительного комплекса "Мегагринн" площадью 9 га.
Д.Рябцовский отметил, что цены в новых отелях демократичные, и они доступны как бизнесменам, так и туристам. По его словам, ценовая политика владельцев новых отелей подвигла руководителей "старых" гостиниц провести капитальный ремонт и реконструкцию.
interfax.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Сеть Marriott International завовевывает Азиатско-Тихоокеанский гостиничный рынок

Американская гостиничная сеть Marriott International в течение нескольких лет планирует построить в Азиатско-Тихоокеанском регионе 79 новых отелей. Как сообщает AFP, об этом объявило руководство компании.
Как рассказал глава международного отдела Marriott International Эд Фуллер, в настоящее время компания ведет в Азиатско-Тихоокеанском регионе строительство 58 отелей (16 тыс номеров) под различными брендами.
По его словам, несмотря на кризис, который привел к спаду в индустрии туризма, в ближайшее время Marriott начнет в регионе строительство еще 21 отеля (14 на территории Китая, остальные — на филиппинах, в Таиланде, камбодже и индии). Таким образом, к 2013 году в регионе будет насчитываться 154 отеля сети общей емкостью 51,5 тысячи номеров.
Marriott International — один из крупнейших гостиничных операторов в мире. Компания управляет 3200 отелями в 67 странах мира. Сеть объединяет 16 отдельных брендов.
lenta.ru

Парижский суд приостановил реставрацию знаменитого отеля "Ламбер"

Административный суд Парижа приостановил действие разрешения министерства культуры Франции на реставрацию исторического отеля "Ламбер", владельцем которого является катарская королевская семья.
Об этом сообщает портал газеты Le Figaro со ссылкой на AFP. Запрет не касается внутренних реставрационных работ, проведение которых не подвергалось критике общественности. Исключением стал кабинет первого владельца здания, финансиста Жана-Батиста Ламбера.
Адвокат владельцев здания Эрик Гинтер выразил свое удивление решением суда. По его словам, без осуществления внешней реставрации и реконструкции инженерных систем, провести работы внутри здания не удастся.
Теперь собственники отеля "Ламбер могут подать апелляцию на решение суда, дождаться окончательного решения по делу или разработать новый проект реставрации.
Отель "Ламбер" расположен в центре Парижа на острове Сен-Луи. Особняк был построен архитектором Луи Лево в 1640—1644. С 1843 особняк стал политическим штабом польской диаспоры, которая эмигрировала во Францию после разгрома польского восстания (1830—1831 годов) против Российской империи. Отель "Ламбер" был и культурным центром - здесь выступали Бальзак, Гектор Берлиоз, Адам Мицкевич, Шопен. В XX веке особняк был перепланирован под отдельные апартаменты. C 1975 года домом владел барон Ги де Ротшильд, который затем продал дом брат эмира Катара за 86 миллионов долларов.
В июне 2009 года катарский шейх получил разрешение на проведение реставрации исторического здания. Однако местные жители, узнав, что работы подразумевают демонтаж оригинальной лестницы особняка и строительство трех лифтовых шахт внутри здания, выступили против проведения реставрации.
Петицию группы по сохранению исторического наследия Парижа с просьбой отменить решение министерства культуры подписали 8000 человек, а Парижская историческая ассоциация обратилась с аналогичным требованием в суд.
Lenta.ru

В Европе появится первый эко-отель Coworth Park, город Эскот (Великобритания)

Открытие нового загородного отеля CoworthPark легендарной отельной сети Dorchester Collection запланировано на лето 2010 года.
Новый проект станет одним из самых экологически благоприятных в Англии, благодаря использованию возобновляемых источников энергии. В отеле, площадь которого занимает около 20 гектар парковой территории, разместятся 70 номеров, 30 из которых будут располагаться в главном здании, а 40 в дополнительном и коттеджах. Кроме того, в подземном этаже расположатся Спа-центр и конно-спортивный комплекс с 40 стойлами для породистых лошадей, двумя полями для игры в поло и площадкой для обучения конному спорту.
Основной целью, к которой стремились во время проектирования отеля, было снижение выброса углекислого газа, по меньшей мере до 50 %, с помощью внедрения новых методов отопления, кондиционирования и освещения. Из 20 гектаров земли, занимаемых отелем, около четырех будет отведено под посадку деревьев ивы, хворост которой станут собирать каждые три года и использовать в качестве сырья для производства топлива с минимальным выбросом углекислого газа.
Спа-центр отеля CoworthPark примечателен не только тем, что обслуживание здания не потребует много энергоресурсов, но и тем, что оно будет построено из натуральных материалов, преимущественно из дерева, и окружено зеленью. Косметические процедуры, предлагаемые здесь, предполагают использование натуральных ингредиентов, полезных трав и растений, таких как зверобой, ромашка и лаванда, многие из которых будут расти в саду, расположенном в отеле. Кроме того, для всех клиентов отеля начнут свою работу фитнесс центр, а также закрытый бассейн.
hospitality.ru

Лондонский отель открывает книжный клуб

Пятизвёздочный Radisson Edwardian Bloomsbury Street Hotel, расположенный в литературном квартале Лондона, запускает новый проект - книжный клуб "Книга Месяца".
Район Блумсбери был домом для многих легендарных представителей писательского искусства Великобритании, среди которых Вирджиния Вульф и Эдварт Морган Фостер. Поддерживая литературный дух этого места, отель Radisson Edwardian Bloomsbury Street Hotel будет предлагать своим гостям бесплатную копию Книги Месяца, которую можно будет даже забрать домой. В сентябре гости отеля смогут насладиться чтением книги Сказок Ганса Христиана Андерсона.
Отель на 174 комнаты был открыт после ремонта в январе 2009 года. Здесь целая стена посвящена одному из самых ярких персонажей района Блумсбери - "Миссис Дэллоувэй" Вирджинии Вульф. Поразительная художественная инсталляция, составленная из страниц знаменитого романа, доминирует в оформлении стойки регистрации отеля.
Кстати, в Radisson Edwardian Bloomsbury Street Hotel с удовольствием останавливаются современные писатели. Совсем недавно здесь были замечены Ник Хорнби, Сара Уотерс и Дейв Болинг.
hotels.su

Пятизвездочные отели Дубаи не знают слова кризис

Несмотря на глобальный экономический кризис, самым негативным образом сказавшийся на экономике Дубаи, пятизвездочные отели эмирата не испытывают недостатка в гостях - согласно последней статистике Dubai Tourism and Commerce Marketing, уровень заполненности составил за вторую неделю августа в среднем 97%.
За первые 6 месяцев Дубаи посетили порядка 3,9 миллионов туристов - на 5% больше, чем за аналогичный период прошлого 2008 года. Уровень заполненности отелей по сравнению с данными июля вырос почти на 7%.
Аналитики Dubai Tourism and Commerce Marketing отмечают, что рост количества туристов, направляющихся в Дубаи, обусловлен большим количеством промо- и маркетинговых программ, направленных на стимулирование туристической индустрии Дубаи.
luxemag.ru

Парижский отель LeMeurice стал обладателем пятой звезды

Le Meurice, принадлежащий сети Dorcherster Collection – первый luxury-отель Франции, получивший пятую звезду.
Дело в том, что этим летом французская система классификации отелей претерпела некоторые изменения. До июля 2009 года во Франции категории отелей распределялись следующим образом: 1 звездочку имели отели низкой категории, 2 звезды принадлежали отелям средней категории, более высокого уровня считались трёхзвёздочные отели и гостиницы, а четыре звезды имели только роскошные отели. Также существовал еще более высокий уровень, 4 звезды «люкс», который присваивался лишь самым прекрасным отелям-дворцам, к которым и относился легендарный парижский отель Le Meurice.
После изменения стандартов у отелей появилась возможность получить еще одну, пятую звёзду, подтверждающую категорию Palace. Так как на сегодняшний день LeMeurice считается одним из лучших отелей Франции, он по праву стал претендовать на звания отеля-дворца. После нескольких инспекций и оценивающих комиссий, отель Le Meurice заслуженно получил «повышение» и теперь носит гордое название «пятизвёздочный отель».
hospitality.ru

Открылись

в Медине

Первый отель накануне праздника Рамадан
Компания Rezidor, одна из наиболее быстро развивающихся гостиничных сетей в мире, открыла первый отель в Саудовской Аравии в городе Медина. Гостиница с номерным фондом в 307 комнат получила название Al Muna Kareem Radisson Blu.
Открытый накануне священного для мусульман всего мира праздника Рамадан, отель расположен в самом сердце северной части центра города, неподалеку от наиболее известных и посещаемых исторических мест и всего в 70 метрах от главной святыни города – Мечети Пророка, где находится гробница Пророка Мохаммеда. Миллионы религизных туристов приезжают сюда ежегодно во время священного месяца Рамадан и в период хаджа.
Отель Al Muna Kareem Radisson Blu расположенн в 15 минутах от международного аэропорта Медины. Гостиница предлагает свои гостям 307 стильных номеров, включая стандартные комнаты и номера бизнес класса, апартаменты и королевские апартаменты, а также номера, специально предназначенные для инвалидов. Все комнаты оснащены необходимыми атрибутами, присущими отелям мирового класса – индивидуальной системой климат-контроля, современными ванными и высокоскоростным Интернетом.
Ресторан, который работает круглосуточно, предлагает гостям как блюда местной кухни, так и классическое меню.
Инфраструктуру отеля дополняет современный конференц-зал. Прекрасный интерьер, новейшее аудиовизуальное оборудование, бесплатный доступ к беспроводному высокоскоростному интернету – все это делает конференц-зал отеля идеальным местом для проведения пресс-конференций, форумов и других мероприятий. На первом этаже отеля расположен комплекс магазинов, которые наверняка привлекут внимание поклонников шопинга.
Марко Хитонен, региональный вице-президент компании Rezidor отмечает: «Открытие отеля в таком потрясающем месте - действительно важное событие для нашей компании. Без ложной скромности могу отметить, что одно из ключевых преимуществ отеля – его выгодное расположение, что делает гостиницу удобным местом для отдыха как паломников, так и гостей, которые приезжают в Медину с деловым визитом».
Появление отеля Al Muna Kareem Radisson Blu в Медине – это еще один шаг к укреплению позиций компании Rezidor в данном регионе.
horeca.ru

Необычные отели  
 

Самый дорогой номер в мире обнаружен в отеле на берегу Женевского озера

Желающим провести отдых с максимальной роскошью стоит обратить свои взоры на Швейцарию. Именно здесь эксперты обнаружили самый дорогой в мире номер «люкс» - с видом на Монблан.
Занимает он весь последний этаж здания и состоит из четырех спален, шести ванных и просторной гостиной. Кроме того, ради полной безопасности VIP-гостей в номере есть и специальное убежище, способное уберечь их от захвата террористами. Все панорамные окна сьюта сделаны из пуленепробиваемого стекла, а его охрану обеспечивает команда профессионалов.
Обстановка 240-метрового пентхауса вполне соответствует статусу самого роскошного в мире. Комнаты обставлены эксклюзивной мебелью и украшены редкими произведениями искусства, на полу лежат персидские ковры натурального шелка, а профессиональные флористы ежедневно меняют изысканное убранство из живых цветов… Кроме того, в распоряжении гостей пентхаус – отдельный эксклюзивный лифт. Вся эта роскошь стоит $65 000 за ночь. Теперь она доступна не только королям и президентам, но и любому туристу, способному заплатить соответствующую сумму.
tours.ru

В Санкт-Петербурге появится первый "тайный" отель

Представители Санкт-Петербургской компании Valka Hotels Group, управляющей малыми отелями «Невский Форум», «Эрмитаж», «Комфорт Отель», планируют создать отели типа без вывески для гостей с различным уровнем достатка, в том числе и для знаменитых людей.
Идея «отелей без вывески» нашла воплощение в Европе. Это отели, где гость бронирует номер через интернет, расплачивается кредитной картой, после чего получает пин-код от номера на свой мобильный телефон или e-mail, приезжает в отель и, используя кредитную карту в качестве ключа, попадает внутрь гостиницы, в которой лифт довезет до нужного этажа, не останавливаясь нигде более.
Чтобы попасть в комнату, остается только ввести полученный ранее пин-код на кодовом замке, и номер в отсутствии посторонних глаз — полностью в распоряжении гостя. В Европе отели подобного формата работают преимущественно в бюджетном сегменте.
Ведь именно им необходимо скрыться от назойливых глаз поклонников, журналистов или папарацци. А самое главное, никто не узнает: на чье имя заказан номер в гостинице, во сколько заезд и выезд и т.д.
wise-travel.ru

Финляндия. Отель Klaus K за защиту окружающей среды

Отель Klaus K – первый отель в Финляндии, предоставляющий своим гостям информацию о загрязнении окружающей среды с помощью специального калькулятора, подсчитывающего количество выбросов углекислого газа в атмосферу.
Теперь гости могут подсчитать осуществляемое ими воздействие на окружающую среду за то время, что они провели в отеле. Это нововведение стало возможным благодаря сотрудничеству с компанией Ecompter, предоставляющей консультационные услуги по защите окружающей среды в индустрии сервиса.
Значительные выбросы углекислого газа в атмосферу, производимые отелями, приходятся на прямое и косвенное потребление электричества, отопление, использование воды и стирального порошка. Среднее количество углекислого газа, выработанного одним гостем в течение дня в отеле, составляет от 10 до 30 кг, что равноценно от 60 до 180 километрам пути на машине с бензиновым двигателем.
Klaus K – первый дизайнерский отель в Финляндии, открытый в ноябре 2005 года и расположенный в центре Хельсинки.
hospitality.ru

Топ-6 отелей от звездных дизайнеров

Когда знаменитым модельерам и дизайнерам надоедает рисовать эскизы платьев и устраивать показы, они направляют поток своей неуемной энергии на туристическую отрасль, а именно: на строительство и обустройство отелей.
WDay.ru рассказывает, как выглядит дворец от Версаче и сколько стоит провести ночь в вилле Ральфа Лорена.
Palazzo Versace, Квисленд
Palazzo Versace на солнечном побережье Австралии был открыт в 2000 году. Сказать, что отель роскошен – значит, не сказать ничего. Пятиэтажная гостиница в Квисленде входит в элитную сеть The Leading Hotels of the World и состоит из 205 элитных номеров, 72 кондоминиумов, трех ресторанов и частной гавани. В Palazzo Versace не приемлют аскетизм и пуританство, все утопает в помпезной роскоши и выдержано в стиле модного дома. Хозяйка отеля, итальянский модельер Донателла Версаче (по задумке которой дворец был украшен китчевой позолотой и вечным логотипом Дома Версаче – головами медузы Горгоны), называет свое сокровище «роскошью Ренессанса». Стоимость проживания: от 500 долларов за ночь.
Hotel du Petit Moulin, Париж
Небольшой частный отель открылся на месте исторической булочной в Ле Мааре, самом красивом и богемном квартале Парижа. Несмотря на современную отделку каждого из семнадцати номеров, гостиница сохранила дух и шарм Франции XVII века – ведь гостиницей занимался не кто иной, как маэстро театрального дизайна Кристиан Лакруа. Любопытно, что каждый номер в отеле посвящен тому или иному нюансу из жизни типичного парижанина: постояльцы то оказываются окружены летящими со стен и зеркал сердцами, то утопают в цветах и деревьях, то слушают успокаивающий джаз. Стоимость проживания: от 200 евро за ночь.
Round Hill Hotel, Ямайка
Знаменитый американский модельер и бизнесмен Ральф Лорен 20 лет являлся совладельцем шикарного ямайского отеля Round Hill Hotel, однако лишь совсем недавно – впервые – принял непосредственное участие в очередном плановом ремонте и редизайне интерьеров. Расположенный в красивой бухте Монтего-Бэй, отель под пристальным наблюдением Лорена мигом превратился из плантации кокосовых пальм в элитный курорт, состоящий из 36 номеров с видом на океан и 27 частных вилл с собственными бассейнами. Хотите проникнуться псевдоколониальным американским духом? Приезжайте в царство Ральфа Лорена с обилием дерева и белого камня и вдыхайте аромат вечного лета. Стоимость проживания: от 400 долларов за ночь.
Tortuga Bay Private Beach and Vacation Villas, Доминикана
Курорт Пунта Канна – самая живописнейшая часть Доминиканской республики. Здесь-то и находится отель Tortuga Bay Private Beach and Vacation Villas, над которым потрудился американский кутюрье Оскар де ла Рента, любимый дизайнер Сары Джессики Паркер. 15 вилл погружены в тропические сады Карибского острова. Белоснежные колонны, желтый атлас диванов, плетеные кресла… Словом, гостиница дарит кубинскую энергетику 1950-х годов. Стоимость проживания: от 300 долларов за ночь.
The G Hotel, Галвей
Царство гламура, правит которым знаменитый шляпник Филипп Трэйси, находится в ирландском городе Галвее. Отель озаглавлен просто – буквой G, с которой, собственно, и начинается английское слово «гламур» (glamour). Дизайнер считает, что сам факт нахождения в стенах обставленной и декорированной им гостиницы равнозначен дефиле по красной ковровой дорожке. Любимое детище Трэйси – бар в отеле, так называемый «розовый лаундж» с черно-белым ковром с эффектом водоворота и шокирующими розовыми стенами. Стоимость проживания: от 150 евро за ночь.
Hotel Missoni, Эдинбург
Первый фирменный отель итальянского модного дома Missoni открылся летом 2009 года. С уютной террасы открывается великолепный вид на исторический Эдинбург. А 136 просторных номеров выдержаны в фирменной стилистике марки, прославившейся своей непревзойденной техникой многоцветной палитры. Проект Hotel Missoni возглавляет лично креативный директор дома Розита Миссони, пообещавшая к концу 2009 года открыть не менее потрясающую гостиницу в Кувейте, а к 2012 году пригласить первых гостей в фирменный отель в Омане. Стоимость проживания: от 200 евро за ночь.
Fashiontravel.ru, wday.ru

В тему  
 

Список самых смешных предупреждений, данных отелями

Путешествуя за границу, можно увидеть массу всего интересного, включая перевод своего родного языка, который, желая угодить заморским приезжим, курортные страны часто неумышленно коверкают.
Получив достаточное количество забавных отзывов от клиентов, крупный туристический портал Британии составил список самых смешных предупреждений, данных отелями на английском языке, сообщают британские СМИ.
О том, что значит та или иная надпись, британским туристам порой приходится только догадываться. Среди предупредительных и побудительных надписей на табличках, расставленных в отелях по всему миру, значатся такие как "Женщины — это заболевания" или "Пожалуйста, играйте с противоположным полом на публике". В офисе продажи авиабилетов в Копенгагене посетителям обещают "взять их чемоданы и разослать по всему миру", а в отеле Будапешта извиняются, что "лифт находится на 1 день в ремонте, из-за чего управляющие отеля дико извиняются, что делают невыносимым весь отпуск гостей".
Отличились и гостиницы Цюриха. В одной из них висит табличка, гласящая, что "в связи с тем, что развлекать гостей в их спальне неприлично, для этих целей должно быть использовано лобби". В югославском отеле предлагают воспользоваться услугами горничной, которая "с удовольствием погладит нижнее белье". В прачечной римского отеля женщинам, забывшим свои вещи, обещают "отличный вечер", а в Бангкоке мужчинам советуют "снять брюки для лучших результатов".
В Токио "сумасшедшим женщинам" полагаются специальные коктейли, в Норвегии просят "не беременеть в баре" и грозятся "продать в цирк" оставленных без присмотра детей, в то время как в Австрии детей угрожают "продать в рабство".
"Англичане - одни из самых заядлых путешественников в мире, так что неудивительно, что туристические места стараются привлечь их переведенными знаками и меню, - говорит менеджер компании Sunshine, составившей список. - Но проблемы начинаются, когда они переведены неправильно. Вышеперечисленные примеры смешны и не могут никого обидеть (разве что горничных). Но когда в меню написано "Великолепный поджаренный гепатит", компании рискуют потерять большую часть своего бизнеса".
аrttravel.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru